عید پاک یک جشن بزرگ مسیحی است. یکی از ویژگی های اصلی آنها این است پخت عید پاک، دستور پخت آن را برای شما ارائه می کنم.
چهل روز پس از عید پاک جشن است، اما هفته اول که روشن نامیده می شود، بیشتر جشن گرفته می شود. خدمات، درهای باز شاهانه، نواختن ناقوس...

اتاق غذاخوری بوی سنبل می داد،
ژامبون، کیک عید پاک و مادیرا،
بوی عید پاک در بهار می داد،
ایمان روسی ارتدکس.
بوی آفتاب و رنگ پنجره
و لیمو از بدن یک زن،
عید الهام بخش مبارک،
که ناقوس ها دور تا دور می پیچیدند.
ایگور سوریانین

وقتی داستان های مربوط به عید پاک قرون گذشته را می خوانید، برای اولین بار با شگفتی متوجه می شوید که مکان مرکزی روی میز همیشه بوده است. کشک عید پاک. بنا به دلایلی، من مطمئن هستم که نه تنها برای کودکان، بلکه برای بزرگسالان روس مدرن، اولین ویژگی میز عید پاک کیک عید پاک است. در جنوب روسیه و اوکراین، کیک های عید پاک را عاشقانه "pasochka" می نامند. ما در کودکی چقدر بی‌صبرانه منتظر بودیم که مادربزرگم در یک دیگ بزرگ که در دو سه پتوی گرم پیچیده بود، خمیر را روی تخم‌مرغ‌های عید پاک گذاشت. همیشه می‌توان لحظه بیرون آوردن یک ماهیتابه بزرگ را بهبود بخشید: پتوها به عقب پرتاب می‌شدند، درپوشی به قطر تقریباً یک متر بالا می‌رفت و خمیر ورز می‌رفت. البته، بلافاصله موفق شدم یک تکه خام، اما معطر را که انگشتانم را دراز کرده بود، نیشگون بگیرم. خمیر خوشمزه... تخم مرغ های عید پاک در قالب های حلبی پخته می شدند، خنک می شدند و منتظر مهمترین لحظه بودند - بالای سرها را با لعاب پروتئینی سفید برفی پوشانده و آنها را با آب نبات های قندی چند رنگ پاشیدند. بیشتر! بیشتر!.. قبول کنید، این خوشمزه ترین قسمت کیک است.
کیک عید پاک - نان - اهمیت زیادی داده می شود. اگر در شیرینی پزی موفق باشید، کل سال مانند ساعت می گذرد. پوسته ترک می خورد و می افتد - انتظار بدبختی را داشته باشید. بعداً صحبت کنید، به خودتان اطمینان دهید که دستور پخت ناموفق است، و فقط باید آن را به روش خودتان انجام دهید و به حرف کسی گوش ندهید.

... روی یک سینی بزرگ - می توانم روی آن دراز بکشم - کیک های عید پاک تیره می شوند، تخم مرغ های عید پاک سفید می شوند. گل رز روی کیک های عید پاک و تخم مرغ های قرمز سیاه به نظر می رسند... کیک های عید پاک و کیک های عید پاک، پوشیده از گل، با کشمش پوشیده شده اند.

مرد نان و تخم مرغ عید پاک را به عنوان ویژگی اصلی تعطیلات انتخاب کرد. در خانواده ما، صبحانه عید پاک با انتخاب تخم مرغ های رنگارنگ شروع می شود.

در سایر موارد با توجه به سنت ارتدکس، هر یک از اعضای خانواده باید یک تکه تخم مرغ تقدیس شده در کلیسا را ​​در سکوت بخورند، اما ما نمی توانیم این کار را انجام دهیم.

تخم مرغ رنگ شده

مهم نیست که چند صنعتگر تخم مرغ را تزئین می کنند! پیسانکی تخم مرغ های چند رنگی هستند که با موم رنگ شده اند. کراشنکی رنگ های جامد و تخم مرغ های مورد علاقه من است. دراپانکاها تخم مرغ هایی هستند که با طرحی خراشیده رنگ شده اند. کودکان بیشتر از همه به نقاشی علاقه دارند - از قلم مو، خودکار و مداد استفاده می شود.

در روسیه، نه تنها تخم پرندگان، بلکه تخم مرغ های چوبی، سنگی و سفالی را نیز رنگ می کردند.

هر زیور روی تخم مرغ، مانند رنگ، معنای خاص خود را دارد. در اینجا نمادهای زندگی ابدی، اصول مردانه و زنانه، نمادهای خورشید و آتش، زندگی ابدی وجود دارد.

یک تخم مرغ قرمز همیشه نماد زندگی و شادی، سلامتی و قدرت است - آبی، بهار و بیداری طبیعت، قدرت - سایه های سبز، قهوه ای و طلایی به معنای زمین و هدایای آن برای بشریت است.

تخم مرغ عید پاک دارای خواص غیر معمول و جادویی بود. طبق افسانه ها، یک تخم مرغ می تواند آتش را خاموش کند، نهال ها را دوستدار کند و دام ها را از بیماری درمان کند.

به یکدیگر تخم مرغ رنگی بدهید!

آیا افسانه را می شناسید؟

مریم مجدلیه تخم مرغی را به امپراتور هدیه داد که در آن عبارت بود:
- مسیح برخاست!
امپراتور با تعجب پاسخ داد:
- آیا امکان برخاستن از مردگان وجود دارد؟ غیرممکن است، درست مثل این تخم مرغ سفیدنمی تواند قرمز شود!
و ناگهان تخم مرغ قرمز روشن شد.

از آن زمان، مردم به یکدیگر تخم مرغ های رنگی می دهند. علاوه بر این، بازی ها و سرگرمی های زیادی وجود دارد. "نبرد" در خانواده ما رایج است. هر کس تخم نبرد خود را برای دوئل نهایی انتخاب می کند. کی میبره؟ این بازی در مناطق روسیه متفاوت نامیده می شود: توپ های نشانه، ضربه زدن، ضربه زدن.

...به بیضه هایی که به من داده اند نگاه می کنم. اینجا کریستالی طلایی است که از طریق آن همه چیز جادویی است. در اینجا یک کرم چربی قابل کشش وجود دارد: دارای سر سیاه، چشمان مهره ای سیاه و زبانه ای از پارچه قرمز مایل به قرمز است. با سربازان، با اردک ها، استخوان های تراشیده شده... و حالا، چینی، مال پدرم. پانورامای فوق العاده ای دارد. پشت گل‌ها و خزه‌های صورتی و آبی جاودانه، پشت تکه‌ای شیشه‌ای در لبه‌ای آبی، تصویری در اعماق دیده می‌شود: مسیح سفید برفی با پرچمی از مقبره برخاسته است. دایه ام به من گفت که اگر برای مدت طولانی به پشت شیشه نگاه کنی، یک فرشته زنده را می بینی. خسته از روزهای سخت، از نورهای روشن و صداهای زنگ، از شیشه نگاه می کنم.

پنیر کوتاژ عید پاک بدون پخت

پنیر عید پاک یک توده شیرین از پنیر دلمه، خامه ترش، خامه، کره، ادویه جات ترشی جات، میوه های قندی، کشمش، آجیل و بادام است. پنیر کوتیج عید پاک بدون پخت در اشکال هرمی خاصی با اندازه های مختلف تهیه می شود. فرم ها اخیراً در همه جا فروخته شده اند، هیچ مشکلی در انتخاب حجم یا طرح وجود ندارد.

«... تولستوی ورونین پنیر را در وان پهنی مچاله می کند و نانوا در حالی که دست هایش را جمع کرده است، مشت های قرمزش را داخل پنیر می کند، کشمش و شکر را داخل آن می ریزد و ماهرانه آن را در تابه ها فشار می دهد. به من اجازه دادند آن را روی انگشتم امتحان کنم: چطور است؟ ترش است اما از روی ادب تعریف می کنم. در اتاق غذاخوری ما بادام می کوبند و در تمام خانه می شنوی. من کمک می کنم پنیر دلمه را روی الک رنده کنم. کرم های طلایی روی ظرف می افتند - کاملاً زنده! آنها همه چیز را در پنج الک پاک می کنند. ما به عید فصح خیلی نیاز داریم. برای ما این چیز واقعی است، بوی عید پاک می دهد. سپس - برای مهمانان، درب ورودی، یکی دیگر از عید پاک "کوچک"، دو مورد برای مردم و دیگری برای اقوام فقیر."

من آماده سازی خود را که برای آن تازه انتخاب می کنم نشان می دهم پنیر خانگیساخته شده از شیر کامل، وانیل معطر، میوه های شیرین شده انتخاب شده از میوه های عجیب و غریب. انتخاب لبنیات با کیفیت و محصولات شیر ​​تخمیر شده- مبنای موفقیت و طعم غنی عالی.

خام خانگی شما و خانواده تان را خوشحال می کند.

پخت عید پاک: دستور العمل ها و سنت ها

همه مسیحیان عید پاک را جشن می گیرند و هر گوشه ای سنت های آشپزی خاص خود را دارد. بعید است که هر تعطیلات دیگری به جز کریسمس کاتولیک به فراوانی دستور پخت پخت ببالد.

