Ist es möglich, während des Fastens Nudeln zu essen? Guten Tag! Bitte sagen Sie mir, ist es möglich, in der Fastenzeit Nudeln zu essen? Danke

Fastenzeit- der strengste und bedeutendste aller Beiträge. Während des Fastens dürfen Sie kein Fleisch, Fisch, Eier, Milch, Rauchen oder Trinken essen alkoholische Getränke; mehr als einmal am Tag essen. Nur pflanzliche Lebensmittel (Obst, Gemüse, Trockenfrüchte), Gurken ( Sauerkraut, gesalzene und eingelegte Gurken), Cracker, Trockenfrüchte, Tee, Pilze, Nüsse, Schwarz- und Graubrot, Gelee, Wasserbrei.

Grad

Samstags und sonntags können Sie zweimal täglich Pflanzenöl, Wein und Essen genießen. IN Feiertage, die mit dem Fasten zusammenfallen, wird das Fasten weniger streng: Am Lazarus-Samstag kann man Kaviar essen, an Mariä Verkündigung und Palmsonntag Fisch.

Die ersten vier Tage der Großen Fastenzeit sowie die gesamte Karwoche sind die strengsten Fastentage. Am Karfreitag darf man nichts essen. Am Clean Monday wird völliger Verzicht auf Nahrung akzeptiert. Am Freitag der ersten Woche darf nur gegessen werden (gekochter Weizen, gesüßt mit Honig oder Zucker).

Während der restlichen Fastenzeit: Montag, Mittwoch, Freitag - Trockennahrung (Wasser, Brot, Obst, Gemüse, Kompott); Dienstag, Donnerstag – warme Speisen ohne Öl; Samstag, Sonntag - Essen mit Pflanzenöl.

Der Hauptzweck des Fastens besteht jedoch nicht in der Nahrungsverweigerung, sondern in der spirituellen Reinigung eines Menschen. „Wahres Fasten bedeutet, das Böse zu beseitigen, die Zunge zu zügeln, den Zorn beiseite zu legen, Begierden zu zähmen, Verleumdung, Lügen und Meineid zu stoppen.“

Ein angemessener Verzicht auf Nahrung während des Fastens ist wohltuend für den Körper. Aber die Kirche erlaubt Kranken und Alten das Fasten; wenn sie es aufrichtig und nicht unter Zwang tun. Es wird angenommen, dass eine Person, die absichtlich ihrer Gesundheit schadet, eine Todsünde begeht.

Und hier einfache Rezepte Gerichte ohne Öl. Es ist köstlich und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.

Erste Mahlzeit:

. Kürbissuppe: Kochen Sie die Kartoffeln, fügen Sie die gleiche Menge Kürbis, die gleiche Menge Zwiebeln und das gleiche Gemüse hinzu. Aufschlag

. Nudelsuppe : viele Zwiebeln, Karotten. Zum Schluss Nudeln hinzufügen. Grünes auf Tellern. Es ist besser, die Suppe sofort zu essen, bevor die Nudeln durchnässt werden.

. Kartoffelsuppe : Kartoffeln kochen, separat zu einem glatten Püree mahlen, mit Kartoffelbrühe vermischen, zerdrückten Knoblauch und Dill hinzufügen. Sie können schwarzen Pfeffer verwenden. Mit Croutons servieren. Anstelle des Knoblauchs können Sie auch etwas Bärlauch hinzufügen.

. Suppe mit Müsli: Kochen Sie die Kartoffeln, fügen Sie Getreide (Buchweizen, Reis, Hirse usw.), viele Zwiebeln, Karotten und Wurzeln nach Geschmack (Petersilie, Pastinaken, Sellerie) hinzu. Knoblauch, Kräuter - auf Tellern. Sie können etwas Tomate hinzufügen.

. Französische Suppe: Kochen Sie die Kartoffeln nicht zu lange, sondern kochen Sie sie, bis sie weich sind. grüne Erbse(vorzugsweise gefroren), Weiß- oder Blumenkohl, Karotten, Zwiebeln. Sie können gebrochenen Spargel hinzufügen. Grüns - auf Tellern.

. Gemüsegurke: Kartoffeln, Reis und Karotten kochen, dann Petersilie, Rüben (in Streifen), Lauch und Gurken hinzufügen. Frische Petersilie - auf Tellern. Mit geröstetem Brot servieren.

Zweite Gänge:

. Nudeln mit Oliven: beliebig Pasta kochen, abspülen kaltes Wasser, Olivensaft hinzufügen, die Oliven selbst hacken, Tomaten oder Ketchup wie „Veres –“ Pilz Sauce", Knoblauch oder Bärlauch, Basilikum (getrocknet oder frisch). Es ist gut, Pflanzenöl hinzuzufügen. Anstelle von Nudeln können Sie auch grüne Bohnen kochen.

. Geschmorte Kartoffeln mit Erbsen oder Pilzen : 3 Teile Kartoffeln halbgar kochen, 4 Teile gewürfelte Karotten und 1 Teil gehackte Selleriewurzeln hinzufügen und eine halbe Stunde kochen lassen; dann 1 Teil Zwiebel, 1 Teil Pilze (frisch oder getrocknet gekocht) oder Erbsen (alle: frisch, gefroren, getrocknet und gekocht) 5 Minuten kochen lassen. Grüns - auf Tellern.

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. Bohnen nach Klosterart : Die Bohnen halbgar kochen, viel fein gehackte Zwiebeln hinzufügen und eine weitere halbe Stunde kochen lassen. Grüns - auf Tellern.

. Geschmorter Kohl : 1 kg Kohl köcheln lassen, bis er weich ist, Rot hinzufügen gemahlener Pfeffer, 2 Kartoffeln und köcheln lassen, bis sie gar sind. 200g einfüllen Tomatensaft. Zum Schluss Dill hinzufügen. Sie können es mit Paprika schmoren.

. Kohl mit Pilzen: Die Pilze halbgar kochen, fein hacken. Die Zwiebel in einer kleinen Menge Pilzbrühe dünsten, dann den zerkleinerten Kohl hinzufügen, rote Paprika und dann die Pilze hinzufügen. Aus der restlichen Brühe eine Soße zubereiten (Mehl in der Brühe verdünnen, Gewürze hinzufügen, kochen, bis die Brühe eingedickt ist). Den fertigen Kohl mit Soße und Kräutern würzen.

. Feldsalat (Erbsen): Kartoffeln in der Schale kochen. In Würfel schneiden, fein hinzufügen gehackte Zwiebel(vorzugsweise grün, es kann auch Bärlauch verwendet werden), eingelegte Gurken (Zucchini) ohne Schale, Dosenmais mit Saft (Erbsen). Etwas Gurkenmarinade und Kräuter dazugeben. Kann mit Oliven und Olivensaft gemacht werden.

Fastenbacken:

. Honigkuchen: 1 EL. warmes Wasser, 1 EL. Zucker, 2 EL. Rühren Sie den Honig um, bis sich Honig und Zucker aufgelöst haben. Cool. Gesiebtes Mehl hinzufügen (bis die saure Sahne eindickt), 0,5 EL. Rosinen und Nüsse, Vanille (oder Schale), Soda und Essig. Mischen. Backen.

. Kuchen "Grieß" : 1 EL. Wasser, 1 EL. Zucker, 1 EL. Den Grieß umrühren und 30 Minuten ruhen lassen. Dann gesiebtes Mehl hinzufügen, bis die saure Sahne eindickt, Vanille (Zeste oder Zimt) und gelöschte Limonade hinzufügen. Backen. Kann geschmiert werden fertiger Kuchen Marmelade. Sie können dem Teig Kakao hinzufügen. Weiße und braune Kuchenschichten können übereinander gestapelt und mit Marmelade bestrichen werden, sodass ein hoher Kuchen entsteht. Wenn möglich, können Sie 1–6 EL zum Teig hinzufügen. Pflanzenöl.

. Kirschkuchen : 1,5 EL. Wasser, 1,5 EL. Kirschmarmelade, 1 EL. Zucker, 1 EL. Nüsse, Vanille (Zeste) - mischen, Mehl hinzufügen, bis die saure Sahne eindickt, gelöschte Limonade. Backen. Anstelle von Wasser können Sie auch einen Sud aus Trockenfrüchten verwenden.

Guten Appetit!

Im Römerbrief des Apostels Paulus finden sich die Worte: „Wenn dein Bruder wegen des Essens betrübt ist, dann handelst du nicht mehr aus Liebe ... Zerstöre nicht mit deinem Essen den, für den Christus gestorben ist.“ An Fasten- und Fastentagen am Arbeitsplatz im säkularen Team ist es üblich, Geburtstage, andere nichtkirchliche Feiertage zu feiern und Kollegen zu bewirten. Wie kann man in solchen Fällen nicht gegen die kirchliche Fastendisziplin verstoßen und gleichzeitig aus Liebe und nicht aus Menschenfreundlichkeit handeln?

Hallo, Evgeniy!

Wenn Sie das 14. Kapitel des Römerbriefs sorgfältig lesen, werden Sie feststellen, dass der größte Teil dieses Kapitels den Anweisungen gewidmet ist, diejenigen, die aus dem einen oder anderen Grund nicht fasten, nicht zu verurteilen und nicht das Fasten zu unterlassen, um diejenigen, die es tun, nicht zu verärgern nicht schnell. Ja, im Leben von Heiligen und Patericons kann man Situationen finden, in denen Heilige aus Liebe zu ihren Nächsten das Fasten brachen, aber das waren Einzelfälle, dies geschah mit tiefster Demut und Liebe zu ihren Nächsten und war isoliert, nicht systematisch.

