سالاد خال مخالی دودی کلاسیک. سالاد با ماهی خال مخالی دودی
ماهی خال مخالی - خوشمزه و بسیار ماهی سالم. این شامل بسیاری از غیر قابل تعویض است اسیدهای چرب، لازم برای بدن انسان است که باید دائماً با غذا تامین شود. زیست شناسان خوردن این ماهی را حداقل ۲ تا ۳ بار در هفته توصیه می کنند تا مواد لازم بدن را تامین کند. فقط خوردن لازم نیست. می توان آن را دودی کرد، نمک زد و پخت. اولین ماده اصلی در پیش غذای سرد است. سالاد با ماهی خال مخالی دودی طعم بسیار لطیفی دارد، اما در عین حال رضایت بخش و سالم است. اگر قصد پختن غذا را دارید، اولین کاری که باید انجام دهید این است که ماهی مناسب را انتخاب کنید. باید طلایی و بو داشته باشد. در یک کلام، باید یک محصول دودی طبیعی باشد، سپس ظروف خوشمزه خواهند شد.
سالاد با ماهی خال مخالی دودی - یک غذای خوشمزه و سالم
سالاد خال مخالی دودی داغ... قبل از پخت و پز باید مواد زیر را تهیه کنید:
- سیب زمینی (3 عدد)؛
- هویج، ترجیحا جوان (3 عدد)؛
- پیاز سبز (5 ساقه)؛
- ماهی دودی داغ (1 عدد)؛
- سس مایونز پر چرب (250 گرم)؛
- نمک؛
- فلفل؛
- آب جاری.
از ظروف آشپزخانه، یک چاقو بردارید، تخته برش، قابلمه، کاسه، قاشق، چنگال، بشقاب عمیق و فیلم غذا. باشد که همه آنها نزدیک شما باشند. بیایید با آماده سازی شروع کنیم سبزیجات خام. پیاز، هویج، سیب زمینی را پوست بگیرید و زیر آب جاری بشویید. آب اضافی پیاز را از بین می بریم (با دستمال پاک کردن آن) آن را ریز خرد می کنیم و در یک کاسه عمیق می گذاریم. سبزیجات را (می توانید در پوستشان بگذارید) با آب تمیز پر کنید و به مدت 30 دقیقه روی آتش بپزید. آماده بودن سبزیجات را بررسی کنید، از روی حرارت بردارید و بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود. در حالی که سبزیجات در حال خنک شدن هستند، آن را جدا می کنیم. احشاء، سر، دم را دور بریزید. سپس فیله را جدا می کنیم، ستون فقرات و استخوان ها را جدا می کنیم. پوست آن را جدا کرده و فیله را به مکعب های کوچک برش دهید. ماده تمام شده را در یک کاسه با پیاز قرار دهید، جایی که سالاد ماهی خال مخالی دودی وجود دارد.
سبزیجات را با پوست کندن آماده کنید. به طور متناوب سیب زمینی و هویج را به مکعب های کوچک خرد کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید، سس مایونز، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید. حالا باقی مانده است که سالاد را با ماهی خال مخالی مخلوط کرده و برای مدت کوتاهی در جای سرد قرار دهید و سپس سرو کنید.
سالاد با ماهی خال مخالی و خیار تازه
برای هر جشن، ما می خواهیم نه تنها چیزی خوشمزه، بلکه اصلی نیز سرو کنیم. برای کمک به خانم های خانه دار سالاد ماهی خال مخالی را پیشنهاد می کنیم. غیر معمول است و جایگزین خوبی برای تنقلات خسته کننده خواهد بود. مواد اولیه کمی در آن وجود دارد، بنابراین سالاد به سرعت آماده می شود و گران نخواهد بود. بگیرید خیار تازه، سیب زمینی آب پز با پوست، تخم مرغ پخته شده، پیاز، سبزی و ماهی دودی سرد. حالا بیایید آشپزی را شروع کنیم.
- سیب زمینی ها را پوست بگیرید، به مکعب های کوچک برش دهید و در یک کاسه عمیق بریزید. ما آن را ریز و با دقت برش می دهیم، ظاهر زیبایی شناسی ظرف به این بستگی دارد.
- بعد خیار می گیریم. آنها یکی از مواد اصلی خواهند بود. ما مانند سیب زمینی به مکعب ها برش می دهیم: ریز و مرتب. با سیب زمینی ها در یک کاسه قرار دهید.
- ۱ عدد پیاز متوسط را بردارید و ریز خرد کنید. برای جلوگیری از پارگی، چاقو را با آب سرد خیس کنید. پیاز را به مواد داخل کاسه اضافه کنید.
- برای برجسته کردن طعم و عطر غذا، یک دسته شوید ریز خرد شده اضافه کنید.
- حالا نوبت ماهی است (بهتر است. استخوان ها را پاک می کنیم، احشاء را جدا می کنیم و پوست آن را جدا می کنیم. فقط فیله نرم و معطر باقی می ماند - آن را مکعبی می کنیم و با خیار، سیب زمینی و پیاز ترکیب می کنیم.
- حالا با توجه به پروتئین، تخم مرغ ها را پوست می گیریم و به مکعب برش می دهیم - بسیار مهم است که بزرگتر از بقیه محصولات نباشد.
- آماده: نمک، فلفل بپاشید، سس مایونز بریزید و خوب مخلوط کنید.
سالاد با ماهی خال مخالی دودی سرد آماده است، می توانید آن را روی میز بگذارید. خوشمزه است و جذاب به نظر می رسد. اگر می خواهید ظاهری زیباتر به آن بدهید، مواد را با ماهی خال مخالی دودی لایه لایه لایه کنید.
سالاد از ماهی خال مخالی دودیجوانه های چشایی طرفداران را هیجان زده خواهد کرد غذاهای ماهیو تنوع کیفی رژیم غذایی روزانه یا منوی تعطیلات. با تکمیل محصول پایه با طیف گسترده ای از اجزا، می توانید از طعم عالی پیش غذای سرد حاصل لذت ببرید.
چگونه سالاد ماهی خال مخالی دودی تهیه کنیم؟
هر دستور العمل سالاد با ماهی دودی به روش خود منحصر به فرد است و برنامه آماده سازی خود را دارد که اجرای آن به دستیابی به نتیجه مطلوب کمک می کند. با این حال، نکات کلی در مورد ایجاد تنقلات نیز وجود دارد.
