Welche Füllungen können in Fladenbrot eingewickelt werden? Lavash Roll: Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Jede Hausfrau, sowohl Anfängerin als auch solche, die über ein eigenes Arsenal an Füllungen für Lavash verfügt, wird mit solchen Snacks, insbesondere mit neuen, zufrieden sein. Schließlich ist Fladenbrot, mit Füllung in ein Brötchen oder Brötchen gewickelt, etwas Einzigartiges und gleichzeitig am einfachsten zuzubereiten. Es eignet sich für jede Situation, wie Sandwiches – sowohl an Feiertagen als auch an Wochentagen, als Delikatesse oder als gesunde, sättigende, schmackhafte und vollwertige Mahlzeit.

Was sind die Füllungen für Lavash?

Im Großen und Ganzen wird es eine ordentliche Zutatenliste geben, sowohl einzeln als auch in Kombination mit anderen Produkten. Das heißt, alles, was gerade und hier in Ihrem Kühlschrank zu finden ist. In der Regel bleiben viele kleine Essensreste zurück. Ich werde im Allgemeinen und zu den wichtigsten Dingen sagen.

Ein herzhafter Snack besteht aus:

• Fleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Huhn, Truthahn usw., gekocht auf dem Herd, im Schnellkochtopf, Slow Cooker, Dampfgarer, Ofen, über dem Feuer usw.);
• Fisch (gesalzen, gekocht, geräuchert, gebraten, gebacken usw.);
• Gemüse (frisch, gesalzen oder gekocht);
• Milchprodukte (Käse, Hüttenkäse usw.) und Eier;
• Innereien (Leber, Nieren, Lunge und andere);
• Pilze;
• Nudeln und Cerealien;
• Meeresfrüchte (Kaviar, Schalentiere und dergleichen) und Krabbenstäbchen.

Ein Blatt Fladenbrot wird auf eine ebene Fläche gelegt, in das gewünschte Format geschnitten und mit einer beliebigen Füllung gefüllt. Und die Füllung wird in der Regel fein zerkleinert oder in Streifen, Scheiben geschnitten – auf Wunsch!

Wie serviert man fertiges Fladenbrot?

Wie du magst! Handelt es sich um eine große Rolle mit Füllung, muss diese in Portionen geschnitten werden. Wenn die vorbereiteten Blätter klein sind, wird die Füllung darauf gelegt, die Brötchen gerollt und sogar einfach so serviert. Nur die festliche Variante muss schön getrimmt oder geschnitten werden.

Aufmerksamkeit . Wenn Sie Mayonnaise oder Sauerrahm, Soße oder Tomaten für die Füllung verwenden, müssen Sie das Brötchen vorsichtig schneiden – das Fladenbrot ist sehr zart! Und vergessen Sie nicht die Konsistenz – wenn Sie ein flüssiges Dressing zubereiten, ist die ganze Arbeit umsonst.

Jede Füllung hat ihren eigenen Geschmack, ihre eigenen Bedürfnisse, Fähigkeiten und schließlich ihren eigenen Magen. Aber die Rezepte, die ich teilen werde, sind getestet. Daher wünsche ich Ihnen vorab guten Appetit!

Mit Hühnchen und Gemüse

Schnell. Lecker. Nährend. Für alle Gelegenheiten! Dieses Füllrezept ist das einfachste, da Sie diese Zutaten immer im Kühlschrank haben. Und wenn Sie Hunger haben, ist das eine super Option!

Zutaten:

• Lavash – 1 Stück
• Hähnchenfilet – 1 Stück
• Zwiebel – 1 Stk.
• Paprika – 1 Stück
• Knoblauch – 3 Zehen
• Käse – 200 g
• Mayonnaise – 100 g
• Ketchup – 100 g
• Salz und Gewürze
• Pflanzenöl

Schnelle Zubereitung einer Füllung mit Hühnchen und Gemüse

Ich habe das Fleisch nicht, wie üblich, gekocht. Ich erwartete Gäste, also wollte ich es so machen, dass es nicht wie immer und nicht wie alle anderen war. Deshalb habe ich zunächst die Hähnchenbrust gewaschen und sie mit einem Papiertuch abgetupft und in Stücke geschnitten.

Paprika, ich verwende ihn überall und immer. Und in Kombination mit Hühnerfleisch und bei den restlichen Charakteren klang es noch heller. Ich beschloss, es in Streifen zu schneiden, damit ich es in lange Rollen stopfen konnte.

Da die Zwiebeln jetzt mit den Paprika angebraten werden, habe ich sie auch gehackt. Welches Format soll ich wählen? Und das bleibt Ihrem Geschmack überlassen. Ich liebe Zwiebeln in jeder Form, deshalb war ich nicht besonders schüchtern – die Kreise sahen später in der Füllung großartig aus.

Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd. Butter so einfüllen, dass der Boden dünn bedeckt ist. Dieses Mal habe ich experimentiert – ist es möglich, nicht jede Zutat einzeln, sondern alle auf einmal zu braten? Passiert! Große Mengen an Lebensmitteln müssen jedoch separat frittiert werden. Aber das ist es wert! Also legen wir alle unsere Stücke in erhitztes Öl und braten sie unter Wenden. Erst zum Schluss mit Salz und Gewürzen abschmecken.

Die Füllung ist im Prinzip fertig. Aber der Prozess ist noch nicht abgeschlossen. Schließlich enthält die Füllung Käse, Mayonnaise und Ketchup. Deshalb mache ich weiter. Nachdem ich Scheiben gemacht hatte, bedeckte ich sie mit der Füllung, die auf mit Ketchup und Mayonnaise aromatisiertes Fladenbrot gelegt wurde.

Die gefüllten Brötchen in Butter anbraten. Und das sind die Schönheiten, die dabei herauskommen!

Lachs selbst ist köstlich, daran zweifelt niemand. Und wenn Sie es zusammen mit in Fladenbrot geben Große anzahl Gemüse und Knoblauch. Und das Ganze mit frischer Sauerrahm würzen?

Zutaten:

• Lavash – 1,5 Stk
• Lachs (leicht gesalzen) – 200 g
• Knoblauch – 2 Zehen
• Grüne Erbsen
• Tomate – 1 Stk.
• Rührei – 2 Eier
• Ingwer – 1 cm
• Olivenöl

So bereiten Sie die Füllung mit Lachs und Rührei richtig zu

Zuerst schneide ich das Fladenbrot in Streifen (beim zweiten Fladenbrot die Ränder abschneiden – sie sind trockener, oder trockne es selbst). Ich habe Knoblauch und Ingwer auf einer feinen Reibe in eine Schüssel gerieben und vermischt. Ungewöhnlich? Ja, aber lecker und gesund! Zu dieser Schönheit habe ich Scheiben von Spiegeleiern (ich habe die Eier geschlagen und unter dem Deckel gebraten), Fisch, Tomaten usw. hinzugefügt grüne Erbse. Unsere Aufgabe ist es, die Füllung direkt auf dem Fladenbrot fertig zuzubereiten. Alles, was wir tun müssen, ist, alles in einer Schüssel zu vermischen und mit Olivenöl und einer Mischung aus Ingwer und Knoblauch zu beträufeln. Das ist alles, es wird eine wunderbare Überraschung für Gäste oder Familie sein.

Gekocht oder gebraten, Meeresfrüchte schmücken Ihr Menü. Lecker und gesund!

Zutaten:

• Lavash – 1 Stück
• Garnelen – 100 g
• Tintenfisch – 100 g
• Paprika – 100 g
• Käse – 100 g
• Knoblauch – 2 Zehen
• Grün
• Mayonnaise

Eine köstliche Füllung mit Garnelen und Tintenfisch zubereiten

Kochen Sie die Meeresfrüchte (schneiden Sie den Tintenfisch in Scheiben), schneiden Sie die Paprika in Streifen. Nachdem Sie das gehackte Gemüse mit Sauerrahm vermischt haben, geben Sie die Mischung auf die Oberfläche des Fladenbrots, verteilen Sie die Produkte und bedecken Sie sie mit Käsescheiben. Lassen Sie uns ein oder zwei Minuten im Ofen backen und genießen!

Mit Brühwurst

Mehr einfache Möglichkeit schwer zu finden. Erstens haben Sie immer Essen zur Hand. Zweitens ist alles schnell und einfach erledigt. Nun, wie befriedigend!

Foto mit Brühwurst

Zutaten:

• Lavash – 1 Stück
• Brühwurst – 100 g
• Paprika – 100 g
• Käse – 100 g
• Sauerrahm
• Gemahlener Pfeffer

Einfache Zubereitung der Füllung mit Brühwurst für Fladenbrot

Wie Sie sehen, gibt es hier ein solches Minimum an Produkten. Denn alles wird schnell gehen. Schneiden Sie also alle Zutaten in lange, dünne Streifen (je dünner, desto besser!). Dann probieren wir sie der Länge nach auf dem Fladenbrot aus und ermitteln die Quadrate. Schmieren Sie ihre Oberfläche mit saurer Sahne und gemahlenem schwarzem Pfeffer. Die Füllung verteilen und die Rolle einwickeln. Sie können sofort essen. Sie können sie auch in einer Pfanne braten oder im Ofen garen. Und wenn Sie es mit zur Arbeit nehmen, können Sie es in der Mikrowelle erhitzen.

Mit Huhn

Dies ist im Allgemeinen der Fall unglaubliches Rezept in Bezug auf Einfachheit und Geschwindigkeit. Das heißt, wenn Gäste Sie besuchen, verlieren Sie Ihr Gesicht nicht! Trotz seiner Einfachheit wird es würzig sein.

Zutaten:

• Lavash – 1 Stück
• Hähnchenschenkel – 1-2 Beine
• Chinakohl – 2-3 Blätter
• Dill – 2 Zweige
• Petersilie – 2 Zweige
• Frühlingszwiebel – 2-3 Federn
• Tomate – 0,5 Stk
• Stangensellerie – 2 cm
• Mayonnaise

So bereiten Sie eine zarte Vorspeise für Fladenbrot mit Hühnchen zu

Nehmen Sie einen beliebigen Teil des Huhns. Die Hauptsache ist, das Fleisch gut zu kochen, abzukühlen und in kleine Streifen zu schneiden. Was tun zum Auftanken? Zusätzlich zu dem, was im Rezept angegeben ist, können Sie beliebige weitere Komponenten hinzufügen. Ich habe das Gemüse und den Sellerie gehackt und mit Mayonnaise vermischt. Wie viel soll ich nehmen? Berechnet, um das Fladenbrot zweimal zu bedecken. Schmieren Sie die Oberfläche mit der Hälfte dieser Masse ein, legen Sie Hähnchenstücke darauf und streuen Sie Peking- und Tomatenscheiben darüber. Lassen Sie uns diese Schönheit mit der zweiten Hälfte des Dressings bedecken und aufrollen!

Wahrscheinlich eine ebenso beliebte Option für herzhafte Snacks zu Hause, bei der Arbeit oder beim Ausflug oder als Urlaubssnack.

Zutaten:

• Lavash – 2 Stk
• Grüns – 200 g
• Käse – 150 g
• Mayonnaise (oder Sauerrahm) – 200 g
• Tomate – 50 g
• Salz - nach Geschmack
• Gewürze - nach Geschmack
• Butter

Zubereitung einer würzigen Füllung mit Käse und Kräutern für Lavash

Welches Grün soll ich nehmen? was auch immer Ihr Herz begehrt! Es können nicht nur Dill, Petersilie und Frühlingszwiebeln sein. Scheuen Sie sich nicht vor Spinat – super gesund und lecker, Koriander, Sauerampfer und Co. Nachdem Sie alles gewaschen und getrocknet haben, hacken Sie es, reiben oder hacken Sie den Käse fein, würzen Sie alles mit Gewürzen und gießen Sie saure Sahne hinein. Dann habe ich diese Masse auf kleine Fladenbrotquadrate gelegt und, nachdem ich sie gefüllt hatte, in Butter gebraten. Sie können es im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen, sogar auf dem Grill oder Lagerfeuer!

Das ist einfach ein königlicher Snack! Doch nicht nur auf der festlichen Tafel tut solche Schönheit gut. Es ist keine Sünde, es am Wochenende zu kochen, um Ihre Familie und sich selbst, Ihre Liebsten, zu verwöhnen!

Zutaten:

• Lavash – 1 Stück
• Eier – 2 Stk.
• Roter Kaviar – 1 Glas
• Forelle (gesalzen) – 150 g
• Dill (gehackt) – 2 EL.
• Sauerrahm
• dijon Senf

Zubereitung einer köstlichen Füllung mit rotem Kaviar für Lavash

Wir schicken die Eier zum Kochen, wenn Sie keine vorbereitet haben. Während sie kochen, bereiten wir die restlichen Zutaten vor. Legen wir das Fladenbrot aus – entweder ganz, damit wir dann das Brötchen schneiden können, oder in kleine Brötchen. Lass es uns schneiden dünne Streifen Forelle. Mahlen Sie den Dill so weit wie möglich. Senf und Dill zum Sauerrahm geben. Die abgekühlten Eier in Streifen schneiden. Nach dem Mischen der Dillmischung die Hälfte auf das Fladenbrot legen. Dann den Fisch und die Eier auslegen und fest mit Kaviar bedecken. Füllen Sie es mit dem zweiten Teil Dill-Senf-Sauerrahm. Lasst uns das Lavash aufrollen und genießen!

Erstaunt? Ich hätte auch nicht gedacht, dass es großartig werden würde. Schließlich habe ich diese Füllung aus den Resten verschiedener Produkte zubereitet. Und ich habe es nicht bereut. Das ist gerecht gutes Beispiel dass es nicht nötig ist, auch kleine Stücke wegzuwerfen.

Zutaten:

• Lavash – 1 Stück
• Rettich (weiß) – 1 Stk.
• Ei – 1 Stk.
• Frische Gurke – 1 Stk.
• Gekochter Reis – 2 EL.
• Gekochte Niere (oder andere Innereien) – 1 Stück
• Mayonnaise

Vorbereitung der Füllung für Fladenbrot mit Innereien, Radieschen und Reis

Wenn Sie keine fertigen Nieren, Reis und Eier haben, kochen Sie diese, das geht schnell. Nun, ich erzähle Ihnen den Algorithmus, den ich bei vorgefertigten Komponenten befolgt habe. Den Rettich auf einer groben Reibe reiben, Gurke, Ei fein hacken, die Niere kann auch auf einer groben Reibe (kalt) gerieben werden. Dann habe ich alles gemischt, auf Fladenbrot gelegt und Mayonnaise darüber gegossen.

Es stellt sich heraus, dass es etwas ist! Dieses Mal habe ich alles gesammelt, was in meinem Arsenal war. Ich hätte nicht erwartet, dass es so lecker ist. Nun, dann haben sie mich um mehr gebeten!

Zutaten:

• Lavash – 1 Stück
• Apfel – 1 Stk.
• Birne – 1 Stk.
• Saftige Mango – 1 Stück
• Pflaumen – 4 Stk.
• Walnuss – 4 Stk.
• Zimt
• Kokosflocken – 2 EL.

Zubereitung süßer Fruchtfüllung für Lavash

Unsere Aufgabe ist es, alle Komponenten zum Schneiden vorzubereiten. Dazu alles mit Wasser abspülen, etwas abtupfen, Apfel, Mangobirne und Nüsse schälen. Bereiten Sie vor dem Schneiden das Dressing vor. Dabei handelte es sich um Honig, gemischt mit Kokosnussflocken, Zimt (je nach Geschmack und Wunsch) und zu einer Paste zerkleinerten Nüssen. Lass uns alles mischen. Halten Sie die gehackten Früchte buchstäblich einige Minuten lang über Dampf und senden Sie sie an Honigdressing. Um zu vermeiden, dass es zu flüssig wird, achten Sie auf die Konsistenz. Die Füllung in Fladenbrot einwickeln und mit großem Genuss genießen!

Vergessen Sie nicht, dass jede Füllung eine Erfindung Ihrer Fantasie ist. Ich habe nur Optionen für Mischungen angeboten.

Aber es gibt tausendmal mehr davon:

• Sagen wir Krabbenstäbchen - hier passt das Ei gut dazu und frische Gurke, das alles ist mit Mayonnaise gefüllt.
• Oder Meeresfrüchte – Mit Paprika oder Tomate anbraten, pfeffern, mit Sauerrahm vermischen.
• Was halten Sie von der Vorspeise mit Roter Bete und rotem Fisch? Die perfekte Kombination, ausgewogener Geschmack, denn in dieser Füllung sind neben Fisch auch gekochte Rüben, Frischkäse, Kräuter und Sauerrahm enthalten.
• Die Hackfleischfüllung wird nicht weniger großartig sein. - aus Fleisch, Leber, Innereien, denen frische oder eingelegte Gurken, Röstzwiebeln und Mayonnaise oder Sauerrahm hinzugefügt werden.

Hören Sie nicht auf zu experimentieren. Haben Sie keine Angst, dass etwas nicht zu etwas anderem passt. Mit etwas Herzhaftem gewürzt ist alles schnell aufgegessen. Und das nicht nur am Feiertagstisch, sondern auch bei der Arbeit, beim Ausflug, unterwegs!

Dünn Armenisches Lavash hat für uns ein neues Kapitel in der Kunst aufgeschlagen Hausmannskost- Snackbrötchen. Lavash-Rolle mit vielfältig mit verschiedenen Füllungen Vom Einfachsten bis zum Anspruchsvollsten wird es nicht nur diejenigen ansprechen, die sich mit Kochen auskennen, sondern auch diejenigen, die gutes Essen lieben. Das Geheimnis der großen Sympathie, die die Lavash-Rolle hervorruft, liegt in der Schnelligkeit, Einfachheit und Leichtigkeit ihrer Zubereitung.

Womit macht man Lavash-Rollen? Ja mit allem! Wenn es nicht eines davon ist Feiertagsgerichte, dann reicht buchstäblich alles im Kühlschrank. Nachdem Sie die Füllung nach Ihrem Geschmack zubereitet haben, verteilen Sie sie einfach gleichmäßig oder verteilen Sie sie auf einem Fladenbrotblatt und rollen Sie sie vorsichtig zu einer Rolle. Es ist sehr vorsichtig und schnell vorzugehen, denn mit Füllung getränktes Fladenbrot kann durchnässt werden und reißen. Ungespreizte Kanten können sofort beschnitten werden, um der Rolle ein gepflegtes Aussehen zu verleihen. Das fertige Brötchen kann sofort serviert werden oder für ein bis zwei Stunden in den Kühlschrank gestellt werden. Frieren Sie eine Lavash-Rolle auf keinen Fall ein, da sie sonst beim Auftauen schlaff wird und nicht nur ihre Attraktivität verliert. Aussehen, verliert aber auch merklich an Geschmack. Es gibt viele Rezepte, bei denen eine mit Füllung gefüllte Lavash-Rolle im Ofen gegart wird. Es ist auch unglaublich lecker! Welche Variante Sie zubereiten möchten, bleibt Ihnen überlassen, wir können nur ein paar Rezepte beifügen.

Zutaten:
1 Fladenbrot,
100 g Hartkäse,
350 g Grünzeug,
150 g Sauerrahm,
Salz, schwarz gemahlener Pfeffer- schmecken.

Vorbereitung:
Für die Füllung nehmen Sie beliebige Kräuter: Petersilie, Frühlingszwiebeln, Koriander, Dill. Mit einem Wort: Alles, was zur Hand ist und was Ihnen gefällt, reicht aus. Waschen Sie es, trocknen Sie es leicht ab und hacken Sie es fein. Sauerrahm in eine Schüssel oder einen tiefen Teller geben, Kräuter und geriebenen Käse hinzufügen, die Mischung nach Geschmack salzen, leicht pfeffern und umrühren. Tragen Sie die resultierende Füllung gleichmäßig auf das Fladenbrot auf und rollen Sie es auf. Schneiden Sie die fertige Rolle in 2 oder sogar 3 Teile und legen Sie sie auf eine gefettete Fläche Pflanzenöl Backblech auslegen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 10 Minuten backen. Sie können eine Pita-Rolle auch ohne Ofen in einer erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl braten, auch nachdem Sie sie in mehrere Teile geschnitten haben. Auf diese Weise zubereitetes Lavash schmeckt unglaublich gut zu Fleisch, Fisch und auch nur zu Wurst.

Es gibt eine Käsebrötchenvariante ohne Backen oder Braten. In diesem Fall können Sie das Teil austauschen geriebener Käse weicher Hüttenkäse und Sauerrahm mit Mayonnaise. Ein paar Knoblauchzehen und eine Prise scharfer Pfeffer wird etwas Würze hinzufügen. Die Füllung auf dem Fladenbrot verteilen, fest zu einer Rolle aufrollen, in Frischhaltefolie einwickeln und für 30-40 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Lavash-Rolle „Leckerer Morgen“

Zutaten:
1 Fladenbrot,
2 gekochte Eier,
150 g Hartkäse,
½ Paprika
1 kleiner Bund Dill,
3 Knoblauchzehen,
150 g Mayonnaise.

Vorbereitung:
Durch eine Presse gepressten Knoblauch zur Mayonnaise geben, die entstandene Masse gut vermischen und auf einem Fladenbrot verteilen. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und die Mayonnaise-Knoblauch-Mischung großzügig darüber streuen. Anschließend mit grob geriebenen Eiern, fein gehacktem Dill und fein gewürfelter Paprika bestreuen. Rollen Sie das Fladenbrot vorsichtig zu einer Rolle und lassen Sie es 10 Minuten ruhen.

Zutaten:
1 Fladenbrot,
1 gekochte Hähnchenbrust,
200 g Hartkäse,
2 gekochte Eier,
1-3 Knoblauchzehen,
Mayonnaise - nach Ihrem Ermessen.

Vorbereitung:
Teilen Sie das Fladenbrot in zwei gleiche Teile. Die gekochte Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden. Die Eier mit einer Gabel zerdrücken. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe, geben Sie ihn zu den Eiern und fügen Sie die durch eine Presse gepressten Knoblauchzehen und Mayonnaise hinzu. Alles gut vermischen und die resultierende Mischung auf einem Teil des Fladenbrots verteilen. Mit dem zweiten Teil abdecken, die Hähnchenbrust darauf legen und zu einer Rolle rollen. Rollen Sie sehr vorsichtig, da die erste mit der Füllung getränkte Lavash-Schicht reißen kann. Legen Sie die fertige Rolle für 30 Minuten in den Kühlschrank, Sie können sie auch länger stehen lassen.

Lavash-Rolle „Raznotsvetie“

Zutaten:
1 Fladenbrot,
5 Krabbenstäbchen,
2 gekochte Eier,
100g koreanische Karotten,
1 grün bulgarische Paprika,
100 g Hartkäse,
Mayonnaise - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Fetten Sie das Lavash-Blatt gut mit Mayonnaise ein und legen Sie die im Rezept angegebenen Zutaten in Reihen darauf. Erste Reihe: fein gehackte Krabbenstäbchen, zweite – auf einer groben Reibe geriebene Eier, dritte – in dünne Streifen geschnittene Paprika, vierte Reihe – koreanische Karotten, sechster – auf einer groben Reibe geriebener Käse. Die Anzahl der Reihen kann fortgesetzt werden, aber die letzte Reihe besteht immer aus Krabbenstäbchen, also dort, wo eigentlich alles begann. Wenn alle Reihen verlegt sind, rollen Sie die Rolle entlang der Reihen, wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie für 20 Minuten in den Kühlschrank, damit die Rolle durchnässt wird.

Zutaten:
3 Blätter Fladenbrot,
1 Packung Krabbenstäbchen oder Krabbenfleisch,
100 g Hartkäse,
Mayonnaise und Dill - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Den Käse auf einer groben Reibe reiben, die Krabbenstäbchen und den Dill fein hacken. Fetten Sie das erste Fladenbrotblatt mit Mayonnaise ein, vergessen Sie nicht, die Ränder zu bestreichen. Mayonnaise mit gehacktem Dill bestreuen und mit einem zweiten Blatt Fladenbrot bedecken. Mit Mayonnaise einfetten, mit fein gehackten Krabbenstäbchen bestreuen und mit einem dritten Blatt abdecken. Das letzte Blatt gleichmäßig mit Käse bestreuen und ebenfalls mit Mayonnaise bestreichen. Arbeiten Sie sehr vorsichtig und rollen Sie es auf Kochmeisterwerk rollen, in Frischhaltefolie einwickeln und mehrere Stunden im Kühlschrank lagern.

Nach dem gleichen Prinzip können Sie die Füllung ändern und haben nun etwas ganz anderes, aber nicht weniger leckeres Gericht.

Füllung für Lavash-Rolle mit Hering und Ei: leicht gesalzenes Heringsfilet, 2 gekochte Eier, Mayonnaise und Dill – nach Geschmack. Erstes Lavash-Blatt: Mayonnaise + gehackter Dill, zweites: Mayonnaise + fein gehacktes Heringsfilet, drittes: Mayonnaise + grob geriebene Eier.

Füllung für Lavash-Rolle mit Tomaten und Kräutern: 3 Tomaten, 1 Bund grüner Salat, 150 g Hartkäse, Salz, Dill und Mayonnaise – nach Geschmack. Erstes Lavash-Blatt: Mayonnaise + Salat + fein gehackter Dill, zweites: Mayonnaise + Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten, drittes: Mayonnaise + grob geriebener Käse.

Füllung für Mimosa-Lavash-Rolle: 1 Dose Saury in Öl, 3 gekochte Eier, 200 g Käse, 250 g Mayonnaise, Frühlingszwiebeln und Dill – nach Geschmack. Das erste Blatt: Mayonnaise + geriebene Eier + etwas gehackte Kräuter, das zweite: Mayonnaise + grob geriebener Käse + Kräuter, das dritte: Mayonnaise + mit einer Gabel vorpürierter Saury + Kräuter. Aber hier gibt es ein Geheimnis bei der Zubereitung: Jedes Blatt einzeln kochen, dann das erste Blatt mit der Füllung zu einer Rolle rollen und es an den Anfang des zweiten Blattes legen und weiterrollen, dann die entstandene Rolle an den Anfang legen drittes Blatt und schließen Sie den Vorgang ab. Die fertige Rolle in Frischhaltefolie einwickeln und in den Kühlschrank stellen.

Füllung für Lavash-Rolle mit Pilzfüllung: 450 g frische Champignons, 1 Zwiebel (Sie können 1 Lauch oder 1 kleines Bündel verwenden grüne Zwiebeln), 400 g Schmelzkäse, 1 Bund Dill, 3 EL. l. Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack. Erstes Blatt: Teil des Schmelzkäses + fein gehackter Dill, zweites Blatt: mit Zwiebeln in Pflanzenöl gebratene Champignons + gehackter Dill, drittes Blatt: restlicher Käse + Dill.

Versuchen Sie einmal, eine Lavash-Rolle zuzubereiten, und sie wird ein häufiger Gast auf Ihrem Tisch sein, denn sie ist einfach, originell, schön und lecker!

Guten Appetit und neue kulinarische Entdeckungen!

Larisa Shuftaykina

Ohne Übertreibung sind Lavash-Brötchen jedermanns Liebling und Champion unter den Sandwiches. Sie verwirklichen die Idee von Einfachheit und Vielseitigkeit am besten. Wenn Sie ein Brötchen mit rotem Fisch schön schneiden und auf einer Platte mit Kräutern servieren, dann haben Sie es hier Urlaubssnack. Wenn Sie die Brötchen mit einer einfacheren Füllung rollen – mit Krabbenstäbchen oder Wurst – toller Snack an jedem Tag.

Eine Auswahl an Rezepten für Lavash-Rollen:

Wie man Lavash-Rollen macht

Was zu tun ist mit? Ja, mit allem! Um alltägliche Lavash-Rollen zuzubereiten, nehmen Sie, was Sie zur Hand haben, oder besser gesagt, im Kühlschrank. Und manchmal ist von allem nur ein kleines Stück übrig! Bei Festtagsbrötchen ist es schwieriger, vor allem wenn die Füllung anspruchsvoll ist – man sollte sich vorher damit eindecken.

Wie macht man? Nur. Es reicht aus, die Füllung gleichmäßig auf einem Fladenbrotblatt zu verteilen bzw. zu verteilen und vorsichtig aufzurollen. Dann gibt es mehrere Verhaltensmöglichkeiten:

• sofort essen, genießend und gierig;
• Stellen Sie es für ein oder zwei Stunden in den Kühlschrank, schneiden Sie es dann in schöne Rollen und servieren Sie es wunderschön.
• Im Ofen perfektionieren.

Sich unterwerfen festlicher Tisch Die ungespreizten Ränder abschneiden und erst dann schön schneiden.

Wichtig: Frieren Sie niemals ein fertiges Lavash-Brötchen ein, da es beim Auftauen sauer wird.

Es gibt zwei Möglichkeiten, Brötchen zuzubereiten: Die gerollte Lavash-Rolle und die Füllung in kleine Portionen schneiden oder das Lavash sofort in Streifen schneiden und daraus Rollen formen. Welche man wählt, hängt von der Füllung ab.

Welche Art von Fladenbrot wird in den Rezepten verwendet? Lavash für Brötchen sollte nicht dick und fluffig sein, sondern dünn, blattartig, wie auf dem Bild. Es ist sogar möglich.

Über Mayonnaise. Sehr oft wird Mayonnaise in Brötchen verwendet; nach der Lagerung im Kühlschrank empfiehlt es sich, die Brötchen vorsichtig zu schneiden, da sie beim Einweichen in die Soße weich werden. Sie können Lavash nicht nur zu Hause zubereiten, es schmeckt auch immer besser.

Rezepte für Lavash-Rollen für jeden Geschmack

Diese große Auswahl an Rezepten des Online-Magazins „Magical Food.ru“ wurde mit Respekt für Ihren Magen und Geschmack zusammengestellt. Was bedeutet das? Und alles, was hier beschrieben wird, wurde durch persönliche Erfahrung getestet und bestätigt. Sowohl unter dem Gesichtspunkt des Nutzens als auch unter dem Gesichtspunkt des legitimen Vergnügens, das Lebensmittel bieten müssen.

Lavash-Rolle mit Hühnchen

Ein schnell zubereitetes Brötchen hilft, wenn der Kühlschrank fast leer ist, keine Zeit zum Kochen bleibt, Sie aber essen möchten.

Füllung für 1 Lavash: Hartkäse – 200 g, Hähnchenbrust – 1 Stk., Eier – 2 Stk., Knoblauch – 1-2 Zehen, Mayonnaise (oder Sauerrahm + Mayonnaise).

Vorbereitung. Hühnerbrust Kochen, bis es weich ist (Sie können dem Wasser während des Kochens Salz hinzufügen). Abkühlen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
Hartgekochte Eier abkühlen lassen und schälen. In Würfel schneiden oder mit einer Gabel zerdrücken.
Den Käse grob reiben. Zu den Eiern hinzufügen. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse hinein. Mayonnaise oder Mayonnaise und Sauerrahm hinzufügen und umrühren.
Teilen Sie das Fladenbrot in zwei Stücke. Tragen Sie die Ei-Käse-Mischung auf die erste auf und verteilen Sie sie auf der gesamten Oberfläche. Legen Sie ein zweites Stück Fladenbrot darauf und verteilen Sie die Hähnchenbruststücke darauf.
Rollen Sie es auf und stellen Sie es für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

Rat:

- Rollen Sie die Brötchen sehr vorsichtig auf - in Mayonnaise eingeweicht werden sie matschig und reißen;
- Verwenden Sie frisch zubereitetes Hühnerfleisch, da es problematisch ist, das Brötchen aufzurollen, wenn es ausgetrocknet ist.

Lavash-Rollen mit Lachs

Vielleicht die beliebteste Option. Herzhafter Snack, das sich gut auf dem Feiertagstisch, als Sandwich zum Frühstück und als Picknick-Snack eignet, während die Hauptgerichte über dem Feuer zubereitet werden. Sie können diese Lavash-Rollen im Voraus zubereiten.

Zutaten für das Brötchenrezept: Lavash – 1 großer, leicht gesalzener Lachs – 300 Gramm, frische Gurke – 1 kleiner Weichkäse (kann Quark, verarbeitet werden) – 250 Gramm, frischer Dill – nach Ihrem Geschmack.

Vorbereitung. Bestreichen Sie das ausgerollte Fladenbrot mit Käse und versuchen Sie, ihn gleichmäßig zu verteilen.
Den Fisch in dünne Scheiben schneiden. Auf den Käse legen.
Die Gurke (Sie können die Haut schälen) in dünne Streifen schneiden und auf den Fisch legen.
Mit fein gehacktem Dill (oder Zweigen) zerdrücken.
Rollen Sie das Fladenbrot zu einer Rolle. Wenn Sie es sofort servieren müssen, schneiden Sie es schräg in Stücke und legen Sie es auf einen mit Salatblättern ausgelegten Teller. Sie können Kirschtomatenhälften und Gurkenscheiben hinzufügen.

Beratung: Versuchen Sie nicht, die gesamte Oberfläche des Fladenbrots mit Lachs zu füllen, da das Gericht dadurch nicht schmackhafter wird, aber es kann zu stark gesalzen werden.

Lavash mit Käse und Kräutern

Sie können verschiedene Gemüsesorten zu sich nehmen: von Frühlingszwiebeln bis hin zu Spinat, Petersilie, Koriander, Dill, Sauerampfer und Rucola. Hartkäse jeglicher Art (vorzugsweise vom Typ Maasdam). Lavash mit Käse und Kräutern passt gut zu Brühe oder Würstchen, einem Stück Fleisch oder Fisch.

Zutaten für das Brötchenrezept: Lavash – 1 großes, Gemüse – 350 Gramm, geriebener Käse – 100 g, Sauerrahm – 150 Gramm, Pfeffer, Salz optional.

Vorbereitung. Das Grün waschen, abtropfen lassen und fein hacken.
Sauerrahm in eine Schüssel geben, Kräuter und geriebenen Käse hinzufügen und gut vermischen. Wenn der Käse ungesalzen ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Füllung auf das Fladenbrot geben und aufrollen. Schneiden Sie die resultierende Rolle in 2-3 Teile. Auf ein Backblech oder in eine mit Pflanzenöl gefettete Form legen und im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen (dies dauert 10 Minuten). Sie können es unter dem Grill backen oder in einer erhitzten Bratpfanne braten.

Lavash mit Schinken und Käse

Warum machen wir nicht nicht nur Lavash-Brötchen, sondern auch eine Soße dazu? Zum Beispiel aus Basilikum. Und separat servieren.

Zutaten für das Brötchenrezept: Lavash - 1, Schinken - 200 Gramm, Salat - ein Bund, Paprika - 1, Weichkäse, kann verarbeitet werden, Dill - nach Geschmack. für die Soße: frisches Basilikum – ein Bund, Naturjoghurt – 150 ml, Olivenöl- 2 EL. Löffel, Feta - 100 Gramm, Knoblauch - 1 Zehe, Pfeffer, Salz.

Lavash mit Schinken und Käse zubereiten. Salatblätter und Dill gründlich waschen, trocknen und hacken (Dill – fein, Salat – grob).
Paprika waschen, entkernen und in lange, dünne Streifen schneiden.
Den Schinken in dünne Streifen schneiden.
Dill und Käse gründlich vermischen.
Das Fladenbrot gleichmäßig mit Käse bestreichen. Gehackte Salatblätter, dann Schinken- und Pfefferstreifen darauflegen.
Rollen Sie es auf, wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein und legen Sie es für eine Stunde in den Kühlschrank.
Bereiten Sie die Soße vor. Die Basilikumblätter fein hacken.
In einer kleinen Schüssel den Feta-Käse zerdrücken, Butter und Joghurt hinzufügen und gründlich vermischen. Fein gehacktes Basilikum dazugeben und den Knoblauch auspressen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aufsehen.
Aufgeschnittenes Brötchen und Soße servieren.

Lavash-, Rüben- und Lachsröllchen

Der milde Geschmack gekochter Rüben passt perfekt zu gesalzenem Lachs.

Zutaten: Lavash – 1, Rüben – 1 großer, gesalzener Lachs – 300 Gramm, weicher Frischkäse – 300 Gramm, Gemüse nach Ihrem Geschmack.

Wie man Lavash-Rollen macht. Das Fladenbrot in schmale Streifen (ca. 20 cm) schneiden.
Die Rüben kochen, abkühlen lassen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Den Lachs ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
Einen Streifen Fladenbrot mit Käse bestreichen.
Rote Bete, Fischscheiben und Kräuter darauf legen.
Zu Rollen rollen und auf einen Teller legen.

Beratung: Salatblätter eignen sich perfekt für Gemüse.

Rollen aus Lavash und gehackter Leber

Herzhafte Brötchen eignen sich durchaus zum Frühstück, denn sie sind ein köstliches warmes Gericht, das gut zum Kaffee passt.

: Lavash - 1, Hartkäse - 100 Gramm, gehackte Leber - 0,5 kg, Zwiebel - 1.

Vorbereitung. Die geschälte Zwiebel fein hacken. Bei schwacher Hitze leicht anbraten. Gehackte Leber dazugeben und anbraten, bis es gar ist. Cool.
Das Leberhackfleisch auf das Fladenbrot legen und auf der gesamten Oberfläche verteilen. Zu einer Rolle rollen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden.
Kleine Röllchen in eine mit Butter gefettete Pfanne geben, mit geriebenem Hartkäse bestreuen und backen, bis der Käse schmilzt oder leicht gebacken ist.
Servieren Sie diese Pita-Rollen heiß. Sie passen perfekt frisches Gemüse oder daraus zubereitete Salate.

Beratung: Sie können Hackfleisch aus jeder Leber nehmen: Rind, Huhn, Pute. Wenn Sie eine ganze Leber haben, mahlen Sie sie in einem Fleischwolf. Nicht mit einem Mixer mahlen, sonst wird es zu fein.

Räucherlachsröllchen

Nehmen Sie Fischfilets oder entfernen Sie ganz vorsichtig alle Gräten vom ganzen Fisch.

Zutaten für das Brötchenrezept: Lavash – 1 großer oder 2 mittelgroßer, geräucherter Lachs – 250–300 Gramm, frische Gurke – 1, Schmelzkäse – 250 Gramm, Kaviarbutter – 250 Gramm, Dill – ganz nach Ihrem Geschmack.

Vorbereitung. Teilen Sie ein großes Fladenbrot in zwei Hälften.
Schneiden Sie die Gurke entlang des gesamten Gemüses in dünne Scheiben, verwenden Sie dazu einen Gemüseschäler oder schneiden Sie sie mit einem scharfen dünnen Messer.
Eine Hälfte des Fladenbrots mit Kaviarbutter bestreichen. Die Gurkenscheiben anrichten.
Die andere Hälfte des Fladenbrots darauf legen und mit Käse bestreichen.
Die Fischscheiben anrichten. Gehackten Dill darüber streuen.
Rollen Sie es zu einer Rolle und wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein. Für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
In schöne Stücke schneiden und servieren.

Beratung: Wenn der geräucherte Fisch sehr leicht gesalzen ist, dann stattdessen frische Gurke Sie können gesalzen oder leicht gesalzen einnehmen.

Lavash- und Gemüsebrötchen

Im Sommer, wenn es reichlich Gemüse gibt, können Sie daraus Pita-Brötchen zubereiten. Sehr lecker, allerdings ohne Fleisch und ohne Fisch. Probieren Sie es unbedingt aus.

Zutaten für das Brötchenrezept: Lavash - 1, Paprika - 1, Aubergine - 1, Gurke - 1, Knoblauch - 1 Nelke, Tomate - 1, Gemüse, Dill, Basilikum, Zwiebelfedern, Pfeffer, Salz, Pflanzenöl.

Vorbereitung. Grünzeug und Gemüse gründlich waschen. Die Auberginen in dünne Scheiben schneiden, salzen und 15 Minuten ruhen lassen, um die Bitterkeit zu entfernen.
Entfernen Sie Kerne und Membranen von der Paprika.
Tomaten, Gurken und Paprika in dünne Würfel schneiden.
Den Knoblauch fein auspressen oder reiben.
Die Auberginen in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken, bevor Sie sie in die Pfanne geben. Auf beiden Seiten goldbraun braten.
Das Fladenbrot in Streifen schneiden, die mit etwas Knoblauch eingefettet werden.
Auf jeden Streifen etwas Gemüse und Kräuter geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In Portionsrollen rollen und sofort servieren. Oder in eine Bratpfanne geben und von beiden Seiten anbraten, damit das Fladenbrot knusprig wird.

Rat. N Gießen Sie beim Braten von Auberginen nicht viel Öl ein – das Gemüse zieht sehr gut ein und wird zu fettig. Wenn Ihnen das Braten mit nicht gelingt mindestens hinzufügen Butter, legen Sie die fertigen Kreise auf eine Papierserviette, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Brötchen mit Lavash und Krabbenstäbchen

Es gibt nie zu viel Fisch, besonders lecker, eingewickelt in leckere Brötchen.

Zutaten für das Lavash-Roll-Rezept: Lavash - 1 großes oder 3 kleines, Krabbenstäbchen - 200 Gramm, leicht gesalzener Lachs- 300 Gramm, Weichkäse- 300 Gramm, Hartkäse- 200 Gramm Dill, Salatblätter.

Vorbereitung. Teilen Sie das große Fladenbrot in 3 Teile.
Den Fisch in dünne Schichten schneiden.
Krabbenstäbchen Vorsichtig entfalten.
Hartkäse reiben.
Einen Teil des Fladenbrotes mit Käse bestreichen (ein Drittel der Gesamtmenge nehmen). Ordnen Sie die Krabbenstäbchen an.
Mit dem zweiten Teil bedecken, der ebenfalls mit Käse eingefettet ist. Salatblätter darauflegen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Mit dem dritten Teil bedecken, Frischkäse darauf verteilen und den Fisch anrichten, gehackten Dill darüber streuen.
Rollen Sie das Fladenbrot und wickeln Sie es in Folie ein. Für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
Zum Servieren die Oliven mit den Brötchen auf einen Teller legen.

Lavash-Rollen mit Hühnchen

Würzige Hähnchenbrötchen, die unbedingt Soße brauchen. Zum Beispiel oder Joghurt mit Knoblauch.

Zutaten: Lavash - 1, Hähnchenfilet - 300 Gramm, Zwiebel - 200 Gramm, Karotten - 1 klein
Hühnerbrühe – 100 ml, Pfeffer, Kreuzkümmel, Salz, Berberitze, Kurkuma, Koriander.

Wie man eine Lavash-Rolle macht. Das Hähnchenfilet in dünne Streifen schneiden.
Die geschälte Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
Die Karotten in dünne Streifen schneiden.
Karotten und Zwiebeln leicht anbraten (nur so lange, bis sie glasig werden, bei schwacher Hitze anbraten).
Die Hähnchenstücke dazugeben, einige Minuten braten und mit der Brühe aufgießen. Köcheln lassen, bis das Huhn fertig ist. Cool.
Das Fladenbrot in Streifen schneiden. Jede Füllung auflegen und aufrollen.
Alle Brötchen in eine gefettete Pfanne geben. Etwas Brühe angießen, bis der Pfannenboden gerade bedeckt ist (die Brühe verhindert, dass die Brötchen dabei austrocknen). Wärmebehandlung) und 15 Minuten bei 200 Grad backen – das Fladenbrot sollte etwas bräunen.
Sofort heiß servieren.

Lavash mit Huhn, Ei und Eisbergsalat

Das Rezept für dieses hervorragende Gericht ist von unserer Liebe zu Club-Sandwiches inspiriert. Wir haben es uns ausgedacht und vor Ihnen - saftig, hell und erstaunlich leckere Variation klassisches Lavash-Sandwich.

Notwendig:
(für 2 Portionen)
3-5 Scheiben Speck
2 Eier
mehrere Blätter Eisbergsalat
1 Hähnchenbrust
2 Blätter frisches Fladenbrot
2 Scheiben Toastkäse (oder jeder andere Käse)
ein halber Lauch
mehrere Blätter grüner Salat
Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Soße:
4 EL. Mayonnaise
1 Teelöffel Senf
1 Teelöffel Getreidesenf

Wie man kocht:
1. Für die Sauce Mayonnaise mit zwei Senfsorten vermischen.

Für die Soße Mayonnaise mit zwei Senfsorten vermischen
2. Den Speck in einer trockenen Bratpfanne knusprig braten.

Den Speck in einer trockenen Bratpfanne knusprig braten. Auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Auf Papiertüchern abtropfen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
3. Eier kochen, abkühlen lassen und in Kreise schneiden. Den Eisbergsalat in große Streifen schneiden.

Eisbergsalat in große Streifen schneiden
4. Das Hähnchenfilet leicht salzen und im restlichen Fett anbraten, nachdem der Speck auf jeder Seite 5 Minuten gebraten wurde. Etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

Etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden
5. Fetten Sie beide Lavash-Blätter mit Soße ein und legen Sie Scheiben darauf Hähnchenfilet. Pfeffer und Salz.

Fetten Sie beide Fladenbrotblätter mit Soße ein und legen Sie jeweils Hähnchenfiletscheiben darauf.
6. Käsescheiben, Lauchscheiben und gekochtes Ei darauflegen.

Käsescheiben, Lauchscheiben und gekochtes Ei darauflegen
7. Speckstücke, Eisbergsalat und frischen Salat darauf legen.

Mit Speckstücken, Eisbergsalat und frischen Salatblättern belegen.
8. Geben Sie einen Löffel Soße darüber und rollen Sie das Fladenbrot zu Rollen, wobei Sie die Ränder vorsichtig einschlagen.

Geben Sie einen Löffel Soße darüber und rollen Sie das Fladenbrot zu Rollen, wobei Sie die Ränder vorsichtig einschlagen
9. Die Brötchen in einer trockenen Bratpfanne auf jeder Seite ein bis zwei Minuten erhitzen, bis der Käse schmilzt.
10. Sie können Lavash entweder heiß, mit einem knackigen Salat oder kalt servieren.

Auf der nächsten Seite finden Sie ein großartiges und sehr einfaches Gericht – Zander im Fladenbrot!

In Lavash gebackener Zander

In Lavash gebackener Zander

Frischer Fisch kann gebraten, gekocht oder gedünstet werden. Sie können löschen oder rauchen... Wir bieten Ihnen origineller Weg Backen Sie Fisch im Fladenbrot, ohne wertvolle Säfte und Aromen zu verlieren. Der Zander wird zart und aromatisch. Mit einem Wort, schön und saftiges Gericht wird jedem gefallen!

Notwendig:
(für 2 Portionen)
1 Blatt frisches Fladenbrot
40 g Butter
1 frischer, ausgenommener Zander ohne Kopf (kann durch jeden beliebigen Weißfisch ersetzt werden)
Zitronensaft- schmecken
2-3 Kirschtomaten
Bund Koriander oder Petersilie
ein halber Lauch
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Wie man kocht:
1. Das Fladenbrot mit der Hälfte der Butter einfetten und leicht salzen.
2. Entfernen Sie das Rückgrat und die kleinen Gräten vom Zander.

Entfernen Sie das Rückgrat und die kleinen Gräten vom Zander. Beträufeln Sie ihn mit Zitronensaft und legen Sie den ganzen Fisch auf Fladenbrot.

Mit Zitronensaft beträufeln und den ganzen Fisch auf Fladenbrot legen
3. Kirschtomaten in Scheiben schneiden.

Kirschtomaten in Scheiben schneiden
4. Kirschtomatenscheiben, restliche Butter, Petersilie und in Ringe geschnittenen Lauch in den Kadaver legen. Salz und Pfeffer.

Kirschtomatenscheiben, restliche Butter, Petersilie und in Ringe geschnittenen Lauch in den Kadaver legen.
5. Wickeln Sie den Fisch in Fladenbrot und falten Sie die Ränder.

Wickeln Sie den Fisch in Fladenbrot, falten Sie die Ränder, wickeln Sie alles in Folie ein und backen Sie es 40 Minuten lang im auf 190 °C vorgeheizten Ofen.

Anschließend alles in Folie einwickeln und im auf 190 °C vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen.
6. Mit servieren frischer Salat, Gemüse und Tomatensaft.

Auf Seite drei finden Sie ein fantastisches Rezept hausgemachtes Döner im Fladenbrot!

Hausgemachtes Shawarma in Lavash

Hausgemachtes Shawarma in Lavash

Wir alle kennen dieses Gericht. Viele Leute mögen es, aber manche hassen Döner, weil sie es als schädliches und sogar gefährliches Essen betrachten, das an einem unbekannten Ort, aus einer unbekannten Quelle oder von wem zubereitet wird. Beidem widmen wir unser einzigartiges Rezept: Das Shawarma, das Sie zu Hause zubereiten und in Fladenbrot einwickeln, ist absolut sicher und köstlich wie nie zuvor!

Notwendig:
(für 2 Portionen)

Knoblauchsauce:
2-3 Knoblauchzehen
200 ml Maisöl (kann durch jedes andere ersetzt werden)
50 ml Zitronensaft
3 Eiweiß
Salz - nach Geschmack

Füllung:
400 g mageres Kalb- oder Rindfleisch
2 kleine Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
gemahlener roter Pfeffer - nach Geschmack
0,5 TL gemahlener Kardamom
eine Prise gemahlener Zimt
1 Teelöffel Oregano
Prise Muskatnuss
5 EL. Olivenöl
Salz - nach Geschmack

3 EL. Pflanzenöl – zum Einfetten der Form

2 frische Blätter Pita-Brot
Eisbergsalat oder Chinakohl – nach Geschmack
mehrere eingelegte Gurken
eine halbe rote Zwiebel
4 Scheiben Käse für Toast (kann durch normalen geriebenen Käse ersetzt werden)

Wie man kocht:
1. Für die Soße den Knoblauch zerdrücken. Zerdrückten Knoblauch und 4 EL vermengen. Maisöl und 2 EL. Zitronensaft.

Zerdrückten Knoblauch und 4 EL vermengen. Maisöl und 2 EL. Zitronensaft. Beginnen Sie mit dem Mixen mit einem Tauchmixer und fügen Sie nach und nach einen Teelöffel Maisöl und jeweils einen Esslöffel Maisöl hinzu. Zitronensaft. Wenn noch ein Drittel des Öls übrig ist, hinzufügen Eiweiß, der Rest ist Öl und Zitronensaft. Salz hinzufügen und eine weitere Minute schlagen. Die fertige Soße für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Die fertige Soße für eine Stunde in den Kühlschrank stellen
2. Für die Füllung das Fleisch in dünne Streifen schneiden, mit in halbe Ringe geschnittenen Zwiebeln und zerdrücktem Knoblauch vermischen, Gewürze und Öl hinzufügen und salzen. Einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
3. Fetten Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl ein. Mariniertes Fleisch und Zwiebeln hinzufügen. Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und backen Sie das Fleisch 30 Minuten lang bei 180 °C. Dann die Folie entfernen und weitere 10-15 Minuten garen.

Anschließend die Folie entfernen und weitere 10-15 Minuten garen. Sollte das Fleisch dabei austrocknen, können Sie etwas kochendes Wasser hinzufügen.
4. Eisbergsalat und rote Zwiebel hacken.

Eisbergsalat und rote Zwiebel hacken. Eingelegte Gurken in Streifen schneiden.

Eingelegte Gurken in Streifen schneiden
5. Beide Fladenbrote mit Soße einfetten, jeweils Fleisch, Eisbergsalat, Gurken und rote Zwiebeln darauflegen.

Das Fladenbrot mit Soße einfetten, das Fleisch auslegen, Chinakohl, Gurken, rote Zwiebel hinzufügen Knoblauchsauce(die Menge der Soße bleibt Ihnen überlassen) und 2 Scheiben Käse.

Fügen Sie Knoblauchsoße (die Menge der Soße liegt nach Ihrem Ermessen) und Käse hinzu
6. Rollen Sie das Fladenbrot zu Rollen.

Rollen Sie das Fladenbrot zu einer Rolle. Erhitzen Sie es für ein paar Minuten in einer Bratpfanne oder im Ofen.

Wie wäre es mit fantastischem Lula-Kebab im Fladenbrot? Er erwartet Sie auf Seite 4!

Lula-Kebab in Lavash

Lula-Kebab in Lavash

Wir laden Sie ein, Ihr übliches Mai-Feiertagsmenü zu abwechslungsreich zu gestalten, indem Sie unseren hausgemachten Lula-Kebab in Lavash zubereiten. Kombinieren Sie es mit knackigem Kohl oder Eisbergsalat, leckeren Oliven oder eingelegten Gurken und Sie erhalten das köstlichste Gericht.

Notwendig:
(für 2 Portionen)
400 g Rindfleisch (kann durch Lamm ersetzt werden)
200 g Zwiebeln
1 TL Salz
1 Teelöffel Koriander
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Paprika
2 Blätter frisches Fladenbrot
gemahlener roter Pfeffer, Oliven und schwarze Oliven, Eisbergsalat, Kräuter, Tomatensauce – zur Dekoration

Wie man kocht:
1. Zerhacken Sie das Fleisch mit einem Beil oder einem schweren Messer und verarbeiten Sie es zu Hackfleisch.

Zerkleinern Sie das Fleisch mit einem Beil oder einem schweren Messer, kneten Sie die Masse gründlich mit den Händen und schlagen Sie sie auf dem Boden einer tiefen Schüssel. Das Hackfleisch sollte glatt und gleichmäßig werden.
2. Die Zwiebel fein hacken und mit den Händen leicht zerdrücken.

Die Zwiebel fein hacken und mit den Händen leicht zerdrücken
3. Die Zwiebel zum Fleisch geben und nochmals kräftig vermischen.

Die Zwiebel zum Fleisch geben und nochmals kräftig vermischen, Gewürze hinzufügen, salzen, nochmals vermischen.

Gewürze hinzufügen, salzen, nochmals vermischen und das Hackfleisch in einer Schüssel mit Deckel etwa eine Stunde „ruhen“ lassen.

Das Hackfleisch in einer Schüssel mit Deckel etwa eine Stunde „ruhen“ lassen
4. Bereiten Sie Spieße oder Holzspieße vor: Damit sie nicht anbrennen, befeuchten Sie sie mit Wasser.
5. Das Hackfleisch in gleiche Teile teilen und mit nassen Händen 4 dichte ovale Koteletts formen.
6. Legen Sie das Schnitzel auf einen Spieß und „strecken“ Sie das Hackfleisch vorsichtig entlang des Spießes und drücken Sie es so an, dass keine Luft mehr darin verbleibt. Dies geschieht am besten mit nassen Händen, indem man den Spieß dreht. Die Kanten separat „crimpen“.

Legen Sie das Schnitzel auf einen Spieß und „strecken“ Sie das Hackfleisch vorsichtig am Spieß entlang und drücken Sie es so an, dass keine Luft mehr darin verbleibt
7. Über heißen Kohlen oder unter dem Grill im Ofen knusprig garen. In regelmäßigen Abständen umdrehen.

Über heißen Kohlen oder unter dem Grill im Ofen knusprig garen
8. Zum Servieren 2 Lula-Kebabs auf jedes Fladenbrot legen und mit rotem Pfeffer bestreuen.

Zum Servieren 2 Lula-Kebabs auf jedes Fladenbrot legen, mit rotem Pfeffer bestreuen und mit Oliven und schwarzen Oliven, gehackten roten Zwiebeln, geriebenem Eisbergsalat und Kräutern garnieren. Tomatensauce.

Mit Oliven und schwarzen Oliven, gehackten roten Zwiebeln, geriebenem Eisbergsalat, Kräutern und Tomatensauce garnieren. Wir empfehlen, es mit Hummus und Narsharab zu servieren.

Auf Seite 5 erwartet Sie ein wahres Meisterwerk – ein Lavash-Dessert!

Lavash mit Kirschen und Mozzarella

Lavash mit Kirschen und Mozzarella

Und schließlich bieten wir Ihnen eine brillante Lösung – ein Lavash-Dessert! Der Vorteil besteht darin, dass Sie jeden im Kühlschrank verfügbaren Käse und sogar Hüttenkäse verwenden können und wahrscheinlich Beeren in Ihrem Kühlschrank herumliegen Gefrierschrank. Die Füllung wird sehr saftig und hell, und das geht sehr schnell!

Notwendig:
(für 2 Portionen)
2 Blätter frisches Fladenbrot
4 kleine Stücke Butter
200 g gefrorene Kirschen (wir haben gefrorene Beerenmischung genommen: Kirschen, rote Johannisbeeren und Blaubeeren)
4 EL. Sahara
200 g Mozzarella-Käse (Käse kann gesalzen oder ungesäuert verwendet werden; Hüttenkäse eignet sich auch)
Schale eines Zitronenviertels
20 g Butter – zum Braten

Wie man kocht:
1. Das Fladenbrot halbieren (Sie erhalten 4 Stück) und mit Butter einfetten.
2. Gefrorene Beeren hineinlegen und mit Zucker bestreuen.

Gefrorene Beeren auflegen und mit Zucker bestreuen
3. Mozzarellastücke darauflegen und bestreuen Zitronenschale.

Mozzarellastücke darauf legen und mit Zitronenschale bestreuen. Nach Belieben noch etwas hinzufügen ein kleines Stück Butter.
4. Wickeln Sie das Fladenbrot ein und biegen Sie die Ränder.
5. Etwas Butter in einer Bratpfanne schmelzen und das Fladenbrot unter dem Deckel auf jeder Seite eine Minute braten.

Etwas Butter in einer Bratpfanne schmelzen und das Fladenbrot unter dem Deckel auf jeder Seite eine Minute braten
6. Sofort servieren!

Wenn Sie Rezepte für Pita-Brötchen mit verschiedenen Füllungen suchen, sind Sie hier genau richtig. Heute erzähle ich Ihnen, wie Sie aus dünnem armenischem Lavash verschiedene Snacks zubereiten, die sowohl bei Ihrer täglichen Ernährung hilfreich sind als auch auf dem Feiertagstisch sehr praktisch sind.

Sie können verschiedene Füllungen für Lavash wählen – Krabbenstäbchen, Käse, Pilze, Hühnchen, Gemüse, koreanische Karotten, Schinken, rot oder Dosenfisch, Hüttenkäse, Gemüse und sogar Heringsöl.

Beginnen wir also mit der Nachbesprechung – wie und was man kochen soll, damit es lecker, einfach, sättigend und schön ist. Wir braten die Brötchen in einer Pfanne, backen sie im Ofen und schneiden sie einfach, mit Soße vorgefettet und im Kühlschrank aufbewahrt, für die festliche Tafel zu. Es gibt viele Rezepte, ich habe sie alle bei meinen Gästen und Familienmitgliedern ausprobiert – sie sind alle gut. Wählen Sie eine!

Brötchen mit Käse und Knoblauch

Die beliebteste Vorspeise für jeden Tisch ist Käse mit Knoblauch und Mayonnaise. verschiedene Möglichkeiten. Sie können es einfach in eine Schüssel geben und servieren. Sie können es wie Rafaelo zu Kugeln rollen oder auf Fladenbrot verteilen und erhalten mehrere Optionen für einen hervorragenden Snack.

Vorbereitung der Käse-Knoblauch-Füllung

Hier gibt es Raum für Kreativität, deshalb werde ich keine genauen Proportionen angeben, sondern experimentieren, sondern nur die Grundlagen vermitteln.

Produkte:

1. Hartkäse bzw gute Qualität Schmelzkäse;
2. Knoblauch;
3. Mayonnaise.

Wie man kocht:

Wenn Sie Schmelzkäse verwenden, rate ich Ihnen, ihn für eine Weile in den Gefrierschrank zu legen, damit er besser zerkleinert wird.

Reiben Sie also den Käse (auf einer feinen Reibe wird die Vorspeise luftiger, auf einer groben Reibe wird sie dichter, schauen Sie, wie es Ihnen schmeckt). Der Knoblauch wurde zerdrückt, Mayonnaise hinzugefügt (besser verwenden). Hausgemachte Mayonnaise), alles gründlich vermischen, in eine Schüssel geben und dekorieren, fertig, es kann serviert werden.

Zweite Option- Rollen Sie die Vorspeise zu Kugeln vom Typ Raffaello, Sie können Nüsse oder Pflaumen hineinlegen, Sie können sie darin rollen Kokosnussflocken oder gehackte Nüsse. Poste es schön auf Salatblatt- Die Vorspeise ist fertig!

Dritte Option- wir nehmen dünnes Fladenbrot, fetten Sie es zunächst mit etwas Mayonnaise ein, damit unser Fladenbrot durchnässt und nicht trocken wird, tragen Sie die Vorspeise auf, rollen Sie es auf und legen Sie es in eine Tüte in den Kühlschrank. Dort weicht es einige Stunden ein und kann für den Tisch geschnitten werden.

Beratung: Wissen Sie, wann Sie aufhören müssen – wenn Sie zu viel Mayonnaise hinzufügen, zerfällt die Rolle beim Schneiden; wenn Sie zu wenig verteilen, wird sie trocken. Sie können auch so vorgehen: Schneiden Sie das Fladenbrot sofort in Streifen der gewünschten Größe und formen Sie daraus Brötchen.

Armenische dünne Lavash-Rollen mit Krabbenstäbchen

Krabbenbrötchen in Fladenbrot sind wahrscheinlich einer der beliebtesten und häufigsten Gäste bei Feiertagsfesten. Die Füllung ist zart, würzig und lecker.

Produkte:

• 1 Packung dünnes Fladenbrot aus zwei Blättern
• Packung Krabbenstäbchen
• Eine Packung weicher Schmelzkäse wie Yantar
• 100 Gramm Hartkäse
• Grün

Wie man kocht:

Legen Sie zunächst ein Blatt auf den Tisch und fetten Sie es mit Weichkäse (eine halbe Packung) ein. Krabbenstäbchen hacken, Käse reiben, Kräuter abspülen, Wasser abtropfen lassen, damit es nicht nass wird.
Die Hälfte der Stäbchen auf den Frischkäse legen, mit Käse bestreuen und Kräuter hinzufügen. Rollen Sie alles auf und legen Sie es zum Einweichen in den Kühlschrank, nachdem Sie es in Folie eingewickelt haben. Anschließend herausnehmen, vorsichtig aufschneiden und auf Salatblätter legen. Schön, lecker, einfach!

Brötchen mit Pilzen und Käse, im Ofen gebacken

Dieser Lavash-Snack ist perfekt für festliches Fest, und zum Frühstück für den Haushalt.

Komponenten:

1. Champignons (oder andere nach Geschmack) – 300 g;
2. Käse – 100 g;
3. Lavash – 1 von 2 Blättern;
4. 2 Zwiebeln;
5. Mayonnaise oder Sauerrahm.

Vorbereitung:

Bereiten wir zunächst die Füllung vor. Die Pilze waschen und in Scheiben schneiden.

Zwiebel – gewürfelt. Die Zwiebel in Öl anbraten und die Pilze dazugeben. Alles anbraten, salzen. Fügen Sie gemahlenen Pfeffer hinzu und probieren Sie es ab, um sicherzustellen, dass es scharf ist – das Lavash ist ungesäuert!

Wenn die Pilze abgekühlt sind, bereiten Sie einen Snack zu.

Falten Sie zunächst das erste Blatt auseinander. Leicht mit Mayonnaise oder zum Beispiel Pesto-Sauce bestreichen, die Champignons am Rand dicht neben sich platzieren, bei Bedarf noch mehr Käse darüberstreuen und aufrollen. Machen Sie dasselbe mit dem zweiten Blatt.

In Stücke schneiden, auf ein gefettetes Backblech legen, mit Sauerrahm oder Mayonnaise bestreichen. Mit geriebenem Käse bestreuen und in den Ofen stellen. 10 Minuten bei 180 Grad reichen aus. sehr lecker!

Brötchen mit Pilzen und Kohl

Abends haben wir die Füllung vorbereitet, morgens einfach in Laken gewickelt, in die Pfanne gegeben, ein paar Minuten – der Tee aufgekocht, die Pfannkuchen waren fertig – hier frühstückt man für die ganze Familie. Billig und fröhlich, wie man in Odessa sagt. Sie können die Füllungen wechseln, experimentieren und jedes Mal einen anderen Geschmack bekommen.

Zutaten:

1. 2 armenische Fladenbrote, je 2 Blätter (ergibt 10 Brötchen);
2. 0,5 kg frische Champignons;
3. 1 kleine Kohlgabel;
4. 2 Karotten;
5. 0,5 Kilo Zwiebeln.

Kochvorgang:

1. Champignons schälen – Haut entfernen, waschen, in dünne Scheiben schneiden. Als nächstes nehmen Sie 4 Zwiebeln, schneiden sie in Würfel und braten Sie sie in Sonnenblumenöl an (nehmen Sie raffiniertes Öl, damit kein Geruch entsteht).
2. Fügen Sie Pilze zu den Röstzwiebeln hinzu (wenn sie bereits goldbraun sind) und beginnen Sie, sie zusammen mit den Zwiebeln zu braten. In der Zwischenzeit den Kohl hacken, ein halbes Glas Wasser in den Kessel gießen und den Kohl bei schwacher Hitze unter dem Deckel köcheln lassen. Rühren Sie es regelmäßig auf diese Weise um – entweder den Kohl oder die Pilze.
3. Wenn die Pilze durchgebraten sind, salzen Sie sie, fügen Sie Gewürze (ich habe getrockneten Dill hinzugefügt, Sie können auch frischen Dill verwenden, wenn verfügbar), gemahlenen Ingwer und Koriander hinzu. Dann habe ich einen Löffel Tomate zu den Pilzen gegeben und alles gründlich vermischt.
4. Zu diesem Zeitpunkt war unser Kohl bereits gedünstet – wir schauen und probieren. Es sollte nicht weich werden, d.h. beim Probieren sollte es so leicht knusprig sein – dann wird die Füllung lecker.
5. Ich gebe die Pilze mit dem Kohl in den Kessel, vermische alles, füge noch einmal Salz und Gewürze hinzu (wir haben noch keinen Kohl), lasse es aufkochen und stelle den Herd ab.
6. Fertig, auf Teller verteilen und die Füllung abkühlen lassen. Sobald Ihre Füllung vollständig abgekühlt ist, packen Sie das Fladenbrot aus. Legen Sie die Füllung entlang einer Kante darauf, wickeln Sie sie zu einer Rolle und schneiden Sie sie ab.
7. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd, gießen Sie etwas Öl hinein und legen Sie, wenn das Öl heiß genug ist, Ihre Lavash-Pfannkuchen darauf. Buchstäblich ein oder zwei Minuten und sie sind fertig, also schauen Sie genau hin und drehen Sie sie rechtzeitig um.

Sobald die Pfannkuchen gebräunt sind, herausnehmen und auf einen Teller legen. Sie sind so lecker – goldbraun, knusprig und zergehen einfach auf der Zunge! Gießen Sie Tee oder Saft in Tassen und ernähren Sie Ihren Haushalt. Guten Appetit!

Bohnenbrötchen

Dies ist ein wunderbares und leckeres Gericht für die Fastenzeit; Sie können es zum Frühstück für Ihre Familie zubereiten, es zur Arbeit mitnehmen oder Ihr Kind zur Schule bringen. Nährend und gesund, denn Bohnen haben es in sich nützliche Eigenschaften, und wann sonst ist es verfügbar, wenn nicht während der Fastenzeit?

1. Ich kaufe rote Bohnen und lasse sie über Nacht in Wasser einweichen. Am Morgen lasse ich das Wasser ab und stelle unsere Bohnen zum Kochen langsames Feuer. Während es kocht, brate ich in einer Pfanne eine Zwiebel an (in Würfel schneiden), eine Karotte (meist auf einer groben Reibe gerieben) und lege sie beiseite.
2. Wenn die Bohnen fertig sind (also völlig weich, aber nicht so weit, dass sie auseinanderfallen), müssen Sie sie wie Kartoffelpüree mit einem Mörser zerstoßen.
3. Dann fügen wir unsere zerkochten Zwiebeln mit Karotten hinzu, salzen, pfeffern und fügen nach Belieben Gewürze hinzu. Sie können (sogar müssen) fein gehacktes Grün hinzufügen (was Sie möchten oder was Sie gerade zur Hand haben), ich bevorzuge Koriander, Petersilie oder Dill.
4. Alles gut vermischen und wenn Sie feststellen, dass die Füllung zu dick ist, etwas Butter hinzufügen. Aber übertreiben Sie es nicht, unsere Brötchen lassen sich auch in der Pfanne gut braten.
5. Fertig: Ein Blatt ausrollen, mit Füllung bestreichen, zu einer Rolle aufrollen und in fünf Stücke schneiden.
6. Wir haben diese süßen Pfannkuchen bekommen. In einer Bratpfanne in Butter ein bis zwei Minuten goldbraun braten – auf einen Teller legen, etwas Tee aufgießen und mit dem Essen beginnen. Guten Appetit!

Lavash mit Leberpastete und Käse

Eine sehr einfache Snack-Variante, sowohl zum Frühstück als auch als Nachmittagssnack, serviert mit Senf.

Wir brauchen:

• Eine kleine Pastete
• Pita-Brot
• Mayonnaise

Legen Sie ein Blatt Fladenbrot auf den Tisch, platzieren Sie Pastetenkreise am unteren Rand und reiben Sie den Käse darauf. Das Fladenbrot zu einer Rolle rollen und in Stücke schneiden.

Etwas Öl in einer Bratpfanne erhitzen, die Pfannkuchen dazugeben und auf jeder Seite buchstäblich eine Minute braten.

Alles knusprig leckere Pfannkuchen Das Fladenbrot ist fertig, Sie können sich Tee einschenken und frühstücken!

Heringsöl zu Hause herstellen

Seit vielen Jahren bereite ich zu Hause Heringsbutter für Sandwiches zu.

Oder ich verteile es auf dünnem armenischem Lavash und backe daraus Brötchen für den Feiertagstisch. Auf jeden Fall lässt dieser Snack niemanden gleichgültig, jeder isst ihn gerne. Es ist herzhaft und lecker, es ist schnell und einfach zuzubereiten, ich empfehle es!

Produkte:

• 1 großes, dickes gesalzener Hering(wählen Sie salziger, es wird schmackhafter)
• 2 Schmelzkäse ohne Zusatzstoffe
• 0,5 Stück Butter
• 1 großer Karottenkäse

Wie man ein Heringsöl-Rezept mit Karotten macht Schmelzkäse- sehr lecker!

Frieren Sie den Käse und die Butter zunächst etwas ein, um die Verarbeitung zu erleichtern. Die Karotten waschen und schälen.
Wir filetieren den Hering und entfernen alle Gräten.

Alles gut vermengt, abgeschmeckt – wenn der Hering leicht gesalzen wäre, bräuchte er vielleicht noch etwas Salz.

Das so entstandene selbst gemachte Heringsöl kann nun zum Bestreichen von Sandwiches verwendet werden.

Mit Heringsbutter gefüllte Brötchen

Wir kaufen dünnes armenisches Lavash, normalerweise sind es 2 Blätter pro Packung. Wir falten das erste Blatt auseinander, fetten es leicht mit Mayonnaise ein (Hauptsache, es nicht zu übertreiben, sonst fallen die Brötchen zu sehr auseinander) und Sie können es nicht mit Mayonnaise bestreichen, da es trocken ist. Verteilen Sie daher etwa 1 Esslöffel auf dem Blech, insbesondere auf dem Rand, der oben auf der Rolle liegt;

Geben Sie Heringsöl, Kräuter, frische, in Würfel geschnittene Gurke und vielleicht rote Paprika hinein – geschnitten sieht es wunderschön aus und verleiht dem Gericht einen Hauch von Geschmack. Zu einer Rolle rollen, in beliebig große Stücke schneiden und schön auf einem Teller anrichten, mit Kräutern garniert. Lassen Sie es eine Weile im Kühlschrank ruhen, bis es eingezogen ist. Guten Appetit!

Lavash-Rollen mit Kartoffeln und Zwiebeln, in einer Pfanne gebraten

Diese Vorspeise eignet sich perfekt zum Frühstück, sie ist sehr einfach zuzubereiten, Sie müssen nur die Kartoffeln am Vorabend kochen, sie zu Püree pürieren, Röstzwiebeln, Salz und Pfeffer hinzufügen und schon ist die Füllung fertig.

Am Morgen müssen Sie sich nur noch daran erinnern, es dauert etwa 10 Minuten, nicht mehr, und schon warten rötliche, schöne und köstliche Pfannkuchen auf die Haushaltsmitglieder!

Produkte:

1. 5 Kartoffeln;
2. 1 Zwiebel;
3. Grüne Zwiebel;
4. Salz Pfeffer.

Wie man kocht:

Rollen Sie das Fladenbrot aus, tragen Sie die Füllung auf, bestreuen Sie es mit gehackten Frühlingszwiebeln, Sie können auch Dill und Petersilie hinzufügen, es wird noch besser.

Wir haben die Rolle gerollt und in Stücke geschnitten.

Mittlerweile ist das Öl in der Bratpfanne bereits erhitzt – die Pfannkuchen reinlegen, von jeder Seite eine Minute braten und auf den Tisch – lecker! Sie haben eine knusprige Kruste, sind zart und schmelzen auf der Zunge!

Käse und Eierbrötchen

Wenn Sie etwas Käse, ein paar Eier und etwas Gemüse haben, können Sie dieses einfache Frühstück für Ihren Haushalt zubereiten. Käse reiben, Eier kochen, abkühlen lassen. Fladenbrot auspacken, Füllung und fein gehackte Kräuter auslegen, aufrollen, in Stücke schneiden. In Öl anbraten. Lecker, einfach und schnell – fertig ist das Frühstück mit einer Tasse Tee!

Brötchen mit Fischkonserven

Fisch in Lavash - lecker und herzhaftes Gericht. Aus einem Glas Saury oder rosa Lachs aus der Dose lassen sich hervorragende Frühstücksbrötchen zubereiten.

Zutaten:

1. Eine Dose Konserven (am besten im eigenen Saft einnehmen);
2. 2 Eier;
3. Ein Stück Käse;
4. Grün;
5. süßer roter Pfeffer.

Wie man kocht:

Kochen Sie die Eier 10 Minuten lang. Entfernen Sie die Flüssigkeit aus der Konserve und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel. Eier und Paprika hacken. Käse reiben, Kräuter hacken, alles vermischen, etwas Soße, zum Beispiel Mayonnaise, dazugeben hausgemacht. Das Blech auf dem Tisch auseinanderfalten, die Füllung auslegen, aufrollen, aufschneiden – und in der Kälte einweichen lassen.

Lavash-Rollen mit rotem Fisch

Mit rosa Lachs, Lachs und Lachs können Sie eine hervorragende Vorspeise zubereiten, die den festlichen Tisch schmückt und Ihre Gäste zufriedenstellt. Darüber hinaus ist es einfach und leicht zuzubereiten und das Ergebnis ist hervorragend.

Produkte:

• Lachs, Lachs oder rosa Lachs, leicht gesalzen – 300 g
• 1 zweiteiliges Fladenbrot
• 1 frische Gurke
• Schmelzkäse
• Grün

So kochen wir:

Alles ist einfach und leicht. Den Lachs in dünne Schichten oder Würfel schneiden, den Käse reiben, die Gurke in dünne Streifen schneiden, das Gemüse hacken.

Wickeln Sie das Fladenbrot aus; wenn der Käse weich ist, bestreichen Sie ihn mit Käse; wenn er hart ist, bestreichen Sie ihn zuerst ein wenig mit Mayonnaise, dann verteilen Sie den geriebenen Käse darauf, gefolgt von Gemüse, rotem Fisch und Gurken. Alles fest aufrollen und im Kühlschrank aufbewahren; das Fladenbrot muss eingeweicht sein, sonst wird es trocken. Dann schön aufschneiden und servieren.

Mit Hühnchen und Pilzen

Ein herzhafter Snack zum Frühstück oder ein Snack für ein Picknick vor dem Grillen, oder für einen Feiertagstisch, schön dekoriert.

Produkte:

• Hähnchenbrust (kann erfolgreich durch Oberschenkel ersetzt werden)
• Pilze – 200 g frisch;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Soße – Mayonnaise, Pesto oder nach Ihrem Geschmack;
• Lavash aus zwei Blättern ist dünn.

Vorbereitung:

Kochen Sie zuerst das Fleisch (salzen Sie das Wasser, damit es nicht langweilig wird). Die Champignons waschen, hacken, die Zwiebel würfeln, in Butter anbraten, die Champignons dazugeben und ebenfalls anbraten. Wenn alles abgekühlt ist, bereiten Sie die Füllung vor.

Hacken Sie das Fleisch, wenn es Brust ist, mischen Sie es mit der Soße, wenn es Schenkel sind, sind diese schon saftig, Sie müssen sie nicht mischen. Fügen Sie Pilze mit Zwiebeln hinzu, Sie können auch frische Gurken und Kräuter hinzufügen, wenn Sie möchten. Wickeln Sie das Fladenbrot aus, legen Sie die vorbereitete Mischung aus, wickeln Sie es in eine Rolle und stellen Sie es in Zellophan in den Kühlschrank. Sobald es eingeweicht ist, können Sie es schön schneiden und servieren.

Mit Hüttenkäse und Kräutern

An eine schnelle Lösung Sie können daraus einen hervorragenden, sättigenden und leckeren Snack zubereiten.

Produkte:

• Hüttenkäse;
• Frühlingszwiebel, Dill;
• Sie können Knoblauch hinzufügen;
• Mayonnaise;
• 2 Blätter Fladenbrot.

Kochen:

Hüttenkäse mit gehackten Kräutern und Mayonnaise mischen und auf Fladenbrot verteilen. Rollen Sie es auf und stellen Sie es zum Einweichen in den Kühlschrank. Herausnehmen, in Scheiben schneiden, servieren. Es ist einfach!

Lavash mit Schinken und Käse

Mit einem Stück Käse und etwas Schinken, einer frischen oder eingelegten Gurke und ein paar Kräutern können Sie im Handumdrehen einen schnellen Snack zaubern.

Den Schinken in Würfel schneiden, auch die Gurke, und den Käse reiben. Das Fladenbrot mit Soße einfetten, die Füllung hinzufügen und aufrollen. Dann können Sie es entweder zum Einweichen schicken, in einer Pfanne in Stücken braten oder im Ofen backen und heiß servieren.

Brötchen mit koreanischen Karotten aus armenischem dünnem Lavash

Koreanische Karotten passen gut zu Hühnchen; wir bieten Ihnen eine ausgezeichnete Vorspeise. Kochen Sie das Hühnchen, kühlen Sie es ab und hacken Sie es. Die Teigplatte auf dem Tisch ausbreiten, vollflächig Mayonnaise auftragen, Karotten darauf, Fleisch darauf. Alles aufrollen, schneiden, etwas einweichen lassen – fertig ist eine tolle Vorspeise!