Rezept für gefrorene Pilzsuppe. Rezept für Pilzsuppe aus gefrorenen Pilzen

Köstliche gefrorene Pilz-Kartoffel-Suppe

Dieses Rezept für gefrorene Pilzsuppe ergibt aus zwei Litern einen köstlichen, aromatischen Leckerbissen. Wenn Sie eine größere Portion zubereiten möchten, erhöhen Sie die Zutatenmenge entsprechend den Mengenverhältnissen.

Gießen Sie Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Gefrorene Pilze ohne Auftauen ins Wasser geben und 15 Minuten kochen lassen.

Zwiebeln schälen und fein hacken.

Die Karotten schälen und raspeln oder in dünne Ringe schneiden.

Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in kochendes Wasser geben.

Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne in etwas Pflanzenöl anbraten. Sie müssen sie nicht braten, wenn Sie den echten Geschmack mögen frisches Gemüse, einfach zusammen mit den Kartoffeln in die Pfanne geben.

Wenn die Suppe kocht, müssen Sie nach Belieben Salz und Gewürze hinzufügen.

Jetzt müssen Sie die Suppe nur noch 15-20 Minuten kochen und schon können Sie sie servieren. Vor dem Servieren können Sie noch etwas Kräuter und Sauerrahm hinzufügen.

Pilzsuppe aus gefrorenen Pilzen und Bohnen ist sehr einfach zuzubereiten und erfordert keine besondere Zubereitung der Speisen. Die Ausnahme bilden trockene Bohnen, die vorher eingeweicht werden müssen. Geben Sie die Bohnen in eine praktische Schüssel oder einen tiefen Teller und bedecken Sie sie mit kaltem Wasser. Lassen Sie es 6–8 Stunden ruhen, bevor Sie mit der Zubereitung von Suppe oder anderen Bohnenleckereien beginnen können.

Um die Suppe zuzubereiten, benötigen Sie:

• Gefrorene Pilze (beliebig) – 200–300 g
• Bohnen - 100 gr
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Grüns (gemischt) – 1 Bund
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack

Geben Sie die gewaschenen, eingeweichten Bohnen in einen 2-3-Liter-Topf und fügen Sie Wasser hinzu. Bei mittlerer Hitze 30–35 Minuten garen, bis es weich ist.

Wenn die Bohnen gut gekocht sind, fügen Sie gefrorene Pilze hinzu – diese können direkt aus dem Gefrierschrank ohne Auftauen in die Suppe gegeben werden.

Karotten und Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie Gemüse zur gefrorenen Pilzsuppe hinzu, fügen Sie etwas Salz hinzu und fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu – Pfeffer, Lorbeerblätter und andere.

Die Suppe weitere 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. In dieser Zeit einen Bund frischer Kräuter fein hacken und in zwei Teile teilen. Einen Teil davon beim Servieren in die Suppe geben, den anderen Teil direkt nach dem Kochen hinzufügen.

Servieren Sie die fertige Suppe am besten nicht gleich, sondern lassen Sie sie eine Weile ziehen.

Um diese Suppe zuzubereiten, benötigen Sie: 200 Gramm gefrorene Pilze, 50-60 Gramm Fadennudeln, 1 Kartoffel, 1 Zwiebel und 1 Karotte.

Gießen Sie einen Liter in einen geeigneten Topf kaltes Wasser, zum Kochen bringen und gefrorene Pilze hineingeben.

Wenn die Pilze kochen, nehmen Sie sie mit einem Schaumlöffel heraus, schneiden Sie sie in kleine Stücke und geben Sie sie zurück in die Suppe.

Aus gefrorenen Pilzen und Nudeln können Sie sehr schnell Suppe kochen, wenn Sie das gesamte Gemüse in kleine Stücke schneiden oder reiben. Kartoffeln schälen und in dünne Streifen schneiden.

Karotten und Zwiebeln schälen und in dünne Ringe oder Würfel schneiden.

Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Karotten und Zwiebeln leicht anbraten, bis sie weich sind. Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln mit den Pilzen in die Suppe geben und weich kochen.

In die fast fertige Suppe etwas Fadennudeln geben, umrühren, aufkochen und weitere 3-4 Minuten kochen lassen.

Mit Salz und Gewürzen abschmecken und servieren.

Suppe aus frischen oder gefrorenen Pilzen und Zwiebeln ist ein sehr einfaches, aber unglaublich leckeres und aromatisches Gericht.

Um das zu kochen leichte Suppe Sie benötigen folgende Produkte:

• Gefrorene oder frische Pilze – 300 gr
• Zwiebel - 1 Stück
• Karotten - 1 Stk.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack
• Frische Kräuter – optional

Wasser in einen Topf gießen, gefrorene Pilze hinzufügen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn Sie verwenden frische Pilze, sie müssen zuerst gewaschen, in nicht sehr große Stücke geschnitten und ebenfalls in eine Pfanne mit Wasser gegeben werden.

Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in die kochende Suppe geben.

Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und in einer Pfanne hellgoldbraun braten. Die Karotten schälen und reiben.

Die Röstzwiebeln zur Suppe geben und weitere 10 Minuten kochen lassen. Karotten in die Suppe geben, aufkochen und vom Herd nehmen.

Suppe mit frischen oder getrockneten Kräutern servieren.

Köstliche gefrorene Pilzsuppe mit Müsli

Um Ihre tägliche Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie eine köstliche und sehr sättigende Suppe mit gefrorenen Pilzen und Müsli zubereiten. Sie können Graupen, Reis oder Buchweizen nehmen – ganz nach Ihrem Geschmack.

• Gefrorene Pilze – 300 gr
• Jedes Müsli – 0,5 Tassen
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack
• Grüns - nach Geschmack

Wenn Sie Reis nehmen oder Perlgerste, muss es vorher gut abgespült und in einer kleinen Menge Wasser eingeweicht werden. Buchweizen bzw Weizengetreide kann ohne zusätzliche Vorbereitung oder Einweichen hinzugefügt werden.

Gefrorene Pilze in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Pilze vor dem Kochen nicht auftauen!

Während die Pilze kochen, haben Sie genügend Zeit, das Gemüse zuzubereiten. Kartoffeln waschen und in nicht sehr große Stücke schneiden. Karotten und Zwiebeln nach Belieben schneiden – in Würfel oder Ringe. Das Müsli in die kochende Suppe geben und bei mittlerer Hitze weich kochen. Es müssen nur noch Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln in die Suppe gegeben und die Suppe fertig zubereitet werden.

Wenn Sie mit kochen Perlgerste, dann am besten vorher aufkochen, und wenn die Suppe fertig ist, dazugeben und einige Minuten kochen lassen.

Dies wird dazu beitragen, die Zeit zu verkürzen, die für die Zubereitung der Suppe benötigt wird.