Bei der Arbeit ist es durchaus möglich, in den Urlaub zu kommen, ein wenig Zeit mit dem Team zu verbringen und dem Helden des Anlasses zu gratulieren. Aber niemand zwingt dich, Non-Fast Food zu essen!

Schämen Sie sich nicht, Ihren Kollegen zu sagen, dass Sie fasten. Das mag sie zunächst überraschen, aber mit der Zeit wird es ihnen sogar Respekt einbringen. Auf einem Tisch, der zu Ehren des neuen Jahres oder eines anderen gemeinsamen Feiertags zusammengestellt wird, findet man immer etwas Mageres: Fisch, Gemüse, Obst, Oliven usw. Außerdem können Sie, wenn der Tisch „geteilt“ werden soll, etwas mitbringen von magerem Essen.

Warum kann man in der Fastenzeit nicht heiraten? Am Samstag und an anderen Tagen? Tatiana

Hallo Tatiana!

An den Tagen, an denen orthodoxe Christen auf eheliche Intimität verzichten müssen (Fasten, Vorabend der Fastentage – Mittwoch, Freitag und Sonntag), finden keine Hochzeiten statt. Darüber hinaus ist das Fasten eine Zeit der besonderen Reue für Sünden; Hochzeitsfeiern sind in dieser Zeit unangemessen.

Mit freundlichen Grüßen, Priester Alexander Iljaschenko

Antworte bitte! Ich faste, aber bei der Arbeit wird nicht für uns gekocht. Fastenessen, Weil Im Grunde folgt ihm niemand. Und so esse ich zum Beispiel Suppe ohne Fleisch, aber Fleischbrühe. Frage: Gilt das als Fastenbrechen? Soll ich den ersten Kurs aufgeben? Elena

Hallo Elena!

Ja, Sie brechen Ihr Fasten, und wenn möglich, ist es besser, den ersten Gang abzulehnen.

Mit freundlichen Grüßen, Priester Alexander Iljaschenko

Guten Tag! Bitte sagen Sie mir, was in einer solchen Situation das Richtige ist. Mein Mann und ich leben seit anderthalb Monaten zusammen. Habe geheiratet, geheiratet. Aber obwohl er meine Meinung über das Fasten und das Leben eines Gläubigen akzeptiert, versteht er sie nicht. Er möchte ein Kind. Ich möchte nicht, dass wir Streit haben. Familie ist sehr wichtig...

Hallo, Katerina!

Sie haben Recht – wenn die Ablehnung ehelicher Beziehungen während der Fastenzeit eine negative Reaktion des Ehepartners und Zwietracht in der Familie hervorruft, besteht kein Grund, darauf zu bestehen. Nach den Worten des Apostels Paulus hat nicht die Frau die Macht über ihren Körper, sondern der Ehemann, und man muss im gegenseitigen Einvernehmen auf Intimität verzichten. Versuchen Sie in Zukunft, mit Ihrem Ehepartner am Vorabend der Kommunion und an den wichtigsten Tagen, zum Beispiel in der Karwoche, Abstinenz zu vereinbaren. Beten Sie für Ihren Ehepartner, bitten Sie den Herrn, ihm Glauben zu schenken und ihn in den Tempel zu bringen.

Gott helfe dir!

Mit freundlichen Grüßen, Priester Alexander Iljaschenko

Guten Tag! Bitte sagen Sie mir, ist es möglich, in der Fastenzeit ein Kind zu taufen?

Hallo, Marina!

Ja, Sie können in der Fastenzeit ein Kind taufen. Denken Sie daran, dass es nicht nur wichtig ist, das Baby zu taufen, sondern es auch orthodox zu erziehen und regelmäßig an den Heiligen Mysterien Christi teilzunehmen.

Mit freundlichen Grüßen, Priester Alexander Iljaschenko

Guten Tag! Ist es möglich, während des Fastens zu heiraten (eine Ehe eintragen zu lassen)?

Hallo, Anastasia!

Es ist möglich, während der Fastenzeit eine Eheschließung anzumelden, in diesem Fall ist es jedoch besser, sie mit der Hochzeit und dem Beginn des Familienlebens zusammenzufallen, was nach dem Ende der Fastenzeit (nach dem 28. August) erfolgen kann.

Möge Gott Ihnen die Möglichkeit geben, eine starke und glückliche Familie zu gründen!

Mit freundlichen Grüßen, Priester Alexander Iljaschenko

Vater, was soll man tun, wenn das Fasten schwierig ist, wenn man am Ende des Fastens keinen Appetit mehr hat, obwohl man essen möchte? In unserer Familie fastet jeder, aber mit dem Fasten beginnen Probleme mit dem Essen. Jeder ist faul zu kochen (ich auch), und es stellt sich heraus, dass es nur Nudeln, Kartoffeln und Salat und Kekse mit Schokolade sind.

Zu Beginn des Fastens fühle ich mich normal und vertrage das Fasten körperlich normal, aber am Ende halte ich es kaum noch aus. Als ich zum ersten Mal fastete, bekam ich Bauchschmerzen, also brach ich mein Fasten. Wie isst man während des Fastens, wenn man während des Fastens krank wird?

Hallo, Uljana!

Ja, wenn ernsthafte Gesundheitsprobleme auftreten, kann das Fasten abgeschwächt werden (mit dem Segen des Priesters), aber es besteht keine Notwendigkeit, sich in einen solchen Zustand zu versetzen. Denn Ihrem Brief nach zu urteilen, sind Ihre Probleme nicht auf Ihre Gesundheit zurückzuführen, sondern darauf, dass Sie zu faul sind, in der Fastenzeit zu kochen. Der Fastentisch kann abwechslungsreich, lecker und gesund sein. Übrigens sind in Wasser gekochte Haferflocken sehr nützlich bei Magenschmerzen – was ist daran falsch? Rezepte finden Sie auf unserer Website Fastengerichte, es gibt sogar spezielle Kochbücher, wenn Sie gerne kochen möchten!

Mit freundlichen Grüßen, Priester Alexander Iljaschenko

Guten Tag. Helfen Sie mir bitte. Die Eltern meiner Verlobten stehen dem Fasten und fleischlosen Lebensmitteln sehr negativ gegenüber. Jeden Tag üben ihre Eltern Druck auf sie aus und zwingen sie, Fleisch zu essen. Da ihnen unsere Gesundheit am Herzen liegt, habe ich mich bereits engagiert. Wir sind alles andere als dick und beschäftigen uns mit geistiger Arbeit. Es kam zu dem Punkt, an dem sie sagten, es gäbe keine Hochzeit, wenn wir weiter fasteten. Was tun: Um ihretwillen Fleisch essen und den Frieden bewahren oder sich auf eine immer größere Konfrontation einlassen und weiterhin nach den Regeln fasten?

Hallo, Alexander! Leider spiegelt Ihr Brief nicht die Beweggründe wider, die die Eltern Ihrer Braut dazu veranlassen, so eifrig auf ihre Gesundheit zu achten. Wenn dies ein antireligiöses Vorurteil ist, beten Sie für sie und gedenken Sie in der Kirche ihrer. Bestellen Sie zum Beispiel eine Elster über ihre Gesundheit. Im Moment ist es besser, den Familienfrieden dem Fasten vorzuziehen. Aber bei der Beichte ist es obligatorisch, die Nichteinhaltung des Fastens zu bereuen und die Gründe dafür zu erläutern. Vielleicht wird Ihnen der Priester, nachdem er sich mit der Situation befasst hat, während der Beichte konkretere und wirksamere Ratschläge geben. Mit freundlichen Grüßen, Priester Michail Samochin.

Was braucht es, damit das Wachstum gelingt, damit das Fasten nicht zum bloßen Verzicht auf Nahrung wird?

– Während der Fastenzeit erinnere ich mich immer an die Geschichte vom Heiligen Mitrophanius von Woronesch. Er hatte einen Zellenwärter, den er sehr liebte. Und eines Tages, gegen Ende der Fastenzeit, geht er in seine Zelle und spürt, dass es im Zimmer seines Zellenwärters stark nach Fisch riecht. Der Heilige klopfte, trat ein und sah: Der Zellenwärter saß mit einem Mann zusammen und aß tatsächlich Fischsuppe. Er sagt: „Bruder, wie geht es dir? Warum plötzlich? Und er hatte ein strenges Kloster, er selbst war ein strenger Faster. Er antwortet: „Sehen Sie, das ist mein Dorfbewohner, ein Freund aus Kindertagen, wir waren unzertrennlich, er kam zum ersten Mal seit 15 Jahren zu mir. Und er brachte Fisch als Geschenk mit. Ich kann es nicht wegwerfen, sonst verschwindet es ... Und er und ich haben diese Fischsuppe gekocht ...“ „Na gut“, sagt der Heilige. Mitrofaniy: „Ich werde mit dir so eine Fischsuppe essen.“ Ich setzte mich und aß. Nicht weil ich es wollte, sondern weil das Fischverbot in der Fastenzeit im Vergleich zu dieser Freundschaft und Liebe einfach nichts war ... Aber Sie und ich müssen das Fasten nicht brechen. Was beobachten wir dann, wenn wir dagegen verstoßen? Einverstanden – einverstanden. Wir müssen es tun. Es ist eine Frage der Loyalität. Und ohne Treue gibt es praktisch keinen Glauben.

