طرز پخت شاورما با سوسیس. شاورما خانگی با سوسیس، پنیر، هویج کره ای و سبزیجات

شاورما با سوسیس یک پیش غذای ارزان اما همیشه خوشمزه است. سبزیجات تازه، هویج کره ای، ادویه جات، سس را به سوسیس اضافه کنید و در نان پیتا نازک بپیچید.

دستور العمل ساده برای شاورما با سوسیس و سبزیجات

عناصر	تعداد
سوسیس -	600 گرم
کلم چینی -	250 گرم
خیارها -	250 گرم
کاهوی سالادی -	200 گرم
فلفل دلمه ای -	0.5 عدد
گوجه فرنگی -	2 عدد
ساقه کرفس -	1 کامپیوتر.
خامه ترش تازه -	200 گرم
سس مایونز -	40 گرم
سبزه -	طعم
زمان پخت و پز: 25 دقیقه	محتوای کالری در 100 گرم: 299 کیلو کالری

برای خوش طعم شدن بهتر است از لواشک تازه و نرم استفاده کنید، در ضمن وقتی خشک می شود زیاد خرد می شود.

نحوه پختن:

گزینه ای با هویج کره ای

پایه شاورما را خودتان آماده کنید. به سادگی آرد، آب و نمک را با هم ترکیب کنید و ورز دادن آن فقط چند دقیقه طول می کشد.

ضروری:

• آرد 350 گرم؛
• 200 میلی لیتر آب؛
• 8 گرم نمک؛
• 40 میلی لیتر روغن نباتی؛
• 200 گرم هویج کره ای آماده؛
• 200 گرم سوسیس آب پز؛
• 150 گرم کلم سفید.

زمان پخت: 35 دقیقه.

تعداد کالری: 239.

1. 350 گرم آرد را در ظرف مناسبی بریزید و کره را اضافه کنید. آب را گرم کنید، نمک اضافه کنید و 0.5 قاشق چایخوری اضافه کنید. نمک، آب را با آرد در یک کاسه بریزید. خمیر را ورز دهید و آن را در فیلم بپیچید و نیم ساعت استراحت دهید.
2. خمیر تمام شده را به قطعات کمی بزرگتر تقسیم کنید گردوسپس هر تکه را خیلی نازک باز کنید.
3. با استفاده از یک بشقاب معمولی، دایره های یکنواخت را از ورقه های نازک خمیر ببرید (اندازه آنها باید برابر با قطر ماهیتابه ای باشد که کیک ها روی آن پخته می شوند).
4. خمیر را از هر طرف در ماهیتابه داغ و خشک سرخ کنید. اگر تورتیلا در حین پخت کمی پف کند اشکالی ندارد.
5. نان پیتای پخته شده را در یک پشته قرار دهید و روی هر نان صاف آب بپاشید. روی آن را با حوله بپوشانید، صبر کنید تا خنک شوند، سپس به کیسه منتقل کنید.
6. فیلینگ شاورما را آماده کنید. سوسیس آب پزبشقاب ها را خرد کنید، سرخ کنید تا پوسته قهوه ای طلایی. کلم را به صورت نواری خرد کنید، نمک را اضافه کنید و له کنید.
7. به اشتراک بگذارید لواش خانگیهویج، کلم، سوسیس. از سس ها مطابق ذائقه خود استفاده کنید. میتوانست باشد کچاپ گوجه فرنگییا سس مایونز سس را اضافه کنید، نان پیتا را به شکل رول بغلتانید.

در ویدیو - دستور دیگری برای شاورما با سوسیس و هویج کره ای:

شاورما با سوسیس و قارچ

در تهیه شاورما خانگی با استفاده از این دستور هیچ مشکلی وجود نخواهد داشت. تنها نکته این است که ابتدا باید قارچ ها را سرخ کنید.

ضروری:

• 2 بشقاب لواش ارمنی؛
• 200 گرم ژامبون؛
• 1 عدد پیاز؛
• 200 گرم قارچ؛
• 150 گرم سالاد چینی+ 1 عدد خیار؛
• روغن بی بو برای سرخ کردن

برای سس:

• 1.5 قاشق غذاخوری سس مایونز + 150 گرم خامه ترش؛
• شوید + پیاز سبز.

طول می کشد: 35 دقیقه.

محتوای کالری: 289 کیلو کالری.

1. با آب بشویید قارچ تازه، پوست کنده، به نوار برش دهید. در ماهیتابه گرم شده با روغن سرخ کنید پیازهاتا آماده شدن ادویه ها را به دلخواه اضافه کنید، سپس قارچ ها را در بشقاب قرار دهید.
2. کلم را تا حد امکان نازک خرد کنید. خیار را درشت رنده کرده و به کلم اضافه کنید. ادویه جات را اضافه کنید.
3. ژامبون را به صورت نوارهای بلند برش دهید، سپس با کره قهوه ای کنید.
4. سس را آماده کنید: خامه ترش را با سس مایونز، سبزی خرد شده، نمک ترکیب کنید و مخلوط کنید.
5. نان پیتا را به دو قسمت برش دهید. روی هر کدام کمی کلم با خیار، ژامبون، قارچ، سس قرار دهید، با دقت بپیچید، در ماهیتابه خشک سرخ کنید.

جفت شدن با چوب خرچنگ

با اضافه کردن خیار تازه، چوب خرچنگ، یک پر کردن بسیار خوشمزه و دلپذیر به دست می آید. پنیر دلمهو یک املت

ضروری:

• 1 نان پیتا؛
• پنیر کشک 40 گرم؛
• 1 عدد خیار تازه؛
• 4-5 چوب خرچنگ سرد؛
• 15 میلی لیتر روغن بدون بو؛
• 45 میلی لیتر شیر + 2 تخم مرغ؛
• کاهو به طعم؛
• 70 گرم خامه ترش + 30 گرم سس مایونز؛
• گیاهان تازه به مزه

پخت و پز: 25 دقیقه.

تعداد کالری: 280.

چطور انجام دادن:

1. یک دایره از نان پیتا نازک برش دهید که به اندازه قطر ماهیتابه باشد.
2. یک املت را در این ماهیتابه بدون درپوش بپزید. برای املت، تخم مرغ را با شیر مخلوط کنید. از حداقل روغن استفاده کنید.
3. خیار تازه، چوب خرچنگ را به مکعب برش دهید.
4. پنیر کشک را روی نان پیتا بمالید و آن را به طور یکنواخت پخش کنید. سپس چوب های خرچنگ، یک املت و سپس یک لایه خیار قرار دهید. نمک بزنید، کاهو و سبزی خرد شده را روی آن قرار دهید. سس را با مخلوط کردن سس مایونز با خامه ترش اضافه کنید.
5. به شکل رول در بیاورید و روی تابه گریل قرار دهید و هر دو طرف را به مدت 1 دقیقه سرخ کنید.

شاورما دلچسب با سیب زمینی

سیب زمینی و سوسیس را جداگانه سرخ کنید. قاچ های سیب زمینی باید ترد و سوسیس باید قهوه ای طلایی باشد.

