پخت ناهار سبک. دستور العمل های پخت نان

اگر در حال حاضر روزه می گیرید، این بدان معنا نیست که باید از غذاهای پخته شده یا دسرهای شیرین صرف نظر کنید. گاهی اوقات می توانید خودتان را با این شیرینی های عصاره ای که سریع آماده می شوند پذیرایی کنید.

پای سیب با خمیر مایه

این یکی را در روغن نباتی طبخ می کنیم. اما باید به خاطر داشته باشید که مصرف آفتابگردان (یا روغن زیتون) فقط در برخی از روزهای ناشتا مجاز است. بیشتر اوقات، این شنبه و یکشنبه است. یعنی قبل از تهیه هر نوع شیرینی روزه دار باید مواد تشکیل دهنده آن را با محصولات مجاز در روزهای روزه داری بررسی کرد.

برای تهیه چنین پای معطر فوق العاده ای نیاز داریم:

آب گرم، دو لیوان؛
آرد گندم، چهار لیوان;
روغن نباتی، شیشه؛
مخمر، یک بسته مخمر خشک (سریع)؛
شکر، صد گرم؛
برای پر کردن، سیب، پنج عدد متوسط؛
آب، پوست یک لیمو؛
چای قوی، یک فنجان.

شکر را نصف کنید. 50 گرم شکر به اضافه آرد، آب، مخمر، کره خوب مخلوط می شوند. باید اجازه دهید خمیر که با یک حوله در یک لگن پوشیده شده است، گرم شود. در حالی که خمیر در حال بلند شدن است، سیب ها را باید هسته گرفته و تکه تکه کنید و با پوست و آب لیمو مخلوط کنید.

وقتی خمیر ور آمد باید ورز دهید و به دو قسمت تقسیم کنید و یک قسمت را پهن کرده و روی قالب چرب شده قرار دهید. روغن سبزیجاتورق پخت یا داخل قالب سیب ها را روی سطح خمیر قرار دهید و روی آنها شکر بپاشید. با ورقه دوم خمیر رول شده بپوشانید و لبه ها را ببندید. پای را در فر قرار دهید. 10 دقیقه قبل از آماده شدن کیک، آن را از فر خارج کرده و به سرعت روی آن را با چای غلیظی که شکر به آن اضافه شده است بمالید.

پای را دوباره در فر قرار دهید تا پخت تمام شود. آیا پای تمام شده را از فر بیرون آورده اید؟ دوباره آن را با چای و شکر بمالید تا رنگ طلایی خوبی پیدا کند. بگذارید کمی بماند، خنک شود و می توانید آن را برای چای سرو کنید.

کوکی های ناشتا ... با موز

موز جایگزین تخم‌مرغ‌ها در این کوکی‌ها می‌شود و نرمی، شلی و ویسکوزیته لازم را به آن‌ها می‌دهد. برای تهیه چنین کوکی های شگفت انگیزی، باید یک موز را با چنگال له کنید، کمی سویا اضافه کنید یا شیر نارگیل, غلات(«هرکول»)، یک مشت کشمش شسته، یک مشت خرد شده گردو، کمی شکر، فقط کمی، چون مواد داخل کوکی ها از قبل شیرین شده اند.

از مخلوط گلوله های کوچک درست کنید. آنها را می توان در گلبرگ بادام (موجود در راهرو پخت). توپ ها را روی آن قرار دهید کاغذ پخت، روی یک ورقه پخت گذاشته شده است. به مدت 10-15 دقیقه در فر قرار دهید. برویم بگیریمش. لطیف، خوشبو،

البته پخت ناهار غنی از آب در نمی آید، اما دستور العمل های زیادی وجود دارد که با استفاده از آنها می توانید پای ناهار، کلوچه یا سالم تهیه کنید. کوکی های ناهار.

پای روزه دار

پخت پای روزه دارساده تر از چیزی که به نظر می رسد نکته اصلی این است که خمیر بدون چربی درست کنید و می توانید از پر کردن های سنتی استفاده کنید، به عنوان مثال، از انواع توت ها، میوه ها، سیب زمینی، برنج و پیاز، کلم. محبوب ترین خمیر بدون چربی خمیر مخمر است. ما دستور کلاسیک خمیر مخمر را به عنوان پایه می گیریم، کره را با روغن گیاهی جایگزین می کنیم، تخم مرغ و شیر را حذف می کنیم (می توانید اضافه کنید شیر سویا). در حین پخت، پای لنتنت را با برس برگ چای بمالید سفیده تخم مرغ، و محصولات پخته شده شما به خوبی قهوه ای می شوند.

اگر طرفدار نیستید خمیر مخمر، می توانید بدون مخمر انتخاب کنید. روغن نباتی و آب داغ (یا شراب سفید، مانند ایتالیایی ها) را مخلوط کنید، آرد الک شده با شکر و نمک را اضافه کنید. از این خمیر بدون چربی می توانید نه تنها پای بپزید، بلکه پیتزا نیز درست کنید! می توانید از انواع فیلینگ برای چنین پای روزه ای استفاده کنید: میوه های خشک، انواع توت ها، کلم با قارچ، آجیل.

پای های ناشتا - پخت سریع

راحت تر از همان خمیر پای درست می شود. پای های ناهارمی توانید آن را بپزید یا در ماهیتابه در روغن سرخ کنید، حتی بخارپز کنید - این فقط انتخاب شماست. شما می توانید بی پایان با پر کردن آزمایش کنید! اگر چیز اصلی می‌خواهید، نخود را با بادمجان، لوبیا و سیر، قارچ و پیاز شور، هویج با پیاز و فلفل سرخ شده امتحان کنید! از میان پر کردن شیرینی‌های پای ناشتا، می‌توانید سیب را با هویج و آجیل، موز با کشمش و توت را امتحان کنید.

کیک ناشتا

کاپ کیک ناشتا

کاپ کیک ناشتاتهیه آن بسیار سریع و آسان است! تنها چیزی که نیاز دارید ۱ فنجان آرد، نصف فنجان شکر، نصف قاشق چایخوری جوش شیرین، دارچین و وانیل (اختیاری) است. همه مواد خشک را در یک کاسه مخلوط کنید، نصف لیوان آب و 4 قاشق غذاخوری روغن نباتی به آن اضافه کنید. پایه خمیر کیک بدون چربی آماده است. شما می توانید مواد مختلفی را مطابق ذائقه خود به آن اضافه کنید: تکه های شکلات، آجیل، موز، انواع توت ها، دانه ها. خمیر به دست آمده را در قالب قرار دهید یا در یک قالب بزرگ بریزید و در فر 180 درجه بپزید تا آماده شود. کاپ کیک ناهمی خوشمزه است و دسر سالمبرای چای! نوش جان!

