کوکتل "Daiquiri موز": تاریخچه نوشیدنی، دستور غذا. کوکتل Daiquiri - مورد تحسین کندی و همینگوی

یکی از رایج ترین و پرطرفدارترین نوشیدنی های الکلی کوکتل دایکیری است که محبوبیت خود را مدیون طعم اصلی و دلپذیر و همچنین کاملاً می باشد. راه سادهپخت و پز طبق دستور العمل کلاسیک.

1

اکنون کوکتل دایکیری یک خانواده کامل از نوشیدنی است که در روش تهیه متفاوت است. اما حتی بیشترین دستور پخت پیچیدهاستفاده از آن در خانه کاملاً امکان پذیر است، زیرا کوکتل ها از موادی تهیه می شوند که در هر فروشگاهی یافت می شود. و اصلاً به مهارت خاصی در بارتنینگ نیاز ندارید، فقط کافی است چند بار آن را امتحان کنید تا یاد بگیرید چگونه خودتان دایکوری درست کنید.

کوکتل Daiquiri

Daiquiri در کوبا اختراع شد. دستور کلاسیک این نوشیدنی شامل رم، شکر و لیمو است. برخی از دستور العمل های مورد بحث در زیر مواد دیگری مانند توت فرنگی یا آب پرتقال را اضافه می کنند. به همین دلیل، تنوع بسیار زیادی از این نوشیدنی وجود دارد.اول از همه، شما باید با طرح کلاسیک آشنا شوید، زیرا ساده ترین و راحت ترین برای هر کسی برای تهیه در خانه است.

مهم دانستن است!

تأثیر مخرب بر مغز یکی از وحشتناک ترین پیامدهای تأثیر مشروبات الکلی بر انسان است. النا مالیشوا: الکلیسم را می توان شکست داد! عزیزان خود را نجات دهید، آنها در خطر بزرگی هستند!

2 چه چیزی در Daiquiri گنجانده شده است؟

همانطور که در بالا ذکر شد، دستور العمل کلاسیک شامل مواد زیر است:

1. رام. علاوه بر این، نه فقط هر کسی، بلکه سفیدپوست. شما به 9 قسمت از آن با حجم تقریبی 45 میلی لیتر نیاز دارید. رام تنها ماده تشکیل دهنده این کوکتل است که در هیچ دستوری تغییر نمی کند. آن را به درستی انتخاب کنید. ارزش پس انداز ندارد. یک دایکیری فقط در صورتی ویژگی طعم کامل خود را نشان می دهد که از الکل با کیفیت بالا استفاده کنید.
2. آب لیمو. در اصل، این ماده را می توان با آب لیمو جایگزین کرد. این کاملاً یک دستور العمل کلاسیک نیست، اما مجاز به تهیه آن است. شما به 4 قسمت آب میوه به حجم 20 میلی لیتر نیاز دارید.
3. قند. شما فقط به مقدار کمی از آن نیاز دارید، فقط یک قسمت به وزن پنج گرم.
4. یخ. تقریباً 100 گرم مورد نیاز است.

3

ابتدا شیکر را با یخ پر کنید. باید به قطعات کوچک خرد شود. سپس رم، آب میوه و شکر را در آنجا اضافه کنید. همه اینها را کاملا با هم مخلوط کنید. بعد، یک لیوان مارتینی بردارید. طبق قوانین، دایکوری باید در چنین لیوان هایی سرو شود. خنکش کن این به شکل دهی احساس طعم بعدا کمک می کند، علاوه بر این، کوکتل مدت بیشتری خنک می ماند و در این حالت است که دایکوری به بهترین وجه خواص خود را نشان می دهد. کیفیت های طعم.

درست کردن کوکتل مارتینی

سپس تنها کاری که باید انجام دهید این است که همه چیز را از شیکر داخل لیوان بریزید. اما این باید از طریق یک صافی انجام شود تا قطعات بزرگیخ مانده در شیکر حالا کوکتل دایکیری شما طبق دستور کلاسیک کوبایی آماده است.

البته هر خانه ای شیکر ندارد. این ابزار بارمن باید در خانه هر خبره واقعی باشد. کوکتل های خوب، از جمله در بین دوستداران دایکوری. اما خرید شیکر همیشه امکان پذیر نیست. در این صورت در صورت لزوم می توان آن را با مخلوط کن معمولی جایگزین کرد. در نتیجه، کوکتلی که دریافت می کنید در ویژگی های طعم آن تفاوتی نخواهد داشت.

4

این یک دستور غذای کلاسیک بود، اما تنها یکی نیست. اگر تازه در حال یادگیری طرز تهیه کوکتل هستید، دستور کلاسیک مناسب است. اما وقتی یاد گرفتید که چگونه یک دایکوری را به طور کامل درست کنید، وقت آن است که دستور العمل های دیگر را امتحان کنید. چیزی که باعث محبوبیت این نوشیدنی در سراسر جهان می شود، توانایی آزمایش ترکیب آن، به ویژه افزودن آب میوه های مختلف است. در مرحله بعد ، ما دستور العمل دیگری را در نظر خواهیم گرفت ، اکنون یک دایکوری توت فرنگی با طعم دلپذیر و غیر معمول خواهد بود.

درست کردن دایکیری توت فرنگی بسیار ساده است. برای این کار به همان مخلوط کن نیاز دارید. 40 گرم طول می کشد. رم که ابتدا باید با یک قاشق غذاخوری آبلیمو مخلوط شود. سپس توت فرنگی یخ زده تقریباً 100 گرم به مخلوط حاصل اضافه می شود. بسته به سلیقه خود می توانید شکر را نیز اضافه کنید.

نوشیدنی الکلی توت فرنگی

مخلوط به دست آمده را باید با مخلوط کن هم بزنید تا همه چیز مخلوط شود و توت فرنگی ها آب خود را در نوشیدنی آزاد کنند. نیازی به افزودن یخ نیست. پس از همه، شما قبلا توت فرنگی یخ زده اضافه کرده اید، آنها همچنین عملکرد آن را در نوشیدنی بر عهده خواهند گرفت. یخ زیاد می تواند طعم را خراب کند، بنابراین اگر تصمیم به اضافه کردن آن دارید مراقب باشید.

در این شکل، دایکیری توت فرنگی در سراسر جهان محبوب است. شما و مهمانانتان از چنین کوکتلی که در خانه تهیه شده است لذت خواهید برد.

اگر می خواهید چیزی با طعم دلپذیر و غیرعادی که از ترکیب رام با توت فرنگی و آب لیمو به دست می آید را امتحان کنید، یک دایکوری توت فرنگی درست کنید.

5

دستور تهیه دایکیری پرتقالی ساده تر است. شما فقط باید از دستور اصلی کلاسیک این نوشیدنی پیروی کنید. اما در مرحله مخلوط کردن، یک ماده دیگر یعنی آب پرتقال اضافه کنید. زیاد اضافه نکنید، آب نصف پرتقال متوسط ​​کافی است. این به نوشیدنی طعم و مزه جدیدی می دهد که بین بسیاری از خبره های کوکتل در سراسر جهان محبوب است.

یکی دیگر از انواع دایکیری است دستور پخت موز. نارگیل موز، پخته شده بر اساس این دستور غذا، بسیار دارد طعم جالب. موز شیرینی مطبوعی می دهد که طبیعت آن ملایم است. ترشی که آهک با خود می آورد کاملاً تکمیل می شود. و همه اینها طعم ترش رام را قاب می کند. مواد تشکیل دهنده باعث ایجاد طعمی غیر معمول و دلپذیر می شود.

یکی از ویژگی های آن این است که مطلقاً نیازی به استفاده از شکر نیست. خود موز به قدری شیرین است که طعم تلخ لیمو را ملایم کند. به همین دلیل است که یک دایکیری موزی نیازی به شیرینی اضافی ندارد. این کوکتل بسیار قدیمی و داستان جالب. او با او در ارتباط است خواص مفید. این کوکتل اولین بار توسط ملوانان انگلیسی اختراع شد که این نوشیدنی را "گروگ" نامیدند. نه تنها برای سرگرمی خدمه در سفرهای طولانی، بلکه برای اهداف مهمتر و مفیدتر نیز استفاده می شد. بدون دست کم می توان گفت که این نوشیدنی به شکل گروگ به بقای تیم کمک کرد.

کوکتل موز

واقعیت این است که یکی از مشکلات مکرر دریانوردان آن سال ها اسکوربوت بود - بیماری که ناشی از کمبود برخی ویتامین ها در بدن است. این الکل و ویتامین C موجود در آب لیمو است که وسیله ای عالی برای پیشگیری و مبارزه با این بیماری است.
ما همیشه در سفرهای طولانی با خود رام و میوه می بردیم. از این گذشته، آب تمیز به سرعت در طول سفر غیرقابل استفاده شد. دقیقاً به همین دلیل است که آنها به گروگ نیاز داشتند که قرن ها بعد به آن دایکیری می گویند.

با گذشت زمان، گروگ تقریباً از کار افتاد. دوباره، یک نوشیدنی مخلوط مشابه در آغاز قرن گذشته توجهات را به خود جلب کرد، زمانی که یک پزشک آمریکایی به نام لوسیوس جانسون تصمیم گرفت نوشیدنی قدیمی دریایی را طبق دستور العمل های باقیمانده تولید کند. با آزمایش، سرانجام موفق شد. تفاوت اصلی بین کوکتل جدید و گروگ در این بود که دومی گرم سرو می شد، در حالی که دایکوری سرد بود.

در واقع، نسخه فوق تنها یکی از بسیاری از داستان های موجود در مورد چگونگی پیدایش این کوکتل است. خبره ها هنوز در مورد اینکه کدام نسخه درست است بحث می کنند و پاسخ دقیقی ندارند. اما برای روشن‌تر شدن تاریخچه دایکیری، می‌توان گفت که بیشترین تلاش برای محبوبیت این نوشیدنی توسط دو نفر از آن انجام شده است. طرفداران بزرگاز میان افراد مشهور، یعنی نویسنده همینگوی و رئیس جمهور جان اف کندی. اولین بار در یک بار کوبایی با این نوشیدنی آشنا شد و متعاقباً بیش از یک بار آن را در آثار خود ذکر کرد. به لطف او است که کوبا زادگاه دایکیری های مدرن در نظر گرفته می شود.

