غذاهای شیرین برای تولد کودکان. طرز تهیه ژله های خوشمزه برای کودکان

تولد کودکان همیشه با آن همراه است مقدار زیادهدیه، سورپرایز، بازی و البته یک سفره جشن خوشمزه و زیبا.

برای کودکان بسیار مهم است که غذاهای تعطیلات نه تنها خوشمزه، بلکه زیبا باشند. و اگر ظرف تعطیلاتعلاقه و کنجکاوی شدید را در بین کودکان برمی انگیزد، بدانید که شما موفق شدید چیزی را تهیه کنید که واقعا مناسب است.

پرتال خبری “سایت” در این مطلب برای شما ایده های جالب و آسان برای تهیه دسر برای کودکان آماده کرده است که مطمئنا یک کیک یا پای تولد بسیار عالی خواهد بود.

بنابراین، بیایید سعی کنیم یک منوی تولد کودکان ایجاد کنیم.

دسر برای کودکان

کاناپه برای کودکان

کاناپه های میوه ای برای کودکان

چه چیزی سالم تر و خوشمزه تر از میوه های معطر و تزئین شده زیباتر است. برای تهیه کاناپه میوه ای به سیخ های مخصوص نیاز دارید و یا می توانید از سیخ کباب چوبی استفاده کنید.

اگر بچه‌های خیلی کوچک در مهمانی حضور دارند، مطمئن شوید که بچه‌ها با نوک تیز سیخ‌ها به خودشان آسیبی نرسانند.

اگر بیش از حد نگران این موضوع هستید و به فکر استفاده از سیخ برای کاناپه هستید جشن کودکانمعتبر نیست، پس می توانید استفاده کنید فنجان وافلیا کیف های کوچک هر کدام از آنها را با میوه های برش خورده پر کنید و قسمت هایی را بین بچه ها تقسیم کنید.

یک دسر دلچسب عالی و در عین حال زیبا و خوش طعم - کاناپه میوه ای با پنکیک . تهیه این دسر کمی زمان می برد، اما باور کنید ارزشش را دارد. پنکیک های کوچک را سرخ کنید، صبر کنید تا خنک شوند و شروع به تهیه دسر کنید. پنکیک ها را روی یک سیخ کباب چوبی بچرخانید و آنها را با تکه هایی از میوه های خوشمزه و انواع توت ها جایگزین کنید.

اگر تنوع زیادی از میوه ها در زرادخانه خود ندارید، اما می خواهید بچه ها را شگفت زده و خوشحال کنید، این کار با توپ های سیب امکان پذیر است.

سیب ها را پوست بگیرید و با قاشق مخصوص توپ های کوچک را از تفاله آن جدا کنید. هر توپ را روی یک چوب یا سیخ چوبی بکشید. سپس گلوله های سیب را در کارامل، فراستینگ شکلاتی یا عسل آغشته کنید. با اسپرینکل های خوراکی رنگارنگ بپاشید. بچه ها خوشحال خواهند شد!

ژله برای کودکان

کودکان به سادگی این ظرف روشن و لرزان را دوست دارند! تهیه این دسر بسیار ساده است اما سرو صحیح آن بسیار مهم است.

یکی از گزینه های سرو ژله که باید علاقه شدید مخاطبان کودک را برانگیزد، ژله در میوه است.

به عنوان قالب تهیه و سرو ژله روی میز می توانید از: پرتقال، نارنگی، هندوانه، خربزه، سیب، گلابی و ... استفاده کنید.

میله های شیرین

این گزینه دسر را خود بچه ها می توانند درست در جشن تولدشان تهیه کنند. بنابراین به راحتی می توانید سرو دسر را با یک بازی مهیج و مفرح ترکیب کنید.

معمولی ترین نان ها را به بچه ها بدهید. برای تزئین دسر به موارد زیر نیز نیاز دارید: لعاب شکلات، شیر تغلیظ شده، عسل یا کارامل. پاشش های خوراکی چند رنگ برای تزئین.

پنکیک برای کودکان

این دسر سنتیتقریبا همه آن را دوست دارند! و من پنکیک با پر کردن خوشمزه را بیشتر دوست دارم.

نان تست پنکیک نازکتمام تابه را بپوشانید و سپس آنها را بپوشانید پر کردن خوشمزه(میوه ها، شکلات، آجیل، کارامل، عسل، خامه و غیره). دسر را داغ سرو کنید!

ژله ساخته شده از انواع توت های رسیده نه تنها خوشمزه، بلکه سالم است: این یک انبار ویتامین ها و میکرو عناصر ضروری برای بدن کودک است. هر نوع توت برای این دسر مناسب است، اما بهتر است از زغال اخته، لینگون بری و مویز تهیه شود.

طرز تهیه خوراکی سالم:

1. توت های شسته شده را له کنید و یک قاشق دسر آب آن را بگیرید.
2. آب را به ژلاتین اضافه کنید تا پف کند.
3. روی توت ها آب داغ بریزید و حرارت دهید تا بجوشد.
4. نوشیدنی میوه ای به دست آمده را از صافی رد کنید.
5. ژلاتین را به مایع اضافه کنید و حرارت دهید، اما نه به جوش بیاید.
6. پارچه پنیر را صاف کرده و در قالب های تمیز بریزید.

وقتی ژله خنک شد، به هر قالب کمی آب میوه اضافه کنید و در سرما کنار بگذارید.

ژله پفکی ساخته شده از آب توت، آب پرتقال و خامه ترش بسیار زیبا به نظر می رسد. ژلاتین باید به هر جزء اضافه شود: برای یک لیوان آب گرم و نوشیدنی میوه، یک قاشق غذاخوری از محصول متورم. خامه ترش را باید با شکر به نسبت مساوی و با یک قاشق غذاخوری ژلاتین هم بزنید. ابتدا یک لایه آب میوه و سپس یک نوشیدنی میوه ای و یک لایه خامه ترش روی آن ریخته می شود.

مفید دسر شیرینمی توانید با خامه هم درست کنید. یک کیسه کوچک ژلاتین را در آب خیس کنید. نصف لیوان خامه را با دو قاشق بزرگ شکر مخلوط کنید و یک تکه لیمو را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. سپس ژلاتین پف کرده را حل کرده و در قالب ها بریزید.

برای اینکه دسر اشتها آورتر شود، می توانید آن را با تکه های نارگیل، شکلات رنده شده و انواع توت های تازه تزئین کنید.

