Was man zu Ostern kochen kann. Was man zu Ostern kochen kann

Der strahlende Sonntag Christi gilt seit jeher nicht nur als Hauptfeiertag der Christen, sondern auch als einer der beliebtesten.

Dieser Feiertag wurde schon immer in besonderem Maße gefeiert. Und das galt sowohl für die Zubereitung als auch für die Zubereitung von Leckereien für den Ostertisch.

Ostertraditionen

Die Tradition, zu Ostern reichhaltige und abwechslungsreiche Tische zu decken, hat recht tiefe historische Wurzeln.

Die Vorbereitungen für die große Feier begannen mit Gründonnerstag Als geschickte Hausfrauen den Teig für Butterkuchen zubereiteten, den Grundstein dafür legten und mit dem Malen begannen Ostereier und einzigartige Ostereier bemalt.

Speziell für den Feiertag wurden junger Weizen oder Schafe angebaut. Auf diesem zarten Grün wurden bemalte Ostereier ausgelegt.

In wohlhabenden Häusern wurden mindestens 48 Gerichte auf der festlichen Tafel serviert.

Diese Tradition ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass der Name 48 Tage Bestand hatte.

Traditionell Pfannkuchen und Baba, aber auch originell Osterlebkuchen, die für den Feiertag in Form von Hasen, Hähnchen oder Tauben gebacken wurden.

Gebackenes Fleisch durfte am Tisch nicht fehlen.

Normalerweise war es gebackenes Hühnchen oder Schweinekeulen, junges Lamm oder Kalb.

Warme Speisen wurden nicht auf den Tisch serviert, da der Ostertisch schon lange gedeckt war und eine ganze Woche lang für den Empfang von Gästen bereit stand.

Für orthodoxe Christen begannen die Osterferien mit dem Ende von Ostern selbst, das ganze 7 Wochen dauerte. Festliches Fest begann mit dem Fastenbrechen, was nach einer langen Fastfood-Abstinenz besonders angenehm war.

Zum Fastenbrechen wurden die Produkte ausgestellt, die während des Ostergottesdienstes gesegnet wurden. Die ersten Nahrungsmittel, die gegessen wurden, waren natürlich Eier und ein Stück Osterkuchen.

Während längerer Fastenzeiten war der Verzehr jeglicher tierischer Produkte verboten.

Daher versuchten die Hausfrauen, so viel wie möglich für die festliche Tafel vorzubereiten. herzhafte Gerichte aus Fleisch, Fisch und auch komplexe Salate und reichhaltiges Gebäck.

Moderne Hausfrauen versuchen, unabhängig davon, ob die Familie fastet, mit ihren Urgroßmüttern Schritt zu halten und eine große Auswahl an Gerichten für den Ostertisch zuzubereiten.

Dies werden Ihre Lieblings-Osterkuchen, Hüttenkäse-Osterkuchen sowie bemalte Eier sein, die im Mittelpunkt stehen werden festlicher Tisch, passend zum Osterthema serviert.

Darüber hinaus müssen Hausfrauen auswählen interessante Rezepte für die Zubereitung neuer Gerichte, die ihre erfolgreichsten ergänzen kulinarische Meisterwerke.

Ostergerichte und Snacks aus Fleisch

Herzhafter Ostersalat

Es ist schwer, ein solches Gericht als Salat zu bezeichnen. Dies ist in der Tat eine vollwertige Befriedigung Fleischsnack. Aber genau richtig für den Ostertisch. Passen Sie die Menge der Zutaten je nach Gästezahl selbst an.

Zutaten:

• geräuchertes Schmalz;
• hausgemachte Wurst;
• gekochtes Schweinefleisch;
• gekochte Eier;
• weicher Hüttenkäse;
• Meerrettich, gerieben mit Rüben;
• Salatblätter;
• Dillgrün.

Alle Fleischzutaten in Form von Wurst, Schmalz und Tafelspitz in schöne, saubere Streifen schneiden.

Bereiten Sie die Dressingsauce vor. Mischen Sie dazu ein paar Esslöffel Meerrettich unter weicher Hüttenkäse, fein gehackter Dill und gemahlenes Eigelb, wofür etwa drei bis vier Stücke benötigt werden.

Alle Fleischzutaten mit der Soße in einer separaten Schüssel vermischen.

Als Fleischbestandteile für einen solchen Salat können Sie verwenden gekochte Zunge Und Hühnerbrust und andere Fleischsorten.

Bereiten Sie die Salatblätter vor, indem Sie sie waschen, trocknen und mit den Händen zerreißen. Die zerrissenen Stücke in eine Salatschüssel geben Salatblätter und Fleischmischung.

Den Salat damit belegen Eiweiß, die in Streifen geschnitten werden müssen.

Natürlich möchte man nach einer langen Zeit der Abstinenz verschiedene herzhafte Köstlichkeiten genießen.

Doch sich einer solchen Völlerei hinzugeben, ist nicht nur kirchlich verboten, sondern wird auch von Ärzten nicht empfohlen.

Diversifizieren Sie Ihren Ostertisch. Es müssen nicht unbedingt die sein, die die Familie in den letzten sieben Wochen gegessen hat.

Zu einfach hinzugefügt Gemüsesalat Die gleichen Eier lassen das Gericht mit neuen Farben spielen.

Zutaten

• Radieschen – 200 gr.;
• Tomaten – 600 gr.;
• Hähnchenbrust – 1 Stk.;
• Schnittlauch;
• gekochte Eier- 5 Stücke.;
• Sauerrahm;
• Meerrettich;
• Sojasauce;
• Salz und Pfeffer.

Salatdressing aus Sauerrahm zubereiten, Sojasauce und Meerrettich. Sie benötigen 1 Esslöffel jeder Komponente.

Die gekochten Eier in Scheiben schneiden, die Radieschen, Tomaten und Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Alle Zutaten außer Eiern vermischen.

Die Salatschüssel mit Salatblättern auslegen und die vorbereitete Salatmischung darauf geben. Eier darauf legen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Zutaten: Mehl, Mandelmilch, Butter, Mandelmehl, Hefe, Zucker. Ei, Salz, Vanilleextrakt, Mandelextrakt, Muskatnuss, Zitronenschale, Rosinen, Zitronensäure, Mandeln

Für alle, die zu Ostern etwas sehr Leckeres kochen möchten, ist dieses Rezept genau das Richtige Mandelkuchen. Es hat einen guten Teig und nussiger Geschmack klar ausgedrückt, und die Torte selbst sieht einfach toll aus!

