کدو حلوایی پر شده با گوشت چرخ کرده، پخته شده در فر. کدو حلوایی پر شده با گوشت چرخ کرده در فر پخته شده کدو حلوایی پر شده با گوشت چرخ کرده

کدو سبز یک محصول عالی است که می توانید از آن غذاهای خوشمزه و سالم زیادی تهیه کنید. دستور تهیه این سبزی پر شده و پخته شده در فر شایسته توجه ویژه است. هر خانم خانه‌داری باید چند مورد از آنها را به یاد داشته باشد.

طرز پخت کدو حلوایی شکم پر

مقدار کمی وجود دارد راه های مختلفدر حال پردازش. کدو حلوایی شکم پر به راحتی آماده می شود. اول از همه، باید آنها را آماده کنید: آنها را خوب بشویید و ساقه ها را جدا کنید. سپس کدو سبز را به صورت دایره، استوانه یا طول برش می دهیم. هسته با دانه ها برداشته می شود و فضای حاصل با گوشت چرخ کرده، قارچ، غلات یا سایر محصولات پر می شود. سپس ظرف را روی یک ورقه پخت قرار می دهیم و برای مدت زمان مشخص شده در دستور پخت در فر می پزیم.

کدو سبز پر شده در فر - دستور پخت با عکس

گزینه های غذایی زیادی وجود دارد. تفاوت اصلی همه آنها در شکل برش سبزی و پر کردن است. می توانید دستور العمل کدو سبز پر شده با گوشت، پنیر، محصولات شیر ​​تخمیر شده، غلات، قارچ. آنها اغلب با سبزیجات دیگر پر می شوند: گوجه فرنگی، هویج، پیاز، کلم، کرفس، لوبیا. کدو سبز را می توان در هر دستوری با کدو سبز جایگزین کرد. آنها به سادگی روی یک ورقه پخت یا در قالب تهیه می شوند و آنها را با سس می ریزند.

با گوشت چرخ کرده

این غذای بسیار اصلی را می توان با خیال راحت برای یک میز جشن تهیه کرد، زیرا به سادگی عالی به نظر می رسد. آسان برای انجام دادن. تمام فرآیندها - از تهیه غذا تا سرو غذا تا میز - بیش از یک ساعت طول نمی کشد. دستور العمل کدو سبز پر شده با گوشت چرخ کرده در فر شامل استفاده از گوشت چرخ کرده - گوشت خوک و گاو است.

عناصر:

• کدو سبز - 3 عدد بزرگ؛
• سس مایونز - 1.5 قاشق غذاخوری. l.
• روغن سبزیجات؛
• پیاز - 1 عدد بزرگ؛
• فلفل سیاه، نمک؛
• گوشت چرخ کرده و گوشت گاو - 1 کیلوگرم؛
• سبزه؛
• سس کچاپ - 3 قاشق غذاخوری. l.
• سیر - 3 حبه؛
• خامه ترش - 4.5 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت و پز:

1. سبزیجات را بشویید. به استوانه هایی با ارتفاع تقریبی پنج سانتی متر برش دهید. هسته را از هر کدام جدا کنید تا ته آن باقی بماند. شما فنجان دریافت خواهید کرد.
2. تفاله پیاز و کدو سبز را خرد کنید.
3. گوشت چرخ کرده را در ماهیتابه سرخ کنید. باید طلایی بشه
4. پیاز را سرخ کنید، بعد از چند دقیقه تفاله کدو سبز، نمک و فلفل را اضافه کنید.
5. هم بزنید گوشت چرخ کرده سرخ شدهبا سبزیجات، سبزی خرد شده. 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل سس کچاپ و 3 قاشق غذاخوری. ل خامه ترش، سیر له شده. نمک و فلفل.
6. فنجان های کدو سبز را با گوشت چرخ کرده پر کنید.
7. یک ورقه پخت را با روغن چرب کنید. بشکه های پر شده را قرار دهید.
8. سس مایونز را با سس گوجه فرنگی و خامه ترش باقی مانده مخلوط کنید. روی هر لیوان یک قاشق چایخوری سس بریزید.
9. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. ظرف را به مدت نیم ساعت در آنجا بپزید.

با پنیر

با استفاده از دستور العمل زیر، غذایی دریافت خواهید کرد که می توانید بدون نگرانی از وزن اضافی بخورید. این میان وعده بسیار اصلی است. با پنیر، بسیار ساده آجیل و پیاز و هویج سرخ شده در ماهیتابه را در گوشت چرخ کرده قرار می دهیم. پس از پختن این غذا، شروع به تهیه منظم آن خواهید کرد.

عناصر:

• کدو سبز - 6 عدد؛
• ادویه جات ترشی جات، نمک؛
• پیاز - 1 عدد بزرگ؛
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
• هویج - 3 عدد؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• گردوخرد شده - 1 لیوان؛
• رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. l.
• پنیر فتا - 150 گرم.

روش پخت و پز:

1. میوه های کدو حلوایی را به مدت پنج دقیقه در آب جوش بجوشانید.
2. پیاز و هویج را خرد کرده و در روغن نباتی سرخ کنید.
3. از هر سبزی آب پز شده یک برش طولی نازک برش دهید و تفاله آن را جدا کنید. دومی را خرد کرده و همراه با پیاز و هویج در ماهیتابه قرار دهید. همه اینها را با رب گوجه فرنگی مخلوط کنید. سرخ کنید تا نرم شوند.
4. پنیر را مکعبی خرد کنید، آن را با مغزها، تخم مرغ زده شده، سبزیجات سرخ شده، نمک و مزه دار کنید.
5. قایق های کدو سبز را پر کرده و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بپزید. نیم ساعت طول خواهد کشید.

با گوشت

غذای بعدی بسیار غیر معمول است. کدو سبز، پر شده با گوشتدر فر به صورت نان مخصوص پخته می شوند که تاثیر مثبتی روی آنها دارد ظاهر. عکس نشان می دهد که چقدر زیبا بیرون می آیند. فیلینگ گوشت چرخ کرده نیست، بلکه تکه های فیله مرغ است که از قبل خورش داده شده است. سبزی را قبل از پخت به طور خلاصه می جوشانند.

عناصر:

• کدو سبز - 2 عدد بزرگ؛
• جوز هندی - 0.5 قاشق چایخوری؛
• فیله مرغ- 0.5 کیلوگرم؛
• فلفل نمک؛
• آب لیمو– 4 قاشق غذاخوری l.
• پودرهای سوخاری؛
• آب - 0.4 لیتر؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. l.
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• سیر - 2 حبه؛
• تخم مرغ - 2 عدد.

روش پخت و پز:

1. فیله را به قطعات کوچک برش دهید. در قابلمه ای بریزید، آب، آبلیمو، نمک، فلفل، مزه دار کنید جوز هندی. حدود نیم ساعت در بسته بجوشانید.
2. گوشت تمام شده را با گوجه فرنگی خرد شده مخلوط کنید. اضافه کردن تخم مرغ خام، سیر له شده، نمک و فلفل.
3. پالپ را از کدو سبز خارج کنید. آنها را بجوشانید تا نرم شوند. پر کنید، با خامه ترش بپوشانید، رول کنید پودرهای سوخاری. روی یک ورقه پخت قرار دهید، با فویل بپوشانید.
4. فر را با دمای 250 درجه گرم کنید. ظرف را به مدت 20-25 دقیقه بپزید.

با برنج و گوشت

یک غذای خوشمزه که طبق دستور زیر تهیه شده است کاملاً در منوی سفره تعطیلات قرار می گیرد. کدو حلوایی پر شده با گوشت و برنج بسیار راحت درست می شود. آنها رضایت بخش و مغذی هستند. گوشت چرخ کرده و برنج کاملاً با تفاله کدو حلوایی پخته شده هماهنگ می شود. طعم عالیبر چاشنی متشکل از گیاهان خشک تأکید دارد.

عناصر:

• گوشت چرخ کرده - 450 گرم؛
• برنج گرد - 125 گرم؛
• مخلوط زیره خشک، شوید، گشنیز، سیر، زردچوبه، کرفس، کاری - 1 قاشق غذاخوری. l.
• کدو سبز بزرگ - 2 عدد؛
• فلفل نمک؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• روغن سبزیجات

روش پخت و پز:

1. برنج را در آب نمک بپزید تا نیم پز شود.
2. اجزاء اصلیبه استوانه هایی به ارتفاع 4-5 سانتی متر برش دهید. هسته ها را با دقت از هر کدام جدا کنید. پالپ استخراج شده را در مخلوط کن خرد کنید. با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. تخم مرغ، ادویه، نمک، فلفل را اضافه کنید.
3. سینی فر را با روغن چرب کنید و سبزیجات پر شده را روی آن قرار دهید.
4. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. ظرف را به مدت 40 دقیقه در آنجا بپزید.

