سالاد فونچوز و فلفل. سالاد با قارچ - چهار دستور العمل خوشمزه

نام مرموز فونچوزا فقط به معنای رشته فرنگی است، اما نه نودل معمولی، بلکه به اصطلاح نودل شیشه ای است. وقتی پخته می شود به دلیل ماهیت آرد و ضخامت بسیار کمی که دارد تقریباً شفاف می شود. در واقع، فونچوز به قدری نازک است که شبیه یک نخ ماهیگیری است.

آرد برای قارچ می تواند نخود، سویا یا برنج باشد. بسته به این مدت زمان پخت متفاوت است که به طور کلی چند دقیقه است. بنابراین، برای هر غذای خاص باید به زمان پخت روی بسته بندی توجه کنید. قارچ بیش از حد پخته شده ظاهر اشتها آور خود را از دست می دهد، نرم می شود و پخش می شود.

فونچوز حاوی مقدار زیادی فیبر، ویتامین B (مفید برای سیستم عصبی) و کربوهیدرات است، بنابراین تقریباً با همه انواع محصولات - گوشت، غذاهای دریایی و سبزیجات ترکیب می شود.

Funchose خود طعم مشخصی ندارد، اما ویژگی آن توانایی جذب فعال هر چیزی است که در اطراف است. بنابراین، فونچوز می تواند طعم هر چیزی را داشته باشد.

این محصول در بین پیروان گیاهخواری بسیار محبوب است زیرا دارای حداقل کالری است و بسیار سالم تر از ماکارونی معمولی است. آرد گندم. برای کسانی که کالری می شمارند و اغلب به ترازو نگاه می کنند، فانچوز یک جایگزین عالی برای پاستاهای معمولی است.

فونچوز در سالاد سرد سرو می شود و چگونه میان وعده گرممثلا با سس سویا. اگر زیاد عادت به خوردن ماکارونی به این طول ندارید، ممکن است در ابتدا مشکلاتی با قارچ فونکوز ایجاد شود، زیرا طول آن به 50 سانتی متر می رسد، پس از پخت مجاز است این طول را به 3-4 قسمت تقسیم کنید. این را می توان با قیچی انجام داد.

از آنجایی که فونچوز بسیار نازک است، توجه ویژههمچنین باید توجه داشته باشید که به هم نچسبد. برای این کار به آب اضافه کنید روغن آفتابگردانو بعد از پخت می توانید اسپاگتی را در آب سرد قرار دهید. به سرعت خنک می شود و تقریباً بلافاصله می توان از آن در سالاد استفاده کرد.

اکنون که تمام رازهای کار با فونچوز فاش شده است، از شما دعوت می کنیم تا با دستور پخت سالاد با فانچوز که برای شما آماده کرده ایم آشنا شوید.

طرز تهیه سالاد فونچوز - 15 نوع

دستور العمل های سالاد با فونچوز بسیار متنوع است، اگرچه این نوع اسپاگتی هنوز در کشور ما محبوبیت زیادی ندارد. بسیاری از افراد نسخه تند این سالاد هویج به سبک کره ای را دوست دارند که پیشنهاد می کنیم حتما آن را تهیه کنید.

محصولات موجود در سالاد:

• Funchoza - نصف بسته
• هویج 1 عدد
• فلفل شیرین - 2 عدد
• خیار - 2 عدد.
• پیاز آبی - 1 عدد
• سرکه - 1 قاشق غذاخوری.
• جعفری
• ادویه کره ای - 1 قاشق غذاخوری.
• سبزیجات کمی - 1 قاشق غذاخوری.
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری.

ویدیوی طرز تهیه سالاد با قارچ و سبزیجات را تماشا کنید.

از غذاهای دریایی در این دستور، میگو وجود دارد، زیرا آنها لطیف ترین هستند. به همین دلیل در اینجا با کمک سیر و ادویه ها کمی گرما و روشنایی اضافه می کنیم. در اینجا نیز حضور دارد فلفل تندادویه کاری. اگر به طعم آن عادت ندارید، می توانید بدون آن کار کنید.

محصولات زیر مورد نیاز خواهد بود:

• میگو - 500 گرم
• فونچوزا - 100 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• فلفل شیرین - 2 عدد.
• سیر - 1 حبه
• گشنیز تازه - 20 گرم
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. ل
• پودر کاری - 2 قاشق چایخوری.
• لیمو - ½ عدد.
• سس سویا - 10 میلی لیتر
• دانه کنجد - 1 قاشق غذاخوری. ل

در بخش مربوطه می‌توانید نحوه نگهداری میگو را به تفصیل پیدا کنید. هیچ چیز پیچیده ای در این مورد وجود ندارد - آنها باید جوشانده شوند، خنک شوند و پوست گرفته شوند. یا اگر میگوی آماده شما را اذیت نمی کند، میگو بخرید.

بنابراین، بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. ما فونچوزا را دقیقاً مطابق آنچه روی بسته مشخص شده است تهیه می کنیم. یا روی آن آب جوش بریزید و بگذارید هفت دقیقه بماند. سپس آبکش کرده سرد کنید و برش دهید.
2. کنجد ها را در ماهیتابه خشک و تمیز بدون روغن سرخ کنید تا قهوه ای رنگ شوند و بلافاصله بعد از خاموش کردن آن ها را در ظرف دیگری انتقال دهید (تا نسوزند).
3. از گشنیز، سیر، سس سویا، چاشنی کاری، روغن نباتی و آب لیمو سس درست می کنیم. همه چیز را آسیاب کرده و مخلوط کنید، بگذارید روی حرارت کم کمی غلیظ شود.
4. تنها چیزی که باقی می ماند این است که پیاز و فلفل را خرد کنید و می توانید همه محصولات را مخلوط کنید. کمی کنجد بگذارید تا پاشیده شود سالاد آماده.

این نسخه از لیست محصول را در نظر بگیرید:

• 100 گرم فونچوز
• 300 گرم فیله مرغ
• 130 گرم کلم چینی
• 130 گرم فلفل دلمه ای
• 130 گرم هویج
• 130 گرم خیار
• فلفل تند 1 عدد

برای سس:

• سس سویا 3-4 قاشق غذاخوری ل
• عسل 1 قاشق چایخوری
• سیر 1 گرم
• پاپریکا 1 قاشق چایخوری
• فلفل قرمز 0.25 قاشق چایخوری
• روغن کنجد 1 قاشق چایخوری

ویدیو را تماشا کنید تا ببینید با این محصولات چه کاری می توانید انجام دهید تا یک غذای فوق العاده، غیر معمول، خوشمزه و سالم درست کنید.

این مواد اغلب در غذاهای شرقی استفاده می شوند، در کشور ما کمتر مورد توجه قرار می گیرند. سعی کنید این نسخه از سالاد را با قارچ فانچوز درست کنید - در واقع بسیار خوشمزه به نظر می رسد.

لیست مواد تشکیل دهنده سالاد به شرح زیر است:

• فونچوزا - 100 گرم
• خیار - 1 عدد.
• سیر - 2 حبه
• شکر قهوه ای - 1 قاشق چایخوری.
• هویج - 1 عدد.
• لیمو - ½ عدد.
• فلفل قرمز تند - ¼ قاشق چایخوری.
• سس سویا - 50 میلی لیتر
• روغن - 50 میلی لیتر
• روغن کنجد - 1 قاشق چایخوری.
• دانه کنجد برای تزئین
• مارچوبه 400 گرم (خشک)
• گشنیز به مزه

سالاد باید زود شروع شود زیرا مارچوبه نیاز به خیساندن زیادی دارد. توصیه می شود آن را یک روز قبل از تهیه مورد نظر در آب نمک قرار دهید. قبل از انجام این کار، آن را کمی بشکنید به طوری که طول قطعات حدوداً 3-4 سانتی متر باشد.آب اول باید بعد از چند ساعت تخلیه شود و دوباره پر از آب شود. حالا می توانید آن را یک شبه رها کنید.

ترتیب پخت و پز به شرح زیر است:

1. قارچ را آماده کنید (یا فقط آب جوش را روی آن بریزید یا چند دقیقه بپزید - همانطور که روی بسته بندی نوشته شده است).
2. در حالی که فونچوز سرد می شود، تمام سبزیجات لیست را به صورت نوار برش دهید.
3. سس را با مخلوط کردن مواد زیر تهیه کنید: آب لیمو با کره، شکر، سس سویا، ادویه جات و سیر.
4. همه چیز را مخلوط کرده و با سس پر کنید.
5. حالا بیایید کمی به فونچوز زمان بدهیم تا طعم همسایه ها را بگیرد و برای آن در یخچال قرار دهیم.

هنگام سرو، سالاد تمام شده را با دانه های کنجد بپاشید - بسیار زیبا به نظر می رسد و نیازی به تزئین اضافی ندارد. اگرچه می توان آن را تکمیل کرد ظاهرسالاد با یک شاخه سبزی موجود.

محصولات کمی وجود دارد، در اینجا آنها هستند:

• فونچوزا
• حبوبات.
• سبزیجات (فلفل دلمه ای، هویج، سیر، خیار).
• گوشت.
• روغن.
• سرکه برنج.

چه چیزی و چه مقدار در سالاد قرار دهید، به چه ترتیبی مخلوط کنید، در ویدیوی ارائه شده مشاهده کنید.

