Olga Dekker

Hühnerpastete. Diätrezept Für die Ferien.

„Chicken Pie…“ – vielleicht vermittelt Ihnen dieser Name nicht das Gefühl eines Diätgerichts und einer Wohltat für den Körper. Der Kuchen...

5 Regeln der richtigen Ernährung von Olga Dekker

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Hühnerpastete. Diätrezept "Site"

Was sind die Vorteile von Chicken Pie?

1. Überraschenderweise hat ein 100 Gramm schweres Stück Hühnchenpastete nur 110 kcal! Energiewert die gesamte Portion hat 448 kcal, enthält 17,3 g. Fett, 9,7 gr. Kohlenhydrate, 59,5 gr. Proteine.

2. Die Schüssel wird damit gefüllt nützliche Substanzen wie Eisen, Kalium, Glutaminsäure. Wirkt sich positiv auf die Abwehrkräfte des Körpers aus. Perfekt geeignet als Nahrung für alle, die auf ihr Herz und ihre Blutgefäße achten. Hühnerfleisch ist reich an Vitaminen, die den normalen Stoffwechsel fördern.

3. Es zieht schnell ein und verursacht kein Schweregefühl im Magen. Chicken Pie vereint die unwahrscheinliche Kombination aus Nährwert und niedrigem Kaloriengehalt.

Zutaten für Hühnerkuchen

1. Hähnchenfilet – 200 Gramm.
2. Eier – 2 Stk.
3. Creme – 100 ml.
4. Gemüse zur Auswahl. Vielleicht ein paar Pilze.
5. Salz, Gewürze.

Machen Sie Chicken Pie und machen Sie sich keine Sorgen um die Kalorien! Sagen Sie: „Raus!“ langweilige Diäten, die einen verhungern lassen. Erfreuen Sie sich damit einfach und unkompliziert und vor allem leckeres Rezept. Chicken Pie wird eines der beliebtesten sein beste Gerichte Du bist sein festlicher Tisch. Sowohl Ihnen als auch Ihren Lieben wird es gefallen.

Rezept für Diät-Hähnchenkuchen.

1. Nehmen Sie Hähnchenfilet und verarbeiten Sie es zu Püree. Versuchen Sie es mit einem Mixer.
2. Eier, Sahne und Gewürze hinzufügen. Gründlich mischen.
3. Gemüse für die Füllung auswählen, in Streifen schneiden, mit kochendem Wasser übergießen und vermischen.
4. Fetten Sie den Boden Ihrer Form mit Öl (Butter oder Gemüse) ein. In Schichten auslegen: Filet – Gemüse – Filet.
5. 40-50 Minuten backen. Temperaturbedingungen 150-170 Grad.

Fertig ist ein fantastischer Kuchen! Guten Appetit.

Energiewert für die gesamte Portion:

Fette – 17,32 g. Kohlenhydrate – 9,74 g. Kaloriengehalt – 448 kcal.

Diätkuchen vom Huhn. Rezept-Website

Wie wählt man die richtigen Produkte aus?

Verwenden Sie für Chicken Pot Pie Hähnchenbrust. Wenn es verpackt verkauft wird, schauen Sie sich die Verpackung genauer an. Die Verpackung muss alle Angaben zum Hersteller enthalten. Sowie das Veröffentlichungsdatum und das Ablaufdatum. Die Verpackung muss sauber und intakt, also unbeschädigt sein.

Drücken Sie mit dem Finger auf das Filet. Der Fingerabdruck sollte verschwinden. Geschieht dies nicht, haben Sie eine zweitgefrorene Hähnchenbrust. Wählen Sie Brüste, die etwa mittelgroß sind. Glatte Kanten, das Fehlen von Rissen und anderen Mängeln weisen auf die hohe Qualität des Produkts hin.

Welches Gemüse soll man für Chicken Pie wählen?

Am wenigsten Kalorien haben Auberginen, Karotten, Paprika und Kohl. Wir wählen die stärksten und geschmeidigsten Karotten im Laden aus. Die Frucht sollte eine leuchtend orange Farbe haben. Die am stärksten angereicherten Karotten sind kleine.

Die Frische von Paprika bestimmen wir anhand des Stiels. Wenn ein Gemüse nicht über ein solches „Detail“ verfügt, lohnt sich der Kauf überhaupt nicht. Sie müssen den Stiel brechen. Befindet sich Feuchtigkeit an der Bruchstelle? Ok, das ist ein frisches Produkt. Aber in Geschäften wird Pfeffer oft in Paketen verkauft. Stellen Sie dann sicher, dass die Früchte keine äußeren Schäden aufweisen.

Auberginen sollten eine elastische, glatte Schale haben. Es ist besser, mittelgroße Früchte zu kaufen. Die Frische des Kohls ist immer deutlich zu erkennen: Die Blätter weisen keine Anzeichen von Fäulnis auf, sind reich an Farben und der Kopf ist fest und dicht.

Vielleicht haben Sie auch ein einfaches und gesundes Rezept Wie macht man Hühnchenkuchen?

Sehr beliebt sind Kuchen mit verschiedenen Füllungen. Aufgrund des Tests gibt es jedoch viele Anhänger richtige Ernährung sollten sich den Genuss eines köstlichen Stücks dieses Gerichts versagen.

Mit der Dukan-Diät ist alles viel einfacher. Indem Sie einige Zutaten in einem normalen kalorienreichen Rezept ersetzen, können Sie ein ebenso leckeres, aber kalorienarmes Gericht zubereiten. Besonders lecker werden Diätrezepte für Pasteten mit Hühnerfüllung sein.

Einfache Hühnchenpastete auf Basis von Dukan-Hüttenkäse

Dieses Rezept eignet sich sowohl für Feiertage als auch einfach nur für Familienmittagessen. Um es vorzubereiten, benötigen wir:

• Hähnchenfilet – 200–250 g;
• Weichkäse mit einem Fettgehalt von bis zu 5 % – 200 g;
• Ei – 2 Stk.;
• Hafer- und Weizenkleie – 2 und 3 EL. (jeweils);
• Knoblauch – ein paar Zehen
• Backpulver – 1 Teelöffel;
• Gewürze (Thymian, Basilikum und schwarzer Pfeffer)

1. In einer separaten Schüssel Hüttenkäse und Eier gründlich vermischen. Fügen Sie aus Kleie gewonnenes Mehl hinzu, fügen Sie eine kleine Menge Salz und Kräuter hinzu.
2. Das in kleine Würfel geschnittene Fleisch zur Gesamtmasse hinzufügen. Fein gehackten Knoblauch dazugeben und nochmals gut verrühren.
3. Den Teig in eine leicht mit Olivenöl gefettete Form füllen und in den vorgeheizten Backofen stellen.
4. Der Backvorgang dauert etwa 40 Minuten (180 °C). Den Chicken Pie vorsichtig aus der Pfanne nehmen und servieren.

