پیش غذا با لواش سرخ شده. تنقلات لواش - ده برتر برای هر منو

رول لواشاین یک میان وعده آسان و خوشمزه است. رول لواشتهیه شده با پر کردن های مختلف: چوب خرچنگ، ماهی آزاد کمی نمک زده، با گوشت، قارچ و پنیر و غیره. دستور رول لواشدر میان کسانی که دوست دارند تنقلات اصلی بپزند بسیار محبوب شده است. محبوبیت نان پیتا پر شده با سهولت آماده سازی و ظاهر اصلی آن در هر میز تعطیلات توضیح داده شده است.

رول لواش - دستور پخت

دستور پخت رول لواشبه اندازه کافی ساده، شما نیاز خواهید داشت و پر کردن برای لواش. راه اصلی برای تشکیل رول اسنک از نان پیتا این است که چندین نوع فیلینگ را یکی یکی روی صفحات نان پیتا بمالید. فیلینگ به طور مساوی در چند لایه پخش می شود، وقتی ورقه های لواش با فیلینگ پخش می شوند، به شکل رول در می آیند.

دستور تهیه رول لواش با فیلینگ های مختلف.

اگر تصمیم به آشپزی دارید رول لواش با فیلینگ، سپس باید در مورد پر کردن فکر کنید. عناصر پر کردن برای لواشمی تواند انواع غذاها، سیر کننده و میان وعده خوشمزهدر قالب رول لواش می توانید تهیه کنید:

• با چوب خرچنگ،
• با هویج کره ای
• با قارچ،
• پنیر (پنیر)
• با ماهی آزاد (یا ماهی قرمز)،
• با چیکن،
• گوشت،
• تخم مرغ،

پیش غذا لواش برای سفره عید.

میان وعده لواش- یک غذای بوفه عالی برای میز جشن، بیشتر از پر کردن های تصفیه شده استفاده می شود - ماهی قرمز، خاویار، گوشت دودی. لواش با فیلینگبه شکل رول که سرد سرو می شود تنقلات لواشبا این حال، شما همچنین می توانید آماده کنید رول لواش داغ. دستور العمل های زیادی برای نحوه بسته بندی و رول لواش درست کن، همه چیز به سلیقه و تخیل شما بستگی دارد، زیرا می توانید نسخه دلخواه خود را برای فیلینگ رول لواش تهیه کنید. وب سایت ما شامل بهترین ها است دستور پخت رول لواش. بنابراین، اگر می خواهید ساده و اصلی بپزید

تنقلات لواش با فیلینگ به راحتی تهیه می شوند و از همه مهمتر ظرف سریع، که به مهارت های آشپزی خاصی نیاز ندارد. لواش محصول سنتی مردمان گرجستان و ارمنستان است. در این کشورها نان پیتا جایگزین نان می شود. اما بسیاری از مردم نمی دانند که نان پیتا را می توان به عنوان ماده اصلی در اکثر غذاهای میان وعده استفاده کرد. عملاً هیچ طعمی ندارد و به همین دلیل با سایر غذاها اعم از شیرین و شور خوب می شود.

در تهیه بسیاری از غذاها مانند پای یا لازانیا، خمیر را می توان با موفقیت با نان پیتای نازک جایگزین کرد.

برای اینکه اسنک های لواش آبدار باشند و در حین پخت خرد نشوند باید با سس ها روغن کاری شوند. با لواش: سس مایونز، کشک و پنیر فرآوری شده، کره، خردل و همچنین سس های خانگی به خوبی می آید.

طرز تهیه اسنک از نان پیتا با پر کردن - 15 نوع

این پیش غذا راضی کننده است و می توان آن را به عنوان یک پیش غذا سرو کرد.

عناصر:

• فیله مرغ آب پز 400 گرم
• پنیر فرآوری شده 200 گرم
• خامه ترش 4 قاشق غذاخوری. ل
• لواش 3 ورق
• فلفل نمک

آماده سازی:

فیله مرغ آب پز را با استفاده از مخلوط کن یا در چرخ گوشت چرخ کنید. پنیر فرآوری شده را با خامه ترش به نوعی گوشت چرخ کرده اضافه کنید، نمک و فلفل را به میزان مزه اضافه کنید و به شدت مخلوط کنید. یک ورقه لواش را روی میز می چینیم و آن را با مخلوط مرغ و پنیر چرب می کنیم و ورقه دوم لواش را روی آن می گذاریم و همچنین روی آن را می پوشانیم. با ورق سوم هم همین کار را می کنیم. با حرکات ملایم اما دقیق، آن را گرد کنید و 20 دقیقه بگذارید تا خیس بخورد. پس از گذشت زمان، رول را با چاقوی تیز به قطعات 4-5 سانتی متری برش دهید و در روغن نباتی داغ سرخ کنید. چند دقیقه از هر طرف. پیش غذای ما باید رژگونه طلایی زیبایی به دست آورد. روی ظرف ها گذاشته و داغ سرو کنید.

یک پیش غذای تازه و آبدار که با کباب و غذاهای کبابی ست می شود.

عناصر:

• لواش نازک 1 عدد
• گوجه فرنگی 1 عدد
• برگ کاهو 4-5 عدد
• خیار تازه 1 عدد
• کرفس 1 عدد
• روگولا 30 گرم
• کلم چینی 60 گرم
• آووکادو 1 عدد
• خردل 1 قاشق غذاخوری ل

آماده سازی:

سبزیجات را زیر آب جاری بشویید و با حوله کاغذی خشک کنید. به مکعب های کوچک برش دهید. برگ های کاهو و آرگولا را با دست خرد کنید. نان پیتا را روی میز بگذارید و خردل بمالید. سبزیجات را لایه لایه کنید و در رول بپیچید.

یک پیش غذا نان پیتا با چوب خرچنگ نه تنها هر سفره تعطیلات را تزئین می کند، بلکه می تواند گزینه خوبی برای یک میان وعده در طبیعت باشد.

عناصر:

• لواش ارمنی 1 عدد
• چوب خرچنگ 100 گرم
• پنیر فرآوری شده 50 گرم
• سس به مزه 2 قاشق غذاخوری ل
• سرسبزی
• فلفل نمک

آماده سازی:

چوب های خرچنگ را با چاقو خوب خرد کنید. سبزی ها را ریز خرد کنید. پنیر آب شده را روی رنده ریز رنده کنید. همه مواد را مخلوط کنید و سس را اضافه کنید، هم بزنید. توده به دست آمده را به طور مساوی روی یک ورقه لواش پخش کنید. نان پیتا را به شکل رول در آورید و به قطعات برش دهید. در یک بشقاب بزرگ، با گیاهان تزئین شده سرو کنید.

میان وعده طعمی نرم و مطبوع دارد. قابل استفاده در منوی رژیم غذایی

عناصر:

• لواش ارمنی 1 عدد
• رب جگر (آماده) 180 گرم
• خیار شور 2 عدد
• تخم مرغ آب پز 3 عدد
• سس به مزه

آماده سازی:

تخم مرغ های آب پز را با چاقو خرد کنید. خیارها را به صورت نواری خرد کنید یا روی رنده درشت رنده کنید. اگر رطوبت زیادی در خیار وجود دارد، باید آن را فشرده کنید. یک ورقه لواش را با سس بپوشانید، یک لایه پات را روی آن بمالید. تخم مرغ و خیار را روی رب قرار دهید. از نان پیتا رول درست کنید. به مدت یکی دو ساعت در یخچال قرار دهید. قبل از سرو به خوبی برش بزنید.

هویج به غذا تندی و تندی می بخشد. ظرف روشن و رنگارنگ به نظر می رسد.

عناصر:

• فیله مرغ 1 عدد
• لواش نازک 1 عدد
• هویج کره ای 5 قاشق غذاخوری ل
• گوجه فرنگی 1 عدد
• سس مایونز 2-3 قاشق غذاخوری ل
• پنیر انواع دوروم 100 گرم
• سبزی به مزه

آماده سازی:

با سرخ کردن فیله مرغ شروع به پخت می کنیم، برای این کار باید گوشت را به قطعات کوچک برش دهید. روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید، حرارت را روی متوسط ​​قرار دهید. مرغ را به مدت 3-5 دقیقه از هر طرف تفت دهید و در پایان سرخ شدن نمک و فلفل اضافه کنید. سینه مرغروی بشقاب بگذارید و بگذارید خنک شود. در همین حین، گوجه فرنگی را به ورقه های نازک برش دهید. نان پیتا را روی یک سطح صاف قرار دهید و با یک لایه نازک سس مایونز پخش کنید. هویج را به طور مساوی روی آن قرار دهید و با پنیر بپاشید. لایه بعدی گوجه فرنگی و سبزی است. گوشت را روی همه مواد قرار دهید. نان پیتا را به شکل رول در می آوریم، در حالی که آن را کمی به میز فشار می دهیم. رول را باید در فیلم چسبناک بپیچید و چند ساعت در یخچال بگذارید. قبل از سرو، قطعات را برش داده و با گیاهان تزئین کنید.

