خانه » اولین وعده غذایی » لاشه مرغ با سیب زمینی در فر. مرغ را کامل در فر می پزیم: فقط لاشه را بپزید و آن را با سیب زمینی و چاشنی ترکیب کنید.

لاشه مرغ با سیب زمینی در فر. مرغ را کامل در فر می پزیم: فقط لاشه را بپزید و آن را با سیب زمینی و چاشنی ترکیب کنید.

چقدر تنوع برای این غذا وجود دارد! جوجه یک محصول ضروری در آشپزخانه هر خانواده است. همه این پرنده را چه برای پختن و چه برای خوردن دوست دارند. و مرغ سرخ شدهبا سیب زمینی در فر با سس مایونز و سیر و در سس خامه ترش و با سبزیجات و پر شده. ده ها راه حل - و نتیجه فوق العاده است: مرغ برای جشن ها عالی است و رژیم غذایی را در روزهای هفته روشن می کند. با این غذا می توانید یک شوهر گرسنه و انبوهی از فرزندان را سیر کنید. از این رو در حال یادگیری اصول اولیه تهیه لاشه مرغ با پرطرفدارترین مخلفات در روسیه هستیم. و ما دستور العمل های جدید را یادداشت می کنیم!

ظرافت های پخت گوشت مرغ با سیب زمینی

این غذا دلچسب است و برای میز رژیم غذایی مناسب نیست. محتوای کالری آن حدود 250 کیلو کالری در 100 گرم است. قبل از سرخ کردن گوشت، استفاده از سس مایونز و پنیر باعث افزایش کالری می شود.

در اینجا چند تفاوت دیگر از پخت سیب زمینی با مرغ در فر آورده شده است.

لطیف ترین گوشت مرغ جوان تا یک سال است.چنین لاشه ای را می توان با وزن تشخیص داد. نباید بیش از 1.5 کیلوگرم باشد. و البته، گوشت باید تازه باشد: بخارپز یا سرد. دارای الیاف الاستیک، چربی سفید و پوست صورتی یا سفید مایل به زرد است.
مرغ پخته شده در فر با سیب زمینی را می توان با سبزیجات پر کرد.یا با چاشنی به یک شکل پخته شده است. اگر داخل لاشه را گذاشتید، ابتدا سیب زمینی ها را آب پز کنید. بجوشد تا نیم پز شود، شکل تکه ها را هنگام سرو غذا حفظ می کند. جوشانده شده تا کاملا پخته شود، به پوره ترد تبدیل می شود.
گوشت سریع‌تر می‌پزد و یکنواخت‌تر می‌پزد،اگر از قطعات جداگانه لاشه با همان اندازه استفاده می کنید: ران، چوب طبل، بال.
اگر سعی کنید مرغ را با سیب زمینی در فر در آستین بپزید، مطمئناً گوشت لطیف و نرم دریافت خواهید کرد.در آن لاشه می جوشد آب خود، که هم به آن و هم به ظرف کناری اجازه پخت می دهد. همچنین می توانید ظرف پخت را با درب بپوشانید و روی آن فویل بگذارید. و نیم ساعت قبل از آماده شدن گوشت، می توانید درب آن را بردارید تا مرغ با پوسته طلایی پوشانده شود.
پخت جداگانه تضمین می کند که هم تکه های گوشت و هم ظرف کناری عالی به نظر می رسند.ظرف جانبی را روی یک ورقه پخت با پوشش روغنی قرار دهید. روی آن یک توری سیمی قرار دهید و ران ها یا چوب های طبل را روی آن قرار دهید. در حین پخت، چربی آنها به سمت سیب زمینی ها سرازیر می شود و باعث نرم شدن آنها می شود. و قطعات لاشه خود به خوبی سرخ می شوند و پوسته اشتها آوری به دست می آورند.
برای تهیه این غذا از گوشت سیکلت رژیمی استفاده نکنید.هیچ چربی در آن وجود ندارد، گوشت و ظرف جانبی خشک می شود.

اتفاقا ضرر داره ران مرغاغراق آمیز البته این گوشت از سینه چربتر است. اما حاوی اسید آمینه تورین ارزشمند است. بر اساس تحقیقات اخیر دانشمندان، این ماده به کاهش سطح کلسترول خون و در کنار آن خطر ابتلا به بیماری های قلبی تا 60 درصد کمک می کند. بنابراین دستور پخت مرغ در فر با سیب زمینی هم خوشمزه و هم سالم است!

