Das beste Frühstück beim Patriarchen. Wo man mit Kindern frühstücken kann

Wir haben ehrlich gesagt versucht, auf Originalität zu setzen und in den gastronomischen Bewertungen auf „Coffeemania“ zu verzichten, aber wenn das beim Mittag- und Abendessen möglich ist, dann wäre es ein Verbrechen, das ikonische Moskauer Frühstück zu ignorieren. Vernetzt, aber immer auf einem hohen Qualitätsniveau ist „Coffeemania“ wie gewohnt die Nase vorn, wenn es darum geht, wo man den Morgen beginnt. Der ideale Raf-Kaffee – klassisch und orange – macht wirklich süchtig: Die Hälfte der Einwohner der Hauptstadt erkennt nach „Coffeemania“ keinen anderen Raf mehr. Auch der Singapore Latte mit zart-cremigem Karamell und einem Hauch Zitronengras schmeckt wunderbar, ebenso wie der Tee – besonders lieben wir den belebend-feurigen Ingwertee. Die leckerste Quesadilla der Stadt mit der richtigen Guacamole, Pfannkuchen mit Lachs und fluffige Croissants sind echte Hits auf der Speisekarte. Übrigens zu beliebten Orten auf Bolshaya Nikitskaya, Frunzenskaya, Yakimanka usw. Auf dem Usachevsky-Markt wurde eine Filiale von „Coffeemania“ hinzugefügt – sie ist in dieser Saison die angesagteste.

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Die Zeit vergeht und „Strelka“ beim „Roten Oktober“ war und bleibt ein Ort der Macht Moskaus – weltlich, kulturell, gastronomisch. Der programmatische Blick auf die Christ-Erlöser-Kathedrale, die konzeptionellen Freizeitformate, die das Format setzt – Strelka ist nicht mehr nur eine Bar, sondern eine Bar am Institut für Medien, Architektur und Design. Die aktualisierte Frühstückskarte gilt als eine der erfolgreichsten der Stadt: Besonders gut schmeckt das typische „Strelka-Frühstück“, bestehend aus zwei pochierten Eiern, Pastrami, Austernpilzen, Kartoffelwaffeln, Linsen- und Tomateneintopf. Auf der Speisekarte stehen außerdem die obligatorischen Eier Benedict, Omeletts, Toast, leckere Quiche aus Buchweizenmehl mit Ziegenkäse, Spinat und Radieschen sowie Käsekuchen und Bauernhüttenkäse.

Klassische französische Brasserie von sehr angesehenen Persönlichkeiten der Branche – Dmitry Zotov und Sergei Krylov – Pâté spielt, wie der Name schon sagt, mit der Liebe der französischen Küche zu Pasteten, verlässt sich aber nicht nur auf eines: Schließlich ist das berüchtigte &Co Es geht nur darum, dass es hier irgendwo einen Ort zum Herumstreifen gibt. Pasteten und Terrinen – von der klassischen Ente bis hin zu typischen Gerichten wie Parfait von Kalbsleber. Als „Morgen“-Option gilt traditionell Artischockenpastete mit Trüffelöl. Rührei Wachteleier- ein tolles Spiel für ihn. Alle Pasteten werden mit frisch gebackenen Baguettes serviert und das Servieren von Hauptgerichten in Bratpfannen ist eine nette Besonderheit des Lokals. Ständig gibt es frische Backwaren, bei denen vor allem aromatische Croissants präsentiert werden – klassisch, mit Mandeln, und auch ungewöhnliche Kombinationen: mit Krabben, Lachs, Thunfisch, Avocado. Eines der beliebtesten Frühstücksgerichte sind Ricotta-Käsekuchen mit Himbeer-Coulis und Sauerrahm. Eine Alternative zu allen Kaffeesorten sind hier „Nicht-Tee-Tees“: mit Sanddorn, Ingwer und Beeren.

Die größte Konzentration gastronomischer Betriebe findet sich im Patriarchalviertel, über dessen Hauptstandorte wir schon mehrfach gesprochen haben. Wenn Sie jedoch aus dem lauten Dickicht herauskommen und die Malaya Bronnaya entlang in Richtung Tverskoy Boulevard gehen, finden Sie ein gemütliches und ruhiges Bronco-Café. Vintage-Möbel, ein Weinschrank, der die gesamte Wand bedeckt, Gemälde und ein spektakulärer Kronleuchter mit sechstausend Glühbirnen schaffen eine Atmosphäre, die zu langen Zusammenkünften einlädt, auch wenn es nur ums Frühstück geht.

Für das Morgenmenü hat Küchenchef Mark Gelman 12 Gerichte für jeden Geschmack kreiert: Eier Benedict unten Sauce Hollandaise auf traditionellem Toast mit Roastbeef oder mit Lachs und Pesto, zarte Haferflocken mit Banane Kokosmilch, Ricotta-Käsekuchen mit Johannisbeeren, hausgemachter Joghurt mit Birne oder Beerensauce und Müsli. Aber der wichtigste Punkt für alle, die dem Mantra „Iss dein eigenes Frühstück“ folgen, ist der gebrandete Bronco. Diese Mahlzeit besteht aus nach Ihren Wünschen zubereiteten Eiern, Roastbeef, Truthahn oder Lachs Ihrer Wahl, Toast mit Frischkäse und Pesto-Butter und einer köstlichen Tasse Kaffee oder Tee.

Das beliebteste Lokal in Rappoport und ganz Moskau im Prinzip – so einfach lässt sich dieser Ort mit herrlichem Blick auf den Roten Platz beschreiben, der sich im 1. Stock des National Hotels befindet. Die Mode für „Zhivago“ ist mit dem Boom des russischen Essens und demokratischen Formaten verbunden, während äußerlich alle Kanonen eines klassischen Restaurants beachtet werden: Die Aussicht, das Interieur und das respektable Publikum sind ein Bonus für eine gute Variation des Themas der russischen Küche sehr vernünftige Preise. Es ist immer noch unmöglich, ohne Reservierung hierher zu kommen, und das ganze säkulare Moskau strömt zum Frühstück nach Schiwago. Die beeindruckende Speisekarte präsentiert alle Variationen zum Thema Pfannkuchen: fluffige Hefe, dünne Pfannkuchen, gefüllt, sowie Kuchen und Brei (unser Favorit ist Hirse mit Flusskrebsschwänzen), die mit aromatischem Schwarztee in eisernen Getränkehaltern serviert werden.

Vor weniger als einem Jahr verwandelte sich der Randstand auf Chistye Prudy „Professor Poof“ in ein vollwertiges Café, was die Fans unglaublich glücklich machte. Jetzt ist die Küche nach Wolchonka umgezogen, und das zeigt, dass das Projekt gut läuft. Die Nähe zum Puschkin-Museum macht es möglich, Schönheit gleich nach dem Frühstück zu erleben, und „Professor Poof“ greift die Rezeptideen aus Kochbüchern des 19. Jahrhunderts auf und modernisiert sie leicht. Neben Backwaren – Croissants und Brötchen – gibt es morgens ein Omelett auf einer Leinenwaffel mit Lachs-Gravlax mit Sauce Hollandaise und in einer gusseisernen Schüssel gebackenen Wologda-Eiern mit Käse und Speck. Roggenpfannkuchen mit Pfirsich und Pflaumen und Pfannkuchen – Käsekuchen nach einem Rezept aus dem Jahr 1854 von hausgemachter Hüttenkäse, eingewickelt in einen Pfannkuchen. Wir empfehlen, das Ganze mit Hagebutten-, Berberitzen- und russischem Kräutertee abzurunden.

