برنامه تست بدن غذا Www tveda ru دستور العمل های خمیر تله - دستور العمل های آشپزی

توضیحات تست:

آشپزی:
پای اوستیاییبا سولوگونی، تخم مرغ و پیاز سبز

پای اوستیایی با سولوگونی و اسفناج
http://www.tveda.ru/recepty/osetinski...
پای اوستیایی با سولوگونی و سیب زمینی
http://www.tveda.ru/recepty/osetinski...
نحوه درست ورز دادن خمیر، در چه دمایی طبخ، مواد، روش پخت، ساده دستور گام به گام
اشتراک در "FOOD": https://www.youtube.com/user/EdaHDTel...

درباره پروژه:
کیک های کینگ و پای های گلگون, نان نرمو شیرینی ترد - چگونه کسی می تواند بی تفاوت بماند؟!
تمام اسرار تست صحیحبرای پخت از Evgenia Barukova - در برنامه جدید "Tele-tele-dough" هر روز در کانال تلویزیونی "Eda".

لطیف ترین خمیر مخمردسته سرد یا خمیر صافبرای نان، خمیر نان کوتاهبرای کوکی های خرد شدهیا شیرینی برای پای دلچسب، - با توجه به توصیه سرآشپز، می توانید به راحتی با این اتحادیه هوس انگیز آرد و آب کنار بیایید. و به یاد داشته باشید: از کار کردن با خمیر نترسید. نکته اصلی این است که همیشه با خلق و خوی خوب پخت را شروع کنید و مطمئناً همه چیز درست می شود!

درباره کانال تلویزیونی:
«ادا» یک شبکه تلویزیونی آشپزی 24 ساعته برای خوش‌خوراک‌ها، تجربه‌کنندگان تازه کار و کسانی است که آشپزی برایشان یک ضرورت است. با کانال Food TV پیدا کردن دستور العمل های جدید و یادگیری آشپزی همراه با سرآشپزهای حرفه ای آسان و راحت است. ما دستور العمل هایی برای هر مناسبتی داریم: یک ناهار معمولی یا شام عاشقانهقهوه صبح یا صبحانه در رختخواب، بوفه جشنیا یک مهمانی، پیک نیک یا تعطیلات برای کودکان.

دستور پخت برای همه موارد:
با لباس فرم و بدون: https://www.youtube.com/playlist?list...
گریل: https://www.youtube.com/playlist?list...
دستورهای غذایی: https://www.youtube.com/playlist?list...
اگر به سرعت به شام ​​نیاز دارید: https://www.youtube.com/playlist?list...
سرخ کردن در نوع!: https://www.youtube.com/playlist?list...
نحوه لایه برداری/باز کردن/برش: https://www.youtube.com/playlist?list...
آشپزخانه بر اساس درخواست: https://www.youtube.com/playlist?list...
سرآشپز جهانی (غذای ملی): https://www.youtube.com/playlist?list...
گوشت. از فیله تا گوشت چرخ کرده: https://www.youtube.com/playlist?list...
دستور العمل های غیر معمول: https://www.youtube.com/playlist?list...
اصول آشپزی: https://www.youtube.com/playlist?list...
ماه تند و باد شیرین: https://www.youtube.com/playlist?list...
پرنده از فیله تا گوشت چرخ کرده: https://www.youtube.com/playlist?list...
دستور العمل برای کودکان: https://www.youtube.com/playlist?list...
ماهی. از فیله تا گوشت چرخ کرده: https://www.youtube.com/playlist?list...
سس ها: https://www.youtube.com/playlist?list...
شیرینی، محصولات پخته شده: https://www.youtube.com/playlist?list...
چیزکیک بدون عقده: https://www.youtube.com/playlist?list...
Tele-tele-dough: https://www.youtube.com/playlist?list...

همه دستور العمل ها، قوانین آداب معاشرت، نکات مفید، ظرافت های آماده سازی، نمایش های آشپزی: https://www.youtube.com/user/EdaHDTel...

تمام اسرار خمیر پخت مناسب از Evgenia Barukova. من برنامه خمیر تلویزیون و تلویزیون و مجری آن را خیلی دوست داشتم، یک زن بسیار جذاب. ما منتظر دستور العمل های جدید هستیم. من نمایش، اوگنیا و دستور العمل های او را بسیار دوست دارم. من همیشه طبق دستور مادربزرگم پختم….خمیر را همیشه رها می‌کردند تا ور بیاید (3 بار) و ورز می‌دادم تا تخمیر متوقف شود!

با تشکر از شما و برنامه شما برای جالب و دستور العمل های خوشمزه! لطفا به من کمک کنید دستور العمل های روزهپختن من از "گارد قدیمی" هستم، به اصطلاح، خمیر را خیلی سر هم می کنم و از آن لذت می برم. از شما برای دستور العمل های غیر معمول جدید بسیار متشکرم!

اوگنیا، از شما برای این موارد سپاسگزارم دستور العمل های جالب. از مجری، اوگنیا، برای دستور العمل هایش بسیار سپاسگزارم. من با لذت پخت می کنم، همه چیز معلوم می شود، همه چیز بسیار خوشمزه است! و تماشای و گوش دادن به اوجنیا لذت بخش است: او یک مجری بسیار جذاب است. برای شما موفق باشید، اوگنیا، من مشتاقانه منتظر دستور العمل های جدید هستم!

من دستور پخت را یادداشت نکردم، چه باید بکنم؟ برای لاریسا دستور تهیه پای آلو (پای برتونی با خمیر شور) در سایت در قسمت کتاب دستور العمل موجود است، حتی چند عکس از مراحل ساخت آن وجود دارد ... اوجنیا از انتخاب دستور پخت و تلویزیون بسیار متشکرم ارتباط، شما زن بسیار خوبی هستید!