Vor dem Servieren bestreuen heiße Suppe mit Gemüse und fügen Sie einen Löffel Sauerrahm, Mayonnaise oder Joghurt hinzu. Guten Appetit!

Manchmal Fleischsuppen und Borschtsch wird langweilig und ich möchte unbedingt etwas Zartes, Neues, aber genauso Wärmendes und Befriedigendes. In diesem Fall sind Pilze, die im Sommer im Wald gesammelt werden und in der hinteren Ecke des Gefrierschranks in den Startlöchern stehen, sehr praktisch. Und diese Suppe sucht ihresgleichen, liebe Freunde!

Wenn Ihre Fantasie plötzlich versiegt ist, Sie aber irgendwie kein Pilzsammler sein müssen, rennen Sie schnell zum Laden. Heutzutage gibt es zum Glück auf jeder Theke viel Gefriergut und es ist für jeden verfügbar. Darüber hinaus bleibt auf diese Weise die größtmögliche Menge aller Vitamine und Nährstoffe im Produkt erhalten. Und der Geschmack solcher Pilze ist nicht schlechter als bei frischen, Hauptsache man lagert sie richtig.

Wissen Sie, wie nahrhaft Pilze wirklich sind? Dies ist ein wahres Lagerhaus für pflanzliches Protein. Und überhaupt kein Fett! Für Damen auf Diät, für Kinder und auch für Feinschmecker sollte dieses Gericht immer an der Spitze bleiben und diese Suppe ist sehr einfach zuzubereiten. Am bekanntesten ist natürlich die Cremesuppe. Jedes Restaurant mit etwas Selbstachtung oder auch nur ein Café muss diese exquisite, delikate cremige Suppe auf seiner Speisekarte haben, die die Herzen von Millionen Menschen erobert hat. Und doch gibt es sehr, sehr viele Kochmöglichkeiten. Mit oder ohne Fleisch, mit Milch oder Sahne, oder Sie können Nudeln hinzufügen! Riesiger Spielraum zum Experimentieren. Na, sollen wir anfangen?

Pilzsuppe-Creme aus Champignons mit Sahne Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Das Rezept für diese Suppe ist wirklich zauberhaft. Wenn Sie es einmal zubereitet haben, können Sie sicher sein, dass Ihre Gäste Ihr kulinarisches Talent auf Restaurantebene äußerst hoch bewerten werden. Solche Suppen werden zu Hause selten serviert, daher gibt es einen Mythos über die Komplexität der Zubereitung und die teuren Zutaten. Aber das Einzige, was Sie wirklich brauchen, ist ein guter Stabmixer und Vertrauen in Ihre Fähigkeiten. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg!

Zutaten für 5 Portionen:

• Suppenset Hühnerknochen – 300 g
  optional, kann durch einen Brühwürfel ersetzt werden
• Wasser für Brühe - 1,5 Liter
• Champignons, Steinpilze oder Honigpilze – 300 g
• Kartoffeln – 3 mittelgroß
• Zwiebel – 1 große oder 2 mittelgroße Zwiebeln
• Knoblauch 1-2 Zehen
• frisches Grün
• Lorbeerblatt – 1-2 Blätter
• Sahne 10 % - 0,5 Liter
• Salz, schwarzer Pfeffer

Wie man kocht?

Schritt 1. Zunächst müssen Sie die Brühe zum Kochen bringen. Wie Sie wissen, ist die Suppe umso schmackhafter, je länger die Brühe köchelt. Daher müssen Sie ihm mindestens eine Stunde Zeit geben. Dies ist genau der optimale Zeitpunkt, um Zeit für das Braten und die Zubereitung der Kartoffeln zu haben.

Sie müssen also einen großen Topf nehmen, das Suppenset hineingeben und ihn mit kaltem, frischem Wasser füllen. Genau kalt, weil es bester Weg Machen Sie die Brühe so reichhaltig wie möglich. Ganze Erbsen Lorbeerblatt und schwarzen Pfeffer ins Wasser geben. Es muss noch kein Salz hinzugefügt werden.

Bringen Sie die Brühe zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie sie eine bis vier Stunden lang köcheln.

Schritt 2: Während unsere Brühe kocht, kommen wir zu den restlichen Zutaten. Kartoffeln, Knoblauch und Zwiebeln müssen geschält und gründlich gewaschen werden. Pilze müssen unter fließendem Wasser aufgetaut werden warmes Wasser oder stellen Sie es beispielsweise im Auftaumodus in die Mikrowelle.

Schritt 3. Die Zwiebel in große halbe Ringe schneiden. Auf die Form kommt es nicht besonders an, da am Ende noch alle Zutaten durch den Pürierstab zerkleinert werden. Auch der Knoblauch muss in dünne Scheiben geschnitten werden, die Form spielt wiederum keine Rolle. Wir empfehlen jedoch, die Kartoffeln möglichst fein zu schneiden, damit sie möglichst schnell gar werden.

Schritt 4: Erhitzen Sie eine große Pfanne bei starker Hitze und besprühen Sie sie mit Gemüse oder Butter und Zwiebeln hinzufügen. Die Hitze kann auf mittlere Stufe reduziert werden und während das Geschirr abkühlt, kräftig mit einem Spatel umrühren, damit es nicht anbrennt. Knoblauch hinzufügen. Es ist besser, länger zu braten, mindestens 20 Minuten, damit die Zwiebel weich und karamellisiert wird und einen reichen Geschmack und ein reiches Aroma erhält.

Schritt 5. Wenn die Zwiebeln gebraten und die Brühe gekocht sind, können Sie alle Zutaten mischen. Na ja, oder fast alles. Zuerst müssen Sie die Brühe abseihen oder mit einem Schaumlöffel alle Knochen auffangen; wir brauchen sie nicht mehr. Sollte sich Fleisch an den Knochen befinden, können Sie es vorsichtig herausnehmen und zurück in die Pfanne werfen – es wird in unserer Suppe nicht überflüssig. Zwiebeln, Kartoffeln und Pilze in die Brühe geben, den Deckel schließen und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen.

Schritt 6. Nun, unsere Suppe ist fast fertig! Es bleibt nur noch, dieses ganze Wunder mit Sahne zu füllen und mit einem Mixer gründlich zu schlagen, damit keine Klumpen mehr entstehen, wir brauchen eine homogene, cremige Masse. Mit Salz abschmecken, fein gehackte Kräuter darüber streuen und schnell servieren!

Guten Appetit!

Pilzsuppe mit Nudeln – leckeres Schritt-für-Schritt-Rezept

Aber dieses Rezept ist das genaue Gegenteil des vorherigen – es reichen absolut alle Pilze und wir werden sie ganz in der Suppe essen! Diese Art von klassische Suppe Zu Familienessen, mit Fadennudeln für Sättigung und Sauerrahm für Glück.