دستور العمل کلاسیک

ساده ترین دستور پخت مرغ کامل خوشمزه در فر روی تابه با سیب زمینی خانگی بدون پیاز، فقط با استفاده از سس مایونز و سیر. این مواد برای تامین گوشت تضمینی هستند طعم غنی، پوسته طلایی زیبایی دارد و به پخت یکنواخت سیب زمینی کمک می کند. پختن چنین ظرفی لذت بخش است و بسیار خوشمزه به نظر می رسد.

شما نیاز خواهید داشت:

آماده سازی

سیر را پوست گرفته و درشت خرد کنید. لاشه از قبل شسته شده را با آن پر کنید.
مرغ را با فلفل، نمک بمالید و با سس مایونز بپوشانید. سپس سخاوتمندانه با گیاهان معطر بپاشید. روی یک ورقه پخت قرار دهید.
سیب زمینی ها را بشویید و به قطعات بزرگ برش دهید. اگر مرغ را با سیب زمینی جدید در فر می پزید، لازم نیست پوست آن را بگیرید. ظرف کناری را دور گوشت قرار دهید و با فویل بپوشانید.
در فر از قبل گرم شده قرار دهید. در دمای 200 درجه حدود 1.5 ساعت (بسته به وزن پرنده) بپزید.

دستور العمل های اصلی و ساده

علاوه بر سیب زمینی، می توانید سبزیجات دیگری را نیز به گوشت اضافه کنید، به عنوان مثال گوجه فرنگی، کدو سبز، پیاز، فلفل دلمه ای. مرغ با سیب زمینی در فر با پنیر اگر 30 دقیقه قبل از پخت روی لاشه بپاشید خوشمزه می شود.

سس ها طعم غذا را بهتر می کنند. آشپزی را امتحان کنید سس خامه ترشاز خامه ترش، سیر، فلفل و ادویه جات ترشی جات. برای جلوگیری از منسجم شدن، کمی خامه اضافه کنید. آن را روی مرغ و اطراف سیب زمینی ها بریزید. این برای شما آسان نخواهد بود مرغ خوشمزهدر فر با سیب زمینی در خامه ترش، و یک کاسرول زیبا با پوسته طلایی و عطر مجلل سیر.

مرغ شکم پر

مرغ پر شده با سیب زمینی در فر واقعاً جشن به نظر می رسد و به سرعت پخته می شود. ما شما را دعوت می کنیم تا در کمترین زمان یک مرغ کامل با سس غنی و شیرین و شیرین بپزید.

شما نیاز خواهید داشت:

مرغ کامل - 1 لاشه؛
سیب زمینی - 500 گرم؛
سس سویا و عسل - هر کدام 100 میلی لیتر؛
خردل - 3 قاشق چایخوری؛
پاپریکا، ادویه جات دیگر - 2 قاشق چایخوری؛
سیر - 3 میخک؛
سبزه؛
نمک.

آماده سازی

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بجوشانید تا نیم پز شوند.
از عسل آب شده یک ماریناد درست کنید، خردل، سس سویا، سبزی، سیر و ادویه جات را اضافه کنید. آن را روی سیب زمینی های آماده شده بریزید و بگذارید یک ساعت بماند.
لاشه پرنده را با نمک و پاپریکا بمالید، سیب زمینی ترشی را داخل آن قرار دهید و با فویل بپوشانید.
سینی فر را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و با دمای 180 درجه بپزید. بعد از یک ساعت فویل را بردارید و گوشت را بپزید تا پخته شود.

ظرف با گوجه فرنگی

می‌توانید مرغ را در فر با سیب‌زمینی و گوجه‌فرنگی در تابستان بپزید، زمانی که مقدار زیادی مرغ رسیده و رسیده است. سبزیجات آبدار. به لطف گوجه فرنگی، سبزیجات ریشه ای بهتر پخته می شوند. و غذای جانبی خوشمزه تر خواهد شد. این غذا به سرعت آماده می شود.

شما نیاز خواهید داشت:

میله مرغ - 1 کیلوگرم؛
سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم؛
پیاز - 1 عدد بزرگ؛
گوجه فرنگی - 3 عدد متوسط؛
سیر - 3 میخک؛
نمک - 2 قاشق چایخوری؛
فلفل، چاشنی های دیگر.

