Wie man Forellen als warme Mahlzeit zubereitet. Forelle: originelle Kochrezepte

Fisch muss in der Ernährung enthalten sein. Es ist reich an leicht verdaulichem Eiweiß, wertvollen Vitaminen, Mineralstoffen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren und anderen wertvollen Stoffen. Forelle gilt als der wertvollste Fisch; die Rezepte für seine Zubereitung sind sehr vielfältig. Dabei handelt es sich um unterschiedliche Temperaturbehandlungen: Backen, Braten, Dämpfen.

Forellengerichte sind sehr nahrhaft und gesund; Fischrezepte können mit allerlei Beilagen ergänzt werden. Eine hervorragende Ergänzung wären Reis, Kartoffeln und alle Kohlsorten. Fisch eignet sich hervorragend zum Mittag- und Abendessen. Es wird den festlichen Tisch ergänzen und ihn origineller und feierlicher machen.

Wie man Forellen köstlich zubereitet: grundlegende Geheimnisse

Ernährungswissenschaftler empfehlen, mindestens 3-4 Mal pro Woche Forellengerichte hinzuzufügen; Rezepte mit Fotos ermöglichen Ihnen eine Bewertung Aussehen Zweitens, die Art und Weise, wie es präsentiert wird. Roter Fisch ist ziemlich fett. Gleichzeitig ist es recht delikat im Geschmack und führt nicht zu einem Zuwachs an zusätzlichen Zentimetern. Es ist besser, frischen oder gekühlten Fisch zu kaufen. Darin bleiben die meisten wohltuenden Inhaltsstoffe erhalten.

• Knusprige Kruste. Forelle mit knuspriger Kruste ist ein echter Gourmet-Genuss. Dazu sollten Sie es zunächst in einer Bratpfanne anbraten und dann in den Ofen stellen, bis es gar ist. Sie können die Stücke in etwas Mehl wälzen und dann braten;
• Den Fisch nicht zu lange braten, sonst wird er trocken. Legen Sie die Stücke nur auf eine erhitzte Bratpfanne!
• Achten Sie darauf, den Fisch mit Haut zu garen. Erstens löst sich das Protein auf diese Weise nicht ab. Zweitens bleibt das Fruchtfleisch saftig und zart. Wenn das Rezept die Verwendung von Forellen ohne Haut vorsieht, kann diese nach dem Garen des Kadavers entfernt werden;
• Gewürze und Zitrone verleihen dem Fisch zusätzliche Geschmacksrichtungen und Aromen.
• Überprüfung der Forellenbereitschaft. Wenn sich das Fleisch leicht vom Knochen löst, kann der Fisch vom Herd genommen werden. Sie ist bereit!

Italiener lieben es, mit Forellen zu arbeiten. Es macht zarte Snacks, reichhaltige Suppen und natürlich, leckere Pasta. Fisch passt perfekt zu Käse und Sahne. Diese Produkte betonen die Zartheit der Forelle, verleihen einen angenehm cremigen Nachgeschmack und erhöhen den Nährwert des fertigen Gerichts.

Für Nudeln ist es besser, Fettuccine zu verwenden. Kochen Sie die Nudeln, bis sie halb gar sind. Es sollte nicht zu lange gekocht werden und sehr weich werden. Fettuccine sollte, wie die Italiener sagen, „bis auf den Zahn“ sein – mit einer harten Mitte und einer weichen Außenschicht.

Zutaten:

• Frisches Forellenfilet – 200 Gramm;
• Fettuccine – 200 Gramm;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• Sahne – 1 Tasse (200 ml);
• Butter – ½ Esslöffel;
• Hartkäse, vorzugsweise Parmesan – 50 Gramm;
• Salz, schwarzer Pfeffer, Gewürze- schmecken;
• Basilikum oder anderes Gemüse – nach Geschmack.

Kochmethode:

1. 1. Schneiden Sie das Fischfilet in Würfel mit einer Seitenlänge von 2 cm. Achten Sie darauf, die Haut zu entfernen.
   2. Den Knoblauch in kleine Stücke schneiden und in Butter anbraten, Forellenstücke zum Knoblauch geben, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und braten, bis er halb gar ist;
   3. Den Fisch mit Sahne füllen. Bringen Sie die Mischung zum Kochen. Das Feuer sollte langsam sein. Das Gericht sollte köcheln, nicht kochen!
   4. Geriebenen Käse zur Soße geben und köcheln lassen, bis die Mischung eindickt;
   5. Gewürze hinzufügen, noch ein paar Minuten köcheln lassen und den Herd ausschalten;
   6. Kochen Sie die Fettuccine und vermischen Sie sie mit der Soße.
   7. Das Gericht mit gehackten Kräutern servieren.

Wenn Sie darüber nachdenken, wie Sie Forellen lecker und schnell zubereiten können, dann achten Sie auf das Rezept mit Kartoffeln. Das Gericht erweist sich als sehr sättigend und kalorienreich. Es ist ideal für einen ruhigen Aufenthalt Familienessen, und zwar für ein großes Unternehmen.

Gebackener Fisch und Kartoffeln sind Diätprodukte, in dem sie gespeichert sind nützliches Material. Gleichzeitig ist das Gericht recht kalorienreich. Daher ist es besser, es mit einem Salat zu ergänzen frisches Gemüse oder frische Kräuter.

Zutaten:

• Forellenfilet – 400 Gramm;
• Kartoffeln – 6 mittelgroße Stücke;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Olivenöl – 2 Esslöffel;
• Rosmarin – 1 Zweig;
• Salz, schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Wir waschen die Kartoffeln gründlich und schneiden sie, ohne die Schale zu entfernen, in 2 Teile;
2. Die Knollen in eine mit Olivenöl gefettete Form geben und 25 Minuten bei 200 Grad backen;
3. Forelle in 2-3 geteilt große Stücke, salzen, pfeffern und mit Olivenöl beträufeln. Lassen Sie es marinieren, während die Kartoffeln backen;
4. Wir nehmen die Kartoffeln heraus, legen Knoblauchscheiben, Rosmarin, Salz und Pfeffer darauf. Legen Sie den Fisch darauf.
5. Stellen Sie die Form für weitere 15 Minuten in den Ofen.
6. Servieren Sie das Gericht heiß zusammen mit frischen Kräutern und Gemüse.

Sie fragen sich, wie man Forellen köstlich zubereitet? Dann achten Sie auf dieses Rezept. Der knusprige Teig macht das Gericht appetitlich. Aber Sie müssen vorsichtig sein. Der Snack ist sehr schnell gegessen. Deshalb müssen Sie es mehr kochen!

