میان وعده های سال نو. میان وعده های جشن برای سال نو

وقتی مهمان یا اعضای خانواده را برای میز جشنبرای یک جشن خانگی، ما سعی می کنیم هر چیز جدید و خوشمزه ای را که پیدا کنیم آماده کنیم. تقریباً همه می خواهند عزیزان خود را با غذاهای جدید شگفت زده و خوشحال کنند. میان وعده های تعطیلاتزیرا سال نو تنها یکی از آن خوراکی هایی است که می توانید همه اطرافیان خود را به طرز دلپذیری شگفت زده کنید. فقط کافی است کمی آماده شوید، تخیل خود را نشان دهید و شکوه و عظمت چند رنگ و چند طعمی پیش غذاها را روی میز سرو کنید. این بار می‌خواهم در مورد پیش‌غذاهای سرد به شما بگویم، زیرا پرداختن به پیش‌غذاهای گرم در یک مقاله دشوار است. از این رو به سراغ انواع تنقلات می پردازیم که تهیه آن بسیار آسان و ساده است.

من قبلاً چند پیش غذای سرد را برای سفره تعطیلات در نظر گرفته ام

بنابراین در این مجموعه سعی می کنم به انواع دیگر پیش غذای سرد بپردازم و باور کنید هنوز حرف های زیادی برای گفتن دارم. شما نمی توانید تصور کنید که چه تنوعی در بین پیش غذاهای سرد جشن وجود دارد. و سبزیجات و گوشت و ماهی و حتی با غیرمنتظره ترین ترکیبات از همه این محصولات.

نکته اصلی که هنگام تهیه میان وعده های تعطیلات ما را نگران می کند این است که تهیه آن ها زیاد سخت نیست، مواد اولیه آن به راحتی خریداری می شود و نتیجه بسیار خوشمزه است. این معیار اصلی من برای انتخاب تنقلات خواهد بود.

رول ماهی قرمز با پنیر خامه ای و خاویار

این یک گزینه فوق العاده خوشمزه و کاملاً برد-برد برای هر تعطیلات و به ویژه برای سال نو است. ما مدتهاست که تنقلات خاویار جشن را با سال نو و جدید مرتبط کرده ایم راه اصلیسرو کردن آن فقط سفره شما را غنی می کند. سخت است که مخالفت کنیم که این طعم واقعاً جشن است. فیله مناقصهماهی قرمز، سالمون یا سالمون، پنیر خامه ایو مقداری خاویار قرمز درخشان فقط فکر کردن به این میان وعده باعث آب شدن دهانم شده است.

شما نیاز خواهید داشت:

• ماهی قرمز کمی شور - 250 گرم،
• پنیر خامه ای - 250 گرم،
• خاویار قرمز - 100 گرم،
• برگ سالاد سبز،
• شوید تازه،
• لیمو (هنگام سرو روی ماهی بریزید).

آماده سازی:

برای این پیش غذا رول تعطیلات، باید از پنیر خامه ای نرم مانند فیلادلفیا استفاده کنید. نباید شیرین و بدون طعم دودی باشد.

شوید را خیلی ریز خرد کنید، 2 تا 3 شاخه و با پنیر هم بزنید.

ماهی قرمز باید به نوارهای باریک و باریک بریده شود. سپس یک قاشق چایخوری پنیر را در انتهای نوار قرار داده و سپس ماهی را به شکل رول بغلتانید. مطمئن شوید که رول ها خیلی نازک نباشند.

حالا برگ های کاهو را به صورت تکه های کوچک در یک بشقاب صاف قرار دهید. روی هر برگ یک رول ماهی به صورت عمودی قرار دهید. مقداری خاویار قرمز را روی آن قرار دهید. کمی با آب لیمو بپاشید.

قابل سرو می باشد. یک پیش غذای خیره کننده تعطیلات آماده است!

پیش غذای سال نو "توپ های کریسمس" ساخته شده از مرغ با پنیر و آجیل

این خوراکی علاوه بر طعم باورنکردنی اش، با ظاهر سال نو، حس جشنی را نیز به شما القا می کند. این توپ های کریسمس واقعی را که در یک بشقاب جلوی مهمانان شما قرار می گیرند، چگونه دوست دارید؟ من به شما توصیه نمی کنم آنها را به درخت کریسمس آویزان کنید، اما توصیه می کنم قبل از هر چیز آنها را بخورید، زیرا آنها واقعا خوشمزه هستند.

آماده شدن این پیش غذا کمی بیشتر طول می کشد، اما نتایج ارزشش را دارد، پس چند دقیقه وقت اضافی پیدا کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• فیله مرغ - 300 گرم،
• پنیر سخت - 200 گرم،
• گردو - 100 گرم،
• سیر - 1-2 حبه،
• سبزی شوید،
• زیتون - 50 گرم،
• سس مایونز برای سس

آماده سازی:

ما شروع به تهیه پیش غذای جشن "توپ های کریسمس" با جوشاندن می کنیم سینه مرغ. سپس آن را خنک کرده و به قطعات بسیار کوچک برش دهید.

پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. حالا پنیر و مرغ را مخلوط کرده، سیر خرد شده را به آن ها اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را با سس مایونز مزه دار کنید تا به اندازه کافی غلیظ شود. در صورت لزوم نمک اضافه کنید. بگذارید کمی، حدود 20 دقیقه بماند تا همه چیز خوب سفت شود و خیس بخورد.

گردولازم است که به خرده های نسبتاً ریز خرد شود، اما نه پودر. از مخلوط کن استفاده کنید یا آجیل های داخل کیسه را با وردنه خرد کنید. خرده های آجیل را در یک بشقاب قرار دهید.

مخلوط مرغ و پنیر را به شکل گلوله هایی با اندازه یکسان بغلتانید. هر توپ را به طور کامل در آجیل بغلتانید. روی یک بشقاب صاف قرار دهید.

روی هر توپ درخت کریسمس، نصف زیتون بدون هسته قرار دهید. یک حلقه از ساقه شوید را در مغز زیتون فرو کنید. از برگ های شوید برای تزئین استفاده کنید و آنها را در اطراف توپ ها قرار دهید.

تنقلات جشن آماده هستند، اشتها آور!

پیش غذای جشن - "آگاریک های مگس سال نو" با خاویار

به نظر می رسد بسیار اصلی است، اما اینها در واقع ساندویچ های سال نو با خاویار هستند. چه کسی می تواند در برابر خوردن این تنقلات زیبای تعطیلات مقاومت کند؟ من نتوانستم.

شما نیاز خواهید داشت:

• خاویار قرمز - 1 شیشه،
• نان سفید - چند تکه،
• خامه یا پنیر فرآوری شده - 100 گرم،
• دانه خشخاش - 2 قاشق چایخوری،
• سس مایونز برای نقاط روی کلاه،
• سبزی برای تزئین

آماده سازی:

ابتدا باید قارچ ها را از آن جدا کنید نان سفیدبدون پوسته شما می توانید این کار را به سادگی با یک چاقو انجام دهید، یا می توانید از برش های کوکی استفاده کنید. نان را در یک توستر یا در ماهیتابه خشک به آرامی خشک کنید، اما نه تا زمانی که پوسته شود، بلکه فقط تا زمانی که سطحی کمی خرد شود.

سپس یک لایه خوب پنیر نرم روی نان بمالید. خاویار را در یک لایه یکنواخت و بدون شکاف در بالای کلاه قرار دهید. نقطه ها را با سس مایونز بکشید.

چاقوی سفید را با دانه های ترد خشخاش تزئین کنید و از انتهای آن بپاشید. قارچ ها را در بشقاب ها به صورت دایره ای بچینید و با گیاهان تزئین کنید.

بسیار زیبا و مهمتر از همه خوشمزه!

رول بادمجان با پنیر فتا و گوجه فرنگی

بسیاری از مردم این میان وعده تعطیلات را برای مدت طولانی می شناسند، و به خصوص این واقعیت که با وجود بادمجان سرخ شده، سرد است. و اگر اجازه دهید این رول ها در یخچال بمانند، فقط خوشمزه تر می شوند. فیلینگ اینجا به سادگی فوق العاده است و به خوبی با بادمجان و پنیر فتا می آید. نسبتاً نرم و شور است، سیر و گوجه فرنگی تازه آبدار را به آن اضافه کنید و تصور یک میان وعده خوشمزه‌تر سخت است. به خصوص اگر از میان وعده هایی انتخاب کنید که گوشت یا ماهی ندارند.

شما نیاز خواهید داشت:

• بادمجان - 2 عدد،
• گوجه فرنگی - 2 عدد،
• پنیر فتا - 150 گرم،
• سیر - 1 حبه،
• گردو - 50 گرم،
• جعفری،
• روغن سبزیجات،
• نمک.

آماده سازی:

قبل از سرخ کردن بادمجان ها باید کمی آن ها را با آب یخ بشویید، این کار در صورت باقی ماندن تلخی خفیف آن را از بین می برد. اگرچه اخیراً بادمجان تلخ به یک امر نادر تبدیل شده است.

ماهیتابه را گرم کنید. بادمجان های خشک را به ضخامت 0.5 سانتی متر برش دهید تا قهوه ای رنگ شود. سپس آنها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود. بادمجان ها باید خنک شوند. در این زمان، فیلینگ را آماده کنید.

پنیر فتا را با چنگال له کنید تا نرم شود، سیر له شده را اضافه کنید. گوجه فرنگی ها را به ورقه های نازک برش دهید و هسته و دانه ها را جدا کنید. گردوها را به چهار قسمت بشکنید.

حالا یک برش بادمجان بردارید، پنیر فتا، یک ورقه گوجه فرنگی و یک تکه مغز را در یک انتها قرار دهید. یک برگ جعفری را در یک طرف قرار دهید تا بیرون بیاید. حالا رول را بپیچید. این کار را با هر برش انجام دهید. روی بشقاب به زیبایی بچینید و با سبزیجات تزئین کنید. آماده.

پیش غذای جشن بادمجان مطمئناً همه مهمانان و اعضای خانواده شما را خوشحال می کند!

"زنگ های سال نو" - یک پیش غذای جشن از چوب خرچنگ با ماهی قرمز

تزیین تنقلات تعطیلات سال نو به شکل نمادهای مختلف سال نو یا اشیا و تزییناتی که بیشتر استفاده می کنیم بسیار جالب است. ما قبلا نحوه درست کردن توپ های کریسمس را دیده بودیم و حالا اجازه دهید به شما بگویم که چگونه زنگ های کریسمس درست کنید. به عنوان مثال، زنگ ها تزئینات دائمی درخت کریسمس من هستند، بنابراین فکر می کنم این گزینه بسیار موفق است.

جالب ترین چیز این است که چگونه می توان این زنگ ها را تشکیل داد. برای این کار باید فنجان های کوچک یا لیوان های مخروطی یا زنگی شکل مناسب پیدا کنید. من یک ست چای فانتزی با فنجان های کوچک دارم که کاملا مناسب است. اگر چنین غذاهایی دارید، با خیال راحت دستور غذا را بیشتر بخوانید و زنگوله ها را برای میز جشن آماده کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• ماهی قرمز کمی شور - 300 گرم،
• چوب خرچنگ- 200 گرم،
• پنیر خامه ای نرم - 200 گرم،
• شوید - 1 دسته کوچک،
• زیتون - 50 گرم.

آماده سازی:

برای تهیه تنقلات تعطیلات برای سال نو به شکل زنگوله، فنجان های مناسب به شکل دلخواه را پیدا کنید. کف فنجان ها را با ورقه ای از فیلم بپوشانید و یک لبه پهن برای بسته بندی بگذارید.

ماهی قرمز را بردارید و به برش های پهن و نازک برش دهید. فنجان ها را از داخل با این بشقاب ها قرار دهید، این لایه بیرونی و پایه زنگ ها خواهد بود. ماهی را طوری قرار دهید که لبه های آن جمع شود.

چوب های خرچنگ را رنده کنید و با پنیر نرم مخلوط کنید. شوید را ریز خرد کنید و با پنیر به چوب خرچنگ اضافه کنید. کمی نمک به مزه بزنید و کاملا مخلوط کنید. حالا داخل فنجان ها را روی یک لایه ماهی قرار دهید. لبه های ماهی را طوری تا کنید که سوراخی باقی نماند. لایه هایی از فیلم چسبناک را روی آن بپیچید. فنجان ها را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا ببندند.

بعد از دو ساعت زنگوله ها را به همراه فیلم از روی فنجان ها جدا کرده و با احتیاط آن ها را باز کنید. زنگوله ها را روی بشقاب پر از کاهو و گیاهان قرار دهید. از نصف زیتون و یک ساقه شوید یک حلقه زنگوله درست کنید و روی آن قرار دهید.

زنگ ها آماده هستند! خوش بگذره و تعطیلات خوشمزه!

رول خیار با پر کردن خرچنگ

البته خیلی ها متوجه شده اند که تهیه تنقلات تعطیلات به شکل رول و رول بسیار راحت است. علاوه بر این، طیف گسترده ای از محصولات برای این مورد استفاده می شود. در یکی از مقالات قبلی که در مورد آن صحبت کردم و اکنون می خواهم به شما پیشنهاد کنم که از یک برش نازک خیار رول تهیه کنید.

برای پر کردن، چوب خرچنگ و پنیر می گیریم، اما در صورت تمایل، می توانید آن را از سالاد مورد علاقه خود درست کنید، فقط باید آن را خیلی ریز خرد کنید. می توانید سالادهای پنیر، گوشت، ماهی مصرف کنید، همه آنها با خیار بسیار خوب هستند، بنابراین مطمئناً خوشمزه می شود. با خیال راحت آزمایش کنید. این به خصوص با سالادهایی که شامل خیار هستند خوب کار می کند، به این معنی که طعم آن از قبل در دستور غذا وجود دارد، اما به جای قرار دادن در داخل، در نهایت به بیرون می رسد. به طور کلی، این ایده تقریبا جهانی و راحت است.