هر محصول تاریخ و افسانه خاص خود را دارد. برخی از افسانه ها برای قرن ها توسط مردم از دهان به دهان منتقل شده اند و قدرت جادویی، بله، خود را جمع می کنند. آیا به همین دلیل است که هنگام کار با خمیر احساس شادی می کنید و دیدن، لمس و استشمام عطر آن بسیار لذت بخش است؟ محصولات پخته شده تمام شده? در همان زمان، من می خواهم تمام جزئیات، تاریخچه را بدانم، دستور پخت بهینه را انتخاب کنم، مواد تشکیل دهنده مناسب، فرم ها را انتخاب کنم، منابع چاپی و ویدئویی را پیدا کنم.

من چندین در زرادخانه تعطیلات خود دارم. دستور العمل های خوبشیرینی های عید پاک که با شما به اشتراک می گذارم. پختن هر سال چیز جدیدی فوق العاده است!

امیدوارم به بازیگوش علاقه مند باشید. نان کراس یک شیرینی شیرین و مطبوع و معطر با ادویه جات است. هر نان با نازک ترین لایه براق ساده پوشیده شده است پودر قند. خمیر با آن ورز داده می شود توت خشککشمش یا میوه های شیرین شده، در خانه های انگلستان، ایرلند، استرالیا و آمریکا در روز جمعه خوب برای صبحانه پخته می شوند.

در یادداشت های خوشمزه وجود دارد دستور پخت دقیقو داستان جالباین نان های کوچک من سعی کردم فرآیند ساده پخت و پز را با جزئیات شرح دهم، که با خوشحالی خانواده شما نتیجه خواهد داد. در یادداشت و دستور غذا نه تنها فولکلور - آهنگ ها، اشعار، نشانه ها، ضرب المثل ها و گفته ها، بلکه تولد سنت را نیز خواهید یافت.

من در مورد یک سنت فوق العاده دیگر در دستور غذا صحبت می کنم. هر چهارمین یکشنبه روزه در انگلستان یکشنبه مادر نامیده می شود. در ابتدا فقط از محله بومی خود دیدن کردند و سپس در این روز با کیک و گل به نشانه عشق و احترام نزد مادران خود آمدند. قدمت این سنت به قرن شانزدهم بازمی‌گردد، زمانی که نانواها از آرد ریز و سفید برفی استفاده می‌کردند. تایید یا تکذیب نام simnel غیرممکن است. مطالبی را که جمع آوری کردم بخوانید - زیاد نیست، اما با کمک منابع چاپی تاریخی گردآوری شده است.

Simnel طبق دستور پخت بهینه تهیه می شود. دستور العمل های معروفسیمنل باستانی شامل گل های شیرین، مویز خشک، تکه های میوه خشک، زعفران، پوست لیمو، دانه های بادام است. با گذشت زمان، سیمنل به یک شیرینی نمادین عید پاک تبدیل شده است. مارزیپان در تزئین کیک ظاهر شد. یازده توپ تخم مرغ خنده دار روی کیک سیمنل قرار دارند. تعداد توپ ها بر اساس تعداد رسولان در شام آخر بدون یهودا یازده است.

در مرکز می توانید یک مجسمه مسیح یا نمادهای عید پاک - تخم مرغ های شکلاتی، جوجه های زرد خنده دار قرار دهید. خرگوش های عید پاکو گل های نمادین مارزیپان باداممن آن را با دستان خودم پختم - لطیف و خشک نمی شود.

جزایر بولریک سنت های آشپزی خاص خود را دارند - دستور پخت من فقط حاوی مواد سنتی برای این ساده، اما بسیار است شیرینی های خوشمزه- آب پرتقال تازه، روغن معطرزیتون، گوشت خوک خمیر شکننده، لطیف است و برای مدت طولانی کهنه نمی شود.

من به تاریخچه پخت سنتی اتریش علاقه مند بودم -. اولا یه قالب کاپ کیک مناسب تو انباری بود و ثانیا من عاشق رم هستم و هر پختی باهاش ​​خوشحالم میکنه. طبق سنت، من شروع به جستجوی یک دستور العمل "واقعی" کردم. معلوم شد که قالب کیک من "با سوراخ" مورد نیاز نخواهد بود و Reindling معتبر Carinthian شکل دیگری دارد و همانطور که در وب سایت وزارتخانه گزارش شده است خود محصولات پخته شده به عنوان میراث آشپزی اتریش شناخته می شوند. سنت ها حمایت می شوند، آنها سعی می کنند آنها را منتقل کنند و به نسل های بعدی منتقل کنند.

از آنجایی که وقت سفارش دادن قالب در اتریش را نداشتم، یک تابه زیبا در دست گرفتم که صادقانه به عنوان قالب برای پای یا رول من عمل می کرد، نمی دانم این شیرینی بی نظیر را چه بنامم.

همه مواد در دسترس هستند و فرآیند ساده است.

در صفحات «یادداشت های خوشمزه» با شیرینی های عید پاک اسپانیایی و تاریخچه بدون ابهام آن، یعنی نسخه شیرین آن آشنا می شوید. قالب گیری محصولات پخته شده جالب است، همانطور که داستان خنده دار است.

با این حال، خودتان بخوانید و سعی کنید آشپزی کنید!

نان عید پاک ایتالیایی کرکی، نسبتاً شیرین، طعم غنی، پوسته پوسته، نرم و هوا مانند بریوش است. به نان طعم می بخشد پوست پرتقالو بادیان.

با لعاب لطیف شیر-شکر و پاشیدن پولک های شیرین رنگارنگ، کودکان آن را دوست خواهند داشت و سفره عید پاک را تزئین می کنند. نان های بافته شده را می پزند، آنها را از خمیر نرم و انعطاف پذیر می بافند و با تخم مرغ های چند رنگ تزئین می کنند. من یک دستور العمل اثبات شده را به شما پیشنهاد می کنم.

اینترنت با عکس های جذاب از انواع قیطان، قیطان و قیطان چشمک می زند. با این حال، همه نمی دانند که این یک شیرینی سنتی یونانی - tsoureki است. نسخه عید پاک آن، تزئین شده با تخم مرغ های قرمز روشن، به عنوان ادای احترام به افسانه، لامبروپسومو نامیده می شود. تسورکی حاوی چند ماده نسبتا کمیاب است. اما در مواقع ارتباط و مسافرت مداوم، یافتن و خرید گیلاس و رزین مگالب از درختان پسته کار سختی نخواهد بود.

این یادداشت از گزیده‌هایی از کار ایوان شملف «تابستان خداوند» و «عید پاک در سن پترزبورگ» اثر ایگور سوریانین استفاده می‌کند. امیدوارم از تجربیات من استفاده کنید و دستور پخت غذاها برای شما مفید باشد. سفره عید پاک. در مجموع، بیش از 600 دستور العمل ثابت شده در وب سایت من وجود دارد که برخی از آنها را در مقاله قرار دادم. مواد در حال تکمیل است. گوش به زنگ باشید!

عید پاک بر همه بازدیدکنندگان مبارک! خوشمزه زندگی کنید و با لذت آشپزی کنید! فراموش نکنید که اطلاعات را با دوستان خود به اشتراک بگذارید!

پای - دوست شکم

شیرینی برای عید پاک - دستور العمل با عکس

دید 9263 بازدید

یک شیرینی سنتی عید پاک کیک عید پاک است. کیک های زیبای عید پاک میز ما را تزئین می کنند و انواع مختلفی از دستور العمل ها به ما امکان می دهد برای هر سلیقه ای پخته های عید پاک درست کنیم. اما آیا باید خودمان را فقط به کیک های عید پاک محدود کنیم؟ پس از همه، عید پاک روشن است و تعطیلات روشنو آنچه قطعا به درخشندگی می بخشد دسرهای زیبا هستند. شیرینی درونی خود را ارضا کنید و چند خوراکی خوشمزه درست کنید!

ما 11 را به طور ویژه برای شما جمع آوری کرده ایم دستور العمل های سادهشیرینی برای عید پاک با عکس های مرحله به مرحله یا تصاویری از دسرهای آماده. آب نبات، کیک، کیک کوچک، تخم مرغ ژله ای - انتخابی برای هر سلیقه ای وجود دارد. هم بزرگسالان و هم کودکان خوشحال خواهند شد!

همه اینجا جمع آوری شده است دسرهای عید پاکمی توان پخت خودتان این کار را سریع و بدون پخت انجام دهید! شما به هیچ مهارت خاصی یا مواد پیچیده نیاز ندارید. این نیز یک راه عالی برای آشنا کردن کودکان با آشپزی و مشغول کردن آنها به کارهای مفید است. ما مطمئن هستیم که آنها علاقه مند به کمک به شما در ایجاد موارد درخشان و زیبا خواهند بود.
آشپزی مبارک!

کیک شکلاتی "تخم مرغ عید پاک". بدون پخت!

ماست بستنی عید پاک "تخم مرغ" روی چوب. ایده آل برای کودکان!