- قبل از استفاده، ماهی خال مخالی دودی پوست کنده می‌شود، باله‌های آن جدا می‌شود، و در صورت لزوم، اگر ماهی کامل در دسترس باشد، روده می‌شود. مرحله مقدماتی اجباری بعدی جدا کردن فیله از استخوان است.
- تفاله ماهی دودی کاملاً با برنج آب پز، سیب زمینی و سایر سبزیجات سازگار است.
- می توانید از کنسرو نخود، لوبیا یا ذرت به عنوان اجزای اضافی استفاده کنید که به طور هماهنگ سالاد ماهی خال مخالی دودی را تکمیل می کند.
- سس میان وعده می تواند سس مایونز، خامه ترش یا مخلوطی از روغن نباتی و آب لیمو باشد. سرکه بازامیکو ادویه ها به سلیقه شما
سالاد با ماهی خال مخالی دودی داغ
ساده اما در عین حال خوشمزه و سالاد دلچسببا ماهی سفید دودی که در این صورت ماهی خال مخالی خواهد بود را می توان بر اساس نسبت مواد موجود در این دستور تهیه کرد. به جای خیارشور می توانید از خیارشور استفاده کنید و تره فرنگی خرد شده را جایگزین پیاز کنید.
عناصر:
- ماهی خال مخالی دودی داغ - 1 عدد؛
- تخم مرغ - 4 عدد؛
- هویج - 1 عدد؛
- پیاز - 1 عدد؛
- خیار شور - 2 عدد؛
- نخود فرنگی - 1 شیشه؛
- سس مایونز - به مزه؛
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
- پیاز سبز - 0.5 دسته؛
- فلفل نمک
آماده سازی
- تخم مرغ آب پز و پوست کنده و خیارشور را مکعبی خرد کنید.
- پیاز و هویج را در روغن تفت دهید و خنک کنید.
- نخود فرنگی و فیله خرد شده را به مواد آماده اضافه کنید ماهی دودیو پیاز سبز
- سوخت گیری سالاد خوشمزهبا سس مایونز ماهی خال مخالی دودی، نمک، فلفل، مخلوط کنید.
سالاد خال مخالی دودی سرد - دستور تهیه
یک سالاد با ماهی خال مخالی دودی سرد کاملاً مکمل کرفس ساقه‌دار است که باید از رگه‌های درشت پاک شده و تا حد امکان نازک بریده شود. مخلوطی از خامه ترش و سس مایونز در اینجا به عنوان سس استفاده می شود، اما شما می توانید فقط از یک نوع سس استفاده کنید و ادویه ها و گیاهان را به طعم اضافه کنید.
عناصر:
- ماهی خال مخالی دودی سرد - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 4 عدد؛
- سیب زمینی - 3 عدد؛
- ساقه کرفس - 2 عدد؛
- پنیر - 70 گرم؛
- سس مایونز و خامه ترش - هر کدام 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- فلفل نمک
آماده سازی
- ماهی با جدا کردن فیله از استخوان تهیه می شود.
- سیب زمینی و تخم مرغ را در پوست آنها بجوشانید و خرد کنید.
- ساقه های کرفس را خرد کرده و پنیر را رنده کنید.
- مواد را با هم ترکیب کنید، خامه ترش و سس مایونز، نمک و فلفل را اضافه کنید.
- سالاد خال مخالی دودی را مخلوط کرده و سرو کنید.
سالاد با ماهی دودی و سیب زمینی
سالاد با ماهی خال مخالی دودی و سیب زمینی با اضافه کردن پیاز سالاد سفید تهیه می شود تازهکه تندی و تندی دلپذیر به پیش غذا خواهد داد. جعفری و شوید ریز خرد شده نیز مفید خواهند بود. در صورت تمایل می توانید کمی گشنیز یا ریحان اضافه کنید و سس مایونز را با مخلوط خامه ترش و خردل جایگزین کنید.
عناصر:
- ماهی خال مخالی دودی - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 3 عدد؛
- سیب زمینی - 5 عدد؛
- پیاز سفید - 1 عدد؛
- شوید و جعفری - هر کدام 1/3 دسته؛
- سس مایونز - 150 گرم؛
- فلفل نمک
آماده سازی
- سیب زمینی و تخم مرغ را آب پز کنید، پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.
- پیاز را خرد کرده و به مدت 10 دقیقه روی آن آب جوش بریزید سپس آبکش کنید و بگذارید آب آن گرفته شود و به بقیه مواد اضافه کنید.
- سبزیجات، سس مایونز، ادویه ها را به سالاد سیب زمینی خال مخالی دودی اضافه کنید و مخلوط کنید.
سالاد با برنج و ماهی دودی
می توانید با اضافه کردن ماهی آب پز به پیش غذا یک سالاد فوق العاده خوشمزه با ماهی دودی تهیه کنید تا کاملا پخته شود. برنج کرکی. خیار تازه و همچنین پیاز سبز را می توان از دستور حذف کرد یا به سلیقه شما با سایر مواد گیاهی جایگزین کرد. ماهی خال مخالی دودی گرم و سرد به یک اندازه برای سالاد مناسب است.
عناصر:
- ماهی خال مخالی دودی - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 3 عدد؛
- برنج آب پز - 2 فنجان؛
- هویج آب پز - 1 عدد؛
- پیاز سالاد - 1 عدد؛
- پیاز سبز - 1/3 دسته؛
- خیار تازه - 1 عدد؛
- سس مایونز - 150 گرم؛
- فلفل نمک
آماده سازی
- هویج، خیار، پیاز و تخم مرغ آب پز را خرد کنید.
- پیاز سبز، برنج، نمک، فلفل و سس مایونز را اضافه کنید.
- ماهی خال مخالی دودی را هم بزنید، اجازه دهید پیش غذا کمی خیس بخورد و سرو کنید.
سالاد با ماهی خال مخالی دودی و گوجه فرنگی
سالاد گوجه فرنگی و ماهی خال مخالی دودی، پخته شده با ترد برگ کاهو، رقیبی شایسته برای هر میان وعده لذیذ دیگری خواهد بود. می توانید از نصف گوجه گیلاسی یا برش های گوجه فرنگی معمولی گوشتی استفاده کنید و در صورت تمایل، بیکن را با ژامبون بدون چربی یا هر سوسیس جایگزین کنید.
