خانه » نانوایی » سالاد خال مخالی سرخ شده جشن. سالاد با ماهی خال مخالی شور و سبزیجات

سالاد خال مخالی سرخ شده جشن. سالاد با ماهی خال مخالی شور و سبزیجات

سالاد ماهی خال مخالی پخته شده – گزینه عالیبرای تغذیه رژیمی. ماهی آب پز، مانند گوشت، سرشار از پروتئین است، اما پردازش آن توسط بدن آسان تر است. سالاد یکی از روش های متعدد برای تهیه یک غذای خوشمزه با ماهی خال مخالی است. در اینجا چندین دستور العمل برای سالاد با ماهی خال مخالی پخته شده پیدا خواهید کرد.

فواید ماهی خال مخالی

ماهی خال مخالی - باور نکردنی ماهی سالم، حاوی بسیاری از ریز عناصر، ویتامین های A، C، E، گروه B، اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 است.

توصیه می شود حداقل هفته ای یک بار این ماهی را در رژیم غذایی خود قرار دهید، زیرا علاوه بر توانایی اشباع بدن، سلامتی را نیز عادی می کند.

کسانی که به طور منظم ماهی خال مخالی می خورند حافظه عالی، ایمنی بالا، فشار خون و سطوح هورمونی طبیعی، متابولیسم خوب و کاهش خطر انفارکتوس میوکارد یا سکته مغزی دارند. اما این فقط برای کسانی است که ماهی آب پز می خورند، نه دودی یا نمک.

تهیه ماهی برای سالاد

صرف نظر از اینکه دستور تهیه سالاد چیست، ابتدا باید لاشه را برش دهید: سر، دم و باله های آن را ببرید و احشاء را جدا کنید. سعی کنید با چاقو به کیسه صفرا دست نزنید، در غیر این صورت طعم ماهی داخل ظرف تلخ می شود. فلس ها را از لاشه جدا کنید، سپس به طور کامل زیر آب جاری بشویید.

مرحله بعدی پخت و پز است. شما باید ماهی خال مخالی بریده شده را در یک قابلمه قرار دهید، آب اضافه کنید و بجوشانید. پس از جوش آمدن کف به دست آمده را بردارید و نمک اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. ماهی پخته شده را از استخوان و پوست جدا کنید، آن را به قطعات کوچک یا طبق دستور غذا جدا کنید.

دستور العمل های سالاد تعطیلات

اکثر مردم به آشپزی برای سفره تعطیلات عادت دارند سالاد گوشتو ماهی خال مخالی را معمولا نمک می زنند یا در فر می پزند. کسی پختنش رو امتحان کرده؟

در ترکیب با سایر محصولات موجود در سالاد، این ماهی نسبت به گوشت کم ندارد. حداقل یکی از دستور العمل های زیر را امتحان کنید و می خواهید دیگران را امتحان کنید.

کیک سالاد خوشمزه

عناصر:

ماهی خال مخالی منجمد تازه - 0.5 کیلوگرم؛
2 عدد سیب زمینی؛
پیاز - 1 پیاز معمولی، 1 قرمز؛
هویج - 2 عدد؛
سس مایونز - حدود 250 گرم؛
روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. l.
جوانه میخک، برگ بو- 2 عدد؛
فلفل سیاه، فلفل دلمه ای - 2 عدد؛
نمک؛
برای تزئین به برگ های کاهو نیاز دارید.

آماده سازی

ماهی را یخ زده و برای مصرف آماده کنید (نحوه انجام این کار در بالا نوشته شده است). هنگام پخت توصیه می شود که برگ بو، میخک، فلفل دلمه ای و نخود فرنگی و یک عدد پیاز کامل را به آب اضافه کنید. این روش پخت به سالاد خال مخالی پخته بیشتر می دهد طعم غنیو عطر

سیب زمینی و هویج را بجوشانید تا نرم شوند، سپس پوست آن ها را بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.

پیاز قرمز را نگینی خرد کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی شود. بگذارید خنک شود.

یک قابلمه کم عمق را با طرفین انتخاب کنید، آن را به خوبی با روغن چرب کنید و سالاد را در لایه ها بچینید: ماهی، هویج، پیاز داغ، سیب زمینی. هر یک از این لایه ها، به جز پیاز (که از قبل در روغن است)، با یک لایه نازک سس مایونز پوشانده شده است. قبل از مسواک زدن، یک لایه ماهی خال مخالی و سیب زمینی را با فلفل سیاه آسیاب شده بپاشید.

سالاد را به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا خیس بخورد.

قبل از سرو غذا، یک بشقاب بزرگ صاف و زیبا بردارید و سالاد را از تابه روی آن برگردانید. روی آن را تزئین کنید برگ کاهو، هویج یا هر چیز دیگری، همه چیز به تخیل مهماندار بستگی دارد.

سالاد ماهی با سس ماست

این دستور العمل ترکیب فوق العاده ای از سیب زمینی، ماهی خال مخالی و خیار شور را نشان می دهد.

عناصر:

ماهی خال مخالی - 1 لاشه؛
سیب زمینی - 4 عدد؛
پیاز - 1 پیاز، 1 قرمز؛
هویج کوچک - 4 عدد؛
خیار شور - 3-4 عدد، بسته به اندازه؛
تخم مرغ- 4 چیز.
فلفل دلمه ای - 5 عدد؛
چاشنی برای ماهی، نمک؛
دانه های شوید - 40 گرم.

برای سس:

ماست طبیعی، خامه ترش یا سس مایونز - 200؛
سس مایونز - 80 گرم؛
سیر - 1 حبه؛
پیاز سبز - 4 پر؛
فلفل سیاه آسیاب شده، نمک.

آماده سازی

ماهی را در آب نمک بجوشانید که شامل 1 لیتر آب، نمک، فلفل دلمه ایادویه ماهی، دانه شوید، پیاز 1 عدد. اجازه دهید ماهی خال مخالی به مدت 20 دقیقه بپزد، خنک شود و به قطعات تقسیم شود.

سیب زمینی و هویج را در پوست آنها بجوشانید، سپس پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. تخم مرغ ها را جداگانه بجوشانید، پوست بگیرید، برش دهید یا رنده کنید. پیاز قرمز و خیار را به مکعب های کوچک خرد کنید.

همه مواد سالاد را با هم مخلوط کنید. سالاد را با سس مزه دار کنید.

دستور تهیه سس: پیاز سبز را ریز خرد کنید، سیر را از دستگاه پرس رد کنید، سس مایونز و ماست را اضافه کنید، فلفل و نمک بپاشید، کاملا مخلوط کنید.

تنقلات سبک

این سالادها شامل موارد بیشتری هستند سبزیجات تازهو سیب زمینی وجود ندارد.

سالاد با کرفس و خیار

عناصر:

1 ماهی خال مخالی پخته شده؛
سیب - 1 عدد؛
ساقه کرفس - 2 عدد؛
2 عدد خیار معمولی یا 1 عدد خیار بلند؛
برگ های تازه کاهو؛
خامه ترش کم چرب، گیاهان به مزه.

آماده سازی

تکه برش های کوچکساقه های کرفس دانه های سیب را جدا کرده و به صورت نوار برش دهید و خیار را به همان شکل خرد کنید. برگ های کاهو را با دست خرد کنید.

مواد را با ماهی خال مخالی آماده شده مخلوط کرده و با خامه ترش مزه دار کنید. دوستداران آووکادو گاهی اوقات این را جایگزین می کنند میوه عجیب و غریبخیار، اما در غیر این صورت دستور العمل یکسان است.

سالاد با تربچه، خیار و کرفس

عناصر:

ماهی خال مخالی 0.5 کیلوگرم؛
خیار تازه- 2 عدد؛
تربچه - 200 گرم؛
سیب های کوچک - 2 عدد. (یا یکی بزرگ)؛
ریشه کرفس - 100 گرم؛
سس مایونز - 250 گرم؛
برگ کاهو - 50 گرم؛
سرکه سیب 3٪ - 50 میلی لیتر؛
نمک، گیاهان تازه.

آماده سازی

ماهی را بجوشانید و قطعه قطعه کنید و در محلول سرکه (100 میلی لیتر سرکه + 100 میلی لیتر آب) به مدت یک ساعت و نیم بگذارید. این به ماهی خال مخالی طعم روشن و فراموش نشدنی می دهد.

ریشه کرفس را بجوشانید، به مکعب های ریز خرد کنید. خیار و تربچه را به صورت دایره ای، سیب ها را به صورت نواری خرد کنید. همه مواد به جز ماهی را با هم ترکیب کنید، با سس مایونز مزه دار کنید، نمک بپاشید، در صورت لزوم هم بزنید.

ماهی خال مخالی یک ماهی خوش طعم، چرب و روغنی است. وقتی نمک زده شود، نه تنها به نظر عالی می رسد برش های ماهی- پیش غذاها و سالادها از جمله ماهی خال مخالی شور نیز شگفت انگیز هستند! سالاد تهیه شده طبق این دستور العمل نیز از این قاعده مستثنی نیست! مغذی و مغذی، روشن و خوشمزه، غیر معمول و اصلی، سالاد با ماهی خال مخالی شور، سبزیجات آب پز، تخم مرغ و پیاز ترشی جای مناسب خود را در میز تعطیلات خواهند گرفت و جایگزینی عالی برای سالادهای خسته کننده خواهند بود! هنگام ایجاد یک منو برای تعطیلات سال نو، حتما این دستور غذا را به کار ببرید - پشیمان نخواهید شد! این سالاد که در بخش سرو می شود، به ویژه چشمگیر به نظر می رسد!

پیاز بنفش

شکر دانه ریز

سرکه سفره

ماهی خال مخالی

سیب زمینی

تخم مرغ

فلفل سیاه زمینی

برای تهیه یک سالاد خوشمزه به مواد زیر نیاز داریم: ماهی خال مخالی شور، سیب زمینی، تخم مرغ، هویج، پیاز بنفش، سس مایونز، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، سرکه سفره، آب جوشیده داغ، شکر. می‌توانید ماهی خال مخالی تازه منجمد بخرید و خودتان نمک بزنید.

سیب زمینی، هویج و تخم مرغ را بجوشانید و بگذارید کاملا خنک شود. پیاز بنفش را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز را در یک کاسه کوچک بریزید، آب جوشیده داغ را اضافه کنید، سرکه سفره را اضافه کنید، نمک، شکر را اضافه کنید، مخلوط کنید و بگذارید کمی مارینت شود.

ماهی خال مخالی شور(لاشه بدون احشا و سر) با آب سرد جاری بشویید، با دستمال خشک کنید، فیله را از استخوان جدا کنید و پوست آن را جدا کنید. فیله ماهی خال مخالی شور را به مکعب های کوچک و مرتب برش دهید.

سیب زمینی های خنک شده را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. سیب زمینی های خرد شده را به یک کاسه یا کاسه سالاد عمیق منتقل کنید.

هویج های خنک شده را نیز پوست گرفته و به مکعب های کوچک خرد می کنیم. به سیب زمینی اضافه کنید.

تخم‌مرغ‌ها را پوست بگیرید، به مکعب‌های کوچک برش دهید و با سیب‌زمینی و هویج به کاسه اضافه کنید.