آماده سازی

سیب زمینی، پیاز، گوجه فرنگی را پوست بگیرید. تمام سبزیجات را به صورت ورقه ای خرد کنید.
روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید روغن زیتون، نمک، فلفل و ادویه را اضافه کنید.
یک توری سیمی را روی یک ورقه پخت قرار دهید و چوب های مرغ را روی آن قرار دهید.
سیر را از پرس رد کنید، پاها را چرب کنید و نمک اضافه کنید.
در فر از قبل گرم شده قرار دهید و با دمای 200 درجه به مدت 1 ساعت بپزید.

این همه رازهای سرخ کردن مرغ در فر با سیب زمینی است. دستور العمل های ساده ما را امتحان کنید و عزیزان خود را با آنها خوشحال کنید!

امروز شما را با یکی دیگر از باور نکردنی ها آشنا می کنم دستور العمل مفید، زیرا می توان از آن برای هر مناسبتی استفاده کرد. تهیه مرغ فرانسوی با سیب زمینی آسان و بسیار خوشمزه است.

محبوبترین ظرف تعطیلاتدر منطقه ما، دستور العمل های آن برای بسیاری از زنان خانه دار شناخته شده است - مرغ با سیب زمینی در فر. من خوب و دستور العمل سادهپخت مرغ با سیب زمینی با عکس.

مرغ با سیب زمینی در قابلمه یک غذای فوق العاده برای ناهار خانگییا حتی یک شام جشن با خانواده و دوستان. خراب کردن چنین ظرفی دشوار است، بنابراین با خیال راحت طبق دستور من طبخ کنید.

پیشنهاد می کنم با یک دستور ساده مرغ با سیب زمینی و گوجه فرنگی آشنا شوید. دلچسب، خوش طعم و دیوانه کننده است غذای خوشمزه"برای قرن ها". آن را امتحان کنید و مال شما نیز خواهد شد سنت خانوادگی!

مرغ با سیب زمینی در فویل نرم و آبدار به نظر می رسد. نکته اصلی این است که برای مدت طولانی با ماهیتابه روی اجاق گاز نمانید. سیب زمینی ها در آب مرغ خیس می شوند و فقط در دهان ذوب می شوند. نکته اصلی این است که ادویه ها را انتخاب کنید.

مرغ با سیب زمینی پخته شده در آستین

دستور تهیه مرغ با سیب زمینی پخته شده در آستین. که در این بشقابمرغ با سیب زمینی خیلی خوب می آید. این ظرف مغذی و خوشمزه به نظر می رسد. آستین را می توان با فویل جایگزین کرد.

مرغ ترشی شده در کفیر با سیب زمینی - گزینه عالیبرای یک شام یا ناهار نسبتاً سریع و آسان از مواد ساده. بدون زواید، همه چیز بسیار ساده است، اما خوشمزه است.

سینه مرغپخته شده با سیب زمینی بسیار دستور اصلیمن آن را در یک جشن تولد امتحان کردم. من واقعا آن را دوست داشتم ظاهر، مرغ به نظر می رسید که توری پوشانده شده بود که خیلی خوشمزه ترد می کرد!

قابلمه اصلاز جانب مرغ چرخ کردهبا برش های سیب زمینی غیر معمول و بسیار اشتها آور به نظر می رسد. یک غذای دلچسب و خوش طعم. من مطمئن هستم که شما از این دستور غذا قدردانی خواهید کرد خوراک جوجهبا سیب زمینی!

طبل مرغ، پخته شده با سیب زمینی - این یک لذت واقعی است! مهمانان شما مطمئناً از این شام راضی خواهند بود و از غذا قدردانی خواهند کرد!

فیله مرغ(سینه) - گوشت بسیار با ارزش! و غذاهای تهیه شده از آن نه تنها خوشمزه، بلکه سالم هستند.

من عاشق کاسرول هستم! رنگین کمان طعم ها تبدیل به یک پرتو نور می شود که در آن طعم های زیادی در هم تنیده شده اند. کاسرول با سیب زمینی و مرغ نرم، خامه ای، آبدار و رضایت بخش است. هم پیر و هم جوان!

دستور العمل های زیادی برای پختن گوشت و سیب زمینی وجود دارد. به این غذا «گوشت کاپیتان» نیز می‌گویند. امروز این غذا را با مرغ به شما پیشنهاد می کنیم.

پای مرغ و سیب زمینی متفاوت است طعم ظریف، پوسته ترد، فیلینگ خامه ای. ظرف یک ساعت پخته می شود و به تمام خانواده غذا می دهد. این غذا برای مادران باردار دلچسب و ایده آل است.

