خانه » دوره های دوم » دستور العمل برای سوپ: خرچو، مرغ، بوقلمون، قارچ. چه نوع سوپ هایی وجود دارد؟ سوپ های مدرن، انواع و روش های تهیه آنها

دستور العمل برای سوپ: خرچو، مرغ، بوقلمون، قارچ. چه نوع سوپ هایی وجود دارد؟ سوپ های مدرن، انواع و روش های تهیه آنها

بچه ها ما روحمون رو گذاشتیم تو سایت بابت آن تشکر می کنم
که شما در حال کشف این زیبایی هستید. ممنون از الهام بخش و الهام بخش.
به ما بپیوندید در فیس بوکو در تماس با

در زمستان نمی توانید بدون سوپ کار کنید. روح را ارضا، گرم و شاد می کند. ساکنان کشورهای مختلفسوپ های مورد علاقه شما وجود دارد که می توانید از آنها برای تنوع بخشیدن به سفره خود استفاده کنید و برای ناهار در روزهای سرد ایده آل هستند.

سایت اینترنتیبرای شما جمع آوری شده است بهترین دستور العمل هاسوپ های زمستانی خوشمزه از سراسر جهان - غلیظ، غنی و معطر.

گولاش معروف بلغاری (بوگراچگویاش)

در مسابقات سنتی و بسیار محبوب در مجارستان برای بهترین گولاش، این سوپ روی آتش باز پخته می شود. نه تنها به این دلیل که چوپانان مجاری واقعی آن را درست می‌کردند، بلکه به خاطر غذاهای خاصی که فقط می‌توان در آن گولش مناسب تهیه کرد. نام دقیق آن bogracsgulyas است، یعنی "گولش از گلدان".

شما نیاز خواهید داشت:

گوشت گاو بدون استخوان 1 کیلوگرم
4-5 نوار بیکن یا گوشت خوک (می توانید از روغن نباتی نیز استفاده کنید)
300 گرم پیاز
3 قاشق غذاخوری ل فلفل قرمز
نمک، زیره، سیر
1 کیلوگرم سیب زمینی
140 گرم فلفل (سبز شیرین یا قرمز)
گوجه فرنگی 1 عدد
2-3 لیتر آب یا آبگوشت
برای 6 وعده برای چیپت (کوفته): 80 گرم آرد، 1 تخم مرغ، نمک

آماده سازی:

گوشت آبدار را با تعداد زیادی تاندون (قسمت شانه، برش، ساقه) به مکعب با ضخامت 1.5 تا 2 سانتی متر برش دهید تا پیاز ریز خرد شده را در چربی ذوب شده (یا کره) سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. حرارت را کم کنید، پاپریکا را در چربی نه چندان داغ بریزید، سریع هم بزنید، بلافاصله گوشت را اضافه کنید، سیر له شده را با زیره مخلوط کرده، کمی آب اضافه کنید و هر از گاهی هم بزنید، با حرارت ملایم به تفت دادن ادامه دهید. در صورت لزوم آب را اضافه کنید اما همیشه کمی تا گوشت پخته نشود اما در مقدار کمی مایع بپزد.
در حالی که گوشت در حال خورش است، سیب زمینی ها را پوست گرفته و به مکعب های 1 سانتی متری برش دهید. فلفل سبز، گوجه فرنگی و همچنین چیپت را بپزید. وقتی گوشت تقریباً آماده شد، بگذارید آب آن تبخیر شود تا فقط چربی آن در تابه باقی بماند. سیب زمینی را به گوشت اضافه کنید، خوب هم بزنید و بجوشانید تا سیب زمینی ها شروع به لعاب زدن کنند، سپس آب گوشت یا آب را اضافه کنید و فلفل سبز و گوجه فرنگی را اضافه کنید.
وقتی سیب زمینی ها تقریباً پختند، درست قبل از سرو، چیپس ها را به سوپ اضافه کنید و بگذارید بپزند. مقدار سوپ در نهایت با افزودن آب گوشت یا آب تنظیم می شود و پس از آن باید دوباره نمک اضافه کنید.
طرز پخت چیپت. نام خمیر چیپتکه از کلمه مجارستانی "csipkedni" گرفته شده است که به معنای "خمیر کردن" است. آرد، تخم مرغ و نمک (بدون آب) را در خمیر سفت مخلوط کنید. آن را روی یک تخته آردپاشی شده به شکل ورقه ای به ضخامت حدود 1 میلی متر پهن کنید، سپس با دست های آردپاشی شده، قطعات بی شکل به اندازه یک ناخن را از آن جدا کنید. این قطعات را در سوپ در حال جوش بپزید. وقتی خمیر آماده شد (بعد از 3-4 دقیقه) روی سطح شناور می شود.