شما نیاز خواهید داشت:

• خیار - 2-3 قطعه بزرگ با دانه های کوچک،
• چوب خرچنگ - 200 گرم،
• پنیر سخت - 150 گرم،
• سبزه،
• سس مایونز،
• سیر در صورت تمایل

آماده سازی:

چوب های خرچنگ را روی یک رنده درشت رنده کنید یا با چاقو ریز خرد کنید. پنیر را هم رنده کنید. فقط کمی سبزی، 1-2 شاخه را ریز خرد کنید. اگر می‌خواهید پرکننده‌تر را تندتر کنید، می‌توانید 1 حبه سیر را که از طریق پرس فشرده شده اضافه کنید. حالا همه را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. برای طعم دادن می توانید کمی نمک اضافه کنید.

خیارها را بشویید و از طول به ورقه های بسیار نازک برش دهید. برای این کار بهتر است یک چاقوی بسیار تیز بردارید. حالا یک قاشق از فیلینگ را روی یک سر برش خیار قرار دهید و آن را در لوله بپیچید. خیار سبزی نسبتاً کشسانی است، بنابراین برای جلوگیری از باز شدن آنها، آن را با سیخ یا خلال دندان سوراخ کنید.

برای تزیین، مقداری برگ سبز و تکه های چوب خرچنگ اضافه کنید. بهتر است بلافاصله در حالی که خیارها تازه و ترد هستند سرو کنید. میان وعده های خیار جشن آماده هستند! مهمانان خود را به میز دعوت کنید!

میان وعده سال نو - درختان پنیر

درخت کریسمس یکی از مهمترین نمادهای سال نو است، بنابراین تعجب آور نیست که خوراکی ها و به خصوص تنقلات تعطیلات، وسوسه انگیز هستند که به شکل درخت کریسمس تزئین شوند. انجام این کار چندان دشوار نیست، به خصوص با کمی تخیل و سبزی زیاد. همچنین به دنبال کراکر نمکی برای استند باشید.

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ - 3 عدد،
• پنیر فرآوری شده - 200 گرم،
• سیر - 2 حبه،
• سبزی شوید - 1 دسته،
• سس مایونز،
• کراکر شیرین نشده - 10-15 قطعه،
• سبزی/محصول قرمز یا نارنجی برای رویه کردن.

آماده سازی:

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و پوست بگیرید. سپس آنها را روی رنده ریز رنده کنید، زرده و سفیده را با هم رنده کنید. همچنین پنیرهای فرآوری شده را روی رنده ریز رنده کنید تا بهتر رنده شوند می توانید مدتی در فریزر نگه دارید تا سفت شوند. اگر نمی‌توانید کشک پنیر بخرید، می‌توانید پنیر نرم و فرآوری شده نیز بگیرید، اما باید به اندازه کافی غلیظ باشد و مقدار کمتری از آن اضافه کنید. درختان کریسمس نباید در نهایت گسترش پیدا کنند. همچنین می توانید آن را با پنیر سفت جایگزین کنید.

پنیر و تخم مرغ را مخلوط کنید، با کمی سس مایونز مزه دار کنید، سیر، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. حالا این توده را به شکل مخروط در آورید.

شوید را خیلی ریز خرد کنید و مخروط های به دست آمده را در سوزن های سبز رنگ بغلتانید. آن را ضخیم تر کنید تا هیچ شکافی وجود نداشته باشد و درختان کریسمس کرکی و سبز بیرون بیایند. درختان کریسمس تمام شده را روی کراکرهای گرد قرار دهید. رویه را با رنگ قرمز روشن یا نارنجی تزئین کنید. این بالا خواهد بود. می توانید یک تکه هویج، زردآلو خشک، فلفل دلمه ای یا کرن بری مصرف کنید. در صورت تمایل، با یک جریان نازک سس مایونز، می توانید گلدسته ها یا توپ هایی را با نقاط بزرگ در کناره های درختان کریسمس بکشید.

درخت کریسمس قطعا برای بزرگسالان و کودکان جذاب خواهد بود!

میان وعده اصلی برای سال نو "نارنگی"

به جز درختان کریسمس، آدم برفی ها و تزئینات درخت کریسمس چه نمادهای دیگری از سال نو داریم؟ خوب، البته نارنگی. مدتهاست تصور این تعطیلات خانوادگی بدون آنها دشوار است. اما نارنگی می تواند نه تنها یک دسر میوه ای خوشمزه، بلکه یک میان وعده واقعی برای تعطیلات باشد. این بیضی های نارنجی روشن را روی یک میز زیبا تصور کنید. تمام نگاه ها و افکار مهمانان قطعاً معطوف به آنها خواهد بود و میل به امتحان هر چه سریعتر آن خواهد بود. هیچ کس نمی تواند مقاومت کند.

تهیه آنها اصلا دشوار نیست، اما روشن است ظاهرهویج پخته شده به آنها طعم می بخشد. در داخل شما یک سورپرایز خوشمزه را در قالب پیدا خواهید کرد سالاد مرغبا پنیر. خیلی خیلی خوشمزه من با استفاده از این دستور غذا برای خانواده‌ام نارنگی پختم، آن‌ها اولین کسانی بودند که از روی میز جارو شدند و برای مدت طولانی بیشتر خواستار شدند.

پیش غذای جشن - سالاد فلای آگاریک با ژامبون

بسیاری از مردم تنقلات مشابهی را در تعطیلات می شناسند - قارچ هایی که از تخم مرغ و گوجه فرنگی به عنوان کلاه درست شده اند، اما من می خواهم تنوع خوشمزه تری از این غذا را به شما ارائه دهم. به جای تخم مرغ آب پز، از سالاد ژامبون یک چاقوی فلای آگاریک درست می کنیم. به اندازه کافی سبک خواهد بود تا قارچ ظاهر دلخواه را داشته باشد، اما همچنین بسیار خوشمزه تر خواهد بود.

شما نیاز خواهید داشت:

• ژامبون - 150 گرم،
• پنیر - 150 گرم،
• تخم مرغ - 3 عدد،
• گوجه فرنگی گرد کوچک - 0.5 کیلوگرم،
• خیار تازه - 1-2 قطعه،
• برگ کاهو برای تزیین
• سس مایونز برای سس

آماده سازی:

همه میان وعده های تعطیلات برای سال نو که در نظر داریم بسیار آسان تهیه می شوند و از آنها تهیه می شود محصولات ساده. فلای آگاریک نیز از این قاعده مستثنی نیست.

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. پنیر را هم رنده کنید. ژامبون را به مکعب های بسیار کوچک برش دهید تا قوام کلی سالاد به هم نخورد. همه این محصولات را مخلوط کنید، آنها را با سس مایونز مزه دار کنید تا یک توده غلیظ تشکیل شود. در صورت لزوم نمک اضافه کنید.

خیارها را به صورت دایره های ضخیم برش دهید، اینها پایه هایی برای قارچ فلای آگاریک خواهند بود.

گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کرده و وسط آن را بردارید.

برگ های کاهو را در یک بشقاب قرار دهید. برش های خیار را روی آن قرار دهید. کاهو را به شکل استوانه در آورید، اینها پاهای قارچ های ما هستند. هر پا را روی یک دایره خیار قرار دهید. کلاه گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید. نقطه های سفید را با سس مایونز بکشید.

بنابراین آگاریک های مگس سال نو آماده هستند. نوش جان!

پیش غذای سال نو - صدف ها را هرس کنید

یک غذای میان وعده دیگر که اخیراً کشف کردم. و به لطف او، من معتقد بودم که میان وعده های آلو جشن می توانند یکی از مکان های اصلی سفره سال نو را اشغال کنند. مسئله این است که بسیاری از مردم از قبل از خوردن تنقلات استاندارد و کلاسیک خسته شده اند. در اینجا می توانید آلوی کامل شکم پر نیز تهیه کنید. یک میان وعده بسیار خوشمزه و سالم که تفاوت بین طعم شیرین و پنیری را بازی می کند. این غذا نه تنها طعم عالی دارد، بلکه ظاهری نیز دارد. آلوی بریده شده شبیه پوسته صدف باز است که از آن یک پرکننده خوشمزه بیرون می آید.

از آزمایش کردن در طول تعطیلات نترسید. گاهی اوقات کافی است یک بار یک غذای جدید را امتحان کنید تا برای همیشه عاشق آن شوید.

کاناپه های جشن برای سفره سال نو

این انتخاب میان وعده سرگرم کننده سال نو به عنوان یک مجموعه کامل گرد هم می آید. همه چیز به یک سبک طراحی شده و هماهنگی کاملی با یکدیگر دارند. چنین زیبایی در سفره سال نو بلافاصله شما را در حال و هوای جشن قرار می دهد، مهم نیست که چه غذاهایی آن را احاطه کرده اند. رنگ های روشن و طعم های مورد علاقه همیشه برنده هستند. و تهیه چنین تنقلات تعطیلات بسیار ساده است.

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ - 5 عدد،
• تخم بلدرچین - 6 قطعه،
• گوجه فرنگی گیلاس - 100 گرم،
• گوجه فرنگی خامه ای - 5 عدد،
• پنیر فرآوری شده - 80 گرم،
• پنیر سخت - 50 گرم،
• ژامبون - 100 گرم،
• زیتون - 50 گرم،
• پیاز سبز- دسته،
• شوید - خوشه،
• فلفل قرمز و زرد، خیار - برای تزئین،
• نان بورودینو،
• نان تست سفید،
• سس مایونز.

آماده سازی:

پیش‌غذاهای مضمون تعطیلات ما همگی در یک زمان و از همان مواد تهیه می‌شوند. بنابراین، ما همه چیز را به صورت موازی آماده می کنیم.

مرغ را بجوشانید و تخم بلدرچینبه طور جداگانه، زیرا زمان پخت آنها متفاوت است. پوسته را جدا کنید.

چند برش نازک ژامبون را برش دهید و پنیر سفت. شکل های نان بورودینو را برش دهید و ژامبون و پنیر را به همان شکل برش دهید. آنها را روی هم قرار دهید تا لایه زیرین نمایان شود. با شکل های کوچک فلفل و خیار تزئین کنید. فیگورهایی با رنگ های مختلف قرار دهید تا زیباتر شود.

چند برش دیگر از پنیر و ژامبون را برش دهید و برای ساندویچ های دسته گلی آنها را به شکل ذرت برش دهید. از نان سفید بدون پوسته برای آنها استفاده کنید. آن را به شکل الماس برش دهید، انگار که یک کیسه گل است. فلش های پیاز سبز را به شکل ساقه و گل ها را در بالا بچینید. از سس مایونز برای کشیدن روبان روی دسته گل استفاده کنید.

پنیر را رنده کنید. برش تخم مرغاز طول نصف کنید و زرده را بردارید. پنیر و زرده را مخلوط کنید، شوید ریز خرد شده و سس مایونز را اضافه کنید. تخم مرغ ها را با این مخلوط پر کنید. زیتون ها را از وسط نصف کنید. از یک نیمه بدن عنکبوت درست کنید و دومی را به صورت نوار برش دهید و از آن پاها بسازید. نقطه ها را با سس مایونز بکشید - چشم.

اسنک ها همیشه برای هر تعطیلات روی میز مورد استقبال قرار می گیرند. به خصوص اگر این تعطیلات سال نو باشد. از غروب تا صبح مردم خوش می گذرانند و سال آینده را جشن می گیرند. آنها بیشتر این زمان را پشت یک میز چیده شده می گذرانند.

به همین دلیل است که همیشه چیزهای زیادی روی میز وجود دارد ظروف مختلف. و اگر فقط یک غذای اصلی وجود دارد، معمولا دو سالاد وجود دارد، اما همیشه چند پیش غذا وجود دارد. همیشه به آنها اولویت داده می شود.

تهیه آنها دشوار نیست، همه آنها تکه تکه شده اند و عملاً هرگز روی میز نمی مانند. همه اینها من را خوشحال می کند! و به همین دلیل است که ما همیشه به دنبال جدید و دستور العمل های جالببرای تزئین سفره و غذا دادن خوشمزه به مهمانان و اعضای خانواده.

من قبلا یک مقاله با دستور العمل های تعطیلات. در یکی از آنها ارائه شده است و در دیگری -. همه گزینه ها بسیار جالب و زیبا هستند. لینک را دنبال کنید، ببینید، بخوانید. شما می توانید در آنجا نه تنها دستور العمل ها، بلکه همچنین پیدا کنید ایده های اصلیثبت

و امروز یک انتخاب جدید وجود دارد. امیدوارم ازش خوشتان بیاید!

اگر عاشق سالاد "شاه ماهی زیر کت خز" هستید، اما از اجرای سنتی آن خسته شده اید، می توانید آن را تغییر دهید. و سپس غذای مورد علاقهبا ظرفیت جدید در برابر شما ظاهر می شود.

و نه به شکل سالاد، بلکه به عنوان یک میان وعده.

ما نیاز خواهیم داشت:

• شاه ماهی - 1 قطعه
• سیب زمینی - 3-4 عدد.
• چغندر - 2 عدد (کوچک)
• پیاز قرمز - 1 عدد.
• جعفری
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• دانه کنجد - 1 قاشق چایخوری
• روغن زیتون

آماده سازی:

1. شاه ماهی را از پوست و استخوان جدا کنید. بهتر است آن را کمی نمک زده مصرف کنید تا پیش غذا لطیف تر شود. به مکعب های کوچک برش دهید. هرچه کوچکتر برش دهید، می توانید "توت ها" را مرتب تر درست کنید.

2. پیاز قرمز را به مکعب های بسیار کوچک خرد کنید. به تلخی سفید نیست و بنابراین ترجیح داده می شود. ما مواد زیادی نداریم و این نقش زیادی خواهد داشت.

3. شاه ماهی را با پیاز مخلوط کنید و سس مایونز را اضافه کنید.

مخلوط کردن. کمی سس مایونز اضافه کنید. به طوری که پر کردن فقط با هم نگه می دارد.

