Frisch gefrorener Makrelen-Blätterteigsalat. Makrelensalat – die besten Rezepte

Auf der Basis von Makrelen lassen sich zahlreiche Salate und Snacks zubereiten. Dieses Produkt ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Es darf bei strengen Diäten in die Ernährung aufgenommen werden, therapeutische Ernährung. Makrele sättigt den Körper mit Mineralien, Aminosäuren und Vitaminen. Aus diesem Fisch werden sowohl einfache Salate als auch Salate zubereitet Feiertagsgerichte. In diesem Fall werden gekochte, konservierte, gesalzene oder sogar geräucherte Makrelen verwendet.

Rezept für Makrelensalat

Bei der Zubereitung einer Vorspeise wird Makrele mit Gemüse (Kartoffeln, Zwiebeln, Auberginen, Zucchini, Tomaten), Müsli, Käse, Kräutern und Eiern kombiniert. Wird als Dressing verwendet Zitronensaft, Hausgemachte Mayonnaise, Soßen, Olivenöl. Köche empfehlen, dem Salat mit gebackener Makrele keine aromatischen Kräuter hinzuzufügen, die ein ausgeprägtes, intensives Aroma haben.

Mit Konserven

• Kochzeit: 40 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 177 kcal pro 100 g.
• Zweck: Snack.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Das Gericht hat eine zarte Struktur und einen milden, angenehmen Geschmack, was es nahrhaft und sättigend macht. Um es ungewöhnlicher zu machen, fügen manche Köche Äpfel und Gurken hinzu. Der Geschmack wird erfrischender und pikanter. Der Salat wird in Schichten ausgelegt. Dazu können Sie eine tiefe Salatschüssel aus Glas verwenden. Es ist besser, weiße oder rote Zwiebeln zu nehmen, da Zwiebeln dem Salat eine unangenehme Bitterkeit verleihen.

Zutaten:

• Dosenmakrele – 1 Dose;
• mittelgroße Kartoffelknollen – 4 Stk.;
• Schmelzkäse – 2 Stk.;
• Käse Hartweizensorten– 100 g;
• Karotten – 1–2 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• fettarme saure Sahne – 4 EL;
• Mayonnaise – 4 EL.

Kochmethode:

1. Kochen Sie Eier, Kartoffeln und Karotten, reiben Sie sie auf verschiedene Teller und legen Sie sie dann in Schichten aus.
2. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Den Käse reiben. Um das Zerkleinern des Schmelzkäses zu erleichtern, können Sie ihn für einige Minuten in den Gefrierschrank stellen.
3. Den Fisch mit einer Gabel zerdrücken.
4. Sauerrahm mit Mayonnaise mischen.
5. Kartoffeln, Zwiebeln, Makrele, Schmelzkäse, Eier, Karotten und Käse nacheinander in eine Salatschüssel geben und jede Schicht mit Mayonnaisemischung einfetten.
6. Mit fein geriebenem Eigelb garnieren.

Mit gesalzener Makrele

• Kochzeit: 25 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 151 kcal pro 100 g.
• Zweck: Snack.
• Küche: Europäisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Einige Köche empfehlen, den gesalzenen Makrelensalat nicht mit Mayonnaise zu würzen, sodass er im Rezept weggelassen werden kann. Dadurch hat das Gericht weniger Kalorien, ist aber dennoch genauso sättigend und zart. Es ist besser, es sofort einzunehmen Fischfilet um keine Zeit mit dem Schneiden zu verschwenden. Servieren Sie einen Salat mit gesalzener Makrele mit einer Beilage aus Reis oder Gemüse. Sie können wie auf dem Foto mit frischen Kräutern und Oliven dekorieren.

Zutaten:

• gesalzene Makrele– 250 g;
• Kartoffeln – 4 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Dill – 4–5 Zweige;
• Französischer Senf – 1 TL;
• Olivenöl – 3 EL;
• Mayonnaise – 150 ml;
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Die Makrele putzen. In dünne Stücke schneiden.
2. Die Kartoffeln kochen und in kleine Scheiben schneiden.
3. Zwiebel und Dill fein hacken.
4. Senf, Öl und Mayonnaise verrühren. Für mehr Geschmack können Sie frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
5. In einer Salatschüssel Gemüse, Fisch und Kräuter vermischen und mit Soße würzen.

Mit gebacken

• Anzahl der Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 112 kcal pro 100 g.
• Zweck: Snack.
• Küche: Italienisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Für dieses Gericht können Sie fertiges Ciabatta verwenden oder es vorab selbst backen. Im Ofen gekochte Makrelen haben einen zart saftigen Geschmack. Um dem Fisch mehr Geschmack zu verleihen, können Sie ihn damit marinieren Kräuter, weiße Zwiebel, Zitronensaft. Manche Köche fügen es der Marinade hinzu Tomatenmark. Verwenden Sie zum Backen Oregano, Estragon, Pfefferkörner oder Koriander.

Zutaten:

• fertiges Ciabatta – 1 Stk.;
• gebackene Makrele – 1 Stk.;
• Tomate – 1 Stk.;
• weiße Zwiebel – 1 Stk.;
• Knoblauch – 1 Zahn;
• Olivenöl - nach Geschmack;
• Zitronensaft – 10 ml;
• Salatblätter – zur Dekoration;
• frisch gemahlener Pfeffer, Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Das Ciabatta in Scheiben schneiden, Gewürze und gehackten Knoblauch hinzufügen. Mit Öl beträufeln und 3-4 Minuten im Ofen erhitzen.
2. Die Tomate waschen, in große Stücke schneiden und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Es ist nicht nötig, das Gemüse zu klein oder zu dünn zu schneiden.
3. Legen Sie zuerst die Salatblätter auf einen flachen Teller, dann den Fisch. Die Makrele mit Gemüse und Ciabattascheiben umgeben. Streuen fertiger Salat Butter und Zitronensaft.

Mit geräucherter Makrele

• Anzahl der Portionen: 3 Personen.
• Zweck: Snack.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Die minimale Menge an Zutaten, die kurze Garzeit und der außergewöhnliche Geschmack machen diesen Snack zum Favoriten vieler Hausfrauen. Wenn Sie es nicht zur Hand haben Erbsen aus der Dose, frisch gefroren reicht aus, aber Sie müssen es zuerst kochen oder braten. Äpfel verleihen dem Geschmack Würze, können aber auf Wunsch auch weggelassen werden – der Salat wird trotzdem sehr zart und lecker. Vor dem Servieren wird die Vorspeise mit Zweigen frischer Kräuter und mehreren Gurkenringen dekoriert.

Zutaten:

• geräucherte Makrele – 150 Gramm;
• Eier – 3 Stk.;
• süße Äpfel – 2 Stk.;
• Gurke – 1 Stk.;
• grüne Erbse in Dosen – 100 g;
• Mayonnaise – 4 EL.

Kochmethode:

1. Kochen Sie die Eier.
2. Äpfel, Eier, Gurke in Würfel schneiden.
3. Alle Gräten vom Fisch entfernen und hacken.
4. Die vorbereiteten Zutaten mischen, Erbsen aus der Dose hinzufügen und mit Mayonnaise würzen.