Forelle im Teig wird mit verschiedenen Beilagen kombiniert. Es kann als Snack zu Wein oder Schaum dienen. Im letzteren Fall sollten Sie dem Teig noch etwas Gewürze hinzufügen, damit der Fisch würzig und aromatisch wird!

Zutaten:

• Forellenfilet – 1 kg;
• Zitronensaft – 3 Esslöffel;
• Salz, schwarzer Pfeffer – nach Geschmack;
• Stärke – 3 Esslöffel;
• Mineralwasser – ½ Tasse (200 ml);
• Mehl – ​​3 Esslöffel;
• Hühnerei - 2 Stück;
• Soda – ½ Teelöffel;
• Eis – 6 Würfel;
• Geruchloses Pflanzenöl – zum Braten.

Kochmethode:

1. Wir waschen den Fisch, entfernen die Haut und schneiden ihn in kleine Portionen. Die Forelle mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer bestreuen. Lassen Sie den Fisch 10–15 Minuten marinieren. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt den Teig vor;
2. Stärke mit vermischen Mineralwasser, Mehl, Eier, Soda. Mischen Sie die Mischung gründlich, bis sie glatt ist. Zum Schluss Eis hinzufügen;
3. Tauchen Sie jedes Fischstück in den Teig und braten Sie es heiß Pflanzenöl von allen Seiten;
4. Legen Sie den Fisch auf ein Papiertuch.
5. Sobald alle Forellen gebraten sind, servieren Sie sie auf dem Tisch.

Natürlich ist es knusprig Gebratener Fisch es ist sehr appetitlich geworden. Allerdings sollte man es nicht in großen Mengen essen. Da das Produkt recht kalorienreich ist. Wenn Sie auf Ihre Gesundheit achten und die Zubereitung Ihrer Ernährung sorgfältig angehen, dann dämpfen Sie die Forelle oder garen Sie sie im Ofen. Am meisten einfaches Rezept Es wird in Betracht gezogen, Fisch in Folie zu kochen. Dazu wird der Kadaver mit Zitrone bestreut, gesalzen, gepfeffert, wie Bonbons in Folie gewickelt und eine halbe Stunde gebacken.

Heute verraten wir Ihnen, wie Sie schmackhaftere Forellen zubereiten. Vor nicht allzu langer Zeit galt dieser Fisch als Delikatesse. Nur Menschen mit gutem Einkommen konnten es sich leisten. Derzeit kann fast jeder ein solches Produkt kaufen.

Forelle ist herzhaft, lecker und gesunder Fisch. Um alle darin enthaltenen nützlichen Substanzen zu erhalten, sollte es richtig zubereitet werden.

Um lecker zu werden und saftiges Gericht Es empfiehlt sich, das Produkt in eine Marinade zu legen und so lange wie möglich darin aufzubewahren.

Forelle hat zartes Fleisch. In diesem Zusammenhang ist es nicht empfehlenswert, den Geschmack durch verschiedene Gewürze und Gewürze zu unterbrechen. Die einzigen Kräuter, die den Geschmack von rotem Fisch positiv beeinflussen, sind Estragon, Thymian und Basilikum.

Es sollte auch gesagt werden, dass Forellen gut zu Zutaten wie Milchprodukten (Sahne, Kefir und Sauerrahm), Preiselbeeren, Zitrusfrüchten (Mandarine, Zitrone und Orange), Alkohol (Rot- und Weißwein) und Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Zwiebel).

Den richtigen roten Fisch auswählen

Wie kocht man Forellen schmackhafter? Zunächst müssen Sie es richtig auswählen. Am besten ist es, wenn das Produkt frisch und jung ist. Anschließend gart das Gericht gut im Ofen, im Slow Cooker und in der Bratpfanne.

Forelle ist sehr saftig und fetter Fisch Daher wird für die Zubereitung nicht empfohlen, große Mengen an Produkten wie Schmalz, Fett, Öl usw. zu verwenden.

Um etwas Leckeres zu machen und zartes Gericht, sollten Sie mittelgroße Fische kaufen. Dies gilt jedoch nur, wenn Sie vorhaben, es vollständig zu backen. Wenn Sie einen schweren und großen Fisch bekommen, müssen Sie ihn in Steaks schneiden.

Bevor (Forelle) im Ofen schmeckt, sollten Sie sich um zusätzliches Zubehör wie Folie, Pergament usw. kümmern. Diese Geräte helfen Ihnen, das Produkt frittierter, saftiger und zarter zu machen.

Wie bereitet man Forellensteaks köstlich in der Pfanne zu?

Dies ist vielleicht das beliebteste und köstliche Art und Weise großen roten Fisch kochen. Dafür benötigen wir:

• große Forelle - 1 Stk. um 3-4 kg;
• trockener Weißwein - etwa 100 ml;
• Butter - etwa 30 g;
• Gewürze, einschließlich Salz, nach Geschmack hinzufügen.

Verarbeitung von rotem Fisch

Wie verarbeitet man frische Forellen richtig? Selbst ein Kochanfänger kann roten Fisch schnell und lecker zubereiten. Zuerst müssen Sie es von Schuppen reinigen, entkernen und gründlich ausspülen. Nachdem die Flossen und der Kopf vom Produkt abgeschnitten wurden, muss der Fischkadaver in 2,5 Zentimeter dicke Steaks geschnitten werden.

Marinieren Sie das Produkt

Bevor Sie kochen leckere Forelle, es sollte mariniert werden. Dazu müssen die Fischstücke in eine tiefe Schüssel gelegt und anschließend mit trockenem Weißwein übergossen und mit Salz und Gewürzen bestreut werden. Es empfiehlt sich, die Steaks in dieser Form mehrere Stunden aufzubewahren. In dieser Zeit nimmt die Forelle die Marinade auf und wird dadurch noch zarter und schmackhafter.

Wärmebehandlung von Fisch in einer Bratpfanne

Wie kann man Forellen schmackhafter und schneller zubereiten? Dazu müssen Sie eine große Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen und dann hinzufügen ein kleines Stück Butter. Nachdem Sie die marinierten Steaks in eine Schüssel gegeben haben, braten Sie sie 10 Minuten lang bei minimaler Temperatur. In diesem Fall sollten beide Seiten des Produkts gleichmäßig gebräunt sein.

Um zu verhindern, dass die Forelle anbrennt, sollten Sie etwas klares Wasser hinzufügen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie den Fisch, bis er vollständig weich ist. Es wird empfohlen, darauf zu achten, dass es nicht verkocht, sondern intakt bleibt.

In regelmäßigen Abständen kann das Produkt mit dem restlichen trockenen Wein oder der restlichen Weinsauce bewässert werden.