دستور تهیه ژله سبزیجات برای کودکان

نه تنها ژله شیرین برای کودکان جذاب خواهد بود. بچه ها هم امتناع نمی کنند گزینه سبزیجات. نیاز خواهد داشت:

• کلم بروکسل - 50 گرم؛
• کلم بروکلی - 50 گرم؛
• گل کلم - 50 گرم؛
• هویج - 3 عدد؛
• آب - 500 میلی لیتر؛
• ژلاتین - 45 گرم.

طرز تهیه آسپیک گیاهی:

1. هویج های پوست گرفته را روی یک رنده بزرگ رنده کنید، سر کلم بروکسلنصف کردن سبزیجات باقیمانده را به گل آذین تقسیم کنید. در آب با کمی نمک بجوشانید.
2. سبزیجات را از آبگوشت خارج کرده و در قالب ها قرار دهید.
3. آب گوشت را صاف کرده سپس ژلاتین را در آن حل کرده و روی کلم و هویج بریزید.

وقتی ژله کمی خنک شد باید در یخچال قرار داد.

قبل از سرو، ژله را از یخچال خارج کرده و یک ربع صبر کنید. زمان ذوب شدن نخواهد داشت، اما خیلی سرد هم نخواهد بود.

در عکس ظروف برای کودکان، ژله به خصوص اشتها آور به نظر می رسد، یک دسر عالی خواهد بود، و ژله گیاهی یک میان وعده بعد از ظهر سالم خواهد بود.

یک رویداد جدی برای هر خانم خانه دار پذیرایی از مهمانان، ارائه کامل یک وعده غذایی جشن، فضایی دنج و یک برنامه سرگرمی است. و مهمترین چیز این است که تولد کودکان را در خانه جشن بگیریم و امروز پیشنهاد می کنیم میز شیرین– به عنوان یک راه حل ساده برای همه مادران و مادربزرگ ها. به هر حال، دسرها مورد انتظارترین غذا برای مهمانان جوان هستند و یک وعده غذایی کاملاً مختص شیرینی ها هیچ کودکی را پشت سر نمی گذارد.

مقاله مروری دیگری برای جشن گرفتن روز بچه هاتولد شامل بیشتر نیست شیرینی های سنتیو گزینه های پخت قسمتی.

البته هیچ کس نمی تواند منکر جذابیت منحصر به فرد میزهای شیرین کلاسیک شود. کیک "سیب زمینی" و کاسترد، رول وافل، "رنده شده" و پای سیب، کیک "ناپلئون" و "کیف". دستور العمل های قدیمی با شکوه بسیاری از نسل های کودکان را خوشحال می کند.

با این حال، امروز ما روی دستور العمل های شیرین ساده با سرو بوفه راحت تمرکز می کنیم.

میوه ها: تکنیک های ساده برای ارائه زیبا

نحوه سرو دسرهایی که نیازی به کارد و چنگال ندارند

ظرافت های سرو برای سرو کیک پاپ و شیرینی کاناپه های میوه ایدر قسمتی به همین نام توضیح داده شده است.

مواد لازم برای کاناپه های شیرین و میوه ای

انواع میوه های فصل، پنیر سفت، آجیل، مارمالاد، مارشمالو. و در مورد برش های شکل دار، از جمله برش کوکی ها و یک قاشق چای خوری تفاله سیب، گلابی، هندوانه و خربزه را فراموش نکنید.

گزینه های برد-برد برای کاناپه های میوه ای:

• مکعب پنیر سفتگلابی، مارمالاد توت، یک تکه کوچک پرتقال.
• مکعب های میوه، که انگار در بادبان پیچیده شده اند، در یک برش نازک پنیر هلندیو یک برگ نعنا
• انواع مختلف مارمالاد، متناوب با برش های لیمو یا پرتقال.
• کاناپه توت: یک تمشک کامل، زغال اخته، شاه توت، توت فرنگی. می‌توانید آن را به‌طور متناوب با مربع‌های پنیر یا در یک نوار بلند پنیر سفت، مانند دانه‌هایی در یک روبان، نخ کنید.

• مکعب پنیر، مکعب هویج آب پز، روغن کاری شده شربت شکریا عسل نصف گردو و انگور.
• یک دایره سیب شیرین و ترش، یک مکعب پنیر، یک تکه لیمو و یک زیتون.
• مارشمالو، توت، نصف گردو.

هر یک از قطعات میوه را می توان در شکلات ذوب شده - سفید یا سیاه - فرو کرد. و اینکه همسایه شکلاتی خود را در چه ترکیبی رشته کنید یک موضوع سلیقه شخصی است.

برش های میوه در یک کاسه هندوانه یا مرکبات

کاناپه ها راحت و زیبا هستند. اما شما می توانید آن را متفاوت انجام دهید و نه کمتر موثر. به کودکان چنگال و آزادی انتخاب از میان گستره وسیعی از آنها را ارائه دهید برش های میوهمیوه ها و سبزیجات فصلی

هنگام سرو، از ظروف طبیعی استفاده کنید - کاسه ای از پوست هندوانه و خربزه، کاسه های ساخته شده از نیمه های گریپ فروت و پرتقال های بزرگ که پالپ از آن استخراج شده است.

ژله میوه و شیر

ژله رنگین کمانی چند لایه، ژله شفاف با انواع توت ها و تکه های میوه، کیک های ژله ای، اغلب با یک لایه کشک - همه اینها کودکان را بسیار بیشتر از بزرگسالان خوشحال می کند. به خصوص اگر زیبایی به صورت جزئی سرو شود.

برای این کار باید ژله را در قالب های جداگانه یا کاسه های معمولی فریز کنید.

یا ژله را در یک برش قرار دهید مرکبات. ایده دوم قطعا بچه ها را در جشن تولدشان مجذوب خود می کند و سفره شیرین شما را فراموش نشدنی می کند!

ژله توت در پوست لیمو

ما نیاز خواهیم داشت

• 3 عدد لیمو متوسط
• 200 گرم توت قرمز،
• 20 گرم ژلاتین خوراکی،
• 100 میلی لیتر آب،
• 60 گرم شکر،
• 1 قاشق چایخوری. شکر وانیلی.

آماده سازی

1. ژلاتین را خیس کنید.
2. لیموها را نصف کنید و با قاشق تمام تفاله آن را جدا کنید بدون اینکه پوست آن بشکند. آب 2 عدد لیمو را بگیرید.
3. توت ها را از صافی مالش دهید و آب آن را بگیرید.
4. آب، توت و آب لیمو را با هم ترکیب کنید.
5. منظم و شکر وانیلیو مایع را به جوش بیاورید.
6. ژلاتین را کاملا حل کرده و به مایع توت اضافه کنید.

