Sandwiches mit Sprotten auf dem festlichen Tisch. Die leckersten Sandwiches mit Sprotten für den Feiertagstisch Sprotten, was man machen kann
1. Hausgemachte Sprotten
Zutaten:
1 kg kleiner Fisch(Lodde, Hering, Sprotte)
1 kg Zwiebeln
20 schwarze Pfefferkörner
1 Teelöffel. Französischer Senf
2 Tassen Pflanzenöl
1/4 Tasse Essig
1 Teelöffel. flüssiger Rauch
1 Glas Wasser
1 Teelöffel. Meersalz
Den Fisch waschen, den Kopf abschneiden, das Innere reinigen, auf Papierservietten legen und gründlich trocknen. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Die Hälfte des Öls in einer Bratpfanne erhitzen. Den Fisch in kleinen Portionen auf jeder Seite anbraten, bis er gar ist. Auch die Zwiebel leicht anbraten. Legen Sie die Zwiebel auf den Boden der Pfanne und dann den Fisch. Mit Flüssigrauch besprühen. oben drauf legen Lorbeerblätter und schwarzer Pfeffer. Essig mit Wasser verdünnen, mit Pflanzenöl, Senf und Salz abschmecken. Zum Kochen bringen und über den Fisch gießen. Mit einem Deckel abdecken und 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
2. Hausgemachte Sprotten – Option 2.
1 kg. frische Sprotte (kleine Sardinen),
150 g. geruchlose Öle,
1 Glas kochendes Wasser,
3 TL trockene Teeblätter (Sie können 3 nehmen Teebeutel),
2 Hühnerbrühewürfel Maggi, Galina Blanca usw.
Tee in 1 Glas kochendem Wasser aufbrühen, 15 Minuten ziehen lassen, abseihen und darin verdünnen Bouillonwürfel. Ich nehme Gemüsebrühwürfel, die schmecken mir besser als Hühnchenbrühwürfel (ich weiß nicht, vielleicht kann ich auch Fischwürfel essen?)
Die Sprotte putzen, in eine Bratpfanne geben, Öl und Tee hineingießen.
Zugedeckt bei sehr schwacher Hitze 1 Stunde köcheln lassen. Am Ende des Garvorgangs verdunstet die Flüssigkeit vollständig und es bleibt nur noch das Öl übrig.
Ich habe den Fisch auch mit schwarzem Pfeffer bestreut. Es stellt sich heraus, dass es sich um einen sehr leckeren Fisch handelt, der Sprotten ähnelt.
Das Rezept enthält kein Salz, da die Würfel bereits salzig sind. Dieser Fisch schmeckt sowohl warm als auch kalt köstlich, man kann ihn auch für Sandwiches zubereiten.
3. Sprottensalat
Sprotten 1 Dose (vorzugsweise mittelgroß und nicht stark geräuchert)
Erbsen aus der Dose 1 Glas
Eingelegte Gurken 2 Stück (klein)
Eier 2 Stk
Gekochter Reis 2–2,5 Tassen (mehr ist möglich)
Mayonnaise 1 Packung 150 gr
In eine Salatschüssel geben gekochter Reis, Erbsen, in kleine Würfel geschnittene Gurken, gehackte Eier, Sprotten – mit einer Gabel fein zerkleinert, aber nicht geschnitten. Alles gut vermischen und mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Sprotten „unter einem Pelzmantel“
1 Dose Rigaer Sprotten (besser kleine Sprotten nehmen)
1 frische Gurke
2 Eier
200 g Weißbrotcroûtons
Mayonnaise
Dillgrün 1/2 Bund
Oliven
Bereiten Sie Cracker vor. Scheibe Weißbrot Würfel schneiden und in einer Bratpfanne von allen Seiten goldbraun anbraten. Etwas Salz hinzufügen. Die Sprotten in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden. Legen Sie sie auf die Sprotten. Eier kochen, in Würfel schneiden, zur Masse geben. Zum Schluss die Cracker hinzufügen. Die Sprottenmischung mit Mayonnaise würzen und gut vermischen. Das Gericht mit frischen Kräutern und geschnittenen Oliven belegen.
5. Hausgemachte Pastete aus Sprotte
Zutaten:
Sprotten 1 Glas
Zwiebeln 1 Stk.
Karotten 1 Stck.
Schmelzkäse 200 g
Mayonnaise 1 EL. l.
Frühlingszwiebeln und frische Gurken zum Garnieren
schwarze Sesamsamen
Kochmethode:
Karotten und Zwiebeln nach Belieben hacken und goldbraun braten.
Sprotten in einen Mixer geben.
Gemüse hinzufügen.
Mayonnaise hinzufügen.
Den Käse hinzufügen und die gesamte Mischung gründlich schlagen, bis eine glatte Masse entsteht.
Geben Sie die Pastete in einen Behälter und stellen Sie sie zwei Stunden lang in den Kühlschrank. Das Brot mit Pastete bestreichen, mit ganzem und fein gehacktem Fisch garnieren grüne Zwiebeln, nach Belieben mit frischer Gurke dekorieren.
6. Rosenkohl mit Sprotten
Rosenkohl (Sprossen) - 12 Stk.
Sprotten - 1 Glas
Butter - 4 EL.
Holländischer Käse – 100 g
Bechamelsauce - 1,5 Tassen
In jeder Tasche Rosenkohl Machen Sie mit einer speziellen Metallkerbe eine Vertiefung, füllen Sie sie mit Sprotten, legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse. Im Ofen backen und beim Backen Butter hinzufügen.
Bechamelsoße zubereiten. 1 Esslöffel Mehl in einer Pfanne leicht anbraten, mit 1 Glas heißer Milch verdünnen und unter ständigem Rühren 5-10 Minuten kochen lassen. Rohe Zutaten zur mitteldicken Soße hinzufügen Eigelb, Salz. Die Konsistenz der Soße kann durch die Zugabe von Mehl erhöht werden. Die Soße in einer separaten Schüssel servieren.
7. Sprottensalat mit Mais und Bohnen
Für das Rezept benötigen Sie:
Sprotten - 1 Glas
Zuckermais (in Dosen) – 120 g
weiße Bohnen(in der Dose) - 120g
Käse - 100g
schwarze Cracker (Borodinsky) - 1/2 Stk.
Knoblauch - 2 Zehen
Mayonnaise, Kräuter - nach Geschmack.
Gießen Sie das Sprottenöl in eine Schüssel mit Crackern und lassen Sie es 5–10 Minuten einweichen. Die Sprotten mit einer Gabel zerdrücken. Flüssigkeit aus Bohnen und Mais abgießen. Den Knoblauch durch die Knoblauchpresse pressen. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
Sprotten, Cracker, Bohnen, Mais, Käse und Knoblauch mischen. Mit Mayonnaise würzen. Nach Belieben mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
Direkt nach dem Garen servieren, sonst verlieren die Cracker ihre Knusprigkeit.
Gemüsesalat mit Sprotten
Für das Rezept benötigen Sie:
Kartoffeln (gekocht) - 3 Stk.
Karotten (gekocht) - 1 Stk.
Gurken - 2 Stk.
Erbsen (grün aus der Dose) - 100g
Sprotten - 160g
Zitronensaft - 1 TL.
Petersilie, Salz nach Geschmack.
Die geschälten Kartoffeln, Karotten und Gurken in Würfel schneiden. Gemüse schichtweise in eine Salatschüssel geben, Sprotten darauf legen und grüne Erbse.
Gießen Sie den Salat mit Zitronensaft und dem restlichen Sprottenöl, gemischt mit Salz. Beim Servieren mit Gemüse dekorieren.
8. Im Blätterteig gebackene Sprotten
Für das Rezept benötigen Sie:
Blätterteig - 400g
Sprotten - 1 Glas
Ei - 1 Stk.
Petersilie zur Dekoration.
Nehmen Sie die Sprotten aus dem Glas und lassen Sie das Öl abtropfen.
Den Teig zu einer 0,5 cm dicken Schicht ausrollen, in 9-10 cm breite lange Streifen schneiden und mit Ei bestreichen.
Die Sprotten auf einen Teigstreifen legen und mit einem weiteren Streifen abdecken, dann schneiden, ohne den Fisch zu beschädigen. Drücken Sie die Teigränder leicht zusammen und verbinden Sie die obere und untere Schicht.
Die Produkte auf ein mit Wasser angefeuchtetes Backblech legen, die Oberseite mit Ei bestreichen und backen. Die gebackenen Sprotten auf eine mit einer Papierserviette bedeckte Schüssel legen und mit Petersilienzweigen garnieren.
9. Käserosetten mit Sprottenmasse
Für das Rezept benötigen Sie:
Käse - 300g
Hüttenkäse - 200g
Sprotten - 1 Glas
Butter - 50g
eingelegte Pilze und Gurken - nach Geschmack.
Den Käse in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und mit einem Glas Kreise ausdrücken. Die Sprotten in Öl zerdrücken und mit Hüttenkäse und Butter vermahlen. Geben Sie die fertige Mischung zwischen zwei Käsekreise und verteilen Sie sie auf dem oberen Kreis. Legen Sie einen Pilz oder eine Gurkenscheibe darauf. Anstelle von Sprotten können Sie auch Sprottenpastete verwenden.