لطفا خانواده خود را با یک اصل و بسیار سالاد ساده. هم قارچ و هم قارچ به سرعت پخته می شوند و با هم بسیار خوشمزه می شوند. آن را امتحان کنید!

در اینجا چیزی است که ما نیاز داریم:

• قارچ - 5-7 عدد.
• فونچوزا - ½ بسته
• روغن برای سرخ کردن - 10 میلی لیتر
• کلم سفید - ¼ چنگال کوچک
• خردل - ½ قاشق چایخوری.
• پیاز - 1 عدد.
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل
• سس سویا - 30 میلی لیتر
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. ل
• فلفل به مزه

در اینجا طرز تهیه سالاد با قارچ و قارچ به شرح زیر است:

1. کلم را مانند ترشی آماده می کنیم - آن را برش می دهیم ، نمک می زنیم ، فشار می دهیم تا آب آن خارج شود و با هویج خرد شده مخلوط می کنیم.
2. طبق دستورالعمل، فونچوز را آماده کنید.
3. قارچ ها را با پیاز خرد شده در روغن سرخ کنید.
4. سس را آماده کنید - سس سویا، فلفل، روغن و خردل را مخلوط کنید.
5. از آنجایی که کلم ما از قبل نمک زده است، نیازی به اضافه کردن نمک به سس ندارید. به هر حال این کار را با احتیاط انجام دهید.
6. تنها چیزی که باقی می ماند این است که همه مواد را با سس مخلوط کنید و از طعم غیر معمول، اما بسیار جذاب آن لذت ببرید!

سالاد فونچوز با سبزیجات - یک دستور العمل ساده

محصولات بسیار کمی مورد نیاز است:

• funchose
• فلفل دلمه ای
• هویج
• خیارها
• گشنیز

تمام تفاوت های ظریف - تعداد محصولات، روش تهیه آنها - در ویدیو ببینید.

لیست خرید:

• فونچوزا 50 گرم
• پنیر 50 گرم
• قارچ تازه 100 گرم
• گوجه گیلاسی 100 گرم
• سالاد سبز 5 عدد
• سس سویا برای طعم دادن
• سس Teriyaki 3 قاشق چایخوری
• کنجد کنجد
• روغن نباتی به مزه

بعید است که تهیه این سالاد بیش از 15 دقیقه طول بکشد - مواد اولیه کمی دارند و ساده و سریع آماده می شوند.

روش پخت و پز:

1. قارچ ها را در ماهیتابه با روغن سرخ کنید، سس تریاکی را در پایان پخت (قبل از خاموش کردن حرارت) اضافه کنید. قارچ ها را یکی دو بار دیگر هم بزنید و فعلا کنار بگذارید.
2. بیایید فانچوز را آماده کنیم، که بیش از پنج دقیقه طول نمی کشد.
3. برگ های سبز هر کاهو را در بشقاب سرو قرار دهید.
4. روی آن گوجه فرنگی و قارچ گیلاسی نصف شده را روی آن قرار دهید.
5. روی آنها فونچوز می مالیم و روی همه چیز سس سویا می ریزیم.
6. با کنجد تزیین می کنیم که عموماً خیلی خوب با هم ست می شوند (مطابق با کیفیت های طعم) با funchose.

از طرف دیگر، می توانید همه چیز را با هم مخلوط کنید و هنگام سرو با کنجد بپاشید.

محصولات زیر را برای این دستور تهیه کنید:

• فلفل دلمه ای
• funchose
• جوجه
• هویج
• سیر، ادویه جات ترشی جات

کل مراحل به صورت ویدیویی فیلمبرداری شده است که شما را به تماشای آن دعوت می کنیم.

به سرعت پخته می شود و با همان سرعت در خانه مصرف می شود. بسیار خوشمزه - آن را امتحان کنید!

لیست محصولات به شرح زیر است:

• فونچوزا 200 گرم
• کنسرو ماهی تن 1 قوطی
• گوجه گیلاسی 10
• روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری. ل
• فلفل دلمه ای قرمز 1
• خردل دیژون 1 قاشق غذاخوری. ل
• آب لیمو 1 قاشق غذاخوری. ل
• سس سویا 1 قاشق غذاخوری. ل
• فلفل سیاه زمینی

طرز تهیه سالاد فونچوز با ماهی تن:

1. فونچوزا را چند دقیقه بجوشانید یا به سادگی روی آن آب جوش بریزید.
2. گوجه فرنگی ها را به نصف برش دهید.
3. فلفل دلمه ایاز طول برش می زنیم تا یک نوار بلند نازک درست شود که در ماهیتابه داغ با روغن سرخ می کنیم.
4. سبزیجات را با فونسیولزا مخلوط کرده و با مخلوط سنتی پر کنید روغن زیتون، آب لیمو، خردل و سس سویا. ادویه جات را به دلخواه اضافه کنید.
5. این کار آماده سازی سالاد را کامل می کند.

محصولات کمی وجود دارد و آنها عبارتند از:

• بسته فونچوز
• روغن
• چاشنی جهانی
• پیازچه
• گیاهان ادویه جات ترشی جات
• رب گوجه فرنگی

ویدیوی زیر فقط چند دقیقه از وقت شما را می گیرد، اما پس از تماشای آن هیچ سوالی در مورد تهیه سالاد فونچوز با گوشت نخواهید داشت.

در اینجا محصولاتی که برای فرآیند پخت نیاز داریم آورده شده است:

• فونچوزا 100 گرم
• ماهی مرکب کنسرو شده 300 گرم
• قارچ پورسینی خشک 50 گرم
• هویج 1 عدد
• آب لیمو 20 میلی لیتر
• سرکه شراب 20 میلی لیتر
• آب جوش 100 میلی لیتر
• کره 100 گرم

آماده باشید که حداقل نیم ساعت از وقت خود را به این سالاد اختصاص دهید، اما نتیجه ارزشش را دارد!

بیا شروع کنیم:

1. قارچ را بجوشانید یا خیس کنید.
2. هویج رنده شده را در ماهیتابه با کره تفت دهید.
3. ما قارچ ها را بسته به نوع شما می پزیم. اگه سفید باشه قارچ خشکابتدا بگذارید در آب بایستند (پر با آب جوش بهترهسپس در کره تفت دهید و در آخر کمی شیر یا خامه به آن اضافه کنید. پس از 5-10 دقیقه می توان آتش را خاموش کرد.
4. ماهی مرکب را از شیشه خارج کرده و به مکعب برش دهید.
5. از مایع باقی مانده در شیشه برای سس استفاده می کنیم - به آن اضافه می کنیم کره، آب لیمو، سرکهو به مدت پنج دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. در صورت لزوم می توانید سس را با کمی آب رقیق کنید.
6. حالا تمام محصولاتی را که از قبل آماده کرده ایم مخلوط کرده و با سس پر می کنیم.

نوش جان!

ما محصولات زیر را می گیریم:

• فونچوز - 0.5 بسته (100 گرم)
• میگو بزرگ - 20 قطعه (300 گرم)
• فلفل شیرین - نصف
• پیاز - 1 سر کوچک
• گشنیز - 1 دسته کوچک
• سیر - 2-3 حبه
• دانه های کنجد - به مزه
• روغن نباتی برای سرخ کردن

برای ماریناد و سس:

• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. ل
• زنجبیل آسیاب شده - 1 قاشق غذاخوری. ل
• کاری - 1 قاشق غذاخوری. ل
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. ل
• آب - 2 قاشق غذاخوری. ل

اگر سس را به نسبت دو برابر تهیه کنید، سالاد بسیار خوشمزه تر می شود، اما طعم کره ای برجسته ای نیز خواهد داشت. در هر صورت خوشمزه خواهد بود.

برای جزئیات ویدیو را ببینید

محصولات را طبق لیست زیر مصرف کنید:

• فونچوزا 300 گرم
• ژامبون آب پز 300 گرم
• گوجه فرنگی 3 عدد
• فلفل دلمه ای 2 عدد
• سبزه 1 دسته
• خیار 3 عدد
• روغن نباتی 3 قاشق غذاخوری. ل

شما می توانید یک سالاد فونچوز با ژامبون را در حدود بیست دقیقه آماده کنید، اگرچه دفعه اول ممکن است کمی زمان بیشتری نیاز داشته باشید.

روش پخت و پز:

1. سبزی ها، سبزیجات و ژامبون را مکعبی خرد کنید.
2. Funchozu بعد پردازش آشپزیما هم کوتاهش می کنیم.
3. همه چیز را با مقداری روغن مخلوط کنید و سالاد آماده است!

دستیابی به دستور العمل ساده تر دشوار است))

بسیار خوشمزه و آسان و سریع آماده می شود.

محصولات:

• funchose 300 گرم
• هویج (متوسط) 1
• پیاز (خوب) 1
• فلفل دلمه ای 2
• خیار 2
• گوشت گاو 300 گرم
• جعفری
• روغن آفتابگردان 2-3 قاشق غذاخوری. ل
• چاشنی برای سالاد کره ای
• سیر 3 گرم
• گوجه فرنگی 2
• روغن ساب
• ادویه جات ترشی جات (نمک، شکر)، شوید.

ویدیو را تماشا کنید و سالاد فونچوز خوشمزه با گوشت گاو تهیه کنید.