Hühnerpastete nach Dukan

Viele Hausfrauen hören praktisch auf, Gäste mitzubringen, nachdem sie begonnen haben, sich richtig zu ernähren. Schließlich kann man nicht mehr gewöhnliche Gerichte kochen, sondern Rezepte Diätgerichte sind nicht nach dem Geschmack der Gäste. Die Zubereitung dieses Gerichts wird jedoch den Geschmacksansprüchen fast aller gerecht. Dabei spielt es keine Rolle, ob Sie sich richtig ernähren oder nicht. Im Gegensatz zum vorherigen Rezept, bei dem alle Zutaten gemischt wurden, besteht dieses Gericht aus zwei Teigschichten Fleischfüllung. Das Dukan-Kuchenrezept besteht aus folgenden Zutaten:

• Hühnerfleisch (Filet oder anderer knochenloser Teil des Schlachtkörpers mit abgeschnittenem Fett) – 130 g;
• Frühlingszwiebeln und anderes Gemüse nach Geschmack;
• Kleiemehl – ​​2-3 EL;
• Ei – 2 Stk.;
• Fettfreier Hüttenkäse – 80 g;
• Salz, Gewürze

1. Beginnen wir zunächst mit der Füllung. Das Fleisch fein hacken und das Grün hacken. Mischen Sie alles und fügen Sie ein paar Esslöffel (Esslöffel) sauberes Wasser hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Hüttenkäse mit gut geschlagenem Eigelb mischen. Wir fügen ihnen Kleie hinzu. Und nach dem Mischen das mit einer Prise Salz zu einem dicken Schaum geschlagene Eiweiß portionsweise dazugeben.
3. Auf eine mit ein paar Tropfen gefettete Form geben Pflanzenöl 2/3 des entstandenen Teiges ausgießen. Die Füllung gleichmäßig auf der gesamten Fläche verteilen und mit dem restlichen Teig auffüllen.
4. Wir legen die zukünftige Hühnchenpastete in den Ofen. Unbedingt auf 170 Grad vorheizen. Die Zubereitung dauert in der Regel nicht länger als 40 Minuten.
5. Die Hühnchenpastete geht beim Kochen gut auf. Wenn es jedoch abkühlt, setzt es sich wieder ab. Das ist normal und es besteht kein Grund zur Aufregung.

Ein nach diesem Rezept zubereitetes Gericht wird nicht nur Sie, sondern auch alle geladenen Gäste angenehm überraschen.

Darüber hinaus können Sie der Hühnchenpastete Gemüse und Käse hinzufügen. Die Hauptsache ist, dass das Zutatenset für eine bestimmte Stufe des Dukan-Ernährungssystems geeignet ist.

Kuchen mit Hühnchen und Pilzen. Ein einfaches und diätetisches Rezept nach Dukan

In diesem Gericht ist Hühnchen keine Füllung, sondern einer der Teigbestandteile. Um dies vorzubereiten, mehrere ungewöhnliches Rezept notwendig:

• Filet – 750 g;
• Ei – 1 Stk. (Teig) + 3 Stk. zur Zubereitung der Füllung;
• Kleie (Hafer oder Weizen) – 2 EL;
• Milch mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 1 % – 100-120 ml + 3 EL;
• Frische Champignons – 500 g
• Zwiebel – 100-150 g;
• Käse (sofern zu diesem Zeitpunkt zulässig) – 30 g

1. Ei und Kleie dazugeben und mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen. Mischen. Nehmen Sie eine Auflaufform mit einer Diagonale von ca. 25 cm, fetten Sie sie mit Öl ein und legen Sie den Teig aus. Die Kanten sollten erhöht sein. Sie dienen als Beilage und die Füllung bleibt darin.
2. Wir beginnen mit der Zubereitung der Hühnchen-Pilz-Torte mit dem Teig. Dazu die Kleie in heißer Milch (120 ml) einweichen und mit einem Deckel fest verschließen. Während sie quellen, zerkleinern Sie das Fleisch mit einem Mixer oder Fleischwolf.
3. Als nächstes machen wir die Füllung. Gehackte Zwiebeln in Butter mit Pilzen etwa 5 Minuten anbraten.
4. Eier verquirlen, mit geriebenem Käse und restlicher Milch verrühren. Wir fügen auch Gewürze, einige Kräuter und Pilze hinzu.
5. Die entstandene Füllung auf den Teig gießen und 50 Minuten bei 180 Grad backen. Fertig ist der Kuchen mit Hühnchen und Pilzen nach Dukan.

Köstlicher klebriger Käse saftige Füllung und ein unvergleichliches Aroma. Mmm. Konsolidierung.

Zutaten:

Für den Test:

• 3 Eier.
• 1 EL. Fettarmer Kefir, * 1 - 1,5 EL. Vollkornmehl.
• 1 Teelöffel. Salz.
• 1 Teelöffel. Soda mit Essig oder 2 TL ablöschen. Backpulver.

• * Champignons aus der Dose 300 g.
• * gerieben fettarmer Käse 300 g.
• * gekochter brauner Reis 1 Tasse (kann bis zur Hälfte gekocht werden).
• * Hähnchenhackfleisch * 300 g (zusammen mit Zwiebeln anbraten).
• * eingefroren grüne Bohnen 300 g.

* Es ist besser, nicht zu kaufen fertiges Hackfleisch Nehmen Sie das Filet und mahlen Sie es selbst in einem Fleischwolf oder einer Küchenmaschine, damit Sie sicher sein können, dass Ihr Hackfleisch kein überschüssiges Fett oder Zusatzstoffe enthält.

Vorbereitung:

1. Die Form unbedingt mit Backpapier auslegen, damit der Käse auf dem Kuchen bleibt.
2. Wir legen in Schichten:
- Champignon.
- Geriebener Käse.
- Reis.
- Hackfleisch.
- Gefrorene grüne Bohnen.
3. Den Teig darauf gießen und für 40 Minuten bei 175 Grad in den Ofen geben.
4. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, 20 Minuten ruhen lassen, leicht abkühlen lassen und dann auf einen Teller stürzen.

2. Proteinkuchen mit Hühnchen und Käse.

Ein sehr leckeres Beispiel für Fitness-Backen, hergestellt aus den beliebtesten und günstigsten Diätprodukten?

Zutaten:

• * Eier 3 Stk.
• * Haferkleie 60 g.
• * fettarmer Hüttenkäse 120 g.
• * Naturjoghurt 50 g.
• * Backpulver 5 g.
• *Sesam nach Geschmack.
• * Gewürze: Paprika, getrockneter Knoblauch, Hähnchen-/Kebab-Gewürz, Salz nach Geschmack.

• * gekochte Brust 100 g.
• * Bogen 1 Stk.
• * fettarmer Käse 40 g.
• * Magermilch 3-4 EL. l.
• * Grillgewürze, getrockneter roter Pfeffer.

Vorbereitung:

Für den Boden alles glatt rühren, die Hälfte des Bodens in eine Silikonform gießen, 10-15 Minuten bei 180 °C backen, er sollte noch nicht ganz fertig sein.
Die Zutaten für die Füllung durch einen Mixer oder einen Fleischwolf geben, Gewürze und Käse dazugeben, vermischen, auf den Boden legen, 2-3 cm an den Rändern freilassen, die restliche Mischung einfüllen, zum Schluss mit Sesam oder Käse bestreuen . Bei 180 s backen, bis es fertig ist.

