البته هر کسی ترجیحات خود را دارد و هرکسی حق دارد هر طور که می خواهد نوشیدنی نجیب بنوشد. اما حتی به عنوان یک غیرمعمول کامل، نیازی نیست که در سطح افراد احمق خم شوید - فرهنگ نوشیدن بیهوده فرهنگ نامیده نمی شود. و فرهنگ مدرن نوشیدن ویسکی در کشور ما متأسفانه در زمان فیلم های اکشن کالت دهه 90 شکل گرفت: «ویسکی با یخ»، «ویسکی و کولا»، «ویسکی با نوشابه»... این عبارات عبارت بودند از در ذهن ساکنان اتحادیه سابق حک شده است، زیرا آنها از زبان قهرمانان مورد علاقه خود تلفظ می شوند. در آن فیلم‌ها، همه چیز مستقیماً در مورد آمریکایی‌ها است - نه برای خودشان و نه برای مردم.

در فیلم فوق العاده " کیک لایه ایآنها ویسکی را درست می نوشند. به هر حال، شخصیت کریگ در این صحنه منحصراً انواع ایرلندی می نوشد: لاک و تری کانل.

جرمی در این کار نیست. در حال حاضر، همه می توانند دچار لغزش شوند، اشتباه کنند یا به سادگی بی اطلاع باشند. اما چقدر ممکن است؟ من می خواهم بلافاصله یک عبارت پیش پا افتاده، اما نه کمتر فلسفی را نقل کنم: از کیفیت بدترنوشیدنی، کنوانسیون کمتر! باشد که جانی در حال پیاده روی مرا ببخشد، اما برچسب قرمز جانی واکر را می توان با خیال راحت با کولا، نوشابه و یخ پاشید. این باعث می شود نوشیدنی نه بهتر و نه بدتر شود. شما باید با نوشیدنی ها متفاوت رفتار کنید که روی آن سرمایه گذاری کرده اید، اگر نه روح خود، حداقل مواد خام و فناوری خوب. باید با یک لیوان نگرش خود را تغییر دهید...

کدام لیوان ها برای طعم ویسکی مناسب هستند؟

فقط چشیدن ویسکی آبجو نیست و مطمئناً ودکا نیست. حداقل، عاقلانه نیست که آن را در بطری بنوشید؛ به هر حال، نوشیدنی ارزان قیمت نیست. باید آن را مزه کرد و در فضای مناسب انجام داد. به همین دلیل است که نوشیدنی را در یک باشگاه یا مکان پر سر و صدا سفارش ندهید، جایی که همان ودکا، آبجو و کوکتل های ارزان قیمت مناسب تر است. فضای ایده آل یک خانه یا آپارتمان دنج، یک مکان دلپذیر و آرام است. یک دوست خوب یا فقط یک گفتگوگر دلپذیر خوش آمدید.

ویسکی، از نقطه نظر شیمی، آنقدرها هم که در نگاه اول به نظر می رسد ساده نیست. حاوی مقدار زیادی ناخالصی های مختلف است که چگالی و قابلیت حل شدن در آب متفاوت است. با توجه به خواص ویژه مایع، لایه بالایی نوشیدنی یک "شاخه" تشکیل می دهد که رایحه نوشیدنی را "قفل می کند".

در هالیوود، ویسکی از لیوان های سنگی، لیوان های مستقیم سنگین با کف ضخیم (مد قدیمی، لیوان، درام) نوشیده می شود. کارشناسان مدتهاست به این نتیجه رسیده اند که این نوع شیشه برای چشیدن ویسکی های نجیب با عمر بیش از 10 سال (به ویژه مالت های منحصر به فرد) مناسب نیست. در چنین لیوانی، عطرها واقعاً "درپوش" هستند و شکل باز آن به تجمع بوها کمک نمی کند.

بهتر است ویسکی را از لیوان های چشایی یا به اصطلاح از لاله های ویسکی بنوشید. این یک لیوان کوچک روی یک ساقه به شکل جوانه لاله است. رایحه های پیچیده در آن متمرکز شده است و در نتیجه به اندام های بویایی کمک می کند تا اجزای اصلی ارگانولپتیک نوشیدنی را درک کرده و به طور کامل تجربه کنند. این خیلی مهمه! سعی کنید بینی خود را با انگشتان خود ببندید و هر چیزی بنوشید - بدون بینی خود فقط تلخی، شیرینی، ترشی، شوری و دمای نوشیدنی را احساس خواهید کرد.

یک ترفند کوچک برای مبتدیان. اگر بوی نوشیدنی های الکلی قوی برای حس بویایی شما خیلی قوی است، آن را «مستقیم» استشمام نکنید. با خیال راحت بینی خود را به شیشه بچسبانید، اما از طریق دهان نفس بکشید. به این ترتیب، تبخیر درشت الکل‌ها قطع می‌شود و می‌توان از تمام آن‌چه که من آن را «عطرهای لطیف نوشیدنی» می‌نامم، قدردانی کرد. هک زندگی بسیار مفید برای دخترانی که معمولاً به بوی تند الکلی علاقه ندارند.

مالت‌های تک، که درک آن‌ها «سخت‌تر» در نظر گرفته می‌شوند، بهتر است از لیوان‌های طراحی شده توسط شیشه‌گر و طراح بزرگ جورج ریدل نوشیده شوند. لیوان های ویسکی او به شکل خار است که عملا نماد ملی اسکاتلند است. آنها به طور کامل عطر مالت ها را آشکار می کنند و مشکل "کشش سطحی مایع" را حل می کنند.

ما لیوان ها را مرتب کردیم - لیوان های طعم دهنده به شکل لاله. به عنوان آخرین راه حل، می توانید از لیوان های کنیاک استفاده کنید، اما در آنها عطر الکلی تر می شود. لیوان نباید بیشتر از 1/3 پر شود.

ویسکی با چه چیزی بنوشیم و قانون پنج "S"

ایرلندی ها ترجیح می دهند ویسکی خود را تمیز بنوشند، زیرا ویسکی ایرلندی نرم تر و راحت تر از ویسکی اسکاتلندی نوشیدنی است. در اسکاتلند، ویسکی به طور مرتب ("مستقیم")، با اضافه کردن آب یا با یخ ("روی سنگ") نوشیده می شود. می گویی: «آره، ما چند اسکاتلندی کثیف داریم...». حالا مالتی را تصور کنید که به اصطلاح قدرت چلیک دارد، یعنی 60 درصد یا بیشتر. شما می توانید چنین گونه هایی را فقط به شکل رقیق بنوشید، در غیر این صورت می توانید غشاهای مخاطی خود را بسوزانید و طعم آن را به هیچ وجه احساس نکنید. همچنین عقیده ای وجود دارد که آب به آشکار شدن طعم و عطر نوشیدنی کمک می کند.

ایرلندی ها نظر خود را در این مورد دارند:

زن دیگری را دزدید و ویسکی دیگری را رقیق نکنید!

حکمت عامیانه ایرلندی

می توانید آب اضافه کنید، اما به شرطی که آب نداشته باشد بوهای خارجیو طعم در حالت ایده آل، که در منطقه ما به سختی به دست می آید، باید از منابع اسکاتلند، یا بهتر است بگوییم، از منبعی که هنگام تهیه نوشیدنی در حال چشیدن از آن آب گرفته شده است، گرفته شود.

در مورد یخ - نه، نه و دوباره نه. فکر می کنم همه با اصول انتشار آشنا هستند؟ بنابراین، تمام استرهای معطر در دمای اتاق (18-20 درجه) شروع به تبخیر می کنند، بنابراین ویسکی باید فقط در این دما مصرف شود. یخ نوشیدنی را زیر 18 درجه خنک می کند که منجر به از بین رفتن کامل هر گونه کیفیت معطر نوشیدنی می شود.

و در نهایت، اسکاتلندی ها هنگام چشیدن محصول ملی خود، قانون پنج "S" را اعمال می کنند (پس از ترجمه، قانون پنج "P"):

• اس ight (نگاه) - رنگ و غنای نوشیدنی، ویسکوزیته آن را ارزیابی کنید.
• اس mell (بو) - از طیف وسیعی از رایحه های ویسکی به شکل رقیق نشده قدردانی کنید.
• اسآرزو (مزه) - یک جرعه کوچک بنوشید و نوشیدنی را بجوید تا کاملاً در سراسر زبان پخش شود.
• اس wallow (بلع) - اولین جرعه را بنوشید، تندی و نرمی نوشیدنی را ارزیابی کنید.
• اسپلش (آب پاشیده شده) - اگر فکر می کنید لازم است، ویسکی را با آب رقیق کنید.

این قوانین بیشتر در مورد مخلوط های اسکاتلندی، یعنی انواع مخلوط اعمال می شود. بهتر است مالت را به صورت خالص و رقیق نشده بنوشید. ویسکی با حرارت زیاد (بیش از 20 درجه) می تواند الکل بیش از حد تولید کند، بنابراین ارزش آن را دارد که کمی آن را خنک کنید. یخ مناسب نیست، زیرا پس از ذوب، نوشیدنی را رقیق می کند و از تبخیر جلوگیری می کند روغن های معطر. بهتر است از به اصطلاح "سنگ های صابون" استفاده کنید که معمولاً - نامیده می شود. در دایره های مرتفع به جای این گونه سنگ ها از یشم سرد شده استفاده می شود.

در مورد تنقلات، اصولاً مورد استقبال قرار نمی گیرند. اما قبل و بعد از نوشیدن نوشیدنی می توانید غذاهای شکار، کبک، آهو، قزل آلا، ماهی قزل آلا و قرقاول را میل کنید. مصرف الکل همراه با شکلات به دلایل پزشکی توصیه نمی شود. در ایرلند، مردم محلی دوست دارند ویسکی سالم (بیشتر از 3 سال) را به قهوه، چای و محصولات لبنی (شیر و خامه) اضافه کنند. آنجا بود که این نوشیدنی فوق العاده متولد شد.

اگر نمی توانید ویسکی را در خالص ترین شکل آن بنوشید، انواع گران قیمت را ننوشید، به دیگران ترحم کنید. جک دنیلز (بوربون ارزان) یا جانی واکر رد لیبل (اسکاچ تلخ) را می توان با نوشیدنی های دیگر رقیق کرد و به عنوان یک ماده در کوکتل ها (مثلا) استفاده کرد. ویسکی با آب سیب بسیار خوب است.

خلاصه، ویدئو و موارد دیگر

کولا - نه، یخ - نه، میان وعده - نه! شما حتی می توانید ویسکی تلخ خود را با آب نمک بشویید. انواع نجیب، مالت ها و مخلوط های گران قیمت را به شکل خالص بنوشید، یا آنها را کمی با آب رقیق کنید، فقط چند قطره. دما - از 18 تا 20 درجه. اگر یک خبره نوشیدنی به خانه شما آمد، بهترین مالت خود را به او پیشنهاد دهید، اما آب خوب و تصفیه شده را در نزدیکی آن قرار دهید. اگر خوش شانس هستید، آب معدنی طبیعی Speyside Glenlivet را تهیه کنید، آب اسکاچ که به طور خاص برای این اهداف ساخته شده است. نوشیدنی را در قسمت های کوچک بریزید - حداکثر 1/3 حجم لیوان. اسکاتلندی ها معمولا ویسکی را به درام (حدود 35 میلی لیتر) می نوشند.

"ویسکی باقی مانده
در ته لیوان
تو یه جایی...نزدیکی
و زندگی کافی نیست
برای سیر شدن از تو..."🙂
(اولگا تیمانوا)

ویسکی مورد علاقه وینستون چرچیل، Johnnie Walker Red Label است. این ویسکی جانی واکر، معروف ترین مارک ویسکی مخلوط اسکاچ است.

ویسکی ترکیبی از مخلوط کردن ویسکی غلات و مالت به نسبت های مختلف تولید می شود. به طور معمول می تواند 10-60 درصد انواع مالت وجود داشته باشد. یک شکاف بسیار بزرگ، فکر نمی کنید؟ اما این جزء مالت است که در اینجا نقش اصلی را بازی می کند، حتی اگر این جزء فقط 10٪ باشد. هر چه درصد اجزای مالت بیشتر باشد، قیمت ویسکی مخلوط نهایی بالاتر است. درصد باقیمانده در ترکیب متعلق به ویسکی های دانه ای است.

برای اینکه مخلوط های مقرون به صرفه طعم مناسب و عطر بی نظیری پیدا کنند، پس از مخلوط کردن انواع مالت و غلات، به مدت 24 ساعت در ظروف مخصوص کهنه می شوند و سپس به مدت چند ماه در بشکه های بلوط قرار می گیرند ("ازدواج").

نام تجاری جانی واکر از این نظر قابل توجه است که هر بطری کد رنگ خاص خود را دارد و

برچسب ها روی بطری ها دقیقاً با زاویه 24 درجه قرار دارند. کد رنگ ویسکی لیبل قرمز جانی واکر همانطور که از نامش پیداست قرمز است.

قیمت ویسکی جانی واکر رد لیبل

ویسکی Red Label دموکراتیک ترین ویسکی این برند است. قیمت آن حدود 1.5-2 هزار روبل در هر بطری است. (مقایسه کنید - قیمت Johnnie Walker Blue Label 15-16 هزار روبل در هر بطری است).

قیمت های نشان داده شده در اینجا برای بطری های 0.7 لیتری برای سال 2017 معتبر است.

ویسکی مقرون به صرفه "Red Label" رنگی طلایی دارد که به طور مستقیم نشان دهنده سن کم این نوشیدنی است. عطر دارای احساس واضح ذغال سنگ نارس، مالت، دود، دوده است. طعم آن همان احساس دود و ذغال سنگ نارس را دارد. طعم خود کاملاً تیز و تهاجمی است. طعم پس از آن کمی وانیل و کمی گل است.

Red Label Scotch از 35 عرق مختلف ساخته شده است: این شامل ترکیب استاندارد ویسکی Cardhu با طعم عسل مانند آن، و همچنین چندین ویسکی از کارخانه های تقطیر محلی اسکاتلند ("پیت ویسکی") است. تمام این الکل ها بیش از 5 سال سن ندارند.

چگونه یک ویسکی قرمز تقلبی را تشخیص دهیم؟

برای جلوگیری از کلاهبرداری و خرید جعلی، به موارد زیر توجه کنید:

1. درپوشی که بطری را می بندد. ویسکی اصلی Johnnie Walker Red Label دارای درپوشی است که شبیه بشکه کوچک است، در وسط محدب است و نه در بالا یا پایین، و حتی بیشتر از آن، شبیه درپوش‌هایی نیست که روی کنیاک‌ها و ودکاهای ما پیچ می‌شوند. در امتداد این مرکز محدب درب، که یادآور بشکه است، کتیبه ای وجود دارد: "جان واکر و پسران". نه «ویسکی ترکیبی» یا «جیم ولتر و پسران» یا هر چیز دیگری، یعنی: «جان واکر و پسران».
2. برچسب. برچسب اصلی ویسکی جانیبرچسب قرمز واکر - برجسته، به خوبی چسبانده شده است. و در عین حال می توانید شیب آن را بررسی کنید - 24 درجه.
3. مستقیماً در زیر برچسب روی یک بطری ویسکی Red Label همیشه یک تصویر برجسته و محدب از یک مرد در حال راه رفتن در یک کافتان قرمز وجود دارد.
4. در پایین بطری اعدادی وجود دارد که حجم بطری را بر حسب میلی لیتر نشان می دهد - 700 و همچنین حروف اول سه بعدی JW (Johnnie Walker).
5. و یک چیز دیگر. تمامی بطری های Johnnie Walker Red Label به جز حجم 0.5 لیتری در بسته بندی هدیه فروخته می شود.

:

کوکتل های مورد علاقه با ویسکی اسکاچ

دستور شماره 1

کوکتل بومباردینو

عناصر:

• ویسکی اسکاچ- 1 قسمت
• لیکور اصلی Disaronno - 1 قسمت
• بستنی ساده
• کاکائو (پودر کردن)

دستور آشپزی:

1. ویسکی اسکاچ و Disaronno Original گرم شده را در یک لیوان قهوه ایرلندی بریزید.
2. روی آن یک قاشق بستنی ریخته و کاکائو بپاشید.

دستور شماره 2

کوکتل ماتادور

با دانش جفت کردن ویسکی مالت با سایر ارواح و نوشیدنی بدون الکلیا فقط آب، شما به راحتی می توانید در هنر کوکتل های ویسکی حرفه ای شوید.

دستور شماره 3

ویسکی با آب سیب

آب سیب به خوبی همراه است، اما استفاده از هر ویسکی دیگری منعی ندارد.

عناصر:

• ویسکی - 50 میلی لیتر
• آب سیب تازه فشرده - 150 میلی لیتر
• سیب سبز - 30 گرم
• تکه های یخ
• دارچین - 2 چوب (اختیاری)

دستور تهیه ویسکی با آب سیب:

1. یخ را در کف یک لیوان ویسکی قرار دهید.
2. ویسکی را روی آن بریزید، سپس آب سیب.
3. همه چیز را مخلوط کنید.
4. ویسکی را با آب سیب با برش های سیب سبز تزئین کنید.
5. می توانید چند چوب دارچین را به ویسکی و آب سیب اضافه کنید.