Oder hier ist eine andere Beitragsgeschichte. Eine meiner Freundinnen hatte Probleme und ging zu einer spirituellen Person. Die Probleme waren real, sehr ernst. Sie sagt ihm: „Ich selbst habe solchen Gehorsam auf mich genommen, für diese Mühe zwei Kathismas am Tag zu lesen. Es ist in Ordnung?" Und er: „Warum 2 Kathismas? Für dich brennt und stirbt alles. Nehmen Sie es also und lesen Sie den gesamten Psalter auf einmal! Und lesen Sie es noch einmal und lesen Sie es noch einmal. Warum murmelst du…“ Und ihr Leben hat sich wirklich verändert. Wenn Sie etwas wirklich brauchen, dann opfern Sie etwas Ernsthaftes! Oder möchten Sie ständig 5 Kopeken bezahlen? Das heißt, Sie brauchen einfach nichts – keinen guten Bräutigam, keine Gesundheit für Ihre Kinder, keine anständige Unterkunft. Jedes Opfer, alles, was ein Mensch tut, tatsächlich Blut aus sich herausreißt, reagiert sofort. Niemand möchte, dass du leidest. Und wenn Sie jedes Mal 5 Kopeken bezahlen, erhalten Sie 5 Kopeken. Nichts im Leben wird sich ändern. Wenn Sie Romane lesen – die Ohren können Sie nicht stören, und der Psalter – 15 Minuten, und selbst dann nicht jeden Tag, dann sind Sie vielleicht nur ein Bibliophiler und kein orthodoxer Christ …

Aber Fasten ist schließlich eine Zeit, in der man wirklich etwas an sich selbst verändern kann. Dies ist die Zeit, in der Bitten erhört werden und in der besonders auf die Tränen Rücksicht genommen wird. Der Herr selbst hat eine solche Zeit für uns bestimmt. Und wenn es unwichtig wäre, würde am Ende das Heilige Feuer herabkommen? Fasten kann kein gewöhnliches Leben sein, es ist eine Art Bewegung, ein Ruck. Und doch ist dies eine Zeit, in der die Früchte des spirituellen Lebens offensichtlich sind.

Erzpriester Alexander Wolochow

Guten Tag! Bitte sagen Sie mir, warum die Beziehungen in der Fastenzeit sowohl beruflich als auch privat so angespannt sind. Es kommt zu Streitigkeiten, aus denen man dann nur schwer wieder herauskommt. Wie kann man solche Situationen vermeiden oder verhindern? Danke. Tatiana

Hallo Tatiana! Der Hauptgrund dafür ist, dass wir uns oft nur um das körperliche Fasten kümmern und manchmal die Zutaten auf den Packungen sehr sorgfältig lesen (um das Fasten nicht zu brechen), aber vergessen, dass das spirituelle Fasten viel wichtiger ist. Die Ältesten sagten: „Während des Fastens isst ihr wenigstens Fleisch, aber isst euch nicht gegenseitig.“ Das heißt, trotz der Bedeutung des körperlichen Fastens ist es viel wichtiger, das Fasten so durchzuführen, dass man sich nicht durch Hunger und Müdigkeit erschöpft (was normalerweise zu Reizbarkeit führt) und aus diesem Grund die Beziehungen nicht „verschärft“. deine Nachbarn.

Sie müssen sehr auf Ihre innere Stimmung achten, versuchen, mit allen ruhig und freundlich umzugehen und regelmäßig zu beten. Nehmen wir an, Sie widmen jede Stunde 1-2 Minuten dem Lesen des Jesus-Gebets: „Herr Jesus Christus, Sohn Gottes, erbarme dich meiner Sünder!“ Wenn Sie durch Reizbarkeit gesündigt haben, bereuen Sie sofort inbrünstig vor dem Herrn und bitten Sie denjenigen, den Sie beleidigt haben, um Vergebung. Bitten Sie den Herrn, Ihnen Demut, Geduld und Sanftmut zu schenken.

Bitte sagen Sie mir, ist es möglich, in der Fastenzeit Tee mit Schokolade zu trinken, wenn er ohne Milch ist? Danke!

Kakaoprodukt pflanzlichen Ursprungs Daher ist Schokolade ohne Milch ein mageres Lebensmittel, das während des Fastens verzehrt werden kann.

Mit freundlichen Grüßen, Priester Alexander Iljaschenko

Vater, segne. Hier gibt es keinen Tempel, also sagen Sie mir bitte, was ich richtig machen soll. Im Team weigerte sie sich, ein Ferienprogramm vorzubereiten, und verärgerte damit einige Leute. Schließlich versuchen mein Mann und ich, das Fasten einzuhalten. Aber ich habe den Leuten nicht erklärt, dass ich fastete; ich hatte Angst, ich sei ein Sünder – sie würden mich nicht verstehen. Jetzt helfe ich immer noch bei der Vorbereitung des Programms, aber ich habe gesagt, dass ich es nicht durchführen werde. Ich mache mir große Sorgen, dass mein Mann und ich zu Wettbewerben und Tänzen gerufen werden. Wie man die Mitte findet – ohne Spaß zu haben und nicht wie ein unterdrückter Mensch dazusitzen. Ich verstehe, dass es eine Sünde ist, Menschen zu beleidigen, aber ich hätte nicht gedacht, dass ich jemanden beleidigen könnte, indem ich mich weigere. Wie kann man mit Menschen Frieden schließen? Ist es eine Sünde, bei der Vorbereitung eines festlichen Programms für einen Firmenfeiertag mitzuhelfen? Gott schütze dich. Swetlana

Hallo Swetlana!

Mir scheint, dass es keine Sünde ist, bei der Vorbereitung eines Programms mitzuhelfen, wenn das Programm selbst keine obszönen Witze usw. enthält. Am Feiertag selbst können und sollten Sie Ihren Kollegen herzlich gratulieren und ihnen nette Worte und Wünsche mitteilen. Tanzen lohnt sich wahrscheinlich nicht, aber die Teilnahme an Wettbewerben (wiederum im Rahmen des Anstands) ist durchaus möglich. Sie können sich selbst eine Art Wettbewerb ausdenken und veranstalten. Versuchen Sie beim Fasten, an der Zubereitung von Fastengerichten teilzunehmen. werden regelmäßig auf unserer Website veröffentlicht.

Gott helfe dir! Mit freundlichen Grüßen, Priester Alexander Iljaschenko

Wie unterscheidet sich die Fastenzeit von der normalen Zeit? Ich versuche bereits, ein streng spirituelles Leben zu führen... wie und was soll ich durch das Fasten ändern?

Fasten ist eine besondere Zeit der Erkenntnis der eigenen Schwäche und der Überwindung des eigenen Selbst. Warum legt die Kirche besondere Fastenzeiten fest? Damit ein Mensch das Erreichte in dieser besonderen Zeit in der Alltagsrealität festigen kann: Die Situation des Fastens mobilisiert uns, wir erkennen etwas, wir beschreiten den Weg des Kampfes gegen bestimmte Neigungen – wir bringen dieses Bewusstsein und diesen Kampf vom Fasten mit Alltag.

Der nächste Beitrag bringt etwas Eigenes. Deshalb sagen die Väter, dass das Fasten eine Leiter ist, die uns in den Himmel führt. Wenn Sie das Gefühl haben, dass Ihnen das Fasten leicht fällt, dann wenden Sie sich an Ihren Beichtvater oder den Priester, mit dem Sie ständig beichten: Sie werden Ihnen helfen zu verstehen, was genau falsch ist und was der Grund für diese entspannende Leichtigkeit ist.

Es kommt vor, dass uns die frommen Übungen des Fastens aufgrund natürlicher Neigungen leicht fallen – es gibt zum Beispiel Menschen, die weder Fleisch noch Unterhaltung mögen. Aber jeder von uns hat etwas, das während der Fastentage zum Gegenstand besonderer Aufmerksamkeit werden kann – Unvollkommenheit ist nicht äußerlich, sie ist in uns und das Fasten hilft uns, sie zu erkennen.

Mit freundlichen Grüßen, Priester Alexy Kolosov

Foto: Patriarchia.ru

Guten Tag! Meine Mutter ist 72 Jahre alt und hat eine Sehschwäche. Sie hält sich strikt an das Fasten und kocht aufgrund ihrer Sehschwäche nur Kartoffeln für sich. das ganze Jahr. Es stellt sich heraus, dass der Körper keine erhält nützliche Substanzen. Bitte teilen Sie mir mit, ob es aus gesundheitlichen und altersbedingten Gründen beim Fasten Einschränkungen gibt?

Natürlich hängt das Ausmaß des Fastens vom Gesundheitszustand des Menschen ab, diesen wird jedoch von ihm im persönlichen Gespräch mit dem Priester bestimmt und nicht von seinen Kindern in Abwesenheit über das Internet. Außerdem kocht deine Mutter meines Wissens „das ganze Jahr über ihre eigenen Kartoffeln“ – der Grund liegt also nicht im Fasten, sondern in der Sehschwäche.

Mit freundlichen Grüßen, Priester Alexander Iljaschenko

Wie schnell sollte ein 13-Jähriger essen? Wenn möglich, beschreiben Sie es. Arthur

Lieber Arthur!

In deinem Alter wird das Fasten davon bestimmt, was deine Mutter kocht. Sie können sich auf einige Köstlichkeiten beschränken, Sie können überhaupt nicht fernsehen, Sie können Ihrer Mutter mehr helfen, wenn möglich, öfter in die Kirche gehen und niemanden beleidigen. Wenn Sie es noch nicht gelernt haben, dann lernen Sie die Gebete „Vater unser“ und „Freut euch der Jungfrau Maria“. Der Herr ist mit dir!

Ist es erlaubt, Meeresfrüchte zu essen? Gehören dazu Garnelen, Tintenfische, Austern?

Meeresfrüchte sollten streng wie Fisch verzehrt werden, also an den Feiertagen Mariä Verkündigung und Palmsonntag. Garnelen, Tintenfische und Austern sind keine pflanzlichen Lebensmittel. Fragen zum persönlichen Fastenmaß müssen jedoch mit dem Beichtvater abgestimmt werden.