شما نیاز خواهید داشت:

• 3 نان پیتا؛
• سوسیس 250 گرم؛
• 140 گرم سیب زمینی؛
• 150 گرم خیار نازک؛
• فلفل دلمه ای 150 گرم؛
• 150 گرم کلم چینی؛
• 150 گرم گوجه فرنگی متراکم؛
• 150 گرم پنیر نرم؛
• 60 میلی لیتر سس مایونز و خامه ترش؛
• 2 حبه سیر؛
• ادویه جات ترشی جات به طعم؛
• روغن گیاهی بدون بو

زمان: 30 دقیقه

ارزش: 280 کیلو کالری.

1. سوسیس را مکعبی خرد کرده و در روغن نباتی سرخ کنید.
2. پنیر را رنده کنید، کلم را به صورت نواری خرد کنید و بقیه سبزیجات را به صورت مکعبی خرد کنید.
3. برای سس، خامه ترش را با سس مایونز مخلوط کنید، حبه های سیر خرد شده و ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید.
4. سیب زمینی ها را مکعبی خرد کرده و سرخ کنید تا طلایی شوند.
5. یک لایه نازک سس روی نان پیتا بمالید. سپس تمام مواد آماده شده را در لایه ها بچینید: کلم، خیار، سوسیس، گوجه فرنگی، فلفل، سیب زمینی. سس را روی همه چیز بریزید، خرده های پنیر بپاشید و نان پیتا را محکم بغلتانید.

پخت و پز با سوسیس خشک شده

هرچه سبزی تازه تر باشد، شاورما خوشمزه تر است، بنابراین توصیه می کنیم شوید، پیاز سبز، جعفری، گشنیز و ریحان را بیشتر کنید.

ضروری:

• 150 گرم سوسیس خشک شده؛
• 100 گرم کلم چینی؛
• 3 عدد گوجه فرنگی آلو؛
• 100 گرم سس مایونز؛
• 2 قاشق غذاخوری قاشق گوجه فرنگی پوره شده (در آب خود)؛
• 1 بشقاب لواش ارمنی؛
• سبزی به مزه

طول می کشد: 35 دقیقه.

تعداد کالری: 230.

1. سوسیس و کلم را به صورت نوارهای بلند خرد کنید و گوجه فرنگی ها را به صورت خلالی خرد کنید.
2. سس را آماده کنید: سس مایونز را با پوره گوجه فرنگی مخلوط کنید.
3. ابتدا کلم را روی نان پیتا قرار دهید، برش های نازک گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید، سپس سوسیس و سس. روی آن را با سبزیجات تازه خرد شده بپاشید.
4. ابتدا نان پیتا را در پاکت بغلتانید و سپس رول کنید.
5. رول را در تابه گریل خشک سرخ کنید تا نان پیتا تردتر شود و نوارهای طلایی اشتها آور روی آن ظاهر شود.

1. پس از آماده شدن محصولات شاورما، نان پیتا نازک را روی میز قرار دهید، با آب بپاشید و آب لیمو را اضافه کنید.
2. سپس نان پیتا را با سس چرب کنید، کمی از لبه نان صاف عقب بروید، سپس بچینید. سالاد سبزیجاتو مواد گوشتی و روی آن سس بریزید. اوست که همه اجزا را به یک کل واحد متصل می کند.
3. سس ها می توانند بسیار متفاوت باشند. یکی حاوی سس مایونز با خامه ترش، دیگری حاوی سس کچاپ یا گوجه فرنگی است. تمام مکمل های دیگر به ترجیحات شما بستگی دارد. اگر طعم تند دوست دارید، سیر را به خامه ترش اضافه کنید. آجیکا، پیاز سبز، رنده شده ترشی، گشنیز، فلفل تندنیز انجام خواهد داد.
4. سس گوجه فرنگی را می توانید به این صورت تهیه کنید: با همزن بزنید تا یکدست شود رب گوجه فرنگی، گوجه فرنگی پوره شده، آجیکا، گشنیز، آب لیمو، روغن زیتون.
5. می توانید سس سفید را به این صورت تهیه کنید: همان مقدار خامه ترش را مصرف کنید. سس مایونز خانگی، کفیر. سیر را که در هاون با سبزی، فلفل سیاه و قرمز خرد شده اضافه کنید. دادن سس سفیدبگذارید 60 دقیقه بماند.
6. اگر می خواهید سس روشن تری داشته باشید، می توانید با افزودن پاپریکا، سبزی یا کاری رنگ آن را زنده کنید. به لطف این اجزا، به خصوص اشتها آور به نظر می رسد.
7. برای خوشبوتر شدن سس، ابتدا سیر را با ادویه و سبزی باید آسیاب کرده و سپس با پایه مخلوط کنید.

در این ویدیو روش دیگری برای تهیه شاورما با سوسیس نشان داده شده است:

هر کدبانویی دستور العمل مخصوص به خود را برای شاورما با سوسیس دارد: برخی فقط سالاد سبزیجات اضافه می کنند، برخی دیگر هویج کره ای و بسیاری از گیاهان تازه را اضافه می کنند. اما یک شرکت کننده ضروری ظرف آماده – سس تند، اوست که همه مواد را در یک کل ترکیب می کند.

شاورما یا به اصطلاح شاورما یک میان وعده خوشمزه، سیر کننده و آسان تهیه می شود که اصالتاً شرقی است.

برای جلوگیری از خرید آن از مراکز مشکوک، طرز تهیه این غذا را در خانه به شما آموزش می دهیم.

شاورما با سوسیس - اصول اولیه آماده سازی

من در مورد پر کردن کوتاهی نکردم، بنابراین معلوم شد که یک شاورما بسیار گسترده است.

این همه - شاورما خانگی با سوسیس، پنیر، هویج کره ایو سبزیجات دیگر آماده است.

در اینجا یک دستور ساده و سریع وجود دارد که حداقل زمان می برد و به شما امکان می دهد از یک غذای سالم با طعم شگفت انگیز لذت ببرید. توجه دارم که بسته به آنچه در یخچال دارید، می توانید انواع پرکننده ها را درست کنید. من ترجیح می‌دهم فیلینگ را با آن درست کنم مقدار زیادسبزیجات به طوری که نه تنها خوشمزه، بلکه سالم نیز باشد. این شاورما خانگی با سوسیس می تواند نه تنها سفره روزانه، بلکه میز تعطیلات شما را نیز تزئین کند. اگر دوستان به طور غیرمنتظره برای یک دور هم جمع شدن سریع از آنجا بیایند، این دستور غذا نیز مفید خواهد بود. 🙂 اشتهای مبارک!

1. شاورما سریع
عناصر:

• 1 عدد لواش ارمنی؛
• 100 گرم پالپ ران مرغ؛
• 100 گرم کلم؛
• 50 گرم هویج کره ای؛
• 50 گرم خیار تازه یا ترشی؛
• 1 عدد گوجه فرنگی؛
• سس کچاپ، سس مایونز - به مزه.

