Zucchini im Ofen gebacken. Zucchini im Ofen – schnelle und leckere Rezepte

Zucchini im Ofen in Kreisen (oder in andere Formen geschnitten) werden saftig, leicht und diätetisch. Dicke Zucchiniringe backen sehr schnell und hinterlassen saftiges, wässriges Fruchtfleisch reichhaltiger Geschmack. Besonders bei der Verwendung aromatischer Gewürze und Öle. Und außen können Sie dem Gemüse eine goldbraune Farbe verleihen, sodass sich die knusprige Kruste darunter verbirgt delikater Geschmack Zucchini

Zutaten:

• 1 oder 2 große Zucchini;
• gemahlener roter Pfeffer;
• Pflanzenfett;

So backen Sie Zucchini:

Das Rezept ist äußerst einfach. Spülen Sie das Gemüse unter fließendem Wasser ab. Wenn die Zucchini groß und alt ist, können Sie die Kerne entfernen oder die Schale abschneiden. Aber es ist immer noch besser, junge Produkte zu verwenden.

In dicke Ringe schneiden.

Auf ein Backblech legen.

Schmieren Pflanzenöl.

Mit Salz und rotem Pfeffer bestreuen.

Und für 15-20 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben.

Bereitschaft kann man unter verstehen goldbraune Kruste. Es empfiehlt sich auch, die Zucchini mit einer Gabel einzustechen – wenn sie weich ist und der Saft herausfließt, ist sie fertig!

Mit Reis servieren oder frischer Salat. Guten Appetit!

Womit man Zucchini backen kann

Zucchini ist die Basis des Gerichts. Man kann es einfach in Öl und Gewürzen backen, was auch köstlich ist. Kann ich hinzufügen zusätzliche Zutaten, was dem Geschmack Sättigung, Kaloriengehalt und Frische verleiht.

Fetten Sie die Gemüseringe etwa 5 Minuten vor der Zubereitung gut mit Sauerrahm oder Mayonnaise ein. Fügen Sie Milchprodukten Knoblauch und frische Kräuter hinzu. Der Duft wird die gesamte Küche durchdringen! Eine weitere Option ist geriebener Käse: Nehmen Sie einen beliebigen Hartkäse und die Zucchini leicht damit bestreuen. Der Käse wird braun und bildet eine Kruste, unter der der gesamte Saft des Sommergemüses zurückbleibt.

Hier noch eine Idee: Süße Tomaten in große Ringe schneiden. Legen Sie sie auf die zuvor geölte Zucchini. Mit Salz und Pfeffer würzen. Und bei 200 °C im Ofen backen. Wählen Sie eine hohe Temperatur, um ein Überkochen und Bräunen des Gemüses zu verhindern.

Wie backt man Zucchini? Schreiben Sie in die Kommentare.

Zubereitung von Mondschein und Alkohol für den persönlichen Gebrauch
absolut legal!

Nach dem Zusammenbruch der UdSSR stellte die neue Regierung den Kampf gegen Mondschein ein. Die strafrechtliche Verantwortlichkeit und die Geldstrafen wurden abgeschafft und der Artikel, der die Herstellung alkoholhaltiger Produkte zu Hause verbietet, wurde aus dem Strafgesetzbuch der Russischen Föderation gestrichen. Bis heute gibt es kein einziges Gesetz, das Ihnen und mir verbietet, unserem Lieblingshobby nachzugehen – der Zubereitung von Alkohol zu Hause. Dies wird durch das Bundesgesetz vom 8. Juli 1999 Nr. 143-FZ „Über die Verwaltungshaftung von juristischen Personen (Organisationen) und Einzelunternehmern für Straftaten im Bereich Produktion und Umsatz belegt.“ Ethylalkohol, alkoholische und alkoholhaltige Produkte“ (Gesammelte Rechtsvorschriften der Russischen Föderation, 1999, Nr. 28, Art. 3476).

Auszug aus dem Bundesgesetz der Russischen Föderation:

„Die Wirkung dieses Bundesgesetzes gilt nicht für die Tätigkeit von Bürgern (Einzelpersonen), die Ethylalkohol enthaltende Produkte für andere Zwecke als den Verkauf herstellen.“

Mondschein in anderen Ländern:

In Kasachstan Gemäß dem Gesetzbuch der Republik Kasachstan über Ordnungswidrigkeiten vom 30. Januar 2001 N 155 ist die folgende Haftung vorgesehen. Gemäß Artikel 335 „Herstellung und Verkauf alkoholische Getränke„Hausgemachte“ illegale Herstellung von Mondschein, Chacha, Maulbeerwodka, Maische und anderen alkoholischen Getränken zum Zweck des Verkaufs sowie der Verkauf dieser alkoholischen Getränke wird mit einer Geldstrafe in Höhe von dreißig monatlichen Berechnungsindizes mit Einziehung von Alkohol geahndet Getränke, Apparate, Rohstoffe und Ausrüstung für ihre Herstellung sowie Geld und andere Wertgegenstände, die sie aus ihrem Verkauf erhalten. Das Gesetz verbietet jedoch nicht die Zubereitung von Alkohol für den Eigenbedarf.

In der Ukraine und Weißrussland die Dinge sind anders. Die Artikel Nr. 176 und Nr. 177 des Gesetzes über Ordnungswidrigkeiten der Ukraine sehen die Verhängung von Geldstrafen in Höhe von drei bis zehn steuerfreien Mindestlöhnen für die Herstellung und Lagerung von Mondschein ohne Verkaufszweck für die Lagerung vor von Geräten* zu deren Herstellung ohne Verkaufszweck.

Artikel 12.43 wiederholt diese Informationen fast wörtlich. „Herstellung oder Erwerb von starken alkoholischen Getränken (Mondschein), Halbfabrikaten zu ihrer Herstellung (Maische), Lagerung von Geräten zu ihrer Herstellung“ im Gesetzbuch der Republik Belarus über Ordnungswidrigkeiten. In Paragraph Nr. 1 heißt es: „Die Herstellung von starken alkoholischen Getränken (Mondschein), von Halbfabrikaten zu deren Herstellung (Maische) durch Privatpersonen sowie die Lagerung von zu deren Herstellung verwendeten Geräten* wird mit einer Verwarnung oder einer Geldstrafe geahndet.“ von bis zu fünf Grundeinheiten mit Beschlagnahme der genannten Getränke, Halbfertigprodukte und Geräte.“

*Kaufen Mondschein-Standbilder Für Heimgebrauch Dies ist immer noch möglich, da ihr zweiter Zweck darin besteht, Wasser zu destillieren und daraus Komponenten für Naturkosmetik und Parfüme zu gewinnen.