ماریناد را از پیاز آبکش کرده، اجازه دهید خوب خشک شود و به بقیه مواد اضافه کنید.

و حالا ما بیشتر اضافه می کنیم اجزاء اصلیاز این سالاد - مکعب های ماهی خال مخالی شور.

مواد سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را به آن اضافه کنید.

سالاد را مخلوط کرده و حداقل 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا دم بکشد. پس از آن، سالاد با ماهی خال مخالی شور و سبزیجات قابل سرو است!

سالاد را با ماهی خال مخالی نمکی و سبزیجات سر میز سرو کنید یا در یک کاسه سالاد معمولی یا در قسمت هایی که با گل هویج پخته شده، جعفری یا شوید و نیم حلقه پیاز ترشی تزیین شده است! نوش جان!

سالاد ماهی خال مخالی آب پز یک گزینه عالی برای تغذیه رژیمی است. ماهی آب پز، مانند گوشت، سرشار از پروتئین است، اما پردازش آن توسط بدن آسان تر است.

سالاد یکی از روش های متعدد برای تهیه یک غذای خوشمزه با ماهی خال مخالی است. در اینجا چندین دستور العمل برای سالاد با ماهی خال مخالی پخته شده پیدا خواهید کرد.

فواید ماهی خال مخالی

ماهی خال مخالی یک ماهی فوق‌العاده سالم است که حاوی بسیاری از عناصر ریز، ویتامین‌های A، C، E، گروه B، امگا 3 و اسیدهای چرب امگا 6 است.

تهیه ماهی برای سالاد

فلس ها را از لاشه جدا کنید، سپس به طور کامل زیر آب جاری بشویید.

مرحله بعدی پخت و پز است. شما باید ماهی خال مخالی بریده شده را در یک قابلمه قرار دهید، آب اضافه کنید و بجوشانید.

پس از جوش آمدن کف به دست آمده را بردارید و نمک اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. ماهی پخته شده را از استخوان و پوست جدا کنید، آن را به قطعات کوچک یا طبق دستور غذا جدا کنید.

دستور العمل های سالاد تعطیلات

اکثر مردم به تهیه سالاد گوشت برای سفره تعطیلات عادت دارند و ماهی خال مخالی معمولاً نمک زده یا در فر پخته می شود. کسی پختنش رو امتحان کرده؟

کیک سالاد خوشمزه

ماهی خال مخالی منجمد تازه - 0.5 کیلوگرم؛
2 عدد سیب زمینی؛
پیاز - 1 پیاز معمولی، 1 قرمز؛
هویج - 2 عدد؛
سس مایونز - حدود 250 گرم؛
روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. l.
جوانه میخک، برگ بو - 2 عدد؛
فلفل سیاه، فلفل دلمه ای - 2 عدد؛
نمک؛
برای تزئین به برگ های کاهو نیاز دارید.

ماهی را یخ زده و برای مصرف آماده کنید (نحوه انجام این کار در بالا نوشته شده است). هنگام پخت توصیه می شود که برگ بو، میخک، فلفل دلمه ای و نخود فرنگی و یک عدد پیاز کامل را به آب اضافه کنید.

این روش پخت به سالاد ماهی خال مخالی پخته طعم و عطر بیشتری می بخشد.

سیب زمینی و هویج را بجوشانید تا نرم شوند، سپس پوست آن ها را بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.

پیاز قرمز را نگینی خرد کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی شود. بگذارید خنک شود.

یک قابلمه کم عمق را با طرفین انتخاب کنید، آن را به خوبی با روغن چرب کنید و سالاد را در لایه ها بچینید: ماهی، هویج، پیاز سرخ شده، سیب زمینی. هر یک از این لایه ها، به جز پیاز (که از قبل در روغن است)، با یک لایه نازک سس مایونز پوشانده شده است.

قبل از مسواک زدن، یک لایه ماهی خال مخالی و سیب زمینی را با فلفل سیاه آسیاب شده بپاشید.

سالاد را به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا خیس بخورد.

قبل از سرو غذا، یک بشقاب بزرگ صاف و زیبا بردارید و سالاد را از تابه روی آن برگردانید. رویه را با برگ های کاهو، هویج یا هر چیز دیگری تزئین کنید، همه اینها به تخیل مهماندار بستگی دارد.

سالاد ماهی با سس ماست

این دستور العمل ترکیب فوق العاده ای از سیب زمینی، ماهی خال مخالی و خیار شور را نشان می دهد.

ماست طبیعی، خامه ترش یا سس مایونز 200؛
سس مایونز - 80 گرم؛
سیر - 1 حبه؛
پیاز سبز - 4 پر؛
فلفل سیاه آسیاب شده، نمک.

ماهی را در آب نمک بجوشانید که شامل 1 لیتر آب، نمک، فلفل دلمه ای، ادویه ماهی، دانه شوید، 1 عدد پیاز است. اجازه دهید ماهی خال مخالی به مدت 20 دقیقه بپزد، خنک شود و به قطعات تقسیم شود.

سیب زمینی و هویج را در پوست آنها بجوشانید، سپس پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. تخم مرغ ها را جداگانه بجوشانید، پوست بگیرید، برش دهید یا رنده کنید.

پیاز قرمز و خیار را به مکعب های کوچک خرد کنید.

همه مواد سالاد را با هم مخلوط کنید. سالاد را با سس مزه دار کنید.

تنقلات سبک

این سالادها بیشتر شامل سبزیجات تازه و بدون سیب زمینی هستند.

سالاد با کرفس و خیار

ساقه های کرفس را به ورقه های کوچک برش دهید. دانه های سیب را جدا کرده و به صورت نوار برش دهید و خیار را به همان شکل خرد کنید.

برگ های کاهو را با دست خرد کنید.

مواد را با ماهی خال مخالی آماده شده مخلوط کرده و با خامه ترش مزه دار کنید. دوستداران آووکادو گاهی اوقات خیار را با این میوه عجیب و غریب جایگزین می کنند، اما در غیر این صورت دستور غذا یکسان است.

سالاد با تربچه، خیار و کرفس

ماهی خال مخالی 0.5 کیلوگرم؛
خیار تازه - 2 عدد؛
تربچه - 200 گرم؛
سیب های کوچک - 2 عدد. (یا یکی بزرگ)؛
ریشه کرفس - 100 گرم؛
سس مایونز - 250 گرم؛
برگ کاهو - 50 گرم؛
سرکه سیب 3٪ 50 میلی لیتر؛
نمک، گیاهان تازه.

ریشه کرفس را بجوشانید، به مکعب های ریز خرد کنید. خیار و تربچه را به صورت دایره ای، سیب ها را به صورت نواری خرد کنید.

همه مواد به جز ماهی را با هم ترکیب کنید، با سس مایونز مزه دار کنید، نمک بپاشید، در صورت لزوم هم بزنید.

برگ های کاهو را روی آن قرار دهید، برش های ماهی را روی آنها قرار دهید، مقدار کمی سس مایونز بپاشید، گیاهان را برای تزئین اضافه کنید.

سالاد "سریع" با نخود سبز

این دستور برای زمانی که شما نیاز به تهیه سریع و میان وعده خوشمزهو تکه های ماهی از قبل آب پز شده در یخچال است.

پیاز را به صورت حلقه ای و فلفل را به صورت نواری خرد کنید. آنها را با نخود فرنگی و ماهی خال مخالی مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید.

برای کسانی که رژیم دارند، سس مایونز را جایگزین کنند آب لیموترکیب شده با روغن زیتون سالاد در هر صورت طعم خود را حفظ می کند.

خانم خانه هر چقدر هم که با ماهی خال مخالی پخته شده سالاد تهیه کند، هرگز از خوردن این خوراکی ها خسته نمی شود، زیرا بیش از یک دستور برای آنها وجود دارد و همه متفاوت هستند.

سالاد ماهی
ماهی 300 گرم، 3 سیب زمینی، 1 خیار، 1 دسته سالاد سبز، 100 گرم سس مایونز، 1 گوجه فرنگی، سرکه، نمک به مزه، سبزی.
ماهی را آماده کرده و بجوشانید، به قطعات کوچک برش دهید، استخوان ها را بردارید. سیب زمینی ها را در ژاکت خود بجوشانید، پوست بگیرید و ورقه ای برش دهید.
برگ های سالاد سبز را بشویید، خشک کنید و هر کدام را به 3 تا 4 قسمت برش دهید. همه چیز را روی یک ظرف قرار دهید، نمک اضافه کنید، سس مایونز، سرکه را اضافه کنید، مخلوط کنید و در یک کاسه سالاد بریزید.
یک بوته سبز را در مرکز قرار دهید، برش های گوجه فرنگی و برش های خیار را در امتداد لبه ها قرار دهید.

هیچ راه ساده‌تری برای خرد کردن چیزی که در یخچال دارید و سپس خال مخالی اضافه می‌کنید وجود ندارد))
میموزا
یک سالاد خوب با ماهی (حتی می توانید ماهی خال مخالی کنسرو کنید: ماهی را تکه تکه کنید، پیاز را خرد کنید، سیب زمینی آب پز را مکعبی کنید و یک بسته کیریشکی. می توانید سیب زمینی را با برنج آب پز جایگزین کنید تا خرد شود. و البته همه چیز را با سس مایونز مزه دار کنید
ماهی خال مخالی، کمی پیاز را له کنید و مانند پنکیک در ماهیتابه بریزید و سلول های ماهی به دست می آید.
سالاد ماهی
برای دستور پخت شما نیاز دارید:
ماهی 200 گرم
تخم مرغ 1/2 عدد.
روغن نباتی 10-15 گرم
شکر 5 گرم
سرکه سفره 3% 20 گرم
نمک
فلفل سیاه زمینی
برگ بو.
ماهی را در آب نمک همراه با برگ بو بجوشانید. وقتی ماهی سرد شد، گوشت را از استخوان جدا کرده و به صورت مکعبی برش دهید. زرده را با سرکه و شکر له کنید؛ سفیده ها را ریز خرد کنید.

در یک کاسه، ماهی را با تخم مرغ ترکیب کنید، با روغن، نمک و فلفل مزه دار کنید و همه چیز را با دقت مخلوط کنید.

سالاد ماهی آب پز با تربچه

ماهی 500 گرم
تربچه 200 گرم
خیار 200 گرم
سیب 150 گرم
کرفس (ریشه) 100 گرم
سالاد سبز 50 گرم
سس مایونز 250 گرم
سرکه (3%) 3 قاشق غذاخوری.
سبزی به مزه
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
ماهی را در آب نمک بجوشانید، استخوان ها را جدا کنید، به قطعات کوچک برش دهید، سرکه بریزید و بگذارید 1 تا 2 ساعت در جای سرد بماند. کرفس را جداگانه بجوشانید.