Ein Beispiel für eine Option für einen besonderen Anlass ist das Frühstück im Metropol Hotel. Im Saal unter der bemalten Kuppel wird das Frühstück im königlichen Stil serviert – zu den Klängen einer lebenden Harfe. Es gibt alles, wovon jeder Feinschmecker träumt: eine Pfannkuchenstation mit Kaviar und Lachs, eine Auswahl an Müsli und Eierspeisen, Fleisch und Käsescheiben, Dutzende Variationen frischer Backwaren. Zu einem solchen Tisch gehört natürlich auch ein Glas Champagner, der ebenfalls im morgendlichen Menü enthalten ist.

Unverzichtbar sind der „asiatische“ Tisch, das Halal-Menü und der Fitnesstisch mit Diät- und Ernährungsempfehlungen kalorienarme Gerichte. Und wenn Sie am Sonntag zum Frühstück kommen, können Sie Geschäftliches mit noch mehr Vergnügen verbinden: An diesem Tag gibt es ein besonderes Angebot, das Frühstück und eine Führung durch das legendäre Hotel mit der Historikerin Ekaterina Egorova beinhaltet. Kommen Sie mit Kindern – Kinder unter 6 Jahren werden im Metropol kostenlos verpflegt.

Frühstück im neuen Restaurant von William Lamberti und Ilya Tyutenkov „Severyane“ - perfekte Option Wer am Wochenende gerne länger ausschläft: Hier wird von 9.00 bis 16.00 Uhr serviert. Auf der Speisekarte des jungen Chefkochs Georgy Troyan - Haferflockenbrei mit Ricotta, Honig und Müsli (300 Rubel), Pfannkuchen mit Pfifferlingen und Trüffel-Sauerrahm (400 Rubel), grünes Omelett mit Krabben (700 Rubel), süße Brötchen mit Ricotta, ähnlich sizilianischen Cannoli (300 Rubel) und Kartoffelpuffer mit pochiertes Ei und Hechtkaviar (300 Rubel). Sie können es zu Hause kochen – teilte uns Georgy Troyan mit.

Bolshaya Nikitskaya, 12

Cafétisch

Das Architekturbüro Arch(e)type hat das kleine Café mit sieben Tischen sehr lakonisch und schlicht gestaltet. Hier wird den ganzen Tag über Frühstück serviert. Achten Sie auf das Rührei mit Cheddar, Avocado und Speck (350 RUR) und gebratene Apfelscheiben mit Zimt und Honig (280 Rubel). Für den Hungrigsten gibt es bei Table ein „israelisches Frühstück“: 2 Eier mit Fladenbrot, Thunfisch-Dip, Hummus, Gemüsesalat, Bohnen und Frischkäse (650 Rubel).

Lesnaya, 45, (https://www.facebook.com/tablecafemoscow/photos_stream)

Café Benedict

Das Café am Prechistenskaya-Damm ist auf Frühstück spezialisiert, daher ist die Auswahl hier sehr groß. Eggs Benedict auf Pfannkuchen, wahlweise serviert mit Lachs und Avocado, mit Roastbeef und Teriyaki-Sauce oder mit Parma Schinken(370 Rubel). Es gibt ein Omelett mit Spargel, Kirschtomaten und Parmesankäse (390 RUR), Rührei auf Toast mit Zucchini, Käsemousse und Kräutern (390 RUR) und Toast mit sonnengetrocknete Tomaten, Spiegeleier und Würstchen (390 Rubel). Für diejenigen, die den Morgen gerne mit etwas Süßerem beginnen, bereiten sie Himbeer- oder Blaubeerwaffeln (490 Rubel), Pfannkuchen mit Kondensmilch und Beeren (490 Rubel) und Bananenpudding(490 Rubel).

Lebensmittelbotschaft

Im neuen Restaurant von Yulia Vysotskaya wird das Frühstück von 10 bis 12 Uhr serviert. Auf der Speisekarte finden Sie sehr ungewöhnliche Kombinationen, zum Beispiel ein Croissant mit Räucherlachs und Wasabi-Mayonnaise (560 Rubel) oder ein Croissant mit Kalbfleisch und Senfsoße(550 Rubel) und Panini mit gebackenem Gemüse und hausgemachte Adjika. Es gibt auch Lieblingsklassiker: Haferflocken, Weizen oder Graupenbrei(250 Rubel), Müsli mit Joghurt und Erdbeerkonfitüre(300 Rubel) und Käsekuchen mit Himbeermarmelade(380 Rubel.)

Durum-Durum

Auf der Durum-Durum-Frühstückskarte stehen vor allem Konstruktor-Omeletts. Sie können der Basis Speck hinzufügen Sonnengetrocknete Tomaten, Mozzarella, Huhn oder Ente. Alle Omeletts werden mit Salat und Fladenbrot serviert (220 Rubel für Omelett + 30 Rubel für jede Beilage). Weitere Frühstücke sind Spiegeleier (250 Rubel), ein Katerfrühstück mit Omelett, Landkartoffeln, Salat und Fladenbrot (350 Rubel) oder Shakshuka (400 Rubel).

Baumanskaya, 11, (https://www.facebook.com/durumdurum.ru/)

OMG. Kaffee

Das Frühstück ist hier unterteilt in „leicht“ – Brei mit Milch oder Wasser oder Hüttenkäse mit Blaubeerjoghurt (170 Rubel), „dichteres“ – French Toast mit Speck, Tomaten und Ei, Rührei aus drei Eiern mit Lachs und heißem Käse und Toast (260 Rubel), „mittel“ – Sandwich mit Spinat, Käse und Ei oder faule Knödel mit Hüttenkäse (220 Rubel) und King Size - Kartoffelpuffer mit Lachs und pochiertem Ei, Caprese-Ciabatta mit Pesto (310 Rubel). Besonderes Augenmerk sollte auf den Kaffee gelegt werden; ihm sind in der Speisekarte mehrere Seiten gewidmet. Probieren Sie den Zedernholz-Latte mit Kräutern (320 Rubel), den Mango- oder Pistazien-Raf (320 Rubel) oder den Holy Berry Cappuccino mit Erdbeereisgeschmack (320 Rubel).

Das Frühstück im Gastrobistro „Wing or Leg“ an den Patriarchenteichen ist erst seit kurzem erhältlich und wird von 10 bis 13 Uhr serviert. Die Speisekarte von Küchenchef Dmitry Zotov umfasst traditionelle Frühstücke verschiedene Länder: normale Croissants mit Vanille und Schokolade (250 Rubel), Omelette (200 Rubel), zu denen Sie Speck (50 Rubel), Spinat (50 Rubel), Austernpilze (30 Rubel) und Parmesan (30 Rubel) hinzufügen können Käsekuchen mit schwarzer Johannisbeermarmelade (280 Rubel).

Am besten probiert man hier aber etwas Ausgefalleneres, zum Beispiel Rührei mit gebratenen Pfifferlingen und Trüffelöl (250 Rubel), Ingwer-Haferflocken mit Milch oder Wasser mit gebackener Banane (220/200 Rubel), Omelett mit Krabben und Frischkäse (550 RUR). ), Zucchini-Quinoa-Pfannkuchen mit Guacamole, gebackener Tomatensauce und Sauerrahm (250 RUR) oder Müsli mit Ziegenjoghurt und Obst (350 RUR).