Mit Ei

• Kochzeit: 10 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 2 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 117 kcal pro 100 g.
• Zweck: Snack.
• Küche: multinational.
• Schwierigkeit: einfach.

Das leichter Salat ist eine tolle Ergänzung zu gegrilltem Gemüse oder Hähnchenkoteletts. Es ist für die festliche Tafel vorbereitet. Vor dem Servieren können Sie es mit hausgemachten Croutons und Salatblättern garnieren. Viele Köche ersetzen Makrele durch Makrele. Anstelle von Konserven können Sie auch gekochten oder gebackenen Fisch verwenden – dadurch wird die Vorspeise raffinierter und aromatischer.

Zutaten:

• Dosenmakrele – 0,5 Dosen;
• gekochte Kartoffeln- 2 Stk.;
• Gurke – 1 Stk.;
• Dosenmais – 80 g;
• Mayonnaise – 3 EL.

Kochmethode:

1. Kartoffeln und Gurke in Würfel schneiden.
2. Die Makrele mit einer Gabel zerdrücken.
3. Zutaten mischen, Mais dazugeben, mit Mayonnaise würzen.

Mit Reis

• Kochzeit: 20 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 3 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 136 kcal pro 100 g.
• Zweck: Snack.
• Küche: Europäisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Fisch passt nicht zu allen Lebensmitteln – er kann mit etwas Gemüse, Käse und Eiern ergänzt werden. Großartiger Geschmack erreicht durch die Kombination von Makrele mit Reis. In diesem Fall benötigen Sie keine große Menge zusätzliche Zutaten. Makrelensalat mit Reis ist einfach zuzubereiten und erfordert ein Minimum an Zutaten. Da es nur mit einer geringen Menge Öl gewürzt ist, kann es in Diätkost eingearbeitet werden.

Zutaten:

• Dosenfisch– 180 g;
• Reis – 90 g;
• Ei – 2 Stk.;
• Frühlingszwiebeln – 1 Bund;
• Olivenöl – 2 EL:
• Salz – 0,3 TL.

Kochmethode:

1. Den Reis kochen. Geben Sie dazu das Müsli in einen Topf und fügen Sie ein Glas Wasser hinzu. Auf den Herd stellen, salzen. Nach dem Kochen die Hitze auf niedrig stellen und fertig stellen. Cool.
2. Den Fisch mit einer Gabel zerdrücken.
3. Zwiebel und Eier mahlen.
4. Zutaten mischen, Öl hinzufügen.

Mit Bohnen

• Kochzeit: 1 Stunde.
• Anzahl der Portionen: 2 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 182 kcal pro 100 g.
• Zweck: Snack.
• Küche: Europäisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Ein Salat aus Dosenmakrelen mit Bohnen ist nicht nur sättigend und lecker, sondern auch sehr nahrhaft. Es sättigt den Körper mit Proteinen, Mikroelementen und Vitaminen. Es ist sinnvoll, es in die therapeutische und diätetische Ernährung einzubeziehen. Kann Kindern in Zeiten aktiven Wachstums verabreicht werden. Das herzhafter Snack Geeignet sowohl für das tägliche Mittagessen als auch für Feiertage.

Zutaten:

• Makrele – 150 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• rote Bohnen – 80 g;
• Pflanzenöl – 2 EL;
• Grüns - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Die Bohnen 50 Minuten kochen.
2. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und mit Butter goldbraun anbraten.
3. Den Fisch in Würfel schneiden.
4. Zutaten mischen, vorsichtig umrühren. Sie können das Gericht noch pikanter machen, indem Sie eine gehackte Knoblauchzehe hinzufügen.

Aus Gemüse

• Kochzeit: 15 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 97 kcal pro 100 g.
• Zweck: Snack.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Eine ausgezeichnete Ergänzung zum Mittag- oder Abendessen wäre Makrelensalat in Öl mit frischen Radieschen, Paprika, Gurken und aromatischen Kräutern. Dieser Snack ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Darüber hinaus hat es einen leichten, erfrischenden Geschmack und ein angenehmes Aroma. Auf Wunsch können Sie es mit Tomaten ergänzen. Die Vorspeise wird mit warmen hausgemachten Semmelbröseln serviert Weißbrot.

Zutaten:

• Makrele – 350 g;
• Schafskäse – 100 g;
• Süße Paprika- 1 Stk.;
• Radieschen – 200 g;
• Gurke – 2 Stk.;
• süße Äpfel – 1-2 Stk.;
• Koriander oder Dill – nach Geschmack;
• Pflanzenöl – 3 EL;
• Essig – 1 TL;
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Den Fisch mit einer Gabel auflockern und in der unteren Schicht auf einen Teller legen.
2. Den geriebenen Käse auf die Makrele legen.
3. Die nächsten Schichten sind fein gehacktes Gemüse, gehackte Äpfel, dünn geschnittene Radieschen, bulgarische Paprika, Gurke.
4. Mit Gewürzen, Öl und Essig würzen.

• Kochzeit: 15 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 206 kcal pro 100 g.
• Zweck: Snack.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Nach dem angegebenen Rezept erhalten Sie den zartesten Schichtsalat, der sowohl Erwachsenen als auch Kindern schmeckt. Anstelle von Dosenmakrelen können Sie auch gekochte Makrelen verwenden. Es ist wichtig, dass keine Knochen in die Form gelangen, daher müssen Sie diese vor dem Garen entfernen. Der Salat ist kalorienreich und kann daher bei einer Diät in kleinen Mengen verzehrt werden.

Zutaten:

• Fischkonserven – 1 Dose;
• Kartoffeln – 2 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Eier – 3 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• eingelegte Gurken – 3 Stk.;
• leichte Mayonnaise, Sauerrahm - nach Geschmack;
• Käse - zur Dekoration.

Kochmethode:

1. Eier, Kartoffeln, Karotten kochen. Mit einer Reibe in verschiedene Schüsseln zermahlen.
2. Den Fisch mit einer Gabel zerdrücken.
3. Schneide die Zwiebel. Die Gurken in Würfel schneiden.
4. In Schichten in eine Salatschüssel geben: Kartoffeln, dann Makrele, Zwiebeln, Gurken, Eier, Karotten.
5. Vor dem Servieren mit Käsestreuseln dekorieren.

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Konserven gibt es in jeder Küche. Erbsen, Mais, Fisch, geschmortes Fleisch und vieles mehr. Alle diese Produkte sind nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund. Aufgrund der Tatsache, dass sie in keiner Weise verarbeitet werden können, sind alle Vitamine, nützliche Mikroelemente etc. bleiben im Glas.

Makrelenkonserven sind da keine Ausnahme. Jeder von uns ist diesem Fisch mehr als einmal begegnet. Der saftige Geschmack, die Frische und gleichzeitig das Sättigungsgefühl dieses Produkts verleihen Makrelensalaten aus der Dose einen besonderen Charme. Dank dieses besonderen Fisches wurden übrigens viele Salate wie „Mimosa“, „Tenderness“ usw. berühmt.