آماده سازی:
1. ابتدا گوشت را از ران مرغ برش دهید و در روغن آفتابگردان سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
2. کلم را خرد کرده و سپس به خاطر بسپارید. خیار و گوجه فرنگی را می توان هر طور که دلتان بخواهد برش دهید.
3. کلم را روی نان پیتا قرار دهید و سپس مرغ (بیش از 3-4 قاشق غذاخوری در هر وعده).
4. روی آن سس کچاپ بپاشید و سبزیجات خرد شده را اضافه کنید، سپس هویج کره ای را در یک لایه یکنواخت پخش کنید. آخرین ماده سس مایونز است.
5. بپیچید و در مایکروویو گرم کنید.
2. دستور پخت شاورما خانگی با سوسیس
عناصر:

• 1 عدد لواش ارمنی؛
• 1 عدد خیار؛
• 100 گرم هویج کره ای؛
• 2 عدد گوجه فرنگی؛
• سوسیس 200 گرم؛
• 2-3 قطعه برگ کلم چینی؛
• 100 گرم پنیر؛
• سس کچاپ، سس مایونز - به مزه؛
• یک دسته سبزی تازه

آماده سازی:
1. سوسیس را به مکعب های کوچک برش دهید و حداقل 10 دقیقه در ماهیتابه سرخ کنید. اگر طرفدار ادویه‌ها هستید، آن‌ها را هم اضافه کنید.
2. گوجه فرنگی را به ورقه های نازک برش دهید و بهتر است خیارها را به صورت نواری برش دهید. کلم را نیز به قطعات نازک خرد کنید.
3. سبزی ها را خرد کرده و پنیر را روی رنده درشت رنده کنید.
ترتیب مواد تشکیل دهنده:

• سوسیس
• گوجه فرنگی و خیار
• سبزی و کلم
• هویج کره ای
• سس مایونز
• سس گوجه

لبه های نان پیتا را تا کنید و روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
3. شاورما با مرغ برای شرکت
مواد لازم برای 4 عدد شاورما:

• 400 گرم فیله مرغ؛
• 2 عدد گوجه فرنگی؛
• 1 عدد خیار؛
• 6 قاشق غذاخوری ل سس گوجه؛
• سس مایونز؛
• 2 حبه سیر؛
• 200 گرم کلم سفید؛
• 4 قاشق غذاخوری ل کفیر؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1 بسته لواش ارمنی.

آماده سازی:
1. فیله مرغ را بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید.
2. پیاز را خرد کرده و با کمی روغن آفتابگردان تفت دهید. بعد از شفاف شدن، تکه های مرغ، فلفل، نمک را به تابه اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم سرخ شود.
3. کلم را زیر آب بشویید و سپس آن را ریز خرد کرده و با دست کمی ورز دهید. فلفل، نمک و کمی سس مایونز اضافه کنید.
4. در طول این مدت، بریسکت پخته می شود (5-7 دقیقه)، آن را به یک بشقاب جداگانه منتقل کنید. دو قایق آب خوری یا کاسه کوچک بردارید، 5 تا 6 قاشق غذاخوری سس کچاپ را در یکی از آنها فشار دهید و بخش کوچکی از چاشنی مورد علاقه خود را اضافه کنید. ادویه و سس کچاپ را کاملاً مخلوط کنید. 5-6 قاشق غذاخوری کفیر، 3-4 قاشق غذاخوری سس مایونز و 2 حبه سیر فشرده را در ظرف دوم بریزید. سس به دست آمده را کاملا مخلوط کنید.
5. خیار و گوجه فرنگی را به ورقه های نازک برش دهید.
6. همه مواد را روی میز قرار دهید تا به راحتی به آنها دسترسی پیدا کنید.
7. نصف ورق یک نان پیتا را روی تخته آشپزخانه قرار دهید، سپس روی آن را ابتدا با یک سس و سپس با سس دیگر بمالید.
8. مرغ را نزدیک به لبه قرار دهید، کلم را در کنار آن قرار دهید و گوجه فرنگی و خیار را روی کلم قرار دهید.
9. شاورما را گرد کنید و در ماهیتابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. اگر در حین پخت متوجه شدید که هنوز سس باقی مانده است، قبل از سرو، آن را روی قسمت های باز شاورما بمالید.
4. دستور پخت شاورما خانگی با پیاز ترشی و فلفل دلمه ای
عناصر:

• 1 عدد لواش ارمنی؛
• 100 گرم گوشت (مرغ، گوشت خوک، گوشت گاو)؛
• 70 گرم کلم جوان؛
• 50 گرم پیاز قرمز؛
• 1 عدد خیار تازه؛
• 1 عدد گوجه فرنگی؛
• 50 گرم فلفل دلمه ای؛
• جعفری، خامه ترش، سرکه شراب سفید - به مزه
• 2 عدد سیر

آماده سازی:
1. ابتدا سس را آماده کنید (مدتی بماند تا اجزای آن ترکیب شوند). جعفری را خرد کرده و با نمک و فلفل و سیر مخلوط کنید.
2. در مخلوط نمک، شکر و سرکه شرابپیاز سالاد.
3. سبزیجات را خرد کنید. نیمی از نان پیتا را با سس چرب کنید و روی آن فیل سبزیجات قرار دهید.
4. ساده ترین جزء گوشت برای تهیه این است سینه مرغ. ابتدا آن را بجوشانید و سپس در ماهیتابه با مقدار کمی روغن آفتابگردان سرخ کنید.
5. نان پیتا را گرد کنید و در ماهیتابه داغ سرخ کنید.
5. شاورما خانگی با سیر و خامه ترش
عناصر:

• 2 نان پیتا نازک؛
• 300-400 گرم گوشت خوک یا مرغ؛
• 100 گرم کلم چینی؛
• 2 عدد گوجه فرنگی؛
• 2 عدد خیار؛
• 1 عدد پیاز.

برای سس:

• 3 قاشق غذاخوری ل خامه ترش؛
• 2 قاشق غذاخوری ل سس مایونز؛
• 3 حبه سیر؛
• یک دسته شوید

آماده سازی:
1. گوشت را نگینی خرد کرده، نمک و فلفل اضافه کرده و تفت دهید. همچنین گوجه فرنگی، خیار و پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید. کلم را خرد کنید.
2. خامه ترش، سس مایونز و شوید ریز خرد شده را با هم مخلوط کنید. توصیه می شود سیر را از طریق پرس رد کنید.
3. سس را روی نان پیتا بمالید، فیلینگ را اضافه کنید و دوباره سس را پخش کنید. اگر گوشت را آخر سرخ کنید، این نان پیتا نیازی به گرم کردن مجدد ندارد.
با وجود این واقعیت که شاورما به آن تعلق ندارد غذای سالم(چربی گوشت و نان پیتا مدت زمان زیادی طول می کشد تا در معده هضم شوند)، در خانه می توانید حداقل هفته ای یک بار این غذا را بدون هیچ مشکلی برای هضم خود میل کنید.
نوش جان!