Mit freundlichen Grüßen, Priester Alexander Iljaschenko

Wie fastet man als Student?

Das Maß des Fastens hängt in erster Linie vom Gesundheitszustand der Person ab und muss im persönlichen Gespräch mit dem Priester festgelegt werden. Denken Sie daran, dass Fasten kein Hungerstreik ist; Fastenessen kann sowohl sättigend als auch abwechslungsreich sein. Vergessen Sie nicht das spirituelle Fasten: Versuchen Sie, öfter in die Kirche zu gehen, widmen Sie mehr Zeit dem Gebet und vermeiden Sie es, während des Fastens Unterhaltungsprogramme und Filme anzusehen. Seien Sie freundlich und barmherzig zu Ihren Lieben, versuchen Sie, niemanden zu verurteilen, mit niemandem zu streiten und Reizbarkeit zu vermeiden.

Sagen Sie mir, während des Fastens ist es verboten, tierische Produkte nur, wie man sagt, „innerlich“ zu konsumieren? Tatsache ist, dass die meisten kosmetischen Cremes, Schäume und Masken Milch, Sahne und tierische Fette enthalten. Ist der Verzehr von Honig während des Fastens möglich?

Ja, Sie können während des Fastens Cremes verwenden und Honig essen.

Mit freundlichen Grüßen, Priester Alexander Iljaschenko

Vater, ich schäme mich, das zuzugeben; Ich kann dem Fasten nach der Klosterordnung nicht standhalten, ich kämpfe seit einem Jahr mit mir selbst, aber es kommt nichts Gutes dabei heraus: Ich breche zusammen, leide unter Schuldgefühlen, habe Angst oder verfalle in Murren und Protest. Ich konnte von meinem Gemeindepfarrer keine klare Beratung und Antwort auf die Frage nach dem Maß des Fastens bekommen, leider ist auch die Antwort auf die Frage nach der klösterlichen Fastencharta und der Charta für die Laien auf Ihrer Website ausweichend. Es geht nicht darum, dass ich Erleichterung für mich selbst suche, sondern darum, dass ich nicht sofort nach oben gehen kann. Ich brauche Hilfe mit Ratschlägen, wie ich meinen Bauch zügeln kann, damit ich, während ich damit kämpfe, nicht alles andere verpasse.

Versuchen Sie, klein anzufangen – halten Sie sich mittwochs und freitags an das etablierte Fasten: Essen Sie an diesen Tagen kein Fleisch, keine Milchprodukte und keine Eier. Beachten Sie in der Fastenzeit die angegebenen Einschränkungen und unterlassen Sie diese auch Fischgerichte mittwochs und freitags. Ein Fastenessen kann nahrhaft und lecker sein; Rezepte für Fastengerichte finden Sie auf unserer Website.

Bitten Sie den Herrn um Kraft zum Fasten. Achten Sie auch stärker auf das geistliche Fasten: Gehen Sie öfter in die Kirche, widmen Sie mehr Zeit dem Gebet, vermeiden Sie das Ansehen von Unterhaltungssendungen und Filmen während des Fastens. Seien Sie freundlich und barmherzig zu Ihren Lieben, versuchen Sie, niemanden zu verurteilen, mit niemandem zu streiten und Reizbarkeit zu vermeiden.

Gott helfe dir! Priester Alexander Iljaschenko

Ist Fasten (Nahrungsmittelbeschränkung) wirklich notwendig? Das Lesen spiritueller Literatur, intensive Gebete, der Verzicht auf Unterhaltung und die Beichte vor der Kommunion können ausreichend sein. Besonders für Kinder.

Wenn Sie das Fasten vor der Kommunion meinen, dann kann es für diejenigen, die regelmäßig (alle 2-3 Wochen) die Kommunion empfangen, erleichtert werden, jedoch nur mit dem Segen des Beichtvaters. Kleinkinder (unter 7 Jahren) dürfen vor der Kommunion nicht fasten.

Die von der Kirche festgelegten ein- und mehrtägigen Fastenzeiten müssen eingehalten werden, sofern die Gesundheit dies zulässt. Das Maß des Fastens bei Kindern ist wiederum anders als bei Erwachsenen. Aber ich wiederhole, alle Fragen des persönlichen Fastens müssen individuell mit dem Priester geklärt werden.

Mit freundlichen Grüßen, Priester Alexander Iljaschenko

Unser Körper wird nicht durch Einschränkungen bei der Nahrungsaufnahme und anderen Genüssen getötet, sondern durch deren Übermaß. Und selbst wenn wir anderen keinen Schaden zufügen und das Gebot der Nächstenliebe nicht verletzen, müssen wir Gott lieben. Daraus resultieren einige Einschränkungen der Freuden, denn Liebe, wenn sie existiert, manifestiert sich im Handeln, in unseren Handlungen.

Es ist zum Beispiel leicht zu sagen: „Ich liebe mich selbst nicht“, aber gleichzeitig zeigen unsere Handlungen, dass wir uns selbst genau so lieben, wie wir Gott lieben sollten. Und man kann genauso gut sagen: „Ich liebe Gott“, aber nichts ist einfacher als Worte – Liebe lernt man aus Taten. Und wenn wir Gott zumindest lieben wollen, werden wir uns auf das beschränken, was uns von Gott entfernt. Es gibt kein solches Ziel – weder im weltlichen Leben noch im spirituellen Leben, für das wir nicht etwas anderes opfern würden. Wer nichts opfern will, hat nichts übrig – er gewinnt nichts Wertvolles und verliert gleichzeitig, was er hatte.

Priester Michail Nemnonow

Liebe Anastasia!
Das erste, was mir in den Sinn kommt, ist, für sich und Ihre Lieben zu kochen: Auf diese Weise dienen Sie Ihrer Familie, sammeln Erfahrungen im Haushalt, die im Familienleben so nützlich sind, und vermeiden Gründe für Meinungsverschiedenheiten. Wenn dies aus irgendeinem Grund nicht möglich ist, denken Sie, dass Ihre Mutter durch aufrichtige Fürsorge und Sorge um Sie zu solchen Vorwürfen veranlasst wird – als nichtkirchliche Person kann sie die wahren Motive Ihres Handelns noch nicht verstehen und das irritiert sie: Trösten Sie sie mit Liebe, Zeichen der Aufmerksamkeit, freundliche Worte.

Sei eine gute Tochter, wie es sich für einen orthodoxen Christen gehört. Sagen Sie ihr, dass „alles erlaubt ist, aber nicht alles nützlich“ – erklären Sie ihr die wahre Bedeutung des Fastens, nämlich die Stärkung des Willens in kleinen Dingen, um in großen Dingen des Herrn würdig zu sein. Achten Sie vor allem auf Sanftmut – denken Sie an das Gebot, Ihre Eltern zu ehren: Auch wenn wir sie nicht auserwählt haben, sind wir verpflichtet, sie zu respektieren!
Friede und Segen Gottes seien auf dir!

Kann ein 15-jähriger Junge auf das Fasten verzichten, weil die Schule auf Prüfungen vorbereitet und dies viel Aktivität erfordert? Denis.

Hallo, Denis. Das Fasten ist eine Zeit der Reue und des intensiven Gebets, um die Sünde und die Manifestation der Erbsünde in der menschlichen Natur durch Leidenschaften zu bekämpfen, und der Verzicht auf Nahrung ist nur eines der Mittel, um Gott näher zu kommen und den verlorenen Sohn zum Vater zurückzubringen. Die Kirche singt in einem ihrer Hymnen: „Seit meiner Jugend haben mich viele Leidenschaften bekämpft.“ Im Alter von 15 Jahren muss eine Person bereit sein, Leidenschaften zu bekämpfen, daher muss das Fasten eingehalten werden.

Warum gibt es in der Orthodoxie so viele Einschränkungen in Bezug auf Vergnügen, Essen und sexuelle Beziehungen? Dies scheint anderen keinen Schaden zuzufügen und auch nicht gegen das Gebot der Nächstenliebe zu verstoßen. Warum ist es notwendig, „deinen Körper“ und deine Wünsche zu „töten“? Warum so ein Mangel an Freiheit?

Unser Körper wird nicht durch Einschränkungen bei der Nahrungsaufnahme und anderen Genüssen getötet, sondern durch deren Übermaß. Und selbst wenn wir anderen keinen Schaden zufügen und das Gebot der Nächstenliebe nicht verletzen, müssen wir Gott lieben. Daraus resultieren einige Einschränkungen der Freuden, denn Liebe, wenn sie existiert, manifestiert sich im Handeln, in unseren Handlungen. Es ist zum Beispiel leicht zu sagen: „Ich liebe mich selbst nicht“, aber gleichzeitig zeigen unsere Handlungen, dass wir uns selbst genau so lieben, wie wir Gott lieben sollten. Und man kann genauso gut sagen: „Ich liebe Gott“, aber nichts ist einfacher als Worte – Liebe lernt man aus Taten. Und wenn wir Gott zumindest lieben wollen, werden wir uns auf das beschränken, was uns von Gott entfernt. Es gibt kein solches Ziel – weder im weltlichen Leben noch im spirituellen Leben, für das wir nicht etwas anderes opfern würden. Wer nichts opfern will, hat nichts übrig – er gewinnt nichts Wertvolles und verliert gleichzeitig, was er hatte.

Priester Michail Nemnonow

Was tun beim Fasten bei Kindern? Sollten wir sie sowohl in der Nahrung als auch in uns selbst einschränken, oder können wir den wachsenden Organismen etwas Nachsicht gönnen?