Zarte Zucchini werden oft Zucchini vorgezogen. Es ist kleiner, ordentlicher und saftiger. Beim Braten verliert es jedoch viele seiner wohltuenden Eigenschaften Geschmacksqualitäten. Es gibt eine Lösung! Sie können ein Gemüse einfach backen – und dann bleibt alles Wertvolle erhalten.

Das einfachste Rezept

So bereiten Sie im Ofen gebackene Zucchini zu:

1. Früchte waschen, Stiel abschneiden. In lange Scheiben schneiden;
2. Alle Gewürze und etwas Salz in einer Schüssel vermischen. Wenn Sie möchten, können Sie hier etwas hinzufügen geriebener Käse für eine weiche Kruste;
3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen zum Vorheizen einschalten. Eine Temperatur von 180 Grad Celsius ist ausreichend;
4. Jedes Gemüsestück in einer Gewürzmischung wälzen und auf Pergament legen;
5. Öl in einem dünnen Strahl darüber gießen. Wenn Sie ein Spray haben, können Sie es verwenden;
6. Für etwa zwanzig Minuten in den Ofen geben, dann die Grillfunktion einschalten und weitere zwei Minuten backen. Danach können Sie sofort servieren.

• 120 g Parmesankäse;
• 4 Zucchini;
• 180 ml Sauerrahm;
• 1 Knoblauchzehe;
• 20 g Grüns.

Zeit – 30 Min.

Kaloriengehalt – 61 kcal/100 g.

Backvorgang:

1. Das Gemüse waschen und die Stiele abschneiden. Dann in ziemlich große Ringe schneiden;
2. Der Käse muss gerieben werden, man kann ihn auch grob reiben;
3. Dann unter die saure Sahne rühren, geschälten, gehackten Knoblauch und etwas Salz hinzufügen;
4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kreise darauf legen;
5. Sie müssen oben mit einer Käse-Sauerrahm-Mischung eingefettet werden. In den Ofen stellen;
6. Bei 180 Grad Celsius etwa zwanzig Minuten backen;
7. In dieser Zeit das Grün fein hacken. Es könnte Koriander, Petersilie, Rosmarin, Dill – alles sein;
8. Direkt nach dem Herausnehmen aus dem Ofen die Oberseite der Kreise mit Kräutern bestreuen.

Auberginen und Zucchini mit Käse überbacken

• 3 Tomaten;
• 120 g Mozzarella;
• 2 Auberginen;
• 3 g gemahlener Koriander;
• 2 Zucchini;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 g Chilipulver.

Zeit – 50 Min.

Kaloriengehalt – 40 kcal/100 g.

Kochschritte:

1. Das Gemüse waschen. Sie sollten alle ungefähr den gleichen Durchmesser haben und ziemlich jung sein;
2. Waschen Sie die Auberginen und schneiden Sie sie in mindestens einen Zentimeter dicke Kreise.
3. Die Kreise in eine Schüssel geben und großzügig mit Salz bestreuen, etwa fünfzehn Minuten ruhen lassen;
4. Anschließend müssen sie mit Wasser abgespült und die gesamte Feuchtigkeit mit einem Handtuch entfernt werden;
5. Schneiden Sie die Zucchini auf die gleiche Weise, aber bestreuen Sie sie nicht mit Salz.
6. Tomaten sollten blanchiert werden. Dazu unten kreuzförmig einschneiden, für eine Minute in kochendes Wasser tauchen, herausziehen und scharf abkühlen lassen. Anschließend die Haut mit einem Messer leicht abziehen;
7. Geben Sie das Fruchtfleisch selbst in eine Mixerschüssel, fügen Sie etwas Salz, Chili, Koriander und geschälten Knoblauch hinzu. Alles zu einem homogenen Püree verrühren;
8. Schneiden Sie den Mozzarella in die gleichen Kreise wie die Auberginen, nur dünn;
9. Nehmen Glasform und fast die gesamte Tomatenmasse hineingießen;
10. Beginnen Sie dann mit dem Sammeln mehrerer Türme. Etwas Salz auf die Aubergine streuen, Tomatendressing darüber geben, dann einen Zucchiniring, nochmals salzen, Tomatendressing, Aubergine, Zucchini. Es wird mehrere solcher Türme geben;
11. Legen Sie sie in denselben Behälter wie Tomatensauce, für eine halbe Stunde bei 180 Grad Celsius in den Ofen stellen;
12. Herausnehmen, eine Scheibe Mozzarella darauflegen und für maximal weitere sieben Minuten in den Ofen schieben. Portionsweise mit Gemüse servieren.

Zucchini mit Hühnchen

• 750 g Zucchini;
• 220 ml Sauerrahm;
• 800 g neue Kartoffeln;
• 1 Filet;
• 2 Zwiebeln;
• 20 g Butter;
• 40 g Hartkäse;
• 1 Bund Grünzeug.

Zeit – 2 Stunden.

Kaloriengehalt – 68 kcal/100 g.

Kochmethode:

1. Kartoffeln waschen. Es ist nicht nötig, die Haut davon zu entfernen. Das Wurzelgemüse in Ringe schneiden, nicht zu dünn;
2. Schneiden Sie die gewaschenen Zucchini auf die gleiche Weise. Benutzen Sie nicht den Stiel;
3. Das Filet waschen, alle Beläge und Adern abschneiden. In kleine Stücke schneiden;
4. Die geschälte Zwiebel sollte in halbe Ringe geschnitten werden. Sie können Lauch nehmen, er ist saftiger;
5. In einer großen Schüssel das gesamte Gemüse und Fleisch vermengen.
6. Das Grün waschen und fein hacken, zu den restlichen Produkten geben;
7. Fügen Sie auch Gewürze und Salz hinzu und rühren Sie um.
8. Sauerrahm einfüllen, umrühren, mindestens eine Stunde marinieren lassen. Anstelle von Sauerrahm können Sie auch Sahne verwenden;
9. Fetten Sie eine Keramik- oder Glasform mit Öl ein und übertragen Sie dann alle Produkte dorthin;
10. Gleichmäßig verteilen und mit Folie abdecken. Bei Verwendung einer Folie sollte die matte Seite nach unten zeigen;
11. In den kalten Ofen stellen und die Temperatur auf 200 Grad Celsius einstellen. Wenn die saure Sahne kocht, muss sie auf 180 reduziert werden. Weitere 35 Minuten backen, die Kartoffeln sollten weicher werden;
12. Herausnehmen und den Käse sofort darüber reiben.

Wie man gefüllte Zucchini kocht

• 4 Zucchini;
• 280 g Semmelbrösel;
• 20 g Lauch;
• 30 g Butter;
• 2 Eier;
• 90 g Käse;
• Petersilie.

Zeit – 45 Min.

Kaloriengehalt – 116 kcal/100 g.