Pichelsteiner ضخیم آلمانی

Pichelsteiner ضخیم و راضی کننده در کلکسیون طلایی 100 مورد گنجانده شده است دستور العمل های معروفکشورهای مختلف جهان به افتخار او، شهر ریگن آلمان به مدت 130 سال جشنی را با قایق سواری شبانه، رژه لباس، نمایشگاه و آتش بازی برگزار کرده است.

شما نیاز خواهید داشت:

600 گرم از سه نوع گوشت (گوشت خوک، گاو، مرغ یا گوساله)
2 عدد پیاز
750 گرم سیب زمینی
1 ریشه کرفس (حدود 200 گرم)
3 عدد هویج
تره فرنگی 1 عدد
نمک، پودر پاپریکا شیرین
1 دسته جعفری
آب گوشت یا آب

آماده سازی:

گوشت را تکه تکه کنید. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. سبزیجات باقیمانده را پوست بگیرید. سیب زمینی و کرفس را مکعبی، هویج را به ورقه های ضخیم برش دهید. تره فرنگی را به حلقه های نازک برش دهید.
گوشت، سیب زمینی و سایر سبزیجات را یکی یکی در تابه بریزید. در آبگوشت داغ یا فقط آب بریزید تا فقط لایه بالایی را بپوشاند. نمک و با پودر پاپریکا مزه دار کنید. روی حرارت ملایم حدود 1.5 ساعت بپزید. جعفری را خرد کرده و یک دقیقه قبل از پایان پخت به سوپ اضافه کنید.

استو انگلیسی با لوبیا

زمستان های بریتانیا گرم ترین زمستان ها نیست. بنابراین، از زمان رومیان، خورش مورد علاقه و اغلب تنها خوراک فقرا در زمستان بوده است. اشراف نیز لذت لذت بردن از سوپ غلیظ و غنی را انکار نمی کردند.

شما نیاز خواهید داشت:

گوشت گاو 500 گرم
150-200 گرم گوشت چرخکرده(گوشت خوک یا گاو)
2 عدد هویج
1 عدد پیاز
1-2 حبه سیر
0.5 فنجان لوبیا قرمز
0.5 فنجان نخود سبز منجمد (یا کنسرو شده).
1 فنجان لوبیا سبز تازه یا منجمد
2-3 سیب زمینی
4 قاشق غذاخوری ل سس سویا
رب گوجه فرنگینمک، فلفل سیاه، شکر، پاپریکا شیرین، برگ بو

آماده سازی:

لوبیا قرمز را یک شب خیس کنید، سپس آبکشی کنید، در ظرفی جداگانه بجوشانید تا نرم شود، آبکش کنید. گوشت را تنظیم کنید تا بپزد؛ پس از به جوش آمدن آبگوشت، کف را جدا کرده و برگ بو را اضافه کنید، بپزید تا نرم شود.
گوشت تمام شده را از آبگوشت خارج کرده، سیب زمینی هایی را که به صورت مکعب های کوچک خرد شده اند، داخل آبگوشت بریزید و بجوشانید تا نرم شوند. سپس لوبیاهای آماده شده، هویج را به صورت نواری اضافه کنید، لوبیا سبز، نخود فرنگی. سس سویا را مستقیماً داخل آبگوشت بریزید.
پیاز ریز خرد شده را با رب گوجه فرنگی (حدود 1 تا 1.5 قاشق غذاخوری) تفت دهید و به آبگوشت اضافه کنید. مقدار بیشتری رب گوجه فرنگی (حدود 2 قاشق غذاخوری دیگر) و سیر ریز خرد شده را اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را در ماهیتابه جداگانه ای ریخته و نمک و فلفل سیاه بپاشید و تفت دهید تا پخته شود و به خورش اضافه کنید. گوشت آب پز را تکه تکه کرده و به سوپ اضافه کنید.
کمی شکر (به طوری که ترش نشود)، پاپریکا شیرین به آن اضافه کنید و کمی دیگر بجوشانید.

سوپ عدس قرمز و کدو حلوایی فلسطینی

سوپ پوره معطر سرشار از ویتامین ها و پروتئین گیاهی است و خوردن آن با نان تخت بسیار خوشمزه است.

شما نیاز خواهید داشت:

3 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون
4 حبه سیر
3 عدد هویج متوسط
2 ساقه کرفس
1 عدد پیاز متوسط
1 قاشق چایخوری. زیره آسیاب شده
1/2 قاشق چایخوری فلفل چیلی خشک
کدو تنبل 400 گرم
نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده برای طعم دادن
آب مرغ یا آب مرغ 1.5 لیتر
عدس قرمز 1 فنجان
جعفری و پاپریکا برای تزئین

آماده سازی:

روغن را در یک ماهیتابه یا ماهیتابه با کف ضخیم گرم کنید، سیر، هویج، کرفس و پیاز ریز خرد شده را به آن اضافه کنید و به مدت 12 تا 14 دقیقه با هم زدن تمام مدت تفت دهید. سپس زیره، فلفل، کدو حلوایی خرد شده، نمک، فلفل را اضافه کنید و بجوشانید تا کدو حلوایی نرم شود.
آب گوشت و عدس را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. اگر سبزی را در ماهیتابه خورش دادید، سبزی و عدس را در ماهیتابه بریزید و در آبگوشت بریزید و همانجا به پخت ادامه دهید.
حرارت را کم کنید و درب آن را به مدت 20 دقیقه بجوشانید تا عدس نرم شود. اجازه دهید سوپ کمی خنک شود و با مخلوط کن آن را پوره کنید. در کاسه ها تقسیم کنید، با جعفری و پاپریکا تزئین کنید و با نان تخت و لیمو (در صورت تمایل) سرو کنید.

تورتیلای تند مکزیکی

تند، تند و زیبا سوپ سبکدر کشورهای آمریکای لاتین بسیار محبوب است.

شما نیاز خواهید داشت:

1 فلفل چیلی بزرگ
400 گرم گوجه فرنگی خرد شده
2 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات
3 حبه سیر، پوست کنده
1 عدد پیاز متوسط
1.5 لیتر آب مرغ
گشنیز خشک
600-700 گرم آب پز سینه مرغ، قطعه قطعه کنید
نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده
150 گرم پنیر سفت رنده شده
1-2 عدد آووکادو، خرد شده
خامه ترش، برش های آهک برای سرو
چیپس ذرت (حدود 4 فنجان)

آماده سازی:

چیلی ها را در ماهیتابه ای با کف سنگین روی حرارت بالا برشته کنید و گهگاه آن را برگردانید. دانه ها را خارج کرده و همراه با گوجه فرنگی در مخلوط کن خرد کنید. سیر و پیاز را در روغن تفت دهید تا قهوه ای طلایی شوند و به همراه گوجه فرنگی و فلفل قرمز در مخلوط کن بریزید و خرد کنید تا یکدست شود.
مخلوط گوجه فرنگی را در تابه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا به مدت 8 تا 10 دقیقه بجوشد. آبگوشت و گشنیز را اضافه کنید و دوباره بجوشانید. حرارت را کم کنید و 15 دقیقه بجوشانید. مرغ، نمک و فلفل را اضافه کنید و دوباره گرم کنید.
چیپس ها را در کاسه ها قرار دهید (مقداری برای سرو بگذارید) و سوپ را روی آن بریزید و با پنیر، برش های آووکادو، چیپس و خامه ترش تزئین کنید. با تکه های لیموترش سرو کنید.

