Neuigkeiten, Veranstaltungen, Meinungen. Pfannkuchenwunder: Maslenitsa in den Restaurants der Hauptstadt Cafés, in denen die Leute zu Maslenitsa gehen

Lavendel-, Speck-, Gänseleber- und Weißweinpfannkuchen

Asiatischer Hype

Schwarzes Thai

Auf Maslenitsa in thailändischer Stil bieten Sie an, würzige und würzige Pfannkuchen zu probieren: mit Lamm und Baumpilze in Panang-Currysauce, mit Krabben- und Tobiko-Kaviar in Kokosnusssauce, mit Hähnchen und Shiitake-Pilzen, mit Mais und Pinienkerne, mit eingelegten Gurken und Tom-Yum-Sauce.

Zum Nachtisch - Blaubeerpfannkuchen mit Mascarpone und Joghurt, Mohn mit Hüttenkäse und Beeren, Schokoladenpfannkuchen mit Philadelphia-Käse, karamellisierte Banane und Kokosnusssauce.

"Mandarin. Nudeln und Enten“

Küchenchef Xu Lei bereitet Pfannkuchen nach dem Rezept der Familie Konfuzius zu.

Auf der Speisekarte stehen Pfannkuchen mit Peking-Ente, mit Rinderzunge und Shiitake-Pilze, mit Aal. Zu den Dessertoptionen gehören Pfannkuchen mit Ananas und Karamell, Mango und Passionsfrucht oder Mohn.

Name

Küchenchef Nagendra Mahadevappa Ich habe ein Maslenitsa-Menü im indischen Stil zusammengestellt: mit dünnen Fladenbroten.

In Dosha-Fladenbrote aus Reis und weißen Linsen gibt er Honig mit Banane und Waldbeeren oder Paneer mit Zitrusschale, Limettenblätter und Kardamom. Knusprige Maispfannkuchen Kokosmilch serviert mit leicht gesalzenem Lachs und schwarzem Sesam, Kürbis und Frischkäse oder Marmelade.

Amerikanischer Traum

Fleischlos

„Bei dünnen und filigranen Pfannkuchen geht es nicht um Fleischlosigkeit“, entschied der Chefkoch der Kette Andrey Zavarnitsin. Deshalb werden an Maslenitsa in Kettenrestaurants flauschige Pfannkuchen gebraten.

Pfannkuchen mit Hackfleisch Und gebratene Zwiebeln gewürzt mit reichhaltiger saurer Sahne und garniert mit Zwiebelchips; Pfannkuchen mit Räucherlachs serviert mit Frischkäse. Zum Nachtisch Pfannkuchen mit gegrillten Bananen und Nutella oder gekochte Kondensmilch, Eis und Speckchips.

Sächsisch+Bewährung

Als Alternative zu den üblichen Pfannkuchen bietet der Küchenchef auch Pfannkuchen an Alexander Proschenkow. Zu den Fülloptionen gehören Speck, Ahornsirup, Ei und Chiccharone oder Zitronenmousse, Sanddornmarmelade und Pistazien.

Auch klassische Pfannkuchen sind dabei: mit leicht gesalzenem Lachs, Weichkäse und Kapern, mit Ricotta, Honig und Pinienkernen, mit Prosciutto, Pilzen, Spinat und Bechamelsauce.

Russische Klassiker

„Doktor Schiwago“

Im Restaurant können Sie Weizen und Roggen, Hefe und ohne, probieren Hefe-Pfannkuchen. Füllungen - roter und schwarzer Kaviar, Steinpilze mit Wachtelei, Buchweizen mit Innereien, Lamm mit Röstzwiebeln, Wild mit Ente und Preiselbeeren.

Zum Nachtisch - Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Sauerrahm, mit Blaubeeren und Vanillesoße, mit Honig und Marmelade.

Bühne

„Pfannkuchen – traditionell Russisches Gericht. Obwohl ich aus Serbien komme, schätze ich die russischen Traditionen und die russische Küche, da ich schon lange in diesem Land lebe“, teilte der Koch mit Goran Stepanovic.

Sein Maslenitsa-Menü umfasst Pfannkuchen mit Lachs, Ente und Äpfeln, dazu Fleisch und Sauerrahm. Traditionelle Zusatzstoffe sind Kaviar, Sauerrahm, Hüttenkäse und Äpfel.

„Wer lebt gut“

es gibt auch traditionelle Pfannkuchen mit hausgemachter Marmelade oder Honig.

Betrunkener Geist

Bier passiert

Beer Happens feiert Maslenitsa mit Met und Pfannkuchen aus Weizenbier.

Auf der Speisekarte stehen Pfannkuchen mit eingelegter Forelle und geräucherter Sauerrahm, dazu leicht gesalzener karelischer Forellenkaviar Waldpilze, Trüffelcreme und eingelegtes Eigelb. Zum Nachtisch gibt es Pfannkuchen mit Schokoladenmousse und Erdnusseis.

Zu viel

Pfannkuchen an dunkles Bier Küchenchef Dmitri Makievsky gefüllt mit Speck, Muscheln, karamellisierten roten Zwiebeln und Crème-Käse.

Weißweinpfannkuchen sind gefüllt mit Lachs, in Wein pochierter Birne und Mozzarella.

Fleisch und Fisch

Wahre Kosten

Fleischessern werden Pfannkuchen mit Rindfleisch, Pilzen und Spinat in cremiger Sauerrahmsauce angeboten.

Fans von Fisch und Meeresfrüchten - Pfannkuchenkuchen mit leicht gesalzenem Lachs und Mascarpone und Pfannkuchen mit Garnelen in Tom-Yum-Sauce.

„T-Bone-Rebe“

Aber auch der Fleischkoch Pawel Galkowski Ich habe nicht enttäuscht: Ich habe Pfannkuchen mit marmoriertem Rindfleisch, Austernpilzen und Krautsalatsalat gemacht.

Lustiger Cabany

Garnelen mit Ingwer, Tandoori-Hähnchen mit Minze, Steak-Tartar mit geräucherter Sauerrahm – das sind die Füllungen für Pfannkuchen bei Funny Cabany.

Noch ein paar Fischzusätze - Lachskaviar, mit Dill gesalzener Rotlachs und Makrelenpastete.

Gute Arbeit

Le Restaurant

Auf der Speisekarte des französischen Restaurants stehen verschiedene Arten von Crêpes.

