کدو سبز در فر پخته شده است. کدو سبز در فر - دستور العمل های سریع و خوشمزه

کدو سبز در فر به صورت دایره ای (یا به شکل های دیگر بریده شده) آبدار، سبک و رژیمی می شود. حلقه‌های ضخیم کدو سبز خیلی سریع پخته می‌شوند و تفاله‌های آبدار و آبکی از خود باقی می‌گذارند طعم غنی. به خصوص در هنگام استفاده از ادویه ها و روغن های معطر. و از بیرون می توانید سبزی را به رنگ قهوه ای طلایی در آورید تا پوسته ترد زیر آن پنهان شود. طعم ظریفکدو سبز

عناصر:

• 1 یا 2 کدو سبز بزرگ؛
• فلفل قرمز آسیاب شده؛
• روغن سبزیجات؛

طرز پخت کدو سبز:

دستور غذا فوق العاده ساده است. سبزیجات را زیر آب جاری بشویید. اگر کدو سبز بزرگ و کهنه است، می توانید دانه ها را بردارید یا پوست آن را جدا کنید. اما باز هم بهتر است از محصولات جوان استفاده کنید.

به حلقه های ضخیم برش دهید.

روی یک ورقه پخت قرار دهید.

روغن کاری کنید روغن سبزیجات.

نمک و فلفل قرمز بپاشید.

و به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.

شما می توانید آمادگی را با پوسته قهوه ای طلایی. همچنین ایده خوبی است که کدو سبز را با چنگال سوراخ کنید - اگر نرم است و آب آن خارج می شود، آماده است!

با برنج سرو کنید یا سالاد تازه. نوش جان!

کدو سبز را با چه چیزی بپزیم

مانند کدو سبز اساس غذا است. به سادگی می توانید آن را در روغن و ادویه بپزید که بسیار خوشمزه است. میتونم اضافه کنم مواد اضافیکه سیری، کالری و طراوت را به طعم می بخشد.

حلقه های سبزیجات را حدود 5 دقیقه قبل از آماده شدن با خامه ترش یا سس مایونز خوب چرب کنید. سیر و گیاهان تازه را به لبنیات اضافه کنید. عطر در کل آشپزخانه نفوذ می کند! گزینه دیگر پنیر رنده شده است: هر کدام را بگیرید پنیر سفتو کمی کدو سبز را با آن بپاشید. پنیر قهوه ای می شود و به شکل پوسته ای در می آید که زیر آن تمام آب سبزیجات تابستانی باقی می ماند.

در اینجا یک ایده دیگر وجود دارد: گوجه فرنگی های شیرین را به حلقه های بزرگ برش دهید. آن ها را روی کدو سبز که قبلا روغن زده اند قرار دهید. ادویه زدن با نمک و فلفل. و با دمای 200 درجه در فر بپزید. برای جلوگیری از پختن بیش از حد و قهوه ای شدن سبزیجات، دمای بالا را انتخاب کنید.

کدو حلوایی چطوری میپزی؟ در نظرات بنویسید.

تهیه مهتاب و الکل برای استفاده شخصی
کاملا قانونی!

پس از فروپاشی اتحاد جماهیر شوروی، دولت جدید مبارزه با مهتاب را متوقف کرد. مسئولیت کیفری و جریمه ها لغو شد و ماده ممنوعیت تولید محصولات حاوی الکل در خانه از قانون کیفری فدراسیون روسیه حذف شد. تا به امروز، هیچ قانونی وجود ندارد که من و شما را از سرگرمی مورد علاقه خود منع کند - تهیه الکل در خانه. این توسط قانون فدرال 8 ژوئیه 1999 شماره 143-FZ "در مورد مسئولیت اداری اشخاص حقوقی (سازمان ها) و کارآفرینان فردی برای جرائم در زمینه تولید و گردش مالی مشهود است. الکل اتیلیک، محصولات الکلی و حاوی الکل" (قانون جمع آوری شده فدراسیون روسیه، 1999، شماره 28، ماده 3476).

استخراج از قانون فدرال فدراسیون روسیه:

"اثر این قانون فدرال در مورد فعالیت های شهروندان (افراد) که محصولات حاوی الکل اتیلیک را برای اهدافی غیر از فروش تولید می کنند اعمال نمی شود."

مهتاب در کشورهای دیگر:

در قزاقستانمطابق با قانون جمهوری قزاقستان در مورد تخلفات اداری مورخ 30 ژانویه 2001 N 155، مسئولیت زیر ارائه شده است. بدین ترتیب طبق ماده 335 «ساخت و فروش مشروبات الکلیتولید غیرمجاز مهتابی، چاچا، ودکای توت، ماش و سایر مشروبات الکلی به منظور فروش و همچنین فروش این مشروبات الکلی مستلزم جریمه نقدی به میزان سی نماگر محاسبه ماهانه همراه با ضبط مشروبات الکلی است. نوشیدنی ها، دستگاه ها، مواد اولیه و تجهیزات تولید آنها و همچنین پول و سایر اشیاء قیمتی دریافتی از فروش آنها. با این حال، قانون تهیه الکل برای استفاده شخصی را ممنوع نمی کند.

در اوکراین و بلاروسچیزها متفاوت است در مواد 176 و 177 قانون اوکراین در مورد تخلفات اداری، جریمه ای از سه تا ده حداقل دستمزد معاف از مالیات برای تولید و ذخیره سازی مهتابی بدون هدف فروش برای ذخیره سازی پیش بینی شده است. دستگاه* برای تولید آن بدون هدف فروش.

ماده 12.43 این اطلاعات را تقریبا کلمه به کلمه تکرار می کند. "تولید یا خرید مشروبات الکلی قوی (مهتابی)، محصولات نیمه تمام برای تولید آنها (مش)، ذخیره سازی دستگاه برای تولید آنها" در قانون جمهوری بلاروس در مورد تخلفات اداری. در بند شماره 1 آمده است: «تولید مشروبات الکلی قوی (مهتابی)، محصولات نیمه تمام برای تولید آنها (مش)، و همچنین نگهداری وسایل* مورد استفاده برای تولید آنها، مستلزم اخطار یا جریمه خواهد بود. حداکثر تا پنج واحد اساسی با ضبط مشروبات، محصولات نیمه تمام و دستگاه های مشخص شده.

*خرید عکس های مهتابیبرای استفاده خانگیاین هنوز امکان پذیر است، زیرا هدف دوم آنها تقطیر آب و به دست آوردن اجزای لوازم آرایشی و عطرهای طبیعی است.

کدو سبز نرم اغلب به کدو سبز ترجیح داده می شود. کوچکتر، تمیزتر، آبدارتر است. با این حال، هنگام سرخ کردن، بسیاری از خواص مفید خود را از دست می دهد کیفیت های طعم. راه حلی وجود دارد! می توانید به سادگی یک سبزی بپزید - و سپس همه چیز ارزشمند را می توان حفظ کرد.