توجه شما دستور العمل کلاسیکسیب زمینی به سبک فرانسوی با مرغ، غذایی منحصر به فرد در محبوبیت آن در منطقه ما. و جای تعجب نیست، مقرون به صرفه، اما خوشمزه و تصفیه شده، همه آن را دوست دارند!

سیب زمینی با مرغ قبلا به یک شام خانگی کلاسیک تبدیل شده است اما تهیه این غذا با... پر کردن اصلی، حتی می توانید آن را سر سفره تعطیلات سرو کنید.

مرغ پخته شده در فر با سیب زمینی یک غذای جشن است که همیشه محبوب بوده و خواهد بود. روز تولد، سال نو، هر تعطیلات - این ظرف مفید خواهد بود!

یک روش ساده و مقرون به صرفه برای پخت سیب زمینی با مرغ در قابلمه برای همه دوستداران جذاب خواهد بود آشپزی خانگیو ظروف معطر، که برای تهیه آنها زمان و تلاش زیادی نمی گیرد. من توصیه می کنم!

برای شام یا ناهار تعطیلات، چیزی با طلایی آماده کنید پوسته پنیر, سیب زمینی نرمو مرغ معطر. گراتن سیب زمینی و مرغ درست کنید! به تمام مهمانان خود غذا بدهید!

ظرف فقط برای بزرگسالان. بسیار خوشمزه و مرغ لطیفدر کنیاک برای یک تعطیلات یا یک شام رمانتیک عالی است. زنجبیل آسیاب شده را اضافه کنید و از عطر فوق العاده مرغ در کنیاک لذت ببرید.

تکه های مرغ در فر - فوق العاده است، ظرف سالم، که خود به خود می پزد. آماده سازی را می توان از قبل در فر قرار داد و نیم ساعت قبل از سرو روشن کرد. برش خوشمزه است!

اگر تعطیلات در پیش است، شما به سادگی باید بدانید که چگونه مرغ را در فویل بپزید - با پخت کامل آن طبق این دستور العمل، یک تزئین میز واقعی خواهید داشت! آسان، زیبا و بسیار خوشمزه!

بهترین تشکر این است که مدخل را نقل قول کنید؛)

مرغ را بدون صرفه جویی با ادویه و نمک بپاشید.

سیر را پوست گرفته و با استفاده از چاقو یا پرس خرد کنید. سیر و ادویه ها را داخل و خارج مرغ ماساژ دهید و کمی با انگشتان خود فشار دهید.

سیب زمینی های متوسط یا کوچک را انتخاب کنید، آنها را خوب بشویید و با استفاده از چنگال، شیارهای نه چندان عمیق را روی تمام سطح سیب زمینی قرار دهید.

و دوباره نمک و فلفل آسیاب شده را با حرکات ماساژ داخل شیارهای ایجاد شده روی سیب زمینی ها ماساژ دهید.

مرغ و سیب زمینی کامل را در یک ظرف پخت قرار دهید (در صورت تمایل می توانید ظرف را با روغن چرب کنید). برش های نازک سیر خرد شده را روی سیب زمینی ها قرار دهید.

قالب را با مرغ و سیب زمینی کامل در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید و به مدت 1 ساعت و 15 دقیقه بپزید. در این صورت، هر 15 دقیقه باید چربی حاصل را روی مرغ و سیب زمینی بریزید. لازم نیست سیب زمینی ها را آب کنید، بلکه آنها را از یک طرف به طرف دیگر بچرخانید. می توانید آمادگی مرغ را با یک چاقو یا چنگال تیز بررسی کنید، اگر بعد از سرازیر شدن آب شفاف بیرون بیاید، مرغ آماده است.

پس از اتمام پخت، ظرف را با احتیاط از فر خارج کنید.

مرغ کامل پخته شده با سیب زمینی در فر معطر، بسیار آبدار و خوشمزه می شود.

علاوه بر مرغ پخته، بلافاصله سیب زمینی لطیف و نرم را به عنوان غذای جانبی دریافت می کنیم.

نوش جان! با عشق آشپزی کنید!