من می خواهم بلافاصله توجه داشته باشم که پر کردن باقی می ماند. اما آنقدر خوشمزه است که دوام زیادی نخواهد داشت. اگر نمی خواهید باقی بماند، فقط از نصف لاشه شاه ماهی و نصف پیاز استفاده کنید.

4. چغندرها را بجوشانید، خنک کنید و روی رنده ریز رنده کنید.

5. همچنین سیب زمینی ها را روی رنده ریز رنده کنید. باید دقیقاً دو برابر چغندر باشد، در غیر این صورت توت ها تشکیل نمی شوند.

6. سیب زمینی را با چغندر مخلوط کنید.

اجازه دهید کمی بماند تا مخلوط به رنگ شرابی یکنواخت درآید.

7. برای اینکه قسمت های خالی را بهتر بتراشید، باید روغن را آماده کنید. من زیتون میگیرم از آنجایی که مایونز بسیار کمی در سالاد داریم، از روغن آن به عنوان سس استفاده می شود.

دست های خود را با روغن چرب کنید. یک قاشق غذاخوری را روی کف دست خود قرار دهید مخلوط سبزیجاتو آن را به شکل کیک پهن کنید.

یک قاشق چایخوری از مخلوط شاه ماهی را در مرکز قرار دهید.

یک توت شکل دهید که از نظر شکل شبیه توت فرنگی باشد. در این مورد، تمام مواد پر شده باید در داخل باقی بماند.

8. یک شاخه را با برگ های جعفری بچسبانید و در بشقاب بگذارید.

همین کار را با بقیه "توت ها" انجام دهید.

9. بعد از اینکه همه آنها در بشقاب قرار گرفتند، روی آنها کنجد سفید بپاشید.

به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا توت ها سفت شوند. سپس آن را سر میز سرو کنید و با مهمانان پذیرایی کنید.

از این مقدار مواد بسته به اندازه آنها 10 - 12 "توت فرنگی" دریافت خواهید کرد.

ویدئویی در مورد طرز تهیه یک میان وعده اصلی برای سال نو

دوستان این پیش غذای سرد به قدری خوب است و به قدری زیبا به نظر می رسد که تصمیم گرفتیم فقط به شرح دستور غذا اکتفا نکنیم و یک ویدیو هم بر اساس این دستور تهیه کردیم.

برخی از مردم فکر می کنند که ساخت "توت فرنگی" بسیار دشوار است. بنابراین، می خواهم به شما بگویم که بسیار ساده است. اگر قبلا چغندر و سیب زمینی پخته اید، می توانید این کار را فقط در نیم ساعت انجام دهید.

ویدیو را تماشا کنید و خودتان متوجه شوید.

اخیراً اغلب این غذا را برای میز تعطیلات و تقریباً همیشه برای سال نو آماده می کنم. من در یخچالم چغندر و سیب زمینی آب پز دارم و همچنین یک بسته شاه ماهی. و اگر مهمانان ناگهان در آستان خانه ظاهر شوند ، خیلی زود می توانم چنین "توت فرنگی" باشکوهی را روی میز سرو کنم.

و وقتی مهمانان غذا را می چشند، نظرات تحسین آمیز زیادی می شنوم.

پس دوستان، آشپزی کنید و با لذت هم بخورید!

یک دستور ساده برای پیش غذا فلفل دلمه ای تند با بیکن

ما نیاز داریم (برای 10 وعده):

• فلفل دلمه ای - 5 عدد
• پنیر فتا - 300 گرم (یا پنیر آدیگه)
• بیکن - 200 گرم
• سیر - 2 حبه
• سس مایونز - 50 گرم

آماده سازی:

1. پنیر را با استفاده از چنگال به صورت یک توده همگن خرد کنید. همانطور که از ترکیب مواد پیداست از پنیر آدیگه نیز می توان استفاده کرد. با این حال، حتی پنیر گرانول نه چندان ترش نیز در این دستور غذا خوب خواهد بود.

2. سیر را پوست بگیرید و از پرس رد کنید. با پنیر مخلوط کنید. طعم به سلیقه. اگر می خواهید سیر بیشتری اضافه کنید، می توانید این کار را انجام دهید.

3. سس مایونز را اضافه کنید و مخلوط کنید. در صورت تمایل کمی نمک اضافه کنید.

4. فلفل دلمه ای را به دو نیم تقسیم کنید. توصیه می شود "دم" را بردارید. نیمه ها را از پارتیشن ها و دانه ها پاک کرده و پر کنید پر کردن پنیر.

هرچه فلفل روشن تر باشد، ظرف روشن تر و جذاب تر خواهد بود.

5. در نوارهای بلند بیکن بپیچید.

6. در فر بپزید تا قهوه ای طلایی شود و فلفل ها پخته شوند.

7. در بشقاب بگذارید و سرو کنید.

بسیار زیبا به نظر می رسد و چنین ظرفی میز جشن را تزئین می کند.

رول پنیر اسنک سال نو با هویج

ما نیاز داریم (برای 7 وعده):

• هویج - 1 عدد.
• پنیر فرآوری شده نازک - 7 عدد.
• سیر - 1 حبه
• جعفری - 2 تا 3 شاخه
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• پیاز سبز - برای تزئین
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

1. ما به یک بزرگ نیاز خواهیم داشت هویج خام. باید پوست گرفته و رنده شود.

گزینه دیگری وجود دارد. به جای هویج خام می توانید از هویج به سبک کره ای استفاده کنید. در این صورت دیگر از سیر استفاده نکنید. و سبزیجات باید در مخلوط کن پوره شوند.

2. سیر را از پرس رد کنید و به هویج اضافه کنید. جعفری ریز خرد شده را در آنجا اضافه کنید. نمک را به مزه اضافه کنید.

3. سس مایونز را به مخلوط اضافه کنید و مخلوط کنید.

برای اضافه کردن طعم بیشتر، کمی خردل به فیلینگ اضافه کنید. و کسانی که مایونز را دوست ندارند، می توانند آن را با خامه غلیظ جایگزین کنند.

4. ما به پنیر فرآوری شده نیاز داریم که مخصوصاً به برش های نازک بریده شده است. به صورت آماده در بسته بندی به فروش می رسد و به شکل مربع است.

وسط هر مربع کمی فیل بریزید و با احتیاط حلقه کنید. مقداری از پر کردن باید در هر دو لبه ظاهر شود.

5. رول ها را با پر پیاز به دقت ببندید.

روی برگ های کاهو گذاشته و سرو کنید. این ظرف بسیار زیبا به نظر می رسد، اما در عین حال بسیار سبک و خوشمزه است. و شما می توانید آن را به معنای واقعی کلمه در عرض چند دقیقه آماده کنید.

دستور العمل ساده و خوشمزه رافالو با چوب خرچنگ

طرز تهیه بسیار آسان اما پیش غذای فوق العاده زیبا و خوش طعم برای سفره های تعطیلات.

در اینجا از پنیر و تخم مرغ به عنوان فیلینگ استفاده می کنیم. اما توجه داشته باشید که برنج آب پز شده با خمیر اسپرت را می توان به عنوان پرکننده استفاده کرد. در این صورت می توانید توپ ها را در چوب های خرچنگ خرد شده نیز بغلتانید.

مهمانان شما مطمئنا هر دو پیش غذا را دوست خواهند داشت.

ما نیاز خواهیم داشت:

• چوب خرچنگ - 200 گرم
• پنیر سخت - 100 گرم
• تخم مرغ - 3 عدد
• سیر - 1 حبه
• سس مایونز به مزه

آماده سازی:

1. برای تهیه این دستور بهتر است از پنیر سفت استفاده کنید. مثلا پارمزان عالیه. خیلی به هم نمی چسبد و توپ رافالو حجیم می شود.

آن را روی یک رنده ریز بمالید.

2. تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید و روی رنده ریز رنده کنید.

3. چوب های خرچنگ را روی رنده ریز رنده کنید و جرم به دست آمده را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.

4. سیر را با پرس خرد کنید.

5. پنیر، تخم مرغ، سیر و یک قسمت از چوب خرچنگ را با هم مخلوط کنید. با سس مایونز مزه دار کنید. شما باید یک توده متراکم به دست آورید که از آن به راحتی می توان توپ ها را تشکیل داد.

6. به شکل توپ در آورید و آنها را در چوب های خرچنگ خرد شده ذخیره شده بغلتانید.

در بشقاب قرار دهید. و به دلخواه تزیین کنید. برای تزیین می توانید از برگ کاهو سبز، سبزی، زیتون و زیتون سیاه استفاده کنید. یا هر چیزی که می خواهید استفاده کنید.

اسنک کافه ها "کیک" برای میز سال نو

این "کیک" مانند کیک داغ از روی میز پرواز می کند. زیبا، اصلی و آسان برای تهیه، مطمئنا هر سفره تعطیلات را تزئین می کند.

ما نیاز خواهیم داشت:

• شاه ماهی - 1-2 عدد.
• چغندر آب پز - 3 تا 4 عدد.
• پیاز قرمز - 2 عدد
• سیب زمینی - 2 عدد.
• تخم مرغ آب پز - 3-4 عدد
• نان تست سیاه
• زیتون یا زیتون سیاه برای تزئین
• سس مایونز
• سبزی برای تزئین

آماده سازی:

ترکیب مواد تقریبی است. همه چیز به این بستگی دارد که می خواهید چند "کیک" درست کنید. توالی لایه ها نیز می تواند تغییر کند.

می توانید از شاه ماهی از قبل پوست گرفته استفاده کنید که به صورت خرد شده در شیشه فروخته می شود. و می توانید پنیر ذوب شده را به صورت نازک برش دهید. همان چیزی که در زمان درست کردن رول هویج استفاده می کردیم.

در اصل ، ما چنین "شاه ماهی زیر یک کت خز" را در نسخه ساده شده دریافت خواهیم کرد.

1. چغندر، سیب زمینی را پوست بگیرید و برش بزنید. تخم مرغ ها را نیز به صورت ورقه ای برش دهید.

2. یک فرورفتگی فلزی به اندازه مناسب تهیه کنید و از آن برای برش نان تست استفاده کنید. شما باید جای خالی گرد بگیرید.

با این حال، می توانید آنها را مربع بسازید. اما در هر صورت توصیه نمی شود که کراست روی نان تست بماند.

3. وسط نان تست را با مقدار کمی سس مایونز بمالید. برش چغندر را به عنوان لایه اول قرار دهید.

4. روی آن را با سس مایونز چرب کنید و دو دایره تخم مرغ بچینید.

5. سپس نوبت شاه ماهی است. اگر از فیله استفاده می کنید، می توانید آن را به شکل رول در آورده و روی تخم مرغ ها قرار دهید. اگر از قبل شاه ماهی را تکه تکه کرده اید، چندین بار را به طور همزمان بچینید.

حلقه پیاز خرد شده را روی آن قرار دهید.

6. بعدی یک دایره از سیب زمینی خواهد بود. روی آن را با سس مایونز چرب کنید و با برگ های جعفری و شوید بپوشانید. "کیک" ما را با یک کلاه دایره چغندر گرد بپوشانید. به آرامی فشار دهید تا ساختار از هم نپاشد.

7. دایره بالای چغندر را دوباره با سس مایونز چرب کنید. پنیر را به شکل مخروطی در بیاورید. یک زیتون یا زیتون سیاه بریزید و سس مایونز را اضافه کنید.

با سبزیجات تزئین کنید و سرو کنید.

تخم مرغ شکم پر "حال و هوای سال نو"

احتمالاً سخت است فردی را پیدا کنید که میگو دوست نداشته باشد. بنابراین، بیایید سعی کنیم با کمک آنها روحیه خوبی ایجاد کنیم.

ما نیاز داریم (برای 8 وعده):

• تخم مرغ - 4 عدد.
• میگو آب پز - 100 گرم
• سس مایونز - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• سبزیجات - برای تزئین

اگر می‌خواهید رنگ تخم‌مرغ به رنگ دیگری باشد، می‌توانید آن را با رنگ چغندر یا هویج رنگ کنید. در حالت اول صورتی و در حالت دوم قهوه ای مایل به نارنجی به نظر می رسد.

آماده سازی:

1. تخم مرغ آب پزاز طول به دو نیمه مساوی برش دهید. زرده را از آنها جدا کنید. سعی کنید از تخم مرغ با زرده ملایم استفاده کنید تا میان وعده مثبت تر به نظر برسد.

همچنین تخم مرغ ها را زیاد نپزید زیرا باعث می شود زرده خاکستری شود.

2. زرده ها را با استفاده از چنگال به یک توده همگن خرد کنید. دو قاشق غذاخوری سس مایونز را به مخلوط اضافه کنید و مخلوط کنید. اگر مخلوط خیلی نرم نیست، می توانید یک قاشق دیگر سس مایونز اضافه کنید. نمک را به مزه اضافه کنید.

می توانید به صورت دلخواه شوید خرد شده را به توده به دست آمده اضافه کنید. با زرده تخم مرغ هماهنگ می شود و هنگام سرو زیبا به نظر می رسد.

برای به دست آوردن پوره، زرده ها و سس مایونز را می توان با همزن هم زد.

3. یک سرنگ شیرینی پزی را با مخلوط پر کنید و مخلوط را به نصف هر تخم مرغ فشار دهید. اگر سرنگ ندارید، می توانید به سادگی آن را با قاشق خارج کنید.

4. نصف های تخم مرغ پر شده را در یک بشقاب قرار دهید.

5. روی هر کدام یک میگو کامل پخته شده قرار دهید و با یک شاخه سبزی تزئین کنید.

از مهمانان و همه در خانه پذیرایی و پذیرایی کنید. تخم مرغ شکم پرتقریباً همه آن را دوست دارند. و در اینجا آنها با یک جایزه به شکل میگو می آیند که خلق و خوی عالی ایجاد می کند!