درجه تندی میان وعده تمام شده را می توان کاهش داد. برای این کار باید هویج های کره ای تند را بعد از اینکه کمی مرینید کردید با هویج های معمولی جایگزین کنید.

جالب و گزینه خوشمزهتنقلات برای میز تعطیلات

عناصر:

• لواش ارمنی 1 عدد
• پنیر سفت 100 گرم
• سوسیس یا ژامبون 200 گرم
• پیاز 1 عدد
• فلفل دلمه ای 0.5 عدد
• پنیر فرآوری شده 30 گرم
• سبزی های مختلف 1 دسته
• سس مایونز 2 قاشق غذاخوری ل
• خردل 1 قاشق غذاخوری ل
• شیر 2 قاشق غذاخوری ل
• تخم مرغ 1 عدد
• روغن نباتی برای سرخ کردن
• ادویه جات ترشی جات به مزه

آماده سازی:

تمام مواد لازم برای فیلینگ را خرد کنید. قطعات باید بزرگ، اما نازک باشند. برای سس، سس مایونز را با خردل مخلوط کنید. نان پیتا را به مربع های بزرگ برش دهید. سس را پخش کنید و فیلینگ را اضافه کنید، محصولات بهترروی هم قرار دهید و در یک پاکت بپیچید. پاکت ها را پس از فرو بردن در تخم مرغ زده شده با شیر، دو طرف سرخ کرده و گرم سرو کنید.

دستور غذا بسیار ساده است و نتیجه نهایی یک میان وعده مناسب با حداقل مقدار مواد تشکیل دهنده است.

عناصر:

• لواش ارمنی 1 عدد
• سس مایونز 5 قاشق غذاخوری ل
• سالمون کم نمک 250 گرم
• سرسبزی

آماده سازی:

نان پیتا را روی میز بگذارید و روی آن را با سس مایونز مخلوط با سبزی های ریز خرد شده بپوشانید. حالا باید بگذارید خیس بخورد، در این فاصله سالمون را به ورقه های نازک برش دهید. نان پیتا را به صورت بصری به دو قسمت تقسیم کنید و تکه های ماهی سالمون را محکم روی یکی از آنها قرار دهید. رول را با دقت بپیچید و در فیلم چسبناک بپیچید. رول باید حدود یک ساعت و ترجیحا در یخچال بماند. قبل از سرو، آن را به عرض 1.5-2 سانتی متر برش دهید و به زیبایی روی ظرف سرو قرار دهید.

افراد کمی می دانند، اما برای اینکه ماهی قزل آلا بهتر بریده شود و تکه های آن یکدست و مرتب باشد، ماهی باید کمی منجمد شود.

بنا به دلایلی به نظر می رسد که تهیه کیک میان وعده زمان زیادی می برد. با استفاده از لواش به جای خمیر می توان این روند را تسریع کرد. ظرف مناسب به نظر می رسد و فورا از روی میز ناپدید می شود.

عناصر:

• لواش ارمنی 3 عدد
• فیله مرغ 300 گرم
• پنیر 200 گرم
• پیاز 1 عدد
• قارچ 200 گرم
• تخم مرغ 3 عدد
• خامه ترش 1 لیوان
• ادویه و نمک به مزه

آماده سازی:

پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. قارچ ها را بشویید و به صورت نوار برش دهید. باید فیله مرغ چرخ کرده درست کنید، می توانید آن را در چرخ گوشت بریزید یا از مخلوط کن استفاده کنید. روغن را در یک ماهیتابه عمیق داغ کنید و پیاز را تفت دهید تا شفاف شود، قارچ ها را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه تفت دهید. به پیاز و قارچ اضافه کنید مرغ چرخ کرده. در حالی که به شدت هم می زنید سرخ کنید؛ تکه های بزرگ گوشت چرخ کرده را باید با کاردک له کنید. توده باید یکدست باشد، نمک و مزه را اضافه کنید. در همین حین تخم مرغ ها را با خامه ترش زده و مزه دار کنید. پنیر را در مخلوط کن خرد کنید. یک قالب پای فنری را با کره چرب کنید و نان پیتا را طوری قرار دهید که لبه های آن بلند شود. یک سوم از مواد را بریزید و پنیر بپاشید و مخلوط خامه ترش و تخم مرغ را در آن بریزید. این کار را تکرار کنید، آخرین لایه نان پیتا را با پنیر بپاشید و با قارچ تزئین کنید. به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید. داغ سرو کنید، به دلخواه تزیین کنید.

دستور غذا را همه می دانند سالاد ماهی"Mimosa"، اما به لطف ارائه غیرمعمول، تعداد کمی از مردم موفق می شوند بفهمند چه محصولی به عنوان پرکننده استفاده می شود.

عناصر:

• لواش ارمنی 3 عدد
• سوری کنسرو شده 1 شیشه
• تخم مرغ آب پز 3 عدد
• پنیر سفت 200 گرم
• سس مایونز 200 گرم
• ترکیبی از سبزیجات

آماده سازی:

مایع را از ماهی خارج کنید و استخوان ها را جدا کنید سپس ماهی را با چنگال له کنید. سبزی های شسته و خشک شده را ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را هم با چنگال خرد می کنیم یا روی رنده درشت رنده می کنیم. همچنین پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. مرحله بعدی مصرف نان پیتا است. یک ورقه لواش را روی میز بگذارید و با سس مایونز بپوشانید. در مرحله بعد، 1/2 پنیر را به طور مساوی روی نان پیتا، سپس 1/3 از سبزی ها پخش کنید. روی آن را با ورقه دوم لواش بپوشانید و خوب صاف کنید. نان پیتا را دوباره با سس مایونز بپوشانید، سپس تخم مرغ ها را داخل آن بریزید، با گیاهان و مقداری پنیر روی آن بپاشید. یک لایه نان پیتا را روی آن قرار دهید، با سس مایونز بپوشانید، ماهی را بچینید و با گیاهان بپاشید. رول را گرد کنید و بگذارید خیس بخورد. قبل از سرو، رول باید به قطعات بریده شود.

پوسته طلایی زیبای پیش غذا به صدا در می آید و پر کردن غیر معمول حتی خواستارترین مهمان را خوشحال می کند.

عناصر:

• لواش ارمنی 1/3 عدد
• کره 10 گرم
• کدو سبز تازه 4 حلقه
• پنیر سفت 40 گرم
• تخم مرغ 1 عدد
• آب 130 میلی لیتر
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

ابتدا باید کدو سبز را در روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شود. نان پیتا را در آب نمک خیس کنید تا نرم و قابل انعطاف شود. کره را در ماهیتابه داغ ذوب کرده و نان پیتای خیس را بریزید. تخم مرغ را روی نان پیتا بریزید و در محل خود پخش کنید. روی آن پنیر رنده شده بپاشید و نان پیتا را از وسط تا کنید. کدو سبز را روی نان پیتا قرار دهید و آن را در یک پاکت بپیچید. دو طرف سرخ کرده و داغ سرو کنید.

یک پیش غذای لواش با قارچ و گوشت می تواند جایگزین ساندویچ ها شود، هم در سفره های تعطیلات و هم در رژیم غذایی روزمره.