Snackriegel – mit Sauerrahm und Zwiebelmousse mit schwarzem Kaviar, mit Spargel, Morcheln und pochierten Eiern, mit Spinat und Briekäse; herzhaft mit Wachteln, Feigen und Gänseleber. Zum Nachtisch: Crêpes mit frischen Himbeeren, Schokolade und Orangensauce.

"Müsli"

An Maslenitsa werden Taco-Pfannkuchen mit geräuchertem Lachs und Forellenkaviar angeboten.

Zu den Füllungen für Buchweizenpfannkuchen gehören Pfifferlingscreme oder Felchenkaviar mit geräucherter Sauerrahm.

Gewürze

Der Markenkoch serviert Pfannkuchen mit geräuchertem Rotlachs mit cremiger Sauce Muskatnuss und Koriander und für Pfannkuchen mit Steinpilzen - Bechamel mit Rosmarin, Thymian und Muskatnuss.

Süße Pfannkuchen gefüllt mit Apfelmus und Granatapfeltee sowie Preiselbeersauce mit Wacholderbeeren und Zimt.

Geschmack und Farbe

Der verrückte Koch

Am meisten ungewöhnliches Gericht im Maslenitsa-Menü - schwarze Pfannkuchen mit Banane und Schokoladenaufstrich, serviert auf einer Zuckerwattewolke.

Bekannter kommen Pfannkuchen mit leicht gesalzenem Lachs, Hechtkaviar und Sauerrahm vor.

„Chaikhona Nr. 1 von Timur Lansky“

Die Restaurantkette entwickelte einen Lavendel-Pfannkuchenkuchen – mit Schlagsahne, Joghurt und Lavendelsirup und beschloss, die Pfannkuchen mit Feta und Lachs mit Tintenfischtinte zu färben.

Zu den Optionen gehören auch herzhafte Pfannkuchen: mit Fleischfüllung und Spinat- Sahnesauce, Mit Entenbrust, zerdrückte Gurken und Thai-Chilisauce. Zum Nachtisch - Pfannkuchen mit karamellisierten Äpfeln, Mandeln und Preiselbeeren oder mit Hüttenkäse, Sahne und schwarzer Johannisbeersauce.

Ribambelle

Ein Highlight der Pfannkuchenwoche sind Rote-Bete-Pfannkuchen mit Avocado und Tomaten.

Andere interessante Gerichte Koch Michail Kuklenko- Pfannkuchen mit Kartoffelcreme, Kalbsfilet und weißer Trüffel-Aroma, dazu Lachs, Buttercreme und pochiertem Ei, dazu Kalbsschinken, Mozzarella und Senfschaum. Für Naschkatzen gibt es Pfannkuchen mit Buttercreme und Beerenkompott oder mit Vanillecreme und Bananen-Mango-Sauce.

Time Out besuchte ein Dutzend Restaurants und probierte chinesische Pfannkuchen Brandteig mit Garnelen, veganem Kichererbsenmehl, marmorierten Rindfleisch-Tacos, roten Pfannkuchen mit Grapefruitsaft und Orangen-Schokoladensauce süße saure Sahne.

Sie bieten Dünnweizen, Hefe, Buchweizen und Schokoladenpfannkuchen mit verschiedenen Füllungen – von Stachelbeermarmelade bis zum mit Dill gesalzenen Rotlachs. Die interessantesten Optionen: Asiatisch inspirierte Pfannkuchen mit Garnelen und Gemüse Süß-saure Soße, Tandoori-Pfannkuchen mit Hähnchen und Tatar. Am Sonntag finden im Restaurant Maslenitsa-Feierlichkeiten mit Samowar, Likören und der traditionellen Verbrennung von Bildnissen statt.

Für die Zubereitung des Maslenitsa-Menüs griff Küchenchef Artem Losev auf alte Kochbücher zurück. Selleriepfannkuchen – aus der 1851 erschienenen Sammlung „Das letzte Werk des blinden Alten“ von Gerasim Stepanov. Pfannkuchen auf Englisch stammen aus dem „Kochbuch“ von Ekaterina Avdeeva und Nikolai Maslov (1912), Flaumpfannkuchen aus dem „Russischen Kochbuch“ (1880), Guryev-Pfannkuchen aus „Exemplary Kitchen“ (1892) und ein Pfannkuchenlaib aus „Geschenk für junge Hausfrauen“ (1861).

Ein echter Pfannkuchen-International. Aus China – Brandteig-Pfannkuchen mit Garnelen, Sibulet-Zwiebeln und scharf Tomatendressing. Aus Japan – Pfannkuchen mit Zucchini und Sesam. Aus Russland - Buchweizenpfannkuchen mit rotem Kaviar und Sauerrahm. Der Pfannkuchenladen ist für die Staaten zuständig roter Kuchen Samt mit Philadelphia-Käse, für Kanada – Pfannkuchen mit Ahornsirup, Blaubeeren und geschlagener Vanillecreme und für Frankreich – Suzette-Pfannkuchen mit Orangen, Cointreau und Himbeeren.

Pfannkuchen vom Besitzer von zwei Michelin-Sternen, dem spanischen Koch Angel Pascual. Er bereitet Pfannkuchentaschen mit Rindfleischconfit und Zwiebelsauce, Pfannkuchenbrötchen mit gesalzenem Lachs und roter Pfeffersauce, dünne Pfannkuchen mit Sauerrahm-Dill-Sauce und rotem Kaviar, Buchweizenpfannkuchen mit Hüttenkäse, Tomaten und Basilikum sowie Schokoladenpfannkuchen mit karamellisiertem Buchweizen und Süßem zu Sauerrahm . Und für alle, die es einfacher mögen, gibt es normale Pfannkuchen und Pfannkuchen mit Kondensmilch, hausgemachter Marmelade und Honig.

Das Restaurant feiert Maslenitsa mit einem Tacos-Fest, denn es handelt sich im Wesentlichen um einen Pfannkuchen – ein dünnes, rundes, in der Mitte gefaltetes Fladenbrot mit Füllung. Zu den Füllungen gehören Thunfisch mit Mango und süßer Orangensauce, Lachs mit Avocado, Orange, Tomate, Frischkäse und Sibulet-Zwiebeln. Schweinerippen Anticuchos mit Zuckermais, Koriander und Käse und Marmorrindfleisch Anticuchos mit Salat und Koriander. es gibt auch vegetarische Option- mit gebacken Paprika, Tomate, Zuckermais, rote Zwiebel, Avocado und peruanische Ahi-BBQ-Sauce.