کوکی های ناهار

اگر یکی از آنها را بشناسید، پخت کلوچه های خوشمزه لذیذ دشوار نخواهد بود راز کوچک! تخم مرغ در همه دستور العمل ها را می توان به راحتی با موز جایگزین کرد، که همه مواد دیگر را به هم می چسباند و می دهد. خمیر ناشتاویسکوزیته مورد نظر و به جای شیر گاو می توانید از شیر نارگیل یا سویا استفاده کنید! کوکی‌های لذیذ خوشمزه با مخلوط کردن موز رسیده، له شده با چنگال، با بلغور جو دوسر، آجیل و کشمش درست می‌شوند. به شکل توپ های کوچک در بیاورید، در شله بادام بغلتانید (اختیاری) و در فر بپزید تا تمام شود! شیرینی های خوشمزه روزه آماده است!

پخت ناهاربسیار متنوع تر و خوشمزه تر از آنچه در نگاه اول به نظر می رسد. در زمان های قدیم در روسیه، زنان نه تنها در طول روزه، بلکه در تمام روزهای دیگر نیز این دستور العمل ها را می دانستند و به طور فعال از آنها استفاده می کردند، زیرا پخت عدسی بدون تخم مرغ و شیر آسان و سالم است!

پخت ناشتا برای چای به سرعت و خوشمزه تهیه می شود، به خصوص اگر در مورد خواسته های مصرف کنندگان تصمیم بگیرید و یک غذای خوب و خوب پیدا کنید. دستور اصلی. کوکی ها، نان ها و پای ها حتی بدون افزودن مواد اولیه خوب به دست می آیند و نتیجه این است خوراکی های خوشمزه، که منوی رژیم غذایی را روشن تر می کند.

برای چای چی بپزیم؟

در طول دوره های محدودیت غذایی، شیرینی های بدون چربی برای چای کمک می کند، که به عنوان یک قاعده، حتی یک نوجوان می تواند آن را تهیه کند، ترکیب خمیر حداقل است و به مواد گران قیمت نیاز ندارد.

1. ورز دادن در آب گرم؛ آجیل، کنسرو یا مربا به عنوان پر کردن پای و نان استفاده می شود.
2. پای چای ناشتا به صورت گرم سرو می شود.
3. محبوب ترین شیرینی های ساده لنت انواع کوکی ها هستند که در روغن نباتی تهیه می شوند و آجیل، میوه های خشک و پوست مرکبات برای طعم های مختلف به ترکیب اضافه می شوند.
4. کیک های ژله ای، نان های زنجبیلی و کلوچه ها را می توان با استفاده از برگ های چای به آن اضافه کرد.

کوکی ها با پرتقال - یک دستور العمل ساده

شیرینی های ناشتا برای چای، که به سرعت و خوشمزه تهیه می شوند، در روزهای سخت محدودیت تغذیه از محصولات حیوانی به شما کمک می کند. برای عطر در ترکیب معمولی شیرینی شورباید پوست پرتقال را اضافه کنید، عطر فوق العاده ای به لطافت و رنگ زرد زیبایی می دهد.

عناصر:

• آرد - 1 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
• شکر - 100 گرم؛
• پالپ پرتقال - 2 قاشق غذاخوری. l.
• پوست پرتقال - 1 قاشق چایخوری؛
• پودر خمیرمایه؛
• وانیلین؛
• پودر قند برای تزیین

آماده سازی

1. کره را با شکر، کیک و پوست خرد کنید.
2. آرد را با بکینگ پودر و وانیل الک کرده و به خمیر اضافه کنید.
3. خمیر غلیظی را ورز دهید و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.
4. به شکل توپ در آورید و روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید.
5. کلوچه‌های ساده و ساده را به مدت 20 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.

کم کالری شیرینی روزه دارچای طرفداران یک رژیم غذایی سالم و کسانی که مراقب وزن خود هستند را خوشحال می کند. این شیرینی ناشتا به‌جای تخم‌مرغ تهیه می‌شود و به‌جای تخم‌مرغ، مواد را با موفقیت به هم می‌چسباند و مانع از هم پاشیدن محصولات می‌شود. شکر کمی در ترکیب وجود دارد، اما می توان آن را با عسل یا یک شیرین کننده مصنوعی نیز جایگزین کرد.

عناصر:

• جو دوسر نورد - ½ قاشق غذاخوری؛
• پودر خمیرمایه؛
• موز رسیده - 1 عدد؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. l.
• آجیل خرد شده - ½ قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی

1. موز را له کنید، شکر، کره، بکینگ پودر را اضافه کنید.
2. آجیل و بلغور جو دوسر را بریزید.
3. خمیر را به مدت 10 دقیقه بگذارید.
4. کوکی ها را به مدت 25 دقیقه در دمای 190 درجه بپزید.

با آب، بدون افزودن آماده می شود کرهو تخم مرغ ، نتیجه محصولات سرسبز با یک اشکال قابل توجه خواهد بود - آنها به سرعت کهنه می شوند ، بنابراین تهیه مقادیر زیادی از محصولات پخته شده هیچ فایده ای ندارد. برای اطمینان از قهوه ای شدن خوب پوسته، زرده را می توان جایگزین کرد شربت شکرو روی قطعات کار را چرب کنید.

عناصر:

• آب - 2 قاشق غذاخوری؛
• مخمر - 25 گرم؛
• آرد - 4-6 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - 150 میلی لیتر؛
• شکر - 150 گرم؛
• شربت شکر - 50 میلی لیتر؛
• مربا؛
• هر گونه پاشیدن؛
• وانیلین

آماده سازی

1. 1 قاشق غذاخوری را با هم ترکیب کنید. آب گرم با مخمر و 1 قاشق غذاخوری. ل صحرا. بگذارید تا زمانی که یک سر کف آلود ظاهر شود.
2. شکر را با کره و وانیل، آب مخلوط کنید، خمیر را اضافه کنید، هم بزنید.
3. آرد را اضافه کرده و ورز دهید خمیر نرم، روی آن را بپوشانید، در جای گرم قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود.
4. خمیر را ورز دهید، به قطعات تقسیم کنید، با مربا پر کنید و به شکل نان درآورید.
5. روی یک ورقه پخت روغنی قرار دهید، با شربت شکر چرب کنید، با تزئین بپاشید.
6. بعد از 15 دقیقه سفت شدن به مدت 30 دقیقه در دمای 190 درجه بپزید.