10. Ostsee-Sprottenkuchen
Für den Test benötigen wir:
Milch - 1 Glas;
Mehl – 2 Tassen;
Pflanzenöl – 2 – 3 Esslöffel;
Trockenhefe – 1 Beutel (11 Gramm);
Zucker – ein halber Teelöffel;
Ei - 2 Stück;
Salz – ein halber Teelöffel.
Für die Füllung:
Sprotten - 1 - 2 Dosen;
Sauerrahm - 200 Gramm;
Zwiebeln – drei Köpfe;
Hartkäse - 200 Gramm;
Grün.
Fortschritt:
Zuerst kneten wir Hefeteig. Dazu das Mehl durch ein Sieb in einen tiefen Topf sieben, Salz, Zucker, Trockenhefe hinzufügen, warme Milch und Sonnenblumenöl einfüllen. Kneten weicher Teig. Mit einem Teller abdecken und an einem warmen Ort eine Stunde lang „aufgehen“ lassen.
In dieser Zeit machen wir die Füllung. Den Käse auf einer mittleren Reibe reiben und mit Sauerrahm vermischen. Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne köcheln lassen.
Rollen Sie den Teig aus und geben Sie ihm die Form unseres Backblechs, wickeln Sie ihn dann vorsichtig um ein Nudelholz und legen Sie ihn auf ein mit Pergament bedecktes Backblech. Anschließend auf das Teigstück legen Röstzwiebel, geriebenen Käse mit Sauerrahm vermengen und die Spratina nacheinander auslegen und leicht in den Teig drücken. Fein gehackte Kräuter darüber streuen und für 35 – 45 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.
11. Sandwichkuchen mit Sprotten
Für das Rezept benötigen Sie:
Runden Roggenbrot
Butter
Zitrone - 1 Stk.
Sprotten oder Sprotten - 12-15 Stk.
Frühlingszwiebeln - nach Geschmack
Karotten (gekocht) - 1
Süße Paprika(Streifen) - 5-7 Stk.
eingelegter Knoblauch - 9-10 Zehen.
Schneiden Sie die Oberseite des Brotes ab. Den restlichen Teil in Form eines Kreises in zwei Schichten schneiden: Die untere mit Butter bestreichen, mit der oberen Brotschicht bedecken und ebenfalls mit Butter bestreichen. Sprotten (oder Sprotten), Frühlingszwiebeln, rote Paprikastücke, Knoblauchscheiben und Zitrone vorsichtig auffächern und mit einer Karottenblüte dekorieren. Waschen Sie dazu die Karotten gründlich, kochen Sie sie, entfernen Sie die Schale und legen Sie sie vorsichtig, als ob Sie die Späne entfernen würden, in die Form einer Blume und streuen Sie etwas zerbröckeltes Eigelb in die Mitte. Ideal für ein Picknick oder Bierbuffet.
12. Algensalat mit Sprotten
Für das Rezept benötigen Sie:
Seekohl
Sprotten
Krabbenstäbchen
Ei
Mayonnaise.
Meerkohl – fein gehackt, Sprotten – pürieren oder hacken, Krabbenstäbchen- fein in Würfel schneiden Ei - fein hacken Alles vermischen und mit Mayonnaise würzen. Der Geschmack ist aufgrund geräucherter Sprotten ungewöhnlich, daher ist es besser, ihn nicht durch andere Fischkonserven zu ersetzen.
13. Salat mit Sprotten und Pflaumen
Für das Rezept benötigen Sie:
Sprotten - 1 Glas
Ei - 5 Stk.
Kartoffeln - 2 Stk.
Apfel - 1 Stk.
Zwiebeln - 2-3 Stk.
Nüsse, Mayonnaise, Pflaumen - nach Geschmack.
Die Sprotten mit einer Gabel zerdrücken. Reiben Sie das Eiweiß auf einer groben Reibe, eine Schicht Mayonnaise und Butter (auf einer Reibe). Kartoffeln reiben (in der Schale kochen); Das Eigelb auf einer feinen Reibe reiben. Apfel - auf einer groben Reibe, Zwiebel (braten), Mayonnaise. Mahlen Sie die Nüsse in einem Fleischwolf.
Mit gehackten Pflaumen belegen.
14. Bagels mit Sprotten und Käse
Für das Rezept benötigen Sie:
Mehl - 1,5 Tassen
Sahne (gekocht) - 1,5 Tassen
Gemüseschmalz - 2 TL.
Kristallzucker- 2 EL.
Salz - nach Geschmack
Für die Füllung:
Käse (gerieben) - 100g
Sprotten - 1 Dose.
Das Mehl in eine vorgeheizte Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken, die gesalzene Sahne hineingießen, Kristallzucker und Gemüseschmalz dazugeben. Einen weichen Teig kneten (nicht zu lange kneten) und für 5-6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Tag den vorbereiteten Teig in 3 Teile teilen und für einen Tag in den Kühlschrank stellen. Rollen Sie jedes Stück gefrorenen Teig zu einer Schicht von der Größe eines Backblechs aus. Den ausgerollten Teig der Länge nach in 5 gleiche Streifen schneiden und diese alle quer halbieren, sodass aus jeder Schicht 10 Streifen entstehen. Mit geriebenem Käse bestreuen. Geben Sie einen Teelöffel Füllung in die Mitte jedes Streifens, näher am Rand, und bedecken Sie ihn an den Seiten mit Teig, damit die Füllung nicht ausläuft. Rollen Sie dann jeden Streifen zu einer Röhre und biegen Sie jede Röhre in der Mitte, sodass sie entsteht die Form eines Hufeisens. Die Röhrchen auf ein Backblech legen, mit Ei bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen. Legen Sie das Backblech in einen gut vorgeheizten Ofen. Sobald die Bagels anfangen zu bräunen, reduzieren Sie die Hitze und backen weiter, aber lassen Sie sie nicht zu stark bräunen.
Füllung vorbereiten. Die Sprotten zusammen mit dem Öl, in dem sie eingelegt sind, in eine Schüssel geben und mit einem Löffel gründlich zu einer homogenen Masse zermahlen, dann den geriebenen Käse dazugeben und vermischen.
15. Kartoffelauflauf mit Pilzen und Sprotten
Für das Rezept benötigen Sie:
Kartoffeln (gekocht) - 4 Stk.
Zwiebeln - 2 Stk.
Champignons - 200g
Sprotten - 1 Glas
Sauerrahm - 4 EL.
Ei - 3 Stk.
weißer Pfeffer (gemahlen) – 1/3 TL.
Salz - 1/3-1/2 TL.
Soda - auf der Messerspitze.
Kartoffeln in der Schale kochen. Cool. Klar. In Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein hacken und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht gebräunt ist.
Die Champignons in Scheiben schneiden und mit den Zwiebeln in eine Pfanne geben. Erhöhen Sie die Hitze auf Maximum. Die Pilze unter Rühren anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist goldbraune Kruste. Zwiebeln und Pilze in eine Schüssel geben und überschüssiges Öl abseihen. Cool.
Lassen Sie das Öl von den Sprotten abtropfen und brechen Sie die Sprotten in kleine (1,5–2 cm) Stücke.
Die Form mit Öl einfetten.
Eine Schicht Kartoffeln auflegen, leicht salzen. Dann eine Schicht Fisch und eine Schicht Pilze mit Zwiebeln. Um die Eier zu füllen, schütteln Sie sie mit Salz, Pfeffer, Soda und Sauerrahm. Die Eiermischung über die Fisch- und Kartoffelschichten gießen.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen und je nach gewünschter Härte des Auflaufs 20–30 Minuten backen. Heiß oder kalt servieren.
16. Gefüllte Tomaten
Für das Rezept benötigen Sie:
Tomaten - 150g
Gurken - 25g
fertiger Senf - 2g
Essig - 2g
Zwiebel - 15g
Petersilie, Salz - nach Geschmack
Sprotten - 50g.
Sprotten fein hacken. Gehackte Gurken, geriebene Zwiebeln, gehackte Kräuter, Salz, Senf, Öl und Essig hinzufügen.
Füllen Sie die von Kernen und Membranen geschälten Tomaten mit dem resultierenden Hackfleisch.
17. Pizza mit Sprotten
Für den Test:
200 Gramm Mehl
10 Gramm Hefe
120 ml. Milch oder Wasser
2 Esslöffel Oliven oder Sonnenblumenöl
1/4 Teelöffel Salz
1 Ei
Für die Füllung:
8 Tomaten
150 Gramm Käse
12 Sprotte
2 Zwiebeln
Grün
Gewürze
10 Esslöffel Olivenöl
So schmieren Sie die Form:
Butter oder Pflanzenöl
KOCHEN
Die Zwiebel fein hacken und goldbraun braten. Die Tomaten überbrühen, schälen und dann in mehrere Stücke schneiden. Den Käse reiben und die Kräuter hacken.