همه ما می توانیم این کار را انجام دهیم. من دوست دارم حرفه ای ها را ببینم که تمام پیچیدگی های تهیه این یا آن خمیر را درک می کنند و فقط برخی از دستور العمل ها را نشان نمی دهند. اوجنیا، به من بگو چرا همه خمیر مایه را زیر فیلم می گذارید، و نه فقط آن را سه بار بالا بیاورید و ورز دهید، همانطور که معمولاً انجام می شود؟

برای اوگنیا Evgeniya عزیز من خمیر رو زیر فیلم 1 گذاشتم تا خشک نشه. 2. هنگامی که خمیر در فیلم جا می شود، کشش آن ایجاد می شود. برای جلوگیری از تخمیر خمیر فقط به یک بار بالا آمدن و یک بار ورز دادن نیاز دارد. اگر آن را طبق دستور مادربزرگتان درست کرده اید و همه چیز برای شما خوب است، آن را به بهترین شکل ممکن انجام دهید.

و بچه ها (من چهار نفر دارم) و شوهر چقدر خوشحال هستند! من با یک درخواست به شما مراجعه می کنم. من اول از همه از مجری اوژنیا خوشحالم! خیلی خوب است که چنین برنامه ای در مورد پخت وجود دارد. و مهمتر از همه، همیشه یک خط در مورد دستور غذا بعد از سخنان اوگنیا وجود دارد. همه خوبن من می خواهم بیشتر و بیشتر تماشا کنم.

اوگنیا ایوانونا. سعی میکنم از دستش ندم با کمال میل میبینم و مرور میکنم. چیزهای جدید و جالب زیادی یاد گرفتم. نکته اصلی این است که همیشه با خلق و خوی خوب پخت را شروع کنید و مطمئناً همه چیز درست می شود!

نکته اصلی در اینجا ارائه حرفه ای دستور غذا، یک تصویر آبدار عالی و جذابیت مجریان است. اوجنیا یکی از سرآشپزهای مورد علاقه من در کانال فود شد، زنی بسیار دلپذیر و جذاب!

من همین الان یه برنامه با شما دیدم که با آلو پاچه درست میکنید. و یک چیز دیگر ... فراموش نکنید، خانم های خانه دار عزیز، که این برنامه نه تنها در شهرهای بزرگ، بلکه در مناطق دور افتاده سرزمین مادری بزرگ و پهناور ما تماشا می شود. همه این فرصت را ندارند که با پول نسبتاً مناسبی ادبیات بخرند، بنابراین قرض گرفتن دستور العمل ها طبیعی است. موفق باشید و کیک های شاد!

برتر! "خمیر تله تله"

سرگئی بله، روستاها کابل و اینترنت دارند، جای تعجب نیست. من طرفدار در دسترس بودن دستور هستم؛ اگر کسی از ساده بودن پخت راضی نیست، به آن نگاه نکنید. از شما برای چنین برنامه و میزبان فوق العاده ای متشکرم! همه چیزهای دیگر نیز فوق العاده است، فوق العاده است، به عنوان مثال، مخمر همراه با سودا و غیره استفاده می شود. به لطف اثر امولسیون کننده، می توان ساختار خمیری کرکی و یکنواختی به دست آورد. خرده محصولات ساخته شده از چنین خمیری ریز متخلخل و لطیف تر است.

من واقعا منتظر آن هستم!!! وگرنه من نمیتونم با خمیر دوست بشم!!! ما طبق این دستور العمل ها کیک ها را می پزم و همه چیز درست می شود! با تشکر فراوان از Evgenia. همه چیز ساده و در دسترس است، هیچ چیز اضافی نیست، تفاوت های ظریف مختلف در کار با خمیر بسیار مفید است. اکنون من حتی با خمیر دوستانه تر هستم.

1 موضوع. پای کشور:
ظریف ترین خمیر مخمر سرد ورز داده شده، پایه ای عالی برای یک پای دلچسب است. این خمیر به سادگی طعم هر پر کردن را کاملاً برجسته می کند و خود پای بسیار گلگون و اشتها آور می شود.

شماره 2. پای شیرینی شور برتون:
پای آلو سنتی اشتها آور و بسیار سیر کننده دستور پخت فرانسویبا اضافه شدن نویسنده کوچک محصولات پخته شده لذیذ، نیاز به زمان و توجه دارد. اما نتیجه ارزشش را دارد!

مسئله 3 کیک پنیربا سیب:
خمیر تهیه شده از خمیر نیاز به زمان و توجه دارد، اما پخت از مخمر خمیر اسفنجیهمیشه بسیار خوشمزه به نظر می رسد و برای مدت طولانی کهنه نمی شود. پای پنیری با چنین خمیری راهی عالی برای تأیید این موضوع است.

مسئله 4 رایبنیک:
روسی سنتی پای بستهبا پر کردن ماهیفوق العاده خوشمزه و بسیار سیر کننده با وجود این واقعیت که چنین پایی همیشه به عنوان یک شیرینی ناهار ساده در نظر گرفته شده است، به راحتی می تواند به غذای اصلی تبدیل شود. میز جشن.

مسئله 5 کیچ اسپانیایی:
این نان ها آنقدر لطیف هستند که به سادگی در دهان ذوب می شوند. و عطر آنها هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت! یک افزودنی عالی برای هر مهمانی چای، زیرا نمی توانید چنین محصولات پخته ای را رد کنید!

مسئله 6 پای زردآلو:
این کیک آفتابی، اشتها آور و مثبت مطمئناً هر روز، حتی ابری ترین روز، را با احساسات روشن روشن می کند. کرم بادام لطیف، خمیر کرهو هلوهای معطر یک پای نیستند، بلکه یک خوراکی خوشمزه هستند!

مسئله 7 بانیتسا:
سنتی بلغاری کیک تولدتهیه شده از خمیر فیلو بسیار نازک و ترد. تهیه چنین خمیری فرآیند آسانی نیست، اما بسیار جالب است. مهمترین چیز این است که میل و خلق و خوی خوب را ذخیره کنید ، پس قطعاً همه چیز درست می شود!

