خانه » اولین وعده غذایی » طرز پخت گوشت با کدو تنبل. کدو تنبل پر شده با گوشت، پخته شده در فر - زرق و برق دار! طرز تهیه کدو حلوایی پر شده با گوشت و پخته شده در فر

طرز پخت گوشت با کدو تنبل. کدو تنبل پر شده با گوشت، پخته شده در فر - زرق و برق دار! طرز تهیه کدو حلوایی پر شده با گوشت و پخته شده در فر

ناتالیا اروفیوسکایا

طعم شیرین این سبزی آفتابی نه تنها در کودکان عالی است پوره سبزیجاتکاسرول، انواع دسر و شیرینی های لطیف. کدو تنبل وصل شده است طعم عمیق غنیغذاهای گوشتی و او ویژگی های مفیدچنین غذاهایی را به یک آیتم عالی در منوی روزانه بزرگسالان و کودکان تبدیل کنید. غذاهای سریع و خوشمزه کدو با گوشت کم کالری هستند، زیرا به دلیل سس کدو حلوایی که برجسته است، می توان خورش را با حداقل چربی انجام داد.

"گلدان" کدو تنبل

غذاهای گوشتی یا غذاهایی که بر اساس گوشت یا مرغ چرخ کرده به طور ایده آل با طعم نرم و لطیف کدو تنبل ترکیب شده است. دستور العمل های زیر به شما کمک می کند یک شام روزانه خوشمزه (و سالم!) تهیه کنید یا مهمانان را در یک جشن تعطیلات غافلگیر کنید.

کدو تنبل پخته شده با گوشت

عناصر:

کدو تنبل پوست کنده - 0.45 کیلوگرم؛
گوشت گاو یا مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
هویج متوسط - 2 عدد؛
ریشه کرفس و سبزیجات - گشنیز یا جعفری به مزه؛
ادویه و نمک.

روش پخت و پز:

گوشت بریده نمی شود قطعات بزرگ، با ادویه بپاشید، در یک تابه یا ظرف پخت عمیق قرار دهید.
هویج پوست کنده به صورت دایره ای، کدو تنبل و ریشه کرفس - به مکعب بریده می شود.
گوشت را با سبزیجات ترکیب کرده و به مزه نمک می زنند. همه چیز قاطی میشه
برای طعم معطر تر، به سادگی ورقه پخت را به مدت 40-50 دقیقه بگذارید: گوشت با آب کدو تنبل اشباع شده و نرم و لطیف می شود.
تابه را که درب آن را پوشانده اید در فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده به مدت یک ساعت قرار دهید.
هنگام سرو، روی ظرف را با سبزیجات خرد شده بپاشید.

کدو تنبل با گوشت در آهسته پز

کدو تنبل با گوشت را می توان در فر و روی اجاق گاز طبخ کرد و بسیاری از زنان خانه دار مدرن از دستور پخت چنین غذاهایی قدردانی می کنند. در آرام پز:

"گلدان" کدو تنبل

یکی از مهمترین دستور العمل های محبوباشاره دارد به غذاهای کلاسیک، ترکیب گوشت و سبزیجات. به طور سنتی، در روستاها، نوعی "گلدان" تهیه می کردند: قسمت بالایی آن را از کدو تنبل جدا می کردند، تفاله آن را با قاشق جدا می کردند و گوشت، غلات و سبزیجات را داخل آن قطعه قطعه می کردند. پس از آن، "گلدان" که با یک کلاه بریده پوشانده شده بود، در فر پخته شد.

در حال حاضر مدرن چگونه آماده می شود؟ کدو تو پر? در اینجا نسخه ای از دستور العمل های رایج است.

عناصر:

یک کدو تنبل گرد کوچک، ترجیحا گرد؛
مرغ یا گوشت گوساله - 0.3 کیلوگرم؛
بادمجان متوسط؛
پیاز، 2-3 حبه سیر؛
ادویه ها؛
2 قاشق غذاخوری ل آجیکا و روغن زیتون.

روش پخت و پز:

قسمت بالای کدو تنبل که کاملاً شسته شده است بریده می شود (هنگام پخت آن به عنوان درب "گلدان" مفید خواهد بود) و دانه ها برداشته می شوند.
گوشت ریز خرد شده حدود 5 دقیقه در روغن نباتی سرخ می شود تا زمانی که یک پوسته سبک ظاهر شود، ادویه جات ترشی جات اضافه می شود.
بادمجان شسته شده را به صورت مکعبی خرد کرده و در روغن با پیاز که به صورت حلقه ای خرد شده به مدت 5 تا 10 دقیقه سرخ می شود. سیر و آجیکا اضافه می شود.
گوشت را با بادمجان در ماهیتابه قرار دهید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید، نمک را به مزه اضافه کنید. "گلدان" کدو تنبل با مخلوط پر شده و با درب بریده شده قبلی پوشانده شده است - برای جا افتادن محکم، می توانید علاوه بر این "درپوش ها" را با خلال دندان محکم کنید.
قابلمه را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 1 ساعت و 15 دقیقه قرار دهید.
آمادگی با رنگ پوسته کدو تنبل تعیین می شود - قهوه ای تیره می شود.

گوشت داخل قابلمه کدو حلوایی نرم، معطر و لطیف است.

طرز تهیه کدو تنبل به عنوان غذای جانبی برای گوشت

مخلفات کدو تنبل- رایج ترین گزینه در هنگام خدمت نیست غذاهای گوشتی، اما بیهوده: یک سبزی کم کالری "آفتابی" فرآیند هضم را تسهیل می کند و به طور موثری ثروتمندان را از بین می برد. طعم گوشتی. به طور معمول، دستور العمل ها شامل کدو تنبل خورشتی به عنوان یک غذای جانبی مانند این است، و پیشنهاد می کنیم ویدیو را تماشا کنید. طرز تهیه کدو تنبل به عنوان غذای جانبی برای گوشت در فر:

غذاهای کدو حلوایی با مرغ

کدو تنبل که طعم شیرینی دارد، همانطور که متوجه شدیم، نه تنها برای غذاهای شیرین - فرنی، پوره سیب زمینی، محصولات پخته شده و غیره مناسب است. با گوشت گاو، بره، خوک یا گوساله و با مرغ - این غذا به خوبی سازگار است. کم کالری است و بنابراین توصیه می شود تغذیه رژیمی. با کدو و مرغ چی می تونید بپزید؟? گزینه های زیادی برای غذاهای مغذی و خوشمزه وجود دارد:

مرغ با کدو تنبل در سس خامه ای؛
مرغ پخته شده با کدو تنبل؛
کاسه مرغ کدو تنبل؛
مرغ با کدو تنبل و برنج؛
سوپ کدو تنبل با مرغ؛
کدو تنبل پر شده مرغ؛
کاسرول سیب زمینی با کدو و مرغ و بسیاری از غذاهای دیگر.