با افزودن کاکائو به خمیر، می‌توان یک پای سریع برای صرف چای را تغییر داد. محصولات پخته شده پف دار، خوشمزه و فوق العاده معطر خواهند شد. قالیچه ها به طور سنتی با عسل پخته می شوند که طعم خاصی به آن می بخشد. افزودن دارچین، میوه های خشک و آجیل ضروری نیست، اما باعث می شود غذای پخته شده اشتها آورتر شود.

عناصر:

• آرد گندم - 250 گرم؛
• آرد غلات کامل - 100 گرم؛
• آب - 1 قاشق غذاخوری؛
• روغن - 100 میلی لیتر؛
• کاکائو و عسل - هر کدام 2 قاشق غذاخوری. l.
• شکر - 150 گرم؛
• کشمش، آجیل - هر کدام ½ قاشق غذاخوری؛
• زردآلو خشک - 100 گرم؛
• بکینگ پودر و دارچین - هر کدام 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی

1. آب را با کره، شکر ترکیب کنید، در حمام بخار حرارت دهید تا کریستال ها حل شوند.
2. مواد خشک را الک کرده و به خمیر اضافه کنید.
3. آجیل، کشمش و زردآلو خشک را اضافه کنید و به مدت 40-50 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

نان های نان یک راه حل سریعگاهی اوقات به غیرمعمول ترین روش برای چای آماده می شود، به عنوان مثال، یک کیک کوچک را می توان با نوشابه شیرین پخت، یا لیموناد ایده آل است. پوست هر مرکباتی برای عطر خاصی به خمیر اضافه می شود و برای اشتها آورتر شدن طعم، روی غذای تمام شده لعاب تهیه شده از آب، کاکائو و شکر می ریزند.

عناصر:

• لیموناد - 1 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 100 گرم؛
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
• پودر خمیرمایه؛
• پوست مرکبات - 1 قاشق غذاخوری. l.
• لعاب شکلات - 4-5 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی

1. آرد را با بکینگ پودر و شکر مخلوط کنید.
2. نوشابه را داخل آن بریزید و خمیر صاف و مایع را ورز دهید.
3. روغن را بریزید، پوست آن را اضافه کنید.
4. به مدت 30 دقیقه در دمای 190 درجه بپزید.

شیرینی های ناشتا که برای چای در فر پخته می شوند، می توانند شیرین یا خوش طعم باشند، اگر پای ها را طبق دستور پیشنهادی تهیه کنید. این نسخه از خمیر جهانی و مناسب برای پر کردن های مختلف است و محصول را می توان نه تنها پخت، بلکه در ماهیتابه نیز سرخ کرد. بهتر است از مخمر تازه استفاده کنید.

عناصر:

• آرد - 600-700 گرم؛
• آب گرم - 1 قاشق غذاخوری؛
• مخمر تازه - 25 گرم؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. l.
• روغن - 50 میلی لیتر؛
• پر كردن.

آماده سازی

• مخمر را با شکر خرد کنید، در آب بریزید، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ارد.
• خمیر را بپزید و به مدت 30 دقیقه در جای گرم بگذارید.
• روغن را در آن بریزید و آرد را اضافه کنید و خمیر نرمی به دست آورید. به مدت 1 ساعت در جای گرم بگذارید.
• کیک ها را از خمیر و فیل درست کنید و به مدت 30 دقیقه در دمای 190 درجه بپزید.

خوشمزه، آبدار و فوق‌العاده معطر، یک پای ساده با آب نارنج و برش‌های پرتقال، همه کسانی را که شیرینی دارند، حتی کسانی که رژیم غذایی ناشتا را رعایت نمی‌کنند، تسخیر می‌کند. مصرف مرکبات کم نخواهد بود، اما نتیجه حتی از بدترین آرزوها نیز فراتر خواهد رفت. می توانید روی کیک را به سادگی با پودر تزئین کنید یا روی آن را با مربای همگن بریزید.

عناصر:

• بلغور - 1 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 150 گرم؛
• آرد - ½ قاشق غذاخوری؛
• روغن - 100 میلی لیتر؛
• آب پرتقال (تازه) - 1 قاشق غذاخوری؛
• پوست - 1 قاشق غذاخوری. l.
• پرتقال پوست کنده - 1 عدد؛
• پودر خمیرمایه.

آماده سازی

1. آب آن را به مدت 40 دقیقه روی سمولینا بریزید.
2. آرد را با بکینگ پودر، پوست و شکر مخلوط کنید.
3. که در فرنی سمولیناروغن را در آن بریزید سپس مواد خشک را اضافه کنید.
4. برش های پرتقال را به 3 قسمت برش داده و داخل خمیر بریزید و مخلوط کنید.
5. به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

شیرینی های خوشمزه لذیذ برای چای که فقط در نیم ساعت قابل تهیه است، آرزوی هر خانم خانه داری است که می خواهد هر روز خانواده خود را با خوراکی های تازه غافلگیر کند. مافین های کوچک از قهوه دم کرده با افزودن آجیل تهیه می شوند. یه خوراکی خوشمزهبه خوبی بلند می شود و بسیار متخلخل و شکننده می شود.

عناصر:

• آرد - 1 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 150 گرم؛
• آجیل خرد شده - 100 گرم؛
• قهوه دم کرده - 200 میلی لیتر؛
• بکینگ پودر - 10 گرم؛
• روغن - 100 میلی لیتر؛
• وانیلین؛
• کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی

1. آرد را با شکر، بکینگ پودر، وانیلین و کاکائو ترکیب کنید.
2. آب را با روغن مخلوط کنید، در مخلوط خشک بریزید، هم بزنید تا یکدست شود.
3. آجیل را اضافه کنید، هم بزنید.
4. در قالب های مافین بریزید و به مدت 20 دقیقه با دمای 190 درجه بپزید.