همانطور که از تاریخچه این کوکتل می بینید، مدام در حال تغییر بوده است. چیزهای جدیدی به آن وارد شد، به عنوان مثال، آب میوه های خاص. به لطف این، تقریباً همه می توانند چیزی را در دایکیری پیدا کنند که مناسب آنها باشد. شما فقط باید ترکیب را آزمایش کنید. اما مراقب باشید - رام بیش از حد تمام طعم را از بین می برد، همانطور که مقدار کم این کار را انجام می دهد. بنابراین، دستور العمل نشان داده شده در نمودارهای بالا را دنبال کنید تا بهترین طعم را بگیرید.

و به یاد داشته باشید که دایکیری را باید سرد نوشید. اگر از قبل گرم شده باشد طعم خود را از دست می دهد. این بدان معنا نیست که باید عجله کنید و نمی توانید از نوشیدنی مزه مزه کنید. اما باز هم بهتر است او را برای مدت طولانی منتظر نگذاریم.

و کمی در مورد اسرار ...

دانشمندان روسی از گروه بیوتکنولوژی دارویی ساخته اند که می تواند تنها در یک ماه به درمان اعتیاد به الکل کمک کند. تفاوت اصلی این دارو 100٪ طبیعی است، به این معنی که برای زندگی موثر و بی خطر است:

• هوس های روانی را از بین می برد
• خرابی و افسردگی را از بین می برد
• از سلول های کبد در برابر آسیب محافظت می کند
• به شما کمک می‌کند در 24 ساعت بعد از نوشیدن زیاد الکل بهبود پیدا کنید
• RIDGE کامل از اعتیاد به الکل، صرف نظر از مرحله!
• قیمت بسیار مقرون به صرفه.. فقط 990 روبل!

پذیرش دوره فقط در 30 روز راه حلی جامع برای مشکل الکل ارائه می دهد. مجتمع منحصر به فرد ALCOBARRIER تا حد زیادی موثرترین در مبارزه با اعتیاد به الکل است.

طعم این کوکتل قلب بسیاری از مردم را در سراسر کشور به دست آورده است. کوکتل Daiquiri که بر پایه رم با طعم ترش و شیرین آهک و شکر ساخته شده است، به نماد واقعی آزادی کوبایی تبدیل شده است. کوکتل الکلی یکی از بهترین ها برای بیش از 100 سال باقی مانده است.

ویژگی های کوکتل Daiquiri

بسته به مواد تشکیل دهنده، Daiquiri می تواند الکلی یا بدون آن باشد. انواع مختلفی از نوشیدنی ها از این گروه وجود دارد: دایکوری موز، توت فرنگی، با افزودن لیکور و غیره. تنها وجه اشتراک آنها نام است، اگرچه ترکیب آن به طور قابل توجهی متفاوت است.

این نوشیدنی معمولا در لیوان های مارتینی سرو می شود و در جرعه های کوچک یا از طریق نی میل می شود.

جزئیات مهم:

• رام برای کوکتل فقط از گروه سبک گرفته شده است - باکاردی، هاوانا کلاب و دیگران عالی هستند.
• میزان شکر باید در حد اعتدال باشد، به خصوص هنگام تهیه کوکتل با لیکور یا موز.
• آب لیمو را می توان با آب لیمو جایگزین کرد.
• یخ را می توان به شیکر (با سایر مواد) یا جداگانه اضافه کرد. هنگام استفاده از انواع توت های یخ زده، نیازی به مصرف یخ ندارید.

Daiquiri مورد علاقه بسیاری از مردان و زنان است. این به درستی استاندارد طعم در نظر گرفته می شود، با نسبت های ایده آل ترش، تلخ و شیرین. دستور غذا ساده است و به هر کسی اجازه می دهد Daiquiri را در خانه درست کند.

تاریخچه پیدایش Daiquiri

تاریخچه دقیقی از ظهور این نوشیدنی وجود ندارد و افسانه های زیادی در بین طرفداران آن وجود دارد. رایج ترین آنها عبارتند از:

1. بسیاری ادعا می کنند که اولین Daiquiri کلاسیک متشکل از رام سفید باکاردی، آهک تازه فشرده و شکر است که توسط آمریکایی D. Cox در سال 1905 اختراع شد. این مرد به عنوان مهندس معدن در کوبا کار می کرد و زمانی که با مدیریت خود ملاقات کرد، او یک رفع سریعمن این کوکتل ساده را درست کردم. نوشیدنی به دست آمده کاملاً تشنگی را برطرف کرد و بسیار دلپذیر بود ، بنابراین مهمانان از آن قدردانی کردند. در سال 1909، به لطف دریاسالار ال. جانسون، دستور العمل دایکوری به ایالات متحده آمد.
2. برخی دیگر تمایل دارند بر این باورند که داستان در سال 1817 آغاز می شود. کنستانتین روبالکابا ورت، که در یکی از بارهای کوبا به نام «ال فلوریدیتا لا هابانا» نشسته بود، به این نتیجه رسید. دستور اصلی. ارنست همینگوی، یکی از افراد معمولی در این مؤسسه، از طعم کوکتل که بعداً در آثارش به آن اشاره کرد، قدردانی کرد و طرز تهیه آن را بسیار بهتر از بسیاری از بارمن ها آموخت.

علیرغم تاریخچه پیدایش، نوشیدنی کوبایی همچنان سفارشی ترین کوکتل الکلی در کل جهان است.

دستور العمل کلاسیک

Daiquiri اصلی که ساده ترین ترکیب را دارد تا به امروز ساخته می شود. مواد اولیه کوکتل عبارتند از: رام سفید (باکاردی، باشگاه هاوانا، کاپیتان مورگان و غیره). ماده بعدی یخ خرد شده است. بدون آن، "Daiquiri" کلاسیک معنای خود را از دست می دهد، زیرا نوشیدنی نباید فقط سرد شود، بلکه باید با تکه های آن باشد. یخ خوب. شکر - برای افزودن شیرینی و نرمی. آخرین و آخرین عنصر آبلیمو است تا طعم ترش خاصی به دست آید.

همه چیز بسیار ساده است، اما نوشیدنی به دست آمده، با وجود سادگی، با شکوه است.

یک وعده شامل:

• رام باکاردی سفید - 60 میلی لیتر؛
• شکر - 10 گرم؛
• آهک - 70 گرم؛
• تکه های یخ - 200 گرم.

فرآیند پخت و پز:

با استفاده از شیکر، رم، شکر و آبلیمو را با تکه های یخ مخلوط کنید. باید بزنید تا کف ظاهر شود. از شیکر، نوشیدنی در لیوان ریخته شده و سرو می شود.

همینگوی «داکیری»

یکی از معروف ترین انواع کوکتل که توسط ارنست همینگوی، نویسنده مشهور جهان ترجیح داده می شود. نوشیدنی به نام او حاوی:

• رام سفید "باکاردی" - 40 میلی لیتر؛
• لیکور ماراشینو - 10 میلی لیتر؛
• آب گریپ فروت - 15 میلی لیتر؛
• آب لیمو - 25 میلی لیتر؛
• شربت شکر - 10 میلی لیتر؛
• یخ - 100 گرم.

فرآیند پخت و پز:

همه مواد داخل شیکر ریخته و کاملا مخلوط می شوند. از آن، کوکتل تمام شده با دقت از طریق یک غربال ریخته می شود. با یک تکه مرکبات تزئین شده است.

دایکیری موز

با فاصله گرفتن از کلاسیک ها، می توانید یک موز "Daiquiri" را برای خود سفارش دهید - یکی از انواع کل گروه طعم های کوکتل کوبایی، که با وجود موز در ترکیب آن متمایز است. به دلیل شیرینی موز، طعم ترش لیموترش در این نوشیدنی کمی نرم شده و طعم آن را لطیف تر می کند. دستور العمل Daiquiri موز شامل افزودن شیرین کننده ها نمی شود؛ از موز استفاده می شود که شیرینی زیادی می دهد و کوکتل آماده شده را منحصر به فرد می کند.

مواد تشکیل دهنده کوکتل:

• رام باکاردی سبک - 45 میلی لیتر؛
• شربت شکر - 5 میلی لیتر؛
• آهک - 1-2 برش؛
• موز - 1-2 قطعه.

فرآیند پخت و پز:

تمام اجزای ذکر شده در مخلوط کن قرار می گیرند، آب لیمو ترش تازه به آن اضافه می شود. اجزاء کاملاً مخلوط می شوند تا یک توده همگن به دست آید. کوکتل مخلوط از طریق یک گیره در یک لیوان ریخته می شود.

نتیجه

کوکتل Daiquiri بسیار خوشمزه و در عین حال سبک است. تاریخچه پیدایش آن واقعاً روشن نیست، اما این مانع از آن نمی‌شود که بهترین نوشیدنی در نوع خود باقی بماند. شما می توانید آن را در هر بار و در هر کشوری سفارش دهید یا می توانید آن را خودتان در خانه با خرید تهیه کنید مواد لازم.

توجه، فقط امروز!

گاهی اوقات شما می خواهید یک شب را در خانه نه با یک لیوان شراب معمولی، بلکه با چیزی جالب تر بگذرانید. در عین حال، مهم است که همه مواد در دسترس باشند، فشار زیادی به کیف پول خود وارد نکنید و نتیجه مطابق میل شما باشد. Daiquiri یک نوشیدنی همه کاره خواهد بود. خودتان آن را کشف کنید، رازهای محبت همینگوی را بیاموزید و لحظه ای ندای خورشید را احساس کنید. مکعبها.

جهت یابی

تاریخچه کوکتل

خلق این نوشیدنی لطیف و مطبوع با بازگویی های زیادی پوشیده شده است که در حال حاضر اثبات حقیقت در آنها دشوار است. به طور قابل اعتماد شناخته شده است که کوکتل Daiquiri ریشه های خود را مدیون کوبای آفتابی است. به احتمال زیاد، رم سفید، آب لیموترش و شکر بر اثر تصادف خوش شانسی و زیرکی بارمن های زیرک در آنجا مخلوط شده اند. این نوشیدنی به سرعت قلب عاشقان عجیب و غریب را به دست آورد و این کشور شاد از آن زمان به عنوان وطن آن در نظر گرفته شده است.