گل گاوزبان کلاسیک

گل گاوزبان داغ و با سیر - بهترین سوپ گرم کننده برای زمستان سرد روسیه هنوز اختراع نشده است.

شما نیاز خواهید داشت:

3 لیتر آب
700-800 گرم گوشت گاو روی استخوان
300 گرم کلم تازه
2-3 سیب زمینی متوسط
2 عدد چغندر کوچک یا 1 عدد متوسط
1 هویج
1 عدد پیاز
1 قاشق غذاخوری. ل رب گوجه فرنگی و 1 عدد گوجه فرنگی کوچک
روغن نباتی برای سرخ کردن
2 حبه سیر
نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، برگ بو، سبزیجات (شوید، جعفری، ریحان)
خامه ترش برای سرو

آماده سازی:

اولین قدم پختن آبگوشت است. برای انجام این کار، گوشت گاو را روی استخوان زیر آب جاری بشویید، آن را در یک قابلمه قرار دهید و با آب سرد بپوشانید. به جوش بیاورید و حرارت را کم کنید.
در حالی که آبگوشت در حال آماده شدن است، باید سبزیجات را پوست بگیرید و خرد کنید: سیب زمینی، هویج، چغندر، پیاز. وقتی گوشت پخت، آن را از آب گوشت خارج کرده و کمی خنک کنید. سپس گوشت را از استخوان جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید. گوشت پخته خرد شده را دوباره داخل آبگوشت بریزید. فراموش نکنید که به طور منظم کف را از سطح آبگوشت بشویید.
وقتی آب گوشت به جوش آمد، کلم تازه خرد شده را به تابه اضافه کنید. سیب زمینی های خرد شده را بعد از کلم، بعد از اینکه دوباره آب به جوش آمد، داخل تابه بریزید و نمک اضافه کنید.
چغندرها را به صورت نواری در ماهیتابه سرخ کنید. پیاز و هویج خرد شده را اضافه کنید. بعد رب گوجه فرنگی و گوجه فرنگی رنده شده. بعد از اینکه گوجه فرنگی کمی غلیظ شد، باید در یک لیوان آب گوشت بریزید. 10 دقیقه تفت دهید و سپس کباب را به گاوزبان اضافه کنید.
5 دقیقه قبل از آماده شدن، ادویه جات ترشی جات را به سوپ اضافه کنید و سیر ریز خرد شده (یا له شده) را با سبزیجات تازه خرد شده - درست قبل از خاموش کردن.
اجازه دهید گل گاوزبان به مدت نیم ساعت دم بکشد و می توانید آن را روی میز سرو کنید و به هر بشقاب یک قاشق خامه ترش اضافه کنید.

خرچو تند گرجی

شما نیاز خواهید داشت:

400 گرم گوشت گاو
3 عدد پیاز
4 قاشق غذاخوری ل برنج
500 گرم گوجه فرنگی
شوید، جعفری، گشنیز به مزه
1 حبه سیر

آماده سازی:

2-2.5 لیتر در تابه بریزید آب سرد، گوشت و استخوان های تکه تکه شده را اضافه کنید و روی آتش بگذارید. وقتی آب به جوش آمد کف را بردارید و حرارت را کم کنید. بگذارید یک ساعت و نیم بپزد. نیم ساعت مانده به پایان پخت، می توانید جعفری یا ریشه کرفس را به آبگوشت اضافه کنید و نمک را به دلخواه اضافه کنید.
در همین حین پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن نباتی با حرارت ملایم تفت دهید. به محض اینکه پیاز شروع به طلایی شدن کرد، گوشت را از آب گوشت به آن اضافه کنید (حرارت زیر آن را خاموش کنید) و به مدت 5 دقیقه تفت دهید.
سپس دو قاشق غذاخوری آب گوشت را اضافه کنید و زیر درب بسته حدود 15 دقیقه بجوشانید.
در حالی که گوشت و پیاز در حال خورش هستند، گوجه فرنگی ها را آماده کنید. آن را بشویید، برش های ضربدری ایجاد کنید و چند دقیقه روی آن آب جوش بریزید. سپس به راحتی پوست را جدا کرده و به مکعب های کوچک برش دهید.
حبه‌های گوجه‌فرنگی را با گوشت و پیاز داخل تابه بریزید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید. محتویات ماهیتابه را به آب گوشت اضافه می کنیم که از قبل روی اجاق قرار گرفته و در شرف جوشیدن است.
برنج را به آبگوشت در حال جوش اضافه کنید. اجازه دهید سوپ به مدت 5 دقیقه بجوشد، حرارت را ملایم کرده و ادویه ها را اضافه کنید. سپس سیر له شده و سبزی های ریز خرد شده (شوید، جعفری، گشنیز) را فورا خاموش کنید. قبل از سرو سوپ، بگذارید یک ساعت بماند.

چادر آمریکایی

چودر است سوپ غلیظ, غذای معروفغذاهای آمریکایی. در نقاط مختلف کشور به روش های مختلفی تهیه می شود: با بیکن، ماهی، میگو، کلم بروکلی، ذرت. اما همیشه حاوی خامه و پنیر است. این سوپ مقوی برای هوای سرد زمانی که نیاز به گرم کردن دارید عالی است.

شما نیاز خواهید داشت:

200-300 گرم بیکن
400 گرم ذرت منجمد یا کنسرو شده
3-4 سیب زمینی
1 لیتر آب مرغ
خامه 500 میلی لیتر (10%)
2 قاشق غذاخوری ل ارد
1 ساقه کرفس
فلفل دلمه ای 1 عدد
1 عدد پیاز
200 گرم پنیر سفت
نمک، فلفل سیاه آسیاب شده

آماده سازی:

بیکن را به مکعب های کوچک برش دهید و در یک قاشق روغن نباتی در تابه ای که سوپ را آماده می کنید، کمی سرخ کنید. سپس آن را بیرون بیاورید. پیاز ریز خرد شده را در روغن بریزید و تفت دهید تا نرم شود.
سیب زمینی ها را خرد کرده و در قابلمه بریزید و در آب مرغ بریزید. به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا وقتی سیب زمینی ها را با کفگیر چوبی مالش دهید، له شوند.
در همین حین فلفل دلمه ای و کرفس را ریز خرد کرده و در ماهیتابه جداگانه تفت می دهیم و ذرت یخ زده را به آن اضافه می کنیم (اگر کنسرو باشد باید در آبگوشت آماده شده ریخته شود).
وقتی سیب زمینی ها را پوره کردید، خامه مخلوط شده با آرد را به آب گوشت اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید تا گلوله نباشد. سپس بیکن سرخ شده، سبزیجات و ذرت (در صورت استفاده از کنسرو) را به سوپ اضافه کنید. دوباره سوپ را به جوش آورده و مقداری به آن اضافه کنید پنیر رنده شده، بگذارید 10 دقیقه بجوشد.
قبل از سرو، سوپ را با پنیر رنده شده و سبزیجات تزئین کنید.