Allerdings bevorzugen nicht alle Hausfrauen Makrelen als Konserven, da sie etwas trocken sind. Damit der Makrelensalat aus der Dose saftig und lecker wird, müssen Sie einen kleinen, aber sehr effektiven Tipp beachten. Makrelen werden nicht so trocken, wenn Sie sie mit Dosensaft zerdrücken. Dazu legen wir, nachdem wir eine Dose Makrele geöffnet haben, den Fisch in einen tiefen Teller, entfernen alle Gräten und zerdrücken ihn dann unter Zugabe mit einer Gabel Dosensaft. Hier ist es wichtig, es nicht mit Saft zu übertreiben, damit der Fisch nicht zu Brei wird. So erhalten wir saftige Stücke Makrele, die zu vielen Speisen passt.

Wie man Makrelensalat aus der Dose macht – 15 Sorten

Das Beste an diesem Rezept ist, dass es buchstäblich in 10 Minuten zubereitet werden kann, da alle Zutaten in Ihrem Küchenvorrat zu finden sind. Wenn also völlig unerwartet Gäste auftauchen, behalten Sie dieses Rezept bei sich.

Zutaten:

• Kartoffeln - 5 -6 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Grüns - 1 Bund

Vorbereitung:

Kochen Sie die Kartoffeln. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Makrele mit einer Gabel zerdrücken. Das Grün fein hacken. Alle Zutaten vermischen und den Salat mit Mayonnaise oder Öl würzen. Sie können den Salat mit Eigelb oder Kräutern dekorieren.

Guten Appetit.

Das das Gericht reicht aus für jede Feier oder regelmäßig Familienessen. Die Zutaten sind in jedem Geschäft erhältlich, aber der Geschmack dieses Salats ist kaum mit etwas anderem zu verwechseln.

Zutaten:

• Kartoffeln - 3-4 Stk.
• Schmelzkäse - 2 Stk.
• Hartkäse - 150 g
• Dose Makrelenkonserven - 1 Dose
• Karotten - 1 Stk.
• Eier - 4 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stk.

Vorbereitung:

Karotten, Kartoffeln und Eier kochen, bis sie weich sind. Nach dem vollständigen Abkühlen schälen und auf einer mittelgroßen Reibe reiben. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Die Zwiebel fein hacken. Für diesen Salat eignet sich jede Sorte, aber Rot ist weniger bitter. Sie müssen die überschüssige Flüssigkeit aus der Makrele abschütten und den Fisch mit einer Gabel zerdrücken. Drei Käsesorten auf einer feinen Reibe.

Um Schmelzkäse leicht reiben zu können, müssen Sie ihn vorher eineinhalb Stunden in den Gefrierschrank stellen.

Nachdem nun alle Zutaten vorbereitet sind, legen wir den Salat schichtweise in der folgenden Reihenfolge an:

1. Geriebene Kartoffeln
2. Mayonnaise
3. Makrele
4. Mayonnaise
5. Schmelzkäse
6. Mayonnaise
7. Mayonnaise
8. Karotte
9. Mayonnaise

Guten Appetit.

Dieser Salat ist perfekt für alle, die schwere Abendessen durch leichte Snacks ersetzen möchten.

Zutaten:

• Tomaten - 4 Stk
• Hühnereier - 3 Stk.
• Salatblätter

Vorbereitung:

Zuerst die Eier zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit die Tomaten in Würfel schneiden. Die Salatblätter zupfen oder in kleine Stücke schneiden. Die Makrele aus dem Glas nehmen und mit einem Messer in kleine Stücke schneiden. Nach dem vollständigen Abkühlen müssen die Eier in Würfel geschnitten werden. Alle Zutaten vermischen und den Salat mit Mayonnaise würzen.

Gebackene Paprika in Salaten schmecken unglaublich. Und wenn Pfeffer dann noch mit Fisch kombiniert wird, ist das einfach großartig, zumal so ein Snack bereits als Snack zwischendurch oder als Abendessen verwendet werden kann.

Zutaten:

• Paprika - 5 Stk.
• Zwiebeln - 3 Stk.
• Dose Makrelenkonserven - 1 Stk.
• Hühnereier - 4 Stk.
• Balsamico – 1-2 EL. l.
• Olivenöl - 40 ml

Vorbereitung:

Paprika entkernen und entkernen und halbieren. Auch die Zwiebel muss geschält und halbiert werden. Alle Gemüsehälften auf Backpapier legen und für 20–30 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geben.

Danach müssen Sie die Paprika in einen Topf geben und mit einem Deckel fest abdecken, damit sie dämpfen. Auf diese Weise können wir die Haut leichter entfernen. Jetzt können Sie unseren Salat zuerst mit Paprika und Zwiebeln anrichten, darauf Makrelenstücke und gekochte Eier legen und alles mit der Marinade aus Balsamico und Butter übergießen. Besser ist es, den Salat vor dem Servieren in den Kühlschrank zu stellen.

Guten Appetit.

Algenliebhaber werden diesen einfachen und sättigenden Salat mit originellem Geschmack, der zu jedem Anlass auf den Tisch passt, auf jeden Fall zu schätzen wissen.

Zutaten:

• Meerkohl – 1 Glas
• Hühnereier - 4 Stk.
• Zwiebelkopf - 1 Stk.
• Eingelegte Gurken - 4 Stk
• Dill - 1 Bund
• Grüne Erbsen in Dosen - 0,5 Dosen

Vorbereitung:

Zuerst die Eier zum Kochen bringen. Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel fein hacken und mit kochendem Wasser übergießen, damit die gesamte Bitterkeit freigesetzt wird. Für bessere Ergebnisse können Sie der Marinade Zucker hinzufügen.

Lassen Sie die Zwiebel 15–20 Minuten in dieser Marinade, lassen Sie sie dann in einem Sieb abtropfen und lassen Sie sie trocknen.

Zu diesem Zeitpunkt sind die Eier bereits gekocht und müssen in Würfel geschnitten werden. Auch die eingelegten Gurken hacken wir fein. Am besten ist es, wenn die Formen der Eier- und Gurkenstücke übereinstimmen. Dann sieht der Salat gepflegter aus und schmeckt angenehmer.

Lassen Sie die Flüssigkeit aus der Konserve ab. Wir trennen den Fisch von den Gräten. Nun alle Zutaten vermischen und den Salat mit Mayonnaise würzen.

Guten Appetit.

Dies ist ein ungewöhnliches und zugleich einfaches Rezept für Salat mit Makrelenkonserven. Die Basis dieses Salats ist uns allen bekannt und die Makrele und die Karotten sind eine tolle Ergänzung.

Zutaten:

• Frische Tomaten - 4 Stk.
• Gurken - 3 Stk.
• Karotten - 3 Stk.
• Dose Makrelenkonserven - 1 Stk.
• Grünzeug nach Geschmack
• Salatblätter
• Salz Pfeffer
• Öl

Vorbereitung:

Gurken und Karotten in halbe Ringe schneiden. Teilen Sie die Makrele in kleine Stücke. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Salatblätter müssen gewaschen und getrocknet werden. Anschließend die Salatblätter und das Salatgrün in kleine Stücke zupfen. Alle Zutaten vermischen und den entstandenen Salat mit Öl würzen. Das Öl kann alles sein: Leinsamen, Gemüse, Olivenöl. Nach Wunsch können Sie Salz und Pfeffer hinzufügen.