تربچه و خیار را دایره ای برش دهید، سیب ها را به صورت نواری، کرفس پخته شده را به مکعب های کوچک بریزید، مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید، نمک را به مزه اضافه کنید و روی برگ های کاهو قرار دهید. تکه های ماهی را روی آن قرار دهید، روی باقیمانده سس مایونز بریزید و با گیاهان تزئین کنید.
لطیف ترین سالاد
در لایه ها بچینید: ماهی خال مخالی را بجوشانید، خنک کنید، به مکعب های کوچک برش دهید، شوید ریز خرد شده مخلوط با زیتون، خیلی خیلی ریز خرد شده، هویج آب پز، رنده شده، تخم مرغ آب پزهم رنده کن هر لایه را با نیمی از سس مایونز مخلوط شده با خامه ترش و یک حبه سیر بمالید.

سالاد با ماهی.
ماهی آب پز را خرد کنید، یک قوطی نخود سبز، پیاز خرد شده را به صورت حلقه ای به آن اضافه کنید. فلفل دلمه ای. با سس مایونز مزه دار کنید.

اخبار داغ روز | hotnewsline.com © 2016 کلیه حقوق محفوظ است.
هنگام استفاده از هر گونه مطالب سایت، یک لینک فعال نمایه شده مورد نیاز است.

طرز تهیه ماهی خال مخالی خوشمزه

بسیاری از مردم ماهی خال مخالی را به دلیل بوی خاص آن دوست ندارند، اما من هرگز آن را نپخته‌ام. طبق این دستور، شما قطعا از ماهی خال مخالی پخته شده خوشتان می آید، بوی هیچ چیز نمی دهد، خوشمزه و لطیف است، به سادگی در دهان شما آب می شود و برای هر غذا، حتی رژیمی و کودک مناسب است.

این دستور غذا را امتحان کنید و این ماهی نیز مورد علاقه شما خواهد بود. این غذا کاملاً ساده و سریع است، فقط با چند نکته و یک غذای فوق العاده که در سفره شما نیز بسیار سالم است.

بنابراین، برای تهیه ماهی خال مخالی پخته به موارد زیر نیاز داریم:

1 لاشه ماهی خال مخالی تازه یا منجمد
1 عدد لیمو سایز متوسط
1 لیتر آب
1 قاشق نمک
2 عدد لاروشکی
3 شاخه شوید

یک لیتر آب در تابه ای بریزید، یک لیموترش را بردارید و آب آن را داخل آب بگیرید. برای اینکه آب تا حد ممکن خودنمایی کند، ابتدا لیموها را روی تخته بغلتانید و با دست فشار دهید، سپس آب آن به راحتی از آن گرفته می شود.

یا اگر دوست دارید از آبمیوه گیری استفاده کنید.

تمام باقی مانده از لیمو نیز استفاده می شود - در آب آنها. یک قاشق غذاخوری نمک (قاشق غذاخوری)، 2 برگ بو و سه شاخه شوید اضافه کنید.

همه چیز را مخلوط کنید و روی اجاق بگذارید تا بجوشد.
در این زمان ماهی خال مخالی را تمیز کرده و بشویید و به قطعات 4-5 سانتی متر برش دهید.

آب جوش آمد، ماهی بریده شد، در آب جوش می گذاریم. حالا مهمترین چیز این است که آن را زیاد نپزید وگرنه لاستیکی می شود و خوش طعم نمی شود.

بگذارید 8-10 دقیقه بماند و از ماهیتابه خارج کنید.

تکه های ماهی را در بشقاب بگذارید و با لیمو و شوید تزیین کنید و از طعم فوق العاده ماهی لذت ببرید. نوش جان!

مشاوره. شما همچنین می توانید شاه ماهی، ساوری، ماهی قزل آلا و ماهی قزل آلا صورتی را بپزید، عالی می شود ظرف رژیمی، امتحانش کن اگر به ماهی خال مخالی پخته شده علاقه دارید، دستور تهیه یک ماهی خال مخالی عالی را بررسی کنید سوپ ماهیسالم، خوشمزه و ساده

ضمناً می‌توانید ماهی را خودتان بجوشانید یا سرخ کنید و از سر و دم آن سوپ تهیه کنید تا از 1 ماهی دو غذا تهیه کنید.

اگر این دستور را به اشتراک بگذارید سپاسگزار خواهیم بود:

ماهی خال مخالی، پخته شده در پوست پیاز تهیه آن فقط 3 دقیقه طول می کشد، اما به سادگی خوشمزه می شود؛ حتی سیب زمینی های معمولی، پخته شده در ژاکت خود، همراه با این ماهی خوشمزه می شوند. روش پخت و پز به خودی خود بسیار جالب و غیر معمول است، اما همچنین فوق العاده ساده است، بنابراین اشتباه کردن غیرممکن است.

ماهی خال مخالی که طبق این دستور تهیه شده رو حتما امتحان کنید، حتما خوشتون میاد.

مواد لازم برای تهیه ماهی خال مخالی پخته شده در پوست پیاز:

ماهی خال مخالی (تازه یا منجمد) 1 عدد
آب 1 لیتر
نمک 5 قاشق غذاخوری
پوست پیاز اختیاری

محصولات مناسب نیستند؟ دستور العمل مشابهی را از دیگران انتخاب کنید!

فهرست:

قابلمه بزرگ، چاقوی آشپزخانه، دستمال کاغذی یکبار مصرف، تخته برش، قاشق غذاخوری، آبکش.

تهیه ماهی خال مخالی پخته شده در پوست پیاز:

مرحله 1: ماهی خال مخالی را آماده کنید.

ابتدا ماهی خال مخالی را با گذاشتن چند ساعت در دمای اتاق کاملاً یخ زدایی کنید. سپس ماهی باید تمیز شود. در اینجا همه چیز با ماهی خال مخالی ساده است، شما باید آن را روده کنید، فراموش نکنید که دیواره های شکم را از داخل خراش دهید، و همچنین آن را از فیلم ها تمیز کنید، باله ها و همچنین سر و دم را قطع کنید، اگر به خاطر آنها باشد. لاشه داخل تابه نمی گنجد.

سپس آب سردماهی را بشویید و در آخر با دستمال کاغذی یکبار مصرف خشک کنید. این همه چیز است، نیازی به تمیز کردن با چاقو نیست، که سپس فلس ها را در سراسر آشپزخانه باقی می گذارد.

مرحله 2: پوست پیاز را آماده کنید.

برای پخت و پز از این غذاباید کاملا تمیزش کنم 6 عدد پیاز. اما من جایی داشتم که فوراً آنها را بگذارم تا آب و هوا نشوند. در غیر این صورت، توصیه می کنم فقط از پوست بسیار بالایی استفاده کنید تا گوشت پیاز بدون پوشش باقی نماند.

پوسته های جمع آوری شده باید با آب سرد کاملاً شسته و سپس کمی فشرده شوند.

مرحله 3: ماهی خال مخالی را در پوست پیاز بپزید.

پوست پیاز آماده شده را در قابلمه ای بریزید، آب را اضافه کنید، به مقدار لازم نمک اضافه کنید و بگذارید بجوشد. سپس حرارت را کم کنید تا مایع زیاد نجوشد و بپزد 5 دقیقه .
ماهی خال مخالی تمیز شده را با پوست پیاز در آب نمک در حال جوش قرار دهید و ماهی را بپزید 3 دقیقه. نه بیشتر نه کمتر. حرارت را زیاد کنید تا مایع همیشه بجوشد، اما پاشیده نشود.

همچنین مطمئن شوید که ماهی کاملاً با آب پوشانده شود.
ماهی خال‌خالی پخته شده را از تابه خارج کرده، کمی خنک کنید و پوسته‌های گیر کرده را جدا کنید.

مرحله 4: ماهی خال مخالی را در پوست پیاز پخته شده سرو کنید.

تنها چیزی که باقی می ماند این است که ماهی خال مخالی خوشمزه خود را که در پوست پیاز پخته شده است، روی میز سرو کنید. لطفا توجه داشته باشید که ماهی نه تنها رنگ آب نمک، بلکه عطر را نیز به خود گرفت و بنابراین به سادگی خوشمزه شد.

برای چنین ماهی شگفت انگیزی نه کمتر آماده شوید غذای جانبی خوشمزهو سریع همه را سر میز صدا کنید، وقت شروع ناهار است.
نوش جان!

برای پوشاندن ماهی، ممکن است به بیش از یک لیتر آب که در لیست مواد ذکر شده نیاز داشته باشید؛ در این صورت نمک و پوست پیاز را فراموش نکنید.

برای تهیه ماهی خال مخالی طبق این دستور فقط ماهی مناسب است کیفیت خوب، زیرا منجمد یا منجمد شده و چندین بار ذوب شده می تواند به سادگی در آب جوش از بین برود.

اگر فقط یک قابلمه کوچک دارید، قبل از اینکه ماهی خال مخالی را در پوست پیاز بپزید، آن را به قطعات لقمه ای برش دهید.

ماهی خال مخالی در گوجه فرنگی

ماهی خال مخالی با پیاز ترشی شده است

ماهی خال مخالی پخته شده

ماهی خال مخالی سریع ترشی شده

ماهی خال مخالی پخته در آستین

ماهی خال مخالی پخته شده با سبزیجات

ماهی خال مخالی پخته شده با پیاز

ماهی خال مخالی با سیب

ماهی خال مخالی پخته شده با سیب زمینی

ماهی خال مخالی با سیب زمینی در فویل در فر

ماهی خال مخالی تند

توپ ماهی بچه گانه

دستور العمل های دیگر در این دسته

هویج
سس مایونز
سیب زمینی
سرکه
خامه ترش
روغن سبزیجات
ساقه های کرفس
سیب
خیار تازه
سالاد سبزیجات
سرسبزی

لاشه ماهی را برش دهید. سر، دم و باله ها را ببرید.

شکم را باز کنید و داخل آن را بیرون بکشید. این کار را با دقت انجام دهید تا به کیسه صفرا آسیب نرسانید در غیر این صورت ماهی تلخ می شود. فلس ها را بردارید، ماهی را زیر شیر آب بشویید و در تابه قرار دهید.

با آب پر کنید تا ماهی کاملاً با مایع پوشانده شود. با حرارت کم به مدت 20 دقیقه بپزید.

لاشه ماهی را بردارید و 30 دقیقه دیگر به پختن سر، دم و باله ها ادامه دهید، یک آب ماهی فوق العاده برای سوپ یا سس به دست می آورید. فیله ماهیبه قطعات کوچک

پفک سالاد ماهی.
پنج عدد سیب زمینی متوسط را بجوشانید. یک هویج بزرگ را روی یک رنده درشت رنده کنید.

پیاز را به قطعات خرد کنید. پیاز و هویج را در روغن سرخ کنید. سبزیجات آماده شده را خنک کنید.

سه عدد تخم مرغ را بجوشانید. تکه پیاز سبزو شوید محصولات را لایه لایه روی یک ظرف صاف قرار دهید.

سیب زمینی ها را با رنده درشت به عنوان لایه اول رنده کنید. با سس مایونز بپاشید و با پیاز سبز بپاشید.

تکه های گوشت آب پز را روی آن قرار دهید ماهی. لایه بعدی پیاز و هویج سرخ شده را قرار دهید. کمی با سس مایونز بپوشانید.

زرده ها را از سفیده تخم مرغ ها جدا کنید. لایه رویی را از پروتئین رنده شده درست کنید.