ساده ترین دستور غذا

طرز پخت کدو سبز در فر:

1. میوه ها را بشویید، ساقه را جدا کنید. به برش های بلند برش دهید؛
2. تمام ادویه ها و کمی نمک را در یک کاسه مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید کمی در اینجا اضافه کنید پنیر رنده شدهبرای پوسته نرم؛
3. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و فر را روشن کنید تا گرم شود. دمای 180 درجه سانتیگراد کافی است.
4. هر تکه سبزی را در مخلوطی از ادویه جات بغلتانید و روی پوست قرار دهید.
5. روغن را در یک جریان نازک روی آن بریزید. اگر اسپری دارید می توانید از آن استفاده کنید.
6. حدود بیست دقیقه در فر قرار دهید، سپس عملکرد گریل را روشن کنید و دو دقیقه دیگر بپزید. بعد از این می توانید بلافاصله سرو کنید.

• 120 گرم پنیر پارمزان؛
• کدو سبز 4 عدد؛
• 180 میلی لیتر خامه ترش؛
• 1 حبه سیر؛
• 20 گرم سبزی.

زمان - 30 دقیقه

محتوای کالری - 61 کیلو کالری / 100 گرم.

فرآیند پخت:

1. سبزی ها را بشویید و ساقه ها را جدا کنید. سپس به حلقه ها، کاملا بزرگ برش دهید.
2. پنیر باید رنده شود، همچنین می توانید آن را درشت رنده کنید.
3. سپس آن را در خامه ترش هم بزنید، سیر خرد شده پوست کنده و کمی نمک اضافه کنید.
4. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و دایره ها را روی آن قرار دهید.
5. آنها باید با مخلوط پنیر و خامه ترش در بالا چرب شوند. در فر قرار دهید؛
6. با دمای 180 درجه سانتیگراد حدود بیست دقیقه بپزید.
7. در این مدت سبزی ها را ریز خرد کنید. این می تواند گشنیز، جعفری، رزماری، شوید - هر چیزی.
8. روی دایره ها را بلافاصله پس از بیرون آوردن از فر با گیاهان بپاشید.

بادمجان و کدو سبز پخته شده با پنیر

• 3 عدد گوجه فرنگی؛
• 120 گرم موزارلا؛
• 2 عدد بادمجان؛
• گشنیز آسیاب شده 3 گرم؛
• کدو سبز 2 عدد؛
• 2 حبه سیر؛
• 2 گرم پودر فلفل قرمز.

زمان - 50 دقیقه

محتوای کالری - 40 کیلو کالری / 100 گرم.

مراحل پخت:

1. سبزیجات را بشویید. همه آنها باید تقریباً به یک قطر و نسبتاً جوان باشند.
2. بادمجان ها را بشویید و دایره ای به ضخامت حداقل یک سانتی متر برش دهید.
3. دایره ها را در یک کاسه قرار دهید و آنها را سخاوتمندانه با نمک بپاشید، حدود پانزده دقیقه بگذارید.
4. سپس آنها را باید با آب بشویید و تمام رطوبت را با یک حوله از بین ببرید.
5. کدو سبز را به همین ترتیب برش دهید، اما آن را با نمک نپاشید.
6. گوجه فرنگی باید بلانچ شود. برای انجام این کار، یک برش ضربدری شکل روی آنها در قسمت پایین ایجاد کنید، آنها را به مدت یک دقیقه در آب در حال جوش قرار دهید، آنها را بیرون بکشید و به شدت خنک شوند. پس از این، از یک چاقو استفاده کنید تا به راحتی پوست را جدا کنید.
7. خود تفاله را در یک کاسه مخلوط کن بریزید، کمی نمک، فلفل قرمز، گشنیز، سیر پوست کنده به آن اضافه کنید. همه چیز را به یک پوره همگن بزنید.
8. موزارلا را به شکل دایره های مشابه بادمجان ها، فقط نازک برش دهید.
9. بگیرید قالب شیشه ایو تقریباً تمام توده گوجه فرنگی را درون آن بریزید.
10. سپس شروع به جمع آوری چندین برجک کنید. روی بادمجان کمی نمک بپاشید، سس گوجه فرنگی را روی آن اضافه کنید، سپس یک حلقه کدو حلوایی، دوباره نمک بزنید. سس گوجه فرنگی، بادمجان ، کدو سبز. چندین برجک از این دست وجود خواهد داشت.
11. آنها را در همان ظرف قرار دهید سس گوجه فرنگی، به مدت نیم ساعت در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.
12. آن را بردارید، یک تکه موزارلا را روی آن قرار دهید و حداکثر هفت دقیقه دیگر در فر قرار دهید. در قسمت هایی با سبزی سرو کنید.

کدو سبز با مرغ

• کدو سبز 750 گرم؛
• 220 میلی لیتر خامه ترش؛
• 800 گرم سیب زمینی جدید؛
• 1 عدد فیله؛
• 2 عدد پیاز؛
• 20 گرم کره؛
• 40 گرم پنیر سفت؛
• 1 دسته سبزی.

زمان - 2 ساعت.

محتوای کالری - 68 کیلو کالری / 100 گرم.

روش پخت و پز:

1. سیب زمینی ها را بشویید. نیازی به برداشتن پوست از آن نیست. سبزیجات ریشه را به صورت حلقه ای برش دهید، نه خیلی نازک.
2. کدوهای شسته شده را به همین ترتیب برش دهید. از ساقه استفاده نکنید؛
3. فیله را بشویید، تمام فیلم ها و رگ ها را جدا کنید. به تکه های کوچک برش بزن؛
4. پیاز پوست کنده را باید به صورت نیم حلقه خرد کرد. می توانید تره فرنگی بگیرید، آنها آبدارتر هستند.
5. در یک کاسه بزرگ، همه سبزیجات و گوشت را با هم ترکیب کنید.
6. سبزی ها را بشویید و ریز خرد کنید، به بقیه محصولات اضافه کنید.
7. همچنین چاشنی ها و نمک را اضافه کنید، هم بزنید.
8. خامه ترش را در آن بریزید، هم بزنید، بگذارید حداقل یک ساعت مارینت شود. به جای خامه ترش می توانید از خامه استفاده کنید.
9. یک قالب سرامیکی یا شیشه ای را با روغن چرب کنید و سپس همه محصولات را به آنجا منتقل کنید.
10. به طور مساوی توزیع کنید و با فویل بپوشانید. اگر از یک ورق فویل استفاده می شود، سمت مات باید در پایین باشد.
11. در فر سرد بگذارید و دما را روی 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. وقتی خامه ترش جوش آمد، باید به 180 کاهش یابد. سی و پنج دقیقه دیگر بپزید، سیب زمینی ها باید نرم تر شوند.
12. پنیر را بردارید و بلافاصله روی آن رنده کنید.

طرز پخت کدو حلوایی شکم پر

• کدو سبز 4 عدد؛
• 280 گرم آرد سوخاری؛
• 20 گرم تره فرنگی؛
• 30 گرم کره؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• پنیر 90 گرم؛
• جعفری.

زمان - 45 دقیقه

محتوای کالری - 116 کیلو کالری / 100 گرم.

