سالاد با برنج و خیار تازه. سالاد برنج و تخم مرغ

سالاد با ماهی تن و برنج - ظرف سبکبرای کل خانواده، پر از ویتامین. آن را امتحان کنید بهترین دستور العمل هااز انتخاب ما!

دستور تهیه سالاد ماهی تن بسیار ساده است و می توان آن را در 15 دقیقه تهیه کرد و مواد تشکیل دهنده آن را می توان در هر فروشگاهی پیدا کرد و برخی از آنها حتی نیازی به رفتن به جایی ندارند، زیرا همه چنین محصولاتی دارند. ظرف بسیار سبک است، اما به دلیل برنج در عین حال سیر کننده است. کنسرو تناین به سالاد طعم ماهی غنی می دهد، اما ما متوجه بوی قوی و بی مزه ماهی نمی شویم. علاوه بر این ، سالاد بسیار "الاستیک" است ، دستور العمل آن را می توان بسته به ترجیحات و رژیم غذایی فرد تغییر داد ، به عنوان مثال ، اگر نمی توانید سس مایونز بخورید ، می توان آن را با شیرین نشده جایگزین کرد. ماست اکتیویا. یا اگر تخم مرغ دوست ندارید، مجبور نیستید آنها را به سالاد اضافه کنید.

• 1 قوطی کنسرو ماهی تن در یک قوطی
• 100 گرم برنج
• 200 گرم ذرت کنسرو شده
• 2 عدد تخم مرغ آب پز
• 1 کامپیوتر. پیاز پیاز
• 100 گرم سس مایونز
• 2 نیشگون گرفتن
• فلفل سیاه زمینی

برنج را بعد از آبکشی زیر آب سرد بجوشانید و بگذارید خنک شود.

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید (15 دقیقه) و همچنین بگذارید تا خنک شوند.

کنسرو ماهی تن را باز کنید و تمام مایع آن را آبکش کنید.

ماهی تن را در یک کاسه سالاد بریزید و با چنگال له کنید.

ذرت کنسرو شده را باز کنید (من ترجیح می دهم از ذرت بوندول استفاده کنم، بسیار خوشمزه و جوان است)، تمام مایع را از آن خارج کنید.

ذرت را به ماهی تن اضافه کنید.

سرد شده ها را برش بزنید تخم مرغ آب پزمکعبها.

همه مواد را مخلوط کنید.

سس مایونز را اضافه کرده و مخلوط کنید.

روی آن کمی سیاه بپاشید فلفل آسیاب شده(یا به سلیقه).

دستور 2: سالاد تن ماهی با برنج و ذرت (همراه با عکس)

برای دوستداران غذاهایی که از ماهی کنسرو شده استفاده می کنند، پیشنهاد می کنیم این دستور سالاد ساده را تهیه کنید که در آن تن ماهی با برنج به خوبی ست می شود.

• تخم مرغ 2 عدد
• پیاز 1 عدد
• نمک 5 گرم
• برنج 100 گرم
• سس مایونز 3 قاشق غذاخوری قاشق ها
• شوید 3 شاخه
• فلفل سیاه آسیاب شده 3 گرم
• ذرت 200 گرم
• کنسرو ماهی تن 1 قوطی

با لیست محصولات پیشنهادی برای سالاد ماهی آشنا می شویم و مواد لازم برای اجرای دستور پخت را با توجه به مقادیر مشخص شده آماده می کنیم. مقدار نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به صورت مشروط داده می شود. هنگام اضافه کردن این ادویه ها، بر اساس ترجیحات طعمی خود هدایت شوید. می توانید از سس مایونز خریداری شده در فروشگاه برای سس سالاد ماهی با برنج استفاده کنید، اما می توانید آن را خودتان نیز تهیه کنید ( خانم های خانه دار با تجربهبدانید چگونه آن را انجام دهید).

اول از همه، برای یک سالاد با کنسرو تن ماهی، باید برنج را بجوشانید. برنج شسته شده را در قابلمه بریزید و روی برنج را با آب بپوشانید. برنج را بجوشانید تا نرم شود (آب را با کمی نمک مزه دار کنید). برای جلوگیری از تبدیل برنج موجود در سالاد به فرنی، برنج تمام شده را زیر آب سرد بشویید و سپس آن را در الک قرار دهید تا مایع اضافی آن خارج شود. برای سالاد ما با کنسرو ماهیبرنج باید کاملا خنک شود.

یک ماده دیگر در دستور غذا وجود دارد که ابتدا باید آن را بجوشانید. این - تخم مرغ. اما اگر مجبور بودید با برنج سرهم کنید، هرکسی می‌تواند با تخم‌مرغ جوشانده شود. در طول فرآیند پخت، تخم مرغ باید "سخت" شود. تخم مرغ ها را بعد از جوشاندن زیر آب سرد در قابلمه بریزید. هنگام تمیز کردن، پوسته بسیار راحت تر جدا می شود. تخم مرغ های خنک شده مرغ را برای سالاد ریز خرد کنید.

پیازها را پوست بگیرید. بسته به اندازه، مانند مورد ما، از یک پیاز کامل یا فقط نصف استفاده کنید. پیازهای پوست کنده را برای سالاد ماهی ریز خرد کنید.

دستور استفاده می کند ذرت کنسرو شده. در شیشه این ماده را باز کنید و دانه های ذرت را داخل الک بریزید تا مایع آن گرفته شود. گیاهان تازه مانند شوید را بشویید. سبزی ها را با دستمال کاغذی خشک کنید. شوید تازه را با چاقو خرد کنید.

ما همچنین به ماده اصلی غذای پیشنهادی رسیدیم - کنسرو ماهی تن. تکه های ماهی را از شیشه خارج کرده و در یک کاسه قرار دهید. در مرحله بعد، ماهی تن باید کاملا له شود. برای این فرآیند، از یک چنگال معمولی استفاده کنید.

تمام مواد لازم برای سالاد ماهی آماده شده است. غذا را داخل یک فنجان بزرگ بریزید. سالاد را با ادویه (نمک و فلفل سیاه آسیاب شده) مزه دار کنید. سالاد تن ماهی و برنج را با مقدار لازم سس مایونز مزه دار کنید. از سس مایونز زیاد استفاده نکنید تا سالاد به ماس تبدیل نشود. مواد را با قاشق مخلوط کنید.

همینطور سالاد ماهیصرف نظر از اینکه چقدر دوست دارید خود را به رخ بکشید، توصیه نمی شود شاهکار آشپزی. سالاد تن ماهی و برنج باید حداقل یک ساعت در یخچال بماند.

سالاد آماده شده را می توان به مهمانان یا اعضای خانواده در کاسه ها تقدیم کرد.

دستور 3: سالاد با کنسرو تن ماهی، خیار و برنج

• برنج آب پز (کیسه ای) 2 عدد
• نخود فرنگی کنسرو شده 1 قوطی
• تخم مرغ آب پز 4 عدد
• ماهی تن در روغن 1 قوطی
• خیارشور ۷ عدد (متوسط)
• پیاز 1 عدد (اندازه متوسط)
• سس مایونز 2 قاشق غذاخوری
• چاشنی سبزیجات به سلیقه
• کنسرو فلفل چند تکه (اختیاری)

برنج را بجوشانید تا پخته و خنک شود و آب آن خالی شود. تخم‌مرغ‌ها باید مانند برنج سفت آب پز شوند، سرد شوند و سپس پوست گرفته شوند.