سالاد را با زرده رنده شده تزئین کنید و با شوید بپاشید.

سالاد ماهی ساده
سیب زمینی آب پز(5 قطعه) به مکعب برش دهید. یک پیاز بزرگ را حلقه حلقه کنید، با آب جوش بریزید، در یک کاسه سالاد بریزید و کمی سرکه بپاشید.

اجازه دهید پیاز 10 دقیقه مارینت شود، هم بزنید. سیب زمینی و تکه های خرد شده را اضافه کنید ماهی.

سالاد را با روغن نباتی مزه دار کنید.

سالاد سبک با ماهی آب پز
چهار ساقه سبز کرفس را تکه تکه کنید. یک عدد سیب را از دانه ها جدا کرده و به صورت نوار برش دهید. خیار سالاد بلند را از طول برش دهید و سپس به قطعات برش دهید.

برگها سالاد تازهآن را با دستان خود پاره کنید سبزیجات را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید، تکه های آب پز را اضافه کنید ماهیو با خامه ترش مزه دار کنید.

می توانید سالاد را با گیاهان بپاشید.

ماهی سالاد- این یک غذای بسیار سالم و خوشمزه است. به دلیل سهولت در تهیه و هزینه کم اجزای آن، می تواند یک افزودنی عالی به منوی روزمره باشد.

ماهی دودی - 500 گرم؛

سیب زمینی - 5 قطعه؛

پیاز - 1 قطعه؛

خیار تازه - 200-300 گرم؛

خیار شور - 200-300 گرم؛

تخم مرغ - 4-5 قطعه؛

نخود سبز- 1 شیشه (250 گرم)؛

سبزیجات و سس مایونز - به مزه.

گوشت ماهی را از پوست و استخوان کاملاً تمیز کنید. با دست له کنید و در ظرفی برای سالادآ.

سیب زمینی ها را در پوست بپزید. سرد کنید، پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.

دستور تهیه: ماهی خال مخالی پخته شده.

به نظر می رسد چه چیز دیگری می توان از این ماهی خوشمزه تهیه کرد، زیرا تمام دستور العمل ها قبلاً امتحان شده است. اما شما هنوز ماهی خال مخالی آب پز را آماده نکرده اید!

این غذا جایگزین ماهی های پخته و سرخ شده خسته کننده خواهد شد.

400 گرم ماهی خال مخالی،
گوجه فرنگی،
1 لیتر h. کرفس،
لامپ،
کمی شوید،
هویج،
خردل، فلفل سفید آسیاب شده، نمک، فلفل دلمه ای به مزه،
2 برگ بو،
لیمو،
2 عدد میخک.

مواد لازم برای سس:

10 عدد کیپر،
کمی پنیر آب شده
خامه غلیظ 70 میلی لیتر.

1. ابتدا ماهی را بشویید و روده کنید، حتما آبشش آن را جدا کنید. ظرفی که در آن می پزید را کف آن قرار دهید.

ماهی را به اندازه ای از آب پر کنید که ماهی خال مخالی کاملاً با آب پوشانده شود.

2. پیاز را چهار قسمت کنید، گوجه فرنگی را به صورت ضربدری برش دهید و هویج را نیز چهار قسمت کنید. شما همه این اجزا را در ماهی ما در آب قرار دهید.

3. حالا دانه های فلفل، برگ بو و میخک را به ماهی خال مخالی اضافه کنید و وقتی همه چیز به جوش آمد، آتش کوچکی را روشن کنید. بگذارید ماهی ده دقیقه بجوشد.

4. پس از این، ادویه ماهی را اضافه کنید، یک دسته شوید را در آن بریزید و نصف لیمو را داخل آن بریزید که می توان آن را جایگزین کرد. اسید سیتریک. همه این اجزا را ده دقیقه دیگر بجوشانیم و می توانیم حرارت را خاموش کرده و ماهی را خارج کنیم.

5. این کار را جداگانه انجام دهید سس خوشمزهبرای ماهی خال مخالی برای این کار خامه را در قابلمه ای گرم کنید و پنیر فرآوری شده را در آن حل کنید.

در اینجا کیپر خرد شده، فلفل را اضافه کنید و بعد از کمی دم کردن می توانید سس را روی ماهی خال مخالی بریزید.

سایت را به اشتراک بگذارید، حرص نخورید :)

ماهی خال مخالی پخته شده

در اینجا یک دستور ساده برای تهیه ماهی خال مخالی پخته شده است. اکنون می دانید که چگونه ماهی خال مخالی پخته شده را در خانه بپزید. طرز تهیه این غذا دستور پخت را به شما می گوید که شامل توصیف همراه با جزئیاتهر مرحله با عکس

سایت آشپزی ما Tasty at Home به شما کمک می کند سریع و آسان درست کنید محصولات معمولی شاهکارهای آشپزی. دقیقاً تمام نکات و توصیه ها را تکرار کنید و مطمئناً ماهی خال مخالی پخته خانگی خوشمزه دریافت خواهید کرد.

خوشحال خواهیم شد اگر آشپزی برای شما نه فقط یک روال، بلکه یک سرگرمی جالب و جشن زندگی باشد!

آخرین نظرات

Ekaterina برای دستور Kulich با میوه های شیرین و خشک کار نکرد. لیست مواد ممکن است درست باشد، اما مخمر مطابق این طرح واکنش نشان نمی دهد.

آرپین به دستور 5 خامه ساده برای کیک در آخرین مورد، من فکر می کنم نه زرده، بلکه سفید است. چون با زرده جواب نداد.

طرز تهیه آسان قلیه خرد شده بهترین دستور. این تنها راهی است که من این کار را انجام می دهم. من سعی کردم برش ها را هم در خمیر و هم در پوسته سس مایونز سرخ کنم - همین.

گرو به دستور غذا سوپ نخودبا گوشت دودی خیلی ممنون از دستور پخت! مدتها بود که می خواستم این سوپ را درست کنم، اما همه چیز را نمی دانستم.

Vuleta)) به دستور: سوپ نخود فرنگی با گوشت دودی از شما برای این دستور بسیار متشکرم! حتما میپزمش! و با تشکر از سایت

النا برای دستور غذا کاپ کیک مرمربا شیر تغلیظ شده ممنون از خوشمزه بودن.)

طرز تهیه سالاد خال مخالی

برای سالاد از ماهی خال مخالی دودی:

- 150 گرم فیله ماهی خال مخالی دودی؛

- 1 خیار تازه متوسط؛

- 100 گرم نخود کنسرو شده;

- 3 عدد تخم مرغ؛

- 1 سیب ترش؛

- 2 قاشق غذاخوری سس مایونز؛

- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛

- جعفری.

برای سالاد کنسرو ماهی خال مخالی:

- 1 قوطی کنسرو ماهی خال مخالی؛

- 2 تخم مرغ آب پز؛

- 1 خیار تازه کوچک؛

- 1 عدد سیب زمینی متوسط آب پز؛

- 1 پیاز؛

- 2 قاشق غذاخوری خامه ترش؛

- سبزی شوید؛

- فلفل آسیاب شده به مزه؛

- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

برای سالاد خال مخالی شور:

- 200 گرم ماهی خال مخالی شور؛

- 1 چغندر؛

- 1 هویج؛

- 1 سیب زمینی؛

- 1 پیاز؛

- 2 عدد تخم مرغ؛

- سس مایونز برای پانسمان؛

- جعفری؛

- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛

- فلفل به مزه

برای سالاد خال مخالی پخته شده:

- 1 ماهی خال مخالی تازه؛

- 1 هویج متوسط آب پز؛

- 1 قاشق غذاخوری. زیتون؛

- 1 تخم مرغ آب پز؛

- 2 حبه سیر؛

- جعفری؛

- خامه ترش برای سس کردن؛

- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛

- فلفل به مزه

سالاد ماهی خال مخالی دودی

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، خنک کنید و به مکعب های کوچک برش دهید. فیله ماهی خال مخالی و خیار را به همین ترتیب برش دهید.

سیب را پوست گرفته، هسته آن را جدا کرده و روی یک رنده درشت رنده کنید. همه مواد را در یک کاسه سالاد عمیق بریزید، نخود فرنگی، جعفری ریز خرد شده و نمک را به مزه اضافه کنید.

مواد را با سس مایونز مزه دار کرده و مخلوط کنید سالاد آمادهبلافاصله سرو کنید.

سالاد کنسرو ماهی خال مخالی

مایع را از کنسرو خارج کرده، ماهی خال مخالی را به یک کاسه سالاد منتقل کرده و با چنگال له کنید. سیب زمینی و تخم مرغ را مکعبی خرد کنید، خیار را به صورت نوارهای بزرگ برش دهید و پیاز را ریز خرد کنید.

همه مواد را با ماهی، نمک و فلفل به کاسه سالاد اضافه کنید و با خامه ترش مزه دار کنید. سالاد آماده شده را با شاخه های شوید تزئین کرده و سرو کنید.

سالاد خال مخالی شور

هویج، چغندر و سیب زمینی را بجوشانید، سبزیجات آماده شده را روی رنده درشت رنده کنید. تخم مرغ آب پزپیاز را به صورت مکعبی و حلقه های نازک برش دهید و با آب جوش تفت دهید تا تلخی آن گرفته شود.

فیله ماهی خال مخالی نمک را به صورت مکعبی خرد کنید، کمی نمک و فلفل آسیاب شده به سس مایونز اضافه کنید و مخلوط کنید.

سیب زمینی ها را کف یک بشقاب صاف قرار دهید، آنها را با مایونز بمالید و یک لایه ماهی روی آن قرار دهید، آنها را با مایونز بمالید و نیم حلقه های پیاز بپاشید. لایه بعدی سالاد هویج است، سپس تخم مرغ و چغندر، هر محصول باید با سس مایونز پوشانده شود.

سالاد آماده شده را به مدت 10-15 دقیقه در یخچال نگه دارید و با شاخه های جعفری تزئین کرده و سرو کنید.

سالاد ماهی خال مخالی پخته شده

ماهی خال مخالی را بجوشانید، فیله ها را از استخوان جدا کنید و به مکعب های کوچک برش دهید. هویج را روی یک رنده ریز رنده کنید، تخم مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید و زیتون های کنسرو شده را خرد کنید.

خامه ترش را با فلفل سیاه آسیاب شده، نمک، سیر خرد شده و شوید ترکیب کنید. ماهی، هویج، تخم مرغ و زیتون را در یک کاسه سالاد عمیق بریزید سس خامه ترشو هم بزنید.

طرز تهیه سالاد خال مخالی

چگونه طعم غذای ساده به طور قابل توجهی تغییر می کند سالاد سبزیجات. وقتی برش های ماهی را به آن اضافه می کنید! به عنوان مثال، می توانید یک سالاد با ماهی خال مخالی را امتحان کنید.

یک زن و شوهر از این دستور العمل ها باید همیشه در دسترس باشند.

سالاد "ظرافت".

200 گرم فیله ماهی خال مخالی،
2 عدد خیار، 2 عدد گوجه فرنگی،
2 غده سیب زمینی،
4 قاشق غذاخوری نخود سبز کنسرو شده،
نصف لیوان سس مایونز،
1 قاشق چایخوری سس گوجه فرنگی،
3 قاشق غذاخوری سس سالاد،
شوید و جعفری از هر کدام 20 گرم.