هنگام آماده شدن برای تعطیلات، همیشه مسئولیت ایجاد یک منو را بر عهده می گیرید. شما متوجه می شوید که این ظرف روی میز تعطیلات چگونه به نظر می رسد و آیا طعم آن را دوست دارید یا خیر. مرغ با سیب زمینی، پخته شده کامل در فر، با افتخار که پوسته ترد و ترد دارد، شایسته هر جشنی است، حتی مهم ترین جشن. نه تنها خوشمزه است، بلکه فوق العاده زیباست!

روش های مختلفی برای پختن پرنده وجود دارد. مثلاً آن را با میوه و آلو پر کنید. علاوه بر سیب زمینی، قارچ نیز اغلب به ظرف جانبی اضافه می شود. و سرآشپزها با مارینادهایی روبه‌رو شده‌اند که فقط شرح آن دهانتان را آب می‌کند.

مرغ کامل در فر با سیب زمینی - خوشمزه ترین دستور غذا با پوسته ترد (با عکس)

مرغ بسیار خوشمزه، آبدار، با پوسته ای خوشمزه، بدون شک هر کسی را که حتی یک تکه می گیرد را خوشحال می کند. علاوه بر سیب زمینی، این دو محصول را همیشه با هم ترکیب کنید. ظرف شایسته است میز جشن، تزئین آن خواهد شد.

بگیرید:

لاشه مرغ - حدود 2 کیلوگرم.
سیب زمینی - 1 کیلوگرم.
قارچ (قهرمانان) - 300 گرم.
سیر - 3 حبه بزرگ.
کره - 50 گرم.
روغن آفتابگردان - 2 قاشق بزرگ.
فلفل، نمک، ادویه برای مرغ و سیب زمینی.

دستور پخت مرحله به مرحله:

لاشه مرغ را بشویید، نوک بال ها را ببرید، در غیر این صورت آنها می سوزند (یا آنها را در فویل می پیچند).

بیرون و داخل را با دستمال کاغذی خشک کنید. تنبل نباشید، این باید انجام شود.

نیمی از کره را در یک کاسه بریزید، فلفل کنید، نمک اضافه کنید، دو حبه سیر له شده را به تفاله اضافه کنید. میخک باقی مانده را به صورت ورقه ای برش دهید.

سیر تمایل به سوختن دارد، بنابراین ما آن را پنهان می کنیم. چند برش سیر داخل مرغ بریزید. بقیه لاشه را از پشت پر کنید و چندین برش با چاقو ایجاد کنید. اگر بیرون بیایند، اشکالی ندارد. از برش های زیاد، از هر طرف نترسید.

لاشه را با نمک و فلفل بمالید. می توانید از چاشنی های دیگر استفاده کنید، اما من آن را توصیه نمی کنم، خیلی زیاد می شود، مرغ هنوز هم بسیار خوشمزه خواهد بود. اگرچه، اگر واقعاً می خواهید، خود را محدود نکنید. فراموش نکنید که داخل لاشه را با ادویه مزه دار کنید.

اکنون نکته مهم. پوست را جدا کنید، مقداری از مخلوط روغن را با انگشتان خود بردارید و آن را بیشتر زیر پوست فشار دهید. تمام فضاهایی را که می توانید در بالا و پایین، اطراف پاها، پر کنید تا روغن سیرتمام نمی شود این فقط در نگاه اول دشوار است، اما در واقع همه چیز به طرز شگفت آوری آسان است.

مرحله بعدی: روی کل لاشه را با روغن باقیمانده بمالید، این یک پوسته ترد زیبایی برای ما ایجاد می کند.

پاهای مرغ را به هر طریقی ببندید - با نخ، با یک نوار الاستیک، مهم نیست. به ورقه پخت منتقل کنید.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و مانند عکس به ورقه های ضخیم تقسیم کنید. بپاشید روغن آفتابگردان، نمک ، فلفل و هر چاشنی. من ادویه مخصوص سیب زمینی از کیسه دارم.

برش های سیب زمینی را دور مرغ قرار دهید و مقداری داخل آن بریزید.

از آنجایی که قارچ‌ها خیلی سریع‌تر می‌پزند، ما آن‌ها را هنوز در فری که از قبل با دمای 200 درجه سانتی‌گراد گرم شده، نمی‌گذاریم. تایمر را برای 45 دقیقه تنظیم کنید.

قارچ ها را 4 قسمت کرده روی روغن بریزید و هم بزنید.

وقتی تایمر به صدا درآمد، برش های قارچ را روی سیب زمینی ها قرار دهید. ظرف را نیم ساعت دیگر به فر برگردانید.