داغ را داخل کاسه های نصف لیمو بریزید و بگذارید خنک شود سپس در یخچال قرار دهید. وقتی ژله کاملا سفت شد، نصف لیمو را به 2 قسمت تقسیم کنید. "لیمو مویز" شگفت انگیز - آماده سرو است!

سایر ترکیبات رنگارنگ برای ژله بچه: پوست لیموترش با شیر یا ژله تمشک. پرتقال - با ژله کیوی. گریپ فروت - با ژله زغال اخته یا توت سیاه.

دسر پنیر کوتیج و آناناس

زیبایی این دسر سهولت در تهیه و در دسترس بودن مواد اولیه در هر زمان از سال است. به دلیل امکان سرو به صورت تکه تکه و شباهت آن به ژله، بچه ها آن را دوست خواهند داشت.

عناصر

• 400 گرم پنیر دلمه،
• 200 گرم خامه ترش،
• آناناس کنسرو شده (حدود 1 قوطی 600-800 میلی لیتر)،
• 500 میلی لیتر آب آناناس،
• 25 گرم ژلاتین،
• ½ قوطی شیر تغلیظ شده،
• وانیلین و میوه های خشک بدون دانه خرد شده - به مزه.

آماده سازی فوق العاده ساده است!

1. ژلاتین را به مدت 1 ساعت خیس کنید آب آناناسو بعد طبق معمول روی حرارت ملایم حل کنید بدون اینکه بجوشد.
2. پنیر دلمه، خامه ترش، شیر تغلیظ شده و وانیلین را در مخلوط کن بزنید.
3. با ژلاتین خنک شده ترکیب کنید و مکعب های آناناس خرد شده را اضافه کنید.

در کاسه ها بریزید و بگذارید کاملا در یخچال سفت شود. دسر را قبل از سرو از کاسه ها خارج می کنیم و به صورت نیمکره روی نعلبکی های متضاد سرو می کنیم.

کشک "راه راه"

این دسر سبک کمی شلوغ‌تر از دسر قبلی است، اما جلوه‌گرتر به نظر می‌رسد. در عین حال، تمام مزایای ظروف ژله ای برای یک میز شیرین برای تولد کودکان حفظ می شود.

عناصر

• پنیر کم چرب - 250 گرم،
• ماست - 250 میلی لیتر،
• ژلاتین - 25 گرم،
• پودر کاکائو - 4 قاشق غذاخوری،
• وانیلین - ½ قاشق چایخوری،
• شیر - 50 میلی لیتر،
• عسل یا شکر - به مزه.

آماده سازی

1. ژلاتین را در شیر خیس کنید.
2. آن را با پنیر کوتیج، ماست و عسل مخلوط کنید و کاملا مخلوط کنید (میکسر، مخلوط کن).
3. مخلوط را نصف کنید و به یک قسمت پودر کاکائو اضافه کنید.
4. مخلوط را یکی یکی در قالب یا کاسه های ژله قرار می دهیم تا لایه های سفید و شکلاتی متناوب بعد از سفت شدن به شکل دسر راه راه در بیاید.

به مدت 1 ساعت در یخچال خنک کنید. دسر تمام شده را از کاسه ها بیرون می آوریم و به شکل نیمکره سرو می کنیم که می توان آن را کمی با شکلات تلخ رنده شده بپاشید یا به صورت تکه تکه کنید.

آب نبات های ساخته شده از مخلوط میوه های خشک

بگیریم گردوو 2-3 نوع میوه خشک را در آب با دمای اتاق خیس کرده و خوب شسته اند. به عنوان مثال، آلو خشک و زردآلو خشک. مواد را در مخلوط کن بریزید و به یک توده چسبناک خرد کنید و در صورت تمایل می توانید عسل یا شکر را به آن اضافه کنید.

برای بهبود قوام، می توانید یک قاشق خامه ترش یا خیس خورده اضافه کنید شیرخشک(1 قاشق غذاخوری شیر با 2-3 قاشق غذاخوری آب ریخته می شود).

پس از خیس شدن دست ها با آب، از توده گلوله هایی درست می کنیم و در ساده ترین پودرها - پودر شیر، کاکائو و تکه های نارگیل، اجیل خرد شده. شیرینی ها را خنک کنید.

در سینی با سیخ یا لوله کوکتل سرو کنید.

می توانید از کشمش و خرما نیز استفاده کنید. همچنین راحت است که آب نبات ها را می توان تا 2 هفته در یخچال نگهداری کرد، به این معنی که می توان آنها را از قبل تهیه کرد.

آب نبات گندم سیاه "ترافل پخته شده"

برای خوش طعم و شیرینی های سالم، جایی که یک فرد نادر می تواند جزء اصلی را حدس بزند، ما به مواد زیر نیاز داریم:

• 200 گرم آرد گندم سیاه،
• 200 میلی لیتر ماست،
• 1 قاشق غذاخوری شکر،
• 2 قاشق غذاخوری ل پودر کاکائو،
• 5 قاشق غذاخوری پوره هرس،
• 3-5 آلو کامل،
• 0.5 قاشق چایخوری جوش شیرین،
• 5 قاشق غذاخوری عسل،
• کنجد - 2 قاشق غذاخوری،
• روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری.

آماده سازی

1. آرد گندم سیاه را الک کرده و مواد خشک را با هم مخلوط کنید.
2. پوره آلو، روغن آفتابگردان و ماست را در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود.
3. مخلوطی از مواد خشک را به تدریج هر بار 1-2 قاشق به توده پیچ خورده اضافه کنید.
4. از خمیر به دست آمده کیک های مسطح درست می کنیم که وسط آن ها مقداری آلوی خیلی ریز خرد شده قرار می دهیم.
5. کیک ها را ببندید و به شکل توپ در آورید.
6. آب نبات ها را به مدت 7-10 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

آب نبات های آماده را با عسل و کنجد تزئین کنید. برای این کار، آب نبات را در عسل آغشته کنید تا نصف آن غوطه ور شود، آن را بیرون بیاورید و برگردانید و دوباره تا نیمه در ظرف همراه با کنجد فرو کنید.

سوسیس شیرین

یک دستور العمل شناخته شده، اما نه رایج ترین، به ما امکان می دهد لیست شیرینی های راحت را متنوع کنیم. ما همچنین قادر خواهیم بود برش ها را اضافه کنیم سوسیس شیریندر کاناپه های میوه ای

عناصر

• کوکی "جوبیلی" 500 گرم،
• کره 200 گرم،
• پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری،
• شکر - 100 گرم،
• شیر 1 لیوان.