Das Thema Frühstück ist recht banal, dennoch werden wir ständig gebeten, Orte in Moskau zu empfehlen, wo man morgens lecker essen kann. Manche Menschen kochen zu Hause nicht gerne, andere haben keine Lust, sofort zu essen, aber auf dem Weg zur Arbeit fängt der Hunger an, die Konzentration auf wichtige Themen zu beeinträchtigen, und manche Menschen haben früh am Morgen geschäftliche oder freundschaftliche Treffen . Speziell für diese Zwecke Bloggerin und Restaurantkritikerin Ekaterina Maslova Ich habe für Sie 9 Restaurants und Cafés ausgewählt, in denen es gemütlich und lecker ist und das Frühstück bereits vor 10 Uhr serviert wird.

Einige Orte, von denen wir Ihnen bereits erzählt haben, eignen sich perfekt für ein frühes Frühstück. Zum Beispiel in der Bolshaya Nikitskaya (Frühstück an Wochentagen ab 8:00 Uhr), in Myasnitskaya (Frühstück jeden Tag ab 8:00 Uhr) und im Grand Café (an Wochentagen ab 8:00 Uhr). Brei oder Croissant kann man bereits um 4 Uhr morgens essen, am Gartenring gibt es jedoch in der Regel rund um die Uhr Frühstück. Wenn Sie es sich leisten können, während der Arbeitszeit einen Snack zu sich zu nehmen, sind die Restaurants im Aptekarsky Ogorod (Frühstück von 10:00 bis 12:00 Uhr) oder im Gorki-Park (von 10:00 bis 12:00 Uhr) perfekt und vieles mehr Wochenenden zum Brunch, die es wert sind, dorthin zu gehen oder zu gehen. Kommen wir nun zu unserer Bewertung von Orten mit frühem Frühstück.

1. Osteria Bianca

Die italienische Osteria befindet sich in einem der angesagtesten Geschäftsviertel der Stadt – im Geschäftszentrum White Square, 10 Meter vom Ausgang der U-Bahn-Station Belorusskaya entfernt. Das Restaurant ist 24 Stunden am Tag geöffnet, auch das Frühstück wird rund um die Uhr zubereitet. Das Morgenmenü, das Sie abends essen können, ist perfekt ausgewogen. Anhänger eines gesunden Lebensstils können einen Salat aus Rüben, Sellerie, Fenchel, Erdbeeren und Hüttenkäse (290 Rubel) genießen. Haferflocken auf Wasser mit hausgemachter weißer Kirschmarmelade und Bananenscheiben (185 Rubel, Brei ohne Zusatzstoffe kostet 120 Rubel) und gegrilltem Lachs (550 Rubel). Für diejenigen, die gerne frühmorgens einen herzhaften Snack zu sich nehmen, bereitet die Osteria Panini auf Kartoffelbrot mit Gemüse (165 Rubel) oder Thunfisch (165 Rubel), Toast mit Tomaten und Avocado (290 Rubel) oder ein Sandwich mit Lachs usw. zu Gurken auf Schwarzbrot (165 Rubel). Und zum Frühstück gibt es für Naschkatzen Waffeln mit Erdbeersalat (290 Rubel), Pfannkuchen mit Ahornsirup (95 Rubel) oder Pfannkuchen mit Honig (150 Rubel). Wenn Sie eine zweite Tasse Kaffee wünschen, empfehlen wir Ihnen, ein Glas mit ins Büro zu nehmen: Eine Portion zum Mitnehmen kostet die Hälfte.

Adresse: Lesnaya, 5a, U-Bahn-Station Belorusskaya
Frühstück: rund um die Uhr

2. Mittagsbuffet

Trotz des Namens servieren der Restaurantmarkt Obedbufet am Novy Arbat und das Einkaufszentrum Metropolis nicht nur Mittagessen, sondern auch Frühstück zu sehr erschwinglichen Preisen. Es gibt mehrere Möglichkeiten zum Naschen. Erstens kann man hier wie in einem Hotel mitnehmen Büffet(aus irgendeinem Grund wird es „Salatbar“ genannt). Es enthält frische Früchte und Gemüse, Hüttenkäse, Pfannkuchen, Käsekuchen, Hüttenkäse-Auflauf, gebackene Tomaten, Rührei, hausgemachter Joghurt und vieles mehr. Sie zahlen nach Gewicht - 89 Rubel pro 100 g. Außerdem gibt es 30 % Rabatt auf das Buffet. An der Grillstation bereiten sie morgens Omeletts (59 Rubel) und Rührei aus fünf Wachteleiern (59 Rubel) mit zusätzlichen Belägen wie Gemüse (5 Rubel) oder Tomaten (29 Rubel) zu. Obedbufet hat auch ausgezeichnete Breisorten: 4 Körner, Gerste, Haferflocken, Buchweizen, Reis und Hirse. Eine 400-g-Portion kostet Sie nur 89 Rubel. Im Allgemeinen ist es ein sehr preisgünstiges Frühstück. Wenn Sie Ihr gesamtes Geld für neue Schuhe ausgegeben haben und der Zahltag noch eine Woche entfernt ist, wissen Sie, wo Sie etwas essen gehen können.

Adresse: Neuer Arbat, 15, U-Bahnstation „Arbatskaya“
Frühstück: von 8:00 bis 11:30 Uhr (werktags), von 10:00 bis 13:30 Uhr (am Wochenende)

3. Babetta-Café

Ein gemütliches und sehr mädchenhaftes Café in Myasnitskaya, nicht weit von der U-Bahn-Station Chistye Prudy entfernt. Diesen Sommer kam ein neuer Chefkoch, Said Fadli, ins Café Babetta und erneuerte die Frühstückskarte komplett. Morgens wird 10 angeboten köstliche Gerichte, auf die es übrigens bis Ende August 50 % Rabatt gibt. Viele Frühstücke werden unter Berücksichtigung der Grundlagen einer gesunden Ernährung zubereitet, sodass das Menü getrost als frisch und gesund bezeichnet werden kann. Sie können den Tag gewinnbringend beginnen, indem Sie Chia-Pudding mit Banane und dunkler Schokolade (132,5 Rubel – bereits reduzierter Preis), Müsli mit Karotten, Honig usw. bestellen Walnüsse(139,5 Rubel) oder Couscous mit Trockenfrüchten (144,5 Rubel). Komplexe Kohlenhydrate– für alle, die es gewohnt sind, den Morgen aktiv zu beginnen. Naschkatzen werden sich über einen Stapel Pfannkuchen mit Bananen und Himbeermarmelade (174,5 Rubel), Müsli mit frischen Erdbeeren (132,5 Rubel) oder Kirschen (184,5 Rubel) freuen. Wenn Sie eine sehr strenge Diät einhalten, fragen Sie den Kellner nach der Getränkekarte und wählen Sie einen von 12 Smoothies aus, z. B. Kiwi-Erdbeer-Banane (299 Rubel), Apfel-Mango-Maracuja (349 Rubel) oder Gurke-Tomate -Sellerie-Kreuzkümmel (279 Rubel). Sie werden in 400-ml-Dosen serviert und können Ihr Frühstück ohne zusätzliche Kalorien ersetzen.