Hier werden zwei Arten von Pfannkuchen gebacken – aus Weizen- und Buchweizenmehl. Es gibt viele Füllungen: von rotem Kaviar und Dorfsauerrahm bis hin zu Heilbutt und Kaninchenpastete. Für Naschkatzen gibt es Pfannkuchen mit Sahne von Frischkäse und Schokolade, mit Honig und Ahornsirup mit Preiselbeeren.

Italiener feiern in Tutto Bene auch Maslenitsa. Zu den Pfannkuchen gehören hier Bresaola mit Rucola und Gorgonzola mit Römersalat und Nussbaum. Das Hauptgericht sind Pfannkuchen mit Seeteufel, Garnelen und Orangensauce. Und zum Nachtisch gibt es Pfannkuchen mit Mille-Feuille Beerensauce.

Chefkoch Anatoly Kazakov hat interessante slawische Rezepte für Pfannkuchen gefunden. Boyarskie aus Weizen- und Buchweizenmehl werden mit Lachs- oder Koho-Lachs-Kaviar und serviert leicht gesalzene Forelle. Flauschige Guryev-Kefir-Pfannkuchen eignen sich sowohl für süße als auch für herzhafte Füllungen. Für Pfannkuchen aus Vogelkirschmehl werden Sauerrahm, Marmelade, Kondensmilch oder Honig empfohlen. Auf der Speisekarte stehen auch Pfannkuchen mit Hühnchen, grüne Zwiebeln und Sauerrahm, mit Hühnerleber und mit Lachs und Krabbenfleisch.

Für Pfannkuchen allein mit Füllung gibt es ein Dutzend Möglichkeiten: mit Käse und Putenschinken, mit Buchweizen und Hühnerinnereien, mit gebratener Hühnerleber und Karotten, mit Schweine- und Kalbfleisch mit Zwiebeln, mit gehacktem Kalbsherz und Reis. Zum Nachtisch - Pfannkuchen mit Kirschen, mit Blaubeeren und Hüttenkäse, Schokoladenpfannkuchen mit Banane und „Domino“ – mit Kirschen gefüllte und untergebackene Schokoladen- und Vanillepfannkuchen Vanillesoße.

Sie können ein Dutzend Weizenpfannkuchen probieren verschiedene Füllungen: mit Ricotta, mit Mascarpone, mit hausgemachtem Hüttenkäse, mit geräuchertem Lachs, mit Hühnercurry, mit rotem oder schwarzem Kaviar. Am Sonntag versprechen sie einen Staffellauf mit Bratpfannen und Pfannkuchen, Reigentänzen und Tanz zu russischen Volksliedern.

Auf der „gesunden“ Speisekarte von Chefkoch Said Fadli stehen Pfannkuchen, die jedem Veganer gefallen: aus Kichererbsenmehl mit Kichererbsen-Curry-Sauce und aus Buchweizenmehl mit Zucchini und Paprika.

Chefkoch Kirill Karmalov backt bunte Pfannkuchen. Er serviert schwarze mit Tintenfischtinte, Lachs, Frischkäse und Kräutern und bereitet süße rote mit Grapefruitsaft zu und garniert sie mit Orangen- und Grapefruitscheiben usw Puderzucker. Steht auf der Speisekarte und klassische Pfannkuchen, zu dem Sie Honig, Marmelade, Sauerrahm oder roten Kaviar bestellen können.

Hier gibt es Pfannkuchen mit Kartoffelcreme und Kalbsfilet, mit Lachs, Buttercreme und pochiertem Ei und mit einem Dutzend anderer Füllungen. An Wochenenden werden die Menschen zu festlichen Festen eingeladen: Sie veranstalten Quizfragen, spielen Balalaika und Rasseln und verbrennen ein Bildnis an der frischen Luft. Sie versprechen auch eine Reihe von Meisterkursen: Zu den Themen gehören Vogelhaus-Decoupage, Frühlingslandschaft auf Leinwand und bemalte Kekse.

Auf der Speisekarte stehen Pfannkuchen mit Lachs- und Käsecreme, mit Fleisch und Pilzen, Vogelkirschpfannkuchen mit Vanillecreme und Buchweizenpfannkuchen mit Zitronencreme sowie fünf weitere Pfannkuchensorten ohne Füllung – aus Amaranth, Vogelkirsche, Buchweizen oder Weizenmehl. Bis Sonntag gibt es bei der Bestellung von drei beliebigen Kaviarsorten an der Kaviarbar des Clumba Club Pfannkuchen ohne Füllung kostenlos und ohne Einschränkungen.

Das Netzwerk backt Pfannkuchen mit Tintenfischtinte und bereitet einen „Burger“ aus Pfannkuchen mit Kalbsschnitzel zu. Zum Nachtisch gibt es Mohnpfannkuchen mit Mascarpone, Basilikum und Minze, Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Trockenfrüchten und Pfannkuchentaschen mit Mohn- und Apfel-, Mango- und Zimtfüllung.

Unterhaltung

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Wir feiern immer noch einen der wichtigsten Feiertage in Russland – Maslenitsa – im großen Stil. Wo in Moskau kann man an einem Tauziehen teilnehmen, auf eine Eissäule klettern, Neo-Folklore oder umgekehrt klassische Musik hören, Theateraufführungen sehen, an einem Schmiede-Meisterkurs teilnehmen und natürlich genießen Pfannkuchen und versuchen Sie, sie unter Anleitung zu backen professionelle Köche, lesen Sie unseren Leitfaden.

Sie versprechen, innerhalb der Kusnezki-Brücke 40.000 Pfannkuchen zu backen Maslenitsa-Woche. Beim „Pfannkuchenjahrmarkt“ wird es auf der Straße nicht nur Einkaufspassagen geben, sie wird auch mit Figuren von Frühlingsvögeln geschmückt und mit bunten Bändern gewebt.

Es wird auch Unterhaltungsprogramme geben, aber das Wichtigste ist das Pfannkuchensortiment. Neben traditionellen russischen Pfannkuchen werden die Besucher mit bretonischen Keksen aus Buchweizenmehl, französischen Weizen-Crepes, mexikanischen Burritos und skandinavischen Kartoffelpfannkuchen verwöhnt. Sie werden die Veganer nicht vergessen – sie werden daraus Pfannkuchen backen Maismehl auf Orangensaft. Nun, bei all dieser Vielfalt versprechen sie, etwa 50 Füllungen für jeden Geschmack vorzubereiten.