مراحل پخت:

کدو سبز با گوشت چرخ کرده

• 1 عدد پیاز؛
• کدو سبز 2 عدد؛
• 80 گرم پنیر سخت؛
• فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد؛
• 30 گرم رب گوجه فرنگی؛
• 2 حبه سیر؛
• 450 گرم گوشت چرخ کرده؛
• روغن زیتون.

زمان - 40 دقیقه

محتوای کالری - 125 کیلو کالری / 100 گرم.

فرآیند پخت و پز:

1. پیاز پوست گرفته را به مکعب های بسیار کوچک خرد کنید؛
2. فلفل را بشویید، ساقه آن را با دانه ها جدا کنید، به مکعب های بزرگتر برش دهید.
3. در ماهیتابه مقداری روغن بریزید و فلفل و پیاز را اضافه کنید. محصولات را به مدت سه دقیقه سرخ کنید.
4. در این مدت سیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید. به تابه اضافه کنید و دو دقیقه دیگر بپزید و هم بزنید. از روی حرارت بردارید، به ظرفی منتقل کنید تا خنک شود.
5. حالا گوشت چرخ کرده را در ماهیتابه بریزید و نمک بزنید. می توانید چاشنی ها را اضافه کنید.
6. گوشت را روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا قهوه ای شود. سپس فلفل و پیاز را در اینجا اضافه کنید رب گوجه فرنگی، همه چیز را مخلوط کنید و ده دقیقه دیگر بجوشانید. سپس بگذارید خنک شود؛
7. در این زمان کدو سبز را بشویید و به چند قسمت برش دهید. حلقه های بزرگی خواهید گرفت. نیمی از پالپ را باید با قاشق بردارید تا شبیه لیوان شود. مهم است که خیلی سفت نمالید.
8. "فنجان ها" را روی یک ورقه پخت قرار دهید، آنها را با پر کردن گوشت خنک شده پر کنید.
9. ورقه پخت را به فر از قبل گرم شده با دمای 190 سانتیگراد منتقل کنید. به مدت بیست دقیقه بپزید؛
10. پنیر را رنده کنید. ورقه پخت را بردارید، روی آن پنیر بپاشید و ده دقیقه دیگر بپزید.

دستور تهیه پای کدو سبز

• 3 عدد تخم مرغ؛
• 140 گرم پنیر؛
• 220 گرم آرد؛
• خامه 180 میلی لیتر؛
• 120 گرم کره؛
• شیر 45 میلی لیتر؛
• 1 عدد پیاز؛
• کدو سبز 600 گرم؛
• روغن 20 میلی لیتر.

زمان - 1 ساعت 25 دقیقه.

محتوای کالری - 187 کیلو کالری / 100 گرم.

طرز پخت پای:

1. کدو سبز را بشویید، اگر پوست آن سفت است، آن را جدا کنید. پالپ را به قطعات کوچک برش دهید؛
2. پیاز پوست کنده را ریز خرد کنید؛
3. پیاز را حدود پنج دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید و پس از آن باید نمک بزنید و کدو سبز را اضافه کنید. پانزده دقیقه دیگر هم بزنید و بپزید. کدو سبز باید نرم تر شود.
4. کره سرد را با دست یا با غذاساز با آرد مخلوط کنید. یک خرده می گیرید. یا بهتر است کره را به مدت ده دقیقه در فریزر بگذارید و سپس آن را مستقیماً داخل آرد مالیده و هم بزنید.
5. بعد، یک تخم مرغ، نمک را اضافه کنید، در شیر بریزید و خمیر را ورز دهید.
6. توپ خمیر را حداقل به مدت بیست دقیقه در یخچال قرار دهید.
7. بعد از این کار خمیر را پهن کرده و در قالب قرار دهید، حتماً کناره ها را فرم دهید. به مدت پانزده دقیقه در فر با دمای 170 درجه سانتیگراد قرار دهید تا بپزد.
8. تخم مرغ های باقی مانده را باید با خامه و نمک بزنید.
9. پنیر را رنده کنید و به مخلوط خامه ای اضافه کنید.
10. خمیر را بیرون بیاورید ، جرم را از ماهیتابه در کف آن قرار دهید ، آن را به طور مساوی توزیع کنید.
11. سس خامه ای را روی آن بریزید و پای را نیم ساعت دیگر در همان دما بپزید.
12. بردارید، بگذارید خنک شود، برش دهید.

کدو سبز سریعتر از کدو سبز پخته می شود. اندازه آنها کوچکتر است و ساختار آنها ظریف تر است. با این حال، این محصولات قابل تعویض هستند. در تمام این دستور العمل ها اجزاء اصلیبه راحتی با کدو سبز جایگزین می شود، ترجیحا میوه های جوان.

پنیر و کدو سبز ترکیبی عالی هستند و به همین دلیل در همه جا از آن استفاده می شود. تقریباً از هر پنیری می توان استفاده کرد. پنیرهای سخت را می توان با پنیرهای نرم یا شور جایگزین کرد. و سبزها با موفقیت این ترکیب را تکمیل می کنند. حتی از این سه محصول می توانید ده ها دستور العمل جدید ایجاد کنید - و آنها همیشه موفق خواهند بود.

کدو سبز را می توان به راحتی با بسیاری از مواد ترکیب کرد بدون اینکه طعم خاص خود را از دست بدهد. پخت در فر به حفظ تمام طعم ها و ارتقای هماهنگی آنها کمک می کند. ارزش تلاش را دارد!

23.06.2019

کدو حلوایی نوعی کدو حلوایی است که خیلی سریع می رسد و طعم ملایم تری دارد. علاوه بر این، کدو سبز دارای پوست سبز تیره و گوشت ضخیم تر و همچنین اندازه کوچک و دانه های بسیار ریز است، بنابراین پوست کندن این سبزی معمولاً ضروری نیست. همین خصوصیات است که کدو سبز را به محصولی پرطرفدار به ویژه در کشور تبدیل کرده است تغذیه رژیمی. اما بهترین روش پخت آن در فر چیست؟

یک گزینه ایده آل برای همه کسانی که به سلامتی و چهره اهمیت می دهند، زیرا هیچ چیز اضافی در اینجا وجود ندارد - فقط سبزی سالم، کمی سبزی معطر، کره و کمی پنیر سفت. در حالت ایده آل، استفاده کنید پارمزان ایتالیایی، اما در غیاب آن، می توانید انواع کمتر بالغ را مصرف کنید. مجموعه گیاهان به صلاحدید شما قابل تغییر است. این غذا برای خوردن به تنهایی یا برای ترکیب با ماکارونی، برنج، گوشت، مرغ و ماهی عالی است.