سوپ مجارستانی با گل کلم، پاپریکا و پیراشکی

گزینه عالی سوپ زمستانیبرای گیاهخواران

شما نیاز خواهید داشت:

1/3 فنجان آرد
0.5 قاشق چایخوری نمک
6 قاشق غذاخوری ل کره سرد شده
1 عدد تخم مرغ
1,5 فلفل تند(برای کسانی که تند دوست ندارند، می توانید آن را با بلغاری جایگزین کنید)
1 عدد پیاز بزرگ
1.5-2 لیتر آب سبزیجات یا آب
1 سر کوچک گل کلم
1 هویج متوسط، پوست کنده و ریز خرد شده
نمک، فلفل سیاه تازه آسیاب شده
1 دسته کوچک جعفری

آماده سازی:

کوفته ها را درست کنید: در یک کاسه آرد و نمک را با هم مخلوط کرده و 4 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل کره و آرد و کره را بمالید تا به اندازه یک نخود گلوله شوند. تخم مرغ را اضافه کنید، خمیر را درست کنید. در یخچال قرار دهید.
روغن باقی مانده را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید و فلفل و پیاز ریز خرد شده را تفت دهید تا نرم شوند. آبگوشت یا آب بریزید، گل کلم و هویج را که در گل آذین جدا شده اند قرار دهید. نمک و فلفل بزنید و بگذارید بجوشد. حرارت را تا متوسط کم کنید و حدود 15 دقیقه بپزید و هم بزنید تا سبزیجات نرم شوند.
از یک قاشق چای خوری برای جدا کردن تکه های خمیر استفاده کنید و آن ها را داخل سوپ در حال جوش بیندازید (تقریباً نصف قاشق در هر بار) و به مدت 3 دقیقه بپزید. داخل بشقاب بریزید و با جعفری تزئین کنید.

سوپ با کوفته و تخم مرغ - ناهار عالی، که خیلی سریع می توان آن را تهیه کرد. سیب زمینی آب پز و پوره شده به سوپ ضخیم و غلیظ می شود. به دلیل تعداد زیاد مواد - سیب زمینی، کوفته، تخم مرغ، گوجه فرنگی و سبزیجات سرخ شده، سوپ با کوفته و تخم مرغ بسیار خوشمزه و رضایت بخش است.

کوفته، تخم مرغ، سیب زمینی، گوجه فرنگی، هویج، پیاز، سیر، فلفل آسیاب شده، روغن آفتابگردان، جعفری، آب، برگ بو، فلفل دلمه ای، نمک

حتی اگر یونانی سوپ بدون چربیبدون گوشت تهیه شده، سیر کننده، غنی و معطر است. طعم این غذای اول ما را به دریای مدیترانه "انتقال" می کند، فقط یک قاشق میل کنید.

کنسرو لوبیا، کنسرو گوجه فرنگی آب خود، زیتون سبز، پیاز، پیاز قرمز، ریشه کرفس، هویج، رب گوجه ...

سوپ خامه ایبا قارچ و پنیر ذوب شده زمان زیادی برای آماده شدن لازم نیست، اما با طعم لطیف و در عین حال غنی خود شما را به وجد خواهد آورد. قارچ طلایی سرخ شده، خامه، پنیر فرآوری شدهو شوید معطر - یک ترکیب فوق العاده. چنین سوپ اشتها آور و سیر کننده به شما امکان می دهد برای مدت طولانی گرسنگی را فراموش کنید!

قارچ تازه، پنیر فرآوری شده، خامه، سیب زمینی، تره فرنگی، هویج، روغن زیتون، سیر، شوید، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، آب

یک دستور العمل جالب و خارق العاده برای این سوپ چغندر داغ با لوبیا، قارچ و خاکشیر می تواند عاشقان آزمایش های آشپزی را شگفت زده و خوشحال کند! ضخیم، غنی، چند ماده ای - این سوپ می تواند گرسنگی شما را برای مدت طولانی برطرف کند.

امروز سوپ را از محصولات آشنا. اما به چنین سوپی مزه می بخشد رشته فرنگی خانگیاز جانب خمیر، که خیلی سریع می پزد.