روش پخت و پز.

ماهی خال مخالی را در مقدار کمی آب نمک بجوشانید، خنک کنید و به ورقه های کوچک برش دهید. خیار، گوجه فرنگی و ورقه های نازک را نیز اضافه می کنیم سیب زمینی آب پز، با سس مایونز و سس گوجه فرنگی مزه دار کنید و مخلوط کنید.

سالاد را با سبزی های ریز خرد شده و چند برش خیار و گوجه فرنگی تزئین کنید. ظرف آمادهروی سس سالاد بریزید

سالاد با ماهی خال مخالی دودی داغ.

200 گرم فیله ماهی خال مخالی دودی بدون پوست و بدون استخوان، 2 تا 3 غده سیب زمینی، 2 عدد خیار شور، 20 گرم سالاد سبز، 4 قاشق غذاخوری نخود سبز کنسرو شده، نصف لیوان مایونز، 2 عدد هویج، 20 گرم شوید تازه.

خیار، سیب زمینی آب پز و خنک شده و هویج را ورقه ای برش دهید. تکه های ماهی، نخود سبز، سس مایونز را اضافه کنید (حدود یک چهارم سس را برای تزئین بگذارید) و به آرامی مخلوط کنید.

سالاد را در یک کپه در یک کاسه سالاد قرار دهید، با سبزیجات موجود در ظرف و برگ های سبز کاهو تزئین کنید. باقیمانده سس مایونز را روی برش های سبزیجات بریزید.

شوید خرد شده را روی آن بپاشید.

سالاد "بالتیکا".

1 قوطی کنسرو ماهی خال مخالی آب خود(250 گرم)، 2 عدد پیاز، 2 عدد تخم مرغ، 125 گرم پنیر هلندی، نصف لیوان مایونز ، 1 هویج ، جعفری.

کنسرو ماهی را به دو قسمت تقسیم می کنیم. نصف آن را با چنگال خرد کرده و در ظرف سالاد بریزید. پیازها را حلقه حلقه کرده و با آب جوش تفت دهید.

ماهی را با یک لایه پیاز بپوشانید، البته آن را خنک کرده اید، سپس با تکه های تخم مرغ آب پز. سس مایونز بریزید و با پنیر درشت رنده شده بپاشید.

باقیمانده غذای کنسرو شده را روی آن قرار دهید و لایه ها را به همان ترتیب درست تا پنیر تکرار کنید. معلوم می شود یک کاهو است. که با ورقه های هویج پخته شده و جعفری ریز خرد شده تزئین می کنیم.

طرز تهیه سالاد ماهی خال مخالی

سالاد خال مخالی سرخ شده

ما به مواد زیر نیاز خواهیم داشت:

— 2 ماهی خال مخالی تازه منجمد
- 200 گرم قارچ
- 6-8 آب پز تخم بلدرچین
- 2 عدد خیار
- 1 دسته تربچه
- 1 دسته کاهو
- روغن نباتی برای سرخ کردن
- هر کدام 50 گرم سس مایونز و خامه ترش
- 1 قاشق غذاخوری. قاشق سرکه 9 درصد
- 1 قاشق چایخوری گچ
- 1/4 فنجان هسته گردو
- نمک، فلفل سیاه و قرمز به میزان دلخواه

سس را آماده کنید: آجیل خرد شده را با عسل، خامه ترش و سس مایونز ترکیب کنید، سرکه را اضافه کنید، با مخلوط کن بزنید. ماهی را آب کنید، آن را تمیز کنید، روده آن را خارج کنید و فیله ها را برش دهید.

فیله را بشویید، خشک کنید، با نمک و فلفل بمالید، در روغن نباتی سرخ کنید تا پخته شود، خنک شود، به قطعات کوچک برش دهید.

قارچ ها را به ورقه های نازک برش دهید، در روغن نباتی سرخ کنید تا نرم و خنک شوند. خیار و تربچه را به ورقه های نازک خرد کنید. محصولات آماده شده را با هم ترکیب کنید، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید و با سس مزه دار کنید.

سالاد را در یک بشقاب قرار دهید و تکه های آن را روی آن قرار دهید ماهی خال مخالی سرخ شده، با نصف تخم مرغ و سبزیجات تزئین کنید. نوش جان!

اگر عجله دارید، تقریباً چند دقیقه مانده به ساعت زنگ زدن، و چیزی روی میز نیست - و این اتفاق می افتد، هر چیزی ممکن است اتفاق بیفتد، پس این سالاد به شما کمک می کند. در این دستور غذا در مورد تهیه سالاد خال مخالی کنسرو شده فوق العاده سریع صحبت خواهیم کرد.

موافقم، هر چیزی ممکن است اتفاق بیفتد، اگرچه هیچ شگفتی وجود ندارد شب سال نوما قطعا آن را برای کسی آرزو نمی کنیم. اما اگر به دلایلی یک میز جشن آماده نکرده اید و به معنای واقعی کلمه چند دقیقه تا سال نو باقی مانده است، راهی برای خروج وجود دارد.

این سالاد خیلی سریع تهیه می شود، اما در عین حال طعم عالی دارد، بسیار شایسته یک وعده غذایی تعطیلات است.

دستور تهیه سریع سالاد با ماهی خال مخالی

3 عدد تخم مرغ آب پز سفت
1-2 شیشه کنسرو ماهی خال مخالی
1 بسته سس مایونز سبک
½ پیاز
نمک

روش پخت و پز:

طرز پخت سریع سالاد سال نوبا ماهی خال مخالی تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید (5-7 دقیقه بعد از جوش آمدن آب)، آنها را در یک کاسه قرار دهید، آنها را زیر آب سرد جاری قرار دهید - آنها در عرض 2-3 دقیقه خنک می شوند.

پوست گرفته و روی رنده ریز خرد کنید. باز کن کنسرو ماهیبا چنگال به تکه های کوچک له کنید، با تخم مرغ ها در ظرف سالاد بریزید، پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید (اگر وقت داشتید، بعد از خرد کردن، می توانید آن را با آب جوش دم کرده و سپس با آب سرد بشویید)، با سس مایونز مزه دار کنید. و سالاد را مخلوط کنید و در صورت لزوم نمک اضافه کنید.

می توانید سالاد را با زیتون و سبزی تزئین کنید و به سادگی آنها را به صورت دایره ای بچینید. نوش جان!

تهیه این سالاد 10 دقیقه طول می کشد، اگر قبلاً تخم مرغ آب پز در دست دارید یا می دانید چگونه طوفان در آشپزخانه را مدیریت کنید، شاید کمتر. از قبل برای سال نو آماده شوید، اما اگر موفق نشد، دستور العمل های ما همیشه به شما کمک می کند، موفق باشید!

دستور العمل ویدیویی برای سالاد با ماهی خال مخالی بدون سس مایونز برای سال نو

دستور العمل های ماهی خال مخالی

ماهی خال مخالی زیر ماریناد

دستور آشپزی:ماهی خال مخالی بزرگ باید به قطعات بریده شود. ماهی آماده شده را نمک بزنید، فلفل بپاشید، آرد بغلتانید، در روغن نباتی سرخ کنید، خنک کنید و در ماریناد بریزید.

ماهی خال مخالی را زیر ماریناد در یک کاسه سالاد یا در یک ظرف عمیق سرو کنید.

دستور آشپزی سولیانکا ماهیاز ماهی خال مخالی

دستور آشپزی:برای تهیه هودج می توانید هر ماهی تازه ای بگیرید، البته نه ماهی کوچک یا خیلی استخوانی.

فیله های ماهی خال مخالی برداشته شده را به قطعات 2-3 قطعه در هر وعده برش دهید و آب گوشت را از استخوان ها و سر بپزید.

مواد لازم: برای 500 گرم ماهی خال مخالی - 4-5 خیار شور، 1-2 سر پیازها, 2–3 گوجه فرنگی تازهیا 2 قاشق غذاخوری قاشق رب گوجه فرنگی، 1 قاشق غذاخوری. قاشق کیپر و زیتون 2 قاشق غذاخوری. قاشق کره

ماهی خال مخالی با سیب زمینی و پیاز

دستور آشپزی:پیاز پوست کنده، شسته و نازک خلال شده را در روغن در ماهیتابه تفت دهید. تکه های ماهی خال مخالی آماده و نمک زده را در همان ماهیتابه بریزید. با برش های گوجه فرنگی بپوشانید، 3-4 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق آب، روی گوجه فرنگی بپاشید.

مواد لازم: برای 750 گرم ماهی خال مخالی. 2 پیاز، 800 گرم سیب زمینی، 300 گرم گوجه فرنگی، 1 قاشق غذاخوری. قاشق سرکه، 4 قاشق غذاخوری. قاشق کره

ماهی خال مخالیآب پز شده در آب نمک خیار

دستور آشپزی:ماهی خال مخالی - که بریده می شود در قطعات بزرگتمیز کردن فقط از پوسته ها و باله ها و در عین حال مطمئن شدن از حفظ پوست و استخوان ستون فقرات.

مواد لازم: برای 1 کیلوگرم ماهی خال مخالی. 0.5 پیاز، 0.5 ریشه جعفری، 6 دانه فلفل سیاه، 2 تا 3 فنجان خیارشورزعفران 3 تا 4 عدد پرچم

ماهی خال مخالی در آب نمک

دستور آشپزی:ماهی خال مخالی را آماده کرده و تکه تکه کنید. خیارها را پوست گرفته، از طول برش دهید، دانه ها را جدا کنید و هر نیمه را به صورت ضربدری به سه قسمت تقسیم کنید.

قارچ تازه.

مواد لازم: برای 500 گرم ماهی خال مخالی تازه - 2 خیار ترشی، 200 گرم قارچ پورسینی تازه (یا 100 گرم شور)، 1 قاشق غذاخوری. قاشق خیار شور، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق آرد و 2 قاشق غذاخوری قاشق کره

دستور آشپزی:ماهی خال مخالی را می توان با کمی چربی سرخ کرد یا در چربی غوطه ور کرد. برای اطمینان از اینکه ماهی خال مخالی به طور یکنواخت سرخ شده است، فیله های ماهی یا ماهی های بزرگ را به قطعاتی با ضخامت کمتر از 3 سانتی متر برش می دهند، زیرا ممکن است لایه بالایی یک قطعه ضخیم قبل از آماده شدن بیش از حد پخته شود.

قبل از سرخ کردن، نباید پوست ماهی خال مخالی چرب را جدا کنید.

ماهی خال مخالی با تزئین سرخ شده

دستور آشپزی:ماهی خال مخالی آماده شده را نمک بزنید، فلفل بپاشید، آرد بغلتانید و در ماهیتابه با کره سرخ کنید. هنگام سرو روی ماهی خال مخالی روغن بریزید و بپاشید.

مواد لازم: برای 750 گرم ماهی خال مخالی (یا 500 گرم فیله تمام شده) - 2 قاشق غذاخوری. قاشق کره و آرد.