Adresse: Myasnitskaya, 15, U-Bahn-Station Chistye Prudy
Frühstück: von 9:00 bis 12:00 Uhr

4. Café Michel

Ausgezeichnetes Restaurant mit französische Küche auf Krasnaja Presnja, wo ab 8 Uhr morgens ein köstliches Frühstück serviert wird. Wenn Sie das Gefühl haben möchten, in Frankreich zu sein, dann sind Sie hier genau richtig. Die erste Etage des Restaurants vermittelt perfekt die Atmosphäre eines Pariser Cafés: Panoramafenster, kleine Tische, eine große Vitrine mit Eclairs, Törtchen, Brioche und anderen französischen Süßigkeiten. Für Croissants (80 Rubel) lohnt es sich, früh zu kommen, denn um 11 Uhr sind sie bereits ausverkauft. Auf der Frühstückskarte stehen außerdem klassische französische Croque Madame (390 Rubel) und Croque Monsieur (380 Rubel), ein Pariser Frühstück mit knusprigem Toast (350 Rubel), Haferflocken mit Wasser (280 Rubel) und leichtes Gemüse„Suppe von Michels Großmutter“ mit Nudeln und Pesto-Sauce (390 Rubel). Wenn Ihnen etwas von der Speisekarte nicht gefällt, können Sie zu Ihrem Kaffee oder Tee jederzeit etwas Schönes aus der Dessert-Auslage auswählen. Zum Beispiel unter Teig gebackenes Frucht-Crembol (450 Rubel), Sabayon mit Beeren (570 Rubel), Schokoladenfondue(440 Rubel) oder Bavarois mit Erdbeeren (390 Rubel). Natürlich sollte man nicht jeden Tag so frühstücken – das ist schlecht für die Taille, aber manchmal kann man sich etwas gönnen.

Adresse: Krasnaja Presnja, 13, U-Bahn-Station Barrikadnaja
Frühstück: von 8:00 bis 12:00 Uhr (werktags)

5. Amerikaner

Gemütliches, stilvolles Café auf Patriki. Ab 8 Uhr wird hier das Frühstück serviert. Wenn Sie etwas Ernsthafteres möchten, können Sie ganz einfach Gerichte aus der regulären Speisekarte bestellen. Unter den Morgengerichten gibt es viele vegane, gesunde und diätetische Produkte: Haferbrei in Wasser mit Banane, Kiwi, Erdbeeren und Honig (390 Rubel), Obstsalat(490 Rubel), Reisbrei mit Kokosmilch mit Mango, Erdbeeren und Blaubeeren (390 Rubel). Fans eines herzhaften Frühstücks werden Frittata mit Spinat (490 Rubel), Pfannkuchen mit gemischten Pilzen (490 Rubel) oder Lachs und pochiertem Ei (490 Rubel) sowie Omelette mit Garnelen und sonnengetrockneten Tomaten (590 Rubel) genießen. Aber vor allem wird der Ort Naschkatzen ansprechen. Hier werden zum Frühstück Himbeer- und Blaubeerwaffeln (je 490 Rubel), Bananenpudding mit Blaubeeren und Pekannüssen (490 Rubel), Lazy Dumplings mit Himbeeren und Blaubeeren (530 Rubel) und Pfannkuchen mit Kondensmilch und Erdbeeren (490 Rubel) gebacken. Und da sind die Desserts noch nicht mitgezählt! Americano hat viele verschiedene Getränke leckerer Tee(340-450 Rubel), Limonaden (je 350 Rubel), Smoothies (je 460 Rubel) und frische Säfte (ab 210 Rubel). Die Vielfalt des Kaffees (150-320 Rubel) ist einfach umwerfend; inklusive 6 Dessert-Rafs (390 Rubel) als separate Zeile im Menü.

Adresse: Bolshoy Kozikhinsky Lane, 18, U-Bahnstation „Pushkinskaya“ oder „​​​​​​​Twerskaja“
Frühstück: von 8:00 bis 12:00 Uhr

6. „Konservatorium“

Dies ist vielleicht der Ort für das hedonistischste Frühstück in Moskau. Stellen Sie sich vor: das Dach des 5-Sterne-Hotels Ararat Park Hyatt Moskau, Panoramablick auf den Kreml, das Bolschoi-Theater und das historische Zentrum der Stadt, schneeweiße gestärkte Tischdecken, Silberbesteck und feinstes Porzellan. Das Frühstück wird nicht billig sein, aber der Genuss lohnt sich. Es gibt nur wenige Gerichte auf der Speisekarte, aber alle sind sehr gut durchdacht. Hier werden Omelett und Rührei (1.300 Rubel) mit frischen kleinen Pfifferlingen und einer großzügigen Portion Trüffel sowie einem Korb zubereitet duftende Backwaren und knuspriger Toast (690 Rubel), serviert mit Honig, Butter und Marmelade. Das leichte Frühstück umfasst Obstsalat mit frische Beeren(690 Rubel), Birchermüsli mit frischen Beeren und verschiedenen hausgemachten Joghurts (390 Rubel). Und achten Sie auf die Getränkekarte, insbesondere auf die frischen Getränke: Es gibt Raritäten wie frisch gepressten Granatapfel- oder Erdbeersaft.

Adresse: Neglinnaya, 4, Ararat Park Hyatt Moskau Hotel, 10. Etage, U-Bahn-Station Teatralnaya oder U-Bahn-Station Okhotny Ryad
Frühstück: von 9:00 bis 11:30 Uhr

7. Farsh

Bei #Farsh auf Nikolskaya können Sie frühmorgens ein herzhaftes Frühstück mit einem köstlichen vegetarischen Burger „The Butcher’s Daughter“ mit einem Falafelkotelett (350 Rubel) genießen, der sogar auf How to Green vorgestellt wurde. Im Café gibt es kein Frühstück, das Lokal ist jedoch ab 8 Uhr geöffnet. Von anderen geeignet für Vegetarier Zu den Gerichten gibt es eine große Auswahl an Salaten: Krautsalat (250 Rubel), Rucola mit Tomaten (170 Rubel), Kirschtomaten mit Zwiebeln und Balsamico-Sauce(170 Rubel), frisches Gemüse(170 Rubel) und Sojabohnen in Schoten (250 Rubel). Wenn Sie Ihren Morgen nicht mit einem Salat oder einem Burger beginnen möchten, gibt es immer eine gute Auswahl an Kuchen (200 Rubel pro Stück) wie Karotten-, klassischer oder Blaubeer-Käsekuchen.

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Adresse: Nikolskaya, 12, U-Bahnstation „Pushkinskaya“ oder „Twerskaya“
Geöffnet: ab 8:00 Uhr (werktags), ab 11:00 Uhr (am Wochenende)

8. Brasserie-Brücke

Nur eine riesige Auswahl an Frühstücken auf Kuznetsky Most. Der Küchenchef des Restaurants, der berühmte Franzose Regis Trigel, hat sich viele einfallen lassen verschiedene Optionen für jeden Geschmack. Hier wird Ihnen beispielsweise eine ganze Reihe glutenfreier Morgengerichte inklusive Backwaren angeboten. Es gibt Buchweizenpfannkuchen mit Lachs, Spinat und Pinienkerne(550 Rubel), Reispfannkuchen mit Kastaniencreme, schwarzen Johannisbeeren und Baiser (750 Rubel) und mit Apfel und Zimt (280 Rubel). Von anderen gesunde Gerichte Es lohnt sich, hausgemachtes Müsli (280 Rubel), Haferflocken oder zu probieren Reisbrei(250 Rubel), das für Sie mit Wasser, Reis oder zubereitet werden kann Soja Milch und zu dem sie 9 Zusatzstoffe wie Agavensirup (210 Rubel), Sonnenblumenkerne (150 Rubel), Kirschmarmelade (200 Rubel) oder Tannenzapfen (150 Rubel) anbieten können. Es gibt noch Apfelsoße mit Sanddorn (380 Rubel), karibischer Flan mit Ananas und Papaya (450 Rubel) oder Waffeln mit Zitrusfrüchten und Lavendelhonig (450 Rubel). Und dabei sind die üblichen Frühstücksgerichte wie Omeletts, Rührei, Benedicts, Croissants usw. noch nicht mitgerechnet.