عناصر:

• لواش نازک 2 عدد
• گوشت آب پز (گوشت خوک یا گاو) 300 گرم
• قارچ 300 گرم
• پیاز 2 عدد
• سرسبزی
• سس مایونز 5 قاشق غذاخوری ل

آماده سازی:

پخت و پز با سرخ کردن قارچ ها شروع می شود. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم شده بریزید و قارچ های خرد شده را اضافه کنید. در حالی که قارچ ها سرخ می شوند، پیاز را مکعبی خرد کنید. پیاز را به تابه اضافه کنید. قارچ ها را با پیاز تفت دهید تا پوسته قهوه ای طلایی. سبزیجات و گوشت را خرد کنید. بهتر است گوشت را به صورت ورقه های طولی و نازک برش دهید. نان پیتا را با سس مایونز بپوشانید، با گیاهان بپاشید و گوشت را به طور مساوی پخش کنید. ورقه دوم لواش را روی آن قرار دهید، همچنین با سس مایونز بپوشانید و قارچ و پیاز را بچینید. نمک و فلفل. یک رول تشکیل دهید. رول را به مدت 15-20 دقیقه بگذارید تا خیس بخورد. برای سرو: رول را برش داده و در بشقاب قرار دهید.

میخوای آشپزی کنی میان وعده اصلی? سپس باید به این دستور غذا توجه کنید.

عناصر:

• نان پیتا نازک 1 عدد
• فیله هیک 250 گرم
• تخم مرغ 2 عدد
• خامه ترش یا سس مایونز 2 قاشق غذاخوری. ل
• پیاز 70 گرم
• پنیر سفت 80 گرم
• روغن سرخ کردنی
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

فیله ماهی را به نوارهای بلند با عرض مساوی برش دهید. تخم مرغ ها را با خامه ترش و نمک بزنید. پیاز را سرخ کرده و به تخم مرغ ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید یا با مخلوط کن خرد کنید. نان پیتا را به مربع های 6x6 سانتی متر برش دهید. تعداد مربع های لواش باید با تعداد وعده های ماهی مطابقت داشته باشد. در همین حین فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. لواش را در قالب مافین بریزید و با ماهی پر کنید و روی آن تخم مرغ زده شده و پنیر بپاشید. پیش غذا به صورت گرم سرو می شود؛ هنگام سرو می توانید با گذاشتن یک شاخه رزماری روی پنیر، طعم غذا را اضافه کنید.

پیش غذای تهیه شده از نان پیتا با کاهو تازه و آبدار است.

عناصر:

• لواش ارمنی 1 عدد
• ژامبون 100 گرم
• هویج کره ای 100 گرم
• برگ کاهو 3-4 عدد
• گوجه فرنگی 1 عدد
• سس به مزه

آماده سازی:

گوجه فرنگی را بشویید و به ورقه های نازک برش دهید. همچنین ژامبون را به قطعات بزرگ و نازک برش دهید. برگ های کاهو را با دست خرد کنید. نان پیتا را با سس چرب کنید، ژامبون را در کل قسمت پخش کنید و روی آن را گوجه فرنگی، هویج و کاهو قرار دهید. نان پیتا را به شکل رول در آورید و تکه تکه کنید.

یک میان وعده سریع که می تواند به عنوان یک صبحانه کامل نیز سرو شود.

عناصر:

• لواش نازک 1 عدد
• تخم مرغ 5 عدد
• خامه 10% 90 میلی لیتر
• سبزی شوید
• پنیر سفت 100 گرم
• سیب زمینی آب پز 4 چیز
• روغن زیتون 2 قاشق چایخوری
• فلفل نمک

آماده سازی:

تمام مواد را به مکعب های کوچک برش دهید. در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ ها را با اضافه کردن خامه هم بزنید. مخلوط کردن مخلوط تخم مرغبا محصولات خرد شده ورقه لواش را به مربع های هم اندازه ببرید. که در قالب سیلیکونی(برای کلوچه ها) با روغن زیتون چرب کنید و نان پیتا را بچینید، سبدهای به دست آمده را با مخلوط تخم مرغ پر کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت حدود 20 دقیقه بپزید. سبدهای تمام شده را از قالب خارج کرده و داغ سرو کنید.

تهیه میان وعده بیش از پنج دقیقه طول نمی کشد و حتی سریعتر روی میز پرواز می کند.

عناصر:

• لواش ارمنی 1 عدد
• پنیر سولوگونی 500 گرم
• سبزی 1 دسته

آماده سازی:

پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. سبزی ها را با چاقو خرد کنید. در یک کاسه عمیق، پنیر و سبزیجات را با هم مخلوط کنید، خوب مخلوط کنید. نان پیتا را روی میز بچینید و نیمی از آن را با فیلینگ پر کنید، نان پیتا را از وسط تا کنید و مراحل را سه بار دیگر تکرار کنید. یک ماهیتابه را گرم کنید و روغن نباتی را اضافه کنید. لواش پر شده را از دو طرف سرخ کنید تا ترد شود. نان پیتای آماده با پنیر و سبزی به صورت گرم سرو می شود.

که در پر کردن پنیرمی توانید ژامبون، قارچ، گوشت یا سبزیجات تازه.

اسنک های لواش برای سفره های تعطیلات عالی هستند و این کاملاً طبیعی است، زیرا تهیه آن ها بسیار آسان است، زمان مورد نیاز بسیار کم است و مهمتر از همه اینکه بسیار اشتها آور هستند و تنوع بسیار زیادی را ارائه می دهند. در این مقاله ما در مورد بیشتر صحبت خواهیم کرد راه های خوشمزهاستفاده از نان پیتا شکم پر به عنوان میان وعده.

اگر تصمیم به تهیه میان وعده های نان پیتا برای میز تعطیلات دارید، می توانید مواد مختلفی را برای پر کردن انتخاب کنید - سبزیجات، گوشت، مرغ، پنیر، قارچ، چوب خرچنگ و غیره. یک راه بسیار غیرمعمول این است که رول ها را با انواع سالاد، به عنوان مثال، اولیویه یا لاکومکا رول کنید. چنین ارائه اصلیپیش غذاها قطعا مهمانان شما را شگفت زده خواهند کرد.

معمولا رول های لواش را به صورت تکه تکه می کنند و به عنوان میان وعده سرو می کنند که بسیار سریع و راحت است. علاوه بر این، می توانید ترکیبات جالبی از رول های برش خورده ایجاد کنید که میز تعطیلات شما را با ظاهر خود تزئین می کند. اسنک لواش را می توان سرد یا گرم کرد - در مورد دوم، میان وعده باید بلافاصله سرو شود تا گرم بماند، به خصوص اگر حاوی پنیر آب شده باشد. برای بدست آوردن رول ضخیم تر، می توانید همزمان از چند ورق نان پیتا استفاده کنید.

هیچ یک اسرار آشپزیچیزی به نام تهیه رول و پاکت لواش پر از پرکننده های مختلف وجود ندارد - این کار تا حد امکان ساده است و به زمان و مهارت آشپزی نیاز ندارد. حتی یک کودک نیز می‌تواند با این کار کنار بیاید، بنابراین می‌توانید هنگام تهیه چنین میان‌وعده‌ای ساده، بچه‌هایتان را به‌عنوان کمک‌کننده بگیرید. راز موفقیت در این موضوع کاملاً به پر کردن بستگی دارد - باید خوشمزه، لطیف، اشتها آور و آبدار باشد تا نان پیتا به خوبی خیس شده و نرم شود. یکی از این فیلینگ ها ترکیب کلاسیک سالمون و پنیر کشک است.

پیش غذا لواش با ماهی قزل آلا

عناصر:
1 نان پیتا،

400 گرم سالمون کم نمک،
شوید،
فلفل سیاه زمینی.

آماده سازی:
درخواست دادن پنیر دلمهروی نان پیتا قرار دهید و آن را به طور یکنواخت در تمام سطح پخش کنید. برش های ماهی را روی آن قرار دهید، با شوید خرد شده و فلفل آسیاب شده بپاشید.
نان پیتا را با احتیاط به شکل رول در بیاورید و داخل فیلم بپیچید و بگذارید چند ساعت در یخچال بماند سپس آن را به قطعات کوچک برش داده و سرو کنید.

مرغ لطیف با پنیر خامه ای که در دهان ذوب می شود به قدری خوب می آید که متوجه نخواهید شد که چگونه پیش غذا که دستور تهیه آن در زیر ارائه شده است، در یک لحظه از جدول ناپدید می شود.

پیش غذا لواش با مرغ

عناصر:
2 نان پیتا،
250 گرم فیله مرغ،
1 بسته (250 گرم) پنیر کشک،
3 عدد تخم مرغ،
سس مایونز به مزه،
1-2 حبه سیر،
روغن سبزیجات.