با سبزیجات

تنوع دیگری از غذا که باید برای همه طرفداران جذاب باشد تغذیه رژیمی. کدو سبز، پر شده با سبزیجات، حاوی کالری کمی است. شما می توانید دستور غذا را خودتان تنظیم کنید. هر سبزی برای پر کردن مناسب است، علاوه بر مواردی که در ترکیب ذکر شده است: بادمجان، کلم سفید، کلم بروکلی ظرف زیر سرو می شود فیلینگ خامه ترشو پوسته پنیر، اما اگر می خواهید سبک تر کنید می توانید این اجزا را حذف کنید.

عناصر:

• کدو سبز - 2 عدد؛
• پنیر - 50 گرم؛
• گوجه فرنگی - 1 کوچک؛
• هویج - 1 عدد متوسط؛
• خامه ترش - 1.5 قاشق غذاخوری. l.
• گل كلم- 75 گرم؛
• نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات؛
• فلفل دلمه ای- 1 کامپیوتر.؛
• سبزه؛
• پیاز - 1 کوچک؛
• سیر - 1 حبه؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت و پز:

1. کدو سبز را از طول نصف کرده و هسته آن را جدا کنید. اگر خیلی جوان نیستند ابتدا آنها را چند دقیقه در آب نمک بجوشانید.
2. هویج، پیاز، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را مکعبی خرد کنید.
3. کلم را به گلچه ها تقسیم کنید. می توانید آن را برای مدت کوتاهی بجوشانید و اگر جوان است، فقط آن را در ماهیتابه بجوشانید.
4. تفاله کدو سبز را آسیاب کنید.
5. روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید. پیاز، هویج، کلم و فلفل را در آن سرخ کنید و با سیر له شده مخلوط کنید. بعد از پنج دقیقه، گوجه فرنگی و تفاله کدو سبز را اضافه کنید. نمک را اضافه کنید و مزه دار کنید. بجوشانید تا مایع کاملا تبخیر شود.
6. قایق ها را با مواد پر کنید و در قالبی که با روغن نباتی چرب شده قرار دهید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. قایق ها را به مدت نیم ساعت در آن بپزید.
7. 7 دقیقه قبل از خاموش شدن روی آنها خامه ترش بریزید و پنیر رنده شده بپاشید.

در حلقه ها

یک غذای بسیار خوشمزه که به سادگی و به سرعت تهیه می شود. پر شده با دایره ها کاملاً با هر مخلفاتی مطابقت دارد. می توانید آنها را با برنج، فرنی گندم سیاه سرو کنید. پوره سیب زمینی، ماکارونی اگر شما می خواهید شام سبک، سپس غذا را با سالاد تکمیل کنید سبزیجات تازهچاشنی شده با روغن زیتون. سبزیجات با گوشت چرخ کرده در این نسخه قطعاً مطابق ذائقه شما خواهد بود.

عناصر:

• کدو سبز - 4 عدد؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• گوشت چرخ کرده - 0.3 کیلوگرم؛
• پنیر - 100 گرم؛
• سیر - 4 حبه؛
• گوجه فرنگی بزرگ - 4 عدد؛
• پیاز - 2 عدد کوچک؛
• فلفل نمک؛
• سس مایونز - 150-180 میلی لیتر؛
• روغن سبزیجات.

روش پخت و پز:

1. میوه ها را بشویید، آنها را به صورت دایره هایی برش دهید که ضخامت آنها یک و نیم تا دو سانتی متر خواهد بود. هسته را بردارید تا حلقه ها درست شود، آنها را روی یک ورقه پخت که با روغن نباتی چرب شده است قرار دهید.
2. تفاله کدو حلوایی، پیاز و سیر را در چرخ گوشت چرخ کرده، با گوشت چرخ کرده و تخم مرغ مخلوط کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید.
3. فیلینگ را بین حلقه ها پخش کنید و سس مایونز بمالید. ورقه های گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید و با پنیر رنده شده بپاشید. در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه بپزید. ظرف 40 دقیقه بعد آماده می شود.

با قارچ

به عنوان پر کردن سبزیجات، می توانید نه تنها از گوشت، بلکه از قارچ، قارچ عسلی، لوستر و قارچ شیر نیز استفاده کنید. کدو سبز، پر شده با قارچ، خوشمزه و رضایت بخش است. در مورد هدایای جنگل، می توانید هر تنوعی را ببرید. هم قارچ های تازه و هم قارچ های یخ زده در ظرف قرار می گیرند و همچنین دستور العمل های متعددی با ترشی وجود دارد. هر چه انتخاب کنید، بسیار خوشمزه خواهد شد.

عناصر:

• کدو سبز - 2 عدد؛
• سس مایونز - 100 میلی لیتر؛
• قارچ - 1 کیلوگرم؛
• سیر - 2 حبه؛
• پنیر - 200 گرم؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد.

روش پخت و پز:

1. کدو سبز را قبل از پخت به قطعات ضخامت 4-5 سانتی متر برش دهید. وسط آن را خراش دهید و نیم سانتی‌متر کف آن باقی بماند.
2. قارچ ها را خرد کرده و با پیاز خرد شده تفت دهید. سبزیجات را با آنها پر کنید، اما نه تا لبه آنها.
3. گوجه فرنگی ها را مکعبی خرد کرده و قارچ ها را روی آن قرار دهید. با گیاهان خرد شده بپاشید.
4. سس مایونز را با پنیر رنده شده و سیر له شده مخلوط کنید. ظرف را با این سس چرب کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. 30-40 دقیقه بپزید.

قایق با گوشت چرخ کرده

این غذا بیشتر برای میز تعطیلات مناسب است. قایق کدو سبز، پر شده با گوشت چرخ کرده، پخته شده در فر، شبیه یک اثر هنر آشپزی است. طعم آنها به سادگی شگفت انگیز است. حتما این غذای لذیذ را درست کنید خودتان خواهید دید. اگر مطمئن نیستید که سبزی آماده است، آن را از وسط نصف کرده و از وسط آن را بردارید و از پایین به بالا بدون پر کردن بپزید و سپس آن را پر کنید.

عناصر:

• کدو سبز - 4 عدد؛
• گوشت چرخ کرده - 550 گرم؛
• روغن سبزیجات؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد کوچک؛
• فلفل نمک؛
• ذرت کنسرو شده - 4 قاشق غذاخوری. l.
• رازک سونلی - 0.5 قاشق چایخوری؛
• پنیر سخت - 120-130 گرم؛
• پیاز - 1 عدد بزرگ؛
• سس مایونز - 130 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

1. پیاز را خرد کرده و تفت دهید تا شفاف شود. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. به مدت 10 دقیقه بپزید و مرتباً هم بزنید. نمک، فلفل، رازک سونلی را اضافه کنید.
2. گوجه فرنگی را مکعبی خرد کرده و با ذرت مخلوط کنید.
3. کدو سبز را بشویید. از طول نصف کنید و پالپ را بردارید. با مخلوط سبزیجات پر کنید گوشت چرخکرده.
4. پنیر رنده شده را با سس مایونز مخلوط کنید. هر قسمت از ظرف را با این سس بمالید و آنها را روی یک ورقه روغنی قرار دهید. به مدت نیم ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید.

با سبزیجات و برنج

یک غذای فوق العاده برای گیاهخواران. کدو سبز با برنج و سبزیجات یک خوراکی سالم و سیر کننده است. برای پخت و پز، توصیه می شود گونه ای را انتخاب کنید که میوه های گرد تولید می کند، بنابراین ظرف حتی زیباتر به نظر می رسد. اگر سبزیجات مستطیلی معمولی دارید، این نیز مشکلی نیست. شکل به هیچ وجه از طعم این میان وعده خوشمزه کم نمی کند.

عناصر:

• کدو سبز گرد - 10 عدد؛
• سبزه؛
• هویج - 1 عدد بزرگ؛
• نمک؛
• پیاز - 2 عدد متوسط؛
• روغن زیتون؛
• فلفل دلمه ای قرمز - 1 عدد؛
• پنیر سخت - 200 گرم؛
• برنج - دو سوم لیوان.

