پای سیب خانگی. پای سیب خوشمزه

احتمالاً چنین شخصی وجود ندارد که دوست نداشته باشد از یک پای سیب خوشمزه لذت ببرد. و مهمتر از همه، انواع دستور العمل های آماده سازی آن شگفت انگیز است. پای سیب باز - چه رفتار فوق العاده ای! امروز در مورد آن صحبت خواهیم کرد. بیایید به چندین گزینه برای این پای نگاه کنیم.

پایه پای سیب

پایه یک پای سیب همیشه خمیر است. به عنوان یک قاعده، نیازی به استفاده نیست محصولات خاص. بنابراین شما می توانید پای سیبنه تنها برای میز تعطیلات، بلکه برای نوشیدن روزانه چای از محصولاتی که در یخچال خود پیدا می کنید نیز آماده شوید.

پای سیب ساده

پیشنهاد می کنیم یک پای سیب ساده بر اساس خمیر معطر و مهمتر از همه با خیلی تهیه کنید پر کردن خوشمزه. برای تهیه آن نیاز داریم:

• یک و نیم فنجان آرد؛
• 150 گرم مارگارین؛
• نصف لیوان خامه ترش؛
• 1/3 فنجان صحرا;
• یک قاشق چایخوری شکر وانیل، دارچین (زمین شده) و بکینگ پودر؛
• دو سیب

پس بیایید شروع کنیم. البته از تهیه خمیر شروع می کنیم. خامه ترش، شکر با شکر وانیلی و همچنین آرد و بکینگ پودر را به مارگارین نرم شده (کمی ذوب شده) اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید تا خمیر چسبناکی یکدست شود.

حالا بیایید فیلینگ را درست کنیم، سیب ها را بردارید، آنها را به صورت ورقه ای برش دهید، سپس با دارچین می پاشیم.

خمیر و فیلینگ آماده است. مرحله آخر این است که همه مواد را در قالب قرار دهید. می توانیم از فلز، شیشه یا سیلیکون استفاده کنیم. آن را روغن کاری می کنیم. خمیر را در آن قرار دهید و برش های سیبآنها را به طور مساوی در یک دایره می چسبانیم، در حالی که آنها را کمی عمیق می کنیم.

این پای سیب را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 30 تا 40 دقیقه بپزید. نتیجه یک دسر خوشمزه و معطر است.

پای سیب بر اساس خمیر مایه

این کیک به لطف کارامل غلیظی که از مخلوط شکر، آب سیب و دارچین به دست می آید طعم شگفت انگیزی خواهد داشت و پایه را کاملا اشباع می کند.

برای تهیه پای مخمر با سیب به موارد زیر نیاز داریم:

• خمیر کره (در ادامه نحوه تهیه آن را بررسی می کنیم)؛
• سیب؛
• دارچین؛
• قند؛
• روغن سبزیجات.

البته می توانید از هر کدام استفاده کنید خمیر مخمر، اما بیشترین بهترین گزینهبرای یک پای شیرین دقیقاً غنی خواهد بود.

تهیه یک پای باز بسیار آسان است. خمیر آماده شده را با در نظر گرفتن شکل ورقه پخت باز کنید. سینی فر را خوب چرب کنید روغن سبزیجات، خمیر را پهن کنید.

در مورد فیلینگ، ابتدا سیب ها را خوب بشویید. آنها را تکه تکه کنید. شما می توانید پوست را لایه برداری کنید، اما این به سلیقه خود شما بستگی دارد. شکر و دارچین را به سیب اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا دارچین و شکر به طور یکنواخت پخش شوند.

در پایان پخت سیب هایمان را روی خمیر قرار می دهیم. بگذارید 20 دقیقه بماند تا کیک بلند شود. در این مدت فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. پای را بگذارید و آن را بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

اکنون از طعمی فراموش نشدنی لذت می بریم.

خمیر کره برای پای سیب باز

همه این را می دانند شیرینی های شیریناگر با استفاده از آن پخته شود بسیار خوشمزه تر است خمیر کره. پای سیب نیز از این قاعده مستثنی نیست. بیایید نگاهی به دستور تهیه این خمیر بیندازیم.

ما از محصولات زیر استفاده خواهیم کرد:

• آب (شیر یا شیر دلمه) - یک لیوان؛
• مخمر فشرده - 25-30 گرم؛
• نمک - ½-1 قاشق چایخوری؛
• شکر - ¼ فنجان؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• کره (نباتی) روغن - 60-80 گرم؛
• آرد - حدود 600 گرم.

ابتدا خمیر را به قیاس با خمیر مایه معمولی قرار می دهیم. اما باید کره را از قبل ذوب کنید. وقتی خمیر آماده شد دمای روغن باید 30-40 درجه باشد.

مواد پخته شده را به خمیر آماده شده اضافه می کنیم، یعنی تخم مرغ با کره. و بقیه مواد را اضافه کنید: نمک، شکر، بخشی از آرد. مهم است که قوام خمیر درست باشد. معمولاً توصیه می شود آن را تهیه کنید که به دستتان نچسبد. با این حال، در حال حاضر بیش از حد شیب دار و سنگین در نظر گرفته می شود. به همین دلیل است که باید به قوامی دست پیدا کنید که خمیر همچنان بچسبد و در لمس "سبک" باشد. همه نمی توانند اولین بار موفق شوند. اما نیازی به ناامیدی نیست. آزمایش کنید، و از همه مهمتر، سعی کنید به خاطر داشته باشید که چه مقدار آرد در آن ریخته اید، شاید دفعه بعد نیاز به افزایش یا کاهش مقدار آن داشته باشید.

پس از ورز دادن خمیر باید آن را در جای گرمی قرار دهید تا ور بیاید و روی آن را با حوله بپوشانید. وقتی خمیر 2 الی 3 بار بلند شد، آن را زمین زده و می گذاریم تا دوباره ور بیاید. این روش باید 2-3 بار تکرار شود.

حالا می توانید یک پای سیب باز بپزید!

پای سیب خوش طعم

بیایید یک پای سیب را در یک اجاق گاز آماده کنیم. این همان چیزی است که به پای شیرینی خاصی می بخشد.

خوب، بیایید نگاهی به مواد مورد نیاز خود بیاندازیم. خمیر را از:

• آرد چاودار - حدود 180 گرم؛
• روغن زیتون (بدون طعم) - 50 گرم (5 قاشق غذاخوری)؛
• آب سرد - 3-5 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ - 55 گرم یا 1 عدد؛
• دانه خشخاش - 18 گرم (2 قاشق غذاخوری)؛
• نمک - نیشگون؛
• کره - 3-5 گرم.

برای فیلینگ به 200 گرم سیب (یک عدد بزرگ یا 2 عدد متوسط) نیاز دارید و فیلینگ از زیر تهیه می شود:

• تخم مرغ - 110 گرم یا 2 عدد؛
• ماست طبیعی (محتوای چربی 2.5-4٪) - 200 میلی لیتر؛
• شکر قهوه ای (عسل) و دارچین - هر کدام ½ قاشق چایخوری.

بنابراین، ما مواد را جمع آوری کرده ایم، اکنون یک پای سیب را در آرام پز آماده می کنیم.

تخم مرغ را با همزن بزنید. آرد را با تخم خشخاش، نمک، تخم مرغ و کره مخلوط کنید. خمیر را مخلوط کنید. به تدریج یک قاشق غذاخوری اضافه کنید آب سردتا زمانی که خمیر به شکل یک توپ در بیاید. خمیر را داخل فیلم بپیچید و حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

کاسه مولتی اجاق را روغن کاری کنید کره.

برش از کاغذ پوستیدو نوار به عرض حدود 12 سانتی متر و طول آنها را به صورت ضربدری در کاسه مولتی پز قرار دهید. آنها برای بیرون کشیدن راحت کیک ضروری هستند تا آن را وارونه نکنند.