Für unsere Kinder haben wir folgende Einschränkungen festgelegt: keine Süßigkeiten und Zeichentrickfilme. Im Übrigen erscheint es mir unvernünftig, Kinder auf 5 und 3 Jahre zu begrenzen. Obwohl es Eltern gibt, die hart sind, sind es ihre Kinder. Diese Einschränkungen reichen im Moment völlig aus, um zu begreifen, dass nicht alles so ist. Priester Dimitry Karpenko

Wie unterscheidet sich die Fastenzeit von der normalen Zeit? Ich versuche bereits, ein streng spirituelles Leben zu führen... wie und was soll ich durch das Fasten ändern? Ksenia

Hallo, Ksenia!
Fasten ist eine besondere Zeit der Erkenntnis der eigenen Schwäche und der Überwindung des eigenen Selbst. Warum legt die Kirche besondere Fastenzeiten fest? Damit ein Mensch das Erreichte in dieser besonderen Zeit in der Alltagsrealität festigen kann: Die Umgebung des Fastens mobilisiert uns, wir erkennen etwas, wir gehen den Weg des Kampfes gegen bestimmte Neigungen – wir bringen dieses Bewusstsein und diesen Kampf mit Fasten in den Alltag. Der nächste Beitrag bringt etwas Eigenes. Deshalb sagen die Väter, dass das Fasten eine Leiter ist, die uns in den Himmel führt. Wenn Sie das Gefühl haben, dass Ihnen das Fasten leicht fällt, dann wenden Sie sich an Ihren Beichtvater oder den Priester, mit dem Sie ständig beichten: Sie werden Ihnen helfen zu verstehen, was genau falsch ist und was der Grund für diese entspannende Leichtigkeit ist. Es kommt vor, dass uns die frommen Übungen des Fastens aufgrund natürlicher Neigungen leicht fallen – es gibt zum Beispiel Menschen, die weder Fleisch noch Unterhaltung mögen. Aber jeder von uns hat etwas, das während der Fastentage zum Gegenstand besonderer Aufmerksamkeit werden kann – Unvollkommenheit ist nicht äußerlich, sie ist in uns und das Fasten hilft uns, sie zu erkennen.
Mit freundlichen Grüßen, Priester Alexy Kolosov

Ist es möglich, während des Fastens Sojaprodukte zu essen? Elena
Hallo Elena!
Der Verzehr von Sojaprodukten während des Fastens ist völlig akzeptabel. Allerdings ist auch hier eine gewisse Vorsicht geboten: Mit welchen Gefühlen, mit welcher Stimmung schmecken wir sie? Wir verzichten auf bescheidene Lebensmittel, nicht weil sie „schlecht“ oder „bös“ sind, sondern um die Fähigkeit des Gehorsams gegenüber der Kirche und der Selbstbeherrschung zu erlangen – daher müssen wir in Bezug auf Sojaprodukte Abstinenz beachten, sowohl in in Bezug auf Quantität und Qualität, Vermeidung von Delikatessen oder Genusssucht.
Mit freundlichen Grüßen, Priester Alexy Kolosov

Mama ist gegen mein Fasten, ich bin auf sie angewiesen, was soll ich tun? Sie ist eine Gläubige, geht aber nicht in die Kirche, sie glaubt, dass es genügt, einfach zu sein ein guter Mann. Anastasia

Liebe Anastasia!
Das erste, was mir in den Sinn kommt, ist, für sich und Ihre Lieben zu kochen: Auf diese Weise dienen Sie Ihrer Familie, sammeln Erfahrungen im Haushalt, die im Familienleben so nützlich sind, und vermeiden Gründe für Meinungsverschiedenheiten. Wenn dies aus irgendeinem Grund nicht möglich ist, denken Sie, dass Ihre Mutter durch aufrichtige Fürsorge und Sorge um Sie zu solchen Vorwürfen veranlasst wird – als nichtkirchliche Person kann sie die wahren Motive Ihres Handelns noch nicht verstehen und das irritiert sie: Trösten Sie sie mit Liebe, Zeichen der Aufmerksamkeit, freundliche Worte. Sei eine gute Tochter, wie es sich für einen orthodoxen Christen gehört. Sagen Sie ihr, dass „alles erlaubt ist, aber nicht alles nützlich“ – erklären Sie ihr die wahre Bedeutung des Fastens, nämlich die Stärkung des Willens in kleinen Dingen, um in großen Dingen des Herrn würdig zu sein. Achten Sie vor allem auf Sanftmut – denken Sie an das Gebot, Ihre Eltern zu ehren: Auch wenn wir sie nicht auserwählt haben, sind wir verpflichtet, sie zu respektieren!
Friede und Segen Gottes seien auf dir!
Priester Alexy Kolosov

Tolle Fastenzeit In der Kirche wird ein Akathist der Muttergottes vorgelesen (am fünften Fastensamstag) und auch während der Passionsfeier ein Akathist des Leidens Christi. Dies lässt nicht zu, dass Akathisten in der Fastenzeit überhaupt nicht gelesen werden. Der Überlieferung zufolge ist ihre Lesung jedoch im Vergleich zu anderen Zeiten des Kirchenjahres deutlich geringer. Priester Michail Nemnonow.

Ist es möglich, in der Fastenzeit mit ungläubigen Familienmitgliedern den Jahrestag meines Vaters zu feiern? Natalia.

Ihre Weigerung, an einer Familienfeier teilzunehmen, wird Ihre Lieben verärgern. Meiner Meinung nach müssen Sie diesen Feiertag unterstützen und Ihrem Liebsten von ganzem Herzen gratulieren. Um Ihr Fasten nicht zu brechen, versuchen Sie, magere Gerichte zu sich zu nehmen.
Mit freundlichen Grüßen, Priester Alexander Iljaschenko

Was tun, wenn man in der Fastenzeit oder an einem Fastentag zu Besuch kommt, wenn fast keine Fastengerichte auf dem Tisch stehen? Die Gastgeberin könnte beleidigt sein, dass wir nichts essen. Larisa

Hallo, Larisa!
Um die Gastgeberin, die es versucht und für Sie zubereitet hat, nicht zu beleidigen, essen Sie entweder magere Gerichte oder verzichten Sie einfach darauf, diese Menschen während der Fastenzeit zu besuchen, und besuchen Sie sie zu einem anderen Zeitpunkt. Mit freundlichen Grüßen, Priester Alexander Iljaschenko

Bitte sagen Sie mir: Wenn Sie während der Fastenzeit Gäste empfangen, sollte das Essen für sie mager sein? (Gäste fasten nicht)

Es ist ratsam, die Gäste mit magerem Essen zu verwöhnen. Aber auf jeden Fall müssen wir selbst beim Empfang solcher Gäste das Fasten einhalten. Priester Michail Nemnonow

Kann ein 15-jähriger Junge auf das Fasten verzichten, weil die Schule auf Prüfungen vorbereitet und dies viel Aktivität erfordert? Denis.

Hallo, Denis. Das Fasten ist eine Zeit der Reue und des intensiven Gebets, um die Sünde und die Manifestation der Erbsünde in der menschlichen Natur durch Leidenschaften zu bekämpfen, und der Verzicht auf Nahrung ist nur eines der Mittel, um Gott näher zu kommen und den verlorenen Sohn zum Vater zurückzubringen. Die Kirche singt in einem ihrer Hymnen: „Seit meiner Jugend haben mich viele Leidenschaften bekämpft.“ Im Alter von 15 Jahren muss eine Person bereit sein, Leidenschaften zu bekämpfen, daher muss das Fasten eingehalten werden.

Wie Sie das Fasten unter Ihren Umständen einhalten, sollte Ihr Beichtvater entscheiden. Der Grad des Fastens hängt von vielen Gründen ab. Es ist nicht notwendig, bei einer Trockendiät zu bleiben, aber es ist notwendig, immer öfter als sonst zu beten und sich vor allem auf die Unterhaltung zu beschränken (schauen Sie nicht fern, nehmen Sie nicht an lauter Unterhaltung teil, beschränken Sie sich auf Süßigkeiten). ), verurteile deinen Nächsten nicht, beichte und empfange die Kommunion.
Hilf Gott, Priester Dimitri Lin

Meine Tochter ist eineinhalb Jahre alt, ich stille sie. Ich habe versucht, das Fasten einzuhalten, aber meine Zähne begannen sich zu verschlechtern, und jetzt kann ich das Fasten nicht mehr einhalten, habe ich recht? Evgenia.

Hallo, Evgenia!
Niemand hat das Recht, ein von der Kirche festgelegtes Fasten aufzuheben, nicht einmal ein Priester, nicht einmal ein Patriarch. Aber wir dürfen nicht vergessen, dass es beim Fasten nicht nur um Essen geht. Daher gestatten Priester in Bezug auf die Ernährung schwangeren und stillenden Frauen meist alles, was erforderlich ist, da der Zweck des Fastens nicht darin besteht, die Gesundheit zu schädigen, sondern Leidenschaften zu überwinden. In solchen Fällen kann das Fasten darin bestehen, weniger Musik zu hören, weniger fernzusehen und andere Unterhaltungsmöglichkeiten einzuschränken. Aber wenn möglich, lesen Sie mehr über etwas Spirituelles, sprechen Sie ein Gebet zu sich selbst, halten Sie schlechte Gefühle zurück und vollbringen Sie andere zugängliche Taten. Essen Sie also Milchprodukte, dies ist nicht aus Völlerei, sondern aus Gründen der Mutterschaft erforderlich.

Näheres hierzu können Sie bei Ihrem Gemeindepfarrer erfragen.
Gott helfe dir!

Priester Pavel Ilinsky

Während der Fastenzeit versuche ich, Unterhaltungssendungen im Fernsehen zu vermeiden. Ist es möglich, während des Fastens Bildungsprogramme anzusehen, zum Beispiel BBC-Filme über Natur, Kultur und Zivilisationen, über Geschichte?