آماده سازی

1. نیمی از کوکی ها را در مخلوط کن به آرد خرد کنید و با دست نصف آن را به قطعات کوچک خرد کنید. برای انجام این کار، استفاده از تکنیک شکستن دقیق "در کیسه پلاستیکی" راحت است.
2. کره را در قابلمه ای ذوب کرده و سپس شیر را بریزید و شکر و پودر کاکائو را اضافه کنید.
3. مدام هم بزنید، حرارت را ادامه دهید تا تقریباً به جوش بیاید.
4. کوکی های آسیاب شده را اضافه کرده، مخلوط کرده و از روی حرارت بردارید.
5. در یک کاسه بزرگ، تکه های کوکی را به مخلوط داغ اضافه کنید.

از جرم حاصل با استفاده از فیلم چسبناک یا کاغذ روغنی سوسیس درست می کنیم. سوسیس های فرم گرفته را به مدت 5-6 ساعت در یخچال قرار دهید. برای سرو، سوسیس های سرد شده را به صورت ورقه ای برش دهید.

کیک پاپس - دسر فوق العاده محبوب آمریکا

کیک های اسفنجی کوچک که کاملا با مایه سفت پوشانده شده اند.

عجیب ترین چیز در مورد این دسر پر شور این است که در واقع کیک پاپس یک کیک کوچک "سیب زمینی" روی چوب است. یک راحت از آمریکا به ما باز می گردد دستور پخت بوفهتقریباً معروف ترین غذای لذیذ در عرض های جغرافیایی ما.

چگونه کیک پاپ درست کنیم؟ می توانید با کیک اسفنجی خانگی سرهم کنید. یا می توانید با اعتماد به یک معتبر در تلاش خود صرفه جویی کنید علامت تجاریو خرید بیسکویت آماده در سوپرمارکت.

فرآیند تشکیل توپ ابتدایی است: بیسکویت به قطعات شکسته شده و با مخلوط های پلاستیکی شکلات، میوه و شیر تغلیظ شده ترکیب می شود. خمیر کمی چسبنده به دست آمده را به شکل توپ در آورید... و اینجاست که سرگرمی شروع می شود!

ظرافت های ساخت کیک پاپ

1. سیخ ها (یا لوله های کوکتل معمولی!) را حتما در گاناش فرو کنید و داخل توپ ها بچسبانید و مواد را به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.
2. تکه های خنک شده را در شکلات یا لعاب ذوب شده آغشته کرده و با آبپاش مناسب تزئین کنید. در میان تزیینات آزاد و خوشمزه نه تنها شکر شیرینی پزی، بلکه مواد طبیعی - آجیل خرد شده یا دانه های کنجد نیز وجود دارد.
3. تکنیک های ساده برای تزئین کیک پاپ را می توانید در اینجا مشاهده کنید - از ساعت 11:00:

دستور العمل برای مخلوط های چسبناک برای ترکیب خمیر بیسکویتمتعدد اینها می توانند گاناش ساخته شده از انواع شکلات، مربا، عسل و کنسرو، و همچنین مخلوط های شیرینی باشند که مخصوص کیک پاپ تهیه شده اند.

ما به شما 2 را پیشنهاد می کنیم دستور العمل های محبوبکه در تمام طول سال قابل تهیه است:

مخلوط شیر آلبالو

گیلاس یخ زده (500 گرم) را با شیر تغلیظ شده (80 گرم) در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود.

گاناش شکلاتی

شکلات (500 گرم) را آب کنید، آن را اضافه کنید کره(50 گرم)، خامه (100 گرم) و پودر قند به مزه.

بیسکویت شکلاتی بدون آرد

کوکی ها شبیه شیرینی زنجبیلی هستند. روی آن ها خشک هستند، اما وسط آن ها مانند کارامل نرم هستند. طعم آن شبیه تافی شکلاتی است. بردن و حمل آنها برای کودکان راحت است که به آنها امکان می دهد روز تولد خود را به نشستن پشت میز دسر تبدیل نکنند.

ما نیاز خواهیم داشت

• 2 پیمانه پودر قند،
• 1.5 فنجان شکلات چیپسی،
• ½ فنجان پودر کاکائو
• 3 عدد سفیده تخم مرغ،
• 1 قاشق غذاخوری. نشاسته،
• ¼ قاشق چایخوری نمک.

آماده سازی

1. چیپس های شکلات را در حمام آب ذوب کنید.
2. هم بزنید سفیده تخم مرغبا کمی نمک - تا زمانی که کف سفت شود.
3. 1 پیمانه پودر قند را کم کم به سفیده ها اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.
4. مخلوط به دست آمده را به پودر کاکائو اضافه کنید. شکلات ذوب شده، نشاسته و نمک را در آنجا اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.

با استفاده از قاشق غذاخوری گلوله های خمیر چسبنده را در پودر قند بغلتانید و روی سینی فر چرب شده قرار دهید. روغن سبزیجات. به مدت 10-15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه قرار دهید.

آبمیوه گیری کشک

هر چیزی جدید به خوبی فراموش شده قدیمی است! این اغلب در آشپزی اتفاق می‌افتد، و نمونه بارز آن ترکیب «سیب‌زمینی» از کیک پاپ‌های بسیار محبوب بود که در بالا توضیح داده شد.

و اکنون به شما می گوییم که چگونه به سرعت و به راحتی به میهمانان خردسال کودک خود با کیک های باز غذا بدهید پر کردن کشک. توجه داشته باشید که در اینجا دوباره با موادی سروکار داریم که در تمام طول سال در دسترس هستند.

مواد تشکیل دهنده خمیر

آرد - 200 گرم، تخم مرغ - 1 عدد، زرده تخم مرغ– 1 عدد، پودر قند – 50 گرم، کره – 100 گرم، بکینگ پودر – 1/3 قاشق چایخوری، نمک – 1 پیمانه.

مواد پرکننده

پنیر کوتیج (9%) - 200 گرم، شکر - 40 گرم، آرد - 30 گرم، خامه ترش - 20 گرم، زرده تخم مرغ - ½ عدد. (پر کردن) + ½ عدد. (برای روغن کاری)، آب - 1 قاشق غذاخوری. (برای روغن کاری).