امروز یک آسان دیگر را آماده خواهیم کرد سالاد گیاهیبا قارچ و سبزیجات این یک گزینه سریع عالی برای شام سبکو مخصوصاً برای کسانی که قبلاً شروع به آماده شدن برای فصل ساحل کرده اند مهم است. دستور غذا بسیار ساده و در عین حال غیرمعمول است. خرید سوشی را فراموش نکنید، آنها قارچ را با سبزیجات بسیار خوشمزه تر می کنند :)

عناصر:

برای سالاد:

funchose 100 گرم

هویج شیرین 1 عدد

خیار کوچک 1 عدد.

فلفل دلمه ای 0.5 عدد

سبزی (گیلاب، پیاز سبز، شوید) دسته کوچک

کنجد 1 قاشق غذاخوری ل

سوخت گیری:

سس سویا کلاسیک 1 قاشق غذاخوری. ل

سرکه برنج 1.5 قاشق غذاخوری ل

روغن کنجد 1 قاشق غذاخوری. ل

آب لیمو طبیعی 1 قاشق غذاخوری. ل

شکر 1 قاشق چایخوری

فلفل قرمز تند 0.5 قاشق چایخوری

گشنیز آسیاب شده 0.5 قاشق چایخوری

نمک خوراکی خوب 1/3 قاشق چایخوری

زنجبیل خشک شده 0.5 قاشق چایخوری

سیر 2 حبه

تعداد وعده ها: 4 زمان پخت: 30 دقیقه

محتوای کالری دستور غذا
"سالاد فونچوز با سبزیجات" 100 گرم

محتوای کالری

• کربوهیدرات ها

اگر چنین سالادهای سبکی را با فانچوز دوست دارید، حتما این یکی را ببینید. از هر کالری سود ببرید :)

دستور آشپزی

مرحله 1: مواد لازم برای سس سالاد فونچوز را با سبزیجات مخلوط کنید

مواد مایع را در یک کاسه کوچک بریزید: سرکه برنج، سس سویا و یک قاشق روغن کنجد تند. بهتر است از سس سویا کلاسیک، بدون افزودنی استفاده کنید. به دلیل عدم وجود سرکه برنج، می توانید آب سیب طبیعی اضافه کنید. به جای روغن کنجد می توانید روغن زیتون تصفیه نشده اضافه کنید. طعم ظرف کمی متفاوت از طعم اصلی خواهد بود، اما طعم آن کمتر نخواهد بود. آب لیموی تازه فشرده شده را اضافه کنید. طبق دستور 1 قاشق غذاخوری برای جلوگیری از ترش شدن سالاد کافی است.



مایعات را کاملاً مخلوط کنید تا با هم دوست شوند و با یکدیگر ترکیب شوند.

مرحله 2: ادویه های خشک را به سس اضافه کنید

مرحله بعدی ادویه های معطر است. آنها سالاد فونچوز را با سبزیجات با عطرهای تند اشباع می کنند و به آن می دهند یادداشت تند. بیایید آن را در یک کاسه بریزیم فلفل آسیاب شدهفلفل تند برای تندی، زنجبیل خشکو دانه گشنیز آسیاب شده نمک را اضافه کنید (برای دستور بهتر است از آسیاب ریز استفاده شود) و شکر دانه ریز.



کاملا مخلوط کنید تا شکر گرانول و نمک ریز حل شود.

مرحله 3: سیر خرد شده را به سس اضافه کنید



حبه های سیر شسته شده را از پرس رد می کنیم و با بقیه مواد به کاسه اضافه می کنیم. بیایید دوباره همه چیز را مخلوط کنیم.

مرحله 4: هویج ها را به صورت نواری برش دهید

حالا فقط آماده کردن سبزیجات است. هویج شیرین را بشویید و پوست آن را با یک پوست کن سبزیجات جدا کنید. طبق دستور، آن را به نوارهای نازک برش دهید. من معمولاً هویج ها را ورقه ای برش می دهم و سپس آنها را به صورت نوارهای نازک برش می دهم. این راحت تر است و نی ها هم ضخامت دارند.



مرحله 5: فلفل قرمز را خرد کنید

فلفل را بشوییم. آن را از طول نصف کنید، دانه ها را از فلفل جدا کنید. آن را به نوارهای نازک برش دهید، همانطور که در دستور غذا لازم است. برای سالاد بهتر است از فلفل رومانو استفاده کنید، اما فلفل بلغاری معمولی هم جواب می دهد.



مرحله 6: خیار را برش بزنید

خیار را بشوییم. از آنجایی که از سبزیجات جوان استفاده کردم، خیار را پوست نگرفتم. در صورت تمایل می توانید آن را از قبل تمیز کنید. بیایید خیار را به نوارهای نازک برش دهیم، مانند سایر مواد برای سالاد فونچوز با سبزیجات.



خیار خرد شده را کمی نمک بزنید (قطعه کافی است) تا آب آن خارج شود، کمی روی تخته برش بگذارید.

مرحله 7: مواد سالاد را مخلوط کنید

آب خیار را بگیرید تا مایع اضافی در آن نباشد. ظرف آماده. هویج، فلفل و خیار خرد شده را در یک کاسه عمیق بریزید.



مرحله 8: فونچوز را بپزید تا آماده شود

اگر رشته ها بسیار نازک و کمتر از 5 میلی متر قطر دارند، فقط روی آن ها آب جوش بریزید. قارچ را زیر درب به مدت 5 دقیقه بگذارید. کمی پف کرده و آماده استفاده است. رشته های ضخیم تر باید بجوشد. برای این کار، آب را در یک قابلمه بزرگ بجوشانید. کمی نمک به آن اضافه می کنیم. قارچ را در آب جوش بریزید و بپزید تا نرم شود. زمان پخت بستگی به برند محصول دارد، بنابراین دستورالعمل روی بسته بندی را دنبال کنید. نودل های لیوانی را به مدت 4 دقیقه پختم و سپس آب آن را با احتیاط خالی کردم.



مرحله 9: سبزیجات را با رشته فرنگی آماده مخلوط کنید

همانطور که در دستور العمل ما نشان داده شده است، قارچ را به کاسه سبزیجات اضافه کنید. می توان آن را از قبل تکه تکه کرد تا کوتاه تر شود. این باعث می شود غذا راحت تر بخورید. من این کار را نکردم زیرا رشته فرنگی را به این شکل دوست دارم.

برای سالاد، فونچوزا را می توان به دو روش مختلف تهیه کرد:

1. نودل ها را به مدت 5 تا 7 دقیقه در آب داغ خیس کنید، آن را بردارید و زیر آب سرد بشویید. این قارچ برای سالادهای سرد تهیه می شود.
2. نودل ها را به مدت 30-40 دقیقه در آب خنک با دمای آب حدود 30 درجه قرار دهید. برداشته و کمی خشک کنید. این قارچ به سالادها و سوپ های سرخ شده داغ می رود.

بیایید در نظر بگیریم عکس های مرحله به مرحلهدستور پخت کره ای:

فونچوزا- 100 گرم

خیار تازه- 100 گرم

هویج- 70 گرم

فلفل بلغاری- 30 گرم

سیر- 4 عدد میخک

لباس پوشیدن برای فانچوز

طرز تهیه سالاد با فونچوز به زبان کره ای

1 . رشته فرنگی ها را در یک فنجان عمیق قرار دهید.

2 . با آب داغ، دمای 30 درجه پر کنید. بگذارید 5-7 دقیقه بماند. در آبکش زیر آب سرد بشویید.

3 . خیار و فلفل دلمه ای را رنده کنید هویج کره اییا به نوارهای نازک برش دهید.

4 . هویج را نیز خرد کرده و به قارچ و سبزیجات اضافه کنید.

5 . فصل (سس کره ای برای فونچوز مارک های مختلف در فروشگاه آموزش داده می شود)، هم بزنید.

سالاد خوشمزه با قارچ آماده است

نوش جان!

کلمه "funchoza" نه چندان دور در واژگان متخصصان آشپزی اروپایی ظاهر شد. اما اکنون تعداد کمی از برنامه‌های تلویزیونی تخصصی یا مجلات موضوعی وجود دارند که می‌توانند بدون آن کار کنند. برای کسانی که هنوز با funchose آشنا نیستند، ارزش آن را دارد که توضیحاتی ارائه شود. فونچوزا یا ورمیشل شیشه ای یک نوع خشک است پاستا، در آسیای جنوب شرقی محبوب است و از نشاسته تهیه می شود.

بله بله. برخلاف تصور رایج، فونچوز هیچ ارتباطی با رشته فرنگی برنج ندارد. این نه از آرد برنج، بلکه از نشاسته تهیه می شود. علاوه بر این، در نسخه کلاسیک (و نه ارزان ترین)، نه از هیچ نشاسته ای، بلکه از دانه های طلایی که در کشور ما به عنوان ماش یا ماش شناخته می شود، به دست می آید. کمتر رایج، نشاسته سیب زمینی شیرین، یام یا کاساوا برای همین منظور استفاده می شود. خب، فروشگاه‌های ما معمولاً مقرون‌به‌صرفه‌ترین نسخه نودل‌های شیشه‌ای را می‌فروشند. از نشاسته معمولی ذرت یا سیب زمینی تهیه می شود.

