Pfannkuchenmenü in Restaurants. Maslenitsa: Pfannkuchenboom in den Restaurants von Arkady Novikov

Das Restaurant von Arkady Novikov in der Sadovaya-Samotechnaya hat eine sehr entspannte Atmosphäre, eine Speisekarte und ein Interieur mit asiatischen Akzenten. Darüber hinaus können Sie dort jederzeit die Produkte auswählen, aus denen Sie ein Gericht zubereiten möchten – dies ist eine der Besonderheiten des Marktes. Bei der Ausarbeitung eines Angebots für Maslenitsa wollte Küchenchef Nikolai Khrustalev absolut jeden zufrieden stellen, sodass Sie herzhafte Pfannkuchen mit Kartoffeln, Sahnesauce und Pilzen sowie Fleisch mit probieren können Rinderfilet und Spargel und ungewöhnliche - mit Schweinerippen BBQ- und Pekingsauce. Und zum Nachtisch bestellen Sie zarte Pfannkuchen mit Quarkcreme und Passionsfruchtsauce – eine leichte Frühlingskombination, die das Ende Februar verschönern wird.

Adresse: Sadovaya-Samotechnaya Str., 18, Gebäude 1.

Pfannkuchen mit süßer Sahne und Beeren

Im berühmten Restaurant „Cheese“ beschlossen sie, den Frühling auf Italienisch zu feiern: Küchenchef Mirko Zago wird den Gästen die ganze Woche über süße Pfannkuchen mit sizilianischen Füllungen versüßen: mit Sahne-Beeren-Sauce (650 Rubel) und mit Ricotta, kandierten Früchten, Schokolade und Erdbeeren ( 560 Rubel). Unter den traditionellen Kombinationen bietet Cheese roten Kaviar (950 Rubel), Forelle mit Weichkäse (750 Rubel) sowie Dessertpfannkuchen mit Apfel, Zimt und einer Kugel Eis (450 Rubel). Als Bonus gibt es ein elegantes Interieur in hellen Farben, die Möglichkeit, nicht nur Pfannkuchen, sondern auch ausgezeichnete italienische Gerichte von einem der besten Köche der Stadt zu probieren, sowie die Nähe zum Zentralmarkt Tsvetnoy, wo Sie laufen können nach dem Mittagessen.

Adresse: Sadovaya-Samotechnaya Str., 16, Gebäude 1.

Fass

„Engels“-Pfannkuchen

Pfannkuchen im Inneren eines gemütlichen französischen Chalets mit brennendem Kamin, Vintage-Fenstern und antiken Kronleuchtern zu probieren, ist eine angenehme Aussicht, da werden Sie mir zustimmen. So können Sie den Abend im legendären Restaurant von Andrei Dellos „Bochka“ verbringen, wo Küchenchef Igor Bednyakov die Gäste klassisch und klassisch verwöhnt ungewöhnliche Pfannkuchen. Wenn Sie es schaffen, zum Frühstück zu kommen (werktags von 6 bis 14 Uhr und am Wochenende von 3 bis 14 Uhr), bestellen Sie eines der Pfannkuchenröllchen zur Auswahl – mit Tomaten und Käse oder Pilzen (340 Rubel) oder Lachs ( 360 Rubel). Am Nachmittag empfehlen wir, zum Nachtisch „Engels“-Pfannkuchen zu bestellen, in die zarte Quarkcreme mit Rosinen, Feigen und Mandeln eingewickelt ist (195 RUB).

Adresse: st. 1905, Nr. 2.

Zotman Pizza Pie

Auch die trendige Brooklyner Pizzeriakette Zotman Pizza Pie vergisst die traditionellen Feiertage nicht. Während der gesamten Maslenitsa-Woche können Sie in einem der vier Restaurants nicht nur Ihre Aufmerksamkeit konzentrieren leckere Pizza, aber bestellen Sie auch Pfannkuchen, zum Beispiel mit geräuchertem Lachs (420 Rubel), Butterfisch (400 Rubel) und rotem Kaviar (470 Rubel), sowie süße Pfannkuchen mit ungewöhnlicher Walnussmarmelade (300 Rubel) oder Zapfen (300 Rubel). . Auf der Hauptkarte steht ein Gericht, das Aufmerksamkeit verdient und bei Stammgästen ein Hit ist: fotogene, köstliche amerikanische Pfannkuchen mit gesalzenem Karamell (320 Rubel). Übrigens ist die zentrale Zotman Pizza Pie in der Bolshaya Nikitskaya jetzt ab 8.30 Uhr geöffnet und verwöhnt die Gäste mit einem Frühstück – was wäre kein Grund, morgens auf eine Portion Pfannkuchen und eine Tasse Kaffee dorthin zu kommen?

Adressen: Rublevskoe-Autobahn, 42, Gebäude 1, st. Bolshaya Nikitskaya, 23.14.9; st. Marschall Tukhachevsky, 41, Geb. 1.

ZOO Bier&Grill

Ein experimentelles Rezept für Pfannkuchenteig wurde vom Küchenchef des Restaurants ZOO Beer&Grill Andrey Revunov erfunden – als Basis verwendet er dunkles und helles Bier. Diese Zutat gibt Fertiggericht ungewöhnliches Brotaroma und süßlich-würziger Geschmack mit Honignoten. Diese Pfannkuchen passen gut zu Kamtschatka-Krabbensalat und rotem Kaviar (950 Rubel). Erwähnenswert sind auch die im Holzofen gebackenen Pfannkuchen mit geräuchertem Hühnchen und Käse (550 Rubel). Und für ein spätes Frühstück sind Bauernpfannkuchen mit Rührei (350 Rubel) perfekt. Wenn Sie immer noch süße Pfannkuchen mögen, dann hat der Küchenchef auch dort eine Verwendung für Bier gefunden – Sie können eine Variante mit Eis und Beeren auf der Speisekarte bestellen (700 RUB).

Adresse: Konyushkovskaya Str., 34, Gebäude 1.

Il Forno und „Limoncino“

Pfannkuchen mit gebratenem Tigergarnelen und Safransauce

In den italienischen Restaurants der Il Forno-Gruppe – il Forno und „Limoncino“ – erwies sich die Speisekarte für Maslenitsa als besonders ungewöhnlich. In den ruhigen und gemütlichen Innenräumen einer klassischen Trattoria bieten die Köche an, Pfannkuchen mit Hackfleisch zu probieren marmoriertes Rindfleisch, Blumenkohlpüree und Demi-Glace-Sauce (489 RUR), mit gebratenen Garnelen und Safransauce (519 RUR), leicht gesalzenem Thunfisch, weichem Quark und Kürbisöl(519 Rubel). Sie können weiterhin ungewöhnliche Geschmacksrichtungen probieren, indem Sie Dessertpfannkuchen bestellen – achten Sie auf das Gericht mit Bratäpfeln, Pekannüssen und würziger Weißweinsauce.

Adressen von Il Forno: St. Neglinnaja, 8/10; Ostozhenka-Straße, 3/14; Kutusowski-Prospekt, 2/1, Gebäude 6.
Limoncino-Adresse: Profsoyuznaya Str., 33.

Burger&Pizzetta

Pfannkuchenkuchen

Schönes, gemütliches und geräumiges Burger&Pizzetta, das Stereotypen über Restaurants in Einkaufszentren zerstören konnte, lockt normalerweise Gäste an beste Burger in Moskau und aromatische Pizzetta aus dem Holzofen. An Maslenitsa beschlossen die Restaurantköche, keine große Speisekarte zu kreieren, sondern bereiteten ein besonderes Dessert zu – Pfannkuchenkuchen mit Nutella. Dem Pfannkuchenteig selbst wird auch Schokolade zugesetzt, was den Geschmack noch reicher macht. Und die Oberseite des Kuchens ist mit gehackten Nüssen dekoriert. Dazu wird Ihnen die Bestellung des Signature-Boom-Boom-Kaffees (Espresso mit Kondensmilch) empfohlen, von der wir wiederum abraten.

Adresse: Kiewer Bahnhofsplatz, Europäisches Einkaufszentrum, Berliner Atrium.

45°/60°

Buchweizenpfannkuchen mit Lachs und gebackenen Rüben

In das Fleischrestaurant in der Shchepkina-Straße kommen die Leute normalerweise, um die besten Steaks der Stadt zu genießen: Bei 45°/60° gehen sie mit Geschick und höchster Professionalität auf die Qualität des Fleisches und seine Zubereitung ein. Der talentierte Koch Vladimir Klimov hat den Maslenitsa-Feiertag jedoch nicht ignoriert und plant, die Gäste die ganze Woche über mit köstlichen Pfannkuchen zu verwöhnen: mit Hühnerpastete(200 Rubel), gedünstetes Fleisch (360 Rubel) sowie süßes – mit Mascarpone und frischer Beerensauce (370 Rubel). Eine Alternative zu Pfannkuchen kann sein Buchweizen-Pfannkuchen mit geräuchertem Hühnerbrust(360 Rubel) oder zum Beispiel mit Lachs und gebackenen Rüben (550 Rubel).

Und das gemütliche Interieur im modernen europäischen Stil, in dem Buntglasfenster, Holz, Beton, hohe Decken und Vintage-Edison-Lampen harmonisch kombiniert werden, schafft die besten Voraussetzungen für die Verkostung von Pfannkuchen.

Adresse: st. Schtschepkina, 31.

Moskauer Restaurants haben ein spezielles „Pfannkuchen“-Menü vorbereitet, bei dem jeder Gast mit Sicherheit einen Pfannkuchen nach seinem Geschmack findet. Jetzt müssen Sie nur noch ein Restaurant aus der folgenden Auswahl auswählen:


Adresse: Tsvetnoy Boulevard 15-1

Für diejenigen, die Fisch nicht von ihrer Ernährung ausschließen, bieten wir Pfannkuchen aus Buchweizenmehl mit an leicht gesalzener Lachs und Philadelphia-Käse (490 Rubel) sowie Umschläge mit Kabeljau und rotem Kaviar in cremiger Safransauce (450 Rubel). Heller Pfannkuchen mit zartem Pilzeintopf Kokosmilch und Soße auf der Basis von gereiftem Parmesan (340 RUR) wird das auch Fleischliebhabern beweisen Gemüsegerichte kann sättigend sein. Überzeugte Vegetarier werden helle Rote-Bete-Pfannkuchen mit Gemüse in Currysauce (270 RUR) und würzige mexikanische Pfannkuchen mit hausgemachter Guacamole, Spinat und Chilischote (410 RUR) zu schätzen wissen. Zum Nachtisch - Pfannkuchen Mille-Feuille mit Karamell-Eis, Ahornsirup und frischen Erdbeeren (420 RUR).

Restaurant " "
Adresse: Vlasova Architect, 20

Nostalgische Pfannkuchen mit Apfel und Zimt serviert mit Himbeersauce (RUR 285). Pfannkuchentaschen mit Hühnchen und Pilzen Sahnesauce(365 Rubel) Laut dem Koch handelt es sich um das Rezept seiner Großmutter. Während Pfannkuchenlasagne mit gehacktem Rindfleisch, Käse, Tomaten und Zucchini mit Bechamelsauce (535 Rubel) ein ausschließlich originelles Experiment und zweifellos erfolgreich ist. Spinat-Roggen-Pfannkuchen mit Hackfleisch (365 RUR) sehen kräftig und farbenfroh aus. Als Nachtisch - Pfannkuchen mit Schokoladen-Bananen-Mousse und Erdnüssen (285 Rubel) oder ein ungewöhnlicher Schokoladen-Kaffee-Pfannkuchen Tiramisu mit Schlagsahne (295 Rubel). Und zum Schluss noch klassische, dampfend heiße Pfannkuchen mit hausgemachten Zutaten Butter(195 Rubel), zu dem gegen eine zusätzliche Gebühr mehrere Beläge zur Auswahl angeboten werden: von Honig (65 Rubel) und Kondensmilch (65 Rubel) bis hin zu Hackfleisch (170 Rubel) und Hechtkaviar (395 Rubel).

RRestaurant ""
Adresse: Krasnopresnenskaya-Damm, 12A

Der Küchenchef des Restaurants „“ Domenico Filippone kombinierte harmonisch russische Traditionen und Italienische Produkte. Kenner der Klassiker freuen sich über Pfannkuchen mit rotem Kaviar, leicht gesalzenem Lachs oder Sauerrahm. Für Feinschmecker empfehlen wir toskanische Pfannkuchen mit Ente mit Rotweinsauce oder Florentiner Pfannkuchen mit knusprigem Spinat, zartem Ricotta-Käse und exquisitem schwarzem Trüffel, für Naschkatzen warme Pfannkuchen mit cremiger Füllung und frischer Beerensauce.