درست کردن فیلینگ

• پنیر دلمه، شکر، خامه ترش، آرد و ½ زرده را در مخلوط کن با هم مخلوط کرده و کاملاً هم بزنید.
• فیلینگ را در یخچال استراحت دهید.

بیایید امتحان را شروع کنیم

1. در مخلوط کن کره را با همزن بزنید شکر پودر شده، تخم مرغ، زرده و نمک.
2. آرد را با صافی چرخ کرده و بیکینگ پودر را اضافه کرده و پس از مخلوط شدن به مخلوط کره اضافه کنید.
3. به زدن خمیر با همزن ادامه می دهیم تا گلوله های غلیظی در بیاید. گلوله ها را جمع می کنیم و با دست خمیر را ورز می دهیم.

سوسیس را حلقه حلقه می کنیم که با چاقو به 5-6 قسمت مساوی تقسیم می کنیم. هر تکه را با دست پهن می کنیم یا با وردنه به شکل دایره یا بیضی پهن می کنیم.

بیایید با سوچنیکی شروع کنیم

• حدود 1 قاشق غذاخوری از فیلینگ را روی نیمی از دایره قرار دهید و با نیمه دیگر خمیر بپوشانید - به طوری که فیلینگ در اطراف محیط کمی نمایان شود.
• آب میوه ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید کاغذ پوستیو برای داشتن رنگ زیبا با زرده چرب کنید. روغن = ½ زرده + آب.
• در دمای 200 درجه حدود 20 دقیقه بپزید.

منوی تولد برای کودکان و به خصوص سفره شیرین فرصتی عالی برای بازگشت به دنیای کودکی است. می توانیم به یاد بیاوریم دستور العمل های کلاسیک، یا خود را با تغییرات مدرن در موضوع کلاسیک مسلح کنید که در تهیه آنها فقط می خواهید خود کودک را درگیر کنید.

دریغ نکنید - درگیر شوید! به هر حال، این یک تجربه آموزشی مفید است تا کودک ما متوجه شود که چقدر کار و تخیل صرف رشد جالب او شده است.

آماده سازی ژله میوه ای- یک روند جذاب! این دسر خوشمزه را طبق دستور العمل ما از میوه ها یا انواع توت ها تهیه کنید.

• ژلاتین - 1 قاشق غذاخوری.
• آب - 1 قاشق غذاخوری. (200 میلی لیتر)
• آب میوه - 400 میلی لیتر (بهتر است دو نوع آب میوه مصرف شود، هر کدام 200 میلی لیتر)
• شکر - به مزه
• میوه ها - اختیاری

مطمئن ترین راه برای تهیه ژله ژلاتینی خوب خواندن دستورالعمل روی بسته بندی ژلاتین است. از این گذشته، خواص ژلاتینی ژلاتین بسته به سازنده و نوع ژلاتین متفاوت است. به عنوان مثال، ژلاتین در بشقاب ها نسبت به ژلاتین پودری، توانایی ژل شدن کمتری دارد و روش های تهیه توده ژلاتینی کاملاً متفاوت است.

که در این دستور غذااستانداردهای تقریبی بر اساس دستورالعمل ژلاتین پودری خاص پیشنهاد شده است.

1 قاشق غذاخوری. یک لیوان ژلاتین بریزید آب سردو حدود یک ساعت بگذارید تا پف کند.

در مرحله بعد، آب میوه ها را آماده کنید، که بر اساس آن ژله آماده می شود. آب میوه ها را می توان بسته بندی کرد یا در خانه تهیه کرد. هیچ چارچوب مشخصی برای ترکیب انواع آبمیوه ها وجود ندارد، همه اینها به ترجیحات شما بستگی دارد. تنها نکته این است که آبمیوه هایی که از نظر رنگ متضاد هستند، چشمگیرتر به نظر می رسند. اما اگر می خواهید یک نوع ژله درست کنید این موضوع نباید شما را نگران کند.

آب (در این مورد آناناس) را در یک قابلمه بریزید و نیمی از جرم ژلاتین را اضافه کنید. مزه کنید، اگر آب میوه ترش بود، شکر را به مزه اضافه کنید. آب آن را حرارت دهید تا ژلاتین و شکر حل شود. سپس آب میوه را در ظرف هایی بریزید و در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود. می توانید تکه ها یا برش هایی از آناناس را به لایه آناناس اضافه کنید. توصیه می شود ژله را در فنجان ها یا کاسه های شفاف بریزید.

باید همین کار را با لایه بعدی انجام دهید، آن را در تابه بریزید آب گیلاسباقی مانده ژلاتین را اضافه کنید و حرارت دهید تا ژلاتین حل شود. آب آلبالو را با احتیاط روی لایه آناناس که به خوبی منجمد شده است بریزید. می توانید رویه را با انواع توت ها یا میوه ها تزئین کنید.

برای تزئین با انواع توت ها و میوه هایی که آب آنها در تهیه ژله ژلاتین استفاده شده است، ایده آل است. مثلا باید تکه های آناناس را در لایه آناناس و گیلاس را در لایه گیلاس قرار دهید. این کار نه تنها دسر را تزئین می کند، بلکه نوع ژله را نیز مشخص می کند.

دستور 2: طرز تهیه ژله میوه از گلابی

شما می توانید چنین خوراکی لذیذی را از گلابی با هر تنوعی تهیه کنید، اما میوه های نرم تر بهترین هستند زیرا به خوبی می جوشند. من همچنین می خواهم توجه داشته باشم که شکر و ژلاتین در این است دستور العمل سادهمی توانید ژله گلابی را با شکر ژله ای (500 گرم) جایگزین کنید، در این صورت اصلا نیازی به اضافه کردن لیمو به ژله نیست.

• گلابی - 1 کیلوگرم
• شکر - 500 گرم
• ژلاتین خوراکی - 5 گرم
• لیمو - 1 قطعه

ابتدا باید گلابی و لیمو را آبکشی کرده، پاک کنید و بقیه مواد را آماده کنید.

گلابی ها را از هسته جدا می کنیم و میوه ها را تکه تکه می کنیم و همراه با لیمو در قابلمه می چینیم.

شکر را به تابه اضافه کنید و روی آن قرار دهید آتش آهسته.

گلابی را روی حرارت ملایم به مدت 5-6 دقیقه بجوشانید، سپس حرارت را به حداکثر برسانید و مایع را به جوش آورید (گلابی ها باید آب آن را خارج کنند). بعد از این، حرارت را دوباره تا کمترین درجه ممکن کم کنید و 15 تا 20 دقیقه به پخت گلابی ها با لیمو ادامه دهید و هر از گاهی آن ها را هم بزنید.