کدو تنبل با گوشت

کتلت مرغ کدو حلوایی

ما یک مورد دیگر را پیشنهاد می کنیم دستور جالب: اینها فوق العاده خوشمزه هستند کتلت مرغ کدو تنبل، بدون شک هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب خواهد بود و هر شام خانوادگی را تزئین می کند.

عناصر:

فیله مرغ- 0.4 کیلوگرم؛
کدو تنبل - 0.2 کیلوگرم؛
تخم مرغ؛
پیاز متوسط و 2 حبه سیر؛
2 قاشق غذاخوری ل آرد سمولینا؛
1 قاشق غذاخوری. ل خامه و 2 قاشق غذاخوری. ل روغن سبزیجات؛
ادویه جات ترشی جات: گشنیز آسیاب شده، مشکی فلفل آسیاب شده، نمک.

روش پخت و پز:

کدو تنبل پوست کنده و دانه شده را روی یک رنده درشت رنده می کنیم.
فیله مرغ را با پیاز و سیر از چرخ گوشت رد می کنند.
گوشت چرخ کرده و کدو تنبل رنده شده مخلوط می شوند، یک تخم مرغ نرم شده اضافه می شود کرهو آرد سمولینا، ادویه و نمک. همه چیز کاملاً مخلوط می شود تا یک قوام همگن حاصل شود.
مرغ چرخ کرده و کدو حلوایی آماده برای طعم بیشتر و طعم ظریفتوصیه می شود 15-20 دقیقه بگذارید.
کتلت ها با دست درست می شوند و در روغن نباتی از دو طرف حدود پنج دقیقه سرخ می شوند تا قهوه ای طلایی شوند.

کتلت های کدو تنبل به صورت گرم سرو می شوند: هر غذای جانبی برای آنها مناسب است: سیب زمینی یا پوره سیب زمینی، پاستا، سالاد یا خورش سبزیجات.

کتلت مرغ کدو حلوایی

تزیین مرغ با کدو و آلو

یکی دیگر دستور غیر معمولاز یک مجله آشپزی، ساده و مفید - مرغ با غذای جانبی کدو تنبل و آلو. آماده شام خوشمزهبرای تمام خانواده!

مواد لازم برای 4 وعده:

نصف لاشه مرغ / 2 پا / 4 ران مرغ
کدو تنبل پوست کنده، الیاف داخلی و دانه ها برداشته شده - 0.4-0.5 کیلوگرم؛
آلو بدون هسته شسته شده - 100 گرم؛
لامپ متوسط؛
سیر - 1-2 حبه؛
یک لیوان آب گرم؛
ادویه جات ترشی جات: سوم قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده، نمک و فلفل؛
روغن نباتی برای سرخ کردن؛
سبزیجات خرد شده (به عنوان مثال جعفری) برای سرو.

روش پخت و پز:

گوشت مرغ را به قطعات تقسیم می کنیم و با ادویه جات ترشی جات در روغن نباتی سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شود.
پیاز پوست کنده را به صورت حلقه های نازک برش می دهیم و همراه با سیر خرد شده در ماهیتابه به مرغ اضافه می کنیم. هم بزنید، دارچین را اضافه کنید، 10-15 دقیقه دیگر سرخ کنید.
تفاله کدو تنبل را به قطعات کوچک برش می دهیم و با مرغ و پیاز در ماهیتابه قرار می دهیم و یک لیوان آب داغ در آن ریخته و می گذاریم تا بجوشد.
با درب بپوشانید و سبزیجات و مرغ را روی حرارت ملایم بجوشانید تا کدو حلوایی آماده شود - باید نرم شود. زمان خورش بستگی به نوع کدو و درجه رسیده بودن آن دارد و معمولاً 30-15 دقیقه است.
آلو را اضافه کنید، 5-7 دقیقه دیگر بجوشانید تا نرم شود.
یک شام خوشمزه و معطر آماده است! هنگام سرو، توصیه می شود بشقاب ها را با گیاهان تزئین کنید.

مرغ با کدو تنبل را می توان در بیشتر تهیه کرد راه های مختلف: در ماهیتابه، در فر، در آرام پز

29 شهریور 1396 ساعت 15:46

کدو تنبل یک سبزی بومی روسی است که شبیه یک خورشید درخشان است.

از زمان های قدیم، کدو تنبل نه تنها در تهیه غذاهای گرم و دسر، بلکه در درمان بیماری های شدید مرتبط با ساختار استخوانی بدن انسان نیز به طور فعال مورد استفاده قرار گرفته است.

این واقعیت را نباید فراموش کنید، زیرا افزودن موادی مانند کدو تنبل نه تنها به شما این امکان را می دهد که یک وعده غذایی رضایت بخش و خوشمزه داشته باشید، بلکه بدن شما را نیز پاکسازی می کند.

کدو تنبل با گوشت - یک ترکیب نجیب اجزای مفید، که طیف وسیعی از امکانات پخت و پز را می دهد غذاهای غیر معمولبا یک یادداشت شیرین کدو تنبل به گوشت لطافت و طعم جالبی می دهد. این غذا برای همه مفید خواهد بود، از جمله لذیذهای کوچک که مطمئناً غذاهای روزمره را دوست ندارند، اما همیشه به دنبال چیزی خوشمزه، جدید و غیر معمول هستند.

کدو تنبل با گوشت - تهیه غذا

برای تهیه این غذا نیازی به مهارت های فوق العاده آشپزی ندارید. همه چیز ساده و واضح است. می توانید به ظرف اضافه کنید مواد اضافیمانند سیب زمینی، پنیر، کدو سبز. برای حفظ حداکثری مواد مفیدبهتر است غذا را در فر بپزید، به عنوان مثال، در یک قابلمه، اما کسانی که مولتی پز دارند می توانند با موفقیت شگفت انگیز بپزند. کدو تنبل نرمبا گوشت

دستور 1: کدو تنبل با گوشت و سیب زمینی

این غذا برای کسانی است که دوست دارند ترجیحات غذایی خود را گسترش دهند و به دنبال طعم های فراموش نشدنی جدید هستند.

مواد لازم:

500 گرم - گوشت؛

400 گرم - کدو تنبل؛

500 گرم - سیب زمینی؛

100 میلی لیتر - خامه ترش.

روش پخت و پز:

بیایید به گوشت نگاه کنیم. هر گوشتی برای این دستور غذا مناسب است به شرطی که نرم، آبدار باشد و بعد از پخت در دهان ذوب شود. گوشت با الیاف درشت و طعم خشک فقط طعم کل غذا را بدتر می کند، یعنی برای تهیه غذای دیگری بهتر است از فیله مرغ استفاده کنید.