Meine Kinder und ich schauen uns solche Filme in der Fastenzeit an, und ich denke, dass man sie wirklich in der Fastenzeit (außer der Karwoche) anschauen kann. Mit freundlichen Grüßen, Priester Michail Nemnonow

Wie soll man den Tisch nach einem Friedhofsbesuch decken? Was füttern? Spielt das an Fastentagen eine Rolle? Nirgendwo kann man das lesen. Viele Leute sind interessiert.

Für ein Trauermahl gibt es nur eine zwingende Voraussetzung: dass man sich dabei nicht betrinkt und dass man fest auf den Beinen und mit klarem Kopf nach Hause geht. Das Fasten um der Totenwache willen wird nicht abgesagt – wenn es an einem Fastentag geschieht, dann sollte am Tisch gefastet werden. Was genau auf den Tisch kommt, ist nicht so wichtig. Dies berührt die Seele des Verstorbenen in keiner Weise und wir werden von unseren Fähigkeiten und der Tatsache ausgehen, dass wir kochen können.

Mit freundlichen Grüßen, Priester Michail Nemnonow

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Fasten ist ein wesentlicher Bestandteil des orthodoxen Glaubens. In erster Linie zielt es darauf ab, einen Menschen geistig zu reinigen. Darüber hinaus können Sie den Körper reinigen, indem Sie alle Giftstoffe entfernen. Deshalb versuchen diejenigen, die sich an das Fasten halten, alle Regeln des Fastens zu studieren und zu lernen, wie man Gerichte ohne Öl zubereitet, was man essen und trinken kann und welche Lebensmittel man genießen sollte.

Diese Frage ist in dieser Zeit ebenso grundlegend wie die Frage, ob Fasten möglich ist Pflanzenfett. Diese beiden Produkte sind eng miteinander verbunden. Wenn also Brot erlaubt ist, sollte auf Pflanzenöl nicht verzichtet werden. Das Hauptverbot gilt schließlich für Produkte, die mit tierischen Fetten und Proteinen hergestellt werden.

Am besten isst man Schwarzbrot; man kann die Croutons in Pflanzenöl braten, sollte es aber vermeiden Weißbrot, weil bei der Zubereitung häufig verbotene Zutaten verwendet werden.

Daher ist die Frage des Brotessens für die Kirche nicht so wichtig; die Hauptsache ist, die richtige Sorte zu wählen. Aber ob es möglich ist, in der Fastenzeit Pasta zu essen, sorgt für viele Diskussionen. Pasta ist Mehlprodukt Daher stellt sich bei vielen Gläubigen das Problem, sie während der Fastenzeit zu verwenden. Sie werden geliebt, weil man schnell und ohne großen Aufwand und Zeitverlust ein Gericht zubereiten kann.

Genau wie beim Brot sollte man auch bei Nudeln auf die Zusammensetzung achten. Sollten dort keine tierischen Produkte vorhanden sein, gehen Sie bitte zur Tabelle. Die Auswahl an Nudeln ist mittlerweile sehr groß und die Hersteller versuchen, die Bedürfnisse verschiedener Kunden, einschließlich der Fastenden, zu berücksichtigen, sodass es nicht schwierig sein wird, magere Nudeln zu finden.

Kann man während des Fastens Honig essen?

Seit der Antike, als die Traditionen der Orthodoxie strikt eingehalten wurden, war Honig eines der Hauptprodukte in der Fastenzeit:

• Viele Rezepte alter Fastengerichte mit Honig sind bis heute erhalten;
• Bei Honey Spas ist es üblich, dieses Produkt zu weihen und für das nächste Jahr aufzubewahren;
• Honig wird seit jeher an Bedürftige verschenkt, da er als Geschenk Gottes gilt.

Honig enthält eine große Menge nützliche Mikroelemente, so notwendig während der Zeit der Abstinenz. Es wirkt sich positiv auf den gesamten menschlichen Körper aus und ersetzt Zucker perfekt, da es viel Glukose und Fruktose enthält. Daher bringt der Verzehr von Honig während des Fastens nur noch größere Vorteile.

Außer Honig, wie gesunder Leckerbissen, vielleicht liegt Halva auf dem Tisch. Halva ist während des Fastens nur dann nicht verboten, wenn es nicht enthalten ist Eigelb. Sie sollten die Zusammensetzung des Produkts sorgfältig studieren oder es selbst zu Hause zubereiten. Um Halva zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie:

• 250 Gramm Sonnenblumenkerne, vorgeschält;
• ein paar Esslöffel Rosinen;
• ein paar Esslöffel Pflanzenöl, immer unraffiniert.

Mahlen Sie die Kerne und Rosinen mit einem Mixer. Dann Öl hinzufügen und noch etwas schlagen. Aus der vorbereiteten Masse eine Wurst formen oder in ein vorbereitetes Gefäß geben. 60 Minuten kühl stellen. Halva ist essfertig!

Wein zur Fastenzeit

Kann man in der Fastenzeit Wein trinken? Auf diese Frage gibt es zwei mögliche Antworten. Nach den Vorschriften der Klöster darf am Wochenende Wein getrunken werden. Aber Priester glauben, dass diese Regel heute nicht akzeptabel ist.

Früher durfte Wein anstelle von Wasser und Medikamenten getrunken werden, da den Bewohnern von Byzanz und Syrien dieser Rohstoff fehlte. In diesen Gegenden wurde die Charta verfasst. Jetzt herrscht kein Mangel an diesem Getränk, sodass in der Fastenzeit kein Wein getrunken werden muss.

Auf die Frage, ob es möglich ist, Wein zu trinken, gibt es eine klare Antwort: Das ist nur an bestimmten Tagen möglich. Wein darf nur zweimal pro Woche konsumiert werden: am Samstag und am Sonntag. An anderen Tagen ist Alkohol verboten. Bei der Auswahl eines Weins ist es am besten, Rotwein zu bevorzugen, gut ist es, wenn es Cahors ist.

Orthodoxe Christen können Wein trinken, den Geistlichen wird jedoch dennoch empfohlen, während der Abstinenzzeit darauf zu verzichten, da dies der spirituellen Entwicklung einer Person schadet.

Kann man in der Fastenzeit Schokolade essen?

In der Fastenzeit kann man Schokolade essen, allerdings nicht in allen Süßwarengerichten. Oft fügen skrupellose Hersteller der Schokolade Zutaten hinzu, die in der Fastenzeit verboten sind, und vermerken auf dem Etikett, dass es sich bei der Schokolade um Fastenschokolade handelt. Sie können dunkle Schokolade essen, aber Milch und weiße Schokolade Es lohnt sich, darauf zu verzichten, da sie tierische Proteine ​​und Fette enthalten.

Auf dieser Grundlage ist es besser, nicht zu sündigen Schokoladendesserts selbst zu Hause kochen.

Ideal für Schokoladenliebhaber leckere Süßigkeit So ein Gericht könnte werden Bananen in Schokolade. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• dunkle Schokoladentafel;
• 2 Bananen;
• getrocknete Früchte.

Trockenfrüchte sollten gehackt werden. Bananen in dünne Scheiben schneiden. Die Schokolade sollte in der Mikrowelle oder im Mikrowellenherd geschmolzen werden Wasserbad. Anschließend sollten die Bananenstücke in warme Schokolade getaucht und mit vorbereiteten Trockenfrüchten bestreut werden. Der Leckerbissen ist verzehrfertig. Sie können diese Bonbons zum Aushärten auch im Gefrierschrank lassen.

Meeresfrüchte für die Fastenzeit

Die Frage, ob es möglich ist, in der Fastenzeit Meeresfrüchte zu essen, lässt sich nicht eindeutig beantworten. Der Verzehr von Meeresfrüchten gilt in unserem Land als Gourmet-Angelegenheit, doch immer häufiger fragen Fastende, ob es möglich ist, während des Fastens Garnelen, Tintenfische, Muscheln usw. zu essen.

Da Meeresfrüchte für viele eine Delikatesse bleiben, ist der Verzehr in der Fastenzeit unerwünscht, da die Kirche Völlerei verbietet. Ziel des Fastens ist es, den Menschen in die Lage zu versetzen, seine Wünsche zu erfüllen, seine Seele zu reinigen und seine Wünsche nicht in erster Linie dem Essen zu überlassen. Wenn Meeresfrüchte eine Delikatesse sind, sollten Sie sie daher für diesen Zeitraum meiden.

Sie sollten nicht ganz auf Meeresfrüchte verzichten, wenn Sie sie in Ihrer normalen Ernährung zu sich nehmen. Schließlich gibt es in jedem Fastentag Tage, an denen man Fisch essen kann. Und manchmal bezeichnen sie Fische als Verschiedene Arten Meeresfrüchteprodukte. Auch während des Fastens an Fischtagen kann man Kaviar essen. . Kaviar galt lange Zeit nicht als Delikatesse, insbesondere roter Kaviar. Der Verzehr von schwarzem Kaviar ist jedoch strengstens verboten.

Fisch und Meeresfrüchte sollten auf dem Speiseplan stehen, denn sie enthalten nützliche Stoffe wie Omega-3-Säuren und hochwertiges Eiweiß, die schlechtes Cholesterin entfernen und die Funktion des Herzsystems verbessern.

Orthodoxe Christen haben oft eine Frage: Welche Art von Fisch kann man während der Fastenzeit Mariä Himmelfahrt essen? Die Antwort ist keine. Während des Mariä-Himmelfahrts-Fastens ist Fisch strengstens verboten. Sie können dieses Produkt nur am Fest der Verklärung in der Fastenpause genießen.

