قایق کدو سبز پر شده با مرغ و سبزیجات. قایق کدو حلوایی پر شده با سبزیجات طرز تهیه قایق کدو سبز

کدو سبز یک سبزی ساده و همه کاره است که می توان از آن برای تهیه انواع غذاها استفاده کرد. غذای کدو سبز پر شده با گوشت چرخ کرده سزاوار توجه ویژه است.

کدو سبز برای پر کردن به بشکه، حلقه یا قایق بریده می شود. پر کردن ممکن است بسته به ترجیحات شما متفاوت باشد.

خانواده خود را با یک غذای خوشمزه و زیبا متنعم کنید، "قایق های" کدو سبز را با گوشت چرخ کرده در فر آماده کنید.

بیایید محصولات را طبق لیست آماده کنیم.

بیایید با تهیه "قایق" کدو سبز شروع کنیم. کدو سبز را بشویید و به 2 نصف کنید. با استفاده از یک قاشق چای خوری، خمیر را از هر نیمه جدا کنید و یک لایه 8 تا 10 میلی متری خمیر در اطراف لبه ها باقی بگذارید. برای راحتی، طرح کلی را می توان با چاقو ترسیم کرد.

داخل "قایق ها" را با روغن نباتی چرب کنید و آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 15-20 دقیقه قرار دهید.

در حالی که "قایق ها" در فر هستند، مواد را آماده کنید.

ماهیتابه را با روغن گرم کنید (1-2 قاشق غذاخوری)، پیاز و سیر ریز خرد شده را اضافه کنید. سرخ کنید تا نرم شود، هم بزنید.

80 گرم از تفاله کدو سبز را به مکعب های کوچک برش دهید و با سبزیجات سرخ شده در ماهیتابه قرار دهید، مخلوط کنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید.

سبزیجات آماده شده را در ظرفی جداگانه بریزید و روغن آن را صاف کنید.

کمی روغن دیگر به همان ماهیتابه اضافه کنید، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه تفت دهید و با قاشق همه گلوله ها را بشکنید. گوشت چرخ کرده آمادهبگذارید خنک شود

پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. سبزی ها را ریز خرد کنید.

در ظرفی گوشت چرخ کرده، سبزیجات سرخ شده، پنیر و سبزی را با هم مخلوط کنید. نمک و فلفل را اضافه کنید، مخلوط کنید. فیلینگ آماده است.

"قایق ها" را روی یک ورقه پخت که کمی با روغن چرب شده است قرار دهید. کمی نمک بزنید و با فیلینگ آماده شده پر کنید.

گوجه‌فرنگی‌ها را به صورت نیم دایره برش داده و روی فیلینگ قرار دهید. آنها را با نمک و فلفل بپاشید.

قایق های کدو سبز را با گوشت چرخ کرده در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید و 30-40 دقیقه بپزید. با نرمی کدو سبز آمادگی را بررسی می کنیم.

کدو سبز تمام شده را با پنیر رنده شده (30 گرم) بپاشید و دوباره به مدت 1-2 دقیقه در فر قرار دهید. پس از آب شدن پنیر، ظرف را از فر خارج کنید.

در فر پخته شده است پر شده با گوشت چرخ کردهکدو سبز قایق مانند را با سبزی خرد شده بپاشید و به عنوان یک ظرف جداگانه سرو کنید.

برای پر کردن یک کدو سبز متوسط ​​به موارد زیر نیاز دارید:

• 1 کدو سبز متوسط ​​(بله، بدون آن دشوارتر خواهد بود ☺)؛
• 1 گوجه فرنگی معمولی متوسط ​​یا چند گوجه گیلاسی؛
• 2-3 قارچ تازه؛
• 1 پیاز کوچک؛
• 2-3 حبه سیر؛
• 50-70 گرم پنیر سخت؛
• روغن نباتی + اختیاری 2-3 حبه سیر؛
• گیاهان و ادویه جات ترشی جات به سلیقه

فرآیند پخت و پز ساده است، اما آماده سازی حدود نیم ساعت طول می کشد:
نوش جان!

من می دانم که رژیم گیرندگان به موضوع میزان نمک حساس هستند. من پختن «قایق‌ها» با کیپر را دوست داشتم، که در ابتدا به صورت ترشی و بسیار شور فروخته می‌شوند و حتی نیاز به «آبشویی» اجباری دارند. در این صورت نمک را کم یا اصلا به ظرف اضافه می کنم. لایف هک یا فریب کوچک؟ نظر خود را در نظرات بنویسید.