بر خلاف نودل برنج، فونچوز طعم و بوی خاص خود را ندارد. بنابراین، همه غذاهای حاوی این ماده لزوماً حاوی مقدار زیادی سبزی و ادویه هستند و همچنین با سس سویا طعم دار می شوند. به هر حال، به همین دلیل، فونچوز به عنوان یک غذای جانبی مستقل استفاده نمی شود. در بیشتر موارد بخشی از سوپ های غلیظ، مختلف غذاهای گوشتیو سالادهای متعدد این دومی است که ارزش صحبت با جزئیات بیشتری را دارد.

سالاد با قارچ و مرغ

به طور دقیق، این دستور غذانمی توان آن را 100٪ سالاد نامید. در واقع، این یک دوره دوم تمام عیار است. اما اگر ایرادی پیدا نکردید، می توانید این شاهکار غذاهای آسیایی را به عنوان طبقه بندی کنید سالادهای گرم. برای آن شما نیاز خواهید داشت:

• قارچ - 150 گرم؛
• فیله مرغ - 200 گرم (شما می توانید هر قسمت از پرنده را بگیرید)؛
• فلفل دلمه ای - 2 عدد؛
• سیر - 3-4 حبه؛
• آب - 100 میلی لیتر؛
• شوید، جعفری، فلفل سیاه، نمک - به مزه.

ابتدا باید مواد را آسیاب کنید. گوشت مرغ را به صورت مکعبی خرد کنید، پیاز را به صورت ربع حلقه، فلفل را به صورت نواری خرد کنید، هویج را روی رنده ریز رنده کنید، سیر را به صورت له شده خرد کنید.

ماهیتابه را روی آتش گرم کنید، روغن را در آن بریزید و مرغ را اضافه کنید. همانطور که می دانید گوشت مرغ در چنین مواقعی آب میوه آزاد می کند، بنابراین باید مرغ را سرخ کنید تا تمام مایع آن تبخیر شود. در این صورت باید تکه های گوشت را مدام هم بزنید. وقتی آب آن تبخیر شد، پیاز و هویج را به ماهیتابه اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید و سبزیجات را نرم کنید. حالا فلفل دلمه ای را در ماهیتابه بریزید و آب اضافه کنید و درب آن را بپوشانید و سالاد را حدود 10 دقیقه بجوشانید.

در این مدت می توانید فونچوز را تهیه کنید. در آب جوش، کمی آب نمکورمیشل شیشه ای را اضافه کنید و 4-5 دقیقه بپزید. سپس قارچ را در آبکش بریزید و با آب سرد بشویید. پس از این، "نودل" را باید به قطعات کوچک به طول حدود 4 سانتی متر برش دهید. راحت ترین راه برای انجام این کار با قیچی آشپزی است.

حالا باید همه مواد را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، نمک، فلفل را اضافه کنید و مخلوط کنید. سالاد را سرو کنید، ابتدا آن را با سبزیجات تازه تزئین کنید.

سالاد با چوب قارچ و خرچنگ

اگر در مورد سالاد به معنای معمول صحبت کنیم، پس میان وعده عالیمی تواند با چوب خرچنگ به قارچ تبدیل شود. این سالاد را می توانید با مواد زیر درست کنید:

• قارچ - 100 گرم؛
• چوب خرچنگ - 200 گرم؛
• ذرت کنسرو شده - 1 قوطی (حدود 400 گرم)؛
• فلفل دلمه ای - 2 عدد. (تقریبا 200 گرم)؛
• خامه ترش کم چرب - 150 گرم (10-15٪ چربی بهتر است)؛
• فلفل سیاه، نمک - به مزه.

فونچوزا را با آب جوش دم کنید. چوب خرچنگو فلفل دلمه ای را ریز خرد کنید. مایع را از ذرت تخلیه کنید. فونچوزا را در یک آبکش بریزید و اجازه دهید آب اضافی آن خارج شود. همه مواد را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، نمک، فلفل و خامه ترش را اضافه کنید.

در تئوری، چنین سالادی را می توان با سس مایونز پوشاند، اما در این مورد بهتر است چند تخم مرغ آب پز و ریز خرد شده را به مواد ذکر شده اضافه کنید.

یک نوع دیگر

شما می توانید آن را حتی جالب تر کنید. آب جوش را روی فونچوزا بریزید و بگذارید 5 دقیقه بماند. تخم مرغ خامخوب بزنید و از قبل گرم شده سرخ کنید روغن سبزیجات. اجازه دهید "پنکیک" به دست آمده خنک شود. قارچ را زیر آب سرد جاری بشویید، بگذارید آب باقیمانده تخلیه شود و با قیچی آشپزی کمی خرد کنید. خنک شد پنکیک تخم مرغبه شکل رول بغلتانید و به صورت نوارهای نازک برش دهید. چوب های خرچنگ را نیز ریز خرد کنید. همه مواد جدید و مشخص شده در ابتدای دستور را با هم مخلوط کنید، نمک، فلفل را اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.

سالاد با قارچ و هویج کره ای

گزینه ساده

ساده ترین نسخه سالاد با قارچ را می توان تنها در 10 دقیقه تهیه کرد. برای این کار باید ورمیشل را دم کرده، آبکشی کنید و با هویج کره ای مخلوط کنید. میان وعده به دست آمده را نمک بزنید و سس سویا بپاشید. آماده!

این گزینه، اگرچه خوشمزه است، اما از نظر آشپزی جالب نیست. بنابراین، ارزش آن را دارد که به انواع سالاد تصفیه شده با فونچوز و هویج کره ای روی آورید.

گزینه 2

برای این سالاد به چند ماده بیشتر از برای گزینه ساده. به طور دقیق تر، شما باید آماده کنید:

• قارچ - 250 گرم؛
• هویج کره ای - 200 گرم؛
• کلم بروکلی - 100 گرم؛
• قارچ - 100 گرم؛
• دانه کنجد - 1 قاشق چایخوری؛
• روغن نباتی - برای سرخ کردن؛
• سس سویا - برای سس.

فونچوزا را طبق دستور روی بسته تهیه کنید، آبکشی کنید و آبکش کنید. در صورت تمایل می توان ورمیشل را با قیچی تکه تکه کرد. کلم بروکلی ها را در گلچه ها جدا کنید، به مدت 3-4 دقیقه در آب نمک بجوشانید و همراه با قارچ های برش نازک در روغن نباتی سرخ کنید. نیازی به پختن غذا برای مدت طولانی نیست. 10 دقیقه کافی است.

قارچ، هویج، بروکلی و قارچ را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، با سس سویا مزه دار کنید و بگذارید نیم ساعت بماند تا محصولات با رایحه ادویه های موجود در هویج کره ای اشباع شوند. قبل از سرو، سالاد را دوباره هم بزنید و کنجد بپاشید.

کسانی که کلم بروکلی دوست ندارند می توانند این محصول را با گل کلم جایگزین کنند. سالاد به هیچ وجه از این کار ضرر نخواهد کرد و شاید برعکس.

سالاد با قارچ و سبزیجات

به اندازه کافی عجیب، اما نزدیک ترین به غذاهای کره ایسالاد با قارچ و سبزیجات در نظر گرفته می شود، و نه با هویج در کره ای. در اصل، به غیر از قارچ و ادویه هایی که در سس وجود دارد، هیچ چیز عجیب و غریبی در این پیش غذا وجود ندارد:

• قارچ - 200 گرم؛
• هویج - 1 سبزی ریشه متوسط؛
• فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
• خیار تازه - 1 عدد؛
• زنجبیل، فلفل چیلی، گشنیز و سیر - هر کدام 5 گرم (همه چاشنی ها را خشک و آسیاب کنید).
• سرکه - 1 قاشق غذاخوری؛
• روغن کنجد - 1 قاشق غذاخوری؛
• دانه های کنجد، جعفری و گشنیز - به مزه.

همه چیز دوباره با دم کردن قارچ در آب جوش شروع می شود. وقتی 5-7 دقیقه ماند، ورمیشل ها را در آبکش ریخته، آبکشی کرده و آبکش کنید. فلفل دلمه ای را به صورت نوارهای نازک برش دهید و خیار و هویج را می توان روی رنده هویج کره ای رنده کرد. پس از آماده شدن مواد اصلی، می توانید شروع به تهیه سس کنید.

در اصل، شما مجبور نیستید آشپزی کنید پمپ بنزین خانگی، و یک مخلوط آماده برای فانچوز بخرید. اما این برای تنبل ترین است. علاوه بر این، تهیه سس سالاد نیازی به تلاش و زمان ندارد. برای این کار کافی است تمام ادویه ها (زنجبیل، فلفل چیلی، گشنیز و سیر) را در ظرفی بریزید، سس سویا، روغن کنجد و سرکه را اضافه کنید. مخلوط را کاملاً مخلوط کرده و سس را می توان آماده در نظر گرفت.

تنها چیزی که باقی می ماند این است که همه مواد را مخلوط کنید، کنجد، سبزی خرد شده را اضافه کنید و با سس حاصل مزه دار کنید. سالاد باید کاملا مخلوط شود و اجازه دهید حدود یک ساعت در یخچال دم بکشد. پس از آن می توانید پیش غذا را روی میز سرو کنید.

این نسخه از سالاد با قارچ را می توان اساسی در نظر گرفت. در صورت تمایل می توانید گوشت، غذاهای دریایی و سبزیجات دیگری که در لیست اصلی نیستند اضافه کنید. همچنین می توانید هر غذای گرمی را با این سالاد تکمیل کنید و به جای غذای جانبی از آن استفاده کنید.