Zutaten:
- 160 g Weizenmehl;
- 70 ml Mandelmilch;
- 60 g Butter;
- 1 EL. Hefe;
- 1,5 EL. Zucker im Teig;
- 2 EL. Zucker zum Glasieren;
- 1 Ei;
- 0,5 Eiweiß für die Glasur;
- 1 Prise Salz;
- 1 Tropfen Vanilleextrakt;
- 1 Tropfen Mandelextrakt;
- 0,25 TL Muskatnuss;
- 0,25 Zitronenschale;
- 0,25 Orangenschale;
- 2 EL. Rosinen;
- Zitronensäure auf der Spitze eines Messers;
- Mandeln zur Dekoration.

24.01.2020

Wie man zu Ostern Eier in Lumpen färbt

Zutaten: Ei, Essig

Zu Ostern ist es üblich, Eier zu bemalen, dies kann jedoch nicht nur mit Standardmethoden, sondern auch mit neuen Methoden – beispielsweise mit Stoff – erfolgen. In unserer Meisterklasse erfahren Sie mehr darüber.

Zutaten:
- 3-4 Eier;
- 2 EL. Essig 9%.

03.11.2019

Lacy Baba Osterkuchen

Zutaten: Eigelb, Sahne, Mehl, Orangenschale, Walnuss, kandierte Zitrusfrüchte, Vanilleextrakt, Hefe, Öl, Zucker, Salz

Der Osterkuchen Lacy Baba ähnelt im Schnitt wirklich einer Spitze – der Teig ist so „löchrig“ und zart, dass einem ein solcher Vergleich unweigerlich in den Sinn kommt. Probieren Sie es aus, diese festlichen Backwaren werden Sie bestimmt beeindrucken.

Zutaten:
- 3 Eigelb;
- 60 ml Sahne;
- 170 g Mehl;
- 0,5 ppm Orangenschale;
- 2 Walnüsse;
- 10 g kandierte Zitrusfrüchte;
- 1 Tropfen Vanilleextrakt;
- 1 Teelöffel. unvollständige Hefe;
- 2 EL. Butter;
- 30 g Zucker;
- 0,2 TL. Salz.

28.10.2019

Ostereierkuchen

Zutaten: Ei, Mehl, Puderzucker, Backpulver, Sahne, Stärke, Butter, Vanilleextrakt, Erdbeeren, Kokosflocken, Süßwarenstreusel

Für den Ostertisch können Sie nicht nur Osterkuchen oder Hüttenkäse zubereiten. Sie können Ihre Gäste auch mit einem Biskuitkuchen in Form eines Ostereis überraschen, dekoriert im Stil der Osterfeiertage.

Zutaten:
Für den Keks:
- 5 Eier;
- 5 EL. Mehl;
- 5 EL. Puderzucker;
- 1 Teelöffel. Backpulver.
Für Sahne:
- 250 ml Sahne;
- 1 Ei;
- 50 g Zucker;
- 15 g Stärke;
- 150 g Butter;
- Vanilleextrakt.
Zum Imprägnieren:
- 200 g gefrorene Erdbeeren;
- 50 g Zucker.
Zur Dekoration:
- 30 g Kokosflocken;
- Süßwarenbelag.

25.10.2019

Oster-Cupcake im Slow Cooker, Rezept mit Fotos Schritt für Schritt

Zutaten: Mehl, Ei, Backpulver, Rosinen, Butter, Zucker, Zitrone

Ein köstlicher Osterkuchen ist einfacher zuzubereiten als der einfachste Hefekuchen. Und wenn Ihnen ein Multikocher dabei hilft, dann wird Ihnen dieser Vorgang sogar ganz einfach vorkommen.

Zutaten:
- 200 g Mehl;
- 4 Eier;
- 0,5 TL Backpulver;
- 100 g Rosinen;
- 150 g Butter;
- 150 g) Zucker;
- 1 Zitrone.

24.10.2019

Ostern aus gefrorener fermentierter Backmilch, Rezept mit Fotos Schritt für Schritt

Zutaten: fermentierte Backmilch, Kondensmilch, Honig, Rosinen, kandierte Früchte, getrocknete Johannisbeeren, Butter, Vanillezucker, Süßwarenbelag

Ostern aus gefrorener fermentierter Backmilch wird sicherlich alle Liebhaber von Milchprodukten ansprechen. Das ist ein toller Leckerbissen für den Ostertisch – neu und interessant.

Zutaten:
- 1 Liter fermentierte Backmilch;
- 2-3 EL. Kondensmilch;
- 1 Teelöffel. Honig;
- 1,5 EL. Rosinen;
- 1 EL. l. kandierte Früchte;
- 1 Teelöffel. getrocknete Johannisbeeren;
- 100 g Butter;
- 10 g Vanillezucker;
- Süßwarenpulver, glasierte Nüsse zur Dekoration.

22.09.2019

Kulich in der Mikrowelle

Zutaten: Mehl, Ei, Kefir, Erdnussbutter, kandierte Früchte, Trockenmarmelade, Honig, Zucker, Backpulver, Butter, Salz, Zitronensaft, Zuckerstreusel, Dekoration

Es ist durchaus möglich, Osterkuchen nicht im Ofen zuzubereiten: Er kann im Ofen gebacken werden Mikrowelle- es ist sehr einfach und relativ schnell.
Zutaten:
- 0,5-0,7 Tassen Mehl;
- 1 Ei;
- 60 ml Kefir, Joghurt oder Milch;
- 1 EL. Erdnussbutter;
- 1 EL. kandierte Früchte;
- 1 EL. Kiewer Trockenmarmelade;
- 2 EL. Honig;
- 2 EL. Sahara;
- 1 Esslöffel Backpulver;
- 50 g Butter;
- 1 Prise Salz;
- 0,5 TL Zitronensaft;
- Süßwarenbelag;
- Dekorationen.

09.08.2019

Dreifach gefüllter Osterkranz

Zutaten: Mehl, Ei, Butter, Zucker, Hefe, Salz, Milch, getrocknete Aprikosen, Rosinen, Walnüsse

Für die Osterfeiertage können Sie einen Kranz aus Hefeteig mit Rosinen, getrockneten Aprikosen und Nüssen für den Tisch zubereiten. Es wird nicht nur sehr lecker, sondern auch atemberaubend schön.
Zutaten:
- 600 g Mehl;
- 3 Eier;
- 1 Eigelb;
- 70 g Butter;
- 3 EL. Sahara;
- 2 TL. Hefe;
- 1 Prise Salz;
- 200 ml Milch;
- 100 g getrocknete Aprikosen;
- 100 g Rosinen;
- 12-15 Stk Walnüsse.