3. Einfache Hühnchenpastete.

Zutaten:

• * gekochtes Hähnchenfilet 300 g.
• * Zu Mehl gemahlene Haferflocken 50 g.
• * Ei (klein) 2 Stk.
• * Magermilch 150 g.
• * fettarmer Hartkäse 50 g.
• * 1/2 TL. Backpulver.
• * Gewürze (schwarzer Pfeffer, Curry, italienische Kräuter) – nach Geschmack.
• *Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Hähnchenfilet fein hacken.
Eier mit Salz und Milch verquirlen, Haferflocken, Backpulver und Gewürze dazugeben, so entsteht ein dünner Teig. Hähnchenstücke und geriebenen Käse in den Teig geben. Gut umrühren und in eine Auflaufform geben.
Backen Sie den Kuchen im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen etwa 35-40 Minuten lang (bis er goldbraun ist). Sie können einen solchen Kuchen nicht nur im Ofen, sondern auch in einem Slow Cooker zubereiten!

4. Schneller und leckerer Morgenkuchen.

Zutaten:

• * Magermilch 100 g.
• * körniger fettarmer Hüttenkäse 100 g.
• * grüne Bohnen 200 g.
• * Tomaten 200 g.
• * Frühlingszwiebel 20 g.
• * Hühnereier 5-6 Stk. (abhängig von der Größe).
• * Dill 10 g.
• * gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Gießen Sie in einer Keramik- oder Glasschüssel drei Esslöffel Wasser über die gewürfelten Bohnen – die Stiele sollten leicht mit Wasser bedeckt sein. 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen. Lass das Wasser ab. Bohnen, Tomaten und hinzufügen Schnittlauch in die vorbereitete Auflaufform geben.
In einer kleinen Schüssel Ei, Milch und Gewürze vermischen und mit einem Schneebesen verquirlen. Den Hüttenkäse auf die Bohnen geben und die resultierende Mischung darüber gießen Eimischung. 30-40 Minuten backen, bis der Kuchen eingedickt und locker ist. goldbraune Kruste. Das heiße Gericht mit Dill bestreuen.
Der morgendliche Eierkuchen schmeckt sowohl heiß als auch kalt!

5. Diätkuchen mit Pilzen und Hühnchen.

Zutaten für den Teig:

• 1 Tasse Vollkornmehl.
• 1 Ei.
• Olivenöl.
• 50 g fettarmer Käse.
• Salz.

Für die Füllung:

• 500 g Champignons (wir verwenden Champignons).
• 1 Hähnchenbrust.
• 150 g Naturjoghurt.
• 150 g Magermilch.
• 1 Esslöffel Mehl oder Stärke.
• 1 Zwiebel.
• 150 g fettarmer Käse.
• Gemüse, Salz, Pfeffer.

Vorbereitung:

Für den Test:

Mehl und etwas mischen Olivenöl. Das Ei aufschlagen, geriebenen Käse und Salz hinzufügen.
Den Teig gründlich durchkneten. Es fällt weich und elastisch aus.
Den Teig in Folie einwickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne goldbraun braten.
Gefrorene Pilze darin auftauen lassen Mikrowelle. Überschüssiges Wasser entfernen und zur Zwiebel in eine Bratpfanne geben.
Kochen Sie die Hähnchenbrust, hacken Sie sie fein und geben Sie sie zum Anbraten zu unseren Zwiebeln und Pilzen.
Joghurt und Milch verrühren, salzen.
Geben Sie unsere Mischung in die Pfanne. Mehl hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen, bis es eingedickt ist.
Nehmen Sie eine Form und fetten Sie sie mit Öl ein. Wir legen unsere Form mit Teig aus. Den Backofen auf 180 C vorheizen. Den Teig zum Trocknen 15 Minuten in den Ofen geben. Wir nehmen es heraus und geben unsere Füllung auf den Teig. Großzügig mit geriebenem Käse bestreuen. Für weitere 25–30 Minuten in den Ofen geben. Kann portionsweise erfolgen. Auch schön und lecker.

Diät-Hühnerkuchen ohne Hüttenkäse. Diät-Schichtkuchen.

Für den Test:

• 3 Eier
• 1 EL. fettarmer Kefir,
• 1 - 1,5 EL. Vollkornmehl
• 1 Teelöffel. Salz
• 1 Teelöffel. Soda mit Essig oder 2 TL ablöschen. Backpulver

• Champignons aus der Dose 300 g
• Geriebener fettarmer Käse 300 g
• Gekochter brauner Reis 1 Tasse (kann bis zur Hälfte gekocht werden)
• Gehacktes Hähnchen 300 g (zusammen mit Zwiebeln anbraten)
• Gefrorene grüne Bohnen 300 g

Vorbereitung:

Die Form unbedingt mit Backpapier auslegen, damit der Käse auf dem Kuchen bleibt. In Schichten verlegen:

• - Champignon
• - geriebener Käse
• - Reis
• - Hackfleisch
• - gefrorene grüne Bohnen

Den Teig darüber gießen und für 40 Minuten bei 175 Grad in den Ofen geben. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, 20 Minuten ruhen lassen, etwas abkühlen lassen und dann auf einen Teller stürzen.

Sehr leckere Hühnchenpastete. Schritt-für-Schritt-Rezept

• Bevor Sie mit der Zubereitung einer köstlichen Hühnchenpastete beginnen, müssen Sie das Hähnchenfilet kochen. Da in diesem Rezept bereits zubereitete Hähnchenbrust verwendet wird.
• 300 Gramm Hähnchenfilet in kochendes Salzwasser geben und weich kochen.
• Tipp: Ich gebe gerne ein paar schwarze Pfefferkörner und ein Lorbeerblatt in die Pfanne zum Fleisch – so wird das fertige Hähnchenfilet aromatischer. Wir prüfen die Bereitschaft mit einer Gabel oder einem Messer: Lässt sich das Filet leicht durchstechen, ist es fertig und kann entnommen werden.
• Das fertige Hähnchenfilet abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
• Schlagen Sie zwei Eier in eine tiefe Schüssel, geben Sie 150 Milliliter Milch (1 % Fettgehalt) hinzu, salzen Sie nach Geschmack (ich füge eine Prise hinzu) und schlagen Sie gut mit einem Mixer.
• Tipp: Like dieses Rezept Hühnerpastete bezieht sich auf Fitnessrezepte für die richtige Ernährung (PN), dann sollten Sie natürlich Milch mit einem Mindestfettanteil verwenden. Und wer keine Angst vor der Kalorienmenge im fertigen Kuchen hat, kann Milch mit jedem Fettgehalt verwenden.
• Fügen Sie 50 Gramm Vollkorn hinzu Weizenmehl und Gewürze (ich füge Schwarz hinzu gemahlener Pfeffer).
• Dann waschen und trocknen Sie einen Bund Grünzeug gründlich (Sie können Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie verwenden), hacken Sie es fein und geben Sie es in eine Schüssel.
• Alles gut vermischen.
• Den Hartkäse reiben und in eine Schüssel geben.
• Das gehackte Hähnchenfilet legen wir ebenfalls in eine Schüssel.
• Gründlich vermischen und in eine Auflaufform geben.
• Tipp: Die Backform muss mit Papier (oder Pergament) abgedeckt werden, damit der fertige Kuchen nicht am Boden der Form kleben bleibt und wir ihn leichter herausbekommen.
• Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
• Lass uns backen leckerer Kuchen mit Hähnchen 35 - 40 Minuten.
• Den fertigen Kuchen aus der Form nehmen und auf einen Teller legen.
• Kann serviert werden. Guten Appetit!