عناصر:
500 میلی لیتر. ماست؛
یک مشت موسلی گرانولا (قابل تعویض است آجیل مخلوط);
یک مشت زغال اخته؛
یک مشت تمشک؛
یا از هر توت دیگری که دوست دارید استفاده کنید.
در این دستور برای ایجاد رنگ های مختلف از سه نوع ماست استفاده شده است. شما می توانید هر کدام را که دوست دارید، و حداکثر استفاده کنید دسر سالمبرای کودکان - خودتان ماست درست کنید یا ماست یونانی بخرید (کمترین میزان قند را دارد).
علاوه بر این شما نیاز خواهید داشت:
بیضی شکل قالب های سیلیکونییا قالب مافین؛
چوب آب نبات چوبی یا بستنی.
فرآیند پخت و پز:
هر قالب را یک سوم پر از ماست کنید. گرانولا یا آجیل و انواع توت ها را روی آن قرار دهید. چوب های آب نبات چوبی را داخل آن قرار دهید. ماست را روی آن بریزید تا تابه تا لبه پر شود. اطمینان حاصل کنید که لایه بالایی میوه و چوب را کاملاً می پوشاند.
ظرف را حداقل 2 ساعت در فریزر قرار دهید یا می توانید یک شب آن را در فریزر بگذارید. بعد از اینکه "بیضه ها" به درستی یخ زدند، آنها را از قالب خارج کرده و مدتی در دمای اتاق نگه دارید تا کمی آب شوند و نرم شوند. بلافاصله سرو کنید.
منبع: eatsamazing.co.uk

شیرینی آشیانه پرنده را نپزید.

عناصر:
100 گرم کره
نصف لیوان شیر
شکر 2 لیوان
1/4 فنجان کاکائو شیرین نشده
نصف فنجان کره بادام زمینی خامه ای یا نوتلا
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
1 فنجان بلغور جو دوسر پخت و پز فوری
1 فنجان کلوچه چوب شور خرد شده
1/4 قاشق چایخوری نمک
2 فنجان آب نبات تخم مرغ عید پاک. این می تواند لوبیای ژله ای سفید باشد آب نبات های شکلاتی، یا تخم مرغ های شکلاتی بزرگ اگر می خواهید یک لانه بزرگ درست کنید.
فرآیند پخت و پز:
در یک قابلمه کوچک آب کنید کرهروی حرارت کم شیر، شکر، کاکائو را اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید، مطمئن شوید که مواد به خوبی با هم ترکیب شوند، اما به جوش نیاورید. 1-2 دقیقه بپزید، گاهی اوقات هم بزنید. تابه را از روی حرارت بردارید. کره بادام زمینی و وانیل را اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود. حالا نوبت بلغور جو دوسر و کلوچه هاست – آنها را داخل مخلوط بریزید و هم بزنید.
مخلوط به دست آمده را با قاشق روی کاغذ روغنی بریزید و به شکل شکل درآورید لانه های پرنده. یک سوراخ در مرکز ایجاد کنید تا جایی برای قرار دادن آب نبات تخم مرغ وجود داشته باشد. لانه ها را بگذارید تا کاملا خنک شوند، می توانید آنها را در یخچال قرار دهید. بعد از خنک شدن، آب نبات ها را در مرکز قرار دهید و سرو کنید.
این شیرینی ها را می توان در ظرف در بسته در یخچال تا 4 روز نگهداری کرد.
منبع: twopeasandtheirpod.com

ژله تخم مرغ عید پاک

عناصر:
2 قاشق چایخوری روغن نباتی؛
4 بسته مخلوط ژله در رنگ های مختلف (هر کدام حدود 80 گرم)؛
آب گرم (فقط آب پز)؛
4 قاشق غذاخوری ماست.
شما همچنین نیاز خواهید داشت:
10 قالب پلاستیکی تخم مرغی شکل، به طور ایده آل با یک سوراخ در یک طرف؛
سینی تخم مرغ خالی؛
سرنگ پلاستیکی 10 سی سی یا بیشتر.
فرآیند پخت و پز:
تهیه فرم ها:
یک سوراخ کوچک در قسمت تیز قالب تخم مرغ پلاستیکی ایجاد کنید تا نازل سرنگ بتواند در آن جا شود.
داخل قالب ها را کاملا چرب کنید. روغن سبزیجات.
تخم مرغ های پلاستیکی را در ظرفی قرار دهید.
پر كردن:
1 ساشه ژله را طبق دستورالعمل بسته با آب داغ رقیق کنید. کاملا مخلوط کنید تا توده ای نباشد. با استفاده از یک سرنگ پلاستیکی، قالب ها را تقریباً 1 سانتی متر با رنگ اول پر کنید. بعد از انجام این مرحله باید حدود نیمی از ژله بدون استفاده باقی بماند. ظرف را با تخم مرغ ها به مدت 10-15 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
پس از خنک شدن، 1 قاشق چایخوری ماست را به نصف ژله استفاده نشده اضافه کنید، هم بزنید و این مخلوط را روی لایه اول سرنگ بزنید. بگذارید لایه خنک شود.
کار بالا را با هر رنگ تکرار کنید، فراموش نکنید که لایه های قبلی را در یخچال بگذارید تا تخم مرغ ها پر شوند. تخم مرغ ها را به مدت حداقل 4 ساعت ترجیحاً یک شب در یخچال قرار دهید.
برای درآوردن ژله از قالب، آن را زیر آب داغ نگه دارید و کناره های آن را کمی فشار دهید تا بدون مشکل باز شوند. اگر نه، آن را چند دقیقه دیگر زیر آب نگه دارید.
منبع: shpenzimwithpennies.com

چیپس عید پاک

عناصر:
100 گرم کره بدون نمک؛
نصف لیوان عسل؛
300 گرم شکلات نه خیلی شیرین؛
4 فنجان Choco Krispies. می تواند به کار رود برنج پف کردهیا توپ های شکلاتی مانند Nesquik.
برای رویه کردن:
نصف لیوان نوتلا
پودر عید پاک
آب نبات های تخم مرغی شکل یا m&ms
همچنین به قالب های مافین و مقداری روغن گیاهی برای چرب کردن تابه ها نیاز دارید
فرآیند پخت و پز:
قالب ها را با روغن نباتی، بسیار نازک و با احتیاط چرب کنید. اگر قالب های سیلیکونی دارید، خیلی بهتر است که کرانچ ها از آنها خارج شوند.
در یک قابلمه، کره، عسل و شکلات خرد شده را به قطعات کوچک با هم مخلوط کنید. مخلوط را مدام هم بزنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا شکلات ذوب شود و مخلوط یکدست شود.
آن را از روی حرارت بردارید، به مدت 5 دقیقه خنک کنید و چیپس (برنج پف کرده، توپک یا هر چیز مشابه دیگری) را اضافه کنید.
مخلوط را تا لبه در رامکین ها بریزید و یک چاه کوچک در وسط ایجاد کنید تا جایی برای رویه و تخم مرغ باشد.
حداقل 3 ساعت در یخچال قرار دهید.
وقتی تردها خنک شدند، آنها را از قالب خارج کنید و نوتلا را که در مایکروویو یا حمام آب ذوب شده است، روی آن بریزید. با آب نبات های عید پاک یا آب نبات های تخم مرغی شکل تزئین کنید.
منبع: omgchocolateddesserts.com

دو روش برای تزئین کلوچه های چوب شور برای عید پاک:گل ها

عناصر:
قطره شکلات سفید؛
چوب شور;
M&M'S.
شما همچنین نیاز خواهید داشت:
یک ورقه پخت یا ظرف مسطح برای مایکروویو؛
پوست پوست؛
فر یا مایکروویو.
فرآیند پخت و پز:
1- فر را با دمای 250 درجه گرم کنید.
2 - یک ورقه پخت را خط بکشید کاغذ پوستیو روی چوب شور قرار دهید. به شرطی که در یک لایه باشند و برای همه چیز به اندازه کافی شکلات و آب نبات داشته باشید می توانید به تعداد دلخواه از کوکی ها استفاده کنید.
4 – یک قطره شکلات سفید را روی چوب شور بریزید و به مدت 3 دقیقه یا تا زمانی که شکلات آب شود در فر قرار دهید. لطفا توجه داشته باشید که قطره ها فقط باید ذوب شوند، نرم شوند و ذوب نشوند.
5 – ورقه پخت را از فر خارج کرده و M&M’S را روی شکلات نرم قرار دهید و گل‌هایی را تشکیل دهید.
6 – سینی را به مدت تقریبی 15 دقیقه در یخچال قرار دهید تا شکلات خودش را بگیرد.
همه! بیرون بیاورید، سرو کنید و از شیرینی های درخشان و خوشمزه گل لذت ببرید همه چیز بسیار ساده است!
1 – چوب شورها را مانند عکس روی کاغذ روغنی قرار دهید.

3 – داخل چوب شورها را با شکلات پر کنید. از یک چنگال برای تشکیل بال استفاده کنید.
4- از ژل قنادی برای کشیدن چشم و منقار استفاده کنید.

همه! ابتدایی، اما چقدر جذاب!