عناصر:

• کدو سبز - 3 عدد؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• پارمزان - 40 گرم؛
• آویشن، پونه کوهی - هر کدام 1/2 قاشق چایخوری. قاشق؛
• ریحان (شاخه) - 3 عدد؛
• سیر خشک شده - 1/3 قاشق چایخوری. قاشق؛
• نمک درشت؛
• فلفل سفید آسیاب شده

روش پخت و پز:

1. فر را با دمای 190 درجه گرم کنید. یک ورق فویل را روی یک ورقه پخت قرار دهید.
2. گیاهان خشک را در هاون مخلوط کنید. نمک و برگ های ریحان تازه خرد شده را اضافه کنید.
3. در روغن زیتون بریزید.
4. کدو سبز را بشویید، ساقه ها را جدا کنید. به صورت عمودی به 4 قسمت برش دهید، سپس هر قسمت را به صورت ضربدری از وسط نصف کنید.
5. روغن گیاه را روی کدو سبز آماده شده بریزید.
6. در پارمزان ریز رنده شده بغلتانید و روی سینی فر قرار دهید. حتما بین برش ها فاصله بگذارید.
7. بپزید تا قهوه ای طلایی شود - حدود 20 دقیقه. می توانید گریل را برای 5 دقیقه آخر روشن کنید.

یک ترکیب دلچسب عالی که به هیکل یا هضم شما آسیبی نمی رساند، زیرا مرغ به راحتی قابل هضم است و سبزیجات به آن کمک می کنند. اگر حفظ لاغری برای شما مهم است، گوشت را قبل از پخت سرخ نکنید - این عملاً تأثیری در زمان پخت نخواهد داشت. مجموعه ای از سبزیجات را با توجه به سلیقه خود انتخاب کنید: نکته اصلی در اینجا حدس زدن مقدار محصولات است. با این حال، اگر چیزی باقی مانده است، می توانید به سادگی آن را در کنار آن قرار دهید و به همان روش بپزید. با استفاده از همین طرح می توانید کدو سبز را با گوشت چرخ کرده در فر بپزید.

عناصر:

• کدو سبز - 4 عدد؛
• فلفل شیرین - 2 عدد؛
• فیله مرغ- 400 گرم؛
• لامپ؛
• خامه ترش - 150 گرم؛
• دسته های شوید - 3 عدد؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• نمک؛
• روغن سبزیجات.

روش پخت و پز:

یکی دیگر از روش های محبوب برای سرو سبزیجات خوشمزه. بر خلاف پر شده با مرغدر اینجا کدو سبز کمتر سیر کننده است و به خوبی مکمل هر کدام است ظرف گوشت، و همچنین کاملاً با برنج آب پز. در صورت تمایل می توان آن را با مواد پر شده مخلوط کرد و با محصولات دیگر پخت. پنیر را مطابق ذائقه خود انتخاب کنید، اما سعی کنید از پنیر سفت استفاده نکنید: اگر پوسته می خواهید، آن را به مقدار کم مصرف کنید، اما از انواع نرم به عنوان پایه استفاده کنید.

عناصر:

• کدو سبز - 3 عدد؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 100 گرم؛
• زیتون - 100 گرم؛
• موزارلا - 200 گرم؛
• آرد سوخاری - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• دسته های جعفری - 2 عدد؛
• کره؛
• نمک.

روش پخت و پز:

1. کدو سبز را بشویید و به صورت عمودی نصف کنید. وسط را بیرون بیاورید.
2. از داخل روغن کاری کنید کره، به مدت 10 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.
3. موزارلا را رنده کنید و با تخم مرغ مخلوط کنید. مقداری نمک اضافه کنید.
4. گوجه فرنگی ها را به چهار قسمت، زیتون ها را به حلقه های کوچک برش دهید.
5. با مخلوط پنیر و تخم مرغ مخلوط کنید.
6. جعفری خرد شده را هم اینجا اضافه کنید پودرهای سوخاری. اگر برنج اضافه کردید کراکر اضافه نکنید.
7. قایق های آماده شده را با این فیلینگ پر کنید. نیم ساعت دیگر بدون اینکه دمای فر را کم کنید بپزید.

همه ما عاشق خوردن غذاهای خوشمزه هستیم. و وقتی تابستان می آید - فصل سبزیجات آبدارو میوه ها، پخت و پز به روشی متنوع و اصلی حتی آسان تر می شود. و در این زمان، سبزیجات به بخش اصلی سفره تبدیل می‌شوند و سرشار از ویتامین‌ها و طعم‌ها هستند.

و این تصادفی نیست! با وجود این واقعیت که این سبزی از 90٪ آب تشکیل شده است، حاوی مقدار زیادی مواد مفید برای بدن است.

از جمله این که حتی اگر آن را بدون نمک و روغن بجوشانید هم خوشمزه است. و اگر آن را در ترکیب با سایر سبزیجات یا گوشت استفاده کنید، و حتی همه آن را در فر بپزید، می توانید به راحتی و به سادگی یک شاهکار آشپزی واقعی ایجاد کنید.

این مجموعه حاوی چنین دستورهایی است. همه آنها بسیار ساده هستند و کاملاً هر کسی می تواند آماده سازی آنها را انجام دهد، حتی کسانی که هرگز دست خود را در آشپزی امتحان نکرده اند. تمام روش ها و گزینه ها به طور مفصل توضیح داده شده و ارائه شده است عکس های مرحله به مرحله. بنابراین، با خیال راحت دست به کار شوید، موفق خواهید شد.

من می خواهم قبلاً توجه داشته باشم که در هر یک از گزینه ها می توانید از کدو سبز و کدو سبز استفاده کنید ، زیرا آنها بستگان نزدیک هستند.

و قبل از شروع داستان خود، می خواهم به یک مقاله وبلاگ مراجعه کنم " غذای سبک"، که همچنین حاوی دستور العمل های عالی در مورد موضوعات امروز است. هنگامی که دستور العمل های زیادی وجود دارد، همیشه انتخاب درست آن آسان تر است.

این دستور العمل عالیبر میز جشن، یا به عنوان افزودنی به غذای دلچسب. بسیار زیبا و سبک و در عین حال غذای خوشمزه، که همیشه با ظاهرش ما را خوشحال می کند.

و می توان آن را به سرعت و به راحتی تهیه کرد.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز - 1 قطعه
• گوجه فرنگی گیلاس - 10-12 عدد
• فلفل دلمه ای– 2 عدد (بزرگ نیست)
• پنیر سخت - 200 گرم
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• روغن نباتی برای چرب کردن ماهیتابه

آماده سازی:

1. برای این دستور، شما باید یک کدو سبز جوان، نه خیلی غلیظ و نه بزرگ بگیرید. وقتی دایره برش میزنیم قطر قطعه کار 5-6 سانتی متر میشه اگه سبزیتون خیلی کوچیک هست 2 عدد بردارید.

برای استفاده از گوجه گیلاسی به این صورت محاسبه می کنیم. اگر از گوجه فرنگی بزرگتر استفاده می کنید، ممکن است سبزی اصلی کمی غلیظ تر باشد.

پوست یک نمونه سبز جوان نیازی به برداشتن ندارد، حاوی ویتامین های مفید زیادی است. و ظرف در این مورد به سادگی تمیزتر به نظر می رسد.

2. آن را به حلقه هایی با ضخامت تقریبی 7 میلی متر برش دهید. اگر آن را بزرگتر کنید، ممکن است پخته نشود و اگر نازکتر باشد، ممکن است بعد از پخت پهن شود یا حتی تبدیل به ماس شود.