مسئله 8 کورنیک:
یک کیک چند لایه شگفت انگیز، واقعاً سلطنتی، ازلی روسی، که بدون آن هیچ تعطیلاتی تا به حال کامل نشده است. اگر قبلا مرغ نپخته اید، اکنون وقت آن است که این کار را انجام دهید! کار، البته، آسان نیست، اما نتیجه قطعا ارزش آن را دارد!

مسئله 9 پای گیلاس:
بری پای ژله ای - گزینه عالیپخت سریع ترکیب آرد گندم و ذرت طعم بسیار جالب و بدیعی به خمیر می دهد و از هر توت و میوه ای می توان به عنوان فیلینگ استفاده کرد.

مسئله 10 کیک هویجبا گلابی:
کیک ظریف، فوق العاده معطر و کاملاً بدون عارضه “روی یک رفع سریع" دستور العملی که حتی اگر مهمانان به طور غیرمنتظره وارد شوند به شما کمک می کند. فقط یک ساعت و یک گنج آشپزی واقعی را می توان سرو کرد!

مسئله 11 پای "نووگورود":
بدون دردسر زیاد و از مقرون به صرفه ترین محصولات، می توانید یک افزودنی بسیار خوشمزه را تهیه کنید شام خانوادگی: یک کیک دلچسب با فیلینگ خامه ای روی شیرینی شورت نازک، یک غذای پخته ساده اما بسیار شایسته برای هر روز.

مسئله 12 پای را باز کنیدبا تره فرنگی:
این پای اسنک اصلی برای هر میزی مناسب است. طعم لطیف تره فرنگی با اجزای خامه‌ای فیلینگ به خوبی هماهنگ می‌شود، و خمیر کوتاه ترد و ترد به پای جذابیت بیشتری می‌بخشد.

مسأله 13 پای با کاد:
پای های اصلی روسی با پر کردن ماهی به شکل قایق. با وجود این واقعیت که به طور سنتی آنها را به عنوان اولین غذا سرو می کنند، پای ها می توانند یک پیش غذای کاملا مستقل و البته بسیار خوشمزه باشند.

مسأله 14 چوب شور:
این شیرینی های غنی افتخار واقعی جنوب آلمان هستند. یک چوب شور معطر با پوسته ترد و لطیف ترین خمیر، چه چیزی می تواند خوشمزه تر باشد؟ سخت ترین قسمت این دستور غذا انتخاب است: چوب شور شما شور خواهد بود یا شیرین؟!

مسئله 15 نان های تخت سرخ شدهدر ناپل:
یک پیش غذای سنتی ناپلی که برای یک وعده غذایی خانوادگی یا یک گروه کوچک از دوستان عالی است. خوشمزه و پخت سریعطبق دستور خود سوفیا لورن!

مسأله 16 کالاکوکو:
شیرینی های سنتی فنلاندی بسیار مغذی و بسیار اصیل که هستند پای چاوداربا یک پوسته ترد نازک، که در زیر آن پر از ماهی و گوشت خوک وجود دارد.

مسأله 17 پای "بافتنی" خانگی:
بیایید یک پای از خمیر مخمر! چگونه؟ بله خیلی ساده! فوق العاده زیبا و البته پای خوشمزه، که دستور پخت آن سالهاست تست شده است.

مسأله 18 پای اوستیایی:
پای های به طرز شگفت انگیزی خوشمزه و قهوه ای طلایی افتخار واقعی غذاهای اوستیایی است. خمیر لطیف، پر کننده غنی و عطر ساده خیره کننده، شما قطعا باید بدانید که چگونه این محصولات پخته شده را خودتان درست کنید!

مسأله 19 پای با هدوک، مرغ و قارچ:
یک پای وارونه اصلی با پر کردن پیچیده، بر اساس خمیر ژله ای ذرت-گندم - یک گزینه عالی برای پخت سریع و بدون عارضه.

مسأله 20 اسکون ها:
نان‌های سریع و فوق‌العاده معطر که نه تنها مکمل هر مهمانی چای هستند، بلکه با طعم لطیف خود روحیه شما را تقویت می‌کنند: پوسته ترد در بیرون، خمیر نرم و شل در داخل.

مسأله 21. چیزکیک مرکبات:
حتی یک چیزکیک معمولی را می توان اصلی ساخت: پر کردن معطر، خمیر شیرینی کوتاه و افزودنی فوق العاده به شکل استروزل و پرالین. خوشمزه به نظر می رسد، درست است؟ این نوع پخت یک مزیت دیگر هم دارد: تهیه آن بسیار آسان!

مسأله 22. نان با سیر و سبزی های پروونس:
این نان‌های لطیف و فوق‌العاده معطر برای اولین دوره، سالاد یا فقط به عنوان میان‌وعده عالی هستند. یک دستور ساده، اما نتیجه بسیار خوشمزه و معطر!

در مورد انتقال:کیک های رویال و پای قرمز، نان های نرم و شیرینی های ترد - چگونه کسی می تواند بی تفاوت بماند؟! تمام اسرار خمیر پخت صحیح از Evgenia Barukova در برنامه "Tele-tele-Dough" در کانال تلویزیونی "Eda" وجود دارد.