Die Brühe besteht oft aus Hühnchen oder Fleisch, aber da wir im vorherigen Rezept bereits die Methode zur Zubereitung von Hühnerknochenbrühe besprochen haben, werden wir dieses Mal die Zubereitung von Gemüsebrühe analysieren.

Welche Vorteile hat Gemüsebrühe? Zunächst einmal ist es für den Körper viel einfacher. Perfekte Option für Diät. Darüber hinaus stellen viele Menschen mittlerweile aktiv auf Veganismus und Vegetarismus um – sie verzichten auf Fleischprodukte oder tierische Produkte generell. Und das tun sie nicht umsonst. Wissenschaftliche Untersuchungen haben den Schaden tierischer Fette (mit Ausnahme von Fisch) und die Vorteile der meisten Pflanzenöle seit langem bewiesen.

Daher ist die erneute Zubereitung eines Gerichts ausschließlich aus Gemüse eine ausgezeichnete Entscheidung und ein großer Beitrag zur Gesundheit der ganzen Familie.

Zutaten für 6 Portionen:

• ganze Karotten - 1 groß
• Knoblauch - ein paar Zehen
• 2 mittelgroße Zwiebeln
• Ihre Lieblingspilze – 300-400 Gramm
• Lorbeerblatt – 2 Blätter
• Kartoffeln – 2 kleine
• Fadennudeln – 5 Esslöffel
• ein Bund Grünzeug – und Sellerie und Petersilie – alles in der Suppe!
• Pflanzenfett
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Wie man kocht?

Schritt 1. Reinigen Sie zunächst das gesamte Gemüse und bringen Sie die Brühe zum Kochen; dies ist immer der erste Schritt bei der Zubereitung von Suppen. Ein weiterer Vorteil der Gemüsebrühe ist die schnelle Zubereitung. Um den idealen Geschmack zu erreichen, muss es eine Stunde lang gekocht werden, aber 30 Minuten nach dem Kochen reichen aus. Im Vergleich zu 4 Stunden Fleischgaren ist das eine enorme Zeitersparnis.

In einen großen Topf müssen Sie also 1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, in 2 oder 4 Teile geschnitten, eine halbe Karotte, in 4 lange Scheiben geschnitten und einen Bund Kräuter geben. Und genau diese Konservierung großer Gemüsegrößen ermöglicht es, beim Kochen das Beste aus ihnen herauszuholen.

Gießen Sie 1,5 Liter kaltes, sauberes Wasser über das Gemüse, legen Sie Lorbeerblätter und schwarze Pfefferkörner darauf und schließen Sie den Deckel fest. Die Brühe zum Kochen bringen und dann eine halbe bis eine Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen. Wenn die Brühe fertig ist, das Gemüse herausnehmen.

Schritt 2. Bereiten Sie den Braten für die Suppe vor. Natürlich können Sie diesen Schritt überspringen und einfach die gehackten Zutaten in die Suppe geben. Aber in diesem Fall ist der Geschmack viel weniger reichhaltig und in Gemüsesuppen das kann kritisch sein. Gesundes Kochen ist wichtig, aber leckeres Essen ist noch wichtiger.

Die restliche Hälfte der Karotten fein reiben, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Wenn Ihr Haushalt nichts gegen Zwiebeln hat, können Sie sie natürlich auch größer schneiden, aber aus irgendeinem Grund rümpfen viele Menschen, insbesondere Kinder, die Nase darüber. Die restliche Knoblauchzehe fein hacken oder ebenfalls reiben.

Schritt 3: Erhitzen Sie eine große Bratpfanne mit starkem Boden und sprühen Sie sie großzügig ein. Pflanzenöl. Sparen Sie es in der Tat nicht, sonst wird die Suppe völlig mager, da Gemüse und Pilze überhaupt kein Fett enthalten.

Wenn das Öl heiß ist, geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne und braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind und die Konsistenz weicher wird. Dies dauert etwa 10-15 Minuten. Achtung, die Pfanne muss heiß genug sein, sonst fangen die Zwiebeln an zu schmoren, was einen ganz anderen Geschmack ergibt. Offensichtlich nicht das, was wir brauchen. Dann die Karotten dazugeben und unter Rühren etwa 10–15 Minuten anbraten, bei Bedarf Öl hinzufügen. Der Braten ist fertig!

Schritt 4. Während das Braten vorbereitet wird, können Sie die Pilze auftauen. Normalerweise macht es keinen Sinn, sie zu braten, da für die gefrorenen Pilze bereits pochierte Pilze verwendet werden. Wenn Sie die Pilze jedoch selbst eingefroren und frisch eingefroren haben, können Sie sie in die Pfanne geben, allerdings nur, wenn Sie sicher sind, dass sie vollständig aufgetaut sind, da sonst der Schmorvorgang beginnt.

Schritt 5. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und zum Braten geben fertige Brühe. Vergessen Sie nicht, die Brühe vorher abzuseihen oder mit einem Schaumlöffel alles aufzufangen. Bei mittlerer Hitze weitere etwa 20 Minuten kochen lassen.

Schritt 6. Es sind nur noch Kleinigkeiten: Sie müssen der fast fertigen Brühe Salz und Gewürze hinzufügen und ein paar Löffel Fadennudeln hineingeben. Abhängig von der Dicke Ihrer Suppe müssen Sie möglicherweise mehr oder weniger hinzufügen, als im Rezept angegeben ist. Danach wird die Suppe noch 3-4 Minuten gekocht, dann umgerührt, mit einem Deckel fest verschlossen und etwa 15 Minuten ziehen gelassen. Die Suppe ist fertig!

Mit Sauerrahm oder Mayonnaise würzen und servieren. Guten Appetit!

Pilzsuppe mit Milch und Ei

Viele Leute bereiten Cremesuppe mit Milch statt Sahne zu. Aber wir haben dieses Rezept bereits besprochen, daher würde ich gerne etwas Interessanteres in Betracht ziehen. Und wir haben es gefunden! Wunderbares Rezept dicke, reichhaltige Pilzsuppe mit Milch und Eiern. Es ist nicht mehr einfach herzhaftes Gericht, aber ein komplettes Mittagessen.

Und hier verwenden wir Pfifferlinge. Ja, ja, dieselben Rothaarigen, aromatische Stücke Glück, das in unseren Wäldern wächst und ohne Milchprodukte einfach nicht vorstellbar ist. Natürlich können Sie auch andere verwenden, aber unserer Meinung nach sind Pfifferlinge ideal für dieses Rezept.

Zutaten für 6 Portionen:

• Kartoffeln - 2 Stück, groß
• Hühnerei
• 1 große Zwiebel
• kleine Karotte
• Milch mit einem hohen Fettanteil, vorzugsweise 6 %
• Pfifferlinge – 400 Gramm
• Gemüse, Salz und Pfeffer
• Butter

Wie man kocht?