ویسکی به عنوان نوشیدنی نخبگان در نظر گرفته می شود و دلیل خوبی دارد - طعم و دسته ای از عطرهای خاص دارد. درست است که همه از آن قدردانی نمی کنند، به خصوص در کشور ما به دلیل عدم توانایی در نوشیدن صحیح ویسکی.

برای لذت بردن از طعم این نوشیدنی اسکاتلندی، باید در سکوت تنها باشید و از طعم آن لذت ببرید. البته، ویسکی کاملا تزئین خواهد شد میز جشن، اما در حین صحبت، مهمانان بعید است که بتوانند طعم این نوشیدنی را درک کنند.

هنگام نوشیدن ویسکی، همه چیز مهم است:

• شکل شیشه ای؛
• موادی که به نوشیدنی اضافه می کنید؛
• نوع میان وعده؛
• وضعیت؛
• فرآیند طعم دادن؛
• دمای نوشیدنی

این نوشیدنی را ستارگان هالیوود و دیگر افراد مشهور از جمله مقامات ارشد ایالت ها می نوشند. احساس کنید متعلق به جامعه بالا هستید و به فرهنگ نوشیدن این نوشیدنی بپیوندید.

تاریخچه مختصری از ویسکی

نوشیدنی - ویسکی با خیال راحت می توان آن را مهتابی نامید که از مالت جو ساخته شده است، اما از اسکاتلند و ایرلند می آید و البته کهنه شده است. بشکه های بلوط.

نوشیدنی الکلی - از انگلیسی ( نوشیدنی الکلی دومی نیز املای صحیحی دارد نوشیدنی الکلی ) - به طور خلاصه نوشیدنی الکلیقدرت از 40* تا 65* معطر، بدست آمده از انواع متفاوتغلات با استفاده از فن آوری مالت، تقطیر مکرر و بلوغ طولانی شراب و کنیاک در بشکه های بلوط.

مردم اسکاتلند چگونه ویسکی درست می کردند

باید درک کرد که منشاء و محبوبیت نوشیدنی با موقعیت جغرافیایی، آب و هوای قاره و در دسترس بودن مواد و محصول کافی برای تولید تعیین می شود. البته به لطف افسانه های متعددی که بسیاری تا به امروز به آن اعتقاد دارند.

افسانه ها حتی پس از گذشت قرن ها کار خود را انجام می دهند، اخبار رسانه ها – فوریه 2016.

• دو زن متعهد بریتانیایی در ارتفاعات، با شیره پروانه، با یک کیسه پلی اتیلن، هوا را در ارتفاعات جمع آوری می کنند، بلافاصله محتویات آن را در شیشه های شیشه ای تکان می دهند و با یک درب مهر و موم محکم می بندند.
• قیمت یک شیشه به پوند 115 دلار است و این محصول عمدتاً در میان ساکنان فقیر کلان شهرهای چین که هوای تازه، تمیز و طبیعی ندارند، تقاضای زیادی دارد.
• فروشندگان به طور طبیعی محصول خود را ستایش می کنند و استدلال می کنند که "هوا خاص است، دریا، کوه"، بسیار تمیز با ذرات عطر نسیم دریا و گیاهان کوهی. درآمد حاصل از تجارت در حال حاضر بسیار زیاد است، بنابراین از قیمت ویسکی که یکی از گران ترین نوشیدنی های جهان است تعجب نکنید.)

ویسکی زمانی محبوبیت جهانی خود را به دست آورد که فناوری تولید آن هنوز در سطحی ساده برای همه جمعیت جزایر بریتانیا و ایرلند بود.

یکی از معدود محصولاتی که در آن نقطه از جهان رشد کرد جو بود - و به دلیل سهولت در رشد و نگهداری از آن استفاده می کردند و به عنوان محصول غلات دارای یکسری خواص مثبت است.

پیش از این، بخش اصلی تولید مشروبات الکلی مالت سازی غلات بود و مخمر فقط قندهای قابل تخمیر را فرآوری می کرد.

دانه حاوی نشاسته است، این یک پلی ساکارید است؛ "قند" بسیار سختی است که مخمر نمی تواند با آن مقابله کند.

1. بنابراین لازم است دانه ها را به صورت دانه های درشت آسیاب کرده، بخارپز کرده، مدتی صبر کرده و سپس مواد (آنزیم ها) نشاسته را به قند تبدیل کرده و سپس له و سپس الکل می گیرند.
2. هر چه پیشرفت در تولید بیشتر باشد، کمتر از نشاسته و مالت طبیعی به دست آمده از غلات به روش ساکاره سازی استفاده می کنند.
3. و بدون آنها تولید یک نوشیدنی طبیعی و بدون مواد شیمیایی غیرممکن است.
4. می توانید غلات را بخرید، جوانه بزنید، خشک کنید، آسیاب کنید، دم کنید و «ساکاره کنید».

اگر آماده نیستید خودتان مراحل ساخت مالت طبیعی را طی کنید، می توانید آنالوگ آن را خریداری کرده و شروع به تولید نوشیدنی برای خود کنید. برای برخی، این یک راه حل سریع و سودآور برای مشکل از نظر کیفیت و قیمت خواهد بود.

جهت را بر اساس انتخاب کنید کیفیت های طعمویسکی که به شما نزدیک‌تر است، بیشتر دوست دارید، شاید به سبک اسکاچ، تولید شده در کارخانه‌های تقطیر بالاتر از سطح دریا با طعم مالت دودی حاصل از دود کردن ذغال سنگ نارس، هنگام خشک کردن دانه مالت استفاده می‌شود.

یا از طرفداران ویسکی ایرلندی هستید که در مناطق پست جزیره تولید می‌شود و مالت را روی کوره‌های هوای گرم بدون دود کردن و بدون اشباع کردن دانه با دود خشک می‌کند، اما از آب ظاهراً منحصربه‌فرد محلی در تولید استفاده می‌کند.

خاستگاه ویسکی اسکاچ

بیایید به چند پاسخ به سؤالاتی که پیش آمده توجه کنیم:

• پیش از این، پردازش توده ای از مالت سبز جوانه زده در طول شب غیرممکن بود، بنابراین با استفاده از یکی از روش های ممکن در آن زمان خشک می شد.
• اصلی ترین ماده گرمایشی ارزان و در دسترس آن منطقه در آن زمان ذغال سنگ نارس بود، بنابراین روی آن را خشک می کردند.

علاوه بر این، ساختن سازه‌های ویژه برای حذف دود و در عین حال خشک کردن غلات یک تجارت پرهزینه بود، و از آنجایی که مردم در بخش کوهستانی اسکاتلند ثروتمند نبودند، خشک‌کن‌های ارزان قیمتی ساختند که می‌توانستند به سرعت از هم جدا شوند، زیرا در آنجا الکل تولید می‌شد. مدتی تحت فشار بود.

سپس دانه را خرد می‌کردند تا خار مریم راحت‌تر و سریع‌تر دم بکشد، که پس از آن راحت‌تر از رسوب جدا می‌شود که می‌تواند روی آتش بسوزد.

شایعات در مورد آب جزیره منحصر به فرد فیلتر شده با خاک محلی که بدون آن نمی توان ویسکی درست کرد نیز اغراق آمیز است.

بشکه های ویسکی. فهرست افسانه ها شامل بشکه های بلوط نیز می شود. من می خواهم توجه داشته باشم که بشکه های بلوط 200 لیتری امروزه محصولی برای "ثروتمندان" است و تا دهه 30 قرن گذشته در سراسر جهان، این گسترده ترین، ارزان ترین، بادوام ترین و راحت ترین ظرف بود. هر چیزی در بشکه ذخیره و حمل می شد: هم مایع و هم محصولات فله. گوشت ذرت، کلم با خیار، قارچ شور و کره در بشکه ها بسته شد.

بشکه صرفاً به دلایل عملی و عدم وجود گزینه های برابر دیگر و نه به دلیل جستجوی طعم خارق العاده ای که در نتیجه خواص جادویی ظرف ذخیره به دست آمده است به ظرفی برای بسیاری از محصولات الکلی تبدیل شد.

1. آزمایش در طول صدها سال صحت انتخاب تزریق نوشیدنی های الکلی در ظروف بلوط را ثابت و تایید کرده است.
2. در مورد تزریق نوشیدنی روی خاک اره، من اعتماد خود را به این روش تأیید نکرده ام.
3. ثابت و آزمایش شده است که چوب بشکه دسترسی هوا به نوشیدنی را از طریق ریز منافذ فراهم می کند و به اطمینان از بسیاری از فرآیندهای ضروری که در طول بلوغ ویسکی رخ می دهد کمک می کند.

تولید ویسکی از نگاه یک اروپایی اواسط قرن نوزدهم

در کتاب فردریش اتو با عنوان «تقطیر، تهیه الکل و تولید ودکاهای شیرین و معطر» که در سال 1871 در روسیه منتشر شد، یک فصل کامل به نام وجود دارد.
"روش انگلیسی پردازش نان غلات."

F. Otto، استاد شیمی در کالج Karolinska در براونشوایگ، در مورد مخمر صحبت کرد:

1. «برای به دست آوردن مخمر، اساساً به همان روشی که در دم کردن انجام می شود.
2. آسیاب در خمره مخلوط می شود.
3. توده مخلوط را با آب تقریباً در حال جوش به دمای لازم برای تشکیل شکر می‌رسانند و پس از آن مایه را برای چند ساعت باقی می‌مانند. پس از این، اولین مخمر آزاد می شود.
4. توده باقیمانده را برای بار دوم با آب می ریزند، کاملا مخلوط می کنند و مخمر دوم را تخلیه می کنند.
5. خارمرغ سوم ضعیف برای پوره بعدی به جای آب استفاده می شود.
6. به این ترتیب از رقیق شدن بیش از حد دو گیاه اول جلوگیری می شود.

فرآوری مخمر

مخمر خنک شده با درصد حجمی مخلوط می شود مخمر خوب. تخمیر بعد از 36-40 ساعت بسیار قوی می شود و 4-5 روز و گاهی حتی 6 روز طول می کشد. سپس مایع تخمیر شده تقطیر می شود.

برای تهیه ویسکی معروف ودکای انگلیسی، مخصوصاً برای بهترین انواع آن، معمولاً فقط از مالت جو یا گندم با ترکیبی از جو استفاده می کنند که کاه آن باعث شل شدن پوره و زهکشی بهتر مخمر می شود. برای درجه های پایین تر ویسکی، از مخلوط جو مالت دار و غیر مالت استفاده می شود.

هنگام تقطیر ویسکی، قسمت اول و آخرین قسمت تقطیر به طور جداگانه جمع آوری می شود. فقط قسمت میانی تقطیر مستقیماً به فروش می رسد. این نویسنده، یک فن‌شناس آلمانی از آن دوران، روند تولید آن دوران را بدون هیچ تزیینی توصیف کرد.

حتی پس از آن، فرآیند تقطیر مداوم و استفاده از ستون برای تولید نوشیدنی قوی با حفظ عطر مواد اولیه ظاهر شد. میل به کسب حداکثر سود، بر اساس اصل مالت نزنی غلات، و در نتیجه، قرن ها بعد، این نوشیدنی که قبلاً درجه پایین در نظر گرفته می شد، وضعیت خود را به عنوان یک ویسکی نخبه دانه به دست آورد.

napitkimira.net

مراقب برندها باشید. البته ویسکی واقعی جک دنیلز یا وایت هورس بد نخواهد بود، اما مشکل اصلی این است بازار روسیهتعداد زیادی جعلی از این مارک های محبوب. بسیار مراقب باشید و ویسکی مارک دار را برای پنی خریداری نکنید.

فریب هزینه را نخورید. ویسکی خوب ارزان نخواهد بود، اما اغلب قیمت آن به خود نوشیدنی بستگی ندارد. به عنوان مثال، بسته بندی زیبا یا یک کمپین تبلیغاتی می تواند نشانه گذاری قابل توجهی داشته باشد. اگر قرار نیست آن را به کسی بدهید، بهتر است ویسکی را در یک بطری معمولی بخرید و نه محبوب ترین مارک.

قرار گرفتن طولانی مدت به این معنی نیست خوشمزه. بسیاری از مردم ویسکی را که برای مدت طولانی در بشکه های بلوط کهنه شده است دوست ندارند؛ معمولاً ترش تر است و طعم طولانی دارد. نباید فکر کنید که هر چه یک ویسکی عمر طولانی‌تری داشته باشد، کیفیت آن بهتر است؛ تعداد زیادی از عوامل دیگر بر این امر تأثیر می‌گذارند.

ویژگی های طعم ویسکی با پارامترهای زیادی از جمله کیفیت آب و دانه، روش مالت سازی، فیلتراسیون، ویژگی های بشکه، مدت زمان کهنه شدن، طراحی و شکل مس تعیین می شود. alembic، دمای هوا هنگام بسته بندی و غیره

منطقه تولید کننده

به منطقه توجه کنید. همانطور که در بالا نوشته شد، بیشتر ویسکی در اسکاتلند تولید می شود و اعتقاد بر این است که در اینجا با بهترین کیفیت ساخته می شود. ویسکی خوب در ایرلند، کانادا و ایالات متحده آمریکا نیز تولید می شود.

ترکیب ویسکی. بهترین ویسکیباید از یک ماده تشکیل شده باشد، این ماده دقیقاً چه خواهد بود ممکن است به کشور مبدا، برند و عوامل دیگر بستگی داشته باشد، اما اساساً جو، گندم، چاودار یا ذرت است.

قوانین اساسی انتخاب:

• ویسکی نمی تواند کدر باشد.و به سادگی هیچ گونه خاصی وجود ندارد؛ ویسکی باید شفاف باشد، حاوی ناخالصی نباشد و رنگ قهوه ای مشخصی داشته باشد.
• بطری را تکان دهید.باید حباب های بزرگی در آن ایجاد شود که نباید خیلی سریع از بین بروند و رگه هایی روی دیواره های بطری ایجاد شود که نباید مانند آب جاری شوند.
• ویسکی خوب بوی دود می دهد.در بیشتر موارد اگر ویسکی اسکاچ است دقیقاً همینطور است پس اگر قبلاً آن را خریده اید و می خواهید مطمئن شوید که به دلایلی پول می پردازید ارزش آن را دارد که یک اینفوگرافیک جالب در مورد جعل ویسکی مورد علاقه هر کسی است که نمی خواهد یک جعلی بخرد.

انتخاب ویسکی بر اساس نوع

ویسکی یک نوشیدنی بسیار قدیمی است و در طول مدت زمان طولانی وجود آن، مردم انواع مختلفی را پیدا کرده اند که در ادامه به آنها می پردازیم.

مالت.این نوع ویسکی از مالت جو خالص تهیه می شود، بدون اینکه با ویسکی دانه مخلوط شود. به نوبه خود نیز به چندین نوع تقسیم می شود:

• ویسکی مخلوط- معمولاً این ویسکی ها از کارخانه های تقطیر مختلف هستند که برای به دست آوردن طعم غیر معمول مخلوط می شوند.
• ویسکی تک مالت- توسط یک کارخانه تقطیر تولید می شود، اما می تواند در چارچوب آن با انواع دیگر مخلوط شود.
• ویسکی یک چلیک- این ویسکی است که اصلاً مرحله مخلوط شدن را طی نمی کند.

محبوب ترین ویسکی مالت تک است؛ عطر دلپذیر و طعم غیر معمولی دارد.

غلات.تقریباً همیشه برای ویسکی مخلوط تولید می شود، اما بخش کمی از ویسکی دانه خالص وجود دارد که تا حدی فروخته می شود. اگر موفق شدید بطری با کتیبه "Single Grain" پیدا کنید، حتما آن را امتحان کنید، این بسیار نادر است.

مختلط.ویسکی ترکیبی که بخش بزرگی از کل بازار را اشغال می کند. اغلب مخلوطی از مالت و ویسکی دانه است. محبوبیت خود را به لطف بزرگترین شرکت هایی که شروع به توزیع آن کردند به دست آورد.

www.pravilnovybrat.ru

کدام لیوان ها برای طعم ویسکی مناسب هستند؟

فقط چشیدن ویسکی آبجو نیست و مطمئناً ودکا نیست. حداقل، عاقلانه نیست که آن را در بطری بنوشید؛ به هر حال، نوشیدنی ارزان قیمت نیست. باید آن را مزه کرد و در فضای مناسب انجام داد. به همین دلیل است که نوشیدنی را در یک باشگاه یا مکان پر سر و صدا سفارش ندهید، جایی که همان ودکا، آبجو و کوکتل های ارزان قیمت مناسب تر است. فضای ایده آل یک خانه یا آپارتمان دنج، یک مکان دلپذیر و آرام است. یک دوست خوب یا فقط یک گفتگوگر دلپذیر خوش آمدید.