ژانر. دسته:آموزشی، تلویزیونی، آشپزی
سال صدور: 2015
منتشر شد:روسیه، تلویزیون غذا
منتهی شدن:اوگنیا باروکووا

01. پای کشور.
ظریف ترین خمیر مخمر سرد ورز داده شده، پایه ای عالی برای یک پای دلچسب است. این خمیر به سادگی طعم هر پر کردن را کاملاً برجسته می کند و خود پای بسیار گلگون و اشتها آور می شود.
02. پای شیرینی شور برتون.
یک پای اشتها آور و بسیار رضایت بخش با آلو خشک بر اساس دستور العمل سنتی فرانسوی با اضافه کردن یک نویسنده کوچک. محصولات پخته شده ظریف که نیاز به زمان و توجه دارد. اما نتیجه ارزشش را دارد!
03. پای کشک با سیب.
خمیر تهیه شده از خمیر اسفنجی نیاز به زمان و توجه دارد، اما پخت از خمیر اسفنجی مخمر همیشه بسیار خوشمزه می شود و برای مدت طولانی کهنه نمی شود. پای پنیری با چنین خمیری راهی عالی برای تأیید این موضوع است.
04. رایبنیک.
پای بسته سنتی روسی با پر کردن ماهی به طرز شگفت انگیزی خوشمزه و بسیار سیر کننده است. با وجود این واقعیت که چنین پایی همیشه به عنوان یک شیرینی ناهار ساده در نظر گرفته شده است، اما به راحتی می تواند به دکوراسیون اصلی میز تعطیلات تبدیل شود.
05. نان کاسترد اسپانیایی.
این نان ها آنقدر لطیف هستند که به سادگی در دهان ذوب می شوند. و عطر آنها هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت! یک افزودنی عالی برای هر مهمانی چای، زیرا نمی توانید چنین محصولات پخته ای را رد کنید!
06. پای زردآلو.
این کیک آفتابی، اشتها آور و مثبت مطمئناً هر روز، حتی ابری ترین روز، را با احساسات روشن روشن می کند. لطیف ترین خامه بادام، خمیر کره و هلوهای معطر، پای نیستند، بلکه یک خوراکی خوشمزه هستند!
07.بانیتسا.
پای جشن سنتی بلغاری که از خمیر فیلو بسیار نازک و ترد تهیه شده است. تهیه چنین خمیری فرآیند آسانی نیست، اما بسیار جالب است. مهمترین چیز این است که میل و خلق و خوی خوب را ذخیره کنید ، پس قطعاً همه چیز درست می شود!
08. کورنیک.
یک کیک چند لایه شگفت انگیز، واقعاً سلطنتی، ازلی روسی، که بدون آن هیچ تعطیلاتی تا به حال کامل نشده است. اگر قبلا مرغ نپخته اید، اکنون وقت آن است که این کار را انجام دهید! کار، البته، آسان نیست، اما نتیجه قطعا ارزش آن را دارد!
09. پای آلبالو.
پای ژله ای توت یک گزینه عالی برای پخت سریع است. ترکیب آرد گندم و ذرت طعم بسیار جالب و بدیعی به خمیر می دهد و از هر توت و میوه ای می توان به عنوان فیلینگ استفاده کرد.
10. پای هویج با گلابی.
پای سریع لطیف، فوق العاده معطر و کاملاً بدون عارضه. دستور العملی که حتی اگر مهمانان به طور غیرمنتظره وارد شوند به شما کمک می کند. فقط یک ساعت و یک گنج آشپزی واقعی را می توان سرو کرد!
11. پای "نووگورود".
بدون دردسر زیاد و با استفاده از مقرون به صرفه ترین محصولات، می توانید یک غذای بسیار خوشمزه را برای یک شام خانوادگی تهیه کنید: یک پای دلچسب با پر کردن خامه ای روی شیرینی کوتاه نازک، یک غذای پخته ساده اما بسیار شایسته برای هر روز.
12. پای تره فرنگی را باز کنید.
این پای اسنک اصلی برای هر میزی مناسب است. طعم لطیف تره فرنگی با اجزای خامه‌ای فیلینگ به خوبی هماهنگ می‌شود، و خمیر کوتاه ترد و ترد به پای جذابیت بیشتری می‌بخشد.
13. پای با کدو.
پای های اصلی روسی با پر کردن ماهی به شکل قایق. با وجود این واقعیت که به طور سنتی آنها را به عنوان اولین غذا سرو می کنند، پای ها می توانند یک پیش غذای کاملا مستقل و البته بسیار خوشمزه باشند.
14. چوب شور.
این شیرینی های غنی افتخار واقعی جنوب آلمان هستند. یک چوب شور معطر با پوسته ترد و لطیف ترین خمیر، چه چیزی می تواند خوشمزه تر باشد؟ سخت ترین قسمت این دستور غذا انتخاب است: چوب شور شما شور خواهد بود یا شیرین؟!
15. نان سرخ شده به سبک ناپلی.
یک پیش غذای سنتی ناپلی که برای یک وعده غذایی خانوادگی یا یک گروه کوچک از دوستان عالی است. پخت خوشمزه و سریع طبق دستور خود سوفیا لورن!
16. کالاکوکو.
یک شیرینی سنتی فنلاندی بسیار رضایت بخش و بسیار اصیل، که یک پای چاودار با پوسته نازک ترد است که زیر آن پر از ماهی و گوشت خوک است.
17. پای "بافتنی" خانگی.
بیایید یک پای از خمیر مایه درست کنیم! چگونه؟ بله خیلی ساده! یک پای فوق العاده زیبا و البته خوشمزه که دستور پخت آن در طول سال ها آزمایش شده است.
18. پای اوستیایی.
پای های به طرز شگفت انگیزی خوشمزه و قهوه ای طلایی افتخار واقعی غذاهای اوستیایی است. خمیر لطیف، پر کننده غنی و عطر ساده خیره کننده، شما قطعا باید بدانید که چگونه این محصولات پخته شده را خودتان درست کنید!
19. پای با هادوک، مرغ و قارچ.
یک پای وارونه اصلی با پر کردن پیچیده، بر اساس خمیر ژله ای ذرت-گندم - یک گزینه عالی برای پخت سریع و بدون عارضه.
20. اسکون.
نان‌های سریع و فوق‌العاده معطر که نه تنها مکمل هر مهمانی چای هستند، بلکه با طعم لطیف خود روحیه شما را تقویت می‌کنند: پوسته ترد در بیرون، خمیر نرم و شل در داخل.
21. چیزکیک مرکبات.
حتی یک چیزکیک معمولی را می توان اصلی ساخت: پر کردن معطر، خمیر شیرینی کوتاه و افزودنی فوق العاده به شکل استروزل و پرالین. خوشمزه به نظر می رسد، درست است؟ این نوع پخت یک مزیت دیگر هم دارد: تهیه آن بسیار آسان!