Guten Appetit.

Makrelenkonserven sind eine hervorragende Basis für jeden Snack. Ganz gleich, welche Zutaten man dem Fisch hinzufügt, der Salat wird immer noch großartig. Hier ist eine weitere Möglichkeit, einen Salat mit Fisch- und Gemüsekonserven zuzubereiten.

Zutaten:

• Makrelenkonserven - 1 Dose
• Paprika - 1 Stk.
• Reis - 200g
• Hühnereier - 3-4 Stk.
• Knoblauch – 1-2 Zehen

Vorbereitung:

Bereiten wir zunächst die Zutaten vor. Eier und Reis kochen. Die Makrele mit einer Gabel zerdrücken, die Paprika entkernen und in Würfel schneiden. Lassen Sie uns den Knoblauch durch eine Presse geben. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen. Mit dem restlichen Pfeffer können Sie den Salat verzieren.

Guten Appetit.

Dieser Salat erhielt seinen Namen aufgrund seiner einfachen Zubereitung. Es wird sehr oft zum Mittag- oder Abendessen zubereitet, wenn die ganze Familie zusammenkommt oder unerwartet Gäste ankommen. Mit einem Wort, dies ist derselbe Salat in „15 Minuten“, der alle Verkoster begeistern wird.

Zutaten:

• 1 Dose Erbsen aus der Dose
• 3 Hühnereier
• 2 gekochte Kartoffeln
• Bund Frühlingszwiebeln
• Mayonnaise

Vorbereitung:

Zunächst müssen Sie die Kartoffeln und Eier kochen. Nach dem vollständigen Abkühlen die Zutaten in Würfel schneiden. Die Makrele mit einer Gabel zerdrücken. Die Zwiebel fein hacken. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen. Guten Appetit.

Mimosensalat wurde zu Sowjetzeiten für jeden Feiertag zubereitet, sei es Neues Jahr oder 8. März. Daher ist uns der Geschmack dieses Salats seit unserer Kindheit bekannt und notwendigen Zutaten gibt es in jedem Laden.

Zutaten:

• 2 Dosen Makrelenkonserven
• 200 g Hartkäse
• 1 grüner Apfel
• 5 Eier
• 1 Zwiebel
• Karotte
• Mayonnaise
• Kartoffel

Vorbereitung:

Beginnen wir zunächst mit der Zubereitung der Zutaten, kochen wir die Kartoffeln, Karotten und Eier. In der Zwischenzeit die Makrele mit einer Gabel zerdrücken.

Beeilen Sie sich nicht, den Saft aus der Dose sofort nach dem Öffnen des Glases auszugießen. Damit lässt sich der Fisch schnell kneten. Je gründlicher Sie den Fisch zerdrücken, desto schmackhafter und zarter wird der Salat.

Am besten pürieren Sie den Fisch im selben Behälter, in dem auch der Salat zubereitet wird. Die Makrele mit Mayonnaise einfetten. Dann die Zwiebel fein hacken und über den Fisch gießen.

Die Kartoffeln auf einer groben Reibe mahlen und erneut panieren. Die nächste Schicht ist Käse. Es muss auf einer feinen Reibe gerieben und erneut mit Mayonnaise bestrichen werden. Apfel oben drauf. Als nächstes kommt das Eiweiß auf einer groben Reibe, Mayonnaise. Dann auf einer feinen Reibe geriebene Karotten und Mayonnaise. Drei Eigelb auf den Salat geben.

Guten Appetit.

Salate mit Makrele sind immer lecker, schnell und sättigend. Und wenn Sie rosa Lachs zu Ihrem Lieblingssalat hinzufügen, beispielsweise in einer Vinaigrette, dann verdoppelt sich alles.

Zutaten:

• 1 Dose Makrele aus der Dose
• 2 eingelegte Gurken
• 1 Rübe
• 1 Apfel
• 1 Zwiebel
• 2 EL. l. Pflanzenöl
• 20 g Meerrettich

Vorbereitung:

Kochen Sie zunächst die Rüben. Nach dem vollständigen Abkühlen den geschälten Apfel und die Gurke in kleine Würfel schneiden. Den Fisch zerdrücken, aber nicht zu Brei, sondern in kleine Stücke. Mischen Sie nun das Öl mit dem Meerrettich und vermischen Sie alle Zutaten. Lass uns den Salat anrichten.

Guten Appetit.

Dieser Salat ist besonders saftig und frisch. Darüber hinaus sind alle notwendigen Zutaten in jedem Haushalt zu finden.

Zutaten:

• Kartoffeln - 2 Stk.
• Eier - 3 Stk.
• Gurke - 1 Stk.
• Grün.
• Eine Dose Makrelenkonserven.

Vorbereitung:

Eier und Kartoffeln kochen. Nach dem vollständigen Abkühlen alle Zutaten in Würfel schneiden. Petersilie fein hacken. Wir erinnern uns an Makrelen mit einer Gabel. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen. Vor dem Servieren ist es besser, den Salat einweichen zu lassen und ihn für ein oder zwei Stunden in den Kühlschrank zu stellen.

Guten Appetit.

Eine erstaunliche Kombination aus Geschmack und Einfachheit lässt niemanden gleichgültig.

Zutaten:

• Dose Makrelenkonserven
• Kartoffeln - 2-3 Stk.
• Sauerkraut - 100g
• Dosenbohnen- 1 Bank
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Öl zum Tanken.

Vorbereitung:

1. Makrelenkonserven müssen mit einer Gabel zerdrückt werden.
2. Die Kartoffeln kochen und nach dem Abkühlen in Würfel schneiden.
3. Die Zwiebel fein hacken.
4. Sauerkraut hacken. Wenn der Kohl zu sauer ist, spülen Sie ihn am besten in kaltem Wasser ab.
5. Alle Zutaten vermischen und den Salat mit Öl würzen. Zur Dekoration können Sie Sesamkörner rösten und über den Salat streuen.

Dieses Rezept wird Liebhaber von Konserven begeistern. Die Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und der Geschmack ist mit nichts anderem zu vergleichen.

Zutaten:

• Fischkonserven - 1 Dose
• Mais – eine halbe Dose
• Ei - 1 Stk.
• Zwiebel - 1 Kopf
• Mayonnaise zum Dressing.

Vorbereitung:

1. Kochen Sie ein Hühnerei und schneiden Sie es in Würfel.
2. Den Fisch aus der Dose mit einer Gabel zerdrücken.
3. Die Zwiebel fein hacken.
4. Alles vermischen, Mais und Mayonnaise hinzufügen.

Guten Appetit.

Dieses Salatrezept ist perfekt für ein Abendessen und einen Feiertagstisch. Einfach zuzubereiten und hell im Geschmack, alles, was Sie für einen tollen Salat brauchen.