Kochschritte:

Zucchini mit Hackfleisch

• 1 Zwiebel;
• 2 Zucchini;
• 80 g Hartkäse;
• 1 rote Paprika;
• 30 g Tomatenmark;
• 2 Knoblauchzehen;
• 450 g Hackfleisch;
• Olivenöl.

Zeit – 40 Min.

Kaloriengehalt – 125 kcal/100 g.

Kochvorgang:

1. Die geschälte Zwiebel in sehr kleine Würfel schneiden;
2. Paprika waschen, Stiel mit Kernen entfernen, in größere Würfel schneiden;
3. Etwas Öl in eine Pfanne geben und Paprika und Zwiebeln hinzufügen. Die Produkte drei Minuten braten;
4. In dieser Zeit den Knoblauch schälen und fein hacken. In die Pfanne geben und unter Rühren weitere zwei Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und zum Abkühlen in eine Schüssel geben.
5. Nun das Hackfleisch in die Pfanne geben und salzen. Sie können Gewürze hinzufügen;
6. Das Fleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Dann fügen Sie hier Pfeffer und Zwiebel hinzu, Tomatenmark, alles vermischen und weitere zehn Minuten köcheln lassen. Dann abkühlen lassen;
7. Zu diesem Zeitpunkt die Zucchini waschen und in mehrere Stücke schneiden. Sie erhalten große Ringe. Sie müssen die Hälfte des Fruchtfleisches mit einem Löffel herauslöffeln, damit es wie ein Glas aussieht. Es ist wichtig, nicht zu stark zu schrubben.
8. Stellen Sie die „Becher“ auf ein Backblech und füllen Sie sie mit der abgekühlten Fleischfüllung.
9. Übertragen Sie das Backblech in einen bereits auf 190 Grad Celsius vorgeheizten Ofen. Zwanzig Minuten backen;
10. Den Käse reiben. Entfernen Sie das Backblech, streuen Sie Käse darüber und backen Sie es weitere zehn Minuten.

Rezept für Zucchini-Kuchen

• 3 Eier;
• 140 g Käse;
• 220 g Mehl;
• 180 ml Sahne;
• 120 g Butter;
• 45 ml Milch;
• 1 Zwiebel;
• 600 g Zucchini;
• 20 ml Öl.

Zeit – 1 Stunde 25 Minuten.

Kaloriengehalt – 187 kcal/100 g.

So backen Sie einen Kuchen:

1. Waschen Sie die Zucchini; wenn die Schale hart ist, schneiden Sie sie ab. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden;
2. Die geschälte Zwiebel fein hacken;
3. Die Zwiebel bei schwacher Hitze etwa fünf Minuten braten, danach salzen und die Zucchini hinzufügen. Umrühren und weitere fünfzehn Minuten kochen lassen. Die Zucchini sollten weicher werden;
4. Kalte Butter von Hand oder mit einer Küchenmaschine unter das Mehl mischen. Es wird krümelig. Alternativ ist es besser, die Butter zehn Minuten lang in den Gefrierschrank zu stellen und sie dann direkt in das Mehl einzureiben und zu verrühren;
5. Als nächstes fügen Sie ein Ei hinzu, salzen, gießen Milch hinein und kneten den Teig;
6. Legen Sie die Teigkugel für mindestens zwanzig Minuten in den Kühlschrank.
7. Danach den Teig ausrollen und in eine Form geben, dabei darauf achten, die Seiten zu formen. Im Ofen bei 170 °C 15 Minuten lang backen;
8. Die restlichen Eier mit Sahne und Salz verquirlen;
9. Den Käse reiben und unter die cremige Masse rühren;
10. Nehmen Sie den Teig heraus, geben Sie die Masse aus der Bratpfanne auf den Boden und verteilen Sie sie gleichmäßig.
11. Das cremige Dressing darübergießen und den Kuchen noch eine halbe Stunde bei gleicher Temperatur backen;
12. Herausnehmen, abkühlen lassen, schneiden.

Zucchini gart schneller als Zucchini. Sie sind kleiner und haben eine feinere Struktur. Diese Produkte sind jedoch austauschbar. In all diesen Rezepten Hauptzutat lässt sich leicht durch Zucchini ersetzen, vorzugsweise junge Früchte.

Käse und Zucchini sind eine tolle Kombination, weshalb sie überall verwendet wird. Fast jeder Käse kann verwendet werden. Hartkäse kann durch Weichkäse oder Salzkäse ersetzt werden. Und Grüns ergänzen diese Kombination erfolgreich. Schon aus diesen drei Produkten lassen sich ein Dutzend neue Rezepte kreieren – und sie werden immer gelingen.

Zucchini lässt sich problemlos mit vielen Zutaten kombinieren, ohne ihren besonderen Geschmack zu verlieren. Das Backen im Ofen trägt dazu bei, alle Aromen zu bewahren und ihre Harmonie zu fördern. Es ist einen Versuch wert!

23.06.2019

Zucchini ist eine Kürbissorte, die sehr schnell reift und einen milderen Geschmack hat. Darüber hinaus hat Zucchini eine dunkelgrüne Schale und dickeres Fruchtfleisch sowie eine geringe Größe und sehr kleine Kerne, sodass das Schälen dieses Gemüses normalerweise nicht erforderlich ist. Es sind diese Eigenschaften, die Zucchini zu einem beliebten Produkt gemacht haben, insbesondere in diätetische Ernährung. Doch wie bereitet man ihn am besten im Ofen zu?

Eine ideale Option für alle, denen Gesundheit und Figur am Herzen liegen, denn hier gibt es nichts Überflüssiges – einfach gesundes Gemüse, eine Prise aromatische Kräuter, Butter und etwas Hartkäse. Idealerweise verwenden Italienischer Parmesan, aber wenn es nicht vorhanden ist, können Sie eine weniger ausgereifte Sorte nehmen. Das Kräuterset kann nach Belieben geändert werden. Das Gericht eignet sich hervorragend zum alleinigen Verzehr oder in Kombination mit Nudeln, Reis, Fleisch, Geflügel und Fisch.

Zutaten:

• Zucchini – 3 Stk.;
• Olivenöl - 2 Esslöffel. Löffel;
• Parmesan – 40 g;
• Thymian, Oregano – je 1/2 Teelöffel. Löffel;
• Basilikum (Zweige) – 3 Stk.;
• getrockneter gemahlener Knoblauch – 1/3 Teelöffel. Löffel;
• Grobes Salz;
• gemahlener weißer Pfeffer.