Servieren Sie gebratene Fischsteaks auf dem Tisch

Jetzt wissen Sie, wie man köstliche Forellen in einer Pfanne zubereitet. Nachdem die gesamte Feuchtigkeit aus dem Geschirr verdunstet ist, sollten die roten Fischsteaks vorsichtig auf einen Teller gelegt und mit frischen Zitronenscheiben, Granatapfelkernen und Oliven garniert werden. Dieses Design macht das Gericht schöner, heller und frischer.

Zusätzlich kann die Forelle mit einem Zweig frischem Estragon dekoriert werden. Es verleiht ihm ein besonderes Aroma und einen besonderen Geschmack. Guten Appetit!

(in Folie)

Nur wenige Menschen wissen, wie man Regenbogenforellen köstlich zubereitet. In diesem Zusammenhang haben wir uns entschieden, Ihnen in diesem Artikel mehrere Rezepte für köstliche Gerichte vorzustellen.

Regenbogenforellen eignen sich perfekt für ein Abendessen mit gebackenem Gemüse. Dafür benötigen wir:

• frische Regenbogenforelle – 1 großes Stück;
• Karotten – 2 mittelgroße Stücke;
• Zitronensaft – aus einer kleinen Frucht;
• Salz und Gewürze - nach Geschmack;
• kleine Zwiebeln - 2 Stk.;
• fettarme Sauerrahm - 100 g;
• frisches Grün - nach Geschmack.

Verarbeitungskomponenten

Um Forellen im Ofen köstlich zuzubereiten, müssen Sie dicke Kochfolie vorbereiten. Darin werden wir roten Fisch backen.

Regenbogenforellen sollten von Schuppen und Eingeweiden befreit, gründlich abgespült und anschließend der Kopf und die Flossen entfernt werden. Anschließend muss der frische Kadaver mit Salz und Gewürzen eingerieben, mit Zitronensaft gewürzt und mehrere Stunden ruhen gelassen werden.

Zubereitung der Gemüsefüllung

Wenn Sie roten Fisch im Ganzen backen möchten, empfehlen wir, ihn mit Gemüse zu füllen. Dazu müssen Sie die Karotten und Zwiebeln schälen und diese dann in Halbkreise bzw. Halbringe schneiden. Zusätzlich empfehlen wir, frische Kräuter zu hacken.

Aus rotem Fisch und Gemüse ein Gericht formen

Wie oben erwähnt, zu bilden Fisch-Mittagessen Wir haben uns für dicke Kochfolie entschieden. Es sollte auf einer ebenen Fläche platziert werden. Als nächstes müssen Sie die eingelegte Forelle darauf legen. Nachdem man den Bauch des Fisches so weit wie möglich geöffnet hat, ist es notwendig, Halbkreise aus Karotten, Halbringe aus Zwiebeln und gehacktes Gemüse hineinzulegen. Nachdem die gesamte Füllung mit Salz gewürzt ist, sollte das Halbzeug mit frischer Sauerrahm eingefettet und sofort in Folie eingewickelt werden.

Backvorgang im Ofen (in Folie)

Nachdem Sie das Paket mit rotem Fisch erhalten haben, muss es auf ein Backblech gelegt und in den Ofen geschickt werden. Am besten bei einer Temperatur von 200 Grad für 48 Minuten. Während dieser Zeit ist das Produkt vollständig gegart, weich, saftig und schmackhaft.

Wenn Sie einen knusprigeren und appetitlicheren Fisch erhalten möchten, sollten Sie ihn nach 40 Minuten Garzeit auspacken, mit der restlichen sauren Sahne bestreichen und in dieser Form weitere 7-8 Minuten backen. Während dieser Zeit wird die Oberfläche des roten Fisches gut braun.

Wie serviert man am Feiertagstisch?

Nachdem Sie roten Fisch im Ofen gegart haben, müssen Sie ihn aus der Folie nehmen und vorsichtig auf einen Teller legen, wo Sie vorher frische Kräuterblätter platzieren sollten. Zukünftig empfiehlt es sich, die Oberfläche des Backprodukts mit einem Mayonnaise-Netz zu dekorieren. Zusätzlich können dünne Zitronenscheiben auf den Rand der Form gelegt werden.

Nach dem Absenden an festlicher Tisch Roter Fisch sollte in Portionen geschnitten und auf die Teller der Gäste gelegt werden. Dieses Gericht wird als Beilage mit in der Forelle gebackenem Gemüse serviert. Zusätzlich zum Fisch können Sie Kartoffelknollen kochen oder Reisflocken. Guten Appetit!

Fassen wir es zusammen

Wie Sie sehen, ist das Braten von Forellensteaks oder das Backen ganzer Fische im Ofen ganz einfach. Es ist jedoch zu beachten, dass aus einem solchen Produkt auch andere Gerichte zubereitet werden können. Aus frischer Forelle lassen sich beispielsweise gute Kuchen, Torten und andere Backwaren herstellen.

Sie können auch roten Fisch zusammen mit Gemüse und Kräutern in einem Slow Cooker schmoren, daraus eine schmackhafte und fetthaltige Fischsuppe kochen, einen Salat zubereiten usw. Darüber hinaus verwenden viele Hausfrauen dieses Produkt, um ungewöhnliche Snacks zuzubereiten. Dazu wird die Forelle gesalzen und anschließend in dünne Scheiben geschnitten und daraus Sandwiches, Brötchen, Canapés etc. zubereitet.

So können Sie mit rotem Fisch absolut jedes Gericht zubereiten, das von allen Familienmitgliedern und geladenen Gästen geschätzt wird.

Guten Appetit und viel Spaß beim Kochen!

Der heutige Gast in unserer Kolumne ist einer der leckersten und zarter Fisch gehört zur Familie der Edellachse. Dieser Fisch ist in der Lage, selbst das anspruchsvollste Menü eines anspruchsvollen Feinschmeckers zu schmücken. Sie haben natürlich schon vermutet, dass wir heute über Forellen sprechen werden. Unbestritten Geschmacksqualitäten und hoher Nährwert, gepaart mit einfacher und schneller Zubereitung, machen Forellen zu einer der begehrtesten und beliebtesten Fischarten in der Hausmannskost. Urteilen Sie selbst: Wenn Sie sich nur fünfzehn Minuten Zeit nehmen und die Forelle mit nur einer Prise Salz schnell im Ofen braten, erhalten Sie einfach und schnell ein köstliches, zartes und appetitliches Gericht. würdig beste Restaurants. Wir sollten jedoch die Fallstricke nicht vergessen. Wie bei jedem anderen delikaten und delikat schmeckenden Fisch erfordert das Kochen von Forellen einige Kenntnisse kulinarische Geheimnisse und Tricks, mit denen Sie Fehler und Enttäuschungen vermeiden können. Heute laden wir Sie ein, mit uns herauszufinden und sich daran zu erinnern, wie man Forellen zubereitet.