19.07.2019

Ein altes Osterkuchenrezept unserer Großmütter

Zutaten: Hefe, Milch, Zucker, Mehl, Ei, Butter, Rosinen, getrocknete Aprikosen, Vanillin, Salz, Puderzucker

Wenn Sie ein ausgezeichnetes, bewährtes Rezept für Osterkuchen brauchen, dann werden Sie nichts Besseres finden – so haben sie es gebacken Osterkuchen auch unsere Großmütter. Probieren Sie es aus, Sie werden mit dem Ergebnis auf jeden Fall absolut zufrieden sein!

Zutaten:
- 23 Gramm frische Hefe;
- 150 ml Milch;
- 150 Gramm Zucker;
- 500 Gramm Mehl;
- 3 Eier;
- 110 g Butter;
- 150 Gramm Rosinen;
- 150 Gramm getrocknete Aprikosen;
- Vanillin;
- Salz;
- Puderzucker.

31.05.2019

Osterkuchen von Anastasia Skripkina

Zutaten: Milch, Ei, Butter, Hefe, Zucker, Vanillezucker, Honig, Mehl, Salz, Nüsse, Rosinen, kandierte Früchte, getrocknete schwarze Johannisbeeren, Muskatnuss, Zitronenschale

Osterkuchen sind ein wesentlicher Bestandteil jedes Osterfestes. Es gibt viele verschiedene Rezepte ihre Zubereitungen, und wir laden Sie ein, eines davon auszuprobieren – getestet von Anastasia Skripkina.

Zutaten:
- 120 ml Milch;
- 1 Ei;
- 50 Gramm Butter;
- 12 Gramm Hefe;
- 30 Gramm Zucker;
- 10 Gramm Vanillezucker;
- 1 EL. Honig;
- 250 Gramm Mehl;
- 1 Prise Salz;
- 10 Gramm Nüsse;
- 20 Gramm Rosinen;
- 20 Gramm kandierte Früchte;
- 20 Gramm getrocknete schwarze Johannisbeeren;
- 0,5 TL Muskatnuss;
- 0,5 TL Zitronenschale.

14.05.2018

So färben Sie Eier mit Gelfarben

Zutaten: Eier, Essig, Gelfarbstoff

Eine der langjährigen Traditionen zu Ostern ist das Anfertigen von Farben. Dafür gibt es viele Möglichkeiten, eine davon ist das Bemalen von Eiern mit Gelfarben. Mit unserem Rezept erlernen Sie auch diese Kunst.

Zutaten:
- frische weiße Hühnereier;
- Tafelessig - 100 ml;
- Gel-Lebensmittelfarben (wenn möglich mindestens 3 Farben).

11.05.2018

Osterkuchen ohne Hefe

Zutaten: Mehl, Kefir, Butter, Soda, Rosinen, Vanillezucker, Zitronenschale, Zucker, Eiweiß, Puderzucker

Ich schlage vor, dass Sie einen sehr leckeren Osterkuchen ohne Hefe zubereiten. Das Rezept ist einfach und geht recht schnell.

Zutaten:

- 350 Gramm Mehl;
- 200 ml. Kefir;

- 1 Teelöffel. Limonade;
- eine Handvoll Rosinen;
- 15 Gramm Vanillezucker;
- 1 Teelöffel. Zitronenschale;
- 180 Gramm Zucker;
- Protein - 1 Stk.;
- Puderzucker - ein halbes Glas.

02.05.2018

Fauler Osterkuchen ohne Kneten

Zutaten: Mehl, Butter, Eigelb, Rohhefe, Vanillin, Rosinen, Milch, Zucker

Wenn Sie keine große Lust verspüren, Osterkuchen zu backen, macht das nichts. Heute habe ich für Sie ein einfaches Rezept für einen köstlichen und einfach zuzubereitenden Lazy-Kuchen ohne Kneten vorbereitet.

Zutaten:

- Mehl - 600 Gramm,
- Butter - 120 Gramm,
- Eigelb- 4 Dinge.,
- Hefe - 15 Gramm,
- Vanillin - eine Prise,
- Rosinen - 100 Gramm,
- Milch - 200 Gramm,
- Zucker - 200-250 Gramm.

02.05.2018

Cremiger Osterkuchen „Zärtlichkeit“

Zutaten: Sahne, frische Hefe, Mehl, Eier, Zucker, Butter, Rosinen, Vanillezucker

Es gibt viele Rezepte für Osterkuchen. Heute möchte ich Ihnen ein einfaches Rezept für den köstlichen luftigen Kuchen „Tenderness“ vorstellen.

Zutaten:

- 150 ml. Creme;
- 25 Gramm Hefe;
- 450-500 Gramm Mehl;
- 3 Eier;
- 150 Gramm Zucker;
- 100 Gramm Butter;
- eine Handvoll Rosinen;
- 2 TL. Vanillezucker.

25.04.2018

Ostern aus Quarkmasse

Zutaten: Quarkmasse, Rosinen, Sauerrahm, Butter, Zucker, Vanillezucker

Heute schlage ich vor, dass Sie Hüttenkäse zu Ostern nicht aus Hüttenkäse, sondern aus fertiger Quarkmasse zubereiten, die Sie problemlos im Laden kaufen können. Der Nachtisch ist sehr lecker geworden.

Zutaten:

- Quarkmasse - 500 Gramm,
- Rosinen - 150 Gramm,
- Sauerrahm - 1 EL,
- Butter - 50 Gramm,
- Zucker - 150 Gramm,
- Vanillezucker - ein halber TL.

Kulinarische Gemeinschaft Li.Ru -

Leckere Gerichte zu Ostern

Osterhüttenkäse (aus Hüttenkäse)

Hier ist ein Rezept für die Zubereitung von Ostern aus Hüttenkäse. Dies ist das traditionelle königliche Ostern, das seit Jahrhunderten Jahr für Jahr während des hellen Osterfestes den Tisch dominiert.

Traditioneller Osterkuchen

Ein Videorezept zur Zubereitung eines traditionellen Osterkuchens hilft denjenigen, die nicht allzu viel Erfahrung in der Süßwarenherstellung haben, beim Backen eines Osterkuchens. Alles ist ganz einfach und klar – jeder kann es!

Ostereisalat

Ostereisalat – originell und leckerer Salat in Form eines Ostereis, das zu Ostern auf dem Feiertagstisch gut aussieht. Der Salat selbst kann fast alles sein, Hauptsache das Design.

Ostereier gefärbt

Heutzutage gibt es viele fertige Ostereierdekorationen, aber vergessen wir das nicht Omas Rezepte. Ich zeige dir, wie man Eier färbt Zwiebelschalen- nach traditionellem russischen Rezept!