Wo: Kuznetsky Most, von der Kreuzung mit der Rozhdestvenka-Straße bis zur Kreuzung mit der Petrovka-Straße

Teilnahmekosten: kostenlos.

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Kuznetsky Most, Moskau

Nach Angaben der Veranstalter findet am Puschkinskaja-Ufer die größte Pfannkuchenmesse Moskaus statt. Im Park können Sie Ihre Kräfte testen, skurrile Aufführungen aus Brusnikins Werkstatt ansehen, an Meisterkursen teilnehmen, heiße Pfannkuchen genießen und der Verbrennung eines der Maslenitsa und dem Abschied vom Winter gewidmeten Kunstobjekts beiwohnen. Wie in den Vorjahren versuchten die Organisatoren, das übliche Bild der Maslenitsa-Vogelscheuche zu überdenken und schufen ein Kunstobjekt namens „Schneewolke“. Laut ihrer Schöpferin, der Künstlerin Olga Lesnikova, „repräsentiert die Wolke all die Spannungen, die man im neuen Jahr loswerden möchte.“ Die 9 Meter hohe und 5 Meter breite Figur wird am letzten Feiertag verbrannt.

Das Hauptereignis für alle Musikliebhaber wird ein zweitägiges Festival sein, dessen Hauptstil Neo-Folk ist. Die Headliner sind die georgische Gruppe Mgzavrebi; Atlantida Project, Iva Nova, Projekt Rakija Sun Tailor, Cut Out Club und Optimystica Orchestra werden an verschiedenen Tagen ebenfalls auftreten.

Wo: Gorki-Park

Teilnahmekosten: kostenlos.

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Krymsky Val, 9, Moskau

An den Teichen des Patriarchen können Sie klassische Werke von Pjotr ​​Tschaikowski, Nikolai Rimski-Korsakow, Antonio Vivaldi, Robert Schumann und Wolfgang Mozart hören.

Eingeladene Schauspieler werden „lebende Gemälde“ auf der Grundlage berühmter Kunstwerke präsentieren, und im Park werden leuchtende Reproduktionen installiert, die die Geschichte berühmter Gemälde wie „Die Türme sind angekommen“ von Alexei Savrasov und „Maslenitsa“ von Boris Kustodiev erzählen , „Frühling – ein blühender Garten“ von Kasimir Malewitsch, „Martha“ von Isaac Levitan und viele andere. Alle besprochenen Werke sind einem Ereignis gewidmet: der Ankunft des Frühlings.

Natürlich darf auch hier auf Pfannkuchen nicht verzichtet werden. Wie auf der Kuznetsky Most werden traditionelle Leckereien gebacken verschiedene Nationen und Länder: vom klassischen russischen Pfannkuchen bis zum französischen Crêpes.

Wo: Patriarch's Ponds Square

Teilnahmekosten: kostenlos.

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Malaya Bronnaya, 34, Moskau

Bis Sonntag wird in der Eremitage ein kleiner Designmarkt eröffnet. Das Hauptsymbol des nahenden Frühlings werden hier Blumen sein – Narzissen und Hyazinthen. An einem großen langen Holztisch besteht die Möglichkeit, Pfannkuchen entweder selbst zuzubereiten oder zu kaufen, und direkt dort wird heißer, duftender Tee eingeschenkt. Die versprochenen Füllungen für Pfannkuchen sind: Vanillesauce, Sauerrahm und Marmelade.

Zur Unterhaltung können die Gäste einen Tanz-Meisterkurs mit Live-Musik, Straßenaufführungen und Spielen genießen. Um 13:00 Uhr beginnt das Konzert, dessen Hauptgast die Gruppe „Madre Victoria“ sein wird. Nun, der Überlieferung nach wird alles mit der Verbrennung eines Maslenitsa-Bildnisses enden.

Wo: Hermitage Garden

Teilnahmekosten: kostenlos.

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Karetny Ryad, 3, Moskau

90 Kilometer von Moskau entfernt, auf einem beeindruckenden Gebiet, werden ethnische Höfe gesammelt verschiedene Länder Frieden. Am kommenden Wochenende wird der gesamte Park für Maslenitsa verwandelt: Die Gäste werden von Possenreißern und Händlern mit Lutschern begrüßt und die Hungrigen werden in die „Vielfraß“-Reihen geführt.

Auf dem Programm stehen eine Sackschlacht, Jugendwettbewerbe, Stelzenlaufen, ein Strongman-Wettbewerb und viele andere traditionelle Spiele und Spaß. Auf der Hauptbühne wird eine Folkloreaufführung gezeigt und die gesamte Feier endet mit der Verbrennung einer 4 Meter hohen Maslenitsa. Übrigens können Sie hier zwei Tage lang eine Sammlung von Winterkuscheltieren aus verschiedenen Ländern sehen und erfahren, wie sie die kalte Jahreszeit in der Tschechischen Republik, Polen, der Schweiz und anderen Ländern verbringen.

Wo: „Ethnomir“

Teilnahmekosten: Der Eintritt in das Gebiet kostet für einen Erwachsenen 400 Rubel, für ein Kind 200 Rubel.

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D. Petrovo

Am Krymskaya-Damm versprechen sie an diesem Wochenende einen echten „Pfannkuchenherbst“. Auf jeden Fall mit Füllung: Beeren, Marmelade, Lachs und Pilze. Pfannkuchen werden auf dem Overseas Bazaar verkauft, wo Gäste auch traditionelle Souvenirs und Süßigkeiten finden können.

Um die wahre Atmosphäre des Urlaubs zu spüren, kann jeder Gast in der „Werkstatt der Transformationen“ traditionelle Hemden und Baumwollröcke anziehen, einen Kokoshnik oder Hut aus Pappe aufsetzen und natürlich direkt vor Ort Rouge auf die Wangen auftragen .

Am Ufer werden die Gäste von Possenreißern unterhalten, das Nationaltheater „Petruschka“ zeigt eine interaktive Aufführung, bei der, wie die Veranstalter berichten, auch das Publikum einbezogen wird. Tapfere Wettbewerbe und eine Ziegenjagd erwarten die Mutigen und Geschickten, und Kinder können sich im duftenden Stroh wälzen, den Stimmen der Vögel lauschen und in einem Vogelorchester an der Daunen- und Federstation auftreten.

Sie werden Maslenitsa hier nicht verbrennen, sondern sich vom Winter verabschieden, indem sie einen riesigen Ballon in den Himmel steigen lassen.