آماده سازی:
فیله مرغ سرخ شده در روغن نباتی را خنک کرده و خرد کنید. به قطعات کوچک برش دهید تخم مرغ آب پز. یادتان باشد بعد از جوشیدن روی تخم مرغ ها آب یخ بریزید تا به راحتی پوست آن ها جدا شود.
فیله مرغ، تخم مرغ، پنیر دلمه و سیر را که از پرس رد شده در کاسه ای با هم مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را به طور مساوی روی نان پیتا پخش کنید و آن را گرد کنید. رول های بسته بندی شده در فیلم را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید، سپس برش بزنید و سرو کنید.

پاکت لواش با قارچ به رفع گرسنگی مهمانان در زمان انتظار برای غذای اصلی کمک می کند. پوسته ترد و پر آبدارداخلش لیسیدن انگشت خوبه! می توان با پاکت نامه سرو کرد سس های مختلفبرای فرو بردن

پاکت لواش با قارچ

عناصر:
2 نان پیتا،
800 گرم قارچ،
1 پیاز،
200 گرم پنیر،
سرسبزی

آماده سازی:
قارچ و پیاز را در روغن نباتی سرخ کنید. هر نان پیتا را به 2 قسمت تقسیم کنید.
در مرکز هر تکه نان پیتا قرار دهید پر کردن قارچ، با پنیر رنده شده و سبزیجات بپاشید.
نان پیتا را داخل پاکت بغلتانید، آن را در ماهیتابه قرار دهید، سمت درز را به سمت پایین بریزید و دو طرف آن را در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. پیش غذا را گرم سرو کنید.

لواش با چوب خرچنگ و پنیر یکی از بهترین هاست دستور العمل های محبوبتنقلات، خوراک مختصر. خانم های خانه دار آن را به دلیل سادگی، صرفه جویی در زمان، هزینه کم مواد اولیه و فرصت آزمایش، و مصرف کنندگان به دلیل طعم اشتها آور آن دوست دارند. ظاهرو طعم عالی گزینه های زیادی برای این پیش غذا وجود دارد - می توانید از هر محصولی که با چوب خرچنگ و پنیر ترکیب شده است استفاده کنید. اول از همه، این خیار تازه, ذرت کنسرو شدهتخم مرغ آب پز، سبزی، فلفل دلمه ای، برگ کاهو و غیره در این دستور العمل ما در مورد یک نسخه جالب از این میان وعده - رول هایی با چوب خرچنگ، تخم مرغ، پنیر، گیاهان و مایونز خواهیم گفت. وجود سیر به این رول ها نت تندی می بخشد.

رول لواش با چوب خرچنگ، تخم مرغ و پنیر

عناصر:
3 نان پیتا،
200 گرم چوب خرچنگ،
250 گرم پنیر،
100 گرم سس مایونز،
4 حبه سیر،
3 عدد تخم مرغ آب پز،
سرسبزی

آماده سازی:
پنیر ریز رنده شده را با سیر رد شده از دستگاه پرس مخلوط کنید. چوب های خرچنگ را ریز خرد کنید. تخم مرغ های آب پز رنده شده روی رنده ریز را با سبزی های ریز خرد شده مخلوط کنید. یک ورقه لواش را با سس مایونز چرب کنید و چوب های خرچنگ را روی آن قرار دهید.
ورقه دوم لواش را روی آن قرار دهید، با سس مایونز بمالید و پنیر و سیر را اضافه کنید.
روی آن را با ورقه سوم نان پیتا بپوشانید، با سس مایونز بمالید و تخم‌مرغ‌ها و گیاهان را بچینید. سفت بغلتانید و در فیلم بپیچید و به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا خیس بخورد. پیش غذا باید به ضخامت حدود 2 سانتی متر بریده شود.

مجموعه ای از محصولات مقرون به صرفه و سهولت در تهیه، تنقلات نان پیتا را برای میز تعطیلات به یکی از مناسب ترین گزینه ها تبدیل می کند که آمادگی مهماندار را برای ورود مهمانان آسان تر می کند. شما می توانید به معنای واقعی کلمه در 5 دقیقه رول های خوشمزه درست کنید - این را خودتان با استفاده از دستور العمل بعدی ما خواهید دید.

رول لواش با ژامبون و پنیر

عناصر:
1 نان پیتا،
ژامبون 100 گرم،
150 گرم پنیر،
2 عدد خیار شور،
سس مایونز،
گشنیز سبز، شوید و جعفری.

آماده سازی:
ژامبون و خیار را به صورت نوارهای نازک برش دهید. سس مایونز را روی نان پیتا بمالید و با گیاهان بپاشید. ژامبون، خیار و پنیر رنده شده را روی نان پیتا قرار دهید و به شکل رول درآورید و در فویل بپیچید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید. فویل را بردارید، رول را به صورت ورقه ای برش دهید و سرو کنید.

یک میان وعده نان پیتا را نیز می توان در فر پخت - مانند این میان وعده گرمبه نظر می رسد فوق العاده خوشمزه است. مزیت این گزینه این است که برای اجرای آن می توانید نان پیتای خشک شده را بگیرید که اولین طراوت نیست - تحت تأثیر دمای بالا نرم می شود ، با پر کردن اشباع می شود و عطر و طعم محصولات پخته شده تازه را به دست می آورد.

رول لواش با مرغ در فر

عناصر:
2 نان پیتا،
500 گرم فیله مرغ پخته شده،
2-3 پیاز،
2 عدد تخم مرغ آب پز،
1 هویج،
4 قاشق غذاخوری سس مایونز،
2 حبه سیر،
نمک و فلفل.

آماده سازی:
هویج و پیاز را نگینی خرد کرده، در روغن تفت دهید تا نرم شوند.
فیله مرغ را در چرخ گوشت چرخ کرده و هویج و پیاز را اضافه کرده و دوباره چرخ کنید. سیر خرد شده، سس مایونز، فلفل و نمک را اضافه کنید. توده به دست آمده را به نصف تقسیم کنید.
یک ورقه لواش را با نیمی از فیلینگ برس بزنید و یک عدد تخم مرغ رنده شده بپاشید. نان پیتای دوم را روی آن قرار دهید، با قلم مو باقی مانده را بمالید و با دومین تخم مرغ رنده شده بپاشید.
گرد کنید، کمی با سس مایونز بپوشانید و به مدت 10 دقیقه در فر با دمای متوسط ​​بپزید. قبل از سرو، برش ها را برش دهید.

عاشقان طعم تند، بدون شک از نان پیتا به سبک کره ای با پیش غذا هویج قدردانی خواهید کرد. دستور العمل ما گزینه ای برای ترکیب هویج با ژامبون و سس مایونز را نشان می دهد، اما برای تنوع می توانید آن را با پنیر فرآوری شده و سیر یا فیله مرغو پنیر دلمه.

میان وعده لواش با هویج کره ایو ژامبون

عناصر:
2 نان پیتا،
250 گرم ژامبون،
200 گرم هویج کره ای،
150 گرم مایونز،
50 گرم جعفری و شوید.

آماده سازی:
ژامبون خرد شده، سبزیجات ریز خرد شده، هویج و سس مایونز را با هم مخلوط کنید.
یک ورق لواش را با نیمی از فیلینگ آماده شده چرب کنید، لواش دوم را روی آن قرار دهید و باقی مانده فیلینگ را روی آن پخش کنید. گرد کنید، در فیلم بپیچید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. به برش های نازک برش دهید و روی یک ظرف صاف قرار دهید.

عزیزان و مهمانان خود را سورپرایز کنید و با روشی کاملا جدید یک میان وعده لواش تهیه کنید! در دستور زیر، چند لایه نان پیتای پر شده را به قطعات تقسیم کرده و پس از فرو بردن در مخلوط تخم مرغ، در ماهیتابه سرخ می کنند.

عناصر:
3 نان پیتا،
300 گرم پنیر سفت،
2 عدد تخم مرغ،
یک دسته شوید یا جعفری،
1 قاشق غذاخوری آرد،
نمک و فلفل.

آماده سازی:
یک ورق نان پیتا را با پنیر رنده شده و سبزیجات خرد شده بپاشید. ورق دوم لواش و فیلینگ را روی آن قرار دهید. روی آن را با ورقه سوم لواش بپوشانید. میان وعده را به شکل مستطیل برش دهید.
تخم مرغ ها را با آرد و نمک و فلفل بزنید. هر مستطیل را در مخلوط تخم مرغ فرو کنید و در روغن نباتی برای چند دقیقه از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

اجرای غیر معمول پیش غذای نان پیتای زیر بدون شک مهمانان شما را به وجد خواهد آورد. تهیه سبدهای لواش بسیار آسان است اما بسیار جشن و زیبا به نظر می رسند.