Quark Ostern

So originell und ungewöhnlich Quark Ostern- eine ausgezeichnete Tischdekoration an diesem hellen Feiertag. Hier ist ein äußerst klares und einfaches Rezept für die Zubereitung von Ostern aus Hüttenkäse mit Beeren.

Salat „Ostern“

Ostersalat ist ein wahres kulinarisches Kunstwerk. Als Basis kann jeder Salat dienen, Dekoration ist wichtig. Zur Inspiration stelle ich jedoch mein Rezept vor.

Salat „Christus ist auferstanden“

Wie der Name schon sagt, handelt es sich beim Salat „Christus ist auferstanden“ ausschließlich um ein Ostergericht. Der Salat ist ganz einfach zuzubereiten und sieht auf dem Feiertagstisch großartig aus. Ich empfehle, es auszuprobieren.

Ostersnack

Ein sehr leckerer Ostersnack aus Eiern, von denen zu Ostern immer eine sehr große Menge gegessen wird. Es eignet sich auch für andere Feiertage, aber in unserer Familie ist es üblich, es speziell für Ostern zuzubereiten.

Hausgemachte Wurst

Für unsere Urgroßeltern war Ostern der schönste Tag. Sehr oft wurde für ein solches Ereignis ein Wildschwein geschlachtet, damit auf der festlichen Tafel alles vorhanden war, einschließlich unglaublich leckerer hausgemachter Wurst.

Osterkuchen in einer Brotmaschine

Das Backen von Osterkuchen im Brotbackautomaten ist so einfach wie das Schälen von Birnen. Und Sie werden nicht viel Zeit damit verbringen, einen köstlichen hausgemachten Osterkuchen auf den Tisch zu legen. Jeder kann das Rezept beherrschen!

Kulich

Deine Aufmerksamkeit - klassisches Rezept Osterkuchen. Absolut nichts Überflüssiges, keine unnötigen Zutaten – ich verrate Ihnen, wie Sie den einfachsten und gebräuchlichsten Osterkuchen zu Hause zubereiten.

Osterkuchen

Osterkuchen ist etwas, ohne das man sich das strahlende Osterfest nicht vorstellen kann. Ich schlage vor, Osterkuchen zu Hause zu backen, anstatt ihn im Laden zu kaufen – mein Rezept mit Fotos hilft Ihnen dabei.

Schnelle Ostern

Dieses Osterfest schmeckt großartig, aber jeder kann es zubereiten – es ist schnell und einfach zuzubereiten. Der Osterteig für dieses Rezept wird leicht und aromatisch. Versuch es!

Osterkuchen mit weißen Rosinen

Osterkuchen mit Nüssen

Das Rezept für die Zubereitung von Osterkuchen mit Nüssen ist für diejenigen nützlich, die das Ostermenü abwechslungsreicher gestalten und originellere, nicht traditionelle Osterkuchen zubereiten möchten. Nüsse verleihen den Kuchen einen angenehmen Geschmack.

Ostern auf Hefeteig

Ich mache Sie auf ein äußerst einfaches Rezept für die Vorbereitung der Osterferien aufmerksam. Hefeteig. Vorbereiten Osterferien(Osterkuchen) Dieses Rezept kann jeder machen, auch ein unerfahrener Konditor.

Kulich im altrussischen Stil

Deine Aufmerksamkeit - altes Rezept Osterkuchen zubereiten. Glaubt man Pokhlebkins Buch, dann wurden Osterkuchen in Russland genau nach diesem Rezept zubereitet.

Russischer Kulich

Ein einfaches Rezept für die Zubereitung von russischem Osterkuchen hilft jedem, der zu Hause Osterkuchen backen möchte, aber nicht weiß, wie man das macht.

Osterkuchen nach altem Rezept

Ein Rezept zur Herstellung von Osterkuchen nach einem alten Rezept, das unsere Urgroßväter verwendet haben. Ostern ist ein traditioneller Feiertag, daher lohnt es sich, den Traditionen Tribut zu zollen und Osterkuchen nach einem alten Rezept zuzubereiten.

Ostern duftet

Jedes Jahr bereitet unsere Familie eines von drei Rezepten für Osterkuchen zu. Alle drei haben sich bewährt, alle sind erstaunlich, die Hauptsache ist, dieses Mal zu entscheiden, welches man wählt. Hier ist das zweite dieser Familienrezepte.

Ostern ist großartig

Jedes Jahr bereitet unsere Familie eines von drei Rezepten für Osterkuchen zu. Alle drei haben sich bewährt, alle sind erstaunlich, die Hauptsache ist, dieses Mal zu entscheiden, welches man wählt. Hier ist das dritte dieser Familienrezepte.

Ostern einfach

Dieses Rezept ist einfach, bietet Ihnen aber gleichzeitig die Möglichkeit, echte hausgemachte Osterkuchen zu genießen – zart, lecker und aromatisch.

Omas Osterkuchen

Es ist ein köstlicher und einfach zuzubereitender Osterkuchen. Es basiert auf dem Rezept meiner Großmutter mit einer kleinen Anpassung an moderne Technologie. Das Ergebnis ist ein echter, klassischer Osterkuchen.

Osterkuchen auf Margarine

Hier ist ein einfaches Rezept für die Herstellung von Osterkuchen. auf Margarine Po dieses Rezept Osterkuchen sind unglaublich lecker und zart, außerdem haltbar und nicht altbacken.

Zitronenkuchen mit Kurkuma

Dieser leuchtend gelbe Kuchen mit Zitronengeschmack ist eine wunderbare Ergänzung für Ihren Feiertagstisch und wird der ganzen Familie Freude bereiten.

Osterkuchen mit Kefir

Ein sehr leckeres und einfaches Rezept für Kefir-Kuchen von meiner geliebten Großmutter hilft allen, die bereits planen, was sie für den Feiertagstisch kochen möchten. Sehr schöne und leckere Osterkuchen – ich empfehle sie!

Köstlicher Osterkuchen

Es scheint, dass die Zubereitung von Osterkuchen so einfach ist, aber nicht jeder kann ihn wirklich lecker zubereiten. Ich sage dir, wie man richtig kocht köstlicher Kuchen. Bewährtes Rezept ;)

Oster-Cupcake

Oster-Cupcake entsprechend vorbereitet einfaches Rezept, wird den Ostertisch in Ihrer Familie wirkungsvoll schmücken. Der Osterkuchen ist ganz einfach zuzubereiten und er schmeckt sehr lecker und schön.