بچه خرگوش

عناصر:
قطره شکلات سفید (یا یک تخته شکلات سفید);
چوب شور;
ژل قنادی صورتی و مشکی برای تزیین.
کاغذ پوستی
فرآیند پخت و پز:
مراحل اولیه مانند "جوجه اردک" است.
1 – چوب شورها را مانند عکس روی کاغذ روغنی قرار دهید.
2- شکلات را در حمام آب یا در مایکروویو ذوب کنید.
3 – داخل چوب شورها را با شکلات پر کنید. با استفاده از چنگال، گوش ها و گونه ها را فرم دهید.
4- با استفاده از ژل قنادی، چشم، گوش، بینی و سبیل را بکشید.
5- در یخچال بگذارید تا خنک شود.
ناز، اینطور نیست؟

بسیاری از ملل سنت شگفت انگیزی در پختن بسیاری از انواع محصولات پخته شده برای عید پاک دارند. همانطور که می گویند: "نان سر همه چیز است!" او برای قرن‌ها مورد احترام، جلال و محافظت بوده است. نان، و بر این اساس، تمام محصولات خمیر، نماد رفاه، رفاه مادی و فراوانی است.

این مقدس ترین نوع غذا است که منحصراً به عنوان هدیه ای از جانب خداوند تلقی می شود. نان گرد شبیه خورشید و نماد عبادت است. بنابراین، در رستاخیز روشن مسیح، میزها همیشه به معنای واقعی کلمه از کیک عید پاک، پای، بابکا، نان و سایر شیرینی های خوشمزه پر می شود.

برای این تعطیلات، البته، اولویت به محصولات ساخته شده از آن داده می شود خمیر مخمر. و این تصادفی نیست، این خمیر زنده است، "نفس می کشد"، "رشد می کند"، محصولات نهایی کرکی و اسفنجی می شوند. چنین خمیر و تمام محصولات ساخته شده از آن به ویژه نشان دهنده است، زیرا آنها دقیقا نمادی از رستاخیز و تولد دوباره زندگی نه تنها عیسی مسیح، بلکه همچنین خود طبیعت - مادر هستند.

5. 5 عدد تخم مرغ دیگر را با شکر بزنید تا سفید شود. به طور جداگانه سفیده های رزرو شده را به همراه کمی نمک به صورت فوم درآورید.

6. به خمیر بلند شده اضافه کنید مخلوط تخم مرغکه با زرده است. کم کم تمام آرد را اضافه کنید و مدام هم بزنید.

7. سپس سفیده ها را اضافه کنید، آنها باید نه با همزن، بلکه با یک کاردک مخلوط شوند، سعی کنید آن را در یک جهت انجام دهید. زعفران دم کرده با آب را نیز اضافه کنید و ورز دهید تا یکدست شود.

8. سپس کره ذوب شده را هم بزنید. 10-15 دقیقه ورز دهید تا خمیر یکدست شود.

9. اگر قالب‌های مخصوص نان‌ها دارید، خمیر را داخل آن‌ها قرار دهید، پس از چرب کردن با کره و آرد سوخاری روی آن‌ها بپاشید.

یا نان ها را روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید و هر شکلی به آنها بدهید. به مدت 30 تا 40 دقیقه در جای گرم بگذارید تا ور بیاید. و اگر اتاق سرد است، برای یک ساعت.

وقتی خمیر بلند شد، زرده مخلوط شده با مقدار کمی شیر روی آن بمالید.

10. سپس در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 35 - 40 دقیقه بسته به اندازه نان ها و ویژگی های فر بپزید.

نان های تمام شده را می توان با رنگ سفید یا تزئین کرد آیسینگ شکلاتی. یا می توانید به سادگی آنها را به شکلی که در آن ظاهر شده اند سرو کنید.

یا می توانید به آنها شکل ساده ای مانند خرگوش بدهید. و چنین نان های جالب و خوشمزه ای را بپزید.

پس از همه، همانطور که می دانید، خرگوش یکی از نمادهای شاد و مرموز تعطیلات است که تخم های رنگارنگ می گذارد.

پای عید پاک خوشمزه

این دستور یک پای باز است که مردم از خوردن آن لذت می برند میز جشن. چنین کیک ها را می توان به عنوان پای نیز طبقه بندی کرد. حتما دستور پختش رو ببینید

و برای پای امروز ما به آن نیاز خواهیم داشت.

برای آزمون:

• آرد - 3/4 فنجان
• کره - 50 گرم
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• بادام آسیاب شده - 1/3 فنجان
• آب سرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• پودر قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

برای پر کردن:

• پنیر دلمه - 400 گرم
• کره - 100-150 گرم
• شکر - 3/4 فنجان
• تخم مرغ - 3 عدد
• آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• زغال اخته یخ زده، زغال اخته، گیلاس - 100 گرم

آماده سازی:

1. آرد را دو بار از صافی الک کنید. کره را مکعبی خرد کرده و با آرد خرد کنید.

2. شکر، بادام آسیاب شده را اضافه کنید، بریزید آب سرد، ترجیحا از یخچال و خمیر را ورز دهید. آن را به شکل گلوله درآورده و در فیلم بپیچید و به مدت 30-40 دقیقه در یخچال قرار دهید.

3. سپس خمیر را پهن کرده و به شکل یک لایه گرد در بیاورید تا اندازه آن بزرگتر از فرم آماده شده باشد. ما به یک فرم با طرفین نیاز خواهیم داشت.

4. لایه را در قالب قرار دهید و لبه ها را تا کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید و به مدت 15 دقیقه بپزید.

5. فیلینگ را آماده کنید. کره را با شکر هم بزنید، مقدار آن را خودتان با کره بیشتر تنظیم کنید، پای مغذی تر خواهد بود. دستور توصیه می شود 150 گرم اضافه کنید، اما من 100 گرم اضافه می کنم.

6. آرد، شکر و یک عدد تخم مرغ را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود.

7. پنیر دلمه را از صافی بمالید یا با مخلوط کن بکوبید و بقیه تخم مرغ ها را داخل آن بریزید و مخلوط کنید.

8. هر دو جرم را با هم ترکیب کرده، دوباره مخلوط کنید و در قالب پخته شده قرار دهید که نیازی به خارج کردن آن از فرمی که در آن پخته شده نیست.

9. هر نوع توت یخ زده را روی آن قرار دهید، یا یک نوع، یا دو تا را مخلوط کنید.

کنسرو زردآلو، هلو، گیلاس و آلو نیز می تواند استفاده شود. یا گیلاس بدون هسته تهیه شده از مربا.

10. فر را از قبل گرم کنید. ما به دمای 150 درجه نیاز داریم. پای را به مدت 40 دقیقه بپزید.

11. پای تمام شده را با دقت بردارید، اجازه دهید کمی خنک شود. و از قبل سرد شده بپاشید شکر پودر شده.

ما طبق این دستور تهیه کردیم پای بازو اگر کمی خمیر بیشتر تهیه کردید، می توانید روی آن تزییناتی بسازید، یا بافته، یا فیگور یا گل.

نان تعطیلات با میوه های شیرین ساخته شده با مخمر

در آخرین مقاله ما قبلاً نان عید پاک معمولی را تهیه کرده بودیم ، اما امروز پیشنهاد می کنم آن را به روش دیگری تهیه کنم ، یعنی به زبان یونانی. به نظر می رسد نه تنها خوشمزه، بلکه بسیار زیبا است.

ما نیاز خواهیم داشت:

• آرد - 600 گرم
• شیر - 250 میلی لیتر
• آب - 50 میلی لیتر
• کره 82.5٪ - 125 گرم
• شکر - 100 گرم
• مخمر تازه - 40 گرم
• پوست 1 لیمو
• میوه های شیرین - 100 گرم
• بادیان ستاره ای زمین - 1 قطعه
• تخم مرغ آب پز - 5 عدد
• زرده - 1 قطعه
• دانه های کنجد سفید - قاشق غذاخوری. قاشق
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

آماده سازی:

1. مخمر تازهدر ظرفی خرد کنید و روی آنها بریزید آب گرم. 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق شکر و با لیسک هم بزنید. شما باید یک توده همگن مایع بدست آورید.

2. تمام آرد را دو بار از قبل الک کنید. دو قاشق غذاخوری آرد را به خمیر اضافه کنید و با لیسک خوب هم بزنید. خمیر قوام خامه ترش مایع را خواهد داشت.

روی آن را با حوله بپوشانید و 15 تا 20 دقیقه بگذارید تا خمیر ور بیاید.

3. در همین حین، پوست لیمو را رنده کنید. آن را آسیاب کنید. میوه های شیرین شده را به مکعب های کوچک برش دهید.

4. تا زمانی که خمیر بالا بیاید، خمیر را ورز دهید. برای این کار کره نرم شده را با شکر باقی مانده مخلوط کرده و کاملا مخلوط کنید.

5. خمیر و شیر گرم را اضافه کنید، هم بزنید. سپس بادیان ستاره ای آسیاب شده را اضافه کنید و با همزن کاملاً مخلوط کنید تا یک توده همگن و نسبتاً مایع به دست آید.

6. آرد را به تدریج در قسمت های کوچک اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن، محتویات را هم بزنید.

7. سپس پوست و میوه های شیرین شده را به خمیر اضافه کنید، سپس دوباره مخلوط کنید و خمیر را ورز دهید. ابتدا این کار را در ظرفی انجام دهید، در صورت لزوم می توانید کمی آرد اضافه کنید. سپس روی میز بگذارید و ورز دهید تا یکدست شود. خمیر آمادهباید ساختاری پلاستیکی و دلپذیر داشته باشد.