ماهی خال مخالی سرخ شده با گوجه فرنگی و پیاز

دستور آشپزی:تکه های ماهی خال مخالی آماده شده را در شیر مخلوط شده با نمک و فلفل آغشته کنید و در آرد بغلتانید و سرخ کنید. به طور جداگانه، تازه یا سرخ کنید کنسرو گوجه فرنگی، از وسط نصف کنید، نمک بزنید و فلفل بپاشید.

پیازها را پوست گرفته و حلقه ای خرد کرده و در ماهیتابه در روغن سرخ کنید.

مواد لازم: برای 750 گرم ماهی خال مخالی (یا 500 گرم فیله تمام شده) - 1/4 فنجان شیر، 4 گوجه فرنگی، 1 پیاز، 2 قاشق غذاخوری. قاشق آرد و 3 قاشق غذاخوری. قاشق کره

ماهی خال مخالی سرخ شده در خمیر

دستور آشپزی:خمیر را آماده کنید. در یک کاسه آرد و نمک را با دو قاشق غذاخوری کره ذوب شده گیاهی یا گاوی مخلوط کنید سپس رقیق کنید. آب گرم(1/2 فنجان) به طوری که هیچ توده ای وجود نداشته باشد.

مواد لازم: برای 500 گرم فیله ماهی خال مخالی آماده - 5 قاشق غذاخوری. قاشق آرد، 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها روغن سبزیجات 1/2 لیمو، 2 تخم مرغ و 100 گرم چربی برای سرخ کردن.

ماهی خال مخالی سرخ شده در آرد سوخاری

دستور آشپزی:ماهی خال مخالی آماده شده را بشویید، روی یک دستمال خشک کنید، نمک اضافه کنید، فلفل بپاشید، ابتدا در آرد بغلتانید و سپس با یک تخم مرغ رقیق شده با شیر (1/4 فنجان برای 1 تخم مرغ) مرطوب کنید، در آرد سوخاری بغلتانید. 10-15 دقیقه قبل از سرو، ماهی را در چربی سرخ کنید.

مواد لازم: برای 750 گرم ماهی خال مخالی (یا 500 گرم فیله تمام شده) - 1/4 فنجان شیر، لیمو، 1/2 فنجان کراکر خرد شده، 1 تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری. قاشق آرد و 100 گرم چربی برای سرخ کردن.

ماهی خال مخالی، پخته شده در قطعات

دستور آشپزی:ماهی خال مخالی، خام یا از قبل سرخ شده یا پخته شده (بدون یا با ظرف جانبی)، در فری که خوب گرم شده است پخته می شود. اگر کابینت به اندازه کافی گرم نشود، ماهی خوب پخته نمی شود، خشک می شود و بی مزه می شود.

مواد لازم: برای 500 گرم ماهی خال مخالی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق خامه ترش و کره.

ماهی خال مخالی . پخته شده در خامه ترش

دستور آشپزی:تکه های ماهی خال مخالی را نمک بزنید، فلفل بپاشید، آرد بغلتانید و در ماهیتابه با کره سرخ کنید. همچنین قارچ پورسینی، پوست کنده، شسته، خرد شده و سیب زمینی را به صورت دایره هایی به ضخامت 1/2 سانتی متر برش دهید.

ماهی خال مخالی را در یک ماهیتابه بریزید و روی هر تکه یک لیوان تخم مرغ آب پز و قارچ قرار دهید. سپس روی ماهی خال مخالی را بپوشانید.

مواد لازم: برای 750 گرم ماهی خال مخالی (یا 500 گرم فیله تمام شده) - 800 گرم سیب زمینی، 1 لیوان خامه ترش، 2 تخم مرغ، 200 گرم قارچ پورسینی تازه، 25 گرم پنیر، 2 قاشق غذاخوری. قاشق آرد و 4 قاشق غذاخوری. قاشق کره

ماهی خال مخالی پخته شده با سیب زمینی

دستور آشپزی:ماهی خال مخالی تمیز شده و شسته شده را از طول رج برش دهید، سپس به صورت ضربدری برش دهید، فلفل بپاشید و قطعات را در ماهیتابه چرب شده قرار دهید. ماهی را در بالا قرار دهید سیب زمینی خامرا به صورت رشته برش داده و در آب سرد بشویید.

مواد لازم: برای 750 گرم ماهی خال مخالی (یا 500 گرم فیله تمام شده) - 800 گرم سیب زمینی، 1 قاشق غذاخوری. قاشق آرد، 2 قاشق غذاخوری. قاشق کراکر و 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق کره

سولیانکا ماهی خال مخالی در ماهیتابه

دستور آشپزی:خورش تازه یا کلم ترش. ماهی خال مخالی آماده شده را به قطعات 40-50 گرمی برش دهید. جداگانه در قابلمه بریزید، نمک اضافه کنید، فلفل بپاشید، کیپر، خیار، پوست کنده و دانه گرفته و ورقه ای برش دهید، اضافه کنید.

مواد لازم: برای خورش کلم - 2 قاشق غذاخوری. قاشق رب گوجه فرنگی، 2 1/2 قاشق غذاخوری. قاشق کره یا گوشت خوک، 1 پیاز، 1 قاشق غذاخوری. قاشق شکر و آرد.

دستور آشپزی:تکه های تکه شده ماهی خال مخالی. فیله خرد شده، با افزودن پیاز، هویج و جعفری بجوشانید. از آب گوشت برای تهیه سس استفاده کنید.

سیب زمینی را برای تزیین آب پز کنید.

مواد لازم: ماهی خال مخالی 150 پیاز 5 عدد جعفری 5 عدد هویج 30 عدد خرچنگ 10 عدد مخلفات 150 سس 75 سبزی .

ماهی خال مخالی سرخ شده

دستور آشپزی: 1. فیله ماهی خال مخالی را از استخوان و پوست تمیز کنید، به برش های باریک و نازک برش دهید ("نودل"). پیاز را ریز خرد کنید، با ماهی "نودل" مخلوط کنید، فلفل (ساییده شده)، شوید، جعفری را اضافه کنید، تخم مرغ ها را بزنید و کاملاً به صورت یک توده مخلوط کنید و با دستان خود مانند خمیر ورز دهید.

مواد لازم: برای 0.5 کیلوگرم ماهی خال مخالی. 1-2 تخم مرغ، 10-12 دانه فلفل سیاه،
1-2 قاشق چایخوری شوید خشک 1 قاشق چایخوری جعفری خشک، 1-2 قاشق غذاخوری. ل آرد برنج،
1-2 پیاز، 4-5 سیب زمینی، 3-4 قاشق غذاخوری. ل روغن آفتابگردان، نمک،
ترب کوهی

ماهی خال مخالی با پیاز و کرفس در سس

دستور آشپزی:تره فرنگی و کرفس را که به صورت نوارهای نازک برش داده شده اند را در یک قابلمه بریزید و تکه های ماهی را روی آن قرار دهید. همه اینها را با نمک و فلفل بپاشید، آب ماهی، شراب سفید را اضافه کنید و در ظرف در بسته روی حرارت ملایم بجوشانید.

ماهی خال مخالی 150 گرم. تره فرنگی 25 گرم کرفس 15 گرم شراب سفید 10 گرم قارچ 30 گرم خرچنگ 10 گرم سس سفید 80 گرم کره یا مارگارین 10 گرم آب لیمو 1 گرم فلفل.

ماهی خال مخالی با سیب و تره فرنگی

دستور آشپزی:سیب های پوست کنده آنتونوف و قسمت سفید تره را به صورت ورقه ای برش دهید. سیب و پیاز را در یک قابلمه چرب شده بریزید و تکه های ماهی خال مخالی را روی آنها بریزید. نمک و فلفل بپاشید.

روی آن را با مقدار کمی آب گوشت بریزید و اضافه کنید.

مواد لازم: ماهی خال مخالی 150 گرم. سیب 100 گرم تره فرنگی 20 گرم شراب سفید 10 گرم خامه ترش 50 گرم یا کره 20 گرم. فلفل.

ماهی خال مخالی در سس گوجه فرنگی با سبزیجات

دستور آشپزی:فیله ماهی خال مخالی را به قطعات برش دهید و آنها را با اضافه کردن پیاز و جعفری بجوشانید. هنگام سرو، روی ماهی قرار دهید قارچ آب پزو تکه های خرچنگ

چاشنی زدن سیب زمینی آب پز.

مواد لازم: ماهی خال مخالی 150 گرم. پیاز 5 گرم جعفری 5 گرم قارچ 30 گرم خرچنگ 10 گرم مخلفات 150 گرم. سس 100 گرم فلفل، سبزی

ماهی خال مخالی در سس ترخون

دستور آشپزی:ماهی خال مخالی را در آبگوشت با پیاز، جعفری و شراب سفید بجوشانید. قارچ و خرچنگ آب پز شده را روی ماهی تمام شده و سیب زمینی آب پز شده را در کنار ماهی قرار دهید.

آبگوشت مانده.

مواد لازم: ماهی خال مخالی 150 گرم. پیاز 5 گرم جعفری 5 گرم شراب سفید 10 گرم قارچ 30 گرم خرچنگ 10 گرم سس 80 گرم کره 15 گرم ترخون 10 گرم آب لیمو 1 گرم مخلفات 150 گرم. فلفل.

ماهی خال مخالی دودی در خامه ترش

دستور آشپزی:پوست ماهی خال مخالی دودی را جدا کرده، سر و احشاء را جدا کرده و آبکشی کنید. پیاز رنده شده و فلفل دلمه ای آسیاب شده را به خامه ترش در حال جوش اضافه کنید و دوباره روی حرارت بگذارید تا بجوشد.

مواد لازم: ماهی خال مخالی دودی 80 گرم. خامه ترش 50 گرم. پیاز 25 گرم. فلفل دلمه ای 0.05 گرم. مخلفات 150 گرم.

کتلت ماهی خال مخالی

دستور آشپزی:اگر می خواهید کتلت بدون استفاده از محصول نیمه تمام آماده تهیه کنید، فیله ماهی (بدون پوست) را باید از چرخ گوشت رد کنید، با نان آغشته به شیر مخلوط کنید، نمک و فلفل بزنید و از چرخ گوشت رد کنید. دو بار دیگر

مواد لازم: برای 500 گرم فیله ماهی خال مخالی - 100 گرم نان سفیدشیر 1/2 پیمانه 3 قاشق غذاخوری قاشق کراکر و 2 قاشق غذاخوری. قاشق کره

ماهی خال مخالی در سس سفید

دستور آشپزی:تکه های آماده شده فیله ماهی خال مخالی را در قابلمه ای چرب شده قرار دهید و با اضافه کردن آب گوشت، شراب سفید، پیاز و جعفری بجوشانید.

مواد لازم: ماهی خال مخالی 150 گرم. پیاز 5 عدد جعفری 5 گرم شراب سفید 10 گرم. قارچ 30 گرم، خرچنگ 100 گرم. صدف 1 عدد سس سفید 80 گرم. مخلفات 100 گرم.