و این ظرف آماده، نگاه کنید چقدر پوسته زیبا است و قطعا ترد خواهد شد. نوش جان!

مرغ شکم پر با سیب زمینی، کامل پخته شده

شما می توانید پرنده را با هر چیزی پر کنید، من پر کردن میوه را پیشنهاد می کنم.

ضروری:

لاشه - 1.5-2 کیلوگرم.
سیب زمینی - کیلوگرم.
نارنجی.
سیب بزرگ
پنیر - 100 گرم.
لیمو - ½ میوه.
نمک، ادویه جات ترشی جات.

طرز پخت:

لاشه را از قبل با مالش نمک و سایر ادویه ها از همه طرف ترشی کنید. اب آب لیمو، در یک کاسه قرار دهید، با فشار فشار دهید. 3-5 ساعت در جای خنک بگذارید.
غده های سیب زمینی را پوست گرفته و درشت خرد کنید. مقداری روغن روی یک ورقه پخت بریزید. برش های سیب زمینی را در یک لایه یکدست بچینید. نمک بزنید و با ادویه بپاشید.
لاشه ترشی شده را در بالا قرار دهید.
برش های سیب و پرتقال را داخل پرنده قرار دهید.
لاشه را با خلال دندان محکم کنید (یا بدوزید).
فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. من به شما توصیه می کنم هر 20 دقیقه پرنده را به طرف دیگر بچرخانید. اگر دیدید که چربی کمی از لاشه نشت می کند و سیب زمینی ها کمی خشک شده اند، پرنده را با چنگال از چند جا سوراخ کنید.
کمی قبل از پایان پخت، مرغ ها را خارج کرده، با پنیر رنده شده و سیر له شده بپاشید. برگردید و پخت را تمام کنید.

یک مرغ کامل را در فر در فویل با آلو بپزید

من قبلاً نحوه پخت مرغ با میوه خشک را به شما گفته ام ، اگر با چنین کاری روبرو هستید در صفحه دیگری از سایت به دستور العمل ها علاقه مند شوید. در اینجا من یکی از موفق ترین گزینه ها را ارائه می دهم.

لاشه 1.5-2 کیلوگرم.
سیب - 400 گرم.
آلو - 100 گرم.
سیب زمینی - کیلوگرم.
پیاز - 2 سر.
لیمو.
روغن آفتابگردان - 40 میلی لیتر.
عسل - 2 قاشق کوچک.
نمک، فلفل قرمز، چاشنی خملی سونلی، زردچوبه، فلفل سیاه.

طرز پخت:

لاشه را بشویید، رطوبت اضافی را با پاک کردن با دستمال کاغذی از بین ببرید. چند برش کوچک در سراسر مرغ ایجاد کنید. داخل و خارج پرنده را با نمک بمالید.
پیاز را به صورت تفاله در آورده و مقداری از آب آن را داخل آن بریزید و بقیه لاشه را رنده کنید. با فشار فشار دهید و در قفسه یخچال قرار دهید تا مرینیت شود. این حدود یک ساعت طول خواهد کشید.
هسته سیب‌ها را جدا کرده، آن‌ها را به صورت ورقه‌ای تقسیم کنید و برای جلوگیری از تیره شدن آن‌ها، آب لیمو بپاشید. در صورت وجود، هسته های آلو را انتخاب کنید.
تمام ادویه های ذکر شده در دستور غذا را در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید، عسل و روغن را اضافه کنید.
مخلوط را هم بزنید و به تمام پرنده بمالید (داخل آن را فراموش نکنید).
آن را در شکم خود قرار دهید برش های میوه، آلو
غده های سیب زمینی را پوست بگیرید، درشت خرد کنید، ماریناد باقی مانده از کریتسا را اضافه کنید، هم بزنید.
پاهای پرنده را ببندید و نوک بال ها را در فویل بپیچید تا از سوختن آنها جلوگیری کنید.
کف تابه را با برش های سیب زمینی بپوشانید. لاشه مرغ را در بالا قرار دهید، به عقب برگردید.
ظرف را با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید و تایمر را به مدت 40 دقیقه تنظیم کنید.
پس از بوق زدن تایمر، مرغ را به پشت بچرخانید. 30 دقیقه دیگر بپزید.

دستور تهیه مرغ خوشمزه با سیب زمینی، عسل و خردل

مانند گزینه های قبلی، دستور غذا نه تنها برای یک وعده غذایی روزمره مناسب است. در میز تعطیلات، چنین مرغی با پوسته شگفت انگیز به ملکه تبدیل می شود.