Ein edler Fisch ist in allem edel. Forellen erfreuen uns also nicht nur mit ihrem Geschmack, sondern überraschen uns auch mit ihrem Geschmack Nährwert und erhebliche Vorteile für unsere Gesundheit. Das zarteste Forellenfleisch ist äußerst reich an den Vitaminen B, D, A und E sowie wichtigen Aminosäuren, Mineralstoffen und Spurenelementen. Darüber hinaus sind Forellen eine ausgezeichnete Quelle wichtig mehrfach ungesättigt Fettsäuren Omega-3. All dies macht die Forelle zu einer einzigartigen Quelle für Gesundheit und Langlebigkeit, da sie sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirkt, den Cholesterinspiegel im Blut reguliert und auch die Funktion des Gehirns und des Nervensystems verbessert. Der regelmäßige Verzehr von Forellen spielt eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Diabetes, Bluthochdruck, Krebs und sogar Depressionen. Wir müssen jedoch ehrlich zugeben, dass wir Forellen vor allem wegen ihrer Zartheit und ihres bezaubernd delikaten Geschmacks lieben.

Es gibt viele Rezepte zum Kochen von Forellen. Forelle wird gekocht und gebraten, gebacken und gedünstet, gesalzen und eingelegt. Dieser wunderbare Fisch eignet sich für köstliche Vorspeisen und ausgezeichnete erste Gänge, köstliche Braten und wunderbare Kebabs. Sie backen wunderbare Kuchen mit Forellen und saftige Kuchen. Für diejenigen, die eine Diät machen, Forellengerichte, die auf die Gewichtsabnahme abzielen, haben den Vorteil, dass sie ganz ohne Zugabe von Öl zubereitet werden können; beim Backen verleiht die Forelle Ihrem Gericht die erforderliche Menge an Fett. Forelle passt gut zu vielen anderen Produkten. Gemüse und Pilze werden die Zartheit und Feinheit des Geschmacks perfekt hervorheben und betonen, Nudeln oder Reis sorgen für Sättigung, Milch und Sahne verleihen dem Geschmack dieses wunderbaren Fisches Zartheit und Weichheit. Und die hervorragende Verträglichkeit mit Zitrusfrüchten und vielen Gewürzen und Gewürzen, multipliziert mit Ihrer Fantasie und Ihren persönlichen Geschmackspräferenzen, ermöglicht es Ihnen, die Vielfalt der Forellengerichte sicher als wirklich grenzenlos zu betrachten.

Heute hat die Culinary Eden-Website die wichtigsten Geheimnisse und Tipps sorgfältig für Sie zusammengestellt und aufgezeichnet interessante Rezepte, das sicherlich auch den unerfahrensten Hausfrauen helfen wird und Ihnen leicht erklärt, wie man Forellen kocht.

1. Viele Hausfrauen fragen sich, wie sie sich vor skrupellosen Verkäufern schützen und lernen können, Forellen vom gröberen und etwas billigeren Lachs zu unterscheiden? Profitieren Sie von unserem einfache Empfehlungen. Achten Sie auf die Größe der Karkasse. Forellen werden geschlachtet, wenn sie ein Gewicht von drei bis vier Kilogramm erreicht haben, während Lachs auf ein Gewicht von 7 bis 8 Kilogramm heranwachsen darf. Schauen Sie sich das Aussehen des Fisches genauer an. Die Form eines Forellenkadavers ist immer runder, sogar bauchig, während sich Lachs durch eine viel länglichere Kadaverform und einen spitzen Kopf auszeichnet. Schauen Sie sich die Waage genauer an. Forellen haben deutlich kleinere Schuppen als Lachse. Darüber hinaus haben nur Forellen charakteristische Längsstreifen an den Seiten. Wenn Ihnen ein bereits geschnittener Kadaver angeboten wird, prüfen Sie sorgfältig die Farbe des Fleisches. Forellenfleisch unterscheidet sich vom Lachsfleisch dadurch, dass es deutlich heller und satter in der Farbe ist. All das gilt natürlich auch für große Zuchtforellenkadaver. Es ist einfach unmöglich, kleine wilde See- und Flussforellen mit Lachsen zu verwechseln.

2. Achten Sie bei der Auswahl frischer Forellen in einem Geschäft genau darauf Aussehen, Haut, Kiemen und Augen. Die Forellenhaut sollte leicht feucht, elastisch und unbeschädigt sein. Die Schuppen von frischem Fisch haben immer einen natürlichen Glanz und eine natürliche Farbe. Die Augen einer frischen Forelle sind klar und hervorstehend und ihre Kiemen sind hell gefärbt. Vergessen Sie nicht, an dem angebotenen Fisch zu riechen. Gute frische Forellen haben eine subtile Eigenschaft angenehmer Geruch. Wenn Ihnen Fisch mit eingefallenen, trüben Augen, dunklen Kiemen, trüben, klebrigen Schuppen und einem spürbaren unangenehmen sauren Geruch oder dem Geruch von Fischöl angeboten wird, ist es besser, den Kauf abzulehnen, aus dem Sie kein schmackhaftes Gericht zubereiten können Forelle.

3. Achten Sie bei der Auswahl eines gefrorenen Forellenfilets oder -karkasses zunächst auf die Dicke und Farbe der Glasur, die den Fisch bedeckt. Die Glasurschicht muss sehr dünn, transparent und unbeschädigt sein. Heutzutage findet man in Geschäften oft gefrorene Forellen. Solche Fische sollten sich bei Berührung sehr fest anfühlen, ohne die geringsten Anzeichen von Erweichung. Sie sollten keine gefrorenen Forellen kaufen, deren Haut mit auffälligen weißen Flecken oder Stellen bedeckt ist, die ihre natürliche Farbe verändert haben. Anhand dieser Zeichen können Sie erkennen, dass der Fisch nicht richtig eingefroren wurde oder beschädigt war, bevor er eingefroren wurde. Sie sollten keine sichtbar zerknitterten, verdrehten oder zerknitterten gefrorenen Fischkadaver kaufen. Mit hoher Wahrscheinlichkeit deuten solche Schäden darauf hin, dass der Fisch bereits aufgetaut und anschließend ein zweites Mal eingefroren wurde. Solche Fische sind nicht mehr als Nahrung geeignet. Achten Sie genau auf den Vorgang des Auftauens von Forellen zu Hause. Tauen Sie Fisch nur im unteren Teil des Kühlschranks bei einer Temperatur von nicht mehr als +5⁰C auf. Durch diese langsame Auftaumethode bleiben der Geschmack und die Nährwerte der Forelle vollständig erhalten.