Kochmethode:

1. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Legen Sie ein Blatt Folie auf ein Backblech.
2. Trockene Kräuter im Mörser vermischen. Salz und gehackte frische Basilikumblätter hinzufügen.
3. Olivenöl einfüllen.
4. Zucchini waschen, Stiele abschneiden. Vertikal in 4 Stücke schneiden, dann jedes Stück quer halbieren.
5. Das Kräuteröl über die vorbereitete Zucchini träufeln.
6. In fein geriebenem Parmesan wälzen und auf ein Backblech legen. Achten Sie darauf, zwischen den Scheiben Platz zu lassen.
7. Goldbraun backen – etwa 20 Minuten. Für die letzten 5 Minuten können Sie den Grill einschalten.

Eine ausgezeichnete herzhafte Kombination, die weder Ihrer Figur noch Ihrer Verdauung schadet, denn Huhn ist leicht verdaulich und Gemüse hilft dabei. Wenn es für Sie wichtig ist, schlank zu bleiben, braten Sie das Fleisch vor dem Backen nicht an – dies hat praktisch keinen Einfluss auf die Garzeit. Wählen Sie ein Gemüseset ganz nach Ihrem Geschmack aus: Hier geht es vor allem darum, die Menge der Produkte zu erraten. Sollte jedoch etwas übrig bleiben, kann man es einfach daneben legen und auf die gleiche Art und Weise backen. Nach dem gleichen Schema können Sie Zucchini mit Hackfleisch im Ofen garen.

Zutaten:

• Zucchini – 4 Stk.;
• Paprika – 2 Stk.;
• Hähnchenfilet– 400 g;
• Birne;
• Sauerrahm – 150 g;
• Dillbündel - 3 Stk.;
• Eier – 2 Stk.;
• Salz;
• Pflanzenöl.

Kochmethode:

Eine weitere beliebte Art, köstliches Gemüse zu servieren. Im Gegensatz zu gefüllt mit Hühnchen Hier erweist sich die Zucchini als weniger sättigend und eignet sich gut als Ergänzung zu allem Fleischgericht, und auch perfekt kombinierbar mit gekochter Reis. Auf Wunsch kann es unter die Füllung gemischt und mit anderen Zutaten gebacken werden. Wählen Sie Käse nach Ihrem Geschmack, aber versuchen Sie, keinen Hartkäse zu verwenden: Wenn Sie eine Kruste wünschen, nehmen Sie ihn in kleinen Mengen, aber verwenden Sie weiche Sorten als Basis.

Zutaten:

• Zucchini – 3 Stk.;
• Kirschtomaten – 100 g;
• Oliven – 100 g;
• Mozzarella – 200 g;
• Semmelbrösel – 200 g;
• Eier – 2 Stk.;
• Bund Petersilie – 2 Stk.;
• Butter;
• Salz.

Kochmethode:

1. Zucchini waschen und senkrecht halbieren. Nehmen Sie die Mitte heraus.
2. Von innen schmieren Butter, 10 Minuten bei 200 Grad backen.
3. Den Mozzarella reiben und mit den Eiern vermischen. Etwas Salz hinzufügen.
4. Tomaten vierteln, Oliven in kleine Ringe schneiden.
5. Mit der Käse-Ei-Mischung vermischen.
6. Auch hier gehackte Petersilie hinzufügen, Semmelbrösel. Wenn Sie Reis hinzufügen, fügen Sie keine Cracker hinzu.
7. Füllen Sie die vorbereiteten Schiffchen mit dieser Füllung. Eine weitere halbe Stunde backen, ohne die Ofentemperatur zu reduzieren.

Wir alle lieben es, leckeres Essen zu essen. Und wenn der Sommer kommt – die Jahreszeit saftiges Gemüse und Früchten wird das abwechslungsreiche und originelle Kochen noch einfacher. Und zu dieser Zeit wird Gemüse zum Hauptbestandteil des Tisches und sorgt für eine Fülle von Vitaminen und Aromen.

Und das ist kein Zufall! Obwohl das Gemüse zu 90 % aus Wasser besteht, enthält es eine große Menge an körpereigenen Substanzen.

Es schmeckt unter anderem auch, wenn man es einfach ohne Salz und Öl aufkocht. Und wenn Sie es mit anderem Gemüse oder Fleisch kombinieren und sogar alles im Ofen backen, können Sie ganz einfach und unkompliziert ein echtes kulinarisches Meisterwerk kreieren.

Diese Sammlung enthält genau solche Rezepte. Sie sind alle recht einfach und absolut jeder kann sie zubereiten, auch diejenigen, die sich noch nie im Kochen versucht haben. Alle Methoden und Optionen werden ausführlich beschrieben und bereitgestellt Schritt-für-Schritt-Fotos. Machen Sie sich also ruhig an die Arbeit, Sie werden Erfolg haben.

Ich möchte vorab darauf hinweisen, dass Sie bei jeder Variante sowohl Zucchini als auch Zucchini verwenden können, da es sich um enge Verwandte handelt.

Und bevor ich mit meiner Geschichte beginne, möchte ich auf einen Blogartikel verweisen „ Leichte Kost", das auch hervorragende Rezepte zu aktuellen Themen enthält. Wenn es viele Rezepte gibt, ist es immer einfacher, das richtige auszuwählen.

Das tolles Rezept An festlicher Tisch, oder als Ergänzung zu herzhaftes Essen. Sehr schön, leicht und gleichzeitig leckeres Gericht, das uns mit seinem Aussehen immer gefällt.

Und es lässt sich schnell und einfach zubereiten.

Wir brauchen:

• Zucchini – 1 Stück
• Kirschtomaten – 10 – 12 Stk
• bulgarische Paprika– 2 Stück (nicht groß)
• Hartkäse – 200 gr
• Salz nach Geschmack
• Pflanzenöl zum Einfetten der Pfanne

Vorbereitung:

1. Für dieses Rezept benötigen Sie eine junge Zucchini, nicht sehr dick und nicht groß. Wenn wir es in Kreise schneiden, beträgt der Durchmesser des Werkstücks 5-6 cm. Wenn Ihr Gemüse sehr klein ist, nehmen Sie 2 Stücke.

So berechnen wir die Verwendung von Kirschtomaten. Wenn Sie größere Tomaten verwenden, kann das Hauptgemüse etwas dicker sein.

Die Haut eines jungen grünen Exemplars muss nicht entfernt werden, sie enthält viele nützliche Vitamine. Und das Gericht sieht in diesem Fall einfach ordentlicher aus.

2. Schneiden Sie es in etwa 7 mm dicke Ringe. Wenn Sie es größer schneiden, backt es möglicherweise nicht, und wenn es dünner ist, kann es sich nach dem Backen ausbreiten oder sogar zu Brei werden.

3. Ein Backblech oder eine andere Auflaufform auslegen Pergamentpapier und unbedingt mit Pflanzenöl bestreichen. So bleiben unsere Werkstücke nicht an der Oberfläche kleben und können leicht entnommen und in eine Schüssel gelegt werden.