22. نان با سیر و گیاهان پرووانسالی.
این نان‌های لطیف و فوق‌العاده معطر برای اولین دوره، سالاد یا فقط به عنوان میان‌وعده عالی هستند. یک دستور ساده، اما نتیجه بسیار خوشمزه و معطر!
23. امپاناداس.
پای گوشت به نظر می رسد، اما! این یک انفجار واقعی از طعم است، شیرینی که می توانید بلافاصله عاشق آن شوید. یک قطعه کوچک. پر کردن اصلیدر ترکیب با خمیر ترد، این راز امپانادا است.
24. پای موز.
موز یک ماده عالی برای پای است؛ آنها نه تنها طعم، بلکه عطر فوق العاده ای نیز ارائه می دهند. و اگر چنین محصولات پخته ای را اضافه کنید سس کارامل، سپس یک مهمانی چای معمولی می تواند به یک تعطیلات خانوادگی واقعی تبدیل شود.
25. کوگلوف.
این شیرینی تلاقی بین یک کیک کوچک و نان غنی است، با رایحه ای لطیف کره ای، مقدار زیادآجیل و کشمش و یک خرده به طرز شگفت انگیزی لطیف. مقاومت در برابر وسوسه امتحان کردن یک قطعه به سادگی غیرممکن است!
26. پای سبزیجاتبا ژامبون
تنوع بخشیدن به ناهار یا شام شما کار سختی نیست! از خود و عزیزانتان با غذاهای خوشمزه، رضایت بخش و سریع پذیرایی کنید: پای اصلیروی خمیر نان کوتاه نازک با ظریف ترین و به طرز باورنکردنی عطر اشتها آور. مقاومت غیرممکن است!
27. پای جنگل سیاه.
یک پای تعطیلات واقعی که می تواند هر شیرینی را دیوانه کند: کیک اسفنجی نوعی پارچه ابریشمی شکلاتی، پر کردن گیلاس معطر و ظریف ترین کرماز جانب شکلات سفیدفوق العاده خوشمزه و تهیه آن چندان سخت نیست.
28. زور بلیش.
پای تاتاری اصل از خمیر بدون خمیربا پر کردن بسیار رضایت بخش، که می تواند به یک دکوراسیون شایسته برای میز تعطیلات تبدیل شود. پس از همه، در این شیرینی می توانید نه تنها طعم، بلکه ارائه را نیز شگفت زده کنید!
29. باگت.
دلایل مختلفی وجود دارد که سعی کنید نان خود را در خانه بپزید. واضح ترین آنها، البته طعم و عطر شگفت انگیز نان تازه پخته شده است. هنگامی که این محصولات پخته شده را امتحان کنید، خواهید دید که آنها کاملاً با آنهایی که در فروشگاه خریداری می شوند متفاوت هستند.
30. پای گوشت خوک تند.
آشپزخانه مکانی عالی برای آزمایش است! این پای گواه عالی است که می توانید به راحتی از یک غذای خوشمزه اما آشنا چیزی جدید و جالب بسازید! نترسید، قطعا همه چیز درست می شود!
31. کیک توت.
این یک پای نیست - این یک افسانه است! فوق العاده زیبا و فوق العاده خوشمزه! یک معجزه آشپزی واقعی از شیرینی شوربا مناقصه ترین کرم لیموو انواع توت ها - یک گزینه عالی برای میز چای.
32. بیسکویت.
پخت ساده و سریع که می تواند در مواقعی که نیاز فوری به تهیه غذای بسیار خوشمزه دارید، نجات دهنده خوبی باشد. آماده سازی خمیر آسان و گزینه های پر کردن زیادی - انتخاب با شماست!
33. نان شیرین ایتالیایی.
مقاومت در برابر وسوسه امتحان تکه ای از این نان شیرین به سادگی غیرممکن است! و بعد از اولین قطعه قطعاً دومی وجود خواهد داشت: خود دست به چیزهای بیشتری خواهد رسید! باور نمی کنی؟ این معجزه را بپزید - و خودتان همه چیز را خواهید فهمید!
34. متک باکو.
حیرت آور شیرینی های خوشمزهاز خمیر مخمر، که تهیه آن متفاوت است دستور العمل کلاسیک: ترد، ترد، با معطر پر کردن آجیل- محصولات پخته شده کامل برای هر روز!
35. پای آلوچه.
غذاهای پخته شده با روح همیشه بسیار خوشمزه تر و معطر تر می شوند. و این پای گواه عالی آن است. نشانه توجه فوق العاده زیبا و بسیار خوشمزه برای کسانی که برای شما عزیزان هستند.
36. پای سیب زمینیبا گوشت خوک
عطر و بوی شیرینی های تازه بهتر از هر داروی مقوی بر مردان تأثیر می گذارد! و این پای می تواند مسیر قلب یک مرد را چندین برابر کوتاه کند: خمیر مخمر غنی، پر کردن دلچسب و طراحی لاکونیک - ساده، سریع و بسیار خوشمزه.
37. پای کدو حلوایی.
یک پای واقعا شگفت انگیز - عطر آن فوراً روحیه شما را بالا می برد! یک افزودنی خوشمزه و زیبا برای یک مهمانی چای خانوادگی که پس از آن احساس معجزه برای مدت طولانی در هوا باقی خواهد ماند.
38. نان از شیرینی پفکی.
یک نسخه ساده از خمیر مایه پفکی که کمی با نسخه کلاسیک آن متفاوت است اما نتیجه بسیار خوب و جالبی می دهد. دستور پخت عالیبرای کسانی که عاشق شیرینی پف دار سریع هستند.
39. پای بادمجان.
یک پای بسیار غیر معمول که نه تنها برای مجموعه مواد، بلکه برای روش تهیه نیز جالب است. یک دستور العمل عالی برای کسانی که می خواهند چیزی اصلی و فوق العاده خوشمزه ایجاد کنند!
40. خامه ترش شکلاتی.
آیا دستور تهیه خامه ترش خود را دارید؟ نه؟ فورا جستجو و آزمایش کنید! و برای کسانی که عاشق راه حل های آماده و اثبات شده هستند، Evgenia Barukova نسخه شکلاتی خود را از این پخت ساده و سریع ارائه می دهد.
41. پای خشخاش.
این پای شیک و خوشمزه هر مهمانی چای خانوادگی را تزئین می کند. ترکیبی از ظریف ترین شیرینی شور و پرکننده لوکس دانه خشخاش نتیجه ای واقعا فوق العاده می دهد! برای همه دوستداران شیرینی دانه خشخاش توصیه می شود!
42. رول اسفنجی کاستارد.
از جانب شیرینی چوکسشما به راحتی می توانید یک کیک اسفنجی فوق العاده منعطف تهیه کنید که به معنای واقعی کلمه می توانید آن را در لوله بغلتانید و به هیچ وجه آسیب نبیند. پایه عالی برای رول، اینطور نیست؟