Ich hoffe wirklich, dass Ihnen dieses schnelle Chicken Pot Pie-Rezept gefällt. Dies ist eine hervorragende Alternative zu Hefe, Schichtkuchen und reichhaltige Backwaren. Denn wenn Sie auf die richtige Ernährung achten, möchten Sie sich und Ihre Familie wirklich mit etwas Leckerem und Gesundem verwöhnen. Dieser Kuchen wird eine echte Entdeckung für Sie sein.

Dieses luxuriöse, zarte, auf der Zunge zergehende und unglaublich köstliche Snack-Gebäck ist eine hervorragende Ergänzung zum Mittag- oder Abendessen. Darüber hinaus kann das Rezept für Hühnchen-Gelee-Torte sicher als klassifiziert werden einfache Gerichte Instant-Kochen, denn alles dauert nicht länger als 30-40 Minuten. Auch junge Hausfrauen, die gerade erst ihre kulinarische Reise beginnen, werden dieses Rezept nützlich finden – und zwar am häufigsten reguläre Produkte und mit minimalem Zeitaufwand können Sie eine wahrhaft königliche Vorspeise präsentieren. Im Rezept für den gelierten Kuchen habe ich Backpulver verwendet. Sie können es in einem Geschäft kaufen oder selbst herstellen. Ich schlage vor, dass Sie Backpulver nach dem Rezept meiner Mutter herstellen – im letzten Jahrhundert war es viel schwieriger, einen solchen Luxus zu kaufen als heute. Ja, und die Qualität des gekauften Produkts kann bezweifelt werden. Die resultierende Pulvermenge reicht mir für ein paar Monate aktives Backen. Hausgemachtes Backpulver für Hühnchen-Gelee-Torte Wir benötigen:

• 5 Teelöffel Backpulver;
• 12 Teelöffel Weizenmehl;
• 3 Teelöffel Zitronensäure.

Mischen Sie alle Zutaten in einem kleinen Glasgefäß (z. B. einem Mayonnaiseglas). Den Deckel fest verschließen und kräftig schütteln. Voila! Das Backpulver ist fertig.

Schritt-für-Schritt-Rezept Zutaten für Hühnchen-Gelee-Torte

• Premium-Weizenmehl – ​​250 g;
• Hühnereier – 3 Stk.;
• Backpulver für Teig – 2 TL. mit Rutsche;
• Sauerrahm 20 % – 0,4 kg;
• Hähnchenfilet – 0,3 kg;
• Frische Pilze – 0,3 kg;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Käse – 200 g;
• Salz - nach Geschmack.

Geleekuchen zubereiten

Bereiten wir zunächst den Teig vor.

• In einem gemeinsamen Behälter Eier, Sauerrahm, Salz, Backpulver und Mehl mit einem Mixer verquirlen.

Das Ergebnis sollte ein fließender Teig sein, der die Konsistenz von Pfannkuchen hat. Nach dem Kneten sollte der Teig eine halbe Stunde an einem warmen Ort ruhen. Nun, in der Zwischenzeit bereiten wir die Füllung vor.

• Pflanzenöl in eine Pfanne geben und fein gehackte Zwiebeln darin anbraten. Und dann in Scheiben geschnittene Champignons dazugeben und alles kochen, bis die aus den Pilzen freigesetzte Flüssigkeit vollständig verdampft ist.

• Nach 10 Minuten das gehackte Hähnchenfilet ebenfalls in die Pfanne geben, alles mit zwei Prisen Salz bestreuen und unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt garen.

In eine mit Backfett gefettete Auflaufform geben wir die Hälfte des gesamten Teigvolumens, auf das wir die Füllung geben, und füllen alles mit der restlichen Mehlmischung.
Anschließend geriebenen Käse darüber streuen und das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben. Der Kuchen sollte 40 Minuten lang bei einer Temperatur von 190 °C gebacken werden, jedoch sollte in der Mitte des Backvorgangs die Form aus dem Ofen genommen werden und der Kuchen an mehreren Stellen mit einem Holzstäbchen durchstochen werden. Dies ist notwendig, damit die Backwaren beim Backvorgang keine Risse bekommen. Vor dem Servieren kann der fertige Kuchen mit fein gehackten Kräutern und gebratenen Sesamkörnern bestreut werden. Dieses aromatische Gebäck ist eine perfekte Ergänzung zu jedem Mittag- oder Abendessen.
Ich wünsche Ihnen erfolgreiche Torten und guten Appetit! Immer mit den besten Wünschen Elena Skopich

Video Diät-Hühnerkuchen. Wie man kocht?

1. Überraschenderweise hat ein 100 Gramm schweres Stück Hühnchenpastete nur 110 kcal! Der Energiewert der gesamten Portion beträgt 448 kcal und enthält 17,3 g. Fett, 9,7 gr. Kohlenhydrate, 59,5 gr. Proteine.

2. Das Gericht ist reich an nützlichen Substanzen wie Eisen, Kalium, Glutaminsäure. Wirkt sich positiv auf die Abwehrkräfte des Körpers aus. Perfekt geeignet als Ernährung für jeden, der auf sein Herz und seine Blutgefäße achtet. Hühnerfleisch ist reich an Vitaminen, die den normalen Stoffwechsel fördern.

3. Es zieht schnell ein und verursacht kein Schweregefühl im Magen. Chicken Pie vereint die unwahrscheinliche Kombination aus Nährwert und niedrigem Kaloriengehalt.

Kuchen mit Gemüse und Pilzen

Wenn im Rezept Pilz-Kuchen Wenn Sie frisches oder gefrorenes Gemüse hinzufügen, erhalten Sie ein echtes Vitamingericht. Sie können es zum Mittagessen essen oder durch Abendessen ersetzen. Gemüsekuchen mit Pilzen bleibt auch kalt serviert lecker. Bereiten Sie die folgende Produktliste vor: Karotten, Zwiebeln, bulgarische Paprika, 200 g Weißkohl, 300 g beliebige Pilze, 2 EL. l Haferflocken oder Maismehl, 1 EL. l Milch, 3 EL. l fettarmer Hüttenkäse, 4 Eier. Das Rezept ist:

• Das Gemüse waschen und schneiden. In eine Bratpfanne geben, Pilze dazugeben, bei schwacher Hitze unter geschlossenem Deckel köcheln lassen – es dauert 10-15 Minuten.
• Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Eigelb mit Mehl, Hüttenkäse und Milch vermischen. In einer separaten Schüssel schlagen, bis eine dicke Masse entsteht Eiweiß, zum Teig geben und gut vermischen. Die Konsistenz ähnelt der von Sauerrahm.
• Die Hälfte des entstandenen Teigs in die Auflaufform geben. Anschließend die Mischung aus gedünstetem Gemüse und Pilzen gleichmäßig darüber verteilen. Den restlichen Teig darüber gießen.
• Im Ofen bei 200 Grad backen – es dauert 15-20 Minuten.