عناصر:

لاشه مرغ - تا 2 کیلوگرم.
خردل - 3-4 قاشق بزرگ.
عسل - 2 قاشق.
روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری.
فلفل، نمک.

دستور پخت مرحله به مرحله:

پرنده را بشویید و خشک کنید.
عسل را با خردل و کره در یک کاسه مخلوط کنید. داخل مرغ را سخاوتمندانه بپوشانید و کمی روی آن بگذارید. بپوشانید، 1-1.5 ساعت مکث کنید.
فویل را روی یک ورقه پخت قرار دهید، پرنده را در کنار آن قرار دهید و روی ماریناد عسل باقی مانده بریزید.
حداقل یک ساعت در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید و فراموش نکنید که آب آزاد شده را چندین بار روی لاشه بریزید. اگر متوجه شدید که قسمت بالایی شروع به سوختن کرد، روی مرغ را با فویل بپوشانید.
بعد از یک ساعت ظرف را بردارید و 10 دقیقه دیگر زیر فویل نگه دارید.

طرز تهیه مرغ در فر با سیب زمینی، سس سویا و عسل

محصولات:

مرغ - 1-1.5 کیلوگرم.
سس سویا - 100 میلی لیتر.
عسل - 100 گرم.
سیر - 3 حبه.
آویشن - چند شاخه.
فلفل تند - یک عدد.

آماده سازی:

دانه های سویا را با عسل در یک کاسه ترکیب کنید و کمی فلفل اضافه کنید.
مرغ را بشویید و با دستمال (الزام داخل آن) خشک کنید.
شاخه های کامل آویشن را در لاشه پرنده قرار دهید. حبه های سیر را به دو نیم تقسیم کرده و دنبال کنید. پاها را ببندید.
پوست را با عسل بمالید سس سویا، یک ساعت استراحت کنید تا گوشت زمان برای مرینیت شدن داشته باشد.
لاشه ترشی شده را در قالب قرار دهید و با فویل بپوشانید.
در فر به مدت یک ساعت با حرارت 180 درجه سانتیگراد بپزید. هر ربع یک بار ظرف را خارج کرده و آب آن را روی پرنده بریزید.

ویدیو با دستور پخت مرغ پخته با سیب زمینی

یک دستور پخت مرغ عالی در آستین شما. اخیراً به این وسیله مفید آشپزخانه توجه زیادی کرده ام. مزیت اصلی این گزینه گوشت آبدار است، با این حال، شما باید یک پوسته ترد را قربانی کنید. نوش جان!

مرغ پخته کامل با سیب زمینی یک ناهار یا شام مقوی برای کل خانواده است. به نظر می رسد "دو در یک": گوشت آبدار و یک غذای جانبی مغذی در سس. این ظرف در فر آماده می شود و برای سرعت بخشیدن به فرآیند پخت و برشته شدن یکنواخت تر، توصیه می شود از آستین پخت استفاده کنید. گوشت مرغ آبدار، لطیف و با پوسته ترد به نظر می رسد. سیب زمینی باعث سیری بیشتر غذا می شود. یک لاشه کامل بسیار اشتها آور به نظر می رسد، بنابراین این دستور غذا برای مرغ در فر نیز می تواند برای یک میز تعطیلات مفید باشد. و فرآیند پخت مرغ به خودی خود اصلاً دشوار نیست. فقط چند قدم، یک ساعت و نیم انتظار و ظرف آبدارآماده!

مرغ در سس مایونز، و حتی با سیب زمینی - این نیست بهترین تصمیمبرای تغذیه رژیمی. اما شما می توانید یک شام مجلل را بدون آسیب رساندن به اندام خود بپردازید. چندین راز وجود دارد که به بدن کمک می کند تا گوشت چرب را سریعتر هضم کند. ابتدا سبزی ها و سبزیجات تازه را اضافه کنید. این سالاد باعث کاهش کالری کلی غذا می شود. دوم اینکه بنوشید آب میوه: پرتقال یا گریپ فروت. تولید شیره معده را تحریک می کند و هضم را بهبود می بخشد. ثالثاً در مصرف ادویه جات زیاده روی نکنید زیرا اشتهای شما را زیاد می کند. دستور پخت مرغ کامل بدون سس مایونز را ببینید.