آیا دوست دارید غذاهای خوشمزه بخورید؟ سپس مجبور خواهید شد عاشق آشپزخانه باشید و در آشپزخانه کار کنید! اما با تمرین خوب، می توانید خود را با ظرافت های شکل و محتوای اصلی نوازش کنید. یک میان وعده خوب برای چای چطور؟ این یک شاورما خوشمزه با سوسیس خواهد بود. فکر نمی کردید راز ساخت چنین محصولی منحصراً در اختیار فروشندگان دکه های خیابانی باشد؟! در خانه، واقعاً می توانید یک غذای اصلی درست کنید که برای ملاقات با مهمانان و غافلگیری خانواده خود گناهی نخواهد داشت!

آن چیست؟

به ندرت کسی که عاشق غذاهای خوشمزه است فکر می کند که نام یک غذا به این صورت نیست، اما معنای این اصطلاح می تواند خیلی چیزها را بگوید. مثلا شاورما یا شاورما چیست؟ در برخی کشورها به آن دونر کباب نیز می گویند. این یک غذای خاورمیانه ای و منشا عرب است. من این غذای لذیذ را از نان لواش یا پیتا درست می کنم و با گوشت چرخ کرده با ادویه و سالاد پر می کنم. سبزیجات تازه. از آنجایی که این غذا به کشورهای شرقی نزدیکتر است، در دستور غذای اصلی گوشت خوک وجود ندارد، اما در کشورهای غیر مسلمان چنین افزودنی امکان پذیر است. شما می توانید و باید شاورما را بدون ظروف بخورید. همین امر و سرعت آماده سازی، شاورما را به یکی از محبوب ترین غذاهای فست فود تبدیل کرده است.

دستور پخت خوشمزه

در فرآیند تهیه شاورما رفتارهای نمایشی زیادی وجود دارد که باعث ترشح زیاد بزاق می شود. آنها گوشت خوب را انتخاب می کنند - بوقلمون، بره، گوشت گاو و گاهی اوقات مرغ. گوشت روی یک گریل عمودی مخصوص سرخ می شود و حول محور خود می چرخد. پس از آماده شدن، تکه های گوشت را با یک چاقوی دراز برش داده و سپس خرد کرده و به مواد اضافه می کنیم.

سپس، شاورما با سیر سفید یا قرمز طعم دار می شود سس گوجه فرنگی. آخرین لمس سالاد سبزیجات است. شاورما پیچیده می شود و روی آن را در سس آغشته می کنند. طعم فوق العاده ای دارد و حدود پنج دقیقه زمان می برد تا آماده شود.

البته در خانه نمی توان از این فناوری استفاده کرد، اما با سوسیس بسیار ساده به نظر می رسد.

عملی کردن آن

به هر حال، تنوع با دستور غذا بدتر از نسخه اصلی نخواهد بود، بنابراین با اشتیاق دست به کار شوید. دستور پخت شاورما خانگی با سوسیس امکان افزودن سبزیجات و سس های تازه و کنسرو شده را فراهم می کند. بنابراین، شما نیاز دارید: دو نان پیتا، تقریباً 100 گرم سوسیس نیمه دودی، 50 گرم پنیر، 1 گوجه فرنگی تازه، چند برگ کلم چینی یا کاهو 2 قاشق غذاخوری ذرت، چند عدد پیاز، سبزی به مزه و همچنین ادویه جات و سس مایونز. برای سرخ کردن به روغن نباتی نیز نیاز دارید.

بیایید روند را شروع کنیم: سوسیس، پیاز و گوجه فرنگی را به خلال برش دهید، ذرت را اضافه کنید، همه چیز را در روغن نباتی سرخ کنید. در همین حال، باید کلم چینی را خرد کنید یا کاهو را پاره کنید.

مرحله پازل

شاورما لزوماً نباید شکل ایده آلی داشته باشد، اما با این حال، آنالوگ خریداری شده در فروشگاه برای این فاکتور جذاب نیست. چگونه شاورما را به درستی بپیچیم؟ برای شروع باید سالاد و پنیر رنده شده را روی یک ششم نان پیتا قرار دهید. مقداری سس مایونز اضافه کنید. پر کردن سوسیس در بالا قرار می گیرد. اکنون می توانید آن را جمع کنید، اما نیازی به عجله نیست. شروع به چرخش از راست به چپ کنید. لبه پایینی باید با بالا همپوشانی داشته باشد. نان پیتا را کاملا داخل لوله بپیچید. نتیجه یک شاورما عالی با سوسیس مستطیلی شکل است. این ساده ترین دستور العملی است که می توان آن را با سس سیر خانگی و دسته ای از ادویه های اصلی کمی بهبود بخشید.

وقتی شکل مهم نیست

اگر همه مواد را در دست دارید، اما هنوز یاد نگرفته اید که چگونه آن را به طور یکنواخت بپیچید، پس نباید ناراحت شوید. اگر شاورما با سوسیس شما خیلی زیاد شود طعم بدتر نمی شود ساندویچ خوشمزهیا رول کنید. به یاد داشته باشید که هر چه نان پیتا نازک تر باشد، شاورما آبدارتر است. افزودن فلفل دلمه ای قرمز به طعم اصالت می بخشد. اگر روی نان پیتا پنیر سفت بمالید، غذا آبدارتر می شود، اما مقدار مشخصی تخم مرغ آب پز و سیب زمینی باعث سیری می شود.

همه مواد باید تمیز و پخته شوند. سوسیس را برش دهید. فلفل دلمه ای را باید به صورت حلقه ای برش دهید و نان پیتا را با سس بپوشانید. لایه اول فلفل و سیب زمینی است. بعد - دوباره پنیر و سس. حالا فیلینگ اصلی و شاورما با سوسیس به شکل رول در می آیند. نتیجه زحمات خود را به فر بفرستید و حدود 5 دقیقه در آنجا نگه دارید. به محض اینکه عطر فوق العاده شروع به پخش شدن کرد، وقت آن است که شاورما را بردارید و آن را بچشید.

اگر شاورما را به شکل ساندویچ درست می کنید، که اتفاقاً اگر می خواهید میان وعده ای را به محل کار یا دانشگاه ببرید، بسیار راحت تر است، سپس نان پیتا را در یک پاکت بپیچید و سپس آن را در یک پاکت قرار دهید. ماهیتابه. آمادگی را می توان با ظاهر یک پوسته طلایی تعیین کرد. یک لیوان آب پرتقال مکمل چنین میان وعده اصلی خواهد بود.

زمان سس

البته شاورما خانگی با سوسیس حتی با استفاده از سس مایونز یا سس کچاپ هم خوشمزه است اما... سس خانگیتاثیرات بسیار واضح تری به شما خواهد داد. بنابراین 10 دقیقه وقت بگذارید تا شاورما خود را با سس چاشنی کنید. تولید خانگی. پشیمان نخواهید شد از این زمان صرف شده!