4. Leicht gesalzene Forellen gelten zu Recht als eine der am meisten gesalzenen Forellen leckere Snacks, das als eigenständiges Gericht an den Tisch serviert wird Gericht oder als Teil von Salaten, Brötchen, Canapés und Sandwiches. Natürlich können Sie im nächstgelegenen Supermarkt immer fertige, leicht gesalzene Forellen kaufen, aber Sie müssen damit einverstanden sein, dass sie gekocht sind mit meinen eigenen Händen, so ein Snack wird auf jeden Fall viel schmackhafter und zarter. Und die Zubereitung leicht gesalzener Forellen ist sehr, sehr einfach. Zwei Stücke Forellenfilet mit Haut, Gesamtgewicht 300 - 400 g. Leicht in kaltem Wasser abspülen und mit Taschentüchern trocknen. Mischen Sie in einer separaten Schüssel 1 EL. Löffel Salz, 1 Teelöffel Zucker, 1 EL. ein Löffel fein gehackter Dill und eine Prise schwarzer Pfeffer. Mit der resultierenden Mischung das Forellenfilet von allen Seiten gründlich einreiben. Legen Sie ein Filetstück mit der Hautseite nach unten auf den Rand der Frischhaltefolie, legen Sie ein paar Lorbeerblätter darauf und bestreuen Sie es mit der restlichen Beizmischung. Das zweite Filetstück mit der Hautseite nach oben darauf legen und leicht andrücken. Wickeln Sie den so zubereiteten Fisch von allen Seiten vorsichtig mit Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn dann in einen tiefen Teller oder ein Tablett. Für einen Tag in den Kühlschrank stellen. Nach Ablauf der Zeit ist Ihre selbstgesalzene Forelle fertig.

5. Salat aus gesalzener Forelle und Avocado ist sehr lecker. Eine große Avocado schälen, in kleine Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und umrühren. 200 Gramm in kleine Würfel schneiden. hausgemachte, leicht gesalzene Forelle. Forelle und Avocado mischen. Einen Salatkopf in einzelne Blätter teilen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Die Salatblätter auf einer großen Platte anrichten und jedes Blatt mit der Forellen-Avocado-Mischung füllen. Bereiten Sie das Dressing separat vor. Dazu einen Esslöffel flüssigen Honig mit einem Esslöffel Senf mit einem Schneebesen leicht verrühren. Unter ständigem Rühren zwei Esslöffel Zitronensaft hinzufügen und dann sechs Esslöffel in einem dünnen Strahl hineingießen. Olivenöl. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Schlagen Sie die Sauce auf, bis ihre Konsistenz flüssiger Sauerrahm ähnelt. Die vorbereitete Soße über den Salat gießen und sofort servieren.

6. Bei heißem Wetter ist köstliches Botvinya mit Forelle die beste Option. 500 g vorher in wenig Salzwasser aufkochen. Forellenfilet ohne Gräten. Den Fisch in der Brühe abkühlen lassen und dann in kleine Stücke schneiden. Dünne Streifen Hacken Sie einen kleinen Bund Sauerampfer, 15 frische junge Rübenblätter und einen großen Bund frischen Spinat. Tauchen Sie das gehackte Grün eine Minute lang in kochende Fischbrühe und lassen Sie es dann in einem Sieb abtropfen. Vier davon schälen und entkernen frische Gurken mittlere Größe. Das Gurkenmark in kleine Würfel schneiden. Gießen Sie einen Liter leichten, ungesüßten Kwas in einen tiefen Topf und fügen Sie 1 EL hinzu. ein Löffel geriebener Meerrettich und 1 EL. ein Löffel geriebene Zitronenschale. Dann das gesamte Gemüse dazugeben und die Botvina nach Geschmack salzen. An einem kühlen Ort einige Stunden ziehen lassen. Gießen Sie die Botvinya vor dem Servieren auf Teller und geben Sie auf jeden Teller gekochte Forelle und einen Esslöffel Sauerrahm. Mit fein gehacktem frischem Dill bestreuen und sofort servieren.

7. Für kühles Wetter benötigen Sie auf jeden Fall ein Kalya-Rezept für Forellenfisch. Ein Kilogramm Forellenfilet in einen Topf geben und auf vier Teller verteilen kaltes Wasser. Messen Sie das Wasser in den Tellern ab, in denen Sie Ihr Kalium auf den Tisch servieren. Zum Kochen bringen und zugedeckt bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen. Den fertigen Fisch aus der Brühe nehmen, die Gräten entfernen und das Fleisch in kleine Stücke zerlegen. Die Brühe abseihen und zurück in die Pfanne geben. 150 g mit einem Stampfer gründlich zermahlen. jeder frische oder leicht gesalzene Kaviar Meeresfisch. Den zerstoßenen Kaviar in die Brühe geben. Drei mittelgroße eingelegte Gurken schälen, entkernen und das Fruchtfleisch fein hacken. Eine Zwiebel fein hacken. Gurken und Zwiebeln in die Brühe geben und in ein Glas gießen Gurkengurke, Pfeffer und Salz nach Geschmack. Zum Kochen bringen und das Kalium zugedeckt bei schwacher Hitze 30 Minuten kochen lassen. Fünf Minuten vor dem Garen die Forellenstücke hinzufügen.

8. Es ist ganz einfach, unglaublich leckere, in Mandeln frittierte Forellen zuzubereiten. 800 g in Portionen schneiden. Forellenfilet. Zwei Eiweiß Mit einem Schneebesen leicht schlagen. Mischen Sie drei Esslöffel Mehl mit ½ Teelöffel Salz, ¼ Teelöffel gemahlenem weißem Pfeffer und einer Prise gemahlenem Kardamom. Jedes Fischstück leicht damit bestreichen Mehlmischung, dann in geschlagenes Eiweiß und Brot tauchen Mandeln, gehackte Blütenblätter. Drei Esslöffel Olivenöl in einer breiten Bratpfanne erhitzen und die Forellen bei mittlerer Hitze von jeder Seite 10 Minuten braten. Auf einer mit Salatblättern ausgelegten Platte servieren und mit Zitronen- und Limettenscheiben garnieren.