Restaurant " "
Adresse: 60. Jahrestag der October Avenue, 5 Gebäude 3

Chefkoch Domenico Fillipone bietet ein spezielles Maslenitsa-Menü, das russische und italienische Traditionen vereint: Pfannkuchen mit leicht gesalzenem Lachs, rotem Kaviar, Sauerrahm, Toskanisch mit Ente und Rotweinsauce, Florentiner mit knusprigem Spinat, zarter Ricotta-Käse und exquisiter schwarzer Trüffel. Naschkatzen werden warme Pfannkuchen mit cremiger Füllung und frischer Beerensauce zu schätzen wissen.

Restaurantboot ""
Adresse: Luzhetskaya-Damm, Luzhniki-Nordpier

Das spezielle Maslenitsa-Menü umfasst aromatische Pfannkuchen mit verschiedenen Füllungen, die vom talentierten Chefkoch Domenico Filippone mit Liebe und Raffinesse zubereitet werden. Mit leicht gesalzenem Lachs, rotem Kaviar oder Sauerrahm für Liebhaber der Klassiker. Toskanisch mit Ente mit Rotweinsauce und Florentiner mit knusprigem Spinat, zartem Ricotta-Käse und erlesenem schwarzem Trüffel – mit italienischer Interpretation russischer Traditionen für Kenner des Originals. Und Naschkatzen genießen warme Pfannkuchen mit cremiger Füllung und frischer Beerensauce.

Restaurant ""
Adresse: st. 1905, Nr. 2

Im Restaurant „“ ist alles so gestaltet, dass die Gäste an die Berghänge des sonnigen Georgia entführt werden – die gastfreundliche Herzlichkeit der örtlichen Häuser, der einheimische Geschmack hausgemachter Speisen und laute Feste am Abend. Für die Maslenitsa-Woche haben sich Küchenchef Mamiya Jojua und seine Mutter Nana ein Menü ausgedacht, das auf jeden Fall ein Grund sein wird, die ganze Familie zu den Feiertagen zusammenzubringen.

Mamiya und Nana verfügten über einen großen Holzofen, traditionelle georgische Produkte, die der Koch morgens persönlich kauft, Familienrezepte und eine Handvoll aufrichtiger georgischer Liebe. Was ist dabei herausgekommen? Flauschige, poröse, goldene Pfannkuchen mit vielfältig mit verschiedenen Füllungen: mit zartschmelzendem milchigem Suluguni, mit käsig-zartem Nadugi (georgischer Ricotta) und mit hausgemachter Marmelade, die Nana selbst zubereitet hat. Die Auswahl an Marmelade ist süß – von Kirschpflaume, Wassermelone, Walnuss, Honig-Aprikose aus Georgien, weißer Maulbeere, Rosenblüten, Hartriegel oder Kirsche mit junger Walnuss.

Restaurant ""
Adresse: st. 1905, Gebäude 2

Die Köchin des Restaurants Elena Nikiforova bietet den Gästen traditionell eine große Auswahl sowohl an den Pfannkuchen selbst als auch an den Füllungen – sowohl herzhaft als auch süß, aus allen Arten hausgemachter Marmelade.

Auf einem Holztisch wird den Gästen eine fertige Auswahl an Pfannkuchen für zwei und vier Personen serviert, darunter Buchweizen-, Grieß-, dünne durchbrochene (mit Sauerrahm) und Maispfannkuchen. Das Servieren mit Lachsscheiben, rotem Kaviar, Lebercreme, Eiern, Rübenkaviar, leicht gesalzenem Hering, Sauerrahm und Zwiebeln wird sowohl Ausländer als auch junge Leute und die ältere Generation ansprechen.

Eine große Auswahl an Pfannkuchen wird in einer speziellen Themenkarte präsentiert, die gebackene Pfannkuchen mit Zander, Hühnchen, dünne Pfannkuchen mit Fleisch, gefüllt mit verschiedensten Füllungen, süßer Pfannkuchen mit Schokolade Nussbutter aus Haselnüssen und einem Stapel Pfannkuchen aus Buchweizenmehl und Leberpfannkuchen.

Köche veranstalten Meisterkurse zum Pfannkuchenbacken für Kinder.

Restaurant " "
Adresse: st. Schitnaja, 10; Lyalin-Gasse 7/2 Gebäude 1

Die Gäste genießen eine umfangreiche Speisekarte der Bren-Köche Anton Salnikov und Elena Baklashova.

Restaurant
Adresse: st. Petrovka, 21, Gebäude 1

Die Köchin des Bauernrestaurants auf Petrovka, Elena Savchuk, hat sich für die Maslenitsa-Woche ein originelles Menü ausgedacht: Sie können jedes Gericht einzeln probieren oder alles bestellen und erhalten ein luxuriöses Pfannkuchenset.

Als Vorspeise gibt es drei Pfannkuchen-Tapas nach russischer Art: mit Felchenkaviar und 40 Prozent Sauerrahm; mit Sardellen und lila Kartoffelcreme; und mit Gänseschinken und Apfel-Estragon-Sauce (370 RUR). Im Genre der warmen Vorspeisen sind drei dünne Mini-Pfannkuchen mit Ingwer-Lamm und Scharfe Sauce aus Sanddorn (400 Rubel). Das Hauptgericht ist ein schwarzer Pfannkuchen nach asiatischer Art mit Entenbrust, Selleriecreme und Kirsch-Brombeer-Sauce (750 RUR). Und Naschkatzen werden das Dessert zu schätzen wissen – Pfannkuchenkuchen in zwei Variationen: klassisch – mit Vanille-Sauerrahm und Sorbet aus saisonalen Kakis und Vitamin-Sanddorn, und Schokolade – mit hausgemachtem Schokoladeneis (380 Rubel).

Restaurant " "
Adresse: Bolshaya Dmitrovka, 32, Gebäude 1

Pfannkuchen mit Rum und Zedernmehl, porös und fluffig, süße Zuckerpfannkuchen mit Tannenzapfenmarmelade, Walnüsse und weiße Kirschen; herzhaft - mit Ente und zart - mit Käse. An Maslenitsa bietet die Bar-Konditorei besondere, fantastische Pfannkuchen und einzigartige Cocktails an.

Alexander Pantyukhov, der Chefkoch der Bar „“, ging mit aller Verantwortung an die Erstellung des Maslenitsa-Menüs heran. Wer Wunder will, sollte süße Pfannkuchen aus Zedernmehl mit Rumzusatz bestellen, drei Stück pro Portion (150 Rubel). Dazu Marmelade nach Wahl: aus Zapfen, Mango, weißen Kirschen, Walnüssen oder Kirschen.

Und für diejenigen, die es etwas sättigender mögen, bereiten sie Pfannkuchen mit Ente (200 Rubel) und geräuchertem Käse mit Pilzen (180 Rubel) zu.

Restaurant " "
Adresse: Profsoyuznaya Str., 10

Der Markenkoch der Café-Kette „“ Viktor Apasiev, bekannt für die Herangehensweise seines Autors an traditionelle Kombinationen, überrascht auch dieses Mal und lädt die Gäste ein, während der Maslenitsa-Woche nicht die üblichen Pfannkuchen, sondern eine große Auswahl an Pfannkuchen mit einer Vielzahl von zu probieren Originalfüllungen!
Üppig und rosig werden Pfannkuchen in „“ den anspruchsvollsten Feinschmecker begeistern. Herzhaft mit Hühnchen und Erdnüssen (380 Rubel), raffiniert mit Garnelen und Avocado in scharfer Sauce (440 Rubel), süß mit gebackener Apfel, Honig und Mandeln (320 Rubel), mit Karamell-Sauce, Erdnüsse und Schokolade (340 Rubel) oder Schokolade mit Erdbeeren und Schokoladensauce (380 Rubel) und natürlich Ihr Favorit mit rotem Kaviar und Sauerrahm (650 Rubel).
Während der Maslenitsa-Woche können Sie in allen Cafés der Kette „“ Meisterwerke der Pfannkuchenkunst von Viktor Apasyev probieren.

Restaurant " "
Adresse: Arbat Str., 29

„ „ fungiert wie immer als Musterbeispiel für Herzlichkeit und Gastfreundschaft und verwöhnt Sie während der gesamten Maslenitsa-Woche großzügig mit fantastischen Pfannkuchen mit traditionellen und unerwarteten Kombinationen!
Die Markenköchin der Kette, Alena Solodovichenko, ist entschlossen, großzügig Pfannkuchen für jeden Geschmack und jede Farbe zu servieren: die zartesten Spinatpfannkuchen mit Lachs und rotem Kaviar und Sahnesauce (590 Rubel), für Naschkatzen - Schokolade mit Kokos-Quark-Füllung (340 Rubel) oder ein Auflauf aus Mohn-Nalistniki mit Hüttenkäse und Kirschen (380 Rubel), verschiedene Pfannkuchen mit rotem Kaviar und Sahnesauce für eine gesellige Runde (780 Rubel).
Ein besonderes Highlight des Maslenitsa-Menüs sind Dinkelpfannkuchen mit Julienne Rinderzunge(390 Rubel). Dinkel ist eine uralte Weizensorte, reich an seltenen Aminosäuren und Vitaminen, die besonders im Winter wertvoll für den Körper ist.
Gönnen Sie sich Ihre Gesundheit, in „“ der großzügigen Maslenitsa in all ihrer Pracht!





Restaurant " »
Adresse: Lubjanka Bol., Str., Nr. 24

Brand – Restaurantchef Andrei Zakharov hat mehrere originelle Gerichte mit Pfannkuchen entwickelt und dabei die Traditionen der russischen Küche aus verschiedenen Epochen interpretiert.

Als Hauptgericht können Sie Roggenpfannkuchen mit geschmorten Rinderbacken und Preiselbeersauce (380 RUR), Karottenpfannkuchen mit hausgeräuchertem Kamtschatka-Lachs und Eigelbsauce (450 RUR) sowie Weizenpfannkuchen mit Hähnchen-Julienne und pochiertem Ei bestellen ein Bett aus Tomaten und Krim-Trüffelsauce (380 Rubel).

Zum Nachtisch bereiten sie eine Tüte Pfannkuchen mit Hüttenkäse, Rosinen, Pinienkernen, garniert mit Karamellsauce (320 Rubel) und Pfannkuchen mit dicker Sauce zu Vanillesoße und Mohn (320 Rubel).
Vor den Augen der Gäste bereitet das Restaurant auf einem speziell ausgestatteten Servierwagen auf spektakuläre Weise klassische flambierte Pfannkuchen mit Orangensaft und Cognac (350 Rubel) zu.





Restaurant
Adresse: Kuznetsky Most Str., 18/7

Während der Maslenitsa-Woche lädt das Restaurant seine Gäste ein, nicht die üblichen Pfannkuchen, sondern nach amerikanischem Vorbild zubereitete Pfannkuchen zu probieren klassisches Rezept, aber mit unterschiedlichen Füllungen.

Das Menü beinhaltet herzhafte Eier Benedict mit Atlantischem Lachsfilet aus unserer eigenen Räucherei auf warmen Pfannkuchen mit Sauce Hollandaise (390 RUR) und Pfannkuchen mit pochierten Eiern und Avocado (350 RUR). Naschkatzen werden Pfannkuchen mit Beeren zu schätzen wissen Vanillesoße(320 Rubel) und Pfannkuchen mit Banane, Erdbeermarmelade und Eis (290 Rubel). Fünf Pfannkuchen in einem Stapel gestapelt, mit mäßig süßer Vanillesauce belegt und dekoriert frische Beeren- Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren oder serviert mit Erdbeermarmelade, einer Kugel Eis und Bananenscheiben. Wer Traditionen liebt, dem wird Kaviar angeboten warme Pfannkuchen(750 Rubel). Roter Hecht- und Felchenkaviar mit Pfannkuchen und leicht geschmolzener Butter ist die beste Win-Win-Option für ein Maslenitsa-Gericht.





Restaurant
Adresse: Zvenigorodskaya 2. Straße, 13 Gebäude 1

Chefkoch Jeremy Uryuti hat zu Ehren der Maslenitsa-Feier drei luxuriöse Themengerichte zubereitet. Eine echte Gourmet-Delikatesse – zarte Pfannkuchen nach dem Familienrezept des Küchenchefs, mit weichem Chavroux-Ziegenkäse, der mit Zwiebeln ergänzt wird, Zitronensaft Und Olivenöl, aber die Hauptsache sind die köstlichen schwarzen Kaviarkörner, ein Feuerwerk des Geschmacks (790 Rubel). Wer großen Hunger hat, wird den herzhaften Pfannkuchen mit Spargelfüllung, Morcheln und Schalotten zu schätzen wissen, serviert mit pochiertem Ei und klassischer Weißbutter-Beurre-Blanc-Sauce (550 RUR). Und was wäre Maslenitsa auf Französisch ohne Crêpe Suzette? Frisch gebackene dünne Pfannkuchen werden mit saftigen Orangenstücken und gesalzenem Karamell auf Orangensaftbasis kombiniert und anschließend spektakulär mit Cointreau-Likör (450 RUR) flambiert. Es wird nicht schlechter leuchten als das traditionelle Maslenitsa-Bildnis! Und nach so einem hellen Minifeuer auf dem Teller wird der Frost draußen bestimmt nachlassen.