عناصر:
- ماهی خال مخالی دودی - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 400 گرم؛
- برگ کاهو - 1 دسته؛
- بیکن - 100 گرم؛
- کراکر - 1 مشت؛
- روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- فلفل نمک
آماده سازی
- بیکن را نازک برش می دهیم و در ماهیتابه سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی و ترد شود.
- ماهی را از استخوان جدا کرده و تکه تکه کنید.
- گوجه فرنگی ها را به نصف یا ورقه برش دهید.
- مواد را با برگ های کاهو مخلوط کنید، روی سس روغن، آبلیمو، نمک و فلفل بریزید و کروتون بپاشید.
سالاد میموزا با ماهی دودی
نه با ماهی خال مخالی دودی نسخه کلاسیکظروف، اما دارای ویژگی های طعم بسیار مناسب است. می توان آن را با افزودن هویج و سیب زمینی تهیه کرد، مقدار فیله ماهی را کمی افزایش داد یا از آنچه در پیشنهاد شده است منحرف نشد. این دستور غذاتکنولوژی ساده و مختصر
عناصر:
- ماهی خال مخالی دودی - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 6 عدد؛
- پنیر - 150 گرم؛
- پیاز - 1 عدد؛
- کره - 150 گرم؛
- سس مایونز - 250 گرم؛
- فلفل نمک
آماده سازی
- فیله ماهی را از استخوان جدا کرده و خرد کنید.
- سفیده ها، زرده ها، پنیر و کره یخ زده را آسیاب کنید.
- یک سالاد خوشمزه را با ماهی خال مخالی دودی به صورت لایه لایه تهیه کنید، پروتئین ها، ماهی، پیاز، کره و پنیر را به طور متناوب در یک کاسه سالاد بریزید و هر کدام را با سس مایونز چرب کنید.
- در آخر روی پیش غذا را زرده بپاشید و چند ساعت در یخچال قرار دهید.
سالاد "زیر کت خز" با ماهی خال مخالی دودی
پخته شده سالاد پفکیتهیه شده از ماهی خال مخالی دودی و چغندر مورد استقبال طرفداران پیش غذای معروف شاه ماهی قرار خواهد گرفت. در این مورد، ماهی با یک "کت" سبزیجات تکمیل می شود و به یک ماهی واقعی تبدیل می شود شاهکار آشپزی. بعد از تهیه سالاد، حتما بگذارید چند ساعت در یخچال بماند.
عناصر:
- ماهی خال مخالی دودی - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 2 عدد؛
- چغندر و سیب زمینی - 3 عدد؛
- هویج - 2 عدد؛
- پیاز - 1 عدد؛
- سس مایونز - 250 گرم؛
- فلفل نمک
آماده سازی
- سیب زمینی، هویج، چغندر و تخم مرغ را آب پز کرده و رنده کنید.
- فیله ماهی را از استخوان جدا کرده و تکه تکه کنید.
- پیاز را مکعبی خرد کنید.
- ماهی، پیاز، پروتئین، سیب زمینی، هویج، چغندر را در لایه ها بچینید و هر لایه را با سس مایونز چرب کنید.
- پیش غذا را با زرده بپاشید و بگذارید خیس بخورد.
سالاد ماهی خال مخالی دودی با لوبیا
سالاد با لوبیا آخرین مکان در منو نخواهد بود جشن جشنیا به یک رژیم غذایی خسته کننده روزانه تنوع می بخشد. ترکیبی از محصولات ممکن است در ابتدا عجیب و غیرعادی به نظر برسد، اما پس از اولین مزه کردن، می خواهید دستور غذا را چندین بار تکرار کنید.
عناصر:
- ماهی خال مخالی دودی - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد؛
- لوبیا آب پز یا کنسرو شده - 1.5 فنجان؛
- روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- جعفری - 0.5 دسته؛
- سیر - 1 حبه؛
- آب لیمو (اختیاری) - به مزه؛
- فلفل نمک
آماده سازی
- پیاز را خرد کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی شود.
- بعد از خنک شدن، لوبیا، فیله ماهی دودی خرد شده، جعفری و سیر خرد شده را اضافه کنید.
- سالاد را با روغن و در صورت تمایل آبلیمو و نمک و فلفل مزه دار کنید.
سالاد بالتیک با ماهی خال مخالی دودی
سالاد با ماهی خال مخالی دودی - دستور العملی که می تواند با مشارکت انجام شود گوجه فرنگی تازهو خیار. اغلب تربچه یا دایکون خرد شده به نسخه "بالتیک" پیش غذا اضافه می شود و آنها را با گوجه فرنگی یا خیار تازه جایگزین می کنند. یک ماده اجباری نیست و می توان آن را به دلخواه اضافه کرد.
عناصر:
- ماهی خال مخالی دودی - 1 قطعه؛
- پیاز سبز - 1 دسته؛
- سیب زمینی - 3 عدد؛
- تخم مرغ - 3 عدد؛
- خیار و گوجه فرنگی - 2 عدد؛
- سیر - 1 حبه؛
- سس مایونز - 150 گرم؛
- فلفل نمک
آماده سازی
- سیب زمینی و تخم مرغ را بجوشانید، پوست بگیرید و خرد کنید.
- برش های خیار، گوجه فرنگی و پیاز سبز را اضافه کنید.
- جداگانه، مجزا فیله ماهیاز استخوان ها، خرد کنید، همراه با پیاز سبز و سیر به سالاد اضافه کنید.
- سالاد را با سس مایونز، نمک، فلفل مزه دار کرده، مخلوط کرده و سرو کنید.
سالاد با ماهی خال مخالی دودی و نخود سبز
یک سالاد خوشمزه با ماهی خال مخالی دودی و نخود فرنگی به همان اندازه با سس مایونز خوب است یا می توانید تازه یا به آن اضافه کنید. سبزیجات خشک، کمی آویشن یا گشنیز. به جای گوجه فرنگی، می توانید خیار تازه خرد شده را اضافه کنید که طعم تازه ای از میان وعده به شما می دهد.
عناصر:
- ماهی خال مخالی دودی - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد؛
- سیب زمینی - 3 عدد؛
- تخم مرغ - 3 عدد؛
- گوجه فرنگی - 4 عدد؛
- نخود فرنگی کنسرو شده - 1 قوطی؛
- سس مایونز - 150 گرم؛
- نمک، فلفل، سبزی.
آماده سازی
- سیب زمینی آب پز و تخم مرغ را پوست گرفته و خرد کنید.
- گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید پیاز، برش ها را قبلاً با آب جوش بخار کرده باشید.
- نخود فرنگی را بدون ماریناد، فیله ماهی خرد شده، سس مایونز، نمک، فلفل و گیاهان را در یک کاسه سالاد بریزید.
- سالاد خوشمزه را مخلوط کرده و سر میز سرو کنید.
سالاد ماهی خال مخالی دودی و سیب
یک سالاد بسیار خوشمزه با ماهی خال مخالی دودی با اضافه کردن برش های ماهی با تفاله سیب سبز ترش خرد شده به دست می آید. به عنوان افزودنی یا تزیین طعم‌دار برای پیش‌غذا، از پیاز سبز بریده شده به صورت پرهای مورب و برگ‌های شوید و جعفری استفاده کنید. اگر پوست خیار سفت است ابتدا پوست آن را بگیرید.
دنیس کواسوف
A A
همه دستور العمل های سالاد ماهی خال مخالی دودی به دلیل طعم و بوی روشن گوشت دودی خوشمزه می شوند. با افزودن مواد مختلف - سیب زمینی، برنج، گوجه فرنگی، خیار - می توانید طعم های مختلفی را بدست آورید. در مورد جالب ترین و دستور العمل های غیر معمولدر این مقاله به شما خواهیم گفت. از آشنایی خود لذت ببرید!
برای تهیه این سالاد غیر معمول، مواد زیر را جمع آوری کنید:
- ماهی خال مخالی فرآوری شده با دود داغ (300 گرم)؛
- سیب زمینی آب پز (2-3 عدد)؛
- پیاز قرمز (1 عدد)؛
- آب پز شده تخم بلدرچین(10 قطعه)؛
- ترشی (2-3 عدد)؛
- روغن زیتون (4 قاشق غذاخوری)؛
- سرکه شراب سفید (1 قاشق غذاخوری)؛
- ترب آماده (5 گرم)؛
- خردل (5 گرم).
پیش غذا و سالاد را می توان نه تنها از ماهی خال مخالی درست کرد. هر نوع آن خوشمزه است.
وقتی همه محصولات روی میز چیده شدند، مراحل پخت را ادامه دهید:
- اول از همه سیب زمینی ها را آب پز کنید. برای طعم جالب تر، از سیب زمینی ژاکتی استفاده کنید. به این ترتیب می توانید تا حد امکان ویتامین ها را ذخیره کنید. پس از آماده شدن، با آب سرد بشویید، پوست بگیرید، به قطعات بزرگ برش دهید و در بشقاب مورد نظر قرار دهید.
- لایه بعدی پیاز را قرار دهید، به حلقه های نصف برش دهید.
- گوشت دودی را از پوست، استخوان جدا کرده و به قطعات کوچک بریزید. ماهی تمام شده را در یک کاسه سالاد قرار دهید.
- خیارها را به صورت حلقه ای برش دهید و به بقیه مواد اضافه کنید. بهتر است خیار ترشی بخورید، این باعث می شود سالاد خوشمزه تر شود.
- سس را درست کنید - در ظرفی جداگانه، سرکه، روغن، خردل و ترب را مخلوط کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کرده و روی سالاد بریزید.
در آخر تخم‌مرغ‌ها را پوست گرفته و از وسط نصف کنید و در ظرف سالاد بچینید. نوش جان!
سالاد با ماهی خال مخالی دودی و گوجه فرنگی
برای غافلگیری خانواده و مهمانان ظرف غیر معمول، سالاد بعدی را با طعم ظریف. برای آن باید موارد زیر را خریداری کنید:
- فیله ماهی خال مخالی دودی (400 گرم)؛
- برگ کاهو (یک بسته یا 100 گرم)؛
- گوجه فرنگی گیلاس (15-20 عدد)؛
- کراکر (1 بسته)؛
- بیکن (100 گرم)؛
- روغن زیتون (100 میلی لیتر)؛
- نصف لیمو؛
- فلفل نمک
دستور گام به گام:
- بیکن را به صورت نوارهای نازک برش دهید و در یک قابلمه از قبل گرم شده با چربی خودش سرخ کنید تا پوسته پوسته ظاهر شود.
- قطعات خرد شده را در یک کاسه سالاد بریزید قطعات بزرگبرگ کاهو
- روی گوجه فرنگی را که از وسط نصف کرده اید، بیکن و ماهی را با استخوان و پوست بریزید.
- کروتون را به سایر مواد اضافه کنید. اگر وقت دارید، خودتان آنها را آماده کنید - مکعب ها را روی یک ورقه پخت با روغن زیتون قرار دهید نان سفیدو در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا قهوه ای طلایی شود.
- یک سس با آب لیمو، روغن زیتون و ادویه درست کنید.
قبل از سرو، سالاد را با سس بریزید و کروتون را اضافه کنید.
سالاد با ماهی خال مخالی دودی و نخود سبز
مواد زیر را آماده کنید و شروع به تهیه یک غذای جدید کنید که برای بسیاری جذاب باشد:
- نخود سبز (250 گرم)؛
- ماهی خال مخالی دودی (300 گرم)؛
- تخم مرغ آب پز (2-3 عدد)؛
- سیب سبز (1-2 عدد)؛
- خیار تازه (1 عدد)؛
- سس مایونز.
دستور پخت مرحله به مرحله:
- تخم مرغ ها را در آب نمک بجوشانید و بعد از آماده شدن در آب خنک خنک کنید و پوست بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید.
- خیار و سیب را به مکعب های کوچک خرد کنید.
- فیله دودی را از استخوان جدا کرده و تکه تکه کنید.
همه محصولات آماده شده را در یک کاسه سالاد قرار دهید، نخود فرنگی را اضافه کنید و با سس مایونز مخلوط کنید.
سالاد "خوشمزه" با ماهی خال مخالی دودی
برای درست کردن این سالاد واقعاً خوشمزه، مواد زیر را جمع آوری کنید:
- فیله ماهی خال مخالی دودی (250 گرم)؛
- برگ کاهو (100 گرم)؛
- تخم مرغ آب پز (2-3 عدد)؛
- پیاز و پیاز سبز (مقدار به اختیار شما)؛
- کراکر چاودار (100-150 گرم)؛
- سرکه شراب (5 میلی لیتر)؛
- روغن آفتابگردان (100 میلی لیتر)؛
- آب لیمو (50 میلی لیتر)؛
- شکر (5 گرم)؛
- نمک و فلفل برای چشیدن.