• ویسکی، از نقطه نظر شیمی، آنقدرها هم که در نگاه اول به نظر می رسد ساده نیست.
• حاوی مقدار زیادی ناخالصی های مختلف است که چگالی و قابلیت حل شدن در آب متفاوت است.
• با توجه به خواص ویژه مایع، لایه بالایی نوشیدنی یک "شاخه" تشکیل می دهد که رایحه نوشیدنی را "قفل می کند".

در هالیوود، ویسکی از لیوان های سنگی، لیوان های مستقیم سنگین با کف ضخیم (مد قدیمی، لیوان، درام) نوشیده می شود. کارشناسان مدتهاست به این نتیجه رسیده اند که این نوع شیشه برای چشیدن ویسکی های نجیب با عمر بیش از 10 سال (به ویژه مالت های منحصر به فرد) مناسب نیست.

در چنین لیوانی، عطرها واقعاً "درپوش" هستند و شکل باز آن به تجمع بوها کمک نمی کند.

لیوان های چشایی

بهتر است ویسکی را از لیوان های چشایی یا به اصطلاح از لاله های ویسکی بنوشید. این یک لیوان کوچک روی یک ساقه به شکل جوانه لاله است. رایحه های پیچیده در آن متمرکز شده است و در نتیجه به اندام های بویایی کمک می کند تا اجزای اصلی ارگانولپتیک نوشیدنی را درک کرده و به طور کامل تجربه کنند. این خیلی مهمه!

سعی کنید بینی خود را با انگشتان خود ببندید و هر چیزی بنوشید - بدون بینی خود فقط تلخی، شیرینی، ترشی، شوری و دمای نوشیدنی را احساس خواهید کرد.

یک ترفند کوچک برای مبتدیان. اگر بوی نوشیدنی های الکلی قوی برای حس بویایی شما خیلی قوی است، آن را «مستقیم» استشمام نکنید. با خیال راحت بینی خود را به شیشه بچسبانید، اما از طریق دهان نفس بکشید. به این ترتیب، تبخیر درشت الکل‌ها قطع می‌شود و می‌توان از تمام آن‌چه که من آن را «عطرهای لطیف نوشیدنی» می‌نامم، قدردانی کرد.

هک زندگی بسیار مفید برای دخترانی که معمولاً به بوی تند الکلی علاقه ندارند.

تک مالتکه درک آن‌ها «سخت‌تر» در نظر گرفته می‌شود، بهتر است از لیوان‌هایی بنوشید که توسط شیشه‌گر و طراح بزرگ جورج ریدل ساخته شده‌اند. لیوان های ویسکی او به شکل خار است که عملا نماد ملی اسکاتلند است.

آنها به طور کامل عطر مالت ها را آشکار می کنند و مشکل "کشش سطحی مایع" را حل می کنند.

ما لیوان ها را مرتب کردیم - لیوان های طعم دهنده به شکل لاله. به عنوان آخرین راه حل، می توانید از لیوان های کنیاک استفاده کنید، اما در آنها عطر الکلی تر می شود. لیوان نباید بیشتر از 1/3 پر شود.

therumdiary.ru

نحوه صحیح نوشیدن ویسکی

بسیاری از افراد تازه شروع به آشنایی با این نوشیدنی الکلی کرده اند. آگاهان واقعی "آب زندگی" معتقدند که باید آن را بدون تنقلات بنوشید. به گفته آنها، این نوشیدنی طعمی مجلل و عطر قوی دارد و تنقلات سنتی، که در خوردن ودکا یا کنیاک مرسوم است، به ترکیب ایده آل توهین می کند.

بومیان اسکاتلندی نوشیدن ویسکی را کفرآمیز می دانند و آن را به شکل خالص می نوشند. درست است، آنها یک بطری آب معدنی در دست دارند که در صورت لزوم از آن برای رقیق کردن استفاده می کنند.

ویسکی خوب می تواند حال و هوای خاصی به شما بدهد، اما یک میان وعده ناخواسته آن را خراب می کند. در عین حال، نوشیدنی بسیار قوی است و مبتدیان نمی توانند بدون میان وعده انجام دهند. به همین دلیل توصیه می شود انتخاب کنید غذاهای غیر معمول، افزایش طعم و مزه

طبق تاریخ، ایرلندی ها اولین کسانی بودند که ویسکی نوشیدند. آنها از گوشت سرخ شده و غذاهای دریایی از جمله ماهی قرمز و صدف تازه استفاده می کنند. اجازه دهید توجه داشته باشم که ایرلندی ها معتقدند که الکل را نباید رقیق کرد، بلکه باید آن را ضبط کرد. آنها اولین کسانی بودند که خطر اضافه کردن چای، لیموناد یا قهوه به نوشیدنی را داشتند.

به گفته سوملیه، هنگام انتخاب یک میان وعده، آنها از نوع نوشیدنی راهنمایی می شوند. پیدا کردن ظرف جهانیکه به خوبی با انواع ویسکی ست می شود، غیر واقعی است. بنابراین توصیه می شود هنگام انتخاب غذا، چهار قانون را رعایت کنید.

قوانین استفاده

• با نوشیدنی با طعم تند، رایحه میوه ای یا دودی، گوشت، شکار و زبان گاو به طور ایده آل ترکیب می شوند.
• طعم ویسکی نرم تکمیل خواهد شد ماهی دودی. ماهی آزاد دودی ایده آل است.
• مصرف مارک های گیاهی با غذاهای دریایی توصیه می شود.
• نوشیدنی با رایحه ذغال سنگ نارس دودی همراه با برش های بره سرخ شده، گوشت گاو یا خربزه میل می شود.

برخی از افراد از لیمو یا پرتقال برای میان وعده استفاده می کنند، اما این کار را نباید انجام داد، زیرا طعم مرکبات، عطر ویسکی را قطع می کند.

آمریکایی ها به هیچ وجه از قوانین پیروی نمی کنند و سعی می کنند خود را متمایز کنند. آنها ویسکی را با دسرها، میوه های مختلف و حتی شکلات تلخ میل می کنند. اغلب نوشیدنی را با کولا رقیق می کنند. نحوه انجام صحیح این کار را در زیر بیاموزید.

اکنون در مورد استفاده صحیح از ویسکی صحبت خواهیم کرد.

1. مصرف این نوشیدنی در عصر توصیه می شود.
2. قبل از نوشیدن، "آب زندگی" را کمی خنک کنید، اما نه زیاد.
3. قبل از باز کردن بطری، محتویات آن را به آرامی تکان دهید.
4. نوشیدن ویسکی از لیوان های پهن با ساقه کم مرسوم است. ظرف ها را یک سوم پر کنید.
5. پس از نوشیدن یک جرعه کوچک، نوشیدنی را در دهان خود نگه دارید تا طعم و عطر را کاملاً درک کنید.

قوانین توسط خبره های واقعی ابداع شد. اگر از طرفداران جدید ویسکی هستید، لازم نیست آنها را دنبال کنید. می توانید نوشیدنی را از هر ظرفی، با خوردن هر ظرفی بنوشید. پس از همه، شما می خواهید آرامش داشته باشید، و تنها شما می دانید که چگونه این کار را انجام دهید.

4damki.ru

آداب و رسوم ملی "اسنک بارها".

طیف تنقلاتی که به طور سنتی با ویسکی سرو می شود بسیار زیاد است. سنت های مختلف در اینجا حرف خود را می گویند کشورهای مختلفصلح وقت آن رسیده است که بفهمیم خارجی ها و طرفداران حرفه ای این نوشیدنی چه میان وعده ای با ویسکی سرو می کنند.

هر کشوری رویکرد خاص خود را به فرهنگ نوشیدن ویسکی دارد

اسکاتلند

نظرات در مورد خانه اجدادی ارواح خوب در طول زمان تغییر کرده است. در زمان های قدیم، در سپیده دم تولد ویسکی، این نوشیدنی عمدتاً بین فقرا توزیع می شد. اصلا رسم نبود که اسکاچ بخورند. ویسکی به سادگی با آب چشمه تمیز شسته شد.

ساکنان مدرن اسکاتلند نوشیدنی های کم الکل را ترجیح می دهند و سنت باستانی رقیق کردن ویسکی را تغییر نمی دهند. نوشیدنی معروف را با آب یا نوشابه 1/3 رقیق می کنند و عصرها منحصراً اسکاچ می نوشند.

در اسکاتلند افراد شجاعی وجود دارند که ویسکی را با آبجوهای غلیظ (قوی) می نوشند. آنها آن را "تعقیب ویسکی" (یا "تعقیب") می نامند. اما خبرگان ارواح کهربا چنین سرگرمی را تشخیص نمی دهند.

ویسکی های انحصاری و گران قیمت (به عنوان مثال، جیم بیم) به شکل خالص خود در اسکاتلند نوشیده می شوند. به طور سنتی، الکل کهربا در میان اسکاتلندی ها با کله پاچه های گوشت چرب داغ و نه کمتر سر میز سرو می شود. غذاهای دلچسبساخته شده از بلغور جو دوسر

ایرلند

بهترین راه برای میان وعده خوردن ویسکی این است که از همسایگان اسکاتلندی - ساکنان ایرلند - بپرسید. از این گذشته ، آنها بودند که برای اولین بار تنقلات را برای الکل نجیب ایجاد کردند. به گفته ایرلندی ها، بهترین همراهی های این نوشیدنی باستانی عبارتند از:

• بازی/گوشت پخته یا سرخ شده؛
• ماهی معطر از انواع قرمز نفیس؛
• غذاهای دریایی (به خصوص گوشت صدف نرم).

برخلاف اسکاتلندی ها، ساکنان ایرلند هرگز اسکاچ رقیق شده را برای مهمان پیشنهاد نمی کنند. در این بخش ها یک تابو در برابر "رقیق کردن الکل" وجود دارد. ایرلندی های مغرور تمام ارواح را خالص و خالص می نوشند.

هلند

اما هلندی ها افرادی هستند که با اسکاچ با احترام و احترام خاصی رفتار می کنند. در سرزمین لاله ها نوشیدنی باستانی را فقط در مناسبت ها و مناسبت های خاص می نوشند. آنها غذاهای نفیس و منحصر به فرد خوشمزه را با ویسکی ارائه می دهند.

در هلند ویسکی را با آن سرو می کنند غذاهای لذیذ.

ساکنان هلند به غذاهای خود حساس هستند و شاهکارهای واقعی را با اسکاچ سرو می کنند. برای آن احترام خاصی قائل هستند غذاهای گوشتی، در سس قارچ پورسینی یا ترافل خشک شده و با خمیر زبان گاو طعم دار می شود.

آمریکا

ساکنان ایالات متحده آمریکا و کانادا به دلیل پیچیدگی و نگرش لطیف خود نسبت به غذا متمایز نیستند. کابوی های سابق ویسکی را به شکل خالص و رقیق نشده اش می نوشند. آمریکایی ها همچنین در ترجیحات ملی خود برای میان وعده هایی که با الکل قوی همراه هستند متمایز بودند.

آمریکایی ها عاشق خوردن ویسکی با شیرینی هستند.

با ناراحتی کارشناسان ویسکی، آمریکایی های بی پروا اسکاچ را منحصراً در غذاهای شیرین می خورند. یک رستوران آمریکایی با ویسکی قوی چه چیزی می تواند سرو کند؟ تخیل کسانی که دندان شیرین دارند بی حد و حصر است، آنها استفاده می کنند:

• پودینگ؛
• میوه ها؛
• آب نبات؛
• شکلات تلخ؛
• دسر میوه

به گفته آمریکایی ها، شکلات، به خصوص شکلات تلخ و ترش، طعم منحصر به فرد خاصی به ویسکی می دهد. اما بی جهت نیست که متخصصان اسکاتلندی آمریکا را "کشور فحش های کفرآمیز" می نامند، زیرا گاهی اوقات می رود میان وعده شیرینبا ویسکی و نوشابه کولا، که به نماد ناگفته ایالات متحده تبدیل شده است، سخاوتمندانه در آنجا برای رقیق کردن اسکاچ نجیب استفاده می شود.

روسیه

برای ساکنان کشور ما، حتی یک جشن بدون الکل کامل نیست. این یک ویژگی روسی است. اما در روسیه مرسوم نیست که نوشیدنی های الکلی قوی همراه با شیرینی بخورند. در کشور ما اسکاچ از نظر قوت با ودکا برابری می کند و میان وعده ای که با آن می آید مشابه است.

در روسیه دوست دارند ویسکی را با گوشت بخورند.

اما متخصصان واقعی و کارشناسان ظریف در این مورد نظر دیگری دارند. خبره های تصفیه شده الکل کهربایی آن را با موارد زیر ارائه می کنند:

• کاناپه;
• انگور؛
• tartlets;
• غذاهای ماهی؛
• سالاد سبزیجات؛
• سیب زمینی پخته چاشنی شده با ادویه.

vsezavisimosti.ru

ویسکی با چه چیزی نمی آید؟

اگرچه نوشیدنی نجیب باستانی جهانی در نظر گرفته می شود و سفره هر ملتی را تزئین می کند، اسکاچ با همه محصولات خوب نیست. صلاح نیست به او خدمت کنید:

1. برش های تازه گوشت.
2. سبزیجات کنسرو شده با ادویه جات ترشی جات.
3. برخی از مرکبات (لیمو، نارنگی، پرتقال).
4. غذاهای تند با نمک فراوان، چاشنی های روشن و فلفل.

کارشناسان نوشیدنی اسکاتلندی متقاعد شده اند که این محصولات طعم نفیس واقعی را از بین می برند نوشیدنی باستانیو تمام اشراف او را "کشت". همه باید این قوانین را بدانند تا در یک جامعه نخبه در هر پذیرایی "به دردسر نیفتند".

1-vopros.ru

تنقلات بسته به نوع ویسکی

بیش از 5000 نوع الکل نجیب باستانی شناخته شده است. خبره‌های باتجربه ویسکی توصیه می‌کنند با تمرکز بر نوع نوشیدنی و تفاوت‌های طعم آن، میان‌وعده‌ای را انتخاب کنید. برای سهولت در درک این موضوع، از جدول زیر استفاده کنید:

اسنک های جهانی برای اسکاچ شامل غذاهای دریایی سخاوتمندانه مختلف، ماهی آزاد دودی و ماهی قزل آلا، غذاهای گوشتی (پخته، سرخ شده) و همچنین دسر میوه و شکلات تلخ است. در شکل خالص آن، توصیه می شود از مارک های معروف جهانی نوار چسب استفاده کنید:

1. اسب سفید. نوشیدنی ترکیبی تولید شده در اسکاتلند با طعم کمی شیرین.
2. برچسب قرمز. یکی از انواع منحصر به فرد اسکاتلندی الکل باستانی که به دلیل قابض بودن و سختی خاص خود متمایز است.
3. جیمسون محبوب ترین الکل از ایرلند. این ویسکی به عنوان بهترین ویسکی در جهان شناخته شده است. تهیه شده از مالت جو، حداقل به مدت شش سال در چلیک های شری سن می گیرد.

اما مهم نیست که چقدر نظرات و اطمینان از کارشناسان مجرب وجود دارد، ترجیحات سلیقه خود را فراموش نکنید. زیبایی ویسکی این است که باید آن را با عشق نوشید، مزه کرد و لذت برد. و فقط با استفاده از آشپزخانه مورد علاقه خود می توانید لذت واقعی را بدست آورید.

نحوه نوشیدن ویسکی

نحوه نوشیدن ویسکی اسکاچ: سنت های اسکاتلندی

در سرزمین مادری خود، ویسکی اسکاتلندی به طور سنتی با آب نوشیده می شود. علاوه بر این، یک لیوان ویسکی منحصراً با یک لیوان آب سرو می شود، اغلب معمولی، اما احتمالاً نوشابه. بنابراین، هر کس به سلیقه خود نوشیدنی را خودش مخلوط می کند. به عنوان یک قاعده، آب نیم یا یک سوم حجم کل نوشیدنی را تشکیل می دهد. با این حال، حتی اسکاتلندی ها نیز ترجیح می دهند ویسکی گران قیمت و باکیفیت مانند جیم بیم را با چیزی مخلوط نکنند و آن را خالص بنوشند.

نحوه نوشیدن ویسکی و کولا

همه می دانند که ویسکی به خوبی با کولا ترکیب می شود، اما تعداد کمی از مردم می دانند که هنگام تهیه یک کوکتل ساده، باید چندین قانون را رعایت کنید.

• اگر می خواهید طعم کوکتل بی نظیر باشد، کوکای خنک و تازه بخورید. حتی کولای تازه باز شده نیز طعم ناخوشایندی ایجاد می کند.
• افرادی که دوست دارند آزمایش کنند باید طعم های مختلف کوکاکولا را بررسی کنند. خوشبختانه، فروشگاه ها سودای با طعم وانیل و گیلاس را عرضه می کنند. برای افرادی که به اندام خود نگاه می کنند و نمی خواهند وزن اضافه کنند، کوکای رژیمی مناسب است.
• اگر نسبت ها را به درستی محاسبه کنید، کوکتل تمام شده لذت واقعی را به ارمغان می آورد. در حالت ایده آل، دو قسمت کوکاکولا به ازای یک قسمت الکل مصرف کنید. شما می توانید از قانون منحرف شوید و هنگام تهیه یک کوکتل، با سلیقه خود هدایت شوید تا به نسبت های جدیدی برسید.
• هنگام نوشیدن ویسکی و کولا، استفاده از لیوان های متوسط ​​توصیه می شود. ابتدا مقداری یخ در لیوان بریزید و سپس مواد را به نسبت های مشخص شده بریزید.
• برای تزئین کوکتل تمام شده، از یک تکه لیمو و یک برگ نعنا استفاده کنید.