43. پای گوشت.
پای های کلاسیک که همیشه مورد علاقه بسیاری بوده و خواهد بود: برای هر مهمانی چای، برای صبحانه یا شام، در جاده یا فقط به عنوان یک میان وعده - همه کاره، رضایت بخش و شیرینی های خوشمزهدر هر روز

44. پای سیب با lingonberries.
پای سیب یک ژانر کلاسیک است. اما اگر اضافه کنید پر کردن سیب lingonberries، سپس یک پای ساده خوشمزه به راحتی به یک آشپزی خوشمزه با عطر فوق العاده اشتها آور تبدیل می شود!

45. کریسمس دزدی
46. ​​پای کلم.
اگر به آشپزی کلاسیک دست پیدا کرده اید پای کلمبا خمیر مایه و حالا می خواهید چیز جدیدی بپزید، اما آماده نیستید که از پر کردن مورد علاقه خود دست بکشید، سعی کنید این تنوع پای را با خمیر پف دار بدون خمیر درست کنید.
47. نان شیرینی.
اگر هنوز طعم نان شیرینی 5 کوپکی را به خاطر دارید، پس حتماً باید به این دستور غذا توجه کنید: پوسته ترد، خرده های لطیف و چه طعمی! با دانه های خشخاش، با دانه های کنجد، به سبک ما یا به سبک ترکی - تصمیم بگیرید، بپزید و امتحان کنید!
48. پای بوقلمون و کلم بروکلی.
یک پای فوق العاده از خمیر خرد شده که بر اساس آن درست می شود آرد غلات کامل- یک گزینه عالی برای پخت سریع و رضایت بخش. پایه ترد و پرکننده کم کالری ترکیبی عالی هستند، درست است؟
49. نان با ریواس و مرنگ.
یک ترکیب فوق العاده موفق خمیر لطیف، ترشی ریواس و شیرینی مرنگ این نان ها را به سادگی جادویی می کند! دستور پخت عالیبرای کسانی که عاشق غذاهای پخته شده ساده و اصلی هستند.
50. پای شیرینی پف دار با شامپینیون.
ترد، لطیف و شکننده شیرینی پفکی- فوق العاده خوشمزه است و اگرچه پختن زمان زیادی می برد، اما نتیجه ارزشش را دارد. درست کردن این خمیر در خانه یک پیروزی واقعی برای آشپز است!

51. مین های زمینی، پانینی، گریسینی.
آیا تهیه سه نوع نان در یک زمان سخت است؟ اصلا! خمیر مخمر ساده اما همه کاره با روغن زیتون - این راز است! فوگاس، پانینی، گریسینی – معطر و شیرینی های خوشمزهبرای هر سلیقه ای!

52. پای آفتابی.
باور نکردنی پای زیبا، که مطمئناً تبدیل به تزئین اصلی میز می شود. دلچسب، اصلی ظاهر، خمیر لطیف و گلگون - این پای فقط مزایایی دارد! علاوه بر این، ساخت چنین زیبایی اصلاً دشوار نیست.

53. نان گندم
ساده اما خیلی دستور العمل جهانیخمیر برای کسانی که عاشق پختن هستند. (نان ها، نان های همبرگر، شیرینی های پف دار - گزینه های زیادی برای نان گندم خانگی از یک نوع خمیر).

54. کولیچ.
شما باید فقط با خلق و خوی خوب به تهیه این پخت تعطیلات نزدیک شوید ، زیرا این روند بسیار طولانی ، کار فشرده و بسیار مسئولیت پذیر است. اما چه نتیجه ای!
55. کولبیاکا.
کولبیاکی چند زاویه دارد و کدامند؟ چرا پنکیک در این پای وجود دارد و چرا باید پر کردن آن پیچیده باشد؟ پختن کوله‌بیاکی یک علم ساده نیست، اما کاملاً در دسترس و بسیار جالب است!
56. باومکوچن.
سنتی پای آلمانی، در برش شبیه درخت بریده شده است که نام خود را از آنجا گرفته است. همه چیز در مورد این پای جالب است - نه تنها نام، بلکه فن آوری پخت، دکور و، البته، طعم.
57. سوچنی.
سوچنی چیست؟ فقط کیک های نیم دایره ای ساخته شده از شیرینی شور با پر کردن کشک ظریف یا نمادی از دوران کودکی که نه تنها طعم، بلکه خاطرات زنده را با هم ترکیب می کند؟ اما این چه طعمی دارد؟

58. پای “راسلنیک”.
کسانی که عاشق سوپی به همین نام هستند از این دستور غذا قدردانی خواهند کرد! از این گذشته ، این پای مزایای زیادی دارد: مغذی است ، تهیه آن آسان است و خمیر شیرینی کوتاه به آن جذابیت بیشتری می بخشد.