وفادارترین ستایشگر نویسنده معروف همینگوی بود که تمام زندگی خلاق خود را در کوبا گذراند. به گفته شاهدان عینی، با گذشت زمان استاد مجبور شد کوکتل را بهبود بخشد. نویسنده یک قسمت دوبل از رم با آب گریپ فروت و عدم وجود شکر را ترجیح داد.

یکی از بارها در کوبا به نام "فلوریدیتا" هنوز به گرمی از بازدیدکنندگان همیشگی خود یاد می کند. بنای یادبود برنزی برای نویسنده در آنجا ساخته شد که هر روز یک لیوان دایکیری با هزینه مؤسسه در مقابل او قرار می گیرد. به گفته شاهدان عینی، سنور ارنستو اغلب آن را سفارش می داد.

کوکتل کلاسیک Daiquiri در خانه

درست کردن یک دایکوری طبق دستور کلاسیک بسیار ساده است؛ مواد تشکیل دهنده گسترده هستند و نیازی به جستجوی خسته کننده ندارند.

بنابراین، دستور غذا:

• رام سفید (45 میلی لیتر)؛
• آب لیمو سبز (20 میلی لیتر)؛
• شکر گرانول (5 گرم)؛
• یخ خرد شده (80-120 گرم).

نصیحت!هنگام آماده شدن برای یک مهمانی کوکتل، ترجیح دهید رام خوب. باکاردی و باشگاه هاوانا ایده آل هستند.

فرآیند آماده سازی در یک شیکر انجام می شود:

1. لیوان نوشیدنی آینده را در فریزر قرار دهید تا خنک شود.
2. یخ خرد شده را در شیکر بریزید و تمام مواد را داخل آن بریزید. خوب تکان دهید تا کاملا مخلوط شود.
3. قسمتی از کوکتل را از طریق یک صافی (فیلتر) در یک لیوان سرد بریزید تا از شر پالپ آب خلاص شوید.

مهم!مرسوم است که یک دایکیری کلاسیک را در لیوان های مارتینی سرو کنید: مثلثی، به شکل گرد، اما همیشه با گردن پهن و ساقه بلند. می توانید نوشیدنی تمام شده را با یک مارپیچ از پوست یا یک تکه آهک تزئین کنید.

گاهی آبلیمو با آبلیمو جایگزین می شود. این جایگزین بدی نیست، با این حال، طعم کوکتل کاملاً متفاوت خواهد بود، اگرچه کمتر مرکباتی ندارد. به طور کلی، در طول تکامل خود، دایکیری به طور قابل توجهی تغییر کرده است؛ اکنون با آب میوه ها و انواع توت های عجیب و غریب کاملاً متفاوت ساخته می شود. متداول‌ترین نوع آن، دایکیری توت‌فرنگی است.

زنانه ترین از همه گل های دایکوری نازک و ظریف است. تهیه آن نیز آسان است، مواد اولیه ثابت می مانند، فقط میوه ها تغییر می کنند:

• رام سفید (45 میلی لیتر)؛
• آب لیمو سبز (20 میلی لیتر)؛
• شکر دانه ریز (5 گرم)؛
• توت فرنگی منجمد (100 گرم).

روند پخت و پز مشابه است، فقط نقش یخ را توت های یخ زده ایفا می کنند که باید به قطعات کوچک تقسیم شوند:

1. لیوان‌ها از قبل در فریزر فرو می‌روند و در بال‌ها منتظرند.
2. توت های له شده، رام، آبلیمو و شکر را داخل شیکر بریزید. کاملا تکان دهید.
3. کوکتل را در لیوان های بدون فیلتر بریزید؛ دانه ها و پالپ توت فرنگی به کوکتل لطافت و زنانگی خاص خود را می بخشد.

مهم!توصیه می کنیم استفاده کنید توت های تازهتوت فرنگی بخرید، بشویید، با دستمال پاک کنید و 1-2 در فریزر بگذارید. سپس آنها را به مدت 20 ثانیه در مخلوط کن بچرخانید و روی نعلبکی بگذارید و دوباره فریز کنید. قبل از اینکه پوره را به شیکر اضافه کنید، با چاقو خرد کنید. یخ خرد شده توت فرنگی آماده است.

طعم هر نوشیدنی باید به درستی ارائه و سایه زده شود. ما قبلاً یک راز سرو دایکیری را به شما گفته ایم و آن راز اصلی است!

شیشه یخ

برای سرد نگه داشتن لیوان های خود زمان و فضایی را در فریزر خود اختصاص دهید. البته، با یک به‌روزرسانی کوکتل، نمی‌توانید لیوان را به دفعات تعویض کنید. اما اولی باید مطابق با تمام قوانین باشد. به طور متوسط، شیشه در 30-60 دقیقه به حالت مطلوب خنک می شود.

بدون نی

مرسوم نیست که دایکوری را از طریق نی بنوشند. اولاً خود شیشه به شما اجازه این کار را نمی دهد. و دوم اینکه بهتر است طعم آن را بچشید و تمام لذت های ترکیب کریستال های یخ با میوه و رام را روی لب و زبان خود احساس کنید.

تنوع زیاد

هیچ محدودیتی برای آزمایش وجود ندارد. بارمن ها از سراسر جهان پیشنهاد می کنند کوکتل هایی با گریپ فروت، موز، انبه و حتی خولان دریایی را امتحان کنند. یک مهمانی خانگی به شما فضایی برای تخیل می دهد. هنگام انتخاب یک میوه برای ترکیب با رم، بیشتر به ترجیحات خود گوش دهید. فقط نسبت "رم-آب میوه-شکر" را دنبال کنید. در حالت ایده آل به این صورت خواهد بود: 9:4:1.

درست کردن یک دایکوری خوش طعم و معطر کار سختی نیست. ساده است، اما بسیار کوکتل خوب، برای همه مناسب است. بهترین زوجاو توت تازه خواهد داشت، نه پنیر شورو برش های مرکبات میان وعده ها را آماده کنید، کوکتل را در لیوان های بخارپز بریزید و لذت ببرید!

دستورالعمل ویدیویی کوکتل Daiquiri را تماشا کنید!

راز محبوبیت یک کوکتل الکلی در سال های طولانی- انتخاب اجزا و نسبت های صحیح در تاریخ بارها اتفاق افتاده است که با مخلوط کردن تصادفی مواد، یک نوشیدنی الکلی با طعم عالی به دست آمده است که سال ها شهرت یافت.

این دقیقا همان چیزی است که در مورد کوکتل Daiquiri اتفاق افتاد - سه نسخه در مورد تاریخچه ایجاد آن وجود دارد، اما همه آنها جالب و اصلی هستند. پایه نوشیدنی رام، آبلیمو و یخ خرد شده است. در صورت تمایل می توانید آب میوه اضافه کنید. انواع مختلفی از کوکتل ها وجود دارد - دستور العمل های کوکتل در این مقاله توضیح داده شده است.

کوکتل Daiquiri اشتها آور به نظر می رسد و به شما کمک می کند تا آرامش داشته باشید، تشنگی شما را کاملا رفع می کند و روحیه شما را بالا می برد. شرح کوکتل، دستور العمل ها، تاریخچه و نکاتی در مورد انتخاب مواد اصلی در این مقاله آورده شده است.

ویژگی های کوکتل Daiquiri

بسته به مواد تشکیل دهنده، Daiquiri می تواند الکلی یا بدون آن باشد. انواع مختلفی از نوشیدنی ها از این گروه وجود دارد: دایکوری موز، توت فرنگی، با افزودن لیکور و غیره. تنها وجه اشتراک آنها نام است، اگرچه ترکیب آن به طور قابل توجهی متفاوت است.

این نوشیدنی معمولا در لیوان های مارتینی سرو می شود و در جرعه های کوچک یا از طریق نی میل می شود.

جزئیات مهم:

• رام برای کوکتل فقط از گروه سبک گرفته شده است - باکاردی، هاوانا کلاب و دیگران عالی هستند.
• میزان شکر باید در حد اعتدال باشد، به خصوص هنگام تهیه کوکتل با لیکور یا موز.
• آب لیمو را می توان با آب لیمو جایگزین کرد.
• یخ را می توان به شیکر (با سایر مواد) یا جداگانه اضافه کرد. هنگام استفاده از انواع توت های یخ زده، نیازی به مصرف یخ ندارید.

Daiquiri مورد علاقه بسیاری از مردان و زنان است. این به درستی استاندارد طعم در نظر گرفته می شود، با نسبت های ایده آل ترش، تلخ و شیرین. دستور غذا ساده است و به هر کسی اجازه می دهد Daiquiri را در خانه درست کند.

alcoplace.ru

تاریخچه کوکتل

نسخه 1: در کوبا شهر کوچکی به نام دایکیری وجود دارد که در آغاز قرن بیستم به طور تصادفی یکی از میله های آن تمام شد. ساقی متبحر بی شرمانه آن را با رم جایگزین کرد، اما برای اینکه بازدیدکنندگان را ناامید نکند، شکر، آبلیمو و یخ را به آن اضافه کرد. کوکتل به نام شهر کوبا به سرعت محبوب شد.

1. در طول جنگ با اسپانیا، Gening Cox، یک مهندس آمریکایی، در کوبا (1898) بود و به طور تصادفی یک "مخلوط خوشمزه" سفارش داد.
2. مخترع با دست سبک دوست خود پاگلیوچی، کوکتل را به افتخار منطقه مورد علاقه خود، واقع در نزدیکی سانتیاگو، "Daiquiri" نامید.
3. پس از جنگ، محبوبیت این نوشیدنی قوت گرفت. ارائه آن در هتل ونوس کوبا آغاز شد.

آشنایی کاکس با لوسیوس جانسون (1909) به گسترش کوکتل کمک کرد. دومی تاریخچه ملوانان را مطالعه کرد و بلافاصله به یکی از دستور العمل ها علاقه مند شد. به عنوان یک پزشک، او با ترکیبی برای جلوگیری از اسکوربوت در بین ملوانان مورد توجه قرار گرفت.

در قرن هجدهم، رام و آهک به بیش از یک ملوان کمک کرد تا زنده بمانند. دکتر توضیح داد دستور پخت دقیقدر رساله خود نسبت های ایده آل اجزا را انتخاب می کند. اعضای نیروهای مسلح ایالات متحده از دارو قدردانی کردند، دستور العمل آن به زودی به بارها مهاجرت کرد.

