خانه » دسر » طرز پخت سوسیس و کالباس در مایکروویو در آب و بدون آب، در خمیر، نان پیتا با پنیر، کبابی: بهترین دستور العمل ها. نحوه جوشاندن، سرخ کردن، گرم کردن مجدد سوسیس و کالباس در مایکروویو: دستور العمل های خوشمزه

طرز پخت سوسیس و کالباس در مایکروویو در آب و بدون آب، در خمیر، نان پیتا با پنیر، کبابی: بهترین دستور العمل ها. نحوه جوشاندن، سرخ کردن، گرم کردن مجدد سوسیس و کالباس در مایکروویو: دستور العمل های خوشمزه

سوسیس و کالباس محصولی است که کاملاً آماده مصرف است و نیازی به عملیات حرارتی اضافی ندارد. با این حال، اگر آنها منجمد هستند یا برای مدت طولانی در فروشگاه بوده اند، خوردن آنها به صورت سرد توصیه نمی شود. بهتر است سوسیس ها را کمی در ماهیتابه سرخ کنید یا بجوشانید. امروز روش هایی برای پخت سوسیس در مایکروویو به شما پیشنهاد می کنیم.

ظروف چینی یا سفالی قدیمی ممکن است باعث ایجاد مشکل در آن شوند اجاق مایکروویو. در صورت لزوم، می توانید ظرف را با مایکروویو به مدت یک یا دو دقیقه آزمایش کنید. اگر گرم است مناسب نیست. لطفاً در حین آزمایش یک فنجان آب داخل دستگاه بریزید، زیرا ممکن است مایکروفر آسیب ببیند.

غذاهای منجمد را می توان به سرعت در مایکروویو ذوب کرد. شما نباید این کار را با عجله انجام دهید. اکثر تاسیسات سطح یخ زدایی پایین تری دارند. به طور خاص، نقاط گرم و سرد مشخص ممکن است در طول ذوب ایجاد شوند، به عنوان مثال. مناطق مختلف با دمای بسیار متفاوت وقتی غذای منجمد برای اولین بار آب می شود، آب ایجاد می کند که انرژی زیادی جذب می کند و بسیار داغ می شود. ممکن است اتفاق بیفتد که برخی از قسمت های غذا هنوز یخ زده باشد در حالی که برخی دیگر در حال پخت هستند.

چگونه سوسیس را در مایکروویو بپزیم؟

عناصر:

آماده سازی

یک کاسه شیشه ای عمیق بردارید و به مقدار لازم آب سرد داخل آن بریزید. با احتیاط پوسته سوسیس ها را جدا کرده، داخل آب بریزید، کمی نمک و فلفل اضافه کنید، یک برگ بو بریزید و کاسه را در مایکروویو قرار دهید. درب دستگاه را ببندید، عملکرد پخت گوشت یا فقط حالت گرم کردن را انتخاب کنید و تایمر را برای حدود 5 دقیقه تنظیم کنید. وقتی سوسیس ها کاملاً آماده شدند، آب باقی مانده را با احتیاط از کاسه خارج کنید، آنها را در یک بشقاب تمیز قرار دهید، مقداری سبزی به آن اضافه کنید و سرو کنید.

در اینجا تنها ذوب آهسته با توان کم و یک دوره استراحت مشاهده می شود که در طی آن می توان اختلاف دما را جبران کرد. در مورد مایعات یا سوپ توصیه می شود بین آنها هم بزنید. اما مراقب جوشیدن باشید! وقتی هم بزنید، ممکن است از نقاط داغ بیرون بیاید. با قرار دادن یک قاشق پلاستیکی یا شیر شیشه ای در مایکروویو می توان از این امر جلوگیری کرد.

طرز تهیه: مایکروفر

غذاهایی که از قبل پخته شده اند را می توان دوباره در مایکروویو گرم کرد. این را می توان با ظرفیت کامل انجام داد. به ویژه، غذاهای غنی از آب را می توان به راحتی در مایکروویو پخت. نگه داشتن درب از خشک شدن آن جلوگیری می کند، اما می تواند ترکیب را کدر کند. اصولا غذا را فقط بعد از پخت باید نمک زد.

سوسیس در خمیر در مایکروویو

عناصر:

  • سوسیس - 10 عدد؛
  • شیرینی پفکی خمیر مخمر- 500 گرم؛
  • پنیر - 100 گرم؛
  • روغن سبزیجات.

آماده سازی

ما روش دیگری برای پخت سوسیس در مایکروویو پیشنهاد می کنیم. خمیر را از قبل یخ زدایی کنید و به ضخامت دلخواه باز کنید و به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید. پنیر را به ورقه های نازک خرد کنید. حالا روی هر تکه یک سوسیس و یک تکه پنیر بگذارید. همه چیز را در یک لوله بپیچید و در روغن نباتی سرخ کنید تا پوسته قهوه ای طلایی. سپس آن را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود و سپس در بشقاب قرار دهید و در مایکروویو قرار دهید و 100% قدرت را انتخاب کنید و دقیقا 3 دقیقه صبر کنید.

سبزیجات را پوست کنده و در یک بشقاب خرد می کنند و با درب می پوشانند. کمی آب یا خامه اضافه کنید. بسته به مقدار، درجه حرارت اولیه و قوام، حدود 2-6 دقیقه با 600 وات بپزید. با این حال، کباب ترد فقط در ترکیب با گریل امکان پذیر است. گوشت خوک و پرنده اهلیبه خوبی جا می شود و گاو و شکار به راحتی ساده هستند. سیب زمینی، برنج و رشته فرنگی را نیز می توان با آب بیشتری در مایکروویو پخت، اما هزینه آن بسیار کم است. در غیر این صورت منابع غذایی، فنرها را باید بهتر در قابلمه روی اجاق بپزید.

چگونه سوسیس را در مایکروویو بپزیم؟

عناصر:

آماده سازی

بنابراین، سوسیس ها را از فیلم سلفون تمیز می کنیم، برش های کم عمق در تمام طول ایجاد می کنیم و آنها را کمی با خردل چرب می کنیم. پنیر خرد کردن راه راه های نازکو با احتیاط داخل هر سوسیس قرار دهید. حالا سوسیس های شکم پر را داخل ظرف مخصوص مایکروویو منتقل می کنیم و کف آن را کمی آب می ریزیم و روی آن پنیر رنده شده می پاشیم و دستگاه را حدود 3 دقیقه روشن می کنیم. ظرف را با توان 600 وات آماده می کنیم و سپس آن را روی میز سرو می کنیم.

مایکروویو بیش از 30 سال است که در خانه ها استفاده می شود. تا کنون خیر پیامدهای منفیبرای غذا یا سلامت انسان موسسه فدرال ارزیابی ریسک نیز اجاق های مایکروویو را ایمن می داند. مایکروویوها غذا را تغییر نمی دهند، انرژی کافی را تامین نمی کنند. به دلیل طول موج آنها، آنها نمی توانند آسیب تشعشع یا ایجاد تشعشع در مواد غذایی ایجاد کنند. اثر مایکروویو صرفاً تولید گرما است. نتیجه در تغذیه در نهایت مانند گرمایش معمولی است.

در بدن انسان، مایکروویو و همچنین غذا باعث گرم شدن موضعی می شوند. به عنوان مثال، در مایکروویو درمانی برای آسیب های ورزشی. مایکروویوهای خانگی کاملاً محافظ هستند تا هیچ تشعشعی از آن خارج نشود. همیشه نمی توان یک "نشت" بسیار کوچک را رد کرد. با این حال، این ممکن است فقط در دستگاه حداقل باشد و با حذف بیشتر به سرعت کاهش می یابد.

با وجود این واقعیت است که سوسیس در حال حاضر محصول نهایی، هنوز هم باید قبل از خوردن جوشانده شوند. در طول عملیات حرارتی، میکروب‌هایی که می‌توانند روی آنها ظاهر شوند ذخیره سازی نامناسب، حمل و نقل یا بسته بندی آسیب دیده. اما اگر برای پختن آنها تنبل هستید، مایکروویو به شما کمک می کند. در آنجا می توان آنها را به سرعت و به راحتی تهیه کرد.

خطر ابتلا به سالمونلا در اجاق های مایکروویو

برای گرم کردن غذای باقی مانده، طبخ غذاهای منجمد یا تهیه غذاهای آماده استفاده می شود. با این حال، هنگام پخت و پز با مایکروویو باید توجه داشته باشید. گوجه فرنگی یا سوسیس را در مایکروویو قرار ندهید زیرا ممکن است در سراسر دستگاه پخش شود مگر اینکه با چنگال یا سوزن گیر کرده باشند. مرغ خام، تخم مرغ و گوشت چرخ کرده نباید پخته یا در مایکروویو پخته شوند. آزمایش‌ها نشان داده است که پاتوژن‌های لیستریا و سالمونلا می‌توانند با وجود گرمای ایجاد شده در طول آماده‌سازی معجزه زنده بمانند.

پخت سوسیس چقدر طول می کشد؟

مدت زمانی که سوسیس ها در مایکروویو قرار می گیرند تقریباً سه تا چهار دقیقه است. سوسیس های کوچک بچه را می توان در دو دقیقه آماده کرد. اگر قدرت فر کم باشد و سوسیس ها بزرگ باشند، حدود پنج دقیقه طول می کشد. هنگام انتخاب مدت زمان تنظیم تایمر، اندازه سوسیس را در نظر بگیرید.

سبزیجات پخته شده، تازه یا منجمد، بهتر است در بخار آب پخته شوند. به این ترتیب ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها به دست می آید. ظروف در بسته را نباید همیشه قبل از پخت و پز یا حداقل در سوراخ های فرورفته داخل اجاق مایکروویو باز کرد.

در غیر این صورت، کشتی ممکن است پاره شود. پس از گرم کردن غذا خوب هم بزنید زیرا گرما اغلب به طور نابرابر توزیع می شود. بنابراین ممکن است سوپ در مایکروویو روی سطح گرم باشد و داغ دم شود. هم زدن منظم از پیچ خوردن زبان جلوگیری می کند. این امر به ویژه برای نوزادان مهم است.

طرز پخت سوسیس در مایکروویو

برای جوشاندن سوسیس و کالباس، ظروف مخصوص مقاوم در برابر حرارت و مناسب برای مایکروویو آماده کنید. شما همچنین نیاز خواهید داشت:

  • سوسیس؛
  • آب لوله کشی؛
  • ادویه جات ترشی جات به دلخواه (فلفل، برگ بو، چاشنی های مورد علاقه).

زمان پخت: 7 دقیقه.

محتوای کالری: 270 کیلو کالری.

در مورد غذاهای حاوی تخم مرغ خام یا گوشت، همیشه باید بررسی کنید که همه چیز خوب پیش رفته باشد، در غیر این صورت خطر میکروب هایی مانند سالمونلا دوباره بسیار زیاد است. شیر یا سایر لبنیات را نباید در اجاق مایکروویو گرم کرد. آنها تمایل به جوشیدن دارند و وقتی گرم می شوند ویتامین های مهم خود را از دست می دهند. ترجیحا استفاده کنید حمام آبروی اجاق گاز برای گرم کردن یا یخ زدایی.