3. یک ورقه پخت یا هر ظرف پخت دیگری را خط بکشید کاغذ پوستیو حتما آن را با روغن نباتی بپوشانید. به این ترتیب قطعات کار ما به سطح نمی چسبد و به راحتی می توان آنها را جدا کرد و به ظرف منتقل کرد.

4. حلقه های برش خورده را روی کاغذ قرار دهید اما نه خیلی سفت تا بعد از پخت به راحتی آنها را جدا کنید.

5. فلفل دلمه ای را پوست گرفته و حلقه ای برش دهید. ما آنها را روی قسمت های خالی قرار داده شده در فرم قرار می دهیم و مطلوب است که اندازه آنها مطابقت داشته باشد. یعنی باید چنین قالب بداهه ای با ته و دیوار تهیه کنیم. از آنجایی که فلفل ها عموماً بزرگ هستند، سعی کنید هر دو سبزی را با توجه به اندازه دلخواه انتخاب کنید.

6. ما از گوجه فرنگی های کوچک استفاده می کنیم، بنابراین آنها را فقط باید به دو نیم کرد. اگر آنها را بزرگتر دارید، سپس با اندازه هدایت شوید؛ در این صورت، می توانید هر میوه را به 4 تا 8 قسمت برش دهید یا به دایره هایی با اندازه دلخواه برش دهید.

7. گوجه ها را همانجا روی کدو سبز قرار دهید، طوری که در مرکز فلفل باشد، مثل اینکه در ظرفی گذاشته باشیم.

در صورت تمایل، می توانید آنها را کمی نمک بزنید، اما فقط کمی. هنوز پنیر باقی مانده است که از قبل شور شده است.

8. اگر دارید درجه سخت، پس از آن بسیار عالی خواهد بود. کلاهک پخته شده زیبایی تولید می کند، زیاد ذوب نمی شود و زیبا به نظر می رسد. من عاشق استفاده از پارمزان در این دستور هستم. اگرچه، حتی با موزارلا، ظرف به سادگی باشکوه به نظر می رسد.

آن را روی هر یک از قطعات بپاشید، مطمئن شوید که چیزی هدر نمی رود. و برای این کار پنیر را طوری می چینیم که تا حد امکان کمتر از آن روی کاغذ باشد.

9. ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه می پزیم. بسته به ویژگی های زمانی آن، از 20 تا 30 دقیقه برای این کار نیاز داریم.

آمادگی با زمانی مشخص می شود که پنیر پخته شده و کمی قهوه ای شود.

ظرف خوشمزه به نظر می رسد. و باور کنید، هر چقدر هم که آن را بپزید، هرگز کافی نخواهد بود. به سادگی فورا و همیشه با لذت خورده می شود!

کاسرول کدو سبز خوشمزه با سیب زمینی در سس خامه ای

این گزینه پخت خوب است زیرا تهیه آن را آسان می کند دوم خوشمزهظرف. و اگر کمی صبر کنید تا در فر پخته شود، خود آماده سازی هیچ مشکلی برای شما ایجاد نمی کند.

همانطور که می دانید خود سیب زمینی کمی خشک است اما در ترکیب با کدو سبز آبدار و حتی پر از خامه به طرز معجزه آسایی خوب می شود! وقتی همه مواد با هم ترکیب شوند، به طرزی جادویی به یک غذای آبدار، خوشمزه و معطر تبدیل می شوند.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز - 800 گرم
• سیب زمینی - 600 گرم
• خامه 10٪ - 250 میلی لیتر
• پنیر - 200 گرم
• نمک، فلفل به مزه
• چاشنی برای سیب زمینی - 15 گرم (یا دیگر)

آماده سازی:

1. پوست ماده اصلی ما اگر جوان است نباید کنده شود. اگر کدو سبز بالغ است، پس بهتر است از لایه بالایی خلاص شوید.

آن را به حلقه هایی به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید.

2. سیب زمینی خامپوست گرفته و به حلقه های نازک به ضخامت 2 میلی متر برش دهید. همانطور که می دانید سیب زمینی ها برای مدت طولانی در فر می پزند، بنابراین نباید آنها را غلیظ تر کنید.

3. چاشنی سیب زمینی ها را به دو قسمت تقسیم کنید، یکی از آنها را داخل سیب زمینی ها و دیگری را در کدو سبز بریزید. سپس نمک و فلفل را نیز اضافه کنید. سپس محتویات را در کاسه های جداگانه مخلوط کنید.

می خواهم بگویم نباید از چاشنی ها ترسید. آنهایی را انتخاب کنید که فقط حاوی گیاهان خشک هستند؛ آنها طعم سیب زمینی و سایر سبزیجات را کاملاً برجسته می کنند. البته، می‌توانید سبزیجات را به دلخواه مزه دار کنید، اما چاشنی سیب‌زمینی در اینجا بهترین گزینه است که آزمایش شده است.

4. 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی را به هر دو بشقاب اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. بهتر است این کار را با دستان خود انجام دهید تا ادویه ها، نمک و روغن به طور مساوی تقسیم شوند.

5. ظرف پخت باید اضلاع بالایی داشته باشد. اگر یکی ندارید، یک ماهیتابه یا قالب پای و مافین عالی است.

6. سبزیجات باید به صورت عمودی چیده شوند، مانند یک ظرف راتاتویی، ابتدا یک کدو سبز چاق و سپس 2 تا 3 برش سیب زمینی. بنابراین، لایه سیب زمینی از نظر ضخامت به اندازه دایره سبزی اصلی خواهد بود. و زمان پخت خواهد داشت که مهم است. باید این واقعیت را در نظر بگیرید که پخت سیب زمینی بسیار طولانی تر است.

لایه ها را تکرار کنید تا کل قالب پر شود.

7. خامه را داخل قالب بریزید و سعی کنید آن را روی هر کدام از قطعات بچسبانید. این کار از خشک شدن آن ها در حرارت گرم فر جلوگیری می کند و به آنها نیز می دهد ظرف آمادهآبدار بودن و طعم لطیف خاص.

8. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و ظرف آماده شده را در آنجا قرار دهید. پخت حدودا 30 تا 40 دقیقه طول می کشد. آمادگی را بر اساس شرایط سیب زمینی بررسی کنید.

زمان به ویژگی های فر و تنظیم حالت پخت بستگی دارد.

9. قالب را بیرون بیاورید، پنیر از قبل رنده شده را روی آن بپاشید و آن را برگردانید. صبر کنید تا کاملا ذوب شود. به عنوان یک قاعده، این ممکن است 10 تا 15 دقیقه طول بکشد.

و حالا بالاخره زمان امتحان غذای آماده فرا رسیده است. معلوم شد فوق العاده لطیف، معطر و خوشمزه است. این بدان معناست که تلاش شما بیهوده نبوده است و می توانید به خانواده خود غذای خوشمزه ای بدهید.

خوردن آن البته لذت بخش است!

کدو سبز با گوشت چرخ کرده در فر

سبزیجات جوان و بزرگسال به یک اندازه برای این دستور غذا مناسب هستند. اما باید توجه داشت که هر چه اندازه نمونه گرفته شده بزرگتر باشد، هر قسمت بزرگتر خواهد بود.