سبزیجات را آماده کنید - کدو تنبل و سیب زمینی را پوست بگیرید و مکعبی خرد کنید. مواد را در ماهیتابه، فقط کمی سرخ کنید. ابتدا تکه های گوشت را به آرامی سرخ کنید - آنها را از قبل به قطعات برش دهید، آنها را در یک کاسه قرار دهید که ظرف در آن بیشتر در فر پخته شود. سیب زمینی و کدو تنبل در تابه ای جداگانه سرخ می شوند. همه این مواد سرخ شده در یک کاسه قرار می گیرند، با خامه ترش و ادویه جات ترش مزه دار می شوند. ظرف را محکم با درب بپوشانید و حدود 40 دقیقه در فر بپزید.

دستور 2: کدو تنبل با گوشت در اجاق گاز آرام

با این دستور پخت، یک مولتی پز به هر خانه دار اجازه می دهد یک بار دیگر متقاعد شود که همه چیز مبتکرانه ساده است! فقط چند دقیقه طول می کشد تا غذا را آماده کنید، آن را به مولتی پز بفرستید و تمام - تنها کاری که باید انجام دهید این است که منتظر صدای بوق باشید و سپس با تمام خانواده لذت ببرید. لطیف ترین گوشتبا کدو تنبل

مواد لازم:

500 گرم - کدو تنبل؛

500 گرم - گوشت؛

3 قاشق غذاخوری ل - روغن سبزیجات؛

300 گرم - سیب زمینی.

روش پخت و پز:

همانطور که گفتیم، دستور غذا بسیار ساده است. فیله گوشت خوکبه قطعات کوچک، سیب زمینی را به مکعب و کدو تنبل را به قطعات بزرگتر برش دهید. محصولات خرد شده را در کاسه مولتی کوکر قرار دهید و مزه دار کنید روغن سبزیجات، می توانید ادویه اضافه کنید. حالت "عادی" را تنظیم کنید، پس از 1.5 ساعت کدو تنبل خورشتی با گوشت آشپزخانه را با عطر شگفت انگیزی پر می کند!

دستور 3: کدو حلوایی پر شده با گوشت

اغلب در نمایش های آشپزیمی توانید مراحل تهیه کدو حلوایی کامل را مشاهده کنید که ابتدا با غلات و گوشت پر می شود. وقت آن رسیده است که نبوغ این غذا را ببینیم!

مواد لازم:

1 کامپیوتر. - کدو تنبل کوچک؛

300 گرم - سیب زمینی؛

400 گرم - گوشت خوک؛

3 قاشق غذاخوری ل - خامه ترش؛

2 عدد - پیاز؛

نمک و کمی روغن نباتی.

روش پخت و پز:

بیایید روند جالب و سرگرم کننده تهیه کدو حلوایی کامل با گوشت را آغاز کنیم. با دقت بالای کدو تنبل را برش دهید، در آینده به عنوان درب "تابه" ایجاد شده عمل می کند. کدو تنبل را از دانه ها و الیاف ضخیم تمیز می کنیم. گوشت را به آرامی بردارید و ریز خرد کنید. در این مورد، لبه های کدو تنبل باید متراکم باشد و مقداری از پالپ را در خود داشته باشد.

بیایید به سراغ محصولات دیگر برویم. گوشت را به قطعات متوسط برش می دهیم. پیاز پوست کنده را در ماهیتابه کمی تفت می دهیم. سپس کدو تنبل و گوشت خوک را که از قبل خرد شده بود به تابه اضافه کنید. سیب زمینی ها را هم مکعبی می کنیم و بعد از 5 دقیقه به سراغ گوشت با کدو می رویم.

بعد از چند دقیقه دم کشیدن، خامه ترش را به تابه اضافه کنید. نمک بزنید و با چاشنی تزئین کنید. مواد آماده است و می توانید کدو را پر کنید. مواد داخل ماهیتابه را با احتیاط داخل کدو قرار دهید و درب آن را ببندید و کدوهای شکم پر را به مدت 50 دقیقه در فر بپزید.

دستور 4: کدو تنبل با گوشت در قابلمه

لطفاً توجه داشته باشید که حتی اگر در دستور غذا برای هر غذا چاشنی‌هایی که می‌توان با غذا چاشنی کرد، نشان داده نمی‌شود، این بدان معنا نیست که این مرحله را می‌توان حذف کرد. ادویه جات ترشی جات، گیاهان و ادویه جات نقش مهمی در پخت و پز دارند. خورش شرح داده شده به ادویه نیز نیاز دارد، از فلفل سیاه آسیاب شده تا ریحان خشک. آزمایش کنید و آشپزخانه خود را با عطرهای شگفت انگیز پر کنید.

مواد لازم:

800 گرم - گوشت گاو؛

500 گرم - سیب زمینی؛

2 عدد - پیاز؛

400 گرم - کدو تنبل؛

3 عدد - گوجه فرنگیها؛

4 دندان - سیر.

روش پخت و پز:

قابلمه ها را آماده می کنیم و بعد در فر می گذاریم. مواد در لایه ها به ترتیب زیر چیده می شوند:

1. برای غذا می توانید از گوشت خوک یا گاو استفاده کنید. فیله را به قطعات کوچک برش دهید و به عنوان لایه اول در قابلمه ها قرار دهید.

2. سیر و پیاز را پوست بگیرید. بهتر است سیر را به صورت ورقه های کوچک و پیاز را به صورت نیم حلقه های معمولی خرد کنید. پیاز و سیر خرد شده را به عنوان لایه دوم در گلدان ها قرار می دهند.

3. وقت ادویه هاست. به هر حال، می توانید خشک بپاشید مکعب بویلون، که ترکیب بسیار جالبی را ارائه خواهد داد.

5. کدو تنبل را نیز پوست گرفته، برش می دهیم و روی سیب زمینی ها قرار می دهیم.

6. لایه آخر گوجه فرنگی است. سبزیجات را به حلقه های ضخیم برش داده و با یک لایه ضخیم از مواد باقی مانده پوشانده می شود.

هر قابلمه را نمک بزنید و کمی آب اضافه کنید. قابلمه ها را حدود 1.5 ساعت در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

کدو تنبل نه تنها از ویژگی های هالووین است، بلکه به طور منحصر به فردی خوشمزه و ماده سالم، به شما این امکان را می دهد که طعم های فراموش نشدنی و منحصر به فرد را به هر روز اضافه کنید تعطیلات. کدو تنبل پر شده را بپزید، در گلدان بپزید - همه این روش ها مورد قدردانی عزیزان و مهمانان قرار خواهد گرفت.

این سبزی برای ایجاد انواع غذاها خوب است. اما هنوز هم، کدو تنبل پر شده در فر یک ملکه واقعی است: خوشمزه، سالم، زیبا.