رول لواش با چغندر

عناصر:
2 عدد چغندر متوسط
2 پنیر فرآوری شده (هر کدام 100 گرم)
1 نان پیتا،
3-4 حبه سیر،
پیاز سبز،
سس مایونز.

آماده سازی:
چغندرهای پخته شده را خرد کنید تا نرم شوند. پنیر فرآوری شده را رنده کنید، سیر را از طریق پرس رد کنید. پیاز سبز را خرد کنید. همه مواد را با سس مایونز مخلوط کنید.
نان پیتا را با فیل به دست آمده چرب کرده و بعد از پیچیدن در فیلم به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. قبل از سرو، به قطعات برش دهید.

اگر زمان کمی دارید و می‌خواهید چیزی رضایت‌بخش‌تر و مفیدتر بپزید، توصیه می‌کنیم به دستور زیر توجه کنید. شایان ذکر است که این پیش غذا می تواند به یک غذای کاملا مستقل تبدیل شود.

میان وعده لواش جشن

عناصر:
1 نان پیتا بزرگ یا 6 نان پیتا کوچک،
400 گرم از هر گوشت چرخ کرده،
1 عدد تخم مرغ،
2 عدد پیاز بزرگ
1 فلفل دلمه ای,
1 هویج،
2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی،
200 گرم پنیر،
سس مایونز،
سبزه،
نمک، فلفل و ادویه برای گوشت چرخ کرده.

آماده سازی:
گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز خرد شده، تخم مرغ، سبزی و فلفل دلمه ای ریز خرد شده، ادویه جات ترشی جات، نمک و فلفل مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده را به 6 قسمت تقسیم کنید.
برای تهیه سرخ کردن باید پیاز خرد شده و هویج رنده شده را به مدت 3 تا 4 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید. رقیق کنید رب گوجه فرنگیآب جوشیده و به سرخ کردن اضافه کنید.
ظرف پخت را کمی با روغن چرب کنید. اگر از 1 نان پیتا بزرگ استفاده می کنید، باید آن را به 6 قسمت تقسیم کنید. هر قسمت را با سس مایونز چرب کنید، گوشت چرخ کرده را روی آن قرار دهید، گرد کنید و در قالب قرار دهید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود 40 دقیقه بپزید تا گوشت چرخ کرده بپزد.
سپس کباب را روی رول های داخل قالب قرار دهید و روی آنها پنیر رنده شده بپاشید. چند دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر ذوب شود. پیشنهاد می شود پیش غذا را با سبزی تزیین کرده و به صورت گرم و سرد سرو کنید.

همانطور که می بینید، اسنک های لواش برای میز تعطیلات می توانند بسیار متنوع باشند. از تخیل خود استفاده کنید و انواع پرکننده های خود را ارائه دهید، و تعارفات مشتاقانه از جانب عزیزان و مهمانان دیری نخواهد کشید.

نوش جان!

بدون اغراق، رول لواش مورد علاقه و قهرمان در بین ساندویچ ها است. آنها به بهترین نحو ایده سادگی و تطبیق پذیری را درک می کنند. اگر یک رول را با ماهی قرمز به زیبایی برش داده اید و آن را در یک بشقاب با گیاهان سرو می کنید، در اینجا آن را دارید. میان وعده تعطیلات. اگر رول ها را با پر کردن ساده تری بغلتانید - با چوب خرچنگ یا سوسیس - میان وعده عالیدر هر روز

مجموعه ای از دستور العمل های رول لواش:

طرز تهیه رول لواش

با چه کار کنیم؟بله با هر چیزی! برای تهیه رول لواش روزانه، آنچه را که در دست دارید یا بهتر است بگوییم در یخچال ببرید. و گاهی اوقات فقط یک تکه کوچک از همه چیز باقی می ماند! با رول های تعطیلات سخت تر است، به خصوص اگر پر کردن پیچیده باشد - باید از قبل آن را ذخیره کنید.

چگونه انجامش بدهیم؟فقط کافی است فیلینگ را به طور یکنواخت روی یک ورقه لواش پخش کنید یا بمالید و با احتیاط بغلتانید. سپس چندین گزینه برای رفتار وجود دارد:

• فوراً بخورید، لذت ببرید و حریص باشید.
• آن را به مدت یک یا دو ساعت در یخچال قرار دهید و سپس به شکل رول های زیبا برش بزنید و به زیبایی سرو کنید.
• در فر به کمال برسانید.

برای سرو روی میز تعطیلاتلبه های باز نشده را جدا کنید و فقط پس از آن به زیبایی برش دهید.

مهم:رول لواش تمام شده را هرگز فریز نکنید زیرا وقتی آب شود ترش می شود.

دو روش برای تهیه رول وجود دارد: رول لواش رول شده و فیلینگ را به قطعات کوچک برش دهید یا فوراً لواش را به صورت نواری برش دهید و از آنها رول درست کنید. کدام یک را انتخاب کنید بستگی به پر کردن دارد.

چه نوع نان پیتا در دستور پخت استفاده می شود؟لواش رول نباید ضخیم و پف دار باشد بلکه مانند تصویر نازک و ورقه مانند باشد. حتی ممکن است.

درباره سس مایونزاغلب از سس مایونز به صورت رول استفاده می شود؛ پس از نگهداری در یخچال، توصیه می شود رول را با احتیاط برش دهید، زیرا با خیس شدن در سس نرم می شود. نه تنها می توانید در خانه لواش درست کنید، بلکه همیشه طعم بهتری دارد.

دستور تهیه رول لواش برای هر هوس

این مجموعه بزرگ از دستور العمل ها از مجله آنلاین "Magical Food.ru" با احترام به شکم و سلیقه شما گردآوری شده است. چه مفهومی داره؟ و این واقعیت است که همه چیزهایی که در اینجا توضیح داده شده توسط تجربه شخصی آزمایش و تأیید شده است. هم از نظر منفعت و هم از نظر لذت مشروعی که غذا باید فراهم کند.

رول لواش با مرغ

زمانی که یخچال تقریباً خالی است، زمانی برای پخت و پز نیست، اما می خواهید غذا بخورید، یک رول سریع آماده می شود.

فیلینگ برای 1 لواش:پنیر سخت - 200 گرم، سینه مرغ - 1 عدد، تخم مرغ - 2 عدد، سیر - 1-2 حبه، سس مایونز (یا خامه ترش + مایونز).

آماده سازی.سینه مرغ را بجوشانید تا پخته شود (در حین پخت می توانید به آب نمک اضافه کنید). خنک شده و به برش های نازک برش دهید.
تخم مرغ های سفت آب پز را خنک کرده و پوست آن ها را بگیرید. مکعب ها را برش دهید یا با چنگال له کنید.
پنیر را درشت رنده کنید. به تخم مرغ اضافه کنید. سیر را از طریق پرس داخل آنها فشار دهید. سس مایونز یا سس مایونز و خامه ترش را اضافه کنید و هم بزنید.
نان پیتا را به دو قسمت تقسیم کنید. مخلوط تخم مرغ و پنیر را روی اولی بمالید و آن را روی تمام سطح پخش کنید. تکه دوم نان پیتا را روی آن قرار دهید و تکه های سینه مرغ را روی آن تقسیم کنید.
آن را گرد کنید و حداقل نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

مشاوره:

- رول ها را با دقت بچرخانید - آغشته به سس مایونز، خیس و پاره می شوند.
- از گوشت مرغ تازه تهیه شده استفاده کنید زیرا در صورت خشک شدن رول رول کردن مشکل دارد.

رول لواش با ماهی قزل آلا

شاید محبوب ترین گزینه باشد. میان وعده خوش طعمکه در سفره های تعطیلات، به عنوان ساندویچ برای صبحانه و به عنوان میان وعده پیک نیک در حالی که غذاهای اصلی روی آتش پخته می شوند، خوب است. این رول های لواش را می توانید از قبل تهیه کنید.

مواد لازم برای دستور رول: لواش - 1 ماهی آزاد بزرگ و کمی نمک - 300 گرم، خیار تازه - 1 پنیر کوچک نرم (می توان کشک، فرآوری شده) - 250 گرم، شوید تازه - به سلیقه شما.