Wann: Der Basar ist am 21. und 22. Februar von 12:00 bis 20:00 Uhr geöffnet und am 22. Februar von 13:00 bis 17:00 Uhr finden die Hauptveranstaltungen statt

Wo: Krymskaya-Damm

Teilnahmekosten: kostenlos.

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Krymsky Val, 2, Moskau

Die Feierlichkeiten in Archangelskoje dauern nur einen Tag, doch in dieser Zeit wird dem Publikum ein reichhaltiges Programm versprochen: Schlittenfahrten und Hundeschlittenfahrten, ein lebensgroßes Puppentheater, dressierte Tiere, Folkloregruppen und ein Pfannkuchenmarkt.

Die Veranstaltung beginnt um 12:00 Uhr in der Kolonnade – Zirkusvorstellungen, Clowns und ein echter Bär. Um 14:00 Uhr wird das Programm in den Vorgarten verlegt, wo die Gäste mit Witzen von Possenreißern und Liedern von Folklore- und Kosaken-Ensembles begrüßt werden.

Jeder hat die Möglichkeit, an einem Meisterkurs zum Schmieden teilzunehmen und sich als Andenken ein kleines Produkt zu schmieden. Und natürlich dürfen Pfannkuchen nicht fehlen.

Mit Eintrittskarten für die Feiertage haben auch Kinder freien Eintritt in das Schloss, Erwachsene müssen jedoch eine separate Eintrittskarte kaufen.

Wo: Archangelskoje-Anwesenmuseum

Teilnahmegebühr: 250 Rubel – Eintrittskarte für Erwachsene, für Rentner und Studenten – 150 Rubel, Kinder unter 18 Jahren kosten 50 Rubel.

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P/o Archangelskoe

Im VDNH werden sie die Atmosphäre der russischen Maslenitsa-Messe des 14.-15. Jahrhunderts nachbilden: bemalte Schlitten, Possenreißer, Mumien. Aus einem Samowar wird Tee eingeschenkt und aus Eis wird eine Maslenitsa-Skulptur geschaffen. Heute werden 21 Häuser in der Central Alley mit Pfannkuchen, Marshmallows, Lebkuchen und Souvenirs erscheinen, und die Hauptfeierlichkeiten finden am Wochenende statt.

Um die Atmosphäre des alten Moskau zu vermitteln, wird hier eine alte russische Poststation installiert und Streltsy und Hausierer (Händler mit Tabletts) werden durch die Straße gehen. Als Unterhaltungsprogramm werden ein Puppentheater aus „Petruschka“, Reigentänze und Lieder, Kraftwettbewerbe mit Kriegern, traditionelle russische Spiele Babka, Stolki, Ryukhi, Hockey mit Rüben und Serso versprochen. Für Kinder gibt es vom 20. bis 22. Februar eine Stadt des russischen Kunsthandwerks, in der Sie in Meisterkursen lernen können, wie man Spielzeug bemalt, Puppen herstellt und erfahren, wie mittelalterliche Volksspiele aussahen.

Die Eisbahn verspricht ein besonderes Musikprogramm: Erwartet werden Auftritte der Gruppen Iva Nova, Markscheider Kunst, Testo, Navi und der Blaskapelle MosBrass.

Wo: VDNH

Teilnahmekosten: kostenlos.

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Prospekt Mira, 119, Moskau

Im Moskauer Museum erwarten die Gäste Maslenitsa-Feierlichkeiten, eine Geschenkemesse, Meisterkurse, heißer Tee und Pfannkuchen.

Einer der Meisterkurse ist der Ökologie gewidmet, nämlich dem Recycling von Abfällen. Die Teilnehmer sammeln eines der Hauptattribute des Feiertags – eine Maslenitsa-Vogelscheuche, jedoch nicht aus Stroh, sondern aus Müll. Aber niemand wird es verbrennen: Bis zum Ende des Urlaubs wird die Vogelscheuche abgebaut und der Abfall gemäß den Regeln für die Weiterverarbeitung in verschiedene Behälter sortiert.

In anderen Meisterkursen können Sie ein Tonspielzeug formen und Beregins, Krupenichek oder Kuvatok – traditionelle Stoffpuppen – herstellen. Kinder können eine Stadt aus Pappe bemalen und im Sturm erobern, ihre eigenen Karnevalskostüme basteln, sich beim Pfannkuchenschießen messen, auf Stelzen laufen und an einer Kissenschlacht teilnehmen. Das Museum hat das Bildungsprogramm nicht vergessen: Alle Gäste erhalten einen Vortrag über die Geschichte der Maslenitsa-Feierlichkeiten.

Wo: Museum von Moskau

Teilnahmekosten: kostenlos.

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Zubovsky Boulevard, 2, Moskau

Am 22. Februar wird Maslenitsa auf Worobjowy Gory gefeiert. Um 12:00 Uhr zieht ein echter Festumzug durch die zentrale Gasse: Possenreißer, Mummer und alle Gäste erreichen die Hauptbühne, wo sie mit Liedern und Tänzen begrüßt werden. In der Zwischenzeit finden auf der Bühne Aufführungen statt: Junge Schauspieler zeigen das Stück „Das Märchen der Schwestern – Die Jahreszeiten“, ein historischer Rekonstruktionsclub und ein Volksliedensemble treten auf.

An vier Standorten, die jeweils einer bestimmten Jahreszeit gewidmet sind, können Sie an Spielen, Wettbewerben und Meisterkursen teilnehmen, Pfannkuchen genießen und Erinnerungsfotos machen. Machen Sie übrigens beim Wettbewerb „Bake it – also backen!“ mit. Eingeladen ist die ganze Familie. Dazu müssen Sie 10 Pfannkuchen zubereiten, einen Antrag einreichen, den Tisch dekorieren und die Herzen der Jurymitglieder gewinnen. Sie können auch am Wettbewerb der Amulettpuppen teilnehmen, der ebenfalls im Voraus hergestellt werden muss. Allen Gewinnern werden wertvolle Preise versprochen.

Wo: Treffpunkt beim „Palast der Pioniere“ an der Straße. Kosygina, 17

Teilnahmekosten: kostenlos.

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Kossygina, 17, Moskau

Hier werden mehrere Programme versprochen. Erstens können Sie gegen eine Gebühr in ganzen Gruppen hierher kommen. Schauspieler in der Gestalt von Possenreißern werden die Geschichte der Maslenitsa-Feier in Russland erzählen, singen, tanzen und zum Reigen auffordern, am „Pfannkuchenwerfen“ und an Comic-Turnieren teilnehmen und schließlich die Gäste mitnehmen ein Café, in dem sie mit Pfannkuchen verwöhnt werden.