Oster-Cupcakes für Kinder

Wenn Sie Ostern mit den Kindern feiern, machen Sie ihnen eine Freude und backen Sie Oster-Cupcakes für Kinder, die beim Kinderpublikum weitaus gefragter sein werden als gewöhnliche Osterkuchen.

Osterkuchen mit Safran

Das Rezept zum Backen von Osterkuchen mit Safran kann für jeden nützlich sein, der darüber nachdenkt, wie man Osterkuchen zu Ostern backt. Osterkuchen mit Safran ist genau das Richtige für Sie, wenn Sie das traditionelle Osterbacken satt haben.

Rindersülze „Edelsteine“

Für Ihre Aufmerksamkeit - ein Rezept für ein sehr schönes und origineller Snack für Ostern. Rindersülze „Gemstones“ ist ein würdiger Bestandteil Ihrer Ostertafel! ;)

Oster-Ricotta-Kuchen

Oster-Ricotta-Kuchen ist in Italien sehr beliebt. Ich schlage vor, dass Sie sich ein Rezept für Oster-Ricotta-Kuchen von italienischen Konditoren ausleihen und Ihr Menü an diesem strahlenden Feiertag abwechslungsreicher gestalten!

Mit Krabbenfleisch gefüllte Eier

Andere Option Teufelseier. Wie wir bereiten die Franzosen, die Autoren des Rezepts, dieses Gericht für den Feiertagstisch zu, und zwar jedes Mal, wenn die Stimmung stimmt. Eier eignen sich hervorragend zum Servieren zu Ostern oder Neujahr.

Baba-Rum

Hier ist ein Rezept für die Zubereitung von Baba mit Rumsirup und Fudge-Zucker. Rum Baba ist ein traditionelles Ostergebäck, aber ich backe es nicht nur zu Ostern, sondern auch an Wochentagen.

Osterhasensalat

Der Osterhasensalat zieht immer die meiste Aufmerksamkeit auf sich. Alle Gäste verlieben sich sofort darin und essen es dann mit großer Freude. Ich biete meine an Schritt-für-Schritt-Rezept Salat mit Foto.

Salat „Osterkranz“

Salat " Osterkranz" ist ein spektakuläres Gericht, das Ihren Feiertagstisch schmücken wird. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung dieses Salats, aber wir bereiten ihn mit Hering und Äpfeln zu.

Fiadone

Fiadone – traditionell korsisch Osterkuchen. Fiadone ist unglaublich beliebt – kochen Sie dieses Rezept mit Fotos und Sie werden verstehen, warum.

Salat „Hühnerhuhnnest“

Rezept für Auerhahnnestsalat – Zubereitung eines Salats aus Hühnchen, Kartoffeln, Eiern und Gurken. Dieser nestförmige Salat ist eine hervorragende Dekoration für den Feiertagstisch. Beliebte russische Küche.

Oster-Mandelmacarons

Oster-Mandelmacarons sind traditionell Französische Kekse, das normalerweise am Osterabend zubereitet wird. Ich empfehle, dieses wunderbare Rezept von den Franzosen auszuleihen.

Gefüllte Eier „Pilzlichtung“

Dieses Gericht ist einfach und ausnahmslos lecker, gesund und perfekt für Sie, wenn Sie den Tisch für einen Feiertag oder eine Feier dekorieren müssen. Es ist einfach zuzubereiten, kostengünstig und verschwindet schneller vom Tisch als andere.

Kokurki mit Sauerrahm

Rezept für das Gericht „Kokurki mit Sauerrahm“. Kokurki ist ein Gericht der alten nordrussischen Küche. Hefefreies Brot gebacken mit gekochten Eiern.

Polnischer Osterkuchen

Heute erzähle ich Ihnen, wie man polnischen Osterkuchen macht – ein traditionelles polnisches Ostergebäck. Ich weiß nicht, ob die Polen den Osterkuchen wirklich so zubereiten, aber er schmeckt köstlich.

Osterbagels in Form eines Schafes oder Hasen

Sie werden diese Köstlichkeit lieben und öfter als einmal im Jahr zu Ostern zubereiten. Sie können Bagels jede beliebige Form geben, sogar Herzen, aber für die Symbolik eines strahlenden Feiertags sind Schafe und Hasen perfekt.

Osterkuchen aus Wiener Teig

Schmecken Wiener Kuchen- so etwas Ähnliches Baba ohne Imprägnierung und während der Lagerung wird sich der Geschmack nur verbessern. Und ich sollte auch beachten, dass der Osterkuchen von ist Wiener Test Bleibt nicht lange alt!

Ostern königlich

Dieses Ostern erfordert Arbeit, aber es lohnt sich! Wunderbares Rezept! Eine Fülle von Aromen – zum Gedenken an die Größe und Freude dieses heiligen Feiertags!

Butterbrot mit Rosinen

Ostern zarter Quark

Ich wollte schon immer echte Ostern kochen. Dieses Jahr ist es uns gelungen, diese Idee zu verwirklichen! Sehr lecker, luftig, zart :)

Osterlamm

Die Lammfigur (ein Symbol für Sanftmut, Demut und Opferbereitschaft) muss auf dem Ostertisch stehen. Es kann aus Butter oder Käse geschnitten oder in einer speziellen Form gebacken werden.

Oster-Bananen-Schokoladen-Cupcakes

Sehr leckere und duftende Cupcakes! Ich habe das Rezept vor etwa 2 Jahren in einer Zeitschrift gefunden, aber erst jetzt habe ich beschlossen, diese für meine Kinder zu Ostern zu backen. Die Kinder waren begeistert! Sehr zart, nicht trocken und was für ein Aroma.....

Marmorkuchen mit Schokoladen- und Kaffeeglasur

Ich bin kein besonders religiöser Mensch, aber Ostern ist ein Feiertag, mit dem ich viele angenehme Assoziationen habe. Es ist Zeit, Eier zu bemalen, Osterkuchen zu backen und Ostern zu machen!

Unter den vielen Feiertagen, die die Menschen in Russland gerne feiern, sticht seit Jahrhunderten die Heilige Auferstehung Christi hervor. Ostern, der fröhlichste und fröhlichste Frühlingsfeiertag, symbolisiert den Sieg des Lebens über den Tod, den Frühling über den Winter, die Erneuerung von Natur und Menschen. Und natürlich bringt dieser strahlende Feiertag Glauben, Liebe und Hoffnung mit sich und weckt Wärme und Freundlichkeit in uns.