Vielleicht sind Hähnchenbrustgerichte bei Sportlern und solchen, die ein paar Pfunde mehr verlieren möchten, am beliebtesten. Tatsache ist, dass Hähnchenfilet viel Eiweiß enthält, im Gegenteil aber praktisch kein Fett darin ist. Leider wird gesundes gekochtes Fleisch schnell langweilig und man muss sich ständig neue Rezepte ausdenken. Diät-Hähnchenbrustkoteletts sind eine hervorragende Lösung, die Ihnen dabei hilft, Ihre gewohnte Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten. Das Rezept für dieses Gericht ist ganz einfach:

Vier Hähnchenbrustfilets und eine mittelgroße Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

• Gießen Sie 70 Gramm Weizenkleie mit Kefir und warten Sie, bis sie die Flüssigkeit vollständig aufgenommen haben.
• Kombinieren Sie die Produkte, fügen Sie ein Hühnerei, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu. Alle Zutaten gründlich vermischen.
• Heizen Sie den Ofen vor und legen Sie Backpapier auf ein Backblech.
• Mit den Händen Koteletts formen und nach Belieben in Kleie wälzen.
• Kochen Sie das Gericht im Ofen, ohne Öl hinzuzufügen.

Wenn Ihr Abendessen wirklich gesund und kalorienarm sein soll, dann fügen Sie Schnitzel hinzu Diätsalat oder gedünstetes Gemüse.

Pro 100 Gramm – 98,34 kcal? Gebraucht - 12. 12/3. 18/4. 89?

Zutaten:
Für die Füllung:
* Hähnchenfilet 350 g.
* Champignons 300 g.
* Spinat (frisch oder gefroren) 200 g.
* Naturjoghurt 2 EL. l.
* Bogen 1 Stk.
* Olivenöl.
Fettarmer Käse 40 g.

Für den Test:
* Ei 3 Stk.
* Vollkornweizenmehl 80 g.
* fettarmer Hüttenkäse 150 g.
* Backpulver 5 g.

Vorbereitung:
Das Hähnchenfilet kochen und in Würfel schneiden.
Spinat waschen, hacken und in Öl leicht anbraten. Champignons und Zwiebeln hacken und in Joghurt köcheln lassen, bis sie weich sind.
Für den Teig Eier mit Hüttenkäse vermischen. Mehl mit Backpulver hinzufügen und gründlich vermischen. Die Hälfte des Teigs auf ein Backblech legen und Ränder formen.
Als nächstes Hühnchen, Spinat, Pilze und geriebenen Käse schichten. Fügen Sie jeder Schicht Salz hinzu.
Decken Sie den Kuchen mit der anderen Hälfte des Teigs ab und verschließen Sie die Ränder.
30 Minuten bei 180 * C backen. Das Rezept ergibt 8 Portionen. Guten Appetit!

Auch während einer Diät möchte man sich und seinen Haushalt irgendwann mit leckerem und leckerem Essen verwöhnen duftendes Gebäck. Aber viele Menschen, die abnehmen, denken, dass jegliches Mehl völlig verboten ist. Es gibt jedoch Rezepte für Diätpasteten, die Ihre Figur nicht beeinträchtigen und nicht zur Gewichtszunahme beitragen.

Karottenkuchen

(112 kcal/100 g, B-5,2 g, Zh-4, U-12 g)

• Karotte - 300 g
• Fettfreier Joghurt, aber mit Fruchtzusätzen - 200 g
• Eier - 4 Stk. (drei Eiweiße und ein Eigelb)
• Haferkleie - 300 g
• Zucker - 25 g
• Backpulver - 1 TL.
• Milch - 180 ml
• Butter - 10 g

Vorbereitung:

1. Das Eigelb wird vom Eiweiß getrennt, anschließend werden drei Eiweiße, ein Eigelb und Zucker geschlagen;
2. Haferkleie (kann durch normale Flocken ersetzt werden) wird mit Milch aufgegossen. Die Karotten werden geschält und fein gerieben, anschließend werden sie mit Haferkleie vermischt;
3. In diesem Moment ist der Ofen auf Aufheizen eingestellt (bis zu 180 Grad). Dem Teig mit geriebenen Karotten werden Joghurt und Backpulver hinzugefügt. Danach wird die resultierende Masse mit geschlagenem Eiweiß glatt gemischt;
4. Das Formular ist abgedeckt Pergamentpapier und geschmiert Sonnenblumenöl. Der Teig wird gleichmäßig hineingegossen und für 50 Minuten in den Ofen gestellt;
5. Fertig zum Herausnehmen Karottenkuchen Sie müssen es aus der Form nehmen, wenn es etwas abgekühlt ist.

Apfelkuchen

(80 kcal/100 g, B-4 g, Zh-1,2, U-7,3 g)

• Grieß - 1 Glas
• Zwei Hühnereier (nur Weiße)
• Kefir mit einem Fettgehalt von bis zu einem Prozent – ​​1 EL.
• Äpfel - 5 Stk.
• Rohrzucker - 2 EL.
• Vanillin-Prise

Vorbereitung:

1. Der Grieß wird eine halbe Stunde in Kefir eingeweicht, damit das Müsli etwas aufquillt.
2. Das Eiweiß mit einem Schneebesen schlagen, bis ein kräftiger, luftiger Schaum entsteht.
3. Zu der Mischung mit Grieß werden Zucker und eine Prise Vanille hinzugefügt.
4. Fügen Sie langsam Eiweiß zu diesem Teig hinzu. Am besten geht das mit einem Holzlöffel.
5. Der Ofen muss auf 190 Grad vorgeheizt werden. Und während es aufheizt, werden die gewaschenen Äpfel in dünne Scheiben geschnitten. Die Entfernung der Schale erfolgt nach eigenem Ermessen.
6. Zum Backen nimmt man besser eine Springform, die man mit Backpapier auslegt und mit etwas Grieß bestreut.
7. Geschnittene Äpfel werden auf den Boden der Form gelegt und der Teig darüber gegossen. Sie können auch mehrere Apfelscheiben auf den Teig legen.
8. Der Kuchen wird etwa vierzig Minuten lang gebacken.

Kuchen in einem Slow Cooker

(101 kcal/100 g, B-9 g, Zh-4, U-8,9 g)

• Herkulesflocken - 200 g
• Roggenmehl - 140 g
• Hühnerproteine ​​- 2 Stk. und ein ganzes Ei
• Kefir (1,5 % Fett) – 1 Glas
• Honig - 3 TL.
• Birne - 3 Stk.
• Backpulver - 1 TL.

Vorbereitung:

1. In einer separaten Schüssel müssen Sie mischen Haferflocken, Mehl und Backpulver.
2. In einer anderen Schüssel Kefir, Honig und ein Ei vermischen.
3. Anschließend wird das Eiweiß steif geschlagen. Dazu können Sie sie vorkühlen und beim Schlagen etwas Salz hinzufügen.
4. Anschließend werden die trockenen Zutaten mit den flüssigen Zutaten vermischt und anschließend der Proteinschaum vorsichtig und langsam in den Teig eingebracht. Die gesamte resultierende Masse wird gemischt und 15 Minuten in einem ruhigen Zustand belassen.
5. Die Birnen müssen gewaschen, geschält und zerkleinert und dann in Würfel geschnitten werden.
6. Die Multicooker-Schüssel wird mit Backpapier abgedeckt, eine in Stücke geschnittene Birne wird dort ausgelegt und die Früchte mit dem vorbereiteten Teig darüber gegossen.