پاداش شماره 1. تخم مرغ آسیاب شده در گوجه فرنگی

تخم‌مرغ‌های همزده در گوجه‌فرنگی در فر آماده می‌شوند و به طرز مسخره‌ای ساده درست می‌شوند:

1. برای هر تخم مرغ از 1 گوجه فرنگی بزرگ استفاده کنید.
2. روی قرمزها آب جوش بریزید، سپس بلافاصله آب سرد. پوست را ببرید و بردارید. گوجه فرنگی را در آب جوش رها نکنید، نباید نرم شود!
3. روی آن را برش دهید و با یک قاشق تمام پالپ را با دقت بردارید. شما یک فنجان برای تخم مرغ های همزده آینده دریافت خواهید کرد.
4. یک تکه کره را کف گوجه فرنگی قرار دهید. خود گوجه فرنگی را می توان با کمی ادویه در داخل و خارج پاشید. من با قلم مو با کره سیر نمک زده.
5. تخم مرغ را بشکنید و با احتیاط داخل فنجان گوجه فرنگی بریزید. ادویه ها و سبزی ها را برای طعم دادن روی آن بپاشید.
6. به مدت 20-25 دقیقه در فر با دمای 180-200 درجه سانتیگراد قرار دهید. اگر فر به خوبی گرم نمی شود، ممکن است تا نیم ساعت طول بکشد.

گرم سرو کنید.

در صورت تمایل می توانید روی آن پنیر بپاشید. اما بهتر است این کار را زمانی انجام دهید که تخم مرغ از قبل سفت شده و کمی پخته شده باشد.

می‌توانید تخم‌مرغ‌های همزده را در گوجه‌فرنگی‌ها به همان شیوه‌ای که معمولی‌ها دارند، متنوع کنید. گوشت بیکن، قارچ یا گوجه فرنگی را که در ابتدای دستور تهیه کرده اید، سرخ کنید. و ته گوجه فرنگی بچینید.

پاداش شماره 2. قایق کدو سبز با گوشت چرخ کرده و قارچ

آنها به خصوص لطیف و آبدار هستند؛ کدو سبز ترد و جوان به طرز شگفت انگیزی با دلچسب هماهنگ می شود. پر کردن گوشت. برای این دستور، قسمت های برش خورده کدو سبز را رنده می کنم. سپس وقتی با گوشت چرخ کرده و قارچ مخلوط می شوند، تقریباً در فیلینگ نامرئی می شوند. من گوجه فرنگی را به این فیلینگ اضافه نمی کنم، اما این یک موضوع سلیقه ای است.

طبق همان روش آماده کنید: نیمه های کدو سبز را بپزید. پر کردن را در ماهیتابه سرخ کنید و ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. قایق ها را پر کنید، گیاهان و پنیر را روی آن بپاشید. 10-15 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.

پاداش شماره 3. یک صبحانه مقوی یا با سیر کردن بیشتر چه کنیم

آیا مواد زیادی در فیلینگ ریخته اید و در ظرف اصلی جا نمی شود؟ بگذار برای فردا. این فیلینگ افزودنی عالی به املت صبحگاهی شما خواهد بود. مغذی و بسیار خوشمزه خواهد شد!

P.S. لطفا عکس ها را از نظر ارزش هنری ارزیابی نکنید، فقط از نظر ارزش عملی! من سعی می کنم تیراندازی کنم دستور العمل های مرحله به مرحلهدر درجه اول برای "آموزنده"، و نه برای "زیبا".

روز خوبی داشته باشید!

بهترین آرزوها،
رورینا.

کدو سبز محبوب ترین سبزی در تابستان است. بنابراین پیشنهاد می کنیم قایق های کدو سبز را در فر تهیه کنید. این غذا به قدری ساده است که حتی یک سرآشپز باتجربه هم می تواند از پس تهیه آن برآید. به چند توصیه توجه کنید:

• استفاده از کدو سبز جوان (در اندازه کوچک با پوست روشن) توصیه می شود.
• اگر پر کردن گوشت است، نیمی از زمان ظرف را زیر فویل بپزید تا همه چیز کاملاً پخته شود.
• برای خوشبو شدن و غنای طعم می توانید از ادویه ها و چاشنی های مختلف استفاده کنید.
• پر کردن می تواند بسیار متفاوت باشد: با گوشت چرخ کرده، سبزیجات، قارچ، مرغ و غیره.
• برای اینکه "قایق ها" شکل خود را حفظ کنند، لازم است 0.6-0.8 میلی متر خمیر روی دیوارها باقی بماند.
• برای پخت بهتر است از کره استفاده کنید، این غذا را خوشمزه تر می کند. برای عاشقان غذاهای سبزیجاتمی توان پخت

قایق کدو سبز در فر با فیله مرغ

• کدو سبز بزرگ (2-3 عدد)
• گوجه فرنگی (5 عدد)
• فیله مرغ (650 گرم)
• پنیر سفت (270 گرم)
• پیاز (2 عدد)
• سیر
• سبزیجات تازه (شوید، جعفری)

1. کدو سبز را پوست بگیرید، بشویید، 2 تکه کنید و با قاشق تفاله آن را بردارید. سپس "قایق" های به دست آمده را روی یک ورقه پخت روغنی قرار دهید و به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.