سالاد با قارچ و گوشت

این سالاد را می توان به عنوان پیش غذا نیز طبقه بندی کرد. با این حال، این شاید یک مرحله انتقالی بین سالاد و غذاهای اصلی باشد. خوب، یک سالاد از قارچ و گوشت با استفاده از فناوری سرخ کردنی تهیه می شود - این زمانی است که محصولات به سرعت در روغن داغ در یک ووک یا ماهیتابه سرخ می شوند. برای چنین "سالاد a la" باید محصولات زیر را تهیه کنید:

• قارچ - 150 گرم؛
• گوشت - 150-200 گرم ( گوشت گاو بهتر، اما گوشت خوک بدون چربی نیز موثر خواهد بود).
• هویج - 1 سبزی ریشه متوسط؛
• قارچ - 100 گرم؛
• پیاز - 1 سر متوسط؛
• سیر - 4-5 حبه؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• روغن کنجد و آفتابگردان - برای سرخ کردن؛
• سس سویا - 3 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
• پیاز سبز و دانه های کنجد - به مزه.

ابتدا باید گوشت را مرینیت کنید. برای این کار باید آن را برش دهید، همانطور که برای گوشت گاو استروگانف، نمک و فلفل، کمی آن را با دست له کنید و به مدت 10-15 دقیقه در یخچال قرار دهید. حالا می توانید شروع به تهیه سس کنید، یعنی. به سادگی شکر را در جزء سویا حل کنید. در این مرحله می توان فرآیند تهیه پانسمان را کامل دانست.

قارچ ها را آب کرده و به صورت ورقه ای برش دهید. هویج ها را به صورت ورقه ای برش دهید. توصیه می شود آنها را تا حد امکان نازک کنید. سیر و پیاز را تا حد امکان ریز خرد کنید. فقط باید ابتدا در روغن داغ سرخ شوند. وقتی این مواد رنگ طلایی پیدا کردند، می توانید هویج را به وک اضافه کنید. سبزی ها را نباید زیاد سرخ کرد. فقط باید کمی نرم شوند. این 4-5 دقیقه طول می کشد. مواد آماده شده سالاد را در یک بشقاب جداگانه قرار دهید.

کمی روغن به وک اضافه کنید، قارچ ها را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه تفت دهید، سپس آنها را در ظرفی جداگانه منتقل کنید. حالا بریم سراغ گوشت. باید حدود 10 دقیقه در همان روغن سرخ شود و مدام هم بزنید. وقتی تکه ها از هر طرف سرخ شدند، آتش زیر ووک را خاموش کنید، ظرف را با درب بپوشانید و اجازه دهید گوشت به مدت 5-7 دقیقه دیگر بجوشد. و در این مدت می توانید funchose را انجام دهید.

این بار بهتر است رشته های غلیظ تری بردارید و به مدت 5 دقیقه در آب جوش بجوشانید سپس در آبکش آبکش کنید و آبکشی کنید. وقتی تمام آب آن خالی شد، قارچ را به قطعات 7-10 سانتی متری برش دهید، در ظرف سالاد بگذارید، روغن کنجد بپاشید و مخلوط کنید.

وقت درست کردن املت است. برای این کار، تخم مرغ زده شده را در ماهیتابه ای چرب شده پنکیک بریزید، آن را روی تمام سطح سرخ کردنی پخش کنید، تابه را کمی تکان دهید و به مدت 3 دقیقه سرخ کنید. سپس پنکیک تخم مرغ را با احتیاط برگردانید و گاز زیر ماهیتابه را خاموش کنید و چند دقیقه دیگر روی اجاق بگذارید. املت تمام شده را در بشقاب قرار دهید و وقتی خنک شد آن را گرد کنید و به صورت نوار برش دهید.

در این مرحله، آماده سازی اجزای سالاد کامل شده است، بنابراین می توانید مونتاژ آن را شروع کنید. ابتدا باید سس را داخل قارچ بریزید و کاملاً مخلوط کنید تا ورمیشل به طور مساوی با آن اشباع شود. حالا می توانید همه مواد دیگر را اضافه کنید، مخلوط کنید و در صورت لزوم نمک را به میان وعده تمام شده اضافه کنید. روی سالاد را می توان کمی با روغن کنجد طعم دار کرد و با دانه های همان گیاه پاشید.

سالاد با قارچ و میگو

غذاهای کره ای بدون غذاهای دریایی غیرقابل تصور است. بنابراین یک سالاد فونچوز با میگو بسیار مناسب است. علاوه بر این، به خوبی جذب می شود و به طور کلی بسیار مفید است. برای تهیه آن باید تهیه کنید:

• قارچ - 100 گرم؛
• میگو آب پز - 300 گرم؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 6 عدد؛
• فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
• پیاز - 1 سر متوسط ​​(ترجیحا سفید)؛
• سیر - 2 حبه؛
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری؛
• آب لیمو - 1/2 لیمو؛
• روغن نباتی - برای سس (زیتون یا کنجد)؛
• گشنیز یا جعفری - به مزه.

ما باید دوباره با funchose شروع کنیم. ورمیشل های نازک را می توان به سادگی با آب جوش ریخت و به مدت 10 دقیقه در ظرف دربسته نگه داشت و ضخیم ترها را باید 3 تا 5 دقیقه بپزد. سپس همه چیز مثل همیشه است - آبکش، شستشو، جریان در اطراف.

فلفل ها و پیازها را به صورت نواری و ترجیحاً نازک تر و گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه های کوچک خرد کنید. میگوهای پخته شده به راحتی پوست گرفته می شوند.

برای تهیه سس، گشنیز یا جعفری ریز خرد شده را در یک ملاقه کوچک بریزید، روغن، آب لیمو، سس سویا و 3 قاشق غذاخوری آب را اضافه کنید. محتویات ملاقه را با هم مخلوط کرده و ۲ تا ۳ دقیقه بپزید.

وقتی سس کمی خنک شد، می توانید سالاد را با مخلوط کردن همه مواد و چاشنی سس به دست آمده جمع کنید. پیش غذای تمام شده باید نیم ساعت دم بکشد و سپس سرو کنید.

سالاد با قارچ و خیار

این هم نوع دیگری از سالاد با فونچوز و هویج کره ای. تمام چیزی که نیاز دارد این است:

• قارچ - 150 گرم؛
• خیار - 1 عدد؛
• هویج کره ای - 150-200 گرم؛
• پیاز - 1 سر متوسط؛
• روغن نباتی - برای سرخ کردن؛
• شوید، جعفری - به مزه.

بنابراین، پیاز را حلقه حلقه کنید و در روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شود. پس از آن باید آن را در یک کاسه سالاد بریزید و بعد از سرخ شدن روی روغن باقی مانده بریزید. هویج کره ای را در آنجا قرار دهید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

قارچ از قبل آماده شده را به سبزیجات اضافه کنید و دوباره همه محصولات را مخلوط کنید. هنگامی که محصول نیمه تمام به اندازه کافی خنک شد، آخرین مواد را به آن اضافه کنید - خیار خرد شده و سبزی های ریز خرد شده. دوباره همه چیز را مخلوط کنید و بگذارید 30 دقیقه بماند.

سالاد با قارچ و چغندر

و در آخر یک سالاد بسیار ساده که حتما عاشقان چغندر دوست خواهند داشت. به هر حال، این دومین جزء مهم این میان وعده است. برای تهیه آن به مواد زیر نیاز دارید:

• قارچ - 200 گرم؛
• چغندر - 1 سبزی ریشه بزرگ؛
• سیر - 2-3 حبه؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری؛
• سس سویا - به مزه.

چغندرها را بجوشانید، زیر آب سرد سرد سرد کنید، پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. فونچوزا را طبق دستور روی بسته آماده کنید و با چغندر مخلوط کنید. سیر له شده را در پرس به سالاد اضافه کنید و با روغن و سس سویا مزه دار کنید، سپس همه چیز را مخلوط کنید.

به هر حال، ایده خوبی است که کاج یا گردوی خرد شده را به این سالاد اضافه کنید.

دستور تهیه ویدیویی سالاد با قارچ از سرآشپز ایلیا لازرسون

فونچوزا محصولی از غذاهای آسیایی است. هنوز مشخص نیست که برای اولین بار کجا ساخته شده است. می توان آن را کره ای، چینی و ژاپنی در نظر گرفت؛ در همه جا محبوب است. فونچوزا همانطور که بسیاری معتقدند رشته فرنگی نیست، بلکه ورمیشل است و بسیار شبیه به اسپاگتی نازک است. پس از عملیات حرارتی شفاف و لغزنده می شود و به همین دلیل به آن "شیشه" می گویند.

Funchoza از نشاسته و از نشاسته مخصوص تهیه می شود. این نشاسته از ماش که به آن لوبیا طلایی نیز می گویند به دست می آید. درست است، آنها در حال حاضر از هر دو سیب زمینی و نشاسته ذرت. اما این یک سرگرمی واقعی نیست. ما سعی می کنیم قارچ کره ای بخریم و ببینیم از چه چیزی ساخته شده است. تو هم نگاه کن بیایید امیدوار باشیم که واقعی را دریافت کنید.