پیش غذای اصلی با پنیر کفشدوزک در تارتلت

ما نیاز خواهیم داشت:

• تارتلت - 12 تا 14 عدد.
• تخم مرغ آب پز - 3 عدد
• پنیر - 200 گرم
• گوجه گیلاسی - 6 تا 7 عدد.
• زیتون
• سیر - 2 تا 3 حبه
• سرسبزی
• سس مایونز - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق ها

آماده سازی:

1. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. به یک کاسه منتقل کنید.

2. تخم مرغ ها را در آنجا مالش دهید و سیر را از طریق پرس فشار دهید. ابتدا 2 میخک اضافه کنید و امتحان کنید. اگر متوجه شدید که طعم سیر کافی نیست، یک حبه دیگر اضافه کنید.

3. مقداری سبزی را به کل توده برش دهید، ترجیحا شوید. کوچک است و در ظرف تمام شده زیبا به نظر می رسد. علاوه بر این، در ترکیب با پنیر، عطر بسیار مطبوعی می دهد.

4. سس مایونز، 3 قاشق غذاخوری اول را اضافه کنید. هم بزنید و به قوام مخلوط نگاه کنید. اگر کمی خشک شد یک قاشق دیگر اضافه کنید.

5. تارتلت ها را با جرم به دست آمده پر کنید. آنها را در یک بشقاب قرار دهید.

6. گوجه گیلاسی را از طول به دو قسمت برش دهید. این بدن کفشدوزک خواهد بود.

زیتون ها را به 4 قسمت برش دهید. یکی از قسمت ها سر خواهد بود.

7. یک خلال دندان را به سس مایونز آغشته کنید و نقاط کوچکی را در پشت کفشدوزک بمالید. با شاخه های شوید تزئین کنید.

این پیش غذا خیلی سریع آماده می شود و در سفره تعطیلات بسیار زیبا به نظر می رسد.

اگر تارتلت ها را پیدا نکردید، مهم نیست. به همین ترتیب، کفشدوزک ها را روی کراکر، روی یک نان، روی یک تکه نان قرار دهید. از این ایده می توانید در طراحی ظروف استفاده کنید. با توجه به گوجه های رنگارنگ روشن، این غذا همیشه روی میز خودنمایی می کند و بی توجه نمی ماند. و اگر چنین است، پس خوب می خورد.

سالاد پیش غذا جشن "جدید"

این سالاد را می توان به صورت تارتلت نیز سرو کرد. اگر مواد آماده را از قبل تهیه کرده باشید، می توانید آن را خیلی سریع آماده کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• تارتلت - 10 عدد.
• ژامبون - 200 گرم
• فلفل دلمه ای - 1 قطعه
• آناناس کنسرو شده - 0.5 - 1 قوطی
• زیتون - 0.5 قوطی
• کنسرو قارچ - 0.5 - 1 قوطی
• سس مایونز - برای تزئین

آماده سازی:

1. ژامبون و آناناس را مکعبی خرد کنید. قارچ - در قطعات. زیتون ها را به صورت ضربدری به صورت حلقه های کوچک برش دهید. فلفل دلمه ای را به صورت نواری خرد کنید. اگر روشن و رنگارنگ باشد بهتر است.

2. همه مواد را در یک کاسه بریزید و به آرامی مخلوط کنید.

3. انتقال به تارتلت ها. مش مایونز را بمالید.

بلافاصله قابل سرو است.

دستور غذا به قدری ساده است که چیزی برای توصیف وجود ندارد. به هر حال، شما می توانید هر سالاد دیگری را در تارتلت قرار دهید.

دستور العمل یک میان وعده بسیار خوشمزه سال نو "قارچ عسل روی چمن"

ما نیاز خواهیم داشت:

• پنیر - 150 گرم
• تخم مرغ آب پز - 3 عدد
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• قارچ ترشی عسل
• شوید برای تزئین

آماده سازی:

1. پنیر و تخم مرغ را رنده کنید. با سس مایونز مزه دار کنید. یکباره زیاد اضافه نکنید. ابتدا دو قاشق غذاخوری اضافه کنید و هم بزنید. جرم باید به اندازه ای متراکم باشد که به شکل توپ های کوچک در بیاید. این پاها برای قارچ ها خواهند بود.

اگر معلوم شد که جرم خشک است، کمی سس مایونز اضافه کنید. اما زیاده روی نکنید.

2. پاها را روی یک بشقاب قرار دهید. مایع را از قارچ های مرینیت شده خالی کنید و سپس درپوش ها را جدا کنید. آن را روی ساق پا قرار دهید.

با شاخه های شوید تزئین کنید. ما یک چمن قارچ داریم.

ویدئو - دستور تهیه یک پیش غذای خوشمزه از گوجه فرنگی و بادمجان

اما امروز دستور دیگری وجود دارد که نه تنها معلوم می شود میان وعده خوشمزه، بلکه زیباترین. می توانید طرز تهیه آن را مشاهده کنید.

موافقم که خیلی زیبا شد! خب اصلا سخت نیست

پیش غذای سال نو "رز روی برف" با پنیر و ماهی قرمز

ما نیاز خواهیم داشت:

• پنیر دلمه - 200 گرم
• ماهی قرمز - 150 گرم
• خامه ترش به مزه
• کراکر بر اساس تعداد وعده ها
• سبزی برای تزئین

آماده سازی:

ماهی قرمز همیشه در سفره های تعطیلات مورد استقبال قرار می گیرد. سال نو بدون آن کامل نمی شود. و در اینجا یک میان وعده ساده از آن وجود دارد.

1. پنیر لپه را به یک توده یکنواخت و همگن خرد کنید. برای این کار می توانید از مخلوط کن استفاده کنید. خامه ترش را به آرامی اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. شما باید یک توده نسبتاً ضخیم اما الاستیک بدست آورید.

سبزی ها را خرد کرده و به مخلوط اضافه کنید.

2. اگر سرنگ شیرینی دارید، بهتر است در مرحله بعد از آن استفاده کنید. پرش کن توده کشکو روی کراکرها لوله کنید.

3. می توانید از هر ماهی قرمز استفاده کنید. بلندش کن راه راه های نازکسه نوار یکی را روی آن بمالید.

رول را رول کنید. لبه ها را به سمت بیرون خم کنید تا گل رز ایجاد شود.

گل رز را در مرکز کراکر قرار دهید.

با شاخه های سبز تزئین کنید.

دستور پخت بسیار خوشمزه و ساده با ماهی و خاویار قرمز

ما نیاز خواهیم داشت:

• فیله ماهی - 500 گرم
• خاویار قرمز - 1 شیشه
• گیاهان تازه
• روغن زیتون

آماده سازی:

این دستور پخت زمان بیشتری می برد اما اصلا سخت نیست. و چه پیش غذای زیبایی به نظر می رسد! دوست داشتنی، گران قیمت برای تماشا.

1. فیله های ماهی را بشویید و با حوله کاغذی خشک کنید. به صورت دایره یا مربع برش دهید. هر چی راحت تره حتی می توانید بسته به نوع فیله ای که استفاده می کنید، به مستطیل یا مثلث برش دهید.

2. 1 قاشق غذاخوری روغن را در ماهیتابه بریزید و کمی آب اضافه کنید. فیله را نمک بزنید، در ماهیتابه بریزید و تکه ها را بجوشانید تا پخته شوند.

3. در همین حین فر را با دمای 200 درجه گرم کنید.

4. فیله تمام شده را بردارید و بگذارید مایع تخلیه شود. برای این کار می توانید آن را روی یک لایه حوله کاغذی قرار دهید.

5. سپس به سینی فر منتقل کنید و به مدت 5 دقیقه در فر قرار دهید. سپس آن را بیرون بیاورید و بگذارید خنک شود.

6. کت سبک روغن زیتونو در سبزیجات خرد شده بغلتانید. در بشقاب قرار دهید. یک قاشق چای خوری پر از خاویار قرمز را در مرکز هر فیله قرار دهید.

این آخرین دستور غذا برای امروز است. و او ماهی قرمز دارد. سال نو بدون او چه خواهد بود؟ ما بیشتر و بیشتر با آن کار می کنیم. و در اینجا یک دستور العمل اصلی و غیر معمول است.

خوانندگان عزیز، من می خواهم شما را خطاب قرار دهم. اگر دستور العمل های جالبی برای تنقلات برای سال نو دارید، لطفا آنها را در نظرات بنویسید. همه علاقه مند به یادگیری ایده های اصلی جدید خواهند بود.

و بگذارید همه غذاهای زیبا و خوشمزه را در میز تعطیلات خود داشته باشند!

نوش جان! و سال نو مبارک!

سفره سال نو فقط دلیلی برای خوشمزه خوری نیست، بلکه میدانی بی پایان برای خلاقیت است! اوج خلق و خوی جشنمن معمولاً هنگام برنامه ریزی تزیینات سال نو برای سالاد و پیش غذا این احساس را دارم. اگر در دکوراسیون زیاده روی کنید، تنها عارضه آن این است که از خوردن چنین زیبایی متاسف هستید. 🙂 خوشبختانه شما یک دوربین - عکس برای تاریخ دارید و می توانید از طعم آن لذت ببرید.

پیش غذا تخم مرغ برای تعطیلات و سفره سال نو

ساده ترین راه برای تزئین برای تعطیلات این است که سالاد را در کاسه های شفاف زیبا، فنجان یا لیوان های شیشه ای سرو کنید.

یک روش محبوب برای تزئین سالاد، اجرای آنها به شکل لوازم سال نو است: درخت کریسمس، دانه های برف، آدم برفی، گلدسته، توپ، کراکر ...

پیش غذای سالاد به شکل توپ تزیین درخت سال نو

پیش غذا در مینی تارتلت های درخت کریسمس با پنیر، میگو و زیتون

یک گزینه جالب این است که یکی از سالادها را به عنوان نماد سال آینده مجسمه سازی کنید. این بار برای نشست 2019 در حال آماده سازی هستیم سالاد سال نوپیگگی.

سالادهای متشکل از اجزای بزرگ (مثلاً یا) را می توان به روش اصلی به عنوان پیش غذا روی سیخ سرو کرد. این تنقلات برای خوردن راحت هستند و ظاهری جشن دارند.

اسنک-کاناپه روی سیخ برای میز جشن

فصل جداگانه ای از دکوراسیون سال نو در حال برش است. حتی اگر سوسیس روزانه را به طرز ماهرانه ای برش دهید، آن را به زیبایی روی ظرف بگذارید و اضافه کنید، جشن می گیرد. تزیینات خوشمزهبرای محیط اطراف

برش ها را می توان به عنوان لوازم سال نو نیز سبک کرد. برای سفره جشن مرسوم است که پنیر، گوشت، سبزیجات و برش های میوه. در اینجا شما همچنین می توانید تخیل خود را نشان دهید و تنقلات را با روحیه شب سال نو تزئین کنید.

برش های سال نو به شکل درخت کریسمس

شیرینی و دسر را فراموش نکنید. امروز من و خواهرم یک دست ساز کلاسیک خانگی خواهیم پخت کیک عسلی. شیرینی های سنتی کریسمس و سال نو مطمئناً میز تعطیلات شما را تزئین می کنند! ببینید چه ایده هایی برای شما آماده کرده ام:

کوکی زنجبیلدر دکوراسیون سال نو

چگونه سالادها را با دستان خود برای میز تعطیلات به زیبایی تزئین کنید؟ از این گذشته، آشپزی یک هنر واقعی است و برای لذت بخشیدن به چشم، بو و البته طعم طراحی شده است. بنابراین، پختن یک چیز است، سرو کردن چیز دیگری. اما چرا این دو مهارت مفید را با هم ترکیب نکنیم؟

به عنوان مثال، تزئین سالاد برای سال نو و کریسمس. این یک فعالیت عالی است که نه تنها مهمانان، بلکه خود مهماندار را که احتمالاً از آماده سازی طولانی خسته شده است، خوشحال می کند. ایده های زیادی وجود دارد، بنابراین بیایید روی ساده ترین و در عین حال بسیار اصلی آنها تمرکز کنیم.

نماد سال آینده 2019 خوک زمینی زرد است. شرق موضوع ظریفی است و نگرش به تصویر خوک در آنجا نیز برای ما عجیب و غیرعادی است.

اعتقاد بر این است که این حیوان نشان دهنده راحتی خانه و رفاه مادی است. خوک از آرامش خانواده محافظت می کند، آسایش مادی را زیر نظر دارد و در عین حال طبیعت خوب و آرامش را ساطع می کند.

بنابراین، یک خوک باید روی میز باشد. علاوه بر این، اگر کسی گوشت خوک را دوست ندارد، مشکلی نیست. تزیین سالاد DIY به شکل خوک را می توان از محصولات دیگری که در هر یخچالی یافت می شود نیز تهیه کرد.

و به هر حال، طبق افسانه ها، غذاهای گوشت خوک را در آن سرو کنید شب سال نوو اصلا توصیه نمی شود ما به گوشت گاو، مرغ، بوقلمون، ماهی بسنده می کنیم - و چه کسی می داند چه گوشت های دیگری. اما ما به خوک توهین نمی کنیم، او معشوقه سال است.

تزیین سالاد با نماد سال

خوک یک حیوان "راحت" است. او به خوبی تغذیه می شود، بدنش گرد است، بدون تظاهر. به عنوان مثال، خروس (نماد سال 2018) و خوک را مقایسه کنید - انجام کدام کار دشوارتر است؟ بنابراین ساخت خوک دروغگو از توده کاهو اشکالی ندارد. همچنین می‌توانید با بچه‌های سخت‌کوش تماس بگیرید تا به آنها کمک کنند - به آنها اجازه دهید یک شکل بسازند یا "جزئیات" را برش دهند: گوش، پا، پوزه.

با این حال ، چگونه می توان به رنگ صورتی ظریف دست یافت تا "خوک" شیری و دلپذیر به نظر برسد؟ ما به این صورت عمل خواهیم کرد:

مرحله 1. ابتدا مخلوط سالاد را روی یک ظرف از قبل آماده شده پخش کنید. این باید یک بشقاب بزرگ مستطیل باشد. روی آن گذاشتیم برگ کاهوو سپس خود سالاد (می توانید از اولیویه یا در واقع هر کدام استفاده کنید سالاد گوشت).