2. بیایید به مواد دیگر برویم:

• فیله را خرد کنید برش های کوچکو روی حرارت ملایم سرخ کنید تا پخته شود
• پیاز و گوجه فرنگی را نگینی خرد کرده و همه را در ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا مایع آن تبخیر شود.
• سیر را با چاقو ریز خرد کرده یا از طریق پرس مخصوص سیر فشار دهید
• پنیر را رنده کنید

3. بعد گوشت، گوجه فرنگی سرخ شده + پیاز، سبزی، سیر، پنیر (نصف سهم) را مخلوط کنید + ادویه بپاشید. مواد پر شده را در قایق های کدو سبز قرار دهید، پنیر باقی مانده را روی آن بپاشید و به مدت 7 تا 10 دقیقه در فر بجوشانید. این خیلی راضی کننده است و ظرف معطرمی توان پخت.

قایق کدو سبز با گوشت چرخ کرده

• کدو سبز جوان (1 کیلوگرم)
• گوشت چرخ کرده (گوشت خوک + گاو) 350 گرم
• گوجه فرنگی (200 گرم)
• پنیر سفت (80 گرم)
• پیاز (1-2 عدد)
• ادویه جات ترشی جات (نمک، فلفل)
• گیاهان تازه
• روغن سبزیجات

1. کدو سبز را بشویید و خشک کنید و از طول برش دهید. یک قاشق چای خوری بردارید، تفاله آن را بیرون بیاورید و با چاقو ریز خرد کنید (برای پر کردن به آن نیاز دارید).

2. پیاز پوست گرفته را خرد کرده و در روغن تفت دهید تا شفاف شود. سپس گوشت چرخ کرده (گوشت گاو + خوک) را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت شروع به خرد شدن کند. در مرحله بعد، زمان اضافه کردن گوجه فرنگی ریز خرد شده، سبزی و تفاله کدو سبز است. همه اینها را مخلوط کنید، با ادویه ها مزه دار کنید و تا 10 دقیقه بجوشانید.

3. قایق های ما را بردارید، آنها را با پر کردن گوشت پر کنید، آنها را با پنیر بپاشید و آنها را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با پوست قرار دهید. فراموش نکنید که کمی با روغن (نباتی یا کره) بپوشانید. تا 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. همه چیز آماده است!

قایق کدو حلوایی پر شده با قارچ

• کدو سبز جوان (800 گرم)
• پیاز (1-2 عدد)
• قارچ (قهرمانان) 270 گرم
• پنیر سفت (100 گرم)
• خامه ترش (3 قاشق غذاخوری)
• ادویه جات ترشی جات (نمک، فلفل، رازک سونلی یا گیاهان پرووانسالی)

1. کدو سبز را بشویید، از طول نصف کنید، تفاله آن را بردارید (با قاشق چایخوری) و ریز خرد کنید.

2. حالا سایر مواد را آماده کنید: پیاز را تا 5 دقیقه در روغن تفت دهید، قارچ ها را ریز خرد کنید و به پیاز اضافه کنید. سپس تفاله کدو سبز را داخل ماهیتابه بریزید، تا 7 دقیقه بجوشانید (تا تمام مایع تبخیر شود)، خامه ترش، ادویه ها و کاملا مخلوط کنید. اجاق گاز را خاموش کنید و بگذارید کمی خنک شود.

3. فیلینگ آماده شده را در قایق های کدو سبز قرار دهید، با پنیر بپاشید و آنها را در قالب قرار دهید. نکته: ته آن کمی آب (نصف لیوان) بریزید. همه اینها را به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا قهوه ای طلایی شوند.

قایق کدو سبز در فر با گوشت چرخ کرده و برنج

• کدو سبز جوان (3 عدد)
• گوشت چرخ کرده به سلیقه شما (گوشت خوک، گاو) 550 گرم
• کره (2 قاشق غذاخوری)
• برنج آب پز (300 گرم)
• پیاز (1 عدد)
• هویج (1 عدد)
• پنیر سفت (90 گرم)
• نمک، فلفل، ادویه ها، به عنوان مثال خملی سونلی، کاری و غیره

1. کدو سبز را بشویید، از طول برش دهید و "قایق" را تشکیل دهید، و پالپ را از وسط بردارید. گوشت خرد شدهبا هویج و پیاز رنده شده تفت دهید تا نرم شوند. با ادویه بپاشید. سپس مخلوط آماده شده را با سبزی خرد شده و برنج مخلوط کنید.