می توانید غذا را هم از کدو سبز و هم از کدو سبز تهیه کنید.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز - 1 عدد (بزرگ)
• سیب زمینی - 2 عدد.
• گوشت چرخ کرده + گوشت گاو - 300 گرم
• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• سس مایونز به مزه
• روغن نباتی برای چرب کردن قالب

آماده سازی:

1. کدو سبز یا کدو سبز را بشویید و پوست آن را بگیرید. با این حال، اگر سخت نیست، می توانید آن را ترک کنید.

2. سبزی را به حلقه های بزرگ به ضخامت تقریبی 1 سانتی متر برش دهید.

روش دیگری برای آماده سازی وجود دارد که در آن قایق ها ساخته می شوند. در هر دو گزینه باید وسط را برش دهیم. به عنوان یک قاعده، در یک نمونه بزرگ، این دانه ها و خمیر کمی پنبه هستند.

در حلقه ها، کل وسط را برش دهید و نوعی حلقه بداهه درست کنید. و برای ساختن "قایق" فقط باید سبزیجات را از طول برش دهید و با قاشق یا چاقو روی هر قطعه بچرخید.

3. یک ظرف پخت آماده کنید؛ برای این دستور می توانید از ورقه پخت استفاده کنید. باید سخاوتمندانه با روغن نباتی روغن کاری شود تا محصولات ما نچسبند. و اکنون می توانید با خیال راحت "حلقه ها" و "قایق ها" را روی آن قرار دهید.

4. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. هرچه کوچکتر برش دهید، ظرف زودتر آماده می شود.

5. ما از گوشت چرخ کرده از دو نوع گوشت استفاده می کنیم - گوشت خوک و گوشت گاو، اما این البته جزم نیست. شما می توانید از هر نوع گوشت چرخ کرده، از جمله مرغ و حتی ماهی استفاده کنید.

نمک و فلفل به آن اضافه کنید، در صورت تمایل می توانید مقداری از ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. و سپس آن را هم بزنید تا همه اجزای کوچک به طور یکنواخت پخش شوند.

6. شما می توانید فقط از یک گوشت استفاده کنید، اما ما تصمیم گرفتیم راه آسان را انتخاب نکنیم و سیب زمینی را به آن اضافه کنیم. به نظر من خوشمزه تر هم می شود.

7. و اکنون باید جالب ترین کار را انجام دهیم - آماده سازی سبزیجات را با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی پر کنید و آن را به گونه ای توزیع کنید که برای همه آنها کافی باشد.

و به طوری که فیلینگ داخل آن خشک نشود فر داغو آبدار باقی بماند، روی آن یک قاشق سس مایونز بگذارید. اگر وجود داشته باشد، آنگاه عالی خواهد بود! مقدار آن را خودتان هماهنگ کنید. اما، مسلما، هرچه بیشتر بنوشید، غذای آماده چرب تر و کالری بیشتری خواهد داشت.

اگر از طرفداران رژیم غذایی سالم هستید، سس مایونز را می توان با خامه ترش کم چرب جایگزین کرد.

8. گوجه فرنگی ها را حلقه حلقه کنید و روی هر تکه کدو سبز سس مایونز قرار دهید. روی آن را نیز سس بمالید. اگر فکر می کنید مقدار زیادی سس مایونز در این دستور وجود دارد، می توانید لایه زیرین را حذف کنید. یا برعکس، لایه زیرین را رها کنید و به سادگی پنیر را روی آن بپاشید.

9. ظرف حدود یک ساعت در دمای 180 درجه باید بپزد. پختن سیب زمینی در اینجا بیشترین زمان را می برد. پس از آماده شدن، می توان ظرف را از فر خارج کرد و با لوله داغ، بلافاصله آن را روی میز سرو کرد.

به نظر می رسد بسیار آبدار، رضایت بخش و فوق العاده خوشمزه است!

ویدیو طرز تهیه کاسرول خوشمزه با کدو سبز رنده شده و گوشت

اینم یه دستور خوشمزه و خوشمزه دیگه که مطمئنا شما رو بی تفاوت نمیذاره. برخلاف همه گزینه های امروزی، در این یکی کدو سبز رنده می شود و نتیجه یک کاسرول واقعی و حتی با گوشت است.

البته، امروز دستور العمل های ما سریع است، و بنابراین ما یک غذا را از تکه های گوشت تهیه نمی کنیم، بلکه آن را به سادگی به شکل گوشت چرخ کرده می گیریم. به این ترتیب همه چیز خیلی سریعتر پخته می شود.

و اینکه چقدر خوشمزه به نظر می رسد را احتمالاً می توان در این ویدیو منتقل کرد.

موافقم، همه چیز بسیار ساده است. اما چنین ظرفی را می توان با خیال راحت نه تنها برای یک شام معمولی، بلکه برای یک میز تعطیلات نیز سرو کرد.

فکر می کنم در یک روز و عصر گرم تابستانی، همه از چشیدن این زیبایی خوشحال می شوند و از سفره راضی می شوند.

کدو حلوایی پر شده با فیله مرغ و سبزیجات

این گزینه آشپزی برای عاشقان است گوشت مرغدر ترکیب با سبزیجات با این غذای کامل نه تنها می توانید غذای دلخواه خود را بخورید، بلکه به مهمانان خود نیز غذا بدهید.

همیشه نه تنها با طعم شگفت انگیز، بلکه با عطر بی نظیر، فراوانی رنگ ها، اندازه و خود دستور پخت - با سهولت نسبی آماده سازی آن، خوشحال می شود.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز بزرگ (کدو سبز یا کدو حلوایی) - 1 عدد.
• سینه مرغ - 300 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• فلفل دلمه ای - 1 قطعه
• گوجه فرنگی - 1 عدد.
• پنیر سخت - 150 گرم
• خامه 10٪ - 200 میلی لیتر
• سس کچاپ - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• سبزی - دسته
• نمک، شکر
• فلفل قرمز آسیاب شده

آماده سازی:

تمام سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید.

1. کدو سبز را در امتداد میوه به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. با قاشق دانه ها و قسمتی از پالپ را بردارید و فقط دیواره هایی به ضخامت 1 سانتی متر باقی بمانند، لازم نیست پوست آن را جدا کنید، میوه به عنوان یک کاسه عمل می کند.

تفاله‌ای که بیرون آورده‌اید را به صورت مکعبی خرد کنید و فعلاً در ظرفی جداگانه بگذارید. ما هنوز به آن نیاز خواهیم داشت.

2. این غذا را با هر گوشتی از جمله هر گوشت چرخ کرده ای می توان تهیه کرد اما تصمیم گرفتیم استفاده کنیم سینه مرغ. بدون چربی است و غذا به اندازه کافی مغذی نخواهد بود.

مرغ را به قطعات کوچک ترجیحا مکعبی برش دهید. ما سعی می کنیم به همه مواد یک شکل بدهیم.

3. داخل ماهیتابه کمی روغن نباتی بریزید، آن را گرم کنید و مرغ را به آنجا بفرستید تا سرخ شود. ابتدا گوشت باید سفید شود و سپس شروع به پوسته شدن کند. سپس می توانید تکه ها را نمک و فلفل کنید. به این ترتیب آنها آب زیادی را از دست نمی دهند، در هر قطعه حفظ می شود.