با ترشی پیاز شروع کنید. برای این کار روی آن نمک بپاشید و بگذارید کمی بماند تا پیاز آب بگیرد. پس از این، پیاز را خرد کرده و با سیر ریز خرد شده مخلوط کنید. در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید ماست طبیعیبا یک قطره روغن زیتون یا گیاهی. را می توان در اینجا اضافه کرد زرده تخم مرغو کمی پنیر رنده شده. حالا مخلوط سیر و پیاز و مخلوط ماست را با هم ترکیب کنید. سس را هم بزنید تا تا حد امکان یکدست شود. بنابراین سس سیر خوشمزه آماده است که به شاورما اصالت می بخشد.

ساختن آنالوگ گوجه فرنگی حتی ساده تر است. برای این کار می توانید از گوجه فرنگی طبیعی استفاده کنید که باید با آب جوش جوشانده شود و پوست آن جدا شود. میوه ها را باید با پیاز ترشی خرد شده خورش دهید و سپس به مخلوطی از آرد یا نشاسته سیب زمینی اضافه کنید تا سس غلیظ شود.

هنگام سرو، شاورما داغ را روی برگ های کاهو قرار دهید. روی آن را با پیاز ترشی یا سس تزئین کنید. برای افزایش طعم می توانید برگ های ریحان را اضافه کنید. این غذا باید داغ خورده شود تا تمام لذیذ و آبدار بودن غذا را تجربه کنید. به هر حال، شاورما با سوسیس را حتی می توان یک غذای نیمه رژیمی نامید، زیرا سبزیجات زیادی وجود دارد و گوشت چرب وجود ندارد. گزینه با سس خانگی تأثیر کمی بر چهره شما خواهد داشت، که نمی توان در مورد شاورما با سس مایونز یا سس کچاپ گفت. نوش جان!

یکی از محبوب ترین غذاهای شرقی در کشور ما، شاورما است. بسیاری به پر کردن گوشت و گوشت پیچیده شده در نان پیتا اشاره می کنند. محصولات گیاهیبا سس با تحقیر یا احتیاط. تقصیر بر گردن تاجران نه چندان وجدان است که اغلب این میان وعده را از محصولات بی کیفیت درست می کنند. با این حال، در واقع، شاورما یک غذای خوشمزه و حتی سالم است، البته اگر به درستی تهیه شود. شاورما خانگی با سوسیس لطیف تر و کالری کمتری نسبت به سنتی دارد. در عین حال خوشمزه است و غذای دلچسب، که می تواند به سرعت گرسنگی شما را برطرف کند. از این گذشته، می توانید آن را خیلی سریع تهیه کنید، به خصوص اگر از نان پیتای آماده برای این کار استفاده کنید.

ویژگی های آشپزی

حتی یک کودک می تواند شاورما را با سوسیس بپزد. به نظر می رسد که می تواند ساده تر باشد: برش محصول گوشتیو سبزیجات، سس کچاپ را اضافه کنید و همه را در نان پیتا بپیچید. با این حال، حتی آزمایش‌های آشپزی که در نگاه اول ساده هستند، همیشه با موفقیت همراه نیستند، اگر چند ظرافت را بلد نباشید.

• تعصب نسبت به شاورما به این دلیل به وجود آمد که برخی از "آشپزها" محصولات با کیفیت پایین را در آن قرار می دهند. اشتباهات مشابه را انجام ندهید: با استفاده از سوسیس مرغوب می توانید مطمئن باشید که فیلینگ خوشمزه خواهد بود. همین امر در مورد سایر محصولاتی که در شاورما قرار می دهید، از جمله سس ها نیز صدق می کند.
• سس جزء مهمی از دستور پخت شاورما سوسیس است. سس های اصلیشاورما در بسیار تهیه می شود دستور العمل های پیچیدهاما جایگزین کردن آنها با خامه ترش، سس مایونز، خردل، سس گوجه فرنگی در دسترس و اضافه کردن به آنها جایز است. جوز هندی، کنجد، بادیان. سس سیر بر اساس سس مایونز بسیار محبوب است.
• طعم شاورما اگر از دو سس استفاده کنید خوشمزه تر می شود: برگ را با سفید چرب کنید و قرمز را روی فیلینگ بریزید.
• می توانید فیلینگ را به روش های مختلف در نان پیتا بپیچید، نکته اصلی این است که از آن نیفتد. بیشتر اوقات ، پر کردن در یک مستطیل به فاصله 10 سانتی متر از لبه قرار می گیرد ، سپس لبه آزاد با پر می شود ، لبه پایینی در آن فرو می شود ، سپس نان پیتا به صورت رول می پیچد. در این صورت نان پیتا در یک لبه خشک می شود و لبه دیگر آن مانند پنکیک نرم و لطیف می ماند که در سس آغشته می شود.
• شاورما را ابتدا در سمتی که درز قرار دارد، سپس در طرف مقابل سرخ کنید، در حالی که "گلوله ها" را با درب ماهیتابه فشار دهید. خود تابه باید خشک باشد یعنی روغن روی آن نباشد.
• تمام محصولات موجود در پر کردن باید آماده مصرف باشند، زیرا در هنگام سرخ کردن فقط می توان آن را گرم کرد.
• استفاده از سبزیجات آب پز برای شاورما مرسوم نیست.

شاورما را می توان در فروشگاه تهیه کرد لواش ارمنییا در یک نان پهن نازک که از خمیر خانگی درست شده است. از گزینه دوم نترسید: خمیر شاورما آسان و سریع درست می شود.

دستور تهیه خمیر شاورما

• آب گرم - 0.3 لیتر؛
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
• نمک - 10 گرم؛
• آرد گندم - 0.4-0.45 کیلوگرم.

روش پخت و پز:

• آرد را الک کنید، ابتدا 2 لیوان برداشته، آن را به پهلو فشار دهید و در مرکز آن گودی ایجاد کنید.
• آب جوش را با نمک و روغن مخلوط کنید.
• آب با نمک و روغن را به صورت جریان نازک داخل آرد بریزید و مدام هم بزنید حتی می توانید از همزن استفاده کنید.
• در صورت نیاز، آرد الک شده بیشتری اضافه کنید و خمیر را با دست ورز دهید.
• روی خمیر را با فیلم بپوشانید و نیم ساعت در دمای اتاق بگذارید.
• خمیر را دوباره ورز دهید، به 8 قسمت تقسیم کنید و هر کدام را در لایه ای به ضخامت 1-1.5 میلی متر بغلتانید. برای اینکه خمیر به میز و وردنه نچسبد، آن را با آرد پاشی کنید.

خمیر را باید در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به معنای واقعی کلمه 2-3 دقیقه بپزید تا زمانی که حباب بزند و شروع به قهوه ای شدن کند. نیازی به باز کردن لایه ها از قبل نیست. در حالی که لایه بعدی در حال پخت است، لایه قبلی باید زیر آب جاری مرطوب شود و با یک پارچه مرطوب پوشانده شود، در غیر این صورت پایه شاورما خیلی خشک و شکننده خواهد بود. خمیر را می توان در ماهیتابه سرخ کرد. در این صورت آن را حدود 15 ثانیه از هر طرف سرخ کنید، با یک پارچه مرطوب بپوشانید. نیازی به مرطوب کردن لایه با آب نیست، زیرا هنگام پختن در ماهیتابه خمیر به اندازه پختن در فر خشک نمی شود.