لیست غذاهای ماهی

سالاد "ماهی خال مخالی زیر یک کت خز"

فرآیند پخت و پز

آن را برای کریسمس یا سفره سال نوسالاد "ماهی زیر کت خز"، اما نه با شاه ماهی، به طور معمول، بلکه با ماهی خال مخالی. ماهی خال مخالی شور یا دودی برای این کار مناسب است، من استفاده کردم ماهی نمک سود(با دودی هم خیلی خوشمزه میشه).

سالاد عالی شد، برای دوستداران "کت خز" سنتی، نمی توانید تفسیر بهتری به ذهن بیاورید! :) برای اینکه سالاد شیک تر به نظر برسد، باید تزئین شود، اما این کار باید درست قبل از سرو انجام شود و قبل از آن سالاد باید در یخچال بنشیند تا تمام لایه ها کاملا خیس شوند!

قبل از شروع به تهیه سالاد، سیب زمینی ژاکت، تخم مرغ، هویج و چغندر را بجوشانید. همچنین ماهی خال مخالی شور یا دودی، پیاز، سس مایونز، کنسرو ذرت، نمک، فلفل و سبزی را آماده کنید.

سیب زمینی، تخم مرغ، هویج، چغندر، پیاز را پوست بگیرید، فیله ها را از ماهی خال مخالی جدا کنید. بیایید شروع به جمع آوری سالاد کنیم.

لایه لایه درست می کنیم پس ظرف مناسب را آماده کنید. لایه اول سیب زمینی (رنده درشت) است.

لایه سیب زمینی را نمک و فلفل کنید، برس بزنید یا سس مایونز بریزید.

دو لایه بعدی پیاز (مکعب های کوچک) و ماهی خال مخالی (مکعب های متوسط) هستند، سپس دوباره همه چیز را با سس مایونز چرب کنید.

از جانب سفیده تخم مرغگل ها را برای تزئین برش دهید، تخم مرغ های باقی مانده را روی سالاد در لایه بعدی (رنده درشت)، سس مایونز قرار دهید.

لایه آخر چغندر (رنده درشت) است. چغندر را هم در قسمت بالا و هم دو طرف سالاد قرار دهید، با یک لایه ضخیم سس مایونز بپوشانید و با قاشق ناهمواری ها را صاف کنید تا سالاد به شکل نیمه بیضی یا تپه ای باشد.

سالاد را در یخچال بگذارید تا دم بکشد و خیس بخورد. این دو ساعت طول خواهد کشید.

قبل از سرو، سالاد ماهی خال مخالی را زیر یک کت خز با گل های سفید تخم مرغ تزئین کنید ذرت کنسرو شده(یا تکه های هویج آب پز)، جعفری.

نوش جان.

گزارش عکس طبق دستور پخت

بهترین تشکر از شما برای دستور تهیه گزارش تصویری است. اگر 1 تا 2 دقیقه بیشتر وقت دارید، لطفا از ظرف به دست آمده عکس بگیرید و عکس را به دستور غذا وصل کنید.

هنوز عکسی برای این دستور در گالری وجود ندارد.

نویسنده دستور غذا

با تشکر از نویسنده برای دستور پخت

سالاد ماهی خال مخالی پرتغالی

عناصر:
500 گرم فیله ماهی خال مخالی دودی
150 گرم میگو آب پز
4 عدد فلفل دلمه ای شیرین
2 عدد پیاز متوسط
20 عدد زیتون سیاه بدون هسته
½ فنجان روغن آفتابگردان
1 لیوان شراب سفید معطر
10 میلی لیتر آب لیمو (قاشق چایخوری)
2 گرم پوست لیمو (قاشق غذاخوری)
فلفل قرمز آسیاب شده فلفل دلمه ای

روش پخت و پز:
تمام غذاهای سفت خرد می شوند راه های مختلف، که به ظرف ظرافت می بخشد. ماهی را به صورت نواری برش دهید. میگو، فلفل و پیاز را به صورت حلقه ای و زیتون ها را به 4 قسمت برش دهید.

بیایید شروع به تهیه سس سالاد کنیم. در یک قایق آب خوری، شراب، روغن نباتی، آب لیمو، پوست و فلفل را مخلوط کنید. در صورت لزوم نمک.

سس را روی سالاد اصلی بریزید و بگذارید یک ساعت در یخچال بماند.
نوش جان.

کلیک " پسندیدن» و بهترین ها را دریافت کنید دستور العمل های گیاهیبه فید فیسبوک شما!

سالاد ماهی خال مخالی پخته شده- سالاد کیک جالب و غیر معمول، خوشمزه، مغذی و سالم یک افزودنی عالی به منو خواهد بود میز جشنیا یک جشن روزمره سالاد را از ماهی خال مخالی پخته شدهحتی بی تجربه ترین آشپز نیز می تواند این کار را انجام دهد، اما نتیجه تقریباً تمام نیازهای دوستداران غذاهای خوشمزه تعطیلات را برآورده می کند.

عناصر:

600-700 گرم ماهی خال مخالی منجمد تازه؛
500-600 گرم سیب زمینی؛
2-3 عدد هویج متوسط؛
2-3 سر کوچک پیاز قرمز؛
1-2 دسته کاهو سبز برگ؛
1-2 دسته شوید تازه و جعفری؛
3-4 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون یا آفتابگردان؛
3-4 برگ بو؛
5-6 دانه فلفل سیاه؛
سس مایونز "Provencal"؛
نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، سایر ادویه ها - به تشخیص آشپز.

دستور آشپزی:

1. اول از همه باید ماهی را آماده کنید: سر را ببرید، شکم را ببرید، احشاء را جدا کنید، سپس زیر آب سرد بشویید و به چند قسمت برش دهید که باید در آب جوش کم نمک بجوشد و اضافه کنید. پیاز خرد شده، چند برگ بو، چند دانه فلفل سیاه، چند قلقلی نمک و سایر ادویه ها به صلاحدید شما.

2. ماهی را به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید، سپس از ماهیتابه خارج کنید، خنک کنید، از پوست و استخوان جدا کنید و به قطعات کوچک تقسیم کنید.

3. چندین غده سیب زمینی بزرگ را کاملا بشویید و در آب کمی نمک در پوست آنها بجوشانید تا کاملا بپزند، سپس از ماهیتابه خارج کرده، خنک کنید، پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.

4. چند هویج تازه را زیر آب جاری گرم بشویید و در همان آبی که سیب زمینی ها آب پز شده بودند بجوشانید تا کاملا پخته شود، سپس آن را بردارید و خنک کنید و به اندازه سیب زمینی ها مکعبی برش دهید.

5. چندین سر کوچک پیاز قرمز را پوست کنده، به قطعات کوچک برش دهید، سپس پیاز را در ماهیتابه گرم شده در مقدار کمی روغن نباتی تفت دهید تا رنگ طلایی مشخص و عطر دلپذیری پیدا کند، سپس با استفاده از قاشق سوراخ دار، پیاز را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

6. سالاد را در یک کاسه کم عمق با طرفین عمودی به ترتیب مشخص قرار دهید. قبل از شروع به چیدن سالاد، کناره های کاسه باید با روغن نباتی چرب شود، سپس یک لایه ماهی خال مخالی پخته شده و یک لایه سس مایونز قرار دهید. لایه دوم گذاشته شده است هویج آب پزباز هم یک لایه پروانسال، لایه سوم از پیاز سرخ شده خرد شده تشکیل شده است.

7. بعد از پیازها، باید یک لایه سس مایونز بمالید، روی آن سیب زمینی پخته شده و سس مایونز قرار دهید، سپس این روش را تکرار کنید تا همه مواد تمام شوند. سالاد آماده را برای چند ساعت در یخچال بگذارید.

8. قبل از سرو، روی کاسه را با سالاد با یک بشقاب مسطح بزرگ بپوشانید، سریع آن را برگردانید و بردارید، سالاد تمام شده را با برگ های جعفری کامل و شاخه های شوید تزئین کنید. یک کیک سالاد ماهی خال مخالی جالب، غیر معمول، خوشمزه و مغذی آماده است!

سالاد سبزیجات با ماهی خال مخالی

سالاد سبزیجات با ماهی خال مخالی - سبک و سالاد خوشمزه، که نیازی به لذت های آشپزی خاصی ندارد. برای تهیه آن به: کلم، گوجه فرنگی، خیار، پیاز سبز، جعفری، سیر، ماهی خال مخالی کنسرو شده در روغن، لیمو، سس (سویا و تارتار)، روغن نباتی، نمک و فلفل نیاز داریم.

عناصر:

150 گرم کلم سفید؛
1 عدد گوجه فرنگی رسیده؛
1 عدد خیار تازه؛
1 دسته پیاز سبز جوان؛
1 دسته سبزی (شوید، جعفری)؛
1 قوطی کنسرو "ماهی خال مخالی در روغن"؛
2-3 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
1-2 حبه سیر؛
½ لیمو؛
سس تارتار؛
2-3 قاشق غذاخوری سس سویا;
فلفل تازه آسیاب شده؛
نمک.

دستور گام به گام:

1. کلم را بشویید و خرد کنید. کلم رنده شده را نمک بزنید و با دست کمی فشار دهید تا آب آن خارج شود. در ظرف سالاد قرار دهید.

2. خیار تازه را بشویید و به همان اندازه برش دهید و به کلم اضافه کنید.

3. گوجه فرنگی رسیده را بشویید، به برش های کوچک برش دهید و در یک کاسه سالاد با کلم و خیار قرار دهید.

4. پیاز سبز را به صورت دایره های کوچک برش دهید و در یک کاسه سالاد قرار دهید. روش مشابهی را با سبزی ها انجام دهید.

5. سیر را پوست بگیرید، ریز خرد کنید و به همه سبزیجات اضافه کنید.

6. ماهی خال مخالی در روغن را از شیشه خارج کنید، له کنید یا به قطعات کوچک برش دهید و به سبزیجات اضافه کنید.

7. برای تهیه سس سالاد سبزیجات با ماهی خال مخالی، باید آب نصف لیمو را در ظرف کوچکی فشار دهید و سس تارتار را به آن اضافه کنید.

8. 1-2 قاشق غذاخوری روغن نباتی و سس سویا و همچنین نمک و فلفل را به مخلوط به دست آمده اضافه کنید.

9. سس به دست آمده را به شدت مخلوط کرده و به سالاد اضافه کنید. ظرف تمام شده را کاملاً مخلوط کنید.

توصیه می شود سالاد سبزیجات را با ماهی خال مخالی سرد سرو کنید، آن را در کاسه های کوچک سالاد قرار دهید و با برگ های جعفری تزئین کنید.

سالاد کنسرو ماهی خال مخالی

سالاد کنسرو ماهی خال مخالی بسیار آسان و سریع آماده می شود؛ مواد تشکیل دهنده سالاد را می توان در آشپزخانه هر خانم خانه دار پیدا کرد. ماهی خال مخالی خواهد داد طعم جالبسالاد و به لطف سیب زمینی و تخم مرغ بسیار رضایت بخش و خوشمزه می شود. از آنجایی که سالاد به صورت لایه لایه چیده می شود، می توانید آن را در یک بشقاب صاف معمولی یا در یک کاسه سالاد عمیق و شفاف سرو کنید.