Restaurant
Adresse: Novorizhskoe-Autobahn, Dorf Myakinino

Während der gesamten Maslenitsa-Woche bietet das Restaurant des Komplexes ein thematisches Pfannkuchenmenü an, bei dem jeder Gast eine Füllung nach seinem Geschmack finden kann – von Bauernsauerrahm und hausgemachter Marmelade bis hin zu rotem Fisch und Kaviar. Auch für die Kleinen gibt es Gerichte auf der Speisekarte.

Am Sonntag, 18. Februar 2018, dem letzten Tag der Großen Maslenitsa, ist ein großes Festprogramm geplant: Feste, Spiele, Reigentänze und die feierliche Verbrennung eines Bildnisses. Beginn ist um 12.00 Uhr. Kinder werden von Märchenfiguren unterhalten, jeder kann sich wie ein Künstler fühlen und sein eigenes Meisterwerk schaffen, außerdem ist jeder zum Schminken willkommen. Im Restaurant findet ein kulinarischer Workshop zur Herstellung von Shortbread-Keksen statt. Auf dem Eis der Zhivopisnaya-Bucht gibt es eine Eislaufbahn, es kann gemietet werden und wenn der Gast seine eigenen Schlittschuhe mitbringt, ist das Schlittschuhlaufen kostenlos (die Öffnungszeiten hängen von den Wetterbedingungen ab).

– ein idealer Ort für einen Familienurlaub auf dem Land. Günstige Lage – nur einen Kilometer von der Moskauer Ringstraße entlang der Novorizhskoye-Autobahn entfernt. Außergewöhnlich freundliche und gemütliche Atmosphäre, Fünf-Sterne-Service, zauberhafte Landschaft. Das gemütliche Soho Beach Hotel bietet gemütliche Zimmer mit moderner Ausstattung. Es gibt einen großen, sicheren Parkplatz.





Restaurant
Adresse: Marschall Tukhachevsky, 41 k.1

Die ganze Woche vor der Fastenzeit können Sie sich in den Restaurants der Kette Pfannkuchen mit verschiedenen Füllungen gönnen. Das spezielle Maslenitsa-Menü ist in zwei Abschnitte unterteilt: herzhafte Pfannkuchen und süße.
Statt Pfannkuchen mit klassische Füllungen wie roter Kaviar (450 Rubel) und leicht gesalzene Forelle (370 Rubel) servieren sie Pfannkuchenkuchen. Es wird auch normale Pfannkuchen geben, diese werden jedoch mit interessanteren Füllungen serviert. Pfannkuchen mit Stracciatella aus der eigenen Käserei, Kirschtomaten und frischem Basilikum (320 Rubel) sowie Pfannkuchen mit Ricotta, sonnengetrockneten Tomaten und Oliven (320 Rubel) werden Liebhaber leichter Käsegerichte begeistern. Für diejenigen, die es etwas sättigender mögen, hat der Küchenchef Pfannkuchen mit Rehragout, Demi-Glace-Sauce und Minispinat (390 Rubel) zubereitet.
Für gastronomische Experimentierfreudige und Liebhaber von Süßigkeiten werden Variationen mit weißer Kirschmarmelade (150 Rubel), Walnussmarmelade (150 Rubel), Tannenzapfen (150 Rubel), weißem Honig mit Rose (100 Rubel) und Pfannkuchen mit Mascarpone angeboten Sahne, bestreut mit bunten M&M’s und Lavendel, sowie zwei Sorten Kondensmilch (100 Rubel) und natürlich Sauerrahm (50 Rubel).

Restaurant
Adresse: Krasnogvardeisky 1. Durchgang, 21 Gebäude 2

Im höchstgelegenen Restaurant Europas wird Maslenitsa auf einer Höhe von 354 Metern über Moskau gefeiert – Romantik, das ist alles. Das Maslenitsa-Menü von Küchenchef Alexander Volkov-Medvedev war nicht weniger romantisch und begehrenswert. Aus Buchweizen-, Hafer- und Weizenmehl werden rötliche, poröse, goldflaumige Pfannkuchen zubereitet und in allen möglichen Variationen serviert: klassische und Miniaturpfannkuchen, mit traditionellen russischen und ungewöhnlichen Füllungen, in Form eines Kuchens oder eines gedrehten Steaksalats im Stil von Beef Wellington, aber mit einem einheimischen Akzent.
Für saftige Füllungen werden Olivier aus süßen Garnelen und hausgemachte Mayonnaise verwendet; marmoriertes Pastrami und in Kräutern geröstete Auberginencreme; Kaviar rot und schwarz; flambierte Beeren und zarte Buttercreme; und dünne Pfannkuchen aus einem beliebigen Mehl Ihrer Wahl werden mit Landbutter serviert. Wir beschlossen, das klassische „süße“ Schema des Moskauer Maslenitsa-Menüs zu umgehen und einen Pfannkuchenkuchen zu backen, der völlig ungesüßt, aber nicht weniger attraktiv war – mit butterartigem Lachs verpackt in knusprigen Salatblättern. Der Steaksalat war absolut wunderbar, mit einer Anspielung darauf königliche Rezepte, - Über dem Feuer gebratenes marmoriertes Rindfleisch wird in einen Weizenpfannkuchen gewickelt und mit Waldmorchelsauce serviert. In einem absolut russischen Restaurant wird es doppelt angenehm sein, sich vom langweiligen Winter zu verabschieden – von der 360-Grad-Aussichtsplattform haben Sie einen Blick auf das gesamte festliche Moskau und aus dieser Höhe werden Sie bestimmt den Frühling hören!

Restaurant " "
Adresse: Pevchesky Gasse, 6

Maslenitsa kommt, verdammt, es bringt Honig! Feiern Sie Maslenitsa zusammen mit „“ nach russischer Tradition. Eine ganze Woche lang, vom 12. bis 18. Februar, verwöhnt Sie unser Restaurant mit außergewöhnlichen Pfannkuchen. Sie haben diese noch nicht ausprobiert! Vogelkirsche, Buchweizen und für Liebhaber der Klassiker – traditionell, mit hausgemachter Sauerrahm und Kondensmilch. Lasst uns den Winter köstlich mit heißen Pfannkuchen verbringen!

Restaurant " "
Adresse: Pyatnitskaya Str., 6

Wildschwein-, Wildgans-, Hasen- und Tannenzapfenmarmelade – Maslenitsa-Woche im Restaurant „“
Pfannkuchen mit Wildschwein und Steinpilzen, mit Wildgans und Äpfeln, mit Hase und gebratenen Mandarinen – Maslenitsa im Restaurant „“ wird dieses Jahr so ​​umfangreich wie möglich sein.
Dmitry Kuzin, Chefkoch des Restaurants „“, ist sich dessen am sichersten leckere Pfannkuchen werden nur mit original russischen Produkten erhalten. In Fortsetzung des russischen Themas, das im Hauptmenü des Restaurants lautstark zum Ausdruck kommt, bereitet Dmitry für diese Maslenitsa-Woche Pfannkuchen mit Wildschwein- und Steinpilzsauce (390 Rubel) zu, Pfannkuchen mit wilde Ente, karamellisierte Äpfel und Preiselbeermarmelade (430 Rubel), Pfannkuchen mit Hase und frittierten Mandarinen (320 Rubel) und zum Nachtisch eine ordentliche Pfannkuchentorte mit Sanddorncreme und Tannenzapfenmarmelade (250 Rubel).
Auf der Speisekarte stehen auch flauschige Weizenpfannkuchen (2 Stück – 90 Rubel) mit verschiedenen Füllungen: roter Kaviar, leicht gesalzener Lachs, Zapfenmarmelade, Preiselbeermarmelade oder Country Sour Cream.

Restaurant
Adresse: Spiridonovsky Lane, 12/9

Pfannkuchen sind heute ein fester Bestandteil der amerikanischen Küche und ein traditionelles Angebot für die Maslenitsa-Woche in einem Moskauer Restaurant. Der neue Küchenchef Pavel Fedorkov hat die Vorlieben und Wünsche der Gäste sorgfältig studiert und bietet dieses Jahr vom 12. bis 18. Februar neben fluffigen rötlichen Pfannkuchen auch klassische russische Pfannkuchen an. Er nannte 5 Gründe, warum man alle Arten ausprobieren sollte:

Pfannkuchen mit Honigsauce, gepuffter Ricotta und Bienenpollen (490 R) – weil es lecker und ungewöhnlich ist;
Pfannkuchen mit Pilzen, Sherry-Mousse, gebratenem Tofu und Kräuterbutter (750 RUR) – denn wenn Sie Vegetarier sind, ist dies definitiv das Richtige für Sie;
Russische Pfannkuchen mit leicht gesalzenem Thunfisch, Frischkäse und rotem Kaviar (920 RUR) – weil es viel schmackhafter ist als mit Lachs;
Pfannkuchen mit gegrilltem Speck, Agrodolce-Zwiebeln und Eiscreme-Hoke-Poke (450 RUR) – weil Sie das wahrscheinlich nicht selbst kochen werden;
Pfannkuchen mit Mango, Limette, Mousse weiße Schokolade und Kokoschips (590 RUR) – denn frische Mangos kann man nie genug haben!

Restaurant
Adresse: Prospekt Mira, 26, Gebäude 8

Andrey Makaev, Restaurantkoch Lebensmittelbotschaft, an Maslenitsa werden drei Arten heller Pfannkuchenröllchen serviert. Gelb – Safran (380 Rubel) – Andrey-Formen mit Mascarpone und Minze, Rot – Rote Bete (450 Rubel) – mit salzarmem Lachs mit Spinat in Buttercreme und Schwarz – mit Tintenfischtinte (520 Rubel) – verdreht mit Garnelen, Tobiko-Kaviar und frische Gurke – „Schwarzwälder“ Pfannkuchenkuchen (380 Rubel) nach dem Vorbild des deutschen Schwarzwälder Pfannkuchens dunkle Schokolade und Sahne auf Basis von Kirschen und Wein. Auf der Speisekarte stehen auch gewürzte Pfannkuchenhüllen – mit Rindfleisch und Austernpilzen (420 Rubel) und mit hausgemachtem Hüttenkäse (380 Rubel).

Restaurant
Adresse: Bolshaya Gruzinskaya, 39

Zu Ehren des Feiertags veranstaltet das Restaurant in der Bolshaya Gruzinskaya ein echtes Fleischfestival: am Spieß gebratenes Zicklein Katsiki, mehrere Stunden lang gebackenes Lamm-Kleftiko, das in Griechenland beliebte Panzeta und unbegrenzt Retsina, Tsipouro und Ouzo. An diesem Tag wird das Pfandsystem in Betrieb sein - 3.000 Rubel. pro Person. Auch auf Sirtaki und Tische im Gebiss geht es nicht.

Gastrozentrum „Zaryadye“
Adresse: Varvarka, 6

Im Erdgeschoss des Gastrocenters findet eine traditionelle russische Messe statt leckere Geschenke, bunte Bonbons, goldene Pfannkuchen, Süßigkeiten aller Art, Bagels und Bagels. Alles ist darauf ausgelegt, den Gästen helle, helle Freude zu bereiten!
Auf beiden Etagen des Komplexes werden fröhliche Possenreißer herumlaufen und die Kinder mit Bagels und Backwaren verwöhnen, und am letzten Tag von Maslenitsa in Zaryadye wird das gesamte Gastrocenter im Kreis tanzen. [Es wird eine Ergänzung zum Programm geben]

Restaurant « »
Adresse: Twerskoi-Boulevard, 26, Gebäude 2

Es gab einmal eine solche Zeitschrift, Reader’s Digest, die dadurch berühmt wurde, dass sie die besten Artikel aus verschiedenen Publikationen in einer Ausgabe sammelte. Hier kommt Maslenitsa „Fahrenheit“ – eine Sammlung der köstlichsten (und von unserem Küchenchef Viktor Titov am meisten geliebten) Produkte, und sogar verpackt im Hauptsymbol der befriedigendsten Woche des Jahres. Der von Titov geliebte schwarze Trüffel wurde zusammen mit Buratta (740 Rubel) in einen Pfannkuchen gewickelt, und Gänseleber befand sich neben Truthahn und Sauerrahm (450 Rubel). Unerwarteterweise kombinierte der Koch den Hummer mit Avocado und Mango (790 Rubel), und sogar ein möglicherweise banaler Pfannkuchen mit Lachs (450 Rubel) wurde mit mexikanischer Guacamole dekoriert. Zum Nachtisch gibt es Intrigen – Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Kaffee, die auch Vanille, Orangen- und Limettenschale enthalten, und Kondensmilch (390 Rubel).