در واقع، فونچوز هیچ طعم یا بویی ندارد. از یک طرف، این خوب است، زیرا عدم طعم به شما امکان می دهد ترکیبات جدیدی از محصولات ایجاد کنید، از سوی دیگر، آن را به طور جداگانه خورده نمی شود. معمولا استفاده می شود سس های مختلف، سبزیجات، گوشت و غیره را اضافه کنید.

یک فونچوزای خوش تزئین برای میز جشن سال نو بسیار مناسب خواهد بود.

خوب، خوب، ما قبلاً می دانیم funchose چیست، می دانیم که با افزودنی ها سالم و خوشمزه است. علاوه بر این، ما قبلاً با آن سوپ و سالاد نیز آماده کرده ایم (به زیر مراجعه کنید). زمان شروع آشپزی است.

سالاد با قارچ - دستور العمل های گام به گام با عکس

به هر حال، می توانید فونچوز را به دو صورت تهیه کنید: یا آن را به مدت 2 دقیقه در آب جوش بجوشانید یا 7-10 دقیقه روی آن آب جوش بریزید.

منو:

1. فونچوزای کره ای با سبزیجات

عناصر:

• Funchoza - نصف بسته
• هویج 1 عدد
• فلفل شیرین - 2 عدد.
• خیار - 2 عدد.
• پیاز آبی - 1 عدد.
• سرکه - 1 قاشق غذاخوری.
• جعفری
• ادویه کره ای - 1 قاشق غذاخوری.
• مقدار سبزیجات - 1 قاشق غذاخوری.
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

1. نصف بسته قارچ را در یک فنجان عمیق بریزید و به مدت 5-7 دقیقه روی آن آب جوش بریزید.

2. هویج ها را روی رنده "کره ای" برش دهید.

3. خیارها را هم روی این رنده برش دهید تا شکلی شبیه هویج داشته باشند.

4. فلفل دلمه ایبه نوار برش دهید. برای زیبایی، فلفل های چند رنگ را بردارید.

5. هویج، خیار، فلفل را در یک کاسه عمیق قرار دهید.

6. پیاز را به ربع حلقه برش دهید.

7. سیر را ریز خرد کنید.

8. سبزی ها را خرد کنید.

9. همه اینها را به یک فنجان با فلفل، هویج، خیار اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

10. نمک و اضافه کنید چاشنی کره ای، سس سویا، سرکه و روغن نباتی را اضافه کنید و دوباره همه را خوب مخلوط کنید.

11. فونچوزای ما آماده است، آبکش کرده و با آب سرد شستیم. از آنجایی که فونچوز بلند است برای سهولت در خوردن آن را در فنجان با قیچی چند قسمت می کنیم. ما همیشه این کار را انجام نمی دهیم، اغلب این کار را نمی کنیم. به نظر من اینجوری طعمش بهتره اما برای اینکه بدانید و مجبور نشوید برای گرفتن یک قارچ طولانی با دهان خود مبارزه کنید، این روش را به شما نشان می دهم.

12. قارچ قارچ را به سبزیجات اضافه کنید.

13. خوب مخلوط کنید. تمام فانچوس ما آماده است. حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید.

14. آن را از یخچال خارج کنید. با شکلات خیار و گیاهان تزئین کنید.

ما یک غذای جشن سال نو درست کردیم.

نوش جان!

1. سالاد با قارچ و گوشت گاو

عناصر:

• فونچوزا - 2 رول
• سیر
• خیار متوسط ​​- 2 عدد.
• فلفل دلمه ای شیرین - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• فلفل تند - 1 عدد. (برای زیبایی، 2 عدد فلفل رنگی مختلف بردارید، فقط از قسمت بالای آنها استفاده می کنیم)
• گشنیز
• گوشت گاو - 150-200 گرم.
• سس سویا - 1-2 قاشق غذاخوری.
• روغن کنجد - 0.5 قاشق چایخوری.
• فلفل در آسیاب
• آجیکا
• گشنیز (دانه گشنیز)
• روغن سبزیجات
• سرکه سفره - 1 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

1. آب جوش را روی فونچوزا بریزید و با درب به مدت 7 تا 10 دقیقه بپوشانید.

2. گوشت گاو را به صورت نوارهای نازک برش دهید. همه رگه ها و تکه های چربی را با دقت جدا می کنیم، در غیر این صورت احساس آنها در سالاد بسیار ناخوشایند خواهد بود. یکی از این تکه ها تصور کل سالاد را خراب می کند.

3. کمی روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم شده بریزید و گوشت گاو را اضافه کنید. بلافاصله شروع به هم زدن کنید تا نسوزد.

4. گوشت گاو، بریده شده به نوارهای نازک، به سرعت سرخ می شود. گوشت آماده است، کنار بگذارید تا خنک شود.

5. در این زمان، funchose از قبل آماده است. آب را از صافی تخلیه کنید

و با آب سرد بشویید. یک الک را روی فنجان قرار دهید تا آب قارچ خارج شود.

6. خیارها را به صورت نوار برش دهید و در یک کاسه سالاد عمیق قرار دهید.

7. فلفل دلمه ای را نیز نواری برش می دهیم و به خیارها می فرستیم.

8. هویج را رنده کنید رنده کره ایو به کاسه سالاد اضافه کنید.

9. گشنیز را خرد کرده و البته به سبزیجات نیز اضافه کنید.

10. U فلفل تندقسمت های بالایی را جدا کرده و ریز خرد کنید. فلفل ها را به کاسه سالاد اضافه کنید. اینگونه بود که زیبایی گیاهی معلوم شد.

11. گوشت گاو سرخ شده را به سالاد اضافه کنید.

12. در سس سویا بریزید. اگر شورتر دوست دارید ۱ یا ۲ قاشق غذاخوری به آن اضافه کنید. ما سالاد را به هیچ وجه نمک ندادیم و آن را با سس سویا جایگزین کردیم. بلافاصله روغن کنجد را اضافه کنید. زیاد پر نکنید، خیلی تند است.

13. قارچ را با دست بردارید، آب باقیمانده آن را بگیرید و به دو یا سه قسمت تقسیم کنید تا راحت تر بخورید، اما این کار ضروری نیست.

14. ماهیتابه را با روغن روی اجاق قرار دهید، به روغن داغ نیاز داریم.

15. در این زمان سیر را ریز خرد کرده و به صورت کپه ای در مرکز قارچ قرار دهید.

16. یک ماهیتابه با روغن داغ بردارید (مراقب باشید) و آرام آرام روی سیر بریزید، فقط روی سیر، هیچ جای دیگر. این قوی ترین و خوشمزه ترین عطر را می دهد.

17. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. اضافه کردن سرکه سفره(برای طعم دادن می توانید 1/2 قاشق غذاخوری اضافه کنید).

18. فلفل با مخلوط فلفل آسیاب، بهتر از بسته بندی است، بو و طعم آن شگفت انگیز است، اما اگر آسیاب نداشته باشید، از بسته بندی کار می کند.

19. ادویه ها را در نوک چاقو اضافه کنید؛ اگر تند دوست دارید، کمی بیشتر اضافه کنید. مقداری دانه گشنیز را روی آن بیفزایید و با دست مالش دهید.

20. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. سالاد را به مدت یک یا دو ساعت در یخچال قرار دهید.

آن را بیرون می آوریم. روی بشقاب های سرو قرار دهید.

زیبا. خوشمزه - لذیذ.

نوش جان!

1. سالاد فونچوز با خیار

عناصر:

• فونچوزا - 300-500 گرم.
• فلفل شیرین - 1 عدد.
• خیار - 1-2 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• سس سویا
• سیر - 2-3 حبه
• سرکه برنج - 30-50 میلی لیتر.
• شکر - 2 قاشق چایخوری.
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

1. ظرف آب را روی آتش بگذارید. شما به نصف ظرف آب نیاز دارید. ماهیتابه ای هم روی آتش می گذاریم و کمی روغن می ریزیم.

2. هویج ها را به صورت نوارهای نازک برش دهید و در ماهیتابه ای که روغن نباتی از قبل گرم شده است قرار دهید.

3. فلفل دلمه را به همان نوارهای هویج برش دهید و به هویج در ماهیتابه اضافه کنید.

4. همه چیز را با سس کره ای بپاشید، مخلوط کنید و بگذارید کمی با حرارت ملایم سرخ شود، حتی می توانید درب آن را ببندید.

5. در همین حین خیار را به همان نوارها برش دهید. فعلاً آن را در یک ظرف جداگانه قرار می دهیم. سیر را پوست بگیرید.

6. نصف بسته (2 رول) قارچ را در آب جوش بریزید، با درب بپوشانید و بگذارید 7 تا 10 دقیقه بماند. فوراً اجاق گاز را خاموش کنید.

سس را آماده کنید.

7. شکر و نمک را در یک کاسه عمیق بریزید.

8. سرکه را اضافه کنید، البته می توانید بیشتر از سرکه برنج استفاده کنید، اما طعم برنج بسیار خوب است. سرکه را هم به مزه اضافه کنید.

9. سس سویا را به اندازه سرکه یا کمی کمتر اضافه کنید. سس ما آماده است.

10. در همین حین هویج و فلفل آماده است، حرارت را خاموش کرده و خیار را به آنها اضافه کنید. درب را ببندید. ما آتش را روشن نمی کنیم.

11. فونچوزا از قبل آماده است، آن را در یک آبکش بریزید و با آب داغ بشویید. هر کس بخواهد می تواند مانند دستورهای قبلی آن را با قیچی برش دهد.