Zutaten:

• Kartoffeln - 4 Stk.
• Dose Makrele - 1 Stck.
• Hühnereier - 4 Stk.
• Hartkäse - 150 g
• Zwiebel - 1 Stk.

Vorbereitung:

Der erste Schritt besteht darin, die Kartoffeln und Eier zu kochen.

Die Zwiebel fein in Würfel schneiden.

Damit die Zwiebel den Geschmack des Salats nicht verdirbt, müssen Sie sie mit Zucker und Essig in etwas Wasser marinieren.

Die abgekühlten Kartoffeln und Eier auf einer groben Reibe reiben. Feiner Käse. Nun legen wir den Salat schichtweise in der folgenden Reihenfolge an:

1. Kartoffel
2. Mayonnaise
3. Makrele
4. Mayonnaise
5. Mayonnaise

Wenn Gäste vor der Tür stehen und keine Zeit bleibt, darüber nachzudenken, wie man sie überraschen kann, braucht man ein Rezept für ein Gericht, das nicht länger als 20 Minuten dauert. Dieses Rezept genau so.

Zutaten:

• Reis - 200 g
• Fischkonserven - 1 Dose
• Zwiebel - 0,5 Stk.
• Hühnereier - 2 Stk.

Vorbereitung:

1. Reis in Salzwasser kochen.
2. Kochen Hühnereier hart gekocht Lassen Sie ein Eigelb zur Dekoration übrig. Die restlichen Eier auf einer groben Reibe mahlen.
3. Die Zwiebel fein hacken.
4. Den Fisch aus der Dose zerkleinern.
5. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Makrele ist ein Fisch, der am häufigsten in Form von auf unserem Tisch erscheint kalter Snack: gebacken, gesalzen oder geräucherte Makrele geht immer mit einem Paukenschlag! Aber nur wenige wissen, dass dieser Fisch die Hauptzutat in einem Salat werden kann.

Es stellt sich heraus, dass gesalzene Makrelen sehr interessant zu normaler Makrele passen frische Tomaten. Diese Kombination ist die Grundlage unseres Gerichts. Durch die Ergänzung mit ein paar Zutaten können Sie absolut erreichen ungewöhnlicher Salat aus Makrele.

Es ist absolut zubereitet reguläre Produkte, und seine Zubereitung erfordert keine komplexen kulinarischen Manipulationen. Alles ist denkbar einfach, aber nicht weniger lecker. Besonders in der Saison der jungen Tomaten wird dieser Salat schnell zu einem unserer Favoriten: aromatisch, weich, saftig. Die restlichen für die Zubereitung benötigten Produkte sind Ganzjahresprodukte und daher kann dieser Salat zubereitet werden das ganze Jahr. Und es ist auch ziemlich budgetfreundlich, was, wie Sie sehen, auch wichtig ist.

Also lasst uns anfangen?

So wählen Sie gesalzene Makrelen aus

Natürlich das Beste salziger Fisch- Dies ist das, was mit Ihren eigenen Händen gesalzen wird. In diesem Fall wird es auf jeden Fall einen ausgewogenen Salzgeschmack haben, der allen Familienmitgliedern gefallen wird. Es stimmt, nicht jeder weiß, wie man Fisch salzt, und nicht jeder möchte es tun. Auch wenn der Salat heute benötigt wird, ist die Selbstzubereitung nicht geeignet, denn das Einlegen kostet Zeit.

Manchmal muss man fertige Makrelen kaufen. Die Auswahl eines solchen Fisches erfordert vom Käufer bestimmte Fähigkeiten, um nicht am Ende ein schlechtes Produkt zu erhalten. Es scheint, dass es am schwierigsten ist, frischen Fisch zu kaufen. Aber salzig hat auch seine eigenen Nuancen.

Gesalzene Makrelen werden in zwei Formen verkauft: einzeln im Vakuum verpackt und nach Gewicht verpackt. Befindet es sich im Vakuum, liegt das ganze Geheimnis in der Sichtprüfung des Kadavers und der Untersuchung des Datums. In diesem Fall lohnt es sich auf jeden Fall zu klären, ob auf der Verpackung das Produktionsdatum oder die Verkaufsfrist angegeben ist. Alle Zahlen sollten deutlich sichtbar sein und keine Doppelinterpretation zulassen – nur in diesem Fall können Sie den Fisch sicher mitnehmen.

Wenn Sie Makrelen aus den nach Gewicht verkauften Makrelen auswählen müssen, sollten Sie die Pupillen untersuchen – sie sollten nicht trüb sein. Es ist auch notwendig, den Kadaver zu untersuchen. Wenn das Fleisch sehr weich ist und sich beim Pressen ausbreitet, wurde dieser Fisch höchstwahrscheinlich zuerst eingefroren und dann aufgetaut und gesalzen. Richtig gegarter Fisch sollte helle Kiemen und eine klare Salzlake haben. Schleim und unangenehmer Geruch sind ebenfalls inakzeptabel.

Dies muss bei der Auswahl berücksichtigt werden guter Fisch, denn davon hängt der Geschmack unseres Gerichts ab. Es mag zunächst schwierig erscheinen, doch hier ist Übung wichtig: Nach mehreren Einkäufen kann man sofort feststellen, wo der Fisch gut ist und wo er verdächtig ist.

Rezept

Um den Salat zuzubereiten, benötigen wir:

• gesalzene Makrele - 250-300 g (1 kleiner Kadaver);
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Tomaten - 2 Stk.;
• Oliven - 1/2 Dose;
• Pflanzenöl - 3 EL. l.;
• Zitronensaft - 1 EL. l.;
• Wasser - 4 EL. l.;
• Essig - 4 EL. l.;
• Grüns - 1 Bund.

Der erste Schritt der Zubereitung ist der schwierigste: Sie müssen den Fisch schneiden, das Filet vorbereiten und es sorgfältig von Haut und Gräten reinigen. Das Filet lässt sich leichter reinigen, wenn Sie den Fisch in zwei Teile teilen, einen davon mit der Haut nach unten auf ein Brett legen und das Filet mit einem sehr scharfen Messer schneiden. Machen Sie dasselbe mit dem zweiten Teil. Danach sollten Sie alle Knochen vorsichtig entfernen, damit sie das Gericht nicht verderben. Die vorbereitete Makrele wird in kleine Würfel geschnitten.

Als nächstes wird die Zwiebel in dünne Halbringe geschnitten und eingelegt, um die Bitterkeit zu beseitigen. Für die Marinade Essig und Wasser zu gleichen Teilen vermischen und die Mischung über die Zwiebeln gießen. In zwanzig Minuten ist es fertig – es behält seinen Geschmack, aber nach dem Verzehr bleibt kein unangenehmer Geruch zurück.

Der harte Kern der Tomate wird entfernt und ebenfalls wie bei der Makrele in Würfel geschnitten.