آب نخود و روغن ماهی تن را خالی کنید. پیازها را پوست بگیرید و خیارشورها را بشویید.

تخم مرغ، خیار و پیاز باید به مکعب های کوچک بریده شوند. می توانید ماهی تن را با چنگال هم له کنید تا تکه های کوچک تری به دست آورید، اما از طرف دیگر وقتی همه چیز را مخلوط می کنید، درست در سالاد از هم می ریزند، بنابراین فکر می کنم نیازی به حرکات غیر ضروری نباشد.

وقتی همه چیز آماده شد، تنها کاری که باید انجام دهید این است که همه مواد را داخل یک کاسه سالاد عمیق بریزید، ادویه سبزیجات را به مزه اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و کاملا مخلوط کنید تا مواد، ادویه ها و سس پخش شوند.

سالاد با ماهی تن، برنج و خيار شوربه نظر می رسد بسیار رضایت بخش است، بنابراین می توان آن را به عنوان غذای اصلی بعد از یک غذای داغ، به عنوان مثال، بعد از سوپ سرو کرد. این سالاد به خوبی ذخیره می شود، بنابراین اگر مقداری باقی مانده است، می توانید آن را برای روز بعد کنار بگذارید. نوش جان!

دستور 4، مرحله به مرحله: سالاد لایه لایه با برنج و ماهی تن

• کنسرو ماهی تن: 1 قوطی
• برنج: ½ فنجان
• تخم مرغ: 2 عدد
• سیب: 1 عدد کوچک
• پنیر: 100 گرم
• سس مایونز: 150 گرم
• برای تزئین: ذرت، دانه های انار، پیاز سبز، لیمو

دستور 5: سالاد با برنج، ماهی تن و خیار شور

این یک دستور العمل بسیار ساده است سالاد لذیذبا برنج و تن ماهی. در گل های رز کوچک به سادگی روی میز فوق العاده به نظر می رسد! به عنوان یک میان وعده عالی و مکمل هر شامی است. مواد تشکیل دهنده آن ارزان و در عین حال پیچیده هستند: ماهی تن، لیمو، برنج دانه بلند، روغن نباتی، خیار شور. همانطور که می بینید، ترکیب رژیمی و سبک است.

• کنسرو ماهی تن در آب خود– 1 قوطی (185 گرم)
• برنج دانه بلند - 100 گرم،
• خیار شور - 2-3 قطعه،
• روغن سبزیجات،
• آب لیمو - 0.5 عدد،
• فلفل سیاه زمینی.

برنج را برای سالاد از قبل بپزید تا زمان کافی برای خنک شدن داشته باشد. می توانید آن را از شب قبل بپزید و قبل از شروع تهیه سالاد در یخچال نگهداری کنید. استفاده از برنج که در کیسه های پخت و پز فروخته می شود بسیار راحت است: تهیه آن بسیار آسان است و بلافاصله می توانید قسمت را ببینید. یک بسته فقط یک قسمت برای دو نفر است.

برنج را در آب نمک بجوشانید تا نرم و خنک شود. اگر برنج شکننده نشد، آن را بشویید آب سردو از صافی یا صافی صاف کنید. آب باید کاملا تخلیه شود!
بعد، غلات را در یک کاسه سالاد بریزید.

خیارشورها را بیرون می آوریم، در یک دستمال فرو می کنیم تا از آب نمک خارج شوند. انتهای آن را ببرید و به مکعب های کوچک برش دهید. خیارها را با برنج داخل کاسه بریزید. اگر خیارها خیلی آبدار هستند، می‌توانید آن‌ها را از قبل روی الک برش دهید تا آب نمک کمی از آن خارج شود.

باز کردن ماهی تن. اگر ماهی کوچکی با استخوان، پوست یا حتی سر در کوزه پیدا کنیم، ماهی تن نیست. شیشه می تواند حاوی استیک های کامل یا تکه های خمیر باشد. متأسفانه امروزه ماهی تن اغلب تقلبی می شود. اگر ماهی را در شیشه دارید آب آن را بگیرید قطعه بزرگ، با چنگال ورز دهید، با مواد قبلی در ظرف سالاد بگذارید.

سالاد را با فلفل آسیاب شده آماده بپاشید یا بلافاصله نخودها را در آسیاب خرد کنید.

بهتر است به جای غلیظ، از آب لیموی تازه مستقیماً از میوه استفاده کنید. لیمو را با آب سرد بشویید، با حوله خشک کنید، نصف کنید و آب آن را داخل سالاد بریزید. مقدار آبغوره را بنا به ذائقه تعیین می کنیم. این می تواند یک سوم یا تمام نصف یک لیمو باشد.

معلوم شد بسیار معطر و اشتها آور است! قبل از سرو، سالاد را در یخچال خنک کنید، آن را در یک کاسه سالاد زیبا یا در سوکت‌های قسمت‌بندی شده قرار دهید یا به شکل توپ درآورید. به طور کلی، همانطور که تخیل شما به شما می گوید.

دستور 6: سالاد تن ماهی با برنج و گوجه فرنگی بدون سس مایونز

ماده اصلی که همه طعم ها حول آن ساخته می شوند، البته ماهی تن در روغن است. این ماهی به طور کلی یک ماهی بسیار خوشمزه است که عطر و طعم مطبوعی دارد و طعمی شبیه گوشت گاو دارد. این واقعیت است که ماهی تن را در آشپزی بسیار محبوب کرده است، زیرا می توانید غذاهای مختلف و جالب زیادی از آن تهیه کنید.

به ماهی تن برنج آب پز (شما باید برنج دانه بلند بگیرید تا خرد شود)، گوجه فرنگی تازه و خیار اضافه می کنیم. برای تندی پیاز هم اضافه می کنیم. این غذا را با روغن زیتون مخلوط شده مزه دار کنید آب لیموو با صلاحدید خود با ادویه بپاشید. دستور غذا برای 4 وعده است.

• ماهی تن (طبیعی در روغن) - 200 گرم،
• برنج (دانه بلند) - 1 قاشق غذاخوری،
• میوه های رسیده گوجه فرنگی - 1 عدد،
• خیار (تازه) - 150 گرم،
• پیاز - 100 گرم،
• نمک دریایی ریز آسیاب شده یا نمک خوراکی،
• ادویه جات ترشی جات - به مزه،
• روغن زیتون (نباتی) - 4 قاشق غذاخوری،
• میوه لیمو - 0.5 عدد.

برنج را بجوشانید تا پخته شود، اما ابتدا آن را مرتب کرده و چند بار با آب جاری بشویید. و سپس برنج را در قابلمه ریخته و با آب نمک داغ پر می کنیم به نسبت: یک قسمت برنج را دو قسمت آب بگیرید.

ماهی تن را از قوطی بیرون می آوریم و تکه تکه می کنیم.