Adresse: Kuznetsky Most, 6/3, U-Bahn-Station Teatralnaya oder U-Bahn-Station Okhotny Ryad
Frühstück: von 8:00 bis 11:30 Uhr (werktags), von 9:00 bis 11:30 Uhr (am Wochenende)

9. Christ

Herzhaft und diätetisches Frühstück mit italienischem Akzent in einem unglaublich gemütlichen Restaurant ganz am Anfang des Kutusowski-Prospekts. Zu den gesunden Gerichten auf der Morgenkarte gehört Porridge mit Haferkleie und Leinsamen in Wasser (190 Rubel) sowie normale Haferflocken oder Reis (je 190 Rubel). Sie können sie in Kokosmilch kochen (+250 Rubel) oder Toppings wie Goji-Beeren (190 Rubel) oder Honig mit Nüssen (260 Rubel) wählen. Zu den Gerichten für ein herzhaftes Frühstück gehören Kartoffelpuffer mit Lachs und Salatmischung (350 Rubel), verschiedene Eierspeisen, Croissants mit Füllungen wie Lachs und Sahnesauce(290 Rubel). Als Süßes gibt es wahlweise Pfannkuchen mit Kondensmilch oder Schokocreme(210 Rubel) und Desserts: Honigkuchen (320 Rubel), Käsekuchen (450 Rubel) und Apfelkuchen mit Anis (290 Rubel).

Adresse: Kutuzovsky prosp., 2/1, Gebäude 1a, U-Bahnstation „Kiew“
Frühstück: von 9:00 bis 13:00 Uhr (werktags), von 12:00 bis 14:00 Uhr (am Wochenende)

Müssen Sie um 9 Uhr morgens im Büro sein? Haben Sie nur am frühen Morgen Zeit, sich mit Freunden zu treffen? Ist es zu früh, zur Schule oder zur Arbeit zu gehen, aber Sie möchten nicht zu Hause sitzen? Der Zweck des Frühstücks mag unterschiedlich sein, aber die Hauptsache ist, dass es die Mittel rechtfertigt. Wo kann man in Moskau um 6, 7 oder 8 Uhr morgens lecker frühstücken und dabei nicht die Hälfte seines Gehalts im Lokal liegen lassen? Eine Liste geeigneter Orte finden Sie unten.

„Milch“ auf Bolshaya Dmitrovka

Wo kann man in Moskau frühstücken? Ab dem frühen Morgen können Sie in der Café-Bar ein klassisches Frühstück aus einer großen Auswahl an Eierspeisen wählen: serviert mit Spiegeleiern (180 Rubel), skandinavisches Omelett mit Lachs und Tintenfischtinte (390 Rubel), Omelett mit Pilzen und Butter (240). Rubel). Dies ist der richtige Ort für diejenigen, die ein bekanntes Gericht suchen, das mit Sicherheit alle Erwartungen erfüllt.

Moloko bietet auch anspruchsvollere Lösungen an. Zum Frühstück genießen Naschkatzen Quinoa mit Mangocreme und Kürbis (390 RUR), Pfannkuchen mit Kirschsirup (320 RUR), Reis mit Beeren (360 RUR), Haferflocken mit Zimt und Birne (220 RUR).

Und wo man in Moskau frühstücken kann, und sogar mit leckerer Kaffee? Besonderes Augenmerk wird hier auf dieses Getränk gelegt. Modischer Vakuumkaffee kann für 360 Rubel pro Tasse probiert werden, Espresso, Americano kostet 120 Rubel, Ingwer-Latte – 280 Rubel, französischer Kaffee mit Orangenlikör und Toast – 400 Rubel.

Frühstück auf dem Danilovsky-Markt

Einheimische frühstücken hier oft. Im „Dagestan Shop“ können Sie Kalmückentee probieren gekochtes Ei, zwei Scheiben gelber Käse und Fladenbrot für 150 Rubel, und The Hummus serviert eine gute Portion Shakshuka für 270. In der Batone-Bäckerei können Sie ein frisches Croissant (65 Rubel) oder Cranberry-Kekse (120 Rubel) kaufen und waschen Genießen Sie einen doppelten Espresso im Café „Man and Steamboat“ für 140 Rubel. Hier gibt es mehrere Lokale, die ein köstliches Frühstück zu einem erschwinglichen Preis servieren; Sie müssen nur etwas auswählen, das Ihrem Geschmack entspricht.

Benedikt am Prechistenskaya-Damm

Wo kann man in Moskau morgens, nachmittags und abends ein leckeres Frühstück genießen? Bei Benedikt leckeres Frühstück bis zur Schließung des Lokals serviert. Mit Blick auf die Moskwa können Sie Bananenpudding, Lazy Dumplings mit Beeren, Himbeerwaffeln (alles für 420 Rubel), Pfirsich-Tartinen (370 Rubel), Haferflocken oder Reis (390 Rubel) probieren. Ab acht Uhr morgens servieren sie Eier Benediktiner in mehreren Versionen – mit Avocado und Lachs für 370 Rubel, Rührei (330 Rubel) mit Gemüse und Toast mit Käsesoße, sechs Arten Omeletts (390 Rubel).

Coffeeshop-Kette „Coffeemania“

Wo kann man in Moskau frühstücken? In der Coffeeshop-Kette Coffeemania ändert sich die Speisekarte selten, der Service ist in allen Punkten gleich gut, alles funktioniert stabil. Das Menü bietet Optionen für jeden. Für diejenigen, die gerne morgens essen, ist der Abschnitt „Schweres Frühstück“ auf der Speisekarte geeignet. Sie bieten gegrillte Würstchen (450 Rubel), Lachs mit Rösti und Salat (630 Rubel) und Quesadillas mit Hühnchen und Kalbfleisch (550 Rubel).

Sie bereiten auch Brei zu: Reis, Haferflocken, Kürbishirse, Vierkorn und sogar mit Erdnussbutter. Es gibt auch Stracciatella mit Erdbeeren (590 RUR), leichter Salat mit Tomaten (650 RUR), Eiern in allen möglichen Formen, Hüttenkäse-Aufläufe(490 Rubel), drei Sorten Joghurt (450 Rubel). Unter den Getränken zeichnet sich der Singapore Latte für 430/490 Rubel durch einen besonderen Geschmack aus und Anhänger einer gesunden Ernährung werden sich über die große Auswahl an Smoothies freuen.

„Menschen als Menschen“ im Stillstand von Solyansky

Wo kann man in Moskau frühstücken? Hier gibt es keine separate Frühstückskarte, aber gleich zu Beginn können Sie Pasteten mit Fleisch, Kohl, Hühnchen (170 Rubel), Hüttenkäse (130 Rubel), Obstsalat (170 Rubel), englischem Bagel (60 Rubel) und Rührei bestellen Eier mit Käse und Roastbeef (130 Rubel). Außerdem stehen elf Signature-Sandwiches zur Auswahl. Zwar wird es selbst morgens schwierig sein, einen freien Tisch zu finden.