روش پخت و پز:

1. ساقه ها و مقداری از پالپ میوه های گرد را جدا کنید تا درب های آن تشکیل شود. پالپ را بردارید. روی سبدهای به دست آمده آب جوش بریزید و 10 دقیقه بپزید. آب باید هم بیرون و هم داخل باشد.
2. برنج را بپزید تا تقریباً تمام شود.
3. پیاز و هویج را خرد کنید. فلفل را خرد کنید. پیاز را تفت دهید تا نرم شود. هویج را به تابه اضافه کنید و بعد از 5 دقیقه فلفل دلمه ای. نمک را اضافه کنید و بجوشانید تا تمام شود.
4. برنج و سبزیجات را با پنیر رنده شده مخلوط کنید. سبدها را با این پر کنید، اما فشار نیاورید.
5. به مدت نیم ساعت در فر بپزید. آن را تا 200 درجه از قبل گرم کنید.

با قارچ و برنج

فوق العاده است غذای دلچسب، که هم به میز روزمره و هم برای جشن می آید. کدو سبز پر شده با قارچ و برنج در عکس بسیار زیبا به نظر می رسد و بلافاصله اشتهای شما را تحریک می کند. تهیه آنها آسان است. می توانید از هر قارچی برای دستور غذا استفاده کنید، اما فقط پس از اینکه مطمئن شوید که آنها خوراکی هستند. اگر نمی خواهید آزمایش کنید، آن را امتحان کنید قارچ تازه، هم با برنج و هم با سبزیجات خوب می شوند.

عناصر:

• کدو سبز - 0.5 کیلوگرم؛
• فلفل نمک؛
• قارچ - 0.2 کیلوگرم؛
• روغن نباتی - 25 میلی لیتر؛
• پیاز - 1 عدد؛
• برنج - 50 گرم؛
• پنیر - 50 گرم؛
• هویج - 1 کوچک؛
• گوجه فرنگی - 1 عدد بزرگ.

روش پخت و پز:

1. قبل از تهیه غذا، قارچ ها را خرد کرده و در روغن نباتی سرخ کنید، پیاز خرد شده و هویج رنده شده را به ماهیتابه اضافه کنید. مقداری نمک اضافه کنید.
2. برنج را بپزید. آن را با قارچ مخلوط کنید.
3. کدو سبز را به ضخامت 3-4 سانتی متر برش دهید. آنها را روی یک ورقه پخت که با روغن نباتی چرب شده است قرار دهید. مواد با قارچ و برنج. روی هر دایره پنیر رنده شده بپاشید و یک حلقه گوجه فرنگی روی آن قرار دهید.
4. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. ظرف را به مدت 40 دقیقه بپزید.

1. اگر کدو سبز خرد شده در فر به آمادگی کامل یا جزئی برسد، ابتدا باید خود سبزیجات کمی سرخ یا آب پز شوند و تنها پس از آن پر شده و پخت ادامه یابد.
2. بهتر است میوه های جوانی که نیاز به پوست کندن ندارند مصرف کنید.
3. گوشت چرخ کرده را نمک بزنید، نه میوه ها را، زیرا این دومی آب زیادی آزاد می کند.
4. سبزیجات آب پزبعد از پخت بهتر شکل خود را حفظ می کنند.

ویدیو

برای این گزینه، کدو سبز جوان را می گیریم، با پوست و پالپ ظریف، بسیار خوشمزه و معطر می شود!

محصولات:

• کدو سبز 5 عدد
• 2 عدد فلفل دلمه ای
• 0.5 کیلوگرم گوشت چرخ کرده (چه نوع خواهد بود، نکته اصلی این است که گوشت گاو خالص نیست، در غیر این صورت کمی خشک می شود)
• 1 عدد پیاز
• یکی دو حبه سیر

برای پر کردن:

• 2 قاشق رب گوجه فرنگییا یک لیوان آب گوجه فرنگی
• خامه ترش و سس مایونز هر کدام 50 گرم
• نمک، شکر به مزه

آماده سازی:

کدو سبز را بشویید، آن را پاک کنید، اگر خیلی کوچک بود، آن را از وسط نصف کنید، اگر خیلی بزرگ بود، آن را به سه قسمت تقسیم کنید. در عین حال مراقب ارتفاع قالب خود باشید، زیرا باید بیش از نیمی از کدو سبز را پر کنید.

حالا با قاشق چایخوری مرکز همه دایره ها را بیرون بیاورید، دور نریزید، بگذارید کمی بنشینند (این برای کدوهای جوان است، برای قدیمی ها، با دانه ها، مرکز آن خوب نیست، آن را دور بریزید. ). بلافاصله قالب را آماده کرده، با روغن چرب کرده و کدو سبز خود را روی آن قرار دهید، ترجیحاً کل قالب را پر کنید.

بعد گوشت چرخ کرده را آماده کنید: داخل کدو حلوایی، پیاز و فلفل را مکعبی کنید، در روغن تفت دهید، نمک و فلفل را اضافه کنید و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید، فیلینگ آماده است. با استفاده از آن حلقه های کدو سبز را با دقت شروع کنید و یک کلاهک کوچک درست کنید. حالا یک نکته جالب - برای اینکه هنگام پخت گوشت چرخ کرده روی آن خیلی سرخ و نسوزد، دو گزینه وجود دارد: اول اینکه آنها را با کلاه یا ته کدو سبز بپوشانید یا تا نصف زمان پخت آنها را با فویل بپوشانید. ، و سپس آنها را حذف کنید.

آماده سازی فیلینگ:

اگر رب گوجه فرنگی را بگیرید، سپس آن را با آب رقیق کنید، آن را با ادویه و سیر به حالت تند-نمکی-گرم برسانید (در غیر این صورت نرم می شود، کدو سبز خودش یک سبزی ملایم است)، می توانید مواد سبز ریز خرد شده را در آنجا اضافه کنید.

بلافاصله کدو حلوایی پر شده با گوشت چرخ کرده را در فر قرار دهید و به مدت 15 دقیقه در دمای 190 درجه در فر قرار دهید و سپس آن را خارج کرده و با فیلینگ پر کنید و بفرستید تا پخته شود. همانطور که می توانید به راحتی کدو سبز را با چاقو سوراخ کنید، ظرف کاملا آماده است. می توانید آن را بیرون بیاورید و لذت ببرید، اشتها آور!
همه خوشمزه ترین چیزها: .

کدوی شکم پربا پنیر

چنین کدو سبز بدون گوشت چرخ کرده را حتی می توان با سبزیجات خرد شده پر کرد، با پنیر پاشید و سپس با خامه ترش ریخت. سس تند- همچنین خوشمزه خواهد بود. اما با گوشت چرخ کرده، البته، بسیار خوشمزه تر و رضایت بخش تر است.

• کدو سبز 4 عدد
• 200 گرم گوشت چرخ کرده
• 1 عدد پیاز بزرگ
• پنیر سخت

آماده سازی:

ابتدا قالب را آماده کرده و با روغن چرب کنید. کدو سبز را بشویید (اندازه متوسط ​​را گرفتیم)، پوست آن را به صورت یک لایه نازک جدا کنید، با توجه به ارتفاع قالب به فنجان برش دهید، وسط آن را با قاشق جدا کنید.
حالا کدو سبز را در قالب قرار دهید. بعد بیایید گوشت چرخ کرده را درست کنیم. فقط پیاز را بچرخانید یا نگینی خرد کنید، با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید، نمک و فلفل و کمی آب اضافه کنید تا گوشت چرخ کرده خشک نشود.

گوشت چرخ کرده را در فنجان های کدو سبز قرار دهید، بدون رویه، زیرا ما همچنان در آنجا پنیر خواهیم داشت.
حالا نصف لیوان آب در قالب بریزید و سبزیجات را بپزید. بهتر است درجه حرارت را مطابق فر خود تنظیم کنید - تقریباً 180 درجه. حدود 7 دقیقه قبل از پایان پخت، تابه را بیرون آورده، یک تپه خوب از پنیر کدو سبز بپاشید و آن را برگردانید. وقتی پنیر آب شد، می توانید ظرف را بیرون بیاورید. با خامه ترش بپاشید - فوق العاده خوشمزه است!

کدو حلوایی پر شده با برنج و گوشت

بسیار سیر کننده و خوشمزه است، به لطف افزودن برنج - گزینه اقتصادیظروف به دلیل شکلی که دارند روی میز عالی به نظر می رسند.