نسخه 3: نام بار هاوانا "Floridita" ("El Floridita La Habana") پس از آن که متصدی بار کنستانتین روبالکابا ورث شروع به تهیه یک آهنگ ویژه برای ارنست همینگوی در آنجا کرد، در سراسر جهان شناخته شد. رایج ترین ترش بود، اما به کوکتل Daiquiri معروف است.

طرفداران: ارنست همینگوی (نویسنده)، جان کندی (رئیس جمهور) و بسیاری دیگر.

alkolife.ru

دستور العمل های آشپزی

دستور العمل کلاسیک

برای تهیه Daiquiri دستور العمل کلاسیک، شما نیاز خواهید داشت:

• رام سفید (سبک) - 50 میلی لیتر؛
• آب لیمو - 20 میلی لیتر؛
• شربت از نیشکر- 20 میلی لیتر؛
• یخ خرد شده - 100 گرم.

روش پخت و پز.

1. یخ خرد شده را داخل شیکر بریزید، رام، آبلیمو و شربت شکر را اضافه کنید، محتویات را خوب تکان دهید.
2. اگر شیکر ندارید، می توانید آن را با هر ظرفی با درب محکم جایگزین کنید: یک شیشه، یک بطری دهان گشاد، یا یک لیوان ورزشی.
3. یخ را به لیوان اضافه کنید تا خنک شود.
4. محتویات شیکر را با گذراندن آن از یک صافی (یا صافی) در یک لیوان سرد بریزید.
5. تنها کاری که باید انجام دهید این است که کوکتل را با یک تکه لیمو تزیین کنید و آماده است.

لطفا توجه داشته باشید که Daiquiri کلاسیک معمولا بدون نی مصرف می شود. علاوه بر این، به انتشار نسخه آماده نوشیدنی Bacardi Daiquiri علاقه مند خواهید شد.

همانطور که گفتیم Daiquiri یک خانواده کوکتل است. پس این نزدیکترین خویشاوند است دستور العمل کلاسیک– توت فرنگی

Daiquiri توت فرنگی مورد علاقه زنان است. هیچ کس در میان آنها نیست که بتواند در برابر سلیقه او مقاومت کند. گاهی اوقات به آن "دایکوری منجمد" می گویند زیرا می توان آن را با انواع توت های یخ زده درست کرد. این کوکتل دیرتر از سایر کوکتل ها ظاهر شد، اما جلوتر از بسیاری از آنها.

انتخاب 1

آماده کردن:

• رام سفید - 45 میلی لیتر
• آب لیمو - 25 میلی لیتر
• شربت شکر - 15 میلی لیتر
• یخ خرد شده

گزینه 2

آماده کردن:

1. رام سفید - 25 میلی لیتر
2. کنیاک - 25 میلی لیتر
3. آب لیمو - 15 میلی لیتر
4. شربت انار "گرنادین" - 2-3 قطره
5. توت فرنگی - 4-5 عدد. (1 قاشق غذاخوری شربت توت فرنگی)
6. یخ خرد شده

شما باید آن را به این صورت آماده کنید: همه مواد را در مخلوط کن بریزید، هم بزنید و در یک لیوان صاف کنید. اگر از شربت استفاده می کنید، می توانید مواد را در شیکر تکان دهید. و اگر توت ها یخ زده باشند، یخ را از ترکیب حذف کنید.

how-to-drink.ru

این یکی از رایج ترین انواع نوشیدنی است که ارنست همینگوی، نویسنده مشهور آمریکایی، بسیار به آن علاقه داشت. کوکتل شامل:

• رام سفید (سبک) - 40 میلی لیتر؛
• لیکور ماراشینو - 10 میلی لیتر؛
• آب گریپ فروت - 15 میلی لیتر؛
• آب لیمو - 25 میلی لیتر؛
• شربت شکر - 10 میلی لیتر؛
• یخ خرد شده - 100 گرم.

فرآیند پخت و پز.

1. تمام مواد تشکیل دهنده کوکتل را در یک شیکر ترکیب کرده و کاملا مخلوط کنید.
2. از طریق یک صافی در یک لیوان سرد بریزید.
3. با یک تکه لیمو یا پرتقال تزئین کنید.

علاوه بر این، انتشارات مربوط به محبوب ترین نوشیدنی مخلوط در جهان، "کوکتل موهیتو" را بخوانید.

alko-planeta.ru

• 2 عدد غلاف وانیل
• 50 میلی لیتر آبلیمو
• رم 150 میلی لیتر
• 2-3 قطره شربت وانیل
• نیشکر روی نوک چاقو

۲ غلاف وانیل را در یک بطری رام بریزید و بگذارید ۵ تا ۷ روز بماند.

رام، آب لیموترش تازه و چند قطره شربت وانیل یا شکر نیشکر را در یک شیکر بریزید. مقدار زیادی یخ اضافه کنید، خوب تکان دهید و از صافی (دستگاهی برای جدا کردن کوکتل از یخ) عبور دهید.

دایکیری موز

با فاصله گرفتن از کلاسیک ها، می توانید یک موز "Daiquiri" را برای خود سفارش دهید - یکی از انواع کل گروه طعم های کوکتل کوبایی، که با وجود موز در ترکیب آن متمایز است.

به دلیل شیرینی موز، طعم ترش لیموترش در این نوشیدنی کمی نرم شده و طعم آن را لطیف تر می کند. دستور العمل Daiquiri موز شامل افزودن شیرین کننده ها نمی شود؛ از موز استفاده می شود که شیرینی زیادی می دهد و کوکتل آماده شده را منحصر به فرد می کند.

مواد تشکیل دهنده کوکتل:

• رام باکاردی سبک - 45 میلی لیتر؛
• شربت شکر - 5 میلی لیتر؛
• آهک - 1-2 برش؛
• موز - 1-2 قطعه.

فرآیند پخت و پز:

1. تمام اجزای ذکر شده در مخلوط کن قرار می گیرند، آب لیمو ترش تازه به آن اضافه می شود.
2. اجزاء کاملاً مخلوط می شوند تا یک توده همگن به دست آید.
3. کوکتل مخلوط از طریق یک گیره در یک لیوان ریخته می شود.

عناصر:

• رام سفید - 55 میلی لیتر؛
• لیکور ماراشینو - 5 میلی لیتر؛
• آب لیموترش تازه فشرده - 25 میلی لیتر؛
• شربت نیشکر - 10 میلی لیتر؛
• یخ خرد شده - 100 گرم؛
• قاچ آهک برای تزئین

آماده سازی

1. رام سفید، لیکور، آبلیمو، شربت شکر، یخ خرد شده را در یک شیکر یا مخلوط کن ترکیب کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.
2. در یک لیوان از قبل سرد شده سرو کنید، از صافی رد کنید و با یک تکه لیموترش تزئین کنید.

عناصر:

• رام سفید - 55 میلی لیتر؛
• آب پرتقال تازه فشرده - 20 میلی لیتر؛
• آب لیموترش تازه فشرده - 10 میلی لیتر؛
• سه ثانیه (لیکور پرتقال) - 10 میلی لیتر؛
• یخ خرد شده - 100 گرم.

آماده سازی

همه مواد اصلی کوکتل Daiquiri را از لیست در یک مخلوط کن ترکیب می کنیم، آن را کاملا سوراخ می کنیم و آن را در یک لیوان سرد می ریزیم، پس از صاف کردن از صافی ریز برای جدا کردن تکه های بزرگ یخ.

هلو دایکیری

عناصر:

• رام سفید - 55 میلی لیتر؛
• هلو متوسط ​​- 0.5 عدد؛
• آب لیموترش تازه فشرده - 20 میلی لیتر؛
• شربت شکر از نیشکر - 10 میلی لیتر؛
• یخ خرد شده - 100 گرم.

آماده سازی

1. رام سبک، شربت شکر و آبلیمو را در مخلوط کن بریزید.
2. هلو را می شوییم، خشک می کنیم، آن را به دو نیمه تقسیم می کنیم و گودال را خارج می کنیم.
3. یک نیمه را برش دهید برش های کوچکو همچنین آن را در مخلوط کن بریزید.
4. یخ خرد شده را اضافه کنید، همه چیز را کاملاً له کنید تا تا حد امکان صاف شود و در یک لیوان از قبل سرد شده بریزید.

womanadvice.ru

این نوشیدنی نام دیگری دارد - "Mr. Nephew's Daiquirí" و حاوی رام تیره است.

تو نیاز داری:

• "باکاردی سیاه" - 40 میلی لیتر؛
• شکر گرانول - یک قاشق چایخوری؛
• آب لیمو - 15 میلی لیتر؛
• لیکور ماراشینو - نصف قاشق چایخوری.

دستور تهیه کوکتل Daiquiri:

1. شیکر را با تکه های یخ خرد شده پر کنید، سپس مواد را اضافه کنید و کاملا هم بزنید.
2. محتویات را در یک لیوان سرد بریزید؛
3. یک حلقه از پوست آهک به عنوان یک تزئین زیبا به نظر می رسد.

خولان دریایی Daiquiri

این نوشیدنی غیر معمول، فوق العاده معطر و زیبا هر میز تعطیلات را تزئین می کند.

• مربای خولان دریایی - 15 گرم؛
• شربت شکر - 10 گرم؛
• "باکاردی" سفید - 30 میلی لیتر؛
• آب لیمو - 20 میلی لیتر؛
• یخ خرد شده - شیشه؛
• رزماری - 3 گرم.

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. همه مواد را به خوبی در مخلوط کن مخلوط کنید؛
2. محتویات را در یک لیوان سرد بریزید و شاهکار حاصل را با یک شاخه رزماری تزئین کنید.

gotovite.ru

عناصر:

• 1 تکه آناناس تازه
• رام سفید (باکاردی) - 40 میلی لیتر
• آب لیمو شیرین - 30 میلی لیتر
• شربت شکر - 10 میلی لیتر
• یک تکه آناناس تازه، 2 برگ آناناس

آماده سازی:

1. یک تکه آناناس را برش دهید.
2. تکه های آناناس را به همراه سایر مواد در مخلوط کن بریزید.
3. 5 قاشق غذاخوری یخ خرد شده اضافه کنید.
4. کوکتل را به مدت تقریبی 20 ثانیه مخلوط کنید، سپس در یک لیوان از قبل سرد شده بریزید.
5. با یک تکه آناناس و برگ تزئین کنید.