Kartoffeln für die Fastenzeit

Kartoffeln können Sie in der Fastenzeit auf verschiedene Arten kochen. Sie können an den Tagen, an denen Sie Pflanzenöl verwenden dürfen, braten, backen, kochen und zu Suppen hinzufügen. Die Hauptsache ist das Fertiggericht, es gab nur erlaubte Produkte. An Trockenfresstagen sollten Kartoffeln gemieden werden. Im Allgemeinen ist dieses Produkt gesetzlich zulässig, es muss jedoch korrekt zubereitet werden.

Bevor Sie sich für das Fasten entscheiden, sollten Sie alle Regeln des Fastens studieren. Strenge – nur für Klöster charakteristisch; im weltlichen Leben sind einige Lockerungen möglich, die bei einem Kirchenbeamten erfragt werden sollten. Auch Sie sollten von ihm Segen erhalten. Schwangere und Kranke sollten besonders vorsichtig fasten.

Der Herr ist immer bei dir!

Liebe Maria!

Alles muss mit Bedacht und Bedacht angegangen werden.

Fasten ist in erster Linie eine spirituelle Reinigung vom Schmutz der Leidenschaften und sündigen Bindungen, um Gott näher zu kommen. Eine notwendige Voraussetzung auf dem Weg dorthin ist die Einschränkung der Nahrungsaufnahme.

Tatsächlich gibt es Unterschiede zwischen den Klosterregeln und den Regeln für Laien.

Brot, einfache Brote, Haferkekse, Lebkuchen, „Cracker“-Kekse gelten als mager, aber alle anderen Brötchen, Kekse und andere Produkte, auf deren Verpackung angegeben ist, dass sie Milchprodukte enthalten, sollten an Fasten- und Fastentagen am besten nicht gegessen werden, außerdem an Mariä Himmelfahrt und Groß ( außer 1., 4. und Karwoche) Fasten für Laien, Speisen mit Pflanzenöl sind gesegnet, außer Mittwoch und Freitag sowie an Weihnachten und Petrow Das Fasten wird mit Fisch gesegnet, außer Mittwoch und Freitag.

Beim Fasten müssen folgende einfache Regeln beachtet werden. Dies ist ein Ausschluss jeglichen Fleisches aus der Ernährung, Fisch(abhängig von der Schwere des Fastens) und Milchgerichte sowie Produkte, die tierische Fette und Proteine ​​enthalten. Aber Sie können und sollten so viel wie möglich konsumieren Rohes Gemüse und Früchte und auf jeden Fall Gemüse. Die Menge an frittierten Lebensmitteln sollte minimiert werden und auf zu lange gekochte Lebensmittel sollte ein für alle Mal verzichtet werden, insbesondere auf solche, die in wiederverwendetem oder langsiedendem Öl zubereitet werden. Während des Fastens sollten Sie so viel Flüssigkeit wie möglich zu sich nehmen: Kwas, Gelee und Kompotte sollten ihren rechtmäßigen Platz auf Ihrem Tisch einnehmen.

Wenn Sie fasten wollen, werden Sie sich höchstwahrscheinlich schweren Prüfungen unterziehen, nicht so sehr, weil Sie sich beim Essen beschränken müssen, sondern weil Ihre Verwandten, Freunde, Bekannten und Arbeitskollegen sich größtenteils nicht daran halten schnell und habe nicht die Absicht, schnell zu beobachten. Vielleicht argumentieren sie so etwas:

„Was gibt es in der Fastenzeit zu essen – nur Kartoffeln und Nudeln? So kannst du auch deinen Magen ruinieren!“

Wenn Sie nur Kartoffeln und Nudeln essen, hat das natürlich keinen Nutzen. Aber der Punkt ist, dass Sie in der Fastenzeit niemand dazu zwingt, sich nur auf diese Produkte zu beschränken. Sie können sich gar nicht vorstellen, wie vielfältig die Rezepte für Fastengerichte im Laufe der Menschheitsgeschichte entstanden sind. Man kann sagen: Fasten ist nur Fasten, was für eine Vielfalt es gibt, es gibt nur Einschränkungen, man kann fast nichts essen... Und da irren Sie sich. Beim Fasten muss man ohne Übertreibung aus einer riesigen Auswahl an Produkten auswählen. Selbst die strengsten Vorschriften der Fastenzeit (zu deren Einhaltung uns heute niemand mehr verpflichtet) sind bei weitem nicht nur Brot und Wasser. Denn was ist das sogenannte „Trockenessen“, bei dem auf alles Gekochte verzichtet wird? Das ist übrigens nicht nur so roher Kohl und Karotten, aber auch zum Beispiel Rosinen, Nüsse, verschiedene Früchte. Was ist ein Fisch-Schnelltisch? Glaubst du, das ist ein gekochter Fisch? Nichts dergleichen. Dazu gehören roter und schwarzer Kaviar sowie verschiedene Meeresfrüchte, darunter Austern und Hummer.

Natürlich erlauben es die Geldbeutel der meisten unserer Mitbürger heute nicht, roten und schwarzen Kaviar und Austern zu essen. Ja, dazu ermutigen wir Sie nicht. Mit diesem Beispiel möchten wir nur betonen, dass Sie kreativ und mit Fantasie an die Fastentafel herangehen und die üblichen kulinarischen Stereotypen hinter sich lassen können – und Sie werden sehen, dass die Fastentafel manchmal sogar reichhaltiger sein kann als Ihr gewohnter Tisch!

Man könnte sagen, dass die meisten Menschen unserer Zeit über einen so geringen materiellen Reichtum verfügen, dass sie auch ohne Fasten gezwungen sind, auf alles zu verzichten. Ich sehe auch einen solchen Vorwurf voraus: Wir sind so. Sie sagen, wir sitzen auf Brot und Wasser, deshalb sind wir hier aufgerufen, zu fasten und Demut zu zeigen. Sie inspirieren uns, dass Fasten nützlich ist, um die Menschen von sozialen Problemen abzulenken und Manifestationen der Wut der Bevölkerung zu verhindern.

Ja, es stimmt, mittlerweile sind viele Menschen gezwungen, auf alles zu verzichten. Aber denken Sie an die Prophezeiung der heiligen Optina-Ältesten. Hier ist es: „Wer nicht freiwillig fasten will, wird unfreiwillig fasten.“ Wird diese Prophezeiung nun wahr? Vielleicht wird es für Sie wahr, oder für einen Ihrer Lieben und Bekannten? Liegt es nicht an der jahrelangen Weigerung? Orthodoxe Traditionen, ist es nicht unser universeller Atheismus, für den wir jetzt bezahlen? Denk darüber nach. Vielleicht kommen Sie zu dem Schluss, dass es notwendig ist, bewusst auf Nahrung zu verzichten? Damit Sie nicht zwangsweise darauf verzichten müssen...

Darüber hinaus bemerkt eine Person, die mit dem Fasten beginnt, sofort das Ergebnis: Anstelle von Wut auf die Regierung und Reformen und Neid auf die Wohlgenährten und Reichen verspüren wir Seelenfrieden, Ruhe und vor allem Vertrauen in unsere Richtigkeit. denn wir wissen, dass wir im Gegensatz zu den Wohlgenährten und Reichen durch das Fasten unsere Seele retten.

Und mit der Zeit werden Sie spüren, dass das Fasten bereits zu Ihrem Bedürfnis geworden ist und es eigentlich gar nicht so schwer ist, es einzuhalten.

Bevor Sie mit dem Fasten beginnen, müssen Sie sich gründlich Gedanken über Ihre Ernährung machen. Niemand zwingt Sie, nur trockene Krusten zu essen, und bitte verzichten Sie auf solche Extreme. Es wird wirklich nicht lange dauern, bis Sie Gastritis und andere schlimme Dinge bekommen, besonders wenn Ihr Glaube noch nicht sehr stark ist und Sie sich nicht allein auf spirituelle Nahrung verlassen können, wie es die Heiligen und Asketen taten. Seien Sie vorsichtig, es besteht keine Notwendigkeit, Ihr Fleisch fromm zu „demütigen“. Lernen Sie besser, in Freundschaft mit Ihrem Körper zu leben, aufmerksam auf seine Signale zu hören und zu verstehen, was er wirklich braucht.

Was kann man also beim Fasten essen? Natürlich die meisten willkommen Gäste Auf dem Tisch stehen zu dieser Zeit Obst und Gemüse. Es gibt die größte Menge an Vitaminen und Mineralstoffen, die unser Körper benötigt. Lassen Sie also im Sommer jeden Tag Salate auf Ihrem Tisch stehen frisches Gemüse, und im Winter - Sauerkraut, Gurken, Karotten, Rüben.

In der Fastenzeit essen wir sowohl gekochtes als auch Gemüseeintopf. Aber auch hier gilt: Je weniger Wärmebehandlung, desto besser – im fertigen Gericht bleiben mehr Nährstoffe erhalten. Daher ist es besser, Gemüse in kochendes Wasser zu legen und dann darauf zu achten, dass es nicht zu lange gegart wird. Kochen Sie Gemüse nicht in einer großen Menge Wasser und lassen Sie es beim Garen nicht stark überkochen.

Und denken Sie daran, dass Sie sich nicht nur auf Kartoffeln und Kohl beschränken müssen. Die ganze Vielfalt der Obst- und Gemüsewelt steht Ihnen offen, vergessen Sie nicht Zucchini, Paprika, Blumenkohl, Mais und grüne Erbsen. Je abwechslungsreicher, desto besser.

Sie können auch kochen Gemüsesuppen, dort Getreide hinzufügen - Reis, Graupen.