9. Die Forelle mit Gemüse in einer Soße aus Weißwein und Sahne ist saftig, zart und zugleich pikant. Kochen Sie zwei Liter Wasser in einem tiefen Topf, fügen Sie einen Teelöffel Salz hinzu und rühren Sie um. Legen Sie eine mittelgroße, in kleine Stücke geschnittene Karotte in kochendes Wasser, kochen Sie sie eine Minute lang und fügen Sie dann eine kleine, halbierte Zucchini und eine Tasse hinzu frische Blätter Spinat und ½ Tasse grob gehackte Frühlingszwiebelstiele. Alles zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und das Gemüse in einem Sieb abtropfen lassen. 600 gr. Das Forellenfilet in Portionen schneiden. 2 EL in einer Bratpfanne schmelzen. Löffel Butter hinzufügen und die Forelle bei maximaler Hitze auf jeder Seite zwei Minuten braten. Geben Sie den gebratenen Fisch in eine separate Schüssel und gießen Sie 200 ml mit dem restlichen Öl in die Pfanne. trockener Weißwein. Unter Rühren eine Minute lang erhitzen und dann 200 ml hinzufügen. Sahne unter Rühren zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze fünf Minuten köcheln lassen. Anschließend Gemüse und Fisch dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, vorsichtig vermischen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und alles zusammen bei mittlerer Hitze fünf Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und weitere 10 Minuten ruhen lassen. Servieren mit gekochte Kartoffeln und frisches Gemüse.

10. Herrliche traditionelle russische Pasteten mit Fisch, Rasstegai, hinterlassen bei Gästen und Familie immer einen hervorragenden Eindruck. Besonders lecker und saftig sind Pasteten mit Forelle. Bereiten Sie ein Kilogramm im Voraus vor Hefeteig nach Deinem Lieblingsrezept. 200 Gramm in dünne Scheiben schneiden. leicht gesalzenes Forellenfilet. 400 gr. rohes Filet Die Forelle mit einem scharfen Messer fein hacken oder durch einen Fleischwolf mit großem Rost passieren. Zwei Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden. 1 EL in einer Bratpfanne erhitzen. Löffel Butter, Zwiebel dazugeben und goldbraun braten. Auf einen separaten Teller geben. Geben Sie einen weiteren Esslöffel Butter in die Pfanne, fügen Sie den gehackten Fisch hinzu und braten Sie ihn fünf Minuten lang an. Vom Herd nehmen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und umrühren. Den Teig in kleine, aprikosengroße Stücke teilen, höchstens einen Zentimeter dicke Kreise ausrollen und an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen. Einen Esslöffel gebratenes Fischhackfleisch in die Mitte jedes Teigkreises geben und etwas darauf verteilen gebratene Zwiebeln und mit einer Scheibe leicht gesalzener Forelle belegen. Drücken Sie die Ränder des Teigs von unten nach oben zusammen und lassen Sie in der Mitte oben ein kleines Loch frei. Gießen Sie durch dieses Loch einen Teelöffel Fischbrühe oder Weißwein in jede Pastete. Die Kuchen auf ein Backblech legen und einfetten Eigelb und im auf 180⁰ vorgeheizten Ofen 15 Minuten goldbraun backen.

Und KEDEM.RU „Culinary Eden“ bietet Ihnen auf seinen Seiten immer gerne noch mehr interessante Ideen und bewährte Rezepte, die Ihnen auf jeden Fall zeigen, wie man Forellen zubereitet.

Um Forellen richtig zuzubereiten, denken Sie zunächst daran, dass Sie den Gerichten aus diesem köstlichen Fisch nichts mehr hinzufügen müssen. Wenn Sie nur natürliche Zutaten verwenden, können Sie von Mutter Natur selbst einen zarten und reinen Geschmack erhalten.

Bachforelle mit Garnelen im edlen Stil

Um ein solches Gericht zuzubereiten, nehmen Sie Forelle, Limette (kein Limetten- oder Zitronensaft), Gewürze (alle, aber natürlich), frische Petersilie, Koriander, Lauch und Salat, Butter, natürlichen Wodka und Garnelen (die Farbe sollte nicht rot sein). ), Sesamöl, schwarzer Pfeffer, Salz und Tempuramischung.

Nehmen Sie eine Forelle, reinigen Sie sie von Schuppen, schneiden Sie den Bauch von der Kloake bis zum Kopf vorsichtig auf und befreien Sie ihn von Eiern und Eingeweiden, schneiden Sie die Kiemen ab. Nachdem die Bachforelle nun gereinigt ist, geben Sie ein Stück Butter in die Mitte des Kadavers, drücken die Hälfte der Limette aus und drücken die andere Hälfte außen aus. Dann etwas Salz und Pfeffer hinzufügen, mit Gewürzen bestreuen und Petersilien- und Korianderzweige in den Kadaver und an die Stelle legen, an der sich früher die Kiemen befanden.

Fetten Sie ein Backblech mit Sesamöl ein, legen Sie den Fisch hinein und stellen Sie ihn in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen im Umluftmodus. Und vergessen Sie nicht, den Fisch mit dem Saft zu gießen, der bei der Wärmebehandlung entsteht. Während die Bachforelle kocht, legen Sie die Kartoffeln auf das Feuer.

Wenn die Kartoffeln gar sind, das Wasser abgießen und zusammen mit der Forelle auf ein Backblech legen, den Backofen auf Grillmodus schalten und etwa zehn Minuten warten, bis sich eine dünne knusprige Kruste auf dem Gericht bildet.

Während die Bachforelle kocht, verschwenden Sie keine Zeit und bereiten Sie die Garnelen vor. Lösen Sie die Tempura-Mischung in destilliertem Wasser auf, tauchen Sie die Garnelen in diese Mischung und legen Sie sie in das kochende Sesamöl in einer Bratpfanne. Auf beiden Seiten hellbraun braten. Das Gericht ist fertig, jetzt können Sie es nach Ihren Wünschen dekorieren.

In Folie gebackene Flussforelle

Für eine Person benötigen Sie einen Fisch (350-400 Gramm), Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Zitrone, Kräuter (naturbelassen), Folie.
Nehmen Sie eine frische Forelle, reinigen Sie sie gründlich von innen und spülen Sie sie aus, entfernen Sie nicht die Schuppen! Innen und außen salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. Lassen Sie sie etwa zwanzig Minuten ruhen.

In dieser Zeit die Tomate in Würfel schneiden (für einen Fisch eine halbe mittelgroße Tomate), Paprika und Zwiebel. Dill und Petersilie fein hacken, so dass ein paar ganze Zweige übrig bleiben. Schneiden Sie ein etwa 60 cm langes Stück Folie ab. Geben Sie ein paar Tropfen Pflanzenöl auf die Folie, legen Sie zwei oder drei dünne Zitronenscheiben darauf und legen Sie eingelegte Forelle darauf.