به طور کلی، هر چه محصول حاوی آب بیشتری باشد، پخت آن در مایکروویو مناسب تر است: پیتزا و گوشت در فر یا در فر بهتر هستند، سبزیجات یا سوپ ها به سرعت در مایکروویو تولید می شوند، در اینجا یک مثال آورده شده است. استفاده از محصولات آماده با مواد نگهدارنده و طعم دهنده زیاد، حتی اگر به این سرعت در مایکروویو قرار گیرند، ضروری نیست. به اندازه کافی سالم و غذاهای سریعکه قابلیت اتصال به مایکروفر را دارد.

ظرفی را که از قبل انتخاب کرده اید پر از آب کنید تا کل سوسیس را بپوشاند. اگر روکش سوسیس طبیعی است، می توانید آن را رها کنید، اما توصیه می شود قبل از آن، پوشش سلفون را جدا کنید. حرارت درمانی. زیرا پس از گرم شدن بسیار منقبض می شود و حذف آن بسیار دشوارتر می شود.

بنابراین، سوسیس ها را در آب قرار دهید، ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید و زمان حرارت مورد نیاز را تنظیم کنید. اگر فر حالت «پخت ماکارونی و گوشت» دارد، آن را انتخاب کنید و ظرف را با تمام محتویات به مدت دو تا پنج دقیقه در مایکروویو قرار دهید.

خوردن غذای گرم کردن خود در مایکروویو نیز ناسالم تر از گرم کردن آن در اجاق گاز یا فر نیست. در گرما، متاسفانه ویتامین ها و کشت های ثانویه همیشه از بین می روند. با این حال، هنوز چه چیزی باعث ایجاد شعاع مایکروویو در ریز اجزای غذا می شود، هنوز از نظر علمی روشن نشده است.

قدرتمند و مدرن، به طور بهینه با ویژگی های هر ظرف سازگار است. اجاق مایکروویو شما نوع خاصی از ترکیب آشپزی را به شما ارائه می دهد. پخت و پز با مایکروویو سریع و آسان است. مایکروویوها سریع، کاربردی هستند و نه تنها روند فست فودها، بلکه زندگی سریع را نیز منعکس می کنند. در بسیاری از مناطق، این نوع پخت بر روش پخت معمولی برتری دارد. صرفه جویی در زمان و ساده کردن کار به عنوان دستور بالا در نظر گرفته می شود. در اینجا می توانید نحوه کار با مایکروویو را به راحتی یاد بگیرید و در هنگام آشپزی چه نکاتی را باید در نظر بگیرید.

اگر سوسیس و کالباس زیاد است، زمان روی تایمر را افزایش دهید. پس از اتمام، یک بوق به صدا در می آید: می توانید ظرف را بردارید، همه چیز آماده است!

آب در حال جوش را با احتیاط داخل سینک بریزید و وسایل داغ را در یک بشقاب قرار دهید. حالا غذا آماده است، آن را با سس مایونز، خردل، یا مزه دار کنید کچاپ گوجه فرنگیطعم

طرز پخت سوسیس های خوشمزه بدون آب


این کار گرم کردن شیر یا آب را به همان اندازه که زمان بیشتری برای یخ‌زدایی یا پختن غذا نیاز دارد، آسان می‌کند. مایکروویوهای صرفه جویی در انرژی به جای اینکه در یک محفظه پخت برقی و اطراف آن قرار گیرند، غذای مورد نظر را گرم می کنند. بنابراین، مایکروویو برای قطعات کوچک کارآمدتر است. تنها منابع انرژی مایکروویو ساعت دیجیتال و نور داخلی مایکروویو هنگامی که مایکروفر روشن است یا درب مایکروویو کاملا باز است. تابش و مقاومت کودک بسته به کلاس قیمت، اطمینان بخش است که بگوییم: دستگاه تشعشع کمی در خارج از خود باقی می گذارد. 5 میلی وات بر متر مربع مجاز است. قفل را می توان با فشار دادن یک کلید خاص فعال کرد. مراقبت از مایکروویو هنگامی که برای اولین بار از اجاق مایکروویو خود استفاده می کنید، آن را با سرکه بشویید و درب مایکروویو را حدود 30 دقیقه باز نگه دارید. وقتی مایکروویو کثیف است، می توانید ظرف مایکروفر را تا نیمه پر از آب و تکه های لیمو پر کنید. 4-5 دقیقه قدرت کامل. کاسه را بردارید، دود مرکبات را می توان به راحتی با استفاده از یک پارچه میکروفیبر جدا کرد.

  • تنظیم دقیق زمان
  • تقسیم زمانی هر دستگاه مایکروویو بسیار دقیق است.
  • علاوه بر این، دستگاه ها دارای عملکرد تایمر هستند.
  • این می تواند برای تنظیم زمان پخت دقیق استفاده شود.
مایکروویوها در حال حاضر چند منظوره با عملکرد گریل یا هوای گرم هستند.

اگر برای پختن سوسیس با آب تنبل هستید، می توانید آنها را سریعتر و حتی راحت تر از این طریق بپزید.

محصولات را در سلفون تمیز کرده و روی نعلبکی قرار می‌دهید، در مورد روکش‌های طبیعی، به سادگی آن‌ها را آبکشی کرده و با چنگال یا چاقو چندین سوراخ ایجاد می‌کنید. سپس نعلبکی را در مایکروفر بگذارید و زمان را روی تایمر حدود دو دقیقه تنظیم کنید، باز هم بستگی به اندازه سوسیس ها و تعداد آنها دارد.

دستگاه های مایکروویو در طرح های مختلف و با سطوح توان متفاوت وجود دارد. بنابراین، همیشه به دستورالعمل استفاده توجه کنید. اساساً دو نوع مایکروویو وجود دارد: مایکروویو خالص برای ذوب، گرم کردن و پخت و پز. اما نمی توان سرخ کرد یا سرخ کرد. برای پخت، یک اجاق مایکروویو تمیز فقط به صورت مشروط توصیه می شود، زیرا کیک پوسته نمی گیرد.

هنگام خرید مایکروویو، باید مجموعه ای از برنامه ها را برای سطوح مختلف قدرت و یک صفحه نمایش دیجیتال پیدا کنید. پایه های لاستیکی اگر پایه دستگاه داخلی نباشد از آن محافظت می کند. این کیت معمولاً شامل یک لیوان یا صفحه گردان و همچنین یک ماشین ظرفشویی با قفسه فولادی ضد زنگ است. همچنین دستورالعمل های عملیاتی دقیق و خواندنی با یک جدول آماده سازی گسترده، مقادیر، انتخاب برنامه و زمان گنجانده شده است.

شما همچنین می توانید یک صبحانه سریع درست کنید: یک نان با سوسیس.

عناصر:

  • سوسیس؛
  • قرص نان.

زمان پخت: 3 دقیقه.

محتوای کالری: 290 کیلو کالری.

سوسیس های برش خورده از طول را روی یک تکه نان قرار دهید، روی آن را با یک تکه پنیر بپوشانید و با یک تکه نان دیگر تمام کنید.

در صورت تمایل می توانید به این ساندویچ سس کچاپ، سس مایونز، خامه ترش، پیاز حلقه ای، هر نوع سبزی و چاشنی اضافه کنید. همه چیز را روی یک نعلبکی بگذارید و یک دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا گرم شود. خوشمزه و صبحانه سریعرا می توان آماده در نظر گرفت!

اجاق مایکروویو ترکیبی: اجاق مایکروویو ترکیبی علاوه بر مایکروفر دارای اجاق همرفتی و گریل است. همه چیز به زیبایی سرخ شده است. همچنین کیک پوسته خوبی پیدا می کند. استفاده از مایکروویو و حرارت بالا و پایین به طور همزمان زمان پخت را در مقایسه با فرهای معمولی به نصف کاهش می دهد.

گرمایش یکنواخت یک معیار کیفیت مهم یکنواختی است که دستگاه منبع را گرم می کند. اجاق مایکروویو از مایکروویو استفاده می کند که از جمله موارد دیگر، آب موجود در غذا را گرم می کند. قبلاً تشعشعات مایکروویو به طور مساوی توزیع نمی شد، غذا از یک طرف گرم و از طرف دیگر هنوز خنک بود. یخ زدایی - عملکرد گریل و پخت اجاق مایکروویو دو عملکرد را برای یخ زدایی ارائه می دهد. غذا را می توان با وزن یا زمان یخ زدایی کرد. اگرچه براتون هنوز بیش از یک ساعت طول می کشد، حتی اگر توضیحات را به خاطر بسپارم. برای غذاهایی که در فر پخته می شوند، قبل از پختن در مایکروویو می توان در زمان و انرژی صرفه جویی کرد. این بدان معنی است که بسته به اندازه وعده های غذایی، غذاهای پخته شده به مدت 3-7 دقیقه باقی می مانند. در این مدت، دما همچنان می تواند به طور مساوی توزیع شود و ظرف کاملاً صاف می شود. امروزه چرخش میز چرخان حرارت متعادل ظروف را تضمین می کند. . همیشه از ظروف ایمن مایکروویو استفاده کنید.

دستور تهیه سوسیس کبابی

وقتی از سوسیس های پخته خسته شدید، می توانید آنها را در مایکروویو کباب کنید. این غذا اصل و اشتها آور به نظر می رسد و همچنین عطر و طعمی جذاب دارد.

برای تهیه آنها، لازم نیست به طبیعت بروید؛ در یک مایکروویو با عملکرد "گریل"، یک غذای به همان اندازه خوشمزه خواهید داشت. چگونه سوسیس کبابی را در مایکروویو بپزیم؟ پاسخ زیر است!

استفاده از چینی به طور کلی آسان است، برخی از ظروف حاوی مواد فلزی در دکوراسیون یا لعاب هستند. از گیره های فلزی استفاده نکنید. ظروف فلزی، فویل آلومینیومی و کارد و چنگال متعلق به دستگاه نیستند؛ فلز امواج مایکروویو را منعکس می کند. شیشه کریستال به دلیل داشتن سرب مناسب نیست. ظروف چوبی حاوی آب است که در طی فرآیند پخت و پز تبخیر می شود. در نتیجه چوب خشک می شود و ترک می خورد. بنابراین غیر قابل استفاده است. می توانید غذاهای آماده را در سینی های آلومینیومی یخ زدایی و حرارت دهید. از قبل درب کاسه را بردارید. جنس و شکل کمربند ایمنی استفاده شده بر زمان گرمایش و پخت و پز تأثیر می گذارد. رگ های صاف گرد و بیضی شکل ارزش خود را ثابت کرده اند. به دلیل خطر فشار بیش از حد، فقط باید ظروف باز - البته درب دار - در دستگاه نصب شود. برای جبران اختلاف دما، غذا باید چندین بار هم زده شود و بعد از پخت مدت کوتاهی بماند. هنگام گرم کردن ظروف با مواد بسیار متفاوت، خروجی کم را انتخاب کنید. فقط ظروف مناسب مایکروویو مانند سرامیک و چینی - بدون رینگ طلا. بعد از پخت غذا اجازه دهید 3-5 دقیقه استراحت کند. لطفاً تخم مرغ را در مایکروویو دود نکنید. پوسته تخم مرغ نمی تواند فشار و پاشش را تحمل کند. هنگام گرم کردن میوه ها یا سبزیجات با پوست یا پوست روی آنها، شیارهای قبلی موفقیت آمیز بوده است. همچنین هنگام گرم کردن سوسیس - به طوری که ظرف ترک نشود. انواع سبزیجات غنی از نیترات مانند اسفناج، چغندر یا تربچه را در مایکروویو قرار ندهید، زیرا محتوای نیترات مانند بلانچ کاهش نمی یابد. شیر بینی نیز نباید در مایکروویو حرارت داده شود، زیرا پوشش محافظ و مواد میکروب کش را از بین می برد. مرغ منجمد یا گوشتی که باید ذوب شود با یک صفحه پیچ خورده پوشانده می شود، سپس آب جاری با گوشت تماس پیدا نمی کند - از قبل شروع به پختن می کند. برای طبخ ماهی و فیله ماهی فقط به مقدار کمی مایع نیاز دارید زیرا حاوی آب زیادی است. طعم خودش را دارد. عسل کریستالیزه با حرارت 180 وات به مدت 4-5 دقیقه دوباره شفاف و مایع می شود.