4. Legen Sie die geschnittenen Ringe auf Papier, aber nicht zu fest, damit Sie sie nach dem Backen leicht entfernen können.

5. Paprika schälen und ebenfalls in Ringe schneiden. Wir legen sie auf die im Formular ausgelegten Zuschnitte, es ist wünschenswert, dass ihre Größe übereinstimmt. Das heißt, wir sollten eine solche improvisierte Form mit Boden und Wänden bekommen. Da Paprika im Allgemeinen recht groß sind, versuchen Sie, beide Gemüsesorten entsprechend der gewünschten Größe auszuwählen.

6. Wir verwenden kleine Tomaten, daher sollten diese nur in zwei Hälften geschnitten werden. Wenn Sie sie größer haben, dann lassen Sie sich von der Größe leiten; in diesem Fall können Sie jede Frucht in 4 - 8 Teile schneiden oder in Kreise der gewünschten Größe schneiden.

7. Legen Sie die Tomaten dort auf die Zucchini, sodass sie sich in der Mitte der Paprika befinden, als hätten wir sie in eine Schüssel gegeben.

Auf Wunsch können Sie sie leicht salzen, aber nur wenig. Wir haben noch Käse übrig, der schon salzig ist.

8. Wenn ja harte Note, dann wird es einfach großartig. Es ergibt eine schöne gebackene Kappe, schmilzt nicht viel und sieht wunderschön aus. Ich liebe es, Parmesan in diesem Rezept zu verwenden. Aber selbst mit Mozzarella gelingt das Gericht einfach großartig.

Streuen Sie es über jede Zubereitung und achten Sie darauf, dass nichts verschwendet wird. Und dazu legen wir den Käse so aus, dass möglichst wenig davon auf dem Papier ist.

9. Wir backen das Gericht im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Je nach Zeitcharakteristik benötigen wir hierfür 20 bis 30 Minuten.

Die Reife wird dadurch bestimmt, wann der Käse gebacken und leicht gebräunt ist.

Das Gericht ist köstlich. Und glauben Sie mir, egal wie viel Sie kochen, es wird nie genug sein. Es wird einfach sofort und immer gerne gegessen!

Köstlicher Zucchini-Auflauf mit Kartoffeln in cremiger Sauce

Diese Kochoption ist gut, weil sie die Zubereitung einfach macht lecker zweitens Gericht. Und wenn Sie Zeit haben, beim Backen im Ofen noch etwas zu warten, dann wird Ihnen die Zubereitung selbst keine Schwierigkeiten bereiten.

Wie Sie wissen, sind Kartoffeln selbst etwas trocken, aber in Kombination mit saftigen Zucchini und sogar mit Sahne gefüllt werden sie wunderbar gut! Zusammen ergeben alle Zutaten auf magische Weise ein saftiges, schmackhaftes und aromatisches Gericht.

Wir brauchen:

• Zucchini – 800 gr
• Kartoffeln – 600 gr
• Creme 10 % – 250 ml
• Käse – 200 gr
• Salz, Pfeffer nach Geschmack
• Gewürz für Kartoffeln – 15 g (oder anderes)

Vorbereitung:

1. Die Haut unserer Hauptzutat sollte nicht geschält werden, wenn sie jung ist. Wenn es sich um eine reife Zucchini handelt, ist es besser, die oberste Schicht zu entfernen.

In 1 cm dicke Ringe schneiden.

2. Rohe Kartoffeln schälen und in 2 mm dicke dünne Ringe schneiden. Wie Sie wissen, backen Kartoffeln ziemlich lange im Ofen, daher sollten Sie sie nicht dicker schneiden.

3. Teilen Sie das Kartoffelgewürz in zwei Teile, gießen Sie einen davon in die Kartoffeln und den anderen in die Zucchini. Dann auch Salz und Pfeffer hinzufügen. Anschließend den Inhalt in separaten Schüsseln vermischen.

Ich möchte sagen, dass Sie keine Angst vor Gewürzen haben sollten. Wählen Sie solche, die nur getrocknete Kräuter enthalten; sie unterstreichen den Geschmack von Kartoffeln und anderem Gemüse perfekt. Natürlich können Sie das Gemüse nach Belieben würzen, am besten eignet sich hier jedoch Kartoffelgewürz, getestet.

4. 2 Esslöffel Pflanzenöl auf beide Teller geben und gründlich vermischen. Dies geschieht am besten mit den Händen, so können Gewürze, Salz und Öl gleichmäßiger verteilt werden.

5. Die Auflaufform sollte einen hohen Rand haben. Wenn Sie keine haben, ist eine Bratpfanne oder eine Kuchen- und Muffinform perfekt.

6. Gemüse muss vertikal ausgelegt werden, wie in einer Ratatouille-Schale, zuerst eine dicke Zucchini, dann 2 – 3 Kartoffelscheiben. Somit hat die Kartoffelschicht die gleiche Dicke wie der Kreis des Hauptgemüses. Und es wird Zeit zum Backen haben, was wichtig ist. Sie müssen berücksichtigen, dass das Backen von Kartoffeln viel länger dauert.

Wiederholen Sie die Schichten, bis die gesamte Form gefüllt ist.

7. Gießen Sie die Sahne in die Form und versuchen Sie, sie auf jedes einzelne Stück zu verteilen. Dadurch wird verhindert, dass sie in der heißen Hitze des Ofens austrocknen, und sie erhalten auch eine längere Lebensdauer Fertiggericht Saftigkeit und besonders delikater Geschmack.

8. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor und stellen Sie das vorbereitete Gericht hinein. Das Backen dauert etwa 30 bis 40 Minuten. Überprüfen Sie die Bereitschaft anhand des Zustands der Kartoffeln.

Die Zeit hängt von den Eigenschaften des Ofens und dem eingestellten Backmodus ab.

9. Nehmen Sie die Form heraus, streuen Sie vorgeriebenen Käse darüber und setzen Sie sie wieder ein. Warten Sie, bis es vollständig geschmolzen ist. Dies kann in der Regel 10 – 15 Minuten dauern.

Und nun ist es endlich an der Zeit, das zubereitete Gericht zu probieren. Es ist unglaublich zart, aromatisch und lecker geworden. Das bedeutet, dass Ihre Bemühungen nicht umsonst waren und Sie Ihre Familie köstlich ernähren können.

Es ist natürlich ein Genuss, es zu essen!

Zucchini mit Hackfleisch im Ofen

Für dieses Rezept eignen sich sowohl junge als auch erwachsene Gemüsesorten gleichermaßen. Es ist jedoch zu beachten, dass jede Portion umso größer ausfällt, je größer die entnommene Probe ist.

Sie können das Gericht sowohl aus Zucchini als auch aus Zucchini zubereiten.