اگر از آهک استفاده می کنید نهایت احتیاط را داشته باشید زیرا کمی تلخ است.

برای اینکه کوکتل طعم شیرین تر و غنی تر داشته باشد، از تکه های یخ ساخته شده از کولا استفاده کنید. تهیه یخ از آب معدنی ایده خوبی است.

اگر ترکیب محصولات مایعخسته از آن، کمی دارچین به کوکتل اضافه کنید و لیوان را با چند گیلاس تزئین کنید.

ویسکی یک الکل خاص است که فهرست عوامل مهم آن با طعم و مزه نشان داده شده است. مخلوط کردن "آب زندگی" با کولا منجر به از بین رفتن طعم دودی می شود.

طعم این محصولات مایع با یکدیگر تضاد دارند، اما باید مکمل یکدیگر باشند. فراموش نکن " خواص جادویی» کولا رسوب را حل کرده و زنگ زدگی را از بین می برد. اگر نگران سلامتی خود هستید، زیاده روی در مصرف کوکتل را توصیه نمی کنم.

چه میان وعده ای بخوریم

به دنبال احساسات غیرمعمول، بسیاری از مردم مقدار مناسبی نوشابه شیرین، مانند کوکاکولا، به الکل اضافه می کنند. مخلوط حاصل یکی از محبوب ترین کوکتل ها در جهان است و نیاز به ارائه خاصی دارد.

در اینجا چیزی است که با این کوکتل ساده ترکیب می شود:

• سبد از خمیر بی مایهپر از زیتون و تکه های پنیر؛
• مخلوط میوه از هدایای بریده شده خارج از کشور مانند لیمو، پرتقال، انگور، نارنگی و غیره؛
• ماهی دودی (به ویژه ماهی خال مخالی) نیز اضافی نخواهد بود.
• گوش ماهی با میگو با آب لیمو؛
• غذاهای دریایی را می توان بدون هیچ گونه پردازش خاصی به طعم و مزه سرو کرد.
• خوردن الکل با سوشی ژاپنی مجاز است.
• می توانید ساندویچ های کروتون کوچکی که با ماهی و پنیر درست می شود درست کنید.

به طور کلی، میان وعده باید بر اساس قدرت محلول حاصل، یعنی نسبت متناسب الکل و کولا، سازماندهی شود. استانداردهای یکپارچه برای استفاده از این کوکتل هنوز اختراع نشده است، بنابراین هرکسی آزاد است تا آنجایی که تخیلش اجازه می دهد بداهه بنویسد.
با این حال، حتی یک لیوان ویسکی، حتی با کولا، نباید بدون تکه های یخ باشد.

مردمی که در کشورهای توسعه یافته زندگی می کنند سنت های طولانی در مورد نحوه صحیح نوشیدن ویسکی و خوردن آن دارند. در کشور ما فرهنگ نوشیدن در ابتدای راه است. اما روس ها به سرعت در حال جبران هستند و قدم به قدم دنیای الکل با کیفیت بالا را کشف می کنند.

نوشابه ویسکی

آمریکایی ها اولین کسانی بودند که ویسکی و نوشابه مصرف کردند. در آمریکا این نوشیدنی از ذرت تهیه می شود و به همین دلیل است که طعم ناخوشایندی دارد. به همین دلیل رقیق می شود.

به دنبال دستور العمل، به سرعت یک کوکتل آماده کنید که با طعم سبک و دلپذیر مشخص می شود. او قطعا آن را دوست خواهد داشت.

برای تهیه کوکتل به ویسکی، آب سودا و چند تکه یخ نیاز دارید. ممکن است از یخ استفاده نشود. عقیده ای وجود دارد که طعم را منجمد می کند. در مورد ظروف شیشه ای، توصیه می کنم از یک شیشه کم و پهن با ته ضخیم یا یک شیشه جدار نازک به شکل لاله استفاده کنید.

1. چند تکه یخ کف لیوان بریزید و پنجاه میلی لیتر ویسکی بریزید.
2. سی میلی لیتر آب سودا اضافه کنید. در هر فروشگاهی فروخته می شود.
3. اگر نوشابه ندارید، به راحتی می توانید آن را خودتان در خانه درست کنید. برای یک لیوان آب معدنی، یک قاشق غذاخوری نوشابه و کمی اسید سیتریک مصرف کنید.
4. از برگ و میوه نعناع برای تزئین کوکتل استفاده کنید.
5. کوکتل را به آرامی و جرعه جرعه بنوشید.

موافقم، برای تهیه یک کوکتل فوق العاده زمان و تلاش زیادی لازم نیست. نکته اصلی این است که همه مواد را در دست داشته باشید.

اگر با یک دختر کوکتل می نوشید، فضایی رمانتیک ایجاد کنید. پرده ها را ببندید، موسیقی را روشن کنید و شمع ها را روشن کنید. در این صورت کوکتل تجربه ای فراموش نشدنی را به شما هدیه می دهد.

4damki.ru

با یخ

سنت افزودن یخ به الکل از ایالات متحده آمریکا به ما رسید. سپس آمریکایی ها سعی کردند کمی طعم روغنی ویسکی را خنثی کنند و این عمل نتیجه موفقیت آمیزی داشت. اغلب، یخ را با بوربن در لیوان های مخصوص ریخته و مخلوط می کنند.

کسانی که نوشیدن اسکاچ تک مالت را ترجیح می دهند می گویند که با یخ طعم الکل کمتر می شود و عطر مطبوع آن از بین می رود.

با آب سیب

بهتر است اسکاچ را با آب سیب تازه مخلوط کنید. این برای بدن سالم تر است و عطر نوشیدنی بدتر نمی شود. الکل قوی رقیق شده با آب میوه مطمئن ترین راه برای تهیه کوکتل های خوشمزه است. 50 گرم را مخلوط کنید. ویسکی سیاه 200 میلی لیتر آب سیب تازه را برچسب بزنید، می توانید چند تکه یخ به لیوان اضافه کنید. این دو جزء به خوبی با هم ترکیب می شوند و عطر و طعم عالی را به مصرف کننده می دهند.

• یکی بیشتر دستور پخت سنتیویسکی تادی است - یک کوکتل داغ.
• ویسکی را برای طعم دادن به چای داغ یا آب داغ و همچنین یک قاشق چایخوری عسل و آب لیموی تازه فشرده اضافه کنید.
• این کوکتل نه تنها به خوبی گرم و آرامش بخش است، بلکه یک پیشگیری کننده در برابر سرماخوردگی است.

علاوه بر این، ویسکی را می توان به قهوه اضافه کرد. بنابراین، قهوه ایرلندی در سراسر جهان محبوبیت خاصی دارد، که ایرلندی ها توصیه می کنند آن را منحصراً از ویسکی ایرلندی و قهوه طبیعی و نامحلول تهیه کنند.

www.odelita.ru

نحوه نوشیدن ویسکی جک دنیلز

جک دنیلز یک ویسکی آمریکایی است که عطری غنی و طعمی ملایم با رگه هایی از دود دارد. خبره‌های بزرگ این برند ویسکی ترجیح می‌دهند جک دنیلز را جدا از هر چیز دیگری بنوشند؛ دیگران می‌توانند کوکتل‌هایی بر پایه آب لیمو یا آب سیب و یخ را توصیه کنند.

نحوه نوشیدن ویسکی اسب سفید

اسب سفید یک ویسکی اسکاتلندی ترکیبی با عطر و طعم برجسته و ترش و شیرین است. با وجود این واقعیت که یکی از در دسترس ترین و گسترده ترین در روسیه است، افراد کمی می دانند که چگونه ویسکی اسب سفید را به درستی بنوشند.

• خود اسکاتلندی ها نوشیدن این نوع ویسکی را توصیه می کنند و آن را با آب طبیعی یا کمی گازدار رقیق می کنند، در حالی که اروپایی ها آن را عمدتا با یخ می نوشند.
• خبره ویسکی واقعی توصیه می کند که نرم و خراب نشود طعم غنیویسکی و سایر نوشیدنی ها، آن را به آرامی و با اندازه گیری شده بنوشید و از دسته گل طعم و عطر نوشیدنی اسکاتلندی لذت ببرید.

نحوه نوشیدن ویسکی جیمسون

جیمسون یک ویسکی ایرلندی با بیش از 200 سال سابقه است که به عنوان یکی از بهترین ها در جهان شناخته می شود.

این ویسکی که از مالت جو انتخاب شده، سه بار تقطیر شده و به مدت حداقل 6 سال در چلیک های شری پیر می شود، طعم ملایم و رایحه ای غنی پیدا می کند که نباید با یخ، نوشابه یا کولا فاسد شود.

• به سادگی 35 تا 50 گرم ویسکی جیمسون را در دمای اتاق بریزید، از رنگ و عطر کهربایی آن قدردانی کنید و آن را به آرامی و پیوسته در جمع دوستان یا خانواده میل کنید.
• اینگونه است که جیمسون در ایرلند مست است. این دقیقاً چگونه باید در روسیه نوشیده شود.

نحوه صحیح نوشیدن ویسکی Red Label

1. Johnnie Walker Red Label ساده ترین و مقرون به صرفه ترین انواع ویسکی اسکاچ مخلوط است، اما در عین حال، گسترده ترین در روسیه است.
2. از 35 نوع ویسکی تهیه می شود و 3 تا 5 سال عمر نمی کند و به همین دلیل طعم ترش و تندتری دارد.
3. برای کسانی که نحوه نوشیدن ویسکی Red Label را نمی دانند، کارشناسان توصیه می کنند آن را با کولا، یخ یا آب میوه های سرد (سیب، گیلاس، کرن بری و غیره) مخلوط کنند و همچنین از آن در کوکتل های مختلف استفاده کنند.

کسانی که به تازگی با نوشیدنی اسکاتلندی آشنا می شوند نباید Red Label را به شکل خالص آن بنوشند تا تصور کلی نوشیدنی را خراب نکنند. برای این بهتر است بیشتر تلاش کنید درجه بالا Johnnie Walker - Black Label که طعمی نرم و چند وجهی دارد و رایحه میوه ای برجسته دارد.

خوب، خبره های واقعی از برچسب سبز، طلایی و آبی - انواع نخبه ویسکی، قدردانی می کنند، به خصوص اگر طعم بی نظیر ویسکی را با آب میوه، کولا و حتی یخ خراب نکنند.

elhow.ru

نحوه ذخیره سازی

ویسکی به یک روش ذخیره سازی خاص یا بهتر بگوییم ساده ترین نیاز دارد. نیازی به نگهداری در یخچال یا گرم کردن مجدد نیست، فقط چند ساعت قبل از استفاده آن را در جای خنک در خانه قرار دهید. ویسکی را همیشه می توان در آنجا ذخیره کرد - در یک نوار یا روی یک میز مخصوص.

توصیه می شود در معرض نور مستقیم خورشید قرار نگیرد. جایی که قطعاً نباید ویسکی را در یخچال نگهداری کنید، سرما تمام طعم غنی نوشیدنی را از بین می برد.

لیوان شراب

بنابراین، شما یاد گرفته اید که انواع ویسکی را درک کنید، می دانید چگونه آن را به درستی بنوشید - تنها چیزی که باقی می ماند مرحله نهایی است، انتخاب لیوان مناسب.

نوشیدن ویسکی از لیوان های مختلف مجاز است؛ کارشناسان هنوز در حال بحث هستند که چه شکلی از شیشه عطر نوشیدنی را به بهترین شکل نشان می دهد.

• لیوان‌های لاله‌ای شکل با ساقه به‌عنوان یک لیوان کلاسیک در نظر گرفته می‌شوند؛ از آن‌ها برای نوشیدن انواع گران قیمت و قدیمی و همچنین برای چشیدن انواع جدید استفاده می‌شود. آنها مانند لیوان های شراب به نظر می رسند و اعتقاد بر این است که عطر آن چنان که باید در آنها آشکار می شود. اما نظر مخالفی وجود دارد که در یک لیوان گرد، دسته گل "تار" می شود و نامشخص می شود.
• اما در یک لیوان یا حتی یک لیوان استوانه ای با کف ضخیم (که درام نیز نامیده می شود) عطر ویسکی بهتر آشکار می شود. در هر صورت، می توانید ویسکی را از یک لیوان گرد یا از یک لیوان لبه دار بنوشید.

نحوه مخلوط کردن

ویسکی یکی از محبوب ترین مواد تشکیل دهنده کوکتل های الکلی است و اغلب ویسکی را نه به صورت خالص یا رقیق، بلکه به صورت کوکتل می نوشند. مخلوط کردن ویسکی با سایر نوشیدنی های الکلی باید بسیار با دقت انجام شود؛ بهتر است این کار را به یک متخصص بسپارید یا از دستور العمل های دقیق استفاده کنید.

onwomen.ru

دستور العمل های کوکتل

کوکتل "5th Avenue" 5th Avenue

عناصر:

ویسکی - 80 میلی لیتر
- لیکور Cointreau (Cointreau) - 60 میلی لیتر
- آب پرتقال - 40 میلی لیتر
- لیکور Creme de Casis - 20 میلی لیتر

همه مواد را به یک شیکر پر از یخ اضافه کنید و به شدت هم بزنید. در یک لیوان کوکتل صاف کنید.

کوکتل آل کاپون آل کاپون

عناصر:

ویسکی - 40 میلی لیتر
- ورموت روسو - 20 میلی لیتر
- شربت شکر - 10 میلی لیتر
- گیلاس برای کوکتل.

برای این کوکتل به تجهیزات بار نیز نیاز خواهید داشت، یعنی شیکر. روی آن را با یخ خرد شده پر کنید، همه مواد را اضافه کنید و مخلوط کنید. در یک لیوان کوکتل صاف کرده و با گیلاس تزئین کنید.

کوکتل نیویورکر

عناصر:

ویسکی - 40 میلی لیتر.
- آب لیمو- 20 میلی لیتر.
- گرنادین (شربت انار) - 2 قاشق.

همه مواد در یک شیکر مخلوط می شوند و نوشیدنی در یک لیوان کوکتل صاف می شود. تزیین به صلاحدید ساقی است.

کوکتل “Snake bite” مار نیش

عناصر:

ویسکی - 40 میلی لیتر
- تکیلا - 40 میلی لیتر

این خیلی کوکتل قوی، مراقب او باشید برای تهیه آن به شیکر و لیوان لیوان نیاز دارید. ویسکی و تکیلا در یک شیکر با یخ ریخته می شوند، تکان داده می شوند و در لیوان صاف می شوند.

کوکتل "فوتبالیست" بازیکن فوتبال

عناصر:

ویسکی - 60 میلی لیتر
- آب گریپ فروت - 20 میلی لیتر
- لیکور Cointreau - 20 میلی لیتر

این کوکتل در شیکر درست می شود. همه مواد در یک شیکر مخلوط می شوند، سپس کوکتل در یک لیوان صاف می شود.

کوکتل "شماره 13" کوکتل شماره 13

عناصر:

ویسکی - 20 میلی لیتر
- آب زردآلو- 20 میلی لیتر
- آب پرتقال - 20 میلی لیتر
- گیلاس برای کوکتل

این یک کوکتل خوشمزه برای خانم ها، سبک و معطر است. همه مواد را در یک شیکر با یخ مخلوط می کنیم، سپس کوکتل را در یک لیوان صاف می کنیم و با گیلاس تزئین می کنیم.

نه یک کوکتل "بمب بری" بمب بری

این یک دستور العمل کوکتل نیست، اما با این وجود، این اختراع هنر بار به طور خاص با هدف نشان دادن طعم غنی ویسکی و ایجاد کمی مستی مشتری انجام می شود. طبق دستور العمل، توت های تازه در ویسکی حدود 24-48 ساعت کهنه می شوند و سپس در یک لیوان با یخ سرو می شوند.

توت ها کاملاً در ویسکی آغشته می شوند و در عین حال طعم خود را حفظ می کنند، نتیجه یک ترکیب شگفت انگیز است.

روز دیگر فرصتی برای امتحان یک نوشیدنی الکلی نفیس - ویسکی Johnny Walker Blue Label داشتیم که ما را بر آن داشت تا کمی در مورد این مارک تحقیق کنیم.
«جانی واکر» یا «جانی واکر» کاملاً است برند معروفویسکی مخلوط اسکاچ. خط این TM شامل:
1. "لیبل قرمز جانی واکر"
2. "برچسب سیاه جانی واکر"
3. "Johnnie Walker Double Black" ("Johnnie Walker Label").
4. "Johnnie Walker Green Label" ("Johnnie Walker Label").
5. "برچسب طلایی جانی واکر"
6. "برچسب پلاتینیوم جانی واکر" ("لیبل جانی واکر").
7. «برچسب آبی جانی واکر»

"Johnny Walker Red Label" و "Johnny Walker Black Label"

"Red Label" یک ویسکی نسبتا جوان است که تا 3-5 سال سن دارد و حدود 35 نوع را ترکیب می کند. اساس ترکیب است ویسکی عسلیو انواع جزیره ذغال سنگ نارس دودی. "Red Label" با وجود طعم تند، در کوکتل و به شکل خالص آن نوشیده می شود.