کدو تنبل یکی دارد دارایی شگفت انگیزکه سرآشپزها از آن نهایت بهره را می برند، با محصولات مختلف هماهنگی کامل دارد. و با گوشت هم

برای تهیه این غذا به مواد زیر نیاز دارید:

كدو حلوايي؛
گوشت خوک - ½ کیلوگرم؛
سیب زمینی - همان حجم؛
بادمجان - 2 قطعه؛
پیاز - 2 سر؛
سیر - بیش از 3 میخک؛
ریحان، جعفری، شوید ( گیاهان تازه) – به اندازه ای که فکر می کنید لازم است.
نمک، فلفل سیاه پودر شده - از طعم خود استفاده کنید.
روغن نباتی برای سرخ کردن گوشت.

ابتدا از کدو حلوایی یک گلدان خوراکی درست می کنیم - درب بالایی را برش می دهیم، دانه ها را بیرون می آوریم و تفاله را روی دیواره ها می گذاریم.

حالا بیایید شروع به پر کردن کنیم. تکه های کوچک گوشت را در ماهیتابه ای با روغن داغ بریزید و تفت دهید. سپس نمک و تمام ادویه ها را اضافه کرده و مخلوط کنید. تابه با گوشت را به مدت 10 دقیقه روی اجاق داغ بگذارید.

سپس گوشت خوک را بردارید و در ظرفی بریزید. و در آب باقیمانده پیاز را که قبلاً ریز خرد شده بود، خورش می دهیم.

بادمجان ها و سیب زمینی ها را به شکل مکعب یا چوب یکسان تبدیل می کنیم. آنها را با گوشت، پیاز، سبزی و سیر مخلوط کنید. توده معطر سبزیجات و گوشت خوک را در یک قابلمه کدو تنبل قرار دهید. و در فری که از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید.

حدود یک ساعت دیگر کدو حلوایی پر شده با گوشت آماده می شود.

برای همه گزینه ها برای پخت کدو تنبل در فر، مهم است که میوه مناسب را انتخاب کنید. شما به چیزی نیاز دارید که خیلی بزرگ نباشد (اینها آب میوه و طعم بیشتری دارند)، گرد، الاستیک، ترجیحاً انواع تابستانی.

با فرنی گندم سیاه

قیمه برای کدو حلوایی به این صورت: گندم سیاه، جزء سنتی غذاهای روسی است. اجداد ما این غذا را در اجاق روسی تهیه می کردند. و برای خانم های خانه دار مدرن کاملاً با اجاق گاز جایگزین شده است.

بنابراین، محصولات مورد نیاز شما:

کدو تنبل - وزن 1.5 کیلوگرم را بگیرید.
گندم سیاه - یک لیوان؛
پیاز - 1 قطعه؛
خامه ترش - ½ فنجان؛
تخم مرغ (نیاز به آب پز سخت) - حداقل 4.
گیاهان، ادویه جات ترشی جات، نمک؛
کره - 30 گرم.

کدو تنبل را به روشی که در دستور قبلی توضیح داده شد به ظرف تبدیل می کنیم. فقط این بار پالپ را از دیواره میوه جدا می کنیم و با چاقو آن را به شکل مکعب در می آوریم.

گندم سیاه را به روش معمول بجوشانید.

گوشت و پیاز را در ماهیتابه سرخ کنید - برای این کار کره داریم. ادویه ها را به مخلوط پیاز و گوشت اضافه کنید، نمک و فلفل بزنید. تنها چیزی که باقی می ماند این است که بجوشانید تا ترکیب به حالت مطلوب برسد.

همه اینها را با فرنی گندم سیاه مخلوط کنید، مکعب های کدو تنبل، تخم مرغ های خرد شده (اندازه قطعات خیلی مهم نیست)، خامه ترش و سبزی ها را اضافه کنید.

ظرف کدو حلوایی را با مواد پر شده پر کنید و در فر داغ قرار دهید. پس از حدود 60 دقیقه، ما آمادگی را بررسی می کنیم - سعی کنید بشکه را با یک کبریت سوراخ کنید. اگر کار کرد، می توانید آن را استخراج کنید.

با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی

خیلی یک گزینه خوب- کدو تنبل را با گوشت و سیب زمینی خرد شده از طریق چرخ گوشت پر کنید. علاوه بر این، دو روش برای سرو این غذا وجود دارد: به صورت کاسرول یا در قابلمه کدو حلوایی. امروز در حال تسلط بر گزینه دوم هستیم.

به چه چیزی نیاز خواهید داشت؟

کدو تنبل - از 1 تا 1.5 کیلوگرم وزن؛
پیاز - 1 قطعه؛
گوشت چرخکرده گوشت گاو- 200 گرم کافی است؛
سیر - 2 حبه؛
رب گوجه فرنگی - 1-1.5 قاشق غذاخوری؛
پنیر (سخت، به عنوان مثال، "روسی") - 100 گرم کافی است.
نمک، فلفل سیاه آسیاب شده.

ما قبلاً می دانیم که چگونه یک قابلمه را از کدو تنبل بیرون بیاوریم.

سپس گوشت چرخ کرده را درست می کنیم.

پیاز را تا حد امکان ریز خرد کرده و تفت دهید.
به تابه اضافه کنید گوشت چرخ كردهو صبر کنید تا روشن شود.
اضافه کردن رب گوجه فرنگی، فلفل و نمک.
سیر را که از طریق پرس سیر رد شده است به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.

کدو تنبل را با مخلوط گوشت به دست آمده پر کنید. داخل فر داغ می گذاریم.

در پایان، روی آن را با پنیر پر کنید (روی رنده درشت فرآوری شده). اجازه دهید تا غذا پخته شود.

پخت و پز با گوشت و قارچ

قارچ و گوشت در بسیاری از غذاها مفید هستند. و کدو تنبل پخته شده در فر نیز از این قاعده مستثنی نیست.

تهیه شده از:

میوه کدو تنبل کامل؛
پالپ مرغ - 400 گرم؛
سر پیاز؛
هویج - 1 سبزی ریشه؛
قارچ - 250 گرم؛
سیب زمینی - 350 گرم؛
جعفری - نه کمتر از یک قاشق غذاخوری.

بیایید با سبزیجات شروع کنیم. با استفاده از یک چاقو، همه چیز را به قطعاتی تبدیل می کنیم که از نظر شکل و اندازه قابل مقایسه هستند.

نوارهای بلند نازک مرغ درست می کنیم (برای این کار در امتداد دانه ها برش می دهیم).

قارچ ها را به صورت ورقه ای برش دهید.

پر کردن کدو تنبل. ترکیب را با نمک، ادویه های مورد علاقه خود مزه دار کرده و با یک لیوان آب جوش رقیق کنید.

می توانید آن را با یک "درب" بپوشانید و آن را به مدت 40-45 دقیقه در فر قرار دهید.

کدو حلوایی شکم پر با مرغ

اگر کمی تخیل نشان دهید، حتی چنین ظرف به ظاهر ساده ای می تواند طعم جادویی را ارائه دهد.