عناصر:

• 20 میلی لیتر لیکور قهوه
• 15 میلی لیتر آب لیموترش تازه فشرده
• شربت شکر 10 میلی لیتر
• یخ خرد شده
• قاچ آهک برای تزئین

آماده سازی:

1. در شیکر: لیکور قهوه، شربت شکر و رام سفید را بریزید. یک چهارم لیموترش را فشار دهید.
2. یک شیکر را با تکه های یخ پر کنید و تکان دهید.
3. از طریق یک صافی در یک لیوان کوکتل سرد بریزید.

liveinternet.ru

• رام سفید (40 میلی لیتر)
• شربت شکر (20 میلی لیتر)
• آب لیمو (20 میلی لیتر)
• لیکور توت ایتالیایی (5 میلی لیتر)
• یخ خرد شده

یکی از انواع کوکتل های Daiquiri. داستان کوتاهی در مورد ساخت این نوشیدنی وجود دارد که گویی یک متصدی بار از شهر کوچک دایکوری (کوبا) میزان مواد اولیه را محاسبه نکرده است و بنابراین وقتی جینش تمام شد تصمیم گرفت به طور آزمایشی به همان طعم دست پیدا کند. با استفاده از یک جزء دیگر، یعنی رام (+ برخی از مواد افزودنی).

با این حال، باید بدانید که این کوکتل خاص Daiquiri Floridita در وجود شربت شکر با همتایان خود متفاوت است. این یک داستان شیرین است. پیشنهاد می کنم کوکتل های دیگر این سری را امتحان کنید.

حالا بیایید مستقیماً به دستور پخت کوکتل برویم.

آماده سازی

1. مخلوط کن را بردارید و تمام مواد لازم برای کوکتل را در آن بریزید.
2. مقداری یخ خرد شده در همان محل قرار دهید (تقریباً به اندازه ای که هنگام ریختن یخ کمی از روی لیوان نمایان شود).
3. همه چیز را مخلوط کنید تا یک مایع کمی کدر و همگن با یخ تشکیل شود که متعاقباً آن را در یک لیوان کوکتل می ریزیم. بدون نیاز به دکوراسیون

kakuteru.ru

پاپا دوبل

عناصر:

• 5/10 رام باکاردی کارتا بیانکا
• 2/10 آبلیموی تازه
• 3/10 آب گریپ فروت تازه
• چند قطره لیکور گیلاس Maraschino Luxardo (می توانید به جای لیکور از گرانادین نیز استفاده کنید)

این کوکتل در دنیا با نام های Daiquiri Papa Hemingway (Daiquiri Papa Hemingway) یا Ernest Hemingway Special (Ernest Hemingway Special) نیز شناخته می شود. در هر دو مورد، عنوان نشان دهنده جذابیت برای نویسنده مشهور آمریکایی است.

همینگوی از طرفداران پر و پا قرص کوکتل، به خصوص دایکیری، موهیتو و پاپا دابل بود. نام دایکیری نیز با منشا این نوشیدنی مرتبط است - کوبا و عمدتاً هاوانا، جایی که همینگوی در فلوریدیتا، در یک مؤسسه کوچک در Calle Obispo، کوکتل می‌نوشید: «کافه به خوبی روشن است، از سقف تهویه می‌شود. از چوب ماهون نیمکت‌های بلند و راحت ساخته شده و نوازندگان از میز به میز رژه می‌روند...»، همانطور که A.E آن را توصیف کرد. هاچنر چند سال بعد در کتاب پاپا همینگوی، زندگینامه نویسنده مشهور.

آماده سازی

1. همه مواد را در یک همزن با سرعت کم به مدت 10-15 ثانیه مخلوط کنید.
2. در قالب اولد بریزید و با یک تکه گریپ فروت کنار و نی ها از وسط تزیین کنید.
3. اگر نوشیدنی مطابق با تمام قوانین هنری سرو شود، نی ها باید کاملاً عمودی قرار گیرند، که قوام محصول حاصل باید اجازه دهد.
4. مناسب برای استفاده در هر زمان از روز. الکل کم، حدود 12٪.

lolbar.ru

دربی دایکیری

• 40 میلی لیتر رام سفید باکاردی
• 10 میلی لیتر آبلیمو
• 25 میلی لیتر آب پرتقال
• 10 میلی لیتر لیکور تریپل ثانیه (Cointreau)
• 7 میلی لیتر شکر یا شربت شکر
• تزئین: لیمو یا لیمو ترش
• ظروف شیشه ای: لیوان مارتینی، شیکر

روش پخت و پز:

1. همه مواد را در یک شیکر با یخ مخلوط کنید.
2. محتویات را در یک لیوان بریزید.
3. با یک تکه لیمو یا لیمو تزئین کنید.

koktelclub.ru

عناصر:

• رام هاوانا کلاب 3 ساله – 60 میلی لیتر
• شکر - 1.5 قاشق غذاخوری.
• لیمو یا آب لیمو - 20 میلی لیتر
• لیکور ماراشینو - 5 میلی لیتر
• یخ برای فراپه

آماده سازی:

1. همه مواد را به طور کامل در مخلوط کن با یخ مخلوط کنید و در یک لیوان کوکتل با نی سرو کنید.
2. با چیزی تزئین نکنید.

zakusony.ru

عناصر

• 50 میلی لیتر رام طلایی
• 5 میلی لیتر لیکور ماراسکینو
• 20 میلی لیتر آب لیموترش تازه فشرده
• 20 گرم نیشکر
• یخ خرد شده
• قاچ آهک برای تزئین

روش پخت

1. روش تهیه کوکتل: مخلوط کنید
2. لیوان سرو: لیوان کوکتل

drinkinform.com.ua

عناصر:

• رام سفید - 50 میلی لیتر
• شربت شکر - 10 میلی لیتر
• آب لیمو - 20 میلی لیتر
• زغال اخته تازه - 5-6 عدد.
• تزیین: زغال اخته
• ظروف شیشه ای: لیوان کوکتل

آماده سازی

1. زغال اخته ها را در شیکر کمی له کنید و چند تکه یخ و بقیه مواد را اضافه کنید.
2. کاملا تکان دهید و در یک لیوان کوکتل صاف کنید.
3. با زغال اخته تازه تزئین کنید.
4. برای افزایش طعم می توان شربت شکر را با شربت بلوبری جایگزین کرد.

barcook.ru

گیلاس دایکوری

• 50 میلی لیتر رام طلایی
• 2 قاشق غذاخوری قاشق مرباخوری آلبالو
• ¼ آهک
• 8 تکه یخ

زمان پخت: 10 دقیقه.

1. مربا را در شیکر بریزید، رام را در آن بریزید، یک تکه لیموترش را فشار داده و یخ خرد شده را اضافه کنید. خوب تکان دهید و در لیوان بریزید.
2. به جای شیکر، اگر در خانه ندارید، از شیشه یا ظرفی با درب محکم استفاده کنید. ممکن است 8 تکه یخ برای برخی کافی نباشد، با خیال راحت بیشتر اضافه کنید.
3. برای تزیین لیوان با خرده شکر، شکر را در بشقاب بریزید و دور لبه لیوان را با آهک بکشید تا لبه آن مرطوب شود. لیوان را زیر و رو کرده و داخل شکر داخل بشقاب فرو کنید. شکر به سطح خیس آهک می چسبد. کوکتل را با احتیاط بریزید تا نوار شکر خیس نشود.

kalabasa.ru

مواد تشکیل دهنده کوکتل:

• 80 میلی لیتر رام سفید،
• 40 میلی لیتر لیکور آلبالو،
• 40 میلی لیتر آب لیمو,
• 4 گیلاس،
• پوست لیموترش.

آماده سازی:

همه مواد را در یک شیکر مخلوط کنید، در لیوان های کوکتل بریزید، به هر قطعه اضافه کنید پوست لیمو، با آلبالو تزیین کنید.

عناصر

دستور گام به گام

1. در مخلوط کن، رم، شربت شکر، آووکادو، آبلیمو یا لیموترش، خامه و یخ را با هم مخلوط کنید.
2. دایکوری را در یک لیوان بریزید آب انارروی سطح کوکتل یک زیگزاگ بکشید - و سپس با استفاده از یک لوله نازک می توانید چندین قلب را با آب بکشید.

gotovim-edim.ru

ما یک تنوع جدید از کوکتل محبوب Daiquiri را به شما توجه می کنیم. این دستور غذا توسط یک بارمن از لس آنجلس در بهار 2012 ساخته شد. دو جزء کاملا غیر استاندارد برای Daiquiri کلاسیک در آن استفاده شده است: زغال اخته و ترخون. ماده اول کمی ترش می دهد و دومی با تندی مخلوط را متعادل می کند. عناصر:

• 60 میلی لیتر رام (ادویه دار)
• شربت شکر 30 میلی لیتر
• 60 میلی لیتر آب زغال اخته
• 30 میلی لیتر آبلیمو
• 2 شاخه ترخون

روش پخت و پز:

1. 1 شاخه ترخون را با هل له کنید و شربت را در شیکر اضافه کنید.
2. یخ و سایر مواد را اضافه کنید.
3. تکان دادن. دو بار در یک لیوان سرد پر از یخ درشت صاف کنید.
4. می توانید کوکتل را با یک چرخ لیموترش و یک شاخه ترخون تزئین کنید.

mega-recept.ru

خربزه معطر خود را Daiquiri درست کنید. شما نیاز خواهید داشت:

• 50-60 میلی لیتر رام سفید؛
• 20 میلی لیتر لیکور یا شربت خربزه؛
• یک قاشق غذاخوری آبلیمو؛
• 80-100 گرم یخ.

آماده سازی:

1. در یک شیکر یا هر ظرف قابل مهر و موم دیگری، لیکور، آب لیموترش و رام را مخلوط کنید و همچنین یخ از قبل خرد شده را اضافه کنید.
2. همه چیز را تکان دهید یا هم بزنید.
3. Daiquiri با طراوت، معطر و شیرین آماده است!

یکی از دستور العمل های پیشنهادی را امتحان کنید تا لذت واقعی ببرید و فقط یک عصر دلپذیر داشته باشید.