8. دوباره خمیر را داخل کاسه قرار دهید، روی آن را با حوله بپوشانید و یک ساعت بگذارید تا ور بیاید و ور بیاید. حجم خمیر تمام شده باید دو برابر شود.

9. آن را روی میز بگذارید و ورز دهید و به 4 قسمت تقسیم کنید. یکی از قطعات باید کمی بزرگتر از بقیه باشد. سوسیس های نازک به طول 70 سانتی متر از سه قسمت رول کنید.

10. انتهای آنها را به هم وصل کرده و آنها را ببافید. نیازی نیست آن را خیلی محکم ببافید تا خمیر جای رشد داشته باشد. قیطان تمام شده را روی کاغذ پخت قرار دهید.

11. 4 قسمت از خمیر باقیمانده را در یک سوسیس غلیظ بغلتانید. اندازه آن باید به اندازه طول قیطان بافته شده باشد. روی آن قرار دهید و به آرامی فشار دهید.

12. نان یونانی همراه با تخم مرغ پخته می شود. آنها را با روغن نباتی چرب کنید و آنها را روی محصولی که دریافت کردیم قرار دهید و آنها را به ته آن بچسبانید.

13. نان را به مدت 20 - 30 دقیقه بگذارید تا ور بیاید.

14. 1 - 2 قاشق غذاخوری به زرده اضافه کنید. قاشق شیر، مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را روی نان برس زده بهتر است برای این کار از یک برس سیلیکونی استفاده کنید. سپس با کنجد بپاشید.

15. نان را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید و به مدت 40 - 45 دقیقه بپزید.

16. سپس آن را از فر خارج کرده و بگذارید خنک شود. سپس تخم مرغ ها را بردارید و تخم مرغ های رنگ شده را در سوراخ های خالی قرار دهید. روش های زیادی برای رنگ کردن تخم مرغ وجود دارد

نان یونانی ما آماده است و قابل سرو است. هم نان و هم تخم مرغ همه در یک مکان هستند، خوردن هر دو در یک زمان بسیار راحت است.

بره عید پاک (بره)

به عنوان یک قاعده ، کودکان معمولاً از چنین بره هایی کاملاً خوشحال می شوند. آنها همیشه خوشحال هستند که در فرآیند پخت شرکت کنند و سپس آنها را با لذت کمتری بخورند.

کاپ کیک سنتی عید پاک به شکل بره تیره و روشن

دستور پخت دیگری که به فرم خاصی نیاز دارد. علاوه بر این، می توانید گوشت بره را سفید یا تیره بپزید.

برای بره سبک ما نیاز داریم:

• آرد - 125 گرم
• کره - 125 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد
• شکر - 125 گرم
• شکر وانیلی - 1 کیسه
• پوست یک لیمو
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
• لعاب لیمو - 1 بسته
• تکه های نارگیل - 50 گرم
• مروارید شکر برای چشم - 2 عدد.
• پودرهای سوخاری

برای بره تیره:

• آرد - 125 گرم
• کره - 125 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد
• شکر - 125 گرم
• شکر وانیلی - 1 کیسه
• پوست یک لیمو
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
• کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• تکه های نارگیل - 50 گرم
• چیپس شکلات - 50 گرم
• پودرهای سوخاری

آماده سازی:

1. کره و تخم مرغ را از قبل از یخچال خارج کنید. کره باید کمی ذوب شود و تخم مرغ ها به دمای محیط برسند.

2. کره را با همزن بزنید. شکر، شکر وانیل، پوست لیمو و تخم مرغ را اضافه کنید.

3. آرد را به همراه بیکینگ پودر از صافی الک کنید. کم کم یک قاشق غذاخوری از مخلوط همزده را به آرد اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.

4. تابه را با کره چرب کرده و آرد سوخاری بپاشید. آن را با خمیر آماده شده پر کنید.

5. به فری که از قبل با دمای 175 درجه گرم شده نیاز داریم. قالب را در آن قرار دهید و حدود 50 دقیقه بپزید.

6. قالب را بیرون بیاورید، بگذارید 5 دقیقه بماند و استراحت کند. سپس گوشت بره را بردارید و خنک کنید.

7. لعاب را در یک حمام آب ذوب کنید و شکل را با آن بپوشانید، بگذارید کمی خشک شود، سپس از همه طرف با پوسته نارگیل بپاشید. به جای چشم، مروارید شکر را وارد کنید.

برای تهیه گوشت بره تیره، کاکائو را به آرد اضافه کنید و در غیر این صورت همه چیز را مانند دستوری که قبلاً پیشنهاد شده است انجام دهید.

برای تزئین استفاده کنید تکه های نارگیلو شکلات رنده شده یا به سادگی شکل را با پودر قند بپاشید.

اگر یک قالب سیلیکونی با تصویر یک بره یا فرورفتگی های فلزی کوچک با تصویر آن دارید، می توانید محصولات پخته شده را به شکل کلوچه، تقریباً به اندازه یک نان زنجبیلی تولا بپزید. از آنجایی که طبق سنت در عید پاک بین مهمانان، همسایه ها و بچه های محله توزیع می شود، پس چنین کوکی ها مفید خواهند بود و با صدای بلند فروخته می شوند!

مقدار مواد برای 2 بره کوچک متوسط ​​داده می شود. اگر کوکی درست می کنید، فقط تعداد آن را افزایش دهید.

دستور تهیه شیرینی ساده تخم مرغی شکل

ما نیاز خواهیم داشت:

• آرد - 2 فنجان
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
• شکر - 1 لیوان
• کره - 100 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد.
• شکر وانیل - 2 کیسه

آماده سازی:

1. آرد را به همراه بیکینگ پودر دو بار در یک کاسه بزرگ الک کنید. شکر و شکر وانیل را اضافه کنید.

2. یک سوراخ کوچک در وسط ایجاد کنید و یک تخم مرغ اضافه کنید و با چنگال مخلوط کنید.

3. کره 82.5% را از قبل از یخچال خارج کرده و مکعبی کنید و بگذارید کمی آب شود. سپس آن را به آرد اضافه کنید و آن را با دست بمالید تا خرده نان شود.

4. خمیر را ورز دهید، در فیلم بپیچید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.

5. خمیر را به ضخامت 1 سانتی متر باز کنید.

6. از یک فرورفتگی مخصوص یا فرم مناسب برای ساختن کوکی ها استفاده کنید. اگر فرورفتگی وجود ندارد، می توانید از قالب پلاستیکی کیندر سورپرایز استفاده کنید، اگرچه گرد است، اما انعطاف پذیر است. با کمی فشردن آن می توانید شکل دلخواه را تنظیم کنید.

7. یک ورقه پخت را با آرد بپاشید و قطعات کار را با دقت روی آن منتقل کنید و کمی آنها را تنظیم کنید تا یک بیضی یکنواخت وجود داشته باشد. بهتر است آن را با استفاده از یک کاردک مسطح یا یک چاقوی با تیغه پهن حمل کنید.

8. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید تا کمی طلایی شود. سپس با احتیاط با چاقو بردارید و بگذارید خنک شود.

9. با لعاب آماده، پاشیده شده و شکلات تزئین کنید. می توانید به سادگی روی آن را با لعاب بپوشانید و با آبپاش های مختلف بپاشید یا می توانید چنین اثری از هنر آشپزی درست کنید و آن را با توری تزئین کنید.

در اینجا محصولات از خمیر شیرینی زنجبیلی تهیه می شوند، در صورت تمایل، می توانید از آن تخم مرغ عید پاک نیز درست کنید. یا فقط می توانید یک درس نقاشی برای خود بگیرید. از این گذشته ، اصلاً مهم نیست که از چه نوع خمیری برای پخت کلوچه استفاده می کنید. از هر کدام بپزید، همه چیز خوشمزه خواهد بود!

دستور پخت سریع کوکی بدون پخت "تخم مرغ یک غذای سریع است"

و اگر زمان پخت ندارید، پس حتی مجبور نیستید آن را بپزید، اما همه چیز را در فروشگاه بخرید.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کوکی های گرد با قطر 8 - 10 سانتی متر - 300 - 400 گرم
• زردآلو یا هلو کنسرو شده - 1 قوطی
• لعاب وانیل - 1 - 2 کیسه

آماده سازی:

1. اندازه کوکی هایی که خریداری می کنید به چیزی که می خرید بستگی دارد - زردآلو یا هلو. در حالت ایده آل، شما به زردآلو نیاز دارید.

اما این اتفاق می افتد که خرید زردآلو دشوار است، سپس می توانید هلوهای متوسط ​​را به صورت نصف پیدا کنید. یا شاید از تابستان مقداری لوازم دارید و برای زمستان کمپوت زردآلو درست کرده اید، سپس می توانید برای این مناسبت از آنها استفاده کنید. اگر آنها را آماده نکرده اید، حتما سال آینده آنها را تهیه کنید. در زمستان باز است!

2. کوکی های غلیظ تر را انتخاب کنید. و همچنین مطلوب است که کاملا صاف باشد.