برای اینکه سالاد خوشمزه تر شود و عطر دودی به گوش برسد.
به مونتاژ ظرف ادامه دهید:
- تخم مرغ ها را روی اجاق بگذارید و در حالی که در حال جوشیدن هستند، سس را آماده کنید - در ظرف کوچکی سرکه، آبلیمو را مخلوط کنید. شکر دانه ریز، فلفل، نمک، روغن آفتابگردان و سبزی خرد شده.
- در حالی که سس در حال دم کردن است، ماهی را به قطعات بزرگ برش دهید (فراموش نکنید که استخوان ها را جدا کنید).
- پیازها را به صورت حلقه ای خرد کرده و تخم مرغ ها را پوست گرفته و به چهار قسمت برش دهید.
- اگر خودتان کروتون درست می کنید، نان را به قطعات بزرگ برش دهید و سرخ کنید کره، بنابراین طعم آن حتی بهتر خواهد شد.
در نهایت، در کاسه سالاد، جایی که برگ های کاهو پاره شده است، همه مواد دیگر را بریزید و با سس دم کرده مخلوط کنید.
سالم! لازم نیست که سالاد را فوراً با سس بپوشانید، می توان آن را جداگانه سرو کرد و سپس هر کس می تواند به اندازه دلخواه سس بریزد.
سالاد خال مخالی دودی کلاسیک
یک سالاد کلاسیک با ماهی خال مخالی دودی به سرعت تهیه می شود و طعم بسیار تند دارد. برای آن شما نیاز خواهید داشت:
- سیب زمینی آب پز (5-6 عدد)؛
- هویج آب پز (3-4 عدد)؛
- ماهی خال مخالی دودی سرد (400 گرم)؛
- پیاز سبز (100 گرم)؛
- سس مایونز 50 درصد
در تهیه این غذا هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد، بنابراین موارد زیر را انجام دهید:
- سیب زمینی و هویج را در آب نمک بجوشانید. زیر آب جاری سرد کنید، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید.
- فیله ماهی را از استخوان و پوست جدا کنید. گوشت دودی را تکه تکه کنید و در کاسه سالاد قرار دهید.
- سبزیجات آماده شده، گیاهان خرد شده را به آنجا ارسال کنید و همه چیز را با سس مایونز مخلوط کنید.
برای خوشمزه تر شدن سالاد کلاسیک، اجازه دهید تا 60 دقیقه در یخچال بماند.
سالاد لایه ای با ماهی خال مخالی دودی
درست کردن سالاد چند لایه طبق دستور زیر بسیار سریع است. و برای این، شما نیاز دارید:
- ماهی خال مخالی دودی، فرآوری شده با دود داغ (300 گرم)؛
- پیاز؛
- سیب شیرین و ترش؛
- تخم مرغ آب پز (1-2 عدد)؛
- پنیر هلندی (100 گرم)؛
- گردو(50-70 گرم)؛
- سس مایونز.
دستور گام به گام:
- پیاز را خرد کرده و روی آن آب جوش بریزید و بعد از چند ثانیه از آبکش صاف کنید. به این ترتیب طعم تلخی در سالاد وجود نخواهد داشت.
- ماهی خال مخالی را به الیاف کوچک تقسیم کنید و فراموش نکنید که استخوان ها را جدا کنید.
- پوست، هسته سیب را جدا کرده و به مکعب های کوچک برش دهید. برای جلوگیری از از دست دادن رنگ زیبا، میوه را با آب لیمو بپاشید.
- تخم مرغ ها را پوست بگیرید و به مکعب برش دهید.
- آجیل ها را به صورت پودر ریز خرد کنید.
پس از آماده کردن همه مواد، شروع به چیدن لایه ها کنید (هر لایه با سس مایونز پوشانده شده است):
- دودی
- سیب؛
- تخم مرغ؛
- پنیر رنده شده؛
- آجیل و خشکبار.
لایه آخر را با سس مایونز روی آن بمالید و با گیاهان بپاشید.
سالاد خال مخالی با دود
این سالاد جایگزینی عالی برای سالاد معروف «شاهی زیر کت خز» است. محصولات زیر برای این غذا مورد نیاز است:
- ماهی خال مخالی دودی (1 عدد)؛
- تخم مرغ (2 عدد)؛
- سیب زمینی متوسط (2 عدد)؛
- چغندر (1 عدد)؛
- هویج (1 عدد)؛
- سس مایونز.
همه محصولات نهاییبه کاسه سالاد منتقل کنید، فلفل بزنید و سس مایونز را اضافه کنید. در نهایت تخم مرغ های ربع شده را روی سالاد قرار دهید.
سبک و خوش طعم سالاد گرمبا ماهی خال مخالی دودی ثابت می کند که یک سالاد نباید خسته کننده یا خیس باشد سس های پر کالریتا خوشمزه بشه سالاد ماهی خال مخالی تمام طعم لطیف ماهی دودی را نشان می دهد. این سالاد به راحتی درست می شود و فقط در 15 دقیقه سرو می شود - برای ناهار وسط هفته عالی است. سالاد چند روز در یخچال نگهداری می شود.
اگرچه یافتن ماهی خال مخالی تازه دشوار است، ماهی خال مخالی دودی اغلب در بخش یخچال سوپرمارکت ها فروخته می شود. برای سفارش آنلاین نیز موجود است.
این سالاد ذرت خال مخالی رنگارنگ و سالم همراه با انواع سبزیجات مغذی، از جمله سبزیجات تند است. سس خردلو دانه های ترد بدون گلوتن، بدون دانه و لبنیات - این فوق العاده است غذای سبکو برای یک شام تعطیلات عالی است.
سالاد زمانی عالی است که نیاز دارید چیزی را سریع آماده کنید. این سالاد دودیبا ماهی خال مخالی یک راه واقعا عالی برای لذت بردن از غذا است. یک سالاد فوق‌العاده برگ‌دار و خوشمزه با ماهی خال مخالی دودی، با افزایش پروتئین، غنی‌شده با امگا. مغذی و سالم، بدون غلات، بدون لبنیات و بدون قند. برای سالاد، باید فیله را با دقت انتخاب کنید و آن را به یک خمیر ساندویچ تبدیل کنید. تخم مرغ شکستهسس مایونز سخت جوشانده و کوچک.