یک خوراکی ساده برای صرف چای، رول است، هم زیبا و هم خوشمزه است و شما می توانید هر نوع پرکننده ای را انتخاب کنید: دانه خشخاش، مربا یا آجیل له شده مخلوط با دارچین و عسل. خمیر با مخمر ساده درست می‌شود، نیازی به صاف کردن مکرر ندارد و با توجه به عدم پخت، چند برابر سریع‌تر بلند می‌شود و می‌پزد.

عناصر:

• آرد - 500 گرم؛
• آب - 1 قاشق غذاخوری؛
• شکر - ½ قاشق غذاخوری؛
• روغن - 100 میلی لیتر؛
• مخمر خشک - 10 گرم؛
• وانیلین؛
• شربت شکر - 3 قاشق غذاخوری. l.
• پر كردن.

آماده سازی

1. آرد را الک کنید، مایه خمیر، شکر را اضافه کنید.
2. در آب گرم و روغن بریزید.
3. خمیر را ورز دهید و در جای گرم بگذارید تا حجم آن دو برابر شود.
4. خمیر را به صورت یک لایه نازک باز کنید و مواد را به آن اضافه کنید.
5. محکم بپیچید و بگذارید 20 دقیقه بماند.
6. با شربت شکر چرب کنید و به مدت 40 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.

به شدت دستور العمل سادهدر آرام پز خوشمزه است برای تهیه آن، نیازی به داشتن مواد گران قیمت در یخچال نیست. مزیت این روش حداقل زمان صرف شده برای آماده سازی است.

اگر شما یکی از کسانی هستید که نمی توانید زندگی روزمره را بدون دسر و محصولات پخته تصور کنید، باید یک لیست "جادویی" از دستور العمل های غذاهای شیرین که در طول روزه مجاز است را دریافت کنید. افسوس، انتخاب خوشمزه، شایسته و دقیق چندان آسان نیست گزینه های روزه، اما هنوز واقعی است. ما مجموعه ای از بهترین ها را ارائه می دهیم دسرهای ناشتا- برای تعطیلات و برای جمع های خانوادگی سر میز!

انتخاب جادویی ما:

دسرهای روزه - سه دستور العمل برای هر روز

کوکی های جو دوسر ناشتا

از این دستور العمل انتظار دلایل شادی و تشویق نداشته باشید. فقط یک کلوچه برای خوردن با چای یا به عنوان میان وعده بعد از ظهر. محجوب، ارزان، بدون عارضه - به طور کلی، گزینه عالیدر هر روز

شکر 140 گرم؛
75 گرم آرد جو دوسر؛
140 گرم آرد گندم؛
3 قاشق غذاخوری ل هر آب میوه؛
50 میلی لیتر روغن نباتی؛
1/3 قاشق چایخوری نمک؛
1/3 قاشق چایخوری جوش شیرین.

هر دو نوع آرد، شکر، نمک، سودا را با هم مخلوط کنید.
آب و روغن را جداگانه با هم مخلوط کنید. به تدریج مخلوط خشک را اضافه کنید، خمیر نرم، نچسب و لطیفی را ورز دهید.
آن را به صورت یک لایه نازک باز کنید و با استفاده از کاتر کوکی ها را برش دهید.
به سینی فر منتقل کنید و در دمای 200 درجه حدود 10 دقیقه بپزید.

مشاوره.در صورت تمایل می توانید میوه های خشک شده ریز خرد شده، مغزها و دانه ها را به خمیر اضافه کنید.

مافین ناهار

دستور غذا به قدری ساده است که به سختی می توان باور کرد که چیز خوبی از آن حاصل شود. اما باور کن! کاملاً ساده، تقریباً ابتدایی - اما نتیجه بسیار بسیار ارزشمند است.

2 فنجان آرد؛
1 لیوان هر آب میوه؛
1 فنجان شکر؛
6 قاشق غذاخوری ل روغن گیاهی بدون بو؛
1/3 قاشق چایخوری نمک؛
1/3 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
آجیل، انواع توت ها یا میوه های خشک به مزه.

مواد خشک را مخلوط کنید. روغن و آبمیوه را مخلوط کنید. هر دو توده را ترکیب کنید، انواع توت ها یا آجیل ها را اضافه کنید. خمیر را در قالب های مافین قرار دهید و حدود 30 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید. با چوب چوبی آمادگی را بررسی کنید.

مشاوره.در صورت تمایل می توان آب میوه را با چای قوی جایگزین کرد.

پنکیک مخمر روزه دار

چیز خاصی نیست فقط پنکیک هیچ چیز پیچیده ای نیست، فقط مخلوط کنید و صبر کنید تا جرم دو برابر شود. هیچ چیز پیچیده ای نیست، فقط طبق معمول سرخ کنید. و با این حال ... آنها فوق العاده هستند. چه کسی پنکیک بدون چربی نازک با مخمر می خواهد؟

2 لیوان آب گرم؛
1.5 قاشق چایخوری مخمر؛
1/3 فنجان شکر؛
1/3 قاشق چایخوری نمک؛
3 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات؛
1.5 فنجان آرد.

همه مواد خشک را با هم مخلوط کنید، آب گرم و روغن را اضافه کنید. همگن را مخلوط کنید خمیر، آن را در جای گرم قرار دهید تا بلند شود.
مثل همیشه در ماهیتابه ای که خوب گرم شده سرخ کنید پنکیک نازکدر صورت لزوم، ماهیتابه را به صورت دوره ای با روغن چرب کنید. لذت بردن از نتیجه توری.

مشاوره.فراموش نکنید که یک شیشه مربای مادربزرگ تهیه کنید - طعم پنکیک بدون چربی را بسیار بهبود می بخشد.

دسرهای ناشتا - سه دستور العمل برای نوشیدن چای خانوادگی

گالته با سیب

ترد و بسیار خوشمزه، گالت با افکار مفیدی مجذوب می شود: در حالی که تکه به تکه می خورید، می خواهید به این فکر کنید که چه چیزی آرد گندم کاملمزایای بیشتری نسبت به سانتی متر بر روی کمر دارد و سیب بیشتر از کالری، ویتامین ها را به اشتراک می گذارد.