3. در شیشه زردآلو را باز کنید و روی دستمال بگذارید تا مایع اضافی آن خارج شود.

4. لعاب را همانطور که روی بسته نوشته شده رقیق کنید. این معمولا فقط چند دقیقه طول می کشد.

5. کوکی ها را روی توری سیمی قرار دهید و روی آن را با لعاب هنوز داغ بپوشانید. بگذارید خنک شود و نیمه های زردآلو را روی آن قرار دهید.

کنسرو زردآلو و هلو ممکن است در معرض هوا کمی تیره شوند. بنابراین، نباید آنها را از قبل روی کوکی ها قرار دهید. بهتر است این کار را قبل از سرو انجام دهید.

این کوکی ها شبیه تخم مرغ های سرخ شده هستند. اجرای اصلی، جالب. و من مطمئن هستم که همه حاضران قطعاً این ایده را دوست خواهند داشت.

بابکا عسلی به زبان لهستانی

این یکی دیگر از انواع شیرینی است که ما همیشه می خواهیم در سفره های تعطیلات.

ما نیاز خواهیم داشت:

• آرد - 350 گرم
• شیر گرم - 150 میلی لیتر
• کره - 120 گرم
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• مخمر خشک - 1 قاشق چایخوری
• زرده تخم مرغ- 4 چیز
• عسل 4 قاشق غذاخوری قاشق ها
• کشمش - 120 گرم
• پوست 1 پرتقال
• نمک - یک خرج کردن

آماده سازی:

1. آرد را در یک کاسه بزرگ الک کنید، نمک و شکر را اضافه کنید. مخمر را اضافه کرده و هم بزنید.

2. یک فرورفتگی کوچک در مرکز ایجاد کنید و زرده تخم مرغ را به آن اضافه کنید. با چنگال تکان دهید. سپس در شیر گرم بریزید و کره نرم شده را ترجیحاً 82.5 درصد اضافه کنید. مخلوط کردن.

3. کشمش و پوست را اضافه کنید. ابتدا خمیر را در ظرفی ورز دهید. سپس آن را روی سطح کار قرار دهید و حداقل 10 دقیقه ورز دهید تا صاف و کشدار شود.

4. ظرف مناسب برای پخت را چرب کرده و خمیر را داخل آن قرار دهید. روی آن را با یک حوله یا فیلم چسبناک بپوشانید و به مدت 1 ساعت در جای گرم بگذارید تا بلند شود.

5. فر را با دمای 190 درجه گرم کنید و بابکا را به مدت 40 - 45 دقیقه بپزید.

6. آن را بیرون بیاورید و با سیخ یا خلال دندان سوراخ کنید و بررسی کنید که پخته است یا نه. بگذارید 5 دقیقه در قالب بماند و سپس خارج کنید.

7. بابکا را روی کباب پز قرار دهید و با قلم مو با عسل بمالید.

8. سرو به صورت تکه تکه شده و همیشه با کره و چای داغ شیرین بسیار خوشمزه است.

این دستور برای پخت کیک های عسلی معطر نیز مناسب است. خمیر نرم و مطبوع به نظر می رسد.

لعاب برای نقاشی کیک عید پاک، شیرینی زنجبیلی و کلوچه

همانطور که امروز متوجه شدیم، بسیاری از محصولات پخته شده در تعطیلات را می توان با آیسینگ تزئین کرد. تعطیلات یک تعطیلات است، بنابراین هر چه سفره رنگارنگ تر باشد، بهتر و خوشمزه تر خواهد بود.

و بنابراین تصمیم گرفتم در مقاله یک ویدیو با یک کلاس کارشناسی ارشد در مورد طرز تهیه این لعاب، نحوه رنگ آمیزی و نحوه استفاده از آن قرار دهم.

چنین دانشی نه تنها برای عید پاک، بلکه برای موارد دیگری که نیاز به تزئین محصولات پخته شده دارید نیز مفید خواهد بود.

همه دستور العمل های ارائه شده امروز برای تعطیلات کلیسا پخته می شوند، هم همراه با کیک های عید پاک و هم به جای آنها. اگر از پختن کیک های عید پاک هر سال خسته شده اید، سوار شوید گزینه جایگزین. با تزئین چنین شیرینی هایی مطابق با تعطیلات، مطمئناً همه مهمانان و خانواده خود را خوشحال خواهید کرد.

به عنوان مثال، برای تعطیلات من تعداد زیادی از انواع شیرینی و فقط سه کیک کوچک عید پاک می پزم. یکی را روی میز گذاشتم و دور آن تخم مرغ های رنگی گذاشتم و دو تای دیگر را پختم تا به مادر و خانواده دخترم بدهم.

پخته شده محصولات پخت جایگزینآنقدر خوشمزه و زیبا می شود که همیشه اول خورده می شود. کولیچ، به عنوان یک قاعده، آخرین خورده می شود. در ابتدا همه آن را به عنوان نمادی از تعطیلات گرامی می دارند، اما سپس آنقدر از تمام محصولات پخته شده می خورند که دیگر آن را نمی خواهند. اما جالب این است که از آن برای تهیه استفاده کنید خمیر خوب، سپس می توان آن را تا 3 روز ذخیره کرد. و حتی پس از آن بسیار خوشمزه باقی می ماند.

پختن غذا برای عید پاک ضروری است. تنبل نباشید، در آخرین روز از فروشگاه چیزهایی نخرید و نگویید که نمی دانید چگونه. ما باید از یک سنت خوب پیروی کنیم، خودمان برای تعطیلات نان بپزیم و این را به دختران و نوه هایمان بیاموزیم.

به طوری که خانه بوی نان تازه، رایحه های خوشمزه وانیل و ادویه می دهد. همه اینها آسایش، خوبی، شادی، رفاه و رفاه را برای خانه به ارمغان می آورد. بنابراین، به دستور العمل ها توجه داشته باشید، از آنها استفاده کنید و بگذارید همیشه اینگونه باشد و در خانه شما غیر از این باشد.

عید پاک بر شما مبارک! و بهترین ها برای شما!

همانطور که می دانید، خمیر کیک عید پاک بسیار دمدمی مزاج است: اگر آن را به طور کامل ورز ندهید ( خمیر صحیحاز دست ها عقب می ماند)، بلند نمی شود. علاوه بر این، به هیچ وجه نباید مایع باشد (محصولات به سادگی در فر ذوب می شوند) یا خیلی غلیظ (کیک ها سنگین می شوند). سازگاری بهینه خامه ترش غلیظ. شایان ذکر است که خمیر کیک عید پاک از پیش نویس ها خوشش نمی آید - آن را بگذارید تا در یک مکان گرم بلند شود. ظرف فر را تا نیمه از خمیر پر کنید و اجازه دهید تا ارتفاع ظرف به سه چهارم برسد. روی کیک عید پاک را باید با یک تخم مرغ که با یک قاشق غذاخوری آب زده شده چرب کنید و سپس با آجیل، شکر درشت و پودر سوخاری بپاشید و یک چوب چوبی را در مرکز محصول قرار دهید. برای تشخیص اینکه کیک پخته شده است، باید چوب را بردارید: اگر خشک و تمیز (بدون خمیر چسبنده) باشد، کیک آماده است. و چند مورد دیگر نکات مفیدکه به شما در دستیابی به نتایج عالی کمک می کند. برای جلوگیری از خشک شدن کیک ها، آنها را در پایین ترین قفسه قرار دهید. فرسینی با آب محصولات را در دمای 200-220 درجه سانتیگراد بپزید. کیک های کوچک عید پاک (تا 700 گرم) در نیم ساعت پخته می شوند، کیک های عید پاک با وزن کمتر از 1 کیلوگرم 30 دقیقه، متوسط ​​(800-1000 گرم) 45 دقیقه و کیک های بزرگ (بیش از 1.5 کیلوگرم) یک ساعت طول می کشد. و نصف. اگر قسمت بالای محصولات پخته شده شروع به سوختن کرد، آن را با یک ورق کاغذ خشک بپوشانید.

نان یونانی لذیذ به شکل قیطان نیز سفره را تزئین می کند. از شیرینی پخته می شود خمیر کره(رنده شده را حتما اضافه کنید پوست لیمو). خمیر به چهار قسمت مساوی تقسیم می شود. سه سوسیس نازک به شکل سوسیس‌های بلند و نازک در می‌آیند که از آن یک قیطان بافته می‌شود. قسمت چهارم نیز پیچ خورده، روی قیطان قرار می گیرد، فشار داده می شود و سوراخ هایی برای تخم مرغ ها در آن ایجاد می شود. تخم‌مرغ‌های پخته شده را با روغن نباتی چرب می‌کنند، در فرورفتگی‌ها پیچ می‌کنند، نان را به مدت 20 دقیقه می‌گذاریم تا سفت شود و سپس در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم شده است، به مدت 45 دقیقه قرار می‌دهیم. باید تخم مرغ ها را از نان تمام شده جدا کنید، آن را خنک کنید و سپس رنگ را در پیگتیل قرار دهید.