  • این ظرف استفاده نمی شود.
  • شیشه یا سرامیک های شیشه ای بسیار مناسب هستند.
  • می توانید از برشته کردن نیز استفاده کنید.
  • برای جلوگیری از خشک شدن غذا در حین پخت باید روی آن را بپوشانید.
  • به هر حال آن را گرم می کند.
مایکروویو برای یک تمرین سریع ایده آل است.

برای این کار به مواد زیر نیاز دارید:

  • سوسیس (سوسیس در صورت تمایل) به مقدار 6 قطعه؛
  • سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
  • خردل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
  • رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
  • سبزی برای سرو

زمان پخت: 12 دقیقه.

محتوای کالری: 280 کیلو کالری.

سوسیس های طبیعی، مرغوب و تازه را انتخاب کنید! معمولاً نماد GOST روی بسته بندی وجود دارد. رنگ چنین محصولاتی صورتی ملایم با رنگ مایل به خاکستری است.

در یک کاسه کوچک، سس مایونز، خردل و رب را با هم مخلوط کنید، سس به دست آمده را به صورت یک لایه روی سوسیس ها بمالید و آنها را روی یک توری مخصوص با پاها قرار دهید. گریل را در مایکروویو قرار دهید و در حالت "گریل" به مدت ده دقیقه با قدرت 1000 وات بپزید.

سوسیس های کبابی تمام شده را روی میز سرو کنید، با گیاهان تازه پاشیده شده و سس مورد علاقه خود را اضافه کنید. سوسیس های خوب پخته شده داخل آن بسیار آبدار و بیرون ترد هستند. برای ایجاد این اثر، قبل از قرار دادن ظرف روی میز، باید 5-10 دقیقه بماند.

سوسیس های خوشمزه در خمیر

تهیه سوسیس داخل خمیر سخت نیست و پخت سریع. پای های آماده برای بردن به محل کار یا مدرسه راحت است و می توانید آن ها را هم گرم و هم سرد میل کنید. سعی کنید با استفاده از این دستور آنها را در مایکروویو بپزید:

  • 10 سوسیس؛
  • یک لیوان شیر؛
  • یک عدد تخم مرغ؛
  • یک زرده؛
  • 50 گرم کره؛
  • 1 قاشق غذاخوری. قاشق شکر گرانول؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • نیم کیلو آرد گندم؛
  • بسته مخمر خشک

زمان پخت: 45 دقیقه.

محتوای کالری: 320 کیلو کالری.

چگونه سوسیس را در خمیر در مایکروویو بپزیم؟ اول از همه، خمیر ورز داده می شود. یک قاشق شکر و خمیر مایه را در شیر کمی گرم شده بریزید و در جای گرمی بگذارید و بگذارید ور بیاید.


در نتیجه کف روی سطح شیر تشکیل می شود. باقیمانده شکر، کمی نمک و تخم مرغ را در ظرف کوچکی زده و داخل شیر باقی مانده بریزید. کره را به دمای اتاق اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

آرد را به آرامی اضافه کنید، خمیر را ورز دهید تا جرم به دست نچسبد.


وقتی خمیر آماده شد شروع به درست کردن پای می کنیم. آن را به تعداد سوسیس های آماده تقسیم کرده و به شکل گلوله درآورید و از آنها تاژک درست کنید. سوسیس ها را به صورت مارپیچ در این نوارهای خمیر بغلتانید.


قطعات به دست آمده را باید روی یک ورقه پخت روغنی قرار دهید. به کیک های آمادهقرمز بودند، یک به یک مخلوط کنید زرده تخم مرغبا آب و روی آنها مسح کنید.


حالا باید به محصولات اجازه داد 15-20 دقیقه بماند تا خمیر بلند شود. پس از آن ورق پخت به مدت 12-15 دقیقه در مایکروویو قرار می گیرد و قدرت پخت آن روی 500 وات تنظیم شده است.


دستور تهیه سوسیس در خمیر پف دار

پختن سوسیس در خمیر پف دار ساده تر است، زیرا می توانید آن را به صورت آماده در هر فروشگاهی در بخش یخ زده خریداری کنید. این کار کل فرآیند را تا حد زیادی سرعت می بخشد، زیرا فقط باید خمیر را یخ زدایی کنید و فوراً شروع به پخت کنید.

کیک های به دست آمده بدتر از کیک های معمولی نیستند، اما شیرینی پفکیلطیف و ترد می شود کل فرآیند بیش از پانزده دقیقه طول نخواهد کشید و نتیجه همه دوستداران پخت خانگی را خوشحال می کند.

عناصر:

  • نیم کیلو خمیر پفکی؛
  • بسته بندی سوسیس و کالباس؛
  • 50 گرم پنیر؛
  • زرده تخم مرغ

زمان پخت: 25 دقیقه.

محتوای کالری: 310 کیلو کالری.

خمیر پفک را از قبل در دمای اتاق ذوب کنید. آن را روی میز پهن کنید تا ضخامت آن به 5 میلی متر برسد و به صورت نوارهای نازک به عرض حدود دو سانتی متر برش دهید.حالا سوسیس ها را در نوارهای خمیر بپیچید و به صورت مارپیچ بپیچید. لبه های سوسیس ها را بدون پوشش بگذارید.

دستور غذا را می توان با افزودن پنیر به محصول تغییر داد. برای این کار سوسیس را از کناره برش دهید و پنیر از قبل رنده شده را در سوراخ به دست آمده بریزید. یا یک نوار پنیر به طول کل پای در کنار سوسیس قرار دهید. سپس به همان روشی که در بالا توضیح داده شد آن را در خمیر بپیچید.

حالا زرده تخم مرغ را با آب رقیق کنید، همه پای ها را هم بزنید و برس بزنید تا پوسته قهوه ای طلایی شود. روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 10 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. محصولات پخته آمادهباید رژگونه طلایی خوبی به دست آورد.

سوسیس و کالباس از قبل به عنوان یک محصول آماده مصرف در نظر گرفته می شود. قبل از فرآیند واقعی "خوردن" کافی است آنها را چند دقیقه در آب جوش بپزید. البته غذاهای خوش‌خوراکی هم هستند که این کار را نمی‌کنند و سوسیس را سرد می‌خورند. اما انجام این کار توصیه نمی شود.

تنها در طی فرآیند پخت سوسیس، باکتری ها و میکروارگانیسم ها ناپدید می شوند که می توانند به دلیل حمل و نقل نامناسب، احتمالاً نگهداری یا آسیب به بسته بندی در محصول ایجاد شوند. سوسیس و کالباس را می توان یکی از پر مصرف ترین غذاها دانست. هم بزرگسالان و هم کودکان آنها را دوست دارند. اگر می خواهید آنها را سریع بپزید، می توانید علاوه بر پخت سنتی سوسیس در تابه روی اجاق، آنها را در مایکروفر نیز بپزید. اگر علاقه مند به یادگیری طرز پخت سوسیس در مایکروویو هستید، ادامه مطلب را بخوانید.

دستور پخت سوسیس در مایکروویو

سوسیس پخته شده در مایکروویو

برای پختن سوسیس در مایکروویو به موارد زیر نیاز داریم:

  • کاسه ایمن مایکروویو؛
  • اب؛
  • سوسیس؛
  • نمک، فلفل، برگ بو.

آماده سازی مرحله به مرحله:

  1. به اندازه کافی آب سرد داخل یک کاسه بریزید. لازم است سوسیس ها کاملاً در آن غوطه ور شوند.
  2. سوسیس ها را از پوسته جدا می کنیم (در صورت وجود پوشش سلفون) در صورت طبیعی بودن پوسته می توانید محصول را با آن بپزید و بخورید.
  3. سوسیس ها را در آب قرار دهید. نمک، فلفل، برای طعم دادن، برگ بو را اضافه کنید.
  4. سپس باید مایکروویو را روی حالت گرم کردن تنظیم کنید. شاید کسی مایکروویو با حالت خاصی برای پختن گوشت یا پاستا داشته باشد - این کاملاً فوق العاده است!
  5. ظرف حاوی سوسیس را در مایکروویو قرار دهید و آن را به مدت 2 تا 5 دقیقه روشن کنید. مدت زمان لازم برای پخت سوسیس در مایکروفر به حجم آب و البته تعداد سوسیس بستگی دارد.
  6. ما چک می کنیم که آیا ظرف ما در مایکروویو آماده است یا خیر. اگر چنین است، آب در حال جوش را خالی کرده و سوسیس ها را در یک بشقاب قرار دهید.
  7. ظرف آماده سرو است. سوسیس ها برای خوردن با غذای جانبی یا درست مانند آن بسیار خوشمزه هستند. سس طعم خاصی می دهد.

سوسیس سرخ شده در مایکروویو - دستور غذا


  1. همچنین روش دیگری برای پخت سوسیس در مایکروویو وجود دارد. این ساده تر و سریع تر است. فقط کافی است سوسیس ها را در یک بشقاب مخصوص (برای استفاده در مایکروویو) قرار دهید و قبل از انجام این کار، سوسیس ها را از انتهای آن برش دهید. سپس به مدت 40 ثانیه در مایکروویو قرار دهید.
  2. تنظیم کننده قدرت مایکروویو در موقعیتی تنظیم شده است که در صورت وجود، با گرمایش سریع مطابقت دارد. اگر نه، سوسیس بپزید به روش معمول، فقط برای مدت طولانی تر سوسیس ها نه تنها آماده می شوند، بلکه کمی سرخ می شوند. انتخاب باشماست! با این وجود، خوشمزه خواهد بود، مطمئناً!
  3. اگر می خواهید سوسیس ها آبدارتر شوند، کافی است کمی آب به ته بشقاب اضافه کنید.
  4. با سوسیس و کالباس به عنوان غذای جانبی به خوبی می آید. کلم آب پز، پاستا و پوره سیب زمینی. همچنین، سوسیس و کالباس با نان، سس کچاپ و خردل همخوانی کامل دارد. آنها نه تنها برای یک میان وعده، بلکه برای یک ناهار کامل.
  5. عقیده ای وجود دارد که در فرآیند گرم کردن سلفونی که سوسیس ها در آن پیچیده شده اند، بخارهای سمی تشکیل می شود. اما این کاملاً صحیح نیست، زیرا روکش هایی که سوسیس ها در آن پیچیده می شوند از سلولز ساخته شده اند و بنابراین به سادگی نمی توان در حین پختن سوسیس با بخارات سلفون مسموم شد. حداقل چنین موردی شناسایی نشده است.