Es versteht sich von selbst, dass kein Feiertag und insbesondere Ostern ohne ein herzhaftes Festmahl auskommen. Seit der Antike zeichnet sich der Ostertisch von jedem anderen Feiertagstisch durch seine besondere Pracht, Speisenvielfalt und Schönheit aus. In wohlhabenden Häusern wurde der Ostertisch traditionell mit 48 verschiedenen Gerichten serviert, je nach Anzahl der Fastentage. Am Gründonnerstag begannen sie mit den Vorbereitungen für die festliche Tafel. Gebacken Donnerstagssalz, bemalte und bemalte Ostereier und legte sie dann auf grünen Hafer oder Weizen, der speziell für den Feiertag angebaut wurde. Sie bereiteten Ostern vor, backten Pfannkuchen, Osterkuchen, Frauen und Osterlebkuchen in Form von Tauben, Hähnchen, Hasen und Eiern. Sie haben nicht vergessen, etwas schnelles Essen zuzubereiten. Sie backten Lammfleisch, kochten Schinken und Kalbfleisch. Fischgerichte wurden am Ostertisch überhaupt nicht serviert. Es war auch nicht üblich, warme Gerichte zu servieren, da der Ostertisch unserer Vorfahren die ganze Helle Woche über gedeckt blieb.

Einen besonderen Platz unter allen Leckereien der festlichen Ostertafel nahmen rituelle Speisen ein – Osterhüttenkäse und bemalte Eier. Diese drei Gerichte wurden in jedem Haushalt zubereitet, auch in den ärmsten. Und bis heute bewahrt jede Familie sorgfältig ihre bewährten Lieblings-Osterkuchen und Osterrezepte auf. Es gibt unzählige dieser Rezepte und es gibt so viele, mit denen Hausfrauen traditionelle Osterleckereien zu den köstlichsten, ungewöhnlichsten und elegantesten machen. Seltene Nüsse und Gewürze, kandierte Früchte und frische Früchte, Marmeladen und süße Soßen, Rum, Sherry, Madeira – es ist unmöglich, alles aufzuzählen. Ostern ist ein wahrer Feiertag der Fantasie für erfahrene Hausfrauen und ein Kraft- und Könnenstest für Hausfrauenanfänger.

Heute verraten wir Ihnen Tipps und Rezepte zum Kochen zu Ostern, die Ihnen auf jeden Fall bei der Zubereitung wirklich köstlicher Ostergerichte helfen werden.

1. Um Ostern vorzubereiten, benötigen Sie auf jeden Fall eine Pasochka – eine spezielle abnehmbare Form, die aus vier Tellern besteht. Die Innenseite der Pasochnitsa-Teller ist normalerweise mit den Buchstaben ХВ und Bildern eines Kreuzes, eines Speers, von Sprossen und Blumen verziert. Bohnenkästen werden aus einer Vielzahl von Materialien hergestellt, aber traditionelle Holz- oder modernere Kunststoffkisten gelten heute als die besten. Natürlich ist eine Bohnenbox aus Kunststoff aus hygienischer Sicht praktischer (sie lässt sich leichter reinigen, sie kann sich nicht durch Reste von Hüttenkäse, Sahne usw. verstopfen), aber wie kann sich kaltes Plastik mit der Wärme vergleichen? lebendige Zartheit von Holz? So oder so liegt die Wahl bei Ihnen. Achten Sie beim Kauf eines Sitzsacks unbedingt darauf, dass er sich leicht zusammenbauen lässt und gut sitzt Platten zueinander.

2. Ostern wird aus Hüttenkäse, Sahne, Butter und verschiedenen Aromen (Nüsse, kandierte Früchte, Schale, Gewürze) zubereitet. Es ist sehr wichtig, die richtigen Produkte auszuwählen, aus denen Sie kochen möchten. Besondere Aufmerksamkeit Achten Sie auf die Frische von Hüttenkäse, Butter und Sahne! Nur von sehr frische Zutaten Sie können Ostern wirklich lecker und zart kochen. Versuchen Sie, frischen, homogenen und trockenen Hüttenkäse zu wählen. Vor dem Kochen zweimal durch ein Sieb reiben. Durch ein Sieb gerieben wird der Hüttenkäse zart, leicht und luftig. Versuchen Sie, 30 % Sahne zu nehmen, fettig und dick, Butter – weich, plastisch und am frischesten. Um die Quarkmasse zu schlagen, ist es am bequemsten, einen Mixer zu verwenden, dann wird das Osterfest weich, zart und voller Luft und Leichtigkeit.

3. Es steht jedem frei, die Beilagen für Ostern nach seinem Geschmack und seinen Fähigkeiten auszuwählen. Das Hauptkriterium bei der Auswahl von Zusatzstoffen sollte deren Frische sein. Denn schon ein leichter Geruch nach Muff oder Schimmel von Nüssen oder kandierten Früchten kann Ihre Bemühungen bei der Ostervorbereitung zunichtemachen. Nüsse sorgfältig sortieren, schälen, braten und hacken. Rosinen und Trockenfrüchte gründlich abspülen und auf einem Handtuch trocknen, kandierte Früchte fein hacken und in Rum oder Cognac einweichen, vorher die Schale abreiben. Trockene Gewürze (Kardamom, Sternanis, Ingwer) in einer Kaffeemühle mahlen. Natürliche Vanille kann ersetzt werden Vanille Essenz oder Vanillezucker (der erste ist vorzuziehen).

4. Ostern wird auf drei Arten zubereitet – roh, gekocht und mit Vanillesoße. Beginnen wir mit dem Einfachsten nasses Ostern. Reiben Sie zwei Kilogramm Hüttenkäse vorsichtig durch ein Sieb. 150 gr. Weiche Butter mit 150 g Butter weiß mahlen. Sahara. Ohne mit dem Mahlen aufzuhören, 150 ml zur Butter und zum Zucker geben. saure Sahne, jeweils einen Esslöffel. Alles vermahlen, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben. Kombinieren Sie die resultierende Masse mit Hüttenkäse und Mit einem Mixer gründlich schlagen. Zum Schluss Nüsse, kandierte Früchte und Gewürze hinzufügen und gründlich, aber vorsichtig vermischen. Die fertige Quarkmasse in eine mit Gaze ausgelegte Schüssel geben, mit einem Boden oder einer Untertasse abdecken und 10 – 12 Stunden kühl stellen.