Gehacktes Gemüse in die Mitte des Fisches legen und mit Gewürzen bestreuen. Legen Sie Kräuterzweige auf die Forelle und wickeln Sie sie in Folie ein, damit der Saft beim Backen nicht ausläuft.

Den Fisch auf ein Backblech legen und 20-25 Minuten bei 180 Grad backen. Öffnen Sie fünf Minuten vor dem Garen die Folie leicht, damit der Fisch braun wird.
Portionsweise direkt in Folie servieren, denn die Forelle wird sehr saftig!

Flussforelle im Ofen

Bereiten Sie Bachforellen (400 Gramm) vor, Zwiebel, Tomaten, bulgarische Paprika, Zitrone, frische Kräuter, Gewürze (besonders für Fisch).

Nehmen Sie den Fisch (eine Forelle pro Person), reinigen Sie ihn von innen und spülen Sie ihn aus, aber entfernen Sie nicht die Schuppen. Außen mit Salz und Gewürzen einreiben, innen hinzufügen Zitronensaft. Lassen Sie den Fisch nun etwa zwanzig Minuten ruhen.

Während die Forelle mariniert, die Tomaten für jeden Fisch in Würfel schneiden. Zwiebel und Paprika hacken. Lassen Sie ein paar grüne Zweige übrig und hacken Sie den Rest. Nehmen Sie Folie (etwa einen halben Meter lang), fetten Sie sie mit Öl ein, legen Sie drei oder vier Zitronenscheiben darauf und legen Sie den Fisch darauf.

Den Fisch auf ein Backblech legen. 30 Minuten backen (180 Grad). Fünf Minuten vor Ende die Folie öffnen, damit die Kruste braun wird. Servieren Sie dieses Gericht in Folie, um es haltbar zu machen. einzigartiger Geschmack und der Duft von Fisch.

Guten Appetit.

Forelle mit Äpfeln

Forellen haben ein sehr zartes und schmackhaftes Fleisch. Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Forellenfleisch bieten eine hervorragende Möglichkeit, es in der diätetischen Ernährung einzusetzen, denn die darin enthaltenen Fettsäuren wirken sich positiv auf das Herz aus und schützen die Blutgefäße. Forellenfleisch wird zum Grillen, Grillen, Kochen, Backen, Zubereiten von Fischsuppe, Suppen und zum Einmachen verwendet, aber aus der Vielfalt der Rezepte möchte ich das einfachste und gesündeste erwähnen – „Forelle mit Äpfeln“.

Forellensteak im Ofen

Forellensteak im Ofen ist Gourmet-Gericht, das Ihr normales Abendessen an jedem Tag der Woche verschönert. Dieser Fisch ist sehr einfach und schnell zubereitet, versorgt Ihren Körper jedoch mit einem unschätzbaren Vorrat an Vitaminen und Mikroelementen. Es kann sogar von Kindern gegessen werden. Nur bei dieser Variante müssen Sie dem Gericht buchstäblich eine Prise Gewürze hinzufügen, damit das Kind das Geschmackserlebnis des Essens nicht verdirbt. Genießen Sie gesundes und unvergessliches Essen!

Regenbogenforelle ist sehr einfach zuzubereiten, aber fantastisch leckeres Gericht. Wir werden diesen Fisch in Folie garen, denn so bleibt alles im Fisch erhalten. vorteilhafte Eigenschaften. Es ist bekannt, dass Forellenfleisch reich an Proteinen ist, die für den menschlichen Körper leicht verdaulich sind. Darüber hinaus ist es reich an Fettsäuren, Vitaminen und Mikroelementen, die für eine ausgewogene, vollwertige Ernährung des Menschen von großer Bedeutung sind. Daher empfehle ich Ihnen auf jeden Fall, dieses wunderbar zarte Gericht zu probieren.

Ganze gebackene Forelle mit Zitrone

Mit diesem Rezept für die Zubereitung von Forellen können Sie alle Geschmacksqualitäten „offenlegen“. Hier gibt es keine unnötigen Zutaten – alles ist vorhanden und zu einem einzigen, reichhaltigen Geschmacksbouquet vereint. Dieser Leckerbissen kann entsprechend zubereitet werden besondere Gelegenheit und an einem regulären freien Tag. Das beschriebene Rezept für das Gericht „Gebackene Forelle im Ganzen mit Zitrone“ ist für vier Personen konzipiert.

Forelle "Nezhenka"

Forellenfisch gehört zur Familie der Lachse und kommt hauptsächlich in kalten Gewässern vor. Daher enthält er eine große Menge an Fett, das zum Überleben unter rauen Bedingungen notwendig ist. Forelle ist ein sehr wertvoller Fisch, sie hat einen hervorragenden Geschmack und lässt sich auf viele Arten zubereiten. Forellen sind reich an Phosphor, der gut für das Gehirn ist, mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Omega-3, die den Cholesterinspiegel im Blut regulieren. Forelle „Nezhenka“ ist ein unvergleichliches scharfes Meeresfrüchtegericht!

Forelle rein Sahnesauce

Forelle in Sahnesauce – zart, saftig und sehr lecker aromatisches Gericht, das selbst an einem gewöhnlichen Tag beim Abendessen zu einem wahren Meisterwerk wird. Schließlich möchte man sich manchmal wirklich etwas Leckeres gönnen. Darüber hinaus ist das Gericht nicht nur sehr einfach zuzubereiten, sondern auch kalorienarm, sodass es ausnahmslos jedem geschmeckt werden kann.

Forelle mit Kartoffeln gebacken

Bereiten Sie sich zum Abendessen vor oder servieren Sie es am Feiertagstisch – Forelle mit Kartoffeln gebacken. Dieses Gericht ist überraschend einfach zuzubereiten, aber das Ergebnis erfreut Sie und Ihre Mitmenschen immer! Es ist erwähnenswert, dass gebackener Fisch viel gesünder für den Magen ist als gebratener Fisch. Es kann von jedem gegessen werden, der eine Diät macht. Der Gehalt an Vitaminen und Mikroelementen in dieser Art von Produkten ist einfach unübertroffen und der Geschmack des Leckerbissens hält keiner Kritik stand!

Ishkhan in Lavash

Wie viele Armenier können Sie nennen? Fischgerichte? Wahrscheinlich nicht so sehr, deshalb werden wir heute die Situation korrigieren und ein unglaublich leckeres Gericht zubereiten – Ischkhan in Lavash. Ishkhan ist eine Sevan-Forelle, ein Vertreter der Tierwelt Armeniens, aber zum Kochen können Sie auch andere Fische aus der Familie der Lachse probieren. Der Rest der Zutatenliste für die Zubereitung dieses Gerichts ist recht bescheiden und einfach. Sie können sich mit dem Rezept und dem Rezept selbst vertraut machen, indem Sie auf die Schaltfläche „Weiter“ klicken. Lass uns anfangen!