Vom 20. bis 22. Februar finden hier Kosakenfeste statt und jeder Tag wird etwas Besonderes sein. So wird es am 20. Februar eine Bekanntschaft mit den Traditionen der Kuban-Kosaken geben, am 21. Februar – der Don-Kosaken und am 22. Februar – der Terek-Kosaken. Es wird Spiele, Wettbewerbe, Reigen und Pfannkuchen geben.

Wo: Fili Park

Wie viel: kostenpflichtiges Programm - 750 Rubel pro Person; der Eintritt zu den Kosakenfesten ist frei.

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Bolshaya Filevskaya, 22, Moskau

Der Kreml von Ismailowo verspricht ein „Fest für die ganze Welt“, Wettbewerbe, Mauer- und Faustkämpfe des Reenactors-Clubs, den Besuch eines Bären und natürlich die Verbrennung eines Bildnisses. Vielleicht ist dies einer der besten Orte, um Maslenitsa mit Kindern zu feiern: Die Architektur des „Kremls in Ismailowo“ ist einem traditionellen russischen Innenhof nachempfunden – geschnitzte Türme und Platbands sowie leuchtende Farben passen perfekt zur Atmosphäre dieses Feiertags.

Hier finden Meisterkurse für Erwachsene und Kinder statt; jeder kann am Tauziehen teilnehmen, durch ein Schneelabyrinth gehen oder versuchen, auf eine Eissäule zu klettern, um an Geschenke zu gelangen. Außerdem wird es Auftritte von Folk-Ensembles, Possenreißern und Folk-Show-Gruppen geben.

Wo: „Kreml in Ismailowo“

Teilnahmekosten: 200 Rubel.

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Izmailovskoe-Autobahn, 73zh, Moskau

Hier finden mehrere Veranstaltungen statt: das Maslenitsa-Rennen, das „VkusnoFest“ und traditionelle Feste zum Abschied vom Winter.

Auf der Hauptallee und dem Fontannaya-Platz werden Karussells erscheinen, Pfannkuchen werden gebacken und die Gäste werden damit verwöhnt. Auf der Bühne wird das Nationaltheater „Petruschka“ eine Aufführung zeigen und Volksensembles werden auftreten. Ohne Meisterkurse geht es nicht. Auf dem Fontannaya-Platz ist das ganze Wochenende über ein ethnografisches Museum geöffnet: Besucher können eine Ausstellung mit Volkstrachten und russischen Musikinstrumenten sehen.

Vom 24. Februar bis 2. März findet in Moskauer Restaurants die Maslenitsa-Woche statt. Wir haben die besten Pfannkuchenmenüs ausgewählt, die es wert sind, näher kennengelernt zu werden

Gusjatnikow

Kommen Sie vom 24. Februar bis 2. März nach Gusyatnikoff, um das Festliche zu probieren Pfannkuchen-Menü vom Küchenchef des Restaurants Fjodor Medwedew. Aus einem Dutzend Positionen werden Sie sicherlich etwas nach Ihrem Geschmack finden: warme Pfannkuchenbrötchen gefüllt mit Krabben, mit Bechamelsauce oder Buchweizenpfannkuchen mit hausgemachter Sauerrahm, in Aprikosenmarmelade getränkte „Zaren“-Pfannkuchen oder dünne Pfannkuchen mit Beerensauce. Und außerdem - Pfannkuchen mit Honig, „Skorodumki“ mit kaspischem Kaviar und reichhaltige Brühe Hahn mit Pfannkuchennudeln.

Flügel oder Bein

Am 1. März feiert die Kneipe „Wing or Leg“ Maslenitsa. Und das kann nur eines bedeuten: Pfannkuchen werden auf der Speisekarte erscheinen. Und nicht nur Pfannkuchen, sondern klassische, fluffige Pfannkuchen nach dem Lieblingsrezept von Dmitry Zotov. Zu den Füllungen zählen Frischkäse mit Lachs, Quarkmousse mit Blaubeeren und gekochte Kondensmilch. Eine Portion zweier kräftiger Pfannkuchen kostet 290 Rubel.

Tatler-Club

Vom 24. Februar bis 2. März lädt Sie das Restaurant Tatler Club zu einer großen Maslenitsa ein. Dieser alte heidnische Feiertag wird hier im großen Stil gefeiert. Die Spezialkarte umfasst eine Auswahl an Pfannkuchen und Pfannkuchen mit Füllung, die vom talentierten Chefkoch des Restaurants, Sergei Vekshin, mit Liebe und Raffinesse zubereitet werden. Probieren Sie zu Ehren des Winterendes unbedingt Pfannkuchen mit Krabben (800 Rubel), mit schwarzem Kaviar (3.500 Rubel) und rotem (390 Rubel), mit Lachs und Fleisch, mit Pilzen und Käse (350 Rubel) sowie Caesar-Pfannkuchen (390 Rubel) und Pfannkuchen mit roten Johannisbeeren (450 Rubel).

Starlite

Vom 24. Februar bis 2. März lädt Starlite Sie auch ein, die breite Maslenitsa zu feiern. In der Spezialkarte finden Sie Pfannkuchen für jeden Geschmack. Fans klassischer Kombinationen werden hausgemachte Pfannkuchen mit Fleisch oder Hüttenkäse zu schätzen wissen; Feinschmecker können sich köstliche Pfannkuchen mit geräuchertem Lachs gönnen Pilzfüllung aus Pfifferlingen, Champignons und Weißen. Und zur Freude der Naschkatzen stehen Pfannkuchen mit karamellisierter Birne und frischen Himbeeren auf der Speisekarte.

il Forno und Limoncino

Vom 23. Februar bis 2. März laden die italienischen Restaurants Il Forno und Limoncino nach Maslenitsa ein. Das Maslenitsa-Menü bietet Pfannkuchen für die anspruchsvollsten Geschmäcker, zubereitet im italienischen Stil. Hier gibt es Pfannkuchen-Cannelloni mit Schinken und Mozzarella, Pfannkuchen mit Foie Gras mit Erdbeersauce, mit Garnelen und Krabben, mit Kalbsragout mit Steinpilzsauce. Ein ganzes Dutzend köstliche Optionen ab 249 Rubel pro Portion.