59. اشترودل
یک نمونه عالی از پخت اتریشی که واقعاً در سراسر جهان محبوبیت پیدا کرده است. به نظر می رسد که این فقط یک رول است خمیر نازکبا فیلینگ های مختلف... اما واقعا فوق العاده خوشمزه است!

60. پاکت نان
نان تازه و معطر دقیقاً همان نوع پختی است که می خواهید تقریباً هر روز بپزید: پوسته ترد، خرده نان ظریف و عطر باورنکردنی. روغن زیتون، ریحان و گوجه فرنگی خشک شده - چگونه می توانید مقاومت کنید؟
61. چوروس
این نسخه اسپانیایی چوب قلم مو مورد علاقه ما است - شیرینی چوکس، کاملا سرخ شده. یک شیرینی ساده اما بسیار خوشمزه و دو افزودنی شیک به آن - شربت لیموترش و پخش شکلات.
62. پای با مرغ، بادمجان و قارچ.
نسخه‌های تکه‌شده پای‌ها راه‌حلی عالی برای بسیاری از موقعیت‌های زندگی هستند: برخی افراد صرفاً بخش‌های شخصی را دوست دارند، اما برای برخی دیگر... میان وعده عالیدر جاده

63. Tarte tropezien
شما می توانید این شیرینی را فقط در دو کلمه توصیف کنید - لطافت باورنکردنی! خمیر هوادار و فوق العاده سبک با لایه ای شیرین مربای نارنگی، ابریشم فرنیبا رایحه لطیف پرتقال - وسوسه انگیز، اینطور نیست؟
64. پای خامه ترش با گلابی.
لطیف ترین پای استرالیایی وارونه که زمان زیادی برای تهیه آن نیاز ندارد. هر کسی می تواند با این دستور غذا کنار بیاید - اجرای آن بسیار ساده است و در عین حال بسیار مؤثر است.

65. پای پات.
اصل کیک گوشتساخته شده از خمیر بدون خمیر با پر کردن گوشت بسیار رضایت بخش و معطر - یک نسخه شیک از شیرینی های تعطیلات که واقعا می تواند نه تنها با خوشمزه بودن، بلکه از نظر ظاهری نیز خوشحال شود.

67. ویکت
اگر قصد دارید این پای های فوق العاده را از خمیر چاودار بدون خمیر بپزید، حتماً زیاد بپزید. از این گذشته، این دقیقاً همان نوع پختنی است که نه تنها سریع پخته می شود، بلکه حتی سریعتر نیز خورده می شود.

68. پای سیب وینی
شیرینی های وینی همیشه خوشمزه هستند! و پختن آن توسط خودتان لذتی دوچندان دارد! علاوه بر این، به هیچ وجه دشوار نیست. و یک چیز دیگر: برای همه طرفداران کیک سیبتوصیه می شود به این دستور غذا توجه کنید.

69. ماکارون.
این کیک فرانسوی کوچک، تمام دنیا را مجذوب خود کرده است طعم ظریفنباید با چیزی اشتباه گرفته شود یادگیری پختن آن توسط خودتان یک هنر واقعی است، اما برای کسانی که واقعا آن را می خواهند، هیچ چیز غیرممکن نیست!
70. نان های شو با کرامبل.
این شیرینی جادویی چوکس را می توان واقعاً شگفت انگیز درست کرد، زیرا پخت در مورد خلاقیت است. شکل خالص! رنگ را انتخاب کنید، بچشید و خلق کنید، باید بتوانید با دستان خود چنین زیبایی بسازید!
71. پای ذرتبا لوبیا و سالمون
پخت و پز خلاقیت محض است! هر شکل، هر ترکیب و سلیقه. حتی می توانید از هر آردی استفاده کنید! به عنوان مثال، آرد ذرت، ماهی قزل آلا و لوبیا سبز کاملاً در یک پای دلچسب و سریع ترکیب می شوند.
72. کیک "Step-rasp".
یک کیک ساده، سریع، اما کاملاً ارزشمند که هر کسی می تواند درست کند. به علاوه، به مواد بسیار کمی نیاز دارد. اگر چیزی خوشمزه برای چای می خواهید، این یک گزینه عالی است!

74." شیر پرنده"در آزمون برتون.
همه این کیک را می شناسند. اینکه بتوانید خودتان آن را بپزید به این معنی است که مهارت های آشپزی خود را به همه ثابت کنید. علیرغم این واقعیت که واقعاً کار زیادی وجود دارد، همه چیز آنقدرها هم سخت نیست. خلق و خوی خوب به شما کمک خواهد کرد!
75. چیزکیک شکلاتی
این دسر پرطرفدار کاملا مکمل هر مهمانی چای است. خمیر نان کوتاه، لطیف ترین پر کردن کشک – ترکیب کامل. آیا می خواهید چیز دیگری اضافه کنید؟ چیزکیک خود را تا حد امکان شکلاتی درست کنید و پشیمان نخواهید شد!

76. کیک ماست بدون گلوتن.
بر اساس برنج و ارد ذرتمی توانید یک شیرینی کوتاه بدون گلوتن عالی درست کنید. و اگر آن را با یک فیل ماست ظریف تکمیل کنید، یک پای عالی خواهید داشت.

77. نان های فاج.
سرسبز، بسیار غنی و به سادگی باورنکردنی نان های خوشمزهاز خمیر مخمر که با استفاده از یک فناوری بسیار جالب تهیه می شود. تمام راز این پخت در استارتر است، این است که هوا و لطافت می دهد.
78. کیک "پراگ"
یک کیک کلاسیک که طرفداران زیادی دارد: کیک اسفنجی لطیف و مرطوب، شکلاتی و خامه نسبتا شیرین. این کیک را خودتان تهیه کنید و از طعم افسانه ای آن پذیرایی کنید!
79. دو عدد کاپ کیک.
یک خمیر کیک جهانی که از آن می توانید نه تنها کیک کلاسیک Stolichny، بلکه بسیاری دیگر را نیز درست کنید. بدون محدودیت، فقط تخیل شما!
80. سه نوع کوکی
تازه کوکی های خانگی- افزودنی عالی برای هر مهمانی چای. و اگر چند ترفند بلد هستید، می توانید سه ترفند را همزمان انجام دهید انواع متفاوتکوکی ها، صرف زمان بسیار کمی.