Schritt 1. Zuerst müssen Sie die Pilze auftauen und dann kochen. Dazu legen wir sie auf den Boden der Pfanne, füllen sie mit Wasser, sodass die Pilze mindestens 1-2 Zentimeter vollständig mit Wasser bedeckt sind, und stellen sie auf mittlere Hitze. Das vollständige Auftauen und Garen dauert etwa eine halbe Stunde.

Schritt 2. Bereiten wir in der Zwischenzeit das Braten vor, das wir bereits kennen. Wir putzen das gesamte Gemüse auf die gleiche Weise, reiben die Karotten fein und hacken die Zwiebel fein. Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen, das Gemüse darin unter Rühren anbraten.

Schritt 3. In der Zwischenzeit die Kartoffeln hacken. Bei dieser Suppe empfiehlt es sich, sie wie bei Pommes Frites in Streifen zu schneiden.

Schritt 4. Gemüse zu den Pilzen geben und unsere Suppe kochen, bis die Kartoffeln fertig sind – etwa 20 Minuten. Wenn alles fertig ist, gießen Sie einen Liter Milch darüber, fügen Sie Salz hinzu und fügen Sie nach Belieben Gewürze hinzu. Während die Suppe kocht, schlagen Sie ein Ei in eine kleine Schüssel oder einen Becher und schlagen Sie es mit einer Gabel oder einem Schneebesen. Wenn die Suppe kocht, rühren Sie die Suppe kräftig mit einer Schöpfkelle um, fügen Sie das geschlagene Ei hinzu und bringen Sie die Suppe erneut zum Kochen.

Bereit! In Schüsseln mit Kräutern servieren. Guten Appetit!

Pilzsuppe mit Baumpilzen: Shiitake- und Austernpilze unter Beigabe von Hühnchen

In den letzten Jahren hat die japanische Küche in der russischen Küche große Popularität erlangt. Deshalb kann man mittlerweile in fast jedem Supermarkt leicht den alten Shiitake-Pilz finden, der reichhaltig ist, würziger Geschmack und eine Aura des Geheimnisvollen umgibt es, denn fast jeder sieht es oft, aber nur sehr wenige wissen, wie man es zubereitet.

Heute werden wir den Schleier der Geheimhaltung etwas lüften und herausfinden, wie man mit diesem Wunderpilz aus Übersee kocht. leckere Suppe zum Mittagessen. Und freuen Sie sich, wir werden dieser Suppe endlich Hühnchen hinzufügen! Keine Sorge, das ist überhaupt kein nuklear-scharfes Gericht und wir werden es auch nicht mit Sojasauce übergießen. Im Gegenteil, die Suppe wird sehr zart, mit nur wenig Geschmack orientalische Note und reichhaltiger Geschmack.

Aber darüber hinaus und was noch wichtiger ist: Dieser Pilz ist unglaublich gesund. Nicht umsonst ist er mittlerweile der begehrteste Pilz der Welt und wird von Japanern und Chinesen rege in fast allen Gerichten verwendet. Aber der Osten ist eine heikle Angelegenheit, wissen Sie. Sie werden einfach nichts tun. Wir empfehlen Ihnen daher, ihrem Beispiel zu folgen und dieses wertvolle Produkt in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Zutaten für 5 Portionen:

• Hähnchenfilet oder -schenkel (Knochen sorgen für einen reicheren Geschmack) – 200 Gramm
• Shiitake-Pilze – frisch 150 Gramm oder getrocknet 70-80 Gramm
• Salz, Gewürze
• Hühnerbrühe - 1 Liter, kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden
• frischer Koriander, Frühlingszwiebeln
• Sojasauce – 2 Esslöffel
• Knoblauch – 2 Zehen.

Wie man kocht?

Schritt 1. Wenn Sie verwenden getrocknete Pilze, vor Gebrauch müssen sie eingeweicht werden, vorzugsweise 4-6 Stunden lang, dann das Wasser abgießen.

Schritt 2: Waschen Sie das Hähnchen gründlich. Wenn Sie Oberschenkel verwenden, müssen Sie die Haut entfernen. Pilze und Hühnchen sollten nach Ihren Wünschen in beliebige Scheiben geschnitten werden.

Schritt 3. Den Knoblauch mit der breiten Seite eines Messers zerdrücken, fein hacken und mit Salz, Koriander und Sojasauce vermahlen. Das ist unser orientalisches Dressing; nach Belieben können Sie beliebige Gewürze hinzufügen; Sojasauce kann durch Teriyaki-, Austern- oder Fischsauce ersetzt werden. Aber das ist natürlich etwas für Amateure.

Schritt 4. Wir brauchen einen Topf mit dickem Boden. Sie müssen es auf das Feuer stellen, ein Stück Butter an der Unterseite schmelzen und die vorbereiteten Nudeln in Öl anbraten. Anschließend Pilze dazugeben und alles mit der Brühe übergießen. Wenn die Brühe kocht, fügen Sie Hähnchenfilet hinzu, das auf Wunsch für einen intensiveren Geschmack in Butter vorgebraten werden kann. 5-7 Minuten kochen lassen, dann mit Gemüse und Zwiebeln würzen und servieren. Die Suppe ist köstlich und überhaupt nicht fettig!

Guten Appetit!

Tipp 1: Versuchen Sie, nur Pilze zu verwenden, die Sie selbst gepflückt oder von Ihren Großmüttern auf dem Markt gekauft haben. Natürlich ist es immer einfacher, im Supermarkt einzukaufen, aber der geschmackliche Unterschied ist einfach kosmisch. Leider dauert die Verarbeitung von Pilzen im Laden sehr lange und sie verlieren ihren ganzen Geschmack, geschweige denn ihre Vitamine.

Tipp 2: Während des Kochens niemals Salz in die Brühe geben. Dies sollte Ihre wichtigste Regel beim Zubereiten von Suppen sein. Salz stört die Extraktion der Aromen und „trocknet“ die Zutaten aus. Sie müssen es nur wenige Minuten vor der Zubereitung hinzufügen, wenn die Suppe bereits alle Zutaten enthält.

Tipp 3. Sojasauce passt gut zu Pilzen. Wenn Ihnen die Suppe also etwas langweilig vorkommt, und noch mehr, wenn Sie sie mit Gemüsebrühe kochen, fügen Sie der fertigen Suppe buchstäblich 1-2 Esslöffel Soße hinzu und Sie werden es nicht bereuen! Diese Soße ist so vielseitig, dass sie ein Lebensretter in der Küche jeder Hausfrau ist.

Tipp 4. Grüne. Damit das Grün wertvolle Ballaststoffe behält und der Suppe einen reichhaltigen Geschmack und Aroma verleiht, ist es besser, es noch heiß in die bereits zubereitete Suppe zu geben. Diese Zeit ist ideal, damit alle Zutaten mit ihrem Geschmack und Aroma gesättigt werden, ohne sie zu verändern.