• رام سفید (30.00 میلی لیتر.)
• آهک (30.00 گرم)
• انار (30.00 گرم)
• تکه های یخ (200.00 گرم)

آماده سازی

1. 3 قاشق چایخوری از دانه های انار را در یک شیکر قرار دهید. آنها را به هم بزنید
2. به طور مداوم بریزید: 5 میلی لیتر. شربت شکر، 5 میلی لیتر. لیمونسل، 30 میلی لیتر. رام سفید
3. با استفاده از پرس، آب 1/4 لیموترش را بگیرید
4. شیکر را کاملا با یخ پر کنید. شلاق بزنید
5. محتویات در یک لیوان کوکتل از قبل آماده شده ریخته می شود. به طور سنتی این کار از طریق صافی و صافی انجام می شود.
6. با نصف لیوان لیمویی تزئین کنید.

کوبا خانه بسیاری است کوکتل های معروف. از جمله آنها Daiquiri است. اولین بار توسط یک مهندس معمولی ساخته شد که تصمیم به ماجراجویی جسورانه در یک روز گرم تابستانی گرفت: او رام، شکر و آهک را با یخ در یک لیوان مخلوط کرد. او طعم آن را دوست داشت، پس از آن نوشیدنی به یک عادت تبدیل شد.

در نیمه اول قرن بیستم، دستور غذا به دست بارمن ها افتاد. کمتر از 5 سال از شهرت و احترام جهانی او می گذرد.

گزینه غیر الکلی

شما نیاز خواهید داشت:

• آهک 1 عدد
• توت فرنگی 200 گرم
• شکر 1 قاشق چایخوری
• یخ 6-7 مکعب

آماده سازی

1. شکر، آب یک لیموترش و توت فرنگی را به مخلوط کن اضافه کنید. اگر توت فرنگی تازه ندارید، توت فرنگی های یخ زده به خوبی جواب می دهند.
2. وقتی همه چیز مخلوط شد تا یکدست شود، یخ بیشتری اضافه کنید. سپس کوکتل آماده سرو است.
3. در ماه های گرم لیوان را از قبل سرد کنید.

evrikak.ru

هم در اثرش «جزایری در اقیانوس» از زبان قهرمان رمان گفت: «لاتین من کاملاً بی فایده است، درست مثل یونانی، انگلیسی من، و سرم و قلبم. من در حال حاضر فقط می توانم با Daiquiri منجمد صحبت کنم."

هم خانه خود را در کوبا داشت و یکی از اعضای ثابت فلوریدیتا بود. اگر سرنوشت شما را به هاوانا می‌فرستد، حتماً از این مکان شگفت‌انگیز دیدن کنید. در آنجا هنوز هم می توانی هیم پیر را ببینی که در مکان مورد علاقه اش ایستاده است. همیشه جوان و همیشه زیبا. درست است، او دیگر Daiquiris را سفارش نمی دهد.

من هرگز روی یک یخچال اسکی نرفته بودم، طناب زده بودم یا نه، بنابراین فقط نشستم و چیزی را سفارش دادم که همینگوی با فلوریدیتا بار را ترک کرده بود، نسخه ای از دایکیری که اکنون به عنوان آبلیموی Papa Double شناخته می شود، کمی. لیکور آلبالو، رام دوبل، بدون شکر و یخ خرد شده). خیلی زود، اگر روی اسکی نباشم، از پا خواهم پرید. بعد از سومین «پاپا دابل»، حتی به دنباله‌روی مداوم گروه‌های توریستی 40 تا 50 نفره که هر کدام به «فلوریدیتا» برده می‌شوند، اهمیتی نمی‌دهم. تا بتوانند عکس بگیرند و بدون سفارش بلافاصله آنجا را ترک کردند.

بعد از چهارمین کوکتل، با دیدن تی‌شرت‌های همینگوی و کلاه‌های بیسبال که در انتهای بار روی هم چیده شده‌اند، دیگر گریه نمی‌کنم. بعد از پنجمی، شروع به لبخند شیرینی به پسری می کنم که می خواهد من را از روی صندلی پایین بیاورم تا بتواند از دوست دخترش در آن عکس بگیرد.

در مجموع، فکر می کنم پاپ به من افتخار می کند. تنها چیز بد این است که من فقط توانستم پنج تا از کوکتل های خاص او را متقاعد کنم. میانگین دستاورد او دوازده در هر بازدید است. اگرچه هنوز وقت ناهار است. همینگوی زمانی مشروب را «بهترین دوست و خشن‌ترین منتقد من» نامید. میدونم منظورش چی بود امروز بعدازظهر، دایکوری ها دوستان من هستند، دیوارهای لکه دار و پوسته پوسته شده هاوانای قدیم را جدید جلوه می دهند و خیابان ها را با همه نگاه ها، لبخندها و حرکات دعوت کننده، فضای تهاجمی و سرکوبگر خود را از دست می دهند و جذاب و هیجان انگیز به نظر می رسند. نیازی به عقب نشینی در این شهر نیست. هاوانا واقعا مست کننده است.

therumdiary.ru

نحوه انتخاب مواد تشکیل دهنده کوکتل

رام

کسانی که فقط رام را به سایر نوشیدنی های قوی ترجیح می دهند، مدت ها پیش رتبه بندی خود را جمع آوری کرده اند. از شما دعوت می کنیم تا با محبوب ترین برندهایی که می توانید در کشور ما خریداری کنید آشنا شوید.

• هاوانا کلاب (کلاب هاوانا) در کوبا تولید می شود و طعم های قدیمی را نشان می دهد. کوچکترین خانواده این برند دو ساله است. هاوانا کلاب به دلیل رنگ زرد روشن دلپذیر و رایحه روشن و تصفیه شده اش که از طریق استفاده از انواع الکل انتخابی، فیلتراسیون دقیق و پیری آن در بشکه های چوبی طبیعی و همچنین ترکیب به دست می آید، محبوبیت پیدا کرد.
• خط Havana Club در چندین گزینه برای هر مشتری ارائه می شود.
• بلانکو یک کلاسیک است. از دهه هفتاد قرن نوزدهم شناخته شده است.
• Anejo 2 برای یک کوکتل به نام Daiquiri ایده آل است. Anejo 7 یک شریک عالی برای یک سیگار خوب است. کوکتل ها از چنین الکل قدیمی تهیه نمی شوند، زیرا طعم اصلی و روشن آن نباید با افزودنی ها قطع شود.
• نام تجاری رام باکاردی نام خالق آن، دان فاکوندو باکاردی کوبایی را دارد. او محبوب ترین رام را در آن زمان بهبود بخشید - خشن و تیز، با استفاده از زغال چوب برای فیلتر کردن و روش تزریق در بشکه های چوبی.

1. رام کاپیتان مورگان (کاپیتان مورگان) از جامائیکا به روسیه می آید.
2. معروف ترین در خط کاپیتان مورگان Spiced Gold است. در ابتدا رنگی ندارد، اما وقتی کارامل به آن اضافه می شود، رنگ معروف کهربایی را ایجاد می کند.
3. در میان بهترین انواعکاپیتان مورگان شامل Black Label، Spiced Gold 1L و Black است.

یک نوشیدنی واقعی دزدان دریایی که حتی متواضع ترین شهروندان قانونمند می توانند امروز آن را امتحان کنند - Pyrat.

این برند نخبه فوق‌العاده ممتاز مورد تجلیل ستارگان و بازرگانان جهانی قرار می‌گیرد، بنابراین اغلب می‌توان آن را به عنوان حامی در رویدادهای معتبری مانند اسکار، جوایز گرمی و موارد مشابه یافت.

نمایندگان قوی برند Pyrat از پانزده تا چهل سال یا بیشتر سن دارند.

شاید، با شروع از محبوب‌ترین برندها، بتوانید فهرست برتر خود را از بهترین نوشیدنی‌های قوی برای مهمانی، استراحت در یک شرکت نزدیک یا سایر مناسبت‌های دلپذیر ایجاد کنید.

luxgradus.ru

آب لیمو

بر کسی پوشیده نیست که همراه با لیمو، مرکبات کوچک با پوست سبز تیره، به نام لیمو، نیز محبوبیت کمتری ندارند. آنها در بسیاری از دستور العمل های آشپزی استفاده می شوند غذاهای ملیتعداد زیادی از غذاهای جهان

از این میوه ها می توان به طور کامل استفاده کرد، یعنی نه تنها از پالپ آبدار آن استفاده می شود، بلکه از پوست آن و همچنین آبلیمو نیز استفاده می شود که به بسیاری از غذاها طعمی با طراوت و ترش می دهد و در عین حال آنها را زنده کرده و جذاب و اشتها آورتر می کند. .

1. علاوه بر ارزش غذایی آن، خواص مفید متعدد آب لاما، به ویژه توانایی بهبود فرآیندهای هضم، و همچنین به عنوان یک پیشگیری کننده طبیعی عالی در مبارزه با بسیاری از سرماخوردگی ها شناخته شده است.
2. علاوه بر این، آب لیمو حاوی مقدار زیادی اسید اسکوربیک و همچنین سایر ویتامین ها و مواد معدنی حیاتی برای بدن انسان است.
3. افراد با سطوح اسیدی پایین و نرمال می توانند آب لیموترش خالص بنوشند، اما بیشتر آنها ترجیح می دهند آن را رقیق بنوشند. ترکیب آب لیموترش با آب میوه های دیگر، به عنوان مثال، توت فرنگی یا زغال اخته، خوشمزه و سالم در نظر گرفته می شود.
4. دوستداران نوشیدنی های غیرالکلی غنی و در عین حال با طراوت، این آب میوه را با گریپ فروت ترجیح می دهند و برای مزایای ویژه، ریشه زنجبیل از قبل خرد شده را به کوکتل اضافه می کنند.

اغلب از آب لیموترش برای تهیه کوکتل های الکلی استفاده می شود. رایج ترین و بسیار محبوب ترین نوشیدنی های کم الکل موهیتو (این شامل نه تنها آب میوه، بلکه برش هایی از آهک تازه است)، مارگاریتا (بر اساس تکیلا نقره و لیکور کوینتو)، و همچنین Cosmopolitan که مواد اصلی آن ودکا است. ، لیکور کوینتو و آب زغال اخته. واضح است که در اینجا نمی توانید بدون آبلیمو انجام دهید.