آماده سازی. نان پیتای رول نشده را با پنیر پخش کنید و سعی کنید به طور مساوی پخش شود.
ماهی را به ورقه های نازک برش دهید. روی پنیر بگذارید.
خیار را (می توانید پوست آن را جدا کنید) به نوارهای نازک برش دهید و روی ماهی قرار دهید.
با شوید ریز خرد شده (یا شاخه های) خرد کنید.
نان پیتا را به شکل رول در آورید. اگر نیاز به سرو فوری دارید، به صورت مورب به قطعات برش بزنید و در بشقاب پر از برگ کاهو قرار دهید. می توانید نصف گوجه گیلاسی و برش های خیار را اضافه کنید.

مشاوره: سعی نکنید تمام سطح نان پیتا را با ماهی قزل آلا پر کنید، این غذا را خوشمزه تر نمی کند، اما ممکن است بیش از حد نمک شود.

لواش با پنیر و سبزی

می توانید انواع سبزی ها را مصرف کنید: از پیاز سبز گرفته تا اسفناج، جعفری، گشنیز، شوید، ترشک، آرگولا. پنیر سخت از هر نوعی (ترجیحا از نوع مسدام). لواش با پنیر و سبزی با آبگوشت یا سوسیس، یک تکه گوشت یا ماهی خوب است.

مواد لازم برای دستور رول: لواش - 1 عدد بزرگ، سبزی - 350 گرم، پنیر رنده شده - 100 گرم، خامه ترش - 150 گرم، فلفل، نمک اختیاری.

آماده سازی. سبزی ها را بشویید، آبکش کنید و ریز خرد کنید.
خامه ترش را در یک کاسه قرار دهید، سبزیجات، پنیر رنده شده را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. اگر پنیر بدون نمک بود نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.
فیلینگ را روی نان پیتا بمالید و آن را گرد کنید. رول به دست آمده را به 2-3 قسمت برش دهید. روی یک ورقه پخت یا در یک قالب چرب شده قرار دهید روغن سبزیجاتو در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بپزید (این کار 10 دقیقه طول می کشد). می توانید آن را زیر گریل بپزید یا در ماهیتابه گرم شده سرخ کنید.

لواش با ژامبون و پنیر

چرا ما نه تنها رول لواش، بلکه سس هم برای آنها درست نمی کنیم؟ مثلا از ریحان. و جداگانه سرو کنید.

مواد لازم برای دستور رول: لواش - 1، ژامبون - 200 گرم، کاهو - یک دسته، فلفل دلمه - 1، پنیر نرم، قابل پردازش، شوید - به مزه. برای سس: ریحان تازه - یک دسته، ماست طبیعی - 150 میلی لیتر، روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، فتا - 100 گرم، سیر - 1 حبه، فلفل، نمک.

درست کردن لواش با ژامبون و پنیر. برگ های کاهو و شوید را کاملا بشویید، خشک کنید و خرد کنید (شوید - ریز، کاهو - درشت).
فلفل را بشویید، مرکز آن را بردارید، به نوارهای بلند و نازک برش دهید.
ژامبون را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
شوید و پنیر را کاملا مخلوط کنید.
نان پیتا را به طور مساوی با پنیر پخش کنید. خرد شده را بگذارید برگ کاهو، سپس نوارهای ژامبون و فلفل.
آن را گرد کنید و داخل فیلم بپیچید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
سس را آماده کنید. برگ های ریحان را ریز خرد کنید.
در یک کاسه کوچک پنیر فتا را له کنید، کره و ماست را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. ریحان ریز خرد شده را اضافه کنید و سیر را بگیرید. با نمک و فلفل مزه دار کنید. هم بزنید.
رول ورقه شده و سس را سرو کنید.

رول لواش، چغندر و سالمون

طعم ملایم چغندر پخته شده کاملا مکمل ماهی آزاد شور است.

عناصر: لواش - 1، چغندر - 1 سالمون بزرگ، شور - 300 گرم، پنیر خامه ای نرم - 300 گرم، سبزی به سلیقه شما.

طرز تهیه رول لواش. نان پیتا را به نوارهایی با عرض کوچک (حدود 20 سانتی متر) برش دهید.
چغندرها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید.
ماهی قزل آلا را نیز به ورقه های نازک برش دهید.
یک نوار نان پیتا را با پنیر پخش کنید.
چغندر، برش های ماهی و گیاهان را روی آن قرار دهید.
به شکل رول در بیاورید و در بشقاب بچینید.

مشاوره: برگ های کاهو برای سبزیجات مناسب است.

رول لواش و جگر چرخ کرده

رول های دلچسب برای صبحانه کاملاً مناسب هستند، زیرا یک غذای داغ خوشمزه هستند که با قهوه به خوبی ست می شود.

: لواش - 1، پنیر سفت - 100 گرم، جگر چرخ شده - 0.5 کیلوگرم، پیاز - 1.

آماده سازی. پیاز پوست کنده را ریز خرد کنید. آن را روی حرارت ملایم سرخ کنید. جگر چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا پخته شود. سرد.
گوشت چرخ کرده جگر را روی نان پیتا قرار دهید، روی تمام سطح پخش کنید. به شکل رول در بیاورید و به قطعات حدود 2 سانتی متر برش دهید.
رول های کوچک را در تابه ای که با کره چرب کرده اید بریزید و پنیر سفت رنده شده بپاشید و بپزید تا پنیر آب شود یا تا زمانی که کمی پخته شود.
این پیتا رول ها را داغ سرو کنید. آنها با سبزیجات تازه یا سالادهای تهیه شده از آنها عالی می شوند.

مشاوره: می توانید گوشت چرخ کرده را از هر جگر: گوشت گاو، مرغ، بوقلمون مصرف کنید. اگر جگر کامل دارید، آن را در چرخ گوشت چرخ کنید. با مخلوط کن آسیاب نکنید، خیلی خوب می شود.

رول ماهی سالمون دودی

فیله های ماهی را بردارید یا با احتیاط تمام استخوان ها را از کل ماهی جدا کنید.

مواد لازم برای دستور رول: لواش - 1 بزرگ یا 2 متوسط، ماهی آزاد دودی - 250-300 گرم، خیار تازه - 1، پنیر فرآوری شده - 250 گرم، کره خاویار - 250 گرم، شوید - به سلیقه شما.

آماده سازی. یک نان پیتای بزرگ را به دو نیم تقسیم کنید.
خیار را در امتداد کل سبزی به ورقه های نازک برش دهید، برای این کار از پوست کن سبزیجات استفاده کنید یا با یک چاقوی نازک تیز برش دهید.
نیمی از نان پیتا را کره خاویار بمالید. برش های خیار را بچینید.
نصف دیگر نان پیتا را روی آن قرار دهید و آن را با پنیر بمالید.
برش های ماهی را بچینید. شوید خرد شده را روی آن بپاشید.
آن را به شکل رول در آورید و در فیلم غذا بپیچید. حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید.
به قطعات زیبا برش داده و سرو کنید.

مشاوره: اگر ماهی دودی خیلی کم نمک است، در عوض خیار تازهمی توانید نمک یا کمی نمک مصرف کنید.

رول لواش و سبزیجات

در تابستان که سبزیجات فراوان است، می توانید با آنها پیتا رول درست کنید. بسیار خوشمزه، البته بدون گوشت و بدون ماهی. حتما امتحانش کنید.

مواد لازم برای دستور رول: لواش - 1، فلفل شیرین - 1، بادمجان - 1، خیار - 1، سیر - 1 حبه، گوجه فرنگی - 1، سبزی، شوید، ریحان، پر پیاز، فلفل، نمک، روغن نباتی.

آماده سازی.سبزی ها و سبزیجات را به خوبی بشویید. بادمجان ها را به ورقه های نازک برش دهید و نمک اضافه کنید و 15 دقیقه بگذارید تا تلخی آن گرفته شود.
دانه ها و غشاها را از فلفل جدا کنید.
گوجه فرنگی، خیار و فلفل را به ورقه های نازک برش دهید.
سیر را ریز ریز یا رنده کنید.
بادمجان ها را در ماهیتابه با کمی روغن سرخ کنید. قبل از قرار دادن آنها در تابه، آنها را با یک حوله کاغذی خشک کنید. هر دو طرف را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
نان پیتا را به صورت نوارهایی برش دهید که با کمی سیر چرب می شوند.
روی هر نوار مقداری سبزیجات و سبزیجات قرار دهید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. به صورت رول بریزید و بلافاصله سرو کنید. یا در ماهیتابه بگذارید و دو طرف آن را قهوه ای کنید تا نان پیتا ترد شود.