Tipp 5. Für einen intensiveren Geschmack können Sie während des Kochens große Karottenstifte in die Brühe geben. Pilaw hat uns gezeigt, wie wichtig große Riegel für den Geschmack und die Farbe eines Gerichts sind – nutzen Sie sie!

Tipp 6. Wenn Sie eine Suppe mit Shiitake-Pilzen zubereiten, können Sie Fischbrühe für die Suppe verwenden. Dies ist natürlich spezifisch und nicht für jeden geeignet, sondern für Amateure japanische Küche Ich werde dieses Experiment voll und ganz zu schätzen wissen. Dann wirklich die Stücke Hähnchenfilet Es ist besser, es durch Fisch- oder Tofustücke zu ersetzen.

Tipp 7. Vernachlässigen Sie nicht die Qualität des Wassers für die Brühe, denn dieses ist die Basis, die Hauptzutat der Suppe. Natürlich ist es nicht notwendig, teures Flaschenwasser zu verwenden, aber das Wasser muss gefiltert oder abgekocht werden.

Tipp 8: Versuchen Sie, gefrorene Pilze in der Suppe durch eingelegte zu ersetzen. Dann muss die Suppe natürlich überhaupt nicht gesalzen werden. Dazu müssen Sie sie nur grob hacken, die Salzlake abtropfen lassen und in die Suppe geben. Der Geschmack wird irgendwie sehr interessant sein Pilzsoljanka. Vegetarier werden es zu schätzen wissen!

Geheimnis 1. Wenn Sie für die Suppencreme Pilze grillen, bekommt Ihre Suppe einen einfach fabelhaften, leicht rauchigen Geschmack. Wenn Sie also zum Grillen gehen, nehmen Sie ein paar Pilze mit und bereiten Sie am nächsten Tag eine Suppe daraus zu – jeder wird verrückt vor Speichelfluss – es ist so lecker.

Geheimnis 2. Für jede dieser Suppen können Sie die Hähnchen- oder Schweinefleischscheiben vorbraten und mit der fertigen Suppe auf die Schüssel legen. Dadurch erhält das Gericht mehr Sättigung und gleichzeitig wird verhindert, dass das Fleisch durch die Abgabe an die Brühe seinen Geschmack verliert. Für leidenschaftliche Gegner des Bratens empfehlen wir das Backen im Ofen – minimales Fett, maximaler Geschmack und Zartheit.

Geheimnis 3. Wenn Sie Nudelsuppe für die zukünftige Verwendung zubereiten, ist es besser, die Nudeln separat zu kochen und beim Servieren zur Suppe hinzuzufügen. Dann quillt es nicht auf und behält eine angenehme Elastizität.

Geheimnis 4. Achten Sie bei der Zubereitung eines Bratens darauf, zuerst die Zwiebel anzubraten und verschwenden Sie keine Zeit damit. So berühmter Franzose Zwiebelsuppe beweist, dass selbst eine Suppe, die nur aus Zwiebeln zubereitet wird, einen so unglaublichen Geschmack haben kann, dass sie als kulturelles Erbe von Generation zu Generation weitergegeben wird. Daher wird der Beitrag von Röstzwiebeln zum Geschmack der Suppe einfach nicht geschätzt; vernachlässigen Sie diesen Schritt nicht. Etwas Knoblauch, Butter, nicht zu hohe Hitze und rechtzeitiges Umrühren sind Ihre wichtigsten Helfer.

Geheimnis 5. Experimentieren Sie! Ständig. Die Küche ist Ihr Reich, Ihr Weg. Darauf können Sie die gewagtesten Experimente zum Leben erwecken, denn Sie sind nicht nur Mutter, nicht nur Ehefrau. Sie sind ein Schöpfer, der wunderbare Gerichte zubereiten kann und sollte, die niemand sonst jemals nachahmen kann. Es besteht keine Notwendigkeit, Kochen zu einer mechanischen Belastung, sondern zu einem kreativen Prozess, zu einem Hobby, zu einer wissenschaftlichen Erfahrung zu machen.

Und zum Schluss noch ein Rezept für leckere Pilzsuppe.

Seien Sie frei in der Küche und dann bekommen Sie das Interessanteste und ungewöhnliche Gerichte das kann man sich nur vorstellen. Ich wünsche Ihnen Erfolg!

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Pilze wurden und werden immer in Betracht gezogen wertvolle Quelle Vitamine, Mineralien und pflanzliches Eiweiß, die für den menschlichen Körper so wichtig sind. Sie können frisch, frittiert und eingelegt verzehrt werden. Besonders geschätzt werden erste Gänge, beispielsweise wird Suppe aus gefrorenen Champignons vom Körper gut aufgenommen. Der in diesen Pilzen enthaltene Stoff wirkt sich positiv auf die Hautelastizität, gesunde Nägel und Haare aus.

Rezepte für die Zubereitung von Pilzsuppe aus gefrorenen Champignons sind sehr vielfältig. Wählen Sie eine der vorgeschlagenen Optionen und stellen Sie sicher, dass sie nicht nur Ihnen, sondern auch Ihrer Familie gefallen wird.

Sie können ein Gericht mit Getreide, verschiedenen Gemüsesorten, Fleisch oder Nudeln zubereiten und es in Wasser kochen, wodurch es diätetisch wird. Darüber hinaus kann die Suppe in Hühner-, Fleisch-, Gemüse- und sogar Fischbrühe gekocht werden.

Ergänzen leckere Süßigkeit Sie können Sauerrahm, Sahne, Cracker und Käse verwenden. Der Geschmack der Fruchtkörper wird jedoch durch das Grün von Safran, Basilikum, Petersilie, Dill und Zwiebeln besonders hervorgehoben.

Nach diesem Rezept ist gefrorene Champignonsuppe ganz einfach und schnell zubereitet. Nur 30 Minuten angenehme Mühe am Herd – und fertig ist ein unglaublich leckeres und aromatisches Gericht!

• 400 g Fruchtkörper;
• Jeweils 1 Stück Karotten und Zwiebeln;
• 3 Kartoffelknollen;
• Pflanzenöl;
• Salz;
• Gehackte Petersilie – zum Servieren.

Pilzsuppe wird aus gefrorenen Champignons gemäß der vorgeschlagenen Schritt-für-Schritt-Anleitung zubereitet.

Aus dem Gefrierschrank nehmen Fruchtkörper und auftauen (Sie können jede Methode wählen).

Alles Gemüse schälen, mit Wasser abspülen und schneiden: Kartoffeln in Streifen, Zwiebeln in Würfel, Karotten auf einer mittelgroßen Reibe reiben.