"Johnny Walker Black Label" و "Johnny Walker Double Black"

"برچسب سیاه"از قبل به ویسکی لوکس تعلق دارد و از 40 نوع ترکیب شده است که اکثر آنها مالت هستند. حداقل دوره پیری Black Label 12 سال است. طعمی پیچیده و غنی دارد، زیرا ترکیبی از ویسکی از تقریباً تمام مناطق اسکاتلند متخصص در تولید این نوشیدنی

برچسب سبز جانی واکر

ویسکی گرین لیبل ترکیبی نادر از ویسکی‌های مالت 15 ساله است که فقط از چهار نوع تشکیل شده است: تالیسکر و کائول ایلا از جزایر و کراگانمور و لینک‌وود از اسپای ساید.

"برچسب طلایی جانی واکر" و "برچسب پلاتینیوم جانی واکر"

"برچسب طلا" نرم ترین در کل خط است. از 15 نوع کمیاب ویسکی با حداقل سن 18 سال ترکیب شده است. این نوشیدنی همچنین منحصر به فرد است زیرا آبی که در تولید آن استفاده می شود از یک معدن قدیمی طلا می گذرد که هنوز هم طلا دارد.

از ویسکی چه می دانید؟ برچسب قرمز جانی واکر چه تفاوتی با سایر انواع نوشیدنی دارد؟ چگونه تقلبی را از اصل تشخیص دهیم؟ برای پاسخ به تمام سوالات بالا، شما باید نه تنها با تکنولوژی تولید ویسکی Red Label آشنا شوید، بلکه تاریخچه برند جانی واکر را نیز بیاموزید.

1 «کاردو» برای «جانی واکر»

نام تجاری ویسکی واکر توسط بنیانگذار شرکت نوشیدنی های مخلوط مالت، اسکاتلندی الکساندر واکر، اختراع شد و به نام پدرش نامگذاری شد. او خواربارفروشی را از جان واکر که به ترکیب کردن مشغول بود به ارث برد انواع مختلفچای.

برچسب قرمز جانی واکر

در سال 1859، الکساندر از دستور العمل ترکیبی خود برای ویسکی Old Highland استفاده کرد که مبنایی برای ایجاد یک شرکت تولید کننده این نوشیدنی شد. پس از مرگ اسکندر، تجارت توسط پسرانش - جورج و الکساندر دوم - که با صاحبان کارخانه تقطیر کاردو به توافق رسیدند، ادامه یافت. از طریق این توافق بود که تولید واکر به سطح حرفه ای ارتقا یافت. در اوایل قرن بیستم، برادران برندهای اصلی ویسکی را ترکیب کردند و آنها را Johnnie Walker Red Label و Black Label نامیدند. یک سال بعد، برادران نام جانی واکر و بطری با مجسمه یک مرد کوچک روی آن و برچسبی با نام ویسکی ویسکی با زاویه به آن چسبانده شدند.

کارخانه تقطیر Cardoo اکتسابی بنیانگذار ایجاد ویسکی های ترکیبی تک مالت در اسکاتلند است. در همان زمان، به دلیل مالیات بالای مالت در سال 1800، به طور کاملاً قانونی وجود خود را آغاز کرد. مجوز رسمی تولید توسط مالک کارخانه تقطیر، هلن کامینگ، تنها در سال 1823 دریافت شد. پس از 60 سال، کارخانه تقطیر Cardoo از طریق خرید سه کارخانه همسایه گسترش یافت و 10 سال بعد، توافق نامه ای بین برادران واکر و خانواده کامینگ منعقد شد تا ویسکی Cardoo به جانی واکر برای ترکیب بیشتر و برندسازی کل خط تولید شود. از نوشیدنی

تفاوت بین ویسکی تولید شده در کارخانه تقطیر Cardoo استفاده از مخازن تخمیر ساخته شده از کاج اروپایی و صنوبر ایرلندی است. یکی دیگر از ویژگی های آن استفاده از آب خالص چشمه در فرآیند تهیه نوشیدنی است.

ذغال سنگ نارس استخراج شده از پیتلندهای مجاور کارخانه تقطیر به عنوان سوخت استفاده می شد.

همه اینها منجر به ایجاد یک ویسکی اصلی با دستور ساخت منحصر به فرد شد.

2 مجموعه ای از نوشیدنی ها از "جانی واکر"

3

Whisky Red Label به حق پیشرو در تولید در خط واکر است. از ویژگی های بارز محصول Johnnie Walker Red Label برچسبی با حروف طلایی و مربع شکل بطری است. این نوشیدنی محبوبیت خاصی در بین طرفداران دارد. و نکته اینجا قیمت پایین هر بطری نیست، که در درجه اول با پیری کم ویسکی مرتبط است، بلکه خواص منحصر به فرد ترکیب بیش از 30 نوع نوشیدنی است که به آن رایحه وانیل، ادویه جات و دارچین می دهد. این نوشیدنی طعمی عمیق دارد و با آب آلبالو، تونیک یا کولا به خوبی می آید.

جانی واکر اصلی

ویسکی Johnnie Walker Red Label در انواع مختلفی از بطری ها، از بطری های 0.2 لیتری تا بطری های 4.5 لیتری "swing" موجود است.

5

برای تعیین اصالت ویسکی جانی واکر، باید به ویژگی های زیر توجه کنید:

• در دسترس بودن مالیات غیر مستقیم؛
• بدون رسوب در ته بطری؛
• شماره و شماره بطری ویسکی کهنه شده باید در انتهای بطری مهر شود.
• ترکیب باید فقط حاوی جو و مالت جو، بدون عطر یا طعم دهنده باشد.
• هنگام برگرداندن بطری، یک قطره نوشیدنی باید از پایین تخلیه شود، نه جریانی از مایع کدر نامفهوم.
• ویسکی واقعی Red Label یک درپوش محدب (دمیده) روی بطری دارد و شبیه درپوش صاف بطری ودکا نیست.
• اصالت نوشیدنی با کتیبه روی درب "جانی واکر و پسران" تأیید می شود.
• برچسب دارای یک کتیبه برجسته است.
• کتیبه باید کاملاً با عنوان اصلی مطابقت داشته باشد.

انواع ویسکی جانی واکر

بهترین راه برای خرید ویسکی عالی، خرید آن از فروشگاه های تخصصی است. نوشیدنی برند جانی واکر تمام بررسی های کیفی و استانداردهای لازم را برای محصولات الکلی غذایی گذرانده است. این نوشیدنی الکلی حاوی ناخالصی‌های خارجی و روغن‌های بدن نیست، مصرف ویسکی به شرط استفاده از یک محصول طبیعی با نام تجاری اسکاتلندی مجاز است.

6

طبق قوانین آداب و سنت های نوشیدن ویسکی، این نوشیدنی در لیوان های کنیاک به شکل لاله با ساقه های کوتاه سرو می شود. لیوان فقط 1/3 پر است؛ قبل از نوشیدن آن در جرعه های کوچک، توصیه می شود لیوان را در دستان خود گرم کنید. لیمو، میوه های شیرین نشده و شکلات به عنوان میان وعده برای ویسکی سرو می شود. برای خبره های خاص طعم تصفیه شده، یک سیگار خوب ارائه می شود و برای خانم ها توصیه می شود که محصول الکلی قوی را با تونیک، کولا یا یخ رقیق کنید.

کوکتل بر اساس برچسب قرمز

ویسکی قرمز اغلب در دستور العمل های کوکتل های ضعیف یافت می شود؛ به عنوان یک قاعده، آنها در پذیرایی ها یا جشن های خانوادگی استفاده می شوند:

"کوه های اسکاتلند"

• ویسکی لیبل قرمز 80 میلی لیتر;
• لیکور "Baileys" 50 میلی لیتر؛
• تونیک 50 میلی لیتر;
• یخ خرد شده 20 گرم.

همه مواد را در یک شیکر مخلوط کنید، در لیوان هایبال بریزید، یخ را اضافه کنید و لبه لیوان را با وینبری تزئین کنید.

کوکتل ویسکی

"آلپ در آفتاب"

• ویسکی لیبل قرمز 80 میلی لیتر;
• مارتینی روسو 50 میلی لیتر;
• بستنی وانیلی 70 گرم.

همه مواد را در یک شیکر مخلوط کنید و در لیوان هایبال بریزید و با نی کوکتل سرو کنید. لبه لیوان را می توان با شکلات سفید رنده شده تزئین کرد.

سرمای ایرلند و هدر

• لیبل قرمز 50 میلی لیتر;
• لیبل ویسکی آبی 70 میلی لیتر;
• آب گازدار معدنی 50 میلی لیتر؛
• آبلیمو سبز 30 میلی لیتر.

مواد را با قاشق مخلوط کرده و در لیوان کوکتل بریزید و یک قاچ آهکی به لبه لیوان بچسبانید.

7 با "عابر پیاده قرمز" همگام باشید

در بازار روسیه، برچسب قرمز جانی واکر مطابق شکل روی برچسب "عابر پیاده قرمز" نامیده می شود. شعار اصلی برند جانی واکر فراخوان "به حرکت خود ادامه دهید!" ویسکی با ترکیب اصلی الکل با کیفیت بالا با عطر دود و زغال سنگ همراه با طعم وانیل و ادویه ها مشخص می شود. ویسکی Red Label به دلیل رنگ کهربایی غنی و عمیق خود که نوعی کارت ویزیت ویسکی اسکاتلندی واقعی است منحصر به فرد است.

و کمی در مورد اسرار ...

آیا تا به حال درد مفاصل غیر قابل تحمل را تجربه کرده اید؟ و شما از نزدیک می دانید که چیست:

• ناتوانی در حرکت آسان و راحت؛
• ناراحتی هنگام بالا و پایین رفتن از پله ها؛
• خرچنگ ناخوشایند، کلیک کردن به میل شما؛
• درد حین یا بعد از ورزش؛
• التهاب در مفاصل و تورم؛
• درد بی دلیل و گاهی غیر قابل تحمل در مفاصل...

حالا به این سوال پاسخ دهید: آیا از این راضی هستید؟ آیا چنین دردی قابل تحمل است؟ چقدر پول برای درمان ناکارآمد هدر داده اید؟ درست است - زمان پایان دادن به این موضوع است! موافقید؟ به همین دلیل تصمیم گرفتیم مصاحبه ای اختصاصی با پروفسور دیکول منتشر کنیم که در آن او رازهای رهایی از درد مفاصل، آرتروز و آرتروز را فاش کرد.

جانی واکر معروف ترین برند ویسکی اسکاچ ترکیبی است. هر سال، مالک برند، Diageo، بیش از 226.6 میلیون بطری از این ویسکی اسکاتلندی (داده های سال 2015) را به فروش می رساند. ویسکی جانی واکر برند مورد علاقه ویسکی وینستون چرچیل و دیک چنی بود.

ویژگی این ویسکی این است که هر بطری (به استثنای موارد نادر) "کد رنگ" خود را دارد، یعنی به سادگی نام تجاری جانی واکر برای خریدار بالقوه معنایی ندارد. انواع مختلفی از ویسکی جانی واکر وجود دارد که از مخلوط های ارزان قیمت و مقرون به صرفه گرفته تا انواع کلکسیونی و کمیاب را شامل می شود.

علاوه بر کد رنگی که در بالا توضیح داده شد، هر برچسب دقیقاً 24 درجه کج شده است. اعتقاد بر این است که این ویژگی توسط خود جانی واکر اختراع شده است، زیرا این کج شدن برچسب، کج شدن خود بطری را هنگامی که در مغازه او ایستاده بودند، جبران می کرد. علاوه بر این، یک برچسب کج شده به شما امکان می دهد متن بیشتری را بدون از بین بردن خوانایی در نظر بگیرید.

انواع و اقسام ویسکی جانی واکر:

• Johnnie Walker Red Label یک اسکاچ ترکیبی است که از 35 الکل مختلف ساخته شده است (ویکی پدیای روسی در مورد 9 نوع می گوید؛ البته این کاملاً درست نیست). وقتی از "ویسکی مورد علاقه وینستون چرچیل" صحبت می کنیم، منظور ما از برچسب قرمز جانی واکر است. یک ترکیب استاندارد بر پایه ویسکی کاردو که طعم عسلی به یاد ماندنی دارد. علاوه بر این، ویسکی Johnnie Walker Red Label شامل چندین ویسکی پیت شده از کارخانه های تقطیر جزیره است. ویسکی دوره پیری کوتاهی دارد، الکل های موجود بیش از 5 سال قدیمی نیستند، به همین دلیل طعم نوشیدنی کاملا تیز و تهاجمی است.
• Johnnie Walker Black Label یک ویسکی اسکاتلندی (اسکاچ) است که ترکیب آن شامل حدود 40 الکل است که حداقل 12 سال عمر کرده اند که 35 نوع آن ویسکی مالت و فقط 5 نوع ویسکی دانه هستند. این ویسکی بر اساس ویسکی Caol Ila و Talisker است که الکل های تک مالت غالب در این ترکیب هستند.
• Johnnie Walker Double Black Label یک ویسکی شبیه به قبلی است که با نفوذ بیشتر مالت های جزیره ایسلی و همچنین پیری بعدی در بشکه های ذغالی پس از مخلوط شدن متمایز می شود.
• Johnnie Walker Green Label یک ویسکی اسکاتلندی ترکیبی است که فقط از 4 الکل تهیه شده است که گفته می شود از هر چهار گوشه اسکاتلند است: Talisker، Linkwood، Cragganmore و Coal Ila. علاوه بر این، الکل های گرفته شده هر کدام حداقل 15 سال عمر دارند و پس از آن مخلوط به مدت شش ماه دیگر در یک بشکه قدیمی کهنه می شود.
• Johnnie Walker Gold Label یک ویسکی است که در اصل به افتخار صدمین سالگرد تولد جان واکر ساخته شد. پایه تک مالت کلینلیش است. در ابتدا توسط الکساندر واکر دوم ایجاد شد، با این حال، جنگ جهانی اول تا حد زیادی برنامه ها را خراب کرد. از سال 2013، Johnnie Walker Gold Label با نام Gold Label Reserve منتشر شد. اگرچه بطری ها و برچسب ها تقریباً یکسان هستند، برخی معتقدند که طعم برچسب طلایی جانی واکر بسیار متفاوت است.
• Johnnie Walker Blue Label یکی از گران ترین ویسکی های ترکیبی است. هر بطری شماره سریال مخصوص به خود را دارد. این شامل الکل های قرن 19 است که قیمت آن را تا 500 دلار برای یک بطری 0.7 لیتری تعیین می کند. میانگین سنی الکل ها 26 سال است. به عنوان یک قاعده، بطری‌های ویسکی Johnnie Walker Blue Label اصلاً در مورد سن ارواح موجود در ترکیب ذکر نشده است. تکیه گاه اصلی رویال لوچنگار از ارتفاعات و همچنین زغال ایلا از جزیره ایسلی است.
• Johnnie Walker Platinum Label یک ویسکی است که تقریباً شبیه به گلد لیبل است. در دسترس برای کشورهای آسیایی، و همچنین کانادا، برزیل، آفریقای جنوبی، لهستان، اسرائیل و استرالیا.
• Johnnie Walker Swing - ویژگی این نوع ویسکی این است که در بطری های گنبدی شکل که بر اساس اصل "vanka-stand" کار می کنند ، بطری می شوند ، یعنی برنمی گردند. اعتقاد بر این است که Johnnie Walker Swing و ظرف این ویسکی به طور خاص برای استفاده در کشتی ها ساخته شده اند. Johnnie Walker Swing حاوی مقدار زیادی ویسکی از Speyside و همچنین انواع مختلفی از Highlands و Islay است.
• Johnnie Walker Red & Cola ترکیبی از ویسکی Red Label و کولای ساده است. به خصوص برای جوانان.

یادداشت های مزه و بررسی ویسکی برچسب قرمز جانی واکر

برچسب قرمز جانی واکر دارای رنگ طلایی روشن است که سن زیادی را نشان نمی دهد. عطر آن گویا و کمی مزاحم است، حس خوبی از ذغال سنگ نارس، دود، مالت زیاد و دود دارد. طعم واضح است، ادامه می دهد آنچه توسط بینی احساس شد. در انتها مقداری گل و وانیل وجود دارد.