طرز تهیه سوسیس در قابلمه - دستور پخت


  1. برای پخت سوسیس در قابلمه باید (بسته به تعداد سوسیس ها) مقدار آب مورد نیاز برای پخت سوسیس را در ظرفی با اندازه مناسب بریزید. سوسیس ها باید کاملاً در آب فرو بروند.
  2. سوسیس های فیلم را پوست بگیرید.
  3. ظرف آب را روی اجاق گاز قرار دهید.
  4. وقتی آب به جوش آمد، سوسیس ها را در آن قرار دهید.
  5. سوسیس ها را به مدت چند دقیقه بپزید تا نرم شوند و ظرف را با درب بپوشانید.
  6. سوسیس ها را با چنگال از آب در حال جوش خارج کرده و در بشقاب قرار دهید.
  7. زمان پخت سوسیس و کالباس باید به درستی روی بسته بندی آنها درج شود. شما به سادگی می توانید آمادگی آنها را خودتان بررسی کنید - با استفاده از یک چنگال. سوسیس هایی که به درستی پخته شده اند باید نرم باشند.
  8. برای جلوگیری از ترکیدن سوسیس ها در حین پخت، می توانید آنها را چند بار با چاقو سوراخ کنید یا برش های کوچکی در امتداد سوسیس ایجاد کنید.

روش های پخت سوسیس و کالباس در مایکروویو.

با ورود دستیارهای الکترونیکی آشپزخانه به زندگی ما، روش ها بسیار ساده تر شده و زمان پخت غذاهای مختلف کاهش یافته است. همبرگر و املت سوسیس را می توان در مدت 3 تا 8 دقیقه در مایکروویو پخت. در این مقاله در مورد چگونگی انجام صحیح این کار صحبت خواهیم کرد.

چگونه سوسیس و کالباس را در مایکروویو گرم کنیم و چه مدت گرم کنیم؟

عجله داری؟ مایکروویو به کمک خواهد آمد

محصولات مورد نظر را می توان به روش های مختلفی در مایکروفر تهیه کرد:

  1. بدون آب
  2. با آب
  3. با استفاده از عملکرد "گریل".
  4. استفاده كردن دستور العمل های مختلفظروف با افزودن سوسیس و کالباس

در زیر ساده ترین و رایج ترین گزینه ها را در نظر خواهیم گرفت.

طرز پخت، پخت سوسیس و کالباس در مایکروویو در آب و چند دقیقه پخت: دستور پخت

  1. غذا را از قبل از پوسته تمیز کنید، با چاقو یا چنگال در چند جا به آرامی سوراخ کنید
  2. آنها را در یک ظرف شیشه ای با آب قرار دهید. مایع باید به آرامی محصولات گوشتی را بپوشاند.
  3. کاسه را در مایکروفر تعریف کنید
  4. عملکرد «پختن گوشت» را تنظیم کنید، اگر در آنجا نیست، آن را روی «گرم کردن مجدد» تنظیم کنید.
  5. بازه زمانی را روی 5 دقیقه تنظیم کنید (قدرت توصیه شده 600 وات)
  6. پس از سیگنال تایمر، ظرف تمام شده را بردارید و آب آن را تخلیه کنید.
  7. با خردل یا هر سس مورد علاقه سرو کنید

چگونه سریع و خوشمزه سوسیس و کالباس را در مایکروویو بدون آب بپزیم و چند دقیقه بپزیم؟



ابتدایی به سادگی

برای این گزینه پخت و پز، به یک صفحه صاف طراحی شده برای مایکروویو نیاز دارید.

  1. بلافاصله سوسیس ها را با چنگال در یک محفظه طبیعی سوراخ می کنیم و آن را به طور کامل از روی سوسیس هایی که با سلفون پوشانده شده است جدا می کنیم و همچنین سوراخ می کنیم.
  2. محصول را در یک بشقاب قرار دهید و آن را برای چند دقیقه در مایکروویو قرار دهید.
  3. حالت "گرم کردن" یا "آشپزی" مناسب است.
  4. پس از گذشت زمان تنظیم شده، سوسیس ها را بردارید، با سبزیجات تزئین کنید، سس کچاپ یا پنیر را اضافه کنید

سوسیس و کالباس در مایکروویو در خمیر چقدر خوشمزه و چند دقیقه است؟



محصولات پخته دلچسب

برای پخت 4 سوسیس در خمیر به موارد زیر نیاز دارید:

  1. خمیر پف دار - 250 گرم
  2. کمی روغن نباتی
  3. پنیر انواع دوروم- 100 گرم

آماده سازی:

  • بریکت خمیر را در دمای اتاق ذوب کنید
  • به 4 قسمت تقسیم کنید
  • تکه ها را با رول باز کنید تا شکل به دست آمده کمی کمتر از طول سوسیس باشد.
  • یک عدد سوسیس یا کالباس را در قطعات به دست آمده قرار دهید تا لبه محصول کمی از خمیر بیرون بیاید.
  • با پنیر رنده شده بپاشید
  • آن را با یک لوله بپیچید
  • روی یک ورقه مخصوص پخت یا ظرف مایکروویو قرار دهید، ظرف را از قبل با روغن چرب کنید
  • محصولات نیمه تمام را در روغن خیس کنید
  • بگذارید 15 دقیقه بماند
  • به مدت 15 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. قدرت نباید بیشتر از 500 وات باشد

چقدر خوشمزه است و پخت سوسیس و کالباس در مایکروفر روی نان پیتا با پنیر چند دقیقه طول می کشد؟



خوشمزه در 5 دقیقه
  1. سوسیس ها را به صورت ضربدری به 2 نصف کنید
  2. یک تکه را روی نان پیتای از قبل آماده شده قرار دهید.
  3. یک تکه نازک پنیر را روی آن قرار دهید
  4. روی آن را سس کچاپ و سس مایونز بریزید
  5. آن را در یک پاکت بپیچید
  6. ظرف مایکروویو را با روغن چرب کنید و در یک لایه قرار دهید و درب آن را بپوشانید.
  7. پاور را به مدت 7-9 دقیقه روی متوسط ​​قرار دهید

سوسیس و کالباس را در گریل مایکروویو چقدر خوشمزه و چند دقیقه بپزید؟



کباب خانگی
  • با هر شی نوک تیز به تعداد لازم سوسیس را در چند جا سوراخ می کنیم یا برش های زیبایی می زنیم
  • آنها را روی گریل قرار دهید
  • در سینی فر می گذاریم
  • استفاده از عملکرد "گریل" برای پخت
  • یک طرف را به مدت 7-9 دقیقه سرخ کنید
  • برگردانید و 5 تا 7 دقیقه دیگر بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

طرز تهیه املت با سوسیس در مایکروویو: دستور العمل



صبحانه در یک رفع سریع

مواد لازم:

  1. شیر - 2 قاشق غذاخوری.
  2. گوجه فرنگی تازه - 1 عدد.
  3. پنیر سخت - 50 گرم
  4. سوسیس یا سوسیس - 1-2 عدد.
  5. تخم مرغ تازه - 2 عدد.
  6. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
  7. جوش شیرین - روی نوک چاقو

پیش رفتن:

  • تخم مرغ ها را با همزن (نه همزن) بزنید تا کف کند. این روند طولانی است، اما این یکی از شرایط به دست آوردن یک املت واقعی است
  • شیر، نمک، سودا را به آرامی اضافه کنید
  • گوجه فرنگی و سوسیس را به صورت حلقه ای خرد کنید
  • سه عدد پنیر روی یک رنده درشت
  • یک لایه سوسیس و کالباس را در یک ظرف شیشه ای عمیق قرار دهید و روی آن گوجه فرنگی قرار دهید
  • با ½ پنیر بپاشید
  • با مخلوط تخم مرغ پر کنید
  • به مدت 10 دقیقه در مایکروفر با بالاترین قدرت قرار دهید.
  • سپس آن را بیرون بیاورید و با پنیر باقی مانده بپاشید.
  • 6-7 دقیقه دیگر بپزید
  • املت را بلافاصله از فر خارج نمی کنیم، حدود 10 دقیقه در ظرف می گذاریم تا فرو نرود.

لیست امکانات تهیه سوسیس و کالباس در مایکروفر به این محدود نمی شود. بر اساس دستور العمل های پیشنهادی، می توانید بسیاری از غذاهای شخصی خود را اختراع کنید.

ویدئو: روشی سریع و آسان برای سرخ کردن سوسیس در مایکروویو

سوسیس و کالباس یکی از محبوب ترین فرآورده های گوشتی محسوب می شود. آنها ارزان هستند، می توانند در عرض چند دقیقه آماده شوند و با هر غذای جانبی همخوانی دارند. مغذی، خوشمزه، و اگر کیفیتش خوب باشد، بسیار سالم هم هست. بیایید به نحوه درست پختن سوسیس نگاه کنیم و همچنین با دستور العمل هایی که در آنها نقش اصلی را ایفا می کنند آشنا شویم.

چرا سوسیس بپزیم

آیا باید سوسیس را بجوشانم؟ در واقع، این سوال اغلب مطرح می شود، زیرا بسیاری از آنها با خرید سوسیس بلافاصله آنها را می خورند، حتی گاهی اوقات بدون اینکه آنها را از قبل گرم کنند. این با این واقعیت توضیح داده می شود که سوسیس خامبسیار شبیه به معمولی سوسیس آب پز. اما در واقع یک تفاوت نسبتاً قابل توجه وجود دارد.

مهمترین چیز روش تهیه است. پخت سوسیس پخته زمان بیشتری می برد و تمام روش های عملیات حرارتی لازم را انجام می دهد، بنابراین کاملا آماده مصرف است. تولید کنندگان سوسیس و کالباس را به گونه ای درست می کنند که حتما قبل از خوردن توسط خریدار تحت عملیات حرارتی قرار می گیرند. بنابراین، پختن سوسیس ضروری است، اگرچه می توان آنها را در حمام آب، در دیگ دوبل یا آرام پز، مایکروویو یا به سادگی سرخ کرد. عملیات حرارتی ممکن است متفاوت باشد، اما باید باشد!

توجه داشته باشید! جوشاندن مطمئن ترین روش برای تهیه سوسیس و کالباس در نظر گرفته می شود. در هنگام جوشاندن، مواد افزودنی و سمومی در آب آزاد می شوند که اغلب در فرآورده های گوشتی موجود است.

ماندگاری کوتاه سوسیس و کالباس را نیز باید در نظر گرفت. پس از پختن آنها، می توانید مطمئن باشید که تمام میکروب هایی که ممکن است در داخل محصول شروع به رشد کرده باشند، از بین رفته اند.