Den Teig nach dem Grundrezept zubereiten und an einem warmen Ort gehen lassen. Den aufgegangenen Teig zu einem flachen Kuchen ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen. Tomatenscheiben so auf den Teig legen, dass sie eng aneinander liegen.
Tomaten salzen und pfeffern, mit geriebenem Käse bestreuen. Legen Sie Sprottenstücke in die Nähe.
Bedecken Sie die Oberseite der Pizza mit Röstzwiebeln, fügen Sie Gewürze hinzu und gießen Sie Olivenöl über das Produkt.
18. Sandwiches mit Sprotten und Kartoffelpastete
2 Weizenbrot
100 g Sprotte
2 Kartoffelknollen
1 Zwiebel
40 g Butter
20 g grüne Erbsen aus der Dose
5-6 kernlose Weintrauben
Dillgrün
Schnittlauch
gemahlener Pfeffer
Salz
Kartoffeln waschen, schälen, grob hacken, kaltes Salzwasser hinzufügen und weich kochen.
Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht, 20 g Butter hinzufügen.
Die Zwiebel schälen, waschen und halbieren. Eine Hälfte hacken und in der restlichen Butter anbraten.
Die restliche Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Dillgrün waschen und hacken.
Die Frühlingszwiebeln waschen und grob hacken.
Die Weintrauben waschen, jede Beere halbieren.
Kartoffelpaste mit Röstzwiebeln, Dill und gemahlenem Pfeffer vermischen.
Aus der Kartoffelmischung kugelförmige Produkte formen.
Kartoffelpastete und Sprotten auf das Brot legen.
Die Sandwiches auf einen Teller legen und mit Weintrauben garnieren.
Fertiggericht in Grün dekorieren und Zwiebeln, grüne Erbsen.
Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Sandwiches mit Sprotten zuzubereiten. Jede gute Hausfrau hat ein Rezept in ihrem Arsenal, das jeden Gast überraschen wird. Interessant ist, dass Sprotten mit vielen Produkten harmonisch kombiniert werden, die auf den ersten Blick überhaupt nicht kompatibel zu sein scheinen. Tatsächlich stellt sich heraus, dass der Geschmack aus der Kindheit bekannt ist Dosenfisch Sie können es auf interessante Weise „aufpeppen“, indem Sie Ihrem üblichen Sandwich süße, würzige und scharfe Zutaten hinzufügen.
Klassisches Rezept für Sandwiches mit Sprotten auf Schwarzbrot
Das Rezept für die Zubereitung einer traditionellen kalten Vorspeise für den Feiertagstisch in Form von Sandwiches mit Sprotten beginnt man am besten mit der klassischen Variante.Sandwiches mit Sprotten und Gurken
Sandwiches für den Feiertagstisch sollten sich von denen unterscheiden, die jeder täglich isst. Es gibt viele Möglichkeiten, gewöhnliche Sandwiches zu abwechslungsreich zu gestalten. Sie können Roggenbrot jederzeit durch einen Laib ersetzen oder französisches Baguette, Brotscheiben in einer Pfanne braten oder im Ofen backen, mit den Zutaten für den Snack experimentieren, damit er einen nicht trivialen und interessanten Geschmack erhält, und das Gericht zudem schön und elegant dekorieren. Ein Feiertagssnack in Form von Sandwiches mit Sprotten und Gurken erweist sich als sehr lecker und ist zudem schnell und einfach zuzubereiten.
Rezept für Sandwiches mit Sprotten und frischen Gurken
In diesem Rezept für Sandwiches mit Sprotten klassische Version Kochen dieses Snacks hinzufügen einfache Gurken um dem Gericht „Sommernoten“ zu verleihen. Frische Gurken können auf jede Art und Weise geschnitten werden: in Würfel geschnitten oder zu Kreisen geformt, in Streifen geschnitten oder einfach in zwei Hälften geteilt. Jetzt müssen Sie nur noch den Fisch auf die Sandwiches legen und schon können Sie das Gericht auf den Tisch servieren!
Rezept für Sandwiches mit Sprotten und eingelegten Gurken
Indem Sie im Rezept für Sandwiches mit Sprotten frische Gurken durch eingelegte ersetzen, erhalten Sie eine würzige und leckere Vorspeise für den Feiertagstisch. Es wäre toll, wenn Sie der Zutatenliste noch ein paar weitere Produkte hinzufügen, um dem Gericht ein wirklich ungezwungenes Aussehen zu verleihen. Und wenn Sie die Sandwiches mit einer interessanten Knoblauch-Mayonnaise-Sauce, idealerweise kombiniert mit Gurken, einweichen, erhalten Sie herzhafter Snack, was die Gäste nicht gleichgültig lässt.
Um Sandwiches mit Sprotten und Gurken zuzubereiten, benötigen Sie:
- 300 gr. frische Gurken;
- Laib oder französisches Baguette;
- 100 gr. Mayonnaise;
- 2 Knoblauchzehen;
- Pflanzenöl – zum Schmieren der Oberfläche der Bratpfanne;
- Grünzeug zur Dekoration - nach Geschmack:
- eine halbe Zitrone.
Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Sandwiches mit Sprotten und frischen Gurken:
1. Den Laib oder das Baguette in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Brotstücke auf eine vorgeheizte, mit etwas Pflanzenöl gefettete Bratpfanne legen und auf beiden Seiten leicht goldbraun braten.
3. Zerdrücken Sie den Knoblauch mit einer Presse oder verwenden Sie die flache Seite einer Messerklinge.
4. Reiben Sie die frittierten Brotscheiben mit Knoblauchbrei ein, um ihr Aroma zu verleihen.
5. Fetten Sie die Knoblauchbrotscheiben mit Mayonnaise ein.
6. Die Gurken in dünne Scheiben schneiden. Wir legen sie aufs Brot.
7. Decken Sie die Gurkenschicht mit Zitronenscheiben ab.
8. Sprotten auf Sandwiches legen – 1 Fisch für jede Brotscheibe.
9. Die fertige Vorspeise mit Kräutern dekorieren.
Solche Sandwiches mit Sprotten und eingelegten Gurken, getränkt in Knoblauch-Mayonnaise-Sauce, schnappen sich die Gäste sicher im Handumdrehen von der festlichen Tafel!
Rezept für Sandwiches mit Sprotten und frischen Gurken und Tomaten
Jede fürsorgliche Hausfrau hat immer ihr eigenes „geheimes“ Rezept Urlaubssnack, das sie stolz den Gästen präsentiert festliche Feste. Es gibt viele Möglichkeiten, Sprotten-Sandwiches zuzubereiten. Wir empfehlen, Ihre Gäste mit noch aromatischeren Sandwiches mit der Zugabe von zu erfreuen frische Tomaten. Für die Zubereitung dieses Snacks können Sie sowohl normale Tomaten als auch kleine Kirschtomaten verwenden. Der wirklich ungewöhnliche Geschmack des Gerichts wird jedoch immer durch die spezielle Sauce verliehen, mit der die Brotscheiben bestrichen werden. Für eine zusätzliche „Delikatesse“ des Feiertagssnacks empfehlen wir Ihnen, dem Brotaufstrich Schmelzkäse, gerieben mit einem Ei, hinzuzufügen. Und damit die Brotscheiben einen angenehm würzigen Geschmack bekommen, sollten sie mit Paprika gewürzt werden.
Also, um einen festlichen Snack zuzubereiten ungewöhnliche Soße du wirst brauchen:
- Sprottenkonserven – 1 Dose;
- Roggenbrot passt besser zu Paprika;
- Paprika;
- verarbeiteter Frischkäse;
- 100 gr. fetthaltige Mayonnaise;
- 1 großes Hühnerei;
- 2 Knoblauchzehen;
- eine halbe frische Gurke;
- 1 große Tomate oder 3 Stk. Kirschtomate;
- einige frische Kräuter – Petersilie und Dill;
- Gewürze und Gewürze nach Geschmack.
So bereiten Sie Sandwiches mit Sprotten, Gurken und Tomaten mit einer ungewöhnlichen Sauce zu – Schritt-für-Schritt-Rezept:
1. Hartgekochte Eier müssen in einer tiefen Schüssel gerieben werden – hierfür können Sie eine normale Küchenreibe oder einen Mixer verwenden.
2. Den Knoblauch fein hacken.
3. Als nächstes vermischen Sie die Eiermischung mit gehackten Kräutern und Knoblauchbrei. Würzen Sie die resultierende Mischung mit Salz und Pfeffer.
4. Der gewürzte Käse muss ebenfalls in feine Hobel gerieben und zu der vorbereiteten Masse aus Eiern, Kräutern und Knoblauch gegeben werden. Rühren, bis alles glatt ist. Die Soße ist fertig!
5. Fetten Sie die Brotscheiben mit unserer Sauce ein und legen Sie die vorbereiteten Zutaten darauf – frische Gurkenscheiben, Tomaten und Fisch.
6. Sie können die Sandwiches mit einer Prise Koriander oder trockenem Knoblauch würzen und zusätzlich eine Zitronenscheibe hinzufügen.