برای تزئین محصولات پخته شده عید پاک، می توانید مجسمه هایی از خرگوش، بره یا پرندگان درست کنید. مارسیپان برای این منظور عالی است. می توانید توده مارزیپان را در فروشگاه بخرید یا خودتان آن را درست کنید. مغز بادام را با آب جوش بجوشانید و پوست آن را جدا کنید و در فر با در باز کمی خشک کنید. بعد از این کار، آجیل ها را در مخلوط کن خرد کنید، با پودر قند مخلوط کنید (2.5 فنجان بادام به ازای هر 0.5 فنجان پودر قند)، مخلوط را با آب بپاشید، مقداری کشمش ریز خرد شده و شکر میوه را اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید. توده را خنک کنید و از آن شکل هایی درست کنید و اضافی آن را در کیسه ای بریزید و در فریزر بگذارید - مارزیپان را می توان برای مدت طولانی در آنجا بدون از دست دادن طعم نگهداری کرد.

کیک عید پاک روسی

برای 2 نفر:شیر - 500 گرم، مخمر تازه - 50 گرم، آرد - 1.5 کیلوگرم، تخم مرغ - 6 عدد، کره - 200 گرم، شکر - 300 گرم، کشمش - 300 گرم، شکر وانیل - 1 قاشق چایخوری، پودر شکر - 100 گرم، لیمو - 1 عدد، نمک، شکر رنگی پاشیده می شود

شیر را گرم کنید و مخمر را در آن حل کنید. 500 گرم آرد را اضافه کرده، هم بزنید و با حوله بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در جای گرم قرار دهید. سفیده ها را از زرده جدا کنید. سفیده ها را با کمی نمک بزنید و زرده ها را با شکر از جمله وانیل چرخ کرده و به خمیر اضافه کنید. اونجا هم کره بریزید سفیده ها و آرد باقی مانده را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید. آن را در قابلمه بریزید و آرد بپاشید و به مدت یک ساعت در جای گرم قرار دهید. لعاب را با مخلوط کردن پودر قند و آبلیمو آماده کنید. وقتی خمیر ور آمد، کشمش را اضافه کنید و 30 دقیقه دیگر در جای گرم قرار دهید. انتقال به فرم روی آن را با دستمال بپوشانید و به مدت 15 دقیقه در جای گرم قرار دهید. پس از ور آمدن خمیر، آن را به مدت 10 دقیقه در فری که از قبل با دمای 100 درجه سانتی گراد گرم کرده اید قرار دهید. سپس دما را به 190 درجه سانتیگراد افزایش دهید و به مدت 40 دقیقه بپزید. روی کیک تمام شده را با لعاب بپوشانید و با شکر رنگی تزئین کنید.

محتوای کالری در هر وعده 502 کیلو کالری

زمان پخت 4 ساعت

9 امتیاز

مازورک لهستانی

برای 6 نفر:تخم مرغ - 9 عدد، کره - 200 گرم، شکر وانیل - 1 قاشق غذاخوری، آرد - 300 گرم، پودر شکر - 140 گرم، پرتقال - 1 عدد، آب پرتقال - 100 میلی لیتر، شکر - 150 گرم، ذرت نشاسته - 2 قاشق غذاخوری . ل، بادام بو داده - 100 گرم، میوه های شیرین شده - 100 گرم، روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل، رنگ خوراکی صورتی

سه عدد تخم مرغ را سفت بجوشانید، زرده ها را با پودر قند خرد کنید و شکر وانیلی. کره را با آرد آسیاب کنید. همه چیز را مخلوط کنید، با یک دستمال بپوشانید، به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید، گرد کنید، در قالب قرار دهید، کناره های آن را تشکیل دهید. در دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 10 دقیقه بپزید. 6 عدد تخم مرغ بردارید، زرده ها را از سفیده جدا کنید. زرده ها را با آب پرتقال، 150 گرم شکر و پوست پرتقال مخلوط کنید. سفیده ها را بزنید، به مخلوط اضافه کنید، نشاسته، رنگ، میوه های شیرین، بادام و پرتقال را اضافه کنید. مخلوط کردن. داخل قالب با خمیر بریزید و به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.

محتوای کالری در هر وعده 480 کیلو کالری

زمان پخت 2 ساعت

سطح دشواری در مقیاس 10 درجه ای 7 امتیاز

کیک عید پاک سیمنل (بریتانیا)

برای 8 نفر:کره - 300 گرم، شکر - 3.5 فنجان، آرد - 4 فنجان، تخم مرغ - 8 عدد، نمک - 1 قاشق چایخوری، پرتقال - 1 عدد، کشمش - 2 فنجان، توده مارزیپان - 300 گرم، پودر قند

کره را نرم کرده، با شکر مخلوط کنید، هم بزنید تا سفید شود. در حین هم زدن تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و نمک بزنید. آرد الک شده را کم کم اضافه کنید، همه چیز را خوب هم بزنید. پرتقال را پوست بگیرید و پوست آن را رنده کنید و با کشمش مخلوط کنید و به خمیر اضافه کنید. قالب چرب شده را تا نیمه با خمیر پر کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 150 درجه سانتیگراد به مدت حدود 40 دقیقه بپزید. مخلوط مارزیپان را به شکل کیک گرد به اندازه کیک بریزید و 11 توپ درست کنید. کیک آمادهخنک شده، کیک مارسیپان را بپوشانید، پودر قند بپاشید، با توپ های مارزیپان تزئین کنید.

محتوای کالری در هر وعده 610 کیلو کالری

زمان پخت 1.5 ساعت

سطح دشواری در مقیاس 10 درجه ای 7 امتیاز

کیک ایتالیایی عید پاک کلمبو

برای 4 نفر:شیر - 1 لیوان، تخم مرغ - 5 عدد، میوه های شیرین - 150 گرم، مخمر خشک - 10 گرم، آرد - 500 گرم، بادام - 50 گرم، کره - 300 گرم، شکر - 170 گرم، لیمو - 1 عدد، نمک

مخمر را در مقدار کمی آب گرم حل کنید، 100 گرم آرد اضافه کنید، خمیر را ورز دهید. آن را در قابلمه بریزید و 200 گرم آب گرم اضافه کنید و با دستمال بپوشانید و به مدت یک ساعت در جای گرم قرار دهید. آرد باقی مانده را با نمک الک کنید، شکر، پوست نصف لیمو، چهار عدد تخم مرغ و کره را اضافه کنید. با خمیری که دم کرده بود مخلوط کنید و شیر را در آن ریخته و ورز دهید. آرد بپاشید، با یک دستمال بپوشانید، یک ساعت دیگر در جای گرم بگذارید. میوه های نباتی را خرد کرده و به خمیر اضافه کنید و یک ساعت دیگر بگذارید. روی قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر را داخل آن قرار دهید و بگذارید 15 دقیقه بماند. روی کیک را با برس سفیده تخم مرغ زده شده بمالید. بادام ها را در ماهیتابه خشک کنید و روی کیک بپاشید. در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 40 دقیقه و سپس در دمای 170 درجه سانتیگراد 30 دقیقه دیگر بپزید.

محتوای کالری در هر وعده 495 کیلو کالری

زمان پخت 4 ساعت

سطح دشواری در مقیاس 10 درجه ای 9 امتیاز

تسورکی نان عید پاک یونانی

برای 6 نفر:کره - 80 گرم، شیر - 100 گرم، تخم مرغ - 4 عدد، شکر - 160 گرم، مخمر تازه - 40 گرم، آرد - 650 گرم، پرتقال - 1 عدد، مخلپی - 5 گرم، ماتیها - 5 گرم، هل - 3 گرم، دانه کنجد - 50 گرم، روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل، نمک

کره را در یک قابلمه مخلوط کنید، 100 گرم شکر، شیر، پوست پرتقال را اضافه کنید، حرارت دهید. مخلپی، ماتیهو، هل و 2 قاشق غذاخوری. ل شکر را پودر کرده، در قابلمه بریزید، هم بزنید. سه تخم مرغ اضافه کنید. 100 گرم آب را جداگانه گرم کرده و مایه را در آن حل کرده و با مخلوط شیر و کره در قابلمه بریزید و آرد را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید، به یک کاسه منتقل کنید. روی آن را با حوله بپوشانید و به مدت 3 ساعت در جای گرم بگذارید تا ور بیاید. سپس خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده و هر کدام را به شکل طناب درآورید. رشته ها را به هم بپیچید و انتهای آن را به هم وصل کنید تا یک حلقه بافته تشکیل شود. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید، تسورکی را بگذارید و در دمای اتاق بگذارید تا حجم آن دو برابر شود. با برس سفیده تخم مرغ زده شده، کنجد بپاشید و به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد قرار دهید. تخم مرغ های رنگی را در وسط تسورکی آماده شده قرار دهید.