In Folie gebackene Forelle

Ein umwerfendes Rezept für köstlichen Fisch. Ich liebe gebackene Forelle so sehr, dass meine Tricks beim Backen längst alle Grenzen sprengen. Und es scheint, dass es auf der Welt kein Rezept mehr für gebackene Forellen gibt, das ich nicht kenne. Doch der menschlichen Fantasie und dem Wunsch, köstlich zu essen, sind keine Grenzen gesetzt. Solch ein fantastisches Gericht müsste einen extravaganten Namen haben. Aber! Wie sie sagen: Alles Geniale ist einfach. Das Rezept heißt „Forelle in Folie gebacken“. Gerne teile ich die Zubereitung dieses Gerichts mit Ihnen.

Leicht gesalzene Forelle ist ausgezeichnet Französische Vorspeise für starke und nicht sehr starke alkoholische Getränke. Diesen Fisch zu Hause zuzubereiten ist so einfach wie das Schälen von Birnen. Der Geschmack des Gerichts ist äußerst delikat, das Aroma ist einfach unvergesslich. Ich rate jedem, dieses Rezept zu verwenden, Hauptsache alle Empfehlungen und Anweisungen befolgen. Und dann wird es Ihnen, liebe Hausfrauen, bestimmt gelingen!

Fisch in der Hülse im Ofen backen

Fisch in der Hülse im Ofen ist ein Gericht, das zu jeder Jahreszeit, sogar jeden Tag, angenehm zu genießen ist. Dieses Wunder eignet sich für Menschen, die eine Diät machen, mäßig strenges Fasten einhalten oder einfach leckeres Essen lieben, das sich positiv auf die Gesundheit auswirkt. Die ganze Familie wird ein so wunderbares Frühstück, Mittag- oder Abendessen zu schätzen wissen!

Forelle mit Zwiebeln gebacken

Heute bereiten wir etwas Wunderbares vor, man könnte sagen: wunderschönes Gericht mit einem einfachen Namen – mit Zwiebeln gebackene Forelle, aber das wird es nicht sein normales Aussehen von diesem Fisch und Bernstein mit zartes Fleisch, das mit Carotin, Fettsäuren und Vitaminen angereichert ist. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 304 Kilokalorien, es ist sehr sättigend und sehr appetitlich!

In Salz gebackene Forelle

In Salz gebackene Forellen sind besonders zart. Dank der dicken Salzkruste kann keine Feuchtigkeit aus dem Fisch austreten, sodass sein Fleisch beim Backen nicht austrocknet und saftig und daher sehr schmackhaft bleibt. Und haben Sie keine Angst davor, zu viel zu salzen, die Forelle nimmt so viel Salz auf, wie sie braucht.

Fischschnitzel

Schnitzel - abhacken verschiedene Sorten Fleisch, das in Panade gebraten wird. Es ist möglich, dass diese Vorspeise auch aus Fisch zubereitet wird. Heute lernst du ein Rezept für die Zubereitung von Schnitzel mit Lachs. Ich liebe zum Beispiel diese Fischart wirklich. Sein Fleisch ist absolut zart und hervorragend im Geschmack. Darüber hinaus ist dieser Typ nicht sehr teuer, was Käufer anzieht. Nun, lasst uns nicht länger verweilen, sondern gleich zur Sache kommen.

Kutap

Armenier und Aserbaidschaner konkurrieren nun aktiv darum, dieses Gericht ihr Nationalgericht nennen zu dürfen. Wir werden nicht versuchen, diesen uralten Streit beizulegen. Sagen wir einfach, dass es etwas gibt, worüber man streiten kann. Das Gericht ist nicht nur äußerst lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und sehr originell. Zu sagen, dass Kutap nur aus Fisch und Reis besteht, bedeutet nichts zu sagen. Kutap ist KUTAP!

Fischküche

Also, Fischktschuch. Es ist klar, warum es fischig ist; es besteht aus Fisch. Nun, „kchuch“ ist in Wirklichkeit ein gewöhnlicher Keramiktopf. Nur nicht auf Russisch, sondern auf Armenisch. Das Gericht ist armenisch! Was können Sie sonst noch über ihn sagen? Es ist einfach zuzubereiten, köstlich und aus leicht verfügbaren Zutaten hergestellt. Scharf für einen unvorbereiteten Magen? Nun, alles liegt in Ihren Händen...

In Meersalz gebackene Forelle

In Meersalz gebackene Forellen haben einen sehr delikaten Geschmack! Sie müssen sich nicht um die Knochen kümmern, da das Filet nach dem Garen buchstäblich von den Knochen fällt. Gleichzeitig bleibt der Fisch saftig und trocknet nicht aus.

Fisch mit Parmesankruste

Fisch mit Parmesankruste ist saftiger, knusprig gebratener Fisch Käsepanade. Ein wunderbares, raffiniertes und zugleich sehr einfaches Abendessen. Die Zubereitung ist einfach, der Fisch verkocht nicht und trocknet nicht aus und aromatische Gewürze machen das Gericht unglaublich appetitlich.

Gebratene Forelle

Gebratene Forellen sind nicht nur verrückt leckerer Fisch, aber auch sehr nützlich. Sie können diesen Fisch auch ständig und in beliebiger Menge essen, haben aber gleichzeitig absolut keine Angst vor einer Gewichtszunahme. Darüber hinaus wird Forelle auch hervorragend vom menschlichen Körper aufgenommen und dank des in ihrer Zusammensetzung enthaltenen Fischöls verbessert sich letztendlich der Zustand Ihrer Haare.

Forelle auf einer Grillpfanne

Auf einer Grillpfanne zubereitete Forellen bedürfen keiner besonderen Einführung. Dies ist ein köstlicher, perfekt gebratener Fisch. Ich serviere es dazu origineller Salat, der den Geschmack von Forellen perfekt ergänzt.

Forelle auf dem Grill

Auf dem Grill können Sie nicht nur Fleisch, sondern auch Fisch zubereiten. Eine echte Delikatesse sind auf dem Grill zubereitete Forellen. Schließlich hat dieser Fisch aus der Familie der Lachse nicht nur zartes Fleisch, sondern ist auch sehr gesund, da er eine große Menge an Fettsäuren und Phosphor enthält. Es gibt eine Vielzahl von Rezepten zum Kochen von Forellen. Ich empfehle Ihnen, den Fisch auf dem Grill zu garen, da er mit Rauch gesättigt ist und sich als sehr lecker, zart, aromatisch und appetitlich herausstellt.