150 گرم آرد گندم معمولی؛
100 گرم آرد غلات کامل؛
100 میلی لیتر روغن نباتی؛
100 میلی لیتر آب جوش؛
مقدار اندکی نمک؛
3 سیب بزرگ؛
2 قاشق چایخوری آب لیمو؛
1/2 قاشق چایخوری دارچین؛
2-3 قاشق غذاخوری ل صحرا.

در ظرفی با حجم کافی، هر دو نوع آرد را مخلوط کرده و نمک را اضافه کنید. در روغن نباتی بریزید و خرد کنید. در آب جوش بریزید و خمیری نرم، کشدار و نچسب ورز دهید.
سیب ها را پوست بگیرید، هسته آن را بردارید و از سبزیجات برش بزنید و به ورقه های نازک برش دهید. با آب لیمو بپاشید.

خمیر را به شکل یک لایه نازک گرد باز کنید. سیب ها را در یک لایه یکنواخت روی تمام سطح بیسکویت قرار دهید، به استثنای 2-3 سانتی متر در لبه ها. آنها را با شکر و دارچین بپاشید.
لبه های بیسکویت را تا کنید، آن را با احتیاط روی یک ورقه پخت قرار دهید و در دمای 200 درجه بپزید تا پخته شود - حدود 25 دقیقه.

مشاوره.مقداری خولان دریایی یا زغال اخته به سیب ها اضافه کنید - طعم آن کاملاً متفاوت خواهد بود!

کیک پرتقالی

طعم این کیک کوچک بسیار ساده و محجوب است - همان چیزی که برای تزئین یک مهمانی چای خانوادگی به آن نیاز دارید. یک فرآیند پخت و پز ساده، یک نتیجه نسبتاً ساده، گردهمایی های خانگی ساده. با این حال، فکر نکنید که این همه سادگی نشانگر پخت با کیفیت پایین است - برعکس، کیک بسیار خوب ظاهر می شود: سبک، معطر، واقعی.

150 میلی لیتر آب پرتقال؛
پوست 1 پرتقال بزرگ؛
150 گرم روغن نباتی؛
شکر 150 گرم؛
آرد 380 گرم؛
1/3 قاشق چایخوری نمک؛
1 قاشق چایخوری. جوش شیرین؛
2 قاشق غذاخوری ل اب؛
1 قاشق غذاخوری. ل سرکه.

پوست پرتقال را جدا کرده و آب آن را بگیرید.
آب پرتقال تازه را با روغن نباتی (تصفیه شده، بدون بو) مخلوط کنید، شکر را اضافه کنید، هم بزنید تا همه دانه ها حل شوند. نمک و سرکه را اضافه کنید، آرد را اضافه کنید و خمیر یکدستی به دست آورید.

در یک ظرف کوچک، نوشابه و آب را مخلوط کرده و به خمیر اضافه کنید.
خمیر را داخل قالب چرب و آردپاشی شده بریزید و حدود 40 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید. در صورت تمایل بپاشید شکر پودر شده، پس از خنک شدن کامل برش دهید.

مشاوره.اگر وقت دارید، غلیظ اضافی آماده کنید شربت پرتقالو کیک تمام شده را با آن خیس کنید.

نگاه کن و کلوچه های عسلیبر روغن زیتون.

کیک زنجبیل

مانند اکثر محصولات پخته شده عصاره، به دلیل عدم وجود تخم مرغ در خمیر، کیک کاملا شل و شکننده است، با این حال، در این مورد این یک منفی نیست، بلکه یک مزیت است: حداقل تلاش - و برای چای شما یک تکه شادی زنجبیل دارید که روی زبانتان ذوب می شود و غنای طعم آن شگفت انگیز است.

80 میلی لیتر روغن آفتابگردان تصفیه شده؛
80 گرم آلو بدون هسته؛
شکر 80 گرم؛
150 میلی لیتر چای سیاه قوی؛
150 گرم + 1 قاشق غذاخوری. ل ارد؛
90 گرم عسل (حدود 3 قاشق غذاخوری)؛
1 قاشق چایخوری. پودر زنجبیل؛
1 قاشق چایخوری. دارچین؛
1 قاشق چایخوری. جوش شیرین؛
1/2 قاشق چایخوری نمک.

ابتدا چای دم کنید - قوی و غنی. برای نتیجه جالب تر، باید چای را با ترنج میل کنید. پوست پرتقالیا پوست لیمو شیرین - یک نت مرکبات کاملاً در طرح طعم کلی قرار می گیرد و یک کیک کوچک معمولی را به یک خوراکی شیک تبدیل می کند.
روغن را در یک قابلمه بریزید، شکر و عسل را اضافه کنید، هم بزنید، بگذارید حمام آبو حرارت دهید تا مواد کاملا حل شوند.

آلو را به قطعات کوچک برش دهید و در یک قاشق غذاخوری آرد بغلتانید.
سودا را با عسل، شکر و کره به یک قابلمه اضافه کنید، هم بزنید - جرم شروع به کف کردن و رشد می کند. عالی است، این طوری باید باشد - نمک، دارچین، زنجبیل را اضافه کنید. در چای بریزید. آرد را اضافه کنید و همه چیز را سریع مخلوط کنید تا یکدست شود. خمیر غلیظ و قابل ریختن نخواهد بود.
آلو را اضافه کنید و در ظرفی که چرب کرده اید بریزید. به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار دهید. با چوب چوبی آمادگی را بررسی کنید.
کاپ کیک تمام شده را می توان با هر مربای تزئین کرد یا با پودر قند یا کاکائو پاشید.

مشاوره.هنگام سرو، کیک کاپ کیک را با زنجبیل نباتی ریز خرد شده تزئین کنید.

آیا می دانید چه چیزی می توانید بپزید؟

دسرهای نهار - سه دستور العمل برای میز جشن

کیک ترافل ناشتا

باور کنید این یکی از باورنکردنی‌ترین کیک‌هایی است که تا به حال امتحان کرده‌اید! به طرز باورنکردنی غنی، شکلاتی، مرطوب و سرشار از طعم، مهمانان را شگفت زده خواهد کرد. اتفاقاً کسانی که روزه نمی گیرند نیز.