2. کدو سبز "قایق" را بردارید و آن را روی یک ورقه پخت روغنی قرار دهید کرهفیلینگ را پهن کرده و پنیر بپاشید. تا 35 دقیقه با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. قایق های کدو سبز در فر آماده هستند!

قایق کدو سبز با ژامبون در اجاق گاز آهسته

• کدو سبز (2 عدد)
• پنیر (100 گرم)
• ژامبون (200 گرم)
• گوجه فرنگی (2-3 عدد)
• پیاز (2 عدد)
• خامه ترش (3 قاشق غذاخوری)
• ادویه ها
• فویل

1. کدو سبز را کاملا بشویید، از طول به 2 قسمت برش دهید و با قاشق (قاشق چایخوری) تفاله آن را بردارید تا «قایق» درست شود. توجه: فقط آن را دور نریزید، برای پر کردن به آن نیاز داریم. سپس در ماهیتابه پیاز را با ژامبون ریز خرد شده تفت دهید تا طلایی شود (5 دقیقه). پنیر را رنده کنید. گوجه فرنگی ها را بشویید و ریز خرد کنید.

2. مرحله بعدی: ژامبون سرخ شده را با پیاز، گوجه فرنگی، تفاله کدو سبز، خامه ترش، ادویه جات ترشی جات، سبزی تازه را در ظرفی بریزید و مخلوط کنید. فیلینگ آماده است!

3. فویل را روی سطح (میز) پهن کنید و از آن یک صفحه تشکیل دهید و لبه ها را تا کنید. قایق های کدو سبز را در وسط قرار دهید، آنها را با مواد پر کنید، با پنیر بپاشید و صفحه فویل خود را در کاسه مولتی پز قرار دهید. حالت "پخت" را تنظیم کنید و تا 40 دقیقه بپزید. ظرف آماده است!

کدو سبز پر شده با پنیر دلمهبا سیر و پنیر

• کدو سبز جوان (3 عدد)
• پنیر دلمه (450 گرم)
• پنیر سفت (120 گرم)
• سیر (2 حبه)
• تخم مرغ (1 عدد)
• ادویه ها
• سبزی تازه: شوید، جعفری

طبق معمول کدو سبز را بشویید و از طول برش دهید و با قاشق تفاله آن را بردارید. پنیر دلمه را در مخلوط کن بزنید (به طوری که گلوله نباشد)، سبزی خرد شده، سیر، تخم مرغ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید و دوباره کاملا مخلوط کنید. قایق های کدو سبز را روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید، روی آن را با پنیر بپاشید و به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. نوش جان!

قایق های کدو سبز پخته شده در فر - سریع، خوشمزه، زیبا. گزینه های زیادی برای پر کردن قایق ها وجود دارد؛ ما دستور العمل هایی برای قایق های کدو سبز سالم با 5 گزینه پر کردن را به شما پیشنهاد می کنیم.

کدو سبز - محصول رژیمی. با وجود این واقعیت که کدو سبز برجسته نیست کیفیت های طعم، می توانید هزاران غذا از آنها تهیه کنید و هر غذا طعم خاص خود را خواهد داشت. به همین ترتیب، قایق های کدو سبز - فقط یک الگوریتم آماده سازی وجود دارد، اما طعم های زیادی وجود دارد، زیرا آنها بستگی به این دارند که کدو سبز را با چه چیزی پر کنید.

نکاتی برای درست کردن قایق کدو حلوایی شکم پر

- کدو سبز جوان را با پوست نازک و بدون دانه های رسیده انتخاب کنید
- کدو سبز را بشویید، در صورت تمایل پوست آن را جدا کنید، از طول نصف کنید و هسته آن را جدا کنید
- کدو حلوایی را کمی نمک بزنید و مواد را اضافه کنید و در فر 180 درجه حدود نیم ساعت بپزید.

قایق کدو سبز با مرغ چرخ کرده

آماده سازی: مرغ چرخ کردهنمک و فلفل را اضافه کنید، پیاز و شوید ریز خرد شده، چند قاشق غذاخوری آب اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. قایق های کدو سبز را با گوشت چرخ کرده پر کنید، روی آن را با پنیر بپوشانید و بپزید.

قایق کدو سبز با تخم مرغ و گوجه فرنگی

آماده سازی:در هر کدو سبز 2 عدد قرار دهید تخم مرغ خام(اگر کدو سبز خیلی بلند است، می توانید از 3 عدد استفاده کنید)، نمک اضافه کنید، روی هر تخم مرغ را با یک تکه گوجه فرنگی بپوشانید، روی قایق ها را با پنیر رنده شده بپاشید و بپزید.

قایق کدو سبز با موزارلا و گوجه فرنگی

آماده سازی: هر قایق کدو سبز را با موزارلا پر کنید، برش های گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید، با گیاهان بپاشید و بپزید.