برای غنی سازی سالاد، می توانید آووکادو اضافه کنید. همچنین، تند بودن ممکن است از یک ماده غیرمعمول ناشی شود: کرفس کم پخته. کمی سیب و خیار برای طعم تازه و چاشنی اضافه کنید. تن ها امگا 3 از ماهی خال مخالی - و این یک ترکیب فوق العاده خوشمزه است. سالادها نباید خسته کننده باشند و این سالاد فصلی با تکه های ماهی خال مخالی دودی، تخم مرغ و رویه خامه ای طراوت بخش است... سس تندو فیله ماهی بهترین انتخاب است.
طرز تهیه سالاد با ماهی خال مخالی دودی - 15 نوع
این سالاد پر جنب و جوش و سالم با ماهی خال مخالی، مملو از سبزیجات مغذی شروع می شود و با سس خردل تند و دانه های ترد به پایان می رسد.
عناصر:
- سیب زمینی - حدود 7 عدد.
- نمک دریا
- پیاز قرمز - ¼ عدد.
- کرفس - 1 ساقه
- فیله ماهی خال مخالی دودی - 1 عدد.
- زرده تخم مرغ - 1 عدد.
- خردل دیژون - ½ قاشق غذاخوری
- قرمز سرکه شراب- 1 قاشق غذاخوری
- کره بادام زمینی - 1 فنجان
- خامه - 3 قاشق غذاخوری
آماده سازی:
سیب زمینی ها را در یک قابلمه متوسط قرار دهید، روی آن را با آب بپوشانید و نمک بزنید. بگذارید بجوشد، حرارت را کم کنید و حدود 15 دقیقه بجوشانید تا نرم شود. زه کشی.
در یک کاسه بزرگ، سیب زمینی، پیاز قرمز و کرفس را با هم مخلوط کنید. با دست خود، ماهی خال مخالی را به قطعات بزرگتر از تمشک خرد کنید. باید حدود 1 فنجان وجود داشته باشد. به سالاد اضافه کنید.
سس مایونز را آماده کنید: در یک کاسه کوچک با همزن بزنید زرده تخم مرغ، خردل ، سرکه. در کره بزنید. اضافه کردن روغن. وقتی مخلوط غلیظ شد، خامه غلیظ را با همزن بزنید.
1/3 فنجان سس مایونز را در مخلوط سیب زمینی بریزید. سس مایونز باید به اندازه ای باشد که مواد را بپوشاند. در صورت لزوم بیشتر اضافه کنید روی آن را بپوشانید و حداقل یک ساعت در یخچال بگذارید. ادویه ها را قبل از سرو تنظیم کنید و در صورت نیاز نمک یا سرکه بیشتری اضافه کنید.
سیب ترش و اسفناج می توانند به بازگرداندن اسیدیته به بدن کمک کنند. اسفناج تازه منبع عالی ویتامین K، ویتامین A، ویتامین C و ویتامین B6 است که همگی نقش مهمی در سلامتی دارند.
عناصر:
- سیب - ½ عدد.
- روغن زیتون- 1.5 قاشق غذاخوری
- آب لیموی تازه - 1 قاشق غذاخوری
- خردل دیژون - 1/4 قاشق چایخوری
- اسفناج بسته بندی شده - 4 فنجان
- ماهی خال مخالی دودی - 1 عدد.
- خلال بادام - 3 قاشق غذاخوری
- توت خشک- 3 قاشق غذاخوری
آماده سازی:
سیب را در یک کاسه بزرگ به قطعات 3 سانتی متری برش دهید. گوه ها را به صورت ضربدری برش دهید.
در یک کاسه بزرگ، کره، آب لیمو، خردل و سیب را با هم مخلوط کرده و سس را اضافه کنید. بقیه مواد را اضافه کنید، مخلوط کنید و با نمک مزه دار کنید.
این سالاد ماهی خال مخالی دودی کمی شبیه سالاد کلاسیک نیکوز است، اما به جای تن ماهی از ماهی خال مخالی دودی خوشمزه استفاده شده است. سالاد ظرف 20 دقیقه آماده می شود.
عناصر:
- سیب زمینی - 350 گرم
- ترب کوهی - 1 قاشق چایخوری
- آب لیمو - 1 عدد.
- فیله ماهی خال مخالی دودی - حدود 200 عدد
- شاهی
آماده سازی:
سیب زمینی ها را در یک قابلمه بزرگ با آب نمک در حال جوش به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند بپزید.
در حالی که سیب زمینی ها در حال پختن هستند، ترب کوهی را با آب لیمو و فلفل در یک کاسه بزرگ بریزید.
به دلیل شور بودن ماهی خال مخالی دودی نیازی به نمک زدن سالاد نیست.
سیب زمینی ها را آبکش کنید و چند دقیقه کنار بگذارید تا خنک شوند. مخلوط کره خامه شده را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. حالا ماهی خال مخالی دودی و شاهی را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. بلافاصله سرو کنید (ترجیحا زمانی که سیب زمینی ها هنوز گرم هستند).
ماهی خال مخالی دودی یک خرید عالی و ارزان است که می توان از آن در انواع غذاها استفاده کرد، اما به ویژه در این سالاد سیب زمینی به خوبی کار می کند.
عناصر:
- سیب زمینی - 5 عدد.
- موسیر - 1 عدد.
- سرکه شراب سفید - 4 قاشق چایخوری
- خردل دیژون - 2 قاشق چایخوری
- روغن زیتون - 4 قاشق چایخوری
- بریده شده شوید تازه- 2 قاشق غذاخوری
- خیار - 2 عدد.
- تازه فلفل آسیاب شده
- ماهی خال مخالی دودی - 200 گرم
- یک مشت سبزی سالاد لطیف مانند آروگولا، شاهی یا تاتوی
آماده سازی:
سیب زمینی ها را در یک قابلمه کوچک بریزید و با آب سرد بپوشانید. جوشیدن؛ حرارت را کم کنید و حدود 12 دقیقه بجوشانید تا نرم شود. در آبکش آبکش کنید؛ بگذارید کمی خنک شود.
در همین حین سس را درست کنید: در یک کاسه متوسط، موسیر، سرکه و خردل را با هم مخلوط کنید. روغن را با همزن بزنید تا امولسیون شود. شوید را در یک کاسه بپاشید.