Café „Puschkin“ am Twerskoi-Boulevard

In einem alten weltlichen Lokal wird man nicht „on the fly“ frühstücken können. Die Situation hier verpflichtet sich. Zum Frühstück ab sechs Uhr morgens können Sie Eierspeisen bestellen, vom klassischen Spiegelei (275 Rubel) bis zum Wachtelei-Rührei (470 Rubel). Bei den Porridges können Sie zwischen Erdbeer- (270 Rubel) und Kürbishirse (465 Rubel) wählen, es gibt Pfannkuchen mit Sauerrahm (160 Rubel) und mit schwarzem Kaviar. Letztere eignen sich übrigens für ein wirklich königliches Frühstück. Die Kosten für eine Portion betragen 5.515 Rubel.

„Markt und Gastronomie“ mit nahöstlichem Akzent

Wo kann man in Moskau lecker frühstücken? In der Einrichtung gibt es kein Frühstück als solches, aber Sie können Gerichte bestellen, die sich gut für die erste Mahlzeit des Tages eignen. Dies sind Eier mit Blumenkohl und Tahini (299 Rubel), Döner mit Kebab (302 Rubel), Cheeseburger mit Ei (353 Rubel), Shakshuka (258 Rubel für den Klassiker) und so weiter.

Calicano über das Patriarchalische

Die Frühstückskarte im Lokal ist relativ klein, aber hier gibt es etwas Interessanteres als langweilige Porridges und Pfannkuchen. Sie können knusprige Lachspfannkuchen bestellen, leckere Soße und pochierte Eier für 390 Rubel, probieren Sie gegrillte Avocado mit Ei und Tomaten für 570 Rubel. oder rote Samtpfannkuchen für 390 Rubel.

Correa ist in der Bolshaya Gruzinskaya

Wo kann man in Moskau frühstücken? Bei Correa können Sie einen neuen Tag mit Rührei auf Brot mit Avocado, Tomaten, verschiedenen Salatsorten, hausgemachtem Senf, Speck oder Lachs für nur 430 Rubel beginnen. Außerdem können Sie Bananenpfannkuchen (330 Rubel) und Käsekuchen (280 Rubel) bestellen. oder sogar ein echtes kontinentales Frühstück (590 RUR) für diejenigen, die ein herzhaftes Frühstück mögen. Es gibt sehr leckere Sandwiches und Bruschettas, die Sie zusammen mit aromatischem Kaffee mitnehmen können.

Frühstück mit Blick auf den Roten Platz

Wo kann man am Wochenende in Moskau frühstücken? Natürlich ist in „Dr. Schiwago! Die Einrichtung ist werktags und am Wochenende ab sechs Uhr morgens geöffnet. Die Frühstückskarte umfasst mehrere Dutzend Gerichte. All dies sind Variationen zum Thema der russischen und (insbesondere) sowjetischen Küche. Neben den „Standard“-Sandwiches, Würstchen und Würstchen, Eierspeisen, Porridges und Pfannkuchen können Sie morgens den typischen Eierlikör mit rotem Kaviar (390 Rubel) probieren. Für diejenigen, die einen unterhaltsamen Abend hatten, gibt es auch Katerkohlsuppe (300 RUR) und Hühnerbrühe (200 RUR).

Günstiges Frühstück im Marketplace

In einem Moskauer Restaurant ist das Essen lecker und einfach. Etwas Ungewöhnliches ist karamellisierte Grapefruit für 80 Rubel. Für Liebhaber des klassischen Frühstücks sind Pfannkuchen mit Pilzen und Hühnchen (RUB 109), mit Hüttenkäse (RUB 95), Haferflocken, Buchweizen, Reis (RUB 59), Hühnerbrühe (RUB 99), Burger mit Lachs, Käse und Ei mehr geeigneter Benediktiner (RUR 229).

Noor Electro auf Twerskaja

Nach der Aktualisierung der Bar erschien im Noor Electro-Menü ein separater Abschnitt mit Frühstück. Für Romantiker gibt es ein traditionelles französisches „Marmelade-Set“ mit Baguette und zarter Butter (420 Rubel) und für diejenigen, die abends im nächstgelegenen Club eine gute Zeit hatten, eignet sich Haferflocken mit Bourbon (220 Rubel). Es gibt auch ein traditionelles Omelett oder Rührei (180 Rubel) mit Zusätzen: Kräuter, Tomaten, Käse, Süße Paprika(50 Rubel für jede Zugabe), Speck, Schinken, Lachs (100 Rubel).

An Wochenenden können Sie bei Noor Electro ein Set bestellen – Putenschnitzel, Speck, Käse oder Lachs und jedes Gericht mit Eiern. Für dieses Vergnügen müssen Sie 570 Rubel bezahlen. Fans eines leichten Frühstücks bevorzugen Smoothies, Milchshakes, Joghurt, Toast, Butter, Zitronencreme und Croissants.

Fleischrestaurant Torro Grill

Wo kann man in Moskau im Zentrum frühstücken? Torro Grill ist Fleischrestaurant, aber Sie können hier auch frühstücken. Hier können Sie ein traditionelles amerikanisches Frühstück bestellen (Steak und Ei, Erfrischungsgetränk) Bloody Mary"), Mexikanisch (Shots und Burritos mit Chili), Englisch (sehr sättigend), Russisch (Hühnerbrühe), Französisch. Die Speisekarte hat leckere Getränke Das wird Ihnen helfen, morgens früh aufzuwachen.

Bäckereikette „Daily Bread“

Im Bäckerei-Restaurant können Sie nicht nur lecker, sondern auch sehr angenehm frühstücken. Es gibt eine gemütliche Inneneinrichtung und gute Küche, sowie das optimale Verhältnis von Qualität (Geschmack) der Speisen und Kosten. Zum Frühstück können Sie traditionelle Käsekuchen mit zartem Joghurt, ein Omelett mit italienischen Würstchen, Tomaten, Schinken und Käse, Eier mit Lachs, Parfait mit Beeren und einen Obstsalat mit einer ungewöhnlichen Portion – in Grapefruit – bestellen. Das alles ist nicht nur lecker, sondern auch aus natürlichen und stets frischen Produkten zubereitet.

Kochen Sie „Kareku“ mit Frühstücken aus aller Welt

Wo kann man in Moskau morgens ohne Warteschlangen frühstücken? Am Wochenende gibt es im Café Warteschlangen, aber an Wochentagen vormittags gibt es immer freie Tische. Dies ist jedoch verständlich. In Cook'kareku ist sogar die Speisekarte ein komplexes Brettspiel, und die Töpfe enthalten auf dem Kopf stehende Orchideen. Das wird natürlich jeden Bewohner oder Gast der Hauptstadt am frühen Morgen eines Wochentags verwirren.

Dennoch können Sie bei Cook"kareku zu jeder Tageszeit ein köstliches Frühstück genießen. Ein Tomatenomelett mit drei Tintenfischen um sechs Uhr morgens ist kein Problem. Und Sie können auch ein ungewöhnliches Dessert bestellen, von dem Sie optisch nicht zu unterscheiden sind das Übliche Hühnerei. Aber tatsächlich besteht Protein aus Kokosgelee, und das Eigelb ist Mangopüree.

„Burger und Hod Dogs“

Brunch-Liebhaber finden in Tverskaya ein extremes Burgerlokal. Die Speisekarte ist kurz, aber der ortsansässige Original-Burger ist einen Besuch wert, auch wenn das frühe Frühstück in einem etwas bürgerlicheren Lokal bereits hinter Ihnen liegt. Das ganze Geheimnis dieses außergewöhnlichen Geschmacks von Koteletts im Brötchen liegt in einer speziellen Technologie zum Hacken von Hackfleisch und hausgemachter Soße. Der winzige fensterlose Burgerladen ist ständig voller junger Leute und man kann hier wirklich interessante Bekanntschaften machen.