Rezept für heiße Sandwiches mit Sprotten
Eine ungewöhnliche Lösung, um einen Snack in Form von Sandwiches mit Sprotten auf dem festlichen Tisch zu servieren, wäre ein Gericht, das nicht in der klassischen „kalten Variante“, sondern im Ofen gebacken wird. Solche Sandwiches werden für alle Gäste ein willkommener Leckerbissen sein. Heiße Sandwiches mit Sprotten sind viel aromatischer und machen großen Appetit.
Um heiße Sandwiches mit Sprotten zuzubereiten, benötigen Sie:
- Sprottenkonserven – 1 Dose;
- brot;
(In diesem Rezept können Sie jede Brotsorte verwenden – Weißbrot, Roggenbrot, „Graubrot“, Borodinobrot und sogar das sogenannte „Savital“ mit der Zugabe von Samen und Trockenfrüchten.)
- 100 gr. Mayonnaise;
- 1 großes Hühnerei;
- 1 frische Tomate;
- ½ TL. trockener Knoblauch;
- 100 gr. Käse;
(es ist besser, Hartkäsesorten zu nehmen - zum Beispiel Parmesan)
- gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz - nach Geschmack.
Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung heißer Sandwiches mit Sprotten:
1. Schneiden Sie das Brot in Scheiben kleine Scheiben so dass in jedes Stück ein Fisch passt – so sehen die Sandwiches ordentlicher und raffinierter aus. Es ist nicht notwendig, frisches Brot zu verwenden – Sie müssen es trotzdem im Ofen „trocknen“.
2. Jede Brotscheibe mit Mayonnaise einfetten, mit trockenem Knoblauch und schwarzem Pfeffer zerdrücken.
3. Schneiden Sie das hartgekochte Ei in „Scheiben“ oder große Würfel.
4. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und neben den Eierscheiben auf das Sandwich legen.
5. Legen Sie die Sprotten auf Brotscheiben (1 Fisch pro Stück), nachdem Sie die Sandwiches auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt haben.
6. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
7. Bevor Sie die Sandwiches in den Ofen schieben, legen Sie die Käsespäne auf das Brot – so „versiegelt“ die oberste geschmolzene Käseschicht das Sandwich, sodass nicht alle Zutaten „auslaufen“.
8. Der Backofen muss auf 180 °C vorgeheizt sein.
9. Die Backzeit für Sandwiches beträgt etwa 7-10 Minuten. Sie müssen sich am Zustand der Käsekappe orientieren, die „schmelzen“ soll.
10. Nachdem heiße Sandwiches mit Dill-, Petersilien- und Zitronenscheiben dekoriert wurden, kann das Gericht den Gästen sicher präsentiert werden.
Rezept für Sandwiches mit Sprotten und Zitronenscheiben
Die Kombination von Produkten wie Sprotten und Zitrone in Sandwiches ist eine wirklich ungewöhnliche Möglichkeit, Ihre Gäste am Feiertagstisch zu überraschen. Der „Highlight“ eines solchen Snacks wird der interessante Geschmack saurer und erfrischender Zitrusnoten in einem bekannten Gericht sein. 
Um Sandwiches mit Sprotten und Zitrone zuzubereiten, müssen Sie Folgendes tun klassisches Rezept Fügen Sie bei der Zubereitung einer traditionellen kalten Vorspeise für den Feiertag ein paar Nuancen hinzu: Legen Sie ein Basilikumblatt und eine Zitronenscheibe auf mit Mayonnaise gefettete Schwarzbrotscheiben, bedecken Sie das Sandwich mit Sprotten und garnieren Sie es mit einem Zweig frischer Petersilie.
IN Sonderfälle, zum Beispiel in Silvester, wäre es auch relevant, Sandwiches mit Sprotten und Zitrone mit rotem Kaviar zu dekorieren.
Rezept für ungewöhnliche „Knoblauch“-Sandwiches mit Sprotten
Das Rezept für klassische Sandwiches mit Sprotten, bestrichen mit Knoblauchzehen oder „Knoblauch“-Mayonnaise, lässt sich interessanterweise „aufspielen“, indem man ihnen ungewöhnliche Noten hinzufügt. Eine Kombination aus beispielsweise Äpfeln, Kiwi oder Avocado mit Sprotten und Knoblauch wird sich als unglaublich interessant erweisen und Ihre Gäste auf jeden Fall angenehm überraschen. Wenn Sie das Gericht mit Kräutern dekorieren, können Sie zusätzlich Oliven verwenden, die den Geschmack sowohl mit Sprotten als auch mit anderen Zutaten perfekt harmonieren.
Häufiger werden verschiedene Sandwiches mit Sprotten zubereitet, aber auch Salate damit sind einfach fantastisch. Schnell, praktisch, lecker – all das lässt sich über diese Salate sagen.
Mit gekochten Eiern, Schwarz- und Weißbrot, Kartoffeln und verschiedenen Kräutern, insbesondere Petersilie, Salat und Frühlingszwiebeln. Zwiebeln können auch zusammen mit Sprotten verwendet werden, ebenso wie Tomaten, frische und eingelegte Gurken.
Sie können es zu Salaten mit Sprotten hinzufügen gekochte Karotten, Avocado, Seetang und Cracker. Und ein solches Gericht sollte entweder mit Pflanzenöl oder Mayonnaise gewürzt werden. Zu den Gewürzen, die gut zu diesem Produkt passen, gehören Senf, Koriander und Knoblauch, schwarzer Sesam und Zitronensaft.
Rezept 1: Einfacher Salat mit Sprotten, Eiern, Zwiebeln
- Dose Sprotte;
- 2 Eier;
- 1 Zwiebel;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Mayonnaise – 2 EL. l.
Die Sprotten mit einer Gabel in einer kleinen Schüssel oder Schüssel zerdrücken. Eier hart kochen, hineingießen kaltes Wasser, 5 Minuten einwirken lassen. Nachdem die Eier abgekühlt sind, fein hacken. Die Zwiebel fein hacken, in ein Sieb geben, mit kochendem Wasser übergießen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Alle Zutaten vermischen, pfeffern, mit Mayonnaise würzen, gründlich vermischen. Wenn der Snack etwas trocken ist, können Sie etwas Öl aus dem Glas hinzufügen.
Salat mit Sprotten kann entweder einzeln oder auf geröstetem Brot serviert werden.
Rezept 2: einfacher Sprotte-Mais-Salat (mit Foto)
Der Salat ist sehr einfach zuzubereiten und eignet sich gut für die Situation „Gäste vor der Haustür“. Köstlich und nahrhaft, in wenigen Minuten fertig.
- Sprotten - 1 Verbot.
- Mais (klein) – 1 Verbot.
- Hühnerei - 5 Stk
- Cracker (nach Geschmack)
- Mayonnaise (zum Dressing)
Sprotten mit einer Gabel zerdrücken 
Eier kochen, in Würfel schneiden. 
Sprotten, Eier und Mais mischen. Ich hatte nur ein großes Glas, also habe ich ein halbes Glas hinzugefügt. 
Vor dem Essen Cracker dazugeben und mit Mayonnaise würzen. Sie können mit Grün dekorieren.
Der Salat ist fertig. Guten Appetit!
Rezept 3: Schichtsalat mit Sprotten „Riga Fantasy“
Ein von leckere Rezepte Salat in einer geldbörsenfreundlichen Variante.
- - 500 g Kartoffeln;
- - 5 Stücke. Hühnereier;
- - 200 g Karotten;
- — 200 g eingelegte Gurken;
- - 2 Stk. Dosen mit Sprotte in Öl;
- - Dill zur Dekoration;
- - 50 g Hartkäse;
- — 100 g Kaviar-Snack „Ikrinka“;
- - Salz nach Geschmack.
Nehmen Sie etwa gleich große Kartoffeln mit einem Gewicht von etwa einem halben Kilogramm. Kartoffeln gut abspülen warmes Wasser. Die gewaschenen Kartoffeln in einen Topf geben, mit kaltem Wasser auffüllen und auf den Herd stellen. Kochen Sie die Kartoffeln etwa zwanzig Minuten nach dem Kochen, bis sie vollständig gar sind. Vom Herd nehmen und die Pfanne abtropfen lassen und die Kartoffeln vollständig abkühlen lassen. Die abgekühlten Kartoffeln vorsichtig schälen und auf einer groben Reibe reiben.
Die Karotten gut waschen, die Blätter sowie die Spitze und Wurzel entfernen. In einen kleinen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und auf den Herd stellen. Kochen, bis sich die Karotten leicht mit einer Gabel einstechen lassen. Vom Herd nehmen, abtropfen lassen und abkühlen lassen. Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die eingelegten Gurken etwas aus der Salzlake trocknen, in kleine Würfel schneiden. Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und auf einer feinen Reibe reiben. Nehmen Sie die Sprotten aus den Gläsern und legen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen. Entfernen Sie die Schwänze und Knochen.
Legen Sie Kartoffeln, Karotten, Sprotten, Eier, Kartoffeln und Gurken in gleichmäßigen Schichten in eine Salatschüssel. Etwas Mayonnaise darauf verteilen und etwas Salz hinzufügen. Mit geriebenem Käse garnieren, Mayonnaise zu einem Netz formen und in kleinen Portionen verteilen Kaviar-Vorspeise, mit Dill garnieren.