شاورما خانگی با سوسیس و هویج "کره ای".

• خمیر شاورما - 0.6-0.7 کیلوگرم؛
• سوسیس آب پز - 0.4 کیلوگرم؛
• خیار تازه - 0.2 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی تازه - 0.2 کیلوگرم؛
• هویج کره ای - 0.2 کیلوگرم؛
• کلم چینی - 0.2 کیلوگرم؛
• پنیر - 150 گرم؛
• گیاهان تازه - 50 گرم؛
• روغن نباتی - چقدر مورد نیاز خواهد بود؛
• سس مایونز و سس کچاپ - به مزه.

روش پخت و پز:

• خمیر را به 8 قسمت تقسیم کنید. کاغذ روغنی را روی یک ورقه پخت قرار دهید. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید.
• یک تکه از خمیر را به صورت یک لایه مستطیلی باز کنید و روی سینی فر قرار دهید و به مدت 2 تا 3 دقیقه در فر قرار دهید.
• خمیر را از فر خارج کرده، آن را با آب مرطوب کرده و یک پارچه مرطوب روی آن قرار دهید.
• لایه دوم را رول کنید و مانند لایه اول با آن رفتار کنید. به همین ترتیب 6 لایه دیگر درست کنید.
• از یک چاقو یا قیچی آشپزخانه استفاده کنید تا لبه ها را صاف کنید.
• سوسیس را به صورت نواری خرد کرده و در مقدار کمی روغن تفت دهید. اجازه دهید آب آن کشیده شود، سوسیس را روی یک دستمال کاغذی قرار دهید.
• خیارها را به صورت نوارهای نازک برش دهید ، کلم را ریز خرد کنید ، گوجه فرنگی ها را به صورت دایره ای خرد کنید.
• سبزی ها را خرد کرده و با کلم چینی مخلوط کنید.
• پنیر را درشت رنده کنید.
• یک ورقه نان پیتا روی میز پهن کنید. اگر فضا اجازه می دهد، بهتر است همه ورق ها را بچینید تا پر کردن به طور مساوی توزیع شود. اگر این امکان پذیر نیست، باید با چشم بروید.
• 10 سانتی متر از لبه سمت چپ عقب رفته، روی نان پیتا کمی سس مایونز بریزید. سوسیس را بگذارید.
• گوجه فرنگی را روی آن، خیار را روی آن قرار دهید، سپس کلم چینی.
• لایه بعدی هویج "کره ای" را قرار دهید و آنها را با پنیر بپاشید.
• سس کچاپ را روی فیلینگ بریزید.
• لبه سمت چپ را روی فیلینگ تا بزنید، سپس لبه های پایین و بالا را زیر تا بزنید. خمیر را از چپ به راست رول کنید تا به شکل رول در بیاید.
• یک ماهیتابه گریل را گرم کنید، شاورما را روی آن قرار دهید، سمت درز را به سمت پایین ببندید، با درب آن را به آرامی فشار دهید و حرارت دهید تا لایه زیرین قهوه ای شود. برگردانید و روش را تکرار کنید.

شاورما خانگی با سوسیس و هویج "کره ای" باید بلافاصله سرو شود، زیرا شاورما خنک شده خیلی خوشمزه نیست.

شاورما با سوسیس و چوب خرچنگ در لواش

• لواش ارمنی - 2 عدد.
• سوسیس آب پز - 0.2 کیلوگرم؛
• چوب خرچنگ - 8 عدد؛
• خیار تازه - 0.2 کیلوگرم؛
• پنیر فرآوری شده- 160-180 گرم؛
• سس مایونز - 100 میلی لیتر؛
• سس کچاپ - 100-150 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

• پنیر آب شده را رنده کنید. برای صاف و سفت شدن چیپس می توان دلمه پنیر را از قبل منجمد کرد.
• چوب های خرچنگ را به صورت دایره یا راه راه های نازک.
• خیارها را به صورت نوارهای نازک خرد کنید.
• سوسیس را به قطعات نازک بلند برش دهید.
• مرکز هر ورقه پیتا را با مایونز بمالید. ابتدا سوسیس و سپس خیار و سپس چوب خرچنگ و در آخر پنیر رنده شده را لایه لایه کنید.
• با سس کچاپ بپاشید.
• نان های پیتا را داخل پاکت تا کنید. در ماهیتابه داغ و بدون روغن دو طرف سرخ کنید تا طلایی شود.

شاورما که طبق این دستور تهیه می شود بسیار لطیف است و طعم منحصر به فردی دارد.

شاورما خانگی با سوسیس یک غذای خوشمزه و سالم است که می توانید به سرعت به خانواده و مهمانان خود غذا بدهید. همچنین برای میان وعده زمانی که فرصتی برای تهیه یک وعده غذایی کامل وجود ندارد، مناسب است.

10.09.2016

شاورما یا به اصطلاح شاورما یک میان وعده خوشمزه، سیر کننده و آسان تهیه می شود که اصالتاً شرقی است.

برای جلوگیری از خرید آن از مراکز مشکوک، طرز تهیه این غذا را در خانه به شما آموزش می دهیم.

شاورما با سوسیس - اصول اولیه آماده سازی

شاورما در لواش رقیق ارمنی پخته می شود. می توانید آن را از فروشگاه خریداری کنید یا خودتان آن را تهیه کنید. نیاز اصلی این است که نان پیتا تازه باشد. ورق خشک شده ترک خواهد خورد، به این معنی که پیچاندن آن دشوار خواهد بود.

به عنوان یک قاعده، شاورما با گوشت تهیه می شود، اما می توان آن را با آب پز یا آب پز جایگزین کرد سوسیس دودی. کمتر خوشمزه به نظر نمی رسد.

برای تهیه شاورما علاوه بر نان پیتا و سوسیس از دو نوع سس (گوجه فرنگی و سفید)، سبزیجات تازه یا ترشی، پنیر و ... استفاده می شود.

می توانید از سس کچاپ، سس مایونز، سس گوجه فرنگی یا خامه ترش به عنوان سس استفاده کنید. در صورت تمایل و زمان، سس های پیچیده تری را بر اساس این محصولات تهیه کنید.

سبزیجات و سوسیس به صورت نوارهای نازک خرد می شوند. ورق لواش که فیلینگ در آن قرار می گیرد با سس سفید چرب می شود و سوسیس و سبزیجات را می چینند. سس گوجه فرنگی را روی آن ریخته و در یک پاکت، رول یا به شکل کیسه پیچیده می شود. سپس شاورما را در ماهیتابه خشک سرخ می کنیم تا کمی قهوه ای شود تا فیلینگ خوب داغ شود.