پس از گذشت زمان، جرم به دست آمده باید از طریق یک الک ریز یا با استفاده از دستگاه مخصوص آسیاب شود.

سپس ژلاتین را طبق دستور روی بسته خیس کنید. دوباره توده گلابی را داخل تابه بریزید و ژلاتین پف کرده را اضافه کنید و تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید. توده را مرتباً هم بزنید، آن را گرم کنید تا ژلاتین کاملاً حل شود، اما آن را به جوش نیاورید. ژله آینده را در شیشه های استریل شده بریزید و با درب محکم ببندید.

شیشه های ژله را کنار هم می چینیم و روی آنها را با حوله می پوشانیم و می گذاریم تا کاملا خنک شوند.

دستور 3: ژله سیب با دارچین برای زمستان

• سیب متوسط ​​- 10 عدد
• لیمو - 1 عدد.
• شکر دانه ریز- 2 فنجان
• دارچین -1 چوب

برای تهیه این ژله، سیب های رسیده از نوع نه چندان شیرین را با ترش انتخاب کنید، آن ها را کاملا در آب سرد بشویید، ساقه ها را جدا کنید، برش بزنید و هسته ها را جدا کنید (می توانید از این کار صرف نظر کنید). همچنین لیمو را آبکشی کرده و از وسط نصف کنید.

یک چهارم سیب ها را در یک تابه عمیق و مناسب (نه آلومینیومی) بریزید و نصف های لیمو را با یک چوب کوچک به آن اضافه کنید. دارچین معطر. محتویات تابه را با آب پر کنید تا مایع کاملاً برش های میوه را بپوشاند، بگذارید بجوشد و سیب ها را روی حرارت ملایم به مدت 45-60 دقیقه بپزید.

اکنون فرآیند کرنش کردن انجام خواهد شد. یک تابه غیر آلومینیومی به همان اندازه حجم دار بردارید، یک الک یا آبکش بزرگ با گاز روی آن قرار دهید و محتویات تابه را با سیب در آنجا قرار دهید. در طول شب بعد یا فقط 8 ساعت، سیب ها را به این ترتیب آبکش کنید.

سیب ها را تحت هیچ شرایطی فشار ندهید، در غیر این صورت ژله کدر می شود. پس از گذشت زمان مشخص شده، اقلام کوچک را می توان برای استریل کردن فرستاد. بطری های شیشه یداخل فر و به آماده سازی ژله سیب ادامه دهید. جرم حاصل باید تقریباً همان چیزی باشد که در عکس نشان داده شده است.

اشکالی ندارد اگر آب صاف شده بعد از هشت ساعت کمی کدر به نظر برسد، این مشکل را برطرف می کند. ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار می دهیم و ابتدا حجم مایع تمیز به دست آمده را اندازه گیری کرده ایم: برای حدود 600 میلی لیتر آب باید 1 فنجان شکر استفاده کنید.

شکر گرانول را در قابلمه بریزید، مواد را با قاشق چوبی مخلوط کنید، حرارت دهید و کریستال ها را حل کنید. بعد از جوش آمدن، ژله را حدود 15-20 دقیقه بپزید تا غلیظ و آماده شود.

ژله داغ را در ظرف های شیشه ای که قبلا آماده کرده بودیم با همان دما بریزید، آن را محکم ببندید یا با همان درب های استریل شده پیچ کنید. ژله را در دمای محیط بگذارید تا کاملا خنک شود و سپس در یخچال قرار دهید تا سفت شود و در آنجا نگهداری کنید.

دستور 4 مرحله به مرحله: ژله سیب با ژلاتین

• سیب 500 گرم
• آب 2.5 لیوان
• شکر ¾ فنجان
• ژلاتین 15 گرم
• دارچین به مزه

در قابلمه ای نیم لیتر آب بریزید و شکر را اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا شربت به آرامی از قاشق بچکد.

سیب ها را شسته و همراه با پوست و هسته سفت با دانه ها تکه تکه می کنیم زیرا حاوی مواد لازم برای تشکیل ژله هستند. بعد از این کار سیب ها را تا نیمه از آب پر کنید و روی آتش بگذارید و بعد از نیم ساعت جوشاندن بپزید سپس سیب های آب پز شده را داخل تابه ای با گاز بریزید و از آبکش بریزید.

آبکش را با یک درب بپوشانید و سیب ها را به مدت دو ساعت بگذارید تا تمام آب آن داخل تابه برود. بعد از این شیره ژله درست می کنیم. آب به دست آمده را با استفاده از یک پیمانه اندازه گیری کنید. و بر اساس یک لیتر آبغوره هفتصد گرم شکر اضافه می کنیم و به شیره خود شکر اضافه می کنیم و می گذاریم تا جا بیفتد.

کفی که ظاهر می شود را حتما از بین ببرید و حدود نیم ساعت به پختن شربت ادامه دهید. قبل از اتمام پخت شربت، باید آن را از نظر آمادگی بررسی کنید: باید یک قطره از شربت را در یک بشقاب سرد بریزید، اگر قطره باقی مانده، پخش نشده و شکل خود را حفظ کرده است، بنابراین، ژله آماده است و می تواند در کوزه ها ریخته شود.

دستور 5: ژله پرتقال خانگی

• آب پرتقال - 300 میلی لیتر
• شکر - 30 گرم
• ژلاتین فوری - 8 گرم

برای تهیه ژله از آب پرتقال محصولات را طبق لیست تهیه کنید. من از ژلاتین فوری استفاده کردم، اگر شما آن را ندارید، ژلاتین معمولی نیز موثر است، اما نیاز به خیساندن قبل دارد.

آب پرتقال را در یک قابلمه کوچک بریزید. شکر را اضافه کنید. مخلوط را روی حرارت ملایم گرم کنید و مدام هم بزنید تا شکر حل شود. اجازه ندهید که مخلوط بجوشد، دمای آن نباید بیش از 50 درجه باشد.

ژلاتین را داخل ملاقه بریزید و خوب هم بزنید تا گلوله نباشد.

پس از حل شدن ژلاتین، ظرف را از روی حرارت بردارید و مایع را در یک کاسه خنک صاف کنید.

وقتی مخلوط به دمای اتاق خنک شد، آن را در قالب های برش ریخته و به مدت 3 تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید.

در 4 ساعت ژله پرتقالآماده! می توانید آن را با پاشیدن تراشه شکلات یا نارگیل سرو کنید.