Rezept 4: Blätterteigsalat Fisch im Teich mit Sprotten (mit Foto)
Für dieses Rezept verwenden Sie am besten größere Sprotten. Bei kleinen Sprotten sieht der Salat nicht so beeindruckend aus. Der Salat „Fisch im Teich“ mit Sprotten ist in Schichten ausgelegt und sehr sättigend.
- Sprotten - 1 Glas
- Eier - 4 Stk.
- Kartoffeln - 2 Stk.
- Karotten - 2 Stk.
- Zwiebel - 1 Stk.
- Käse - 70-80 gr.
- Mayonnaise, Kräuter zur Dekoration
Kochen Sie zunächst die Kartoffeln, Karotten und Eier. Kartoffeln und Karotten können in einer Pfanne gekocht werden, Eier in einer anderen.
Die Zwiebel fein hacken und 10 Minuten mit kochendem Wasser übergießen, damit sie im Salat nicht so bitter schmeckt.
Die Salzkartoffeln schälen, fein hacken, in einem separaten Teller mit Mayonnaise vermischen und als erste Schicht in eine Salatschüssel geben.
Das Wasser von der Zwiebel abgießen. Zwiebeln über die Kartoffeln legen.
Lassen Sie das Öl von den Sprotten abtropfen. Lassen Sie 3-5 Sprossen zur Dekoration übrig. Den Rest mit einer Gabel zerdrücken, mit Mayonnaise vermischen und in die nächste Schicht geben.
Wir machen Dekorationen aus drei Eiern. Schneiden Sie das Ei mit einem kleinen Messer vom stumpfen Ende her im Zickzackmuster ab und entfernen Sie den oberen Teil. Das Eigelb in die Mitte hacken.
Restliche Eier reiben, mit Mayonnaise vermischen und in eine Salatschüssel geben.
Die Karotten reiben, mit Mayonnaise vermischen und in die nächste Schicht legen.
Und die letzte Schicht ist Käse. Auf einer feinen Reibe reiben und über den Salat streuen.
Und nun der interessanteste Teil – das Design. Legen Sie fein gehacktes Grün an den Rand der Salatschüssel. Den Salat mit Eiern, Sprotten und Frühlingszwiebeln garnieren. Guten Appetit!
Rezept 5: Fischsalat mit Sprotten (mit Foto)
— 160 Gramm Sprotte;
- 1 eingelegte Gurke;
- 2 Eier;
- 1 Kopf blaue Zwiebel;
- 1 frische Gurke;
- 3 Kartoffeln (kleine Größe);
- 1-1,5 Esslöffel Mayonnaise mit beliebigem Fettgehalt;
- 1 Karotte (groß);
- 1 Esslöffel Tafelessig;
- Salz - nach Geschmack.
Zunächst bereiten wir alle notwendigen Bestandteile des Salats mit Sprotten „Fisch“ zu. Karotten und Kartoffeln 15–20 Minuten kochen, Eier 7–8 Minuten. Dann geben wir diese Zutaten in kaltes Wasser, nehmen sie dann heraus und können so die Schalen und die Außenhaut des Gemüses leicht abziehen. Öffnen Sie die Sprotten und legen Sie sie in eine kleine Salatschüssel. Waschen Sie zwei Gurkensorten gründlich (gesalzen und frisch). Wir reinigen den Kopf der blauen Zwiebel und spülen ihn unter fließendem Wasser ab.
Trennen Sie das Eiweiß der gekochten Eier vom Eigelb. Letztere reiben wir zusammen mit den Kartoffeln auf einer groben Reibe.
An Schneidbrett Für unseren Salat mit Sprotten die blaue Zwiebel fein hacken und mit etwas Essig bestreuen. Wenn Sie möchten, müssen Sie Letzteres nicht verwenden, sondern übergießen Sie das Gemüse mit heißem Wasser, um seine Bitterkeit zu entfernen.
Frische und eingelegte Gurken auf einer harten Unterlage in kleine Würfel schneiden.
Entfernen Sie die Schwänze vom Fisch und schneiden Sie sie auf einem Schneidebrett in Stücke der gewünschten Größe oder wie auf dem Foto gezeigt.
Mit einem Messer mit dünner Klinge die gekochten Karotten vorsichtig zu Kreisen formen. Wir lassen einen kleinen Teil dieses Gemüses auf den Flossen und dem Schwanz des zukünftigen Fisches.
Den gehackten Produkten (außer Karotten) Mayonnaise hinzufügen und alles gut vermischen. Die resultierende Masse verteilen wir zu einem Oval mit spitzen Kanten.
Reiben Sie das Eiweiß auf einer feinen Reibe über den linken Rand des Fischkörpers.
Aus Karottenkreisen formen wir Schuppen, aus dem restlichen Produkt legen wir Schwanz und Flossen beliebig aus. Augen und Mund nicht vergessen! Salat fertig!
Rezept 6: köstlicher Salat mit Reis und Sprotten
- Reis 100 g
- Grüner Salat 1 Bund
- ½ Dose grüne Erbsen aus der Dose
- Sprotten 1 Glas
- Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
- Den Reis kochen, bis er gar ist. Cool.
- Salatblätter auf einen Teller legen, Reis, Erbsen, Sprotten und Paprika schichten.
Rezept 7: köstlicher Salat aus Sprotten, Bohnen und Croutons
- 1 Dose Sprottenkonserven;
- Weiß Dosenbohnen– 150 g;
- Dosenmais – eine halbe Dose;
- 2-3 Knoblauchzehen;
- Würziger Käse – 150 g;
- Ein halber Laib Borodino-Brot;
- Grün;
- Mayonnaise.
Lassen Sie das Öl von den Sprotten in eine separate Schüssel abtropfen. Borodino-Brot in Würfel schneiden und 15 Minuten im Ofen backen. Die vorbereiteten Croutons in eine Schüssel mit Butter geben und 8-10 Minuten quellen lassen. Die Flüssigkeit von den Bohnen und dem Mais abseihen, in eine Salatschüssel geben, mit einer Gabel zerdrückte Sprotten, zerdrückten Knoblauch und geriebenen Käse hinzufügen. Fein gehackte Kräuter und Mayonnaise hinzufügen und alle Zutaten gründlich vermischen. Es ist besser, diesen Salat mit Sprotten gleich zu essen, da die Croutons dann matschig werden und das Gericht nicht mehr so lecker ist.
Rezept 8: Mimosensalat mit Sprotten, Blätterteig
- 500 g gekochte Rüben und Karotten,
- 6 gekochte Eier,
- 2 Zwiebeln,
- 1 Dose Sprotte,
- Mayonnaise, Zucker.
Den Fisch mit einer Gabel zerdrücken, die Zwiebel hacken, die Eier fein reiben und die Karotten und Rüben auf einer groben Reibe reiben. Die Sprotten in der ersten Schicht auf eine flache Schüssel legen, Mayonnaise, Zwiebel darauflegen, erneut Mayonnaise, geriebene Eier, Salz hinzufügen, Mayonnaise, Karotten, Zucker und Salz, Mayonnaise, Rüben, Salz hinzufügen, Mayonnaise, Zucker. Vor dem Servieren den Salat 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Rezept 9: köstlicher Salat mit Sprotten und Pflaumen
Der ungewöhnlich süßliche Geschmack davon würziger Salat Sogar der wählerischste Feinschmecker wird es mögen. Ein ausgezeichneter Snack für ein Fest oder für jeden Tag.
- 1 Dose Sprotte in Öl;
- Hühnereier – 5 Stk.;
- 3 kleine Zwiebeln;
- 2 Kartoffeln;
- 1 grüner Apfel;
- Pflaumen – 120 g;
- Walnüsse – 50 g;
- Mayonnaise.
Die Kartoffeln weich kochen, die Schale entfernen, abkühlen lassen und auf einer groben Reibe reiben. Den Apfel waschen, schälen und reiben. Eier kochen, abkühlen lassen, Eiweiß separat hacken. Lassen Sie das Öl aus dem Sprottenglas ab und zerdrücken Sie den Fisch mit einer Gabel. Die Pflaumen in Wasser dämpfen und fein hacken. Die Zwiebel fein hacken und goldbraun braten. Eigelb mahlen, Nüsse fein hacken. Den Salat in Schichten anrichten: 1. Schicht – Sprotten, 2. Schicht – Eiweiß, Mayonnaise, 3. Schicht – Kartoffeln, Mayonnaise, 4. Schicht – Eigelb, Apfel, Mayonnaise, 5. Schicht – Zwiebeln, Mayonnaise, 6. Schicht – Nüsse, 7. Schicht – Pflaumen. Die Mayonnaiseschicht sollte nicht zu dick sein, sonst sieht der Salat wie Brei aus.