12. سس ما را به سبزیجات در ماهیتابه اضافه کنید. شکر و نمک تقریباً به طور کامل در آن حل شده است.

13. قارچ را به ماریناد آماده شده اضافه کنید. برخی از افراد زنجبیل را به ماریناد اضافه می کنند، برخی دیگر فلفل تند، آجیکا و غیره. اگر آن را تند یا ترش دوست دارید، افزودنی های خود را به طعم و مزه اضافه کنید تا زیاده روی نکنید.

14. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

سالاد فونچوز آماده است.

نوش جان!

1. سالادهای ساده و خوشمزه. سالاد فونچوز

بله... سالاد یک غذای ابدی است. منظورم این است که احتمالا از قدیم الایام تهیه و مصرف می شده است. تا زمانی که یاد گرفتند چگونه ماموت ها را بکشند، قدیمی ها به جنگل رفتند، توت ها را در آنجا چیدند، آنها را با برگ ها مخلوط کردند و در اینجا شما یک سالاد توت دارید.

1. دستور پخت سوپ چینی با قارچ و قارچ

امروز سوپی را آماده می کنیم که برای ما چندان معمول نیست. درست است، در منطقه ما بسیار رایج است. در سوپ استفاده می شود قارچ چینیو مهمتر از همه funchose.

1. ویدئو - سالاد سرد "Funchoza با سبزیجات و سوسیس"

1. ویدئو - سالاد FUNCHOZA به زبان کره ای

نوش جان!

سال نو مبارک!

فونچوزا(دنگ. 粉絲子، تجارت چینی 粉絲، پیشین. 粉丝، پینیین: fěnsī، رفیق: fensi، نام‌های رایج - « شیشه، نشاسته، نودل چینی") - یک ظرف از غذاهای چینی، کره ای، ژاپنی و سایر غذاهای آسیایی،که از رشته خشک (اصطلاحاً نودل شیشه ای) با چاشنی فلفل دلمه ای و جوسای، هویج، تربچه، پیاز و سایر سبزیجات تهیه می شود. گرم یا سرد سرو می شود. همچنین می توان آن را با قارچ یا گوشت سرو کرد (که معمولی است میان وعده کره ای japchae)

نودل های شیشه ای معمولا از نشاسته ماش تهیه می شوند. نشاسته ای که کمتر مورد استفاده قرار می گیرد سیب زمینی، کاساوا، کانا و یام است. در تولید مدرن، نشاسته لوبیا را می توان با نشاسته ذرت ارزان تر جایگزین کرد.

به عنوان یک قاعده، رشته فرنگی شیشه ای دارای مقطع دایره ای است. قطر متفاوت است به صورت خشک فروخته می شود. در سوپ، سالاد، غذاهای سرخ شده استفاده می شود. "نودل های شیشه ای" به دلیل ظاهر شفافی که پس از پختن به دست می آورند، نام خود را گرفته اند.

در روسیه، نودل های شیشه ای اغلب هستند به اشتباه تماس گرفتبرنجبرخلاف رشته برنج که از آرد برنج درست می‌شود و بعد از پختن سفید می‌شود و تقریباً از اسپاگتی قابل تشخیص نیست. رشته فرنگی نشاسته ایشفاف می شود، اما مقاومت کمتری در برابر آن دارد حرارت درمانی. در این مخلوط است که سالاد فونچزا درست می شود، بدون اینکه آن را به فرنی تبدیل کند، اما الیاف رشته را با خاصیت ارتجاعی و طعم معمولی باقی می گذارد.

خواص با ارزش قارچ

این محصول سرشار از ویتامین B است که برای تقویت سیستم عصبی مورد نیاز بدن انسان است. فونچوز همچنین حاوی ویتامین های E، PP و همچنین مواد معدنی (روی، آهن، مس، سلنیوم، کلسیم، منیزیم، فسفر، منگنز) است. این مجموعه گسترده از ویتامین ها و مواد معدنی به بهترین وجه به عملکرد کامل بدن انسان کمک می کند.

ورمیشل برای همه افرادی که می خواهند وزن اضافی را از بین ببرند موهبتی خواهد بود. محتوا حاوی funchose است کربوهیدرات های پیچیدهکه به عضلات انرژی می دهد. اگر هر روز فانچوز بخورید، می توانید مصرف چربی و شکر را به میزان قابل توجهی کاهش دهید و این به نوبه خود تأثیر بسیار خوبی بر سلامت شما خواهد داشت، فرد پرانرژی تر می شود.

ارزش محصولهمچنین غنی از اسیدهای آمینه است که برای ایجاد سلول های جدید مورد نیاز است. همچنین خوب است که این رشته حاوی پروتئین گلوتن نباشد که منجر به بیماری های آلرژیک می شود و این برای همه افراد مبتلا به آلرژی بسیار مهم است. نتیجه گیری خود نشان می دهد، funchose بی خطر است و محصول مفیدبرای سلامت انسان

از ورمیشل سنتی برای تهیه سوپ استفاده می شود، اما بیشتر در سالاد استفاده می شود. در حالت خشک، محتوای کالری این محصول 334 کالری است؛ در حالت آب پز، قارچ فانچوز تنها 87 کالری در هر صد گرم محصول دارد.

درست کردن رشته فرنگی بسیار آسان است. فقط باید آن را به مدت سه دقیقه بجوشانید و سپس آن را بشویید آب سرد. در صورت تمایل می توانید آن را کمی سرخ کنید. فونچوز به عنوان یک غذای جانبی برای غذاهای گوشت و ماهی و همچنین به عنوان غذای اصلی با افزودن سبزیجات، قارچ، گوشت و سایر محصولات غذایی مصرف می شود. شما می توانید آن را به دلخواه بپزید و مصرف کنید؛ در این صورت همه چیز مستقیماً به ترجیحات ذائقه شما بستگی دارد.

محتوای کالری فونچوز

محتوای کالری قارچ 320 کیلو کالری در هر 100 گرم است. تولید - محصول. Funchoza اشاره دارد محصولات آردبا محتوای کالری بالا اما با این حال، قارچ قارچ برای افراد دارای مشکل توصیه می شود اضافه وزن، زیرا از برنج یا انواع دیگر آرد (مثلا آرد لوبیا) تهیه می شود که به این معنی است که این محصول به اندام شما آسیبی نمی رساند.

رشته برنج پس از جوشاندن به رنگ سفید شیری و رشته های نشاسته ای شفاف می شود و به همین دلیل به آن ها می گویند: رشته فرنگی شیشه ای" نه از نظر ساختار و نه از نظر طعم، به گندمی که ما به آن عادت کرده ایم، اصلا شبیه نیست، اما طعمی ندارد، خنثی است، فقط یک عطر ملایم و لطیف است.

با رقیق کردن پالت طعم خنثی فونچوز با سبزیجات روشن و اشتها آور، گوشت، دریا و نت‌های معطر-ادویه‌ای، می‌توانید شاهکارهای آشپزی شگفت‌انگیز زیادی تهیه کنید، به خصوص که این رشته فرنگی عجیب و غریب هم گرم و هم سرد خوب است.

به نظر می رسد هیچ چیز پیچیده ای در تهیه غذاهای فانزوزا وجود ندارد، زیرا اساساً این همان رشته فرنگی است که با سس، سبزیجات، گوشت، غذاهای دریایی چاشنی شده است، اما برای اینکه دهانتان آب شود و بخواهید بعد از غذا انگشتانتان را لیس بزنید، باید بدانید. برخی از ظرافت ها و ترفندهای آشپزی و چه سالادهای شگفت انگیزی از قارچ تهیه می شود! یک جشن واقعی طعم و مزه!

طرز پخت فونچوز

اگر فونچوز نیم پز باشد به دندان می چسبد و اگر بیش از حد پخته شود به سادگی شل می شود. بنابراین ، باید با جدیت به جوشاندن قارچ نزدیک شود ، در غیر این صورت می توانید از آن طبخ کنید شاهکارهای آشپزیکار نخواهد کرد.

بسته به ضخامت «نخ‌های» رشته، آن را به مدت سه تا چهار دقیقه بجوشانید یا به سادگی روی آن آب جوش بریزید. برای تهیه انواع نازک فونچوز (قطر تا 0.5 میلی متر، مشابه پاستا ایتالیایی"موی فرشته")، رشته فرنگی ها را در ظرف عمیقی بریزید، روی آنها آب جوش بریزید، درب آن را محکم ببندید و بگذارید حدود پنج دقیقه بماند.

فونچوزای ضخیم تر مانند سایر انواع ماکارونی تهیه می شود - در آب جوش نمکی، فقط زمان پخت به سه تا چهار دقیقه محدود می شود.

برای جلوگیری از چسبیدن رشته ها به هم، بهتر است آن ها را در مقدار زیادی آب نمک بپزید و در آن مقدار کمی روغن نباتی بریزید. اگر فونچوز به درستی بجوشد، نرم، اما کمی ترد می شود.

اغلب در قفسه های فروشگاه می توانید fnchoza را به شکل اسکله هایی با اندازه های مختلف پیدا کنید.

باید به روش خاصی پخته شود. قبل از پخت، یک نخ نازک دراز را از یک دسته رشته می گذرانیم و آن را به صورت حلقه می بندیم.