Etwas Öl in eine dickwandige Pfanne geben, gut erhitzen und die gehackte Zwiebel dazugeben.

Braten, bis es weich ist, hinzufügen geriebene Möhren, umrühren, den Deckel schließen und das Wurzelgemüse weich machen.

Die aufgetauten Champignons schneiden, wenn sie ganz sind, zum Gemüse in die Pfanne geben und umrühren.

Bei schwacher Hitze 5 Minuten braten. unter ständigem Rühren.

Mit Salz abschmecken, Kartoffelstreifen dazugeben und so viel Wasser angießen, dass die Suppe die gewünschte Konsistenz hat.

Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Kartoffeln gar sind.

Zum Servieren auf jeden Teller eine Handvoll gehackte Petersilie geben.

Gefrorene Champignon-Pilzsuppe mit Sahne

Indem Sie gefrorene Champignonpüreesuppen in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie Ihren Vitamin- und Mineralstoffbedarf, insbesondere Protein, decken. Dieses Gericht wird sicher allen Familienmitgliedern schmecken, auch Kindern.

• 500 g Fruchtkörper;
• 5 Kartoffelknollen;
• 1 Karotte;
• 1,5 Zwiebeln;
• 250 ml Sahne;
• 1 Liter Wasser oder Brühe;
• Pflanzenöl;
• Salz;
• 1 Teelöffel. Pilzgewürz;
• 1 EL. l. gehackter Dill.

Um den vollen gastronomischen Genuss der gefrorenen Champignon-Pilzsuppe zu entfalten, fügen Sie beim Servieren Croutons oder Knoblauchcroutons hinzu.

1. Tauen Sie die Pilze auf, indem Sie sie 30 Minuten lang in warmem Wasser einweichen, schneiden Sie sie in Würfel und legen Sie sie dann in kochendes Wasser.
2. Gemüse schälen, unter fließendem Wasser abspülen, schneiden: Kartoffeln in Streifen, Karotten in kleine Würfel, Zwiebel mit einem Messer hacken.
3. Pflanzenfett in eine Pfanne geben, Karotten und Zwiebeln hinzufügen und weich braten, ohne sie anbrennen zu lassen.
4. Die Kartoffeln in die kochenden Pilze geben, etwas salzen und 15 Minuten kochen lassen.
5. Das gebratene Gemüse zu den Kartoffeln und Pilzen geben und 5 Minuten kochen lassen.
6. Die Suppe in eine Mixerschüssel geben und pürieren, salzen, würzen und verrühren.
7. Zurück in die Pfanne gießen, Sahne einfüllen, aufkochen, aber nicht ganz kochen lassen.
8. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Pfanne mit dem Gericht auf dem Herd köcheln.

Wie man aus gefrorenen Champignons in Hühnerbrühe eine cremige Suppe macht

Feinschmecker müssen schon die cremige Suppe aus gefrorenen Champignons probieren, um zu sagen, dass dies einfach ein fantastisches Gericht ist. Der Kochvorgang nimmt nur sehr wenig Zeit in Anspruch, sodass das Rezept für das Tagesmenü der Familie geeignet ist.

• 600 ml Hühnerbrühe;
• 2 EL. l. Weizenmehl;
• 600 g Fruchtkörper;
• 250 ml Sahne;
• 3 EL. l. Butter;
• Basilikumblätter – zum Servieren;
• Salz und Schwarz gemahlener Pfeffer- schmecken.

Die vorgeschlagene detaillierte Beschreibung des Rezepts hilft Ihnen dabei, die richtige Zubereitung zu erlernen. Pilz Suppe aus gefrorenen Champignons.

1. Die aufgetauten Fruchtkörper in Stücke schneiden, die Zwiebel nach dem Schälen der obersten Schicht mit einem Messer hacken.
2. Zusammen in Butter 15 Minuten braten, salzen, mit gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken und umrühren.
3. Die Hälfte der Brühe dazugeben und mit einem Stabmixer glatt und cremig mixen.
4. In dem Topf, in dem die Suppe zubereitet werden soll, die Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und ca. 2-3 Minuten goldbraun braten.
5. Champignons und Zwiebeln dazugeben, mit der restlichen Brühe aufgießen und gut verrühren.
6. Bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen, Sahne hinzufügen, 1-2 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen.
7. 5-7 Minuten ziehen lassen, beim Servieren mit Basilikumblättern garnieren.

Gefrorene Champignonsuppe mit geschmolzenem Käse

Diese köstliche und herzhafte Suppe mit Käse aus gefrorenen Champignons wärmt Sie an einem kalten Abend und lässt niemanden gleichgültig.

• 600 g Fruchtkörper;
• 1 Karotte;
• 2 Zwiebeln;
• 250 g Schmelzkäse;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 2 Knoblauchzehen.

Eine detaillierte Beschreibung des Prozesses zeigt Ihnen, wie Sie Pilzsuppe aus gefrorenen Champignons richtig zubereiten.

1. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben oder in kleine Würfel schneiden.
2. In einer Bratpfanne mit Butter weich braten.
3. Die Pilze beliebig auftauen, in Stücke schneiden, zu den Karotten geben und 15 Minuten braten.
4. Die Zwiebel schälen, mit einem Messer hacken und zu den Pilzen geben.
5. Bei schwacher Hitze 5-7 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer abschmecken und umrühren.
6. Übertragen Sie den Braten in kochendes Wasser oder Brühe (die Flüssigkeitsmenge hängt von der gewünschten Dicke des ersten Gerichts ab).
7. 10 Minuten kochen lassen, gewürfelten oder geriebenen Käse hinzufügen.
8. Umrühren, bei Bedarf Salz hinzufügen und warten, bis es vollständig geschmolzen ist.
9. Den zerdrückten Knoblauch dazugeben, umrühren und sofort vom Herd nehmen.

Rezept für die Zubereitung einer Suppe aus gefrorenen Champignons mit Kartoffeln und Nudeln

Wie kocht man Suppe aus gefrorenen Champignons richtig, damit alle Haushaltsmitglieder ein schmackhaftes und appetitliches Gericht erhalten? Kartoffeln zum Gericht geben und mit Sauerrahm würzen. Legen Sie beim Servieren auf jeden Servierteller eine Zitronenscheibe, um dem Gericht einen Hauch von Raffinesse zu verleihen.

• 500 g Fruchtkörper;
• 500 g Kartoffeln;
• je 100 g Karotten und Zwiebeln;
• Butter – zum Braten;
• 100 g kleine Fadennudeln;
• Salz, Lorbeerblatt;
• Zitrone;
• 1,5-2 Liter Wasser.

Das Rezept zur Zubereitung von Kartoffelsuppe aus gefrorenen Champignons wird ausführlich beschrieben.