خیارها را شسته و ابتدا از طول برش می دهیم و سپس به صورت ورقه های درشت برش می دهیم.

میوه های گوجه فرنگی را شسته و از وسط نصف کرده و ساقه آن را جدا می کنیم و سپس تکه تکه می کنیم.

پیاز را به صورت نیم حلقه خرد کنید.

سبزیجات را با برنج و ماهی تن مخلوط کنید، نمک و ادویه را اضافه کنید.

و سپس با روغن و آب لیموی تازه دم کرده مزه دار کنید.

یک سالاد با ماهی تن، لوبیا و گوجه فرنگی نیز خوشمزه است که طبق دستور ما به راحتی تهیه می شود. نوش جان!

دستور 7: سالاد تن ماهی، کراکر و برنج (مرحله به مرحله)

خبره ها غذای سالمسالاد قدردانی خواهد شد. ماهی تن سرشار از غیراشباع چندگانه است اسیدهای چربو دارای محتوای پروتئین بالا با محتوای کالری کم است.

سالاد از چند لایه تشکیل شده است: برنج روی یک لایه کراکر گذاشته می شود، ماهی تن و پیاز روی آن قرار می گیرند، سپس تخم مرغ.

• کراکر 8 عدد
• تخم مرغ آب پز 2 عدد
• کنسرو ماهی تن 200 گرم
• پیاز سفید 0.5 عدد
• برنج آب پز 100 گرم
• سس مایونز خانگی 150 گرم

تخم مرغ ها را بجوشانید و پوست بگیرید و ریز خرد کنید.

کنسرو ماهی تن را له کنید، با خرد شده ترکیب کنید پیازها. فلفل و نمک به مزه.

پختن برنج کرکیسس مایونز را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.

کراکرهای نمکی را در یک ردیف قرار دهید.

برنج آماده شده را روی آن بمالید.

سپس ماهی تن و پیاز را اضافه کنید.

با یک لایه دیگر از کوکی ها بپوشانید.

تخم مرغ های مخلوط شده با سس مایونز را روی آن پخش کنید.

این همان چیزی است که ظرف تمام شده به نظر می رسد.

دستور 8: سالاد تن ماهی با تخم مرغ و ترشی

غذاهای ساده و سریع همیشه مورد علاقه خانم های خانه دار پرمشغله بوده است. سالادهایی که از کنسروها استفاده می کنند یک پیش غذای بسیار خوش طعم و بدون عارضه هستند که سر سفره گذاشتن آن شرم آور نیست و تهیه آن زمان زیادی نمی برد. به طور خاص، یک سالاد با کنسرو تن ماهی و برنج، که به ویژه در طول وعده های غذایی روزمره و در تعطیلات محبوب است. اعیاد جشن. به طور معمول، کنسرو ماهی تن در قوطی ها در آب یا روغن خود فروخته می شود، که باعث آبدار شدن سالاد حتی بدون استفاده از سس اضافی می شود. سالاد تن ماهی با برنج غذای مناسبی است که در آن مواد به خوبی با هم هماهنگ می شوند.

• برنج سفید آب پز - 80 گرم؛
• پیاز - 40 گرم؛
• سرکه سیب - 30 میلی لیتر؛
• کنسرو ماهی تن - 0.5-1 قوطی؛
• خیار شور - 2 عدد؛
• تخم مرغ آب پز - 2 عدد؛
• سس مایونز به مزه.

پیازها را پوست بگیرید، به مکعب های کوچک برش دهید و در یک کاسه کوچک بریزید. در مرحله بعد، باید پیاز را مرینیت کنید تا از تلخی و بوی تند خلاص شود و در عین حال آبدار بماند. برای این کار روی پیاز آب جوش بریزید و بعد از یک دقیقه آب آن را خالی کنید. یک پیمانه شکر به آن اضافه کنید و سرکه سیب. به مدت 10 دقیقه مارینت کنید. می توانید از سرکه معمولی استفاده کنید، اما پیازها عطر پیچیده ای پیدا نمی کنند. در این سالاد می توانید پیاز را با پیاز سبز یا قرمز شیرین جایگزین کنید.

برنج را از قبل در آب نمک بجوشانید و خنک کنید. برای تهیه سالاد بهتر است از برنج دانه بلند استفاده کنید، زیرا برنج گرد می تواند بجوشد و ظرف را تبدیل به فرنی کند.

برنج پخته شده را در ظرفی بریزید و خیار شور را که به صورت نواری خرد شده اضافه کنید. اگر سالاد در فصل تابستان تهیه شود، خیار ترشی را می توان با سبزیجات تازه جایگزین کرد.

کنسرو ماهی تن را به کاسه اضافه کنید. برای ریختن تمام روغن یا آب شیشه داخل سالاد عجله نکنید، زیرا اگر مایع اضافی وجود داشته باشد، ظرف شکل خود را حفظ نمی کند. بهتر است ابتدا همه مواد را مخلوط کنید و سپس اگر سالاد خیلی خشک شد، مایع باقی مانده از شیشه را به آن اضافه کنید.

پیاز را از ماریناد صاف کرده و به سالاد اضافه کنید. جدا از تخم مرغ آب پززرده ها را برش می دهیم و سفیده ها را به صورت نوارهای کوچک برش می دهیم و آنها را نیز به کاسه اضافه می کنیم.

سالاد را با ماهی تن، برنج و خیار شور کاملاً مخلوط کنید و با کمی سس مایونز، نمک و فلفل مزه دار کنید.

سالاد را محکم در تابه ای که روی بشقاب سرو قرار داده شده قرار دهید.

زرده را روی یک رنده ریز رنده کرده و روی سطح سالاد بپاشید.

با احتیاط فرم را بردارید و سالاد را با سبزیجات تازه تزئین کنید. اینو خدمت کن میان وعده سبکمی توانید بلافاصله بعد از پخت یا با گذاشتن 1 تا 2 ساعت در یخچال خیس بخورد.

دستور 9: سالاد تن ماهی با خردل دیژون و برنج

خیلی خوشمزه، سالاد دلچسببا ماهی تن، برنج و تخم مرغ، مناسب برای شام و میز تعطیلات. ساختار ظریف, طعم جالبادویه خفیف این غذا حتما هم آقایان و هم خانم ها را راضی می کند. من توصیه می کنم!

سالاد با برنج کامل است غذای دلچسب، که می توان حداقل هر روز آماده کرد، در حال تغییر است مواد اضافی. به هر حال، چنین موادی می تواند ماهی، مرغ و انواع سبزیجات، چه خام و چه آب پز باشد. به عبارت دیگر برنج محصولی منحصر به فرد است که نیاز به مهارت خاصی در آشپزی ندارد.

علاوه بر این، برنج سرشار از انواع ویتامین ها و اسیدهای آمینه است. دومی، برنج شامل 8 قطعه است. علاوه بر این، برنج یک محصول ضد حساسیت است. می توان آن را هم در رژیم های غذایی منظم و هم در رژیم های پزشکی مصرف کرد.