سیب زمینی، پیاز، هویج، گوجه فرنگی، سیر، شوید، روغن نباتی، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، سبزی، مرغ چرخ کرده، پیاز، پودر سیر...

سوپ گوجه فرنگی با کلم ترش و بلغور ذرت- غذای اول خوشمزه و غنی. اصلی و طعم غنیظرف به لطف کلم ترش، سبزیجات فراوان و آبگوشت گاو معطر.

گوشت گاو، کلم ترش، بلغور ذرت، سیب زمینی، فلفل دلمه ای، پیاز قرمز، رب گوجه فرنگی، برگ بو، جعفری، نمک ...

اگر هر زمان برای شما مرسوم شد که با قاشق سر میز شام بنشینید، پس منوی غذاهای اول شما باید متنوع و جالب باشد. این دستور پخت سوپ معطر را بنویسید سینه دودی, کلم چینیو نخود سبز را وارد کتاب آشپزی خود کنید و در اولین فرصت آشپزی کنید.

شکم خوک، پای مرغسیب زمینی، کلم چینی، پیاز، نخود سبز منجمد، سیر، روغن نباتی، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده...

سوپ لوبیابا قارچ و سرخ شده دنده خوک- بسیار خوشمزه و سیر کننده این اولین دوره عالی برای یک ناهار کامل. سرخ شده در روغن قفسه دنده گوشت خوک، لوبیا، قارچ و ادویه های معطر طعم بسیار غنی به سوپ می دهد. خیلی خوشمزه و سوپ مغذیشما قطعا آن را دوست خواهید داشت!

بسیار سبک، رژیمی و سوپ خوشمزهبا کوفته، پاستا و اسفناج منوی شما را کاملاً متنوع می کند روزهای روزه داری. مناقصه کوفته مرغدر فر پخته، سپس با هویج، پاستا و مقدار زیاداسفناج

ران مرغاسفناج، پاستا، تخم مرغ، پنیر سفت، پودر نان، سیر، شوید، جعفری، روغن نباتی، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده...

من می خواهم یک غذای گیاهی بسیار جالب را به شما پیشنهاد کنم - سوپ رشته با کوفته عدس-برنج. سنتی کوفته قلقلیما با موفقیت آن را با کوفته های تهیه شده از عدس و برنج جایگزین کردیم - خوشمزه و سالم.

اسپاگتی، پیاز، هویج، رب گوجه فرنگی، سیر، نمک، روغن نباتی، برگ بو، دانه فلفل سیاه، شوید، آب، عدس، برنج، پیاز...

سوپ هویجبا سیب و موزارلا - روشن، سبک، اما در عین حال رضایت بخش. پنیر موزارلای ذوب شده و سیب های شیرین و ترش کاملاً سوپ هویج را تکمیل می کنند و طعم های جدیدی به آن اضافه می کنند. این سوپ پوره دارای بافت مخملی لطیف و طعم مطبوعی است. منوی ناهار خود را با یک سوپ اصلی و خوشمزه متنوع کنید!

اگر می خواهید به منوی ناهار روزانه خود تنوع بدهید، به این غذای اول توجه کنید. قوام سوپ کاملا غلیظ است. قارچ و گیاهان به سوپ عطر و بوی بدی می‌دهند، سیب‌زمینی و مرغ آن را سیرکننده می‌کنند و خامه نیز به سوپ می‌دهد. طعم ظریفو نرمی این خوشمزه در حال آماده شدن است کرم سوپ قارچبا مرغ آسان و ساده است.

در این مقاله در مورد نحوه درست پختن سوپ صحبت خواهیم کرد. فقدان صلاحیت های لازم منجر به این واقعیت می شود که حتی بسیار سوپ خوببه سطح یک غذای بی مزه و بدوی کاهش یافته است. همانطور که تمرین نشان می دهد، آشپزی کنید سوپ عالینه چندان آسان مقاله من برای تغییر وضعیت در نظر گرفته شده است.