قایق کدو سبز با برنج و سبزیجات

آماده سازی: برنج را بجوشانید و با ذرت، سبزی خرد شده و پیاز سبزورقه های گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید و بپزید

قایق کدو سبز با گوشت گاو و جوان نخود سبز

آماده سازی:گوشت گاو را به قطعات نازک کوچک برش دهید، پیاز و هویج را ریز خرد کنید، با گوشت ترکیب کنید، نخود سبز را اضافه کنید و کدو سبز را در قایق بریزید، با پنیر رنده شده بپاشید و بپزید.

قایق کدو سبز با توده کشک(شیرین نیست)

آماده سازی:پنیر دلمه را با چند قاشق غذاخوری خامه ترش، شوید، نمک و فلفل مخلوط کنید و در یک تخم مرغ بزنید و خوب مخلوط کنید. به طور جداگانه تخم مرغ را با 2 قاشق غذاخوری شیر و کمی نمک بزنید. مخلوط تخم مرغ را روی قایق های پنیر کوتیج بریزید و بپزید.

قایق با گوشت چرخ کرده و قارچ

آماده سازی: V گوشت چرخ كردهچند قاشق غذاخوری آب، نمک و فلفل اضافه کنید، قارچ، پیاز و سبزی ریز خرد شده را اضافه کنید، کدو سبز را در قایق بریزید و با پنیر بپاشید، بپزید.

قایق کدو سبز با سبزیجات

آماده سازی:سبزیجات را آماده کنید - پیاز سبز، گوجه فرنگی، هویج را به مکعب های کوچک خرد کنید، فلفل دلمه ای، با نخود سبز و ذرت مخلوط کنید، کمی نمک بزنید، با آب لیمو بپاشید، کدو سبز را در قایق بریزید و با پنیر بپاشید، بپزید.

غذاهای مختلف سبزیجات به خصوص در بهار و تابستان بسیار محبوب هستند. به عنوان مثال، می توانید آن را در فر یا آرام پز بپزید قایق های پر شدهتهیه شده از کدو سبز با گوشت چرخ کرده، گوجه فرنگی، پنیر، تکه های گوشت، قارچ و مواد دیگر. طیف گسترده ای از دستور العمل ها برای ایجاد "قایق" سبزیجات وجود دارد. برای خوش طعم شدن، زیبا شدن نتیجه آشپزی، لازم است محصولات را به درستی تهیه کنید و دستور العمل را کاملاً رعایت کنید.

طرز تهیه قایق کدو سبز

منوی روزانه نه تنها باید حاوی غذاهای خوشمزه، بلکه سالم نیز باشد. یکی از راه‌های حفظ ویتامین‌های موجود در غذاها این است که غذاها را با پخت در فر یا آرام پز آماده کنید. قایق های ساخته شده از کدو سبز یک غذای ساده، کم کالری و دیدنی است که حاوی مقدار زیادی مواد مفید. می توان آنها را ارسال کرد شام خانوادگییا یک جشن جشن

اغلب، قایق های کدو سبز با گوشت چرخ کرده (مرغ، گوشت خوک یا گاو)، سبزیجات (گوجه فرنگی، هویج، پیاز)، قارچ، برنج، پنیر پر می شوند. برای طعم و عطر، ادویه ها، ادویه ها را اضافه کنید، پر کردن را با سس مایونز، خامه ترش مزه دار کنید. سس گوجه فرنگی. سپس ظرف در فر پخته می شود یا با استفاده از مولتی پز پخته می شود. به عنوان یک قاعده، زمان پخت قایق ها 60 دقیقه است (کدو سبز بزرگ را می توان حدود 90 دقیقه پخت). چند نکته از سرآشپزهای مجرب:

1. توصیه می شود سبزیجات جوانی را خریداری کنید که پالپ آن لطیف تر است. آنها با پوست روشن و ابعاد کوچک متمایز می شوند.
2. قبل از پر کردن، باید پوست آن را جدا کرده و سپس دانه ها را جدا کنید تا فیلینگ اضافه شود.
3. از آنجایی که کدو سبز و سایر انواع کدوها طعمی خنثی دارند، می توانید طعم های مختلف آشپزی را امتحان کنید. ادویه جات ترشی جات، قارچ، سبزیجات، پنیر و سایر مواد به ظرف اضافه می شود.