Restaurant« »
Adresse: Taras-Schewtschenko-Damm, 12; Bersenevsky Gasse, 2. Gebäude 1

Auf der Speisekarte der Restaurants „“ im Werk Badaevsky und Krasny Oktyabr können Sie neben Pfannkuchen mit Honig, Marmelade, Kondensmilch und Sauerrahm auch Pfannkuchen mit leicht gesalzenem Lachs und Stracciatella (600 Rubel), mit Fleisch und Ei bestellen und Kräuter (550 Rubel), Pfannkuchen mit Krabben und Ricotta (950 Rubel). Probieren Sie unbedingt die Pfannkuchenlasagne mit vier Käsesorten und dünnen Birnenscheiben (750 Rubel), serviert in der Pfanne, sowie Pfannkuchen mit Forelle, Hecht und Felchenkaviar (900 Rubel); Von der Dessertkarte empfehlen wir, Pfannkuchenkuchen mit Beeren und Erdbeersauce (400 Rubel), Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Kirschmarmelade (300 Rubel) oder Pfannkuchen mit Vanillesoße und Mandarinen (400 Rubel) zu bestellen.

Restaurant
Adresse: Kutusowski-Prospekt, 12, Gebäude 3

Vom 12. bis 18. Februar bietet das marokkanische Restaurant orientalische Pfannkuchen mit verschiedenen Füllungen an. Luftige Pfannkuchen aus Hefeteig mit Milch und Weizenmehl, eines der beliebtesten Desserts im Nahen Osten. Auf der Speisekarte des Restaurants stehen Pfannkuchen mit Walnüssen und Honig (300 Rubel), mit Pistazien (300 Rubel) und werden mit aromatischem Honig und Nüssen serviert.

Restaurant
Adresse: Presnenskaya-Damm, 10; Bersenevsky Gasse, 3/10, Gebäude 8

Im Roten Oktober und in der Moskauer Stadt lädt der Markenkoch Kamel Benmamar (Vanilla, Bolshoi usw.) die Gäste ein, einen Kartoffelpuffer mit Krabben (850 RUR) zu probieren, bei dem zartes Krabbenfleisch in Biskuitsauce unter einem rötlichen Pfannkuchen aus Kartoffeln versteckt ist fluffige Sahne.

Restaurant
Adresse: Tsvetnoy Boulevard., 5

Der Küchenchef des Restaurants, Sergei Vekshin, stellte acht Pfannkuchen vor. Für Liebhaber von Fleisch und Geflügel – „Domestic“ mit Rindfleisch (350 Rubel) und „Teshchiny“ mit Huhn (350 Rubel). Für diejenigen, die Fisch und Meeresfrüchte bevorzugen, wird empfohlen, „Rejuvenating“-Pfannkuchen mit Lachs und Philadelphia-Käse (750 Rubel), „Komsomolskie“ mit rotem Kaviar (750 Rubel), Pfannkuchen mit Hechtkaviar (550 Rubel) und auch – zu probieren. Hit – Marken-Pfannkuchen von Valenok mit Krabbensalat(650 Rubel). Für Anhänger der Klassiker - Pfannkuchen mit frischer Bauernsauerrahm (250 Rubel) und Honig (250 Rubel).
Die Konditorin des Restaurants, Marina Nosova, bereitet fünf Pfannkuchensorten zu. Das wichtigste süße Gericht wird zu Recht der berühmte Pfannkuchenkuchen mit Vanillecreme sein, dekoriert mit Marshmallows und frischen Beeren (350 RUR). Auf der Speisekarte stehen auch die Lieblingspfannkuchen Ihrer Kindheit mit Kondensmilch (250 Rubel) und „Pfannkuchen von Oma“ (350 Rubel); für Schokoladenliebhaber – Pfannkuchen mit Nutella (350 RUR); sowie Designer-dünne „Suzettes“ mit Beerenmarmelade und Eis (450 RUR).

Restaurant « »
Adresse: Nizhniye Mnevniki, 41, Gebäude 1

Schönen Maslenitsa- und Vergebungssonntag!
Lassen Sie die Sorgen Ihres Herzens dahinschmelzen, lassen Sie Versagen und Ängste in den winterlichen Schneeverwehungen zurückbleiben, lassen Sie einen warmen und freudigen Feiertag der Liebe in Ihr Leben kommen und lassen Sie eine helle Flamme des Glücks in Ihrer Seele aufleuchten. Die ganze Woche vom 12.02. Komplimente für liebe Gäste. Und am 18. Februar, dem VERGEBENEN SONNTAG, verwöhnen wir Sie den ganzen Tag über mit heißen Pfannkuchen mit Sauerrahm, Honig oder Marmelade. Und auch kräftige Getränke und Markentee aus einem Kohlesamowar

Restaurant « »
Adresse: Monetchikovsky 1. Spur, 5

Egal welche erstaunlichen Rezepte Küchenchef Pavel Kirilov aus alten Kochbüchern ausgegraben hat, der beliebteste und ausnahmslos begehrteste Maslenitsa-Leckerbissen unter den Gästen des Restaurants „“ bleibt der russische Klassiker. Auch in diesem Jahr warten ab dem 12. Februar die ganze Woche über die berühmten Oblomov-Pfannkuchen auf sie: mit Butter oder Sauerrahm, mit leicht gesalzenem Lachs, geräuchertem Sternstör oder Weißfisch, mit schwarzem oder rotem Kaviar und Süßem, mit Honig, Kondensmilch und hausgemachte Marmelade. Deshalb ist es ein Klassiker, sodass Sie immer wieder darauf zurückgreifen können.

Restaurant« »
Adresse: Prechistenskaya-Damm, 17

Maslenitsa ohne Pfannkuchen – wie Neues Jahr ohne Olivier. Der neue Chefkoch von „“ Nikita Katyshev ehrt russische Traditionen, also warten wir vom 12. bis 18. März auf das Pfannkuchenmenü!
Wir garantieren Kaviar in allen möglichen Variationen: klassischer roter Kaviar, Kaviar aus Basilikum, Gorgonzola, Algen und sogar Estragon!

Speisekarte:
Geschichteter Pfannkuchenkuchen mit Krabbensalat und rotem Kaviar (490 RUR)
Russische Pfannkuchen mit Kürbisgewürz mit Äpfeln, Sauerrahm und Gorgonzola-Kaviar (350 RUR)
Russische Pfannkuchen mit Pilzbelag, Sauerrahm und Basilikumkaviar (450 RUR)
Susdal-Pfannkuchen mit Fleischfüllung unter Pilz-Julienne und Algenkaviar (490 RUR)
Pfannkuchen mit gebackener Milch mit Schnee, Sauerrahm und rotem Kaviar (450 RUR)
Schokoladenpfannkuchenkuchen mit Erdbeertatar und Estragonkaviar (450 RUR)

Restaurant « »
Adresse: Novinsky Boulevard, 8

Vom 12. bis 18. Februar feiern wir Maslenitsa im Restaurant „“! Auf der Speisekarte stehen traditionelle Pfannkuchen mit rotem und schwarzem Kaviar, Lachs und Sauerrahm. Und als Ergänzung zu Ihrem Tee erwartet Sie auch ein süßer Pfannkuchen mit hausgemachter Marmelade, Honig, Sahne oder Schokolade. Wir laden Sie ein, eine fröhliche und köstliche Maslenitsa-Woche bei uns zu verbringen!

Restaurant « »
Adresse: Pokrovsky Boulevard, 6/20, Gebäude 1

Jeder kann die in der Bratpfanne gebratenen „Sonnen“ von Sternekoch Konstantin Ivlev probieren.
Klassisch dünner Pfannkuchen oder einen ganzen Stapel davon – für das Unternehmen! Das obligatorische Gericht der Maslenitsa-Woche umfasst: alle Arten von Zusatzstoffen und Füllungen: roter Kaviar, Lachs, Marmelade sowie Sauerrahm und Hüttenkäse der beliebten Marke „House in the Village“. Das Hauptdessert wird ein mehrschichtiger Pfannkuchenkuchen mit Schokolade und frischen Beeren sein. Nun, wie hält man sich an Maslenitsa warm? Ein Sonderangebot von Barchef Alexander Antipin verspricht eine beneidenswerte Auswahl an hausgemachten Likören: Kirsch-Cognac mit Burgunder-Vanille, Cranberry mit Orange und Zimt und ein Wunderbärentraube-Likör.

Restaurant
Adresse: Truzhennikov 1. Spur, 4

Olympische Maslenitsa & Curling im Restaurant Modus – die ganze Woche, vom 12. bis 18. Februar 2018, werden hier Pfannkuchen für jeden Geschmack und jede Farbe zubereitet: klassisch rosa, grün, schwarz, mit Pistazien oder Krabbenfleisch und sogar Pfannkuchenkuchen!
Pfannkuchenmenü:
Grüne Pfannkuchen mit Lachs und Basilikum – 660 Rubel.
Schwarze Pfannkuchen mit Krabbenfleisch und rotem Kaviar – 840 Rubel.
Pfannkuchenkuchen mit Leber - 420 Rubel.
Pfannkuchen mit Fleisch und Sauerrahm - 580 Rubel.
Pfannkuchenkuchen mit gekochter Kondensmilch - 490 Rubel.
Pistazienpfannkuchen mit Hüttenkäse, Kirschen und Chili – 660 Rubel.

Aber bei Maslenitsa geht es nicht nur um Pfannkuchen, sondern auch um Festlichkeiten! Deshalb hat Modus für seine Gäste einen echten Winterspaß vorbereitet – die Möglichkeit, mit einem professionellen Trainer auf perfekt glattem Eis direkt vor dem Restaurant die olympische Sportart Curling auszuüben. Die Unterrichtskosten betragen 10.000 Rubel pro Stunde und Team. Verbünden Sie bis zu 10 Personen. Sie können mit zwei Teams spielen.
Eine Voranmeldung ist erforderlich.

Restaurant
Adresse: Dmitrovsky Gasse, 7

Das Familienrestaurant Seven lädt Sie zu Pfannkuchen-Ravioli, Pfannkuchen mit Blauschimmelkäse und Pfannkuchen mit Innereien von Dmitry Shurshakov ein: während der Maslenitsa-Woche vom 12. bis 18. Februar 2018. Es wird ein spezielles thematisches Angebot dieses berühmten Kochs geben. Das Sortiment umfasst Weizenpfannkuchen mit leicht gesalzenem Lachs (390 Rubel), mit rotem Kaviar (390 Rubel), mit Hühnerinnereien – Leber, Herzen und Mägen (390 Rubel). Probieren Sie unbedingt die originalen Ravioli aus Pfannkuchen mit Nüssen und Schokolade (490 RUR) und Pfannkuchen mit Blaubeeren und Blauschimmelkäse (320 RUR).
Für diejenigen, die das Restaurant gerne „süßen“, können Sie neben Pfannkuchen aller Art auch Marmelade bestellen, die ebenfalls ein Geschenk des „Autors“ aus dem sonnigen Anapa ist: aus Kaki mit Walnüssen, aus Mandarine oder aus Kaki mit Mandarine. Sehr nützlich bei Erkältungen, im „harten“ Moskauer Winter und sogar zu Pfannkuchen – die beste Kombination!

Restaurant
Adresse: st. Russakowskaja, 24

Das chinesische Panoramarestaurant im 25. Stock in Moskau Sokolniki bietet während der gesamten Maslenitsa-Woche ein thematisches Angebot. Im Namen der russisch-chinesischen Freundschaft kombinierte Chefkoch Dmitry Shurshakov die kulinarischen Traditionen Russlands und des Reichs der Mitte, was zur Entstehung chinesischer Pfannkuchen führte, die übrigens auch in China selbst sehr beliebt sind. Es gibt drei Arten: mit Kim Chi und grüne Zwiebeln(350 Rubel), mit Meeresfrüchten (410 Rubel) und mit Ente (380 Rubel). Serviert mit zwei Saucen – scharf und süß-sauer mit zerbrochenen Ananas.

Restaurant
Adresse: st. Trubetskaja, 10

Das Stadtcafé Monica empfängt Gäste zur italienischen Maslenitsa. Anlässlich des Feiertags bereiten sie Pfannkuchen mit fermentierter Backmilch zu und führen thematische Meisterkurse für Kinder durch. Da im Monica die italienische Küche dominiert, sind die Füllungen für die Pfannkuchen passend: zarter Lachs mit Avocadocreme, Parmascheiben, sonnengetrocknete Tomaten und frischer Ricotta. Markenkoch Mikhail Koshcheev hat Naschkatzen nicht außer Acht gelassen: Die Speisekarte bietet zwei Optionen für süße Pfannkuchen: mit Käsecreme, karamellisierter Birne und frischen Beeren sowie Minipfannkuchen mit Banane, Eis und Ahornsirup.