Als nächstes sind die Oliven an der Reihe. Sie können auch grüne Oliven nehmen, aber dunkle Oliven harmonieren eher mit gesalzenem Fisch. Wenn die Würfel klein sind, werden sie halbiert. Wenn die Fischwürfel und Tomaten größer sind, geben Sie die ganzen Oliven zum Salat (am besten natürlich ohne Kerne).

Alle Zutaten werden in einer tiefen Schüssel vermischt, mit frisch gepresstem Zitronensaft übergossen und mit Pflanzenöl gewürzt. 20–30 Minuten quellen lassen – schon ist der Makrelensalat servierfertig. Sie können das Gericht mit Kräutern dekorieren.

Wie Sie sehen, ist die Zubereitung des Gerichts nicht kompliziert – alles ist auch für unerfahrene Hausfrauen zugänglich. Aber für einen Urlaub ist es besser, mindestens die doppelte Portion zuzubereiten, da diese schnell ausverkauft ist.

Der Geschmack des Salats variiert je nach verwendeter Zwiebel: normale Zwiebel, süße weiße oder violette. Sie können auch zarte Schalotten oder Lauch verwenden.

Auch wenn uns schwarze Oliven besser bekannt sind, sollten die richtigen Oliven dunkelbraun oder dunkelviolett sein. Durch das Färben unreifer Früchte wird tiefes Schwarz erreicht, daher ist der Verzehr dieser Früchte nicht sehr gesund.

Um den Salat abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie frische Gurken, eine Stange Sellerie, Salzkartoffeln oder sogar etwas Käse hinzufügen.

Gekochter Makrelensalat – tolle Option Für diätetische Ernährung. Gekochter Fisch ist wie Fleisch reich an Proteinen, kann aber vom Körper leichter verarbeitet werden. Salat ist eine der vielen Zubereitungsarten leckeres Gericht mit Makrele. Hier finden Sie mehrere Rezepte für Salat mit gekochter Makrele.

Vorteile von Makrelen

Makrele – unglaublich gesunder Fisch, enthält viele Mikroelemente, Vitamine A, C, E, Gruppe B, Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.

Es ist ratsam, diesen Fisch mindestens einmal pro Woche in Ihre Ernährung aufzunehmen, da er nicht nur den Körper sättigt, sondern auch die Gesundheit normalisiert.

Wer regelmäßig Makrelen isst, hat ein ausgezeichnetes Gedächtnis, eine hohe Immunität, einen normalen Blutdruck und Hormonspiegel, einen guten Stoffwechsel und ein verringertes Risiko für Herzinfarkt oder Schlaganfall. Dies gilt jedoch nur für diejenigen, die gekochten Fisch essen und nicht geräuchert oder gesalzen.

Fisch für Salat zubereiten

Unabhängig vom Rezept für die Salatzubereitung müssen Sie zunächst den Kadaver zerschneiden: Kopf, Schwanz und Flossen abschneiden und die Eingeweide entfernen. Versuchen Sie, die Gallenblase nicht mit dem Messer zu berühren, da der Fisch in der Schüssel sonst bitter schmeckt. Entfernen Sie die Schuppen vom Kadaver und spülen Sie ihn anschließend gründlich unter fließendem Wasser ab.

Der nächste Schritt ist das Kochen. Sie müssen die geschnittene Makrele in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und kochen. Nach dem Kochen den entstandenen Schaum entfernen, Salz hinzufügen und bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen lassen. Den gekochten Fisch von Gräten und Haut schälen, in kleine Stücke zerlegen oder nach Rezept.

Rezepte für Feiertagssalate

Die meisten Menschen sind es gewohnt, weiterzukochen festlicher Tisch Fleischsalate, und Makrele wird normalerweise gesalzen oder im Ofen gebacken. Hat jemand versucht, es zu kochen?

In Kombination mit anderen Produkten im Salat steht dieser Fisch Fleisch in nichts nach. Probieren Sie mindestens eines der folgenden Rezepte aus und Sie werden sicher auch andere ausprobieren wollen.

Köstlicher Salatkuchen

Zutaten:

• frisch gefrorene Makrele – 0,5 kg;
• 2 Kartoffeln;
• Zwiebel – 1 normale Zwiebel, 1 rote;
• Karotten – 2 Stk.;
• Mayonnaise – etwa 250 g;
• Sonnenblumenöl – 2 EL. l.;
• Nelkenknospe, Lorbeerblatt - 2 Stk.;
• schwarze Pfefferkörner, Piment – ​​2 Stk.;
• Salz;
• Zur Dekoration benötigen Sie Salatblätter.

Vorbereitung

Den Fisch auftauen und zum Verzehr vorbereiten (wie das geht, steht oben). Beim Kochen empfiehlt es sich, Lorbeerblätter, Nelken, Piment und Erbsen sowie eine ganze Zwiebel ins Wasser zu geben. Diese Kochmethode verleiht dem gekochten Makrelensalat mehr reichhaltiger Geschmack und Aroma.

Kartoffeln und Karotten kochen, bis sie weich sind, dann schälen und fein in Würfel schneiden.

Die rote Zwiebel fein hacken und in Öl goldbraun braten. Abkühlen lassen.

Wählen Sie einen flachen Topf mit Rand, fetten Sie ihn gut mit Öl ein und legen Sie den Salat in Schichten aus: Fisch, Karotten, Röstzwiebel, Kartoffel. Jede dieser Schichten, mit Ausnahme der Zwiebel (die bereits in Öl liegt), wird mit einer dünnen Schicht Mayonnaise überzogen. Vor dem Bestreichen eine Schicht Makrele und Kartoffeln leicht mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

Den Salat zum Einweichen für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Bevor Sie das Gericht servieren, nehmen Sie einen schönen flachen großen Teller und stürzen Sie den Salat aus der Pfanne darauf. Oben dekorieren Salatblätter, Karotten oder irgendetwas anderes, es hängt alles von der Fantasie der Gastgeberin ab.

Fischsalat mit Joghurtdressing

Dieses Rezept offenbart eine wunderbare Kombination aus Kartoffeln, Makrele und eingelegter Gurke.

Zutaten:

• Makrele – 1 Kadaver;
• Kartoffeln – 4 Stk.;
• Zwiebel – 1 Zwiebel, 1 rot;
• kleine Karotten – 4 Stk.;
• eingelegte Gurken – 3–4 Stück, je nach Größe;
• Hühnereier – 4 Stk.;
• Piment – ​​5 Stk.;
• Gewürze für Fisch, Salz;
• Dillsamen – 40 g.

Für die Soße:

• Naturjoghurt, Sauerrahm oder Mayonnaise - 200;
• Mayonnaise – 80 g;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Schnittlauch– 4 Federn;
• gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.

Vorbereitung

Kochen Sie den Fisch in Salzlake, die 1 Liter Wasser, Salz, Piment, Gewürze für Fisch, Dillsamen, 1 Zwiebel. Die Makrele 20 Minuten kochen lassen, abkühlen lassen und in Stücke teilen.

Kartoffeln und Karotten in der Schale kochen, dann schälen und in Würfel schneiden. Die Eier separat kochen, schälen, schneiden oder reiben. Die roten Zwiebeln und Gurken in kleine Würfel schneiden.