دستور العمل های قایق کدو سبز

خیلی جالب هستن راه های سادهطرز پخت قایق های کدو سبز خوشمزه و آبدار. می تواند انتخاب کند نسخه کلاسیکبا گوشت چرخ کرده، آنها را پر کنید مخلوط سبزیجات، تکه های مرغ یا بوقلمون، قارچ، تخم مرغ، گوجه فرنگی. تقریباً هر گزینه ای شامل استفاده از پنیر است که طعم را افزایش می دهد و مواد را به خوبی نگه می دارد. در زیر بیشترین موارد وجود دارد دستور العمل های محبوبقایق های کدو سبز

قایق کدو سبز با گوشت چرخ کرده

• زمان: 60 دقیقه
• محتوای کالری: 106 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: شام.
• آشپزی: روسی.
• سختی: متوسط

اولین راه برای تهیه یک شام خوشمزه، رضایت بخش و سالم برای کل خانواده، قایق های کدو سبز با گوشت چرخ کرده است. این غذا کاملاً گوشت و ظرف جانبی سبزیجات. از هر گونه گوشت چرخ کرده استفاده می شود، در مورد ما - گوشت خوک و گاو (می توان آن را با مرغ جایگزین کرد). دو عدد کدو سبز متوسط ​​برای 4 وعده کافی است. محصولات اضافی: سس مایونز، گیاهان تازه، سس گوجه فرنگی.

عناصر:

• گوشت چرخ کرده - 500 گرم؛
• پیاز - 3 عدد؛
• رب گوجه فرنگی (سس کچاپ) - 2 قاشق غذاخوری. l.
• پنیر - 200 گرم؛
• سبزیجات شوید - 1 دسته؛
• کدو سبز - 2 عدد؛
• سس مایونز - 100 گرم؛
• نمک؛
• فلفل سیاه.

روش پخت و پز:

1. سبزیجات را بشویید و پوست آن را جدا کنید.
2. کدو سبز را از وسط نصف کرده و دانه ها را جدا کنید.
3. یک ظرف پخت را با روغن آفتابگردان چرب کنید و قایق ها را روی آن قرار دهید.
4. پیاز و سبزی را با استفاده از مخلوط کن خرد کنید یا خیلی ریز خرد کنید. با گوشت چرخ کرده ترکیب کنید.
5. فیلینگ را نمک بزنید، اضافه کنید فلفل آسیاب شده، کاملا هم بزنید.
6. نصف کدو سبز را با مخلوط پر کنید.
7. پنیر را رنده کنید، با آن ترکیب کنید رب گوجه فرنگی، سس مایونز (مانند عکس).
8. مخلوط پنیر را روی فیلینگ گوشت قرار دهید.
9. ظرف را به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.

با سبزیجات مخلوط

• زمان: 1 ساعت
• تعداد وعده ها: 6 نفر.
• محتوای کالری: 42 کیلو کالری.
• هدف: ناهار.
• آشپزی: روسی.
• سختی: متوسط

گزینه دیگری برای تهیه یک غذای خوشمزه و ظرف کم کالری– قایق کدو سبز با پر کردن سبزیجات. قایق ها با هر ماده ای پر می شوند: پیاز، گوجه فرنگی، هویج، کلم، فلفل دلمه ای، بادمجان. عالی برای تقویت طعم گیاهان پروانسالی، ریحان ، پونه کوهی. این غذا به صورت گرم یا سرد سرو می شود و با سبزیجات تازه خرد شده تزئین می شود.

عناصر:

• کدو سبز - 4 عدد؛
• هویج و پیاز - 1 عدد؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• فلفل سالاد - 2 عدد؛
• گل كلم- 150 گرم؛
• سیر - 2 حبه؛
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. l.
• پنیر - 100 گرم؛
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده؛
• سبزه؛
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. l.
• گیاهان پروانسالی.

روش پخت و پز:

1. کدو سبز را از وسط نصف کنید. دانه ها و پالپ را بردارید.
2. هویج، فلفل، پیاز، گوجه فرنگی (پوست کنده) و کلم را به مکعب های کوچک خرد کنید.
3. تفاله کدو حلوایی را ریز خرد کنید.
4. سبزیجات آماده شده (به جز تفاله کدو سبز و گوجه فرنگی) را در ماهیتابه گرم شده با روغن سرخ کنید.
5. سیر را خرد کرده و به بقیه مواد اضافه کنید.
6. 5-10 دقیقه بجوشانید، گوجه فرنگی و تفاله کدو حلوایی را به تابه اضافه کنید. نمک، فلفل، با چاشنی بپاشید. 10 دقیقه دیگر بپزید.
7. قایق های کدو سبز را با مخلوط سبزیجات پر کنید.
8. ظرف پخت را کمی با روغن نباتی چرب کنید. قایق های پر شده را در آن قرار دهید.
9. به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
10. 5 دقیقه قبل از پایان پخت، ظرف را بردارید، روی هر قایق کدو سبز خامه ترش بریزید، با پنیر رنده شده (مانند عکس) بپاشید.
11. در فر قرار دهید تا پنیر آب شود.