دستور 1. شاورما با سوسیس و شاهی

عناصر

یک ورق نان پیتا نازک؛

دو پنیر فرآوری شده؛

100 گرم شاهی؛

100 گرم سوسیس آب پز؛

• 100 گرم سس کچاپ؛

• غلاف فلفل دلمه ای

روش پخت

1. یک ورق نان پیتا را روی میز باز کنید. سس کچاپ را با سس مایونز ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید. کل نان پیتا را با مخلوط حاصل چرب کنید.

2. برگ های کاهو را بشویید، خشک کنید و در مرکز قرار دهید.

3. گوجه فرنگی را بشویید، پاک کنید و به قطعات کوچک برش دهید. روی برگ های کاهو قرار دهید.

4. سه عدد خیار شسته شده روی یک رنده متوسط. براده های خیار را روی گوجه فرنگی قرار دهید.

5. ساقه فلفل دلمه ای را جدا کرده و دانه ها را تمیز کنید. سبزی را به صورت نواری برش دهید و تا حد امکان نازک کنید. روی خیار قرار دهید.

6. سه عدد سوسیس را در تراشه های بزرگ بریزید و روی سبزیجات قرار دهید.

7. پنیر فرآوری شده رنده شده را به عنوان آخرین لایه قرار دهید. داخل نان پیتا را با یک پاکت بپیچید. شاورما را در یک ماهیتابه گرم شده با روغن ریخته و کنار درز را به سمت پایین می‌ریزیم و سرخ می‌کنیم تا قهوه‌ای طلایی شود. سپس آن را برگردانید و طرف دیگر آن را بپزید. برای از بین بردن چربی اضافی آن را به بشقاب پوشانده شده با دستمال منتقل کنید.

دستور 2. شاورما با سوسیس و هویج کره ای

عناصر

دو ورق نان پیتا نازک؛

• دو عدد خیار؛

• پنیر 150 گرم؛

  200 گرم هویج کره ای؛

  شش برگ کلم چینی؛

  دو عدد گوجه فرنگی؛

  سبزی تازه - یک دسته؛

  سوسیس 400 گرم.

عناصر

1. سوسیس را از فیلم بردارید و به قطعات کوچک برش دهید. به مدت ده دقیقه در روغن داغ، مدام هم بزنید. می توان آن را با ادویه ها چاشنی کرد.

2. گوجه فرنگی ها را زیر شیر آب بشویید، خشک کنید و به ورقه های نازک برش دهید.

3. خیارها را بشویید، با یک حوله پاک کنید و به نوارهای نازک خرد کنید.

4. کلم چینی را تا حد امکان نازک خرد کنید. با دست کمی ورز دهید.

5. سبزی ها را ریز خرد کنید. پنیر را درشت رنده کنید.

6. یک ورقه نان پیتا را روی میز قرار دهید. سوسیس خنک شده را در وسط قرار دهید. گوجه فرنگی، خیار، کلم و سبزیجات را روی آن قرار دهید.

7. هویج و رنده پنیر به سبک کره ای را روی سبزیجات قرار دهید. با سس مایونز و سس گوجه فرنگی بریزید.

8. لبه های نان پیتا را به سمت مرکز تا کنید و آن را گرد کنید. یک ماهیتابه با کف سنگین را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. سمت درز شاورما را به سمت پایین قرار دهید و دو طرف آن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

دستور 3. شاورما با چوب سوسیس و خرچنگ

عناصر

سس گوجه فرنگی 80 میلی لیتر؛

یک ورق نان پیتا نازک؛

نمک؛

خیار تازه کوچک؛

چهار چوب خرچنگ؛

100 گرم سوسیس آب پز؛

90 گرم پنیر فرآوری شده.

روش پخت

1. یک خیار تازه را بشویید، با یک دستمال پاک کنید و به صورت نوار خرد کنید، سعی کنید این کار را تا حد امکان نازک انجام دهید.

2. فیلم را از سوسیس پخته خارج کرده و به همان شکل خیار برش دهید.

3. پنیر فرآوری شده را برای مدتی در فریزر قرار دهید و به صورت چیپسی درشت خرد کنید. حذف از چوب خرچنگفیلم بگیرید و آنها را به حلقه های نازک برش دهید.

4. ورق لواش را باز کرده و روی سطح میز قرار دهید. یک لبه را با مایونز بمالید و اطراف لبه ها را حرکت دهید.

5. سوسیس ورقه شده را روی سس مایونز قرار دهید. یک لایه خرد شده قرار دهید خیار تازه. کمی نمک. حلقه های چوب خرچنگ را بچینید و همه چیز را با پنیر آب شده رنده شده بپاشید. با سس کچاپ بپاشید.

6. نان پیتای پر شده را به شکل پاکت در آورید. سطح ماهیتابه را با روغن چرب کنید و خوب حرارت دهید. سمت درز شاورما را به سمت پایین قرار دهید و دو طرف آن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

دستور 4. شاورما با سوسیس و کلم سفید

عناصر

50 گرم کره؛

200 گرم خامه ترش؛

یک ورقه لواش نازک ارمنی؛

200 گرم سوسیس دودی؛

100 گرم پنیر؛

دو عدد گوجه فرنگی؛

150 گرم کلم سفید؛

دو عدد خیار شور

روش پخت

1. ورقه لواش را باز کرده و به سه قسمت برش دهید.

2. روی هر کدام را با خامه ترش آغشته کنید و پنج دقیقه بگذارید تا نان پیتا نرم شود.

3. کلم را به صورت نوارهای نازک خرد کنید. کلم را روی لبه ورقه ها قرار دهید و چند سانتی متر پشت سر بگذارید.

4. خیارشورها را به قطعات کوچک خرد کرده و روی کلم قرار دهید.

5. فیلم را از سوسیس خارج کرده و به همان صورت خیار خرد کنید. روی ورقه های نان پیتا قرار دهید.

6. گوجه فرنگی ها را بشویید، پاک کنید و ریز خرد کنید. روی سوسیس قرار دهید. سخاوتمندانه با براده های پنیر درشت روی آن بپاشید.

7. فیلینگ را با دقت بپیچید و لبه ها را به سمت داخل جمع کنید تا به شکل رول درآید. یک ماهیتابه را گرم کنید و کره را در آن آب کنید. شاورما را بگذارید، با درب فشار دهید و به مدت پنج دقیقه سرخ کنید. سپس برگردانید و به مدت مشابه زیر درب بپزید.

دستور 5. شاورما با سوسیس و سیب زمینی

عناصر

دو شاخه شوید تازه؛

20 گرم کلم چینی؛

گوجه فرنگی کوچک؛

150 گرم سوسیس آب پز؛

دو نان پیتا نازک؛

خیار تازه کوچک؛

200 گرم سیب زمینی؛

سس سیر 20 میلی لیتر.

روش پخت

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید، خشک کنید و به صورت نوارهای نازک خرد کنید. سرخ کنید تا پخته شود و در بشقاب پوشیده شده با دستمال بچینید تا چربی اضافی آن گرفته شود.

2. خیار را بشویید و به صورت نوارهای نازک خرد کنید.