Alle Salatzutaten vermischen. Den Salat mit Soße würzen.

Soßenrezept: Frühlingszwiebeln fein hacken, Knoblauch durch eine Presse geben, Mayonnaise und Joghurt hinzufügen, mit Pfeffer und Salz bestreuen, gründlich vermischen.

Leichte Snacks

Diese Salate beinhalten mehr frisches Gemüse und es gibt keine Kartoffeln.

Salat mit Sellerie und Gurke

Zutaten:

• 1 gekochte Makrele;
• Apfel – 1 Stk.;
• Selleriestange – 2 Stk.;
• 2 normale oder 1 lange Gurke;
• frische Salatblätter;
• fettarme saure Sahne, Kräuter nach Geschmack.

Vorbereitung

Scheibe kleine Scheiben Selleriestangen. Den Apfel entkernen, in Streifen schneiden und die Gurke in die gleiche Form schneiden. Die Salatblätter mit den Händen hacken.

Die Zutaten mit der vorbereiteten Makrele vermischen und mit Sauerrahm würzen. Avocado-Liebhaber ersetzen dies manchmal Exotische Frucht Gurke, aber ansonsten ist das Rezept das gleiche.

Salat mit Rettich, Gurke und Sellerie

Zutaten:

• 0,5 kg Makrele;
• frische Gurke – 2 Stk.;
• Radieschen – 200 g;
• kleine Äpfel – 2 Stk. (oder ein großer);
• Selleriewurzel – 100 g;
• Mayonnaise – 250 g;
• Salatblätter – 50 g;
• Apfelessig 3% - 50 ml;
• Salz, frische Kräuter.

Vorbereitung

Den Fisch kochen, in Stücke schneiden und anderthalb Stunden in einer Essiglösung (100 ml Essig + 100 ml Wasser) einlegen. Dies verleiht der Makrele einen hellen, unvergesslichen Geschmack.

Selleriewurzel kochen, in feine Würfel schneiden. Gurken und Radieschen in Kreise schneiden, Äpfel in Streifen schneiden. Alle Zutaten außer Fisch vermischen, mit Mayonnaise würzen, mit Salz bestreuen, bei Bedarf umrühren.

Makrelensalat ist eine ausgezeichnete Wahl für einen festlichen und alltäglichen Tisch, der 100 % Ergebnisse garantiert. Gerichte aus diesem Fisch passen gut zu Gemüse, haben einen harmonischen Geschmack und gelten zu Recht als diätetisches Lebensmittel.

Makrele gilt zu Recht als eine der wertvollsten Meeresfisch, reich an Vitaminen und Mikroelementen, Omega-3 und Omega-6. Dies ist ein hervorragendes Produkt, das im wahrsten Sinne des Wortes für die Vollständigkeit geschaffen wurde Babynahrung. Der ständige Verzehr von Makrelen trägt dazu bei, das Immunsystem des Körpers zu stärken, den Blutdruck und den Hormonhaushalt zu normalisieren, den Stoffwechsel zu verbessern und das Risiko von Schlaganfällen und Herzinfarkten zu verringern.

Darüber hinaus gelten alle aufgeführten Eigenschaften nur für richtig gekochte Makrelen. Für Salate werden geräucherter, gekochter und konservierter Fisch verwendet, während für Diät- und Babynahrung frisch gekochter Fisch empfohlen wird. Betrachten wir zunächst die Frage der Zubereitung von Fisch für Salat.

Wie man Makrelensalat macht – 12 Sorten

Makrele für Salate wird durch Kochen zubereitet; der Brühe werden Gewürze zugesetzt, um das Fleisch aromatischer und schmackhafter zu machen. Die zweite Möglichkeit besteht darin, dass der Fisch im Ofen gebacken werden kann, aber das ist immer noch keine Salatvariante.

Zutaten:

• Makrele, gefroren oder frisch;
• Pfefferkörner und Lorbeerblatt;
• Zwiebel - 1 Stk.

Vorbereitung:

Reinigen Sie das Innere des Fisches und trennen Sie dabei vorsichtig die Gallenblase und die Schuppen. Die Makrele muss gründlich gewaschen werden. Gießen Sie Wasser mit hinzugefügtem Wasser in einen Topf Lorbeerblatt und schwarze Pfefferkörner, sowie 1 Zwiebel. Zum Kochen bringen, den Schaum abschöpfen und 20 Minuten kochen lassen. Die Brühe kann als Salatdressing verwendet werden.

Dieses Rezept kann für das neue Jahr auf einem großen Teller oder in Portionen zubereitet werden. Das Ergebnis wird die Erwartungen übertreffen.

Zutaten:

• gekochte Makrele - 0,5 kg;
• Salzkartoffeln - 2 Stk.;
• Zwiebel weiß - 1 Zwiebel;
• rote Zwiebel - 1 Zwiebel;
• gekochte Karotten - 1 Stk.;
• Mayonnaise;
• gekochte Eier - 3 Stk.;
• Schwarz- und Pimentpulver - ½ TL;
• Grünzeug zur Dekoration.

Vorbereitung:

Auf einer großen Schüssel das gekochte und gehackte Gemüse schichtweise auslegen, dazwischen ausreichend Mayonnaise, Salz und Pfeffer schichten. Die unterste Schicht sind Kartoffeln, dann Makrele. Die oberste Schicht besteht aus Eiern.

Videorezept für Blätterteigsalat, Makrele kann ersetzt werden Sardinenkonserven umgekehrt:

Makrelensalat mit Gurken ist für den Winter geeignet. Sie haben alle Produkte immer zur Hand.

Zutaten:

• gekochte Makrele - 0,5 kg;
• Salzkartoffeln - 4 Stk.;
• Zwiebeln - 2 Stk.;
• gekochte Karotten - 4 Stk.;
• Gurken;
• Pfeffer und Salz zum Würzen;
• Joghurt nach Geschmack;
• Grünzeug nach Geschmack;
• Mayonnaise - 200 g;
• Knoblauch - 1 Zehe.

Vorbereitung:

Die Zutaten mahlen und sorgfältig vermischen, die Oberseite des Salats mit Kräutern dekorieren. Der Salat wird mit Knoblauchmilchmayonnaise angemacht – Sauce und Joghurt mit zerdrücktem Knoblauch vermischen und in die Salatschüssel geben.

Um die Zwiebel süßer und weicher im Geschmack zu machen, gießen Sie kochendes Wasser darüber.

Ein Salat aus Makrele und frischem Sellerie eignet sich gut für die Ernährung, er sättigt den Körper mit Vitaminen und regt den Stoffwechsel an.

Zutaten:

• gekochte Makrele - 1 Stk.;
• Apfel - 1 Stk.;
• Selleriestange - 300 g;
• Gurke - 1 Stk.;
• Sauerrahm - 150-200 g;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Alle Zutaten in Würfel oder Strohhalme mahlen und vermischen. Kann portionsweise in Blätterteigform serviert werden.