پر شده با قارچ

• زمان: حدود 1 ساعت
• تعداد وعده ها: 2 نفر.
• محتوای کالری: 55 کیلو کالری.
• هدف: ناهار، میان وعده.
• آشپزی: روسی.
• سختی: متوسط

برای یک میان وعده یا ناهار مقوی و رژیمی، می توانید به سرعت و به راحتی قایق ها را آماده کنید. پر شده با قارچ. معطر، ظرف زیبافقط در دهانت آب می شود این دستور برای افرادی که تغذیه مناسب و سالم را ترجیح می دهند ایده آل است. برای تهیه قایق های کدو سبز، از قارچ، گوجه فرنگی، پیاز، پنیر استفاده می کنید - ساده و فوق العاده خوشمزه.

عناصر:

• گوجه فرنگی - 3 عدد؛
• کدو سبز - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• قارچ - 200 گرم؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. l.
• فلفل نمک

روش پخت و پز:

1. کدو سبز را خوب بشویید سپس از طول به دو قسمت برش دهید.
2. دانه ها را بردارید و کمی نمک اضافه کنید.
3. قارچ ها را تکه تکه کنید، سرخ کنید روغن سبزیجات(7-10 دقیقه).
4. پیاز ریز خرد شده و گوجه فرنگی خرد شده را به قارچ اضافه کنید. نمک و فلفل بپاشید. 10 دقیقه بجوشانید.
5. در خامه ترش بریزید، مواد را مخلوط کنید، چند دقیقه دیگر بجوشانید.
6. فیلینگ را خنک کنید. سپس قایق های کدو سبز را پر کنید. روی یک ورقه پخت قرار دهید.
7. قایق ها را با پنیر رنده شده بپاشید.
8. ظرف را به مدت نیم ساعت در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.

با قارچ و موزارلا

• زمان: 40-60 دقیقه
• تعداد وعده ها: 2-4 نفر.
• محتوای کالری: 30 کیلو کالری.
• هدف: ناهار.
• آشپزی: روسی.
• سختی: متوسط

هنگامی که می خواهید منوی روزانه خود را متنوع کنید یا با دوستان خود با چیزی غیر معمول رفتار کنید، می توانید آشپزی کنید کدوی شکم پرقایق هایی با موزارلا و قارچ. شما به حداقل محصول و کمی وقت آزاد نیاز دارید تا به یک محصول اشتها آور و سبک برسید، ظرف ظریف. که در این دستور غذااز قارچ ها و موزارلای جامد استفاده می شود.

عناصر:

• کدو سبز - 2 عدد؛
• قارچ - 300 گرم؛
• موزارلا - 100 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده.

روش پخت و پز:

1. کدو سبز را بشویید و پوست آن را بگیرید و از وسط نصف کنید و دانه ها را جدا کنید.
2. قارچ و پیاز را مکعبی خرد کنید.
3. یک ظرف پخت یا ورقه پخت را با روغن چرب کنید.
4. قایق های کدو سبز را داخل آن قرار دهید. آنها را با مخلوط پیاز و قارچ پر کنید. نمک و فلفل اضافه کنید.
5. با پنیر رنده شده بپاشید. روی آن را با یک ورق فویل بپوشانید.
6. قایق های کدو سبز را به مدت 20 تا 30 دقیقه در دمای 220 درجه سانتی گراد بپزید.

با تخم مرغ و گوجه فرنگی

• زمان: 30-40 دقیقه
• تعداد وعده ها: 2-3 نفر.
• محتوای کالری: 54 کیلو کالری.
• هدف: ناهار، شام.
• آشپزی: روسی، اروپایی.
• سختی: متوسط

راه بعدی برای تهیه یک ناهار خوشمزه و ساده، قایق های کدو سبز با گوجه فرنگی و تخم مرغ است. این ظرف معطر و مغذی به نظر می رسد. برای دستور العمل به کدو سبز جوان نیاز خواهید داشت تخم مرغ، گوجه فرنگی گوشتی، کمی شیر و پنیر انواع دوروم. برای به دست آوردن یک نتیجه فوق العاده خوشمزه و زیبا، باید به شدت به دستور غذا پایبند باشید.

عناصر:

• کدو سبز - 3 عدد؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• شیر کم چرب - 1 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پنیر - 100 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات.

روش پخت و پز:

1. فر را روی 200 درجه از قبل گرم کنید.
2. پوست کدوها را جدا کرده، از طول برش دهید و دانه ها را جدا کنید.
3. تخم مرغ ها را با چنگال یا همزن با شیر و ادویه ها بزنید.
4. تکه های گوجه فرنگی را در قایق های کدو سبز قرار دهید. تخم مرغ های زده شده را روی آن بریزید، با پنیر رنده شده (مانند عکس) بپاشید.
5. به مدت 15 دقیقه بپزید.