تنها چیزی که در تهیه سالاد با برنج وجود دارد، پختن آن است. برنج خیلی محصول ظریف، فقط در عرض چند دقیقه می توانم آن را خراب کنم، مثلاً هضمش کنم. بنابراین، باید راز ساده پخت برنج را به خاطر بسپارید. باید به مدت 20 دقیقه به نسبت 1 به 1.5 در آب بجوشد و بعد با درب ببندید و از روی حرارت بردارید.

طرز تهیه سالاد با برنج - 15 نوع

سالاد بسیار سیر کننده و خوشمزه است، مناسب برای شام و ناهار تعطیلات.

عناصر:

• چوب خرچنگ - 1 بسته
• پیاز - 1 عدد.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• برنج - 100 گرم
• سس مایونز
• سبزه

آماده سازی:

ابتدا برنج را در آب نمک بجوشانید و تا دمای اتاق خنک کنید. چوب های خرچنگ را به قطعات کوچک برش دهید. تخم مرغ را سفت بجوشانید. سبزی ها را ریز خرد کنید. همه مواد را مخلوط کرده، ذرت را اضافه کرده و با سس مایونز مزه دار کنید.

نوش جان.

ترکیب جالبیه نه؟ علاوه بر این، این سالاد نیز فوق العاده خوشمزه است.

عناصر:

• سوسیس آب پز - 250 گرم
• تخم مرغ - 3 عدد.
• برنج - 500 گرم
• کنسرو ذرت - 1 قوطی

آماده سازی:

برنج را بجوشانید. ذرت را به آن اضافه کنیم. تخم مرغ ها را بجوشانید و تکه تکه کنید. سوسیس را ریز خرد کنید. همه مواد را مخلوط کنید. با سس مایونز مزه دار کنید. در صورت تمایل می توانید خردل را به سس اضافه کنید. به این ترتیب سالاد رنگ های طعم جدیدی پیدا می کند.

یک سالاد جالب که قطعا مورد علاقه همه طرفداران غذاهای تند مکزیکی خواهد بود.

عناصر:

• برنج - 500 گرم
• آب لیمو - 40 میلی لیتر
• سس سالاد ایتالیایی - 100 گرم
• سس سالسا - 100 گرم
• پیاز سبز - 3 دسته
• دانه های ذرت
• گشنیز خرد شده

آماده سازی:

برنج را بجوشانید تا آماده شود. سبزی ها را ریز خرد کنید. ذرت برای این سالاد باید تازه باشد. در صورت تمایل می توانید فلفل چیلی ریز خرد شده را اضافه کنید. همه مواد را مخلوط کرده و با سس مزه دار کنید. برای تهیه سس باید هم بزنید سس ایتالیایی، آبلیمو و پانسمان ایتالیایی. سپس سالاد را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.

یک سالاد ساده برای تهیه، بسیار خوش طعم و از همه مهمتر این که همه این محصولات احتمالاً در خانه شما پیدا می شود.

عناصر:

• چوب خرچنگ - 250 گرم
• پیازچه
• شوید
• تخم مرغ - 3 عدد.
• کنسرو ذرت - 1 قوطی

آماده سازی:

تخم مرغ و برنج را آب پز کنید. چوب خرچنگ را برش دهید. تخم مرغ ها را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. خیارها را مکعبی خرد کنید. می توانید پوست خیار را جدا کنید. همه چیز را مخلوط کنید، برنج، ذرت و سس مایونز را اضافه کنید.

یک سالاد اصلی، هم از نظر طعم و هم از نظر طعم ظاهر. علاوه بر این، آماده سازی آن زمان زیادی نمی برد.

عناصر:

• برنج وحشی - 300 گرم
• روغن کنجد - 80 میلی لیتر
• لوبیا سبز - 200 گرم
• رنگ زرد لوبیا سبز- 200 گرم
• لیمو - 1 عدد.
• سیر - 2 حبه.

آماده سازی:

برنج را در آب نمک بجوشانید. سرد.

برای پخت درست برنج، ابتدا باید 1 لیتر آب روی برنج ریخته و بگذارید بجوشد، سپس درب آن را ببندید و 40 تا 59 دقیقه بجوشانید. تنها راه، برنج وحشیقادر خواهد بود نرم و باز شود.

لوبیاها را بیش از 5 دقیقه در آب نمک بجوشانید. سرد. سیر را از طریق له شده سیر رد کنید. پوست لیمو را جدا کرده و آب آن را بگیرید. سیر، آب لیمو و روغن کنجد را با هم مخلوط کنید. برنج را با لوبیا مخلوط کنید. و سس را اضافه کنید.

یکی دیگر از گزینه های این سالاد، سرو گرم آن است. می توانید سس سویا را نیز به آن اضافه کنید.

این سالاد بسیار سیر کننده و زیباست. برای پختن زیاد آن تنبلی نکنید، زیرا خوشمزه است.

عناصر:

• پیاز - 1 عدد.
• پیاز سبز - 2 دسته
• تخم مرغ - 2 عدد.
• کنسرو ماهی تن - 1 قوطی
• کنسرو ذرت - 1 قوطی

آماده سازی:

برنج را در آب نمک بجوشانید. ذرت ها را در آبکش بریزید تا سس آن گرفته شود. پیاز را مکعبی خرد کنید. ماهی تن را با چنگال له کنید. همه مواد را مخلوط کنید. تخم مرغ را بجوشانید و به مکعب برش دهید. با سس مایونز مزه دار کنید.

نوش جان

گاهی پیش می آید که سوسیس و سالاد گوشتخسته شدن سپس سالاد با ماهی و غذاهای دریایی را می گیرد.

عناصر:

• برنج - 1 لیوان
• کنسرو ماهی قزل آلا صورتی - 1 قوطی
• پیاز سبز
• خیار - 1 عدد.

آماده سازی:

برنج را بجوشانید و خنک کنید. خیارها را به مکعب های کوچک برش دهید. سبزی ها را خرد کنید. ماهی را برش دهید یا له کنید.

بهتر است آب ماهی را داخل برنج بریزید تا سالاد آبدارتر شود.

همه مواد را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید.

نوش جان.

سالاد اختصاصی روی یک راه حل سریعبا لهجه رمانتیک ایتالیایی

عناصر:

• برنج - 100 گرم
• گوجه فرنگی - 80 گرم
• پیازچه
• نخود فرنگی - 100 گرم
• زیتون - 100 گرم
• فلفل - 1 قطعه
• پنیر - 100 گرم

آماده سازی:

برنج را بجوشانید و نمک و فلفل را اضافه کنید و خنک کنید. نخود فرنگی تازه یخ زده را بردارید و بجوشانید. زیتون ها را از وسط نصف کنید. خیارها را مکعبی خرد کنید. پوست گوجه فرنگی را جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید.

برای اینکه به راحتی پوست گوجه فرنگی را جدا کنید، باید روی گوجه فرنگی ها را برش دهید و روی آن ها آب جوش بریزید.

فلفل را از دانه ها جدا کنید و به مکعب برش دهید. پنیر را مکعبی خرد کنید. سینه مرغبجوشانید و به الیاف جدا کنید. همه چیز را مخلوط کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.

>

خوب، یک سالاد بسیار خوشمزه و جالب. خوشمزه، آبدار و بسیار زیبا.