محصولات:

• 2 عدد کدو سبز متوسط
• ¼ فنجان برنج
• گوشت چرخ کرده 350 گرم
• 1 عدد پیاز بزرگ
• یک تکه پنیر سفت برای پاشیدن
• فلفل، نمک، سس مایونز، سبزیجات

برای سس:

خامه ترش، سس مایونز - هر کدام 1 قاشق، نمک، فلفل، آب لیمو

آماده سازی:

Sp-force-hide (نمایش: هیچکدام؛).sp-form (نمایش: بلوک؛ پس‌زمینه: #ffffff؛ بالشتک: 15 پیکسل؛ عرض: 600 پیکسل؛ حداکثر عرض: 100 درصد؛ شعاع حاشیه: 8 پیکسل؛ -moz-border -radius: -webkit-border-radius: #ddddd: font-family: "Helvetica Neue"; -block; شفافیت: 1. مشاهده: قابل مشاهده;). حاشیه-رنگ: حاشیه-عرض: 15px-راست: 8.75px; -radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px عرض: 100%;.sp. : پررنگ؛).sp-form.sp-button ( حاشیه-شعاع: 4px؛ -moz-border-radius: 4px؛ -webkit-border-radius: 4px؛ پس زمینه -color: #0089bf؛ رنگ: #ffffff؛ عرض : خودکار؛ فونت-وزن: پررنگ؛).

اگر کدو سبز را می گیرید، اگر از قبل بالغ شده است، پوست آن را جدا نکنید، آن را از طول برش دهید، با چاقو برش دهید و سپس داخل آن را با قاشق بتراشید. اگر تخمه دارند، اگر کدو سبز جوان است و تفاله آن خوب است، آن را برای گوشت چرخ کرده ریز خرد کنید. شما نمی توانید پوست یک کدو سبز رسیده را جدا کنید، بلکه آن را چند دقیقه بجوشانید، سپس کدو سبز به همراه گوشت چرخ کرده در همان زمان در فر می رسد.

برنج را به مدت 7 دقیقه بجوشانید، با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید، نمک و فلفل و پیاز خرد شده را اضافه کنید و مایه آماده است. (پیاز را می توان همراه با داخل کدو سبز سرخ کرد، خوشمزه تر می شود، اما اگر گزینه غذایی- آن را همانطور که هست رها کنید). کمی آب بریزید تا گوشت چرخ کرده آبدار شود و قایق هایمان پر شود.
قالب را با کره چرب کنید، نصف لیوان آب یا آبگوشت نمک بریزید، قایق ها را پهن کنید و حدود 20 دقیقه بپزید، سپس با پنیر بپاشید و قهوه ای کنید.

روی بشقاب ها قرار دهید، روی سس بریزید: خامه ترش را با سس مایونز مخلوط کنید، در آب لیمو بریزید، نمک و فلفل را اضافه کنید، می توانید سیر و سبزی را اضافه کنید - به مزه.

و اگر هنوز چند رنگ آبی دارید، اینجا بروید میان وعده عالی: .

کدو سبز با قیمه قارچ

یک گزینه عالی اگر گوشت ندارید - معطر، سیر کننده و خوشمزه است. اگر به جای پنیر، در پایان آن را با سبزیجات، پیاز سرخ شده، سیر و سبزی ها پر کنید، می توانید در طول روزه نیز چنین کدو سبزی تهیه کنید.

• 3 عدد کدو سبز متوسط
• قارچ 300 گرم
• برنج 50 گرم
• پیاز - 2 عدد.
• گوجه فرنگی رسیده - 2 عدد.
• فلفل نمک
• یک تکه پنیر سخت از انواع تیز

آماده سازی:

ابتدا گوشت چرخ کرده را آماده می کنیم - قارچ ها را ریز خرد می کنیم، پیاز را ریز خرد می کنیم، گوجه فرنگی ها را خلالی می کنیم و برنج را کمی می جوشانیم. بعد ابتدا پیاز را در روغن تفت دهید، قارچ را به آن اضافه کنید، بعد از چند دقیقه گوجه فرنگی و برنج کمی آب پز شده را اضافه کنید. بگذارید همه چیز برای چند دقیقه بجوشد، ادویه ها را اضافه کنید و گوشت چرخ کرده آماده است.
سپس کدو سبز را به صورت فنجانی برش داده و هسته آن را جدا کرده و روی یک سینی فر قرار دهید که قبلاً آن را چرب کرده اید و نصف لیوان آب بریزید. لیوان را با گوشت چرخ کرده پر می کنیم و می فرستیم تا بپزد. بعد از حدود 20 دقیقه آن را بیرون بیاورید و روی آن پنیر بپاشید و 5-7 دقیقه دیگر در فر سرخ کنید. همین است، می توانید آن را بیرون بیاورید - خوشمزه و معطر به نظر می رسد! با خامه ترش بپاشید.

اگر یک تکه گوشت دارید می توانید این خوشمزه را هم تهیه کنید: .

از مقاله تشکر کنید 0

هنگامی که کدو سبز شروع به رسیدن می کند، باغبان به سادگی نمی دانند با برداشت چه کنند. این سبزی برای رشد بسیار بی تکلف است و در صورت عدم وجود طرح، در تابستان و پاییز کدو سبز با قیمت های کم سابقه ای در بازارها فروخته می شود. اگر از این پیشنهاد استفاده نکنید گناه است، به خصوص که این سبزی سالم است، اما با آن چه می توانید بپزید؟

در وب سایت ما می توانید بیشترین موارد را پیدا کنید دستور العمل های مختلف، چه با کدو سبز پخته می شود یا کدو سبز در کجاست. این ظروف سنتیو همچنین نگاهی به سبزی از زاویه ای کاملا غیر معمول، به عنوان مثال، تهیه یک پای شیرین بر اساس کدو سبز. اما در این قسمت از سایت در مورد طرز پخت کدو حلوایی شکم پر با گوشت چرخ کرده پخته شده در فر صحبت خواهیم کرد. فقط یک دستور غذا با عکس چنین ظرفی وجود دارد، فکر کردید؟ هیچ چیز شبیه این نیست، کدو سبز شکم پر را می توان به روش های مختلف تهیه کرد و نه تنها از نظر شکل، بلکه در پر کردن نیز متفاوت است.

بنابراین، برای پختن کدو سبز پر شده در خانه، باید دستور العملی برای این کار انتخاب کنید. دستور العمل ها، اول از همه، در ترکیب گوشت چرخ کرده متفاوت خواهد بود. قایق های کدو حلوایی شکم پر با گوشت چرخ کرده در فر از نظر ظاهری بسیار زیبا و غیر معمول و البته خوش طعم هستند. برای تهیه آنها فقط باید کدو سبز جوان بخرید. اگر آن را به دو قسمت تقسیم کنید و وسط آن را با قاشق با دقت خراش دهید، فقط قایق هایی را خواهید داشت که باید پر شوند.

متداول ترین ماده برای پر کردن کدو سبز، البته گوشت چرخ کرده است. در مورد نوع گوشت، می تواند کاملاً هر چیزی باشد - مرغ، گوشت خوک یا گاو، می توانید چندین نوع گوشت را مخلوط کنید. توصیه می شود پیاز و هویج، نمک و ادویه های مورد علاقه خود را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. اما فیلینگ می تواند قارچ یا سبزیجات نیز باشد. همه چیز با قارچ ها مشخص است، اگر به آنها برنج اضافه کنید، خوشمزه تر می شود. در مورد پر کردن سبزیجات، هر سبزی نیز مناسب است، حتی خود کدو سبز.

پخت کدو حلوایی پر شده با گوشت چرخ کرده در فر، دستور پخت با عکس در این بخش قطعا شما را الهام می بخشد، سریع و آسان است. گزینه فیلینگ و شکل خود کدو سبز را انتخاب کنید که می خواهید امروز امتحان کنید و دست به کار شوید. ما امیدواریم که بتوانید تمام دستور العمل ها را به واقعیت تبدیل کنید و از زیبایی، اما مهمتر از همه، طعم لذت ببرید ظرف سالم. به هر حال، به یاد داشته باشید که هر چیزی که در فر پخته می شود نه تنها خوشمزه و ساده است، بلکه سالم است.

12.10.2017

قایق کدو سبز با گوشت چرخ کرده در فر

عناصر:کدو سبز، گوشت خوک، پیاز، سیر، پنیر، نمک، فلفل، برنج

طرز تهیه یک غذای سالم و خوشمزه - کدو سبز شکم پر با گوشت خوک، پنیر و سبزیجات، این یکی به شما می گوید دستور گام به گام.