محتوای کالری در هر وعده 495 کیلو کالری

زمان پخت ساعت 5

سطح دشواری در مقیاس 10 درجه ای 9 امتیاز

کاساتا سیسیلی

برای 6 نفر:تخم مرغ - 4 عدد، شکر - 200 گرم، آرد - 200 گرم، مخمر خشک - 1 کیسه، لیمو - 1 عدد، ورموت - 2 قاشق غذاخوری. ل، کره - 50 گرم، میوه های شیرین - 100 گرم، بادام - 250 گرم، پودر قند - 400 گرم، عصاره بادام - 3 قطره، ریکوتا - 500 گرم، روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل، نمک، وانیلین، رنگ خوراکی سبز

سفیده ها را از زرده جدا کنید. سفیده ها را با کمی نمک بزنید، زرده ها را با 150 گرم شکر خرد کنید. آرد، مخمر، پوست لیمو را به زرده ها اضافه کنید، هم بزنید. سفیده ها را اضافه کنید. خمیر را داخل قالب منتقل کنید. به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. سرد کنید، از طول به سه قسمت برش دهید. بادام را آسیاب کنید، 250 گرم پودر قند، یک پیمانه وانیلین، عصاره بادام رقیق شده در آب اضافه کنید. همه چیز را بزنید تا یکدست شود. خمیر را روی سطح کار با پودر قند پاشیده و چند قطره آب و رنگ به آن اضافه کنید. مخلوط را مخلوط کنید، در فیلم چسبناک بپیچید و در یخچال بگذارید. ریکوتا را رنده کنید، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل شکر، یک پیمانه نمک، یک پیمانه وانیلین و میوه های شیرین. خمیر بادام را در لایه ای به طول 1.5 سانتی متر پهن کنید. روی آن - یک لایه کیک اسفنجی، سپس یک لایه کرم ریکوتا، دوباره یک لایه کیک اسفنجی، خامه و دوباره یک لایه کیک اسفنجی. با ظرفی به قطر قالب بپوشانید. به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید. آن را بردارید، روی یک بشقاب برگردانید و فیلم را بردارید. با میوه های شیرین تزئین کنید.

محتوای کالری در هر وعده 620 کیلو کالری

زمان پخت 60 دقیقه

سطح دشواری در مقیاس 10 درجه ای 8 امتیاز

نان کراس انگلیسی

برای 14 نفر:آرد - 700 گرم، نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل، کره - 75 گرم، مخمر خشک - 7 گرم، دارچین - 2 قاشق غذاخوری. ل، جوز هندی خرد شده - 0.5 قاشق غذاخوری. لیتر، شکر - 100 گرم، میوه های خشک - 250 گرم، شیر - 300 گرم، تخم مرغ - 2 عدد، روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل

لعاب را درست کنید. شیر (4 قاشق غذاخوری) را با شکر (2 قاشق غذاخوری) روی حرارت ملایم بجوشانید و هم بزنید تا غلیظ شود. سرد. آرد را الک کنید. کره را با آرد آسیاب کنید، مخمر، ادویه جات ترشی جات، شکر باقی مانده، میوه های خشک را اضافه کنید. وسط خمیر را سوراخ کنید و شیر باقیمانده را با تخم مرغ زده شده بریزید. خوب مخلوط کنید، به خمیر یکدست تبدیل کنید. روی سطح کار آردپاشی شده به مدت 10 دقیقه ورز دهید. در ظرفی که با روغن نباتی چرب شده قرار دهید، با فیلم بپوشانید و به مدت 45 دقیقه در جای گرم قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود. دوباره ورز دهید و به 14 قسمت مساوی تقسیم کنید. نان های گرد درست کنید و روی یک سینی فر که با روغن نباتی چرب شده قرار دهید. هر نان را به آرامی فشار دهید و روی آن یک برش ضربدری ایجاد کنید، با فیلم بپوشانید و 45 دقیقه دیگر بگذارید. با استفاده از یک سرنگ شیرینی پزی، شکاف های روی نان ها را با مایه کیک پر کنید تا صلیب هایی ایجاد شود. در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

محتوای کالری در هر وعده 450 کیلو کالری

زمان پخت 3 ساعت

سطح دشواری در مقیاس 10 درجه ای 9 امتیاز

کیک عید پاک اسپانیایی Mona de pascua

برای 2 نفر:آرد - 500 گرم، شکر - 140 گرم، روغن زیتون - 75 میلی لیتر، شیر - 75 گرم، تخم مرغ - 3 عدد، مخمر تازه - 25 گرم، لیمو - 1 عدد، کنیاک - 2 قاشق غذاخوری. ل، شکر رنگی پاشیده می شود

روغن زیتون را در یک قابلمه کوچک بریزید، کمی حرارت دهید، پوست لیمو را اضافه کنید. سرد. مخمر را در شیر گرم حل کنید، تخم مرغ، شکر، کره با پوست و کنیاک را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید. آرد را الک کرده و به مخلوط به دست آمده اضافه کنید. خمیر را ورز دهید، با یک دستمال بپوشانید و به مدت 40 دقیقه در جای گرم قرار دهید. پس از ور آمدن خمیر دوباره آن را ورز دهید و به مدت یک ساعت در جای گرم قرار دهید. سپس خمیر را به شکل بیضی در آورید و یک تخم مرغ آب پز رنگی را داخل آن قرار دهید. روی یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید، خمیر را روی سینی فر قرار دهید، با اسپرینکلزهای رنگی بپاشید و در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده به مدت 20 دقیقه قرار دهید.

محتوای کالری در هر وعده 505 کیلو کالری

زمان پخت 3 ساعت

سطح دشواری در مقیاس 10 درجه ای 9 امتیاز

عکس: Thinkstock.com/Gettyimages.ru

در آماده سازی برای تعطیلات، بسیاری از زنان خانه دار به یک سوال مهم فکر می کنند: "چه نوع پخت برای عید پاک تهیه شود؟" عید پاک یک تعطیلات است که نمی تواند بدون خوشمزه و محصولات پخته شده سرسبز، که از جمله اصلی ترین آنها کیک عید پاک خواهد بود. اما پخت برای عید پاک نیز می تواند در قالب ارائه شود تاج گل عید پاک، بیسکوت عید پاک، نان های عید پاک، نان ، نان. علاوه بر این، پخت عید پاک در آرام پز و نان ساز توسط شما قابل تهیه است. نکته اصلی این است که شما فقط باید پیدا کنید دستور پخت مناسببه طور خاص برای مولتی پز و دستگاه نان شما.

و بنابراین، امروز برای شما دستور پخت عید پاک را با عکس هایی انتخاب کرده ایم که می توانید به راحتی و به سرعت آنها را تهیه کنید.

شیرینی های زیبا برای عید پاک - گل عید پاک




برای تهیه، آرد (700 گرم) را بگیرید. تخم مرغ(4 عدد)، شیر (250 گرم)، کره (200 گرم)، شکر (یک سوم لیوان)، کمی نمک، مخمر خشک (10 گرم)، وانیلین (کیسه)، کشمش ( میوه های شیرین)، دانه های کنجد برای تزئین، پوسته تخم مرغ، روغن نباتی.

ابتدا باید مخمر و شکر را در شیر گرم حل کنید. آرد الک شده، تخم مرغ (بهتر است به صورت جداگانه هم بزنیم سفیده و زرده)، کره آب شده و وانیلین را اضافه کرده، خمیر را خوب مخلوط کرده و می گذاریم تا ور بیاید. وقتی زمان تمام شد کشمش را اضافه کرده و مخلوط کرده و خمیر را به سه قسمت تقسیم کنید و قسمت سوم ممکن است کوچک باشد. ارسال کردن قطعه بزرگداخل قالب، با روغن چرب کنید. حالا با یک چاقوی تیز باید 8 قسمت را از مرکز تا لبه ها بدون برش کامل برش دهید. مثلث های حاصل را خم می کنیم. با قطعه دوم که کوچکتر است همین کار را می کنیم. و وسط آن یک تکه خمیر کوچک گذاشته و پوسته ها را داخل آن فرو کرده و تمام سطح گل را با زرده چرب می کنیم. برای تزیین گل می توانید کنجد بپاشید. حالا آن را در فر قرار دهید تا حدود 30 دقیقه با دمای 180 درجه بپزد. ما آمادگی را مانند سایر محصولات پخته شده با استفاده از یک چوب چوبی بررسی می کنیم. گل ما آماده است.

همچنین می توانید غذای عید پاک را برای سفره عید پاک، زیر تخم مرغ و حتی در پوسته تخم مرغ تهیه کنید. اما اگر زمان زیادی ندارید، این برای شما مناسب است پخت سادهبرای عید پاک

دستور العمل های پخت عید پاک از کاربران ما:

WidgetError: مسیر ویجت مشخص نشده است

برای تهیه آن فقط به 4 محصول نیاز دارید: مارگارین (250 گرم)، آرد (لیوان)، پنیر دلمه (شیشه)، شکر و وانیلین (در صورت تمایل).

پنیر دلمه را از طریق صافی خرد کنید، مارگارین را به قطعات خرد کنید، بلافاصله با آرد مخلوط کنید. وانیلین را نیز می توان در اینجا اضافه کرد. تنها چیزی که باقی می ماند اضافه کردن پنیر و ورز دادن خمیر است. سپس خمیر را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید و پس از مدت زمان مشخص شده، کیک های گرد را پهن کرده و برش بزنید. مقداری شکر بپاشید و از وسط تا کنید. دوباره شکر بپاشید و دوباره از وسط تا کنید. روی سینی فر قرار دهید و در دمای 180 درجه بپزید. باقی مانده است که پودر قند بپاشید و به افتخار عید پاک می توانید با تزئینات عید پاک نیز تزئین کنید.