مرحله 2. سپس 2 قسمت را تشکیل می دهیم - یک توپ کوچک برای سر و یک بدن مستطیل به شکل خیار. اگرچه می توانید آن را همانطور که هست بگذارید - اجازه دهید خوک آنقدر خوب تغذیه شود که سر به آرامی به بدن منتقل شود.

مرحله 4. حالا باید به رنگ صورتی برسید. برای انجام این کار، چغندرها را بپزید (سپس از آنها به عنوان شاه ماهی زیر یک کت خز استفاده می شود)، چند قاشق از آبگوشت را بردارید و آنها را با خامه ترش یا سس مایونز سفید برفی مخلوط کنید. کاملا مخلوط کنید تا صورتی شود.

مرحله 5. سطح خوک خود را با این مخلوط چرب کنید.

مرحله 6. یک پوزه را از سوسیس جدا کنید (فراموش نکنید 2 سوراخ برش دهید)، یک دم (نواری که می توان آن را تا کرد و با خلال دندان محکم کرد) و 2 گوش. چشم را از زیتون سیاه درست می کنیم. گوش ها نیز از سوسیس بریده شده اند - 2 مثلث نازک با لبه های غیر نوک تیز.

مرحله 7. با سبزیجات و گیاهان سرو کنید. معلوم می شود که چنین خوک فوق العاده ای است.

دیگری وجود دارد، بیشتر گزینه جالب، زمانی که بدن خوک به وضوح مشخص است. در اینجا ما باید دقیقاً به همان روش کار کنیم. و می توانید قسمت بالایی را با براده های کوچک ژامبون تزئین کنید - برای این، سوسیس با استفاده از یک رنده ریز خرد می شود.

اگر از سنت های این سال جدید پیروی می کنید، باید گوشت خوک را از منو حذف کنید. ما آن را با ژامبون مرغ جایگزین می کنیم - می توان آن را به راحتی در هر فروشگاهی خریداری کرد.

از طرفی در سال خوک زرد خاکی هستیم. و درست کردن زرد از مواد بسیار آسان است. زرده تخم مرغ را بردارید و روی رنده ریز خرد کنید و کاملاً روی سطح بمالید.

و یک تزئین بسیار جالب را می توان از لاشه ماهی مرکب آب پز شده با هر سالاد پر کرد. قطعات چنگال شده در انتهای لاشه فقط برای گوش ها عبور می کنند. و نحوه ساخت یک پچ و سایر عناصر قبلاً شناخته شده است.

می توانید چنین لاشه را با سالاد با چوب خرچنگ یا غذاهای دریایی پر کنید - آنها از نظر طعم و ظاهر به طور هماهنگ با ماهی مرکب ترکیب می شوند.

تزیین تنقلات برای سال خوک: گوشت ژله ای

همانطور که به یاد داریم، در سال خوک، بهتر است غذاهای گوشت گاو، ماهی یا مرغ را در سفره سال نو قرار دهید. بنابراین، بیایید آن را بپزیم یا گوشت گاو - و سپس آن را به روشی غیر معمول و زیبا تزئین کنیم!

پس بیایید گوشت های ژله شده را بپزیم و در قالب معمولی بریزیم بطری پلاستیکی. ما این کار را به این صورت انجام می دهیم:

• یک بطری با ظرفیت 1 یا 1.5 لیتر بردارید و آبگوشت را با گوشت و ژلاتین داخل آن بریزید - به تدریج.
• به آرامی به کناره های بطری ضربه بزنید تا هوا خارج شود و آبگوشت ته نشین شود و به طور مساوی توزیع شود.
• مهم است که بطری تا زمانی که گوشت ژله ای شروع به سفت شدن می کند پر شود. می توانید محتویات را به عنوان مثال با یک چوب یا یک چاقوی بلند نازک مخلوط کنید.
• تنها چیزی که باقی می ماند این است که چنین گوشت ژله ای غیر معمول را به صورت عمودی در یخچال قرار دهید - و بگذارید به درستی منجمد شود.
• وقتی سفت شد، بطری را با احتیاط از چند جا برش دهید و گوشت ژله شده را خارج کنید.

و اکنون - تزئینی به شکل خوک: تکه های سوسیس را بردارید و گوش ها و پوزه را ببرید (می توانید از درب بطری استفاده کنید). پچ را با دو جوانه میخک وصل می کنیم. برای گوش ها شکاف درست می کنیم و داخل آن ها می کنیم. دم را از سوسیس برش دهید یا فلفل تازهو آن را وصل کنید. چشم ها از حلقه های زیتون ساخته شده اند که با میخک نیز محکم می شوند.

خوک ژله شده را در یک بشقاب قرار دهید و با سبزی و سبزیجات تزئین کنید.

و در اینجا یکی دیگر برای سال نو یا کریسمس - با خوکچه های کوچک خنده دار ساخته شده از تخم مرغ است.

نحوه تزئین شاه ماهی زیر کت خز: 10 عکس برای الهام

البته یکی از سنتی ها غذاهای سال نوو در واقع غذاهای روسی هستند. و نمی توانید آن را با خوک تزئین کنید، زیرا پایه پیش غذا ماهی است. این بدان معنی است که دکوراسیون باید با آن همراه باشد.

چندین گزینه جالب برای این وجود دارد. معمولاً دم و سر ماهی را بی رحمانه دور می اندازند، زیرا ارزش غذاییآنها ندارند. اما آنها به عنوان دکوراسیون کاملا مناسب هستند!

مخلوط سالاد را در یک لایه یکنواخت به شکل ماهی پخش می کنیم تا یک سر آن کمی تیزتر و دیگری صاف تر (تخم مرغ) شود. سر را در یک سر و دم را در سر دیگر وارد می کنیم. اسکلت ماهی را با استفاده از سس مایونز می کشیم و لبه های سالاد را با نخود و سبزی تزئین می کنیم.

چرا تصویر ماهی را دوباره در نظر نمی گیریم و آن را به شکل نوعی دوشیزه برفی که هر سال به میز جشن ما می آید ارائه نمی کنیم؟ مخلوط سالاد را به صورت کت با کلاه پهن می کنیم.

لبه ها را می توان با پنیر ریز رنده شده تزئین کرد - دوستداران شاه ماهی کلاسیک زیر یک کت خز به سادگی سالاد را از لبه ای که پنیر وجود ندارد می گیرند. مرکز را به زیبایی با انواع توت ها تزئین کنید، ابتدا با استفاده از سس مایونز یک نوار را "کشید".

می توانید با استفاده از آب شیرینی پزی گزینه جالب دیگری درست کنید انواع متفاوت. در دستان چنین دختر برفی یک شاخه میموزا است که از شوید و رنده شده درست می شود. زرده تخم مرغ.

البته سالادها را می توان هم همانطور که در عکس نشان داده شده است و هم با کمک تخیل خود تزئین کرد. به طور مستقیم واضح است که می توانید یک مجسمه ماهی از توده کاهو بسازید.

اما عناصر دیگر را می توان از محصولات مناسب تهیه کرد. فلس ها نیم حلقه پیاز هستند، باله ها مثلث هویج هستند. از آن دهان هم می سازند; چشم دایره ای از تخم مرغ با زیتون یا فلفل دلمه ای. ساده و بسیار زیبا.

ماهی را می توان به روش دیگری درست کرد. فلس ها، دهان و باله ها را با چغندر و هویج تزئین کنید. شما چنین خانم پر زرق و برقی خواهید داشت. چشم ها از تخم مرغ و زیتون درست می شوند.

اگر روی مخلوط سالاد یک لایه سس مایونز بمالید و فلس های زیتون و دم و سر هویج رنده شده را بچینید، این ماهی را دریافت می کنید.

و البته، می توانید از موضوع "ماهی" فاصله بگیرید و سالاد شاه ماهی را زیر یک کت خز به روشی اصلی تر تزئین کنید. به عنوان مثال، به شکل کلاسیک توس و قارچ. آنها را با زیتون و سس مایونز "رنگ" می کنیم و با جعفری تزئین می کنیم.

یا خلاقیت به خرج دهید و سالادی درست کنید که تا حدودی بتوان آن را مسکو نامید. کرملین را از چغندر می کشیم، صفحه را از سفیده تخم مرغ. ما یک درخت کریسمس از خیار ترشی و دایره های هویج و تخم مرغ درست می کنیم. برف نیز از تخم مرغ تهیه می شود و مردم از زیتون جدا می شوند.

با سس مایونز تزئین کنید و روی میز بگذارید. مهمانان هرگز حدس نمی زنند که اساس این سالاد "مسکو" است شاه ماهی کلاسیکزیر یک کت خز

و در اینجا یک گزینه عاشقانه با گل رز چغندر وجود دارد. نحوه انجام آن یک مکالمه جداگانه است (جزئیات بیشتر در زیر).

از چنین گل های رز و سایر گل ها می توانید یک "تخت گل" یا "پاکسازی" ایجاد کنید. یک گزینه عالی برای جشن سال نو یا حتی یک شب عاشقانه!

و یک گزینه ساده تر با گل های ساخته شده از ذرت و زیتون وجود دارد.

تزیین سالاد: چغندر گل رز

اما بیایید به گل رز برگردیم. آنها از چغندر آب پز تهیه می شوند. باید خنک و تمیز شود. سپس به این صورت عمل می کنیم:

مرحله 1. سبزی ریشه را از وسط نصف کنید، و سپس به برش های بسیار نازک برش دهید. این کار با استفاده از کمباین یا یک جفت دست ماهر مجهز به یک چاقوی بسیار تیز انجام می شود (با احتیاط!)

مرحله 2. گل رز را در چند مرحله درست می کنیم - از هسته به لبه ها می رویم. ابتدا یک تکه کوچک بردارید و آن را در یک لوله نسبتاً محکم بغلتانید.

مرحله 3. اکنون این هسته را نگه می داریم و سپس برش های جدیدی را در اطراف آن می پیچیم - به معنای واقعی کلمه 2-3 قطعه دیگر.

مرحله 4. در ادامه نگه داشتن این سازه در دست، آن را با خلال دندان محکم می کنیم. قسمت های اضافی را از زیر برش می دهیم. جالب اینجاست که گزینه تولید دیگری نیز وجود دارد.

گل رز را می توان از نوارهای چغندر درست کرد که پیچ نمی خورد، بلکه به سمت بیرون می چرخد. سپس شما یک گل مانند این خواهید داشت.

نیازی به گفتن نیست که چنین عنصری برای تزئین سالاد برای میز تعطیلات می تواند تقریباً برای هر غذا استفاده شود - برای شاه ماهی زیر یک کت خز ، همانطور که در عکس نشان داده شده است ، از گوشت یا. گل رز نیز برای سالاد میوهو برای سبزیجات

و زیبایی این است که در صورت تمایل، هر مردی می تواند این کار را انجام دهد تا بانوی محبوب خود را به طرز دلپذیری غافلگیر کند. خلق و خوی عاشقانه تضمین خواهد شد.

تزیین جشن سالاد میموزا - قدم به قدم با عکس

تصور یک میز تعطیلات بدون سالادهای ماهی مورد علاقه ما - شاه ماهی قبلاً ذکر شده در زیر کت خز، سالاد Mimosa - دشوار است. اتفاقاً می توانید آن را هم بپزید.

اما آیا تا به حال آن را به شکل توپ ساخته اید؟ این گزینه عالیبرای سفره سال نو، برای تولد، برای ورود مهمانان و همچنین برای میز بوفه.

بنابراین، ما نیاز خواهیم داشت:

• 1 قوطی کنسرو ماهی (در اصل هر نوع)؛
• 1 سیب زمینی بزرگ یا 2 عدد متوسط؛
• 1 هویج؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• یک دسته پیاز سبز؛
• 5 قاشق غذاخوری دانه کنجد؛
• 1 قاشق غذاخوری سس سویا؛
• 2 قاشق غذاخوری خامه ترش (یا سس مایونز - به سلیقه شما).

ما به این صورت عمل خواهیم کرد:

1. تخم مرغ و سبزیجات را در پوست آنها بجوشانید و خنک کنید آب سردپوست گرفته و روی رنده ریز در یک ظرف رنده کنید.
2. با چنگال ورز دهید کنسرو ماهی(به سلیقه شما) و در همان ظرف بفرستید.
3. پیاز سبز را ریز خرد کرده و به سبزیجات، تخم مرغ و ماهی اضافه کنید.
4. پنیر را روی یک رنده ریز رنده کرده و در آنجا بریزید.
5. سپس خامه ترش را اضافه کنید، سس سویاو کاملاً مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید. نکته: اگر از سس مایونز استفاده می کنید، نیازی به افزودن سس سویا ندارید.
6. حالا تکه هایی از توده خوش طعم را با دست آغشته به آب برداشته و به شکل گلوله هایی به اندازه یک گردوی بزرگ در می آوریم.

دانه‌های کنجد را در ماهیتابه‌ای خشک خشک کنید تا قهوه‌ای طلایی شود و به کاسه‌ای عمیق منتقل کنید و بگذارید کمی خنک شود. حالا توپ ها را در دانه ها بغلتانید.

سالاد میموزا در توپ آماده است - این یک طرح اصلی است.

تزیین سالاد DIY: 10 گزینه با عکس

سال نو یک درخت کریسمس است، پدربزرگ فراست خوب، تزیینات کریسمسو شادی های دیگر تمام این ارقام را می توان از معمولی ترین سالادها نیز به تصویر کشید یا حتی "ساخته" کرد.

در اینجا چند گزینه دیگر برای تزئین سالاد با دستان خود وجود دارد (عکس و توضیحات مرحله به مرحلهپیوست).