Restaurant„Auf der Mosfilmowskaja“
Adresse: University Avenue, 25

Für Maslenitsa hat der Küchenchef des Restaurants „On Mosfilmovskaya“ Mikhail Koshcheev gründlich vorbereitet: Auf der Speisekarte stehen Pfannkuchen mit verschiedenen Zusätzen und Füllungen für jeden Geschmack. Sie können traditionelle Pfannkuchen mit fermentierter Backmilch (300 Rubel) bestellen oder roten Kaviar (300 Rubel), Marmelade, Sauerrahm oder Kondensmilch (alle Zusatzstoffe für 120 Rubel) hinzufügen. Für diejenigen, die offen für neue Interpretationen traditioneller Gerichte sind, bereiten sie Pfannkuchen mit leicht gesalzenen Lachsscheiben, Frischkäse und Unagi-Sauce zu (390 RUR). Wer eine echte Naschkatze ist, wird die süßen Pfannkuchen lieben: Schokolade mit Passionsfrucht, Kürbismarmelade usw würziger Zimt(350 Rubel) oder mit Sauerrahm und frischen Beeren (350 Rubel). Zum Nachtisch - Pfannkuchenkuchen mit Hüttenkäsecreme, dickem Preiselbeergelee und Beeren (350 Rubel).

Restaurant«
Adresse: Pushechnaya-Straße, 7/5

Der Küchenchef des Restaurants Tkemali, Zaza Shengelia, hat für seine geliebten Gäste ein besonderes Angebot für die schönste Woche des Jahres – Maslenitsa – vorbereitet. Das spezielle Pfannkuchenmenü von Tkemali bietet 7 Variationen für jeden Geschmack. Zum Beispiel sind Pfannkuchen mit Kartoffeln und Pilzen (350 Rubel) und Pfannkuchen mit Hühnerleber (350 Rubel) vielleicht die sättigendsten Speisen. Aber das modernste und beliebteste Produkt sind heute Pfannkuchen mit Lachs und Frischkäse (380 Rubel) – diese zarten Pfannkuchen zergehen einfach auf der Zunge! Liebhaber süßer Pfannkuchen werden sich über das Angebot freuen: Pfannkuchen mit Apfelkonfitüre und Zimt (300 Rubel), Pfannkuchen mit hausgemachtem Hüttenkäse (300 Rubel) oder traditionelle dünne Weizenpfannkuchen mit einer Auswahl an Marmelade (Quitte, Kirsche, Hartriegel, Walnuss, Abb.) ( 250 Rubel). Was wäre Maslenitsa ohne die fluffigsten und rosigsten Pfannkuchen?! Der Chef hat sie natürlich auch nicht vergessen. Zu den hausgemachten Pfannkuchen (250 Rubel) können Sie Honig, Sauerrahm oder Marmelade Ihrer Wahl bestellen.

Restaurant
Adresse: Tsvetnoy Boulevard, 2

Pfannkuchenwahnsinn anlässlich der befriedigendsten Woche des Jahres Restaurant Die Mad Cook wird ein spezielles Pfannkuchenmenü von Maxim Volkov anbieten. Obwohl es sich bei „The Mad Cook“ um ein italienisches Restaurant handelt, sind Pfannkuchen während der Maslenitsa-Woche bereits zu einer guten und willkommenen Tradition geworden. Von den 8 vorgestellten Positionen bietet die Speisekarte die meisten herzhaften Optionen für Weizenpfannkuchen mit allen Arten von Füllungen: die zartesten Pfannkuchen mit leicht gesalzenem Lachs und Buttercreme(620 Rubel), die sättigendsten Pfannkuchen mit Kalbshackfleisch (820 Rubel), Pfannkuchen mit zerkleinerten Eiern und Sibulet-Zwiebeln (510 Rubel) sowie Hechtkaviar mit Pfannkuchen und Sauerrahm (720 Rubel). Für diejenigen, die etwas Außergewöhnliches und Kreatives mögen, stehen 2 Rösti-Burger mit Speck und Cheddar-Käse auf der Speisekarte (660 Rubel). Aber auch zum Tee gibt es eine große Auswahl: Pfannkuchen mit Sauerrahm – Kondensmilch (420 Rubel) und Pfannkuchen mit Ahornsirup und Blaubeeren (580 Rubel) als traditionellste Variante. Oder Millefeuille-Pfannkuchen mit frischen Beeren (RUB 720), als etwas ganz Originelles. Naschkatzen werden begeistert sein! Nun, am Ende der Maslenitsa-Woche, am 17. und 18. Februar, plant The Mad Cook ein unterhaltsames und köstliches Familienwochenende, an dem sowohl Erwachsene als auch Kinder willkommen sind. Das Animationsteam des Restaurants bereitete ein Theaterprogramm vor und Maxim Volkov bereitete für die jüngsten Gäste einen traditionellen Maslenitsa-Leckerbissen zu.

Restaurant
Adresse: New Square, 10/2

Der Küchenchef des Restaurants Pavel Kulagin (Mitglied der Gastronomengilde „Chaine des Rotisseurs“, Projekte: De Marco, Molon Lave, Terra Mare, Apart 33, Cherry Mio, Krimküche) entwickelte ein spezielles Pfannkuchenmenü, das flauschige goldbraune Pfannkuchen enthielt und dünne Pfannkuchen nach original russischem Rezept, serviert auf russische Art. Wer Pfannkuchen aus dünnem Teig probieren möchte, wird zunächst gebeten, sich für einen Weizen-, Buchweizen- oder Weizenteig zu entscheiden Roggenmehl koche sie. Und dann wählen Sie, zu welchem ​​Kaviar Sie servieren möchten: Hecht (490 Rubel), Rot (590 Rubel) oder Schwarz (2590 Rubel). Das Gleiche gilt auch für Pfannkuchen. Aber unter den süßen Speisen hat Pavel nur Pfannkuchen mit zartester Vanillesoße (470 Rubel) hervorgehoben. Zu den Pfannkuchengerichten wird den Gästen eine abwechslungsreiche Teekarte angeboten. Und auch stärkere Getränke.

Restaurant
Adresse: st. Sadovaya-Spasskaya, 24

Das Restaurant mit russischer Küche „At the Mill“ begrüßt seine Gäste traditionell anlässlich der Shiroka Maslenitsa mit einem bunten Pfannkuchenmenü. Chefkoch Alexey Magdiev spart nicht an der Vielfalt der Füllungen: Es gibt Pfannkuchenbeutel mit Bauernhuhn und Sahnesauce (420 Rubel), klassische Pfannkuchen im Landhausstil mit Fleisch, eingeweichten Preiselbeeren und Sauerrahm (440 Rubel), Buchweizen mit fernöstlichem Lachs (570 Rubel), Pfannkuchen mit Pilzen und Fleisch aus dem Ofen (510 Rubel) und Pfannkuchenkuchen mit zarter Hühnerleberpastete und leicht hausgemacht Mayonnaise (430 Rubel). Zum Nachtisch - flauschige Pfannkuchen mit Schokoladenmousse (470 Rubel) oder mit frischen Beeren (490 Rubel). Die Speisekarte ist vom 12. bis 18. Februar gültig. Auf der Hauptkarte des Restaurants stehen auch klassische Pfannkuchen (140 Rubel für 2 Stück), zu denen Sie Füllungen Ihrer Wahl bestellen können: Kaviar, hausgemachtes Räucherfleisch, Marmelade, Kondensmilch und Sauerrahm.

Maslenitsa-Menü
Pfannkuchen mit Bauernhuhn – 420 Rubel.
Pfannkuchen im Landhausstil mit Fleisch – 440 Rubel.
Buchweizenkuchen mit Lachs – 570 Rubel.
Pfannkuchen mit Pilzen und Fleisch aus dem Ofen – 510 Rubel.
Blätterteigpfannkuchen mit Hühnerlebermousse – 430 Rubel.
Pfannkuchen mit Schokoladenmousse – 470 Rubel.
Pfannkuchen mit Beeren und Sahne – 490 Rubel.

Restaurant und Snackbar
Adresse: st. Prechistenka, 4

Neben dem obligatorischen klassischen Maslenitsa-Programm, zu dem in Woronesch sicherlich sowohl herzhafte als auch Dessertpfannkuchen gehören (mit Sauerrahm, mit Steinpilzen, mit Hechtkaviar, mit rotem Kaviar, mit Lachs und Frischkäse, mit Fleisch, mit Karamell- Orangensauce und frischen Beeren, mit Honig/Marmelade, Hüttenkäse und Koriander) erwartet die Gäste dieses Jahr ein interessantes Angebot von der neuen Konditorin des Restaurants, Lucia Cebotari. Sobald Lucia die Leitung für alles Süße in Woronesch übernommen hatte, ließ sie sich ein halbes Dutzend luxuriöser Pfannkuchendesserts einfallen. Während der Maslenitsa-Woche serviert das Restaurant: Sanddornpfannkuchen mit Vanillesoße, Viburnumsauce und Schokoladenstreuseln (420 Rubel), Mohn-Quark-Pfannkuchen in Form einer köstlichen Schnecke mit Karamellsauce mit Birne und Quitte (450 Rubel). Pfannkuchen mit klangvollem Namen“ Paradiesäpfel„gefüllt mit hausgemachtem Joghurt und würzigen, in Honig karamellisierten Ranetka-Äpfeln (390 Rubel), fluffige Pfannkuchen mit weißer Schokolade und schwarzen Johannisbeeren (560 Rubel) sowie Pfannkuchen mit einer zarten Füllung aus Sahneeis mit Erdbeertatar und Maulbeeren (450 Rubel). .). Für Anspruchsvolle haben wir ungewöhnliche, „schwarze“ Pfannkuchen vorbereitet: Schokoladenbeutel gefüllt mit Frischkäse mit Kirschsauce auf Bourbon, die an der Restaurantbar aufgegossen wird (320 Rubel).

Restaurant " "
Adresse: Kutuzovsky Prosp. 48

Das Restaurant lädt kleine Gäste zu einem großen Kinderurlaub ein – Maslenitsa!
Den ganzen Tag über lernen die Kinder russische Volkstraditionen kennen und tauchen in die Atmosphäre der Frühlingsferien ein!
Ein Themenmärchen, Reigen, Tänze, eine Meisterklasse des Küchenchefs und die lebendigsten und unvergesslichsten Eindrücke!
Und die wichtigste Überraschung des Tages wird der Auftritt eines echten dressierten Bären sein.
Am Ende der Veranstaltung erhalten die Kinder wie immer Geschenke!

Restaurant " "
Adresse: Sretenka Str., 1

Ab Montag, 12. Februar 2018, stellen die „“-Restaurants auf Sretenka und Barvikha ein spezielles Pfannkuchenmenü des kantonesischen Kochs Zhang Xiancheng vor. Den Gästen beider Restaurants werden Frühlingszwiebelpfannkuchen nach chinesischer Art (220 Rubel) angeboten – eine Portion besteht aus drei Pfannkuchen aus dünn gerolltem Blätterteig, zu denen nach chinesischer Tradition Frühlingszwiebeln hinzugefügt und dazu serviert werden Sojasauce. Die Form von Dim Sum wiederholt sich in Pfannkuchenbeuteln mit Lachs (520 Rubel), wo fein gehackter marinierter Lachs mit frischem Quark, Kräutern und Gurke kombiniert wird. Die Füllung von Pfannkuchen mit Garnelen (420 Rubel) wird auf asiatische Art zubereitet: Dafür braten die Köche Garnelen im Wok mit Knoblauch und scharfer Soße. Fleischpfannkuchen mit Teriyaki-Sauce (460 Rubel) bestehen aus fein gehacktem, in schwarzer Brühe gekochtem Rindfleisch, Frühlingszwiebeln und knusprigem Salat. Und den vielleicht charakteristischsten chinesischen Geschmack haben Pfannkuchen mit Peking-Ente (480 Rubel) – wie sich herausstellte, lassen sich die bekannte Peking-Ente und Hoisin-Sauce äußerst interessant mit traditionellen russischen Pfannkuchen kombinieren.

Auf der Maslenitsa-Speisekarte gibt es eine große Auswahl an Dessertpfannkuchen – dieses Jahr werden den Gästen fünf Arten süßer Pfannkuchen angeboten, von denen jede für sich die beliebteste ist. Ergänzt werden Pfannkuchen mit Pistaziencreme und Erdbeeren (420 Rubel). nützliche Samen Chia-Pfannkuchenröllchen mit Banane und Schokolade (390 Rubel) werden wunderbar mit luftiger Käsecreme kombiniert und Schokoladenpfannkuchen (350 Rubel) werden mit Himbeeren, Buttercreme dekoriert und mit warmer Schokolade serviert. Gesund und fluffiger Pfannkuchen mit Quarkcreme und Kirschen (340 Rubel) und Pfannkuchen mit Mango im Schokoladenkorb (320 Rubel) sind bereit, mit einem der besten Desserthits „“ zu konkurrieren – Mango-Maracuja-Mousse.