Wir brauchen:

• Zucchini – 1 Stück (groß)
• Kartoffeln – 2 Stk.
• gehacktes Schweinefleisch + Rindfleisch – 300 gr
• Tomaten – 2 Stk.
• Mayonnaise nach Geschmack
• Pflanzenöl zum Einfetten der Form

Vorbereitung:

1. Zucchini oder Zucchini waschen und schälen. Wenn es jedoch nicht schwer ist, können Sie es auch lassen.

2. Schneiden Sie das Gemüse in große, etwa 1 cm dicke Ringe.

Es gibt eine andere Vorbereitungsmethode, bei der Boote hergestellt werden. Bei beiden Optionen müssen wir die Mitte ausschneiden. In der Regel handelt es sich bei einem großen Exemplar um Samen und leicht baumwollartiges Fruchtfleisch.

Schneiden Sie bei den Ringen die gesamte Mitte aus, sodass eine Art improvisierter Ring entsteht. Und um „Boote“ zu machen, müssen Sie nur das Gemüse der Länge nach aufschneiden und jedes Stück mit einem Löffel oder Messer bearbeiten.

3. Bereiten Sie eine Auflaufform vor; für dieses Rezept können Sie ein Backblech verwenden. Es sollte großzügig mit Pflanzenöl geschmiert werden, damit unsere Produkte nicht kleben. Und jetzt können Sie sicher „Ringe“ und „Boote“ darauf anbringen.

4. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Je kleiner Sie schneiden, desto schneller ist das Gericht fertig.

5. Wir verwenden Hackfleisch aus zwei Fleischsorten – Schwein und Rind, aber das ist natürlich kein Dogma. Sie können absolut jedes Hackfleisch verwenden, einschließlich Hühnchen und sogar Fisch.

Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, wenn Sie möchten, können Sie einige Ihrer Lieblingsgewürze hinzufügen. Und dann umrühren, damit alle Kleinkomponenten gleichmäßig verteilt sind.

6. Sie können nur ein Fleisch verwenden, aber wir haben uns entschieden, nicht den einfachen Ausweg zu wählen und Kartoffeln hinzuzufügen. Meiner Meinung nach wird es noch schmackhafter.

7. Und jetzt müssen wir das Interessanteste tun: Die Gemüsezubereitungen mit Hackfleisch und Kartoffeln füllen und so verteilen, dass genug für alle da ist.

Und damit die Füllung nicht austrocknet heisser Ofen Damit es saftig bleibt, geben Sie einen Löffel Mayonnaise darüber. Wenn ja, dann wird es einfach großartig! Koordinieren Sie die Menge selbst. Aber je mehr man hineingibt, desto fetter und kalorienreicher wird das fertige Gericht.

Wenn Sie ein Fan einer gesunden Ernährung sind, kann Mayonnaise durch fettarme Sauerrahm ersetzt werden.

8. Schneiden Sie die Tomaten in Ringe und legen Sie sie auf die Mayonnaise auf jedem Zucchinistück. Die Soße ebenfalls darüber verteilen. Wenn Sie der Meinung sind, dass in diesem Rezept zu viel Mayonnaise enthalten ist, können Sie die untere Schicht weglassen. Oder lassen Sie im Gegenteil die untere Schicht stehen und streuen Sie einfach Käse darüber.

9. Das Gericht muss etwa eine Stunde lang bei einer Temperatur von 180 Grad gekocht werden. Hier brauchen die Kartoffeln am längsten zum Garen. Wenn es fertig ist, kann das Gericht aus dem Ofen genommen und kochend heiß sofort auf den Tisch serviert werden.

Es wird sehr saftig, sättigend und unglaublich lecker!

Video zur Zubereitung eines köstlichen Auflaufs mit geriebener Zucchini und Fleisch

Hier ist ein weiteres schönes und leckeres Rezept, das Sie sicherlich nicht gleichgültig lassen wird. Im Gegensatz zu allen anderen Optionen wird hier die Zucchini gerieben und das Ergebnis ist ein echter Auflauf, und das sogar mit Fleisch.

Natürlich sind unsere Rezepte heute schnell und deshalb werden wir kein Gericht aus Fleischstücken zubereiten, sondern es einfach in Form von Hackfleisch zu uns nehmen. So gart alles viel schneller.

Und wie lecker es schmeckt, kann man wohl in diesem Video nachvollziehen.

Stimmen Sie zu, alles ist ganz einfach. Aber ein solches Gericht kann sicher nicht nur zu einem normalen Abendessen, sondern auch zu einem Feiertagstisch serviert werden.

Ich denke, dass an einem heißen Sommertag und -abend jeder gerne diese Schönheit probieren und mit dem Tisch zufrieden sein wird.

Zucchini gefüllt mit Hähnchenfilet und Gemüse

Diese Kochoption ist für Liebhaber Hühnerfleisch in Kombination mit Gemüse. Mit diesem Komplettgericht können Sie nicht nur nach Herzenslust essen, sondern auch Ihre Gäste verwöhnen.

Es gefällt ausnahmslos nicht nur durch seinen erstaunlichen Geschmack, sondern auch durch sein unvergleichliches Aroma, die Fülle an Farben, die Größe und das Rezept selbst – durch seine vergleichsweise einfache Zubereitung.

Wir brauchen:

• große Zucchini (Zucchini oder Kürbis) – 1 Stk.
• Hähnchenbrust – 300 gr
• Zwiebel – 1 Stk.
• Paprika – 1 Stück
• Tomate – 1 Stk.
• Hartkäse – 150 gr
• Creme 10 % – 200 ml
• Ketchup – 1 EL. Löffel
• Grüns - Haufen
• Salz, Zucker
• gemahlener roter Pfeffer

Vorbereitung:

Alles Gemüse waschen und schälen.

1. Schneiden Sie die Zucchini entlang der Frucht in zwei gleich große Hälften. Mit einem Löffel die Kerne und einen Teil des Fruchtfleisches herauslöffeln, so dass nur noch 1 cm dicke Wände übrig bleiben. Die Schale muss nicht geschält werden, sie dient als eine Art Schale.

Das herausgenommene Fruchtfleisch in Würfel schneiden und vorerst auf einem separaten Teller belassen. Wir werden es noch brauchen.

2. Dieses Gericht kann mit jedem Fleisch zubereitet werden, auch mit Hackfleisch, wir haben uns jedoch für die Verwendung entschieden Hühnerbrust. Es enthält kein Fett und das Gericht ist nicht so nahrhaft.

Schneiden Sie das Hähnchen in kleine Stücke, am besten in Würfel. Wir werden versuchen, allen Zutaten die gleiche Form zu geben.

3. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Bratpfanne, erhitzen Sie es und schicken Sie das Huhn zum Braten dorthin. Das Fleisch sollte zunächst weiß werden und dann anfangen zu verkrusten. Anschließend können Sie die Stücke salzen und pfeffern. Auf diese Weise verlieren sie nicht viel Saft; der Saft bleibt in jedem Stück erhalten.