درخت کریسمس

بیایید با یک چیز بسیار ساده شروع کنیم. تقریباً هر سالادی را می توان در یک تپه ریخت، با سس مایونز یا تراشه چرب کرد. پنیر سفید، سخاوتمندانه با شاخه های شوید و دانه های انار تزئین کنید. و در بالا یک ستاره بریده شده از گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای یا هویج قرار دهید.

چه اتفاقی می افتد؟ درست است - نماد اصلی سال نو: درخت کریسمس.

نسخه دیگری از درخت کریسمس به شکل یک درخت سرسبز است که روی یک بشقاب خوابیده است. ما با جریان های کوچک سس مایونز تزئین می کنیم، از دانه های انار، ذرت، نخود فرنگی، هویج، زیتون، تخم مرغ "اسباب بازی" درست می کنیم. یا می توانید خسیس نباشید و چند عدد تخم مرغ اضافه کنید.

خیلی خوشمزه درخت های کریسمسمی توان از تکه های هر محصولی تهیه کرد: سوسیس، لیمو، خیار تازه، آووکادو، پنیر، کیوی و سایر میوه ها. آنها را به قسمت های مساوی برش می دهند و روی سیخ های چوبی محکم می زنند. این باید بسیار محکم انجام شود تا "محصول" شکل دلخواه را به خود بگیرد.

قایق با بادبان

گزینه دیگر تزئینی به شکل قایق بادبانی است که از دو برش خیار ساخته شده است (بهتر است خیار تازه بگیرید): یک ضخیم تر برای یک قایق، یک نازک تر برای یک بادبان.

با این روش می توانید آن را بسیار موثر و خوشمزه تزئین کنید.

یا از فلفل دلمه ای رنگی.

بابا نوئل

از آنجایی که یک درخت کریسمس وجود دارد، پدربزرگ فراست کجاست؟ در اینجا نحوه تزئین سالاد با یکی از نمادهای اصلی جشن سال نو را به شما آموزش می دهیم.

ایده در اینجا کاملاً واضح است - در سطح هر کدام ظرف آماده(مثلاً) ریش از تخم مرغ یا پنیر، صورت از زرده تخم مرغ، کلاه از گوجه فرنگی، کت از فلفل دلمه ایو چشمان زیتونی

و گزینه بسیار جالب دیگری وجود دارد - ما از آن پدربزرگ می سازیم گوجه فرنگی شکم پر(تازه). ریشش از سس مایونز، چشمانش از فلفل، بینی اش از دانه های انار. و در داخل - زرده هر یا رنده شده. یا حتی .

شمع تعطیلات

اما در اینجا کل تصویر در قالب سه بعدی است. شمع های سال نو نیز یک طرح جالب و نسبتاً اصلی هستند. اولیویه یا دیگر پیش غذای جشن را در یک لایه یکنواخت پخش می کنیم، با سبزیجات و دانه های انار تزئین می کنیم، که باید با آن دانه ها را "کشید".

از یک تکه پنیر شمع درست می کنیم که در لوله ای پیچیده شده و با خلال دندان محکم می شود. بهتر است قطعه را در چند لایه بچرخانید تا "شمع" کاملاً متراکم شود. از یک تکه گوجه فرنگی یا فلفل شعله درست کنیم.

توپ هایی که می توانید بخورید

حالا بیایید چند توپ سال نو را بچسبانیم. البته، آنها را روی درخت کریسمس آویزان نخواهید کرد، اما مطمئناً آنها را با لذت خواهید خورد. هر میان وعده ای را می توان به شکل توپ درآورد.

مخلوط را به صورت دایره پهن می کنیم و قسمت مرکزی آن را با هویج رنده شده آب پز شده و اطراف لبه ها را سبزی تزئین می کنیم. ما همچنین می توانیم با زیتون، سس مایونز و یک شاخه شوید تزئین کنیم، که به عنوان یک "حلقه" برای آویزان کردن این "اسباب بازی" خوشمزه است.

می توانید به راحتی یک توپ از سالادهای متراکم تشکیل دهید، آن را با یک زیتون و یک شاخه شوید تزئین کنید - یک توپ سه بعدی دریافت می کنید. و برای شکل دادن به آن می توانید مدتی در فریزر قرار دهید. هنگام سرو، با سبزیجات و سبزیجات تزئین کنید.

اما این هنر واقعی است که بر پایه محصولات ساده نیز بنا شده است. می توانید هر سالاد گوشتی را انتخاب کنید و آن را به 3 توپ نسبتاً بزرگ در آورید.

بعد کمی رنده کنید پنیر آبی(یک خوراکی واقعی)، زرده تخم مرغ و سوسیس یا ژامبون آب پز. براده هایی را روی هر توپ قرار دهید. با فلفل، هویج یا تخم مرغ تزیین کنید و با گیاهان تزئین کنید.

و اگر دوستداران پنیر آبی وجود نداشته باشند، همه چیز بسیار ساده است - بیایید کمی سرگرم شویم. آب میوه بگیریم از کلم قرمزو آن را روی سفیده های ریز رنده شده بریزید - همان اثر را خواهید داشت.

ساعت کاری: 5 دقیقه قبل از سال نو

یکی دیگر از نمادهای سال نو، ساعتی است که شروع به شمارش معکوس برای شروع جادو می کند. آنها را می توان از همان محصولات تهیه کرد - از سبزیجات، هویج، دانه های انار، زیتون استفاده می شود.

درختان نخل، مخروط ها و چیزهای دیگر

به طور کلی، می توانید کمی از تم جشن سال نو فاصله بگیرید و مناطق گرمسیری را به خاطر بسپارید. یک زیتون را به سیخ می کشیم، روی آن را با گیاهان تزئین می کنیم و نخل های زیبایی می گیریم.

و ایده های بسیار زیادی در مورد نحوه تزئین سالاد با دستان خود وجود دارد (آنها را می توان در عکس مشاهده کرد). هر سالاد را می توان در یک پنکیک پیچیده، که از آن می توانید یک کیسه هدیه درست کنید.

یا بادام ها را به صورت مخروطی بچینید.

و برای کریسمس می توانید یک تاج گل از گوجه فرنگی گیلاس درست کنید.

تعطیلات شاد! روحیه خوبی داشته باشید!

یک میان وعده ساده، سبک و خوش طعم یکی از همراهان ضروری سفره سال نو است. همچنین به تحریک اشتهای شما قبل از سرو غذاهای اصلی، ایفای نقش یک عرق خوراکی کمک می کند و افزودنی ضروری برای الکل خواهد بود. تعداد زیادی دستور العمل ساده و خوشمزه برای تنقلات برای سال جدید 2018 با عکس وجود دارد، اما ما تعدادی از زیباترین آنها را برای شما جمع آوری کرده ایم تا به محض دیدن ظرف در بشقاب، بلافاصله بخواهید آن را امتحان کنید. آی تی.

دستور العمل های میان وعده های سال نو ما با عکس ارائه شده است که تهیه آن را چندین برابر آسان تر می کند. از این گذشته، تهیه یک میان وعده نباید زمان زیادی را ببرد. انرژی خود را برای تهیه غذای اصلی ذخیره کنید. و زمان ذخیره شده را می توان برای خودتان صرف کرد: آماده کردن یک حمام آرامش بخش قبل از یک شب تعطیلات طوفانی یا رفتن برای مانیکور. پس بیایید شروع کنیم!

میان وعده جشن "توپ های پنیر"

ایده آل برای جشن سال نو - به نظر می رسد توپ های رنگارنگ با درخشندگی تزئینات درخت کریسمس رقابت می کنند.

مواد پایه:

• 250 گرم پنیر سخت؛
• 5 تخم مرغ آب پز؛
• 1 بسته سس مایونز پروانسالی؛
• 2-3 حبه سیر پوست کنده؛
• یک پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده

مواد لازم برای توپ صورتی:

• یک بسته چوب خرچنگ؛
• 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز.

مواد لازم برای گلوله های کنجدی:

• 1 خیار تازهبدون پوست؛
• 100 گرم هر ماهی قرمز؛
• کنجد سفید و سیاه هر کدام 1 بسته.

مواد لازم برای گلوله های آجیل:

• 1 هویج متوسط ​​تازه؛
• گردو.

مواد لازم برای توپ قرمز:

• 2 قاشق غذاخوری ل گوجه فرنگی خشک شده، به مکعب های کوچک برش دهید؛
• یک قوطی زیتون بدون هسته؛
• پاپریکا شیرین قرمز برای نان.

مواد لازم برای توپ سبز:

• 2 قاشق غذاخوری ل ماهی قرمز ریز خرد شده؛
• 2 قاشق غذاخوری ل پیاز سبز ریز خرد شده؛
  گشنیز خشک

آماده سازی توپ ها:

مبانی:

1. پنیر و تخم مرغ را روی یک رنده ریز رنده کنید، سیر را از طریق پرس فشار دهید.
2. توده به دست آمده را با سس مایونز در یک ظرف مخلوط کنید، فلفل را به مزه کنید.
3. به 5 قسمت مساوی تقسیم کنید.

آماده سازی توپ های صورتی:

1. چوب های خرچنگ را بدون یخ زدایی ریز رنده کنید تا براده هایی ایجاد شود.
2. نیمی از جرم را با پایه مخلوط کنید.
3. سس مایونز را اضافه کنید تا مخلوط الاستیک شود و شکل آن را به خوبی حفظ کند.
4. دستان خود را با آب خیس کنید، یک قاشق چای خوری کامل از مخلوط را بردارید و به شکل گلوله هایی به اندازه یک گردو بغلتانید.
5. قطعه کار را در براده ها بغلتانید و در بشقاب قرار دهید.

تهیه گلوله های کنجدی:

1. خیار را ریز خرد کنید و با پایه مخلوط کنید.
2. ماهی را به قطعات کوچک خرد کنید.
3. دستان خود را با آب خیس کنید و توپ هایی را شکل دهید و یک تکه ماهی کوچک داخل آن قرار دهید.
4. نیمی از قطعات را در مخلوط کنجد سیاه و سفید بغلتانید و نیمی را فقط در دانه های سفید بغلتانید.

آماده سازی گلوله های آجیل:

1. هویج ها را روی رنده ریز رنده کنید. با پایه مخلوط کنید.
2. با دست خیس با قاشق چای خوری گلوله درست کنید. همزمان یک چهارم گردو را داخل آن قرار دهید.
3. قطعات را به شکل خرده های ساخته شده از آجیل برشته شده و خرد شده بغلتانید.

آماده سازی توپ قرمز:

1. پایه را با گوجه فرنگی مخلوط کنید.
2. با دست های خیس توپ هایی درست کنید و 1 عدد زیتون را داخل آن قرار دهید.
3. گلوله های آماده شده را با پاپریکا قرمز نان کنید.

آماده سازی توپ سبز:

1. پایه را با ماهی و پیاز مخلوط کنید، در صورت لزوم سس مایونز را اضافه کنید.
2. تکه های پنیر را گرد کنید و در سبزیجات خرد شده تازه یا خشک بغلتانید.

صاف دراز بکشید ظرف زیبایک میان وعده چند رنگ به صورت تصادفی - شاید در ردیف، شاید به شکل یک گل.

یک میان وعده بسیار روشن و خوشمزه برای سال نو 2018 همه را خوشحال می کند!

مطابق ویدیو آن را آماده کنید:

میان وعده های سریع

گزینه های بسیار مناسب میان وعده های سریعبر سال نوبرای هر کدبانویی مفید خواهد بود. مهمانانی که بدون اخطار در آستان خانه حاضر می شوند گرسنه نمی مانند.

میان وعده شماره 1

عناصر:

• 5 برش نان؛
• 1 شیشه کنسرو ماهیدر روغن یا آب خود. ماهی تن انجام می دهد، اما شما می توانید از هر نوع دیگری استفاده کنید.
• شیشه پنیر کشکبا سبزی؛

آماده سازی:

1. تکه های نان را در ماهیتابه خشک سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی شود.
2. ماهی را از شیشه خارج کرده و با چنگال له کنید و در طول مسیر استخوان های درشت را جدا کنید.
3. خمیر له شده را با پنیر کشک مخلوط کنید.
4. برش های نان را از وسط نصف کنید، هر تکه را با گوشت چرخ کرده به دست آمده بمالید. اگر جرم کمی خشک است، می توانید کمی خامه ترش اضافه کنید.
5. ساندویچ های به دست آمده را روی برگ های کاهو قرار دهید، با گیاهان ریز خرد شده بپاشید.

میان وعده شماره 2

عناصر:

• 3 عدد گوجه فرنگی تازه؛
• 2-3 قاشق غذاخوری ل سس مایونز "Provencal"؛
• 1/2 دسته شوید تازه؛
• 1-2 حبه سیر؛
• 30 گرم هر پنیر سفت

آماده سازی:

1. گوجه فرنگی های شسته و خشک شده را به ضخامت 0.5 سانتی متر برش دهید.
2. آنها را روی یک تخت قرار دهید برگ های تازهسالاد
3. سیر له شده را با سبزی خرد شده و سس مایونز مخلوط کنید، پنیر را روی یک رنده با سوراخ های کوچک رنده کنید.
4. روغن کاری کنید سس سیرهر ورقه گوجه فرنگی، کمی پنیر رنده شده روی آن قرار دهید.
5. بگذارید کمی در یخچال بماند تا کل ساختار از بوی ادویه اشباع شود.

میان وعده شماره 3 سال نو

عناصر:

• 1 کدو سبز متوسط؛
• 2-3 قاشق غذاخوری ل روغن تصفیه شده برای سرخ کردن؛
• 2-3 قاشق غذاخوری ل سس مایونز؛
• سیر و شوید - به مزه

آماده سازی:

1. کدو سبز شسته و خشک شده را به ضخامت حداقل 0.5 سانتی متر برش دهید.
2. دو طرف را در روغن داغ سرخ کنید، روی دستمال کاغذی بگذارید تا چربی آن گرفته شود.
3. در حالی که سبزی در حال خنک شدن است، سس را با سبزی خرد شده و سیر له شده مخلوط کنید.
4. هر دایره را با مخلوط به دست آمده چرب کنید و روی آن را با تکه ای کدو سبز بپوشانید.
5. در صورت تمایل می توانید پیش غذا را در چند لایه آماده کنید. سپس تعداد مواد تشکیل دهنده باید افزایش یابد.