La Maree

In allen La Maree-Restaurants werden die Gäste nicht nur mit einem Maslenitsa-Menü mit typischen Pfannkuchen des Markenkochs verwöhnt, sondern auch mit der echten Atmosphäre dieses alten slawischen Feiertags, die durch thematische Dekorationen geschaffen wird. Pfannkuchen stehen die ganze Maslenitsa-Woche auf der Speisekarte. Für Feinschmecker - typische Kartoffelpuffer mit Störkaviar (4350 Rubel), Pfannkuchen mit rotem Kaviar, Sauerrahm und Wachteleier(850 Rubel) und Meerespfannkuchen mit Meeresfrüchtefrikassee (850 Rubel), Pfannkuchen mit geräuchertem Lachs, Philadelphia-Käse und Kapern (750 Rubel), exotische Pfannkuchen mit Kamtschatka-Krabbe, Rosinen, Kokosnuss und Currysauce (850 Rubel). Und zum Nachtisch - Pfannkuchen mit Mascarpone-Käse und Bergamotte (650 Rubel) und Crêpe Suzette mit Orangensauce (650 Rubel).

Tomate

„Tomato“ präsentiert am Vorabend der Fastenzeit ein spezielles Maslenitsa-Menü – russische Rezepte in hochwertiger Ausführung und zu erschwinglichen Preisen. Während der Maslenitsa-Woche können Sie Pfannkuchen mit Fleisch (150 Rubel), mit Schinken und Käse (150 Rubel) und Pfannkuchen mit Lachs usw. probieren Butter(170 Rubel). Auch bei Tomato können Sie mit Hilfe köstlicher Zusätze Ihrer Wahl ein Pfannkuchengericht ganz nach Ihrem Geschmack kreieren: von Sauerrahm bis rotem Kaviar, von Erdbeersauce bis Lachs.

Fornetto

Vom 24. Februar bis 2. März präsentieren die Fornetto-Restaurants ein spezielles Pfannkuchenmenü. Hier finden Sie Pfannkuchen mit leckere Füllungen, zum Beispiel mit Lachs und Philadelphia-Creme in cremiger Kaviarsauce oder Stroganoff-Pfannkuchen mit Rindfleisch, Mozzarella-Käse und Champignons. Und es gibt auch unerwartete Variationen wie Pfannkuchenlasagne mit Kalbsragout oder Pfannkuchenstrudel mit Äpfeln, Nüssen, Rosinen, Honig und Zimt.

Gastronomica (SkyLounge, Lucien, Gastronomica-Fish)

Nach der unerschütterlichen russischen Tradition ist es üblich, die farbenfrohe Maslenitsa-Woche unterhaltsam, sättigend und natürlich mit Pfannkuchen zu verbringen! Ab dem 24. Februar können Gäste der Gastronomica-Restaurants (SkyLounge, Lucien, Gastronomica-Fish) zwei neue Signature-Sets probieren: mit Hefepfannkuchen und dünne Pfannkuchen. Der Küchenchef der Holding, Artem Dobrovolsky, folgte wie immer den anspruchsvollsten Geschmäckern und ergänzte jedes Set mit exquisiten Belägen. Liebhaber von sibirischem Fisch werden sich bestimmt über ein Set aus Felchen, Muksun, Omul und hausgeräuchertem Nelma mit heißen Hefepfannkuchen freuen. Darüber hinaus wird dieses Gericht mit einer herrlichen Kaviarsauce serviert, die verschiedene Kaviarsorten enthält: Hecht, Felchen, Heilbutt und Forelle. Diejenigen, die Pfannkuchen probieren möchten dünner Teig Es wird ein Dreierset angeboten verschiedene Typen: mit Kalbfleisch, Spinat, Feta-Käse und Orangenschale und einem Pfannkuchen mit Trüffelgeschmack, gefüllt mit Kartoffeln und Steinpilzen. Und was wäre Maslenitsa ohne süße Pfannkuchen mit Tee: dünne mit Orangencreme ja weiter Orangensauce oder Hefe mit verschiedenen Beerenkonfitüren - heller Geschmack und ursprüngliche Leistung sorgt bei den Gästen für wunderbare Frühlingsstimmung.

weißer Hase

Pfannkuchen... lecker, schnell, sättigend. Und auch der Auftritt des White Rabbit-Kochs Vladimir Mukhin ist sehr schön, elegant und ungewöhnlich. Vladimir hat sich speziell auf die Maslenitsa-Woche vorbereitet Pfannkuchenkuchen mit Kajak und Patisiercreme und drei Sorten russischer Pfannkuchen. Buchweizen mit Lamm und Kräutern, fluffige Pfannkuchen auf Orangenwasser mit alter Yelets-Sauce und eingelegten Preiselbeeren und „Boyarskie“, gekocht mit Kefir ohne Hefe nach altem russischen Rezept. Letztere werden mit nicht weniger als 12 Füllungen geliefert: Stör- und Hechtkaviar, Rotlachskaviar, geräucherter Forellenrücken, Forshmak, Vologda-Butter „Pervach“, Dorfsauerrahm, Kondensmilch, Taigahonig, Lavendelhonig, verschiedene Marmeladen, Erdbeerpüree. Tolle Option für diejenigen, die sich nicht gerne wiederholen!

Entdeckungsclub

Große Maslenitsa im Restaurant Discovery Club. Die beliebtesten klassischen Kombinationen aller und die speziellen Autorenrezepte des Küchenchefs lassen niemanden gleichgültig. Geschmackvolle Pfannkuchen und die Atmosphäre des bevorstehenden Frühlings wird das Restaurant vom 24. Februar bis 2. März erfüllen. Sie finden traditionelle Pfannkuchen mit rotem Kaviar und leicht gesalzenem Lachs, Pfannkuchen mit Fleisch- oder Pilzfüllung, süße Pfannkuchen mit flambierten Erdbeeren und Vanilleeis sowie zarte Brötchen mit geräuchertem Lachs und Käsecreme.

Fisch

Das Restaurant Rybka hat sich gründlich auf Maslenitsa vorbereitet. Chefkoch Bruno Marino ist ein echter Sizilianer, aber er liebt und respektiert die alte russische Tradition, sich vom Winter zu verabschieden. Speziell für die Maslenitsa-Woche hat Bruno sieben verschiedene Pfannkuchenvarianten zubereitet verschiedene Füllungen und verleiht den russischen Klassikern ein wenig italienisches Flair und das Charisma des Autors. Auf der Spezialkarte stehen Pfannkuchen mit Spinat, Gorgonzola und Kartoffelcreme; mit Rotbarbe, Schalotten und Rosencreme; mit Lachs, Spargel und Kartoffelcreme. Für Fans klassische Füllungen- Hefepfannkuchen mit Butter, Sauerrahm und rotem Kaviar. Für Naschkatzen: Pfannkuchen mit Orangen-Grand-Marnier; mit Schokoladen-Semifreddo, Birne und Karamell-Sauce, und auch mit Schokoladensoße und Waldbeeren.