Rezept 10: Festlicher Sprottensalat mit Croutons
- Sprotten – 400 Gramm
- Dosenmais – 240 Gramm
- Weiße Bohnen in Dosen – 300 Gramm
- Käse – 200 Gramm
- Cracker - 100 Gramm
- Knoblauch - 2 Zehen
- Mayonnaise – 100 Milliliter
- Grünes - - Nach Geschmack
Wir öffnen die Sprottendosen, lassen die Flüssigkeit in einen Teller abtropfen und lassen unsere Cracker für kurze Zeit in dieser Flüssigkeit einweichen. Die Cracker sollten etwas weicher werden, damit sich die Gäste daran nicht die Zähne ausbrechen :)
Wir legen die Sprotten auch auf einen Teller.
Wir zerdrücken die Sprotten mit einer Gabel – natürlich nicht ganz zu Brei, aber recht gründlich. In einer Art Sprottenhackfleisch.
MIT Dosenmais Lassen Sie die Flüssigkeit ab und geben Sie sie zu den Sprotten.
Dasselbe machen wir auch mit Bohnen aus der Dose.
Knoblauch in den Salat pressen.
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
Käse und Croutons zum Salat geben. Mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer abschmecken.
Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen. Bereit!
Rezept 11: Sprottensalat mit Pilzen und Croutons
- Sprotten - 1 Glas.
- Cracker - 1 Beutel.
- Eingelegte Pilze - 1 Glas.
- Eier - 4 Stk.
- Zwiebel - 1 Stk.
- Mayonnaise - 250 g.
- Eier kochen, abkühlen lassen, 2 Eier schälen und auf einer groben Reibe reiben. Und trennen Sie die restlichen 2 Eier vom Eigelb und Eiweiß. Das Eiweiß auf einer groben Reibe reiben, das Eigelb auf einer feinen Reibe reiben.
- Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und anbraten.
- Die Pilze separat hacken und anbraten. Cool.
- Die Sprotten mit einer Gabel zerdrücken.
- Die Cracker (falls groß) zerdrücken.
- Den Salat schichtweise anrichten: Eier, Sprotten, Röstzwiebeln, Mayonnaise, Croutons, Mayonnaise, Pilze, Eiweiß, Mayonnaise, Eigelb.
- Den fertigen Salat für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen und einweichen lassen.
Sandwiches werden nicht nur als Snack, sondern auch als Beilage zu ersten Gängen serviert. Von der Größe her ist es am besten, kleine Sandwiches zuzubereiten, die man gut mit der Hand greifen kann. Wenn das Sandwich hat grosse Grösse, dann wird es am besten als separates Gericht serviert.
Sandwiches auf Toast mit Sprotten
Das Aussehen dieser Sandwiches sieht auf dem Tisch beeindruckend aus. Diese Sandwiches sind kostengünstig zuzubereiten. Das Brot für ein solches Gericht können Sie nach Belieben auswählen, die leckersten Brotscheiben werden jedoch aus Roggen- oder Schwarzbrot hergestellt. Sie können das Produkt auch mit Rosinen, Samen, Nüssen und Gewürzen einnehmen. Damit Ihnen das Gericht schmeckt origineller Geschmack Es lohnt sich, den Sprotten Tomaten, Ei, Zitrone, Oliven und Kräuter hinzuzufügen.
Produkte:
8 Scheiben Brot;
1 Knoblauchzehe;
2 Hühnereier;
2 Esslöffel Mayonnaise;
100 Gramm Sprotten in Öl;
1 Tomate;
1 Zitronenscheibe;
Grüns je nach Verfügbarkeit. 
Brot sollte, wenn es vom Hersteller noch nicht geschnitten wurde, zunächst geschnitten und im Ofen, in einer Bratpfanne oder im Toaster getrocknet werden. Reiben Sie die entstandenen Croutons mit einer Knoblauchzehe ein. 
Die Brotstücke mit Mayonnaise bestreichen. 
Eier, die 10 Minuten in Wasser gekocht wurden, sollten in Scheiben geschnitten oder gerieben werden. Anschließend in Scheiben anrichten. 
Sprotten, Tomaten, Zitronenscheiben und Kräuter darauf legen. 
Das Ei und das Gemüse können leicht gesalzen werden, aber vergessen Sie nicht, dass Sprotten und Mayonnaise bereits Salz enthalten.
Sandwiches mit Sprotten und eingelegten Gurken
Diese Sandwiches sind ziemlich schnell zubereitet. Dieses Gericht ist origineller Snack und kann jederzeit weiterhelfen, wenn die Gäste bereits vor der Tür stehen.
Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:
Ein halber Laib (Sie können einen bereits in Stücke geschnittenen nehmen);
1 Dose Sprotten in einem Glas;
2 Knoblauchzehen;
100 Gramm Mayonnaise;
3 gesalzene, eingelegte oder eingelegte Gurken;
Preiselbeeren zur Dekoration;
Grüns nach Geschmack und Verfügbarkeit. 
Das Brot muss in einer Bratpfanne gebraten werden. Sie können das Brot unter Zugabe von raffiniertem Öl frittieren, es aber auch einfach trocknen oder im Toaster garen. 
Die gerösteten Laibscheiben mit einer Knoblauchzehe einreiben und mit Mayonnaise bestreichen. 
Die eingelegten Gurken in Formen schneiden und auf das Brot legen. 
Auf die Gurken sollten Sprotten, Preiselbeeren und Gemüse gelegt werden. Lecker und herzhafter Snack fertig für den Verzehr. 
Sandwiches mit Sprotten und frischen Gurken
Frische Gurke verleiht dem Sandwich einen originellen Geschmack. Die Gurke verleiht dem Sandwich mehr Knusprigkeit und ist eine tolle Ergänzung zu Sprotten. Es lohnt sich, solche Sandwiches nicht nur im Sommer, sondern auch im Sommer zu servieren Winterzeit Zeit.
Vorbereitung:
Weißbrot;
5 Tomaten;
5 Gurken;
200 Gramm Mayonnaise;
Knoblauch optional;
Grün.
Der Knoblauch muss durch eine Presse gegeben und mit Mayonnaise vermischt werden. Den Laib in Scheiben schneiden und nach Belieben in einer Bratpfanne anbraten Pflanzenöl auf beiden Seiten. Mayonnaise und geschnittene Gurken und Tomaten auf den Laibscheiben verteilen. Darauf werden Sprotten und Grünzeug gelegt. Die Sandwiches sind fertig zum Verzehr.
Sandwiches mit Sprotten auf frittiertem Brot
Frittiertes Brot ist schon ein leckerer Snack, aber wenn das Brot mit Sprotten aromatisiert wird, dann erhält man nicht nur ein komplettes Gericht, sondern auch einen hervorragenden Snack.
6 Scheiben Brot oder Laib;
1 Dose Sprotten in Öl;
2 gekochte Eier;
Butter;
Grün;
Das Brot in einer heißen Pfanne unter Zugabe von Pflanzenöl von beiden Seiten anbraten.
Das Ei 8-10 Minuten in Wasser kochen. Nach dem Kochen müssen sie geschält und in Scheiben geschnitten werden. Die Brotstücke mit Butter bestreichen. Ei und Sprotten darauf legen. Fertige Sandwiches mit Grün dekorieren.
Sandwiches mit Sprotten auf Schwarzbrot
Schwarzbrot ist ein hervorragendes Produkt, das sich für die Zubereitung von Croutons und Sandwiches eignet. Wenn das Brot in seiner Zusammensetzung Samen oder Körner enthält, wirkt das Gericht origineller.
Produkte:
Schwarzbrot;
Dose Sprotten;
Grün;
Schnittlauch;
Eier;
frische Gurke;
Mayonnaise.
Vorbereitung
Schwarzbrot beliebiger Marke und mit eventuellen Zusätzen mit Mayonnaise bestreichen und Sprotten, ein hartgekochtes Ei, fein gehackte Kräuter und Zwiebeln sowie frische Gurken anrichten.
Sandwiches mit Sprotten und Zitrone
Zitrone fügt Säure hinzu und kann den Geschmack von Fisch und anderen zum Kochen verwendeten Produkten perfekt ergänzen.
Ein halber Laib;
eine halbe Zitrone;
Dose Sprotten;
3 Knoblauchzehen;
100 Gramm Mayonnaise;
Bund Petersilie;
Pflanzenöl zum Braten.
Die Laibscheiben abschneiden und in einer gut erhitzten Pfanne in Pflanzenöl von beiden Seiten anbraten. Die Zitrone in Scheiben schneiden, das Grün fein hacken oder in kleine Zweige teilen. Den Laib mit Mayonnaise bestreichen, Sprotten, Kräuter und Zitronenscheiben auf dem frittierten Laib verteilen. Kurzer Snack als fertig angesehen.
Heiße Sandwiches mit Sprotten
Ein heißes Sandwich ist nicht nur toller Snack, aber auch komplettes Mittagessen, das lecker, nahrhaft und ziemlich originell ist.
Produkte:
Dose Sprotten;
frische Tomate nach Geschmack;
Knoblauch nach Geschmack.
Vorbereitung
Den Laib oder das Brot in Stücke schneiden. Legen Sie frische, in Scheiben oder Würfel geschnittene Tomaten darauf. Sie können den Knoblauch durch eine Presse drücken und auf die Tomate legen oder die Scheiben des Sandwiches mit einer Knoblauchzehe einreiben. Sprotten aufs Brot legen, Käsestücke darauf legen. Das Sandwich kann aufgewärmt werden oder Mikrowelle bis der Käse vollständig geschmolzen ist oder im Ofen. Der Ofen muss auf 200 Grad erhitzt werden. Das Sandwich im Ofen goldbraun backen.