میان وعده شماره 4

عناصر:

• 1 بسته چوب یا گوشت خرچنگ (250 گرم)؛
• 4 تخم مرغ آب پز؛
• 30-50 گرم پنیر سخت؛
• سبزی و سیر خرد شده - به مزه؛
• 2-3 قاشق غذاخوری ل سس مایونز؛
• 2 عدد نان پیتا گرد کوچک.

آماده سازی:

1. تخم مرغ ها و چوب ها را روی رنده ریز رنده کنید یا جداگانه در مخلوط کن خرد کنید.
2. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید.
3. با گیاهان و مواد خرد شده مخلوط کنید.
4. با سس مایونز و سیر له شده مزه دار کنید.
5. روی نان پهن شده پروانسال را کمی بمالید و گوشت چرخ کرده آماده شده را روی آن قرار دهید.
6. آن را گرد کنید و داخل فیلم بپیچید و چند ساعت در یخچال قرار دهید.
7. همین کار را با کیک دوم انجام دهید.
8. قبل از سرو، قسمت هایی را برش دهید و روی هر کدام را با یک شاخه شوید تزئین کنید.

پیش غذای سرد نان با ماهی قرمز و پنیر کشک

این رول ها را می توان از هر نان مستطیلی شکل درست کرد. تناسب کامل پنیر خانگیبا درصد کمی چربی

یک پیش غذای جشن برای سال نو 2018 بسیار ساده و خوشمزه است، دستور العمل ما آن را به شما ثابت می کند!

عناصر:

• هر پنیر کشک؛
• شوید تازه؛
• 16 قرص نان؛
• 2-3 حبه سیر - برای دوستداران این ادویه؛
• ماهی قرمز کمی شور؛
• خیار تازه

آماده سازی:

1. سبزی ها را ریز خرد کنید، با 2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. پنیر دلمه. در صورت تمایل، می توانید سیر له شده را به مخلوط اضافه کنید - این باعث می شود که طعم دلپذیر به پیش غذا اضافه شود.
2. نیمی از نان ها را در یک بشقاب صاف قرار دهید، هر کدام را با مقدار کمی مخلوط کشک و شوید چرب کنید.
3. روی هر قطعه دیگری قرار دهید.
4. روی آن را با فیلم بپوشانید و یک شب در یخچال بگذارید.
5. به محض اینکه قطعه کار پلاستیکی شد، فیلم را بردارید و بردارید.
6. ماهی قزل آلا را به ورقه های نازک برش دهید، اشکالی ندارد.
7. با استفاده از پوست کن سبزیجات، خیار تازه، شسته و خشک شده را به ورقه های نازک برش دهید.
8. هر تکه را با پنیر کشک چرب کنید، تکه های ماهی و برش های خیار را روی آن قرار دهید.
9. جمع کنید و با سیخ محکم کنید.

به عنوان میان وعده سردبه میز جشن

شاه ماهی شکم پر

به ندرت تعطیلات بدون این ماهی فوق العاده کامل می شود. ارزش آن را دارد که کمی وقت بگذارید و آن را ارسال کنید فرم غیر معمول- مهمانان و اعضای خانواده از تخیل میزبان شگفت زده خواهند شد.

عناصر:

• 1 شاه ماهی بزرگ کم نمک؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 1/2 هویج؛
• 1 پنیر فرآوری شده؛
• 50 گرم کره؛
• 1/2 دسته از هر سبزی به مزه.

تهیه میان وعده های سال نو:

1. هویج و تخم مرغ را بجوشانید تا نرم شوند.
2. پنیر، تخم مرغ و یک سوم هویج را به مکعب های کوچک بریزید و در ظرفی معمولی قرار دهید.
3. با احتیاط پوست ماهی را جدا کنید.
4. سر را ببرید و داخل آن را بیرون بیاورید، لایه سیاه داخل شکم را با چاقو بتراشید.
5. لاشه را زیر شیر آب بشویید و با دستمال کاغذی کمی خشک کنید.
6. شاه ماهی را در امتداد ستون فقرات در امتداد پشت برش دهید، پشته را همراه با استخوان های بزرگ بردارید.
7. برای برداشتن استخوان های باقی مانده از موچین استفاده کنید.
8. با استفاده از یک چاقوی تیز، گوشت اضافی را از هر دو نیمه جدا کنید تا لایه های یکنواخت به ضخامت 1.5 سانتی متر نرسد و به بقیه اجزای گوشت چرخ کرده بفرستید.
9. گسترش در تخته برشفیلم چسبناک در 2 لایه.
10. نیمی از ماهی را روی فیلم قرار دهید.
11. کره را در یک حمام بخار یا آب ذوب کنید، در مخلوط ماهی، هویج، تخم مرغ و پنیر بریزید. کاملا ورز دهید.
12. در صورت تمایل می توانید شوید یا جعفری ریز خرد شده را - به دلخواه - به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
13. فیل را روی یک فیله در یک لایه یکنواخت و ضخیم پخش کنید.
14. ترکیب به دست آمده را با نیمه دیگر شاه ماهی بپوشانید.
15. به آرامی آن را با دستان خود نگه دارید، این "ساندویچ" را در فیلم غذا بپیچید و سعی کنید گوشت چرخ کرده را بین فیله های شاه ماهی نگه دارید.
16. آن را تا حد امکان محکم بپیچید، به یاد داشته باشید که بسته را از دو طرف فشار دهید.
17. چند ساعت در یخچال نگهداری کنید. بهتر است این رول را شب بپزید.
18. قبل از سرو، فیلم را بردارید و به صورت ضربدری به برش های زیبا برش دهید.

به عنوان یک میان وعده مستقل برای سال نو 2018 یا روی یک تکه نان چاودار سرو کنید.

رول لواش خانگی با املت

گزینه عالی برای سریع صبحانه مقوی. از آنجایی که این ظرف کاملاً رنگارنگ است، می توانید از آن برای سرو میز تعطیلات نیز استفاده کنید، به عنوان مثال، به عنوان یک میان وعده سریع و خوشمزه برای سال نو 2018!

عناصر:

• 2 ورق نان پیتا نازکهر شکلی؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 6 قاشق غذاخوری ل شیر تازه؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1 فلفل دلمه ای؛
• یک شاخه جعفری؛
• 1/4 قاشق غذاخوری ل ریحان خشک؛
• 80 گرم پنیر سخت؛
• 3 قاشق غذاخوری ل شیر تازه - برای چرب کردن نان های مسطح.

دستور آشپزی:

1. پیاز پوست کنده را به صورت حلقه ای خرد کرده و تفت دهید تا شفاف شود. برای این کار می توانید از مخلوط کره و روغن های گیاهی استفاده کنید - خوشمزه تر خواهد بود.
2. فلفل دلمه ای را به مکعب های کوچک خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. برای رنگ دادن به پیش غذا از نصف فلفل دلمه ای قرمز و زرد استفاده کنید. بجوشانید تا نرم شوند.
3. شیر را با تخم مرغ هم بزنید، در ماهیتابه به سبزیجات اضافه کنید، با سبزیجات تازه خرد شده و ریحان مزه دار کنید.
4. اگر پنیر نرم شد، می توانید نمک و فلفل اضافه کنید.
5. یک ورقه لواش را روی میز بگذارید و روی آن را با شیر چرب کنید و نیمی از پنیر را که روی یک رنده ریز رنده شده بپاشید.
6. نیمی از املت را در یک لایه یکنواخت روی آن قرار دهید.
7. گرد کنید و کنار بگذارید.
8. ورقه دوم خمیر را پهن کرده و دوباره با قلم مو روی آن را با شیر آغشته کرده و باقیمانده پنیر و فیل را به صورت یک لایه روی آن بمالید.
9. رول رول شده را بردارید و روی لبه نان پهن آماده شده قرار دهید و با هم رول کنید.
10. قطعه کار چند لایه را در یک ظرف مقاوم در برابر حرارت با اندازه مناسب و با روغن چرب شده قرار دهید. روی رول را با شیر باقی مانده مرطوب کنید.

در دمای 190 درجه بپزید تا فرم بگیرد پوسته قهوه ای طلاییروی یک سطح

قبل از سرو، به قطعات برش دهید.

رول اسفناج "آتش بازی از رنگ ها"

یک رول از رنگ سبز روشن غیرمعمول بر روی میز سال نو یک آرزوی کاملاً عملی حتی برای یک زن خانه دار تازه کار است. همه ما می خواهیم سفره تعطیلات را تا حد امکان رنگارنگ تزئین کنیم تا دوستان و خانواده خود را شگفت زده کنیم. علاوه بر لذت بصری، میهمانان می خواهند لذت خوراکی نیز ارائه دهند.

اسفناج به خاطر آن معروف است کیفیت های مفید. حاوی مقدار زیادی ویتامین و ریز عناصر است حرارت درمانیعملا هرگز گم نشوید آیا ما اغلب اسفناج یا سبزیجات دیگر را برای رژیم غذایی روزانه خود می پزیم؟ البته که نه. به طور کلی پذیرفته شده است که تهیه یک غذای خوشمزه و زیبا از یک انبار سبز ویتامین ها غیرممکن است. اما این درست نیست. و برای اطمینان از این موضوع پیشنهاد می کنیم طبق دستور غذای خود با عکس یک میان وعده برای سال نو 2018 تهیه کنید. تهیه آن آسان است و بسیار خوشمزه می شود. این گزینه برای کسانی است که به دنبال دستور العمل بدون مرغ هستند.

دستور گام به گام با عکس

مواد لازم برای رول:

• 400 گرم برگ اسفناج تازه؛
• 1 قاشق غذاخوری خامه ترش چرب؛
• 5 عدد تخم مرغ؛
• یک چهارم قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• 120 گرم آرد؛
• نمک.

پر كردن:

• 300-400 گرم پنیر خامه ای؛
• 200 گرم ماهی قرمز کمی شور؛
• یک دسته شوید؛
• چند حبه سیر؛
• نمک، فلفل سیاه.

دستور آشپزی:

ابتدا باید اسفناج را آماده کنیم - آن را می شوییم و ریشه ها را جدا می کنیم ، آنها برای ما مفید نخواهند بود ، زیرا در طول عملیات حرارتی مانند برگ ها نرم نمی شوند ، اما روی دندان ها ترد می مانند.

در یک قابلمه کوچک باید آب را بجوشانید و برگ ها را به دم کرده در حال جوش اضافه کنید. فقط در چند دقیقه، برگ های اسفناج نرم می شوند، این چیزی است که ما نیاز داریم - ظروف را از روی حرارت بردارید.

با اسفناج پخته شده مراحل زیر را انجام می دهیم - سبزی ها را در یک آبکش بریزید. مهم است که تا آنجا که ممکن است مایع را از برگ های شل خارج کنید - ما به آن در رول نیازی نداریم. سپس برگ ها را به شکل خمیر در می آوریم. این کار را می توان با چاقو یا استفاده از مخلوط کن یا غذاساز انجام داد.

زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. سفیده ها را کنار می گذاریم و زرده ها را با سبزی پخته مخلوط می کنیم. خامه ترش و نمک و فلفل را اضافه کنید.

ادامه دارد میان وعده سال نو 2018، آینده ما را به خوبی مخلوط می کند خمیر سبز، آرد را اضافه کنید ، ورز دهید. سفیده های زده شده را به آرامی قسمت هایی به خمیر اضافه کنید.

ورق پخت را بپوشانید کاغذ پخت. خمیر سبز رنگمون رو بریزید و روی سطحش صاف کنید.

ما پایه رول خود را در دمای 180 درجه برای حدود 10 دقیقه آماده می کنیم، مهم است که نگذاریم پایه خشک شود، در غیر این صورت نمی توانید آن را در یک رول بپیچید - متلاشی می شود.

نان کوتاه سبز را بعد از پخت بگذارید خنک شود و سپس شروع به پخت کنید پر کردن خوشمزهبرای رول سال نو

پنیر نرم را با سیر رد شده از پرس و شوید ریز خرد شده مخلوط کنید. نمک و فلفل.

ماهی را به ورقه های نازک برش دهید.

کیک اسفناج را با فیلینگ پنیر در یک لایه نازک و مساوی پخش کنید. ماهی هایمان را روی آن می گذاریم.

قطعات را محکم در کنار یکدیگر قرار دهید.

رولمان را خیلی سفت ولی با احتیاط میپیچیم که ناگهان نشکند.

ظرف آماده است، اما باید چند ساعت در یخچال بماند تا کمی "گیر" شود و بتوان آن را با دقت به برش های زیبا برش داد.

قطعات برش خورده رول به خودی خود آنقدر زیبا هستند که نیازی به تزئین اضافی ندارند.

رنگ سبز در ترکیب با پنیر سفید و ماهی قرمز یک آتش بازی واقعی از رنگ ها است!

پیش غذا "ماندارین"

یک پیش غذای شگفت انگیز برای سال نو 2018 طبق دستور العمل ساده اما خوشمزه ما با عکسی که همه مهمانان شما از جمله کوچکترها را بی تفاوت نخواهد گذاشت. سال نو با چه چیزی مرتبط است؟ البته با نارنگی. بنابراین، یک میان وعده به شکل این میوه ها در سفره تعطیلات مفید خواهد بود.

خوش تیپ و دستور خوشمزهتهیه یک میان وعده ساده تعطیلات، و حتی با یک عکس - این چیزی است که هر زن می خواهد روی میز خود ببیند. سال جدید 2018 سال سگ آتشین خواهد بود، بنابراین غلبه غذاهای نارنجی بر روی میز امری ضروری است. راه دیگری نیست، وگرنه حاکم سال آینده کینه ای در دل دارد و خشم خود را در تمام سال تخلیه می کند. آیا به این نیاز دارید؟ خیر سپس تخم مرغ، پنیر، هویج را از یخچال خارج می کنیم و شروع به تهیه نارنگی های غیر معمول می کنیم.