4. Während das Filet gebraten wird, können Sie sich um anderes Gemüse kümmern und es schneiden. Die Zwiebel in Würfel schneiden, die Paprika entkernen und in etwas größere Würfel schneiden.

5. Die Tomate kreuzweise einschneiden und 4 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen, dann darübergießen kaltes Wasser und die Haut entfernen. Dann in die gleichen Würfel schneiden.

7. Legen Sie das gebratene Hähnchenfilet auf einen Teller und versuchen Sie dabei, überschüssiges Öl in der Pfanne zu lassen.

8. Die Zwiebel in einer sauberen Pfanne anbraten. Es ist nicht notwendig, es goldbraun zu braten, Hauptsache es wird weicher und geschmeidiger, fast durchscheinend.

Sobald Sie den gewünschten Zustand erreicht haben, geben Sie die Paprika in die Pfanne. Alles zusammen 2 Minuten braten.

Und Sie können gehacktes Zucchinimark hinzufügen. Anschließend 5 Minuten köcheln lassen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie den Ofen zum Aufwärmen einschalten. Wir brauchen eine Temperatur von 180 Grad.

9. Gebratene Hähnchenfiletstücke zum Gemüse geben.

Nach dem Mischen gehackte Tomaten und Kräuter hinzufügen. Sie kann jeder sein. Eine Mischung aus Petersilie, Dill und Basilikum ist perfekt.

Dann können Sie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen und vermischen. Lassen Sie es zwei bis drei Minuten köcheln.

10. Damit das Gemüse richtig gedünstet wird, bereiten Sie die Füllung vor. Fügen Sie dazu der Sahne Ketchup (Sie können Tomatenmark verwenden) sowie eine Prise Salz, Zucker und etwas rote Paprika hinzu. gemahlener Pfeffer. Sie können auch einen gestrichenen Teelöffel Ihrer Lieblingsgewürze hinzufügen.

11. Fetten Sie ein Backblech oder eine Auflaufform mit Öl ein und legen Sie die vorbereiteten, bereitstehenden Boote hinein. Füllen Sie sie ziemlich dicht mit der Füllung.

Und die Füllung darüber gießen.

Gießen Sie die restliche Füllung direkt in die Form rund um unsere schönen Rohlinge. Durch die Verdunstung der Flüssigkeit entsteht letztendlich ein saftiges und aromatisches Gericht.

12. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe und bedecken Sie die entstandene Schönheit mit einer guten, dicken Kappe, um den magischen Geschmack und das Aroma zu bewahren.

13. Das Backen unserer Produkte dauert etwa 40 Minuten. Die Bereitschaft kann durch Durchstechen der Wand des „Bootes“ mit einem Zahnstocher festgestellt werden. Wenn es ganz leicht in das Fruchtfleisch eindringt, ist das Gericht fertig.

Sie können es mit Soße servieren, die wir in unserer Form noch in Hülle und Fülle haben. Dadurch wird die Füllung noch mehr durchnässt, was sie nur noch schmackhafter macht. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr schön! Also kochen und versuchen Sie es für Ihre Gesundheit.

Ein schnelles Rezept für die Zubereitung einer Torte aus jungen Zucchini mit Hühnchen

Das ist noch einer interessantes Rezept, wo zwei Lieblingszutaten in einer Torte zusammenkommen.

Wir brauchen:

• Zucchini – 1 kg
• Hähnchenfilet – 300 gr
• Tomate – 0,5 Stk.
• Ei – 5 Stk
• Basilikum, Koriander, Dill – ein kleiner Bund
• Mayonnaise – 100 gr

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie die junge Zucchini in dünne Scheiben. Sie können dies mit einem scharfen Messer tun oder einen speziellen Gemüseschneideraufsatz verwenden.

2. Schneiden Sie das Filet in zwei Teile und schneiden Sie diese jeweils der Länge nach weiter, sodass flache Teller entstehen. Dann durch Frischhaltefolie schlagen, salzen und pfeffern.

3. Entfernen Sie grobe Stiele vom Grün und schneiden Sie es in kleinere Stücke. Das Rezept enthält die von mir verwendete Gemüsemischung, aber im Allgemeinen können Sie jedes davon verwenden, sogar nur eine Sorte.

4. Bereiten Sie das Dressing vor. Schlagen Sie dazu die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einer Gabel. Fügen Sie Mayonnaise hinzu, die Menge ist ungefähr, sie wird hauptsächlich nach Augenmaß hinzugefügt.

Wenn Sie gegen dieses Produkt sind, können Sie saure Sahne oder sogar Milch hinzufügen. Aus diesen Komponenten müssen wir eine Omelettmischung zubereiten. Und alle aufgeführten Zutaten sind dafür durchaus geeignet.

Gehackte Kräuter zu der Mischung hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Legen Sie die erste Zucchinischicht in eine hohe Auflaufform oder Bratpfanne. Etwas darüber gießen Eimischung. Dann noch einmal die Gemüseschicht und Mischungen.

Verteilen Sie die Teller so, dass das geschlagene Hähnchenfilet in den mittleren beiden Schichten liegt. Wiederholen Sie die Schichten auf diese Weise, bis alle vorbereiteten Zutaten aufgebraucht sind.

6. Gehackte Tomatenscheiben darauf legen und alles mit der restlichen Omelettmischung übergießen.

7. Die Form in den auf 220 Grad vorgeheizten Backofen stellen und darin etwa 40 Minuten backen. Während dieser Zeit sollte die Zucchini so weich werden, dass sie beim Einstechen mit einem Zahnstocher ungehindert in das Fruchtfleisch eindringen kann.

8. Am Ende des Garvorgangs den Kuchen herausnehmen und abdecken Schneidbrett, oder decken Sie sich ab und geben Sie die Möglichkeit, sich ein wenig auszuruhen. In dieser Zeit werden alle Schichten noch stärker mit Saft und Füllung gesättigt.

Jetzt können Sie es wie einen Kuchen schneiden und zusammen mit gehackten Kräutern und frischem Gemüse servieren.

Es dauert nicht lange, ein solches Wunder vorzubereiten. Sie werden keine Zeit haben, sich umzudrehen, und köstliches Abendessen wird schon auf dem Tisch liegen.

Zucchinischiffchen mit Hüttenkäse im Ofen gebacken

Und wenn Sie es sorgfältig und in nicht sehr großen Portionen zubereiten, kann ein solches Gericht sogar einen festlichen Sommertisch schmücken.