„Moskau-Delhi“: für diejenigen, die nachts arbeiten

Vegetarisches Frühstück zum Mittagessen und eine Eintrittskarte für einen Asien-Urlaub – das ist „Moskau-Delhi“. Das Essen wird direkt vor den Augen der Besucher zubereitet. Sie können zum Frühstück bestellen Reispfannkuchen mit Kartoffeln, indischem Porridge, Kokos oder Tomatensauce, Hausgemachter Käse mit Minze und aromatischem Tee.

Die Redakteure kamen früh mit Sapsan nach Moskau, um die bemerkenswertesten Frühstücke zu probieren. Wir sind viel herumgelaufen, haben noch mehr gegessen (an manchen Tagen haben wir es geschafft, dreimal vor 12:00 Uhr zu frühstücken) – wir haben eine Erinnerung für Menschen wie uns geschrieben. Wer zeitlich begrenzt ist, orientiert sich nicht im Raum und hat nicht das Recht, sich vergeblich zu zerstreuen.

Wir haben Frühstücke und Attraktionen, von denen es schade wäre, sie nicht in der Hauptstadt auszuprobieren. Von anderen Moskauern - guter Rat Kategorie „Wohin wir selbst gehen.“

Wenn Sie das Frühstück verpasst haben, schauen Sie sich unsere Reiseführer zu Mittag- und Abendessen in der Hauptstadt an.

Nikolskaya Str., 5/1 Gebäude 3
von 8:30 bis 12:00 Uhr

Die Marke Laduree existiert seit 1862, seitdem gilt Chanel als Marke Süßwarenwelt. Ihre Bäckerei in der Rue Royale 16 in Paris wurde vom klassischen Plakatkünstler Jules Cheret dekoriert. Es war „Lyadyure“, das der Welt Mandelmakronen bescherte, die Moskauer heute für 180 Rubel pro Stück (und 390 in einer Geschenkbox) erhältlich sind. Wenn man das alles bedenkt, wird es schüchtern, in ein Restaurant mit einem Laduree-Schild und sogar gegenüber von GUM zu gehen. Trinken Sie für Mut ein Glas Laduree Prestige-Champagner für 1.350 Rubel – und genießen Sie das Frühstück im atemberaubend schönen Restaurant. Der erste Saal ist ein „Boudoir“ mit roten Samtstühlen, Stuckarbeiten und schweren Vorhängen, der zweite ist mit luxuriösen Paneelen aus dem Pinsel von Zuber-Meistern dekoriert und der dritte ist ein luftiger, rosafarbener VIP-Raum. Bei allem Pariser Chic sind die Preise auf der Morgenkarte durchaus angemessen: Rührei ab 220 Rubel, Obstsalat für 310, Müsli mit Frischkäse für 450, Französisches Gebäck ab 130. Nur Omeletts und French Toast kosten mehr als 500 – zum Beispiel mit Chantilly-Creme mit Rosengeschmack und frischen Himbeeren. Für die Laduree-Küche ist Jeremy Delaval verantwortlich, der von Paris nach Moskau gezogen ist.

Mokhovaya Str., 15/1, National Hotel
werktags von 6:00 bis 12:00 Uhr, am Wochenende von 6:00 bis 13:00 Uhr

Das Morgenmenü des Grand Cafés „Dr. Schiwago“ enthält, stellen Sie sich vor, 93 Gerichte: Die gesamte Geschichte Russlands wird dort vom bäuerlichen Buchweizenbrei bis hin „nacherzählt“. königliche Pfannkuchen mit Kaviar und bis zu Party-Omeletts mit Arztwurst. Lassen Sie uns zum ersten Mal einen Leitfaden geben: Der Besitzer des Restaurants Alexander Rappoport hat eine Vorliebe für Quark-Babka, die Köche sind hundertprozentig von Hirse mit Flusskrebshälsen überzeugt, Tina Kandelaki setzt auf Eier Benedict mit Lachs, Nicole Scherzingers Wahl sind Knödel mit Kartoffeln und schwarzer Kaviar. Für exzellenten Guryev-Porridge, Käsekuchen und Eierlikör mit Borodino-Croutons und einer Schüssel rotem Kaviar zahlten wir nur 830 Rubel. Hier ist das National Hotel, ein Blick auf den Roten Platz und Prominente am Nebentisch. Haben Sie also keine Angst vor den Preisen, kommen Sie nicht ohne Reservierung – es ist eine Schande, Doktor Schiwago nicht zu kennen.

Kuznetsky Most, 6/3
werktags von 8:00 bis 11:30 Uhr, am Wochenende von 9:00 bis 15:00 Uhr

Der Blick auf die Brasserie am Kuznetsky Most ist so großartig, als ob man hier nicht einmal Jeans tragen müsste und die letzten Hosen lassen könnte. Gestärkte Tischdecken und der französische Akzent des Kellners verstärken den Effekt nur. Im Check ist alles viel schöner. Ja, hier gibt es Eggs Benedict Kamtschatka-Krabbe Für 1950 Rubel kosten Pfannkuchen mit Beeren und Quark aus irgendeinem Grund 1220, ein Glas Granatapfelsaft kostet 950 – aber das sind alles optionale Freuden. Im Allgemeinen gibt es auf der Speisekarte viele Gerichte, die Ihr psychologisches Wohlbefinden nicht beeinträchtigen – bis zu 500 Rubel. Nehmen Sie Brei mit Tannenzapfenmarmelade für 400 Rubel, flauschigen Fontainebleau-Hüttenkäse mit Kernen für 380, Orangenpfannkuchen-Suzette für 350, Bauernjoghurt für 220. Und vergessen Sie nicht die frischen Croissants: den Koch mit dem Namen Jean-Luc Moll und mit Eine Aufenthaltserlaubnis in Bordeaux ist nicht zu vergeben.

1905 Goda-Straße, 2
an Wochenenden und Feiertagen von 12:00 bis 17:00 Uhr

Stoppen Sie Moskau, ich gehe - für ein Wochenendfrühstück in Kazbek, es ist gemütlich und gemütlich (entschuldigen Sie die Vulgarität), abseits vom Rhythmus der Stadt. In St. Petersburg gibt es keine so schönen georgianischen Restaurants – es ist wie in der Vintage-Wohnung eines wohlhabenden Künstlers aus Tiflis. Im Sommer wurde ein Balkon (so nennen sie den Panoramaraum im 3. Stock) mit Blick auf die Moskwa und die stalinistische „Ukraine“ hinzugefügt. Auf dem Balkon vereinbaren Sie einen Termin für ein Omelett mit Tomaten und Schaschkulavi (das gleiche Basilikum, nur aus dem georgischen Garten), Pfannkuchen mit Naduga-Käse, Schichtkuchen-Achme, Kater-Chikhirtma – alles, was die Seele eines schläfrigen Bergsteigers ausmacht erfordert. Chefkoch Mamiya Georgois und seine Mutter Nana arbeiten am Herd und am Khachapuri-Ofen. Das Frühstück auf dem Gipfel von Kasbek kostet 600-700 Rubel.