اما مهمترین چیزی که مصرف کنندگان برای آن ارزش قائل هستند، البته سلیقه است. و مهم نیست که سوسیس ها چقدر باکیفیت هستند، وقتی گرم هستند بسیار آبدارتر و اشتها آورتر هستند. چرا؟ زیرا علاوه بر جزء گوشتی که با توجه به الزامات بیشتر از 30 درصد نیست، محصول حاوی تثبیت کننده ها، امولسیفایرها و سایر افزودنی ها می باشد. وقتی خام باشد، سوسیس را بی مزه و حتی تا حدودی خشک می کنند، اما سوسیس های پخته آبدار، معطر و بی خطر هستند. توصیه می کنیم تصمیم بگیرید که آیا می توانید سوسیس را به صورت خام مصرف کنید یا خیر، اما در ادامه به نحوه درست پختن آنها می پردازیم.

زمان پخت سوسیس به هیچ وجه به نوع، پوسته و اندازه آنها بستگی ندارد. بعد از جوشیدن نباید بیش از 5 دقیقه بگذرد. اگر از کیفیت و تازگی اطمینان دارید، می توانید زمان را به 2 دقیقه کاهش دهید.

مهم است! اگر سوسیس منجمد می‌پزید، نیازی به یخ‌زدایی نیست، آن‌ها را در آب جوش بریزید و 12 تا 15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

زمان از لحظه جوشیدن آب اندازه گیری می شود و فرقی نمی کند سوسیس ها را در آب سرد قرار دهید یا آب گرم.

اگر پوشش طبیعی است، می توانید سوسیس ها را در آن بجوشانید. بهتر است سلفون را بردارید. در طول پخت و پز، مواد مضر می توانند در آب آزاد شده و جذب سوسیس شوند.

بسیاری از مردم سعی می کنند در زمان خود صرفه جویی کنند، سوسیس و تخم مرغ را همزمان می پزند، اما این توصیه نمی شود، حتی اگر پوسته ها به طور خاص شسته شوند. اگرچه این فقط مربوط به باکتری های مضری نیست که ممکن است روی آن وجود داشته باشد. آب همیشه هنگام پختن تخم مرغ نمک زده می شود، اما سوسیس ها اصلاً به این نیاز ندارند. فقط گاهی برای خوش طعم شدن آن، مقداری از چاشنی ها و ادویه های مورد علاقه شما به آب محصولات گوشتی اضافه می شود.

اصل پخت سوسیس از بسیاری جهات شبیه طرز پخت سوسیس است.

همچنین بخوانید:

شما می توانید سوسیس را با یا بدون پوسته بپزید. لطفاً توجه داشته باشید که ممکن است ترکیده شود، بنابراین اگر آن را جدا نکردید، یک برش طولی ایجاد کنید یا آن را در چندین مکان سوراخ کنید.

با پیروی از این دستورالعمل های ساده می توانید سوسیس را به درستی بپزید:

  • محصول را زیر آب جاری بشویید.
  • اگر در فیلم پخت نمی کنید، پس از برداشتن آن، سوسیس ها را دوباره آبکشی کنید.
  • پوسته را با خلال دندان از چند جا سوراخ کنید یا برش طولی بزنید تا سوسیس ها ترک نکنند.
  • داخل قابلمه بریزید و با آب سرد بپوشانید.
  • به جوش بیاورید.
  • به مدت 2 تا 5 دقیقه بجوشانید (شیر و سوسیس های بچه زمان کمتری نسبت به سوسیس های تهیه شده از گوشت چرخ کرده خوک و گاو برای پختن دارند).
  • اگر آن را در آب جوش بریزید، زمان به همین ترتیب است. برای کسانی که این را دوست دارند محصول گوشتیما به شما خواهیم گفت که چگونه سوسیس را نه تنها به درستی، بلکه خوشمزه و زیبا بپزید. اما در ادامه بیشتر در مورد آن. ابتدا، بیایید به روش های اولیه پخت و پز نگاه کنیم.

در یک قابلمه

ما قبلاً متوجه شده ایم که چگونه سوسیس را در یک قابلمه بپزیم. فقط به یاد داشته باشید که سوسیس آب پز باید بلافاصله سرو شود. پس از سرد شدن، دیگر آنقدر خوش طعم نیستند و با گرم شدن مجدد، عطر و آبدار بودن خود را از دست می دهند. به اندازه نیاز برای یک وعده غذایی آماده کنید.

ضمناً سوسیس ها پخته و کاملاً پخته هستند به روش های اصلی. یکی از دستور العمل های محبوب"اختاپوسی" است. هم کودکان و هم بزرگسالان از آن راضی هستند.

به مواد زیر نیاز دارد:

  • سوسیس؛
  • ماکارونی؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

قبل از جوشاندن سوسیس ها، باید آنها را از پوسته جدا کنید و با چهار تکه اسپاگتی سوراخ کنید تا 8 "پا" ایجاد شود. پخت و پز فقط پس از جوشاندن و در آب کمی نمک انجام می شود. بسته به ضخامت اسپاگتی و توصیه هایی که برای تهیه آن در بسته بندی ذکر شده است، 3-5 دقیقه بپزید.

شما می توانید "جوجه تیغی" خاردار را به روشی مشابه بپزید. برای انجام این کار، از ورمیشل یا اسپاگتی استفاده کنید که باید به قطعات کوچک خرد شده و به یک سوسیس پوست کنده چسبیده شود. ما همچنین "جوجه تیغی" را بیش از 5 دقیقه در آب جوشانده و نمک نمی پزیم.

جذابیت اضافی ظرف آمادهرا می توان با سبزیجات، سس مایونز یا سس گوجه فرنگی تزئین کرد.

در مایکروویو

در هر آشپزخانه یک اجاق مایکروویو وجود دارد. زمانی که نیاز دارید غذا را سریع گرم کنید یا چیزی را سریع بپزید کمک می کند. می توانید سوسیس را در مایکروویو هم بپزید. آنها این کار را با آب و بدون آب انجام می دهند.

برای روش اول باید سوسیس ها را آبکشی کنید، پوسته آن را بردارید یا برش بزنید تا ترک نکند، در بشقاب یا کاسه مخصوص مایکروویو قرار دهید، آب سرد اضافه کنید، درب آن را بپوشانید و 5 تا بپزید. دقیقه در 800 وات.

اگر آنها بدون آب طبخ می کنند، این را می توان نه پختن، بلکه گرم کردن نامید. سپس سوسیس ها باید تازه باشند. توصیه می شود آنها را از پوسته جدا کنید. اگر طبیعی است و می خواهید آن را ترک کنید، باید یک برش طولی در تمام سطح ایجاد کنید. روی بشقاب بگذارید و مایکروویو را به مدت 2 دقیقه با 800 وات روشن کنید.

اگر مایکروویو حالت "گریل" داشته باشد عالی است. سپس می توانید آنها را مانند روی گریل بیرون بپزید. با 800 وات به مدت 3-5 دقیقه بپزید.

اگر می خواهید آشپزی کنید ظرف زیبابا استفاده از اجاق مایکروویو، به این دستور غذا توجه کنید. پوسته را بردارید، زیر آب جاری بشویید و کمی خشک کنید. و قبل از پختن سوسیس ها در مایکروویو از هر طرف برش های عرضی از دو طرف ایجاد می کنیم. روی بشقاب بگذارید و به مدت 5-7 دقیقه با 700 وات روشن کنید. در طول پخت و پز، برش ها به سمت بالا خم می شوند و گل رز می گیرید.


پختن سوسیس در آرام پز بسیار ساده است. هر کدام حالت «آشپزی» یا «سوپ» دارند. می توانید از هر کدام استفاده کنید، آنها یکسان هستند. سوسیس ها را بشویید، پوسته آن را بردارید یا برش بزنید. داخل کاسه مولتی کوکر آب بریزید و سوسیس ها را داخل آن بریزید و حالت انتخاب شده را روشن کنید. زمان پخت سوسیس 15-20 دقیقه است.

می توانید سوسیس را با استفاده از اجاق گاز آرام و بخارپز بپزید. برای این کار به یک پایه مخصوص نیاز دارید. به این ترتیب 5-6 دقیقه می پزند. حالت باید "بخار" را انتخاب کنید یا در حالت "پخت" آب را به جوش بیاورید و از این لحظه زمان را یادداشت کنید.

ماندگاری سوسیس ها، حتی در یخچال، بسیار کوتاه است، بنابراین اغلب آنها را منجمد می کنند. اینها بدون برداشتن پوسته پخته می شوند و به سادگی زیر آب جاری شسته می شوند. اگر سوسیس ها یخ زده اند باید آن ها را در آب سرد قرار داده و روی حرارت زیاد بجوشانید و از این مرحله به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید. همچنین می توانید سوسیس ها را در آب جوش بریزید اما بعد از آن زمان پخت 5 دقیقه افزایش می یابد.

اگر در خانواده فرزندانی وجود دارد، می توانید آنها را با "اختاپوس" خنده دار خوشحال کنید. برای انجام این کار، باید هر سوسیس را از وسط نصف کنید (اگر کوچک است، لازم نیست این کار را انجام دهید)، و سپس برش هایی را در امتداد 2/3 کل طول ایجاد کنید و آنها را در آب پخت قرار دهید. در حین پخت، انتهای آن کمی گرد می شود و سوسیس شبیه اختاپوس می شود. برای شباهت بیشتر، می توانید با بریدن آنها با چاقو "چشم" درست کنید. در اینجا همه چیز به تخیل شما بستگی دارد.

مدت زمان پخت سوسیس

بیایید آن را خلاصه کنیم و یک برگه تقلب کوچک درست کنیم که برای هر خانم خانه‌داری مفید باشد.

حالا می دانید سوسیس و کالباس را به چه میزان و چگونه درست کنید و همچنین می دانید که چگونه آنها را بپزید ظروف اصلی. در نهایت، ما چند نکته دیگر را به شما ارائه خواهیم کرد. به یاد بیاور

  • قیمت هر کیلو سوسیس مرغوب نمی تواند کمتر از نیم کیلو گوشت تازه باشد.
  • اگر در بسته GOST نوشته شده باشد، به این معنی است که ترکیب با استانداردها مطابقت دارد؛ اگر TU، به این معنی است که ترکیب حاوی ادویه جات ترشی جات، پنیر، سبزیجات و سایر مواد افزودنی غیر معمول است.
  • سوسیس های تیره دارای مواد نگهدارنده زیادی هستند، نباید صورتی روشن باشند.
  • ماندگاری سوسیس و کالباس از نظر وزن بیش از 5 روز نیست، در صورت بسته بندی وکیوم محصول می تواند تا 20 روز باشد، اما به شرط سالم بودن بسته بندی.
  • سوسیس های پخته شده را می توان بیش از 12 ساعت و ترجیحاً در ماهیتابه ای که در آن پخته شده اند ذخیره کرد.
  • سوسیس و کالباس را می توانید با هر غذای جانبی سرو کنید، اما طعم بهتری با ماکارونی و سیب زمینی دارند. برای طعم بیشتر از پنیر و سیب زمینی استفاده می شود. سوسیس سیرادجیکا، سس مایونز، خردل و غیره

ما مطمئن هستیم که تمام اطلاعات برای شما مفید خواهد بود! آشپزی مبارک و اشتهای خوب!

اگر می خواهید خیلی سریع یک غذای خوشمزه درست کنید، می توانید از سوسیس و کالباس استفاده کنید. این گونه سوسیس ها در طیف گسترده ای عرضه می شوند، دارای ترکیبات مختلف و قیمت مناسب هستند.

نباید آنها را خام مصرف کنید؛ بهتر است از عملیات حرارتی استفاده کنید.