Restaurant " "
Adresse: Mokhovaya Str., 15/1

Maslenitsa für „“ ist einer der beliebtesten und wichtigsten Feiertage des Jahres, daher wird das Restaurant ihn im großen Stil feiern! Zusätzlich zum Hauptmenü für Kaviar, das ständig geöffnet ist, wurden hier drei neue Fastnachtskaviar-Sets zu Sonderpreisen eingeführt: Rot (650 Rubel), Schwarz (2.700 Rubel) und Marmor (8.600 Rubel) – sie werden verfügbar sein Nur in der Woche vom 12. bis 18. Februar 2018 Im Set „Rot“ werden dünne russische Pfannkuchen mit Weißfisch, Forelle und rosa Lachskaviar serviert. Das „schwarze“ Maslenitsa-Set wird mit Sterlet, Sevruga und Stör dekoriert klassischer Kaviar, und das „Marmor“-Set stellt den Gästen gesalzenen Stör (2,5 % gesalzen), iranischen Beluga und kaiserlichen Beluga vor – 15 Gramm jeder Art in Sets.

Und so wie Maslenitsa ohne Kaviar undenkbar ist, so ist es auch ohne Pfannkuchen undenkbar. Der Küchenchef des Restaurants „“ Igor Kornev bot seine eigenen Optionen an: Pfannkuchen mit Brennnesseln und drei Kaviarsorten (720 Rubel), Pfannkuchen mit Karelischer Forelle und Kräutercreme (460 Rubel). Und auch Desserts: Pfannkuchen mit Zitronenquark und gesalzenem Karamell (280 Rubel), Pfannkuchenkuchen mit Mango-Maracuja-Sauce und Vanillekaviar (450 Rubel), Pfannkuchen mit Mascarpone-Käsecreme und frischen Beeren (390 Rubel) und Pfannkuchentaschen mit gebackenen Früchten (230 Rubel).

Restaurant " "
Adresse: Ostozhenka Str., 27, Gebäude 2

Aus Weizen, Buchweizen usw. werden üppige rosige und dünne goldene Pfannkuchen zubereitet Maismehl. Das Karnevalsmenü beginnt mit dem allseits begehrten Klassiker: Weizenpfannkuchen mit leicht gesalzenem Lachs, gewürzt mit Sauerrahm und Kräutern. Die neoklassische „Würze“ des Gerichts wird durch Rote-Bete-Pulver nach dem Rezept des Autors ergänzt, das im Kontrast zum ölig-salzigen Fisch (540 RUR) eine zarte Süße verleiht. Am elegantesten waren die Weizenpfannkuchen, kunstvoll in Schneckenform gewickelt und mit marmoriertem Rindfleisch und Comté-Käse in Bechamelsoße gefüllt (380 RUR). Buchweizenpfannkuchen werden mit drei Arten von Füllungen und in einer nicht standardmäßigen Variante – wie Pfannkuchen – serviert. Dieses Mehl verleiht den „Kuchen“ einen besonders hellen Geschmack, der sich ideal im Duett mit Fisch und Meeresfrüchten eignet. Igor Kotov bereitet Pfannkuchen mit Lachs, Hechtkaviar, Kräutern, Dill und Sauerrahm zu (540 Rubel); mit dem „königlichen“ Trio - schwarzer Beluga-, Rot- und Hechtkaviar (670 Rubel); mit süßen Garnelen und Thai-Mango (420 RUR). Der zuckerhaltige „Gast“ der Maskerade sind dünne Maispfannkuchen, die nach Art der traditionellen Crêpe-Suzette zubereitet werden. Die Pfannkuchen werden spektakulär mit französischem Cognac flambiert und mit Vanillesoße, einer Kugel Vanilleeis und karamellisierten Beeren serviert (460 RUR).

Gemäß der Tradition der „Fat Days“ (die wörtliche Übersetzung von Mardi Gras) wählen die Menschen immer den König und die Königin des Feiertags. In „“ sind die Hauptfiguren Gäste. Alle sind vom 12. bis 18. Februar 2018 zum Maslenitsa-Karneval eingeladen!

Restaurant
Adresse: Novinsky Blvd., 31

unter der Leitung von Küchenchef Anatoly Kazakov demonstriert in allem die Herangehensweise des Autors. Für Lachs – gebratener Spinat und ein pochiertes Ei, für Mandarinen – Ricotta, und wenn es Marmelade gibt, dann aus eingeweichten Preiselbeeren. Einer der meisten Originalrezepte Maslenitsa 2018 verspricht eine Kombination aus Rinder- und Hechtkaviar in der Füllung. Sie müssen nur noch die Pfannkuchen selbst auswählen: Kefir, Buchweizen oder Pfannkuchen mit gehackten Kräutern.

Restaurant
Adresse: Yakimanka Bol. Str. 22

lädt Sie zu Pfannkuchen mit Pilzen und mehr ein! Artem Losev wickelt eine duftende Füllung aus Pilzen und Dill in dünne Spitzenpfannkuchen und aromatisiert die Pfannkuchen mit Spinat und pochiertem Ei mit Trüffel. Sie können jedoch leicht von den lokalen Traditionen abweichen und zum Nachtisch Pfannkuchen mit Avocado und Koriander oder mit Mascarpone und Kaki bestellen.

Restaurant
Adresse: Bolschoi Putinkovsky Lane, 5

Ab dem 12. Februar stehen auf der Speisekarte des Restaurants pikante und herzhafte Pfannkuchen, die die Gäste bereits lieben: mit Lamm und Baumpilze in Panang-Currysauce (300 RUR), mit Krabben und Tobiko-Kaviar in Kokosnusssauce (600 RUR), mit Hühnchen und Shiitake-Pilzen (300 RUR) sowie Fisch mit scharfen Gurken und Tom-Yum-Sauce (300 RUR). Wir machen Sie auf süße Neuheiten der Konditorin Lucia Cebotari aufmerksam:
Pfannkuchenkuchen mit Matcha-Tee (300 RUR), glasiert mit Mascarpone-Käsecreme und Sahne, Puderzucker und Chambord-Likör; Limetten-Crepes mit Litschi auf Basis von zwei Cremes: Pralinencreme auf Nussbasis mit Zusatz von Sahne und eine Creme auf Basis von Limettenpüree mit Zusatz von Eigelb und Limettenschale (300 Rubel). Auf der Speisekarte stehen auch typische süße Pfannkuchen: Blaubeere mit Mascarpone-Käse und Joghurt (300 RUR), Pfannkuchen mit frischer Mango in Mango-Maracuja-Sauce (300 RUR) und Schokoladenröllchen mit Philadelphia-Käse, karamellisierter Banane und Kokosnusssauce (300 RUR). Darüber hinaus stehen auf der Speisekarte immer traditionelle thailändische Pfannkuchen, Roti und gedämpfte Pfannkuchen.

Während der Fastnachtswoche bietet Brisket BBQ Pfannkuchen mit texanischem Touch an. Chefkoch Konstantin Dankovich bereitete Pfannkuchen mit dem charakteristischen Rauch des Lokals zu, nämlich geräuchertem Speck, garniert mit gesalzenem Karamell (RUB 350). Sie können die bereits zum Klassiker gewordene Füllung genießen, indem Sie Pfannkuchen mit gesalzenem Lachs und Quarkbuttercreme (450 Rubel) bestellen. Naschkatzen werden Pfannkuchen mit Kondensmilch und geräucherter Banane, bestreut mit Streuseln (300 Rubel), lieben. Pfannkuchen mit Soße aus zwei Schokoladensorten, Schwarz- und Milchschokolade, dekoriert mit knusprigen Kugeln, lassen niemanden gleichgültig. Um die Stimmung von Maslenitsa wirklich zu spüren, empfiehlt Barchef Sergei Shatsky, eine Auswahl an Markenlikören zu probieren: mit Birne, Himbeere, schwarzer Johannisbeere und Preiselbeere.

Restaurants-Pubs
Adresse: st. Bolshaya Dmitrovka, 13

Restaurants
Adresse: Neuer Arbat, 32 und Soimonovsky Prospekt, 5

Die Veranstaltung, die zeitlich auf den kalendarischen Frühlingsanfang abgestimmt ist, wird im Restaurant gefeiert japanische Küche Yoko. Während der Maslenitsa-Woche bereitet Chefkoch Gennady Kim Pfannkuchenröllchen zu – mit Spinat, leicht gesalzenem Lachs, Frischkäse und Edamame-Tofu-Sauce (750 Rubel) oder aus Amaranthmehl mit rotem Kaviar (900 Rubel). Zum Nachtisch können Sie einen Pfannkuchen mit Thai-Mango, Vanilleeis und Mangosirup (450 Rubel) oder ein Schokoladenbrötchen dazu bestellen frisches Obst und Beeren (450 Rubel).
Speisekarte:
Pfannkuchenrolle mit Spinat, leicht gesalzenem Lachs und Frischkäse – 750 Rubel.
Pfannkuchenrolle aus Amaranthmehl mit rotem Kaviar - 900 Rubel.
Süßer Pfannkuchen mit thailändischer Mango und Vanilleeis – 450 Rubel.
„Sweetie Roll“ mit frischen Früchten, Beeren und Erdbeersauce – 450 Rubel.

Restaurant
Adresse: st. Alexandra Solschenizyna, 2A

Wir erwarten Sie vom 12. bis 18. Februar 2018 auf dem Gut Gusyatnikoff zum festlichen Maslenitsa-Menü. Wir laden Sie ein, nach einem speziellen Rezept zubereitete Pfannkuchen mit Gewürzen zu probieren:
-Buchweizen-Pfannkuchen
-Frische Spinatpfannkuchen
-Hirsepfannkuchen
-Pfannkuchen mit Honig und Sauerrahmsauce
-Pfannkuchenrolle mit Lachs und Käse
-Pfannkuchenlaib mit Pilzen und Ei
-Pfannkuchen-Rucksack mit Lachs und Spinat
-Pfannkuchen gefüllt mit Fleisch
-Pfannkuchen mit Quarkcreme und Beerensauce

Restaurant
Adresse: st. Petrovskie-Linien, 20/1

Arkady Novikovs gemütliches Fleischrestaurant „BOK“ wird Maslenitsa herzlich feiern – treffen Sie auf brutale Menüs mit geräuchertem Fleisch, Wild und Geflügel. Das Restaurant BOK bereitet statt zarter goldbrauner Pfannkuchen herzhafte, herzhafte, schwere und saftige Pfannkuchen mit Geflügel, Fleisch und geräuchertem Fleisch zu. Das Maslenitsa-Menü im BOK erwies sich als selbstbewusst „ernsthaft“: Die Füllungen bestehen aus ostasiatischem Hirsch, Rinderrippen, Hühnchen mit proteinreicher Pilzgarnitur ... Sogar das Thema „Vanille“ kam ins Spiel – Weizenpfannkuchen wird mit Vanilleeis und Orangensoße sowie einer beliebigen Portion serviert klassische Pfannkuchen ergänzt mit hausgemachter Marmelade aus Himbeeren, Pflaumen, Erdbeeren oder Gartenstachelbeeren und Kirschen. Wildhirsche werden mehrere Stunden lang geräuchert und das fertige Hirschfilet wird mit dicken Weizenpfannkuchen serviert und in einer kochenden Pfanne goldbraun gebraten. Das gehackte Hähnchenfleisch wird mit Pilzen und aromatischen Kräutern vermischt und zu dünnen Pfannkuchen gefüllt, so wie es meine Großmutter als Kind gemacht hat.

Restaurant
Adresse: st. Presnenskaya-Damm, 8-1

Für die Maslenitsa-Woche 2018 Der Chefkoch der Bamboo.bar, Sergey Kozhakov, hat ein spezielles Pfannkuchenmenü zusammengestellt! Traditionell vereinte seine neue Themensammlung sowohl klassische als auch einzigartige Autorenpositionen. Für Kenner bewährter Kombinationen bietet Bamboo.bar absolute Maslenitsa-Hits – Pfannkuchen mit Sauerrahm (250 Rubel), mit weißem Honig, Marmelade oder gekochter Kondensmilch (350 Rubel) und natürlich mit rotem oder schwarzem Kaviar (950). bzw. 3.500 Rubel). Und für diejenigen, die offen für neue interessante Lösungen sind, empfehlen wir, besonderes Augenmerk auf die typischen Pfannkuchen von Chefkoch Sergei Kozhakov mit leicht gesalzenem Lachs, Buratto und Passionsfrucht (950 Rubel) oder Pfannkuchen mit Fleisch und roter Soße zu legen chinesischer Reis(950 Rubel). Neben klassischen Pfannkuchen und einzigartigen Gerichten finden Sie auf der Speisekarte der Bamboo.bar Maslenitsa auch Köstlichkeiten französischer Nachtisch Crêpe-Suzette - die zartesten Pfannkuchen, getränkt in Orangensauce und Cointreau-Likör. Und zahlreiche Vertreter der luxuriösen Teekollektion des Restaurants werden eine hervorragende Ergänzung zu jeder dieser Positionen sein.