دستور 6: دسر - ژله تمشک با کنیاک

طرفداران تمشک های خوشمزه، سالم، آبدار و معطر دستور تهیه ژله تمشک با توت های تازه را دوست خواهند داشت. شما باید حدود 2 ساعت کار کنید، اما اثر ارزش آن را دارد - یک غذای لذیذ نفیس ساخته شده از توت های تازهاین غذا با طعمی عالی که توسط کنیاک تاکید شده است، رایحه ای لطیف از دنباله تمشک دارد، این غذا برای دوستداران غذاهای لذیذ است.

• تمشک تازه 150 گرم
• ژلاتین 5 گرم
• شکر کریستالی سفید 100 گرم
• آب لیمو 2 قاشق غذاخوری
• کنیاک 1 قاشق چایخوری

تمشک های تازه یا ذوب شده را کاملا بشویید، 2/3 توت ها را جدا کنید، به ظرف دیگری ترجیحا لعاب شده منتقل کنید و له کنید. برای به دست آوردن پالپ تمشک، می توانید به عنوان مثال از یک گیره وردنه استفاده کنید.

ژلاتین را در 50 میلی لیتر آب سرد بریزید و خیس کنید.

آب را بجوشانید، حدود 200 - 250 میلی لیتر، شکر را در آب جوش بریزید، حدود 10 دقیقه بپزید. ژلاتین نرم شده را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید، دوباره به جوش بیاورید، تمشک را اضافه کنید، روی حرارت ملایم یا در حمام آب بپزید. 30 دقیقه بپزید.

آب لیمو و کنیاک را به مخلوط در حال جوش اضافه کنید و 10 دقیقه بپزید.

ژله داغ را از صافی رد کنید (مثلاً از پارچه پنیر یا الک) سپس به سرعت سرد کنید. به عنوان مثال، می توانید یک کاسه ژله را در یک قابلمه بزرگ آب سرد قرار دهید. سپس ژله را در قالب ها بریزید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.

قالب ها را با ژله توت از یخچال خارج کرده و در آن قرار دهید آب گرمژله تمشک را با دقت در بشقاب های دسر قرار دهید، به سلیقه خود با تمشک تزئین کنید.

دستور 7: کنسرو ژله گیلاس

• کنسرو گیلاس 200
• آب 250 میلی لیتر
• شکر 100
• ژلاتین 1 قاشق غذاخوری کلبه
• آب آلبالو 1 پیمانه.

برای تهیه ژله آلبالو به محصولاتی مانند آلبالو نیاز داریم آب خود، آب، آب آلبالو، شکر و ژلاتین.

ژلاتین را در آب داغ حل کنید.

آب آلبالو را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.

آلبالوها را با همزن دستی بکوبید.

آلبالوهای پانچ شده را از آبکش پاک می کنیم که تکه های پوست روی آن باقی می ماند.

با پوره خالص مانده ایم.

پوره آلبالو و ژلاتین حل شده را به یک قابلمه با آب آلبالو گرم شده اضافه کنید. حرارت دهید، اما به جوش نیاورید.

2/3 را در لیوان ها می ریزیم و می گذاریم 1/3 کمی خنک شود و غلیظ شود و سپس در لیوان مخلوط کن می ریزیم و با بالاترین سرعت هم می زنیم. کف را روی ژله یخ زده بریزید. داخل یخچال می گذاریم.

آن را بیرون بیاورید، با انواع توت ها تزئین کنید و با خانواده و دوستان خود رفتار کنید.

دستور 8: ژله توت فرنگی موز روی آگار

دسر-کیک میوه ای بسیار زیبا از ژله و میوه.

• موز رسیده - 2 عدد.
• توت فرنگی - 300 گرم
• پودر آگار آگار - 1 قاشق چایخوری. بدون اسلاید
• آب - 1 قاشق غذاخوری.
• نعناع تازه - چند برگ
• فلفل صورتی - 3-5 نخود

در یک قابلمه عمیق با اندازه مناسب، پودر آگار را حداقل به مدت 1 ساعت در آب سرد تمیز خیس کنید.

محلول آگار را بجوشانید و با هم زدن مداوم به مدت 30 ثانیه بجوشانید. محلول جوشیده را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا دمای 50-80 درجه سانتیگراد خنک شود. این زمان مناسب برای تهیه پوره میوه و توت است.

حدود یک سوم توت ها را به برش های طولی تقریباً به همان اندازه برش دهید.

توت ها را به صورت برش خورده در اطراف دور حلقه پخت قرار دهید.

مقداری از انواع توت ها را برای تزئین بگذارید. با هم زدن سریع و مداوم، پوره آماده شده را در محلول آگار بریزید (نه برعکس!) و سپس مخلوط را در حلقه پخت بریزید.

ژله را در دمای محیط می گذاریم تا خنک شود (اینجا معجزه می شود و مخلوط کاملاً مایع قبلی به شکل ژله سفت می شود) و سپس ژله تمام شده را در یخچال قرار می دهیم تا خنک شود (اینطوری طعم بهتری پیدا می کند). سپس حلقه را با دقت بردارید.

برش های توت فرنگی باقی مانده را به صورت دایره ای روی ژله آماده شده بچینید و با برگ نعناع تازه، فلفل صورتی آسیاب شده تزئین کنید و دسر توت فرنگی موز را سر میز سرو کنید. نوش جان!

دستور 9 ساده: ژله هلو تازه (همراه با عکس)

ژله هلو - خوشمزه و باورنکردنی دسر سالمکه در عرض چند دقیقه خورده می شود و برای بزرگسالان و کودکان جذاب خواهد بود، زیرا بیهوده نیست که به هلو لقب "پادشاه تابستان" داده اند. این دستور تهیه ژله میوه با ژلاتین سریع، ساده و ساده است.

• آب - 600 میلی لیتر
• هلو تازه - 2 عدد.
• ژلاتین - 20 گرم
• شکر - 3 قاشق غذاخوری.

در همین حین 2 عدد هلو را پوست بگیرید و پوست آن را جدا کنید. هلوها را تکه تکه کنید.

ژله دسری است که بچه ها خیلی دوست دارند. در گرمای تابستان صرفه جویی می کند و در سایر مواقع سال نیز مناسب است. ژله از میوه ها تهیه می شود، آب توت، جوشانده و شیر، وظروف غذاخوری برای رستوران ها به چنین ظرافت ظاهری جشن می بخشد.