جانی واکر: چگونه یک جعلی را تشخیص دهیم

• صرف نظر از اینکه دقیقاً چه چیزی را می‌خواهید بخرید، برچسب قرمز جانی واکر یا لیبل سیاه جانی واکر، بسیار مهم است که بتوانید یک جعلی را تشخیص دهید.
• اول از همه، باید به درب آن توجه کنید. درپوش نباید شبیه درپوش هایی باشد که برای پیچاندن کنیاک و ودکای خانگی استفاده می شود. باید کمی باد کرده و در مرکز آن ناحیه محدب داشته باشد. ویسکی اصلی Johnnie Walker Red Label دارای کلاهک گنبدی شکلی است که شبیه بشکه کوچکی است که اطراف آن Johnn Walker & Sons نوشته شده است.
• برچسب ویسکی اورجینال جانی واکر نقش بسته است و به راحتی با انگشتان دست حس می شود. البته برچسب باید به طور یکنواخت و درست چسبانده شود، می توانید بررسی کنید که آیا قانون 24 درجه رعایت شده است یا خیر.
• روی بطری، دقیقاً زیر برچسب اصلی، باید یک تصویر برجسته و سه بعدی از یک مرد در حال راه رفتن وجود داشته باشد. علاوه بر این، در Johnnie Walker Black Label تصویر به سادگی سه بعدی و بدون رنگ خواهد بود، در حالی که در Johnnie Walker Red Label دارای یک کتانی قرمز نیز خواهد بود.
• در پایین بطری باید نشانی از حجم وجود داشته باشد و باید بر حسب میلی لیتر (750) باشد و نه در لیتر (0.7) همانطور که در روسیه انجام می شود. علاوه بر این، مخفف حجیم JW باید ناپدید شود.
• هر بطری در قسمت پایین، جلو، پشت یا کناری با لیزر حک شده است. به اصطلاح کد L و همچنین تاریخ بطری نشان داده شده است.
• همه بطری ها، به جز 0.5 لیتری، با بسته بندی هدیه ارائه می شوند.
• ذخیره طلایی جانی واکر به سادگی 0.5 لیتر نیست.
• Johnnie Walker Blue Label در حجم 0.5 لیتری عرضه نمی شود. چوب پنبه رنگ طلایی دارد و هیچ مردی در زیر برچسب وجود ندارد.

قیمت ویسکی جانی واکر

قیمت های زیر برای بطری های 0.7 لیتری است.

• برچسب قرمز جانی واکر - حدود 1.5-2 هزار روبل در هر بطری.
• برچسب سیاه جانی واکر - حدود 3-4 هزار روبل.
• Johnnie Walker Double Black - حدود 4-5 هزار روبل.
• برچسب سبز جانی واکر - حدود 5-6 هزار روبل.
• ذخیره طلای جانی واکر - حدود 6 هزار روبل.
• برچسب پلاتین جانی واکر - 8-9 هزار روبل.
• برچسب آبی جانی واکر - حدود 15-16 هزار روبل.

جانی واکر مخلوط ویسکی اسکاچ

یکی از افسانه های واقعی اسکاتلند - ترکیب شده است ویسکی جانی واکر. این اسکاچ یکی از پرفروش‌ترین اسکاچ‌های دنیاست و دلیل این امر نه قیمت جذاب، بلکه اولاً طعم و عطر بی‌نظیر آن است.

تاریخچه ویسکی جانی واکر

همانطور که ممکن است حدس بزنید، این شرکت که بعدها به شهرت جهانی رسید، توسط اسکاتلندی جان (به دوستانش - فقط جانی) واکر تأسیس شد. او هرگز رویای اسکاچ را در سر نمی پروراند و در تمام عمرش با موفقیت آمیزه هایی از انواع مختلف چای در خواربارفروشی خود درست می کرد. اما پسرش الکساندر که استعدادش کم نبود شروع به مخلوط کردن ویسکی کرد و در ابتدای سفر خود فقط انواع مالت را ترجیح داد. با این حال، اوج شرکت در زمانی فرا رسید که هر دو پسر اسکندر شروع به مدیریت تجارت خانوادگی کردند. جورج و الکساندر جونیور بودند که اولین کارخانه تقطیر را در سال 1893 خریداری کردند و در سال 1909 نام برندهای اصلی را با Johnnie Walker Red Label و Johnnie Walker Black Label جایگزین کردند. برچسب های قرمز و مشکی مارک به یکی از ویژگی های متمایز این شرکت تبدیل شده اند. محبوبیت اسکاچ با سرعتی واقعاً عظیم افزایش یافت و در اوایل دهه بیست قرن گذشته، ویسکی با برچسب جانی واکر به طور آزاد در بیش از صد کشور در سراسر جهان فروخته شد که نتیجه بی نظیری بود.

در حال حاضر برند اسکاتلندی متعلق به کنسرت دیاژو است.

انواع ویسکی جانی واکر

محدوده فعلی شامل پنج محصول مختلف است.

• ویسکی Johnnie Walker Red Label جوانترین ویسکی در این خط است. این ترکیبی از حدود 35 گونه است که میانگین دوره پیری آن 3-5 سال است. کمی خشن، با کمی مزه دودی.
• ویسکی Johnnie Walker Black Label یک ترکیب لوکس است. سن جوانترین از 40 رقم موجود در آن 12 سال است. طعم بسیار پیچیده است.
• ویسکی Johnnie Walker Green Label فقط از انواع مالت تهیه می شود.
• ویسکی Johnnie Walker Gold Label ملایم ترین طعم را در کل خط تولید می کند، با نت های وانیل، آجیل و دریا.
• ویسکی Johnnie Walker Blue Label از 16 نوع بسیار کمیاب تشکیل شده است. طعم و مزه بسته به برند متفاوت است و کاملاً قابل توجه است.

سازنده:جان واکر و پسران

جزئیات تماس: Kilmarnock KA3 1HD، اسکاتلند، انگلستان

نوع:مخلوط شده
دژ: 40%
ارزش انرژی b: 222 کیلو کالری
رنگ:قرمز طلایی روشن
بو:تازه با رایحه وانیل
طعم:شیرین با کمی مالت دودی.
شرایط نگهداری: از 10+ تا 25+ درجه سانتی گراد در شرایط دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود.

بهترین قبل از تاریخ: مشروط به شرایط نگهداری، نامحدود

قیمت لیبل قرمز ویسکی:

قیمت برچسب قرمز ویسکی 0.2 لیتر - 466 روبل.

قیمت برچسب قرمز ویسکی 0.5 لیتر - 979 روبل.

قیمت برچسب قرمز ویسکی 0.7 لیتر - 1347 روبل.

قیمت برچسب قرمز ویسکی 1 لیتر - 1828 روبل.

قیمت برچسب قرمز ویسکی 4.5 لیتر - 5200 روبل.

یکی از شناخته شده ترین نوشیدنی ها در جهان، Red Label از چهل ویسکی مختلف با عمر سه تا پنج سال تشکیل شده است. اساس ترکیب ویسکی کاردو است که طعم عسلی دارد. Johnnie Walker Red Label جوانترین ترکیب از خط Johnnie Walker است. محبوبیت این نوشیدنی آن را به یکی از تقلبی ترین نوشیدنی ها در جهان تبدیل کرده است. هنگام خرید، به درب بطری توجه کنید - درب اصلی باید باد شده باشد و در وسط آن یک برآمدگی کوچک وجود داشته باشد. همچنین باید کتیبه John Walker & Sons روی آن باشد. بطری شکل مربعی با گوشه های اریب دارد و شبح مردی با عصا در جلو به تصویر کشیده شده است.

تست ویسکی جانی واکر (برچسب قرمز)

مزایای ویسکی Red Label: نسبت قیمت به کیفیت خوب

مضرات ویسکی برچسب قرمز: نه برای خبره نوشیدنی های گران قیمت

هنگام خرید ویسکی جانی واکر رد لیبل، انتظار نداشتم یک نوشیدنی ممتاز دریافت کنم. و همینطور هم شد. برای چنین قیمتی - یک نوشیدنی قابل قبول، اما نه چشمگیر، چنین مهتابی خوب در خارج از کشور. به رایحه آن ملایم نمی گویم اما به پل بینی هم نمی خورد. طعم آن قوی است و من آن را تمیز نمی‌نوشم. اما اگر از طرفداران انواع کوکتل های مبتنی بر ویسکی هستید، این دقیقا همان چیزی است که به آن نیاز دارید.

در زادگاه این نوشیدنی، در اسکاتلند، رقیق کردن ویسکی با هر چیزی کاملاً ممنوع است؛ مردم محلی حتی در مورد افزودن تکه های یخ به یک لیوان نیز تردید دارند. اما اگر اسکاتلندی‌های خشن بتوانند با خیال راحت آن را به شکل خالص آن بنوشند، بدون اینکه از درجه بالا خجالت بکشند، ساکنان اکثر کشورهای دیگر مخلوط را ترجیح می‌دهند. کوکتل های ویسکی به ویژه در آمریکا محبوب هستند، دستور العمل های معروفدر ایالات متحده آمریکا ایجاد شد. اگر می خواهید این عکس ها را امتحان کنید، Rozetka خریدهای ارزان قیمتی را ارائه می دهد مواد لازمو بلافاصله شروع به مخلوط کردن کنید. کوکتل با ویسکی در خانه - نوشیدنی های مخلوط را بدون مشکل تهیه می کنیم از آنجایی که قدرت ویسکی حدود 40 درجه در نوسان است و از نظر سرعت تأثیر آن بر روی سیستم عصبی در بین الکل در بین الکل ها پیشتاز است، در همه جا به جز اسکاتلند، این نوشیدنی معمولا رقیق می شود. ساده ترین کاری که می توانید انجام دهید اضافه کردن یخ است. با افزودن کمی آب میوه یا نوشابه به لیوان می توان عکس های سبک نیز ایجاد کرد. اما ترکیبات پیچیده تری نیز وجود دارد که لذت طعم بدیع را از اولین جرعه تضمین می کند.آبمیوه یک عنصر مهم در بیشتر کوکتل های ویسکی است. لازم است فقط از تازه فشرده استفاده شود، طعم شات های خریداری شده در فروشگاه خراب می شود. آب میوه با ویسکی به خوبی می آید. می توانید از میوه هایی که دوست دارید استفاده کنید. انواع آب میوه های زیر عالی هستند: پرتقال. لیمو - این دو گزینه اول مدتهاست که کلاسیک شده اند. سیب - جک دانیل + سیب تازه یک شات فوق العاده را تشکیل می دهند. گیلاس - چنین مخلوط هایی تشنگی شما را به خوبی فرو می نشاند. آناناس، و همچنین ترکیبی از میوه های مختلف استوایی. کوکتل ها با ویسکی و آب میوه معمولاً در لیوان های پهن و ته ضخیم سرو می شوند که در ابتدا چندین تکه یخ در آن قرار می گیرند (می توانید بدون آنها نیز انجام دهید، اما وقتی خنک شود، نوشیدنی طعم خود را به طور کامل نشان می دهد). چنین نوشیدنی های ترکیبی نه تنها به طرز باورنکردنی با طراوت هستند، بلکه اثرات الکل را نیز کاهش می دهند. مسمومیت ناشی از مخلوط با نوشابه، نوشابه، و نه به ذکر شات با لیکور و تلخ، چندین بار سریعتر رخ می دهد. قبل از شروع به تهیه آبمیوه تازه، خنک کردن ویسکی را فراموش نکنید؛ دمای مطلوب الکل نباید از 20 درجه تجاوز کند. دستور العمل های مقرون به صرفه برای تهیه کوکتل با جو ویسکی، که اساس نوشیدنی است، بسیاری از خواص مفید. در قرون وسطی از تنتور آن برای ضد عفونی کردن زخم ها استفاده می شد؛ امروزه بسیاری از مردم از ویسکی برای درمان سرماخوردگی استفاده می کنند. دستور غذا ساده است - باید چای داغ دم کنید، یک قاشق عسل، کمی لیمو و 10 گرم ویسکی اضافه کنید. این گزینه ممکن است زمانی که هوا سرد است مفید باشد، و برای مهمانی هایی با دوستان، دستور العمل های زیر را امتحان کنید: عسل جنوبی یک ترش ملایم با نت کمی عسلی است. ویسکی کولا - کلاسیک در اصل از ایالات متحده آمریکا. سبک آزاد - یک ضربه آبی تماشایی؛ پدرخوانده نوشیدنی مورد علاقه شخصیت اصلی The Godfather است.منهتن دستور پخت معروفی است که قدمت آن به یک قرن و نیم می رسد و باید حتما امتحان کنید. اگر می خواهید نوشیدنی مخلوط شیرین تری داشته باشید، به جای ویسکی اسکاچ، بوربن آمریکایی را امتحان کنید. این نوع ویسکی از ذرت تهیه می شود. هنگام تهیه کوکتل با ویسکی در خانه، فراموش نکنید که این نوشیدنی در حالت رقیق شده کندتر است، اما این باعث نمی شود که قدرت آن برای بدن کم شود و خماری ناشی از آن شدید است. از الکل مارک دار استفاده کنید، Rozetka آن را برای شما فراهم می کند. ما بزرگترین انتخاب و قیمت های عالی را داریم!

کوکتل ویسکی

هوای بالانتین

یک کوکتل سبک و "هوا" همانطور که در نام آن منعکس شده است.

لیکور سیب - 30 میلی لیتر

آب گازدار

مواد را به ترتیب مشخص شده در دستور غذا به یک لیوان پر از یخ اضافه کنید. هم بزنید، اما فقط کمی: نوشیدنی حاوی آب گازدار است. کوکتل تمام شده را با پوست لیمو تزئین کرده و سرو کنید.

کاپوچینوی بالانتین

یک کوکتل برای کسانی که Ballantine's Earth را دوست داشتند، فقط اکنون قهوه نیست، بلکه یک کاپوچینوی نرم تر است.

قهوه اسپرسو - 80 میلی لیتر

2 قاشق شکر وانیلییا یک قاشق چای خوری

خامه 33%

طرز تهیه و سرو:

30 میلی لیتر ویسکی Ballantine’s Finest بریزید، 20 میلی لیتر لیکور کاهلوا را اضافه کنید و لیوان را به خوبی روی اجاق گاز یا دسته بخار قهوه ساز گرم کنید، سپس شربت وانیل را اضافه کنید. در این مرحله 80 میلی لیتر قهوه اسپرسو یا قهوه شرقی تهیه کنید. با احتراق، بخار اضافی را از لیوان خارج کرده و قهوه را اضافه کنید. سپس خامه فرم گرفته را اضافه کرده و با چوب دارچین تزیین کنید.

زمین بالانتین

یک کوکتل قهوه بسیار قوی.

2 قاشق شکر وانیل

یک پیمانه دارچین آسیاب شده

طرز تهیه و سرو:

همه مواد (به جز دارچین) را در یک شیکر مخلوط کنید. قبل از سرو، کوکتل را با دارچین بپاشید.

آتش بالانتین

یک کوکتل با طعم تند و واقعا آتشین.

نصف پرتقال

1 قاشق غذاخوری عسل

تند

پوست پرتقال سوخته

طرز تهیه و سرو:

در یک لیوان پر از یخ خرد شده مواد را یکی یکی اضافه کنید و آب پرتقال را بگیرید و هم بزنید. سطح نوشیدنی را با سوخته تزئین کنید پوست پرتقال. این کار به این صورت انجام می شود: نوار پوست پرتقالباید آن را در لیکور Cointreau یا Triple Sec آغشته کنید، آن را کمی فشار دهید، روی آتش بگذارید و آن را داخل لیوان بیندازید.

نیش زنبور عسل

یک کوکتل شگفت انگیز با بسیاری از دستور العمل های کاملا متفاوت. اولین بار در سال 2005 در The Royal Exchange Grand Cafe & Bar در لندن سرو شد.

شربت عسل- 1 قاشق غذاخوری

آب سیب - 100 میلی لیتر

زنجبیل (به مزه)

طرز تهیه و سرو:

شربت عسل و ویسکی را در شیکر هم بزنید تا عسل حل شود. تکیلا و آب سیب را اضافه کنید. با یخ تکان دهید. در یک لیوان کالینز بریزید و روی آن را کمی زنجبیل بریزید.

بوگوتا بالارینیا

سریع، قوی، شیرین!

3 قاشق چایخوری شکر قهوهاییا 20 میلی لیتر شربت شکر رنده شده

طرز تهیه و سرو:

آهک را به 8 قسمت برش دهید و در یک لیوان کم قرار دهید. شکر قهوه ای را هم بزنید تا شکر حل شود، بالانتین را اضافه کنید و روی آن یخ بزنید.

بولیواردیه

این کوکتل اولین بار در کتاب Barflies and Cocktails هری مک‌الون در سال 1927 ذکر شد. تا به امروز نمونه ای از یک کلاسیک جاودانه باقی مانده است.

شکر - 2 مکعب (قاشق چایخوری)

طرز تهیه و سرو:

آب جوش را روی یک لیوان نوشیدنی بریزید. قهوه را تا نصف لیوان بریزید. شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود. با کرم ایرلندی Carolans و ویسکی ایرلندی پر کنید. روی آن خامه بریزید و با شکلات خرد شده تزئین کنید.