تهیه سوسیس و کالباس

این محصولات نیمه تمام در روکش مصنوعی یا طبیعی به فروش می رسند. اولی باید قبل از پخت دور ریخته شود تا مواد مضر موجود در آن به داخل آن نفوذ نکند.

برای این منظور سوسیس ها را از یک طرف برش داده و سپس فیلم را به صورت مارپیچ می کشند. مورد دوم را می توان رها کرد، زیرا خطری برای سلامتی انسان ندارد و دوستدار محیط زیست محسوب می شود.

اگر قصد حذف پوسته مصنوعی را ندارید، باید چندین سوراخ در آن با یک سوزن ایجاد کنید. شما نباید از چنگال و چاقو استفاده کنید، زیرا ممکن است در طی عملیات حرارتی باعث از هم پاشیدن سوسیس ها شوند. به لطف سوزن نازک، آنها نمی ترکند و ظاهری جذاب و اشتها آور را حفظ می کنند.

پخت سوسیس به روش سنتی چقدر طول می کشد؟

معمولاً محصولات نیمه تمام را داخل تابه می جوشانند. باید یک ظرف جادار بردارید تا تمام طول آن در آن جا شود. این ظاهر خمیدگی ها و اعوجاج ها را از بین می برد.

ترجیحاً ابتدا سوسیس ها را در قابلمه انتخابی قرار داده و با آب داغ پر کنید و سپس برق یا روشن کنید. اجاق گاز. البته می توانید مایع سرد را داخل ماهیتابه بریزید، اما پس از آن سوسیس ها مدت طولانی تری پخته می شوند، بنابراین مواد مغذی از بین می روند.

برخی از زنان خانه دار متفاوت عمل می کنند:

1. ابتدا مایع داخل ماهیتابه را بدون اضافه کردن نمک به جوش بیاورید.
2. سپس محصولات نیمه تمام در آنجا پایین می آیند تا کاملاً غرق شوند.
4. بعد از جوش آمدن، حرارت را کم کنید تا جوشش شدید نشود.

مدت زمان پخت سوسیس در آب جوش یک سوال فردی است. به طور معمول این دوره بین پنج تا ده دقیقه است. توصیه نمی شود محصولات را برای مدت طولانی در آب جوش نگه دارید، در غیر این صورت کیفیت های طعمبدتر خواهد شد

محصولات نیمه تمام تمام شده از ظرف در یک صفحه خارج می شوند. اگر آنها بدون از بین بردن فیلم پخته شده اند، پس باید آن را بردارید. برای تسهیل فرآیند، سوسیس ها باید مدتی در آب سرد باشند، سپس پوشش را می توان بدون مشکل جدا کرد.

مدت زمان پخت سوسیس در مایکروویو

اگر از مایکروفر برای تهیه سوسیس استفاده می کنید، زمان عملیات حرارتی به سه دقیقه کاهش می یابد. این دوره کاملاً کافی است. مایکروویو را با حداکثر توان روشن کنید.

آب داخل ظروف حتما باید روی غذا را بپوشاند تا هیچ قسمت بیرون زده ای که باعث تیره شدن یا سرخ شدن آن شود باقی نماند. مهم است که به یاد داشته باشید که باید سوسیس های بسته بندی شده را با سوزن سوراخ کنید.

این روش عمدتاً زمانی استفاده می شود که نیاز به تهیه یک غذای خوشمزه در مایکروویو در زمان رکورد وجود داشته باشد. محصولات نیمه تمام با هر ظرف جانبی کاملاً مطابقت دارند. آنها مطلقاً نیازی به نمک ندارند، زیرا قبلاً در محصولات موجود است. دوستداران تند به آنها فلفل تند اضافه می کنند.

شما می توانید محصولات را در مایکروویو بدون آب بپزید، سپس طعم آنها روشن تر و غنی تر می شود. برای دستیابی به شکل غیر معمول، لازم است آنها را از "کاغذ" خارج کرده و از هر دو انتها برش دهید.

آنها را در یک بشقاب قرار دهید و فقط به مدت 60 تا 90 ثانیه در مایکروویو از قبل گرم شده قرار دهید. برای آبدارتر شدن آنها می توانید چند قاشق غذاخوری آب اضافه کنید. چنین ظروفی روی میز بسیار چشمگیر به نظر می رسند و با بوی فوق العاده اشتها را تحریک می کنند.

چه مدت باید سوسیس را در دیگ دوبل بپزید؟

هر خانم خانه دار باتجربه ای می داند که غذای تهیه شده با دیگ دوبل برای انسان سالم ترین غذا محسوب می شود. روش پخت، حفظ ایده آل مواد مغذی را تضمین می کند. بنابراین، سوسیس ها اغلب در داخل این وسیله آشپزخانه قرار می گیرند.

الگوریتم اقدامات به شرح زیر است:

1. آزاد کردن سوسیس از فیلم مصنوعی یا سوراخ کردن پوسته طبیعی با سوزن،
2. کاسه را با روغن چرب کنید، غذا را داخل آن بریزید،
3. پر کردن مخزن با آب، قرار دادن یک کاسه روی آن،
4. روشن کردن واحد،
5. پس از جوش آمدن مایع، پخت به مدت ده دقیقه ادامه می یابد.

چند دقیقه برای پخت سوسیس در آرام پز

مولتی پز به شما امکان می دهد چندین غذا را همزمان بپزید. برای اینکه مدت زیادی منتظر شام نمانید، باید آب را در کاسه مولتی پز بریزید و آن را به حالت "پخت"، "خورش/سوپ" یا "بخار پز" روشن کنید. پوسته را از روی سوسیس ها جدا کنید. پس از جوش آمدن، محصولات نیمه تمام را داخل مایع قرار دهید. حدود پنج دقیقه صبر کنید.

شما نمی توانید محصولات تمام شده را با آب ذخیره کنید، زیرا طعم فوق العاده، بوی جذاب خود را از دست می دهند و ظاهری آبکی به خود می گیرند. در صورت نیاز به گرم نگه داشتن سوسیس ها برای مدتی بعد از پخت، آنها را با روغن چرب می کنند و داخل مایکروویو گرم می گذارند.

هنگام سرو غذا باید از تخیل خود استفاده کنید تا هم خوش طعم و هم زیبا باشد. جذابیت زیبایی شناختی نیز بسیار مهم است.

مدت زمان پخت سوسیس شیر

اگر سوسیس ها لبنیات هستند، زمان پخت باید کاهش یابد. آنها ظرف سه تا چهار دقیقه آماده خوردن خواهند بود. گاهی اوقات فلفل و برگ بو به آب اضافه می شود، سپس طعم آن متفاوت و شدیدتر می شود.

هنگامی که محصولات نیمه تمام در مایکروویو بدون آب پخته می شوند، باید آنها را در یک بشقاب با فاصله کمی از یکدیگر قرار دهید. مهم است که از پختن بیش از حد جلوگیری شود، در غیر این صورت برداشتن "لفاف" دشوار خواهد بود. ظاهر ظرف غیرقابل ارائه می شود که مطمئناً اشتها را افزایش نمی دهد.

مدت زمان پخت سوسیس یخ زده

همانطور که قبلا ذکر شد، روش های زیادی برای تهیه سوسیس وجود دارد. وقتی نمی خواهید منتظر یخ زدایی باشید، فقط باید یک دقیقه به زمان پخت اضافه کنید. به عنوان مثال، اگر محصولات معمولی به مدت سه دقیقه در مایکروویو نگهداری شوند، مدت زمان آماده سازی سوسیس های منجمد به چهار افزایش می یابد.

پخت داخل تابه کمتر از یازده دقیقه طول می کشد. محصولات نیمه تمام بیش از حد پخته شده بی مزه و از دست خواهند رفت مواد مفید. شکل برای سرو غیر جذاب می شود و عطر آن ناپدید می شود.

سوسیس و کالباس به طور سنتی با چه چیزی سرو می شود؟

انواع مختلفی از مخلفات برای آنها وجود دارد:

1. پاستا،
2. پوره سیب زمینی،
3. فرنی گندم سیاه،
4. سبزیجات خورشتی،
5. انواع غلات،
6. املت یا تخم مرغ آب پز.

سوسیس ها اگر از گوشت طبیعی تهیه شوند به تنهایی خوب و پرکالری هستند. انتخاب مواد با کیفیت بالا برای اطمینان از تغذیه مناسب و منطقی مهم است.

چاشنی را فراموش نکنید. سوسیس با خردل، سس گوجه فرنگی خوشمزه تر می شود، سس های مختلف، ترب کوهی. هر فردی آنها را با چیزی که بیشتر دوست دارد پر می کند.
یادگیری طرز پخت سوسیس بسیار ساده است.

این می تواند برای یک زن خانه دار باتجربه که باید به سرعت به مهمانان، شوهر گرسنه ای که از سر کار برمی گردد یا بچه ها غذا بدهد، مفید باشد.

محصولات نیمه تمام می توانند به شاهکار مبتدی تبدیل شوند که به ندرت به آشپزخانه نگاه می کند، یک دانشجوی همیشه شلوغ، یک لیسانس یا یک خانم تجاری. بنابراین، سوسیس یک غذای جهانی برای هر میز است.

آنها با موفقیت یک ناهار جشن یا یک شام معمولی را تکمیل می کنند.

زمان کمی برای آماده سازی آنها نیاز است، بنابراین محصولات نیمه تمام به راحتی می توانند به غذای روزمره تبدیل شوند.

شما نمی توانید فرض کنید که به سرعت از همان ظرف خسته می شوید، زیرا این محصولات ممکن است شامل این غذاها شوند انواع متفاوتگوشت حیوانات و پرندگان و همچنین سایر مواد اضافی.

چه چیزی می تواند آسان تر از پختن سوسیس در مایکروویو باشد؟ فکر می کنم بسیاری از خانم ها با من موافق هستند که این یک غذای کاملاً کارشناسی یا دانشجویی است. اما اگر می‌خواهید کسی را شگفت زده کنید، می‌توانید با طعم‌های اضافی، حتی گاهی اوقات با طعم‌های تصفیه‌شده، جالب نیز بسازید.

به عنوان مثال، سوسیس های موجود در آبجو را می توان بدون تلاش زیاد در اجاق مایکروویو پخت. درست مثل سایر محصولاتی که طبق دستور یک مجله زنانه تهیه کردیم.

با آبجو

محصولات:
  • سوسیس 6 عدد (من گوشت گاو می گیرم غلیظ ترند)
  • نصف بطری آبجو (نوعی که دوست دارید بردارید)
  • 400 گرم کلم ترش با سیب
  • فلفل آسیاب شده

پخت سوسیس:

  1. اگر سوسیس ها در یک محفظه سلفون هستند، باید آن را جدا کنید.
  2. سوسیس ها را در قابلمه مخصوص مایکروویو قرار دهید و در آن آبجو بریزید تا نوشیدنی روی سوسیس ها را بپوشاند.
  3. با درب یا گنبد پلاستیکی بپوشانید. مایکروویو را با قدرت کامل به مدت 5 دقیقه قرار دهید.
  4. سپس قدرت را به نصف کاهش دهید و 5 دقیقه دیگر بپزید.
  5. کلم را خوب از آب گرفته، فلفل بپاشید و روی سوسیس ها را با آن بپوشانید. دوباره روی آن را بپوشانید و حدود 10 دقیقه با قدرت 50 درصد حرارت دهید.