1. Wasser aufkochen, gefrorene Pilze in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen.
2. Kartoffeln schälen, in Streifen schneiden und zu den Pilzen geben.
3. Die Karotten schälen, waschen und auf einer Reibe mit mittlerer Teilung reiben.
4. Von der Zwiebel die Schale entfernen, mit einem Messer hacken und mit zerlassener Butter (2 EL) in eine Pfanne geben.
5. Weich braten, Karotten dazugeben und alles 7-10 Minuten braten.
6. Gebratenes Gemüse zu den Kartoffeln geben, mit Salz abschmecken und 10 Minuten kochen lassen.
7. Fadennudeln und ein paar Lorbeerblätter hinzufügen, umrühren und 3-5 Minuten kochen lassen.
8. Lassen Sie es einige Minuten auf dem ausgeschalteten Herd ziehen und servieren Sie es.

Wie man Pilzsuppe aus gefrorenen Champignons mit Hühnchen kocht

Viele Vertreter der stärkeren Hälfte der Menschheit lieben Pilzsuppen, allerdings mit Fleischzusatz. Wir bieten ein Rezept an, das zeigt, wie man gefrorene Champignonsuppe richtig zubereitet Hühnerfleisch, von dem jeder begeistert sein wird.

• 500 g Hähnchenfilet;
• 400 g Fruchtkörper;
• 3 Kartoffeln;
• 1 Karotte und Zwiebel;
• 2 Liter Wasser;
• Pflanzenöl;
• Salz, Petersilie.

Verwenden Sie das Rezept mit einem Foto der Zubereitung von gefrorener Champignonsuppe.

1. Das Filet 30 Minuten kochen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
2. Das Gemüse schälen, abspülen und nach Belieben hacken, die Pilze auftauen und in Würfel schneiden.
3. Zuerst die Zwiebel in Öl anbraten, dann die Karotten dazugeben und 10 Minuten braten.
4. Geschälte und gehackte Kartoffeln in die Hühnerbrühe geben, Lorbeerblatt hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen.
5. In einer separaten Pfanne die Pilze anbraten, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
6. Pilze hinzufügen und zu den Kartoffeln braten, 5 Minuten kochen lassen.
7. Das gehackte Fleisch hinzufügen, mit Salz abschmecken und weitere 5 Minuten kochen lassen.
8. Für mehr Geschmack gehackte Petersilie hinzufügen.

Pilze – universell kulinarisches Produkt. Sie passen harmonisch zu den unterschiedlichsten Zutaten, zu allen Fleischsorten, Gemüsesorten und allen Variationen Pasta. Sie können frisch, eingelegt, gebraten, gefroren und getrocknet gegessen werden. Diese Geschenke des Waldes eignen sich gleichermaßen für den zweiten und ersten Gang.

ZU wohltuende Eigenschaften Pilzen ist ein hoher Gehalt an Eiweiß und Vitamin E zu verdanken. Dadurch machen sie sättigend, und die Verwendung dieses Produkts trägt zur Stärkung und zum Wachstum von Nägeln und Haaren bei, erhöht die Elastizität der Haut, bringt sie wieder in Form und normalisiert die Funktion die Schilddrüse.

Frische Pilze sollten nicht über längere Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden, da der Verzehr danach zu Essstörungen führen kann. Durch das Trocknen bleiben sie lange haltbar, verlieren aber viel nützliche Eigenschaften. Um sie haltbar zu machen, ist es besser, Pilze einzufrieren. Sie können ziemlich lange im Gefrierschrank bleiben, ohne ihre Vorteile zu verlieren.

Es gibt viele Rezepte für Pilzsuppen, und ein beträchtlicher Teil davon ist für die Zubereitung von Gerichten mit gefrorenen Pilzen konzipiert. Professionelle Köche behaupten, dass es am besten zu verwenden ist Waldpilze. Sie haben die meisten reichhaltiger Geschmack und Aroma.

Zutaten

Um Pilzsuppe aus gefrorenen Pilzen zuzubereiten, benötigen wir:

• eineinhalb Liter sauberes Wasser. Kann zum Kochen verwendet werden Fleischbrühe;
• eine große Karotte;
• zwei oder drei Lorbeerblätter;
• zwei Zwiebeln;
• vier Kartoffeln;
• zwei Esslöffel Pflanzenöl;
• nach Belieben Grünzeug.

Kochmethode

1. In einer vorgeheizten Bratpfanne die Pilze in Öl anbraten, ohne sie vorher aufzutauen.
2. Pilze in Fleischbrühe oder Wasser geben. Den Inhalt der Pfanne unter regelmäßigem Rühren zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und die Pilze 15 Minuten kochen lassen. Dann können Sie ein Lorbeerblatt hinzufügen, es wird das Aroma der Pilze gut ergänzen. Die Gesamtgarzeit der Pilze nach dem Kochen beträgt etwa eine halbe Stunde.
   Mit Wasser gekocht ist diese Suppe Diätgericht und wird in der Ernährung des Kindes seinen Ehrenplatz finden.
3. Kartoffeln schälen, waschen, schneiden und in einen Topf geben. Dies geschieht etwa zwanzig Minuten vor dem Ausschalten des Feuers. Um es sättigender zu machen, können Sie zu diesem Zeitpunkt etwas Müsli oder Nudeln hinzufügen, aber das hängt von Ihrem Wunsch ab. Auch ohne schmeckt die Suppe lecker und sättigend.
4. Zwiebeln und Karotten schälen. Wir waschen sie und schneiden sie dann. Sie können die Zwiebel würfeln, die Karotten in Streifen schneiden oder drei davon grob reiben. In der Pfanne, in der die Pilze gebraten wurden, das Gemüse anbraten, bis die Zwiebeln goldbraun sind. Auf diese Weise werden sie mit Pilzsaft und Aroma gesättigt. Geben Sie die Zwiebeln und Karotten etwa zehn Minuten vor dem Ausschalten des Herdes in einen gemeinsamen Topf und geben Sie Salz in die Brühe.
5. Nachdem Sie die Suppe abgestellt haben, lassen Sie sie 15 Minuten ziehen.

Es kann ohne Zusatzstoffe serviert werden. Es passt aber gut zu Sauerrahm und auch zu frischen Kräutern, die vor dem Servieren auf die Teller gegeben werden sollten.

Verwendung in dieses Rezept Sie können auch Bohnen verwenden. Dazu sollten 100-150 Gramm des Produkts über Nacht in Wasser einweichen. Es wird zuerst in die Pfanne gegeben, etwa eine halbe Stunde bevor die Pilze in die Brühe gegeben werden.

Wenn statt Nudeln Nudeln verwendet werden, werden diese zuletzt drei Minuten vor dem Abstellen der Suppe in die Pfanne gegeben. Diese Zeit reicht ihr, um sich fertig zu machen. Wenn Sie es früher einfüllen, kocht es über.