مشاوره نهنگام سرخ کردن بادمجان ها روغن زیادی نریزید - سبزی خیلی خوب جذب می شود و خیلی چرب می شود. اگر در سرخ کردن موفق نشدید با حداقل تعدادکره، دایره های تمام شده را روی یک دستمال کاغذی قرار دهید تا اضافی آن گرفته شود.

رول چوب لواش و خرچنگ

هرگز ماهی زیادی وجود ندارد، به خصوص خوشمزه، که در رول های خوشمزه پیچیده شده است.

مواد لازم برای دستور رول لواش:لواش - 1 یا 3 کوچک، چوب خرچنگ - 200 گرم، سالمون کم نمک شده- 300 گرم، پنیر نرم- 300 گرم، پنیر سفت - 200 گرم، شوید، کاهو.

آماده سازی. نان پیتای بزرگ را به 3 قسمت تقسیم کنید.
ماهی را به لایه های نازک برش دهید.
چوب های خرچنگ را با دقت باز کنید.
پنیر سختمالیدن
یک قسمت از نان پیتا را با پنیر بمالید (یک سوم از کل مقدار را بگیرید). چوب های خرچنگ را بچینید.
قسمت دوم را که با پنیر هم چرب شده بپوشانید. برگ های کاهو را روی آن قرار دهید و با پنیر رنده شده بپاشید.
قسمت سوم را بپوشانید، پنیر نرم بمالید و ماهی را بچینید و شوید خرد شده را روی آن بپاشید.
نان پیتا را گرد کنید و در فیلم بپیچید. به مدت یکی دو ساعت در یخچال قرار دهید.
برای سرو، زیتون ها را با رول ها در بشقاب قرار دهید.

رول لواش با مرغ

رول مرغ تند که حتما به سس نیاز دارد. مثلاً یا ماست با سیر.

عناصر:لواش - 1، فیله مرغ - 300 گرم، پیاز - 200 گرم، هویج - 1 کوچک
آب مرغ - 100 میلی لیتر، فلفل، زیره، نمک، زرشک، زردچوبه، گشنیز.

طرز تهیه رول لواش. فیله مرغ را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
پیاز پوست کنده را به قطعات کوچک خرد کنید.
هویج ها را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
هویج و پیاز را کمی تفت دهید (فقط تا زمانی که شفاف شوند، روی حرارت ملایم تفت دهید).
تکه های مرغ را اضافه کنید، چند دقیقه تفت دهید و در آب گوشت بریزید. بجوشانید تا مرغ تمام شود. سرد.
نان پیتا را به صورت نواری برش دهید. روی هر کدام از مواد را پر کنید و رول کنید.
همه رول ها را در قالب چرب شده قرار دهید. کمی آب گوشت بریزید تا کف تابه را بپوشاند (آبگوشت از خشک شدن رول ها در حین جلوگیری می کند. حرارت درمانی) و به مدت 15 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید - نان پیتا باید کمی قهوه ای شود.
بلافاصله گرم سرو کنید.

دوباره به لواش نازک ارمنی برمی گردیم که از آن پیتزا، لازانیا، پای، پای درست نکرده ایم. دستور پخت موجود است.

نان پیتا نازکجهانی است و امروز پیشنهاد می کنم از آن رول درست کنید، اما رول ها نیاز به پر کردن دارند.

تاپینگ های رول لواش موضوع بررسی امروز است. بیایید به 15 مورد از خوشمزه ترین و پر کردن سادهبرای رول لواش

فیلینگ رول لواش با سوسیس و هویج کره ای

شاید بیشترین دستور پخت معروففیلینگ برای رول لواش.

نیاز داریم:

• 150 گرم هویج کره ای
• سوسیس آب پز 150 گرم
• 1 تکه نان پیتا
• 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز

آماده سازی:

1. هویج کره ای ابتدا به صورت نواری بریده می شود، اما باید دوباره خرد شود.

2. سوسیس پخته شده نیز به نوارهای کوچک بریده می شود.

3. همه محصولات را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. مخلوط باید قوام متوسطی داشته باشد، خشک نباشد و خیلی آبدار نباشد.

4. سطح را با فیلم چسبناک بپوشانید، نان پیتا را بگذارید و با پر کردن بپوشانید. آن را رول کنید. سپس رول را در یخچال قرار دهید.

برای اشباع بهتررول های لواش باید به مدت 30 دقیقه تا 1.5 ساعت در یخچال قرار گیرند، اگر وقت داشت بهتر است یک شبه.

رول لواش با قارچ و تخم مرغ

نیاز داریم:

• 200 گرم قارچ
• 1 عدد پیاز
• 3 عدد تخم مرغ
• 50 گرم پنیر رنده شده سفت
• 100 میلی لیتر خامه ترش
• نمک و فلفل برای چشیدن
• روغن سبزیجات
• 1 نان پیتا

آماده سازی:

1. قارچ و پیاز را در روغن خورش دهید.

2. تخم مرغ ها را با استفاده از گریل مخصوص بجوشانید و خرد کنید.

3. قارچ ها، تخم مرغ ها، پنیر را در یک کاسه جمع می کنیم، نمک، فلفل را اضافه می کنیم و با خامه ترش مزه دار می کنیم.

4. لواش را با مخلوط پخش کنید و بگذارید خیس بخورد

فیلینگ برای رول لواش با فیله مرغ و فلفل

نیاز داریم:

• 1 تکه نان پیتا
• 1 عدد فیله مرغ
• فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد
• 1 حبه سیر
• 2 قاشق غذاخوری سس مایونز
• 1 دسته شوید

آماده سازی:

1. فلفل دلمه و شوید را خرد کنید.

2. سیر را با فیله مرغ در مخلوط کن مخلوط کنید. ابتدا سیر و سپس مرغ.

3. مخلوط به دست آمده را با شوید و فلفل دلمه ای مخلوط کرده، با سس مایونز مزه دار کرده و کاملا مخلوط کنید.

4. با فیلینگ به دست آمده، ورقه لواش را با دقت پهن کنید و آن را محکم به شکل رول بپیچید. آن را در فیلم بپیچید و در یخچال قرار دهید.

فیلینگ برای رول لواش با چوب خرچنگ

این فیلینگ یک رول پیتا "کلاسیک" است، جایی که مهمانی وجود دارد، همیشه یک رول با پر کردن خرچنگ روی میز وجود دارد. شاید برای شما آشنا نباشد، سپس من دستور غذا را به اشتراک می گذارم.

• 100 گرم چوب خرچنگ
• 2 قاشق غذاخوری پنیر خامه اییا 100 گرم پنیر رنده شده
• 1 دسته شوید
• 2 قاشق غذاخوری خامه ترش یا سس مایونز
• 1 نان پیتا
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی:

1. چوب خرچنگ و شوید را خرد کنید.

2. همه محصولات را مخلوط کنید، آنها را با خامه ترش مزه دار کنید و ورقه لواش را با مخلوط حاصل بپوشانید.

3. از لواش پهن شده، رول درست کنید.

رول لواش با فیلینگ شاه ماهی

نیاز داریم:

• شاه ماهی 1 عدد متوسط
• 2 عدد هویج آب پز
• 1 عدد پنیر فرآوری شده
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون(سبزی، ذوب شده کره)
• 1 دسته پیاز سبز
• 1 ورق نان پیتا

آماده سازی:

1. شاه ماهی را به صورت فیله برش داده و تقسیم کنید.

2. هویج پخته شده را تکه تکه کنید.

3. پنیر فرآوری شده را آسیاب کنید.

4. تمام مواد خرد شده را در مخلوط کن بریزید. چند قاشق غذاخوری زیتون یا کره ذوب شده اضافه کنید. همه چیز را قطع می کنیم.

5. این مخلوط را با له شده پر کنید پیاز سبز، ورقه لواش را مخلوط کرده و با آن بپوشانید.

6. یک رول تشکیل دهید.

فیلینگ رژیمی برای رول لواش

نیاز داریم:

• 1 عدد خیار
• 300 گرم پنیر دلمه
• 1 دسته بزرگ شوید
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• 1 نان پیتا

آماده سازی:

1. خیار را روی رنده خرد کنید. پوست خیار اگر همگن باشد نیازی به بریدن ندارد.