ترکیب:

کدو تنبل کوچک - از 800 گرم تا 1 کیلوگرم وزن؛
سیر - 2 حبه؛
فلفل سیاه آسیاب شده - ¼ قاشق چایخوری؛
گیاهان پروانسالی - ½ قاشق چایخوری؛
آویشن - ½ قاشق چایخوری؛
پیاز - 1-2 سر کوچک کافی است.
گوشت مرغ - ½ کیلوگرم؛
غلات ارزن - ½ فنجان؛
روغن نباتی (ترجیحا بدون بو) - حداقل 5 قاشق غذاخوری؛
نمک؛
جعفری سبز و شوید - 5-6 شاخه با هم؛
پنیر سخت (هر نوع) - 50 گرم.

درست کردن گلدان کدو حلوایی. از داخل دیواره های آن را با مخلوط معطر تهیه شده از یک قاشق غذاخوری روغن، فلفل آسیاب شده، نمک می مالیم. گیاهان پروانسالی. قطعه کار باید نیم ساعت در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بماند.

در این مدت ارزن را بپزید و مرغ را با چرخ گوشت تبدیل به گوشت چرخ کرده کنید. در حالی که فرنی در حال خنک شدن است، گوشت چرخ کرده و پیاز خرد شده را با روغن باقی مانده تفت دهید.

زمان بیرون کشیدن کدو تنبل فرا رسیده است. وقتی خنک شد و دست از سوزاندن دست کشید، با احتیاط تفاله آن را از دیواره ها جدا کنید و بیرون بیاورید و ریز خرد کنید. حالا می توانید تفاله کدو تنبل، فرنی و مخلوط پیاز و مرغ را با هم ترکیب کنید. همه را مخلوط کنید و داخل کدو حلوایی بریزید.

حدود 10 دقیقه قبل از اتمام زمان، درب آن را بردارید و پنیر رنده شده را روی آن بریزید. اجازه دهید کدو تنبل برسد، اما در حال حاضر باز است.

خورش سبزی در کدو حلوایی

اگر می خواهید چیزی سبک بپزید ظرف نهار، دستور پخت را انتخاب کنید خورشت سبزی. می توانید کدو تنبل را فقط با سبزیجات، بدون غلات یا گوشت پر کنید.

برای این شما به ترکیب زیر نیاز دارید:

كدو حلوايي؛
هویج - 2 سبزی ریشه؛
کرفس - 2 ساقه؛
گل کلم - نصف سر؛
نخود سبز (تازه، منجمد یا کنسرو شده) - 100 گرم؛
سیر - 2 حبه؛
ادویه ها؛
گیاهان تازه؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
روغن نباتی (باید بی بو باشد).

برای تهیه این غذا، تفاله کدو تنبل را جدا کرده و با چاقو آن را مکعبی برش دهید.

هویج ها را به صورت دایره های نازک یا نصف می کنیم. کرفس - در دایره های نازک. سیر - در صفحات تقریبا شفاف. کلم را تا حد امکان ریز خرد کنید.

روغن را در ماهیتابه یا قابلمه ای گرم کنید و "دوئت" کرفس و هویج را سرخ کنید.

سپس نوبت تفاله کدو تنبل و گل کلم است که به آنجا بروید. بیا خورش.

نخود فرنگی را به خورش اضافه کنید. با نمک و ادویه مزه دار کنید. سبزیجات را در کدو تنبل قرار می دهیم و آن را با "درب" می بندیم.

بعد از حدود نیم ساعت در فری که با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم شده است، می توانید با سوراخ کردن دیواره با کبریت، آماده بودن ظرف را بررسی کنید.

کدو تنبل کامل در فر، پر شده با برنج

کدو تنبل پخته شده اغلب با برنج پر می شود. گزینه شیرینکودکان به خصوص آن را با شیر دوست دارند.

شما نیاز خواهید داشت:

میوه کدو تنبل - سنگین تر از 1.5 کیلوگرم نیست.
برنج - 2 فنجان؛
شیر - ½ لیتر؛
کره گاو - 30 گرم کافی است.
شکر گرانول - اختیاری.

در یک قابلمه کدو حلوایی ته آن روغن بریزید.

برنج را بارها می شوییم و در انتها غلات را به مدت 5 دقیقه در آب جوش «حمام» می دهیم تا گلوتن از دانه ها خارج شود و فرنی شکننده شود. داخل کره بریزید (2/3 کدو تنبل را پر کنید). شیرینش کنیم

ظرف خوراکی را با شیر پر کنید. تقریباً 40 دقیقه در فر گرم شده با دمای 220 درجه سانتیگراد، همه چیز آماده است.

دستور پخت شیرین

کدو تنبل کامل پخته می تواند نه تنها به عنوان صبحانه یا بخشی از یک ناهار مقوی، بلکه به عنوان یک دسر خوشمزه نیز خدمت کند.

ما دستور پخت را ارائه می دهیم:

کدو تنبل سایز متوسط؛
زردآلو خشک، کشمش، آلو خشک (می توان آن را با آلو خشک جایگزین کرد) - 200 گرم از هر جزء؛
برنج - 300 گرم؛
شکر گرانول - 200 گرم؛
وانیل - به اندازه دلخواه؛
دارچین یا میخک.

در بالا توضیح داده شده است که با کدو تنبل چه باید کرد.

برنج را بدون اینکه آماده کنید بپزید. باید به دقت با تمام میوه های خشک، شکر و ادویه های انتخابی مخلوط شود.

ما پر کردن معطر شیرین را در کدو تنبل "بار" می کنیم و آن را با یک درب (از همان یک) می بندیم.

در یک کاسه عمیق جادار قرار دهید تا «دیگ» روی آن نیفتد و در فر (با دمای 180 درجه سانتیگراد) قرار دهید.

بعد از یک ساعت و نیم می توانید غذای لذیذ را تهیه کنید. عطر و سطح براق و آینه مانند ملکه فیلدها نشان دهنده آمادگی است.

پاییز بهترین زمان برای تهیه انواع خوشمزه و غذاهای سالماز کدو تنبل این آفتابی توت پاییزیهمیشه روی هر میزی خوش آمدید بله، بله، تعجب نکنید، این یک توت است و بزرگترین در جهان است. این روشی است که دانشمندان آن را طبقه بندی می کنند.

و آنچه از این زیبایی قرمز شگفت انگیز تهیه نشده است - سوپ ها و حتی پای های شیرین، به عنوان مثال، مانند معروف. آب پز، بخارپز و پخته می شود. و مهم نیست که چگونه آن را بپزید، همیشه بسیار لطیف، معطر و فوق العاده خوشمزه می شود!

و آنها عاشق غذاهای تهیه شده از آن هستند نه تنها به این دلیل که بسیار خوشمزه و سالم است، بلکه به این دلیل که همه چیزهایی که از این سبزی تهیه می شود به هیچ وجه سخت نیست. و حتی خوشحال کننده! او با آفتابی قرمزش ظاهرهمیشه ما را تحریک می کند که فقط غذاهای خوشمزه را از آن تهیه کنیم.