عناصر:
- 2 عدد کدو سبز،
- 3 حبه سیر،
- 1 عدد پیاز،
- 350 گرم گوشت خوک،
- پنیر به طعم،
- 100 گرم برنج آب پز،
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،

21.09.2017

کدو سبز با گوشت چرخ کرده در فر

عناصر:کدو سبز، کدو سبز، گوشت چرخ کرده، پیاز، پنیر، روغن نباتی، نمک، سیاه فلفل آسیاب شده

کدو سبز و گوشت چرخ کرده ترکیبی خوشمزه و موفق است. دستور پخت کدو حلوایی شکم پر که در فر پخته شده است بر اساس این است. حتما این غذا را تهیه کنید؛ مطمئناً مورد علاقه شما خواهد بود.

عناصر:
- کدو سبز - 4 قطعه کوچک؛
- گوشت خوک چرخ شده - 0.5 کیلوگرم؛
- پیاز - 0.5 عدد؛
- پنیر سفت- 70 گرم؛
- روغن نباتی - 1 قاشق چایخوری؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن.

03.08.2016

قایق کدو حلوایی پر شده با گوشت چرخ کرده

عناصر:کدو سبز، گوشت چرخ کرده، پنیر، گوجه فرنگی، سیر، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، روغن نباتی

کدو سبز تقریباً با همه غذاها خوب است، اما به ویژه با گوشت سازگار است. بنابراین از شما دعوت می کنیم یک پیش غذای بی نظیر - قایق های کدو سبز پر شده با گوشت چرخ کرده، پنیر و گوجه فرنگی تهیه کنید. خوشمزه است، بدون حرف!

برای تهیه، مصرف کنید:

- 2 کدو سبز جوان؛
- 200 گرم گوشت چرخ کرده؛
- 70 گرم پنیر سفت؛
- 1 گوجه فرنگی؛
- 1-2 حبه سیر؛
- مقدار اندکی نمک؛
- یک پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده؛

28.07.2016

کدو حلوایی پخته شده با گوشت

عناصر:کدو سبز، گوشت خوک، پیاز، سیر، پنیر سفت، رب گوجه فرنگی، سبزیجات، روغن نباتی تصفیه شده، نمک، فلفل آسیاب شده، ادویه جات ترشی جات

کدو حلوایی شکم پر شاید رایج ترین غذایی باشد که خانم های خانه دار در تابستان تهیه می کنند. اول از همه، تفت دادن سبزیجات اصلاً دردسرساز نیست. ثانیا، همیشه خوشمزه، مغذی و اصلی است. ما یکی از گزینه های کدو سبز پخته را به شما پیشنهاد می کنیم.

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- یک کدو سبز،
- 300 گرم گوشت،
- یک سر پیاز،
- سه میخک،
- 50 گرم پنیر،
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق،
- شوید یا جعفری - دسته متوسط،
- روغن نباتی - برای سرخ کردن،
- ادویه جات ترشی جات - به مزه.

27.07.2016

گلوله های کشک سرخ شده در روغن

عناصر:پنیر دلمه، شکر، تخم مرغ، شکر وانیلی، نوشابه، سرکه، آبلیمو، آرد، نمک، روغن بو داده شده

آشپزی دسر خوشمزهاز پنیر دلمه گلوله های کشک سرخ شده در روغن را می توان ارائه داد شام خانوادگییا برای پختن جشن کودکان. نیازی نیست بیش از حد خود را فریب دهید، اما چند توپ خوشمزه بدون شک میز را تزئین می کند و برای مهمانان کوچک و بزرگ لذت می برد.

عناصر:
- 250 گرم پنیر دلمه،
- 1 عدد تخم مرغ،
- 2 قاشق غذاخوری شکر وانیلی،
- آرد گندم 2 قاشق غذاخوری،
- 2 قاشق غذاخوری شکر گرانول،
- 1 قاشق چایخوری سرکه،
- 0.5 قاشق چایخوری نوشابه،
- 1 پیمانه نمک ریز،
- 400 میلی لیتر روغن بو داده شده.

08.06.2016

کدو سبز پخته با گوشت چرخ کرده و پنیر

عناصر:کدو سبز، گوشت چرخ کرده، پیاز، سبزی، پنیر، سس مایونز، فلفل سیاه، نمک، روغن نباتی

از گوشت چرخ کرده معمولی و کدو سبز جوان می توانید یک غذای فوق العاده خوشمزه تهیه کنید که بدون استثنا برای همه اعضای خانواده شما جذاب خواهد بود. کدو سبز پخته با گوشت چرخ کرده در فر پخته می شود، بنابراین می توان آن را حتی به کودکان 3 سال به بالا داد.

مواد لازم:

- کدو سبز 2 عدد؛
- 250-300 گرم گوشت چرخ کرده؛
- 1 پیاز؛
- یک دسته سبزی؛
- 70 گرم پنیر سفت؛
- 1 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز؛
- 1/3 قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی؛
- 0.5 قاشق چایخوری نمک؛
- کمی روغن نباتی

08.08.2015

کدو حلوایی با گوشت چرخ کرده پر شده و در فر پخته می شود

عناصر:کدو سبز، گوشت چرخ کرده، پیاز، هویج، پنیر سفت، گوجه فرنگی، خامه ترش، سس مایونز، نمک

کدو سبز نه تنها برای کسانی که ارتباط نزدیکی با آشپزی ندارند، شناخته شده است، بلکه تقریباً همه آنها را دوست دارند. در تابستان، زمانی که غذاهای ساده و خوش طعمی از این سبزی تهیه می‌شود، در اطراف کدو سبز هم‌زبانی خاصی شروع می‌شود. تصمیم گرفتیم در مورد یکی از آنها صحبت کنیم.

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- کدو سبز - 1 کیلوگرم،
- گوشت چرخ کرده - 300 گرم،
- سر بزرگلوک،
- هویج بزرگ،
- پنیر انواع دوروم- 50 گرم،
- 2-3 گوجه فرنگی،
- 2 قاشق غذاخوری قاشق سس مایونز یا خامه ترش،
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

05.04.2015

کدو سبز پر شده در خمیر

عناصر:گوشت چرخ کرده، کدو سبز، تخم مرغ، ادویه، نمک، فلفل، روغن نباتی، پیاز، آرد، شیر

کدو سبز تابستانی است که افراد زیادی از آن لذت می برند. آنها بسیار خوشمزه، سالم، کم کالری و همه کاره هستند، زیرا می توانید بسیاری از غذاهای خوشمزه را از آنها تهیه کنید. من کدو سبز را نیز دوست دارم زیرا تقریباً با هر غذایی سازگار است. غذای مورد علاقه من کدو حلوایی پر شده در خمیر است.

ما به محصولات زیر نیاز خواهیم داشت:

- آرد - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- تخم مرغ - 2 عدد؛
- کدو سبز متوسط ​​- 1 عدد؛
- گوشت چرخ کرده - 360 گرم؛
- شیر - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- روغن نباتی - 50 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل - به مزه؛
- پیاز - 1 عدد.

04.04.2015

کدو سبز پر شده در فر

عناصر:گوشت چرخ کرده، کدو سبز، گوجه فرنگی، پنیر، پیاز، سیر، فلفل، نمک، ادویه جات ترشی جات، سبزی

این دستور پخت کدو سبز شکم پر مورد علاقه من است. این غذا خیلی ترکیب خوبگوشت چرخ کرده و سبزیجات و چاشنی ها. در فرآیند تهیه ظرف، آبدار، غنی و بسیار خوشمزه به نظر می رسد. یک غذای زیبا و بسیار خوشمزه میز جشن. این یک جایگزین خوب برای غذاهای گوشتی سنگین است.

عناصر:
- کدو سبز - 1 عدد؛
- گوشت چرخ کرده مخلوط - 540 گرم؛
- پنیر - 220 گرم؛
- پیاز - 1 عدد؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل - به مزه؛
- ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
- گوجه فرنگی - 2-3 عدد؛
- سیر - 4 حبه؛
- سرسبزی

31.03.2015

قایق های کدو حلوایی پر شده

عناصر:کدو سبز، گوشت خوک، سس مایونز، نمک
کالری: 630

طرز پخت کدو حلوایی شکم پر در فر را از این دستور یاد خواهید گرفت. یک غذای ساده اما اصلی تهیه کنید و از زحمات شما قدردانی خواهد شد. قایق های کدو حلوایی شکم پر خوشمزه، ساده و زیبا هستند!