2. شوید را ریز خرد کنید.

3. محصولات را طبق دستور مخلوط کنید، با روغن زیتون مزه دار کنید،

نمک و لواش پخش کنید. آن را به صورت رول می بندیم.

رول لواش با هویج خام و پنیر

نیاز داریم:

• 1 هویج
• 1 ورق نان پیتا
• پنیر سفت 50 گرم
• 2 حبه سیر
• 2 قاشق غذاخوری سس مایونز

آماده سازی:

1. هویج، 2/3 آن را در رنده ریز و 1/3 آن را در یک رنده درشت.

2. پنیر و سیر را به ترتیب درشت و ریز خرد کنید.

3. هویج، پنیر، سیر را جمع آوری کنید، سس مایونز را اضافه کنید و مخلوط کنید.

4. پس از مخلوط کردن، ورق را پهن کرده و با رول بپیچید و به سردی بفرستید.

فیلینگ برای رول لواش با گوشت چرخ کرده و سبزیجات

نیاز داریم:

• 300 گرم گوشت چرخکرده، هر
• 1 هویج
• 100 گرم بروکلی
• 1 عدد پیاز
• 50 گرم پنیر سفت رنده شده
• 2 عدد گوجه فرنگی
• 4 برگ کاهو
• 1-2 حبه سیر
• 1 دسته سبزی
• 100 گرم خامه ترش 15٪
• نمک، فلفل به مزه
• 1 ورق نان پیتا

آماده سازی:

1. هویج و پیاز خرد شده، با گوشت چرخ کرده تفت دهید.

2. کلم بروکلی و گل آذین آن را بجوشانید. کلم سرد شده، به قطعات کوچک بریده شده است.

3. پنیر را رنده کنید، گوجه فرنگی و سبزی را خرد کنید.

4. سیر را ریز خرد کنید.

5. تمام اجزای فوق را با خامه ترش مزه دار کنید، نمک بزنید و مخلوط کنید.

6. روی نان پیتا ابتدا برگ های کاهو و سپس فیل را گذاشته و به شکل رول در بیاورید.

فیلینگ رول ماهی سالمون و خیار

نیاز داریم:

• 180 گرم سالمون یا سالمون
• 200 گرم پنیر خامه ای
• 1 عدد خیار تازه
• سبزی، به مزه
• 2 عدد نان پیتا نازک

آماده سازی:

1.روشن راه راه های نازکماهی را برش دهید

2. خیار را پوست بگیرید و از طول به صورت نوار برش دهید.

3. یک ورقه لواش را با پنیر خامه ای چرب کنید.

4. ماهی را از لبه ورقه پخش می کنیم، خیار و سبزی خرد شده را روی آن می گذاریم و در رول محکم می بندیم.

5. قبل از سرو، به ضخامت 3 سانتی متر برش دهید.

فیلینگ رول با فیله مرغ

نیاز داریم:

• 1 عدد فیله مرغ
• 1 عدد پیاز قرمز شیرین
• 2 عدد گوجه فرنگی
• 1 عدد خیار تازه
• 1 دسته جعفری
• 2 حبه سیر
• 4-5 قاشق غذاخوری سس سویا
• 1 قاشق غذاخوری. مخلوط فلفل
• 1 بسته کوچک چیپس سیب زمینی
• 1 نان پیتا نازک
• روغن نباتی، برای سرخ کردن
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

1. قطعات خرد شده گوشت مرغ، در ماهیتابه سرخ می شود.

2. پیاز را به صورت حلقه ای برش داده و کمی نمک اضافه کنید و با دست ورز دهید.

3. گوجه فرنگی ها را مکعبی خرد کنید.

4. خیار را رنده کنید. جعفری و سیر را خرد کنید.

5. مرغ را با سبزیجات، فلفل، مخلوط کنید سس سویاو با چیپس سیب زمینی بپاشید.

6. فیلینگ را روی ورقه لواش قرار دهید و به شکل رول در آورید.

پر کردن سبزیجات برای رول

نیاز داریم:

• فلفل دلمه ای شیرین 1 عدد
• 1 عدد خیار تازه
• 1 عدد گوجه فرنگی متوسط
• 1 حبه سیر
• 2 عدد پیاز سبز بدون قسمت سفید
• 2 شاخه شوید یا ریحان
• پنیر فتا 50 گرم
• روغن سبزیجات

آماده سازی:

1. فلفل، خیار و گوجه فرنگی را به مکعب های کوچک خرد کنید.

2. سیر را از طریق بیل فشار دهید.

3. پیاز و شوید را درشت خرد کنید.

4. پنیر را مکعبی خرد کنید.

5. همه محصولات را نمک بزنید و با روغن نباتی مزه دار کنید.

6. یک رول تشکیل دهید.

پر کردن با پنیر دلمه و گیاهان برای رول

نیاز داریم:

• 180 گرم پنیر دلمه
• 50 گرم خامه ترش
• 1 حبه سیر
• گوجه فرنگی 1 عدد، بزرگ
• 1 دسته کوچک شوید
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• 1 نان پیتا نازک

آماده سازی:

1. سیر را خرد کنید. شوید را خرد کنید.

2. گوجه فرنگی را مکعبی خرد کنید.

3. محصولات مورد نیاز، نمک و مخلوط کنید.

4. یک رول فرم دهید، ابتدا ورق لواش را با فیلینگ پهن کنید.

با ژامبون و پنیر رول کنید

نیاز داریم:

• ژامبون 100 گرم
• 100 گرم پنیر سفت، هر مارکی
• 1 حبه سیر
• 1 عدد خیار تازه
• 2-3 قاشق غذاخوری ماست
• 1 ورق نان پیتا

آماده سازی:

1. بهتر است ژامبون را به صورت نوارهای نازک برش دهید.

2. پنیر سفت و خیار را روی رنده درشت و سیر را روی رنده ریز خرد کنید.

3. همه چیز را طبق دستور مخلوط کنید، با ماست مزه دار کنید، نان پیتا را پخش کنید و به شکل رول در بیاورید.

فیلینگ اسپانیایی برای رول پیتا

برای دوستداران غذاهای تند، این دستور غذا مناسب است.

نیاز داریم:

• گوشت گاو 500 گرم
• 1 عدد پیاز
• 1/2 کنسرو ذرت
• 1 فلفل دلمه قرمز
• 2-3 گوجه فرنگی متوسط
• نمک، فلفل سیاه، فلفل چیلی آسیاب شده، به مزه
• 200 گرم پنیر چدار، رنده شده
• جعفری یا گشنیز
• 2 عدد نان پیتا نازک

آماده سازی:

1. گوشت گاو را چرخ کرده و بجوشانید.

2. پیاز، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را ریز خرد کنید.

3. سبزی ها را ریز خرد کنید.

4. طبق دستور، همه مواد را با هم ترکیب کنید، مخلوط کنید و روی نان پیتا پخش کنید، رول درست کنید.

فیلینگ مرغ تند برای رول

نیاز داریم:

• 2 عدد فیله مرغ
• 2 عدد گوجه فرنگی
• 1 عدد فلفل سالاد
• 1 عدد پیاز
• 1 عدد پیاز قرمز
• 125 گرم پنیر موزارلا
• 50 گرم سالاد سبز
• 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا گیاهی
• 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
• زیتون بدون هسته 10 عدد
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 2 ورق نان پیتا

آماده سازی:

1. گوشت مرغ را بجوشانید و خرد کنید.

2. گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را خرد کنید و زیتون ها را حلقه حلقه کنید.

3. پیاز و پیاز شیرین را به صورت حلقه ای برش داده، نمک اضافه کرده و با دست ورز دهید.

4. پنیر را مکعبی خرد کنید.

5. همه مواد را کاملا با فلفل و نمک مخلوط کنید. با روغن زیتون مزه دار کنید.

6. یک ورق بردارید، پرکننده را بمالید، آن را به طور مساوی روی ورق پخش کنید. آن را محکم به شکل رول بپیچید.

پر کردن رول لواش که طبق این دستور العمل ها تهیه شده است، زمانی که تصمیم بگیرید به تعطیلات با خانواده خود به طبیعت بروید یا سازماندهی کنید، مفید خواهد بود. جشن جشندر خانه، یا فقط می خواهید چیزی خوشمزه برای چای.

نوش جان!