خیار و سیب زمینی پخته شده را به سس در کاسه اضافه کنید. با فلفل مزه دار کنید سالاد را بین چهار بشقاب تقسیم کنید. به هر کدام ماهی خال مخالی اضافه کنید. با تزئین سبزی سرو کنید.
ماهی خال مخالی دودی در این سالاد سزار خوشمزه، مناسب برای ناهار شب هفته.
عناصر:
- ماهی دودی - 200 گرم
- سیب زمینی - 2-3 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- خیار شور - 2 عدد.
- نخود سبز - 100 گرم
- ذرت - 100 گرم
- پیاز سبز - دسته کوچک
- سس مایونز
- فلفل نمک - به مزه
آماده سازی:
فر را از قبل گرم کنید. روی یک تخته پخش، خمیر را تا ضخامت یک سکه بریزید. خمیر را با کاغذ روغنی بپوشانید و با حبوبات پر کنید. به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید تا دو طرف خمیر طلایی شود. کاغذ روغنی را از پخت خارج کنید. دوباره به مدت 10 دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا پایه پخته شده و شیرینی قهوه ای شود. آن را به حال خود رها کنید.
در یک قابلمه پیاز را به مدت 5 دقیقه در روغن زیتون تفت دهید تا نرم شود. در صورت تمایل نمک و فلفل بزنید و کنار بگذارید تا خنک شود.
سالاد را جمع کنید: پیاز را اضافه کنید و تکه های ماهی خال مخالی دودی را روی آن قرار دهید. با خیار، شوید و پوست لیمو بپاشید.
تخم‌مرغ‌ها را می‌توان از قبل آماده کرد و در آب یخ خنک کرد، سپس به‌صورت یک لایه روی کاغذ آشپزخانه در یخچال نگهداری کرد. برای گرم کردن مجدد، تخم مرغ ها را به مدت 1 دقیقه در قابلمه ای با آب تقریباً در حال جوشیدن قرار دهید.
طعم دودی ماهی خال مخالی دودی با سیب‌زمینی‌های خامه‌ای لایه‌بندی می‌شود و بافت پوشش‌داده‌شده با سس همه آنها را با هم ترکیب می‌کند.
عناصر:
- تخم مرغ تازه - 2 عدد.
- سیب زمینی آب پز جدید - 250 گرم
- ماهی خال مخالی دودی - 2 فیله
- سالاد - 2 عدد.
- جعفری
- خردل دیژون - 1 قاشق غذاخوری
- سرکه شراب سفید - 1 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری
- یک پیمانه شکر
- نمک و فلفل
آماده سازی:
ابتدا سس را درست کنید: همه مواد را به همراه کمی نمک و فلفل در یک شیشه با هم مخلوط کنید. کنار بگذارید.
تخم‌مرغ‌ها را به مدت 5 دقیقه بجوشانید، سپس به یک کاسه آب یخ منتقل کنید. بگذارید خنک شود سپس پوست بگیرید.
این غذا ترکیبی از سیب زمینی، ماهی خال مخالی دودی، کاهو و جعفری است.
برخی از مردم بر این باورند که ماهی خال مخالی دودی در واقع خام است، اما در واقع نه تنها با دود پخته شده است، بلکه طعم خاصی نیز به آن داده شده است که سالاد را غنی می کند.
عناصر:
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.
- روغن سبزیجات- 20 میلی لیتر
- ترب کوهی - 1 قاشق غذاخوری.
- سبزی - 70 گرم
- ماهی خال مخالی دودی سرد - 100 گرم
- پنیر فرآوری شده- 3 قاشق غذاخوری
- نان سفید- 4 چیز
- خیار شور - 2 عدد.
آماده سازی:
کروتون ها را سرخ کنید. روی یک دستمال کاغذی قرار دهید.
سبزی ها را ریز خرد کنید. پنیر را هم بزنید و ترب را اضافه کنید. مخلوط کردن.
ماهی خال مخالی را خرد کرده و به مخلوط اضافه کنید. با آب لیمو بخارپز کنید و هم بزنید. خیار شور را برش بزنید.
برش های خیار را با مخلوط ماهی روی هر کروتون قرار دهید.
این سالاد غنی و خوشمزه پر از طعم و مواد خوب است.
عناصر:
- سیب زمینی - 450 گرم
- فیله مرغماهی خال مخالی - 2-3 عدد.
- چغندر آب پز - 3 عدد.
- برگ های کاهو مخلوط - 100 گرم
- کرفس - 2 چوب
- قطعات اسپند - 50 گرم
- روغن زیتون - 65 میلی لیتر
- سرکه سیب- 35 میلی لیتر
- عسل - 1 قاشق چایخوری
- نمک و فلفل
- سس خامه ترب - 2 قاشق چایخوری.
آماده سازی:
سیب زمینی ها را به مدت 12-15 دقیقه بجوشانید تا نرم شوند. در حالی که سیب زمینی ها در حال پختن هستند، فیله های ماهی خال مخالی را برش دهید قطعات بزرگو چغندر را خرد کنید.
سیب زمینی ها را آبکش کرده و کمی خنک کنید. سس سالاد و ترب را با هم مخلوط کرده و مخلوط کنید. فصل.
سیب زمینی ها (ترجیحا هنوز گرم) را به کاسه سالاد اضافه کنید. کاهو، خال مخالی، چغندر و کرفس را اضافه کنید و به اندازه دلخواه سس اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. اسپند بپاشید و بلافاصله با نان خرد شده سرو کنید.
این سالاد فواید تغذیه ای عالی برای افزودن تنوع به مجموعه دستور العمل های شما ارائه می دهد.
عناصر:
- ماهی خال مخالی دودی - 350 گرم
- سیب زمینی - 3 عدد.
- تخم مرغ - 3 عدد.
- خیار - 3 عدد.
- تربچه - 150 گرم
- یک دسته کوچک پیاز
- سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری.
- ماست - 1 قاشق غذاخوری.
- آب لیمو- 1 قاشق غذاخوری.
- فلفل نمک.
آماده سازی:
نان را برش داده و خشک کنید.
تربچه و سبزی را خرد کنید.
تخم مرغ ها را خرد کنید، سیر را رنده کنید.
فیله ماهی را برش دهید.
همه چیز را مخلوط کنید.
نمک و فلفل برای چشیدن.
این سالاد در سرزمین مادری سیب زمینی سلطنتی جرسی اختراع شد، جایی که نام خود را از آنجا گرفته است.