Eine sehr wichtige Komponente Fastentisch- Brei. Natürlich in Wasser gekocht, nicht in Milch, und ohne Zusatz Butter. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Brei unbedingt geschmacklos sein muss. Denken Sie daran, dass während des Fastens viele Lebensmittel erlaubt sind, die dem Brei hinzugefügt werden können, um den Geschmack zu verbessern. Dazu gehören Rosinen, Nüsse, Karotten und Pilze, die mit Buchweizen, Reis und anderen Getreidesorten kombiniert werden können. Experimentieren Sie, lassen Sie Ihrer kulinarischen Fantasie freien Lauf!

Es gibt die Meinung, dass man sich durch den Verzicht auf Fleisch, Eier und Milchprodukte die erforderliche Proteinmenge entzieht. Das stimmt, aber nur, wenn Sie sich dem Beitrag unwissend nähern. Vergessen Sie nicht, Lebensmittel mit pflanzlichem Eiweiß in Ihre Ernährung aufzunehmen – und alles wird gut. Dazu gehören Pilze, Auberginen, Hülsenfrüchte und natürlich Soja. Heutzutage gibt es eine Vielzahl von Produkten aus der sogenannten „ Sojafleisch„, das, richtig zubereitet, mit Gewürzen und Soßen gewürzt, echtes Fleisch perfekt ersetzt. Ernährungswissenschaftler behaupten, dass Sojaprotein in seiner Zusammensetzung und biologischen Wertigkeit ein gleichwertiger Ersatz für Fleisch- und Fischprotein ist.

Backwaren sind während des Fastens nicht verboten, jedoch während nicht strenger Fastenzeiten Fastentage- und Pflanzenöl und alle Arten von Fischprodukten. Und Sie werden sehen, wie viele verschiedene Gerichte sich daraus zubereiten lassen, wenn Sie sich damit vertraut machen kulinarische Rezepte Im Kapitel Wie man Petrovs Fasten durchführt Rubrik „Grundlagen der Orthodoxie“.

Denken Sie nur daran, dass Sie in der Fastenzeit auf keinen Fall zu viel essen sollten – auch wenn Sie sich auf strikt magere Kost beschränken. Denken Sie daran, dass das Fasten jeglichen Missbrauch ausschließt – Gewürze, scharfe, salzige, saure, süße, frittierte Speisen. Es ist besser, den Vorzug zu geben gekochte Gerichte, sowie gedünstet oder gegrillt. Halten Sie Ihr Essen abwechslungsreich, aber einfach. Und natürlich werden Sie diese Freude und Heiligkeit des einfachsten Essens spüren und schätzen können.

Es sollte berücksichtigt werden, dass nach dem Ende des Fastens regelmäßige Ernährung Sie müssen schrittweise umsteigen und auf keinen Fall direkt in fettes Fleisch einsteigen. geräucherte Wurst, frittierte Entrecotes... Das wird zu nichts Gutem führen. Nehmen Sie nach und nach Tag für Tag kleine Mengen tierischer Produkte in Ihre Ernährung auf – etwas Käse, etwas Butter und wenn es sich um Fleisch handelt, dann in kleinen Stücken, gekocht oder gedünstet.

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Fasten ist für mich eine Art Abenteuer. Ein Abenteuer im Land der neuen Geschmäcker. Zu diesem Zeitpunkt können Sie viele interessante und interessante Dinge entdecken ungewöhnliche Gerichte, die wir im normalen Leben vernachlässigen. Was kocht man in der Fastenzeit? Buchweizen, Reis, Graupen? Stimmen Sie zu, dass solche Gerichte sehr schnell langweilig werden, es gibt jedoch eine ausgezeichnete Alternative: Pasta! Dieses Gericht liebe ich wegen seiner Geschmacksvielfalt so sehr.
Manchmal kommt es mir so vor, als könnte ich jeden Tag Nudeln essen, denn das ist ein seltenes Gericht, von dem es so viele Arten gibt, dass man sie wahrscheinlich einfach nicht zählen kann. Zumindest während der 48 Fastentage kann man absolut jeden Tag Nudeln nach einem neuen Rezept kochen. Verwenden verschiedene Typen Pasta selbst (Fusilli, Spaghetti, Pappardelle, Rigatoncini, Tagliatelle, Stelline usw.) und mit einer Vielfalt kombinieren magere Soßen(klassisches Tomaten-Basilikum, Pesto ohne Parmesan, Knoblauch-Aioli und Olivenöl, Soße aus gebackenem Gemüse usw.). Ich bin mir sicher, dass Sie nach einem solchen Experiment auf jeden Fall mehrere neue Rezepte in Ihr Tagesmenü aufnehmen und den Beitrag selbst als wunderbares gastronomisches Erlebnis in Erinnerung behalten werden.

Welche Nudeln kann man während des Fastens essen?

Das Wichtigste, worauf Sie beim Kauf von Nudeln achten sollten, ist die Abwesenheit von Eiern in der Zusammensetzung. Nur Nudeln ohne Eier sind mager.

Kaufen Sie Nudeln aus Hartweizen

Nudeln von Hartweizensorten Weizen schadet der Figur nicht und kommt dem Körper zugute. Sie enthält kein Fett und enthält zudem mehr pflanzliches Eiweiß als weiche Nudeln. Kohlenhydrate in Nudeln aus Hartweizen werden langsamer abgebaut und lagern sich nicht an „Problemzonen“ ab. Laut Experten erhöhen Nudeln aus Hartweizen kein Gramm, während Nudeln aus Weichweizen sich im Gegenteil sehr negativ auf Figur und Gesundheit auswirken.
In Italien beispielsweise werden alle Nudeln ausschließlich aus Hartweizen hergestellt, und was aus weichen Sorten hergestellt wird, nennt man nicht einmal Nudeln. In Russland gibt es die besten Nudeln aus Hartweizenmehl Prämie erkennbar an der Kennzeichnung „Gruppe A. Höchste Note“.

Was ist Hartweizen?

Hartweizen ist eine eigenständige Pflanzenart namens Triticum Durum. Hartweizenmehl, bei dem es sich im Wesentlichen um Grieß handelt, wird „Semola“ genannt, und auf Packungen steht die Bezeichnung „Pasta Di Semola“. Italienische Pasta weist darauf hin, dass diese Nudeln aus Hartweizen hergestellt werden.
Nudeln aus Hartweizen trüben das Wasser, in dem sie zubereitet werden, nicht, sie kochen nicht und kleben praktisch nicht zusammen.

Der Prozess der Herstellung hochwertiger Pasta

Zutaten. Hochwertige Nudeln werden aus ausgewähltem Hartweizenmehl hergestellt, das speziell für die Herstellung von Nudeln gemahlen wird. Dieses Mehl unterscheidet sich deutlich von Backmehl; es hat eine gröbere Struktur und enthält einen hohen Anteil an Gluten (30 % oder mehr), was sich auf die Elastizität, Plastizität und Festigkeit des Teigs auswirkt. Auch die Frische des Mehls spielt eine wichtige Rolle (abgestandenes Mehl kann den Geschmack der Paste beeinträchtigen und sie bitter machen), daher mahlen viele Hersteller hochwertiger Nudeln ihren Weizen selbst. Der Schlüssel zu hochwertigen Nudeln liegt jedoch nicht nur in der Verwendung von ausgewähltem Hartweizenmehl, sondern auch in der Verwendung von reinstem Bergwasser zum Kneten des Teigs, so die Hersteller beste Pasta Behandeln Sie die Wahl des Wassers für den Test mit besonderer Aufmerksamkeit.
Die Paste formen. Die Paste wird durch Pressen geformt und durchläuft dann eine spezielle Matrize. Das Material, aus dem eine solche Matrix besteht, hat direkten Einfluss auf die Art der Oberfläche der Paste. Bronzematrizen gelten als die besten. Ihnen ist es zu verdanken, dass die Nudeln eine raue Oberfläche erhalten, die zu einem gleichmäßigen Garen beiträgt und es den Nudeln ermöglicht, Saucen besser aufzunehmen und zu speichern. IN industrielle Produktion In der Regel wird die Paste auf mit Nylon oder Teflon beschichteten Matrizen hergestellt. Dies erhöht die Produktivität, führt jedoch zu einer vollkommen glatten Oberfläche der Paste, was deren Qualität erheblich beeinträchtigt.
Trocknen. Das Trocknen der Paste dauert 1 bis 72 Stunden. Je langsamer die Paste trocknet, desto höher ist ihre Qualität. Dementsprechend sollte die Temperatur zum Trocknen guter Nudeln 30-40 Grad nicht überschreiten. In der industriellen Produktion erfolgt die Trocknung bei hohen Temperaturen (ca. 60 Grad) über mehrere Stunden, was sich negativ auf den Geschmack auswirkt, Nährwert und Produktqualität reduzieren jedoch die Arbeitskosten und die Endkosten der Paste erheblich.

Die Zubereitung hochwertiger Nudeln ist sehr arbeitsintensiv und erfordert die Verwendung nur der größten Menge die besten Zutaten und teure Ausrüstung. Darüber hinaus nimmt die Herstellung einer guten Paste viel Zeit in Anspruch, da das Trocknen nur etwa 50 bis 60 Stunden dauert. Daher kann eine solche Paste nicht billig sein. Normalerweise echt Qualitätsprodukt kostet ab 300 Rubel pro Packung mit einem Gewicht von 250 Gramm.
Einer der führenden Hersteller hochwertiger Pasta ist das Unternehmen Rustichella d`Abruzzo, das Pasta nach traditionellster Tradition herstellt Italienisches Rezept seit 1924.
Der Beginn der Fastenzeit ist die ideale Zeit, um Pasta neu zu betrachten und ein wirklich hochwertiges Produkt zu probieren.