عناصر:

• ماهی سالمون کم نمک - 200 گرم
• برنج - 200 گرم
• خیار - 1 عدد.
• هویج - 2 عدد.
• آووکادو - 1 عدد.
• تخم مرغ - 4 عدد.
• آب لیمو - 20 میلی لیتر
• پیاز سبز - 3 دسته
• پیاز قرمز - 1 عدد.
• شوید
• سفید سرکه- 40 میلی لیتر

آماده سازی:

برنج را بجوشانید. در این سالاد جوشاندن صحیح برنج بسیار مهم است. برای این کار برنج را خوب آبکشی کنید. درجه تصفیه شدن برنج را با رنگ آب بررسی می کنیم، وقتی کاملاً شفاف شد برنج آماده است. پس از آن، آن را روی الک قرار دهید و یک ساعت بگذارید. بعد دو لیوان آب روی برنج بریزید و زیر درب آن بگذارید تا بجوشد. بگذارید 10 دقیقه دیگر بماند. حالا سرکه شراب سفید را با شکر و نمک (هر کدام 1 قاشق چایخوری) مخلوط کرده و این سس را به برنج اضافه کنید.

تخم مرغ و هویج را بجوشانید. تمیز کنید و روی رنده درشت رنده کنید. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید. سبزی ها را ریز خرد کنید. خیار را بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید. آووکادو را پوست بگیرید و هسته آن را جدا کنید. حالا آن را روی یک ظرف صاف قرار دهید و سالاد را خرد کنید.

1. ماهی
2. شوید
3. خیار
4. آووکادو
5. سس مایونز
6. هویج
7. سس مایونز
8. سبزه

روی سالاد را تزیین کنید و بگذارید چند ساعت در یخچال بماند.

نوش جان.

فیله مرغاغلب در تهیه سالاد استفاده می شود. سالاد با برنج و فیله مرغ را به شما تقدیم می کنیم.

عناصر:

• فیله مرغ - 300 گرم
• نخود فرنگی کنسرو شده - 100 گرم
• برنج وحشی
• خیار - 2 عدد.
• پیازچه

آماده سازی:

برنج را بجوشانید. فیله مرغ را بجوشانید. خیارها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید. فیله مرغ را به قطعات کوچک برش دهید. سبزی ها را خرد کنید. همه مواد را مخلوط کنید. با سس مایونز، فلفل و نمک مزه دار کنید.

یک سالاد عجیب و غریب با مقدار کم کالری به جای یک شام چرب مفید خواهد بود.

عناصر:

• صدف - 600 گرم
• سرکه شراب سفید - 40 میلی لیتر
• گیلاس - 8 عدد.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• شیر - 250 میلی لیتر
• برگ بو - 2 عدد.
• برنج - 300 گرم

آماده سازی:

برنج را بجوشانید، خنک کنید. صدف ها را با اضافه شده در شیر بجوشانید برگ بو، نمک و فلفل. سپس شیر را آبکش کرده و صدف ها را با برنج مخلوط کنید. تخم مرغ ها را بجوشانید، برش بزنید. گوجه فرنگی ها را از وسط و دوباره از وسط نصف کنید. در یک کاسه روغن، سرکه، فلفل و نمک را مخلوط کنید. سس را روی مخلوط برنج و صدف بریزید.

سالاد برای عاشقان غذاهای دریایی و تنقلات مقوی. دقیقاً در این دو پارامتر است که این سالاد متفاوت است.

عناصر:

• برنج - 250 گرم
• ماهی کنسرو شده - 1 شیشه
• پیاز - 0.5 عدد.
• تخم مرغ - 4 عدد.

آماده سازی:

برنج را در آب نمک بجوشانید. پیاز ریز خرد شده، ماهی له شده را با چنگال، فلفل و نمک اضافه کنید. تخم مرغ ها را بجوشانید و تکه تکه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.

نوش جان.

جالب و سالاد غیر معمول، دستوری که همه مهمانان برای آن التماس خواهند کرد.

ایرینا کامشیلینا

آشپزی برای کسی بسیار لذت بخش تر از آشپزی برای خود است))

محتوا

غلات اغلب به هر غذایی اضافه می شود زیرا غذا را سیر تر می کند. شما اغلب می توانید دستور العمل هایی برای سالاد برنج پیدا کنید: با انواع گوشت، مرغ، سبزیجات، ماهی، غذاهای دریایی، حتی برخی آن را با میوه دوست دارند. در یک خرج کردن کمک خواهد کرد مخلوط ساده پیاز سرخ شدهبا هویج، مکمل طعم سالاد با برنج.

طرز تهیه سالاد برنج

نسخه های زیادی از طرز تهیه سالاد برنج وجود دارد. می توان آن را به صورت روزانه سرو کرد یا تزیین کرد میز جشن، به عنوان میان وعده در محل کار یا یک صبحانه مقوی برای خانواده سرو کنید. تهیه آن ابتدایی است: غلات را بجوشانید، مواد باقیمانده ظرف را خرد کنید، با برنج ترکیب کنید و مزه دار کنید.

با این حال، باید غلات را با دقت بپزید تا طعم آن خراب نشود. ظرف آماده. دو راه وجود دارد: یا غلات را در آب جوش با طعم روغن نباتی بریزید، یا غلات و آب را فوراً گرم کنید تا آب به تدریج بجوشد و فقط دانه های برنج خرد شده باقی بماند. در طول پخت می توانید اضافه کنید مکعب بویلونطعمی که مطابق دستور غذا برای شما مناسب است.

طرز پخت برنج

همه خانم های خانه دار نمی دانند چگونه برنج را برای سالاد بپزند. غلات باید شکننده شود و مانند یک توده چسبنده به نظر نرسد. استاندارد الگوریتم گام به گامبه نظر می رسد که:

1. غلات سفید باید با آب سرد کاملاً شسته شود. بهتر است این کار را چندین بار انجام دهید (تا زمانی که آب شفاف شود).
2. آب را در یک قابلمه بریزید، نمک اضافه کنید، برنج را در آن بریزید (نسبت مایع به غلات 2: 1).
3. پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید. بیست دقیقه بپزید.
4. سپس مشعل را خاموش کنید (درب آن را باز نکنید!).
5. غلات را به مدت 15 دقیقه روی اجاق بگذارید.
6. برنج را خنک کنید، یک قاشق غذاخوری اضافه کنید روغن زیتون. اگر از بخارپز استفاده کنید، حداقل نیم ساعت پخته می شود و قهوه ای - 40-60 دقیقه طول می کشد.

دستور تهیه سالاد برنج

اگر نیاز دارید که میهمانان یا خانواده خود را سریع و خوشمزه تغذیه کنید، باید حداقل یک دستور پخت سالاد با برنج را یاد بگیرید. یک میان وعده با این محصول غلات تعابیر زیادی دارد: می توانید سبزیجات (پیاز، خیار، گوجه فرنگی)، سبزیجات، گوشت، قارچ، ماهی و غذاهای دریایی (پلاک، ماهی قزل آلا صورتی، سوری، ماهی قزل آلا، میگو، خرچنگ) را اضافه کنید. اگر زمان بسیار کمی دارید و غذای کمی در یخچال دارید، همه چیزهایی که از شام دیروز باقی مانده است را در یک کاسه بریزید، با ادویه و سس مایونز مزه دار کنید.