یک قابلمه عمیق بردارید و آن را با آب پر کنیدبه ازای هر 100 گرم رشته فرنگی 1 لیتر و به ازای هر لیتر یک قاشق غذاخوری روغن نباتی و یک قاشق چایخوری نمک اضافه کنید.

یک رشته رشته گره خورده را در آب جوش وسط تابه قرار دهید. قارچ را به مدت 3 تا 4 دقیقه بپزید، در آبکش بریزید و بلافاصله زیر آب سرد جاری قرار دهید. سپس کلاف را از حلقه نخ گرفته، خوب تکان می دهیم و می فرستیم تخته برش. نخ را بردارید و با یک چاقوی تیز فونچوز را از روی الیاف برش دهید.

ما نیاز خواهیم داشت:

40 گرم فونچوز (1 دسته خشک)
یک عدد هویج متوسط
نصف پیاز
یک دو قاشق غذاخوری روغن نباتی با یانگنیوم*

روش پخت و پز:

اول از همه، رشته ها را با یکی از روش های مناسب آماده کنید (به بالا مراجعه کنید). هویج ها را خرد کنید یا روی رنده مخصوص هویج کره ای رنده کنید. روغن نباتی داغ شده را با یانگنیوم مخلوط کرده و به هویج اضافه کنید.

همچنین می توانید از پانسمان آماده استفاده کنید هویج کره ای، اگرچه بسیار جالب تر است که سعی کنید آن را به تنهایی انجام دهید.

یانگنیوم– سس تند کره ای برای سالاد و غذاهای دیگر. برای تهیه یانگنیوم به موارد زیر نیاز داریم:یک قاشق غذاخوری آب جوشیده گرم، 2 قاشق غذاخوری. فلفل قرمز آسیاب شده، سه حبه سیر، هر کدام یک قاشق چایخوری نمک و شکر. فلفل، نمک و شکر را در ظرف کوچکی بریزید. آب را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سیر را از طریق پرس سیر رد کنید و دوباره همه چیز را مخلوط کنید. یانگنیوم آماده است! می توان آن را در شیشه در بسته در یخچال نگهداری کرد و در صورت نیاز از آن استفاده کرد. لطفا توجه داشته باشید که yangnyom یک مخلوط فلفل و سیر گرما هسته ای است، بنابراین باید مقدار بسیار کمی از آن را به غذاها اضافه کنید.

قارچ را به هویج تمام شده اضافه کنید و ظرف را با سس سویا بپاشید. همه مواد را به آرامی مخلوط کنید تا رشته ها پاره نشود.

می گذاریم ظرف نیم ساعت دم بکشد و خیس بخورد و بعد درمان کنید و لذت ببرید. می توانید با خیال راحت دستور پیشنهادی را با اضافه کردن خیارهای ریز خرد شده به قارچ هویج کره ای متنوع کنید. پیاز، گوشت آزمایش کنید!

ما نیاز خواهیم داشت:

100 گرم فونچوز (رشته برنج)
300 گرم میگو (پوست کنده و آب پز)
فلفل قرمز یک عدد
2 عدد پیاز
10 گرم گشنیز سبز

برای سوخت گیری مصرف می کنیم:

2 قاشق چایخوری پودر کاری
1 قاشق چایخوری سس سویا
2 قاشق غذاخوری آب لیمو
2 قاشق غذاخوری روغن کنجد
2 حبه سیر
20 گرم گشنیز سبز

روش پخت و پز:

فونکوزا را با یک لیتر آب جوش بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند. رشته فرنگی های آماده را در یک آبکش بریزید. آب را بیرون نریزید! ما هنوز به آن نیاز خواهیم داشت. فلفل قرمز شیرین و پیاز را به صورت نوارهای نازک خرد کنید.

ماریناد را آماده کنید: گشنیز را ریز خرد کنید، سیر را از طریق پرس رد کنید. 3 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. آب "فونچوز" با سس سویا، روغن کنجد، پودر کاری، گشنیز، سیر و آب لیمو. سس را روی آتش بگذارید و به مدت 2 دقیقه بجوشانید و به شدت هم بزنید.

فونچوز را درشت خرد کرده، با میگو، پیاز، فلفل و باقیمانده گشنیز مخلوط کنید. سس را اضافه کنید، هم بزنید و لذت ببرید!

Funchoza با قارچ و فلفل شیرین

ما نیاز خواهیم داشت:

250 گرم فانچوز
250 گرم قارچ شیتاکه
فلفل قرمز شیرین 1 عدد
3 قاشق غذاخوری کنجد
3 حبه سیر

2 قاشق غذاخوری روغن نباتی

روش پخت و پز:

نودل ها را بجوشانید یا بخارپز کنید. فلفل ها و قارچ ها را به صورت نوارهای نازک خرد کنید. شیتاکه های خشک شده را از قبل در آب سرد خیس کنید. ساقه های قارچ را که خیلی سفت هستند جدا کنید. قارچ و فلفل خرد شده را حدود پنج دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید. سپس کنجد و سیر را اضافه کرده و حدود یک تا دو دقیقه تفت دهید. با رشته های آماده مخلوط کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید. به عنوان آخرین لمس، سس سویا را اضافه کنید، در صورت لزوم مقداری نمک اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و داغ سرو کنید.

ما نیاز خواهیم داشت:

100 گرم فانچوز
فیله بوقلمون، سینه مرغ یا اسکالوپ - 3 عدد.
150 گرم لوبیا سبز
کلم بروکلی کوچک
3 قاشق غذاخوری آجیل کاجیا بادام هندی
2 حبه سیر
تره فرنگی
3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات
سس سویا

روش پخت و پز:

رشته برنج را بجوشانید یا آب جوش را روی آن بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند. قارچ تمام شده را در یک آبکش بریزید و زیر آب سرد جاری بشویید.

انتهای لوبیا سبز را برش بزنید و هر غلاف را به چند قسمت برش دهید. کلم بروکلی را به گل آذین جدا می کنیم. لوبیا و کلم بروکلی را در آب جوش بریزید و حدود 5 دقیقه بپزید.

در یک ماهیتابه عمیق، تکه های کوچک بوقلمون را در روغن نباتی سرخ کنید تا اشتها آور شود. پوسته قهوه ای طلایی. سپس سیر و مغزهای خرد شده را به بوقلمون اضافه کنید. مخلوط کردن. لوبیا پخته شده را با کلم بروکلی، تره فرنگی ریز خرد شده اضافه کنید و با هم زدن مداوم، بوقلمون را با سبزیجات حدود 5-7 دقیقه تفت دهید. در پایان پخت، فونچوز و سس سویا را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید. سالاد سبک اما مغذی به نظر می رسد. می توانید قارچ را با بوقلمون و کلم بروکلی گرم یا سرد سرو کنید.

فونچوزا با مرغ و سبزیجات

ما نیاز خواهیم داشت:

رشته پلو 70 گرم
سینه مرغ بدون پوست و استخوان 1 عدد
300 گرم مخلوط سبزیجات: هویج، ریشه کرفس، گل كلم، کلم بروکسل، تره فرنگی
2 حبه سیر
ریشه زنجبیل
آبگوشت مرغ
روغن سبزیجات
سس سویا
فلفل هندی

روش پخت و پز:

سیر و زنجبیل را پوست گرفته و خرد کنید. حدود 2 سانت از ریشه زنجبیل برداشت می کنیم. سیر و زنجبیل را در روغن نباتی سرخ کنید. وقتی سیر شروع به تیره شدن کرد، با قاشق سوراخ دار آن را به همراه زنجبیل از روغن جدا کنید.

آنها خود را به ما دادند رایحه تندو دیگر مورد نیاز نخواهد بود. سینه مرغبرش راه راه های نازکو با هم زدن مدام سرخ کنید. مرغ تمام شده را به یک بشقاب منتقل کنید و با درب بپوشانید. هویج و ریشه کرفس خرد شده همراه با پیاز، گل کلم و کلم بروکسلبرای چند دقیقه در همان سرخ کنید روغن معطر، که مرغ در آن سرخ شده بود، کمی به تابه اضافه می کنیم سوپ مرغ.

در این فاصله فونچوز را بجوشانید یا به سادگی روی آن آب جوش بریزید. مرغ را به سبزیجات آماده اضافه کنید. آب رشته ها را خالی کرده و به همراه مرغ و سبزیجات به ماهیتابه اضافه کنید. همه مواد را سریع مخلوط کنید، با سس سویا و فلفل کاین مزه دار کنید. ظرف را گرم سرو کنید.

سوپ تند کره ای با قارچ

ما نیاز خواهیم داشت:

200 گرم فانچوز
100 گرم سینه مرغ
4 فنجان آب مرغ
1 عدد کدو سبز متوسط
2 قاشق غذاخوری سس سویا
1 قاشق غذاخوری روغن کنجد
2 حبه سیر
فلفل چیلی، رب چیلی و ادویه جات ترشی جات به سلیقه

روش پخت و پز:

از قبل بجوشانید و نه چندان طولانی برش دهید نودل های برنج. کدو سبز خرد شده را در یک قابلمه عمیق قرار دهید. سس سویا، روغن کنجد، سیر ریز خرد شده و فلفل چیلی را به دلخواه اضافه کنید. تابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و آنقدر بپزید تا کدو حلوایی شفاف شود. سپس 4 فنجان آب مرغ بریزید و بگذارید بجوشد.