عناصر:
- گوشت خوک - 500 گرم،
- کدو سبز - 2 عدد،
- سس مایونز به مزه،
- سبزی برای تزئین،
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

22.07.2014

کدو سبز پخته شده با گوشت "قایق"

عناصر:کدو سبز، گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، سس مایونز

ما به شما پیشنهاد می کنیم طرح اصلیساده و ظرف خوشمزه. کدو سبز پخته شده به شکل قایق هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب خواهد بود.

برای ظرف شما نیاز دارید:
- دو کدو سبز؛
- هر گوشت چرخ کرده - 100 گرم؛
- نمک - یک خرج کردن؛
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن؛
- سس مایونز - به مزه.

23.04.2014

پیش غذای داغ کدو سبز با گوشت چرخ کرده

عناصر:کدو سبز، گوشت چرخ کرده، پنیر سفت، سس مایونز، پیاز، سیر

خوبی کدو سبز این است که می توانید غذای کل خانواده یا حتی پیش غذای سرد و گرم تعطیلات را به سرعت و خوشمزه تهیه کنید. ما دستور پخت را به شما پیشنهاد می کنیم آشپزی فوریکدو سبز برای شام خانوادگییا یک تعطیلات کوچک
برای ظرف شما نیاز دارید:
- 1 کدو سبز جوان؛
- 0.5 کیلوگرم گوشت چرخ کرده یا مرغ؛
- 100 گرم پنیر سخت؛
- سس مایونز؛
- نصف پیاز کوچک؛
- یک حبه کوچک سیر.

25.08.2012

کدو حلوایی پر شده با مرغ و سبزیجات

عناصر:فیله مرغ، هویج، پیاز، فلفل دلمه ای، روغن نباتی، رب گوجه فرنگی، شوید، کدو سبز، کاری، خامه، پنیر، نمک، فلفل سیاه

برای تهیه کدو سبز پر شده با مرغ به موارد زیر نیاز داریم:

- سینه مرغ(فیله) - 1 قطعه،
- کدو سبز - 1 کیلوگرم (3-4 قطعه، بسته به اندازه)،
- هویج - 1 عدد متوسط،
- پیاز - 1 سر بزرگ،
- فلفل شیرین - 1 قطعه،
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری،
- پودر کاری - نصف قاشق چایخوری،
- شوید - 20 گرم،
- خامه - 150 میلی لیتر،
- پنیر - 150 گرم،
- فلفل آسیاب شده (خنکشن)
- روغن نباتی (چند قاشق)
- نمک.

05.06.2012

کدو حلوایی شکم پر "موضوعات قلب"

عناصر:کدو سبز، قلب مرغ، گوجه فرنگی، کاهو، سبزی، تخم مرغ، فلفل سیاه، ادویه جات

این غذا را می توان به عنوان یک غذای جالب برای مهمانان آماده کرد، هیچ کس نمی داند داخل آن چیست.
یک ظرف بسیار اصلی، دامنه تخیل به سادگی بسیار زیاد است، برای تهیه آن فقط به هر چیزی نیاز دارید، اما چه فتنه ای! چه چیزی نیاز داریم؟ بنابراین:
عناصر:
1. کدو سبز سه کیلویی.
2. یک کیلوگرم قلب مرغ.
3. یک جفت پیاز.
4. ادویه و نمک، در این نسخه فقط از فلفل سیاه استفاده شده است.
5. تخم مرغ بسته به تعداد حلقه های کدو سبز.6. سبزی برای تزیین ظرف، برگ کاهو و شوید با گوجه فرنگی استفاده شد.

کدو حلوایی شکم پر پخته شده در فر خوشمزه، سالم و کاربردی است. هر دو کدو سبز معمولی و کدو سبز برای این غذا مناسب هستند. آنها را می توان با پنیر، قارچ و سبزیجات مختلف پر کرد، اما در این دستور می خواهم به شما بگویم که چگونه کدو سبز پر شده با گوشت چرخ کرده بپزید. این کدو سبز بسیار آبدار و لطیف است.

عناصر:

(4 وعده)

• 1 کیلوگرم. کدو سبز یا کدو سبز جوان
• 500 گرم گوشت چرخکرده
• 1 عدد پیاز
• 50 گرم برنج
• 100 گرم پنیر رنده شده
• فلفل سیاه تازه آسیاب شده
• روغن سبزیجات
• سس مایونز
• سرسبزی

• کدو سبز جوان با پوست لطیف را انتخاب می کنیم. بشویید، سپس هر کدو سبز را از طول به دو نیم کنید.
• برای به دست آوردن شکافی که بعداً پر می کنیم، هسته را در امتداد محیط کدو سبز با یک چاقوی تیز برش می دهیم. این برای رسیدن به یک لبه صاف و زیبا برای قایق اسکواش ما ضروری است.

• با استفاده از یک قاشق چایخوری معمولی، تفاله کدو سبز را بردارید. خمیر به راحتی تسلیم می شود و اگر شیار به اندازه کافی عمیق نیست، می توانید با سوهان دادن به آرامی با همان قاشق آن را باز کنید. ما پالپ را دور نمی اندازیم، می توانید از آن یک سوپ پوره بسیار خوشمزه درست کنید.

• در نتیجه این روش ساده، این قایق های زیبا را به دست می آوریم.

• قبل از پر کردن کدو سبز باید آنها را بجوشانید. اگر این کار انجام نشد، پس از پختن کدو سبز در فر، پر کردن گوشتبه سرعت پخته می شود و کدو سبز سفت می ماند. اگر نمی خواهید کدو سبز لاستیکی باشد، حتما آن را بجوشانید.
• پس یک قابلمه پهن بردارید و آب بریزید و نمک بزنید و روی آتش بگذارید. وقتی آب به جوش آمد، آماده سازی سبزیجات را در آنجا قرار دهید. 8-10 دقیقه بپزید، سپس با احتیاط بپزید تا کدوهای نرم نشکنند، آنها را جدا کنید. اگر تمام نصف ها داخل تابه قرار نگرفت، در دو مرحله بپزید.


فیلینگ گوشت برای کدو حلوایی شکم پر

• پر کردن کدو سبز را می توان از موارد زیر تهیه کرد: گوشت چرخ کرده خام، و از سرخ شده. من گوشت چرخ کرده تازه را ترجیح می دهم: مرغ یا مخلوطی از گوشت خوک و گاو.

• اجازه دهید برنج در حجم زیادی از آب نمک پخته شود. نیازی نیست برنج را تا زمانی که کاملا پخته شود بپزید. پس بعد از 10 دقیقه برنج را از روی حرارت بردارید و در آبکش بریزید.

• یک عدد پیاز بزرگ را پوست گرفته و ریز خرد کنید. پیاز خرد شده را در مقدار کمی روغن نباتی بپزید. وقتی پیاز نرم و شفاف شد، آن را از روی حرارت بردارید. اجازه دهید پیاز سرد شود.

• برنج آب پز سرد شده را با هم مخلوط کنید، پیاز داغو گوشت چرخ کرده. همه چیز را خوب مخلوط کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید. باید نمک و فلفل به اندازه کافی داخل مواد باشد تا کدوهای شکم پر نرم نشوند. برای مقدار مشخصی از پر کردن، من معمولا 1 قاشق چایخوری قرار می دهم. نمک بدون اسلاید و 1/2 قاشق چایخوری. فلفل سیاه زمینی.

• برای آبدارتر شدن فیلینگ کدوهای شکم پر، کمی آب به آن اضافه کنید (50-100 میلی لیتر، بسته به میزان رطوبت گوشت چرخ کرده). دوباره خوب مخلوط کنید.

تهیه کدو حلوایی شکم پر

• حالا بریم سراغ قسمت سرگرم کننده - پر کردن کدو سبز. بنابراین، سینی فر را چرب کنید روغن سبزیجات. نصف کدو سبز آماده شده را روی آن قرار دهید. کدوها را با یک فیلینگ خوشمزه پر می کنیم. در عین حال، فیلینگ را شل و بدون فشرده کردن آن قرار دهید. ما آن را از قلب، با یک اسلاید کوچک قرار می دهیم.

• سینی فر را با کدو حلوایی پر شده در آن قرار دهید فر داغ، به مدت 25 دقیقه در دمای 170-180 درجه سانتیگراد بپزید. به معنای واقعی کلمه پنج تا هفت دقیقه قبل از آماده شدن، کدو سبز را از فر خارج کرده و با پنیر رنده شده بپاشید.

• ورقه پخت را با کدو سبز پر شده دوباره داخل فر قرار دهید. وقتی پنیر آب می شود و زیبا به نظر می رسد پوسته قهوه ای طلایی، ظرف را از فر خارج کنید.

• کدو سبز آماده شده در فر را به یک ظرف بزرگ یا بشقاب های سرو منتقل کنید. سس خامه ترش را روی کدو سبز بریزید و با سبزیجات تازه بپاشید.
• همانطور که می بینید پخت کدو حلوایی شکم پر در فر بسیار ساده است. برای تنوع، می توانید ترکیب فیلینگ و شکل کدوهای شکم پر را تغییر دهید. به عنوان مثال کدو سبز را نه به صورت طولی، بلکه به صورت ضربدری برش می دهیم و با قاشق هسته آن را خالی می کنیم تا بشکه های کوچکی به ارتفاع 4-5 سانتی متر درست کنیم.

این غذاها ارزش امتحان کردن را دارند

نظرات و نظرات:

نستیا 08.11.13
کدو حلوایی شکم پر خوشمزه و سالم است. کدو حلوایی رو هم همینطور درست میکنم فقط به جای ضربدری از طول برش میزنم. نتیجه قایق های طولانی است. یک قایق - یک خدمت. من معمولاً گوشت چرخ کرده را سرخ می کنم، سریعتر می شود و تضمینی وجود دارد که همه پخته شوند، زیرا خود کدو سبز سریع می پزد.

آلیس 05.25.14
لذیذ! پنیر رنده شده افزودنی بسیار خوبی است. پر کردن سبزیجات لطیف می شود، شاید بتوان گفت تصفیه شده است. با تشکر از دستور غذا!

تاتیانا میخایلوونا 04.06.14
برای جلوگیری از خشک شدن پر شدن داخل کدو سبز در حین پخت، هر تکه را با یک بشقاب کدو سبز می پوشانم. می‌توانید آن را با این درب روی میز سرو کنید یا اگر همانطور که در دستور غذایتان مشخص شده است، می‌خواهید آن را با پنیر بپاشید، آن را بردارید.

ناتا 03.08.14
ممنون از دستور پخت شما، وقتی برای مهمونها درست می کنم، همه کارها را مثل شما انجام می دهم، وقتی برای خودم، کدو سبز را از طول برش می دهم، تفاله آن را با قاشق بیرون می آورم و با مواد پر می کنم. این باعث می شود سریعتر شود و بیشتر در فر جا شود.

آلیونا
ناتا، ممنون از نظر شما)))

دیانا 01/29/15
و من به نظر تاتیانا میخائیلوونا توجه کردم و تصمیم گرفتم کدو سبز را با گوجه فرنگی بپوشانم. نتیجه این قارچ های پر شده بود. حتی بعد از پختن آنها، چند نقطه سس مایونز روی آن گذاشتم که معلوم شد فلای آگاریک خوشمزه است. هم خوشمزه و هم زیبا. ممنون از ایده های عالی شخصاً هر بار به من کمک می کنند چیز جدیدی بپزم.

آلیونا
دیانا، و از شما برای ایده عالی با آگاریک مگس متشکرم)))

سوتلانا 05/30/15
کدو حلوایی شکم پر خوشمزه است!!! فقط من پنیر زیادی دوست دارم که از روی آنها چکه کند.

ایرینا 02.06.15
من آن را نه با کدو سبز، بلکه با کدو سبز معمولی پر کردم. معلوم شد که خیلی بزرگ هستند. هر قایق حاوی 200 گرم پرکننده بود. کمی اسراف اما خوشمزه :)

آلیونا
ایرینا، اگر کدو سبز درشت باشد، لازم نیست شیار گسترده و عمیقی در آن ایجاد کنید. شما می توانید خود را به یک فرورفتگی کوچک در وسط محدود کنید و مقدار معقولی پر کنید. و کدو سبز پخته شده در فر به خودی خود یک غذای بسیار خوشمزه است.

تاتیانا 07/22/15
دستور فوق العاده اما بیان می کند که سس مایونز لازم است. اما نوشته نشده است که کی و کجا آن را اضافه کنیم. ظاهرا زولبیا رو باید با گوشت چرخ کرده یا آماده بپوشونید...

آلیونا
تاتیانا، تقریباً حدس زدید))). کدو سبز آماده یا با سس مایونز پاشیده می شود و یا سس مایونز به صورت جداگانه با کدوی شکم پر سرو می شود.

ویکتوریا 05/18/16
من هرگز از تحسین سایت شما دست برنمی دارم، دیروز این کدو حلوایی های شکم پر را درست کردم، پنیر ممم اضافه کردم..... یک شام راحت و سالم))) فقط کلاس!!! من آن را اینگونه تزئین کردم)) آلنا، شما یک شعبده باز هستید، من همیشه از سایت شما استفاده می کنم و قبلاً بقیه را فراموش کرده ام. مهمترین چیز همه چیز از محصولات موجود و ترفندهای کوچکی است که به بهبود ظرف کمک می کند. متشکرم)))

آلیونا
ویکتوریا، از نظر شما متشکرم)))) کدو سبز بسیار بسیار اشتها آور شد))))))))))

Sveta 07/15/16
هر دو روش تهیه کدو سبز فوق العاده است (هم با قایق و هم انباشته). من فقط می‌خواهم به تنهایی کمی اضافه کنم، از تفاله‌ای که از کدو سبز بیرون آورده‌ایم همانجا استفاده می‌کنم و آن را به گوشت چرخ کرده اضافه می‌کنم، یعنی. پر كردن. آبدار و خوشمزه به نظر می رسد. حتی در نسخه سبزیجاتاصلا نیازی به پر کردن نخواهد بود.

آلیونا
سوتا، از بازخورد شما و افزودن جالب و بسیار کاربردی به دستور بسیار سپاسگزارم)))))))))))

والنتینا 15/07/16
آلنا، تو خیلی باهوشی! خیلی ممنون از کارتون. سایت مناسب است، آن را دارد دستور العمل های موجودبا توضیحات بسیار دقیق و قابل درک - یک مدرسه آشپزی مکاتباتی واقعی. آ عکس های مرحله به مرحلهبه شما کمک می کند تا بفهمید اگر برای اولین بار این کار را انجام می دهید، چه چیزی و چگونه باید انجام شود. من خودم اخیراً شروع به لذت بردن از آشپزی کردم، در دوران کودکی نمی دانستم چگونه آشپزی کنم، آشپزی علاقه من را برانگیخت - و نیاز به غذا دادن به خانواده ام چندان مسئولیت خوشایندی به نظر نمی رسید. ولی! وقتی شروع به کار می کند و خوشمزه می شود، علاقه و لذت در این روند بیدار می شود. و شما به ما کمک می کنید آشپزی را یاد بگیریم. متشکرم.

آلیونا
والنتینا خیلی ممنون از لطفتون))))))))))))))))))

ناتالیا 05.29.18
اینها کدوهای بشکه ای گردی هستند که بهار امسال کاشتم. این تنوع "Scullion" نامیده می شود.

داریا 07/06/18
عصر بخیر، آلنا! درست مثل Sveta، من دلمه کدو سبز را مستقیماً داخل فیلینگ قرار دادم! لذیذ! مثل همیشه، خیلی ممنون از دستور پخت! :)

آلیونا
داریا، از ته قلبم از نظر شما متشکرم))))))))))

سرگئی 09/12/18
لطفا به من بگو! من آن را به مدت 25 دقیقه در فر می پزم، اما به نظرم می رسد که کدو سبز کمی سفت است - چه باید باشد؟ قبل از این 10 دقیقه کدو سبز را آب پز کردم.

آلیونا
سرگئی، اگر آن را 10 دقیقه بجوشانید و 25 دقیقه آن را بپزید، کدو سبز باید آماده باشد. آنها نباید از هم بپاشند، شکل خود را حفظ کنند، اما روی دندان های شما هم خرد نشوند))))))) چه نوع کدو سبزی استفاده کردید؟ امیدوارم با پوسته سفت و دانه های درشت بیش از حد رسیده نشوند.

سرگئی 09/12/18
مزه کدو سبز من به دلایلی تلخ است؟ مشکل چیه؟ و کدو سبز معمولی عالی شد!

آلیونا
کدو سبز نسبتاً اخیراً در بازارهای ما ظاهر شده است، بنابراین همه نمی دانند چگونه کدو سبز خوب را انتخاب کنند.
میوه جوان اندازه کوچکی دارد و پوست نازکی براق دارد که مانند سیب زمینی جدید به راحتی با ناخن جدا می شود. این کدو حلوایی لطیف و شیرین است و خیلی سریع پخته می شود.
مورد دیگر میوه هایی است که برای چند هفته مانده اند. پوست متراکم تر می شود، دیگر نمی درخشد، بلکه مات می شود، اما مهمتر از همه، تلخی در آن جمع می شود. چنین پوست هایی باید بدون پشیمانی پوست کنده شود، در غیر این صورت تلخی می تواند کل ظرف را خراب کند. بنابراین، شما نباید برای استفاده در آینده کدو سبز بخرید، این کدو سبز نیست که بتواند در اطراف آن دروغ بگوید)))))

کدو حلوایی پر شده با سبزیجات و گوشت چرخ کرده

برای 2 وعده کدو سبز شکم پر به:

350 گرم گوشت خوک چرخ شده

1 عدد هویج کوچک

1 عدد پیاز کوچک

2 حبه سیر

کدو سبز 1 عدد

کدو سبز زرد 1 عدد

1 فلفل دلمه ای قرمز متوسط ​​(این را هم پر می کنیم)

1 قاشق غذاخوری سبزی خشک

روغن زیتون

فلفل

نمک

1. ابتدا سبزیجاتی را که پر می کنیم آماده می کنیم. برای این کار، روی کدو سبز و فلفل را جدا کنید تا نخود درب دار به دست بیاید (مانند عکس).

سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید

2. با احتیاط هسته را با قاشق بتراشید.

3. سبزیجات پوست کنده را با روغن زیتون، نمک و فلفل بپاشید.

4. پیاز، هویج و سیر را در مخلوط کن یا فقط با چاقو ریز خرد کنید.

5. کمی روغن به سبزیجات خرد شده اضافه کنید و با آن مخلوط کنید گوشت خوک چرخ کرده. خوب مخلوط کنید، نمک، فلفل و ادویه جات را به سلیقه خود اضافه کنید.

6. هم کدو سبز و هم فلفل را با گوشت چرخ کرده پر کنید. سبزیجات را روی یک ورقه پخت یا ظرف پخت قرار دهید و با فویل بپوشانید.

7. کدوهای شکم پر را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 45 دقیقه بپزید تا گوشت چرخ کرده و سبزیجات آماده شوند.

سپس فویل را بردارید و 15 دقیقه دیگر بپزید.

حالا کار شما تمام شد!

کدو حلوایی شکم پر با گوشت چرخ کرده در فر پخته شده است.

برای تهیه یک غذای کدو سبز به موارد زیر نیاز دارید:

کدو سبز 4 عدد متوسط

گوجه فرنگی 1 عدد

پیاز 2 عدد خرد شده

¼ فنجان برنج

150 گرم گوشت چرخ کرده یا گوشت چرخ کرده

2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

آب لیمو

چند برگ شوید، گوشت چرخ کرده

5 قاشق غذاخوری روغن زیتون

نمک و فلفل

کدو حلوایی پر شده با گوشت چرخ کرده

فرآیند پخت و پز:

کدو سبز را شسته و مانند عکس به دو قسمت تقسیم کنید. سپس یک قاشق کوچک بردارید و پالپ را از آنها بتراشید، بهتر است پوست آن را نه از روی آن، بلکه یک ته آن را کوچک بگذارید. دیواره کدو سبز نباید خیلی ضخیم یا خیلی نازک باشد (حدود 0.5 سانتی متر).

آماده سازی فیلینگ. پیاز خرد شده، برنج، گوشت چرخ کرده، 1 فنجان رب گوجه فرنگی، آبلیمو، شوید خرد شده، 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون، 2 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.

کدو سبز را با این مخلوط پر کنید، اما نه خیلی سفت، زیرا برنج در حین پخت پف می کند. هر کدو حلوایی پر شده را به صورت عمودی در یک قابلمه بزرگ ضد فر یا ظرف پخت قرار دهید.

گوجه فرنگی را ورقه ای برش دهید و یک برش روی آن قرار دهید تا گوشت چرخ کرده را در کدو سبز بپوشانید.

فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. 1 قاشق غذاخوری را رقیق کنید. ل رب گوجه فرنگی را با آب در لیوانی ریخته و در ته قالبی که کدو سبز است بریزید. سپس کمی آب در آن بریزید تا آب از وسط زولبیا بالاتر نباشد. با یک درب یا فویل بپوشانید و کدو سبز را به مدت 1.5 ساعت در ته فر قرار دهید تا نرم شود.

کدو حلوایی پر شده با گوشت

برای این دستور پخت شما نیاز دارید:

2 عدد کدو سبز بزرگ یا 4 عدد کوچک

گوشت چرخ کرده (گوشت خوک + گوشت گاو) - 0.5 کیلوگرم

2 عدد پیاز

1 عدد تخم مرغ

50 گرم پنیر رنده شده

آبگوشت مرغیا آب - 0.5 فنجان

نمک و ادویه جات ترشی جات به مزه

آماده سازی:

1. کدو سبز را بشویید، از طول نصف کنید و با قاشق تفاله و دانه ها را از وسط جدا کنید (مثل عکس).

2. بریم سراغ گوشت چرخ کرده. پیاز را نگینی خرد کرده و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و تخم مرغ را با همزن بزنید و نمک و فلفل را اضافه کنید. کدو سبز را با گوشت چرخ کرده به دست آمده پر کنید.

3. پخت. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. کدو سبز را در ظرف پایی یا هر ظرف دیگری با لبه های بلند بریزید و آب مرغ را اضافه کنید. کدو سبز را به مدت 20-30 دقیقه بپزید تا پخته شود. 5 دقیقه قبل از آماده شدن غذا، روی کدو سبز پنیر بپاشید.

4. کدو حلوایی پر شده با گوشت آماده است.

نوش جان!

کدو حلوایی پر شده با سبزیجات

برای تهیه خوشمزه و ظرف اصلیشما نیاز خواهید داشت:

کدو سبز 1 عدد متوسط

نمک و فلفل

1 پیاز، ریز خرد شده

2 عدد گوجه فرنگی خرد شده

2 حبه سیر

کمی جعفری

50-60 گرم پنیر سفت

حدود 2 قاشق چایخوری روغن زیتون

طرز تهیه: فر را با دمای 220-250 درجه گرم کنید. کدو سبز را از طول برش دهید تا قایق درست شود. با قاشق چایخوری از وسط آن را بردارید، اما به طوری که دیواره کدو سبز 0.5 سانتی متر ضخامت داشته باشد. داخل کدو سبز را با نمک و فلفل بپاشید. کدو سبز را روی یک ورقه پخت قرار دهید یا کاغذ پوستی، روغن کاری شده با روغن.

بریم سراغ پر کردن.

هسته ای را که بریده اید دور نمی اندازیم بلکه آن را ریز خرد می کنیم. و با پیاز ریز خرد شده، گوجه فرنگی مخلوط کنید، مخلوط کنید. سیر را در اینجا فشار دهید، پنیر را رنده کنید، جعفری، نمک و فلفل را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید. "گوشت چرخ کرده" حاصل را در وسط قایق ها قرار دهید.

قایق های به دست آمده را در فر قرار دهید.

15-20 دقیقه بپزید تا کدوها نرم شوند!

ظرف آماده است!

برای تهیه ظرف شما نیاز دارید:

200 گرم ژامبون خرد شده

کدو سبز 4 عدد متوسط

1 عدد پیاز

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

2 فنجان برنج پخته شده

اسفناج یخ زده - 400 گرم

70 گرم پنیر موزارلا رنده شده یا پنیر دیگر

نمک، فلفل و ادویه به ذائقه شما.

کدو حلوایی را بشویید، انتهای آن را ببرید و از طول برش دهید تا 2 نصف شود، هسته و دانه ها را با قاشق جدا کنید.

کدو حلوایی پر شده با برنج و ژامبون

حالا بیایید فیلینگ را آماده کنیم. پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهیتابه تفت دهید تا نرم شود. اسفناج باید آب شود و حدود 5 دقیقه با پیاز بپزد. سپس برنج پخته شده، ژامبون خرد شده و اسفناج را در ظرفی مخلوط کنید، نمک، فلفل و ادویه را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید. نصف کدو سبز را با گوشت چرخ کرده به دست آمده پر کنید. کدو سبز را روی یک ورقه پخت یا ظرف پخت قرار دهید و روی آن پنیر بپاشید.

در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه به مدت 35-40 دقیقه بپزید تا کدو حلوایی آماده شود.

کدو سبز پر شده در فر