خرچنگ

سالاد برنج محبوب تعطیلات با چوب خرچنگ- مغذی، اشتها آور، میان وعده ساده. تخم مرغ و غلات پخته شده باعث سیری آن می شود و خیار، ذرت و سبزی سالاد را تازه و معطر می کند. چوب خرچنگ را می توان با گوشت خرچنگ جایگزین کرد، حتی خوشمزه تر خواهد بود. اگر توان مالی بیشتری دارید ظرف گران قیمت، از دم خرچنگ یا میگو استفاده کنید.

عناصر:

• چوب خرچنگ - 250 گرم؛
• خیار - 2 قطعه؛
• برنج آب پز - 1 فنجان؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پیاز قرمز - 1 سر؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک، گیاهان

روش پخت و پز:

1. برنج را می جوشانند و خنک می کنند.
2. تخم مرغ های آب پز به مکعب ها بریده می شوند.
3. خیار را پوست کنده و به صورت نوار برش می دهیم، میله های خرچنگ را مکعب می کنیم.
4. پیاز ریز خرد شده است، سبزی ها نیز.
5. ذرت ها را در آبکش قرار می دهند.
6. همه محصولات در یک کاسه ترکیب می شوند، با سس مایونز چاشنی می شوند، نمک می زنند و کاملا مخلوط می شوند.

برای زمستان

میان وعده با غلات سالماغلب برای استفاده در آینده آماده می شود. به عنوان مثال، یک سالاد برنج زمستانی با سبزیجات یک غذای خوشمزه و رنگارنگ است که حتی یک آشپز تازه کار نیز می تواند آن را درست کند. کلاسیک دستور غذای زمستانیاز فلفل دلمه ای، هویج، گوجه فرنگی، پیاز تشکیل شده است. مغذی، آبدار آماده سازی زمستانمی توان آن را به سوپ اضافه کرد یا به عنوان یک غذای جانبی جداگانه مصرف کرد.

عناصر:

• برنج - 3 قاشق غذاخوری؛
• گوجه فرنگی تازه- 4 کیلو؛
• فلفل سالاد (چند رنگ) - 1 کیلوگرم؛
• پیاز - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 200 گرم؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری. l.
• هویج - 1 کیلوگرم؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری؛
• سرکه سیب - ½ فنجان.

روش پخت و پز:

1. پوست گوجه‌فرنگی‌ها را جدا می‌کنند، سپس با استفاده از چرخ گوشت یا مخلوط‌کن آن‌ها را له می‌کنند تا یکدست شوند.
2. هویج ها روی یک رنده درشت رنده می شوند، فلفل دلمه ایو پیاز را به صورت مکعبی برش می دهیم.
3. غلات را با آب پر می کنند و یک ساعت می گذارند.
4. سبزیجات در روغن سرخ می شوند. سپس داخل آنها آب می ریزند (یک سوم لیوان). هم بزنید و به مدت 20 دقیقه بجوشانید.
5. توده گوجه فرنگی، شکر و نمک به سبزیجات اضافه می شود. مواد به مدت 20 دقیقه دیگر به جوش می آیند.
6. به خواب رفتن غلات برنج. آماده سازی به مدت نیم ساعت پخته می شود. 10 دقیقه قبل از آماده شدن سرکه اضافه می شود.
7. تنها چیزی که باقی می ماند این است که ظرف را در شیشه ها قرار دهید، آنها را گرد کنید، خنک کنید و آنها را وارونه قرار دهید.

میموزا

بعد دستور پخت خوشمزه– سالاد میموزا با برنج و کنسرو. این غذا از دیرباز محبوب بوده است، زیرا آسان، سریع درست می شود و برای منوهای روزمره یا تعطیلات عالی است. نسخه کلاسیک Mimosa از سیب‌زمینی استفاده می‌کند، اما بسیاری از خوش‌خوراک‌ها موفق شده‌اند آن را با برنج گرد سفید جایگزین کنند. توصیه می شود ماهی قرمز (مثلاً کنسرو ماهی قزل آلا صورتی) مصرف کنید، اما می توانید اسپرت یا ساردین را انتخاب کنید.

عناصر:

• محصول غلات - 100 گرم؛
• اسپات - 1 شیشه؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• پیاز - سر؛
• سس مایونز - 200 گرم؛
• سبزی برای تزئین؛
• نمک.

روش پخت و پز:

1. غلات برنج و تخم مرغ از قبل آب پز می شوند.
2. پیاز ریز خرد شده است.
3. ماهی را در یک کاسه سالاد عمیق قرار داده و ورز می دهیم.
4. سفیده از زرده جدا می شود. هر دو قسمت تخم مرغ باید رنده شود.
5. در لایه ها بچینید: اسپرت، سپس پیاز، سفیده، غلات، زرده. هر لایه باید با سس مایونز پوشانده شود.
6. با شاخه های سبز تزئین کنید (مانند عکس). قبل از سرو، میموزا را یک ساعت در یخچال بگذارید.

با کنسرو ماهی

گزینه پخت بعدی نیز شامل ماهی (سوری یا ساردین) است. این سالاد برنج با ماهی کنسرو شده تند، غیر معمول و بسیار خوشمزه است. مواد "راز" این میان وعده خوشمزه پنیر و پیاز ترشی است. اگر از مواد از قبل پخته شده استفاده می کنید، می توانید ظرف چند دقیقه آن را جمع کنید.

عناصر:

• تخم مرغ - 3 عدد؛
• پیاز - سر؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• برنج آب پز - 2 قاشق غذاخوری؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. l.
• ساردین - 1 قوطی؛
• سرکه - 3 قاشق غذاخوری. l.
• ادویه ها.

روش پخت و پز:

1. ماهی را در یک بشقاب عمیق گذاشته و با چنگال (همراه با کره) ورز می دهیم.
2. تخم مرغ ها پوست گرفته و به مکعب ها بریده می شوند.
3. پنیر رنده شده است.
4. محصولات در یک ظرف ترکیب می شوند.
5. پیاز را ریز خرد کنید، آب ماریناد + سرکه (1:1) را اضافه کنید. بگذارید 20 دقیقه بماند. پس از آن باید آن را در یک آبکش بریزید و صبر کنید تا مایع تخلیه شود.
6. پیاز به بقیه مواد اضافه می شود.
7. این ظرف با سس مایونز، نمک، فلفل و مخلوط می شود.

با ماهی تن

یک سالاد مقوی با کنسرو تن ماهی و برنج یک میان وعده مغذی غیرعادی است که به بسیاری از دانشجویان گرسنه و لیسانس کمک می کند و همچنین می تواند زندگی زنان خانه دار خسته را آسان تر کند. با این حال، می توانید چنین ظرفی را برای تعطیلات سرو کنید، به خصوص اگر آن را به زیبایی تزئین کنید (مانند عکس) و یک سس غیر معمول انتخاب کنید: به عنوان مثال، با سیر، خردل و آب لیمو. اضافه کردن کنسرو روغن ماهی تن، طعم آن را بیشتر می کند.