7 Der Multikocher wird auf das Programm „Backen“ eingeschaltet und der Kuchen wird etwa vierzig Minuten lang gekocht.

Hüttenkäsekuchen

(64 kcal/100 g, B-9 g, Zh-3,2, U-7 g)

• Hüttenkäse ohne Fettgehalt - 300 g
• Reife Kirschen (vorzugsweise frisch, es geht aber auch gefroren) – 200 g
• Ei
• Grieß - 2 EL.
• Soda (Prise)
• Sauerrahm (15 % Fett) – 1 EL.

Vorbereitung:

1. Hüttenkäse und Grieß werden in einer tiefen Schüssel vermischt, dann werden Eier und Soda hinzugefügt. Alle Komponenten werden gründlich gemischt.
2. Die Kirschen werden gewaschen und getrocknet. Anschließend werden die Beeren zur Quarkmasse gegeben.
3. Ganz zum Schluss wird dem Teig saure Sahne hinzugefügt.
4. Die Silikonform wird mit etwas Butter eingefettet, dann wird die gesamte Quarkmasse hineingegossen.
5. Der Kuchen wird im Ofen bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde lang gebacken.

Ein Kuchen mit Kohl

(115 kcal/100 g, B-3,6 g, Zh-2,7, U-20 g)

• Kefir 1,5 % Fett - 1 Glas
• Mehl (Hafer oder Roggen) – 1 Tasse
• Ein Ei
• Soda - 1 TL.
• Weißkohl - 300 g
• Karotten und Zwiebeln (je eine)
• Eine Prise Salz
• Zucker - 5 g
• Maisöl - 1 EL.

Vorbereitung:

1. Um einen solchen Kuchen zuzubereiten, kann auch Kohl verwendet werden frisch, wenn absolut keine Zeit ist. Oder Sie können es etwas köcheln lassen. Es muss fein gehackt werden. Erhitzen Sie die Bratpfanne und stellen Sie sie auf mittlere Hitze, geben Sie dort etwas Olivenöl hinzu und beginnen Sie, den Kohl zu köcheln.
2. Die Karotten werden geschält, auf einer mittleren Reibe gerieben und zum Kohl gegeben. Um das Gemüse noch weicher zu machen, können Sie etwas Wasser hinzufügen. Und am Ende wird dieses Sortiment gesalzen.
3. Kefir wird in einen separaten Behälter gegossen und dort Soda hinzugefügt. An diesem Punkt sollten Blasen erscheinen. Um die Wirkung zu verstärken, können Sie noch eine Prise Zitronensäure hinzufügen.
4. Dann werden dem Kefir Kristallzucker und ein Ei hinzugefügt. Alle Zutaten werden gut miteinander vermischt und dann wird das gesiebte Mehl vorsichtig und langsam hineingegeben.
5. Die Auflaufform wird mit einem kleinen Stück Butter eingefettet. Anschließend wird dort eine Gemüseschicht ausgelegt, die oben mit Teig gefüllt wird. Dann wieder Kohl und wieder Teig und so weiter, bis die vorbereiteten Zutaten fertig sind.
6. Der Ofen wird auf 180 Grad erhitzt. Der Kuchen ist eine halbe Stunde lang fest.

Haferflockenkuchen

(210 kcal/100 g, B-10 g, Zh-5, U-21 g)

• Haferflocken – 2,5 EL.
• Kokosflocken – 0,75 EL.
• Zucker - 175 g
• Roggenmehl - 150 g
• Backpulver ein halber Teelöffel
• Fettarme Milch - 80 ml
• Hühnerei - 1 Stk.

Vorbereitung:

1. Haferflocken mit Kokosraspeln vermischen.
2. Darüber geben Roggenmehl und Backpulver verrühren, die trockenen Zutaten miteinander vermischen.
3. Das Hühnerei separat mit Zucker schlagen. Fügen Sie dort Milch hinzu.
4. Kombinieren Sie die beiden resultierenden Mischungen, trocken und flüssig. Anschließend den Teig gut vermischen.
5. Der Teig wird hineingegossen Silikonform und für 20 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben.

Kefir-Kuchen

(120 kcal/100 g, B-6 g, Zh-4, U-22 g)

• Maismehl - 80 g
• Hühnereier - 2 Stk.
• Fettfreier Kefir - 110 ml
• Bananen - 100 g
• Eine Prise Backpulver
• Vanillezucker - 10 g

Vorbereitung:

1. Maismehl mit vermischen Vanillezucker und Backpulver.
2. In einer separaten Schüssel die Eier schlagen und dann Kefir dazugeben.
3. Geben Sie die trockene Mischung vorsichtig in die flüssige Mischung. In diesem Fall ist es mühsam, den Teig ständig umzurühren, damit sich keine Klumpen bilden.
4. Nehmen Sie eine Silikonbackform und gießen Sie den gesamten Teig hinein. Schneiden Sie die Banane in Stücke und legen Sie sie in beliebiger Reihenfolge darauf. Legen Sie den Kuchen für 25 Minuten in den Ofen (200 Grad).

Kuchen ohne Mehl

(80 kcal/100 g, B-7 g, Zh-3, U-13 g)

• Pfirsiche - 3 Stk.
• Hühnerei, eins
• Fettarmer Kefir - 500 ml
• Haferflocken - 4 EL.
• Grieß - 5 EL.
• Zimt und Vanillin
• Datteln - 7 Stk.

Vorbereitung:

1. Kefir in eine Schüssel geben und etwas Soda dazugeben.
2. Dann das Ei separat schlagen, dann zum Kefir geben und die ganze Masse vermischen.
3. Zur gleichen Masse werden Grieß, Haferflocken, Vanillin und Zimt hinzugefügt. Alle trockenen Zutaten werden gründlich miteinander vermischt und der Teig 15 Minuten ruhen gelassen, damit der Grieß aufquillt.
4. 4. Datteln waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
5. Pfirsiche werden gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten. Anschließend werden die Früchte schichtweise auf den Boden der Silikonform gelegt und anschließend der fertige Teig darüber gegossen.
6. Der Kuchen wird vierzig Minuten lang bei 190 Grad gebacken. Sie müssen es herausnehmen, nachdem es vollständig abgekühlt ist.

Kürbiskuchen

(150 kcal/100 g, B-7 g, Zh-8, U-16 g)

• Kürbismark - 500 g
• Haferflocken - 270 g
• Zwei Eier
• Fettarmer Joghurt ohne Zucker und Fruchtzusätze – 210 ml
• Walnüsse - 120 g

Vorbereitung:

1. Der Kürbis muss geschält, entkernt und dann in Stücke geschnitten werden. Anschließend muss das Fruchtfleisch in der Mikrowelle weich gebacken werden.
2. Anschließend den Kürbis in einem Mixer zu einem Püree verrühren.
3. Haferflocken sollten untergemischt werden Hühnerei, und fügen Sie dann Joghurt zu diesen Zutaten hinzu.
4. Sie müssen die Walnüsse mit einem Messer fein hacken, mit dem Teig vermischen und dann den gebackenen Kürbis hinzufügen. Alle Zutaten werden gründlich vermischt.
5. Eine Auflaufform mit einem kleinen Stück einfetten Butter, den Teig in diesen Behälter gießen und den Kuchen für eine halbe Stunde in den Ofen (200 Grad) stellen.