خمیر را در دیسکی با قطر تقریباً برابر با قطر ته کاسه باز کنید. ما آن را با دقت دراز می کنیم و آن را در امتداد قسمت پایین پخش می کنیم و کناره هایی را در امتداد دیوارها به ارتفاع حدود 2.5 سانتی متر تشکیل می دهیم.

در صورت تمایل، سیب ها را پوست گرفته، از وسط نصف کنید، هسته آن را بردارید و به صورت ورقه ای برش دهید.

برای تهیه فیلینگ، تخم مرغ ها را با لیسک هم زده، با ماست، شکر (عسل) و دارچین مخلوط کنید.

برش های سیب را روی خمیر قرار دهید و مخلوط تخم مرغ و ماست را روی آن بریزید. ما برنامه "پخت" را تنظیم کردیم. مولتی پز را به مدت 1 ساعت و 5 دقیقه روشن کنید.

وقتی پای سیب در آرام پز آماده شد، کاسه را بردارید. اجازه دهید پای خنک شود سپس با احتیاط آن را بردارید و روی ظرف آماده شده قرار دهید.

پای سیب تهیه شده از خمیر پف دار

یکی دیگر از گزینه های پای سیب خوشمزه - کیک لایه لایهبا سیب تهیه آن بسیار آسان و مهمتر از همه، فوق العاده سریع است.

ما نیاز خواهیم داشت:

• یک عدد تخم مرغ؛
• مربا؛
• 500 گرم شیرینی پف دار؛
• قند؛
• 3 عدد سیب؛
• آب لیمو.

در دو مرحله ساده پای لایه ای با سیب تهیه کنید. ابتدا یخ زده را دراز کنید شیرینی پفکیروی کاغذ بگذارید ذوب شود، نوارهای کوچکی را در امتداد کل محیط آن برش دهید که از هر دو طرف با چاقو برش می دهیم. لبه های خمیر را با برس تخم مرغ زده شده بمالید. روی این لبه ها روبان می گذاریم. وسط خمیر را با مربا چرب کنید، سپس سیب های پوست کنده و ورقه شده را بچینید.

در مرحله دوم سیب ها را با آبلیمو بپاشید و شکر بپاشید و روی روبان ها را با قلم مو تخم مرغ بمالید. نوارهای باقی مانده را می توان روی پای قرار داد، اما سپس آنها را نیز باید با برس تخم مرغ بمالید. پای را به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر (دمای 180 درجه) قرار دهید. وقتی پای آماده شد، بگذارید خنک شود و مهمانان را به چای دعوت کنید.

نسخه دیگری از پای سیب

دستور دیگری برای یک پای سیب باز را در نظر بگیرید. نکته خاص در مورد این پای این است که بدون شکر درست می شود!

ما محصولات زیر را آماده خواهیم کرد:

• کره - 100 گرم + برای روغن کاری ورق پخت؛
• شکر - نصف لیوان + برای پاشیدن سیب؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• آرد - 3 فنجان. با بالا؛
• شیر - 1 فنجان؛
• جوش شیرین؛
• سیب - 10-11 عدد؛
• شکر پودر شده.

کره را بردارید و با شکر خرد کنید و تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و نمک و آرد مخلوط شده با نوشابه را اضافه کنید و در شیر بریزید. خمیر را خوب ورز دهید. آن را به صورت یک لایه باز کنید و روی یک ورقه پخت قرار دهید. از قبل روغن کاری شده روی خمیر را با یک لایه یکنواخت از برش های نازک سیب پوست کنده بپوشانید. آنها را با شکر بپاشید. پای را به مدت یک ساعت در فر (متوسط ​​گرم) بپزید.

پای تمام شده را بپاشید شکر پودر شده.

پای سیب لطیف

با عکس های ارسال شده در مقاله، می توانید دستور پخت را با وضوح بیشتری درک کنید.

بنابراین، بیایید بگیریم

برای تست:

• کره - 50 گرم (دمای اتاق)؛
• شکر - 70 گرم؛
• یک عدد تخم مرغ؛
• نصف قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• آرد - 170 گرم؛
• یک قاشق چایخوری کاکائو

برای خامه:

• یک عدد تخم مرغ؛
• شکر - 50 گرم؛
• خامه ترش - 100 گرم؛
• آرد - یک قاشق غذاخوری. l.
• سیب - 2 عدد. (میانگین).

آرد را با نوشابه مخلوط کرده و کاکائو را داخل آن الک کنید. کره را با تخم مرغ و شکر خرد کنید. آرد را کم کم اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.
آن را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. خامه را با چنگال بزنید. سیب های پوست کنده را مکعبی خرد کنید. خمیر را داخل قالب قرار دهید. با دست های مرطوب شده با آب، یک طرف را درست کنید. سیب ها را تقسیم می کنیم.

آنها را با خامه پر کنید. حدود 50 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. در تابه را خوب خنک کنید. آن را بیرون می آوریم و با اقوام خود رفتار می کنیم.

راز موفقیت پای اپل

اگر می خواهید پای سیب باز شما همه را تحت تاثیر قرار دهد، باید انتخاب کنید خمیر صحیح. و صحت آن به ترجیحات خانواده یا مهمانان شما بستگی دارد. گزینه های پای بر اساس انواع مختلفما تست را در مقاله خود ارائه کردیم. پس انتخاب کنید، بپزید و لذت ببرید.

پای سیب یک دسر کلاسیک پاییزی است. خود دستور پخت کاملچیزی که برای هر آشپزی ضروری است. آشپزهای تازه کار به ویژه از پخت خشنود خواهند شد سیب تازهبه راحت ترین شکل ممکن آماده می شود.

دستور العمل کلاسیک پای مورد بحث شامل حداقلی از مقرون به صرفه ترین محصولات است. علاوه بر میوه ها (3-5 سیب) باید مصرف کنید: 3 عدد تخم مرغ، هر کدام 270 گرم شکر و آرد الک شده، یک عدد جوش شیرین(نیازی به خاموش کردن نیست).

1. برای شروع، میوه ها کاملا شسته شده، پوست کنده، هسته گرفته و به برش های کوچک بریده می شوند. سیب های آماده شده به شکلی که با هر روغنی چرب شده است قرار می گیرند. برای این منظور بهتر است خامه ای را انتخاب کنید.
2. با همزن تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا یکدست شود.
3. آرد و سودا به تدریج به توده تخم مرغ شیرین اضافه می شود. تمام اجزاء کاملاً مخلوط می شوند.
4. خمیر غلیظ می شود، اما خوب می ریزد.
5. سیب ها کاملاً با مخلوط شیرین پوشانده می شوند.
6. کیک به مدت 25 دقیقه در فر گرم شده پخته می شود.

محصولات پخته شده تمام شده باید با سخاوتمندانه با پودر قند پاشیده شوند.

شارلوت سیب

شارلوت شیرین ظریف معمولا با کفیر تهیه می شود. برای چنین درمانی باید 220 میلی لیتر مصرف کنید. چربی محصول لبنی. و علاوه بر این: آرد 280 گرم شکر 220 گرم 2 تخم مرغ 5 سیب، بکینگ پودر 5 گرم، کره 160 گرم.

1. روغن نرم می شود اجاق مایکروویوو با شکر گرانول مخلوط کنید. پس از این، تخم‌مرغ‌ها داخل مخلوط ریخته می‌شوند و اجزای آن کاملاً مخلوط می‌شوند.
2. داخل مخلوط می ریزد کفیر گرمو سپس آرد الک شده را با بکینگ پودر اضافه کنید. خمیر آمادهحتی باید کمی ضخیم تر از چیزی باشد که معمولاً برای پنکیک کفیر استفاده می شود.
3. سیب ها را پوست گرفته، شسته و در قالبی که با هر روغنی چرب شده قرار می دهند.
4. خمیر را روی میوه می ریزند.
5. دسر در دمای 185 درجه پخته می شود تا زمانی که پوسته اشتها آور شود.

پای تمام شده با مخلوط دارچین و کاکائو تزئین می شود.

پای سیب را باز کنید

بسیار زیبا و اشتها آور به نظر می رسد پای بازبا سیب چنین رفتاری حتی در یک میز تعطیلات نیز عالی به نظر می رسد. برای تهیه آن باید از: 360 گرم آرد، یک مشت پوست کنده استفاده کنید گردوتخم مرغ 3 عدد، کره با درصد چربی بالا 170 گرم، بکینگ پودر 7 گرم، شکر 160 گرم، 3 عدد سیب ترش، یک پیمانه وانیلین و یکی دو قاشق چایخوری آب لیمو.

1. با استفاده از لیسک، کره نرم شده را با شکر و وانیلین مخلوط کنید تا جرم سفید برفی و یکدست شود.
2. تخم مرغ ها را یکی یکی به مخلوط به دست آمده اضافه کنید. هر کدام برای چند دقیقه به شدت با خمیر آینده تداخل می کنند. در نتیجه شکر دانه ریزکاملا حل می شود و جرم مایع بیشتری می شود.
3. آرد الک شده با بکینگ پودر را به مواد مخلوط شده قبلی اضافه کنید.
4. در آخر یک سیب پوست کنده و درشت رنده شده به بقیه مواد اضافه می کنیم.
5. اگر میوه بسیار آبدار است، می توانید کمی آرد اضافه کنید و دوباره توده را مخلوط کنید. برای این کار می توانید از غذاساز استفاده کنید.
6. با دست خیس خمیر را در قالب چرب شده پهن کنید. برش های بزرگی از سیب های باقی مانده در بالای آن قرار می گیرند.
7. تنها چیزی که باقی می ماند این است که پای آینده را با شکر و آجیل خرد شده بپاشید و آن را به مدت 45 دقیقه بپزید. داخل فر از قبل گرم شده

غذای به دست آمده با بستنی خامه ای کاملاً هماهنگ می شود.

دستور پخت بلغاری

ویژگی اصلی این پخت این است که آرد موجود در آن با بلغور مخلوط می شود. این باعث می شود خمیر نرم تر و نرم تر شود. هیچ تخم مرغی در آن نیست. علاوه بر آرد و بلغور (هر کدام 180 گرم)، برای پای نیز باید از: 5 سیب ترش و شیرین، 7 گرم بیکینگ پودر، 220 میلی لیتر استفاده کنید. شیر پر چرب، 1 لیمو، 180 گرم شکر، یک پیمانه دارچین آسیاب شده.

1. آرد را با بکینگ پودر در ظرفی الک کرده و بلغور و شکر را اضافه کنید.
2. سیب ها شسته، پوست گرفته و روی رنده درشت رنده می شوند. میوه را باید فوراً با آب لیمو بپاشید تا از تیره شدن آن جلوگیری شود.
3. مقداری از مخلوط خشک را در کف یک تابه فنری پوشانده شده با کاغذ پخت بریزید تا کاملاً پوشش را پنهان کند. روی آن یک لایه چیپس سیب قرار دهید. لایه ها را چندین بار دیگر تکرار کنید تا مواد تمام شود.
4. شیر را به جوش می آورند و روی پای آینده می ریزند. باید به طور مساوی در سراسر جرم توزیع شود.
5. تنها چیزی که باقی می ماند این است که سطح آن را با دارچین بپاشید و چندین سوراخ با چاقو در سراسر پای ایجاد کنید.
6. تقریباً 55 دقیقه طول می کشد تا این شیرینی قهوه ای طلایی شود.

محصولات پخته شده را می توان با شیر تغلیظ شده سرو کرد.

پای سیب Tsvetaevsky

اعتقاد بر این است که خواهران Tsvetaeva سالها پیش از مهمانان خود با این نسخه پای سیب پذیرایی کردند. همچنین معلوم می شود که باز است. برای چنین دسر شما نیاز دارید: 280 گرم آرد، 1 تخم مرغ، 190 گرم شکر، 320 گرم خامه ترش پرچرب، یک بسته کره، 5 گرم بیکینگ پودر، 3 سیب ترش.

1. در یک ظرف آرد (240 گرم) الک شده با بکینگ پودر و کره را که به قطعات کوچک برش داده اید مخلوط کنید.
2. توده به خرده های خرد شده خرد می شود و خامه ترش (120 گرم) بلافاصله به آن اضافه می شود.
3. خمیر یکدست و کشسانی که به دستتان نچسبد ورز داده می شود. در حالی که فیلینگ در حال آماده شدن است، در یخچال خواهد بود.
4. میوه ها پوست گرفته، شسته شده و به قطعات پلاستیکی نازک بریده می شوند.
5. تخم مرغ با شکر، آرد باقی مانده و خامه ترش ترکیب می شود. جرم باید همگن باشد.
6. یک تابه فنری را با روغن چرب می کنیم و خمیر را داخل آن می گذاریم تا لبه های آن بلند شود.
7. سپس برش های سیب در دو لایه قرار می گیرند.
8. تنها چیزی که باقی می ماند این است که پر کردن را با مخلوط خامه ترش و شکر پر کنید.
9. این غذا حدود 55 دقیقه پخته می شود.

قبل از برش و سرو، پای سیب Tsvetaevsky بهتر است برای چند ساعت در یخچال قرار گیرد.

یک دستور ساده برای تهیه پای آمریکایی

یک پای آمریکایی واقعی یک ویژگی خاص دارد خمیر نان کوتاهو پر کردن کاراملیزه.

در عین حال، دستور العمل او ساده است، و محصولات پخته شده آمادهقابل نگهداری به مدت 4-5 روز در یخچال. برای تهیه این پای باید 1.3 کیلوگرم مصرف کنید. سیب ترش 380 گرم آرد 240 گرم شکر کره استاندارد 1 عدد زرده تخم مرغ 120 میلی لیتر. آب یخ، پوست لیمو، یک پیمانه جوز هندیو دارچین آسیاب شده

1. آرد الک شده، با شکر (40 گرم) و کره سرد ریز خرد شده (3/4 بسته) مخلوط می شود. مواد به سرعت خرد می شوند. این را می توان منحصرا با نوک انگشتان خود انجام داد.
2. توده در یک پشته گذاشته شده و یک فرورفتگی کوچک در مرکز آن ایجاد می شود. زرده تخم مرغ را که با آب یخ زده شده داخل آن می ریزند.
3. خمیر را نمی توان ورز داد، بنابراین باید آن را با دقت مخلوط کنید و به شکل یک توپ در بیایید. ممکن است در طول فرآیند به کمی آب سرد بیشتری نیاز داشته باشید.
4. خمیر باید حداقل 1 ساعت در یخچال (پیچیده شده در فیلم) نگهداری شود.
5. سیب ها شسته شده، پوست گرفته شده و به برش های نازک بریده می شوند.
6. باقی مانده کره و شکر را در تابه بریزید. آنها با هم گرم می شوند و پس از آن سیب به مواد اضافه می شود.
7. مخلوط داخل تابه را باید مدام هم بزنید تا شکر گرانول نسوزد یا تیره نشود.
8. سیب ها در مخلوط شیرین حدود 15 دقیقه کارامل می شوند. در نتیجه فقط حداقل مقدارمایعات
9. در حالی که فیلینگ در حال خنک شدن است، خمیر را از یخچال خارج کرده و به دو قسمت نابرابر تقسیم می کنیم.
10. از نیمه بزرگتر، کیک پایینی روی آرد پهن می شود. به صورت چرب شده قرار می گیرد. همچنین لازم است که اضلاع بالا را تشکیل دهید.
11. مخلوط سیب ریخته شده و با چاشنی ها و پوست لیمو خوب پاشیده می شود.
12. کیک دوم روی آن پهن می‌شود و لبه‌های مواد پخته می‌شود.
13. یک سوراخ در وسط خوراک آینده ایجاد می شود تا بخار از آن خارج شود.
14. آماده شدن دسر 25 دقیقه طول می کشد. کافی است فر را با دمای 170 درجه گرم کنید.

پای سیب آمریکایی به صورت گرم سرو می شود.

پای سیب رنده شده

این پای در هنگام ورود ناگهانی مهمانان غیر قابل تعویض است. به راحتی و از محصولات موجود تهیه می شود: 260 گرم آرد، 1 تخم مرغ، 170 گرم شکر دانه ریز، 2-3 سیب، 140 گرم کره چرب، یک کیسه دارچین آسیاب شده، 5 گرم سودا.

1. کره در مایکروویو یا در حمام آب نرم می شود و با شکر گرانول و یک تخم مرغ مخلوط می شود.
2. آرد و سودا که به هر روشی مناسب خاموش می شوند به خمیر آینده اضافه می شوند.
3. در نتیجه خانم خانه باید خمیر نرم و محکمی داشته باشد که به دستش نچسبد. به دو قسمت نابرابر تقسیم می شود و قسمت کوچکتر به مدت 35 دقیقه در فریزر می رود.
4. نیمه بزرگتر در قالب قرار می گیرد. سیب های پوست کنده را روی آن روی یک رنده درشت می مالند. فیلینگ با دارچین و کمی شکر پاشیده می شود.
5. باقی مانده است که میوه را با خمیر باقیمانده بپوشانید و آن را رنده کنید.
6. این غذا به مدت 35 دقیقه در فری که خوب گرم شده است پخته می شود.

پای به صورت سرد سرو می شود.

تاتین - دستور گام به گام فرانسوی

این سخت ترین گزینه پخت و پز است. اما هر خانم خانه‌داری می‌تواند به راحتی آن را تکرار کند اگر دستورالعمل‌های منتشر شده در زیر را دنبال کنید. برای چنین پختی باید مصرف کنید: 220 گرم آرد اضافی و همان مقدار کره، 3-4 سیب، 120 گرم شکر، 1 قاشق غذاخوری. آب لیموی تازه فشرده، یک پیمانه دارچین، 50 میلی لیتر. اب.

1. کره (100 گرم) با آرد و نیمی از شکر خرد می شود. آب به توده اضافه می شود و خمیر شیرینی معمولی ورز داده می شود. اگر نرم و انعطاف پذیر نیست، اما بیش از حد شیب دار است، می توانید مقدار مایع مصرفی را افزایش دهید. خمیر را داخل فیلم به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید.
2. کره باقی مانده را با 50 گرم شکر و دارچین روی حرارت ملایم به مدت 5-7 دقیقه می پزیم.
3. سیب ها شسته شده، پوست گرفته می شوند و به توده داغ فرستاده می شوند. در این مورد، باید آنها را با شکر باقی مانده بپاشید.
4. بعد از 15 دقیقه میوه های کاراملی شده از روی حرارت برداشته و خنک می شوند.
5. فیلینگ سیب را به صورت چرب شده قرار می دهیم و روی آن را با یک لایه خمیر کمی آب شده و رول شده پوشانده ایم.
6. با استفاده از یک چنگال، چندین سوراخ در امتداد سطح پای آینده ایجاد کنید.
7. در دمای 190 درجه، ظرف 35 دقیقه به طور کامل آماده می شود.

پس از خنک شدن محصولات پخته شده، آنها را در یک بشقاب بزرگ که مواد پر شده رو به بالا است، برگردانده و به قطعات برش دهید.

پای سیب فله

دقیقا کیک فله ایبا سیب تازه می توان به نام پخت در دست سریع.

مخصوصاً برای آن دسته از خانم های خانه دار که دوست ندارند با خمیر بازی کنند جذاب خواهد بود. برای چنین پایی باید مصرف کنید: هر کدام 320 گرم شکر، آرد و بلغور، 5 سیب ترش، یک بسته کره، 2 قاشق چایخوری. شکر وانیل و بکینگ پودر.

1. همه محصولات فلهمخلوط کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
2. سیب ها را شسته، پوست گرفته و روی یک رنده درشت رنده می کنند.
3. میوه و خمیر به سه قسمت تقسیم می شود.
4. بعد، پای تشکیل می شود: محصولات فله - سیب - کره یخ زده رنده شده روی یک رنده درشت. لایه ها 2 بار دیگر تکرار می شوند. در پایان باید آنها را عوض کنید تا روغن روی آن قرار گیرد.
5. پای به مدت 35 دقیقه پخته می شود.

درمان تمام شده مرطوب، لطیف و بسیار نرم است.

پای ژله ای

این گزینه معمولا با کفیر (230 میلی لیتر) تهیه می شود. علاوه بر آن، شما باید مصرف کنید: 3 سیب، هر کدام 0.5 قاشق غذاخوری. دارچین و نوشابه، شکر 140 گرم، تخم مرغ 2 عدد، آرد 230 گرم، کره 70 گرم.

1. آرد با سودا الک می شود.
2. کفیر با شکر، تخم مرغ و کره نرم شده مخلوط می شود.
3. مواد مایع را با مواد خشک مخلوط می کنند تا جرم غلیظ و یکدست شود.
4. خمیر را به صورت روغنی ریخته و پوست کنده و خرد می کنیم در قطعات بزرگسیب
5. این غذا حدود 40 دقیقه پخته می شود تا خلال دندان خشک شود.

در صورت تمایل دارچین به محصولات پخته شده اضافه می شود. روی آن سیب می پاشند.

پای وارونه اپل

پای وارونه با کارامل درست می شود. به مواد زیر نیاز دارد: آرد، کره و شکر 240 گرم، تخم مرغ و سیب 4 عدد، هر کدام 2 قاشق چایخوری. بکینگ پودر و دارچین، یک پیمانه وانیلین.

1. برای تهیه کارامل 90 گرم کره، 120 گرم شکر و یک پیمانه دارچین را با هم مخلوط کنید. مواد را روی حرارت متوسط ​​بپزید تا یکدست شود.
2. سیب ها، مستقیم با پوست، بریده می شوند برش های کوچکو در قالب چرب شده قرار می دهیم. میوه با کارامل پوشانده می شود.
3. تخم مرغ ها و بقیه شکر و وانیل را با همزن بزنید تا پف کند. سپس کره و آرد باقی مانده را که با بکینگ پودر الک کرده ایم برایشان می فرستیم.
4. یک خمیر سفت ورز داده می شود و روی سیب ها قرار می گیرد.
5. پای در دمای 160 درجه حدود 35 دقیقه پخته می شود.

پس از خنک شدن، محصولات پخته شده را در یک بشقاب با پر کردن رو به بالا برگردانید.

پخت و پز در آرام پز

ساده ترین راه برای پخت پای سیب در اجاق آهسته است. برای این کار باید مصرف کنید: از هر کدام 180 گرم شکر و آرد، 3 عدد تخم مرغ، 2 عدد سیب ترش، یک پیمانه نمک، کره.

1. تخم مرغ ها را با نمک و شکر گرانول با همزن بزنید تا کف کند.
2. آرد به توده تخم مرغ شیرین اضافه می شود و مواد خوب مخلوط می شوند.
3. نیمی از خمیر را در یک کاسه چند پز چرب شده، سپس برش های سیب پوست کنده و سپس دوباره خمیر را بریزید.
4. در حالت "پخت"، دسر در 55 دقیقه آماده می شود.

درب دستگاه هنگام پخت باید بسته باشد.

خیلی میخوای آشپزی کنی پای خوشمزهبا سیب، اما نمی خواهید با دسته ای از دستور العمل ها، مواد تشکیل دهنده و راه حل های سریع سرهم بندی کنید؟ سپس فقط سعی کنید این پای را درست کنید. فقط به من اعتماد کنید و ذائقه شما راضی خواهد شد!

• بله، از تکرار تعجب نکنید.
• . خوشمزه است و اگر مراقب نباشید می توانید خفه شوید.

پخت سریع و آسان پای مشکلی ندارد! نکته اصلی میل و دو دست است. خوب، شما می توانید آن را با یکی انجام دهید.

ساده ترین پای سیب دنیا خوشمزه، لطیف و سریع است.

ما به موادی که در این تصویر نشان داده شده است نیاز داریم:

بیایید با جزئیات بیشتری به آنها نگاه کنیم:

یک جفت سیب شیرین، یک لیوان آرد، دو عدد تخم مرغ گذاشته شده توسط یک مرغ، 4 قاشق غذاخوری. قاشق شکر، 30 گرم کره. مقدار کمی بلغور که قالب را با آن می پاشیم. خوب، برای اینکه خمیر نرم، هوا و لطیف شود، به بکینگ پودر نیاز داریم - 1 قاشق چایخوری.

بیایید شروع به ایجاد کنیم!

خمیر آشپزی فوریتهیه کیک بسیار آسان است.

1. 1. تخم مرغ ها را در یک فنجان زده و شکر را اضافه کنید. با همزن یا با دست هم بزنید تا کف کند.

1. 1. در همین حین آرد را با بکینگ پودر مخلوط کنید.

1. 1. آرد را داخل مخلوط تخم مرغ زده شده بریزید. به مخلوط کردن ادامه می دهیم.

1. 1. سیب ها را بشویید، پوست آنها را بگیرید، دانه ها را جدا کنید. ما سیب ها را به قطعات کوچک یا برش برش می دهیم - هر کدام که شما ترجیح می دهید.

1. 1. یک ظرف پخت بردارید، در مورد من شیشه است.

1. 1. با یک تکه کره چرب کنید و سپس این دیواره های چسبناک و کف آن را با سمولینا بپاشید. این باعث می‌شود که طعم‌های اضافه‌تری داشته باشند و کیک بهتر از قالب دور شود.

1. 1. سیب ها را در یک لایه یکنواخت در کف قرار دهید. حالا آنها را با خمیر پر کنید.

1. 1. فر را با دمای 170-190 درجه گرم کنید. پای را به مدت 25-35 دقیقه بپزید.

1. سپس پای را از فر خارج کنید. بگذارید مدتی دراز بکشد. پودر قند، دارچین و سایر مواد غذایی را روی آن بپاشید.

چنین پای سریعمی توان آن را به عنوان افزودنی شیرین به چای سرو کرد. دم کردن را امتحان کنید

آشپزی واقعا هنر هر خانم خانه‌داری است. هیچ زنی وجود ندارد که نخواهد خود، خانواده و دوستانش را با یک شاهکار آشپزی دیگر خشنود کند.

برخی از مردم آشپزی را دوست دارند، برخی دیگر نه چندان، اما برای هر کدبانویی مهم است که دستوری را پیدا کنید که تهیه آن چندان دشوار نباشد و نتیجه آن فراتر از همه انتظارات باشد.

امروز به همراه مجله اینترنتی "Korolevnam.ru" 5 مورد را ارائه خواهیم داد بهترین دستور العمل ها، که به پخت پای سیب خوشمزه نیز کمک می کند.

پای سیب: راز آن چیست؟

پای سیب یک دسر ساده و دوست داشتنی است که نه تنها به دلیل فوق العاده بودنش محبوبیت زیادی دارد کیفیت های طعم، بلکه به دلیل سهولت تهیه آن، زیرا چنین پایی را نه تنها می توان تهیه کرد شیرینی پز حرفه ای، بلکه یک تازه کار است.

این دسر لذیذ در طول عمر طولانی خود دستخوش تغییراتی شده است اما تا به امروز همان غذای ساده و دوست داشتنی باقی مانده است.

دستور 1: پای اپل سریع و آسان

همانطور که همه می‌دانند، خوشمزه‌ترین پای سیب همان پای سیبی است که با دقت در خانه تهیه می‌کنید و تلاش زیادی برای آن می‌کنید. برای اینکه پای اشتها آورتر، سالم تر باشد و زمان زیادی برای درست کردن آن گرفته نشود، از توصیه های زیر استفاده کنید.

برای تکمیل دستور پخت شما نیاز دارید:

- آرد - 1 فنجان،

- شکر - ½ فنجان،

- نمک - ¼ قاشق،

- کره - 100 گرم،

- پودر قند - ½ فنجان،

- تخم مرغ - 1 عدد،

- سیب - 1-2 قطعه،

- پرتقال - 1 عدد

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

خمیر را با مخلوط کردن آرد، تخم مرغ، کره و شکر آماده کنید. فر را از قبل گرم کرده ایم، آن را با کره چرب می کنیم، سپس مخلوط حاصل را در آنجا قرار می دهیم، که ابتدا باید شکل مورد نیاز را به آن داد.

برش های سیب را با شکر بریزید و بپزید. در صورت تمایل می توانید روی پای را با ورقه های پرتقال تزئین کنید.

دستور 2: شارلوت خوشمزه با دارچین

شارلوت انواع و اقسام مختلف دارد.

برای تهیه شارلوت دارچین به موارد زیر نیاز داریم:

- آرد - ¾ فنجان،

– کره – 120 گرم،

- پنیر رنده شده (پنیر) - 20 گرم،

- تخم مرغ - 1 عدد،

- آب - 1 قاشق،

- نمک - ¼ قاشق،

- سیب - 1 کیلوگرم.،

- پودر قند - 3 قاشق،

- دارچین یا آب لیمو

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

خمیر را با آرد الک شده و زرده تخم مرغ با آب مخلوط کرده و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

سیب ها را ورقه های کوچک می کنیم و در پودر قند یا دارچین آغشته می کنیم و سپس کاملا سرخ می کنیم. خمیر خنک شده را به دو قسمت تقسیم کنید و آن را به صورت دو دایره در آورید.

پس از آماده شدن سیب ها، آنها را روی قسمتی از خمیر قرار دهید، در حالی که روی آنها را با دیگری بپوشانید.

دو نیمه پای را به هم وصل می کنیم و حدود نیم ساعت در فر می پزیم.

دستور 3: شیرینی پف دار پای سیب

این شاید ساده ترین دستور برای تهیه پای سیب لایه ای باشد.

برای تهیه شما نیاز دارید:

– آرد – 500 گرم

- آب - ½ فنجان،

- سیب - 0.5 کیلوگرم،

– نمک – ¼ قاشق سوپخوری,

- روغن سبزیجات،

– مارگارین – 200 – 250 گرم

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

آرد و نمک را با هم مخلوط کرده و داخل آن آب بریزید. خمیر را از مخلوط به دست آمده آماده می کنیم سپس به مدت نیم ساعت در یخچال قرار می دهیم.

خمیر را به شکل مثلث در آورید سپس مارگارین رنده شده را به آن اضافه کنید. مخلوط حاصل را 3 بار تا کنید و به مدت 15 تا 20 دقیقه خنک کنید. این روش را چندین بار تکرار می کنیم.

سیب ها را خرد یا رنده کنید و به صورت خمیر در بیاورید، پودر قند را اضافه کنید، هم بزنید و روی پای بگذارید.

پای به دست آمده را پس از برش چند تکه در فر قرار دهید. آن را به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا کاملا پخته شود. پای به دست آمده را می توان به دلخواه تزیین کرد.

دستور 4: پای سیب با خمیر اسفنجی

ترکیبی ساده و در عین حال بسیار موفق از اجزای لازم در این دسر سیب، نتایج شگفت انگیز را تضمین می کند، فقط باید تلاش کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

- آرد - 1/5 فنجان،

- کره - 15 گرم،

- شکر - 2 فنجان،

- رام - 2 قاشق،

- تخم مرغ - 3 عدد،

— پوست لیمو– 1 قاشق

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

خمیر را با هم زدن شدید آماده کنید. برش های کوچک سیب را در ماهیتابه با شکر سرخ کنید.

فراموش نکنید که مخلوط حاصل را با رام طعم دار کرده و روی آتش بگذارید تا بسوزد. مخلوط را با خمیر پوشیده شده در فر قرار دهید و تا زمانی که پخته شود بپزید.

دستور غذا 5: لطیف ترین شارلوت با کاسترد

این دستور غذا برای همه کسانی که شیرینی دارند و می خواهند یک دسر آسان و خوشمزه را امتحان کنند جذاب خواهد بود.

برای تهیه ما نیاز داریم:

– آرد – 200 گرم

– شکر – 80 گرم

– ملانژ – 30 گرم،

- شیر - 70 میلی لیتر،

- مخمر - 6 گرم،

- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،

– سیب – 430 گرم

– خامه کاستارد – 160 گرم

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

خمیر را آماده کنید - آرد را الک کنید، آن را با شیر، شکر، نمک، ملانژ و مخمر مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را بزنید و آن را بردارید تا ور بیاید.

با استفاده از وردنه، مخلوط به دست آمده را در قالبی به ضخامت 1-1.5 سانتی متر بریزید و آن را به یک ورقه پخت در فر منتقل کنید.

کاسترد آماده شده را روی آن بمالید، روی آن را با تکه های سیب و شکر بپوشانید و تا زمانی که تمام شود بپزید.

ما صمیمانه امیدواریم که این دستور العمل ها به شما کمک کند تا پای مناسبی را انتخاب کنید که مطابق با سلیقه شما باشد. آزمایش کنید، و مطمئناً شاهکارهای آشپزی بسیار بیشتری خلق خواهید کرد!

روز خوبی برای همه! طبق معمول، می‌خواهم شما را با یک چیز جالب خوشحال کنم، این بار شگفت‌انگیزترین و خوشمزه‌ترین پای سیب، پست قبلی من را که به "شارلوت" تقدیم کردم را به یاد دارید؟

امروز یاد خواهید گرفت که چگونه چیزی غیرقابل تصور زیبا و شیک بپزید. به این تصویر نگاه کنید، چگونه می توانید عاشق این شاهکار نشوید، سرو کردن یک غذای بسیار اشتها آور آرزوی هر کدبانویی است؟ می توانید به شکل گل، گل رز چای تزئین کنید، فقط باید برش ها را در جهت عقربه های ساعت به صورت مارپیچ قرار دهید، نکته اصلی میل و تخیل شماست. وای سیب زیاده ولی خمیر کمه و رنگش فقط کهرباییه.

جالب هست! تنوع بسیار زیادی از این شگفت انگیز وجود دارد دسر خوشمزه، به یاد داشته باشید که چگونه در فیلم American Pie، بنابراین این واقعا درست است، چنین ظرفی وجود دارد. کیک ها با سیب طبق دستور العمل های آنا آخماتووا و مارینا تسوتاوا پخته می شوند ، طبق دستورات یهودی ، اوکراینی ، چکی ، فرانسوی ، گزینه های غذایی، حتی به شکل آکاردئون حلزون درست می کنند، یادتان باشد در پست آخر نوع نان داده شد که در 5-7 دقیقه درست می شود.

امروز من فقط اثبات شده ترین و به نظر من را نشان خواهم داد گزینه های خوشمزهاین پخت سریع

این نسخه کلاسیکبدون روغن اما با کمی راز ادامه مطلب را بخوانید و خودتان ببینید. به هر حال، مثل یک رستوران یا مک کافه معلوم می شود که انگار سرآشپز این کار را کرده است.

ما نیاز خواهیم داشت:

• تخم مرغ - 4 عدد.
• سیب ترش - (4 عدد بزرگ یا 12 عدد کوچک)
• شکر - 150 گرم
• آرد - 150 گرم
• شکر وانیلی- 1 ساشه
• پوست پرتقال - 1 عدد.
• خامه ترش پر چرب - 2 قاشق چایخوری
• دارچین - به مزه

روش پخت و پز:

1. در ابتدا با سیب شروع کنید، بهتر است سیب های باغی را از باغ خود بگیرید، یا از بازار بخرید. آنها را خوب بشویید و تمام وسایل غیر ضروری را بردارید. 🙂 این یک هسته از دانه ها و قطعات در بالا و پایین با استفاده از یک دستگاه خاص یا یک چاقوی رومیزی معمولی است.

2. حالا مثل این تصویر برش بزنید. ضخامت برش ها باید تقریباً 5-6 میلی متر باشد.

3. برای تهیه خمیر، بزرگترین تخم مرغ ها، ترجیحا C0 را بردارید. آنها را بردارید و در یک کاسه مخلوط کنید، کمی نمک اضافه کنید. در این لحظه می توانید فر را روشن کنید تا دمای 180 درجه گرم شود.

4.تخم مرغ ها را با سرعت متوسط ​​به مدت خیلی کوتاه بزنید سپس شکر وانیل را اضافه کنید و به تدریج سرعت هم زدن را زیاد کنید و شکر گرانول را اضافه کنید. 5-7 دقیقه هم بزنید تا مخلوط پفکی شود و شکر حل شود.

5. توده پفکی و سفید شده، حالا آرد را در آن بریزید. ماده مخفی، این یکی دو قاشق خامه ترش است. پوست یک عدد پرتقال را ریز رنده کنید و به بقیه مواد اضافه کنید. با استفاده از کاردک، با حرکات از بالا به پایین به آرامی مخلوط کنید.

مهم! آرد را از صافی الک کنید تا هوای آن هوا شود.

6. چنین توده باحال و لطیفی بدست خواهید آورد!

7. حالا یک تابه فنری به قطر 18 سانتی متر بردارید و روی آن را با کاغذ بپوشانید و با کره یا روغن نباتی چرب کنید. با کمی شکر بپاشید.

8. سیب ها را در ته آن قرار دهید و برای طعم دارچین روی آن ها بپاشید و خمیر را روی آن ها بریزید.

9. از برش های باقی مانده برای ساختن چنین تصویر زیبایی استفاده کنید، به نظر عالی می رسد. چه طراحی الهی از بالا، اینطور نیست؟! 😛

مهم! سیب ها را از کناری که به صورت مارپیچی به سمت مرکز حرکت می کنند قرار دهید. بهتر است رنگ سیب ها قرمز باشد، این کار باعث درخشندگی ظرف می شود.

10. دوباره دارچین را روی آن بپاشید و به مدت 30-40 دقیقه در فر قرار دهید، از قبل گرم شده است.

11. Voila! خیلی زیبا شد! مراقب باشید وقتی این کیک ژله ای را بیرون می آورید، نسوزد.

12. این لذیذ سریع پخت بی نظیر به صورت مقطعی به نظر می رسد، با چنین پوسته ای فوق العاده، کیک اسفنجی بسیار مطبوع است و آب آن از سیب های رسیده است. برای یک ترکیب عالی با یک قاشق بستنی وانیلی یا مرنگ سرو کنید. شادی بزرگی برای بچه ها خواهد بود.

پای سیب با خامه ترش طعم بهتری نسبت به شارلوت دارد

این گزینه شیک و در عین حال ساده و آسان را می توانید در منزل یا در مهمانی تهیه کنید، طعم آن از شارلوت بهتر است و تهیه آن راحت تر است. هر خانه دار مبتدی یا مبتدی می تواند از عهده آن برآید. و چرا از شارلوت مورد علاقه همه خوشمزه تر است، زیرا در آن از کشمش استفاده می شود که حس شگفتی را به این غذا اضافه می کند.

ما نیاز خواهیم داشت:

• تخم مرغ - 3 عدد.
• خامه ترش - 300 گرم
• آرد - 200 گرم
• نمک کمی
• بکینگ پودر - 0.5 قاشق غذاخوری
• وانیلین به مزه
• سیب - 3-4 عدد.
• کشمش - 160 گرم

روش پخت و پز:

1. سیب های سبز را با چاقوی آشپزخانه با یک تیغه نازک تیز، ابتدا به دو نیم کرده، دانه ها و دم آن ها را جدا کرده و سپس به صورت ورقه ای برش دهید. ضخامت برش 2-3 میلی متر است.

مهم! فراموش نکنید که ابتدا سیب ها را با آب خوب بشویید و خشک کنید.

2. کشمش های از قبل شسته شده را با آب داغ به مدت 10 دقیقه خیس کنید این برای چیست؟ طوری که بخار کند و نرم شود.

3. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید، همزن را بردارید و کم کم شروع به هم زدن کنید و شکر وانیل، کمی نمک و شکر گرانول اضافه کنید.

مهم! فقط تخم مرغ تازه مصرف کنید!

4. پس از هم زدن تخم مرغ ها با همزن، جرم شروع به سفید شدن می کند، بلافاصله خامه ترش را اضافه کرده و هم می زنیم. آرد الک شده را به همراه بکینگ پودر به همان ظرف اضافه کنید و با قاشق یا کاردک مخلوط کنید.

مهم! در این مرحله فر را با دمای 180 درجه روشن کنید تا گرم شود.

5. حالا مایع کشمش ها را آبکش کرده و به خمیر اضافه کنید، هم بزنید.

6. یک قالب فنری با قطر 22 سانتی متر را بیرون بیاورید، می توانید یک تابه پخت معمولی یا یک ورقه پخت را بردارید. با کاغذ مخصوص بپوشانید و لبه ها را با کره چرب کنید.

7. بعد از این دستکاری ها خمیر را داخل قالب بریزید.

8. سیب های خرد شده را به صورت مارپیچ مستقیماً در مخلوط قرار دهید. فوق العاده زیبا!

9. این غذای خوشمزه را در فر با دمای 180 درجه به مدت 40-50 دقیقه بپزید، پای سیب آماده است. روی آن را با پودر قند بپاشید و بگذارید کمی خنک شود سپس لبه های تابه را بردارید.

مهم! آمادگی را با خلال دندان بررسی کنید.

10. معلوم شد چه شاهکار خانگی، فقط فوق العاده، عالی! عطر فوق العاده است، قطعه خوشمزه است، فقط می خواهید آن را قورت دهید، پس سریع بروید و این معجزه را بپزید. اشتهای مبارک، دوستان!

درست کردن پای سیب از شیرینی پفکی

این واقعا سریع و آسان است، زیرا می توانید این نوع خمیر را در فروشگاه یا سوپرمارکت خریداری کنید. بنابراین، حداقل زمان برای چنین پختی صرف می شود و شما به راحتی مهمانان خود را مجازات خواهید کرد، به خصوص زمانی که آنها در آستانه در هستند.

ما نیاز خواهیم داشت:

• شیرینی پفکی - بسته
• سیب - 2-3 عدد.
• تخم مرغ - 1 عدد.
• پروتئین قند گرانول - 1 قاشق غذاخوری
• شکر قهوه ای - 2 قاشق غذاخوری
• دارچین - 1 قاشق چایخوری
• کره - 1 قاشق غذاخوری

روش پخت و پز:

1. سیب ها را تکه تکه کنید.

2. سپس پفک بدون مایه را خارج کرده و طبق دستور یخ زدایی کنید. سپس ورقه ها را روی یک ورقه پخت که با کاغذ پوشانده شده و با کره چرب کرده اید قرار دهید. ورقه های خمیر را بچینید، همانطور که در تصویر نشان داده شده است، می توانید آنها را به صورت مربع برش دهید تا فوراً قطعات تقسیم شده آماده شوند. یا می توانید آنها را به یکدیگر متصل کنید، این کار را به صلاحدید خود انجام دهید. یا از قالب گرد به جای مربع یا مستطیل استفاده کنید.

3. روی هر برگ سفید و شکر قهوهای، دارچین.

4. سیب ها را بگذارید و روی هر وعده یک تکه کره قرار دهید.

5. آن را هر طور که دوست دارید رول کنید، لبه ها را با برس تخم مرغ بزنید.

6. در فر به مدت 10-15 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید، مراقب باشید، شیرینی پفکی سریع پخته می شود. غذاهای ترد تمام شده را با پودر قند بپاشید.

7. اگر به شکل گرد درست می کنید، روی آن را می توانید با نوارهای معمولی خمیر یا فرنی. اکتشافات خوشمزه برای شما!

پای سیب در آرام پز

طرز تهیه چنین پای سیبی در آرام پز، این مراحل را که در این ویدیو از یوتیوب نشان داده شده است را تکرار کنید و موفق خواهید شد، هیچ چیز دشوار نیست.

دستور تهیه سریع پای سیب با استفاده از کفیر

هیچ چیز ساده تر و شیرین تر و همچنین لذیذتر از این پای آبدار و معطر با سیب نیست که به راحتی فقط در 1 ساعت آماده می شود، باور کنید یک دسر خوشمزه سر سفره شما خواهد بود.

ما نیاز خواهیم داشت:

• تخم مرغ - 2 عدد.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری.
• کفیر - 1 قاشق غذاخوری.
• آرد - 1.5 قاشق غذاخوری.
• سیب - 0.5 کیلوگرم
• سودا - یک خرج کردن

روش پخت و پز:

1. سیب های سبز رسیده را با چاقو به قطعات کوچک برش دهید. اگر سیب ها خیلی شیرین هستند، می توانید بپاشید اسید سیتریکبرای ترشی

2. خمیر را درست کنید، دو عدد تخم مرغ و یک لیوان شکر را با کمی نمک بشکنید. کاملا هم بزنید. کفیر را اضافه کنید، با یک لیسک مخلوط کنید. بعد آرد و یک پیمانه نوشابه رو هم میزنیم تا یکدست بشه، کمی غلیظ تر از خامه ترش یا همچین چیزی بشه. در نتیجه دوش بگیرید روغن آفتابگردانیک یا دو قاشق غذاخوری مخلوط پخت آماده است!

3. سیب ها را روی قالب قرار دهید، شکر بپاشید یا با لیمو خرد کنید و با مخلوط خمیر پر کنید.

مهم! کف تابه را با روغن چرب کنید تا چیزی نچسبد.

4. در دمای 180 درجه به مدت 30-40 دقیقه بپزید. پوسته قهوه ای طلایی زیبا، عالی! می‌توانید قالب را برگردانید و سیب‌ها روی آن قرار می‌گیرند، شکلی وارونه مانند مادربزرگ خواهید داشت. با چای یا کاکائو یا با کمپوت سرو کنید.

پای سیب Tsvetaevsky خوشمزه با پر کردن خامه ترش ساخته شده از شیرینی شور

خوب، مطمئنا تعداد کمی از مردم در مورد این گزینه می دانند، اما بیهوده است، طعم شگفت انگیزی دارداین خلقت حاصل می شود.

ما نیاز خواهیم داشت:

• تخم مرغ - 6 عدد.
• کره - 400 گرم
• شکر - 1 قاشق غذاخوری.
• بکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری.
• خامه ترش - 16 قاشق غذاخوری. ل
• وانیلین - 1 گرم
• سیب - 8 عدد.
• آرد - 6 قاشق غذاخوری.
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری
• نشاسته - 2 قاشق غذاخوری. ل
• شکر وانیلی - 1 کیسه

روش پخت و پز:

1. یک عدد تخم مرغ را بردارید و با یک لیوان شکر گرانول با همزن بزنید. وانیل و نمک را اضافه کنید. سپس کره دمای اتاق و چهار قاشق غذاخوری خامه ترش را اضافه کنید. شروع به هم زدن کنید و بعد کم کم آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید.

2. چنین توده پفکی به دست می آورید، آن را در فیلم بپیچید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند.

3. برای پخت و پز فیلینگ خامه ترشچهار تخم مرغ، 4 قاشق غذاخوری. قاشق شکر، وانیلین، 12 قاشق غذاخوری. قاشق خامه ترش و نشاسته. همه چیز را مخلوط کنید و کنار بگذارید. پس از بیرون آوردن خمیر، یک قسمت را روی قالب چرب شده قرار دهید. سیب ها را به صورت پراکنده به زیبایی بچینید. با پر کردن خامه ترش بریزید.

4. از قسمت کوچکتر خمیر، قلب های زیبا، شاید گل یا هر چیز دیگری که دارید بسازید. کدام چهره ها را بیشتر دوست دارید؟ روی این کیک را با آنها تزئین کنید.

5. در فر با دمای 180 درجه بپزید تا پخته شده و به زیبایی طلایی شود. پای شنی و ماسه ای دربسته پر شده با خامه ترش آماده است، مزه کنید.

دستور العمل ظریف و بسیار سریع برای پای با پنیر دلمه

پیشنهاد می کنم این غذای خوشمزه را برای صبحانه بپزید، می توانید آن را برای دسر سرو کنید، یا حتی می توانید آن را برای هر جشنی، مثلاً 8 مارس یا تولد درست کنید. پای باز می شود، سیب ها به شکل گل درست روی سطح قرار می گیرند.

ما نیاز خواهیم داشت:

• سیب ترش - 3 عدد.
• تخم مرغ - 4 عدد.
• شکر گرانول - 1 قاشق غذاخوری.
• کره - 50 گرم
• آرد - 300 گرم
• پنیر دلمه - 1 بسته
• بکینگ پودر - 1 قاشق غذاخوری
• شکر وانیلی - 1 کیسه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• پودرهای سوخاری
• لیمو - 1 عدد.

روش پخت و پز:

1. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. کره را در حمام آب ذوب کنید. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با همزن بزنید تا کف کند و شکر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. برای طعم دار کردن، پوست یک عدد لیمو را رنده کنید و روی رنده ریز رنده کنید.

2. بیکینگ پودر و شکر وانیل، کمی نمک را به مخلوط اضافه کنید، هم بزنید. حالا پنیر و کره آب شده را به این مخلوط اضافه کنید. هم بزنید و آرد الک شده را اضافه کنید. قوام خمیر باید مایع باشد.

3. سیب ها را پوست بگیرید (چون سیب ها از فروشگاه خریداری می شوند) و با استفاده از این ابزار آنها را به صورت ورقه ای برش دهید. سپس هر برش به دست آمده را از طول به ۲ تا ۳ برش بزنید تا پلاستیک های نازکی به دست آید.

مهم! برای جلوگیری از سیاه شدن سیب ها روی آن ها آب لیمو بریزید.

4. حالا باید ظرف پخت را با کره چرب کنید. بپاشید پودرهای سوخاریو سیب ها را قرار دهید.

3. در فر تا دمای 200 درجه بپزید. وای خیلی خوشگل و خوش ذوق شد نوش جان! باحال به نظر برسید، فقط فوق العاده! مثل یک گل رز بزرگ است. 😛

پای سیب پاره شده از خمیر مخمر

ما آن را در ماهیتابه می پزیم و اتفاقاً بسیار اصلی و جالب خواهد بود ، هیچ کس حتی حدس نمی زند که داخل آن چیست میوه های آبدار. این ظرف پخته شدهایده آل برای موقعیت های خاص و سال نو. مواد اولیه سادهبه شما کمک می کند حداقل هر روز آن را انجام دهید.

ما نیاز خواهیم داشت:

روش پخت و پز:

1. شیر را با دمای حدود 40 درجه گرم کنید تا گرم شود. شکر گرانول، مخمر خشک، یک قاشق غذاخوری آرد را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید.

2. مخلوط را به مدت 5-7 دقیقه با یک حوله در یک مکان گرم بپوشانید.

3. در همین حین، کره را در قابلمه ای آب کنید.

4. در یک کاسه، تخم مرغ ها را بشکنید و با لیسک هم بزنید تا یکدست شود. سپس داخل آنها کره بریزید.

5. آرد را با نمک ترکیب کرده و مخلوط کنید.

6. خمیر را درون آن بریزید مخلوط تخم مرغ، خامه ترش را هم بزنید و سپس آرد را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً هم بزنید تا گلوله نشود.

7. توده به دست آمده را روی میز ورز دهید و سپس آن را با یک حوله بپوشانید، آن را در یک کاسه قرار دهید، با یک دستمال بپوشانید و بگذارید 30-40 دقیقه بماند.

8. سیب ها را پوست بگیرید و برش بزنید.

9. خمیر آماده شده را به شکل کیک صاف در آورید و با استفاده از قالب گرد یا لیوان دایره های کوچکی مانند اینها درست کنید.

مهم! ابتدا خمیر را به دو نیمه تقسیم کنید. با وردنه به ضخامت 1 سانتی متر رول کنید.

3. خیلی باحال به نظر میرسه انگار کوفته سیب باشه.

4. این زیبایی ها را در ماهیتابه ای که با کاغذ روغنی (کاغذ روغنی) پوشانده اید، در کنار هم قرار دهید.

مهم! یک ورق کاغذ را با روغن نباتی چرب کنید. برای اینکه حالت نرمی و هوای بیشتری داشته باشید، ظرف را به مدت 15 دقیقه دیگر زیر حوله بگذارید بماند و بلند شود.

جالب هست! شما می توانید آن را به شکل گل داودی دراز کنید، اما در زمان دیگری بیشتر در مورد آن.

5. این زیبایی را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید و به مدت 30 دقیقه بپزید. 10 دقیقه قبل از آماده شدن آن را بیرون آورده و چرب کنید. از چه چیزی می توان برای روغن کاری آن استفاده کرد، نظر شما چیست، نظرات، پیشنهادات، نظرات خود را بنویسید؟ پیشنهاد می کنم تخم مرغ را با قلم مو بزنید تا براق شود و بعد از مسواک زدن، شکر بپاشید. دوباره 10 دقیقه دیگر بپزید.

6. چنین پای پاره شده بلند و بسیار خوشمزه ای حدود 8 سانتی متر بود، قطعاً زبان خود را قورت خواهید داد. غنی به نظر می رسد، به جای سیب می توانید از میوه های دیگر مانند گلابی، زردآلو استفاده کنید.

کیک سیب با موس کاراملی باواریا با دارچین. ویدئو

آیا می خواهید مهمانان خود را با چیزی غافلگیر کنید، به خصوص در زمستان، یا شاید در تابستان یا پاییز؟ بر میز جشنیا همینطور؟ همه چیز را همانطور که در اینجا نشان داده شده است انجام دهید:

کیش سیب بدون تخم مرغ

اگر مهمانان در آستانه در هستند چه باید کرد؟ به سرعت این ویدیو را از YouTube تماشا کنید و ایجاد کنید:

این خوراکی های خوشمزه را حداقل هر روز بپزید تا زمانی که فصل سیب هنوز در راه است!

تا دیدار دوباره دوستان، روحیه خوب و یک هفته موفق! فقط خداحافظ!