Wir brauchen:

• Zucchini – 2 Stück
• fetter Hüttenkäse – 500 g
• Käse – 200 gr
• Ei – 1 – 2 Stk
• Knoblauch – 4 – 5 Zehen (oder nach Geschmack)
• Dill - Haufen
• Pflanzenöl zur Schmierung

Vorbereitung:

1. Versuchen Sie für dieses Rezept wie für jedes andere, Hüttenkäse zu kaufen gute Qualität. Jetzt können Sie Milchprodukte von Bauernhöfen kaufen. Solche Produkte sind zwar etwas teurer, dafür aber natürlich und ohne Zusatzstoffe. Sie haben einen reichhaltigen Geschmack und sind auch ohne andere Zutaten angenehm zu essen.

Leider sieht man solche Produkte heutzutage nicht mehr oft im Handel, obwohl sie natürlich vorkommen.

2. Um den Hüttenkäse etwas flüssiger zu machen, schlagen Sie ein Ei hinein. Wenn es nicht groß ist, benötigen Sie möglicherweise zwei Teile. Mischen Sie die Mischung zuerst mit einem Ei und prüfen Sie, ob es noch etwas trocken ist. Anschließend können Sie ein weiteres Ei hinzufügen.

3. Knoblauch und Dill passen gut zu Hüttenkäse. Und wir werden diese Kombination verwenden. Es macht Appetit und deshalb werden Sie einfach nicht die Kraft haben, einem so leckeren Leckerbissen zu widerstehen!

Zuerst den Dill hacken, zur Mischung geben und nochmals vermischen.

Sie können auch eine Kräutermischung verwenden und nicht nur Dill, sondern auch Petersilie und sogar Basilikum hinzufügen. Hier gibt es keine klaren Anweisungen und natürlich gibt es immer Raum zum Experimentieren.

4. Dann den Knoblauch hacken. Dies kann entweder mit einer speziellen Presse erfolgen oder das würzige Produkt einfach auf einem Brett fein hacken.

5. Junge Zucchini oder Zucchini der Länge nach in zwei gleiche Hälften schneiden. Entfernen Sie mit einem Löffel die Mitte mit kleinen oder großen Kernen. Wir müssen den Rohlingen die Form von Booten geben, wobei es ratsam ist, die Kanten auf allen Seiten gleich zu lassen.

6. Jedes „Boot“ leicht salzen und mit Knoblauch bestreuen. Die restlichen kleinen Partikel zum Hüttenkäse geben.

7. Die „Schiffchen“ mit Füllung füllen und mit einem Löffel leicht andrücken. Sie können eine kleine Rutsche machen oder die Oberfläche flach lassen.

8. Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben, Käseflocken über alle Zubereitungen streuen. Sieht gut aus, riecht köstlich, Zeit, sie in den Ofen zu schieben.

9. Fetten Sie die Form oder das Backblech mit Öl ein. Wenn Sie Backpapier haben, können Sie die Form zunächst damit auslegen und erst dann einfetten. Platzieren Sie unsere Schönheit und stellen Sie sie in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Je nach den Eigenschaften Ihres Ofens etwa 40–45 Minuten backen.

Decken Sie sofort den Tisch, das Gericht ist heiß unglaublich lecker. Wenn es jedoch abkühlt, wird es bereits sein kalte Vorspeise, und es wird Sie auch nicht enttäuschen.

Zucchiniröllchen mit Pilzen und Mayonnaise

Noch eins interessante Option Kochen Sie dieses saisonale Gemüse, das jeder zu schätzen weiß. Warum? Denn das Gericht enthält nicht nur Gemüse, sondern auch Pilze.

Außerdem ist es nicht zu fettig, sondern sehr sättigend, aromatisch und nahrhaft.

Wir brauchen:

• Zucchini – 2 Stück
• Pilze – 350 gr (beliebig)
• Zwiebel – 1 Kopf
• Salz nach Geschmack
• Mayonnaise nach Geschmack
• Dill – 20 gr
• Pflanzenöl - 3 - 4 EL. Löffel

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie die Schwänze der Zucchini ab und hacken Sie sie dünne Streifen entlang.

Dies geht mit einem Messer, aber auch ein Gemüseschneider oder eine Spezialreibe eignet sich für diese Zwecke hervorragend. Verwenden Sie für dieses Rezept nur junge Exemplare, die noch keine Zeit zur Samenbildung hatten und deren Kerne noch relativ dicht sind.

2. Sie können die Teller in einer Bratpfanne in Öl braten oder eine Grillpfanne verwenden, bei der der Ölverbrauch minimal ist. Wenn Sie in Öl braten, bereiten Sie Papiertücher vor, auf denen wir die frittierten Zubereitungen platzieren.

Die Teller salzen und braten, bis sie weich und leicht goldbraun sind. Auf Servietten legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

3. In der Zwischenzeit die Zwiebel in Würfel und die Champignons in Stücke schneiden. Sie können jede ihrer Sorten verwenden, einschließlich. Heute gibt es Champignons.

4. In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Die Zwiebel sollte durchscheinend werden und die Pilze, die Feuchtigkeit abgegeben haben, werden kleiner und schlaff. Sie sollten auch nach Geschmack gesalzen werden.

5. Bereiten Sie ein Brett oder einen Teller vor und legen Sie einen der Zucchini-Teller darauf. Geben Sie etwas Füllung darauf und rollen Sie es zu einer festen Rolle.

Alle Rollen auf die gleiche Weise formen.

6. Alles mit der Spitze nach unten in eine Auflaufform legen. So lösen sie sich nicht und das Gericht sieht am Ende ordentlicher aus.

7. Fetten Sie die Oberseite mit Mayonnaise ein. Es gibt aber auch andere Möglichkeiten: Sie können die Brötchen mit Sahne, einer Mischung aus Sauerrahm und Milch oder Sauerrahm und Eiern füllen, die Oberseite mit geriebenem Käse bestreuen... Der Fantasie sind in diesem Fall keine Grenzen gesetzt. Experimentieren Sie und haben Sie vor nichts Angst – auf jeden Fall wird es köstlich.

8. Stellen Sie den Backofen auf Vorheizen, wir benötigen eine Temperatur von 170 – 180 Grad. Es reicht aus, die Pfanne nur 15 Minuten im Ofen zu lassen. Alle Inhaltsstoffe sind vorab getestet Wärmebehandlung Daher macht es keinen Sinn, sie länger im Ofen zu lassen.

Das Gericht wird am besten heiß serviert. Und damit es besser riecht und besser aussieht, können Sie es mit gehacktem Dill bestreuen. Essen genießen!

Liebe Freunde, das sind die Rezepte, die wir heute in ihrer ganzen Pracht bekommen haben. Sie sind alle sehr lecker, und selbst wenn ich eines davon zum Kochen auswählen muss, ist es immer keine leichte Aufgabe.

Deshalb kochen und essen Sie Gerichte mit Freude.

Guten Appetit!