کیک ها:
250 میلی لیتر شیر گیاهی (سویا، نارگیل، بادام، کنجد، جو دوسر یا هر نوع دیگر)؛
300 گرم آرد؛
1/2 تخته شکلات تلخ؛
130 میلی لیتر روغن گیاهی بدون بو؛
شکر 130 گرم؛
3 قاشق غذاخوری ل کاکائو
1/2 قاشق چایخوری نمک؛
1 قاشق چایخوری. پودر خمیرمایه؛
1 قاشق غذاخوری. ل آب لیمو.

لایه میوه:
150 میلی لیتر از هر مربا با طعم ترش (انگور فرنگی، آلو).

کرم رنگ:
270 میلی لیتر چای قوی؛
300 گرم شکلات تلخ.

کورژ. برای تهیه کراست، شیر را گرم کنید. شکلات های تکه تکه شده را داخل قابلمه ای با شیر بریزید و هم بزنید تا کاملا حل شود. شکر، نمک، بکینگ پودر، کاکائو را اضافه کنید، در روغن نباتی بریزید. به تدریج آرد را اضافه کنید - خمیر باید چسبناک باشد، اما به خوبی از یک قاشق جاری می شود. بریزید آب لیمو، دوباره سریع مخلوط کنید. مخلوط را در قالب چرب شده قرار دهید و با دمای 180 درجه به مدت حدود 40 دقیقه بپزید و با چوب چوبی بررسی کنید تا آماده شود.

کیک را فقط بعد از خنک شدن کامل از قالب خارج کنید. از طول به دو قسمت مساوی برش دهید.
با استفاده از مخلوط کن مربا را به صورت توده همگن درآورده و روی لایه زیرین کیک پخش کنید و به طور مساوی پخش کنید.

کرم رنگ. از قبل دو کاسه با اندازه های مختلف که داخل یکدیگر قرار می گیرند آماده کنید. شما باید یخ را در بزرگتر قرار دهید. چای گرم تازه دم شده را داخل چای کوچکتر بریزید (اگر چای با ترنج یا پوست پرتقال باشد خوب است)، شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود. پس از این، یک کاسه کوچک را در یک کاسه بزرگ پر از یخ قرار دهید و شروع به زدن خامه کنید. عجیب به نظر می رسد ، اما این دقیقاً همان کاری است که باید انجام شود - در ابتدا جرم مایع خواهد بود (به نظر می رسد همه چیز از بین رفته است و غذا بیهوده خراب شده است) ، سپس به تدریج شروع به غلیظ شدن می کند. در این مرحله، به طور دوره ای همزن را خاموش کنید و قوام خامه را بررسی کنید - وقتی همزن ها شروع به گذاشتن علامت مشخصی روی سطح خامه می کنند، متوقف شوید، زیرا در این لحظه به راحتی می توان خامه را زیاد کرد (در این مورد ، آنقدر غلیظ می شود که نمی توانید کیک را با آن چرب کنید، باید تکه تکه کنید و بچینید). نتیجه نهایی باید نرم، موس مانند باشد و شکل خود را به خوبی حفظ کند.

نیم خامه تمام شدهروی پوسته پایینی قرار دهید، به طور مساوی در تمام سطح پخش کنید، با پوسته بالایی بپوشانید. نصف دیگر خامه را روی و کناره های کیک بمالید.
کیک را یک شبه می گذاریم تا خیس بخورد، پس از آن می توانید قهوه دم کرده و مهمانان خود را غافلگیر کنید.

مشاوره.کمی خامه بیشتر آماده کنید - تزئینات عالی ایجاد می کند که می توان از سرنگ شیرینی لوله کرد.

روزه "ناپلئون"

کیک های لایه ای، فرنی. همه چیز واقعی است، همانطور که در، فقط در نسخه لنت!

خمیر:
1 لیوان روغن نباتی؛
1 لیوان آب معدنیبا گاز؛
4.5 فنجان آرد؛
1/2 قاشق چایخوری نمک.

کرم رنگ:
150 گرم بادام پوست کنده؛
1 لیتر آب؛
شکر 300 گرم؛
200 گرم بلغور؛
آب و پوست 1 لیمو.

روغن، آب، نمک را مخلوط کنید. آرد را کم کم اضافه کرده و هم بزنید تا نچسبد. خمیر الاستیک. یک گلوله درست کنید و به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید. پس از مدت زمان مشخص شده، خمیر را به قطعات مساوی (12-15 قسمت) تقسیم کنید، هر یک از آنها را به صورت یک لایه نازک بغلتانید، با استفاده از یک صفحه معکوس، مقدار اضافی آن را برش دهید، آن را با احتیاط به سینی فر منتقل کنید و با چنگال آن را سوراخ کنید. در چندین مکان هر کدام را در دمای 200 درجه به مدت 5-7 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی روشن شود.

بادام ها را خرد کنید. با اضافه کردن تدریجی آب، کار با مخلوط کن را متوقف نکنید. شیر حاصل را با شکر مخلوط کنید، به جوش بیاورید، در یک جریان نازک بریزید آرد سمولینا، بپزید تا غلیظ شود. آب لیمو و پوست لیمو را به خامه خنک شده اضافه کنید و دوباره با مخلوط کن مخلوط کنید.
هر کیک را با خامه چرب کنید و مقداری از خامه را روی دو طرف و روی آن بگذارید. در صورت تمایل یک لایه کیک را برای پاشیدن بشکنید و روی کیک را تزئین کنید.
بگذارید حداقل 5 ساعت خیس بخورد. ما آن را برای مهمانان سرو می کنیم و تعارف جمع می کنیم.

مشاوره.در صورت تمایل روی کیک را با آجیل تزئین کنید.

دسر ناشتا برای میان وعده

میله های جو دوسر

خیلی خوب است که چیزی شیرین و دلپذیر در دست داشته باشید - چیزی که می تواند روحیه شما را تقویت کند، گرسنگی شما را برطرف کند و در عین حال مفید باشد. میله های غلات خانگی چطور؟

2 فنجان بلغور جو دوسر؛
2 عدد موز رسیده؛
2 قاشق غذاخوری ل عسل؛
1/2 فنجان آجیل خرد شده (فندق، بادام زمینی، بادام هندی، پسته، بادام و غیره)؛
1/2 فنجان میوه های خشک خرد شده (کشمش، زردآلو خشک، آلو خشک و غیره).