3. سوسیس را مانند خیار خرد کنید.

4. گوجه فرنگی را بشویید، پاک کنید، از وسط نصف کنید و دانه ها را بردارید. پالپ را به صورت نواری خرد کنید.

5. کلم پکن را نازک خرد کنید.

6. نان پیتا را روی میز باز کنید. سیب زمینی سرخ شده و سوسیس را روی یک لبه قرار دهید.

7. گوجه فرنگی، خیار و کلم چینی را روی آن قرار دهید. یک شاخه شوید را روی سبزیجات بگذارید.

8. سوسیس را با سبزیجات بریزید سس سیر. لبه ها را از طرفین به سمت مرکز تا کنید و فیلینگ را به شکل چوب در بیاورید. هر دو طرف را تا زمانی که به طرز خوشمزه ترد شود سرخ کنید.

دستور 6. شاورما با سوسیس و قارچ در پیتا

عناصر

• 100 گرم سوسیس آب پز؛

• 100 گرم قارچ؛

  سه پیتا؛

  هویج کره ای؛

• لامپ؛

روش پخت

1. پیاز را پوست بگیرید، آن را به صورت حلقه ای خرد کنید و در یک کاسه عمیق قرار دهید. روی آن آب جوش بریزید و ده دقیقه بگذارید تا تلخی آن گرفته شود.

2. قارچ ها را پوست بگیرید، بشویید، خشک کنید و به ورقه های نازک برش دهید. قارچ ها را در روغن داغ سرخ کنید تا تمام رطوبت آن تبخیر شود.

3. گوجه فرنگی را بشویید، با یک حوله پاک کنید و ریز خرد کنید.

4. قارچ های سرخ شده را در بشقاب بریزید و بگذارید خنک شود. ماهیتابه را دوباره روی حرارت قرار دهید و کالباس خرد شده را داخل آن بریزید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و خنک شود.

5. خیار شسته شده را ریز خرد کنید.

6. هر پیتا را از وسط نصف کنید. شما "جیب های" کوچکی خواهید داشت. مواد آماده شده را داخل نان پیتا بچینید. همه چیز را با سس کچاپ و سس مایونز پر کنید.

دستور 7. شاورما با سوسیس و ذرت کنسرو شده

عناصر

• دو نان پیتا نازک؛

  گیاهان خشک یا تازه؛

  100 گرم سوسیس دودی؛

  سر پیاز کوچک؛

• 5 سه برگ کاهو تازه؛

  50 گرم ذرت کنسرو شده؛

  گوجه فرنگی تازه

روش پخت

1. فیلم را از سوسیس بردارید و آن را به نوارهای نازک برش دهید. پیاز را تمیز کرده و به صورت نیم حلقه خرد می کنیم. گوجه فرنگی را ورقه ای برش دهید.

2. ماهیتابه را روی آتش بگذارید و داخل آن روغن بریزید و خوب حرارت دهید. سوسیس و سبزیجات را بگذارید، اضافه کنید ذرت کنسرو شده. به مدت ده دقیقه با هم زدن مداوم سرخ کنید. با ادویه ها مزه دار کنید.

3. برگ های کاهو را بشویید و ریز خرد کنید. پنیر را به صورت براده های بزرگ خرد کنید.

4. نان پیتا را روی میز باز کنید. ما گذاشتیم سالاد سبزیجاتو براده های پنیر. روی همه چیز سس مایونز می ریزیم. سوسیس سرخ شده و سبزیجات را روی آن قرار دهید.

5. لبه های نان پیتا را به مرکز وصل می کنیم و فیل را به شکل رول می بندیم. شاورما آماده است. در صورت تمایل می توانید آن را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

شاورما با سوسیس - نکات و ترفندها

شما می توانید از هر سبزی به عنوان پرکننده استفاده کنید. معمولا به صورت خام استفاده می شوند اما در صورت تمایل می توانید کمی سرخشان کنید.

بهتر است شاورما را روی تابه گریل سرخ کنید.

هنگام سرخ کردن، شاورما را به آرامی با درب فشار دهید.

می توانید نه تنها از سوسیس آب پز یا دودی، بلکه از ژامبون نیز استفاده کنید.

شاورما با سس سیر که بر اساس خامه ترش تهیه می شود بسیار خوشمزه به نظر می رسد. سبزی، ادویه، سیر و خردل به آن اضافه می شود. همه چیز را کاملاً بزنید تا یکدست شود.

شاورما یک پیش غذای عالی است. غنی، بسیار خوشمزه و از نظر ترکیب بسیار متنوع است. من اغلب آن را برای خانه ام درست می کنم. امروز من یک دستور العمل ساده برای شاورما خانگی با سوسیس دودی ارائه می دهم. این گزینه پر کردن ظرف را بیشتر می کند طعم تند. شاورما خانگی با سوسیس، پنیر، هویج کره ای و سایر سبزیجات راه حلی عالی برای دور شدن از گزینه معمول پخت و پز است. عکس های گام به گام پیوست شده به وضوح تمام تفاوت های ظریف آماده سازی را نشان می دهد.

دستور پخت شاورما خانگی با سوسیس که امروز ارائه می شود شامل موارد زیر است:

• پیتا،
• هر سوسیس دودی،
• کلم تازه،
• خیار تازه،
• هویج کره ای،
• خیار شور (یا کدو سبز)،
• سس کچاپ یا سس گوجه فرنگی،
• سس مایونز.

طرز تهیه شاورما با سوسیس، پنیر، هویج کره ای و سبزیجات

ابتدا آماده سازی مواد را شروع می کنیم. کلم را نازک و خیار شور و تازه خرد می کنیم و سوسیس را به صورت نواری خرد می کنیم. من یک نان پیتا بزرگ داشتم، بنابراین آن را نصف کردم. نیمی از نان پیتا را روی میز بگذارید و مانند عکس با سس های آماده پخش کنید.

سوسیس را بگذارید.

سپس تمام سبزیجات.

همانطور که نشان داده شد، شاورما را می پیچیم عکس های مرحله به مرحلهزیر

من در مورد پر کردن کوتاهی نکردم، بنابراین معلوم شد که یک شاورما بسیار گسترده است.

این همه - شاورما خانگی با سوسیس، پنیر، هویج کره ای و سایر سبزیجات آماده است.

خیلی ساده و دستور پخت سریع، که حداقل زمان می برد و فرصت لذت بردن را به شما می دهد ظرف سالمداشتن طعم شگفت انگیز توجه دارم که بسته به آنچه در یخچال دارید، می توانید انواع پرکننده ها را درست کنید. من ترجیح می دهم فیلینگ را با سبزیجات زیاد درست کنم تا نه تنها خوشمزه، بلکه سالم هم باشد. این شاورما خانگی با سوسیس نه تنها می تواند زندگی روزمره شما را روشن کند میز جشن. اگر دوستان به طور غیرمنتظره برای یک دور هم جمع شدن سریع از آنجا بیایند، این دستور غذا نیز مفید خواهد بود. 🙂 اشتهای مبارک!