Für zusätzliche Würze können Sie diesem Salat Avocado hinzufügen. Fügen Sie anstelle eines Apfels Kartoffeln hinzu, um den Nährwert zu erhöhen.

Reis ist großartig diätetisches Produkt, reich an Mineralien und Spurenelementen. Es passt gut zu Mayonnaise und Meeresfrüchten.

Zutaten:

• gekochter Reis - 400 g;
• gekochte Makrele - 400 g;
• gekochte Eier - 4 Stk.;
• eingelegte Gurken - 2 Stk.;
• Mayonnaise - 300 g;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Zutaten:

Alle Zutaten werden zerkleinert und auf einem Salatteller unter Zugabe von Mayonnaise, Salz und Pfeffer vermischt. Sie können mit Kräutern und Salatblättern dekorieren.

Wir bieten köstlichen Fischsalat mit Radieschen und frische Gurke. Es wird Ihren Tisch im zeitigen Frühjahr perfekt abwechslungsreich gestalten und mit Farben füllen.

Zutaten:

• gekochte Makrele - 400 g;
• Schafskäse - 100 g;
• Äpfel - 2 Stk.;
• Radieschen - 150 g;
• Gurke - 2 Stk.;
• Pflanzenöl - 2 EL;
• Essig - 1 TL;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Mahlen Sie alles Gemüse und Fisch. In Schichten in eine Salatschüssel geben. Die unterste Schicht besteht aus Fisch, darauf Käse und dann Gemüse. Salzen, pfeffern und mit einer Mischung aus Öl und Essig übergießen.

Wir bieten Ihnen schöne und leckerer Snack Zu starke Getränke und ein einfach nahrhafter Makrelensalat mit Topf und Paprika.

Zutaten:

• gekochte Makrele - 1 Stk.;
• Paprika - ½ Stück;
• gekochte Eier - 2 Stk.;
• Zwiebeln - 1 Zwiebel;
• Erbsenkonserven - 1 Dose;
• Mayonnaise nach Geschmack;
• gehackte Kräuter zur Dekoration;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

In einer Salatschüssel alle gehackten Zutaten vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln können durch Blanchieren weniger scharf werden.

Dieser Makrelen-Algen-Salat ist reich an Jod, Phosphor und Fettsäuren Omega-3 und Omega-6. Die Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und wird die Winterdiät gut ergänzen.

Zutaten:

• Makrele in Öl - 1 Dose;
• Seetang- 150 g;
• gekochtes Ei - 4 Stk.;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Essiggurke- 2 Stk.;
• ein Bund Dill;
• Zucker - 1 TL;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Alle Zutaten werden in einer Salatschüssel vermischt. Als Dressing wird eine Mischung aus Dosenöl und Algenlake verwendet.

Versuchen Sie, eine heiße Version des Mimosa-Salats für ein Winteressen zuzubereiten. Es wird Ihnen Genussmomente bescheren und Ihre Liebsten mit gesunden Vitaminen sättigen.

Zutaten:

• frische Makrele - 1 Stk.;
• Salzkartoffeln - 4-5 Stk.;
• Zwiebeln - 2 Stk.;
• gekochte Karotten - 1 Stk.;
• Schmelzkäse - 2 Stk.;
• Rasuren Hartkäse- 100 g;
• Grünzeug Ihrer Wahl;
• Zitrone - ¼ Stk.;
• Pflanzenöl - 2 EL. l.;
• Sojasauce - 2 EL. l.;
• Mayonnaise nach Geschmack;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Alle Zutaten werden vorbereitet, gehackt und in der folgenden Reihenfolge in eine hitzebeständige Salatschüssel oder Folie gegeben: Zwiebel, gehackter Makrelenkadaver mit Pfeffer und Salz, Zwiebel, Schmelzkäse, Karotten, etwas Mayonnaise, Schmelzkäse, eine dicke Schicht Mayonnaise und Hartkäsekrümel. Schichten werden bestreut Sojasauce und Pflanzenöl. Mimosensalat mit Makrele wird im Ofen gebacken, bis er auf dem Käse goldbraun ist.

Dies ist ein toller und erfrischender Salat für ein Sommeressen. Das Gericht passt gut zu kalt Minzlimonade und trockener Weißwein.

Zutaten:

• Makrelenhering - 1 Kadaver;
• junge Zwiebel - 1 Stk.;
• starke Tomaten - 3-4 Stk.;
• Knoblauch - 1 Zehe;
• Schwarzbrotscheiben;
• Pflanzenöl zum Dressing;
• Gemüse und Oliven zur Dekoration.

Vorbereitung:

Alle Zutaten sollten in mittlere und große Stücke geschnitten werden. Die Zwiebel wird in halbe Ringe geschnitten, Gemüse und gehackter Knoblauch werden hinzugefügt. Alle Zutaten werden miteinander vermischt, der Salat wird mit Kräutern, Oliven und Schwarzbrotstücken dekoriert, die in Knoblauch-Pflanzenöl vorgebraten werden können.

Eine schnelle und leckere Fischpaste ist aus einem Sommeressen nicht mehr wegzudenken. Als Fisch eignen sich gekochte oder geräucherte Makrelen, als Nudeln eignen sich normale Nudeln. Machen Sie dieses Rezept – dieses Gericht ist schnell zubereitet und sehr lecker.

Zutaten:

• geräucherte Makrele - 350 g;
• gekochte Nudeln (Pflanzenöl und Knoblauch zum Würzen) - 150 g;
• Äpfel - 2-3 Stk.;
• Orangen - ½ Stk.;
• Selleriewurzel - 1 Stk.;
• Zwiebel - 2 Stk.;
• Zitronensaft - 1 EL;
• Mayonnaise - 200 g;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Geben Sie vor dem Kochen der Nudeln etwas Wasser in den Behälter. Pflanzenöl und Knoblauchzehen. Lassen Sie die Nudeln abkühlen und gut abtropfen, bevor Sie sie zum Salat hinzufügen. Alle Zutaten werden zerkleinert, in einer Salatschüssel vermischt und mit Zitronensaft und Mayonnaise bestreut.

Abschließend geben wir interessantes Rezept einfacher Salat aus kaltgeräucherter Makrele, die durch gekochten Fisch ersetzt werden kann, mit Meerrettich. Diese unerwartete Kombination von Lebensmitteln garantiert ein großartiges Geschmackserlebnis. Darüber hinaus ist dieser einfache Salat reich an Vitaminen und füllt im Winter die körpereigenen Reserven auf.

Zutaten:

• Makrele (gekocht oder kalt geräuchert) - 200 g;
• geriebener Meerrettich - 30 g;
• Salzkartoffeln - 300 g;
• Eier - 3 Stk.;
• Salatblätter – ein kleiner Bund;
• Zitronensaft - 1 EL;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• Mayonnaise;
• Sellerieblätter.

Vorbereitung:

Alle Zutaten müssen in Stücke geschnitten, in einer separaten Schüssel mit Mayonnaise vermischt und in eine Salatschüssel auf Sellerieblätter gelegt oder damit garniert werden. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Dieser Salat wird gut mit Zitronen-, Orangen- oder Olivenscheiben ergänzt.