5. Es ist etwas schwieriger, gekochtes Ostern zuzubereiten. Ein Kilogramm Hüttenkäse durch ein Sieb reiben, 200 g hinzufügen. geschmolzene Butter, gründlich mischen, 400 gr hinzufügen. Sauerrahm und erneut mischen. Geben Sie, ohne mit dem Mahlen der Masse aufzuhören, nacheinander 5 ein frische Eier. Geben Sie die Mischung in einen Topf mit dickem Boden, stellen Sie sie auf das Feuer und bringen Sie sie unter ständigem Rühren zum Kochen. Achten Sie darauf, dass die Mischung nicht anbrennt! Sobald die Quarkmasse kocht, den Topf vom Herd nehmen und wenn möglich schnell abkühlen lassen (zum Beispiel in eine Schüssel mit Wasser geben). kaltes Wasser), ohne aufzuhören zu rühren. Zur abgekühlten Quarkmasse 2 Tassen Puderzucker, Nüsse, kandierte Früchte und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Alles mit einem Mixer verrühren. Die fertige Quarkmasse in eine Schüssel geben und 12 Stunden kühl stellen.

6. Der Osterpudding ist der zarteste und leckerste. 500 g durch ein Sieb reiben. Hüttenkäse. Mahlen Sie zwei Eigelb mit ½ Tasse Zucker weiß, gießen Sie 2 ½ Tassen Milch hinein und erhitzen Sie die Mischung unter häufigem Rühren im Wasserbad, bis sie eindickt. Stellen Sie sicher, dass die Mischung nicht kocht! Gießen Sie die heiße Mischung in eine tiefe Schüssel und fügen Sie 100 g hinzu. cremig Öle, Vanillezucker, Nüsse und kandierte Früchte, alles gründlich vermischen. Fügen Sie Ihrer Mischung nach und nach Hüttenkäse hinzu, rühren Sie gründlich um und schlagen Sie den Osterkäse am Ende des Garvorgangs schnell mit einem Mixer auf. Legen Sie das fertige Ostern in den Imker und stellen Sie es in die Kälte.

7. Unzählige Rezepte für die Zubereitung von Osterkuchen können mit ihrer Vielfalt jede Fantasie in Erstaunen versetzen. Osterkuchen werden üblicherweise am Karfreitag frühmorgens gebacken. Allerdings alle Vorarbeit sollte im Voraus erfolgen. Die Nüsse schälen, rösten und zerdrücken; Rosinen und Trockenfrüchte abspülen, einweichen und trocknen; Sortieren und hacken Sie die kandierten Früchte (vergessen Sie nicht, sie 10 - 12 Stunden in Rum oder Cognac einzuweichen, das verleiht ihnen zusätzliches Aroma, Geschmack und Zartheit). Waschen Sie die Formen zum Backen von Osterkuchen vorher, fetten Sie die Innenwände mit Öl ein und bedecken Sie den Boden mit Öl Backpapier, Wände und Boden mit fein gemahlenem Streusel bestreuen Semmelbrösel. Vergessen Sie nicht, das Mehl gründlich zu trocknen und zu sieben. Am besten verwenden Sie Presshefe statt Trockenhefe.

8. Wie andere Produkte von Butterteig, kann als Biskuitteig zubereitet werden und auf sichere Weise. Bereiten wir das einfachste vor einzelner Kuchen. 30 g verdünnen. Hefe in einer kleinen Menge warmer Milch. Mischen Sie zwei Gläser Mehl mit einem Glas warmer Milch, fügen Sie dann die aufgeschäumte Hefe hinzu, kneten Sie den Teig gründlich durch, geben Sie ihn in einen Topf, decken Sie ihn mit einem Handtuch ab und stellen Sie ihn an einen warmen Ort. Wenn sich das Teigvolumen verdoppelt hat, fügen Sie 5 Eigelb hinzu, püriert mit ½ Tasse Zucker, 250 g. geschmolzene (aber nicht heiße!) Butter, Salz abschmecken und gründlich vermischen. Fünf Eiweiß mit einem Mixer schaumig schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Sollte der Teig zu flüssig sein, Mehl bis zur gewünschten Dicke hinzufügen. Zu Ihrem hinzufügen Teig mit Nüssen, kandierten Früchten, Schale und Gewürzen nach Geschmack. Den Teig noch einmal gehen lassen, dann gründlich durchkneten und in Backformen geben. Füllen Sie Formulare nicht mehr als zur Hälfte aus. Lassen Sie den Teig bündig mit den Rändern der Form aufgehen und backen Sie ihn im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen, bis er fertig ist.

9. Eine weitere, heutzutage völlig vergeblich vergessene Möglichkeit, zu Ostern zu kochen, war Oster-Baba – leichtes, poröses, luftiges Gebäck mit delikater Geschmack. Stellen wir die Gerechtigkeit wieder her und backen wir zu Ostern ein Spitzen-Baba! Zehn Eigelb mit 2 Tassen Zucker weiß mahlen, 2 Tassen Mehl und 50 g hinzufügen. Hefe verdünnt in 1/3 Tasse Milch. Alles mit einem Mixer 15 Minuten lang verrühren. Separat 10 Eiweiß schlagen, bis sich steifer Schaum bildet. Fügen Sie das Eiweiß zu Ihrem Teig hinzu und vermischen Sie es vorsichtig. Fertiger Teig Die gefettete Auflaufform bis zur Hälfte füllen. Lassen Sie den Teig bündig mit den Rändern aufgehen und backen Sie ihn im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen, bis er fertig ist.

10. Mit Hüttenkäse und Rosinen gekochtes Oster-Baba ist noch schmackhafter und aromatischer. Vier Eigelb weiß mit 1 ½ EL zerdrücken. Zucker, 500 gr hinzufügen. Hüttenkäse und nochmals gründlich mahlen. Das restliche Eiweiß schlagen, bis ein steifer Schaum entsteht. ZU Quarkmasse 2 Tassen Rosinen und ½ Teelöffel hinzufügen Zimt, geschlagenes Eiweiß, Salz nach Geschmack. Mischen Sie Ihren Teig vorsichtig, aber gründlich. Eine Auflaufform mit zerlassener Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Geben Sie Ihren Teig in die Form und streichen Sie ihn vorsichtig glatt. Darüber träufeln geschmolzene Butter und mit gemahlenen Mandeln bestreuen. Im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.

Heute haben wir Ihnen nur die grundlegendsten Regeln und Geheimnisse der Zubereitung traditioneller Ostergerichte erzählt. Noch große Menge Auf den Seiten unserer Website finden Sie immer bewährte Osterrezepte, Tipps, was Sie zu Ostern für Ihren Ostertisch kochen können.

Bis Ostern sind es nur noch wenige Tage, also ist es Zeit, mit der Vorbereitung zu beginnen Feiertagsmenü. An diesem Tag versammeln sich die engsten und liebsten Menschen um den Tisch, was bedeutet, dass Osterrezepte etwas Besonderes sein müssen.