عناصر:
- سیب زمینی - 375 گرم
- تخم مرغ - 2 عدد.
- فیله ماهی خال مخالی دودی - 3 عدد.
- خیار - ½ عدد.
- شاهی
- پیاز، ریز خرد شده - 3 عدد.
- ماست طبیعی- 2 قاشق غذاخوری
- سس سالاد - 2 قاشق غذاخوری
- لیمو، آب - ½ عدد.
- خردل دانه ای - 1 قاشق غذاخوری.
- کیپر، شسته و خرد شده - 1 قاشق غذاخوری.
- روغن زیتون - 1 قاشق چایخوری.
- یک مشت شوید، برگ های خرد شده
آماده سازی:
سیب زمینی را آماده کنید. در همین حال، مواد را در یک کاسه بزرگ با چاشنی ترکیب کنید. سیب زمینی را اضافه کنید و مخلوط کنید. کنار بگذارید تا طعم ها دم بکشد.
تخم مرغ ها را به مدت 6 دقیقه در قابلمه ای با آب جوش بپزید. با استفاده از قاشق سوراخ دار بردارید.
در همین حال، ماهی خال مخالی را در یک قابلمه گرم کنید یا اجاق مایکروویوبه مدت 2 دقیقه (اختیاری).
خیار، شاهی و پیاز را به مخلوط سیب زمینی اضافه کنید. ماهی خال مخالی را داخل آن بریزید، سپس تخم مرغ ها را برگردانید. با فلفل سیاه مزه دار کنید. با آب لیمو سرو کنید.
ترکیبی ساده از ماهی خال مخالی با مواد زیتون و پنیر نرم.
عناصر:
- فیله ماهی خال مخالی دودی - 150 گرم
- پیاز - 70-80 گرم
- پنیر نرم- 300 گرم
- سس مایونز - 120 گرم
- زیتون یا زیتون - 150 گرم
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه
آماده سازی:
ماهی خال مخالی را تمیز و برش دهید.
زیتون ها را حلقه ای خرد کنید.
پیاز را مکعبی خرد کنید.
پنیر نرم را به مکعب های کوچک برش دهید.
همه مواد، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید تا مزه دار شود.
با سس مایونز مزه دار کنید.
این سالاد را می توان به صورت بوفه روی کراکر یا نان برشته سرو کرد.
برای یک ناهار ساده، یکی از آن سالادهایی که سرشار از امگا 3 است را از ماهی خال مخالی درست کنید.
عناصر:
- کرفس خام - ¼ عدد.
- خیار تازه- ½ عدد
- سیب دسر کوچک - 1 عدد.
- آب لیمو
- فلفل قرمز بزرگ - ½ عدد.
- آووکادو - 1 عدد.
- ماهی خال مخالی دودی بزرگ - 1 عدد.
- فلفل سفید آسیاب شده - ½ قاشق چایخوری.
- نمک دریا - ½ قاشق چایخوری.
- سرکه شراب سفید - 2 قاشق چایخوری.
- کره بادام زمینی - 4 قاشق غذاخوری.
- سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری.
- چند برگ کاهو
- چند شاخه شوید
آماده سازی:
کرفس را پوست بگیرید و به مکعب های ½ سانتی متری برش دهید و مکعب های کرفس را حدود 4 دقیقه در یک تابه آب بپزید. روی دستمال کاغذی خشک کنید.
خیارها را پوست بگیرید و برش دهید. سیب را پوست بگیرید و همچنین برش دهید. کرفس، سیب و خیار را با هم ترکیب کرده و در آب لیمو بریزید.
آووکادو و فلفل را خرد کنید، با سیب مخلوط کنید.
فیله های ماهی خال مخالی را تمیز کرده و برش دهید.
سس را با هم زدن کره با خردل، نمک، فلفل و سرکه درست کنید. سس مایونز را هم بزنید.
همه را مخلوط کنید.
سالاد نیاگارا - ایده آل برای سریع و یه شام خوشمزه بخورو حاوی بسیاری از مواد مغذی است.
عناصر:
- ماهی خال مخالی دودی - 400 گرم
- سبز نخود کنسرو شده- 1 بانک
- تخم مرغ - 2-3 عدد.
- سیب - 300 گرم
- آب لیمو - 1 قاشق چایخوری.
- سس مایونز
- سبزه
آماده سازی:
ماهی خال مخالی را تمیز و برش دهید.
تخم مرغ ها را آب پز کرده و رنده کنید.
سیب ها را بشویید، پوست بگیرید و رنده کنید.
سبزی (پیاز سبز) را بشویید، خشک کنید و خرد کنید.
همه چیز را مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و کاملا مخلوط کنید.
یک سالاد معروف و نفیس که برای مهمانان مهم گزینه مناسب و مقرون به صرفه ای است.
عناصر:
- تخم مرغ - 2 عدد.
- برنج بلند - 200 گرم
- روغن - 60 گرم
- پیاز، ریز خرد شده - 1 عدد.
- زردچوبه - 1 قاشق چایخوری
- گشنیز آسیاب شده - ½ قاشق چایخوری.
- دانه هل - ¼ قاشق چایخوری.
- فلفل کاین - ½ قاشق چایخوری.
- دارچین آسیاب شده- ½ قاشق چایخوری
- یک پیمانه زعفران
- ماهی خال مخالی (دودی داغ) - 2 عدد.
- میگوی تازه یا منجمد - 100 گرم
- نخود فرنگی منجمد - 50 گرم
- چند شاخه گشنیز
- پیاز خرد شده - 1 قاشق چایخوری.
- خرد شده و ریز خرد شده - 4-5 گوجه فرنگی کوچک
آماده سازی:
تخم مرغ ها را بجوشانید و پوست بگیرید.
برنج را آبکشی کنید. کره را در یک قابلمه بزرگ آب کنید. پیاز را در روغن تفت دهید.
ادویه ها را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
برنج را اضافه کنید و هم بزنید.
400 میلی لیتر بریزید آب سردو به جوش بیاورید. بگذارید به جوش بیاید، با درب بپوشانید و 10 دقیقه بپزید.
ماهی خال مخالی را تمیز کرده و به مکعب برش دهید.
همه چیز را مخلوط کرده و با سس مزه دار کنید.
این را ایجاد کنید غذای خوشمزهدر اسرع وقت. با خردل و سالاد، این ماهی خال مخالی دودی یک شام سالم عالی است.
عناصر:
