Rezept für Salat mit Pfannkuchen und geräuchertem Hühnchen. Salat mit Eierpfannkuchen und geräuchertem Hähnchen

Der Pfannkuchensalat hat wirklich allen geschmeckt. Schließlich sind solche Salate in der Regel sehr sättigend, saftig und sehr lecker.

Pfannkuchensalat

Ich schlage vor, dass Sie versuchen, ein sehr leckeres und leckeres Gericht zuzubereiten ungewöhnlicher Salat mit Pfannkuchen. Es passt perfekt dazu Familienessen oder für den Feiertagstisch.

Zutaten:

• Geräucherte Wurst – 200 gr.
• Hartkäse – 70 gr.
• Eingelegte Gurke – 2 Stk.
• Knoblauch – 4 Zehen
• Eier – 4 Stk.
• Stärke – 1,5 EL. Löffel
• Mayonnaise – 3-4 EL. Löffel
• Salz – eine Prise
• Pflanzenöl – zum Braten

Vorbereitung:

Bereiten Sie den Teig für Eierpfannkuchen vor. Eier in eine Schüssel geben, eine Prise Salz hinzufügen, Stärke hinzufügen. Die gesamte Masse mit einem Mixer glatt rühren. Unser Teig ist fertig.

Beginnen Sie mit dem Braten von Pfannkuchen. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd, gießen Sie buchstäblich einen kleinen Tropfen Pflanzenöl in die Bratpfanne und fetten Sie sie mit einer Silikonbürste ein, damit die Pfannkuchen nicht kleben. Den Teig mit einer Schöpfkelle oder einem tiefen Löffel in die Pfanne gießen. Die Pfannkuchen sollten dünn werden.

Sobald die Eimasse fest geworden ist, können Sie den Pfannkuchen umdrehen und auf der anderen Seite braten. Sobald der Pfannkuchen gebräunt ist, können Sie ihn aus der Pfanne nehmen. Und so backen Sie Pfannkuchen mit der gesamten Teigmenge.

Die geräucherte Wurst in dünne Streifen schneiden, dann den Eierpfannkuchen aufschneiden. Rollen Sie es auf und schneiden Sie es in dünne Stücke. Wurst und Pfannkuchen in eine Schüssel geben. Dafür benötigen Sie eine Reibe Koreanische Karotten. Darauf müssen Sie eingelegte Gurken mit Hartkäse reiben. Den geriebenen Käse und die Gurke in eine Schüssel geben und alles vermischen.

Zum Anrichten des Salats den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse in die Mayonnaise pressen. Alles gut vermischen und Salatdressing hinzufügen. Alles gründlich vermischen.

Den fertigen Salat auf eine Schüssel legen. Nach Belieben dekorieren und servieren.

Pfannkuchen mit geräuchertem Hühnchen – ein sehr leckerer Salat.

Salat mit Pfannkuchen und geräuchertes Huhn Sie können es jeden Tag kochen einzigartiger Geschmack wird überhaupt nicht langweilig.

Zutaten:

• Geräuchertes Hähnchenfilet – 250 gr.
• Stangensellerie – 2-3 Stangen
• Hühnerei – 2 Stk.
• Mehl – ​​1 EL. Löffel
• Pflanzenöl – 1 Teelöffel
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

Schlagen Sie die Eier in einen tiefen Behälter oder eine Schüssel auf. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schaumig aufschlagen. Das gesiebte Mehl hinzufügen und erneut verquirlen. Schmieren Pflanzenöl Bratpfanne Fangen Sie an, Pfannkuchen zu backen. Die Pfannkuchen auf beiden Seiten anbraten, bis sie fertig sind goldbraune Kruste. Insgesamt sollten Sie etwa drei Pfannkuchen erhalten. Lassen Sie sie abkühlen.

Während die Pfannkuchen abkühlen, schneiden Sie das geräucherte Hähnchenfilet in Würfel oder große Würfel. Selleriestangen waschen und in Stücke schneiden. Mit den Hähnchenscheiben in den Behälter geben.

Die abgekühlten Eierpfannkuchen aufeinander legen, aufrollen, in Streifen schneiden und in einen Behälter geben. Fügen Sie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu, Mayonnaise Ihrer Wahl oder Sauerrahm, wenn Sie es sofort servieren. Vorsichtig mischen.

Legen Sie den Salat mit Pfannkuchen und geräuchertem Hähnchen auf eine Platte oder einen Teller. An den Tisch servieren.

Salatpfannkuchen mit Mais

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 500 gr.
• Hühnereier – 7 Stk.
• Dosenmais – 1 Dose
• Frühlingszwiebel – 1 Bund
• Stärke – 1,5 EL. Löffel
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

Nehmen Hühnerbrust am Knochen. (vom Knochen trennen). Die Brust in Salzwasser kochen, bis sie weich ist. Ungefähr 20 – 25 Minuten nach dem Kochen. Sobald es fertig ist, aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.

Das fertige Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden. Beginnen Sie mit der Zubereitung von Pfannkuchen. Schlagen Sie die Eier in eine Tasse und schlagen Sie sie mit einem Mixer ein wenig auf. Stärke hinzufügen und etwas Salz hinzufügen. In einer vorgeheizten Pfanne die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten. Nun abkühlen lassen und in 4-5 breite Streifen schneiden. Dann in Streifen schneiden.

Die Frühlingszwiebel fein hacken. Flüssigkeit aus dem Mais abgießen. Stellen Sie nun unseren Salat zusammen, indem Sie alle Zutaten vermischen. Nach Belieben mit Mayonnaise oder Sauerrahm würzen. Unser Salat ist fertig und kann serviert werden.

Pfannkuchen mit geräucherter Wurst – ein interessanter Salat

Zarter und leckerer Vorspeisensalat mit Eierpfannkuchen und geräucherter Wurst dazu würzige Note Knoblauch

Zutaten:

• Geräucherte Wurst – 150 gr.
• Frische Gurke – 1 Stk.
• Hühnerei – 5 Stk.
• Pflanzenöl – 1 EL. Löffel
• Mayonnaise – 2 EL. Löffel
• Sauerrahm – 2 EL. Löffel
• Knoblauch – 2-3 Zehen
• Grüns - nach Geschmack
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel. Salz, Pfeffer hinzufügen und verquirlen. Aus Eiern dünne Pfannkuchen backen. Die Bratpfanne muss beim ersten Mal auf dem Herd gut erhitzt werden – mit Öl. Kein Öl mehr nachfüllen. Auf beiden Seiten goldbraun braten. Wenn die Pfannkuchen fertig sind, lassen Sie sie abkühlen.

Während die Pfannkuchen abkühlen, die geräucherte Wurst und die Gurke in Streifen schneiden. Knoblauch und Kräuter mit einem Messer hacken. Die Pfannkuchen sind abgekühlt. Alle Pfannkuchen zur Hälfte falten, noch einmal zur Hälfte falten und von der Ecke her in Streifen schneiden.

In einer tiefen Schüssel Wurst, Pfannkuchen und Gurke vermischen. Gehackten Knoblauch mit Kräutern hinzufügen. Sauerrahm und Mayonnaise hinzufügen. Den Salat mischen. Bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen. Fertig ist der Salat mit Pfannkuchen und geräucherter Wurst.

Käsepfannkuchensalat.

Ich biete ein Rezept für zarte und herzhafter Salat mit Hühnerfleisch, frischer Gurke und Käsepfannkuchen. Bereiten Sie diesen Salat zu, ich bin mir sicher, dass er ein häufiger Gast auf Ihrem Tisch wird.

Zutaten:

Salat:

• Hähnchenfilet (gekocht) – 100 gr.
• Frische Gurke – 160 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Käse ( Hartweizen) – 50 gr.
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Pflanzenöl – zum Einfetten der Pfanne

Tanken:

• Sojasauce – 2 EL. Löffel
• Olivenöl (oder Pflanzenöl) – 3 EL. Löffel
• Zitronensaft – 2 Teelöffel
• Tafelsenf – 1 Teelöffel
• Knoblauch (optional) – 2 Zehen
• Zucker – 0,5 Teelöffel oder nach Geschmack

Zusätzlich:

• Sesam – 1 Teelöffel

Vorbereitung:

Bereiten Sie den Käsepfannkuchen vor. Eier in einem Behälter verquirlen, salzen, pfeffern und mit einer Gabel oder einem Schneebesen gut verrühren. Fein geriebenen Käse hinzufügen und vermischen. Fetten Sie eine Bratpfanne mit dickem Boden mit Pflanzenöl ein, erhitzen Sie sie und gießen Sie die Eier-Käse-Mischung hinein. Den Pfannkuchen bei mäßiger Hitze auf einer Seite anbraten.

Dann umdrehen und auf der anderen Seite braten. Den fertigen Pfannkuchen auf einen Teller legen und abkühlen lassen. Das gekochte Hähnchenfilet in Fasern teilen und in eine Salatschüssel geben. Den abgekühlten Pfannkuchen aufschneiden dünne Streifen, in die Salatschüssel geben.

Die Gurke in Streifen schneiden und mit den restlichen gehackten Zutaten in eine Salatschüssel geben. Mischen. Salatdressing vorbereiten. In eine Schüssel füllen Sojasauce, Zucker, Senf, Zitronensaft hinzufügen, umrühren. Olivenöl einfüllen, gehackten Knoblauch dazugeben und glatt rühren.

Gießen Sie das vorbereitete Dressing zum Salat, mischen Sie es vorsichtig und stellen Sie es 1 Stunde lang in den Kühlschrank, damit der Salat ziehen kann. Fertig ist ein leckerer saftiger Salat mit Käsepfannkuchen, Sesam darüberstreuen.

So bereiten Sie ein Rezept für einen Salat mit Pfannkuchen und geräuchertem Hühnchen zu – eine vollständige Beschreibung der Zubereitung, damit das Gericht sehr lecker und originell wird.

Es gibt wohl keine Zutaten, die sich nicht mit Pfannkuchen kombinieren lassen. Und wie viel alle möglichen Optionen Es ist in Mode, sich Toppings zum Servieren auszudenken! Gleiches gilt für Pfannkuchensalate. Wir bieten sehr interessanter Salat, zu dem auch geräuchertes Hühnchen gehört frische Tomaten, eingelegte Champignons und Gemüse. Ein Salat mit Pfannkuchen und Hühnchen wird sehr sättigend sein und der weiche Pfannkuchengeschmack wird die würzigen und interessant schmeckenden Zutaten perfekt ergänzen.

Eierpfannkuchen eignen sich am besten für die Salatzubereitung, da sie sehr dünn, aber dennoch dicht und elastisch sind, nicht durchnässen und auch nach einiger Zeit noch intakt bleiben. Wenn Sie Pfannkuchensalat-Rezepte immer gemieden haben, aus Angst, dass das Ergebnis unvorstellbar aussehen würde, dann probieren Sie unbedingt diesen Salat mit Eierpfannkuchen und Hühnchen, er wird Sie bestimmt nicht enttäuschen!

• 2 Eigelb
• 1 Ei
• 0,5 Tassen Milch
• 2 EL. Löffel Pflanzenöl
• 1,5 EL. Löffel Weizenmehl
• 2 Teelöffel Zucker
• 0,5 TL Salz

So bereiten Sie den Salat zu:

• 1 geraucht Hühnerbein
• 3 frische mittelgroße Tomaten
• 150-200 Gramm eingelegte Champignons
• 1 Frühlingszwiebel
• 3-4 Zweige Dill
• 1,5-2 EL. Löffel Mayonnaise

Zum Servieren auch etwas schwarzen Pfeffer verwenden.

Rezept für Hühner-Ei-Pfannkuchensalat

Zuerst müssen Sie die Eierpfannkuchen vorbereiten. Dazu Eigelb und Eier unter Zugabe von Zucker und Salz zu einer homogenen Masse verrühren.

Dann gießen Sie Pflanzenöl in die Eier.

Anschließend die Milch dazugeben und den Pfannkuchenboden mit einem Schneebesen verrühren.

Geben Sie Mehl auf den Boden und schlagen Sie den Teig, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Hierfür können Sie einen Mixer verwenden.

Der Teig sollte sehr flüssig sein – lassen Sie sich nicht dazu verleiten, noch mehr Mehl hinzuzufügen.

In einer gut erhitzten Bratpfanne Pfannkuchen backen, die auf beiden Seiten goldbraun sind. Sie sollten 7-8 Stück haben.

Stapeln Sie die Pfannkuchen, schneiden Sie sie in 3-4 Streifen und schneiden Sie sie dann in Streifen. Die entstandenen „Nudeln“ in eine tiefe Schüssel geben.

Die geräucherte Hähnchenkeule von der Haut schälen, die Knochen entfernen, dann in etwa 1,2-1,5 cm große Stücke schneiden und das Fleisch zu den Pfannkuchen geben.

Die Marinade von den Pilzen abtropfen lassen, sie hacken und dann mit Pfannkuchen und Hühnchen vermischen.

Die Tomaten würfeln.

Frühlingszwiebeln und Dill fein hacken und zusammen mit den Tomaten zum Salat geben.

Den Salat mit Mayonnaise würzen und vorsichtig vermischen.

Nach kurzer Zeit nehmen die Pfannkuchen etwas Mayonnaise auf, mehr sollte man aber nicht hinzufügen, damit das Gericht nicht zu fettig wird.

Den fertigen Salat auf Serviertellern anrichten, mit Kräuterzweigen und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer garnieren, das verleiht dem Salat etwas Schärfe und macht ihn noch pikanter.

Italienischer Salat mit Pfannkuchen

Was Sie zur Vorbereitung benötigen:

• 5 Hühnereier;
• 2 EL. Löffel Stärke;
• 1 geräucherte Hähnchenbrust;
• Knoblauch;
• Mayonnaise;
• Grün.

Sehr beliebt in der modernen Welt italienische Küche. Das ist nicht verwunderlich, denn es zeichnet sich nicht nur durch Vielfalt, sondern auch durch den reichhaltigen, unübertroffenen Geschmack aller Gerichte aus.

Ein scheinbar einfacher italienischer Salat mit Pfannkuchen hat beispielsweise eine unglaublich große Geschmacksvielfalt. Das Rezept ist sehr einfach. Die Zubereitung nimmt etwas Zeit in Anspruch, sodass dieser Salat ideal ist, wenn Gäste unerwartet ankommen, und auch perfekt auf den Feiertagstisch passt.

Pfannkuchensalat kann man leider nicht als diätetisch bezeichnen, eher im Gegenteil. Doch es gibt kleine Tricks, die dabei helfen, Kalorien zu reduzieren. Um den Salat weniger nahrhaft zu machen, sollten Sie statt Mayonnaise Olivenöl, Sojasauce oder Joghurt hinzufügen. Alternativ können Sie verwenden Balsamico Essig. Und damit die Vorspeise den Fans gefällt richtige Ernährung, geräuchertes Hühnchen sollte durch gekochtes Hühnchen ersetzt werden.

Schritt-für-Schritt-Salatzubereitung

Vorbereitung Italienischer Salat Beginnen wir mit dem Braten von Pfannkuchen. Wir können sagen, dass dies keine Pfannkuchen sind, aber Eieromeletts. Hühnereier Mit Stärke glatt rühren, aber nicht zu dick.

Der Teig muss gründlich geschlagen werden, damit keine Klumpen entstehen; dies kann mit einer Gabel oder einem Schneebesen erfolgen. Wenn keine Stärke verfügbar ist, kann sie durch Mehl ersetzt werden. Der Teig muss gesalzen werden.

Sollte der Teig immer noch dick sein, muss er mit ein oder zwei Esslöffeln Kuhmilch verdünnt werden. Damit der Pfannkuchenteig fertig ist, beginnen wir direkt mit dem Braten. Die Bratpfanne erhitzen und mit Pflanzenöl einfetten, den Teig einfüllen und die Pfannkuchen von beiden Seiten anbraten, ohne zu viel zu braten.

Eierpfannkuchen sollten dünn sein. Sie sollten ungefähr 5 Stück erhalten, basierend auf: 1 Ei = 1 Kelle Teig = 1 Pfannkuchen. Lassen Sie die Pfannkuchen abkühlen und beginnen Sie mit dem Schneiden. Es gibt verschiedene Schnittvarianten.

Sie können den Pfannkuchen zu einer Röhre rollen und in dünne Ringe schneiden. Es ist auch möglich, die vorbereiteten Pfannkuchen zu stapeln, sie in vier Teile zu schneiden und dann jeden Teil in dünne Scheiben zu schneiden.

Nachdem wir die Pfannkuchen geschnitten haben, beginnen wir mit dem Huhn. Das Salatrezept sieht geräucherte Hähnchenbrust vor, Sie können aber auch ein ganzes Hähnchen oder geräucherte Keulen verwenden. Wenn Sie eine Brust haben, zerlegen wir das Hähnchen einfach in kleine Fasern; wenn noch ein Teil übrig ist, können Sie das Hähnchen einfach mit den Händen in Stücke reißen oder einfach in Streifen schneiden. Wenn gekochtes Hühnerfleisch verwendet wird, ändern sich die Schneidemethoden nicht.

Reiben Sie den Knoblauch auf einer feinen Reibe oder geben Sie ihn durch eine Knoblauchpresse. Mischen Sie eine kleine Portion Knoblauch mit Mayonnaise oder einem anderen Dressing nach Geschmack. Sie sollten Mayonnaise wählen, die nicht zu fett ist, 50 % Fett reichen aus und Sie werden nur sehr wenig davon benötigen. Fügen Sie nach Geschmack Gemüse hinzu. Die gehackten Zutaten vermischen und die Zutaten würzen.

Es gibt viele Rezepte für italienischen Salat mit Pfannkuchen. Für eine besondere Note fügen Sie eingelegte Zwiebeln hinzu. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, mit Essig beträufeln, mit Zucker und Salz abschmecken und eine Weile in der Marinade stehen lassen. Die Zwiebel in ein Sieb geben und die Marinade abtropfen lassen. Zum Salat hinzufügen.

Eine weitere Kochmöglichkeit von diesem Salat Es wird in Betracht gezogen, dünn geschnittene frische Gurken hinzuzufügen. Sie können auch Dosen hinzufügen grüne Erbse- Dies verleiht dem italienischen Salat frische Noten.

Es gibt ein bekanntes Rezept mit der Zugabe von gebratenen Champignons. Die Champignons in Scheiben schneiden, in Pflanzenöl weich braten und zum Salat geben. Und geräuchertes Hähnchen kann durch Schinken oder geräucherte Wurst ersetzt werden.

Da italienischer Pfannkuchensalat so nahrhaft ist, kann er als separates Gericht serviert werden, beispielsweise in einer Salatschüssel oder einer großen Schüssel. Sie können Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und das Gericht in einer Schüssel oder einem kleinen Glas servieren, garniert mit Kräutern. Empfehlenswert ist die Verwendung von Grün in kontrastierenden Farben, ideal sind Basilikum und Oliven.

Und wenn Sie Ihre Familie und Gäste überraschen möchten, können Sie den Salat als Vorspeise servieren, indem Sie ihn auf Croutons oder in ein Törtchen legen. Diese Option ist ideal für ein Buffet. Sie können auch originelle Schalen aus Tomatenhälften ausschneiden und den Snack hineinlegen.

Wenn Sie sich dennoch dazu entschließen, einem solchen Salat eine Beilage hinzuzufügen, wäre es besser, wenn es sich um gekochtes oder gedünstetes oder im Ofen gebackenes Gemüse handelt. Eine schwere Beilage ist in diesem Fall nicht angebracht.

Rezept für Pfannkuchensalat mit geräuchertem Hühnchen

Es gibt Pfannkuchen mit Hüttenkäse, Pfannkuchen mit Pilzen, Pfannkuchenkuchen mit Kondensmilch oder Leber. Das alles ist zwar sehr lecker, aber zu vertraut. Gibt es wirklich nichts anderes, was man mit Pfannkuchen machen kann? Vielleicht ein Salat. Und sogar mit Hühnchen. Und zwar nicht irgendeine Sorte, sondern geräuchert! Ungewöhnlich, interessant, appetitlich.

Pfannkuchensalat „Klassisch“

Es gibt verschiedene Pfannkuchen: Mais, Reis, Stärke, klassisch - Weizen. Beginnen wir mit den letzten. Jede Hausfrau hat ihr eigenes köstliches und bewährtes Rezept für die Zubereitung. Und doch, für die Basis der „Klassiker“ mit geräuchertem Hähnchen, Pfannkuchen von:

• 2 EL. Milch (kann ein Glas Wasser/ein Glas Milch sein);
• 2 EL. feines Mehl;
• eine Prise Salz (normales Salz, Steinsalz, grob gemahlen);
• 2 EL. l. Pflanzenöl (nicht unbedingt raffiniert, aber mit Geschmack);
• 2 EL. l. ohne ein Stück Zucker;
• Eier (groß – 1 Stk. oder klein – 2 Stk.);
• Soda 1 TL. mit Essig gelöscht (auf die letzte Zutat kann man verzichten; die Flauschigkeit des Pfannkuchens spielt in diesem Fall keine große Rolle).

Ei, Zucker, Milch und eine Prise Salz entweder mit einem Schneebesen oder einem Mixer gründlich verrühren. Gießen Sie die Mischung in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren in das Mehl (und um sich nicht zu stören, können Sie alles auf einmal mit einem Mixer oder Mixer mischen). Nachdem alle Klumpen gründlich geknetet wurden, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und mischen Sie erneut. Wenn wir möchten, dass die Pfannkuchen nicht dünn, sondern locker werden, fügen Sie mit Essig abgeschrecktes Soda hinzu (ein Tropfen Essig in einem Löffel mit Soda, brutzelt – abgeschreckt, Sie können es dem Teig hinzufügen).

Erhitzen Sie die Bratpfanne gründlich, indem Sie einen Tee- oder Esslöffel Öl hineingießen (Sie brauchen nicht viel, der Teig hat es schon). Sobald er aufgewärmt ist, gießen Sie den Teig hinein (am besten indem Sie die Pfanne leicht kippen, damit er sich gleichmäßig auf der Oberfläche verteilt) und braten Sie den Pfannkuchen auf beiden Seiten an (die Hitze sollte auf mittlere Stufe reduziert werden).

Sie brauchen nicht viele Pfannkuchen – 5-6 Stück. Während sie abkühlen, bereiten wir den Salat vor, für den wir Folgendes nehmen:

• geräuchertes Hähnchenfilet (es muss gekocht werden);
• Zwiebeln - 1 Stk. (mittlere Größe);
• grüne Zuckererbsen aus der Dose - 150-200 g;
• 1,5 EL. l. Mayonnaise;
• 1,5 EL. l. Sauerrahm;
• 2 eingelegte Gurken (mittelgroß – nicht groß);
• Tisch salz;
• gemahlener schwarzer Pfeffer (Sie können etwas Piment hinzufügen).

Hähnchen, Gurken und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, die Erbsen dazugeben (nachdem das Wasser abgelassen wurde). Würzen und leicht hinzufügen (falls nötig).

Die abgekühlten Pfannkuchen vorsichtig in Nudeln schneiden. Zur Zubereitung hinzufügen. Dann saure Sahne und Mayonnaise hinzufügen und vermischen. Der herzhafte Pfannkuchensalat „Classic“ mit Hähnchen kann serviert werden!

Daraus entsteht ein origineller Pfannkuchensalat mit Hühnchen in Form eines Waldstumpfes Maismehl. Für Pfannkuchen, die wie klassisch bei mittlerer Hitze von beiden Seiten gebraten werden, bereiten Sie eine Zusammensetzung aus:

• eine viertel Tasse Maismehl;
• ein volles Glas Weizen;
• 2 Hühnereier;
• Gläser Milch;
• 3 EL. l. Butter (!) geschmolzene Butter;
• 1 Teelöffel. Backpulver;
• Pflanzenöl;
• Prisen Salz.

Fügen Sie dem Mehl gründlich geschlagene Eier, Milch, Salz und Zucker hinzu und vermischen Sie es so, dass keine kleinen Klumpen aneinander haften. Fügen Sie hier Backpulver hinzu, weich (geschmolzen, aber nicht gekocht) Butter. Kneten (Sie können einen Mixer verwenden).

Braten Sie die Pfannkuchen in Pflanzenöl an, nachdem Sie die Pfanne damit gründlich erhitzt haben.

Wir brauchen maximal 10 Pfannkuchen. Während sie abkühlen, bereiten Sie den Kern des Stumpfes mit Hühnchen vor:

• geräucherte mittelgroße (oder vorzugsweise große) Keule (10-15 Minuten kochen, Knochen, Knorpel und Haut entfernen);
• 150-200 g Mais (süß aus der Dose);
• 1 PC. Zwiebeln (groß)
• 3-4 EL. l. (ohne Deckel) Mayonnaise (vorzugsweise Olive);
• 50-70 g Käse (etwas fetter als Parmesan);
• 5-10 Stk. eingelegte Honigpilze (oder andere Pilze);
• Salz;
• gemahlener schwarzer Pfeffer (oder gemahlene Pfeffermischung);
• ein kleiner Bund Dill.

Den Käse fein reiben und beiseite stellen – wir brauchen ihn wie Pilze zum Dekorieren des Salats.

Die geschälte und gehackte (optional) Zwiebel mit kochendem Wasser überbrühen und dann mit gewürfeltem Hühnchen, Mais, Mayonnaise, gemahlenem Pfeffer und (falls nötig) Salz vermischen. In Nudeln geschnittene Pfannkuchen zum Salat geben (zwei davon unberührt lassen). Mischen.

Wir formen einen Stumpf (wir sammeln die gehackten Zutaten in einem Hügel, schneiden die überstehenden Ränder vorsichtig im Kreis ab), wickeln seinen „Stamm“ mit ganzen Pfannkuchen ein, bestrichen mit Mayonnaise (wenn das nicht funktioniert, lassen wir diesen Teil weg). die Verzierung, so dass der Stumpf ohne „Rinde“ bleibt. Den vorbereiteten Käse über den Salat streuen, die Pilze darauf verteilen und mit gehacktem Dill bestreuen.

Der Salat sollte etwa 10 Minuten ruhen und anschließend serviert werden.

Tipp: Brühzwiebeln können Sie durch Röstzwiebeln ersetzen, dann wird der Salat noch sättigender.

Pfannkuchenhaus „Maestro Italiano“

Salat nach italienischer Art mit geräuchertem Hühnchen wird mit speziellen Eierstärke-Pfannkuchen zubereitet, die an ein herzhaftes Omelett erinnern. Für sie müssen Sie gründlich mischen und schlagen, bis eine homogene Masse ohne Klumpen entsteht:

• Eier - 5 Stk.;
• Stärke - 2 EL. l.;
• Milch oder kaltes abgekochtes Wasser - 1-2 EL. l.;
• Mehl - 1 EL. l.;
• ein bisschen Salz;

Die resultierende Masse in Pflanzenöl (vorzugsweise desodoriertes oder raffiniertes Sonnenblumenöl) von beiden Seiten anbraten, sodass fünf dünne Pfannkuchen entstehen. Sie müssen abgekühlt und in Platten geschnitten werden – nicht breiter als ein Zentimeter. Anschließend verbinden Sie es mit der Maestro-Basis.

In Streifen schneiden (oder reiben):

• frische Gurke mittlere Größe;
• Brust (oder jedes andere Fleisch – ganz nach Ihrem Geschmack) geräuchertes Hühnchen;
• große Zwiebel;
• 2-3 große Knoblauchzehen (kann durch eine Knoblauchpresse gegeben werden);
• 2-3 entkernte schwarze Oliven.

Die resultierende Mischung großzügig mit fettarmer Mayonnaise würzen und mit gehackten oder fein zerrissenen Kräutern würzen:

• 3-5 Zweige Dill;
• 3 große Zweige Petersilie;
• 2-3 Zweige Basilikum.

Zarter und zugleich sättigender „Maestro Italiano“ mit Hühnchen ist fertig! Essen Sie für Ihre Gesundheit!

Tipp: Für diesen Salat verwenden Sie besser eingelegte Zwiebeln. Die Zubereitung ist ganz einfach: Gehackte Zwiebeln über den Tisch streuen bzw Weinessig(nicht mehr als 9 %), etwas Salz und Zucker hinzufügen. Gut mischen. Nach 5-10 Minuten in ein Sieb geben. Sobald die Marinade abgetropft ist, zum Salat geben.

Salat mit Pfannkuchen und geräuchertem Hähnchen

Hausfrauen überlegen oft, was sie zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen sowie für den Feiertagstisch kochen sollen, damit es preislich optimal und sehr lecker ist. Es gibt nicht viele solcher universellen Gerichte. Einer davon ist ein Salat mit Pfannkuchen und geräuchertem Hühnchen; allein der Geruch macht großen Appetit. Mit diesem Gericht können Sie Ihren Feiertagstisch sättigender machen, Ihren Haushalt gut versorgen, bevor Sie zur Arbeit gehen, oder einen Junggesellenabschied veranstalten, indem Sie dem Gericht Weißwein hinzufügen.

Wenn Sie denken, dass ein Salat mit Pfannkuchen russische Wurzeln haben muss, liegen Sie dieses Mal falsch. Das aromatisches Gericht, das „heiß von der Hitze“ serviert einen besonderen Geschmack hat, stammt aus Italien. Auch die Pfannkuchen sind etwas ungewöhnlich und werden mit Stärke gekocht, was ein wenig an italienische Nudeln erinnert – sie heißen Omelett-Lenetta. Knoblauch und Kräuter zum Salat geben und alles mit Mayonnaise vermischen.

Da die mediterrane Küche reich an Zutaten ist, gibt es viele Variationen klassisches Rezept, basierend auf kulinarischen Fantasien aus Soße, Zusätzen in Form von Oliven, Salat, Dosenmais und verschiedenen Hühnchensorten. Dieses Gericht kann auch im russischen Stil durch Einwickeln zubereitet werden Hühnerfüllung zu traditionellen dünnen Pfannkuchen formen und diese mit Soße oder Sauerrahm belegen. Jedes dieser Rezepte verdient besondere Aufmerksamkeit und sollte auf Ihrem Tisch stehen.

Klassischer Salat mit geräuchertem Hähnchen und Pfannkuchen

Das klassische Salatrezept ist ganz einfach. Die Hauptaufgabe besteht darin, die Eierpfannkuchen zu kochen, sie müssen elastisch genug sein. Es ist besser, die Pfannkuchen zu schneiden, indem man sie auf einen Stapel legt. In diesem Fall sind die Nudeln lang genug und lassen sich gut umrühren.

Als Dressing können Sie Mayonnaise mit verschiedenen Zusätzen verwenden, mit Aioli-Sauce, Remoulade experimentieren und den Salat mit Zitrone oder Limette würzen.

• 5 Eier;
• 2 EL. l. Stärke;
• 300 g geräuchertes Hähnchen;
• 2-5 Knoblauchzehen;
• 400 g Mayonnaise;
• Grün.

Die Zubereitung von Pfannkuchen nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, sie können im Voraus oder vor der Zubereitung des Salats zubereitet werden. Wenn Sie 1-2 Portionen zum Schneiden von Pfannkuchenband vorbereiten, können Sie den Pfannkuchen in eine Röhre rollen. Stärke wird mit Eiern zu einer homogenen Masse vermischt, Pfannkuchen werden in Bratpfannen ohne Braten gebacken. In diesem Fall verleihen sie dem Salat einen sonnigen Farbton. Das Dekorieren mit Petersilie oder Dill verleiht dem Design des Gerichts farbliche Abwechslung.

Mit diesem Video können Sie Eierpfannkuchen für den Salat zubereiten:

Pfannkuchensalat mit geräuchertem Hähnchen und eingelegten Gurken mit Wodka

Ein Pfannkuchensalat mit geräuchertem Hähnchen und Gurken garantiert Ihnen interessante Geschmackskombinationen. Wenn Sie nicht sofort bereit sind, eine große Menge zuzubereiten, versuchen Sie, Remoulade zu einem klassischen Salatrezept hinzuzufügen.

Die Kombination von eingelegten Gurken sorgt für Originalität; es ist wichtig, knusprige Gurken zu wählen, dann wird der Geschmack wirklich köstlich. Dieser Salat kann auch als Vorspeise „mit Wodka“ verwendet werden; die schmeichelhafteste Bewertung erhalten Sie von Ihrem Mann, wenn Sie die Küche richtig verlassen, während er sich mit Freunden unterhält, nachdem Sie zuvor einen solchen Salat zubereitet haben.

• 5 Eier;
• 2 EL. l. Stärke;
• 300 g geräuchertes Hähnchen;
• 3-4 mittelgroße eingelegte Gurken;
• 400 g Mayonnaise;
• Zitronenscheiben zur Dekoration.

Machen Sie Pfannkuchenstreifen, schneiden Sie die Gurken in lange, dünne Stücke und geräuchertes Bruststück. Mit Mayonnaise oder Sauerrahm mischen. Der Salat schmeckt einige Stunden nach der Zubereitung besser. Auch zur Verbesserung Geschmacksqualitäten Sie können die Hähnchenbrust leicht erwärmen und mit heißen Pfannkuchen vermischen. Zitrone verleiht dem Gericht Geschmack, besonders wenn es als Vorspeise serviert wird.

Pfannkuchensalat mit geräuchertem Hähnchen und Mais

Pfannkuchensalat mit geräuchertem Hühnchen und Mais – dies ist eine Variation des Themas desselben Salats ohne Pfannkuchenstrohhalme. Eierpfannkuchen verleihen dem Gericht Kalorien und Nährstoffe. Dies ist eine ausgezeichnete Option für Lunge und schnelles Frühstück. Pfannkuchen im Salat können in einer Röhre gerollt und in Stücke geschnitten serviert werden. Sie ergänzen das Gericht mit Kohlenhydraten und sind ein guter Ersatz für Croutons oder Brot.

• 5 Eier;
• 2 EL. l. Stärke;
• 300 g geräuchertes Hähnchen;
• 100 g Dosenmais;
• 1 PC. Chinakohl;
• 1 PC. rote Zwiebel;
• 300 g Mayonnaise;
• Eier 2 Stk.;
• Limettensaft;
• Grün.

Bereiten Sie Pfannkuchenstreifen oder Pfannkuchen aus Eiern und Stärke zu. Die restlichen Zutaten aus dem Rezept vermischen, Mayonnaise dazugeben, mit roten Zwiebeln bestreuen und mit Kräutern, Zitrone oder Limette belegen. Eine gute Ergänzung zu diesem Salat wären Kapern und Oliven. Gehackte Pfannkuchenröllchen auf den Salat legen.

Dieses Gericht passt gut zu süßem Sherrywein oder Aperitifs. Diese Kombination macht den Geschmack abwechslungsreich und beeindruckend.

Salat mit geräuchertem Hühnchen, koreanischen Karotten und japanischem Omelett

Eine der Optionen ist ein Salat mit geräucherter Brust und koreanischen Karotten; in diesem Fall erinnern Pfannkuchenstrohhalme eher an ein Omelett. Das Gericht ist geschmacklich sehr interessant, nahrhaft und stillt gut den Hunger. Es wird als täglicher Snack oder als separates Gericht für einen Snack empfohlen.

• 300 g koreanische Karotten;
• 300 g geräuchertes Hähnchen;
• 1 Dose grüne Erbsen;
• 2 EL. l. Sojasauce;
• 2 TL. Reisessig;
• 200 g Mayonnaise;
• 3 Eier.

Bereiten Sie ein Omelett aus Eiern, Reisessig und Sojasauce mit einer Prise Zucker zu. Der Pfannkuchen wird von beiden Seiten gebraten. In einem separaten Behälter Erbsen ohne Flüssigkeit mischen, Koreanische Karotte, Omelett und geräuchertes Hähnchen werden in Streifen geschnitten, Mayonnaise wird hinzugefügt. Der Salat sollte vor dem Servieren 15–30 Minuten ruhen.

Vorspeise mit Pfannkuchen, geräuchertem Hähnchen und Pilzen

Dieses Gericht ist eine ausgezeichnete Wahl, wenn Sie Ihre Gäste mit etwas Besonderem überraschen möchten. Darüber hinaus dauert die Zubereitung dieses Rezepts nur 10 Minuten. Die Geschmacksvielfalt wird durch Zitronenthymian, Dijon-Senf und Knoblauch garantiert. Das eine gute Option zum Abendessen oder leichten Mittagessen. Perfekt zum Trocknen Weißwein aus europäischen Rebsorten.

Die Vorspeise wird über rohem Cheddar gebacken und kann daher in Form von gebackenen Pfannkuchenröllchen serviert werden.

• 110 g Weizenmehl;
• eine Prise Salz;
• 300 ml Milch;
• 2 Eier;
• Olivenöl.

• 40 g Butter;
• 110 g frische Champignons;
• 1 Knoblauchzehe, gehackt;
• 1 EL. l. Zitronenthymian;
• 50 g Mehl;
• 300 ml Milch;
• 225 g geräuchertes Hähnchen;
• 1 Teelöffel. Dijon Senf;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer;
• zum Belegen mit Cheddar-Käse.

Die Zutaten des Pfannkuchenteigs vermischen und den Teig in einer Bratpfanne zubereiten. Sie sollten 4 dünne Pfannkuchen haben. Dann werden die Pilze weich gebraten, Knoblauch, Thymian und Mehl werden hinzugefügt. Als nächstes müssen Sie die Milch einfüllen und köcheln lassen, bis der Saft eindickt. Die fertige Sauce wird mit geräuchertem Hühnchen, Dijon-Senf und gemahlenem Pfeffer vermischt.

Um die Masse besser zu formen, können Sie gekochten Reis hinzufügen. Dies ist möglich, wenn Sie das Gericht in Rollenform zubereiten möchten.
Die Pfannkuchen werden in eine Form gelegt, mit Käse bestreut und gebacken, bis sie braun sind. Dein heißer Snack oder warmer Pfannkuchensalat ist fertig.

Pfannkuchensalat – mit Eiern, eingelegten Pilzen und geräuchertem Hähnchen

Dieser Salat ist eine kulinarische Variante der Pasta mit der klassischen Kombination aus geräuchertem Hähnchen und eingelegten Pilzen, die sehr oft in europäischen Cafés serviert wird. Das Gericht ist sehr einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Ergänzung zum Mittagessen oder als separates Gericht leichtes Abendessen. Die Zubereitung dauert 20 Minuten.

• 5 Eier;
• 2 EL. l. Stärke;
• Olivenöl zum Braten von Pfannkuchen;
• eingelegte Champignons 100 g;
• Blauschimmelkäse 100-200 g;
• geräuchertes Hähnchen 200 g;
• 1 Teelöffel Zitronen- oder Traubensaft.

Eierpfannkuchen zubereiten, in Streifen schneiden. Das geräucherte Hähnchen schneiden, mit Käse und Pilzen vermischen. Zum Schluss können Sie mit Zitronen- oder Traubensaft beträufeln.

Achten Sie besonders auf das Servieren von Salaten. Mit Eierpfannkuchen können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und den Tisch wirklich festlich gestalten. Tolle Option Serviert werden Pfannkuchenbeutel, die neben geräuchertem Hühnchen auch verschiedene Toppings enthalten können. Dieses Gericht passt am besten zu scharfen Soßen mit Kapern und Pilzen.

Pfannkuchensalat mit geräuchertem Hühnchen kann mit Salat, Nüssen, Pflaumen, Tomaten, frischen und gerösteten Paprika zubereitet werden. Es gibt viele Variationen des Themas, denn das Ergebnis ist immer ein harmonischer Geschmack und ein erschwingliches, nahrhaftes Gericht.

Die Kombination aus einem schönen gelblichen Farbton von Pfannkuchen mit roten Tomaten, Gurken, Zucchini und Avocado ist immer ein Gewinner. Man muss sich nur ein wenig vorstellen, bevor man den Tisch deckt.

Beim Kochen können Sie mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten, darunter süße Snacks mit Pfannkuchen zum Kaffee oder Tee. So können Sie mit minimalen Kosten immer einen sehr guten Tisch decken, der Freunde und Familie angenehm überraschen wird. Solche Feste sind besonders zu Maslenitsa willkommen, wenn Pfannkuchen das Hauptgericht sind.

Salat mit geräuchertem Hühnchen und Pfannkuchen

Um es wirklich zu tun Gourmet-Gericht, Sie müssen nicht alle Vorräte hineinpacken – es genügen ein paar einfache Zutaten.

Ein einfacher Salat mit Eierpfannkuchen und geräuchertem Hähnchen ist in wenigen Minuten zubereitet und so lecker, dass ihm kein Feinschmecker widerstehen kann. Dieser „faule“ Leckerbissen ist eine echte Rettung in einer Situation, in der unerwartet Gäste auftauchen und keine Zeit zum Kochen bleibt, Sie aber wirklich alle überraschen möchten!

Das Gute an diesem Salat ist, dass er minimal ist Lebensmittelset für seine Vorbereitung notwendig. Sein Geschmack ist so umwerfend, dass er sofort auf Teller verteilt wird, unabhängig von der Fülle an Snacks auf dem Tisch.

Und das alles dank des aromatisch geräucherten Hähnchens, das in Kombination mit feinsten Eierpfannkuchen und pikantem Knoblauch einen unglaublich appetitlichen Geschmack „Sound“ ergibt.

Klassisches Salatrezept mit Pfannkuchen und geräuchertem Hähnchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines köstlichen Pfannkuchensalats mit geräuchertem Hähnchen

Dieser Leckerbissen, der italienische Wurzeln hat, ist es an sich schon wert, in die Kategorie der Favoriten aufgenommen zu werden. Und wenn Sie es auf russische Art zubereiten, wickeln Sie die Füllung in dünne hausgemachte Pfannkuchen oder in Blätter Armenisches Lavash Dann wird seine Raffinesse Ihre kühnsten Erwartungen übertreffen.

1. Bereiten wir zunächst die Eierpfannkuchen zu: Nachdem wir die Eier aus der Schale befreit haben, schlagen wir sie mit Stärke, einer Prise Salz und etwas Pfeffer.
2. Beginnen wir mit dem Backen von Omelett-Pfannkuchen: Nachdem Sie etwas Öl in die Bratpfanne getropft haben, gießen Sie so viel Eimischung hinein, dass der Boden der Bratpfanne vollständig mit einer dünnen Schicht bedeckt ist. Wenn die Bratpfanne antihaftbeschichtet ist, können Sie auf Öl verzichten.
3. Nachdem Sie eine Minute gewartet haben, wenden Sie den Omelett-Pfannkuchen vorsichtig mit einem Spatel um, backen Sie ihn einige Sekunden lang und legen Sie ihn auf einen Teller.
4. Alle anderen Pfannkuchen backen wir auf diese Weise, bis der „Teig“ aufgebraucht ist. Mit einer Bratpfanne mit durchschnittlichem Durchmesser erhalten wir 5-6 Pfannkuchen.
5. Während die Pfannkuchen abkühlen, kümmern wir uns um das Hähnchen – teilen Sie es mit den Händen in dünne, nicht zu lange Streifen.
6. Jetzt schneiden wir die Eierpfannkuchen: Schneiden Sie jeden in zwei Hälften, stapeln Sie die Hälften dann übereinander, rollen Sie sie zu einer festen Rolle und schneiden Sie sie in dünne Streifen.
7. In einem Teller mit Vertiefung die Eierstrohhalme und Hähnchenstreifen vermengen.
8. Nachdem Sie die Schale vom Knoblauch entfernt haben, pressen Sie ihn unter Druck und geben Sie ihn zum fast fertigen Salat.
9. Würzen Sie alles mit Mayonnaise (Joghurt, Ihrer Lieblingssauce oder Butter) und bestreuen Sie das Gericht abschließend mit gewaschenen gehackten Kräutern.

Um den Salat mit geräucherter Brust und Eierpfannkuchen noch schmackhafter und origineller zu machen, können Sie 2-3 TL hinzufügen. Erbsen aus der Dose oder Strohhalme von einer halben frischen Gurke.

Gäste, die diesen köstlichen Leckerbissen probieren, werden sicherlich mehr verlangen. Sie müssen also sofort mehr kochen!

Würziger Salat mit Omelettpfannkuchen und geräuchertem Hähnchen

Das klassische Rezept für italienischen Salat mit geräucherter Hähnchenbrust und Omelettpfannkuchen ermöglicht geschmackliche Improvisationen. Wenn Sie also zum Beispiel eingelegte Pilze hinzufügen möchten oder Dosenmais, dann ist das durchaus akzeptabel. Wir empfehlen jedoch, eine noch interessantere Option auszuprobieren.

• Geräucherte Hähnchenbrust – 1 Stk.;
• Hühnereier – 3 Stk.;
• Koreanische Karotten – 200 g;
• Erbsenkonserven – 1 Dose;
• Zwiebel (kleiner Kopf) – 1 Stk.;
• Sojasauce – 2 EL;
• Mayonnaise – 3-4 EL;
• Pflanzenöl (geruchlos) – 1 EL.

Wie man einen Salat mit Eierpfannkuchen und geräuchertem Hühnchen macht

• Eiweiß und Eigelb roher Eier mischen (es empfiehlt sich, größere Eier zu nehmen) und Sojasauce dazugeben.

Fügen Sie noch kein Salz hinzu – es ist besser, dies am Ende zu tun, nachdem Sie es mit Mayonnaise gewürzt haben.

• In einer heißen, mit Öl bestreuten Pfanne ein Omelett backen.
• Das geräucherte Hähnchenfilet so hacken, dass saubere dünne Streifen entstehen.
• Wir schneiden das Omelett auf die gleiche Weise wie im vorherigen Rezept. Kombinieren Sie beide Produkte auf einem Teller.
• Jetzt müssen Sie die Zwiebeln einlegen. Nachdem Sie es in halbe Ringe geschnitten haben, geben Sie es in eine Schüssel und gießen Sie eine Marinade aus Essig und Wasser (im Verhältnis 1:2) darüber, wobei Sie nach Belieben Zucker hinzufügen.

Den Leckerbissen mit Mayonnaise würzen. Wenn die Vorspeise nicht salzig genug ist, passen Sie sie auf Salz an. Lassen Sie das Gericht eine halbe Stunde ziehen (stellen Sie es nicht in den Kühlschrank) und schicken Sie es mit Kräutern garniert zur Verkostung an den Tisch.

• Wenn die Bratpfanne einen großen Durchmesser hat, können Sie das gesamte Omelett auf einmal backen. Die Hauptsache ist, dass es dünn ausfällt.
• Das Verhältnis der Produkte in einem Gericht kann nach eigenem Ermessen variiert werden.
• Um zu bekommen würzige Marinade- Sie müssen nur ein wenig Zucker hinzufügen. Je mehr es ist, desto süßer wird die Füllung.
• Wenn in den Küchentonnen plötzlich keine Stärke mehr vorhanden ist oder eine individuelle Unverträglichkeit vorliegt, kann dieses Produkt (z. B. im Rezept Nr. 1 unseres Artikels) bedenkenlos durch die gleiche Menge fein gemahlenes Mehl ersetzt werden.

• Wenn Sie möchten, können Sie den Kaloriengehalt Ihres Lieblingssalats mit Omelett-Pfannkuchen und geräuchertem Hähnchen reduzieren gekochtes Fleisch Geflügel und fettarmer Joghurt (oder ein paar Esslöffel). Olivenöl) und ersetzt damit kalorienreiche Mayonnaise.
• Aber auch wenn Sie nicht auf Mayonnaise in Ihrem Salat verzichtet haben, sollten Sie nicht zu viel davon hinzufügen – der Salat ist bereits sehr nährstoffreich.
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Herzhafter Pfannkuchensalat mit Pilzen, Wurst, Hähnchenfilet- einfach und lecker. Wählen Sie das beste Rezept!

Sehr leckerer Salat mit Eierpfannkuchen. Ihre Gäste werden nie erraten, woraus es besteht.

• Hähnchenfilet - 500 g
• Hühnereier - 5 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Petersilie - nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack
• Pfeffer - nach Geschmack
• Paprika - 1 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten

Die Zutaten für den Pfannkuchensalat liegen vor Ihnen.

So bereiten Sie einen Salat mit Eierpfannkuchen zu: Das Hähnchenfilet waschen und weich kochen. Anschließend abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Die Zwiebeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Sie können mit Essig bestreuen.

Die Eier in eine Schüssel geben, salzen und glatt rühren. Eine Bratpfanne erhitzen, 2 EL hineingießen. Löffel Pflanzenöl, die Pfannkuchen auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Cool.

Jeden Pfannkuchen in dünne Streifen schneiden.

Paprika waschen und schälen. In Streifen schneiden.

Hähnchenfilet, Paprika, vorbereitete Pfannkuchen und Zwiebeln in einer tiefen Schüssel vermengen. Den Salat mit Pfannkuchen salzen, Mayonnaise dazugeben und alles gut vermischen.

Den fertigen Salat in eine Salatschüssel geben, mit Petersilie garnieren und den Salat mit Eierpfannkuchen auf dem Tisch servieren. Guten Appetit!

Rezept 2: Pfannkuchensalat mit Hühnchen und Pflaumen

Jede Hausfrau weiß, wie man Pfannkuchen macht und natürlich hat jede ihren eigenen Stil und ihre eigenen kleinen Geheimnisse. Es ist nicht immer möglich, die Menge dieser Delikatesse zu berechnen, die eine Familie benötigt, es kommt vor, dass die Pfannkuchen kalt werden und nie vollständig aufgegessen werden. In diesem Fall können Sie sie mit Hüttenkäse oder Fleisch füllen oder zu einem tollen, interessanten Pfannkuchensalat mit Hühnchen schneiden. Dank seiner Einfachheit und Raffinesse eignet sich diese Vorspeise sowohl für eine festliche Tafel als auch für ein normales Mittag- oder Abendessen. Wir verraten Ihnen, wie man es zubereitet.

• Huhn – 100 g
• Pflaumen – 100 g
• Frische Gurke – 1 Stück
• Mehl - 1 EL
• Zucker - 1 EL.
• Milch - 1 EL
• Ei - 2 Stk
• Sesam – 5 g

Wenn Sie noch keine Pfannkuchen haben, bereiten Sie alles vor, was Sie zum Backen benötigen: zwei Eier, Milch, Mehl, Zucker und eine Prise Salz, eine Pfannkuchenform und einen Pfannenwender zum Wenden. Für den Salat benötigen Sie außerdem eine frische Gurke, bitte beachten Sie: Verwenden Sie am besten eine Salatgurke mit glatter Oberfläche. Gießen Sie vorher heißes Wasser über die Pflaumen, damit sie weich werden, und kochen Sie das Huhn in Wasser, bis es weich ist.

Zwei Eier in eine Schüssel schlagen, Salz und Zucker hinzufügen. Da der Salat Hühnchen enthält, kann der Zucker begrenzt werden: Ein Esslöffel reicht aus.

Eier mit Zucker und Salz verquirlen, ein Glas Milch hinzufügen.

Alles gründlich vermischen, ein Glas Mehl dazugeben (die Konsistenz sollte mittel, nicht dick und nicht flüssig sein).

Pfannkuchen in einer vorgeheizten Pfanne von beiden Seiten backen, bis sie gar sind.

Ein oder zwei Pfannkuchen abkühlen lassen, in Streifen schneiden.

Schneiden Sie die Salatgurke ebenso sorgfältig in Scheiben.

Das gehackte Hühnerfleisch und die Pflaumen zusammen mit den Gurken und Pfannkuchen in eine Schüssel geben.

Alles unter Zugabe von Mayonnaise gründlich vermischen. Wenn Sie mehr bekommen möchten Diätgericht Den Salat mit fettarmer Sauerrahm würzen.

Zum Abschluss des Garvorgangs das Gericht mit Sesamkörnern bestreuen. Nussbaum oder frische Kräuter, ganz nach Ihrem Geschmack! Guten Appetit!

Rezept 3, Schritt für Schritt: Pfannkuchensalat mit Wurst

Ich möchte Ihnen die einfachste Variante eines Salats mit Wurst und Pfannkuchen anbieten, ohne Zugabe zusätzliche Zutaten: nur Brühwurst und Pfannkuchen, deren Kombination nur durch Knoblauch-Mayonnaise-Dressing betont wird. Um einen Salat zuzubereiten, würde ich empfehlen, einen selbst zubereiteten Salat zu verwenden – er ist sehr lecker und viel gesünder als der industrielle. Probieren Sie es aus – es ist köstlich!

• Brühwurst 200 g
• Stärke 2 EL.
• Eier 4 Stk.
• Wasser ½ EL.
• Mayonnaise nach Geschmack
• eine Prise salzen
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Knoblauch nach Geschmack
• Pflanzenöl 2 EL.

Um Pfannkuchen zuzubereiten, schlagen Sie die Eier mit einer Prise Salz, Stärke und Wasser, bis die Klumpen verschwunden sind.

Etwas Teig in eine mit Öl erhitzte Bratpfanne geben und gleichmäßig in der Bratpfanne verteilen. Dünne Pfannkuchen braten. Eierpfannkuchen ähneln sowohl im Geschmack als auch in der Zubereitungsart einem Omelett. Die Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen, stapeln und abkühlen lassen.

Wenn die Pfannkuchen abgekühlt sind, rollen Sie sie zu einer Röhre und schneiden Sie sie in dünne Stücke. Die Wurst in Streifen schneiden. Alles in einer Salatschüssel vermischen.
Den Knoblauch schälen und waschen. Durch eine Knoblauchpresse geben und zu Wurst und Pfannkuchen geben. Pfeffer hinzufügen, salzen, alles vermischen. Mayonnaise hinzufügen, erneut mischen. Salat fertig!

Als Vorspeise Salat mit Wurst und Pfannkuchen servieren, am besten in frisch. Diese Vorspeise passt gut dazu frisches Gemüse: geschnittene Paprika, frische Gurken, Tomaten. Guten Appetit!

Rezept 4: Pfannkuchensalat mit Hähnchenbrust

Pfannkuchen im Salat sehen aus wie Brötchen, sehr elegant und festlich.

• Pfannkuchen 3 Stk.
• Sauerrahm 4 EL. l.
• Bund Dill
• Hähnchenbrust 1 Stk.
• eingelegte Gurken 150 g
• Käse 200 g
• Mayonnaise 2 EL. l.
• Salz nach Geschmack
• Schwarz gemahlener Pfeffer schmecken

Da wir das Hähnchen für den Salat und nicht für die Brühe kochen, ist es uns wichtig, dass es seinen Geschmack nicht an das Wasser abgibt. 15 Minuten vor Garende salzen und würzen. Ich bevorzuge es, die Hähnchenbrust richtig zu garen und sie deshalb länger als eine Stunde zu garen. Das Foto der Zutaten zeigt wahrscheinlich, dass die Brust gut gegart ist.

Sauerrahm nehmen, Dill fein hacken, verrühren. Mit dieser Soße werden wir Pfannkuchen einfetten.

Nehmen Sie nun den Pfannkuchen und bestreichen Sie die gesamte Oberfläche dünn mit saurer Sahne.

Jetzt rollen wir die Pfannkuchen nicht zu fest in Röhren. Und stellen Sie sie in den Kühlschrank.

Wir schneiden die Gurken nach unserem Ermessen – klein oder groß – das spielt keine Rolle.

Drei Käsesorten (2/3 Stück) auf einer groben Reibe. Wir verbinden alles.

Eine Knoblauchzehe in den Salat pressen. Ich habe einen riesigen Knoblauch, eine Zehe kann als drei durchgehen. Allerdings gab es für meinen Geschmack nicht zu viel Knoblauch.

Anschließend den Salat nach Belieben pfeffern

und den Salat mit Mayonnaise und Sauerrahm würzen (2 Esslöffel Mayonnaise, ein Löffel Sauerrahm).

Ich nahm die Form, drückte den Salat hinein,

habe es dann abgenommen.

Wie werden wir es dekorieren? - Natürlich Pfannkuchen, die im Kühlschrank warten. Nehmen Sie die Pfannkuchen und schneiden Sie sie in 1 cm dicke Ringe. Der Sauerrahm ist etwas ausgehärtet und die Pfannkuchenröllchen behalten perfekt ihre Form.

Nun legen wir die Brötchen um den Salat herum. Es ist schon schön, aber das ist noch nicht alles.

Mahlen Sie den Käse auf einer feinen Reibe und bestreuen Sie unseren Pfannkuchensalat mit flauschigen Käselocken. Die Oberseite kann man noch irgendwie verzieren. Ich legte Wachteleier und Grüns. Wirklich, es ist großartig geworden!

Rezept 5: Pfannkuchensalat mit geräuchertem Hühnchen

Ich möchte Sie auf einen sehr leckeren und einfach zuzubereitenden Salat aufmerksam machen.

• Hähnchenbrust (geräuchert) - 1 Stück
• Mayonnaise (für Pfannkuchen 1 EL und zum Dressing) – 200 g
• Kartoffelstärke (für Pfannkuchen) – 2 EL. l.
• Hühnerei (für Pfannkuchen) - 5 Stk.

Eier, Stärke und 1 EL. l. Mayonnaise gut vermischen.

Wir backen dünne Pfannkuchen.

Die fertigen Pfannkuchen in 4 Teile schneiden, stapeln und in möglichst dünne Streifen schneiden.

Nehmen Sie eine Hähnchenbrust und schneiden Sie sie in dünne Fasern – je dünner; umso besser.

Hähnchen und Pfannkuchen vermischen und mit Mayonnaise würzen. Zum Einweichen der Pfannkuchen eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Wenn Sie möchten, können Sie geräuchertes Hähnchen durch gekochtes Hähnchen ersetzen und Knoblauch hinzufügen, es wird auch köstlich sein. Guten Appetit!!!

Rezept 6: Pfannkuchensalat mit Schinken (mit Foto)

Trotz aller Salatvielfalt sind Hausfrauen immer noch oft ratlos, welchen sie für die Ankunft der Gäste zubereiten sollen. Und tatsächlich ist diese Aufgabe nicht einfach, denn Sie möchten Ihre Liebsten mit etwas Neuem überraschen. Für diesen Anlass gibt es ein wunderbares Pfannkuchensalat-Rezept. Durch die Zugabe von Schinken können Sie dies tun ungewöhnliches Gericht ziemlich sättigend.

Sein Vorteil ist auch die Geschwindigkeit der Zubereitung. Und obwohl es einfach und überhaupt nicht aufwändig ist, sieht es dennoch originell aus und schmeckt interessant. Es kann bei Bedarf durch eine weitere Produktreihe ergänzt werden. So wird zum Beispiel ein Salat noch schmackhafter Paprika, Hähnchenfilet oder mit Tomaten. Experimentieren Sie und fügen Sie dem Rezept etwas Eigenes hinzu!

• 5 Eier;
• 75 g Zwiebel (Zwiebel);
• 150 g Mayonnaise;
• 30 ml Tafelessig;
• 5 g Salz;
• 200 g Schinken;
• Sonnenblumenöl (zum Braten).

Schlagen Sie zunächst die Eier in einer tiefen Schüssel auf. Sie können dies mit einem Mixer oder einem Schneebesen tun. Die Masse sollte luftig werden. Unbedingt salzen.

Backen Sie nun Pfannkuchen daraus. Geben Sie dazu Öl in eine Bratpfanne und erhitzen Sie es anschließend. Geben Sie eine kleine Menge Teig in die Mitte und verteilen Sie ihn auf der gesamten Oberfläche. Wenn die Produkte rosig werden, entfernen Sie sie.

In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen. Schneiden Sie es in dünne Halbringe. Geben Sie es anschließend in einen Behälter, halten Sie es eine Weile in Essig und nehmen Sie es dann heraus.

Für den Salat müssen Sie noch ein paar einfache Schritte durchführen. Der Schinken sollte in Streifen geschnitten werden. Fügen Sie Zwiebeln und gehackte Pfannkuchen hinzu. Sie können auch in Streifen geschnitten werden. Alle diese Zutaten mit Mayonnaise würzen und vermischen. Servieren Sie einen ungewöhnlichen Salat in einer schönen Salatschüssel oder verteilen Sie die Portionen sofort unter den Gästen, sonst kann ein so hervorragendes Gericht schnell ausverkauft sein und niemand bekommt es.

Rezept 7: Salat mit Champignons und Pfannkuchen

Pfannkuchensalat mit Pilzen – originelles Gericht, die zu einer Tischdekoration für Maslenitsa werden kann. Die Zubereitung ist ganz einfach, man braucht aber Geduld.

Das Rezept für Salat mit Pfannkuchen und Pilzen ist bei Verwendung schnell zubereitet Schritt-für-Schritt-Fotos und befolgen Sie die Reihenfolge des kulinarischen Prozesses.

• Hühnereier 5 Stk.
• Milch 6 EL.
• Mehl 2 EL.
• Marinierte Champignons 200 gr.
• Zwiebel 2 Stk.
• Mayonnaise nach Geschmack
• Pflanzenöl 2 EL.
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• Salatblätter nach Geschmack

Eier verquirlen und mit Milch verrühren. Mehl hinzufügen und gründlich vermischen. Etwas Pflanzenöl hinzufügen. Pfannkuchen braten. Cool. In Streifen schneiden.

Die Zwiebel schälen, hacken (in Streifen) und braten, bis sie weich ist. Cool.

Die Marinade von den Pilzen abgießen, trocknen und fein hacken.

Alle Zutaten vermischen. Mit Gewürzen abschmecken.

Den Salat mit Mayonnaise würzen, gehackten Dill hinzufügen. Den fertigen Salat auf Salatblätter legen und dekorieren. Guten Appetit!

Rezept 8: Krabbensalat mit Pfannkuchen (Schritt für Schritt)

Sie möchten Ihre Familie immer mit etwas Neuem erfreuen. Rezepte für Pfannkuchensalat werden Ihnen dabei helfen. Sie sind sehr lecker und nahrhaft. Darüber hinaus sind sie sehr einfach zuzubereiten. Ein großer Vorteil ist, dass Pfannkuchen mit den unterschiedlichsten Lebensmitteln kombiniert werden können – Gemüse, Fleisch, Pilze. Wo es Pfannkuchen gibt, ist auch immer Platz für kulinarische Experimente.

Zutaten für Pfannkuchen (ca. 4 Stk.):

• Mehl - 1 EL. l.;
• Eier – 2 Stk.;
• Stärke – 1 EL. l.;
• Sauerrahm – 1 EL. l.;
• Gewürze;
• Sonnenblumenöl.

Salatzutaten:

• Krabbenstäbchen (können durch andere Meeresfrüchte ersetzt werden) – 200 gr.;
• Eierpfannkuchen – 4 Stück;
• Frische mittelgroße Gurken – 2 Stk.;
• Dosenmais -100 gr.;
• Mayonnaise – 100 ml.

Beginnen wir mit der Zubereitung von Pfannkuchen. Schlagen Sie dazu die Eier in eine Schüssel mit hohem Rand. Leicht schlagen und gemahlenen schwarzen Pfeffer, Mehl, Stärke und Sauerrahm hinzufügen und mit einem Schneebesen glatt rühren.

Mehl wird in 2 Portionen hinzugefügt. Der Teig wird ziemlich flüssig.

Stellen Sie eine mit Pflanzenöl gefettete Bratpfanne auf das Feuer. Wenn er die gewünschte Temperatur erreicht hat, gießen Sie etwas Teig auf die Oberfläche und versuchen Sie, ihn gleichmäßig zu verteilen. Goldbraun braten und wenden. Wenn der Pfannkuchen gut gebräunt ist, legen Sie ihn auf einen Teller.

Krabbenstäbchen in dünne Streifen schneiden.

Wir hacken auch Gurken.

Die Pfannkuchen in Röhrchen rollen und in dünne Kreise (bis 4 mm) schneiden. Sie können die Pfannkuchen auch alle zusammen statt einzeln rollen.

Es ist wichtig, dass alle gehackten Zutaten die gleiche Dicke und Größe haben. Dadurch erhält der Salat ein eindrucksvolleres Aussehen. Darüber hinaus wird der Geschmack jedes Produkts ausgezeichnet sein.

Sie müssen den Salat in Schichten anrichten. Die untere Kugel besteht aus Krabbenstäbchen. Die nächste Schicht sind Gurken. Als nächstes streuen wir den Mais hinein. Die letzte Schicht besteht aus Pfannkuchen. Sie müssen es in Schichten anordnen, damit alle Produkte gleichmäßig verteilt sind.

Nun Mayonnaise hinzufügen und vermischen.

Es gibt wohl keine Zutaten, die sich nicht mit Pfannkuchen kombinieren lassen. Und wie viele verschiedene Füllmöglichkeiten gibt es, um sie zu servieren! Gleiches gilt für Pfannkuchensalate. Wir bieten einen sehr interessanten Salat an, der neben geräuchertem Hähnchen auch frische Tomaten, eingelegte Champignons und Kräuter enthält. Ein Salat mit Pfannkuchen und Hühnchen wird sehr sättigend sein und der weiche Pfannkuchengeschmack wird die würzigen und interessant schmeckenden Zutaten perfekt ergänzen.

Eierpfannkuchen eignen sich am besten für die Salatzubereitung, da sie sehr dünn, aber dennoch dicht und elastisch sind, nicht durchnässen und auch nach einiger Zeit noch intakt bleiben. Wenn Sie Pfannkuchensalat-Rezepte immer gemieden haben, aus Angst, dass das Ergebnis unvorstellbar aussehen würde, dann probieren Sie unbedingt diesen Salat mit Eierpfannkuchen und Hühnchen, er wird Sie bestimmt nicht enttäuschen!

Zutaten

für Eierpfannkuchen:

• 2 Eigelb
• 1 Ei
• 0,5 Tassen Milch
• 2 EL. Löffel Pflanzenöl
• 1,5 EL. Löffel Weizenmehl
• 2 Teelöffel Zucker
• 0,5 TL Salz

So bereiten Sie den Salat zu:

• 1 geräucherte Hähnchenkeule
• 3 frische mittelgroße Tomaten
• 150-200 Gramm eingelegte Champignons
• 1 Frühlingszwiebel
• 3-4 Zweige Dill
• 1,5-2 EL. Löffel Mayonnaise

Zum Servieren auch etwas schwarzen Pfeffer verwenden.

Rezept für Hühner-Ei-Pfannkuchensalat

Zuerst müssen Sie die Eierpfannkuchen vorbereiten. Dazu Eigelb und Eier unter Zugabe von Zucker und Salz zu einer homogenen Masse verrühren.

Dann gießen Sie Pflanzenöl in die Eier.

Anschließend die Milch dazugeben und den Pfannkuchenboden mit einem Schneebesen verrühren.

Geben Sie Mehl auf den Boden und schlagen Sie den Teig, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Hierfür können Sie einen Mixer verwenden.

Der Teig sollte sehr flüssig sein – lassen Sie sich nicht dazu verleiten, noch mehr Mehl hinzuzufügen.

In einer gut erhitzten Bratpfanne Pfannkuchen backen, die auf beiden Seiten goldbraun sind. Sie sollten 7-8 Stück haben.