عناصر:

• غلات برنج - 150 گرم؛
• ماهی تن (کنسرو شده) - 300 گرم؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه؛
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• فلفل سالاد - 1 عدد؛
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سیر - 1 حبه؛
• خردل - 1 قاشق چایخوری؛
• روغن زیتون - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک، فلفل سفید آسیاب شده.

روش پخت و پز:

1. غلات پخته شده خنک می شود.
2. ماهی را از شیشه خارج کرده، در یک بشقاب عمیق قرار داده و به قطعات تقسیم می کنند. اگر از کنسرو با روغن استفاده می کنید، نیازی به تخلیه آن ندارید (مفید برای پانسمان).
3. فلفل دلمه ای را به صورت نیم حلقه، پیاز را به صورت حلقه ای، گوجه فرنگی ها را به 4 قسمت تقسیم می کنیم.
4. سس را درست کنید: آب لیمو، روغن، نمک، فلفل، خردل، سیر خرد شده و سس مایونز را با هم مخلوط کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
5. اجزای ظرف را در توده به دست آمده ریخته و مخلوط می کنند. پس از این، میان وعده به مدت نیم ساعت در یخچال دم می شود.

با ماهی مرکب

یک سالاد برنج ماهی مرکب خوشمزه با تخم مرغ به تنوع موفقیت آمیز کمک می کند منوی تعطیلاتبا این حال، می توان آن را برای یک ناهار یا شام معمولی تهیه کرد. در این دستور العمل از لاشه ماهی مرکب منجمد استفاده می شود و بهتر است از قبل از لاشه ماهی مرکب خریداری کنید تا برای برداشتن فیلم ها و احشاء اذیت نشوید.

عناصر:

• برنج سفید - ½ فنجان؛
• ماهی مرکب - 400 گرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• پیاز - 2 سر؛
• سس مایونز، خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. l.
• فلفل نمک

روش پخت و پز:

1. ماهی مرکب منجمد را در آب جوش بریزید و 3 تا 5 دقیقه بپزید. سپس با آب سرد بشویید تا فیلم ها به راحتی جدا شوند.
2. به مکعب برش دهید.
3. غلات برنج را بجوشانید، بشویید و خشک کنید.
4. تخم مرغ ها را به قطعات بزرگ، پیاز را به حلقه های نازک برش دهید.
5. خامه ترش را با سس مایونز مخلوط کنید، نمک، فلفل و ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. سالاد برنج را مزه دار کرده و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

با جگر ماهی

جگر ماهی بسیار سالم است و حاوی مقدار زیادی ویتامین است. بنابراین، سالاد ماهی نفیس با جگر ماهی و برنج به طور سنتی به عنوان یک سالاد موفق بوده است ظرف تعطیلاتو به عنوان یک وعده غذایی روزمره. به نظر می رسد پیش غذا بسیار رضایت بخش است، طعم آن دلپذیر است و به راحتی آماده می شود. برای تسریع روند، بهتر است غلات و تخم مرغ را از قبل بپزید.

عناصر:

• برنج آب پز - 1 قاشق غذاخوری؛
• هویج - 1 عدد؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• کبد ماهی - یک شیشه؛
• پیاز قرمز - سر؛
• برگ جعفری؛
• سس مایونز - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک.

روش پخت و پز:

1. غلات برنج را جوشانده و خنک می کنند.
2. تخم مرغ و پیاز ریز خرد شده، هویج آب پز شده به مکعب بریده می شود.
3. جگر ماهی را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا مقداری از چربی آن گرفته شود. با چنگال ورز می دهد.
4. اجزاء ترکیب می شوند، با سس مایونز چاشنی می شوند و مخلوط می شوند. پیش غذا با جعفری تزئین شده است.

با ذرت

یک سالاد برنج گرم اصلی با ذرت مهمانان را شگفت زده می کند. فلفل تند به ظرف غذا می افزاید و طعم عجیب و غریبی از آووکادو، خیار تازه و ذرت ایجاد می شود. از مخلوط روغن زیتون و آب لیمو به عنوان سس استفاده می شود. می توانید پیش غذا را با گیاهان تزیین کنید و با ادویه ها یا چاشنی های مورد علاقه خود تنوع ایجاد کنید.

عناصر:

• بلغور برنج - 1 قاشق غذاخوری؛
• ذرت کنسرو شده - ½ قوطی؛
• آووکادو و خیار - 1 عدد؛
• آب لیمو - ¼ فنجان؛
• فلفل سالاد - 1 قطعه؛
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. l.
• پیاز سبز، جعفری؛
• فلفل چیلی، نمک - به مزه.

روش پخت و پز:

1. غلات برنج آب پز می شود. شسته و خنک شد.
2. روغن (1 قاشق غذاخوری)، آب لیمو و جعفری خرد شده را در ظرفی عمیق با هم مخلوط کنید.
3. روی باقی مانده روغن سبزیجاتفلفل دلمه‌ای و فلفل دلمه‌ای خرد شده سرخ می‌شوند، بعد از چند دقیقه ذرت را که در آبکش آبکش کرده‌اید، اضافه می‌کنیم.
4. گرم مخلوط سبزیجاتبا برنج ترکیب می شود
5. خیار و آووکادو را به صورت مربع برش داده و به بقیه محصولات اضافه می کنند.
6. سالاد پوشیده شده، نمکی، مخلوط شده است.

با میگو

اگر می خواهید یک غذای سرد سریع و خوشمزه با غذاهای دریایی تهیه کنید، سالاد میگو با برنج انتخابی عالی خواهد بود. میان وعده به دلیل سبکی، سیری و طعم ظریف. توصیه می شود گوجه فرنگی تازه و کنسرو ذرت نیز به آن اضافه کنید. اگر از کنسرو میگو در آب نمک استفاده می کنید، سعی کنید لوبیا سفید را اضافه کنید.

عناصر:

• میگو - 400 گرم؛
• بلغور برنج گرد - ½ فنجان؛
• کنسرو ذرت - قوطی؛
• گوجه فرنگی - 3 قطعه؛
• شوید تازه - 1 دسته؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. l.
• آب لیمو، نمک، فلفل - به مزه.

روش پخت و پز:

1. غلات آب پز است.
2. میگوها را در آب جوش بریزید و به مدت 5 دقیقه بپزید و در آبکش آبکش کنید.
3. مایع از ذرت تخلیه می شود.
4. پیاز و گوجه فرنگی را به مکعب های کوچک خرد می کنیم، شوید را با چاقو ریز خرد می کنیم.
5. سس مایونز با فلفل، نمک، آب لیمو ترکیب می شود. محصولات در یک کاسه گذاشته شده، چاشنی شده و کاملاً مخلوط می شوند.

با چیکن

یکی دیگر دستور غیر معمول– سالاد برنج با مرغ که به آن اضافه می شود هویج کره ای(بهتر خانگی) و قارچ (سرخ شده یا ترشی). تند، ظرف معطربه سرعت پخته می شود و بسیار خوشمزه می شود. که در نسخه کلاسیکاستفاده شده مرغ دودیاما در صورت تمایل می توان آن را با فیله آب پز یا پخته جایگزین کرد.