81. رول خشخاش.
پخت آسان است! و یک رول از خمیر مخمر با پر کردن دانه خشخاش خوشمزه است! ترکیب سادگی و طعم جالب است. خمیر را بگذارید، فر را گرم کنید و مطمئن باشید که همه چیز درست می شود!

82. گالت دی روی.
یک پای زیبا با نامی زیبا و طعمی ساده. واقعا ارزش امتحان کردن را دارد! و اگر تمام سنت های مرتبط با این پای را دنبال کنید، می توانید به راحتی و به سادگی یک جشن واقعی را در هر روز ترتیب دهید.

83. چلّه.
نان سنتی یهودی که از خمیر مخمر با خرده های نرم و طراحی زیبا. چند گزینه برای چلو بافی وجود دارد، این شما هستید که تصمیم می گیرید کدام یک را به عنوان پایه انتخاب کنید!

84. ساوارین.
این شیرینی فرانسوی کمی یادآور شیرینی های معروف است بابا. خرده های ظریف خیس شده در شربت شیرین، یک "کلاه" خوشمزه از خامه فرم گرفته و انواع توت ها - یک دلیل عالی برای تبدیل یک مهمانی چای معمولی به یک تعطیلات واقعی.

85. پای اردک.
پای شام از خمیر شیرینی نان کوتاه با گوشت اردک- یک موهبت الهی برای کسانی که می خواهند چیز جالبی را امتحان کنند: فراوان پر کردن گوشتبا خمیر ترد و تزیین اشتها آور هماهنگ می شود.
86. سیاهه کریسمس.
این کیک چوبی کریسمس فرانسوی در اصل یک نوع رول سوئیسی است. خمیر بیسکویتبا کرم قهوه. دستور پخت اصلیمثل تعطیلات

توضیحات تست:

درست کردن نان: نحوه درست ورز دادن خمیر، با چه چیزی سرو شود. مواد لازم، طرز پخت، دستور پخت مرحله به مرحله: http://www.tveda.ru/recepty/pshenichn...
اشتراک در "FOOD": https://www.youtube.com/user/EdaHDTel...

درباره پروژه:
کیک های رویال و پای قرمز، نان های نرم و شیرینی های ترد - چگونه کسی می تواند بی تفاوت بماند؟!
تمام اسرار خمیر درست پخت از Evgenia Barukova در برنامه جدید "Tele-tele-Dough" هر روز در کانال تلویزیونی "Eda" وجود دارد.

ظریف ترین خمیر مخمر سرد یا خمیر نان صاف، خمیر نان کوتاه برای کلوچه های ترد یا خمیر غنی برای پای دلچسب - با توجه به توصیه سرآشپز، می توانید به راحتی با این اتحاد دمدمی مزاج آرد و آب کنار بیایید. و به یاد داشته باشید: از کار کردن با خمیر نترسید. نکته اصلی این است که همیشه با خلق و خوی خوب پخت را شروع کنید و مطمئناً همه چیز درست می شود!

درباره کانال تلویزیونی:
«ادا» یک شبکه تلویزیونی آشپزی 24 ساعته برای خوش‌خوراک‌ها، تجربه‌کنندگان تازه کار و کسانی است که آشپزی برایشان یک ضرورت است. با کانال Food TV پیدا کردن دستور العمل های جدید و یادگیری آشپزی همراه با سرآشپزهای حرفه ای آسان و راحت است. ما دستور العمل هایی برای هر مناسبتی داریم: یک ناهار معمولی یا یک شام عاشقانه، قهوه صبح یا صبحانه در رختخواب، یک بوفه جشن یا مهمانی، یک پیک نیک یا یک تعطیلات برای کودکان.

دستور پخت برای همه موارد:
با لباس فرم و بدون: https://www.youtube.com/playlist?list...
گریل: https://www.youtube.com/playlist?list...
دستورهای غذایی: https://www.youtube.com/playlist?list...
اگر به سرعت به شام ​​نیاز دارید: https://www.youtube.com/playlist?list...
سرخ کردن در نوع!: https://www.youtube.com/playlist?list...
نحوه لایه برداری/باز کردن/برش: https://www.youtube.com/playlist?list...
آشپزخانه بر اساس درخواست: https://www.youtube.com/playlist?list...
سرآشپز جهانی (غذای ملی): https://www.youtube.com/playlist?list...
گوشت. از فیله تا گوشت چرخ کرده: https://www.youtube.com/playlist?list...
دستور العمل های غیر معمول: https://www.youtube.com/playlist?list...
اصول آشپزی: https://www.youtube.com/playlist?list...
ماه تند و باد شیرین: https://www.youtube.com/playlist?list...
پرنده از فیله تا گوشت چرخ کرده: https://www.youtube.com/playlist?list...
دستور العمل برای کودکان: https://www.youtube.com/playlist?list...
ماهی. از فیله تا گوشت چرخ کرده: https://www.youtube.com/playlist?list...
سس ها: https://www.youtube.com/playlist?list...
شیرینی، محصولات پخته شده: https://www.youtube.com/playlist?list...
چیزکیک بدون عقده: https://www.youtube.com/playlist?list...
Tele-tele-dough: https://www.youtube.com/playlist?list...

همه دستور العمل ها، قوانین آداب معاشرت، نکات مفید، ظرافت های آشپزی، برنامه های آشپزی: https://www.youtube.com/user/EdaHDTel...