کارولان لاته

میکسولوژیست های برند Carolans Irish Cream تصمیم گرفتند نوشیدنی کلاسیک را با لیکور خود ترکیب کنند و ویسکی آن را متنوع کنند. دستور غذا مشابه قهوه ایرلندی Carolans است.

شیر داغ - 60 میلی لیتر

طرز تهیه و سرو:

مواد را به ترتیب زیر داخل لیوان بریزید: Carolans Irish Creme، اسپرسو، ویسکی، شیر. روی آن دارچین بپاشید.

Chivas Classique

بازی بر روی ظرافت های ظریف طعم ویسکی.

آب معدنی - 20 میلی لیتر

چند قطره آنگوستورا تلخ

طرز تهیه و سرو:

شکر را با تلخی آنگوستورا در لیوان خیس کنید. اضافه کردن آب معدنیتا شکر کاملا حل شود. در ویسکی بریزید و همه چیز را مخلوط کنید.

کولر چیواس

طعم تند و تلخ کوکتل باعث نشاط و طراوت می شود.

زنجبیل - 30 میلی لیتر

آب لیمو - 20 میلی لیتر

طرز تهیه و سرو:

همه مواد را در شیکر مخلوط کرده و در لیوان بریزید. با لیموترش تزئین کنید و یخ را اضافه کنید.

چیواس کراش

یک کوکتل سبک بر اساس اسکاچ.

آب لیمو - 20 میلی لیتر

آب سیب - 10 میلی لیتر

آبجو سبک - 20 میلی لیتر

طرز تهیه و سرو:

همه مواد را با هم مخلوط کرده و در لیوانی پر از یخ خرد شده بریزید. با یک شاخه نعنا تزیین کنید.

جواهر چیواس هایلند

یک کوکتل بر اساس ویسکی اسکاتلندی بر روی بازی رایحه های میوه ای ساخته شده است: پوست پرتقال Cointreau و لیکور کرم توت.

لیکور کرم تمشک - 30 میلی لیتر

طرز تهیه و سرو:

همه مواد را در شیکر مخلوط کرده و در لیوان بریزید. روی سیخ را با شاه توت تزیین کنید.

چیواس منهتن

طرز تهیه و سرو:

یک لیوان همزن را تا نیمه پر از یخ کنید و تمام مواد داخل آن را هم بزنید. داخل لیوان کوکتل بریزید و با پوست پرتقال سوخته تزئین کنید. این کار به این صورت انجام می شود: یک نوار از پوست پرتقال را در لیکور Cointreau یا Triple Sec فرو کنید، کمی فشار دهید، آن را روی آتش بگذارید و آن را در یک لیوان بیندازید.

چیواس رویال

یک کوکتل با طعم غیر معمول سیب.

لیکور سیب - 30 میلی لیتر

زنجبیل - 20 میلی لیتر

طرز تهیه و سرو:

همه مواد را در یک شیکر بوستون مخلوط کنید. داخل یک لیوان پر از یخ خرد شده بریزید. با یک تکه لیمو یا یک تکه سیب سبز تزئین کنید.

گیروان ترش

ترش گیروان متعلق به دسته قدیمی کوکتل ها است که از اواسط قرن نوزدهم به طور گسترده شناخته شده است. در دهه 1620-1630 توسط ملوانان اختراع شد که طعم الکل را با آب مرکبات بهبود بخشیدند.

آب لیمو - 25 میلی لیتر

شربت شکر- 20 میلی لیتر

سفیده تخم مرغ

طرز تهیه و سرو:

ویسکی را در یک شیکر با یخ بریزید. اضافه کردن سفیده تخم مرغو آبمیوه تازه گرفته شده شربت شکر را روی آن بریزید. 20 ثانیه تکان دهید. داخل لیوان بریزید. با پوست لیمو یا گیلاس کوکتل تزئین کنید.

گرانت 12 درجه

این کوکتل توسط فن‌آوران ویسکی Grant ارائه شد. نام نوشیدنی با این واقعیت توضیح داده شده است که Curacao در غرب اسکاتلند در 12 درجه طول جغرافیایی قرار دارد.

برش پرتقال

طرز تهیه و سرو:

ویسکی تک مالت گرانت را با کوراسائو در شیکر تکان دهید.یخ خرد شده را در لیوان بریزید.محتویات شیکر را بریزید.با یک برش پرتقال تزئین کنید.

هایبال گرانت

به گفته میکسولوژیست گرانت، این کوکتل در سال 1898 اختراع شد، همان سالی که اولین بطری گرانت عرضه شد. دستور غذا یادآور گردن اسب است تنها تفاوت این است که به جای ویسکی از براندی استفاده می شود.

زنجبیل - 120 میلی لیتر

Angostura bitters - 1 خط تیره

برش پرتقال

طرز تهیه و سرو:

یک لیوان هایبال را با تکه های یخ پر کنید. 50 میلی لیتر ویسکی را داخل آن بریزید و سپس لیوان را پر کنید زنجبیل. تلخی ها را اضافه کنید و با یک برش پرتقال تزئین کنید.

زنجبیل گرانت

ویسکی و زنجبیل کلاسیک از دوران ممنوعیت هستند. این غذا در تمام موسسات زیرزمینی سرو می شد و طعم الکل را با آب زنجبیل پوشانده بود. بسیاری از تولید کنندگان این کوکتل را با کمی تغییر در تعداد میلی لیتر از یک جزء دیگر مارک کردند.

زنجبیل - 100 میلی لیتر

برش لیمو

طرز تهیه و سرو:

یخ را در یک لیوان هایبال قرار دهید. ویسکی بریزید، آلو اضافه کنید. با یک تکه لیمو تزئین کنید.

قهوه ایرلندی

شاید معروف ترین کوکتل ایرلندی باشد. ویسکی کمی گرم شده ترکیبی از طعم و عطر را کاملا حفظ می کند.

خامه - 60 میلی لیتر

قهوه داغ داغ - 10 میلی لیتر

1 قاشق چایخوری شکر تصفیه نشده

طرز تهیه و سرو:

شکر را در قهوه حل کنید. ویسکی کمی گرم شده (به طوری که الکل تبخیر نشود) را اضافه کنید و هم بزنید. خامه را روی قاشق گرم و معکوس بریزید و آن را روی سطح نوشیدنی بگذارید. در لیوان مخصوص سرو کنید.

جیمسون و اپل

دسته گل سبک و لطیف مشخصه ویسکی ایرلندی به خوبی با آب سیب هماهنگ می شود. به نظر می رسد کوکتل به آسانی یک نوشیدنی مبتنی بر ویسکی است.

آب سیب - 60 میلی لیتر

طرز تهیه و سرو:

یخ را در یک لیوان هایبال قرار دهید، ویسکی و آب میوه را بریزید، کمی هم بزنید.

جیمسون و کوکاکولا

تنوع دیگری در موضوع ترکیب ها نوشیدنی های قویو کولا

کولا - 30 میلی لیتر

طرز تهیه و سرو:

مواد را در یک لیوان با یخ مخلوط کنید.

جیمسون و اسپرایت

یک جایگزین ایرلندی برای کوکتل رام کولا کوبایی.

"Sprite" - 60 میلی لیتر

طرز تهیه و سرو:

ویسکی و اسپرایت را در یک لیوان مخلوط کرده و با یخ خنک کنید.

جیمسون و کرن بری

کوکتل سبک محبوب. در انواع مختلف، ترکیب ویسکی جیمسون، کرن بری و آب پرتقال مجموعه ای از کوکتل های محبوب به نام "نرم تر باش" را ایجاد می کند.

آب زغال اخته - 60 میلی لیتر

طرز تهیه و سرو:

ویسکی را در یک لیوان یخ بریزید، آب میوه را اضافه کنید و هم بزنید. در صورت تمایل با زغال اخته تزئین کنید.

آقای. جی جی

نوشیدنی طولانی سبک و محجوب.

"Sprite" - 150 میلی لیتر

طرز تهیه و سرو:

به ترتیبی که در دستور ذکر شده است، مواد را در یک لیوان هایبال پر از یخ بریزید. با یک تکه لیمو یا لیموترش تزئین کنید. با نی و چوب کوکتل سرو کنید.

برج سیاه پاسپورت

تنوع در موضوع ویسکی و کولا. فقط در این مورد، تولید کنندگان نوار چسب پاسپورت و میکسولوژیست های شرکت، اضافه کردن آب لیمو را توصیه می کنند.

آب یک لیموترش

طرز تهیه و سرو:

ویسکی را در یک لیوان با یخ بریزید. روی آن کولا قرار دهید و آب لیموترش را بگیرید. با یک تکه لیموترش در لیوان سرو کنید.

عسل جنوب

ترش عسل بر اساس ویسکی عسل تنسی جک دانیل ساخته شده توسط میکسولوژیست های این برند است.

سودا - 60 میلی لیتر

آب یک تکه لیمو

طرز تهیه و سرو:

در یک لیوان، همه مواد را با قاشق با احتیاط مخلوط کنید. با نعنا تزیین کنید.

56 جولپ

این کوکتل توسط جیمی راسل استاد تقطیر کننده Wild Turkey در سال 2010 معرفی شد. و این نسخه او از مینت جولپ معروف است. و عدد 56 نشان دهنده سال هایی است که جیمی در تولید بوربن کار کرده است.

عناصر:

Bourbon "Wild Turkey 101" - 75 میلی لیتر

شکر قهوه ای - 1 قاشق چایخوری پر

برگ نعنا

یخ خرد شده

طرز تهیه و سرو:

در لیوان ژولپ نقره ای مخصوص، نعنا را با شکر و نصف بوربن خرد کنید. یخ را اضافه کنید و هم بزنید. نیمه دوم بوربن را اضافه کنید. با نعنا تزیین کنید.

مد قدیمی 81

این کوکتل یک کوکتل کلاسیک Old Fashioned است که پایه الکلی آن Wild Turkey 81 بوربن است. والدین کوکتل Old Fashioned اولین بار در سال 1881 در لوئیزویل (کنتاکی) توسط بارمن کلوپ پندنیس به افتخار تولید کننده بوربن تهیه شد. سرهنگ پاره وقت جیمز پپر

شکر قهوه ای - 1 قاشق چایخوری

شربت شکر - 1 قاشق چایخوری

Angostura bitters - 2 داش

تلخ نارنجی - 2 خط تیره

برش های لیمو و پرتقال

طرز تهیه و سرو:

همه مواد را در یک شیکر مخلوط کنید. داخل لیوان بریزید و با برش های پرتقال و لیمو تزیین کنید.

ویسکی کولا

به نظر می رسد آمریکایی ها و کانادایی ها همیشه ویسکی خود را با کولا رقیق کرده اند. اما اروپا با این روش مصرف الکل قوی به لطف... بیتلز آشنا شد که در سال 1964 به دور ایالات متحده سفر کرد و همه جا ویسکی با کوکاکولا نوشید. خوب، عموم مردم که دیوانه بت های خود بودند و در همه چیز از گروه تقلید می کردند، سنت نوشیدن را نیز در پیش گرفتند.

"کوکاکولا" - 50 میلی لیتر

طرز تهیه و سرو:

ویسکی را در یک لیوان پر از یخ بریزید. کولا را اضافه کنید و به آرامی با قاشق هم بزنید.

کوکتیل مرکب از ویسکی و شکر و اب لیمو

در دهه 50 قرن نوزدهم، چنین کوکتل هایی با استفاده از براندی تهیه می شد. امروزه، این گزینه ویسکی است که رایج ترین در نظر گرفته می شود. اگرچه، به طور کلی، آنها را می توان با هر الکل قوی تهیه کرد.

آب لیمو - 30 میلی لیتر

سفیده تخم مرغ

طرز تهیه و سرو:

تمام مواد را در شیکر تکان دهید. در یک لیوان سرد صاف کنید. با کوکتل آلبالو تزئین کنید.

Whisky on the Rocks

خبره‌های ویسکی ترجیح می‌دهند آن را مرتب بنوشند. با این حال، آمریکایی ها اغلب آن را با یخ مصرف می کنند، که مدت هاست منبع آزار بسیاری از تولیدکنندگان بوده است - چرا، آنها می گویند، چرا طعم لطیف نوشیدنی را رقیق می کند. با این حال، چنین مصرف مزایای خود را دارد، زیرا جوشاندن الکل به شما اجازه نمی دهد تا از طیف وسیعی از طعم ها قدردانی کنید. به همین شکل نوشیدنی را نرم می کنید و می توانید از آن نهایت لذت را ببرید.

طرز تهیه و سرو:

ویسکی را در یک لیوان با یخ بریزید. مقدار به اختیار شماست

سوزاندن هنری

در میان بارمن ها، شایعه ای در مورد تاریخچه ایجاد کوکتل در مورد هنری اسمیت خاص وجود دارد. او که تصمیم گرفت دل دختر را به دست آورد، یک کوکتل مهمانی در محل خود ترتیب داد و یک کوکتل جدید ارائه کرد. اما حتی این کمکی نکرد، دختر نیامد. هنگامی که او در مورد کوکتل مورد علاقه همه فهمید، نه تنها به کوکتل، بلکه به آن مرد نیز علاقه مند شد.

طرز تهیه و سرو:

Amaretto را کف لیوان کوکتل بریزید، سپس Bayley's را با قاشق کوکتل اضافه کنید و ویسکی را به بالا اضافه کنید، آتش بزنید و با نی بنوشید.

مارتینی ایرلندی

این کوکتل در روز سنت پاتریک که در 17 مارس نه تنها در ایرلند، بلکه در سراسر جهان جشن گرفته می شود، بسیار محبوب است. اما لازم نیست منتظر تعطیلات باشید؛ نوشیدن یک کوکتل در شب در خانه یا در جمع دوستان در یک باشگاه خوب است.

1 فنجان یخ خرد شده

برای تزیین، لیمو را بچرخانید

طرز تهیه و سرو:

شیکر را تا نیمه با یخ پر کنید، ورموت و ودکا را اضافه کنید، همه چیز را خوب تکان دهید و صاف کنید. سپس مخلوط به دست آمده را در یک لیوان کوکتل خنک با ویسکی بریزید. با لیمو ترش تزئین کنید.

منهتن

خبره ها ادعا می کنند که این کوکتل در سال 1874 به لطف زندگی اجتماعی فعال بانو راندولف چرچیل، مادر نخست وزیر مشهور بریتانیا، که میزبان پذیرایی در باشگاه منهتن در نیویورک بود، ایجاد شد.

Angostura bitters - 3-4 قطره

طرز تهیه و سرو:

همه مواد را با یخ در شیکر ترکیب کرده و به آرامی تکان دهید. مایع را فیلتر کرده و در لیوان کوکتل بریزید و با گیلاس تزئین کنید. در صورت استفاده از جک دانیل و استفاده از تلخ پرتقال، این نوشیدنی با یک ترکیب طعم ایده آل شما را به وجد خواهد آورد.

میخ زنگزده

کوکتل، دستور العمل آن از زمان ایجاد آن تغییر نکرده است، در قرن گذشته ظاهر شد. آنها می گویند که یک انگلیسی، عاشق ویسکی، از ساقی خواست تا نوشیدنی مورد علاقه اش را با لیکور مخلوط کند و چیزی پیدا نکرد که مخلوط حاصل را با آن هم بزنید. در همان نزدیکی فقط یک میخ زنگ زده از پیشخوان بار بیرون زده بود. نام کوکتل اینگونه است طعم بی نظیرو رایحه گیاهان و عسل.

پیچ و تاب لیمو یا پرتقال

طرز تهیه و سرو:

ویسکی و لیکور را مخلوط کرده و در یک لیوان قدیمی پر از تکه های یخ بریزید. با لیمو یا پرتقال تزیین کنید.

راب روی

این کوکتل بیش از صد سال سابقه دارد. این به طور خاص برای مهمانان هتل نیویورک والدورف-آستوریا در سال 1894 برای اولین نمایش اپرای "راب روی" بر اساس کتاب دبلیو اسکات درباره قهرمان ملی اسکاتلند ساخته شد.

طرز تهیه و سرو:

یخ را در شیکر بریزید و بقیه مواد را اضافه کنید و کمی تکان دهید. داخل یک لیوان مارتینی سرد شده صاف کنید. با گیلاس تزئین کنید.

منهتن خشک

کوکتل منهتن خشک، بر خلاف نمونه اولیه معروفش، دیگر طعم شیرینی ندارد، اما در عوض فقط کمی سختی و تردی را در آن احساس خواهید کرد.

Angostura bitters - 8 قطره

طرز تهیه و سرو:

یخ را در شیکر بریزید، سپس بقیه مواد را داخل آن بریزید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. در یک لیوان کوکتل خنک شده صاف کنید. با لیمو یا گیلاس تزئین کنید.

سبک آزاد

تاریخچه ای در مورد منشا کوکتل وجود ندارد، اگرچه در اینجا بسیار محبوب است. شاید نام آن، با وجود فروتنی مواد تشکیل دهنده، از سبک کار بارمن به همین نام - فری استایل باشد.

شیر - 200 میلی لیتر

شکر - 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه و سرو:

شکر را در شیر هم بزنید تا حل شود، ویسکی را اضافه کنید.