Gelierter Kuchen mit Hähnchenfleisch auf Sauerrahm gefüllt Hühnerfleisch und Kohl. Der Kohl wird hier ursprünglich gedünstet und das Huhn gebraten (oder gebacken).

Als Backpulver wird mit Essig gelöschtes Natron verwendet.

Zwiebeln werden hier nicht mitgeliefert, aber wenn gewünscht, können Sie einen Zwiebelkopf oder ein paar grüne Zwiebeln hinzufügen.

Zutaten:

• Fettarme saure Sahne – 1 Tasse;
• Hühnereier – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 3 EL. Löffel;
• Salz – 2-3 Prisen;
• Weizenmehl – ​​1 Tasse;
• Soda – 0,5 Teelöffel (plus 9 % Essig 0,5 Teelöffel);
• Kohl – 300 g.
• Huhn – 300 g.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Alles ist wie immer: Eier mit Sauerrahm verquirlen, salzen und Mehl hinzufügen. Kombinieren Sie Soda und Essig und rühren Sie es dann in den Teig.

Den Kohl waschen und fein hacken. Öl in eine Bratpfanne gießen, Kohl dazugeben, anbraten langsames Feuer, mit einem Deckel abdecken. Unter gelegentlichem Rühren 20–30 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl weich wird.

Das Hähnchen in Stücke schneiden und in einer separaten Pfanne 20–30 Minuten braten. Dann von den Knochen trennen und mit dem Kohl vermischen.

Vom Herd nehmen und die frisch zubereitete Füllung etwas abkühlen lassen.

Hähnchen und Kohl können übrigens auch schon am Vorabend zubereitet werden. Im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf einfach zum Kuchen hinzufügen.

Die Form mit Öl einfetten. Die Hälfte des Teigs ausgießen. Verteilen Sie die Kohl-Hähnchen-Füllung gleichmäßig und gießen Sie dann einfach den restlichen Teig hinein.

Nun muss dieser Kuchen für 20-25 Minuten in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen gestellt werden.

Ich werde diesem Rezept noch ein paar Tipps hinzufügen.

• Kohl kann sowohl Weißkohl als auch Blumenkohl verwendet werden. Oder Sie können es sogar durch Brokkoli ersetzen. Gelierter Kuchen mit Hühnchen und Brokkoli erhält ein kontrastreicheres Aussehen und einen reichhaltigeren Geschmack.
• Außerdem kann Kohl nicht nur in Öl oder gedünstet werden eigener Saft, aber auch in Tomatenmark, würziger Ketchup mit Essig oder Zitronensaft. Mit Karotten, Tomaten und verschiedenen Gewürzen. Es wird so lecker, dass Sie sogar aus Versehen die ganze Füllung essen können und nichts für den Kuchen übrig bleibt!

Hühnerpastete zum Abnehmen. Kuchen zum Abnehmen: 4 leckere Rezepte

Jetzt ist genau der Zeitpunkt gekommen, an dem Sie wirklich etwas sehr Sättigendes oder Süßes, etwas sehr Leckeres und Warmes essen möchten, zum Beispiel einen Kuchen, aber gleichzeitig nicht mehr die Kraft oder die Unverschämtheit haben, an Gewicht zuzunehmen. Neujahrsferien hat die schöne Hälfte der Menschheit gemästet und uns zusätzliche 3-5 kg ​​beschert, und lockere und mehrlagige Kleidung im Winter verdeckt vorerst die abgerundeten Seiten... Foto: Depositphotos

Ehrlich gesagt verstehe ich alles, dass der Frühling irgendwann kommt und dass wir wieder leichte Kleider tragen werden und dass wir nicht wie ein Dachs über den Winter fressen können, aber jetzt möchte ich unbedingt essen! Und dann kommen uns Rezepte für Abnehmkuchen zu Hilfe. Man kann sie essen und muss nicht zunehmen, schreibt Elena Gordina für Myjane.ru. Kuchen ohne Mehl Tolle Option leichte Diättorte, nur 100 kcal pro 100 g Sie benötigen: - 4-5 Stk. Dosenpfirsiche; - Ei; - 1/2 Liter fettarmer Kefir; - 4 EL. Löffel Haferflocken; - 5 EL. Löffel Grieß; - Soda auf einer Messerspitze - etwas Zimt und eventuell getrocknete Früchte, ca. 50 g Zubereitung: Kefir in eine tiefe Schüssel geben, Soda dazugeben. Das Ei mit einer Gabel verquirlen, zum Kefir geben und hineingießen Grieß, Haferflocken und gut vermischen. Zu diesem Zeitpunkt die getrockneten Früchte gründlich waschen, mit kochendem Wasser übergießen und etwa 15 Minuten ruhen lassen. Schneiden Sie die Pfirsiche aus der Dose in kleine Stücke und legen Sie sie dann auf den Boden der Silikonform, in der unser Kuchen gebacken wird. Die gequollenen Trockenfrüchte in Stücke schneiden und neben die Pfirsiche streuen. In dieser Zeit quillt der Grieß auf und der Teig ist für die weitere Verwendung bereit, sodass er bereits in eine Silikonform gegossen werden kann. Backen Sie den Kuchen etwa 40 Minuten lang bei 190 °C und prüfen Sie mit einem Holzspieß, ob er gar ist. Sie können den Kuchen erst dann aus der Form nehmen und servieren, wenn er auf Zimmertemperatur abgekühlt ist. Apfelkuchen Es stellt sich heraus, ähnlich wie Charlotte, aber dreimal weniger Kalorien (130 kcal pro 100 g) und sehr lecker. Zur Zubereitung von Diäten Apfelkuchen wir benötigen: - 500 g süße Äpfel; - 300 g Haferflocken; - 2 Eier; - 200 ml Tafeljoghurt; - 3-4 EL. Löffel Honig. Zubereitungsart: Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden, 2 EL hinzufügen. Esslöffel Honig mit einem Mixer schlagen, bis ein Fruchtpüree entsteht. Anschließend Joghurt, Haferflocken, Eier zum Püree geben und nochmals mixen, bis eine homogene Masse entsteht. Lassen Sie den Teig etwa 15 Minuten ruhen und gießen Sie ihn dann in eine Silikonform. Im Ofen mindestens 30 Minuten bei 200 °C backen, mit einem Holzspieß den Gargrad prüfen. Während der fertige Kuchen abkühlt, erhitzen Sie den restlichen Honig im Wasserbad und tragen ihn auf die Oberfläche des Kuchens auf. Den Kuchen bei Zimmertemperatur servieren. Foto: Depositphotos