Pilzsuppe mit Hähnchenbrust

Hühnchen passt gut zu Pilzen. Suppe gekocht Hühnersuppe, es wird reichhaltig und lecker. Es ist für diejenigen geeignet, die eine Diät machen, aber nicht auf Fleischgerichte verzichten möchten.

Zutaten:

• eineinhalb Liter sauberes Wasser;
• ein halbes Kilogramm Hähnchenbrust;
• 300-350 Gramm gefrorene Pilze;
• vier Kartoffeln;
• eine große Karotte;
• zwei Zwiebeln;
• Pflanzenöl;
• nach Belieben Grünzeug.

Damit es immer auf dem Tisch liegt gesundes Essen Kluge Hausfrauen treffen im Voraus verschiedene Vorbereitungen. Dank dieser Reserven können Sie zu jeder Jahreszeit Pilzsuppe aus gefrorenen Pilzen zubereiten. Wer würde nicht zustimmen, dass Pilze wunderbar zu... passen? Fleischprodukte, Gemüse, Müsli und Nudeln. Darüber hinaus behalten sie ihre Eigenschaften auch im gefrorenen Zustand gut. Dies ist wirklich ein universelles Produkt, das fast niemand ablehnt. — leckeres Rezept auf unserer Website.

Wohltuende Eigenschaften gefrorener Pilze

Seit der Zeit Gefrierschränke wurde für gewöhnliche Hausfrauen verfügbar, Pilze erschienen auf dem Esstisch. Unabhängig von der Jahreszeit können Frauen das Produkt zubereiten, um für ihre Familie Pilzsuppe aus gefrorenen Pilzen zu kochen. Schließlich behalten sie auch in dieser Form eine Reihe nützlicher Elemente bei:

• Vitamine: A, E, PP, D und Gruppe B;
• Spurenelemente: Kalium, Phosphor, Eisen, Jod;
• Verschiedene Arten Proteine ​​(sogar mehr als Rindfleisch);
• essentielle Öle;
• Fettsäure.

Wenn Sie regelmäßig einen ersten Gang gefrorener Pilze auf dem Tisch haben, besteht die Chance, Ihre Nagelplatte und Ihr Haar zu stärken. Und die Schilddrüse normalisiert ihre Funktion, was sich positiv auf den gesamten Körper auswirkt. Wer dieses wunderbare Gericht probierte, war aus eigener Erfahrung überzeugt. Wie bereitet man aus gefrorenen Pilzen eine hervorragende Pilzsuppe zu? Einfache Tipps wird auch unerfahrenen Köchen helfen.

Beim Einfrieren von Pilzen sollten Sie nicht verschiedene Sorten in einem Behälter mischen. Es ist klüger, jede Sorte einzeln zu kochen und sie in Portionen zu verpacken.

Manche Hausfrauen legen sich hin vorbereitete Pilze In Gläser füllen, mit Wasser auffüllen und in den Gefrierschrank stellen.

Originalrezept für Suppe mit gefrorenen Pilzen

Wenn vor dem Fenster der Boden unter dem Schnee liegt und ein kalter Wind weht, wird sich niemand weigern, eine heiße Suppe mit aromatischen Pilzen zu probieren. Für die Zubereitung benötigen Sie eine Reihe von Produkten:

• klares Wasser oder Fleischbrühe;
• mehrere Kartoffeln (je nach Pfannenvolumen);
• Karotten (vorzugsweise süße Sorten);
• mindestens 2 Zwiebeln (eine für die Soße, die andere für die Brühe);
• Pflanzenöl oder tierisches Fett;
• Petersilie oder Trockengewürze.

Sie werden vielleicht feststellen, dass fast jede Hausfrau ein so einfaches Rezept für Pilzsuppe aus gefrorenen Pilzen hat. Um jedoch ein ausgezeichnetes Gericht zuzubereiten, ist es wichtig, die folgenden Vorgänge durchzuführen:

Die vorbereitete Pilzsuppe wird 20 Minuten lang aufgegossen und anschließend mit Sauerrahm serviert.

Um ein sättigenderes Gericht zu erhalten, können Sie beliebiges Müsli oder Nudeln hinzufügen.

Ausgezeichnete Suppe mit Steinpilzen

Kluge Hausfrauen versuchen beim Sammeln von Steinpilzen, diese so weit wie möglich einzufrieren. Denn auch bei niedrigen Temperaturen verlieren sie ihre Eigenschaften nicht. Dank dessen können Sie jederzeit kochen ausgezeichnete Suppe Von gefrorenen Steinpilzen bis zu Ihrem Haushalt.

Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie folgende Produkte:

• gefrorene Steinpilze;
• Kartoffeln, weiche Sorten;
• süße Karotten;
• Zwiebeln (2 Stück);
• mager oder Butter;
• Gewürze: Salz, Pfeffer;
• Gewürze: Curry, Khmeli-Suneli;
• Petersilie oder Dill.

Das erste, was Sie tun müssen, ist, die Pilze zu waschen, ohne sie aufzutauen. Wenn sie weich werden, werden große Exemplare in Stücke geschnitten. Kleine Pilze können im Ganzen gekocht werden.

Pilze in kochendes Wasser geben und 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Sobald der Schaum erscheint, entfernen Sie ihn vorsichtig.

Fein gehackte und geriebene Zwiebeln werden in einer Pfanne goldbraun gebraten. Die Pilze mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne nehmen, in kleine Stücke schneiden und zu den Karotten und Zwiebeln geben. Die Mischung wird nicht länger als 10 Minuten gekocht.

Zu diesem Zeitpunkt Kartoffeln und eine ganze Zwiebel in die Pilzbrühe geben und 20 Minuten kochen lassen, dabei den Stärkeschaum abschöpfen. Dann werden gedünstete Steinpilze mit Gemüse in die Suppe gegeben.
Umrühren und weitere 10 Minuten kochen lassen. Das Gericht wird heiß serviert, gewürzt mit Kräutern und Gewürzen.

Um ein Gericht mit Liebe zuzubereiten, ist es ratsam, es nicht unbeaufsichtigt zu lassen. Rechtzeitiges Abschäumen, Anpassen der Hitzestufe und Hinzufügen von Salz am Ende des Vorgangs sind das Geheimnis einer köstlichen Pilzsuppe.

Gibt es so etwas auf der Welt? aromatisches Gericht, mit der Zugabe von Geschenken der Natur? Besonders einfach lässt sich gefrorene Pilzsuppe nach einem Rezept mit Fotos von erfahrenen Köchen zubereiten. Dieses Gericht wird nicht nur Vegetariern, sondern auch Fans gefallen gesundes Essen. Lassen Sie sich die ausgezeichnete Pilzsuppe mitbringen paradiesische Freude an deine Fans.

Aromatisch leckere Suppe kochen - Video