عناصر:

ماهی خال مخالی - 1 قوطی (کنسرو شده، در روغن)؛
سیب زمینی، اندازه متوسط - 3 قطعه؛
تخم مرغ - 3 قطعه؛
پنیر سخت - 150 گرم؛
پیاز - 1 قطعه؛
سس مایونز.

دستور آشپزی:

1. سیب زمینی ها را به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید تا نرم شوند، سپس آنها را روی رنده درشت رنده کنید.

2. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.

3. تخم مرغ ها را بجوشانید و ریز خرد کنید، زرده ها و سفیده ها را جدا جدا کنید.

4. توصیه می شود پیاز را به مدت 10-15 دقیقه در یک فنجان آب داغ خیس کنید تا مزه تلخی پیدا نکند، سپس آب را روی یک دستمال خشک فشار داده و ریز خرد کنید.

5. ماهی خال مخالی را کاملا با چنگال له کنید؛ ابتدا باید مایع را از شیشه خارج کنید.

لایه های سالاد را به ترتیب زیر بچینید:
1. لایه ای از سیب زمینی.
2. لایه ماهی خال مخالی.
3. لایه پیاز.
4. یک لایه سفیده تخم مرغ.
5. یک لایه زرده تخم مرغ.
6. لایه پنیر.

6. هر لایه باید با سس مایونز پوشانده شود.

روی سالاد را می توان با یک شاخه سبزی مانند جعفری یا شوید تزئین کرد.

سالاد با ماهی خال مخالی شور

سالاد با ماهی خال مخالی شور تا حدودی شبیه شاه ماهی "زیر کت خز" است. سالاد با ماهی خال مخالی از این نظر متفاوت است که تهیه آن بسیار ساده تر است و نیازی به لایه بندی ندارد.

عناصر:

ماهی خال مخالی شور، اندازه متوسط - 1 قطعه؛
سیب زمینی - 3 قطعه؛
چغندر - 2 قطعه؛
ساقه کرفس، ترجیحا بزرگ - 1 قطعه؛
کاهو - 1 سر؛
سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری؛
خامه ترش (محتوای چربی 10-15٪) یا ماست طبیعی - 3 قاشق غذاخوری؛
سس ترب کوهی - ½ قاشق چایخوری؛
نمک، فلفل، گشنیز به مزه.

دستور آشپزی:

1. ماهی خال مخالی را از پوست و استخوان تمیز کنید، آن را به قطعات کوچک برش دهید.

2. سیب زمینی را به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید تا نرم شود، ریز خرد کنید.

3. چغندرها را به مدت 30-45 دقیقه بجوشانید تا نرم شوند، ریز خرد کنید.

4. ساقه کرفس را به صورت نوار برش دهید.

5. سالاد را با دست به ورقه های کوچک برش دهید.

همه مواد را با هم مخلوط کنید و سس مایونز، خامه ترش و ترب را اضافه کنید. لازم است مواد را به مدت 40-50 دقیقه بگذارید تا دم بکشد تا همه چیز کاملاً خیس بخورد. سپس برگ های کاهو را روی یک صفحه صاف قرار دهید و توده اصلی را روی آن قرار دهید.
نوش جان!

ماهی خال مخالی دودی یک ماهی خوشمزه است. به آن اضافه می شود ظروف مختلف. به لطف این ماده، هر ظرف به روشی جدید شروع به "بازی" می کند.

سالاد ماهی خال مخالی: دستور العمل ها

امروز طرز تهیه سالاد خال مخالی را بررسی خواهیم کرد. این غذا را می توان هم برای صبحانه و هم برای ناهار (به عنوان یک ثانیه) سرو کرد. برای این شما نیاز خواهید داشت:

یک لیوان برنج آب پز؛
دو عدد تخم مرغ؛
سیصد گرم ماهی خال مخالی دودی سرد؛
یک عدد پیاز آبی؛
یک عدد خیار تازه؛
بیست گرم شوید تازه؛
بسته کوچک سس مایونز (150 گرم).

روش پخت:

از آنجایی که این سالاد را می توان خیلی سریع تهیه کرد، می توان آن را "سرعت" نامید.

با پنیر خامه ای

حالا بیایید طرز تهیه سالاد خال مخالی و پنیر خامه ای را بررسی کنیم. برای این شما نیاز دارید:

یک ماهی خال مخالی دودی سرد؛
صد گرم پنیر خامه ای؛
یک قاشق چای خوری ترب تازه؛
آب نصف لیمو تازه؛
یک دسته سبزی به سلیقه شما (ریحان، شوید، پیاز، گشنیز)؛
خيار شور؛
نمک و فلفل سیاه.

فرآیند پخت و پز:

ماهی خال مخالی تمیز می شود، چنبره جدا می شود و پوست و اسکلت آن جدا می شود. ریز به قطعات برش دهید.
با استفاده از مخلوط کن، ترب کوهی، آب لیمو، سبزی و فلفل را بزنید. نتیجه نهایی یک سس خوشمزه خواهد بود. سپس با ماهی خال مخالی مخلوط می شود.
پخش تمام شده روی نان تست نان سفید از قبل آماده شده قرار می گیرد.
نان را به قطعات کوچک برش داده و به مدت پنج دقیقه در فر قرار می دهیم. خیار به قطعات بیضی شکل بریده می شود. بعد از اینکه نان پخته شد، ساندویچ ها درست می شوند. خیارشورها را روی نان تست قرار دهید.

سالاد خوشمزه

برای تهیه سالاد خال مخالی دودی سرد به موارد زیر نیاز دارید:

- صد گرم؛
سیب زمینی آب پز - دویست و پنجاه گرم؛
دو عدد تخم مرغ آب پز؛
یک عدد خیار تازه؛
یک عدد پیاز؛
یک قاشق غذاخوری کیپر؛
یک قاشق غذاخوری خردل ملایم؛
یک قاشق ماست؛
یک قاشق سرکه سیب؛
یک قاشق عسل مایع؛
چهار قاشق غذاخوری روغن زیتون.

طرز تهیه یک غذای خوشمزه:

سیب زمینی های از قبل آب پز و خنک شده را به قطعات برش داده و در روغن نباتی سرخ می کنند تا یک پوسته زرد تشکیل شود.
ماهی خال مخالی به برش ها جدا می شود و از دانه ها و پوست آزاد می شود.
لوبیا سبز را می جوشانند و تکه تکه می کنند.
تخم‌مرغ‌ها را می‌جوشانیم، سرد می‌کنیم، پوست آن‌ها را بیرون می‌آوریم و به چهار قسمت تقسیم می‌کنیم.
خیار شسته شده و به مکعب ها بریده می شود و همچنین پیاز. کپرها له می شوند.
پس از آماده شدن مواد اصلی، شروع به ایجاد سس می کنیم. خردل، سرکه، روغن زیتون، عسل ، ماست را با همزن بزنید تا امولسیون درست شود.
سالاد خال مخالی دودی سرد روی بشقاب‌های تقسیم‌بندی شده قرار می‌گیرد و به زیبایی با سس پوشانده می‌شود. سپس به میز خدمت کرد.

سالاد با ماهی خال مخالی شور

این غذا از نظر تهیه شبیه به سالاد پالتو خز است، اما تهیه آن بسیار راحت تر است.

برای پخت و پز شما نیاز خواهید داشت:

350 گرم سیب زمینی آب پز؛
یک ماهی خال مخالی شور؛
250 گرم چغندر قرمز آب پز؛
1 عدد کرفس بزرگ؛
سالاد برگ

برای سوخت گیری:

2 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
نمک؛
3 قاشق ماست؛
فلفل سیاه زمینی؛
1 قاشق چایخوری سس ترب کوهی؛
گشنیز (به طعم).

فرآیند ایجاد غذا:

برای تهیه خوشمزه و ظرف خوشمزهباید پانسمان را آماده کنید ترب، ماست، سس مایونز مخلوط شده و با نمک اضافه می شود. گشنیز را در آنجا اضافه می کنند و مخلوط می کنند. مخلوط به دست آمده را برای مدت کوتاهی می گذاریم تا دم بکشد.
سپس سیب زمینی ها را آب پز کرده، پوست گرفته و به صورت مربع های کوچک برش می دهیم.
چغندرها از قبل آب پز می شوند، زیرا زمان زیادی برای آماده شدن آنها نیاز است. سپس سبزی را پوست گرفته، مانند سیب زمینی برش می دهیم یا روی رنده درشت خرد می کنیم.
ماهی خال مخالی از پوست و دانه ها پاک می شود. به تکه های کوچک برش بزن.
سپس یک کاسه با کف صاف بردارید و روی آن را با چند برگ کاهو بپوشانید. سپس ماهی در یک لایه یکنواخت قرار می گیرد.
ساقه کرفس به صورت نوار بریده می شود. روی ماهی قرار می گیرد. با یک لایه کوچک سس مایونز روغن کاری کنید. یک لایه سیب زمینی روی آن قرار می گیرد. دوباره با سس مایونز چرب کنید.
چغندر باید سطح ظرف را بپوشاند. سپس سالاد ماهی خال مخالی نمکی با سس سخاوتمندانه ریخته می شود. آماده. میتونی بخوری!

از ماهی شور

سالاد خال مخالی شور به سرعت آماده می شود. اما با وجود سرعت آماده سازی، عالی به نظر می رسد. برای بازسازی آن به: نیم کیلو سیب زمینی، فلفل، سبزی، پیاز، روغن نباتی، نمک، سس مایونز و یک عدد ماهی خال مخالی شور نیاز دارید.

آشپزی:

ماهی را زیر آب جاری بشویید، تمیز کنید و استخوان ها را جدا کنید.
سیب زمینی ها را باید از قبل پخته، پوست کنده و به قطعات برش دهید.
یک عدد پیاز را با کمی نمک خرد کنید. همه محصولات را در یک بشقاب عمیق قرار دهید و مخلوط کنید.
سپس باید سبزی، فلفل، نمک را اضافه کنید. ظرف تمام شده را با سس مایونز با اضافه کردن روغن نباتی (یک قاشق غذاخوری) مزه دار کنید.

دستور العمل سالاد ماهی خال مخالی کنسرو شده

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

کنسرو (1 عدد)؛
3 عدد سیب زمینی؛
2 عدد تخم مرغ؛
1 عدد خیار؛
جعفری؛
سس مایونز.

آشپزی:

سیب زمینی پخته شده باید به قطعات بریده شود.
تخم مرغ آب پز را خرد کنید. خیار باید به مکعب بریده شود.
ماهی خال مخالی را با چنگال له کنید. جعفری را خرد کنید.
همه چیز را ترکیب کنید، با نمک و سس مایونز مزه دار کنید، مخلوط کنید. از ماهی خال مخالی به مدت 30 دقیقه تزریق می شود. درست قبل از سرو، ظرف آماده شده روی بشقاب های قسمت بندی شده قرار می گیرد. با جعفری سبز تزئین کنید.

نتیجه

اکنون می دانید که چگونه سالاد خال مخالی دودی سرد درست کنید. علاوه بر این، روش تهیه سالاد ماهی شور را بررسی کردیم. امیدواریم از برخی از غذاها خوشتان بیاید.