Tarantino

Vom 24. Februar bis 2. März lädt Sie das Restaurant Tarantino zur Maslenitsa-Woche ein. Chefkoch Victor Apasiev hat für die Gäste ein besonderes Menü vorbereitet: klassische Pfannkuchen mit rotem Kaviar und Sauerrahm, süße mit Marmelade und Kondensmilch, amerikanische flauschige Pfannkuchen mit Ahornsirup, Blaubeeren und Eis sowie Pfannkuchen aus dem typischen neapolitanischen Ofen mit herzhafte Füllungen. Und passend zu den Pfannkuchen gibt es ein neues Menü mit wärmenden Vitamintees: mit Sanddorn, Zitrusfrüchten, Beeren, Honig, Ingwer und anderen gesunden und leckeren Zutaten.

Das Café 21 bietet seinen Gästen vor allem Pfannkuchen aller Art an traditionelle Füllungen: Sauerrahm, leicht gesalzener Lachs und Frischkäse, roter Kaviar, hausgemachter Hüttenkäse, Erdbeer- und Aprikosenmarmelade, Waldbeeren. Liebhaber Originaloptionen Es erwarten Sie ungewöhnliche Optionen wie Pfannkuchen mit gesalzenem Karamell, Pekannüssen und Vanilleeis oder Kulebyaki mit geräuchertem Lachs, Spinat und Pfannkuchen.

Osteria Di Campagna

Einer der erlesensten Vorschläge wurde vom Restaurant Osteria Di Campagna in Schukowka vorbereitet. Wird im Spezialmenü angezeigt Pfannkuchenbeutel mit Pilzen, Pfannkuchen mit Garnelen und Spinat, Pfannkuchen mit Kalbsfleisch und Trüffelsauce und sogar Pfannkuchenkuchen mit Pistaziencreme. Und als Füllungen können Sie wählen hausgemachte saure Sahne, dörfliche Kondensmilch oder baschkirischer Honig.

Osteria Montiroli

Osteria Montiroli hat ein Special entwickelt Russisches Menü aus Pfannkuchen und Pfannkuchen mit rotem Kaviar, Lachs, Bolognesesauce, Ricotta mit Rosinen und Nüssen, verschiedene Arten Marmelade. Außerdem stehen die ganze Woche über Kuchen, Torten, Brötchen und Fruchtgetränke, Sbiten und Met auf der Speisekarte. Und am Sonntag, dem 2. März, findet ein großes Maslenitsa-Fest mit Abschied vom Winter und der Verbrennung eines Maslenitsa-Bildnisses statt. Kommen Sie mit Ihren Kindern – es wird Spaß machen!

Sorbetto

Vom 24. Februar bis 2. März verwöhnt Sie das Restaurant Sorbetto mit verschiedenen Pfannkuchen: mit Kartoffeln und Pilzen, mit Avocado und Rucola, hausgemachtem leicht gesalzenem Lachs und Ihrem Favoriten Erdbeerkonfitüre. Und am Sonntag, dem 2. März, treffen die Kinder die echte Maslenitsa. Von 15:00 bis 20:00 Uhr backen die Kinder Pfannkuchen und basteln eine traditionelle Puppe

Capri

Das italienische Restaurant „Capri“ feiert vom 24. Februar bis 2. März eine fröhliche Maslenitsa. Besonders an diesen Tagen werden den Gästen köstliche knusprige Pfannkuchen mit Kaviar und Lachs angeboten – eine Delikatesse. Mit Sauerrahm, Honig, Marmelade – klassisch. Hier können Sie Pfannkuchentreffen mit Freunden veranstalten und am Wochenende mit der ganzen Familie mit Kindern kommen. Für diejenigen, die neben Pfannkuchen auch traditionelle italienische Spezialitäten genießen möchten, bieten die Kellner Gerichte von der Speisekarte oder ein Degustationsset des Michelin-Sternekochs Luigi Taglienti vom Mailänder Restaurant Trussardi Alla Scala an. Die einzigartigen Gerichte des Maestros werden niemanden gleichgültig lassen. Die Kosten für das Set betragen 2500 Rubel.

Paulaner Brauhaus

Vom 24. Februar bis 2. März lädt das deutsche Restaurant Paulaner Bräuhaus Moskau Paveletsky dazu ein, Kalorien zu vergessen und sich Pfannkuchen zu gönnen. Während der Maslenitsa-Woche wird das Paulaner Bräuhaus Moskau Paveletsky servieren klassische Pfannkuchen mit Sauerrahm (220 Rubel), Lachs (280 Rubel), Hähnchenfilet, sowie mit Pilzen und Sahnesauce (290 Rubel). Das traditionelle Feiertagsgericht wird auch einen deutschen Akzent haben, zum Beispiel eine Füllung aus Nürnberger Wurst mit Emmentaler (290 Rubel) oder Hackbraten (290 Rubel). Wenn Sie eine Vorliebe für Naschkatzen haben, sollten Sie Pfannkuchen mit Honig, Waldbeermarmelade oder Vanillesoße bestellen (alles für 220 Rubel).

Storch

Während Maslenitsa bietet das Restaurant Stork köstliche Geographie-Lektionen an. Fans des Landes der Fjorde und Trolle – Norwegen – werden Pfannkuchen mit Lachs angeboten. Die Türkei, die vor allem von russischen Touristen besucht wird, wird mit Pfannkuchen und Hähnchenspießen beschenkt. Und Kennern von Made in USA sei empfohlen, sich für Pfannkuchen zu entscheiden: mit Sauerrahm und Blaubeeren oder mit Datteln.

Galerie

Der Maslenitsa-Tisch soll lecker und abwechslungsreich sein. Es war dieses Prinzip, das den Küchenchef der Galerie bei seiner Kreation leitete Feiertagsmenü. Unter der Woche können die Gäste des Cafés köstliche Pfannkuchen und Pfannkuchen mit allen möglichen Füllungen probieren: mit Lachs und Sauerrahm, mit Pilzen, mit Innereien, mit Blaubeeren Orangenschale, mit flambierten Beeren – die Auswahl ist groß.