امروز ما چنین غذاهایی را آماده خواهیم کرد، یعنی زیبایی مو قرمز را در فر می پزیم. و ما این کار را به چند روش مختلف انجام خواهیم داد. زیرا هیچ چیز خوشمزه تر از این زیبایی پر شده و پخته شده در فر نیست!

کدو تنبل پر شده با گوشت و سیب زمینی، پخته شده در فر

ما نیاز داریم (برای 2 وعده):

کدو تنبل - 2 عدد، هر کدام 800 گرم
گوشت - 400 گرم
پیاز - 2 عدد - 120 گرم
سیب زمینی - 2-3 عدد
فلفل دلمه ای - 1 قطعه
هویج - 2-3 عدد (متوسط)
گوجه فرنگی - 2-3 عدد (متوسط)
ادویه جات ترشی جات - مخلوطی از گیاهان پروانسالی، آویشن، گشنیز - 1 قاشق چایخوری ناقص
نمک، فلفل - به مزه
روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق ها

آماده سازی:

1. گوشت را به قطعات کوچک به همان اندازه برش دهید.

2. پیاز را به حلقه های نازک تری برش دهید.

3. دیگ یا خورشتی که در آن بپزیم آماده کنید. روغن را تا مه مایل به آبی گرم کنید. گوشت را اضافه کرده و تفت دهید و هم بزنید تا کاملاً ببندد. پوسته قهوه ای طلایی. به محض اینکه سرخ شد پیاز را اضافه کنید.

4. گوشت را با پیاز سرخ کنید. پیاز هم باید کمی سرخ شود.

5. در حین سرخ شدن گوشت و پیاز، هویج ها را پوست گرفته و ورقه ای برش دهید (اگر درشت نیستند) یا اگر درشت هستند آن را مکعبی کنید.

6. سیب زمینی و فلفل دلمه ای را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.

7. روی گوجه فرنگی ها یک برش ضربدری بزنید و روی آن ها آب جوش بریزید و به اندازه سایر سبزی ها مکعبی کنید.

8. وقتی گوشت و پیاز سرخ شد، روی آنها آب جوشیده داغ بریزید. نیازی به افزودن زیاد نیست، فقط روی مواد را بپوشانید. بگذارید بجوشد و روی حرارت ملایم بجوشد تا گوشت پخته شود.

9. پس از آماده شدن گوشت که حدود 30-40 دقیقه طول می کشد، گوجه فرنگی ها را اضافه کنید. 2-3 دقیقه سرخ کنید. گوجه فرنگی ها باید کمی نرم شده و پوره شوند.

10. هویج را اضافه کنید و همچنین 2-3 دقیقه تفت دهید.

11. سپس نوبت است فلفل دلمه ایکه به مدت 2-3 دقیقه نیز باید سرخ شود.

12. خوب، و در نهایت - سیب زمینی، آنها نیز باید اضافه و مخلوط شوند. نیازی به اضافه کردن آب نیست. از سبزیجات آب می گیرد و به اندازه کافی برای جلوگیری از سوختن سیب زمینی ها در هنگام سرخ کردن وجود دارد.

اما اگر به دلایلی مایع کافی وجود نداشت، می توانید کمی آب اضافه کنید.

13. وقتی سیب زمینی ها کمی نرم شدند، ظرف در حال آماده سازی را نمک و فلفل کنید. همچنین باید ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. می توانید هر ادویه ای که دوست دارید اضافه کنید. امروز مخلوطی از گیاهان پرووانسالی، گشنیز آسیاب شده و آویشن، در مجموع کمی بیشتر از نصف قاشق چایخوری اضافه می کنم.

سیب زمینی باید همراه با سبزیجات و گوشت تا نیمه پخته شود. نباید از هم بپاشد، اما خیس هم نباشد.

14. در این فاصله، کدو حلوایی را انجام می دهیم. نیاز به شستشوی کامل دارد. اگر آنها را در فروشگاه یا بازار خریداری می کنید، بهتر است آنها را با صابون و برس بشویید. سپس کاملا آبکشی کنید مقدار زیادآب سرد.

15. کلاهک را ببرید و مرکز شل را با دانه ها انتخاب کنید. برای این کار می توانید از یک قاشق غذاخوری معمولی استفاده کنید.

اگر میوه ها بزرگ هستند، بخشی از پالپ نیز انتخاب شده و به پر کردن اضافه می شود. اما امروز ما نمونه های کوچکی داریم، بنابراین به هر حال خمیر زیادی در آنها وجود ندارد. بنابراین نیازی به انتخاب چیز دیگری نیست.

ما از سبزی که ظرف ما در آن آماده می شود گلدان درست کردیم.

16. وقتی سیب زمینی ها به حالت دلخواه رسید، گلدان های بداهه را تا انتها با فیل پر کنید. روی آن را با یک درب بپوشانید.

17. برای هر کدام دو تکه فویل ببرید. آنها را به صورت ضربدری تا کنید و با برس روغن بزنید. سبزی را در وسط قرار دهید و فویل را دور آن بپیچید و تمام شکاف ها را محکم بپوشانید.

18. همین کار را با زیبایی دوم تکرار کنید.

19. یک ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید و محصولات آماده شده را روی آن قرار دهید.

20. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و یک سینی فر را در آن قرار دهید. یک ساعت و نیم بپزید، گاهی اوقات اگر کدو تنبل بزرگتر باشد، زمان بیشتری می برد - یک ساعت چهل یا دو ساعت.

21. آماده بودن ظرف با استفاده از خلال دندان مشخص می شود. اگر پوست را سوراخ کنید باید نرم باشد.

22. وقتی محصول آماده شد، فویل را بردارید و در بشقاب سرو کنید و با یک شاخه آویشن تزئین کنید.

همانطور که می بینید، این ظرف بسیار زیبا و شیک شد، درست مانند خود پاییز! و حرف من را قبول کنید - بسیار خوشمزه! درست است، من شخصاً نتوانستم کل قسمت را بخورم! معلوم شد خیلی پر کننده! اما شوهرم تا آخرش همه چیز را با لذت خورد.

باید گفت هنگام غذا خوردن سبزی پخته شده را حتما از لبه های آن بردارید و همراه با فیل میل کنید. طعم به سادگی الهی است. او تمام مواد دیگر را با طعم و عطر خود آغشته کرد و آنها نیز به نوبه خود با او آب میوه رد و بدل کردند و همه چیز همان چیزی بود که به آن می گویند "نه کم و نه اضافه".

چیز دیگری که می خواهم به آن توجه کنم در واقع این است ظرف پر شدهخیلی سریع آماده می شود آماده سازی اولیهو سرخ کردن یک روش استاندارد است که در تهیه بسیاری از غذاها استفاده می شود. زمان زیادی نمی برد و انجام آن آسان است.