4. در حین سرخ شدن فیله، می توانید از سبزیجات دیگر مراقبت کنید و آنها را برش دهید. پیاز را مکعبی خرد کرده و دانه های آن را از فلفل جدا کرده و به مکعب های بزرگتر خرد کنید.

5. روی گوجه فرنگی را برش ضربدری بزنید و به مدت 4 دقیقه روی آن آب جوش بریزید سپس روی آن بریزید. آب سردو پوست را جدا کنید. سپس آن را به همان مکعب ها برش دهید.

7. فیله مرغ سرخ شده را در یک بشقاب قرار دهید، در حالی که سعی کنید روغن غیر ضروری در تابه باقی بماند.

8. پیاز را در یک ماهیتابه تمیز سرخ کنید. لازم نیست آن را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید، نکته اصلی این است که نرم تر و انعطاف پذیرتر شود، تقریباً شفاف شود.

بعد از اینکه به حالت دلخواه رسیدید فلفل دلمه ای را به ماهیتابه اضافه کنید. همه چیز را با هم به مدت 2 دقیقه سرخ کنید.

و می توانید تفاله کدو سبز خرد شده را اضافه کنید. بعد از این مدت 5 دقیقه بجوشانید. در این زمان می توانید فر را روشن کنید تا گرم شود. ما به دمای 180 درجه نیاز داریم.

9. تکه های سرخ شده فیله مرغ را به سبزیجات اضافه کنید.

پس از مخلوط کردن، گوجه فرنگی و سبزی خرد شده را اضافه کنید. او می تواند هر کسی باشد. ترکیبی از جعفری، شوید و ریحان عالی است.

سپس می توانید نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید و مخلوط کنید. اجازه دهید دو تا سه دقیقه بجوشد.

10. برای اطمینان از اینکه سبزیجات به درستی خورش شده اند، فیل را آماده کنید. برای این کار سس کچاپ (می توانید از رب گوجه فرنگی استفاده کنید) و همچنین کمی نمک، شکر و کمی فلفل قرمز تند به خامه اضافه کنید. فلفل آسیاب شده. همچنین می توانید یک قاشق چای خوری از هر یک از چاشنی های مورد علاقه خود را اضافه کنید.

11. ورقه پخت یا ظرف پخت را با روغن چرب کنید و قایق های آماده و منتظر را قرار دهید. آنها را با فیلینگ کاملاً محکم پر کنید.

و فیلینگ را روی آن بریزید.

مابقی فیلینگ را مستقیماً داخل قالب اطراف جا خالی های زیبای خود بریزید. تبخیر از مایع در نهایت منجر به یک غذای آبدار و خوش طعم می شود.

12. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید و تمام زیبایی ایجاد شده را با کلاه ضخیم خوب بپوشانید و در نتیجه طعم و عطر جادویی آن حفظ شود.

13. پخت محصولات ما حدود 40 دقیقه طول می کشد.آمادگی را می توان با سوراخ کردن دیواره "قایق" با خلال دندان مشخص کرد. اگر به راحتی وارد پالپ شود، ظرف آماده است.

می توانید آن را با سس سرو کنید که هنوز به وفور در فرم خود داریم. فیلینگ را بیشتر خیس می کند که فقط آن را خوشمزه تر می کند. معلوم می شود نه تنها بسیار خوشمزه، بلکه بسیار زیبا است! پس آشپزی کنید و برای سلامتی خود تلاش کنید.

دستور العمل سریع برای تهیه پای از کدو سبز جوان با مرغ

این یکی دیگر است دستور جالب، جایی که دو ماده مورد علاقه در یک پای با هم ترکیب می شوند.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز - 1 کیلوگرم
• فیله مرغ - 300 گرم
• گوجه فرنگی - 0.5 عدد.
• تخم مرغ - 5 عدد
• ریحان، گشنیز، شوید - یک دسته کوچک
• سس مایونز - 100 گرم

آماده سازی:

1. کدو سبز جوان را به ورقه های نازک برش دهید. می توانید این کار را با یک چاقوی تیز انجام دهید یا از یک ضماد مخصوص برش سبزیجات استفاده کنید.

2. فیله را به دو قسمت برش دهید، هر کدام از آنها را بیشتر از طول برش دهید تا بشقاب های صاف تشکیل شود. سپس آنها را از طریق فیلم، نمک و فلفل بزنید.

3. ساقه های خشن را از سبزی ها جدا کرده و به قطعات کوچکتر برش دهید. در دستور تهیه مخلوط سبزی هایی است که من استفاده کردم، اما به طور کلی می توانید از هر کدام از آنها استفاده کنید، حتی فقط یک نوع.

4. پانسمان را آماده کنید. برای این کار، تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با چنگال هم بزنید. سس مایونز را به آنها اضافه کنید، مقدار آن تقریبی است، عمدتا با چشم اضافه می شود.

اگر مخالف این محصول هستید، می توانید خامه ترش یا حتی شیر اضافه کنید. از این اجزا باید یک مخلوط املت تهیه کنیم. و تمام مواد ذکر شده برای این کار کاملاً مناسب هستند.

سبزی های خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.

5. اولین لایه کدو سبز را در یک ظرف پخت بلند یا ماهیتابه قرار دهید. کمی روی آنها بریزید مخلوط تخم مرغ. سپس دوباره لایه سبزی و مخلوط.

بشقاب ها را طوری پخش کنید که فیله مرغ زده شده در دو لایه وسط قرار گیرد. لایه ها را به این ترتیب تکرار کنید تا تمام مواد آماده از بین بروند.

6. برش های گوجه فرنگی خرد شده را روی آن قرار دهید و باقی مانده مخلوط املت را روی همه چیز بریزید.

7. قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه قرار دهید و حدود 40 دقیقه در آن بپزید و در این مدت کدوها باید آنقدر نرم شوند که وقتی با خلال دندان سوراخ می شوند، بدون مانع وارد مغز شوند.

8. در پایان پخت، پای را بردارید و درب آن را بردارید تخته برش، یا بپوشانید و فرصت کمی استراحت بدهید. در طول این مدت، تمام لایه ها حتی بیشتر از آب و پر شدن اشباع می شوند.

حالا می توانید آن را مانند پای برش دهید و همراه با سبزی خرد شده و سبزیجات تازه سرو کنید.

آماده کردن چنین معجزه ای زمان زیادی نمی برد. شما وقت نخواهید داشت که بچرخید، و شام خوشمزهاز قبل روی میز خواهد بود.

قایق های کدو سبز که با پنیر کوتیج در فر پخته شده اند

و اگر آن را با دقت بپزید، در بخش های نه چندان بزرگ، چنین ظرفی حتی می تواند یک میز تابستانی جشن را تزئین کند.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز - 2 عدد
• پنیر چرب - 500 گرم
• پنیر - 200 گرم
• تخم مرغ - 1 تا 2 عدد
• سیر - 4 تا 5 حبه (یا به مزه)
• شوید - دسته
• روغن نباتی برای روانکاری

آماده سازی:

1. برای این دستور، مانند هر دستور دیگری، سعی کنید پنیر دلمه بخرید کیفیت خوب. اکنون می توانید محصولات لبنی را از مزارع خریداری کنید. چنین محصولاتی کمی گران تر هستند، اما طبیعی هستند، بدون هیچ گونه افزودنی. آنها طعم غنی دارند و خوردن آنها حتی بدون هیچ چیز دیگری خوشایند است.