سوسیس ها تقریبا بیرون می آیند دستور العمل آلمانیبا کلم و آبجو اگر آبجوی تیره را برای این غذا انتخاب کنید، کلم تندتر و شیرین تر می شود.

با پنیر

محصولات:

  • سوسیس شیر، منجمد نشده (2 قطعه در هر وعده)
  • پنیر سفت
  • نصف قاشق چایخوری خردل
  • نصف قاشق چایخوری شکر
  • قاشق غذاخوری آب

آماده سازی:

  1. کالسکه را از روی سوسیس بردارید و وسط آن را برش دهید، مثل اینکه یک جیب درست کنید.
  2. پنیر را به ورقه های ضخیم اما نه پهن برش دهید تا در سوسیس جا بیفتد.
  3. جیب های سوسیس را پر کنید و روی یک بشقاب قرار دهید، سمت پنیر را به سمت بالا قرار دهید.
  4. خردل، شکر و آب را با هم مخلوط کرده و در کف بشقاب بریزید.
  5. در مایکروویو قرار داده و به میزان نیم دقیقه به ازای هر 1 سوسیس بپزید.

من برش میدارم پنیر سفت، از آنجایی که پخش نمی شود، بلکه فقط ذوب می شود و نرم می شود. من شکر را به سس اضافه می کنم زیرا مقداری خردل بعد از عملیات حرارتی شروع به تلخ شدن می کند. این سوسیس ها را می توان در نان ها قرار داد - در اینجا شما یک سگ گو دارید. پختن سوسیس در مایکروویو سریع و آسان است. دستور العمل های خود را به اشتراک بگذارید، ما آنها را در مقالات خود در سایت منتشر خواهیم کرد.

علیرغم اینکه سوسیس ها یک محصول آماده هستند، هنوز باید قبل از خوردن آب پز شوند. در طی عملیات حرارتی، میکروب هایی که ممکن است به دلیل نگهداری نامناسب، حمل و نقل یا بسته بندی آسیب دیده روی آنها ظاهر شده باشند، از بین می روند. اما اگر برای پختن آنها تنبل هستید، مایکروویو به شما کمک می کند. در آنجا می توان آنها را به سرعت و به راحتی تهیه کرد.

پخت سوسیس چقدر طول می کشد؟

مدت زمانی که سوسیس ها در مایکروویو قرار می گیرند تقریباً سه تا چهار دقیقه است. سوسیس های کوچک بچه را می توان در دو دقیقه آماده کرد. اگر قدرت فر کم باشد و سوسیس ها بزرگ باشند، حدود پنج دقیقه طول می کشد. هنگام انتخاب مدت زمان تنظیم تایمر، اندازه سوسیس را در نظر بگیرید.

طرز پخت سوسیس در مایکروویو

برای جوشاندن سوسیس و کالباس، ظروف مخصوص مقاوم در برابر حرارت و مناسب برای مایکروویو آماده کنید. شما همچنین نیاز خواهید داشت:

  • سوسیس؛
  • آب لوله کشی؛
  • ادویه جات ترشی جات به دلخواه (فلفل، برگ بو، چاشنی های مورد علاقه).

زمان پخت: 7 دقیقه.

محتوای کالری: 270 کیلو کالری.

ظرفی را که از قبل انتخاب کرده اید پر از آب کنید تا کل سوسیس را بپوشاند. اگر روکش سوسیس طبیعی است، می توانید آن را رها کنید، اما توصیه می شود قبل از عملیات حرارتی، پوشش سلفون را جدا کنید. زیرا پس از گرم شدن بسیار منقبض می شود و حذف آن بسیار دشوارتر می شود.

بنابراین، سوسیس ها را در آب قرار دهید، ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید و زمان حرارت مورد نیاز را تنظیم کنید. اگر فر حالت «پخت ماکارونی و گوشت» دارد، آن را انتخاب کنید و ظرف را با تمام محتویات به مدت دو تا پنج دقیقه در مایکروویو قرار دهید.

اگر سوسیس و کالباس زیاد است، زمان روی تایمر را افزایش دهید. پس از اتمام، یک بوق به صدا در می آید: می توانید ظرف را بردارید، همه چیز آماده است!

آب در حال جوش را با احتیاط داخل سینک بریزید و وسایل داغ را در یک بشقاب قرار دهید. حالا غذا آماده است، آن را با سس مایونز، خردل یا کچاپ گوجه فرنگی مزه دار کنید.

طرز پخت سوسیس های خوشمزه بدون آب


اگر برای پختن سوسیس با آب تنبل هستید، می توانید آنها را سریعتر و حتی راحت تر از این طریق بپزید.

محصولات را در سلفون تمیز کرده و روی نعلبکی قرار می‌دهید، در مورد روکش‌های طبیعی، به سادگی آن‌ها را آبکشی کرده و با چنگال یا چاقو چندین سوراخ ایجاد می‌کنید. سپس نعلبکی را در مایکروفر بگذارید و زمان را روی تایمر حدود دو دقیقه تنظیم کنید، باز هم بستگی به اندازه سوسیس ها و تعداد آنها دارد.

شما همچنین می توانید یک صبحانه سریع درست کنید: یک نان با سوسیس.

عناصر:

  • سوسیس؛
  • قرص نان.

زمان پخت: 3 دقیقه.

محتوای کالری: 290 کیلو کالری.

سوسیس های برش خورده از طول را روی یک تکه نان قرار دهید، روی آن را با یک تکه پنیر بپوشانید و با یک تکه نان دیگر تمام کنید.

در صورت تمایل می توانید به این ساندویچ سس کچاپ، سس مایونز، خامه ترش، پیاز حلقه ای، هر نوع سبزی و چاشنی اضافه کنید. همه چیز را روی یک نعلبکی بگذارید و یک دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا گرم شود. یک صبحانه خوشمزه و سریع را می توان آماده در نظر گرفت!

دستور تهیه سوسیس کبابی

وقتی از سوسیس های پخته خسته شدید، می توانید آنها را در مایکروویو کباب کنید. این غذا اصل و اشتها آور به نظر می رسد و همچنین عطر و طعمی جذاب دارد.

برای تهیه آنها، لازم نیست به طبیعت بروید؛ در یک مایکروویو با عملکرد "گریل"، چیزی کمتر دریافت نمی کنید. غذای خوشمزه. چگونه سوسیس کبابی را در مایکروویو بپزیم؟ پاسخ زیر است!

برای این کار به مواد زیر نیاز دارید:

  • سوسیس (سوسیس در صورت تمایل) به مقدار 6 قطعه؛
  • سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
  • خردل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
  • رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
  • سبزی برای سرو

زمان پخت: 12 دقیقه.

محتوای کالری: 280 کیلو کالری.

سوسیس های طبیعی، مرغوب و تازه را انتخاب کنید! معمولاً نماد GOST روی بسته بندی وجود دارد. رنگ چنین محصولاتی صورتی ملایم با رنگ مایل به خاکستری است.

در یک کاسه کوچک، سس مایونز، خردل و رب را با هم مخلوط کنید، سس به دست آمده را به صورت یک لایه روی سوسیس ها بمالید و آنها را روی یک توری مخصوص با پاها قرار دهید. گریل را در مایکروویو قرار دهید و در حالت "گریل" به مدت ده دقیقه با قدرت 1000 وات بپزید.

سوسیس های کبابی تمام شده را روی میز سرو کنید، با گیاهان تازه پاشیده شده و سس مورد علاقه خود را اضافه کنید. سوسیس های خوب پخته شده داخل آن بسیار آبدار و بیرون ترد هستند. برای ایجاد این اثر، قبل از قرار دادن ظرف روی میز، باید 5-10 دقیقه بماند.

سوسیس های خوشمزه در خمیر

تهیه سوسیس داخل خمیر سخت نیست و سریع پخته می شود. پای های آماده برای بردن به محل کار یا مدرسه راحت است و می توانید آن ها را هم گرم و هم سرد میل کنید. سعی کنید با استفاده از این دستور آنها را در مایکروویو بپزید:

  • 10 سوسیس؛
  • یک لیوان شیر؛
  • یک عدد تخم مرغ؛
  • یک زرده؛
  • 50 گرم کره؛
  • 1 قاشق غذاخوری. قاشق شکر گرانول؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • نیم کیلو آرد گندم؛
  • بسته مخمر خشک

زمان پخت: 45 دقیقه.

محتوای کالری: 320 کیلو کالری.

چگونه سوسیس را در خمیر در مایکروویو بپزیم؟ اول از همه، خمیر ورز داده می شود. یک قاشق شکر و خمیر مایه را در شیر کمی گرم شده بریزید و در جای گرمی بگذارید و بگذارید ور بیاید.


در نتیجه کف روی سطح شیر تشکیل می شود. باقیمانده شکر، کمی نمک و تخم مرغ را در ظرف کوچکی زده و داخل شیر باقی مانده بریزید. کره را به دمای اتاق اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

آرد را به آرامی اضافه کنید، خمیر را ورز دهید تا جرم به دست نچسبد.


وقتی خمیر آماده شد شروع به درست کردن پای می کنیم. آن را به تعداد سوسیس های آماده تقسیم کرده و به شکل گلوله درآورید و از آنها تاژک درست کنید. سوسیس ها را به صورت مارپیچ در این نوارهای خمیر بغلتانید.


قطعات به دست آمده را باید روی یک ورقه پخت روغنی قرار دهید. برای طلایی شدن پای های آماده، یک تا یک زرده تخم مرغ را با آب مخلوط کنید و روی آن ها برس بزنید.


حالا باید به محصولات اجازه داد 15-20 دقیقه بماند تا خمیر بلند شود. پس از آن ورق پخت به مدت 12-15 دقیقه در مایکروویو قرار می گیرد و قدرت پخت آن روی 500 وات تنظیم شده است.


دستور تهیه سوسیس در خمیر پف دار

پختن سوسیس در خمیر پف دار ساده تر است، زیرا می توانید آن را به صورت آماده در هر فروشگاهی در بخش یخ زده خریداری کنید. این کار کل فرآیند را تا حد زیادی سرعت می بخشد، زیرا فقط باید خمیر را یخ زدایی کنید و فوراً شروع به پخت کنید.

پای های به دست آمده بدتر از کیک های معمولی نیستند و شیرینی پف دار لطیف و ترد می شود. کل فرآیند بیش از پانزده دقیقه طول نخواهد کشید و نتیجه همه دوستداران پخت خانگی را خوشحال می کند.

عناصر:

  • نیم کیلو خمیر پفکی؛
  • بسته بندی سوسیس و کالباس؛
  • 50 گرم پنیر؛
  • زرده تخم مرغ

زمان پخت: 25 دقیقه.

محتوای کالری: 310 کیلو کالری.

خمیر پفک را از قبل در دمای اتاق ذوب کنید. آن را روی میز پهن کنید تا ضخامت آن به 5 میلی متر برسد و به صورت نوارهای نازک به عرض حدود دو سانتی متر برش دهید.حالا سوسیس ها را در نوارهای خمیر بپیچید و به صورت مارپیچ بپیچید. لبه های سوسیس ها را بدون پوشش بگذارید.