Quarkkuchen Ein sehr leckerer Kuchen, der genau wie für mich persönlich zu Ihrer Lieblingsspezialität werden kann. Ich liebe diesen Kuchen einfach und mache ihn, wann immer ich eine freie Minute habe. Um Hüttenkäsekuchen (200 kcl pro 100 g) zuzubereiten, benötigen wir: - 200 g Weizenmehl; - 200 g fettarmer Hüttenkäse; - 2 Eier; - 5 EL. Löffel Zucker; - 1 Teelöffel Soda, abgeschreckt mit Essig; - etwas Wasser und die Schale einer Orange. Zubereitungsart: Orange gründlich mit heißem Wasser abspülen, mit kochendem Wasser übergießen, Schale auf einer feinen Reibe abreiben. Eier mit Kristallzucker (3 Esslöffel) schlagen, bis sich ein starker Schaum bildet, gelöschte Limonade und Mehl vorsichtig dazugeben und gut vermischen. Die Schale einer Zitrone, den restlichen Kristallzucker und 3 EL zum Hüttenkäse geben. Esslöffel Wasser hinzufügen und gründlich vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Geben Sie zunächst den Teig in eine vorbereitete Form und geben Sie dann die Quarkfüllung darauf. Mindestens 40 Minuten bei 190 °C im Ofen backen, mit einem Holzspieß den Gargrad prüfen. Bei Zimmertemperatur servieren. Diät-Hühnerpastete Das Ergebnis ist eine leckere, sättigende und kalorienarme (200 kcal pro 100 g) Hühnchenpastete, die Sie bedenkenlos genießen können, ohne Angst vor einer Gewichtszunahme haben zu müssen. Um eine diätetische Hühnchenpastete zuzubereiten, benötigen wir: - 500 g Weizenmehl; - 1 Glas Wasser; - 15 g Hefe; - Pflanzenöl, Salz, Zucker nach Geschmack; - 300 g gekochte Hähnchenbrust; - 200 g fettarme Sauerrahm. Zubereitungsart: Das Hähnchen zum Kochen bringen, zu diesem Zeitpunkt den Teig vorbereiten. Gießen Sie die Hälfte (250 g) Mehl in eine Schüssel mit hohem Rand, fügen Sie ein Glas Wasser und Hefe hinzu, kneten Sie den Teig und lassen Sie ihn eine halbe Stunde an einem warmen Ort. Wenn der Teig aufgegangen ist, etwas Salz, einen Tropfen Zucker und 2 EL hinzufügen. Löffel Pflanzenöl, das restliche Mehl und erneut kneten, bis sich der Teig von Ihren Händen löst. Lassen Sie es noch eine halbe Stunde an einem warmen Ort. Bereit Hühnerbrust In Fasern aufteilen, saure Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Teilen Sie den Teig in zwei Teile und rollen Sie jeden Teil zu einem flachen Kuchen. Einen Teil des Teigs in die vorbereitete Form geben, so dass ein hoher Rand entsteht. Füllen Sie die Form mit der Hühnerfüllung und bedecken Sie dann den Kuchen mit dem zweiten Teil des Teigs. Drücken Sie es an den Seiten zusammen und machen Sie oben mehrere Löcher. Im Ofen bei 190 °C etwa 40 Minuten backen.

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Fleischpastete für die Ernährung

Beitrag von Alisa | Diätsnacks, Europäische Küche, Frühstück, Mehl, Snack, Gebacken, Rezepte für Diabetes 09.02.2018

Der Sinn dieses Rezepts liegt im völligen Verzicht auf Öl, Weißmehl und fetthaltiges Fleisch. Dank an Nahrungszusammensetzung Kuchen können Sie zu jeder Mahlzeit essen, sollten sich aber trotzdem auf ein Stück von nicht mehr als 150 Gramm beschränken.

Zutaten für Diät-Fleischpastete:

• 160 Gramm Vollkornmehl
• 100 Gramm fettarme saure Sahne (maximal 10-15 %)
• Ein halbes Ei
• 300 Gramm Kalbfleisch
• Eine Zwiebel
• Salz und Pfeffer
• Eine Prise Limonade

Zubereitung der Fleischpastete:

1. In einer Schüssel Ei, Sauerrahm, Salz und Soda vermischen.
2. Mehl nach und nach hinzufügen. Die Konsistenz des Teigs sollte der von sehr dicker Sauerrahm ähneln.
3. Für die Füllung Fleisch und Zwiebel hacken. Sie können Hackfleisch zubereiten oder das Fleisch von Hand fein hacken. Fügen Sie jedoch kein bereits zubereitetes, im Laden gekauftes Hackfleisch hinzu, da dieses viel Fett enthält.
4. Geben Sie den größten Teil des Teigs in eine Silikonform und geben Sie eine Ladung hinzu (z. B. Müsli).
5. Den Teig backen, bis er halb gar ist.
6. Als nächstes das gehackte Fleisch und die Zwiebeln auf den Teig legen und die Oberseite mit dem restlichen Teig bedecken.
7. Achten Sie darauf, beim Garen Schnitte auf der Oberfläche der Fleischpastete vorzunehmen. Durch sie entweicht Dampf.
8. Im Backofen bei 200 Grad backt der Kuchen etwa 50 Minuten.

Vor dem Verzehr sollte die Fleischpastete eine Weile stehen, damit die Füllung im Inneren abkühlt und den Teig möglichst gut durchtränkt.

Dieser Diätkuchen passt gut zu Eisenkrauttee oder einem Bloody Mary-Cocktail.

Das folgende Rezept ist ein Klassiker, bei dem für den Teig „echte“ frische Hefe benötigt wird.

Zutaten (für den Teig):

• Milch – 250 ml.
• Raffiniertes Öl – 3 EL. l.
• Frische Hefe – 25 gr. (1/4 Packung).
• Zucker – 3 EL. l.
• Salz.
• Mehl – ​​0,5 kg.
• Hühnereier – 1 Stk. zum Einfetten des Kuchens.

Zutaten (zum Füllen):

• Hähnchenfilet – 4 Stk.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Salz und Gewürze.
• Öl zum Anbraten.

Aktionsalgorithmus:

1. Einen Teil der Milch erhitzen, Zucker dazugeben, rühren, bis er sich aufgelöst hat, Hefe, nochmals umrühren, salzen und 2-3 EL hinzufügen. l. Mehl. Den Teig eine Viertelstunde ruhen lassen.
2. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu – Milch, Pflanzenöl. Aufsehen.
3. Mehl hinzufügen und kneten Hefeteig. An einem warmen Ort gehen lassen, mehrmals durchkneten.
4. Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Füllung. Filet hacken, Zwiebel hacken. In Öl anbraten. Salz und Gewürze hinzufügen. Cool.
5. Bereiten Sie den Kuchen nach der traditionellen Methode zu. Teilen Sie die Charge in zwei Hälften. Rollen. Geben Sie die Füllung auf einen Teil und bedecken Sie den zweiten Teil. Drücken Sie die Kanten im übertragenen Sinne zusammen. Die Oberseite mit geschlagenem Ei bestreichen.
6. Sie können einen Teil des Teigs übrig lassen, um daraus geformte Elemente zum Dekorieren des Kuchens auszuschneiden.
7. An einem warmen Ort gehen lassen. Je nach Ofen 40 Minuten bis eine Stunde backen.

Haushaltsmitglieder werden sofort glauben, dass ihre geliebte Mutter eine Zauberin ist, wenn sie einen köstlichen und schönen Kuchen auf dem Tisch sehen.