توجه! این دستور غذا برای پختن حدود هشت نارنگی طراحی شده است. اگر انتظار مهمانان زیادی دارید، پس باید مواد را دو برابر کنید تا همه بتوانند از این غذای شگفت انگیز لذت ببرند.

عناصر:

• 3 قطعه پنیر فرآوری شده؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• سس مایونز؛
• یک حبه سیر (شما می توانید بدون آن انجام دهید)؛
• 3 عدد هویج متوسط؛
• شوید، جعفری و برگ بو - برای تزئین مفید است.

دستور پخت مرحله به مرحله:

نکته: برای اینکه پنیر فرآوری شده راحت تر رنده شود، می توانید آن را کمی فریز کنید. اگر سیر اضافه کردید، آن را تا حد امکان ریز خرد کنید. شوید را نیز خرد کنید، فراموش نکنید که چند شاخه برای تزئین ظرف تمام شده بگذارید.

1. پایه نارنگی های هویج - هویج و تخم مرغ را از قبل بجوشانید تا زمان خنک شدن داشته باشند.
2. پنیر و تخم مرغ را روی رنده خرد کنید.
3. سیر و سبزی را به کشک پنیر اضافه کنید، سس مایونز را اضافه کنید و مخلوط کنید. نمک و فلفل.
4. هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید. تمام آب هویج اضافی باید از سبزیجات خارج شود.
5. ما نارنگی های آینده را از توده پنیر تمام شده رول می کنیم. به خاطر داشته باشید که آنها باید به اندازه یک مهره باشند، زیرا یک لایه دیگر از "پوست" هویج وجود خواهد داشت.
6. روی هر نارنگی را با هویج و رنده هویج بپوشانید. و از آن یک شاخه بسازید برگ بویا شاخه های جعفری شوید را می توان مانند یک شاخه صنوبر روی خود ظرف استفاده کرد. نارنگی آماده است! آیا کسی می تواند در برابر امتحان این غذا مقاومت کند؟

تخم مرغ با پنیر

تخم مرغ شکم پر یک میان وعده مورد علاقه بسیاری از زنان خانه دار است. و همه اینها به این دلیل است که تهیه آن آسان و سریع است و پر کردن آن می تواند متناسب با سلیقه شما متنوع باشد. از زمان شوروی تخم مرغ آب پزپر از خاویار قرمز - این یک لذیذ واقعی بود که آنها فقط در شب سال نو خود را با آن ناز می کردند و همه نمی توانستند آن را بپردازند.

امروزه با خرید چنین محصولاتی همه چیز بسیار ساده تر شده است، بنابراین تخم مرغ و خاویار قرمز هیچ کس را شگفت زده نمی کند. سپس زنان خانه دار شروع به تهیه غذاهای پر کردن و تنقلات دیگر برای سال نو کردند. ما یک دستور العمل ساده و خوشمزه برای سال 2018 با عکس تخم مرغ شکم پر با پنیر و خردل ارائه می دهیم.

عناصر:

• 4 تخم مرغ (تعداد آنها بستگی به مقدار میان وعده ای دارد که می خواهید تهیه کنید)؛
• 70 گرم پنیر سفت؛
• 25 گرم کره؛
• خردل؛
• سس مایونز؛
• سبزی تازه

آماده سازی:

1. تخم مرغ ها را بجوشانید و خنک کنید و به دو قسمت تقسیم کنید.
2. زرده ها را با احتیاط جدا کرده و پنیر را ریز رنده کنید.
3. کره نرم شده را با زرده و خردل مخلوط کنید. فیلینگ را خوب بزنید، سس مایونز و پنیر را اضافه کنید. با همزن یا با استفاده از مخلوط کن مخلوط کنید. فلفل و نمک به میزان دلخواه. شایان ذکر است که سس مایونز از قبل حاوی نمک است، بنابراین آن را زیاد نمک نزنید!
4. سفیده تخم مرغ آب پز شده را با فیلینگ پر کنید. می توانید این کار را با کیسه شیرینی پزی انجام دهید یا اگر کیسه ندارید می توانید از کیسه پلاستیکی استفاده کنید. برای انجام این کار، یک سوراخ کوچک در گوشه کیسه ایجاد کنید که از آن خامه پنیر خارج شود.
5. تخم مرغ های تمام شده را با گیاهان تزئین کرده و سرو کنید.

توپ های پنیر برای سال نو 2018 - بهترین میان وعده

توپ های پنیر یک میان وعده ضروری برای هر مهمانی است. اولا، آنها هر میز را با ظاهر موقر خود تزئین می کنند. ثانیا، آنها واقعاً برای میان وعده بسیار راحت هستند، نه برای رفع گرسنگی، بلکه برای افزایش اشتها قبل از شروع غذای اصلی داغ.

توپ ها بسیار ساده و سریع آماده می شوند و همچنین خورده می شوند. به سادگی می توانید آنها را روی یک ظرف قرار دهید و خود آنها یک تصویر درخشان زیبا روی میز شما ایجاد می کنند. یا می توانید آدم برفی ها را با نخ زدن سه تکه روی یک سیخ یا خلال دندان از توپ ها جمع آوری کنید. ما یک دستور العمل برای یک میان وعده ساده و خوشمزه برای سال نو 2018 ارائه می دهیم. نتیجه خلاقیت ها در عکس قابل مشاهده است.

نکته: برای پاشیدن توپ های پنیر، می توانید از تمام مواد حجیم روشنی که در دست دارید استفاده کنید، حتی می توانید از دانه ها و آجیل ها در دستور غذا استفاده کنید. فقط ابتدا باید آنها را کمی سرخ کنید و خرد کنید.

عناصر:

• 300 گرم پنیر سفت؛
• سیر، اختیاری (چند حبه)؛
• کنجد؛
• پاپریکا آسیاب شده؛
• شوید تازه؛
• سس مایونز.

دستور آشپزی:

1. پنیر را روی بهترین رنده خرد کنید و به اندازه کافی سس مایونز به آن اضافه کنید تا توده ای تشکیل شود که از آن راحت توپ درست کنید.
2. سیر را که با استفاده از پرس خرد شده است به توده پنیر اضافه کنید.
3. توپ های کوچک را با دست خیس بغلتانید تا پنیر مایونز به انگشتانتان نچسبد.
4. چهار بشقاب کوچک ترجیحاً عمیق آماده کنید. از آنها برای پاشیدن توپ هایمان با مواد مختلف استفاده می کنیم. دانه های کنجد را در یک کاسه، دانه های خشخاش را در ظرف دیگر، پاپریکا آسیاب شده را در یک کاسه بریزید، شوید ریز خرد شده را در آخرین کاسه بریزید.
5. ما توپ های پنیردر آب پاش فرو کنید. ما چهار نسخه از آن را دریافت کردیم، به این معنی که چهار نوع توپ وجود خواهد داشت.

پس از پاشیدن، توصیه می شود ظرف را در یخچال قرار دهید و سپس آن را روی میز سرو کنید. توپ ها نیازی به تزئین خاصی ندارند، زیرا خود بسیار درخشان هستند. همه این میان وعده را برای سال نو 2018 دوست دارند - تهیه آن بسیار ساده است و توپ ها فوق العاده خوشمزه می شوند!

قارچ پر شده

یک میان وعده خوشمزه دیگر برای سفره سال نو- این قارچ پر شده. امروزه دیگر نیازی به رفتن به جنگل برای ذخیره گیاهان وحشی برای زمستان نیست. همه چیز را می توان در فروشگاه ها یا در بازار خریداری کرد. این دستور العمل کاملاً رضایت بخش و پر کالری است زیرا با مرغ تهیه می شود. بنابراین، قبل از خوردن غذای اصلی، نباید از آن غافل شوید.

قارچ پر شده

قارچ ها یک جایگزین عالی برای گوشت هستند زیرا حاوی مقدار زیادی پروتئین هستند. همراه با گوشت مرغاین غذا بسیار رضایت بخش است. این را می توان نه تنها برای یک میز تعطیلات به عنوان میان وعده تهیه کرد، بلکه به عنوان یک غذای مستقل در یک روز معمولی نیز سرو می شود. شما می توانید با افزودن محصولات مورد علاقه خود، گزینه های پرکننده خود را پیدا کنید.

یکی از روش های پر کردن قارچ تازهما شما را به آشپزی برای جشن دعوت می کنیم. برای اینکه تهیه آن راحت باشد، دستور تهیه میان وعده سال نو 2018 را با عکس برای شما منتشر می کنیم. بنابراین، می توانید به راحتی دستور یک میان وعده ساده و خوشمزه را تکرار کنید.

عناصر:

• 200 گرم قارچ؛
• 170 گرم مرغ (ترجیحا سینه)؛
• 2 قاشق غذاخوری نخود سبز؛
• 1 عدد پیاز؛
• 30 گرم پنیر سخت؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان؛
• نمک و فلفل؛
• 1 قاشق غذاخوری کره.

آماده سازی:

1. مرغ را ببریم. می توانید از هر قسمتی که به مقدار کافی گوشت وجود دارد استفاده کنید. گوشت را برش دهید و بشویید و خشک کنید. مرغ را به قطعات کوچک برش دهید، حتی ممکن است بگوییم کوچک. و سرخ کنید روغن سبزیجاتهمراه با پیاز تا قهوه ای طلایی شود. در آخر با نمک و فلفل مزه دار کنید. بگذارید خنک شود.
2. در یک کاسه مرغ خنک شده را با نخود فرنگی مخلوط کنید.
3. قارچ ها را بشویید و خشک کنید. ما به پاها نیاز نداریم - آنها را حذف می کنیم. به چرب کرهقارچ ها را روی ورقه پخت قرار دهید و درپوش ها را با مواد پر کنید.
4. روی قارچ ها پنیر رنده شده بپاشید و در فر به مدت 20 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.

لواش به زبان ارمنی

لواش در ارمنستان غذای اصلی است که بدون آن حتی یک ضیافت کامل نمی شود، صرفاً صبحانه یا ضیافت. لواش با گوشت سرو می شود، مخصوصا شیشلیک، پنیر، سالاد در آن پیچیده می شود - و هر چیزی که سر میز سرو می شود! و شما نباید نگران هیکل خود باشید، زیرا لواش محصول رژیمیاز آنجایی که منحصراً از آب و آرد تهیه می شود.

آشپزخانه ها ملل مختلفآنها شروع به تهیه رول لواش با فیلینگ های مختلف کردند. در اصل، معلوم می شود که یک ساندویچ غیر معمول است. این پیش غذا با استفاده از موادی که در دست دارید بسیار آسان تهیه می شود. و شرم آور نیست که چنین پیش غذا را روی میز جشن سرو کنید، زیرا ظاهر رول اشتها آور و شیک است و طعم آن عالی است.

یکی از پرطرفدارترین مواد پرکننده برای رول پیتا مخلوطی از چوب خرچنگ و پنیر است. در ترکیب، این محصولات طعم دلپذیری می دهند، بنابراین رول با چنین پرکننده ای به سرعت طرفداران خود را پیدا می کند. یکی دیگر از مزایای این میان وعده برای سال جدید 2018 این است که دستور پخت آن بدون سس مایونز است. طعم زیبایی را در عکس می بینید. تهیه آن آسان است، اما به نظر می رسد بسیار خوشمزه است.

عناصر:

• 3 تکه نان پیتا؛
• 250 گرم چوب خرچنگ؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 200 گرم پنیر (می تواند سفت یا فرآوری شده باشد)؛
• 3 حبه سیر، اما می توانید بدون آن بپزید.
• شوید؛
• خامه ترش.

آماده سازی:

همه مواد را برای مخلوط کردن آماده می کنیم: پنیر و چوب ها را رنده می کنیم، سیر را از پرس رد می کنیم، شوید را خرد می کنیم.

توجه: برای راحت‌تر کردن رنده کردن چوب‌های خرچنگ، صبر نکنید تا یخ‌زدایی شده و سست شوند. رنده کردن چوب های نرم بسیار سخت است، از چوب های یخ زده استفاده کنید.

تمام محصولات آماده شده را با خامه ترش مخلوط کنید و "برس" را روی نان پیتا بمالید. خامه ترشی را بردارید که خیلی مایع نباشد تا فیلینگ سرازیر نشود. و با رعایت قوام پخش کم کم اضافه کنید. آن را به شکل رول در آورید و کمی به صورت مورب برش دهید تا تکه های کشیده درست شود.

در واقع، دستور العمل ها خوشمزه هستند و میان وعده های سادهبرای سال نو 2018 زمان زیادی بدون استفاده از سس مایونز وجود ندارد. بنابراین، گزینه عکس برای بسیاری بسیار مفید خواهد بود. پس از همه، اگر مایونز در پخت و پز استفاده نمی شود خانگی، پس از این غذا سود کمی خواهد داشت. و با چاشنی سالاد یا پیش غذا با خامه ترش، مخصوصاً نوع خانگی، محصولی مغذی و سالم به دست می آورید.

این به پایان لیست گزینه‌های میان‌وعده پیشنهادی برای سال جدید 2018 رسیده است. حتماً حداقل یک غذا را امتحان کنید و از اینکه چگونه میان‌وعده‌های خوشمزه می‌توانند از ساده‌ترین مواد تشکیل شوند، شگفت‌زده خواهید شد. یک مرحله واجب در تهیه چنین خوراکی، سرو غذا است. از آنجایی که در حال آماده شدن برای سال نو هستیم، تزئین پیش غذا بسیار مهم است تا ظاهری جشن در بشقاب به خود بگیرد. سپس به نظر می رسد ظرف با رنگ های روشن خود مهمانان را جذب می کند ارائه اصلی، آنها را وسوسه کنید تا یک قطعه را امتحان کنند.