1873 منهتن

جنی جروم، مادر نخست وزیر آینده بریتانیا، در سال 1873 به افتخار نامزد ریاست جمهوری آمریکا، ساموئل جیمز تیلدن، یک پذیرایی اجتماعی در باشگاه منهتن ترتیب داد. به گفته شاهدان عینی این نوشیدنی برای این پذیرایی توسط خود جنی تهیه شده است.

طرز تهیه و سرو:

همه مواد را مخلوط کرده و در یک کوکتل یا لیوان شامپاین سرد بریزید. با یک تکه لیمو تزئین کنید.

پدرخوانده

کتاب «پدرخوانده» ماریو پوزو را به خاطر دارید؟ دون کورلئونه مسئول آنجا بود. بنابراین، طبق ایده نویسنده، قهرمان رمانش علاقه زیادی به نوشیدن ویسکی با لیکور داشت.

طرز تهیه و سرو:

لیوان را تا نیمه پر از یخ کنید. در ویسکی و لیکور بادام بریزید. با قاشق به خوبی مخلوط کنید.

آمارتو ترش

یک کوکتل ترش با کمی بادام، مناسب برای عصر یا صبح.

آب لیمو - 15 میلی لیتر

شربت شکر - 10 میلی لیتر

پیچ و تاب نارنجی

طرز تهیه و سرو:

همه مواد را در شیکر مخلوط کرده و کمی تکان دهید. یخ را اضافه کنید و محکمتر تکان دهید. روی یخ داخل لیوان بریزید. با پیچ نارنجی تزئین کنید.

تجارت میمون

یکی از محبوب ترین کتاب های جهان در مورد کار در شرکت ها، عادت میمون ها، می گوید: "میمون سیاه دوست دارد "نه" بگوید. میمون سفیدعاشق شنیدن "بله" است.

تلخ هلو - 2 میلی لیتر

شربت افرا - 20 میلی لیتر

شکر نیشکر گرانول - 2 گرم

شکر پودر شده- 1 گرم

یخ خرد شده - 150 گرم

طرز تهیه و سرو:

نعنا و نیشکر گرانول را در یک لیوان مسی بریزید و مخلوط کنید. لیوان را تا بالا با یخ خرد شده پر کنید. سپس شربت افرا و ویسکی آمریکایی را بریزید. تلخ هلو را اضافه کنید و با قاشق کوکتل هم بزنید. مقداری یخ خرد شده اضافه کنید. با یک شاخه نعنا و پودر قند تزیین کنید.

خون و شن و ماسه

فیلم صامت هالیوودی خون و شن با بازی رودولفو والنتینو در سال 1922 اکران شد. ژیگولو ایتالیایی که بانوان مسن را سرگرم می کرد، با حضور در صفحه نقره ای به اولین سمبل جنسی در جهان تبدیل شد. فیلم عشق یک ماتادور و یک بانوی نجیب در سال 1941 با ریتا هیورث و در سال 1989 با شارون استون بازسازی شد. دستور تهیه کوکتل به همین نام در کتاب افسانه ای هری کرادوک "کتاب کوکتل ساووی" در سال 1930 منتشر شد.

آب پرتقال - 25 میلی لیتر

طرز تهیه و سرو:

آب پرتقال را داخل شیکر بریزید لیکور آلبالو، ورموت قرمز و ویسکی آمریکایی. یک شیکر را با تکه های یخ پر کنید و تکان دهید. از طریق یک صافی در یک لیوان کوکتل سرد بریزید.

ترش آلبالو

طعم ترش و شیرین یک کوکتل گیلاس مانند یک لایت موتیف در کل تراژیک کمدی A.P. چخوف "باغ آلبالو". کمتر کسی می داند که دلیل نوشتن نمایشنامه معروف، کوکتل گیلاسی بود که دوستش ولادیمیر کورولنکو برای نمایشنامه نویس تهیه کرده بود.

شربت شکر - 20 میلی لیتر

آب گیلاس - 30 میلی لیتر

آب لیمو - 15 میلی لیتر / p>

سفیده تخم مرغ

یخ در مکعب

طرز تهیه و سرو:

یک لیوان سنگی را تا بالا با تکه های یخ پر کنید. سفیده تخم مرغ را داخل شیکر بریزید تخم بلدرچین، آب لیمو، آب گیلاس، شربت شکر و ویسکی آمریکایی. یک شیکر را با تکه های یخ پر کنید و کاملا تکان دهید. از طریق یک صافی در یک لیوان سنگی بریزید. با یک تکه پرتقال و یک کوکتل آلبالو تزئین کنید.

Sazerac شکلاتی

Sazerac یکی از کوکتل هایی است که بارمن ها عاشق درست کردن و نوشیدن آن هستند. در اصل دستور غذا بر اساس کنیاک بود، اما با گذشت سالها، بوربن به اولین انتخاب هنگام انتخاب پایه کوکتل تبدیل شده است.

شربت شکر - 7.5 میلی لیتر

پیچو تلخ - 2 داش

طرز تهیه و سرو:

لیوان را با یخ پر کنید و آبسنت را با کمی آب در آن بریزید. بقیه مواد را به همراه یخ داخل شیکر اضافه کنید و هم بزنید تا نوشیدنی خوب سرد شود. داخل لیوان آبسنت، یخ و آب بریزید.

سیب ایرلندی

یک کوکتل کلاسیک از گروه "فراموش نشدنی". در حدود دهه 50 ظاهر شد، در اولین مجموعه دستور العمل های IBA در سال 1961 گنجانده شد، اما در دستور العمل های بعدی ظاهر نشد.

آب سیب - 150 میلی لیتر

سیب سبز - 20 گرم

دارچین آسیاب شده

چوب دارچین

یخ در مکعب

طرز تهیه و سرو:

یک لیوان هایبال را تا بالا با تکه های یخ پر کنید. ویسکی ایرلندی بریزید. آب سیب را به بالا اضافه کنید و به آرامی با قاشق کوکتل هم بزنید. با چوب دارچین و فن برش های سیب سبز که با دارچین پاشیده شده تزیین کنید.

مد طلا

از کوکتل کلاسیک مد قدیمی که ترکیبی از طعم دارچین و پرتقال است لذت ببرید.

شربت دارچین - 20 میلی لیتر

تلخ نارنجی - 1 خط تیره

پوست پرتقال

یخ در مکعب

طرز تهیه و سرو:

ویسکی را در لیوان بریزید و شربت دارچین را اضافه کنید. شربت دارچین را در ویسکی حل کنید، سپس تلخ و یخ را در حین هم زدن اضافه کنید. با پوست پرتقال معطر تزیین کنید.

Sazerac

کوکتل Sazerac راه درازی را پیموده است. منشاء آن در نیواورلئان بود و نام آن را از نام تجاری کنیاک که در اصل ماده اصلی تشکیل دهنده آن بود، گرفت. مواد تشکیل دهنده در طول سال ها تغییر کرده است، اما سبک آماده سازی بدون تغییر باقی مانده است.

پیچ و تاب از پوست لیمو

یخ در مکعب

طرز تهیه و سرو:

لیوان را با یخ خنک کنید و آبسنت را بریزید. یک حبه قند را در لیوان همزن بریزید و هر دو تلخ را در آن بریزید. ویسکی چاودار یا بوربن را اضافه کنید، با یخ پر کنید و هم بزنید. داخل لیوان آماده شده صاف کنید. با کمی پوست لیمو تزئین کنید.

گیلاس سفید

آب ویسکی و آلبالو یک کوکتل محبوب است که طعم دلپذیر و قدرت مطلوبی دارد.

طرز تهیه و سرو:

لیوان را با یخ پر کنید. آب ویسکی و آلبالو را در یک لیوان بریزید و هم بزنید. قبل از سرو، لیوان را با کوکتل آلبالو تزئین کنید.

گلوله مرزی قدیمی

احتمالا قدیمی ترین کوکتل جهان. روش قدیمی فریب است مخلوط سادهویسکی، شیرین و تلخ، برای یک خبره که در یک لیوان برای کمال تلاش می کند، ضروری است.

Angostura Bitters - 7 میلی لیتر

شکر قهوه ای - 1 مکعب

چند قطره آب

برش لیمو

پوست پرتقال

طرز تهیه و سرو:

یک حبه قند را در لیوان سنگی بریزید، تلخی ها را اضافه کنید، آب را اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود. بولیت بوربن و یک تکه یخ بزرگ را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا نوشیدنی خنک شود. مقداری روغن ضروری از پوست پرتقال را روی نوشیدنی فشار دهید و آن را داخل لیوان بریزید.

بولیت منهتن

شیرین و قوی کوکتل کلاسیکپایان قرن 19

آب گیلاس ماراشینو - 1 قاشق چایخوری

یخ خرد شده

طرز تهیه و سرو:

شیکر را تا نیمه با یخ خرد شده پر کنید. بولیت بوربن، ورموت و آب گیلاس را اضافه کنید. مخلوط را به شدت تکان دهید تا سطح شیکر خنک شود، سپس کوکتل را در یک لیوان سرد صاف کنید. با یک کوکتل آلبالو تزئین کنید.

بولیت بوربن ترش

Bulleit Bourbon، با طعم وانیل، ادویه و بلوط، پایه کلاسیک این کوکتل شیرین و ترش سنتی است.

Angostura bitters - 1 خط تیره

آب لیمو - 25 میلی لیتر

شربت شکر - 10 میلی لیتر

سفیده تخم مرغ - 1 عدد.

پوست پرتقال

طرز تهیه و سرو:

سفیده تخم مرغ را به شیکر اضافه کنید و تکان دهید. شیکر را باز کنید، داخل آن را با تکه های یخ پر کنید، بولبیت بولیت، آب لیمو، شربت ساده و بیتر را اضافه کنید. مخلوط را به شدت تکان دهید تا سطح شیکر خنک شود. در یک شیشه سنگ صاف کنید. با پوست پرتقال تزیین کنید.

Bulleit & Peach

تابستانی و آفتابی در یک کوکتل ترش کلاسیک بر اساس بوربن افسانه ای Bulleit.

پوره هلو - 45 میلی لیتر

آب لیمو - 8 میلی لیتر

شربت شکر - 15 میلی لیتر

برش هلو و پرتقال برای تزئین

طرز تهیه و سرو:

مخلوط کن را با قطعات مکعبی یخ پر کن. همه مواد را اضافه کنید. مخلوط را به شدت تکان دهید تا سطح شیکر خنک شود. در یک لیوان سرد با یخ صاف کنید. با برش های هلو و پرتقال تزیین کنید.

ترش خردل سیب

یک ترکیب شیک در یک کوکتل ترش کلاسیک بر اساس بوربن افسانه ای Bulleit.

آب سیب تازه - 45 میلی لیتر

زنجبیل - 3-4 برش

خردل نرم - نصف قاشق چایخوری

شکر - 10 گرم

آب لیمو - 20 میلی لیتر

سفیده تخم مرغ - 1 عدد.

برش های سیببرای تزئین

طرز تهیه و سرو:

سفیده تخم مرغ را به شیکر اضافه کنید و تکان دهید. شیکر را باز کرده و داخل آن را با تکه های یخ پر کنید و بقیه مواد را اضافه کنید. مخلوط را به شدت تکان دهید تا سطح شیکر خنک شود. در یک شیشه سنگ صاف کنید. با برش های سیب تزئین کنید.

بدفورد خونین ازدواج کرد

یک تنوع دودی از کوکتل کلاسیک Bloody Mary بر اساس ویسکی جزیره Talisker.

برش لیمو

فلفل سیاه - نصف قاشق چایخوری

نمک - نصف قاشق چایخوری

سس Worcestershire - 5 قطره

سس تاباسکو - 5 قطره

آب گوجه– 180 میلی لیتر

ساقه کرفس

برش لیمو

طرز تهیه و سرو:

همه مواد را به یک لیوان بلند پر از یخ اضافه کنید. هم بزنید و با یک چوب کرفس و یک تکه لیمو برای تزیین سرو کنید و روی آن فلفل بپاشید.

جانی جینجر

ترکیبی عالی از ویسکی و زنجبیل که رایحه لطیف ادویه را در طعم غنی جانی واکر رد لیبل به ارمغان می آورد. نوشیدنی ساده و در عین حال کامل.

زنجبیل - 150 میلی لیتر

گوه آهک

طرز تهیه و سرو:

یک لیوان را با یخ پر کنید، ویسکی و آلو را داخل لیوان بریزید و هم بزنید. قبل از سرو، لیوان را با لیمو ترش تزئین کنید.

سیب سیاه

ویسکی با آب سیب یکی از محبوب ترین کوکتل های مبتنی بر ویسکی است. و این تعجب آور نیست، زیرا آب سیب کاملاً طعم غنی Johnnie Walker Black Label را تکمیل می کند.

آب سیب - 150 میلی لیتر

سیب - چند برش

دارچین آسیاب شده– 1 گرم

طرز تهیه و سرو:

یک لیوان را تا بالا با تکه های یخ پر کنید، Johnnie Walker Black Label را بریزید، آب سیب را اضافه کنید و به آرامی با یک قاشق کوکتل هم بزنید. با چند برش سیب که با دارچین آسیاب شده پاشیده شده تزیین کنید.

آمارو راب روی

کوکتل Amaro Rob Roy یک کوکتل معطر با ترکیبی نسبتاً پیچیده از تلخی علفی لیکور Amaro و اصالت اسکاچ است که با نت هلو تکمیل شده است.

طرز تهیه و سرو:

یک لیوان همزن را با تکه های یخ پر کنید. جانی واکر بلک لیبل، آمارو و براندی زردآلو را در لیوان بریزید و با قاشق کوکتل هم بزنید. از طریق یک صافی در یک لیوان کوکتل سرد بریزید. با پوست لیمو و گیلاس کوکتل تزئین کنید.

بلز کولا

یکی از ساده ترین و محبوب ترین کوکتل های جهان ویسکی و کولا است. یک نت شیرین به بل کلاسیک اسکاتلندی اضافه کنید.

کولا - 125 میلی لیتر

گوه آهک

طرز تهیه و سرو:

یک لیوان را با یخ پر کنید، ویسکی و کولا را داخل لیوان بریزید و هم بزنید. قبل از سرو، یک قاچ آهک به لیوان اضافه کنید.

جیم بیم اپل اسپلش

به سرعت و به راحتی تهیه می شود، نیازی به مهارت یا تجهیزات خاصی ندارد. در عین حال، بدون توجه نمی ماند و تأثیرات واضحی از خود به جا می گذارد.

تونیک - 2 قسمت

برش سیب برای تزئین

طرز تهیه و سرو:

سیب جیم بیم و آب مقوی را روی تکه های یخ بریزید. برای تزئین یک تکه سیب اضافه کنید.

گوزن ترش

کوکتل های ترش (از انگلیسی ترش - ترش) کوکتل های گوارشی هستند که به دلیل ویژگی مشترک آنها - طعم ترش نامگذاری شده است. به این دلیل ایجاد شده است که دستور تهیه این کوکتل ها شامل آب مرکبات، در این مورد لیمو است.

آب گریپ فروت تازه - 1 قسمت

طرز تهیه و سرو:

آب لیموی تازه، آب گریپ فروت تازه، گرانادین و جیم بیم رد گوزن را به یک شیکر اضافه کنید. تکان دهید و در یک لیوان صاف کنید. با گیلاس تزئین کنید.

تونیک پرتو

این کوکتل روحیه هر کسی را تقویت می کند. این امر با رنگ خوش بینانه و ویسکی موجود در ترکیب آن تسهیل می شود.

تونیک - 3 قسمت

برش لیمو

تکه های یخ

طرز تهیه و سرو:

یک لیوان را با یخ پر کنید، بوربن جیم بیم و تونیک را اضافه کنید. با یک تکه لیمو تزئین کنید.

زنجبیل عسل

ظرافت و منحصر به فرد بودن کوکتل در این واقعیت نهفته است که بر طعم و مزه هر یک از مواد تشکیل دهنده تأکید می شود.

آب لیمو - 15 میلی لیتر

آب پرتقال - 15 میلی لیتر

طرز تهیه و سرو:

راب روی

Angostura bitters - 1 خط تیره

طرز تهیه و سرو:

همه مواد را در یک لیوان میکسر بریزید، یخ خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا نوشیدنی خنک شود. داخل کاسه سرو سرد شده صاف کنید. تزئین کنید.

چیواس اسمش

شربت شکر - 20 میلی لیتر

نعنا - 12 برگ

طرز تهیه و سرو:

همه مواد به جز آب گازدار را در یک شیکر بریزید، با یخ تکان دهید و در ظرفی خنک روی یخ کلوچه ای صاف کنید. با آب گازدار پر کنید. هم بزنید و تزئین کنید.

عسل و مارمالاد

شربت عسل - 20 میلی لیتر

آب لیمو - 20 میلی لیتر

آب پرتقال - 30 میلی لیتر

طرز تهیه و سرو:

همه مواد را در یک شیکر بریزید، با یخ تکان دهید و در یک کاسه سرو سرد صاف کنید. تزئین کنید.