Restobar
Adresse: st. Bolschaja Lubjanka, 13./16

Restobar I Van Gogh weiß besser als jeder andere, wie man das Original wunderbar serviert Russisches Gericht„Pfannkuchen“ und wie wir unsere Gäste nahrhaft und lecker verköstigen! Die einzigartige Präsentation und die Extravaganz der Aromen sind das Werk unseres Meisterkochs Artem Martirosov. Schließlich konnte er auch dieses klassische Gericht in einer völlig neuen kreativen Form servieren. Können Sie sich vorstellen, dass Sie Pfannkuchen mit gedünsteter Mandarine und Veilchencreme essen können (350 Rubel)? Oder machen Sie einen hochmodernen „BeefBlinBurger“ (390 Rubel) aus den üblichen Pfannkuchen Ihrer Großmutter! Das versteht man auf den ersten Blick gar nicht, anstelle der üblichen Brötchen saftige Schnitzel in Pfannkuchen gewickelt. Zum Frühstück empfehlen wir das Gericht „Roggenpfannkuchen mit Hechtkaviar, Sauerrahm und pochiertem Ei“ (390 RUR) Komplettes Mittagessen oder das Abendessen könnte „Pfannkuchen mit Entenpastete, Nüssen und Zwiebelmarmelade“ (350 Rubel) oder „Pfannkuchenkuchen mit Hühnchen und Steinpilzen“ (350 Rubel) sein.

Restaurant
Adresse: Smolenskaya-Platz, 3

White Rabbit wird der Tradition nach ein detailliertes Pfannkuchen-Lernprogramm abhalten – sieben Pfannkuchenvarianten auf unterschiedlicher Basis werden durch das Maslenitsa-Menü von Vladimir Mukhin demonstriert. Weizen und Buchweizen, Roggen und Haferflocken, Dinkel, Gurjew, Flaum mit Orangenwasser. Während die Rezepte für die Pfannkuchen selbst eindeutig in alten Kochbüchern zu finden sind, sehen die Füllungen recht modern aus. Dinkel können Sie zum Beispiel mit geräuchertem Käse und Omul-Kaviar probieren, Guryevsky mit Kalbfleisch und Kaymak und Haferflocken mit Rinder-Pastrami und Pflaumen-Barbecue. Sie können eines der Originalrezepte wählen oder einfach einen Stapel Pfannkuchen bestellen – Weizen- oder Buchweizenpfannkuchen mit Kefir – und aus der Speisekarte wählen: Hackfleisch, Rotlachskaviar, Country-Sauerrahm, Kondensmilch, Honig oder Marmelade.

Restaurant
Adresse: Kuznetsky Most Str., 6/3 Gebäude 3

Vom 12. bis 18. Februar 2018 bietet das Restaurant ein spezielles Menü, das die traditionellen Feiertage der beiden Länder – den französischen Karneval und die russische Maslenitsa – vereint. Chefkoch Jean-Luc Moll bereitet vier Sorten Weizenpfannkuchen zu und spielt dabei mit bunten Zutaten und farbenfrohen Saucen.
Bereits im 13. Jahrhundert entstand in Frankreich die Tradition, am Ende des Winters, am Vorabend der Fastenzeit, grandiose Karnevale abzuhalten. Seit 1294 findet in Nizza jedes Jahr ein zweiwöchiges Fest statt, das Millionen von Touristen anzieht. Von Januar bis März findet in Lima eine Maskerade statt und in Dünkirchen findet der größte Karneval Europas statt. In Paris dauert ein ähnlicher Feiertag einen Tag und jedes Jahr wird für seine Feier ein besonderes Thema gewählt.
Das Restaurant kündigt seinen eigenen Pfannkuchenkarneval an. Feinschmeckern und Liebhabern interessanter Kombinationen empfehlen wir, die festlichen dünnen Pfannkuchen mit Beeren, flambiert mit Cognac und Soße auf französischer Basis, zu probieren Erdbeerlikör(1200 Rubel). Für Experimentierfreudige bietet Jean-Luc Moll herzhafte Pfannkuchen mit Lachs und Himbeeren (RUR 1.050). Für Kenner französischer Klassiker - süße Pfannkuchen mit Kastanien und Kastanienpüree (950 Rubel) sowie das berühmte Bretagne-Dessert Crepe Suzette mit Orangensauce (690 Rubel).
Darüber hinaus können die Gäste in der Maslenitsa-Karnevalswoche traditionelle Buchweizen- und Weizenpfannkuchen mit verschiedenen Zusätzen in Form von Sauerrahm, schwarzem und rotem Kaviar, Lachs, Honig und verschiedenen Marmeladensorten bestellen.

Restaurant
Adresse: Bronnaya Mal. Str., Nr. 28

Traditionell umfasst das Maslenitsa-Menü Pfannkuchen mit Forellenkaviar (350 Rubel), allerdings nicht in der klassischen Präsentation, sondern mit jungem Stracciatella-Käse. Kaviar und Mousse werden auf einen zur Hälfte gefalteten Weizenpfannkuchen gelegt. Weichkäse- eine Win-Win-Kombination. Sie empfehlen auch, auf Pfannkuchen mit Ei und aromatischem Trüffel (250 Rubel) zu achten. Boden gekochtes Ei ergänzt durch dünne Blütenblätter eines Pilzes – eine berühmte Delikatesse namens „Schwarzer Diamant“. Der süße Teil des besonderen Maslenitsa-Angebots wird durch ein Dessert repräsentiert – Pfannkuchen mit Tiramisu und Schokolade (250 Rubel). Aus italienischem Amaretto-Likör und Mascarpone-Frischkäse bereiten die Konditoren eine luftig-cremige Füllung zu, die förmlich auf der Zunge zergeht. Dessertpfannkuchen werden mit geriebener dunkler Schokolade bestreut und am besten mit Tee oder Kaffee bestellt.

Restaurant
Adresse: Presnenskaya-Damm, 12

Vom 12. bis 18. Februar 2018 bietet der Küchenchef des Restaurants, Regis Trigel, seinen Gästen ein spezielles Maslenitsa-Menü.
Für diejenigen, die herzhafte Füllungen bevorzugen, bereitet der Küchenchef drei Arten von Vorspeisen zu: Pfannkuchen mit heiß geräuchertem Lachs, Champagnersauce und drei Arten Kaviar (1.250 Rubel); ein paar Buchweizenpfannkuchen mit gehackter Ente, garniert mit Blaubeersauce (550 RUR); sowie einen griechischen Pfannkuchen mit Auberginenkaviar, Feta-Käse und eingelegten Kirschtomaten (750 RUR).
Zum Nachtisch bietet Regis Trigel eine Pfannkuchenversion des Red Velvet-Kuchens an – das Dessert besteht aus abwechselnden Schichten dünner Pfannkuchen und Sahne – dekoriert mit Brombeeren und Baiser mit Walnüssen (550 RUR). Es lohnt sich auch, auf die klassischen französischen Pfannkuchen Suzette mit Beeren zu achten. Dünne Weizenpfannkuchen mit Vanillesoße, reichlich mit Orangensauce mit leichten Likörnoten übergossen und mit Zitrusfrüchten dekoriert (750 RUR).

Restaurant „Gurmario“
Adresse: Dorf Novinki 115, Gebäude 5

Das Familienrestaurant Gurmario in New Riga lädt Erwachsene und Kinder zur Maslenitsa-Woche ein.
Vom 12. bis 18. Februar werden die Gäste mit einem besonderen Pfannkuchenmenü von Chefkoch Maxim Repin (der zuvor am vegetarischen Projekt „The Sea Inside“ gearbeitet hat) verwöhnt, das sowohl Fleischesser als auch Vegetarier und Naschkatzen ansprechen wird . An jedem Maslenitsa-Tag werden Kinder zu einem Meisterkurs eingeladen, dessen Zeitplan auf der Website des Restaurants angegeben ist.
Die Animation im Restaurant läuft ständig und ist kostenlos. Für Kinder gibt es eine Kindertoilette und für Mütter einen Stillraum. Für Erwachsene – Banketträume, Karaoke, Showprogramme, Dekoration und Kuchen für jeden Anlass! Lernen Sie Gurmario in diesen Ferien kennen! Alle Gäste mit dem Passwort „ “ erhalten sofort eine Restaurantkarte mit 10 Prozent Rabatt auf die gesamte Speisekarte!

Jeder Feiertag wird zu einer angenehmen Gelegenheit, in Ihr Lieblingsrestaurant zu gehen, ein köstliches Abendessen zu genießen und den Moskauer Abend zu genießen. Maslenitsa, das wir seit unserer Kindheit lieben, wird keine Ausnahme sein. Der Feiertag, der aus der slawischen Mythologie zu uns kam, erinnert uns an die Traditionen unserer Vorfahren und vor allem daran, dass der Frühling naht. Ein solch bedeutendes Ereignis wurde von den besten Cafés und Restaurants der Hauptstadt nicht ignoriert. Viele haben ein ganzes Maslenitsa-Menü vorbereitet, bei dem natürlich Pfannkuchen die Hauptrolle spielen. Einige haben sich interessante Variationen derselben Pfannkuchen ausgedacht. Von Desserts bis hin zu Snacks werden wir dieses besondere Symbol der Sonne überall sehen. Wir haben für Sie das Außergewöhnlichste und köstliche Optionen- Machen Sie sich bereit für den Frühling, wie es sich für echte Feinschmecker gehört!

La Prima

Vom 12. bis 18. Februar genießen alle Besucher des Restaurants La Prima ein spezielles Maslenitsa-Menü. Die Gäste können Pfannkuchen und Pfannkuchen probieren traditionelle Füllung- Kaviar, leicht gesalzener Lachs, süßer Hüttenkäse. Und bestellen Sie auch Pfannkuchen hausgemachte Marmelade aus Erdbeeren, Aprikosen und Hartriegel.

Für Feinschmecker hat der Küchenchef besondere Gerichte zubereitet: Pfannkuchen mit Hausente, Pfannkuchen mit karamellisierter Pfirsich-Blaubeersauce und Pfannkuchen mit geräuchertem Lachs.

„Wer LEBT GUT“

Maslenitsa ohne Pfannkuchen ist wie Neujahr ohne Olivier. Der neue Chefkoch von „Who Lives Well“, Nikita Katyshev, ehrt russische Traditionen und lädt Sie vom 12. bis 18. März auch zu einem Pfannkuchenmenü ein!
Auch Kaviar gibt es garantiert in allen möglichen Variationen: klassisch rot, Kaviar aus Basilikum, Gorgonzola, Seetang und sogar Estragon!

Unser Favorit auf der Maslenitsa-Speisekarte ist Schichtpfannkuchenkuchen mit Krabbensalat und rotem Kaviar (490 RUR) . Eine interessante Interpretation des Pfannkuchen-Themas ist eine Kombination aus mehreren zarten Pfannkuchenschichten mit frischen Krabben. Nährend und lecker!

Außerdem wurden auch Russen in die Speisekarte aufgenommen Pfannkuchen mit Kürbisgewürz mit Äpfeln, Sauerrahm und Gorgonzola-Kaviar (350 Rubel); Russische Pfannkuchen mit Pilzbelag, Sauerrahm und Basilikumkaviar (450 Rubel); Susdal-Pfannkuchen mit Fleischfüllung, Pilz-Julienne und Algenkaviar (490 Rubel); Pfannkuchen mit gebackener Milch mit Schnee, Sauerrahm und rotem Kaviar (450 RUR). Und das Hauptaugenmerk für Naschkatzen: Schokoladenpfannkuchenkuchen mit Erdbeertatar und Estragonkaviar (450 RUR) .

Gastropub Handwerk Küche

Während der Maslenitsa-Woche werden die Gäste im Gastropub Craft Kitchen mit einem Sonderangebot von 7 Pfannkuchen mit interessanten Belägen verwöhnt.

Vielleicht am meisten herzhafte Variante von den Vorgestellten - Pfannkuchen mit gebratenen Champignons, Zucchini, Ricotta und Balsamico-Creme, bestreut mit geriebenem Parmesan (480 RUR). Auf Bestellung können Sie Ihre Lieblingskombination aus Fisch und Weichkäse genießen Pfannkuchen mit leicht gesalzenem Lachs, Ricottasauce und Olivenpulver (430 RUR) . Auch der Klassiker – verschiedene Pfannkuchen mit Kaviar – hat Küchenchef Alexander Borzenko nicht vergessen. An 7 Mini-Pfannkuchen serviert mit Kaviar von Karpfen, Zander, Hering, Seelachs, Kabeljau, Hecht und rosa Lachs (550 RUR) . Feinschmecker sollten auf das Ausgefallenste achten Pfannkuchen-Rühreifüllung mit aromatischer Trüffelcreme und Sibulet-Zwiebeln (390 Rubel) . Der süße Teil des Menüs wird durch eine Art der wichtigsten Maslenitsa-Leckerei repräsentiert – Pfannkuchen mit Nutella-Nussbutter, Karamell und Waffelkrümeln (350 RUR) .

Lebensmittelbotschaft

Gelbe Pfannkuchen mit Mascarpone und Minze, rote Pfannkuchen mit Lachs und Spinat, schwarze Pfannkuchen mit Garnelen und Gurken, dunkler Schokoladenpfannkuchenkuchen und gebackene Umschläge mit Rindfleisch oder Hüttenkäse – mehrfarbige Maslenitsa im Restaurant Food Embassy von Yulia Vysotskaya.