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In St. Petersburg gibt es so etwas nicht

Sadovaya-Kudrinskaya Str., 9, Gebäude 4
rund um die Uhr

Gehen Sie in jeder unverständlichen Situation ins „Kukareka“ – ein einzigartiges Restaurant, in dem das Frühstück rund um die Uhr serviert wird, ohne Unterbrechung aus Schlaf- oder Familiengründen. Die Speisekarte umfasst 28 Frühstücke aus verschiedenen Teilen der Welt. Die Mischung ist beeindruckend: vom allgegenwärtigen englischen Frühstück und dem beliebten Rührei Shakshuka aus dem Nahen Osten bis hin zu Wundern wie dem „japanischen Frühstück“ mit geräuchertem Aal und Tamago-Omelett, „bulgarisch“ mit gefüllte Aubergine oder Frikadelle mit Eier-Paprika-Marmelade und australischer Flagge. Die Preise beginnen bei 480 Rubel, aber wenn Sie ein Gericht aus einem Land nehmen, dessen Einwohner gerade frühstücken (8:00-10:00 Uhr Ortszeit), dann erhalten Sie zum Beispiel 30 % Rabatt Probieren Sie ein singapurisches Frühstück, wenn die Kreml-Uhr drei Nächte anzeigt.

Slawjanskaja-Platz, 2/5
werktags von 8:00 bis 12:00 Uhr, am Wochenende von 10:00 bis 15:00 Uhr

Die Lebensregeln für True Cost-Restaurants sind einfach: Zahlen Sie 100-700 Rubel für den Eintritt, je nach Wochentag und Tageszeit (zum Frühstück: an Wochentagen 100 Rubel, am Wochenende 500) – Sie haben die Möglichkeit zu bestellen Gerichte zum Selbstkostenpreis. Damit Sie die Idee noch besser verstehen, enthält die Speisekarte zwei Spalten mit Preisen: lokale Preisliste und Durchschnittswerte für Moskau. So bekommen wir ein Omelett mit drei Eiern für 38 Rubel 58 Kopeken (gegenüber dem Krankenhausdurchschnitt von 210), Käsekuchen für 113 Rubel (gegenüber 320), Pfannkuchen mit Ahornsirup und Brombeermarmelade für 140 (gegenüber 270), drei Pfannkuchen kosten hier 27 Rubel, auch auf Schokoladenaufstrich für 11.20 bleibt bestehen. In Moskau gibt es drei True-Cost-Restaurants, Frühstück gibt es jedoch nur im Kitay-Gorod. In St. Petersburg gibt es ein Projekt mit ähnlichem Format – Commode. Obwohl es eher einer Shisha-Bar ähnelt, kann man hier keinen Brei kochen.

Rochdelskaya Str., 15, Gebäude 8
von 11:00 bis 17:00 Uhr

Die Gastrobar der Trekhgornaya-Manufaktur gibt sich als Reisebüro aus: Man kommt an der Adresse an, findet kaum ein blasses Schild – schon findet man sich in einem normal aussehenden Reisebüro wieder und hört sofort „Wo willst du hin?“ Sie können ein verwirrtes „Oh“ murmeln und gehen. Richtiger wäre es aber, den Code „Wir gehen nirgendwo hin“ zu sagen – dann bewegt sich der Schrank mit den Ordnern weg und der Eingang zum Geheimraum öffnet sich. Für Moskauer ist das alles wahrscheinlich langweilig. Aber nicht für diejenigen, die zum ersten Mal hierher kamen. Die Frühstückskarte ist in die Abschnitte „Brot“, „Eier“ ​​und „Milch“ unterteilt. Und wenn bei den letzten beiden alles klar ist (es gibt Omelettes, Benedicts, Porridge und Käsekuchen), dann hatte Chefkoch Dmitry Shurshakov im Brotteil Spaß. Statt Sandwiches gibt es mexikanische Tacos (die Variante mit Truthahn und Jalapeño erweist sich als sehr belebend) und Waffeln mit Speck, Honig und Kakis. Es ist wichtig, nicht zu gehen, bevor Sie die Cocktails von Alexander Kahn probiert haben. High Tea Punch ist beispielsweise auch Tee mit Zitrone. Und auch – mit Gurke, Holunder und Gin (aber das ist okay).

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Wo die Moskauer selbst frühstücken

Das Frühstück ist eher ein Moment der Suche nach Komfort als des gastronomischen Experimentierens (zumindest für mich). Kurz gesagt gefällt mir die Idee, außerhalb der eigenen Küche zu frühstücken, unglaublich gut; konkret: Wenn man das Haus verlässt, ohne sich bis über die Ohren in Kaffee zu stürzen und eine Portion Hüttenkäse und Marmelade hineinzuwerfen, gleich mehrere Orte können die Menschen um dich herum vor mir retten: „Coffeemania“, „Pinch“ und „Northers“. Vielleicht ist das alles. Was esse ich? Käsekuchen gibt es überall: klassische bei Coffeemania, aus Ricotta bei Pinch’e, aus geschmolzenem Hüttenkäse bei Severyany. Bei „Pinch“ gibt es auch ein cooles Omelett mit Trüffel und bei „Severyany“ habe ich einmal sogar Koch Georgy Troyan so geärgert, dass er Hüttenkäse auf die Speisekarte gesetzt hat (ja, verstehen Sie, ich liebe Milchprodukte). Krutan-Frühstücke sollten bei Remy Kitchen Bakery erhältlich sein – aber sie sind gerade erst auf den Markt gekommen und ich komme nicht dazu. Aber ich werde nicht dorthin gelangen, weil wir gerade Big Wine Freaks auf der Bolshaya Nikitskaya eröffnet haben. Sasha schafft es nicht nur, der beste Restaurantkritiker der Hauptstadt zu sein, sondern auch ein hervorragender PR-Direktor für RAW Und wir haben hier jeden Tag Brunch. Es gibt noch keinen Hüttenkäse mit Kondensmilch, dafür aber Eier Benedict.

„Nordländer“ kommen nicht auf den ersten Platz, sondern rennen sogar: Ein Pfannkuchen aus dem Ofen überholt ein Omelett mit Krabben, dazu schönste Hintergrundmusik der Stadt. Georgy Troyan, der Gewinner des Kochwettbewerbs „At the Heights“, den wir („Afisha Restaurants“ – Anm. d. Red.) gemeinsam mit Aeroflot ins Leben gerufen haben, ist nicht nur eine Bonus-, sondern die Hauptauszeichnung. An zweiter Stelle steht Simachev, zu dem normalerweise alle um 11 Uhr abends gehen, und ich komme um 11 Uhr morgens vorbei: Ich habe noch nie einen besseren Benedict auf einem Muffin probiert. Den dritten Platz belegt Salumeria – Buratta mit Frittata, ein Italiener, der Kaffee mit Eierlikör zubereitet, und im Allgemeinen ein Portal in die Mitte von Nirgendwo in Italien. Auf dem ehrenvollen vierten Platz steht das Vogue-Café, wo noch immer mein Lieblings-Croque Madame und die ganze Palette an Bildern des modernen und nicht ganz so modernen Moskaus zu finden sind. Ich werde die Liste mit „Coffeemania“ beenden, aber es hat keine Bewertung, keinen Platz oder Rang – es bleibt für immer in der Seele, im Herzen und im Kopf. Seit vielen Jahren das beste Netzwerk für jeden Teil des Tages.

Ich habe kürzlich ein gutes Frühstück im Neo-Bistro „Geraldine“ von Posner und Rappoport probiert. Ich war beeindruckt von den Orsini-Eiern und dem Mutter-Poularden-Omelett. Ich bestelle gerne Benedict mit Krabben oder Lachs bei Christian und Knödel mit Knödel bei . Von letzterem erinnere ich mich an die Milchwürste mit Erbsen (!) im Tekhnikum, aber es lohnt sich trotzdem, die Brioche mit Ricotta und zu bestellen Aprikosenmarmelade, Acai-Bowl, Käsekuchen und Avocado-Toast mit Frischkäse.