Stapeln Sie die Pfannkuchen, schneiden Sie sie in 3-4 Streifen und schneiden Sie sie dann in Streifen. Die entstandenen „Nudeln“ in eine tiefe Schüssel geben.

Die geräucherte Hähnchenkeule von der Haut schälen, die Knochen entfernen, dann in etwa 1,2-1,5 cm große Stücke schneiden und das Fleisch zu den Pfannkuchen geben.

Die Marinade von den Pilzen abtropfen lassen, sie hacken und dann mit Pfannkuchen und Hühnchen vermischen.

Die Tomaten würfeln.

Frühlingszwiebeln und Dill fein hacken und zusammen mit den Tomaten zum Salat geben.

Den Salat mit Mayonnaise würzen und vorsichtig vermischen.

Nach kurzer Zeit nehmen die Pfannkuchen etwas Mayonnaise auf, mehr sollte man aber nicht hinzufügen, damit das Gericht nicht zu fettig wird.

Den fertigen Salat auf Serviertellern anrichten, mit Kräuterzweigen und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer garnieren, das verleiht dem Salat etwas Schärfe und macht ihn noch pikanter.

Praktischerweise können die meisten Eierpfannkuchensalate im Voraus zubereitet werden. Daher werden sie zu einem echten Lebensretter für jede Hausfrau. Die Hauptsache ist, der Vorspeise nicht sofort Soße hinzuzufügen, sondern das Gericht vor dem Servieren zu würzen.

Zutaten: eine halbe Dose Zuckermais, 6 vorgekochte große Eier, 420 g Huhn, Speisesalz, frische kräftige Gurke, Zwiebel, Soße, Pflanzenöl.

Dieser Hühnchen-Ei-Pfannkuchensalat besteht aus einfachen und erschwinglichen Zutaten.

1. Das Hähnchen wird in Salzwasser etwa 20 Minuten lang gekocht, bis es vollständig gar ist. Mit der restlichen Brühe können Sie erste Gänge zubereiten.
2. Die Zwiebel wird in halbe Ringe geschnitten, mit kochendem Wasser übergossen und stehen gelassen, während das Huhn kocht.
3. Rohe Eier werden einzeln in die Schüssel gegossen. Sie sind gesalzen. Sie können die Mischung nach Geschmack pfeffern. 1 kleines wird hier hinzugefügt. Löffel Pflanzenöl.
4. Von gut geschlagen Eimischung Es werden dünne Pfannkuchen gebacken. Sie müssen mit Öl in eine erhitzte Pfanne gegossen und von beiden Seiten gebraten werden.
5. Fertigprodukte werden in Streifen geschnitten.
6. Der Salat mit Eierpfannkuchen und Hühnchen wird in Schichten zusammengestellt: Eierstrohhalme – Gurkenscheiben – Zwiebeln – Salzsoße – zufällig gehacktes Fleisch – Mais ohne Sirup – Salzsoße.

Die Vorspeise ist mit frischen Kräutern dekoriert.

Das einfachste Rezept mit Wurst

Zutaten: 170 g geräucherte Wurst, 5 große Eier, kräftige frische Gurke, 2 große Löffel helle Mayonnaise und Sauerrahm, Knoblauch nach Geschmack, raffiniertes Öl, Salz, Paprikamischung.

1. In eine tiefe Schüssel füllen rohe Eier. Sie sind gepfeffert und gesalzen. Auch zerkleinerter Knoblauch wird hierher verschickt. Die Mischung lässt sich gut schlagen. Daraus werden in gewohnter Weise dünne Pfannkuchen gebacken. Fetten Sie die Pfanne nur einmal mit Öl ein, damit die Tortillas nicht zu fettig werden.
2. Die resultierenden Produkte werden in Streifen geschnitten. Es wird auf die gleiche Weise zerkleinert geräucherte Wurst. Zuerst müssen Sie die Haut entfernen. Die frische Gurke mit Schale in dünne Würfel schneiden.
3. Die Produkte werden in einer Schüssel vermischt und bei Bedarf gesalzen.

Der Salat mit Pfannkuchen und Wurst wird mit einer Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise angerichtet. Die Vorspeise wird sofort an den Tisch serviert.

Mit geräuchertem Hähnchen

Zutaten: Dose Erbsenkonserven, groß geräucherte Brust Huhn, 220 g koreanische Karotten, 3 große Eier, 2 EL. Löffel Sojasauce, 4-5 EL. Löffel Mayonnaise, Speisesalz.

Interessant und leckeres Rezept Salat

1. Die Eier werden so geschlagen, dass ihre Bestandteile vermischt werden. Hier wird auch Sojasauce eingegossen. Nach erneutem Mischen sind die Pfannkuchen gebacken. Wenn sie abgekühlt sind, müssen sie in Streifen geschnitten werden.
2. Geräuchertes Filet wird in saubere dünne Streifen geschnitten.
3. Sie können frische Zwiebeln verwenden oder ihre dünnen Halbringe in einer Mischung aus Wasser und Essig unter Zugabe einer Prise Zucker einlegen.
4. Die vorbereiteten Zutaten werden kombiniert, Erbsen ohne Salzlake hineingegossen und Karotten ausgelegt.

Salat mit geräucherten Hühner- und Eierpfannkuchen wird gesalzen und mit Öl oder Mayonnaise gewürzt.

Mit Champignons

Produktzusammensetzung: halb gekochtes Huhn, 2 große Eier, Salz, 4 EL. Löffel Mehl, Mayonnaise, ein halbes Kilo frische Pilze, 60 ml Milch, Soda auf einer Messerspitze.

Sehr beliebtes Rezept unter Hausfrauen.

1. Pilze werden nach dem Zufallsprinzip gehackt und in erhitztem Fett gebraten, bis sie gar sind.
2. Eier mit Salz, Soda, Mehl und Milch verquirlen. Aus der Masse werden dünne Pfannkuchen gebacken, abgekühlt und in Streifen geschnitten.
3. Das Hühnerfleisch wird von den Knochen befreit und gehackt oder einfach in Fasern gerissen.
4. Die Produkte aus den ersten drei Schritten werden gemischt.

Es bleibt nur noch, die Vorspeise zu salzen und mit einer beliebigen Sauce zu bestreichen. Eine Portion normale Mayonnaise reicht aus.

Mit Kohl und Schinken

Zutaten: großes Ei, Kohlkopf Chinakohl, Salz, 220 g Schinken, süße Paprika.

1. Das Ei wird mit Salz geschlagen und anschließend zu einem großen Teig gebacken dünner Pfannkuchen. Der resultierende Kuchen wird abgekühlt und in Streifen geschnitten.
2. Der Kohl wird mit einem scharfen Messer fein gehackt. Zusammen mit dem gehackten Pfannkuchen wird er in eine Salatschüssel gegossen.
3. Dazu kommen noch in dünne Scheiben geschnittene süße rote oder gelbe Paprika sowie Schinken. Das Gemüse kann in zwei Farben verwendet werden – jeweils zur Hälfte, damit der fertige Snack heller und appetitlicher wird.
4. Alle Produkte werden gemischt und nach Geschmack gesalzen.

Das Gericht wird mit einer Mischung aus Mayonnaise und Sauerrahm oder einer anderen geeigneten Sauce gewürzt.

Origineller Salat mit Schweinefleisch, Funchose

Zutaten: 170 g halbfestes oder Hartkäse, 120 g Funchose, 320 g Schweinefleisch, 3 große Eier, Salz, eine Paprikamischung, Pflanzenöl.

1. Das Fleisch wird mit beliebigen Gewürzen und Salz gegart, bis es gar ist. Sie müssen Schweinefleisch ohne Fett verwenden.
2. Das abgekühlte Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten.
3. Die Eier werden gut verquirlt. Sie müssen sie nach Geschmack salzen und pfeffern.
4. Als nächstes werden Pfannkuchen aus der Eimischung gebraten, abgekühlt und in mittelgroße Streifen geschnitten.
5. Funchoza wird einfach 5-6 Minuten lang mit kochendem Wasser übergossen. Anschließend wird das Produkt eingewaschen kaltes Wasser. Bei Bedarf können Sie es kleiner schneiden.
6. Den Käse grob reiben.
7. Die Zutaten der Vorspeise werden kombiniert und gesalzen.

Das Gericht wird mit Pflanzenöl gewürzt. Nach Geschmack können Sie stattdessen auch leichte Mayonnaise wählen.

Snack „Skorenkaya“ – Schritt für Schritt

Zutaten: 230 g Jungkohl, 3-4 Knoblauchzehen, 260 g Schinken, 3 EL. Löffel Mayonnaise, Salz.

Leicht und einfacher Snack Für festlicher Tisch.

1. Alle Eier werden separat geschlagen. Zu jedem wird etwas Salz hinzugefügt. Die Berechnung lautet wie folgt: Aus einem Ei erhalten Sie dünner Pfannkuchen. Sie müssen es auf einer Seite backen und sofort auf einen Teller legen. Heiße Pfannkuchen werden in enge Röhrchen gerollt und geschnitten.
2. Junger Kohl wird in Streifen geschnitten. Sie können Chinakohl verwenden. Weißkohl Nach dem Schneiden müssen Sie es leicht mit den Händen zerdrücken.
3. Schinken wird auf die gleiche Weise gemahlen.
4. Der Knoblauch wird sehr fein gehackt und mit Mayonnaise vermischt. Bei Bedarf etwas Salz in die Soße geben.

Jetzt müssen nur noch alle vorbereiteten Zutaten vermischt und über das Dressing gegossen werden. Sie müssen den herzhaften Leckerbissen sorgfältig mischen, um die Eierpfannkuchenstücke nicht zu zerreißen. Anstelle von Mayonnaise mit Knoblauch können Sie auch fertige Knoblauchsauce verwenden.