Sandwiches mit Sprotten und Knoblauch
Knoblauch regt den Appetit an und macht den Geschmack des Gerichts origineller. Er ist nützliches Produkt, was als Zugabe zu Sandwiches empfohlen wird.
Produkte:
Dose Sprotten;
Brot nach Geschmacksvorlieben;
Tomate, Gurke (frisch, eingelegt), Zitrone, Oliven nach Geschmack;
Käse Hartweizensorten schmecken;
gekochtes Hühnerei nach Geschmack;
Mayonnaise nach Geschmack;
Grünzeug nach Geschmack;
Knoblauch nach Geschmack.
Vorbereitung
Brot oder Laib müssen geschnitten werden, wenn dies nicht vom Hersteller vorgesehen ist. Den Knoblauch durch eine Presse geben und mit Mayonnaise vermischen. Zusätzlich können Sie das Brot mit einer Knoblauchzehe reiben. Das Brot mit Mayonnaise bestreichen. Platzieren Sie beliebige oder verfügbare Produkte darauf. Es können Tomaten, Gurken, Oliven, Zitronen oder Eier sein. Die Sprotten auf die anderen Zutaten legen.
Ideen zum Dekorieren von Sandwiches mit Sprotten
Hier ist eine Kochoption.
Irina Kamshilina
Für jemanden zu kochen ist viel angenehmer als für sich selbst))
Inhalt
Ein häufiger Gast auf Feiertags- und Alltagstischen sind Sandwiches mit Sprotten, die durch Braten des Brotes in einer Pfanne, Backen im Ofen oder ohne Wärmebehandlung zubereitet werden. Goldfische auf schwarzen oder weißen Brotscheiben sehen appetitlich aus und verströmen ein unglaubliches Aroma. Es gibt viele Rezepte für diesen Snack mit traditionellen Gurken und Butter oder ungewöhnlicher Kiwi und Avocado. Wählen Sie den besten Leckerbissen für sich und Ihre Familie und genießen Sie den herzhaften Geschmack dieses berühmten, aber verschiedene Gerichte.
Wie man Sandwiches mit Sprotten macht
War es in Zeiten völliger Knappheit ein echter Erfolg, ein Glas Goldfisch in Dosen zu kaufen, steht dieses Produkt heute in vielen Geschäften auf der Ladentheke. Sprotten-Vorspeisen werden für festliche und gewöhnliche Tische zubereitet. Fischbrötchen gehören zu unseren liebsten Leckereien. Es ist einfach zuzubereiten; sogar ein Kind kann mit dem Rezept umgehen. Für das Gericht benötigen Sie Brotstücke, Fisch aus einem Glas und weitere Zutaten. Die Brotscheibe wird mit Öl o.ä. eingefettet Pastenprodukt Darauf werden Goldfisch und weitere Zutaten aus dem Rezept ausgelegt.
Rezept für Sandwiches mit Sprotten
Um Snack-Sandwiches zuzubereiten, benötigen Sie zwei Hauptkomponenten: Brot und Konserven. Der Fisch kann im Ganzen aus der Dose oder als Paste verwendet werden. Die dritte Komponente eines Snacks ist oft Butter, deren Verwendung jedoch nicht notwendig ist. Ersetzen Sie diese Zutat durch pastösen Käse, Kaviaröl oder eine andere Masse. Für Abwechslung sorgen bei den Rezepten Gemüsescheiben, Kräuter, Käse und eingelegte Zwiebelringe. Sandwiches mit Sprotten erhalten ein pikantes Aroma und einen scharfen Geschmack, wenn Sie Brotstücke mit einer Knoblauchzehe einreiben.
Mit frischer Gurke
- Zeit: 15 Minuten.
- Kaloriengehalt des Gerichts: 278 kcal/100 g.
- Zweck: Snack.
- Küche: Russisch.
- Schwierigkeit: einfach.
Der hellwürzige Geschmack von goldenem Fisch mit Räucheraroma wird durch frische Gurke perfekt ergänzt. Diese Komponente verleiht einem einfachen, aber leckeren Gericht Frische. Die geringe Anzahl erschwinglicher Zutaten, die einfache Zubereitung und der ausgezeichnete Geschmack dieses Leckerbissens haben ihn auf der ganzen Welt beliebt gemacht. seit langen Jahren. Eine Fisch-Vorspeise ist dann relevant, wenn Gäste vor der Tür stehen und schnell etwas für den Tisch zusammengestellt werden muss.
Zutaten:
- Baguette – ½ Stück;
- Sprotten in Öl – 1 Gl.;
- Gurke – 1 Stk.;
- Mayonnaise – 4-5 EL. l.;
- gekochte Eier- 2 Stk.;
- Dill – ½ Bund.
Kochmethode:
- Das Baguette in dünne Scheiben schneiden.
- Reiben Sie die Eier auf einer feinen Reibe (es können nur 2 verwendet werden). gekochtes Eigelb).
- Die Gurke in dünne Scheiben schneiden.
- Ein Stück Brot mit Mayonnaise einfetten und mit gehacktem Ei bestreuen.
- Ein Stück Gurke und Fisch darauf legen.
- Mit einem Zweig Dill garnieren.
Auf Schwarzbrot mit Knoblauch
- Zeit: 30 Minuten.
- Anzahl der Portionen: 10-12 Personen.
- Kaloriengehalt des Gerichts: 292 kcal/100 g.
- Zweck: Snack.
- Küche: Russisch.
- Schwierigkeit: einfach.
Passend für jedes Unternehmen, für jeden Anlass, für jedes Essen klassischer Snack mit Dosensprotte auf Schwarzbrot. Diese Art von Leckerei wird nie langweilig; Ihre Familie oder Gäste werden sich freuen, einen so herzhaften, aromatischen Leckerbissen zu probieren. Ein weiterer Vorteil von Sandwiches mit Sprotten ist ihre einfache Zubereitung. Das brauchst du nicht ausführliche Rezepte mit Fotos, Küchenausstattung, besonderen Kochkünsten. Alles, was Sie brauchen, ist ein Messer, erschwingliche Produkte und ein wenig Fantasie.
Zutaten:
- Schwarzbrot – 1/2 Laib;
- Sprotten in Öl – 1 Glas;
- Knoblauch – 4 Zehen;
- Öl zum braten;
- Mayonnaise – 4-5 EL. l.
Kochmethode:
- Das Brot in 0,5 cm dicke Portionen schneiden.
- Die Scheiben auf beiden Seiten anbraten mindestens hinzufügenÖle
- Die Croutons abkühlen lassen.
- Die Brotscheiben mit Knoblauch einreiben und mit etwas Mayonnaise bestreichen.
- Auf jedes Stück 1-2 Sprotte legen.
- Mit Kräutern, einer Tomatenscheibe oder anderem Gemüse Ihrer Wahl garnieren.
Heiße Sandwiches im Ofen
- Zeit: 30 Minuten.
- Kaloriengehalt des Gerichts: 209 kcal/100 g.
- Zweck: Snack.
- Küche: Russisch.
- Schwierigkeit: einfach.
Viele Menschen sind mit dem Rezept, in dem Sprotten aus der Dose enthalten sein können, nicht vertraut Wärmebehandlung. Mit diesem der ursprüngliche Weg Durch die Zubereitung erhält der Snack einen ungewöhnlichen, aber sehr hellen und einprägsamen Geschmack, wunderbar würziges Aroma. Falls Sie es noch nicht ausprobiert haben heißes Sandwich Verwenden Sie das Rezept für Sprotten, um sich und Ihrer Familie eine Freude zu machen leckerer Snack.
Zutaten:
- Sprotten – 1 B.;
- Laib – ½ Stück;
- Tomaten – 2 Stk.;
- Käse – 200 g;
- Ketchup – 5-6 EL. l.;
- Knoblauch – 2-3 Zehen.
Kochmethode:
- Den Laib in dünne Scheiben schneiden.
- Etwas Knoblauch durch eine Presse drücken und auf mit Ketchup bestrichene Brotscheiben geben.
- Tomaten in Scheiben schneiden, Käse reiben.
- Auf die vorbereiteten Brotscheiben eine Tasse Tomate und 1-2 Sprossen geben und mit geriebenem Hartkäse bestreuen.
- Im Ofen bei 200 Grad backen. Der Käse sollte schmelzen und goldbraun werden.
Mit eingelegter Gurke und Ei
- Zeit: 30 Minuten.
- Anzahl der Portionen: 6 Personen.
- Kaloriengehalt des Gerichts: 260 kcal/100 g.
- Zweck: Snack.
- Küche: Russisch.
- Schwierigkeit: einfach.