کجا استفاده می شود؟

• علاوه بر انواع نوشیدنی ها، آب لیموترش با موفقیت در تهیه غذاهای متعدد استفاده می شود: از سس های سالاد گرفته تا محصولات پخته شده.
• آب لیموترش از سیاه شدن آووکادو، موز، انبه، سیب، سیب زمینی پوست کنده و شامپینیون جلوگیری می کند.
• فقط چند قطره از این محصول مایعوقتی به آبی که کلم در آن می جوشانند اضافه شود، از بین می رود ظرف آمادهبوی خاص کلم دارد و به محصول کمک می کند تا رنگ روشن خود را از دست ندهد.

لیموترش و آب آن در غذاهای مکزیکی و تایلندی بسیار استفاده می شود. طعم تلخ کمتری نسبت به لیمو دارد اما طعم بیشتری دارد. پاشیدن مقداری آب لیموترش تازه بر روی تکه های آناناس، پاپایا یا انبه طعم آن میوه ها را تشدید می کند.

این محصول به ویژه در ترکیب با ماهی قزل آلا و همچنین معطر سبکغذاهای تایلندی.

محتوای کالری آبلیمو 25 کیلو کالری

ارزش انرژی آبلیمو (نسبت پروتئین، چربی، کربوهیدرات - bzhu):

1. پروتئین: 0.38 گرم (~2 کیلو کالری)
2. چربی: 0 گرم (~0 کیلو کالری)
3. کربوهیدرات: 8.23 ​​گرم (~ 33 کیلو کالری)

نسبت انرژی (b|w|y): 6%|0%|132%

findfood.ru

شربت نیشکر

شربت های قند

شربت (شربت شکر) به عنوان یک محصول جانبی در طی تصفیه چغندر قند یا نیشکر برای تولید شکر سفید تولید می شود. این قند مایعی است که مقداری از ساکارز در آن به فروکتوز و گلوکز تبدیل شده است. ترکیبی از اینها انواع متفاوتشکر از تبلور جلوگیری می کند و ماندگاری طولانی را تضمین می کند.

• شربت های قند از چغندر قند و نیشکر تهیه می شوند.
• شربت ها دارای درجات مختلف قوام و عطر نیشکر خام هستند که رنگ و طعم شربت را تعیین می کند.
• شربت ها هم به عنوان جایگزین شکر معمولی و هم برای پخت و پز مناسب هستند غذاهای گوشتی، دسر، سس و نوشیدنی.
• شربت ها به خصوص برای شیرینی پزی، از آنجایی که آنها روند بالا آمدن خمیر را بهبود می بخشند، آن را نرم می کنند و رطوبت را حفظ می کنند.
• با تشکر از شربت، نان و غیره محصولات آردبه سرعت خشک نشوید، برای مدت طولانی تازه، نرم و الاستیک باقی بمانید.

در صورتی که شکر موجود در دستور پخت قرار است حرارت داده شود، کاراملی شود یا مایع شود، استفاده از شربت ها در طول پخت راحت است. در چنین دستورهایی، شکر معمولی به سادگی با شربت شفاف (گرم کردن و مایع کردن شکر) یا یکی از شربت های تیره (کاراملیزه کردن) جایگزین می شود.

شربت نیشکر

شربت نیشکر از نیشکر خام تهیه می شود. این شربت دارای طعم برجسته ملاس نیشکر و کارامل و رنگ طلایی است که باعث خوشبوتر و جذابیت غذاها می شود. شیرینی شربت طعم غذا را متعادل می کند و بافت آن را بهبود می بخشد.

این شربت را می توان به عنوان شربت آماده برای پنکیک، بستنی، فرنی و همچنین در صورت نیاز به حرارت دادن عسل در دستور پخت، به عنوان جایگزین عسل استفاده کرد.

رابطه پیمانه و وزن

• 100 گرم = 70 میلی لیتر
• 100 میلی لیتر = 140 گرم

100 گرم محصول حاوی

dansukker.ru

یخ خرد شده

شرح

یخ خرد شده آب منجمدی است که مخصوصاً به منظور خنک کردن سریع چیزی خرد شده است. این یخ نه تنها در صنعت و آشپزی، بلکه برای برخی از روش های آرایشی نیز استفاده می شود.

انواع مختلفی از یخ وجود دارد: خشک، خرد شده، مکعبی. هر نوع تفاوت های خاص خود را دارد. بنابراین تکه های یخ خیلی آرام آب می شوند، برای تهیه کوکتل مناسب هستند و همچنین در شیکر با بقیه مواد مخلوط می شوند. رایج ترین یخ خرد شده است که با استفاده از ابزارهای مخصوص به دست می آید.

• که در شرایط صنعتیهم مواد غذایی و هم یخ فنی با استفاده از یخ سازهای مخصوص به دست می آیند.
• یخ سازها می توانند از 10 تا 400 کیلوگرم یخ در روز تولید کنند.
• بارمن ها برای این منظور از دستگاه های یخ شکن استفاده می کنند.
• برای استفاده خانگیخرید چنین دستگاهی توصیه نمی شود.
• اگر چه، اگر در یک خانه خصوصی زندگی می کنید و اغلب مهمان دارید، چرا آنها را با چنین دستگاه معجزه ای غافلگیر نکنید؟ علاوه بر این، توصیه می شود برای هر مهمان حدود 1 کیلوگرم یخ تهیه کنید.

یخ خرد شده در یک سطل کوچک ذخیره می شود. سریعتر از مکعبی ذوب می شود، یعنی محتویات لیوان را سریعتر خنک می کند. یخ را می توان در فروشگاه خریداری کرد یا برای تحویل درب منزل سفارش داد. یخ برای مصارف غذایی باید تمیز، عاری از ناخالصی و بو باشد.

در آشپزی استفاده کنید

در آشپزی، یخ خرد شده اغلب برای تهیه کوکتل استفاده می شود. با استفاده از یخ می توانید نوشیدنی های الکلی، غیر الکلی و کم الکل تهیه کنید.

یخ را می توان با انجماد نه تنها آب معمولی، بلکه آب میوه ها نیز بدست آورد.

1. هر کوکتل با افزودن یخ نه تنها خوشمزه تر، بلکه جذاب تر نیز می شود. کسانی که دوست دارند مهمانی های کوکتل برگزار کنند، به ویژه به یخ خرد شده نیاز دارند. پس از همه، آن را در بیش از 85٪ از کوکتل گنجانده شده است.
2. برای تهیه یخ، مهم است که فقط از آب تصفیه شده با کیفیت بالا یا آب میوه های تازه استفاده کنید.
3. به لطف استفاده از یخ خرد شده، نوشیدنی ها برای مدت طولانی سرد می مانند، خاصیت نیروبخشی دارند، در گرمای تابستان کاملاً با طراوت هستند و تشنگی را برطرف می کنند.
4. تعداد کمی از مردم می دانند که چگونه از یخ به درستی استفاده کنند.
5. بارمن ها توصیه می کنند لیوان ها را با یخ تا بالای آن پر کنید؛ این لیوان باید تمام فضای لیوان را اشغال کند.
6. از این گذشته ، اگر یخ کافی نباشد ، به سرعت به آب تبدیل می شود و خود کوکتل خنک نمی شود و طعم آن خراب می شود.

برای تهیه نوشیدنی در لیوان مخصوص کوکتل نیز یخ لازم است. ابتدا لیوان را خنک کرده و روی آن را با یخ خرد شده پر کنید. شیشه را می توان زمانی که با یخ پوشانده شده است استفاده کرد و پس از آن یخ تکان داده می شود.

فقط می توانید از یخ تازه استفاده کنید؛ یخ زدایی و یخ زدن مجدد آن فایده ای ندارد.

چگونه در خانه درست کنیم

می توانید یخ خرد شده را در خانه درست کنید. یخ خوراکی قطعات کوچک یخ به شکل مکعب است. به زبان ساده، یخ چیزی نیست جز آب در حالت کریستالی. یخ از آب تصفیه شده با استفاده از یخ ساز تهیه می شود.

در خانه می توان آن را تهیه کرد فریزربا ریختن آب در قالب مخصوص برای تهیه یخ. این فرم یک ساختار پلاستیکی با سلول های کوچک است. هنگامی که یخ یخ زد، باید آن را جدا کرد. برای این کار باید ظرف انجماد را کمی خم کنید تا تمام تکه های یخ بیرون بریزند. یخ در یک کیسه قرار می گیرد.

می توانید یخ را با استفاده از یک چکش چوبی معمولی خرد کنید. یخ باید با احتیاط خرد شود تا به کیسه آسیبی نرسد. اگر چکش ندارید، می‌توانید از هر شیء صمیمی استفاده کنید. یک کیسه پلاستیکی یخ را روی یک تخته چوبی قرار دهید و به آرامی آن را با چکش له کنید.

شما همچنین می توانید یخ خرد شده را با استفاده از روشی به نام بسته لوئیس درست کنید. کیسه ای برای نگهداری سکه است. بسته لوئیس بسیار ارزان است و مقدار زیادی یخ می سازد.

ظرف انجماد یخ مانند روش قبل خم می شود تا تمام تکه های یخ بیرون بریزند. یخ در کیسه لوئیس قرار می گیرد و با یک پتک چوبی خرد می شود. اگر این کیف را ندارید می توانید از روبالشی تمیز استفاده کنید. بسته لوئیس برای خرد کردن مقادیر زیادی یخ ایده آل است.

1. تفاوت خرد کردن یخ در کیسه پلاستیکی معمولی و کیسه لوئیس چیست؟
2. یک کیسه پلاستیکی حاوی یخ کافی برای تهیه چندین وعده کوکتل است.
3. کیف لوئیس خیلی بیشتر را نگه می‌دارد، بنابراین زمانی استفاده می‌شود که یک شرکت بزرگ انتظار می‌رود.

یخ ساخته شده با کیسه لوئیس برای کوکتل ایده آل است و همچنین خشک تر است.

محبوب ترین راه خانگییخ برای استفاده از غذاساز یا مخلوط کن است.

تکه های یخ را در غذاساز یا مخلوط کن قرار دهید، آن را روی حالت ضربان دار قرار دهید و یخ را به اندازه دلخواه خرد کنید.