به نظر می رسد چه چیزی می تواند آسان تر از پختن یک مرغ کامل با سیب زمینی باشد؟ این نوع گوشت راحت تر از بقیه آبدار و خوش طعم است. قبل از اینکه به دستور غذا بروید، چند ترفند برای خوشمزه کردن غذا به اشتراک می‌گذارم. بسیاری از مردم دوست ندارند از سس مایونز استفاده کنند - به دلیل ترکیب "مضر" آن شهرت بدی پیدا کرده است. در این صورت می توانید لاشه را با خامه، خامه ترش بپوشانید یا به سادگی آن را با ادویه های مرغ مورد علاقه خود (کاری، پاپریکا، آویشن، ریحان...) بمالید. در صورت استفاده از سس مایونز، کمی نمک اضافه کنید یا اصلاً بدون آن بپزید، زیرا داخل سس است. اگر خامه ترش یا خامه را انتخاب کردید، سس را کاملا نمک بزنید.

لطفا توجه داشته باشید: خامه ترش کمی ترشی به گوشت اضافه می کند.

لاشه را کاملاً یخ زدایی می کنیم. اگر از مرغی استفاده کنید که کاملا ذوب نشده باشد، به طور یکنواخت پخته نمی شود. برای ادویه های موجود در این دستور، پیشنهاد می کنم از کاری، پاپریکا و سیاه استفاده کنید فلفل آسیاب شدهیک گزینه برد-برد برای است گوشت مرغ، این ست معطر برای بالش سبزیجات مناسب است. این ماریناد اکسپرس رنگی طلایی به پوست می دهد که برای آن بسیار مفید خواهد بود غذای تعطیلات.

عناصر:

لاشه مرغ با وزن 2-2.5 کیلوگرم؛
1 پیاز بزرگ؛
1 کیلوگرم سیب زمینی؛
150 گرم خامه ترش یا سس مایونز؛
1 قاشق غذاخوری. بدون یک پشته پاپریکا آسیاب شده؛
1 قاشق چایخوری بدون اسلاید کاری؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن.

دستور تهیه مرغ کامل در فر با سیب زمینی

1. سس مایونز، پاپریکا، کاری، نمک (کمی) و فلفل سیاه آسیاب شده را در یک کاسه با هم ترکیب کنید.

2. همه مواد سس را خوب با هم مخلوط کنید.

3. مرغ را از همه طرف با مخلوط بپوشانید و بگذارید 20 دقیقه مارینت شود. اگر زمان دارید، می توانید این کار را بیشتر انجام دهید: هر چه گوشت بیشتر ترشی شود، آبدارتر و نرم تر می شود.

کدام لاشه را ببرم؟ مرغ در یخچال را به جای منجمد انتخاب کنید. نباید بویی داشته باشد رنگ گوشت تازه- صورتی زیبا هر چه تعداد اعضای خانواده بیشتر باشد، مرغ باید بزرگتر باشد تا برای همه کافی باشد. قبل از استفاده از ماریناد، فراموش نکنید که لاشه را کاملا بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید تا رطوبت از بین برود.

4. در همین حین سیب زمینی ها را خرد کنید. می توانید آن را به قطعات بزرگ برش دهید. تکه های خیلی کوچک ممکن است در فر به پوره تبدیل شوند.

5. قاچ های سیب زمینی را با سس باقی مانده در کاسه مخلوط کنید.

6. پیاز را به صورت نیم حلقه های بزرگ برش دهید تا مانند سیب زمینی ها آبدار بماند.

7. پیاز را در یک آستین پخت قرار دهید و آن را به یک ورقه پخت منتقل کنید. کیسه پخت برای زنان خانه دار نجات بخش است: غذا را از سوختن محافظت می کند و آبدار بودن آن را حفظ می کند، زیرا در کیسه گوشت و سبزیجات در آب خود پخته می شوند. و نیازی به شستشوی چربی سوخته نخواهید داشت. هم تابه و هم فر کاملا تمیز می مانند.

8. بعد سیب زمینی ها را داخل آستین می گذاریم.

9. مرغ ترشی شده را روی تخت سبزیجات قرار دهید.

10. کیسه را با یک گیره ببندید، ورق پخت را در فر گرم شده قرار دهید و بسته به اندازه لاشه به مدت 1 ساعت - 1 ساعت و 20 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید. پخت یک مرغ کامل در فر بیشتر از پختن آن به صورت جزئی طول می کشد. ولی نتیجه نهاییارزش صبر کردن را دارد