با چیکن

• زمان: 1 ساعت 30 دقیقه
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری: 72 کیلو کالری.
• هدف: میان وعده، شام.
• آشپزی: روسی.
• سختی: متوسط

بر میز جشنمیان وعده ها همیشه خوب به نظر می رسند. می توانید مهمانان عزیز خود را با قایق های کدو سبز خشنود کنید گوشت مرغ. این غذا هنگام سرو چشمگیر به نظر می رسد، رضایت بخش و سالم است. برای به دست آوردن یک شاهکار آشپزی خوشمزه، توصیه می شود هر یک از مواد را برای پر کردن جداگانه سرخ کنید. برای افزایش طعم، سبزیجات، سیر و خامه را اضافه کنید.

عناصر:

• فیله مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
• کدو سبز جوان - 3 عدد؛
• گوجه فرنگی - 3 عدد؛
• فلفل دلمه ایپیاز - 1 عدد؛
• پنیر سفت- 150 گرم؛
• خامه - 200 میلی لیتر؛
• سیر - 4 حبه؛
• کره و روغن آفتابگردان - هر کدام 50 گرم؛
• پیاز سبز، جعفری؛
• فلفل نمک

روش پخت و پز:

1. کدو سبز را بشویید و پوست آن را جدا کنید.
2. نصف کنید، مقداری از پالپ و دانه ها را با قاشق بردارید.
3. قایق ها را با نمک و فلفل بمالید، کمی با روغن نباتی چرب کنید.
4. قایق های کدو سبز را روی یک ورقه پخت قرار دهید و کف آن را کمی آب بریزید.
5. سبزیجات را به مدت 15 دقیقه در دمای 190 درجه سانتیگراد بپزید.
6. تفاله کدو سبز، گوشت، فلفل دلمه ای و پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید.
7. سبزی ها را با چاقو خرد کنید.
8. گوجه فرنگی ها را با آب جوش بجوشانید و پوست آن را جدا کنید. نیمی از گوجه فرنگی ها را با رنده رنده کنید و بقیه را ریز خرد کنید.
9. سیر را تحت فشار له کنید.
10. روغن آفتابگردان را در ماهیتابه بریزید، کره را اضافه کنید.
11. پیاز را تفت دهید تا شفاف شود، مرغ، نمک و فلفل را اضافه کنید. به مدت 10 دقیقه بپزید.
12. تفاله کدو سبز را در ماهیتابه بریزید و تفت دهید. سپس گوجه فرنگی و فلفل. 7 دقیقه بجوشانید.
13. با سیر، گیاهان بپاشید، مخلوط کنید. از روی حرارت بردارید.
14. گوجه فرنگی رنده شده، خامه، ادویه جات ترشی جات را مخلوط کنید. پنیر را روی رنده خرد کنید.
15. قایق ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید، آنها را پر کنید، سس را روی آن بریزید و با پنیر بپاشید.
16. در فر از قبل گرم شده (180 درجه سانتیگراد) به مدت 40 دقیقه بپزید.

با موزارلا و گوجه گیلاسی

• زمان: 30 دقیقه
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری: 162 کیلو کالری.
• هدف: شام، میان وعده.
• آشپزی: روسی، اروپایی.
• سختی: متوسط

دستور العمل مخصوصا برای طرفداران یک رژیم غذایی سالم و سالم - کدو سبز پخته شده با پنیر موزارلا و گوجه فرنگی گیلاس. یک شام سبک اما بسیار مقوی که ساده و سریع درست می شود، اما نتیجه آن باید به طرز شگفت انگیزی خوشمزه باشد. برای پخت و پز بهتر است کدو سبز کوچک و قوی بخرید. پنیر موزارلا باید به شکل توپ های کوچک باشد.

عناصر:

• کدو سبز - 2 عدد؛
• موزارلا - 12 توپ؛
• گیلاس - 8 عدد؛
• نمک، فلفل سیاه؛
• ریحان خشک و تازه؛
• روغن زیتون.

روش پخت و پز:

1. کدو سبز را پوست بگیرید، از طول به دو نیم تقسیم کنید.
2. با احتیاط تفاله را با قاشق جدا کنید.
3. قایق ها را از دو طرف داخل سرخ کنید روغن زیتون. نمک و فلفل.
4. تفاله کدو سبز را به صورت مکعبی برش دهید و با ریحان خشک بپاشید.
5. قایق ها را با خمیر پر کنید. گوجه گیلاسی نصف شده و توپک های پنیر را روی آن قرار دهید.
6. خمیر را روی یک ورقه پخت که کمی با روغن چرب کرده اید قرار دهید.
7. ظرف را به مدت 15 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.
8. با شاخه های ریحان تازه تزئین کنید.

ویدئو