بلغور جو دوسر را در یک ماهیتابه خشک قرار دهید و آن را کاملا خشک کنید - بوی مطبوع و مشخص جو دوسر باید در هوا ظاهر شود.
مخلوط مغزهای خرد شده را به همین ترتیب کمی تفت دهید.
موزها را پوست گرفته و با چنگال به صورت پوره در بیاورید.
آجیل، غلات، میوه های خشک، پوره و عسل را با هم مخلوط کنید. توده به دست آمده را در قالبی که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید. ما تراز، فشرده - ضخامت میله های آینده نباید از 1 سانتی متر تجاوز کند.

در دمای 180 درجه حدود 20 دقیقه بپزید. میله ها را برش دهید، بگذارید در قالب کاملا خنک شود، سپس از یکدیگر جدا کنید، در صورت لزوم در کاغذ پخت بپیچید و در ظرف در بسته نگهداری کنید.

مشاوره.سعی کنید سیب یا گلابی رنده شده را به مخلوط بار اضافه کنید - این باعث کاهش ماندگاری می شود، اما نرم و طعم آن را بهبود می بخشد.

علاوه بر میله‌ها، می‌توانید با مشارکت دادن فرزندتان در هیجان‌انگیزترین فرآیند، آنها را نیز بسازید.

روزه زمانی برای ناامیدی، غم و اندوه یا کسالت نیست. خیال پردازی کنید. ايجاد كردن. با تمام وجود زندگی کنید و از آنچه امروزتان پر شده است لذت ببرید.

خمیر بدون چربی که طبق این دستور تهیه می شود برای پای، پای با هر نوع پر کردن و نان مناسب است.

خمیر مایه ناشتا

برای آزمایش ما نیاز داریم:

• 1 کیلوگرم آرد الک شده
• 3 قاشق غذاخوری صحرا
• 10 گرم مخمر خشک
• 2 قاشق غذاخوری آب گرم
• 3 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان
• 1 قاشق چایخوری نمک
• 1 قاشق غذاخوری. ودکا

برای سحرخیزان:

• 30 گرم کشمش، برای تزئین

آماده سازی:

1. ما مخمر پرورش می دهیم آب گرمنمک، شکر، روغن نباتی و ودکا را اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید.

2. آرد الک شده را کم کم اضافه کنید و مدام هم بزنید. وقتی خمیر غلیظ شد، آن را روی میز بگذارید و با دست ورز دهید. اجازه دهید به مدت 30 دقیقه با یک حوله پوشانده شود.

3. از خمیر استراحت داده شده، یک سوسیس درست کنید و به شکل مخروط برش دهید.

سپس هر یک از آنها را بچرخانید،

ایجاد برش و

ما لارک ها را تشکیل می دهیم: بال ها را می گذاریم، خمیر را از جلو برمی داریم و پوزه را تشکیل می دهیم.

کشمش به عنوان چشم لارک ها عمل می کند.

4. در فر 180-200 درجه به مدت 1 ساعت بپزید.

نان زنجبیلی عسلی ناشتا برای سفره تعطیلات

نیاز داریم:

• 4 قاشق غذاخوری آرد
• 2 قاشق غذاخوری صحرا
• 2/3 بسته (70 گرم) کاکائو
• 2 قاشق غذاخوری اب
• 1 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات
• 4 قاشق غذاخوری عسل
• 1 قاشق چایخوری نوشابه
• 1 قاشق چایخوری سرکه 9%
• آجیل، کشمش، ادویه جات ترشی جات به مزه
• شکر پودر شده

آماده سازی:

1.شکر را با کاکائو مخلوط کنید، کاملا مخلوط کنید تا شکر رنگی شود.

2. سپس با آب گرم پر کنید، روغن نباتی، عسل را اضافه کنید و کاملا هم بزنید. نوشابه را به این مخلوط اضافه کنید و تا 10 دقیقه هم بزنید.

3. کم کم آرد الک شده را اضافه کنید، خمیر را ورز دهید، آجیل و کشمش را اضافه کنید. قبل از پخت، سرکه را اضافه کنید.

4. در دمای 150 درجه به مدت 40-50 دقیقه بپزید.

5. پای تمام شده را با آجیل و پودر قند بپاشید.

پای نان جشن با ماهی

نیاز داریم:

• 1 کیلوگرم خمیر مایه بدون چربی (به دستور بالا مراجعه کنید)
• 0.5 کیلوگرم سیب زمینی
• پیاز 0.5 کیلوگرم
• ماهی 0.5 کیلوگرم فیله بدون استخوان
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده به مزه
• روغن سبزیجات
• 1 قاشق غذاخوری. چای شیرین قوی

آماده سازی:

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت نوار برش دهید.

2. پیاز را به صورت حلقه ای و فیله ماهی را به قطعات بزرگ برش دهید.

می توانید از کل کاپلین استفاده کنید و سر و احشاء را بردارید.

3. نیمی از خمیر را در لایه ای به ضخامت 1 سانتی متر بغلتانید و روی سینی فر که با روغن چرب کرده اید قرار دهید.

4. سیب زمینی ها را روی خمیر قرار دهید، نمک و فلفل، سپس ماهی، روی آن را با حلقه های پیاز، نمک و فلفل بپوشانید. روی آن را با لایه دوم خمیر رول شده بپوشانید. روی خمیر را با چنگال سوراخ کنید تا بخار خارج شود.

5. پای را با چای شیرین دم کرده قوی چرب کنید. 15 دقیقه می گذاریم تا ور بیاید سپس در فر قرار می دهیم.

6. بعد از پخت روی آن را با روغن نباتی چرب کنید و با حوله بپوشانید تا کیک گرم و نرم بماند.

نان نان نان با مربای میوه

شیرینی ها را می توان با استفاده از خمیر مایه بدون چربی (به بالا مراجعه کنید) با هر مربای پخت.

نیاز داریم:

• 2-3 قاشق غذاخوری آرد
• 0.5 قاشق غذاخوری آب معدنی گازدار
• 0.5 قاشق غذاخوری روغن نباتی
• 0.5 لیتر شیشه هر مربا
• شکر پودر شده

آماده سازی:

1. خمیر سفت را ورز دهید، آرد را با آب معدنی و روغن نباتی مخلوط کنید.