یخ را می توان در شیکر نیز خرد کرد و در آنجا تکان داد تا دیوارها با یخ پوشانده شوند.

xcook.info

انواع، فواید و مضرات کوکتل

انواع

همه کوکتل ها به دو دسته بزرگ تقسیم می شوند - الکلی و نوشیدنی بدون الکل. نوشیدنی های دارویی، به عنوان مثال کوکتل های اکسیژن، در یک دسته جداگانه گنجانده شده اند. به نوبه خود، می توانیم انواع کوکتل های زیر را که حاوی الکل هستند تشخیص دهیم:

• اسانس‌ها یا نوشیدنی‌هایی که قبل از غذا سرو می‌شوند و برای تحریک اشتها طراحی شده‌اند.
• کوکتل های داغ که با "جرقه" سرو می شوند. قبل از نوشیدن الکل را آتش بزنید؛
• هضم کننده ها یا نوشیدنی هایی که در حین یا بعد از غذا مصرف می شوند.
• ژله یا نوشیدنی نعناع تازه؛
• کالینز یا کوکتل الکلیبا شربت شکرو آب سودا؛
• پینه دوز که به معنی " سالاد میوه» به کافی اشاره دارد گونه های غیر معمولکوکتل، نوشیدنی با محتوای بالای میوه مشخص می شود.
• نوشیدنی های طولانی یا نوشیدنی هایی که به عنوان خنک کننده عمل می کنند، معمولاً با یخ سرو می شوند.
• فیوز یک نوشیدنی گازدار و گوارا است که معمولاً با آب گازدار و یخ اضافه می شود.

• کوکتل های الکلی قوی را با آب لیمو درست کنید.
• کوکتل الکلی ترش یا ترش آمریکایی بر اساس آب لیمو؛
• کوکتل های لایه ای به عنوان اوج مهارت متصدی بار در نظر گرفته می شوند؛ تمام مواد تشکیل دهنده نوشیدنی در یک لیوان در لایه ها "انباشته" می شوند.
• تخم مرغ یا کوکتل الکلی با تخم مرغ خامو الکل قوی؛
• کوکتل آبجو یا تلنگر؛
• مشت و مشت;
• هایبال یا کوکتل با آب معدنی؛

معروف ترین انواع کوکتل های بدون الکل عبارتند از:

1. میلک شیک در طعم های توت فرنگی، وانیلی، شکلاتی، کاراملی، میوه ای و غیره موجود است.
2. شربت یا شربت یک نوشیدنی بر پایه یخ است که از آب میوه تهیه می شود.
3. یک کوکتل میوه از آب میوه با افزودن یخ تهیه می شود.
4. اسموتی یا میلک شیکبا آب میوه

ترکیب

ترکیب کوکتل ها در درجه اول به نوع نوشیدنی بستگی دارد. به طور معمول در کوکتل های الکلی استفاده می شود الکل قوی(جین، ویسکی، رام، تکیلا و غیره). علاوه بر این، نوشیدنی های الکلی اغلب حاوی لیکور، ادویه های مختلف، شربت و همچنین شیر، خامه و عسل هستند.

شیر اغلب در کوکتل هایی که الکل ندارند استفاده می شود. آب میوه، بستنی یا بستنی.

سود

همچنین لازم است در مورد فواید یا مضرات کوکتل در زمینه طیف محصول صحبت شود. می توان گفت که فواید واضحی از اسموتی های مبتنی بر میوه تازه، آب میوه و شیر وجود دارد. چنین کوکتل غیر الکلیاین نه تنها یک نوشیدنی با طراوت عالی، بلکه یک نوشیدنی ویتامین خواهد بود.

برخی از نوشیدنی های الکلی نیز دارای خواص مفیدی هستند. به عنوان مثال، فواید کوکتل های مبتنی بر شراب، کنیاک، ادویه جات ترشی جات و آب لیمو از دیرباز توسط مردم در مبارزه با سرماخوردگی استفاده می شود. به هر حال، شراب داغ، گروگ یا پانچ کوکتل هستند.

صدمه

کوکتل با الکل می تواند آسیب های جبران ناپذیر و قابل توجهی در صورت مصرف بی رویه نوشیدنی ها ایجاد کند. برخی از کوکتل ها با قدرتشان متمایز می شوند، بنابراین نوشیدن مکرر یا روزانه نوشیدنی های الکلی منجر به ایجاد تعدادی از بیماری ها از جمله اعتیاد به الکل می شود.

دایکوئیری (به اسپانیایی: Daiquirí) یک کوکتل الکلی است که منشا آن کوبا است. حاوی آبلیمو، رام سبک و شکر است. در حال حاضر، آن را به یکی از شناخته شده ترین و محبوب ترین در سراسر جهان تبدیل شده است. طرفداران این نوشیدنی افراد مشهوری مانند پرزیدنت کندی و نویسنده آمریکایی ارنست همینگوی بودند. در ایالات متحده حتی یک تعطیلات ملی به افتخار این الکل وجود دارد که در 19 جولای جشن گرفته می شود.

قدرت تقریباً 27 درجه و محتوای کالری تقریباً 170 کیلو کالری در هر 100 گرم است.علاوه بر دستور پخت سنتی، تغییرات زیادی در تهیه این الکل وجود دارد. بیایید گام به گام با عکس هایی در مورد نحوه درست کردن کوکتل دایکوری خود در خانه در چندین نسخه نگاه کنیم.

دستور العمل کلاسیک

این دستور غذای اصلی کوبایی برای معروف است نوشیدنی الکلیکه هم در بارهای مطرح دنیا و هم در کافه های معمولی عرضه می شود.

لیست اجزاء:

• رام سفید - 45 میلی لیتر؛
• شکر - 5 گرم؛
• آب لیمو - 20 میلی لیتر (آب لیمو به عنوان جایگزین)؛
• یخ - 100 گرم.

دستور العمل کلاسیک Daiquiri خانگی بسیار ساده است:

1. تکه های یخ خرد شده را در یک شیکر بریزید.
2. مواد را از لیست اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید.
3. لیوان را کمی خنک کنید و مخلوط به دست آمده را داخل آن صاف کنید.

دستورالعمل تهیه واریاسیون پرتقال با مواردی که در بالا توضیح داده شد متفاوت است فقط در این که شهد فشرده شده از نصف پرتقال متوسط ​​نیز اضافه می شود.

نسخه توت فرنگی

این نه تنها خوشمزه است، بلکه یک الکل زیبا است که به ویژه توسط دوستداران جنس منصف و توت مورد قدردانی قرار خواهد گرفت.

شما نیاز خواهید داشت:

• آب لیمو - قاشق غذاخوری؛
• رام سبک - 40 میلی لیتر؛
• توت فرنگی یخ زده - 100 گرم؛
• شکر - به مزه.

فرآیند پخت و پز بسیار ساده و سریع است: ما فقط مواد را ترکیب می کنیم، با مخلوط کن هم می زنیم و یک لیوان را با مخلوط حاصل پر می کنیم. توت فرنگی های یخ زده در اینجا به عنوان یک عنصر خنک کننده عمل می کنند، بنابراین نیازی به یخ نیست. ما "ظرف مایع" خود را با انواع توت ها تزئین می کنیم.

همینگوی دایکوری

این تعبیر نوشیدنی مورد علاقه نویسنده مشهور به حساب می آید که نام خود را به نام او گرفته است. این الکل حتی در متن چندین اثر نویسنده گنجانده شده است.

شما نیاز خواهید داشت:

• آب لیمو و گریپ فروت - به ترتیب 25 و 15 میلی لیتر.
• سبک "باکاردی" - 40 میلی لیتر؛
• شربت شکر - 10 میلی لیتر؛
• لیکور ماراشینو - 10 میلی لیتر؛
• تکه های یخ خرد شده - 100 گرم.

کوکتل Hemingway Daiquiri به شرح زیر تهیه می شود:

1. همه مواد را در یک شیکر ترکیب کنید و با حرکات تیز کاملا مخلوط کنید.
2. یک لیوان از قبل سرد شده را با مخلوط تمام شده پر کنید و آن را از یک صافی رد کنید.
3. از یک تکه پرتقال یا لیمو به عنوان چاشنی استفاده کنید.

نسخه موز

یکی از رایج ترین تفاسیر میوه. طعم شیرین و با طراوت آن هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

• شربت شکر - 20 میلی لیتر؛
• رام سفید - 40 میلی لیتر؛
• آب لیمو - 20 میلی لیتر؛
• اجازه دهید خرد شده - نصف لیوان؛
• موز - 50 گرم.

فرآیند پخت و پز:

1. همه مواد را در مخلوط کن بریزید و با سرعت بالا کاملا مخلوط کنید تا یکدست و کمی کف کند. روند ضرب و شتم باید تقریباً 10-15 ثانیه ادامه یابد.
2. مخلوط تمام شده را داخل لیوان بریزید و با یک دایره موز تزئین کنید.

دایکوری تیره

این نوشیدنی نام دیگری دارد - "Mr. Nephew's Daiquirí" و حاوی رام تیره است.

تو نیاز داری:

• "باکاردی سیاه" - 40 میلی لیتر؛
• شکر گرانول - یک قاشق چایخوری؛
• آب لیمو - 15 میلی لیتر؛
• لیکور ماراشینو - نصف قاشق چایخوری.

دستور تهیه کوکتل Daiquiri:

1. شیکر را با تکه های یخ خرد شده پر کنید، سپس مواد را اضافه کنید و کاملا هم بزنید.
2. محتویات را در یک لیوان سرد بریزید؛
3. یک حلقه از پوست آهک به عنوان یک تزئین زیبا به نظر می رسد.

انواع خولان دریایی

این نوشیدنی غیر معمول، فوق العاده معطر و زیبا هر میز تعطیلات را تزئین می کند.

• مربای خولان دریایی - 15 گرم؛
• شربت شکر - 10 گرم؛
• "باکاردی" سفید - 30 میلی لیتر؛
• آب لیمو - 20 میلی لیتر؛
• یخ خرد شده - شیشه؛
• رزماری - 3 گرم.

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. همه مواد را به خوبی در مخلوط کن مخلوط کنید؛
2. محتویات را در یک لیوان سرد بریزید و شاهکار حاصل را با یک شاخه رزماری تزئین کنید.

این الکل دارای یک کیفیت مثبت است: اجزای آن را می توان به دلخواه تغییر داد و لازم نیست به شدت از دستور العمل ها پیروی کنید. بنابراین، دستور العمل های فوق تنها بخشی از یک لیست بزرگ از انواع هستند. نکته اصلی این است که از آزمایش نترسید و سپس می توانید نسخه منحصر به فرد خود را از الکل معروف ایجاد کنید.

ویدئو: دستور تهیه کوکتل Daiquiri