و سپس فرآیند پخت به طور مستقیم آغاز می شود. و اگر چه بسیار طولانی است، اما اصلاً دردسرساز نیست.

دستور بعدی نیز خوب است و ارزش بررسی دارد.

فرنی در کدو تنبل، پخته شده در فر

این یک غذای نسبتاً محبوب و محبوب در بین مردم است. تهیه آن بسیار خوشمزه و کم هزینه است. هم بزرگسالان و هم کودکان او را دوست دارند.

عمدتاً با ارزن و برنج پر می شود. اما اتفاق می افتد که آنها با گندم سیاه پخته می شوند. پیش از این، فرنی با ارزن و عسل در یک اجاق روسی پخته می شد و این مورد علاقه ترین غذای کودکان بود. حالا ما این فرنی را در فر می پزیم و بچه ها آن را با لذت کمتری می خورند! این فرنی هم برای صبحانه و هم برای ناهار مفید است. معلوم می شود معطر و بسیار لطیف است.

تهیه آن بسیار آسان است که هر کسی می تواند آن را انجام دهد!

فرنی ارزن

ما نیاز خواهیم داشت:

کدو تنبل - 1 عدد.
ارزن - 1 فنجان
شیر - 3 فنجان
کره - 50 گرم
نمک - یک خرج کردن
شکر یا عسل - اختیاری

قبل از شروع به شرح دستور غذا، باید توجه داشت که غلات و شیر باید به نسبت 1 به 3 مصرف شود. "فنجان" یک مفهوم نسبی است و به اندازه سبزی بستگی دارد. روی اندازه آن و مقدار شیری که می تواند در آن جا شود تمرکز کنید.

همچنین به خاطر داشته باشید که هنگام پخته شدن، حجم ارزن 2-2.5 برابر افزایش می یابد.

فرنی را می توان در یک کدو تنبل بزرگ، برای همه به طور همزمان پخت. یا می توانید از انواع کوچک استفاده کنید - یک وعده برای هر کدام.

اگر می خواهید فرنی شیرین باشد، شکر یا عسل را به مزه اضافه کنید و اگر نه، فقط نمک اضافه کنید.

آماده سازی:

1. سبزی را کاملاً بشویید و خشک کنید. "درب" - بالا را برش دهید.

2. با یک قاشق غذاخوری قسمت نرم و شل را به همراه دانه ها با دقت جدا کنید.

3. ارزن را در چند آب بشویید، سپس آب آن را تخلیه کنید. و غلات را در قابلمه موقت خود بریزید.

4. نمک یا شکر یا عسل اضافه کنید و روی ارزن شیر بریزید. فراموش نکنید که فضای کافی در سبزیجات بگذارید!

5. ظرف آماده شده را روی ورقه پخت یا در قالب قرار دهید. فراموش نکنید که ابتدا آنها را با روغن چرب کنید. برای پوشاندن با یک درب"

6. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. سینی فر را با محصول در آن قرار دهید. به مدت 30 دقیقه بپزید.

7. طوری که زیاد سرخ نشود. و زیبا و گلگون باقی می ماند، پس از 30 دقیقه دما را به 150 درجه کاهش دهید. 1 ساعت دیگر بپزید.

در این مدت فرنی باید کاملا آماده باشد و پوسته سبزی را به راحتی با خلال دندان سوراخ کنید.

اگر نمونه خیلی بزرگ باشد، کل زمان پخت می تواند به دو ساعت افزایش یابد!

8. در پایان پخت، "درب" را باز کنید و کره را روی آن قرار دهید. درب ظرف را بپوشانید و اجازه دهید کره آب شود و اجازه دهید فرنی کمی دم بکشد و استراحت کند. در این مدت، روغن ارزن را اشباع می کند و فرنی ما شکننده و خوشمزه می شود.

9. اگر سبزیجات کوچک گرفتید، همه آنها را مستقیم سرو کنید.

اگر در یک غذای بزرگ پخته اید، مقدار مورد نیاز را با قاشق برای همه بریزید. فراموش نکنید که خوشمزه ترین چیز را اضافه کنید - تکه های سبزیجات شیرین!

یا می توانید کشمش را به فرنی اضافه کنید و خوشمزه تر می شود.

برای سلامتی خود بخورید!

فرنی برنج با میوه های خشک و عسل

تقریباً همه کودکان این فرنی را با لذت می خورند. وقتی زیبایی قرمز پخته شده را روی میز می گذارید و درب آن را باز می کنید، بچه ها از خوشحالی نفس نفس می زنند. و سپس تنها چیزی که می‌شنوید صدای قاشق‌ها است که به فنجان‌ها برخورد می‌کنند.

ما نیاز خواهیم داشت:

کدو تنبل - 1.5-2 کیلوگرم
برنج - 1.5 - 2 فنجان
شیر - 400-500 میلی لیتر (خامه قابل استفاده است)
کره - 50-60 گرم
میوه های خشک - کشمش، زردآلو خشک. آلو
هر آجیل - یک مشت
عسل - به مزه
نمک - یک خرج کردن

آماده سازی:

1. برنج را زیر آب جاری بشویید تا آب شفاف شود. برای جلوگیری از چسبیدن برنج می توانید از برنج بخارپز استفاده کنید. و اگر از برنج گرد استفاده می کنید می توانید به مدت 5 دقیقه روی آن آب جوش بریزید و سپس آب آن را خالی کنید. به این ترتیب فرنی شکننده خواهد شد و چسبناک نخواهد بود.

2. میوه های خشک را نیز آبکشی کنید. من هم 3-4 دقیقه روی آنها آب جوش میریزم.

همچنین می توانید هر میوه ای را که در فصل است اضافه کنید. اینها می توانند سیب، هلو، زردآلو باشند. در پاییز می توانید به را اضافه کنید.

3. آجیل ها را مرتب کنید و خرد کنید تا "تکه های قابل لمس" تشکیل شود، اما نه خیلی بزرگ.

4. سبزی را با یک برس بشویید، سپس آن را خشک کنید و قسمت بالایی - "درب" را برش دهید.

5. در یک کاسه جداگانه برنج، نمک، عسل، میوه های خشک و آجیل را مخلوط کنید.

6. نیمی از کره را کف آن قرار دهید.

7. 3/4 مسیر را با فیلینگ پر کنید. حجم برنج در حین پخت زیاد می شود و اگر آن را با فیلینگ تا بالا پر کنید، فرنی ممکن است فرار کند!

8. باقی مانده کره را بچینید و در شیر بریزید. برای پوشاندن با یک درب».

9. فویل آماده کنید. برای انجام این کار، دو نوار بلند را برش دهید، آنها را به صورت ضربدری قرار دهید و با روغن چرب کنید. فرم پر شده را در وسط قرار داده و بدون اینکه شکافی باقی بماند، بپیچید.

10. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. سینی فر را با روغن چرب کنید و محصول را در آنجا قرار دهید. 1-1.5 ساعت بپزید. اگر بزرگ باشد یا پوسته بسیار سفت داشته باشد ممکن است دو ساعت طول بکشد.

11. وقتی تمام شد، پوسته باید به راحتی با خلال دندان سوراخ شود و برنج کاملاً پخته شود.

12. ورقه پخت را بیرون بیاورید و بگذارید ظرف 15-20 دقیقه بماند. سپس فویل را بردارید و زیبایی ما را در یک بشقاب قرار دهید.

13. به قطعات برش داده و فرنی را همراه با کدو تنبل پخته سرو کنید. یا فرنی را در بشقاب بریزید و تفاله آن را جدا جدا کرده و مکعبی کنید.

این ظرف به سادگی به نظر می رسد "انگشت خوب است!" تعجب نکنید اگر بعد از خوردن یک وعده، مقدار بیشتری از شما خواسته شود!

دستور تهیه مرغ و عدس

برای دوستداران عدس می توانید این را بپزید: غذای خوشمزه. اما حتی اگر طرفدار خاصی از عدس نیستید، پس از اینکه این غذا را امتحان کردید، ممکن است طرفدار آن شوید!

ما نیاز خواهیم داشت:

کدو تنبل - 1 قطعه - 2 کیلوگرم
فیله مرغ - 500 گرم
عدس سبز - 1 فنجان
پیاز - 1 عدد
گوجه فرنگی - 200 گرم
فلفل دلمه ای - 1 قطعه
روغن نباتی - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق ها
نمک، فلفل - به مزه
ادویه - پاپریکا، آویشن، گشنیز، زیره، رازک - سونلی - مخلوط 1 قاشق چایخوری
adjika - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

آماده سازی:

1. مرغ را مکعبی خرد کنید. پیاز - به مکعب های کوچکتر.

2. روغن را در قابلمه یا دیگ گرم کنید. پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی طلایی شود. سپس گوشت مرغ را اضافه کرده و 5-6 دقیقه تفت دهید.

3. روی گوجه فرنگی ها آب جوش بریزید و پوست آن را جدا کنید و به صورت مکعبی برش دهید. به مرغ اضافه کنید و 2-3 دقیقه تفت دهید.

4. فلفل دلمه ای را مکعبی خرد کرده و به ظرف در حال آماده سازی اضافه کنید. 2-3 دقیقه دیگر بجوشانید.

5. آجیکا، ادویه جات ترشی جات، نمک را اضافه کنید.

6. عدس ها را در آبکش بشویید و بسته به چیزی که در آن می پزید به قابلمه یا دیگ اضافه کنید.

7. آب جوش را اضافه کنید، بگذارید بجوشد و سعی کنید ببینید نمک کافی است یا خیر. اگر کم بود به سلیقه خود نمک اضافه کنید.

8. عدس را بپزید تا کاملا بپزد. در این مدت، تقریباً تمام آب باید بجوشد.

9. در حالی که عدس در حال پختن است، کدو حلوایی را آماده می کنیم. آن را کاملا بشویید و با حوله خشک کنید. سپس، مانند دستور العمل های قبلی، درب را قطع کنید. با دقت هسته شل را با دانه ها جدا کنید. برای سهولت در این کار از یک قاشق غذاخوری استفاده می کنیم.

مقداری از پالپ را نیز برمی داریم. مال ما بزرگ است و به همین دلیل دیوارهای آن ضخیم است. برای اطمینان از پخت بهتر ظرف، کافی است دیواره ها را به ضخامت 1.5-2 سانتی متر بگذارید.

10. آنچه را که خارج کردید به صورت مکعبی برش دهید و 5 دقیقه قبل از آماده شدن به عدس ها اضافه کنید.

11. فویل را آماده کنید. دو نوار بلند یکسان برش می دهیم و به صورت ضربدری قرار می دهیم و با روغن چرب می کنیم. یک فرم بداهه را در مرکز قرار می دهیم و با فیل عدس و مرغ پر می کنیم.

12. با فویل محکم بپوشانید، سعی کنید هیچ شکافی باقی نماند.

13. یک ورقه پخت را با روغن چرب کنید و سبزیجات پیچیده شده در فویل را روی آن قرار دهید.

14. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید و به مدت 1.5 - 2 ساعت بپزید. بسته به اندازه قطعه کار و ویژگی های تنوع. پوسته ظرف تمام شده باید به راحتی با خلال دندان سوراخ شود.

15. ظرف آمادهبردارید و بگذارید 10 دقیقه بماند.

16. سپس فویل را بردارید و سبزی را روی یک ظرف بزرگ قرار دهید. با سبزی تزئین کنید.

17. به قطعات برش داده و همراه با تکه ای از پالپ سرو کنید.

عطر آن در کل خانه نفوذ می کند. اکنون اولین گلوله برفی در باغ وجود دارد و همه زنبورها زمستان را در مکانی گرم می گذرانند. در غیر این صورت، آنها مطمئناً به چنین بویی سرازیر می شدند.

این غذا به اندازه سه غذای اول تهیه نمی شود. و همه به این دلیل که عدس به طور کلی کمتر پخته می شود. اما این یک محصول بسیار خوشمزه و سالم است که غذاهای آن حتی بدون گوشت نیز خوشمزه است. بنابراین، اگر اغلب غذاهای کدو حلوایی را تهیه می کنید و به دنبال آن هستید دستور پخت جدید، سپس به این دستور غذا توجه کنید. من فکر می کنم که او شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

و در پایان، من می خواهم چند کلمه دیگر در مورد خود زیبایی مو قرمز بگویم! تاثیر بسیار مثبتی روی روحیه شما دارد! بنابراین، اگر در یک پاییز بارانی یا زمستان طوفانی ناگهان احساس غمگینی کردید، به سادگی یک کدو تنبل را از شربت خانه بردارید، یا آن را در فروشگاه بخرید و هر نوع غذا را از آن تهیه کنید. خلق و خوی بلافاصله قطبیت خود را تغییر می دهد.

از این گذشته، با رنگ مثبت، عطر شگفت انگیز و زیبایی بی نظیرش، دقیقاً همان کاری است که باید انجام دهید!

نوش جان!

برای پختن گوشت در کدو تنبل در فر، کدو تنبل، گوشت خوک، فلفل دلمه ای، روغن آفتابگردان، نمک، فلفل آسیاب شده، رزماری خشک را مصرف کنید.

فلفل دلمه ای را بشویید و به دو نیم تقسیم کنید. دانه ها را بردارید. به صورت نوارهای نازک خرد نکنید.

در ماهیتابه کمی روغن بریزید و آن را کمی گرم کنید. تکه های گوشت را رها کنید. روی حرارت زیاد سرخ کنید تا کمی قهوه ای شود. اگر هنگام سرخ كردن گوشت مايعات زيادي داشت بپزيد تا تبخير شود.