متأسفانه، این روزها اغلب چنین محصولاتی را در فروشگاه ها نمی بینید، اگرچه، البته، این محصولات وجود دارند.

2. برای اینکه پنیر کمی مایع تر شود، یک تخم مرغ را داخل آن بزنید. اگر بزرگ نیست، ممکن است به دو قطعه نیاز داشته باشید. ابتدا مخلوط را با یک تخم مرغ مخلوط کنید و ببینید که آیا هنوز کمی خشک است یا خیر، سپس می توانید یک تخم مرغ اضافه کنید.

3. سیر و شوید به خوبی با پنیر کوتاژ هماهنگ می شوند. و ما از این ترکیب استفاده خواهیم کرد. این باعث اشتها می شود و بنابراین شما به سادگی قدرت مقاومت در برابر چنین غذای خوشمزه ای را نخواهید داشت!

ابتدا شوید را خرد کرده و به مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

شما همچنین می توانید از مخلوط گیاهان استفاده کنید و نه تنها شوید، بلکه جعفری و حتی ریحان را نیز اضافه کنید. در اینجا هیچ دستورالعمل روشنی وجود ندارد و البته همیشه جایی برای آزمایش وجود دارد.

4. سپس سیر را خرد کنید. این کار را می توان با استفاده از یک پرس مخصوص انجام داد یا به سادگی محصول تند را روی تخته خرد کنید.

5. کدو سبز یا کدو سبز را از طول به دو نیمه مساوی برش دهید. با یک قاشق وسط آن را با دانه های کوچک یا بزرگ جدا کنید. ما باید به قسمت های خالی شکل قایق ها بدهیم و توصیه می شود که لبه ها را از همه طرف یکسان بگذاریم.

6. به آرامی نمک را به هر "قایق" اضافه کنید و با سیر بپاشید. ذرات ریز باقی مانده را به پنیر دلمه اضافه کنید.

7. "قایق ها" را با پر کردن پر کنید و به آرامی با قاشق فشار دهید. می توانید یک اسلاید کوچک درست کنید یا می توانید سطح را صاف بگذارید.

8. پنیر سفت را روی یک رنده ریز رنده کنید، تکه های پنیر را روی همه آماده ها بپاشید. خوب به نظر می رسد، بوی خوشمزه ای دارد، وقت آن است که آنها را در فر قرار دهید.

9. قالب یا ورقه پخت را با روغن چرب کنید. اگر کاغذ پخت دارید می توانید ابتدا قالب را با آن بپوشانید و سپس آن را چرب کنید. زیبایی ما را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.

بسته به خصوصیات فر شما، حدود 40 تا 45 دقیقه بپزید.

بلافاصله میز را بچینید، ظرف در حالی که گرم است فوق العاده خوشمزه است. اگر چه زمانی که خنک شود، از قبل خواهد بود پیش غذای سردو شما را ناامید نخواهد کرد.

رول کدو سبز با قارچ و سس مایونز

یکی دیگر گزینه جالبپختن این سبزی فصلی که همه از آن استقبال خواهند کرد. چرا؟ زیرا ظرف نه تنها سبزیجات، بلکه قارچ نیز دارد.

علاوه بر این، معلوم می شود که خیلی چرب نیست، اما بسیار سیر کننده، معطر و مغذی است.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز - 2 عدد
• قارچ - 350 گرم (هر کدام)
• پیاز - 1 سر
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• سس مایونز به مزه
• شوید - 20 گرم
• روغن نباتی - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق ها

آماده سازی:

1. دم کدوها را ببرید و خرد کنید راه راه های نازکدر امتداد.

می توانید این کار را با چاقو انجام دهید و سبزی تراش یا رنده مخصوص نیز برای این کارها عالی است. برای این دستور، فقط از نمونه های جوانی استفاده کنید که هنوز زمان تولید دانه را نداشته اند و مراکز آنها هنوز نسبتا متراکم است.

2. می توانید بشقاب ها را در ماهیتابه در روغن سرخ کنید یا می توانید از تابه گریل استفاده کنید که مصرف روغن در آن به حداقل می رسد. اگر در روغن سرخ می‌کنید، حوله‌های کاغذی آماده کنید که در آن مواد سرخ شده را قرار می‌دهیم.

بشقاب ها را نمک بزنید و سرخ کنید تا نرم و کمی طلایی شوند. روی دستمال قرار دهید تا چربی اضافی از بین برود.

3. در همین حین پیاز را مکعبی و قارچ ها را نیز تکه تکه کنید. شما می توانید از هر یک از انواع آنها استفاده کنید، از جمله. امروز ما قارچ داریم.

4. آنها را در ماهیتابه با مقدار کمی روغن سرخ کنید. پیاز باید شفاف شود و قارچ ها با از دست دادن رطوبت ، اندازه آنها کاهش می یابد و شل می شوند. به مزه آنها نیز باید نمک زده شوند.

5. یک تخته یا بشقاب آماده کنید و یکی از بشقاب های کدو سبز را روی آن قرار دهید. مقداری از مواد را روی آن قرار دهید و آن را به شکل رول سفت درآورید.

همه رول ها را به همین ترتیب فرم دهید.

6. همه آنها را در یک ظرف پخت قرار دهید و نوک آن در پایین باقی بماند. به این ترتیب آنها باز نمی شوند و ظرف در نهایت مرتب تر به نظر می رسد.

7. روی آن را با سس مایونز چرب کنید. اگرچه گزینه های دیگری وجود دارد: می توانید رول ها را با خامه، مخلوطی از خامه ترش و شیر یا خامه ترش و تخم مرغ پر کنید، روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید... در این مورد هیچ محدودیتی برای تخیل وجود ندارد. آزمایش کنید و از هیچ چیز نترسید - در هر صورت خوشمزه خواهد شد.

8. فر را از قبل گرم کنید، به دمای 170 - 180 درجه نیاز داریم. فقط 15 دقیقه تابه را در فر نگه دارید کافی است. همه مواد از قبل تست شده اند حرارت درمانی، بنابراین نگهداری آنها برای مدت طولانی تری در فر منطقی نیست.

این غذا بهتر است گرم سرو شود. و برای خوشبو شدن و جلوه بهتر آن می توانید با شوید خرد شده روی آن بپاشید. از غذا لذت ببرید!

دوستان عزیز، اینها دستور العمل هایی است که امروز گرفتیم، با شکوه تمام. همه آنها بسیار خوشمزه هستند و حتی اگر مجبور باشم یکی از آنها را برای پخت انتخاب کنم، همیشه کار آسانی نیست.

بنابراین، غذاها را با لذت بپزید و بخورید.

نوش جان!