Boote der Fülle

Am Ostersonntag erscheinen ausnahmslos bunte Eier auf der festlichen Tafel. Einige davon können verwendet werden, um einen Win-Win-Snack zuzubereiten. 8-10 gekochte Eier vorsichtig schälen und halbieren. Nehmen Sie das Eigelb heraus und mahlen Sie es mit 250 g Leber in Dosen Kabeljau. Fügen Sie hier 200 g geriebenes hinzu Hartkäse, 2 EL. l. Mayonnaise, 2 Knoblauchzehen und Salz nach Geschmack. Mischen Sie die Pastete gründlich und füllen Sie die Hälften des gekochten Eiweißes damit. Mit Zweigen frischer Kräuter dekorieren und auf einer großen Platte anrichten. Wie lange sind diese Leckeren schon drauf? ausgestopfte Boote bleibt nicht stehen.

Schinken mit einem Geheimnis

Was kann man außer Eiern zu Ostern kochen? Schinkenröllchen mit Meerrettich sind eine wunderbare Vorspeise mit russischem Geschmack. Dafür müssen wir den Schinken in dünne, breite Kreise schneiden. Einen Bund Petersilie und Dill fein hacken. Das Grünzeug in einer Schüssel mit 4 EL vermischen. l. geriebener Meerrettich und 2 EL. l. Sauerrahm, mit Salz und Zucker abschmecken. Die Schinkenscheiben mit der würzigen Füllung einfetten und in Röhrchen rollen. Auf Zahnstocher stecken und die Rollen feststecken. Sie können sie auf Salatblättern mit Tomatenscheiben servieren. Solch herzhafter Snack wird Ihren Appetit wecken und Sie in festliche Stimmung versetzen.

Farben des Frühlings

Da der Frühling in vollem Gange ist, Ostergerichte müssen vorgelegt werden leichter Salat aus frischem Saisongemüse. In 2er-Würfel schneiden große Gurke und fleischige Tomaten. 7-8 Radieschen in dünne Kreise schneiden. Ein großes Bündel Bärlauch und 8–10 Stiele Frühlingszwiebeln fein hacken. Um den Salat sättigender und schmackhafter zu machen, können Sie 3-4 hinzufügen gekochte Eier. Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen, bestreuen Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Es bleibt nur noch, den Salat mit fettarmer Sauerrahm oder zu würzen Pflanzenöl. Und vor dem Servieren können Sie den Salat mit Sesamkörnern bestreuen – sie verleihen dem Gericht eine dezent nussige Note.

Strahlender Vogel

Gefülltes Hühnchen hat alle Chancen, das typische Gericht auf der Osterkarte zu werden. Einen gut genährten Hühnerkadaver mit einem Gewicht von mindestens 1,5 kg mit grobem Salz und Masala-Gewürzen einreiben, mit Folie abdecken und einen Tag im Kühlschrank aufbewahren. Kochen Sie ein Glas Buchweizen, bis er halb gar ist, und vermischen Sie ihn mit Röstzwiebeln und 300 g Champignons. Die Füllung nach Geschmack salzen und mit 2 EL würzen. l. Butter. Füllen Sie das in Gewürzen getränkte Hähnchen vorsichtig mit Buchweizen und Pilzen, nähen Sie es mit dickem Faden zusammen und stecken Sie es in eine Hülle. Im Ofen bei 200 °C etwa 70–80 Minuten backen. Das rosig duftende Exemplar wird die Gäste allein schon durch sein Aussehen in seinen Bann ziehen.

Schweinefleisch in Gold

Festliches Schweinefleisch ist das, was Fleischesser wirklich glücklich macht. Schweinefilet 3 kg schwer, mit Knoblauchzehen gefüllt und in 2 Litern aufbewahrt Kohllake 36 Stunden. Denken Sie daran, das Fleisch alle 9 Stunden zu wenden. Nach dem gründlichen Trocknen mit einer Paprikamischung bestreuen, in eine Hülse stecken und eine Stunde lang bei 150 °C im Ofen backen. Anschließend die Flamme auf 190 °C erhöhen und weitere 40 Minuten garen. Fetten Sie nun das Schweinefleisch mit einer Mischung aus 2 EL ein. l. Olivenöl, 2 EL. l. Honig und 2 EL. l. Sojasauce. In dieser Form unter den Grill legen und bei 200°C knusprig garen. Saftiges goldenes Schweinefleisch wird bei jedem einen bleibenden Eindruck hinterlassen.

Lachs im Busch

Fischgerichte zu Ostern haben eine unerschütterliche Tradition. Lachs mit Frühlingssauce passt natürlich in das Menü. 6 Fischsteaks besprühen Olivenöl, mit gehackter Selleriestange und Rosmarinblättern bestreuen, 20 Minuten marinieren. Mahlen Sie 150 g Walnüsse in einem Mixer, einen Zweig Basilikum und Estragon mit 1 EL. l. Butter. Die Steaks salzen und darauf legen Nussbutter, Orangenscheiben und mit 150 g Hartkäse bestreuen. Im Ofen 20 Minuten bei 180 °C backen. Lachs mit einem solchen Akzent wird Ihren Gästen bestimmt gefallen.

Süße Kunst

Süße festliche Ostergerichte sind nicht nur Osterkuchen, sondern auch elegante Kekse. Mischen Sie 600 g Mehl, 2 EL. l. Kakao, ½ TL. Soda, ¼ TL. Zimt, Kardamom und Nelken. Separat 100 g Butter mit 100 g Zucker schlagen und nach und nach 2 Eier, 120 g Honig, 2 TL hinzufügen. Zitronenschale. Diese Masse mit der Mehlbasis vermischen, den Teig kneten und 2 Stunden abkühlen lassen. Dann rollen wir eine 1,5 cm dicke Schicht aus und schneiden Kekse in Form von Hasen, Schmetterlingen, Blumen usw. aus. Backen Sie sie 15 Minuten lang bei 180 °C. Füllen Sie das Törtchen mit geschmolzener Schokolade, tragen Sie es entlang der Kontur auf und zeichnen Sie Muster. Naschkatzen werden sich dieses Dessert im Handumdrehen schnappen.

Wir hoffen, dass die vorgeschlagenen Ideen Sie zum Schaffen inspiriert haben interessante Gerichte. Der Ostertisch ist eine tolle Gelegenheit, diese Ideen zum Leben zu erwecken. Und wenn Sie es überprüft haben Urlaubsrezepte, erzählen Sie uns unbedingt in den Kommentaren davon.