دستور غذا را می توان با افزودن پنیر به محصول تغییر داد. برای این کار سوسیس را از کناره برش دهید و پنیر از قبل رنده شده را در سوراخ به دست آمده بریزید. یا یک نوار پنیر به طول کل پای در کنار سوسیس قرار دهید. سپس به همان روشی که در بالا توضیح داده شد آن را در خمیر بپیچید.

حالا زرده تخم مرغ را با آب رقیق کنید، همه پای ها را هم بزنید و برس بزنید تا پوسته قهوه ای طلایی شود. روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 10 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. محصولات پخته شده باید رژگونه طلایی خوبی داشته باشند.

سریع ترین صبحانه گرم، هنگامی که زمان برای پخت و پز وجود ندارد، اینها، شاید، ساندویچ های داغ و سوسیس های داغ هستند.

اگر چند سوسیس در یخچال دارید، بگذارید آنها را بپزیم. چگونه سوسیس را در مایکروویو بپزیم؟ در اینجا چند دستور غذا وجود دارد.

و این بار به صورت پخته، سرخ شده و در خمیر سیب زمینی می پزیم. قبلاً در مورد آن صحبت کرده ایم.

طرز پخت سوسیس در مایکروویو

  • سوسیس پخته

شما به دو سوسیس، دو عدد گوجه فرنگی رسیده کوچک، خردل، 40 گرم کره، نمک نیاز دارید.

پخت سوسیس در مایکروویو: سوسیس ها را تکه تکه کرده و در ظرف مخصوص برای پخت در مایکروویو قرار دهید. گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کنید، نمک را اضافه کنید و هم بزنید. گوجه فرنگی را می توان پوست کند. اگر چند دقیقه آب جوش را روی آنها بریزید و سپس آنها را در آب سرد (آب یخ) قرار دهید، انجام این کار آسان است. کره را روی مخلوط گوجه فرنگی قرار دهید.

مدت زمان پخت سوسیس در مایکروویو: پنج دقیقه با قدرت متوسط ​​بپزید.

  • سوسیس سرخ شده

برای تهیه آنها نیاز دارید: 5-6 سوسیس (می توانید سوسیس یا بیکن نیز مصرف کنید)، خردل، آجیکا و سس کچاپ را می توان به عنوان چاشنی استفاده کرد.

پخت و پز: سوسیس ها را از دو طرف به صورت ضربدری به اندازه یک سوم طولشان برش دهید و در MVP به مدت دو تا سه دقیقه با قدرت کامل بپزید. خدمت سوسیس سرخ شدهداغ با سس کچاپ و خردل.

  • سوسیس در خمیر سیب زمینی

برای تهیه این غذا به: هفت تا هشت عدد سیب زمینی، 300 گرم سوسیس، دو تا سه تخم مرغ، 2-3 قاشق غذاخوری نیاز دارید. قاشق غذاخوری کره، 100 گرم بلغور، 4 قاشق غذاخوری. قاشق گندم یا آرد دیگر، نمک.

سیب زمینی ها را روی اجاق گاز در آب جوش به همراه نمک اضافه کرده و داغ از چرخ گوشت رد کنید. سپس یک عدد تخم مرغ را اضافه کنید آرد سمولینا، آرد و نمک. توده به دست آمده را کاملاً مخلوط کنید. خمیر سیب زمینیروی تخته پهن کنید و با توجه به طول سوسیس ها به شکل مستطیل برش دهید. سپس سوسیس ها را در مستطیل های به دست آمده بپیچید و لبه های خمیر را از همه طرف فشار دهید. سوسیس های به دست آمده را داخل خمیر در ظرف مخصوص مایکروویو قرار دهید، مخلوطی از تخم مرغ و کره آب شده را برس بزنید. با قدرت متوسط ​​به مدت پنج تا هفت دقیقه بپزید. سوسیس ها آماده هستند، اشتها آور.

  • سوسیس با پنیر

آنها نیاز دارند: سوسیس، چند تکه پنیر، ریحان خشک و پونه کوهی، پاپریکا و فلفل تند.

طرز تهیه: سوسیس ها را در تمام طول به نصف ضخامت برش دهید. پونه کوهی، ریحان، پاپریکا و فلفل را داخل برش بپاشید. به مدت یک و نیم دقیقه در مایکروویو قرار دهید. سپس یک برش پنیر را تکه تکه کنید و در قسمت برش قرار دهید. یک تکه دیگر پنیر را از وسط نصف کرده و روی آن قرار دهید. سوسیس ها را دوباره در مایکروویو قرار دهید تا پنیر ذوب شود.

اکنون می دانید که چگونه برای صبحانه سوسیس ها را در مایکروویو خوشمزه بپزید. اگرچه چرا فقط صبحانه؟ این و شام عالییا یک میان وعده سریع اگر غذای آماده ندارید با سوسیس سرو کنید سالاد سبزیجاتیا فقط سبزیجات تازه

چه چیز دیگری می توانید خوشمزه بپزید:

اگر مطمئناً بخواهند در مورد شخصی بگویند که او درست پختن غذا را بلد نیست، خیلی ها می گویند که او فقط سوسیس می پزد. با این حال، سوسیس ها نیز اسرار خود را دارند، که یک آشپز ناتوان نمی تواند آنها را بداند.

پختن سوسیس در قابلمه

سوسیس بپزید روش سنتیبسیار آسان:

  1. سوسیس ها را جدا کرده و بشویید و روی هر کدام چند برش کوچک بزنید.
  2. در یک قابلمه قرار دهید و بلافاصله آب سرد را اضافه کنید.
  3. به جوش بیاورید و 3-5 دقیقه دیگر بگذارید تا بپزد.
  4. پوسته را از روی سوسیس جدا کنید. در این حالت به راحتی از پالپ عقب می ماند.

ظرف سبکتر از نور است. اما اگر چیز جالب تری می خواهید، سوسیس باواریا درست کنید. ابتدا آنها را مانند گزینه اول بپزید و سپس در ماهیتابه داغ با کره قرار دهید. سوسیس ها را از همه طرف به آرامی سرخ کنید و سپس با غذای مورد علاقه خود سرو کنید. این غذا خانواده شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

سوسیس در مایکروویو

غذاهای مدرن غذاهای حتی با سوسیس را متنوع تر کرده است. پس از همه، شما می توانید آنها را در مایکروویو بپزید. علاوه بر این، این غذا بسیار سریعتر از یک قابلمه پخته می شود. خودتان قضاوت کنید:

  1. سوسیس ها را پوست بگیرید و از هر طرف یک برش ضربدری ایجاد کنید.
  2. با ادویه های مورد علاقه خود (سس، سس کچاپ و غیره) مسواک بزنید.
  3. سوسیس هایمان را روی بشقاب دایره ای قرار می دهیم و وسط آن را خالی می گذاریم.
  4. مایکروویو خود را روی حداکثر توان تنظیم می کنیم و سپس ظرف خود را به مدت 2 دقیقه در آن قرار می دهیم.

چنین سوسیس هایی با سیب زمینی یا فرنی بسیار زیبا می شوند. ظاهری جذاب و عطر اشتها آور دارند.

پختن سوسیس در آرام پز

یکی دیگر از ابزارهای مدرن آشپزخانه، مولتی پز است. بسیاری از زنان خانه دار به طور همزمان چندین غذا را در آن طبخ می کنند. اما چگونه به درستی سوسیس را در اجاق گاز آهسته بپزیم؟ و آیا انجام این کار امکان پذیر است؟ معلوم می شود که نه تنها ممکن است، بلکه ضروری است. با تهیه سوسیس و کالباس همزمان با غذای اصلی، می توانید کل خانواده را با یک شام خوشمزه خرسند کنید. اما سوسیس های بخارپز بهترین طعم را دارند. برای این:

  1. مولتی کوکر را دقیقاً تا علامت مشخص شده توسط سازنده با آب پر کنید.
  2. یک ظرف برای بخارپز کردن ظروف قرار دهید. سوسیس ها را در آنجا قرار دهید.
  3. دستگاه را ببندید و روی «پخت» یا «سرخ کردن» تنظیم کنید.
  4. 5 دقیقه صبر کنید تا آب بجوشد، سپس به حالت "بخار" بروید و 5 دقیقه دیگر به زمان پخت اضافه کنید.
  5. وقتی زمان تمام شد، دستگاه را باز کنید. سوسیس های تمام شده را بیرون می آوریم.

پوره سیب زمینی، برنج یا ماکارونی، و همچنین هر فرنی دیگری که میل کنید، به عنوان یک غذای جانبی برای سوسیس و کالباس ایده آل هستند.

نحوه انتخاب سوسیس و کالباس مناسب

اولین قدم در تهیه هر غذا، انتخاب مواد است. اما چگونه در انتخاب سوسیس اشتباه نکنیم؟

اگر عادات غذایی سنتی دارید، پس هنگام انتخاب سوسیس برای خود، از نگاه کردن به محصول ساخته شده از آن دست نخواهید کشید. جلبک دریایی، سبوس یا غلات جوانه زده. این حق گیاهخواران است. سوسیس‌های شیرین (سوسیس‌های دسر) که از خرده‌های شیرین و شیر تغلیظ شده تهیه می‌شوند را نیز کنار بگذاریم. بیایید نگاهی دقیق تر به سوسیس های باقی مانده بیندازیم:

  • اگر ظاهرسوسیس آسیب دیده و با چین و چروک و مخاط پوشیده شده است؛ چنین سوسیس‌هایی را حتی نباید دست‌کاری کرد، زیرا برای غذا مناسب نیستند. آنها فقط می توانند مسمومیت ایجاد کنند.
  • قیمت یک سوسیس گوشتی واقعی هرگز کمتر از گوشت خالص نخواهد بود.
  • کیفیت سوسیس می تواند ترکیب آن را نشان دهد: اگر علاوه بر نمک، گوشت و ادویه جات ترشی جات، ترکیب حاوی سویا، نشاسته، تثبیت کننده ها، مواد افزودنی گروه E و غیره باشد، نمی توان سوسیس را طبیعی نامید.
  • مواظب تاریخ انقضا باشید: فقط ۷۲ ساعت قابل خوردن هستند، اما در صورت بسته بندی وکیوم، تا دو هفته بدون هیچ گونه افزودنی قابل نگهداری هستند.
  • یک سوسیس شکننده با قوام مارشمالو مانند نمی تواند طبیعی باشد.
  • سوسیس گوشت طبیعی همیشه الاستیک است، پوسته آن متراکم است.
  • وجود تورم در آبگوشت و چربی نشان دهنده گوشت چرخ کرده بی کیفیت است که رگه ها و رسوبات چربی زیادی حیوان به آنجا رفته و آب زیادی در حین تولید مصرف شده است.
  • سوسیس باید پس از آزمایش با فشار دادن فقط در چند ثانیه شکل خود را به دست آورد.
  • بهتر است یک سوسیس کم رنگ انتخاب کنید: سوسیس های خیلی روشن دارای رنگ زیادی هستند و سوسیس های تیره دارای مواد نگهدارنده هستند.
  • هنگام برش، گوشت باید صورتی مایل به خاکستری باشد، اما شل نباشد.
امتیاز: (2 رای)
اشتراک گذاری:

مقالات مشابه