2. آن را به صورت لایه ای به ضخامت 3-4 میلی متر باز کنید. خمیر را به صورت مثلث برش دهید و خودتان اندازه آن را تنظیم کنید. روی هر مثلث (در قسمت پهن) کمی مربا زده و آن را بپیچانید.

3. نان شیرینی های فرم گرفته را روی یک ورقه چرب شده قرار دهید و آرد پاشی کنید و در دمای 200 درجه به مدت 20-25 دقیقه بپزید.

محصولات نهایی را با پودر قند بپاشید.

پخت ناهار - پای صومعه

نیاز داریم:

• 1 قاشق غذاخوری. چای قوی
• 2-3 قاشق غذاخوری مربای غلیظ، هر
• 2 قاشق غذاخوری آرد الک شده
• 1 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
• 1 قاشق چایخوری شکر وانیلی
• بکینگ پودر 10 گرم
• 2 قاشق غذاخوری (70 گرم) روغن نباتی
• 1/2 قاشق غذاخوری صحرا
• پودر قند برای پاشیدن
• پر کردن به طعم - سیب، آلو، آجیل، کشمش، 1/2 قاشق غذاخوری. تکه های نارگیلو غیره.

آماده سازی:

1. ما چای سیاه دم می کنیم اما می توانید از چای های میوه ای استفاده کنید. چای را با مربا مخلوط کنید، هم بزنید تا مربا حل شود. بگذارید خنک شود.

2. بکینگ پودر، شکر، دارچین، وانیلین را به آرد الک شده اضافه کنید و مخلوط کنید.

3. چای را داخل آرد بریزید، روغن نباتی را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.

در این مرحله پرکننده - آجیل یا چیز دیگری را اضافه کنید.

4. کف قالب را با روغن چرب کرده و داخل خمیر بریزید. به مدت 25 دقیقه در دمای 180-190 درجه بپزید. آمادگی آن را با خلال دندان بررسی می کنیم.

5. بعد از پخت، پودر بپاشید. وقتی پای خنک شد برش بزنید.

نان میوه کریسمس با آجیل

نیاز داریم:

• 150 گرم آرد چاودار
• 200 گرم گندم
• 50 گرم + 1 قاشق چایخوری شکر قهوهای
• 1/2 قاشق غذاخوری آب گلابی
• 50 گرم میوه های شیرین
• 300 گرم میوه های خشک (انجیر، آلو، گیلاس، زردآلو خشک، کشمش)
• 150 گرم مخلوط گردو، فندق بادام هندی، بادام)
• 42 گرم مخمر تازه
• 150 میلی لیتر آب گرم
• 1 عدد تخم مرغ
• هر کدام 1/2 قاشق چایخوری نمک، وانیلین، دارچین، جوز هندی
• 1 قاشق غذاخوری. مربای پرتقال (2 عدد مارمالاد پرتقال)

آماده سازی:

1. مخمر را در آب گرم رقیق می کنیم.

2. آرد گندم و چاودار الک شده را مخلوط کرده، شکر، دارچین، جوز هندی، نمک، وانیلین، تخم مرغ را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. آب گلابی و مخمر رقیق شده را اینجا بریزید. کاملا مخلوط کنید.

3. میوه های خشک را آسیاب کنید.

نکته مهم: اگر از میوه های خشک استفاده کنیم، می توان آنها را بلافاصله به خمیر اضافه کرد، اما در صورت استفاده از میوه های خشک، باید به مدت 2 ساعت در آب گلابی خیس شود.

4. میوه های خشک را به خمیر اضافه کنید و مخلوط کنید. خمیر را با دست ورز دهید و وقتی آماده شد با حوله بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در جای گرم بگذارید.

5. در یک تابه نان، ته آن را بریزید و آن را کاملا با روغن نباتی چرب کنید. از خمیر یک نان درست می کنیم و در قالب می گذاریم. 15 دقیقه دیگر بگذارید تا بلند شود.

6. فر را با دمای 175-180 درجه گرم کنید و نان را به مدت 65-75 دقیقه داخل آن قرار دهید. بعد از 30 دقیقه از پخت روی نان را با فویل بپوشانید و پخت را ادامه دهید.

7. فویل را از نان تمام شده بردارید، 10 دقیقه خنک کنید و از تابه بردارید.

8. مربای پرتقالدر مقدار کمی آب حل کنید و روی نان پخش کنید , پاشیدن شکر قهوهایو با آجیل بپاشید، می توانید با میوه های خشک تزئین کنید.

نان های نان خوری: نان های کرن بری

نیاز داریم:

برای آزمون:

• 1 قاشق غذاخوری. آب گرم
• 25 گرم مخمر تازه
• 4 قاشق چایخوری شکر
• 1 قاشق چایخوری نمک
• 4 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات
• 3 قاشق غذاخوری ارد

برای پر کردن:

• 200 گرم کرن بری
• شکر به مزه
• روغن سبزیجات

آماده سازی:

1. مخمر را در 0.25 فنجان آب حل کنید، شکر را اضافه کنید و در جای گرم قرار دهید تا شروع به تخمیر شود. نمک و روغن نباتی را اضافه کنید، مخلوط کنید.

مونو را با مخمر خشک جایگزین کنید - 1.5 قاشق چایخوری.

2. یک لیوان آرد را داخل مایه مایه بریزید، با قاشق کاملا مخلوط کنید، سپس یک لیوان دوم را اضافه کنید و به شدت مخلوط کنید.

3. سومین لیوان آرد را روی سطح کار بریزید، خمیر را پهن کنید و خمیر را با دست خوب ورز دهید. با فیلم بپوشانید و 30 دقیقه بگذارید تا ور بیاید. سپس دوباره خمیر را ورز دهید و 30 دقیقه دیگر بگذارید.

4. رول کنید خمیر آمادهلایه 5 میلی متری ، کل سطح را با روغن نباتی چرب کنید ، با شکر بپاشید و توت ها را بچینید. آن را گرد کنید و به قطعات 5 سانتی متری برش دهید.

زغال اخته را می توان با شکر له کرد.

5. قسمت پایینی را خوب درست کنید و کمی به آرد آغشته کنید و روی آن را کمی باز کنید و به شکل گل رز در بیاید.

6. محصولات را روی یک ورقه پخت روغنی، در کنار یکدیگر قرار دهید. در دمای 220 درجه 20-25 درجه بپزید.

توییت

به VK بگویید