Andrey Makaev, Küchenchef des Restaurants Food Embassy, ​​serviert zu Maslenitsa drei Arten heller Pfannkuchenröllchen. Gelb - Safran (380 Rubel) - Andrey formt mit Mascarpone und Minze, Rot - Rote Bete (450 RUR) - mit leicht gesalzenem Lachs mit Spinat in Buttercreme , A schwarz – mit Tintenfischtinte (520 RUR) - Wendungen mit Garnelen, Tobiko-Kaviar und frischer Gurke.

Zum Dessert - Pfannkuchenkuchen „Schwarzwald“ (380 RUR) inspiriert vom deutschen Schwarzwald, hergestellt aus Pfannkuchen mit dunkler Schokolade und Kirsch- und Weincreme.

Auch auf der Speisekarte Pfannkuchenhüllen mit Gewürzen - mit Rindfleisch und Austernpilzen (420 Rubel) und mit hausgemachtem Hüttenkäse (380 Rubel) .

ilFORNO

Die Restaurantkette il FORNO wird betrieben abwechslungsreiche Speisekarte Maslenitsa – von Tomatenpfannkuchen mit cremiger Burrata bis hin zu flauschigen Pfannkuchen mit Schokoladenaufstrich Nutella.

Der Küchenchef der Marke il FORNO, Alexey Besedin, ging traditionell mit neuen Ideen an die Kreation des Menüs heran. Das erste Gericht von 9 ist dünn Weizenpfannkuchen mit leicht gesalzenem Lachs, rotem Kaviar und pochiertem Ei (RUB 799) , gefolgt von Tomatenpfannkuchen mit Burrata und Gemüsesalsa (RUB 759) , dessen Geschmack die Gedanken eines Feinschmeckers vom winterlichen Moskau ins sonnige Italien transportieren kann. Weizenpfannkuchen mit Kamtschatka-Krabbenfleisch und cremiger Garnelen-Bisque-Sauce (RUB 799) wird auf jeden Fall von Meeresfrüchteliebhabern geschätzt; die Speisekarte umfasst auch Roggenpfannkuchen mit marmorierten Rindfleisch-Tagliatta und gemischter Sauce Waldpilze(919 Rubel.) .

Zum Nachtisch während Maslenitsa empfehlen sie Folgendes: Flauschige amerikanische Pfannkuchen mit Nutella-Schokoladenaufstrich und einer Kugel Vanilleeis (349 Rubel), mit frischen Beeren, Buttercreme und Himbeersauce (709 Rubel), mit Mohn und Kondensmilch (289 Rubel) und nicht nur. Sie können es auch separat bei il FORNO bestellen Roggen-, Weizen- oder Tomatenpfannkuchen (RUB 149 / 3 Stk.) und je nach Geschmack verschiedene Toppings hinzufügen.

Maslenitsa und Eisstockschießen im Restaurant Modus

Das Restaurant Modus im Stadtteil Plyushchikha lädt Gäste nach Maslenitsa ein! Die ganze Woche über, vom 12. bis 18. Februar, bereiten sie Pfannkuchen für jeden Geschmack und jede Farbe zu: klassisch rosa, grün, schwarz, mit Pistazien oder Krabbenfleisch und sogar Pfannkuchenkuchen!

Pfannkuchenmenü:
Grüne Pfannkuchen mit Lachs und Basilikum – 660 Rubel.
Schwarze Pfannkuchen mit Krabbenfleisch und rotem Kaviar – 840 Rubel.
Pfannkuchenkuchen mit Leber - 420 Rubel.
Pfannkuchen mit Fleisch und Sauerrahm - 580 Rubel.
Pfannkuchenkuchen mit gekochter Kondensmilch - 490 Rubel.
Pistazienpfannkuchen mit Hüttenkäse, Kirschen und Chili – 660 Rubel.

Aber bei Maslenitsa geht es nicht nur um Pfannkuchen, sondern auch um Festlichkeiten! Deshalb hat Modus für seine Gäste einen echten Winterspaß vorbereitet – die Möglichkeit, mit einem professionellen Trainer auf perfekt glattem Eis direkt vor dem Restaurant die olympische Sportart Curling auszuüben.

Burger& Pizza

Während Maslenitsa vom 12. bis 18. Februar können Sie in Burger- und Pizzetta-Restaurants 6 Pfannkuchensorten mit originellen Füllungen probieren.

Für unsere geliebten Gäste, die ihre Regeln für die Burgerbestellung nicht ändern, haben sie ein echtes Geschenk vorbereitet – Pfannkuchenburger der Marke B&P (340 Rubel) . Äußerlich ähnelt es völlig einem klassischen Burger mit Saftigkeit Rinderkotelett, knusprig eingelegte Gurken und Salat. Nur statt eines Brötchens sind die Basis fluffige, frisch gebackene Pfannkuchen. Chefkoch Bili Shabani empfiehlt jedem, es auszuprobieren Pfannkuchen mit Hähnchen-Sous-Vide und Spinat in cremiger Dorblu-Sauce (290 RUR) .

Bar Grimm

Pfannkuchen mit Rum auf Kiefernmehl, locker und luftig, süßer Zucker – mit Marmelade aus Zapfen, Walnüssen und weißen Kirschen; herzhaft - mit Ente und zart - mit Käse. An Maslenitsa bietet die Bar-Konditorei „Grimm“ zu ihren Signature-Cocktails ganz besondere Pfannkuchen an.

Alexander Pantyukhov, der Chefkoch der Grimm-Bar, ging mit aller Verantwortung an die Kreation des Maslenitsa-Menüs heran. Wer Wunder will, muss bestellen süße Pfannkuchen aus Zedernmehl mit Rumzusatz, drei Stück pro Portion (RUB 150) . Dazu Marmelade nach Wahl: aus Zapfen, Mango, weißen Kirschen, Walnüssen oder Kirschen.

Und für diejenigen, die es etwas sättigender mögen, sind sie bereit Pfannkuchen mit Ente (200 Rubel) und geräuchertem Käse mit Pilzen (180 Rubel) .

Carlson

Während der Maslenitsa-Woche vom 12. bis 18. Februar wird es auf der Speisekarte des Restaurants Carlson einen eigenen Abschnitt mit Pfannkuchen geben.

Carlo Grecu, der Restaurantkoch der Marke, lädt seine Gäste ein, Folgendes zu probieren:

Pfannkuchen mit Entenragout, Trüffelöl und Country Sour Cream
- Pfannkuchen mit geräuchertem Puten-Pastrami, Käse und Steinpilzsauce
- Bananen-Spinat-Pfannkuchen mit Eis und roter Beerensauce
- Hausgemachte Pfannkuchen mit einer Auswahl an Füllungen: verschiedener Kaviar/Landsauerrahm/Kondensmilch/verschiedene hausgemachte Marmelade/Schokoladensauce

Und am 18. Februar endet die Pfannkuchenwoche mit dem Sonntagsbrunch „Broad Maslenitsa“, traditionell von 13:00 bis 16:00 Uhr.

45 ° /60 °

Während der Maslenitsa-Woche vom 12. bis 18. Februar ist der Chefkoch Fleischrestaurant 45°/60° Vladimir Klimov lädt seine Gäste zu einem abwechslungsreichen Pfannkuchenmenü ein.

Hier empfiehlt es sich zum Beispiel, den Tag mit zu beginnen klassische Weizenpfannkuchen mit Hüttenkäse (210 Rubel) oder mit Äpfeln (220 Rubel) . Restaurantgäste, die Signature-Steaks bevorzugen, können ihre Geschmacksvorlieben durch Auswahl variieren Pfannkuchen mit Fleischfüllung – mit marmoriertem Rindfleisch und Krautsalatsalat (350 Rubel) sowie mit geschmorter Ente (350 Rubel) . Auf die ungesüßten Toppings bei 45°/60° empfehlen sie ebenfalls zu achten Pfannkuchen mit mariniertem Thunfisch (350 RUR) . Dessertliebhaber werden es lieben Maslenitsa-Leckereien mit zartem Mascarpone-Käse und frischer Beerensauce (390 Rubel) und luftige Pfannkuchen mit Vanillecreme und Karamell (250 Rubel).

Vor langer Zeit lebte im hohen, hohen Norden in einer frostigen Familie ein Mädchen, Maslenitsa. Und dann, eines Tages, in der härtesten und traurigsten Zeit des Jahres, bat ein Mann sie, die Menschen aufzuwärmen und aufzuheitern. Maslenitsa stimmte natürlich zu. Nur erschien sie den Menschen nicht in Form eines zerbrechlichen Mädchens, sondern in Form einer beleibten Russin mit rosigen Wangen, listigen Augen und einem ohrenbetäubend ansteckenden Lachen. Und die Menschen vergaßen den Winter und begannen „zu essen, bis sie Schluckauf bekamen, zu trinken, bis sie zu durstig waren, zu singen, bis sie die Nase voll hatten, und zu tanzen, bis sie umfielen“...

Bevor sich unser Magen vom zehntägigen Januarfest erholen konnte, kam unmerklich die Große Maslenitsa – ausgelassen, fröhlich, „eine ehrliche Schwester von dreißig Brüdern, vierzig Großmütter, eine Enkelin, eine Tochter von drei Müttern“. Wir wissen nicht, was mit Großmüttern und Brüdern ist, aber die Tatsache, dass dies der ausgelassenste und befriedigendste Volksfeiertag ist, den wir von unseren heidnischen Vorfahren geerbt haben, ist eine unbestreitbare Tatsache. Diese Woche – die letzte Woche vor der Großen Fastenzeit – essen wir viel und mit Genuss. Besonders beliebt sind Pfannkuchen mit Milchcreme- und Fisch-Kaviar-Füllung. Stolz schieben wir den Fleischpfannkuchen weg – der Fleischesser endete letzte Woche.

Heute warten wir darauf, dass unsere Mutter uns zum „Schwiegermutterabend“ besucht. Am Samstag veranstalten wir „Schwägerin-Treffen“, und in den Pausen zwischen dem Backen und dem Verzehr von goldenen Brötchen vergessen wir nicht, Schlitten zu fahren, Eisfestungen zu bauen und zu erstürmen, Schneebälle zu spielen, ein rituelles Bildnis zu verbrennen, Nehmen Sie im Allgemeinen aktiv an allen Massenunterhaltungen teil, die an diesem Tag überall stattfinden. Na ja, wenn selbst Pfannkuchen backen keine Freizeit ist, um einen Besuch zu bitten irgendwie unanständig ist und das Singen und Tanzen in der Kälte in einer unbekannten und wahrscheinlich leicht schwankenden Menschenmenge für wohlerzogene junge Damen nicht selbstverständlich ist, dann lohnt es sich zu unseren liebsten „Home Catering“- und High-Society-Restaurants, die ein spezielles „Maslenitsa-Menü“ vorbereitet haben, damit auch die geschäftigsten und geschäftstüchtigsten Menschen die Pfannkuchenwoche genießen und den Winter in Würde verbringen können.

Wir feiern Maslenitsa im slawischen Stil Restaurant „Turandot“ zusammen mit Stör, Kabeljau, Buchweizenbrei und Kaviar auf prallen Hefepfannkuchen. Oh, und vergessen Sie nicht die luxuriösen Dessertpfannkuchen mit Beeren und hausgemachtem Eis.

Preise: ab 500 Rubel.

Wo suchen?: Tverskoy Boulevard, Gebäude 26/5.

Die Besonderheiten der ukrainischen Küche lassen sich in verfolgen Restaurant „Shinok“. Auf seiner Speisekarte stehen Grieß, Mais, Buchweizen und sogar Kohlpfannkuchen. Butterpfannkuchen mit Flussspezialitäten, Rucksackbeutel, dreieckige Benderkas, dünne Füllungen und üppige Paposhniks. Fettig und sättigend!

Preise: von 230 bis 2.150 Rubel.

Wo suchen?: st. 1905, Nr. 2.

Während der Pfannkuchenwoche“ Großvater Pikhto„Für Naschkatzen bereitet er Pfannkuchen mit hausgemachter Marmelade, echtem Altai-Heilhonig, Ahornsirup und Vanilleeis, Kondensmilch und hausgemachter Sauerrahm zu. Und wer es etwas sättigender mag, für den gibt es Pfannkuchen mit Lachs, Hering und Hähnchen-Julienne, Fleisch, Schinken und Käse.

Preise: 230 bis 400 Rubel.

Wo suchen?: Myasnitskaya Str., 37, Gebäude 3.

Wie sich herausstellte, „Carlson“„Gönnt sich nicht nur Brötchen“, sondern auch andere Backtricks. Deshalb können Sie diese Woche bei ihm zu Hause Buchweizenpfannkuchen und französische Pfannkuchen genießen. Der „mäßig wohlgenährte“ Besitzer variierte die Palette der Standardfüllungen mit Parmesan und Bresaola, schwarzer Trüffelcreme und Frittiertem