عناصر:

• نصف لیوان غلات؛
• مرغ دودی - 300 گرم؛
• هویج کره ای - 200 گرم؛
• قارچ ترشی - 150 گرم؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• فلفل نمک

روش پخت و پز:

1. فیله دودی به قطعات بزرگ بریده می شود.
2. گوشت را با برنج آب پز و خنک شده مخلوط می کنند.
3. قارچ ها را اضافه کنید، برش داده شده و هویج تند را اضافه کنید.
4. اجزای ظرف با سس مایونز چاشنی شده و نمک زده می شود.
5. همه چیز مخلوط و خنک می شود.

به گفته سرآشپزهای باتجربه، هنگام تهیه تنقلات، بهتر است به انواع غلات زیر اولویت دهید:

1. آربوریو. گونه ای با دانه متوسط ​​که در ایتالیا رشد می کند. در فرآیند خیساندن سالاد، طعم و بوی اجزای باقی مانده را به خود جذب می کند.
2. اندیکا یکی از انواع پرطرفدار فرم بلند. این نوع غلات به هم نمی چسبند و هنگام پختن خیس نمی شوند.
3. باسماتی. انواع برنج با طعم خاص معطر و خاص. ایده آل برای غذاهای با غذاهای دریایی و ماهی.

ویدیو

خطایی در متن پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید، Ctrl + Enter را فشار دهید و ما همه چیز را درست می کنیم!

بحث و گفتگو

سالاد با برنج: دستور العمل های خوشمزه

سالاد با چوب خرچنگ از دیرباز محبوب بوده است. هر کدبانوی خانه آنها را به روش خود تهیه می کند و یافتن دو دستور العمل کاملاً یکسان دشوار است. من می خواهم خودم را ارائه دهم گزینه تابستانی. سالاد به لطف خیار آبدار می شود و افزودن برنج باعث رضایت بیشتر آن می شود. سالاد با چوب خرچنگ، برنج و خیاراز مواد ساده و مقرون به صرفه تهیه می شود، اما خوشمزه به نظر می رسد.

عناصر

برای تهیه سالاد با چوب خرچنگ، برنج و خیار به موارد زیر نیاز دارید:

خیار - 2-3 عدد؛

چوب خرچنگ - 200 گرم؛

برنج آب پز - 1 فنجان؛

ذرت کنسرو شده - 2/3 قوطی؛

سبزی شوید؛

سس مایونز - 2-3 قاشق غذاخوری. l.

نمک، فلفل - به مزه.

مراحل پخت و پز

خیار را به مکعب های کوچک برش دهید، چوب های خرچنگ ریز خرد شده را به آن اضافه کنید.

ذرت را از یک شیشه در سالادی از خیار و چوب خرچنگ قرار دهید.

برنج آب پز سرد شده را به سالاد اضافه کنید. برای اینکه برنج پف دار شود، نسبت برنج خشک و آب برای پخت برنج باید 1:2 باشد. من معمولا از برنج دم پز استفاده میکنم به هم نمیچسبه. شوید را ریز خرد کرده و به سالاد نیز اضافه کنید.

همه چیز را مخلوط کنید. در صورت لزوم نمک و فلفل را اضافه کنید. سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید. یک سالاد خوشمزه و دلچسب با چوب خرچنگ، برنج و خیار آماده است.

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت: مشخص نشده است

این سالاد با برنج، تخم مرغ و ترشی را می توان برای برخی از تعطیلات تهیه کرد، به عنوان مثال، سال نو. همچنین لیست سایر موارد را بررسی کنید. من دستور پخت دقیقبا عکس، کل فرآیند پخت و پز را مرحله به مرحله شرح می دهد.

برای سالاد شما نیاز دارید:

- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- خيار شور- 1 بزرگ یا دو کوچک؛
- فلفل سالاد شیرین متوسط ​​- حدود 2 قطعه؛
- پیاز سبز - چندین ساقه؛
- برنج - 100 گرم؛
- شوید - یک دسته کوچک؛
- پودر خردل - 1 قاشق چایخوری + کمی برای پاشیدن؛
- نمک سفره - 1 قاشق چایخوری؛
- روغن آفتابگردان - حدود 20 گرم.

دستور گام به گامبا عکس:

فلفل های شیرین را طبق دستور تهیه سالاد با برنج و تخم مرغ، بشویید، تمیز کنید و ابتدا به نوارهای بلند نازک برش دهید.




سپس به مکعب های کوچک برش دهید.




خیارشورها را اگر تازه از شیشه بیرون آورده‌اید، می‌شوییم تا پوشش سفید آن گرفته شود، اجازه می‌دهیم تا آب آن‌ها کاملاً کشیده شود، انتهای آن‌ها را جدا کرده و به مکعب‌های کوچک برش می‌دهیم.




تخم‌مرغ‌ها را به مدت ده دقیقه در آب جوش با حرارت ملایم بجوشانید، زیر آب سرد قرار دهید تا خنک شوند، پوست آن‌ها را بگیرید و با استفاده از تخم‌مرغ به صورت مکعبی برش دهید.

برنج را تا زمانی که پخته شود بجوشانید و زیر آب جوشانده داغ بشویید تا گلوتن آن گرفته شود و حالت شکننده پیدا کند.
برنج با ماهی نیز به خوبی تطبیق می یابد، بنابراین پیشنهاد می کنیم با آن آشنا شوید.
تمام مواد آماده شده سالاد را با برنج و تخم مرغ در یک کاسه سالاد بریزید.




پیاز سبز را که قبلا شسته و خشک کرده بودیم خرد می کنیم.




شوید را نیز ریز خرد می کنیم، آن را هم از قبل شسته و خشک کرده ایم. برای جلوگیری از ورود ماسه و خاک به سبزی ها، آنها را به مدت بیست دقیقه در آب سرد خیس کرده و سپس در آب جاری می شویند.
پیاز سبز و شوید را با تخم مرغ و برنج به سالاد اضافه کنید.






نمک و خردل را هر بار یک قاشق چایخوری به سالاد اضافه کنید.




روغن آفتابگردان را داخل سالاد بریزید (می توان آن را با روغن زیتون جایگزین کرد).
سالاد را به آرامی با خیار، برنج و تخم مرغ مخلوط کنید.
برای ارسال سالاد روشنروی میز، درست مثل بچه های داخل جعبه شن، تخم مرغ های عید پاک درست می کنیم. سالاد را در یک ظرف گرد کوچک بریزید، آن را کمی فشار دهید و لوبیا را روی یک بشقاب متضاد برگردانید.




می توانید با استفاده از خردل یک دانه برف درست کنید. خلال دندان را به شکل اشعه دور سالاد قرار دهید و روی آنها پودر خردل بپاشید. سپس خلال دندان ها را با دقت جدا می کنیم و اشعه های ظریف زیبایی به دست می آوریم.




اشتهاتون مبارک و عیدتون مبارک.




همچنین کاملاً در منوی تعطیلات شما قرار می گیرد.