Die Aromen von eingelegter Gurke, gekochtem Ei und Goldfisch vereinen sich perfekt in einem Sandwich. Dieses Rezept wurde während der UdSSR oft zu Festen begleitet, und auch heute haben die Menschen es nicht eilig, auf die ideale Geschmackskomposition zu verzichten. Wenn Sie Ihre Mahlzeit modern und raffinierter gestalten möchten, verwenden Sie Wachteleier und Gurken. Als Dekoration können Sie jedes beliebige Grün verwenden.
Zutaten:
- Sprotten – 100 g;
- Weißbrot – 6 Scheiben;
- Gurken – 100 g;
- Wachteleier – 3 Stk.;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Pflanzenöl – 3 EL. l.
Kochmethode:
- Trocknen Sie das Brot im Ofen bei 180 Grad, bis es goldbraun ist.
- Tomaten schälen, fein hacken, mit Pflanzenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Brotscheiben mit der Tomatenmischung bestreichen.
- Eier und Gewürzgurken der Länge nach halbieren und zusammen mit dem Fisch aus dem Glas auf die Croutons legen.
Mit Tomaten
- Zeit: 30 Minuten.
- Anzahl der Portionen: 4 Personen.
- Kaloriengehalt des Gerichts: 137 kcal/100 g.
- Zweck: Snack.
- Küche: Russisch.
- Schwierigkeit: einfach.
Wenn Sie lebendige Eindrücke und ungewöhnliche Geschmäcker wünschen, fügen Sie Sprotten-Sandwiches eine originelle Komponente hinzu. Der leuchtend rote und grüne Leckerbissen wird mit einer Feiertagsoption in Verbindung gebracht, ist aber einfach zuzubereiten, sodass Sie das Rezept bedenkenlos für einen Wochentag verwenden können. Ihre geheime Zutat wird Avocado sein. Zur Dekoration einen Zweig Petersilie oder eine Zitronenscheibe verwenden.
Zutaten:
- Brot – 4 Stück;
- Avocado – 1 Stk.;
- Zitrone – 1 Stk.;
- Knoblauch – 1 Zehe;
- Sprotten – 1 B.;
- Essig- 1 EL. l.;
- Tomaten – 1-2 Stk.;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Petersilie - ½ Bund.
Kochmethode:
Auf frittiertem Brot
- Zeit: 30 Minuten.
- Anzahl der Portionen: 10-12 Personen.
- Kaloriengehalt des Gerichts: 122 kcal/100 g.
- Zweck: Snack.
- Küche: Russisch.
- Schwierigkeit: einfach.
Schwarzbrot erhält nach dem Frittieren in Pflanzenöl ein unglaubliches Aroma. Um zu verhindern, dass solche Toasts mit Sprotten auf Ihrem Feiertagstisch schlicht aussehen, fügen Sie erlesene Zutaten hinzu: Quarkpaste, Kräuter, helles Gemüse. Mit solchen Zutaten sehen gewöhnliche Sandwiches mit Sprotten feierlich, festlich und originell aus. Die Vorbereitung wird etwas Zeit in Anspruch nehmen, aber das Ergebnis wird Ihnen gefallen und Aussehen, Und Geschmacksqualitäten.
Zutaten:
- Roggenbrot – ½ Stück;
- Sprotten – 1 B.;
- Tomaten – 2 Stk.;
- Gurke – 1 Stk.;
- Hüttenkäse – 100 g;
- Sauerrahm – 50 g;
- Knoblauch – 2 Zehen;
- Dill - nach Geschmack.
Kochmethode:
- Das Brot in dünne Scheiben schneiden und von beiden Seiten anbraten.
- In einem Mixer Hüttenkäse, Sauerrahm, gehackten Dill und durch eine Presse gegebenen Knoblauch mahlen und der Mischung Salz hinzufügen.
- Die Tomaten in Ringe schneiden.
- Quarkmasse, Fisch aus der Dose und Tomaten auf die Croutons geben.
- Mit Dill garnieren.
Häppchen mit Käse
- Zeit: 15 Minuten.
- Anzahl der Portionen: 8-10 Personen.
- Kaloriengehalt des Gerichts: 217 kcal/100 g.
- Zweck: Snack.
- Küche: Russisch.
- Schwierigkeit: einfach.
Unglaublich lecker und interessanter Snack Sprotte und Brot funktionieren, wenn Sie es in Form eines Canapés mit zusätzlichen Zutaten zubereiten. Das Gericht enthält Sesam für die Pikantheit, Zitrone für die Säure und Knoblauch für die Schärfe. Die Menge der Zutaten können Sie je nach Geschmack variieren. Normale Sandwiches werden mit Schwarzbrot oder Weißbrot zubereitet; in diesem Rezept ist eine solche Komponente nicht enthalten.
Zutaten:
- Hartkäse- 300 g;
- Sprotten – 100 g;
- Butter – 50 g;
- Zitrone – ½ Stück;
- eingelegte Gurken – 6 Stk.;
- Hüttenkäse – 200 g;
- Sesam – 2 EL. l.;
- Knoblauch – 1-2 Zehen;
- Zitronensaft – 50 ml.
Kochmethode:
- Butter, Dosensprotte und Hüttenkäse in einem Mixer mahlen. Gehackten Knoblauch, Zitronensaft und Sesam hinzufügen.
- Den Käse in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Eine Käsescheibe mit der Sprottenmischung bestreichen, mit der zweiten bedecken und mit einem Spieß feststecken.
- Den Leckerbissen mit Zitronenscheiben und Gurkenstückchen garnieren.
- Auf einer mit Salatblättern garnierten Platte servieren.
Mit Kiwi
- Zeit: 30 Minuten.
- Anzahl der Portionen: 10-12 Personen.
- Kaloriengehalt des Gerichts: 302 kcal/100 g.
- Zweck: Snack.
- Küche: Russisch.
- Schwierigkeit: einfach.
Schön, hell, ungewöhnlich und Feiertagssandwiches wird aus einer unkonventionellen Kombination aus Dosensprotte und Kiwi entstehen. Eine solche Vorspeise wird auch unter vielen anderen Gerichten nicht unbemerkt bleiben. Die originelle Kombination aus süß-sauren Früchten, geräuchertem Fisch und würzigem Knoblauch wird Kenner ungewöhnlicher, köstliche Gerichte. Wählen Sie für das Rezept reife und saftige Kiwis.
Zutaten:
- Laib – ½ Stück;
- Dose Sprotte – 1 Stk.;
- Schmelzkäse – 40 g;
- Knoblauch – 1 Zehe;
- Mayonnaise – 5 EL. l.;
- Kiwi – 2 Stk.
Kochmethode:
- Die Brotscheiben in einer Bratpfanne ohne Öl trocknen.
- Den Knoblauch durch eine Presse geben, mit fein geriebenem Käse und Mayonnaise vermischen.
- Die Kiwi muss in dünne Scheiben geschnitten werden.
- Die entstandenen Croutons mit einer dünnen Schicht der entstandenen Mischung bestreichen, 1 Fisch und eine Kiwischeibe darauf legen.
Mit Zitrone
- Zeit: 15 Minuten.
- Anzahl der Portionen: 10-12 Personen.
- Kaloriengehalt des Gerichts: 223 kcal/100 g.
- Zweck: Snack.
- Küche: Russisch.
- Schwierigkeit: einfach.
Sandwiches mit aromatischem Fisch und Zitronensauer sind ein ausgezeichneter Snack für das Tages- oder Feiertagsmittagessen. Elegante Kombination aus Grün und gelbe Scheiben Zitrone schmückt jeden Tisch. Würzige Oliven werden eine harmonische Ergänzung sein Original-Sandwich. Verwenden Sie hochwertige Butter, um den Geschmack nicht zu sehr zu beeinträchtigen ungewöhnliches Gericht.
Zutaten:
- Baguette – ½ Stück;
- Sprotten – 1 B.;
- Zitrone – 1 Stk.;
- entkernte Oliven – 1 EL;
- Butter – 50 g;
- Grüns - zur Dekoration.
Kochmethode:
- Das Baguette in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Auf jedes Stück eine dünne Schicht Butter streichen.
- Auf jedes Sandwich Sprotte und eine Zitronenscheibe legen.
- Den Leckerbissen mit einer Olive garnieren.
Geheimnisse der Zubereitung köstlicher Sandwiches mit Sprotten – Ratschläge von Köchen
Ein einfaches Sandwich mit Sprotten kann klein gemacht werden kulinarisches Meisterwerk, wenn Sie einige der Geheimnisse seiner Zubereitung kennen. Die folgenden Tipps helfen Ihnen beim Überraschen exquisiter Geschmack Snacks für Familie und Freunde:
- Folgende Gemüsesorten passen hervorragend zu Sprotte aus der Dose: bulgarische Paprika, grüne Oliven, Salat, Tomaten.
- Achten Sie bei der Auswahl einer Sprotte-Dose auf die Unversehrtheit der Verpackung und das Herstellungsdatum. Im Inneren sollte der Fisch eine goldene Farbe haben, ganz sein und in gleichmäßigen Reihen angeordnet sein. Wenn Sie einen unangenehmen Geruch bemerken, verwenden Sie das Produkt nicht.
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Sandwiches mit Sprotten: Rezepte für die festliche Tafel