شما و فرزندانتان را به تهیه دسرهای تابستانی خوشمزه و زیبا دعوت می کنیم - ژله لیمو و توت فرنگی کودکانه، ژله توت فرنگی برای کودکان، تخم مرغ های ژله ای چند رنگ و همچنین "شیشه شکسته".

ژله بچه لیمو و توت فرنگی

یک دستور العمل تابستانی برای لیموترش و ژله توت فرنگی - ظرف آمادهبسیار خوشمزه به نظر می رسد و شبیه تکه های کوچک هندوانه است. بلافاصله پس از سفت شدن از این ژله لذت خواهید برد.

ژله بچه لیمو و توت فرنگی. عناصر:

• آب توت فرنگی
• قند
• ژلاتین
• آهک - 5 عدد.
• توت فرنگی - 1 عدد.
• کنجد - 1 قاشق چایخوری

ژله بچه لیمو و توت فرنگی. آماده سازی:

1. ژلاتین را به شربت داغ تهیه شده با آب توت به میزان 1-1.5 قاشق غذاخوری اضافه کنید. برای 500 میلی لیتر آب

2. پس از حل شدن ژلاتین، شربت را با آب میوه یا توت ترکیب کنید.

3. توت فرنگی ها را در مخلوط کن مخلوط کنید تا پوره شوند، به شربت ژلاتین اضافه کنید و خوب هم بزنید تا پوره توت فرنگی به طور یکنواخت پخش شود.

4. ژله آینده را داخل قاچ های لیموترش بریزید و حجم آن را تا نیمه پر کنید، بگذارید خنک شود و در یخچال قرار دهید. بعد از 30 دقیقه، هر برش را دوباره با مخلوط ژلاتین پر کنید، روی آن کنجد یا خشخاش بپاشید و در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود.

ژله توت فرنگی برای کودکان

ژله توت فرنگی برای کودکان بسیار زیبا به نظر می رسد، آن را برای ظریف مناسب است میز جشن. شیرینی کوچولوی خود را با ژله توت فرنگی درخشان و خوشمزه شگفت زده کنید.

ژله توت فرنگی برای کودکان. عناصر:

• توت فرنگی
• قند
• وانیلین، پرتقال یا پوست لیمو

ژله توت فرنگی برای کودکان. آماده سازی:

1. توت فرنگی ها را با دقت دسته بندی کنید و با آب سرد بشویید. 3/4 پیمانه شکر را در 1/2 پیمانه آب بریزید، هم بزنید و بجوشانید.

2. توت فرنگی های پوست گرفته را در شربت داغ بریزید، در ظرف در بسته بجوشانید و بگذارید 15 تا 20 دقیقه بماند و در صورت تمایل وانیلین، پوست پرتقال یا لیمو را اضافه کنید.

3. پس از حل و فصل این همه، آماده سازی برای ژله توت فرنگیصاف کنید، به طعم اضافه کنید اسید سیتریک، کمی خنک شود، در قالب بریزید و بگذارید خنک شود.

4. برای تزیین می توانید ته قالب توت فرنگی تازه قرار دهید. قالب ایده آل ژله توت فرنگی برای بچه ها عینک های شیشه ای شفاف است.

تخم مرغ های ژله ای رنگارنگ

به نظر می رسد ژله تخم مرغی چند رنگ است، شبیه یک رنگین کمان است. درست کردن این ژله بسیار هیجان انگیز است، زیرا از شکل غیر معمولی استفاده می کند - پوسته تخم مرغ.

تخم مرغ ژله ای چند رنگ. عناصر:

• قند
• ژلاتین

تخم مرغ ژله ای چند رنگ. آماده سازی:

1. تخم مرغ را سوراخ کرده و داخل آن بریزید. پوسته را در آب داغ فرو کنید سپس خوب بشویید و خشک کنید.

2. ژلاتین را به شربت داغ تهیه شده با آب توت به میزان 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. برای 1/2 لیتر آب

3. پس از حل شدن ژلاتین، شربت را با آب میوه یا توت ترکیب کنید. لایه اول را داخل پوسته تخم مرغ بریزید و چند ساعت در یخچال قرار دهید.

4. پس از سفت شدن، همین روش را با آب رنگ متفاوت انجام دهید و یک لایه جدید بریزید. پوسته کاملاً پر از ژله باید یک شب در یخچال بماند. روز بعد ژله را با دقت از قالب جدا کنید. در نتیجه یک ژله رنگین کمانی چند رنگ به شکل تخم مرغ به دست خواهید آورد.

ژله "شیشه شکسته"

کیک ژله ای "شیشه شکسته" بسیار چشمگیر به نظر می رسد، اما آماده سازی آن به مدت زمان طولانی نیاز دارد. بهتر است ژله را از عصر شروع کنید، به گونه ای که زودتر از عصر بعد شروع به خوردن نکنید - به سرعت سفت نمی شود.

ژله “شیشه شکسته”. عناصر:

• آب میوه و توت (پرتقال، گیلاس، کیوی، زغال اخته، لیمو)
• قوطی شیر تغلیظ شده شیرین
• قند
• ژلاتین

ژله “شیشه شکسته”. آماده سازی:

1. که در شربت توتژلاتین را اضافه کنید، پس از حل شدن، با آب مخلوط کنید. انواع ژله را در قالب بریزید و بگذارید حدود 3 ساعت در یخچال بماند.

2. پس از سفت شدن ژله آن را به صورت مکعبی برش بزنید و با احتیاط داخل قالب بزرگی منتقل کنید و ژله چند رنگ خرد شده را مخلوط کنید.

3. در یک فنجان جداگانه، ژلاتین را در 1/2 فنجان آب سرد حل کرده، بگذارید تا پف کند و در 1/2 فنجان آب جوش بریزید. خوب مخلوط کنید، در یک قوطی شیر تغلیظ شده بریزید و خنک کنید.

4. ژله خرد شده را مخلوط با شیر ریخته و در یخچال می گذاریم تا سفت شود ترجیحاً یک شب. روز بعد می توان دسر را مربعی برش داد و سرو کرد.

برای کودکان بسیار مهم است که ظرف روشن و زیبا به نظر برسد و به طرز جالبی تزئین شده باشد. ژله مخصوص کودکان قطعا برای بچه های کوچک با دندان شیرین جذاب خواهد بود، زیرا نه تنها اشتها آور به نظر می رسد، بلکه برای کودکان بسیار خوشمزه و سالم است. درست کردن ژله بچه می تواند کمی طول بکشد، اما دستور تهیه آن بسیار ساده است.

تهیه شده توسط کاترینا واسیلنکووا