طرز تهیه سوپ خرچو بره خوشمزه

عناصر:

مرغ -- 450 گرم
جو -- 0.5 فنجان
قارچ خشک-- 50 گرم
پیاز و هویج - 1 عدد.
سیب زمینی -- 2 عدد.
آرد، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل

آماده سازی:

جو مروارید و قارچ ها را یک شب در ظرفی جداگانه خیس می کنم.
مرغ را می جوشانم تا پخته شود، گوشت را جدا می کنم و از استخوان جدا می کنم و تکه تکه می کنم.
قارچ های خرد شده و جو مروارید را داخل تابه با آب مرغ ریختم. حدود یک سوم ساعت میپزم تا جو مروارید نیم پز شود.
آبی که داخل قارچ بود را صاف می کنم و داخل سوپ می ریزم.
سیب زمینی ها را به صورت ورقه های نازک برش دادم و در قابلمه ریختم. نمک.
پیازهای خرد شده را در روغن تفت می دهم، هویج و گوجه فرنگی را اضافه می کنم. در پایان سرخ کردن، آرد پاشی کرده، کاملا مخلوط کرده و چند دقیقه تفت دهید.
سس را به همراه گوشت خرد شده در قابلمه ای منتقل می کنم و حدود 5 دقیقه می گذارم تا بماند.

سوپ می ریزم از قارچ خشکداخل یک بشقاب و یک قاشق خامه ترش اضافه کنید. اگر جو مروارید دوست ندارید، می توانید از ارزن، ورمیشل یا گندم سیاه استفاده کنید.

کنسرو سوپ ماهی قزل آلا صورتی

اگر دستور العمل های سوپ بر اساس آب گوشتماهی خیلی خیلی کمتر

عناصر:

کنسرو ماهی قزل آلا صورتی - 3 عدد.
سیب زمینی - 700 گرم
پیاز -- 200 گرم
هویج -- 200 گرم
فلفل، برگ بو و نمک

آماده سازی:

سیب زمینی ها را با آب سرد آبکشی می کنم و پوست آنها را می گیرم و به صورت مکعبی خرد می کنم.
پیاز و هویج رو پوست میگیرم. پیاز را خلالی خرد می کنم و هویج را رنده می کنم.
من کنسرو ماهی قزل آلا صورتی را با چنگال له می کنم. آب آن را آبکش نمی کنم.
سیب زمینی ها را در آب جوش بریزید و به مدت 5 دقیقه بپزید. سپس هویج و پیاز را اضافه می کنم.
ماهی سالمون صورتی و برگ بو و فلفل گذاشتم. من میپزم تا سیب زمینی ها تمام شود. داغ سرو میکنم

ویدیو آشپزی

چی راحت تر از آشپزی؟ سوپ ماهیاز جانب کنسرو ماهی قزل آلا صورتی?

سوپ ماکارونی ساده

برای پخت و پز از آب گوشت استفاده می کنم. اگر آن را ندارید، یک گیاه گیاهی این کار را می کند.

عناصر:

آب گوشت -- 3 لیتر
پاستا - 100 گرم
سیب زمینی -- 2 عدد.
کلم -- 200 گرم
هویج و پیاز - 1 عدد.
سیر -- 2 حبه
کنسرو شده نخود سبز-- 50 گرم
ریحان خشک - یک خرج کردن
نمک و فلفل

آماده سازی:

کلم را ریز خرد می کنم. هویج ها را کاملا شسته و از رنده رد می کنم.
پیاز را نگینی خرد می کنم و سیب زمینی ها را می شوییم و پوست می گیرم و مربعی برش می زنم. سیر را خرد یا رنده می کنم.
پیاز و هویج را در ماهیتابه ریختم و تفت دادم تا پخته شود.
آب گوشت را داخل ماهیتابه میریزم، سیب زمینی ها را اضافه می کنم و حدود یک ربع می پزم.
ماکارونی و سبزیجات برشته را اضافه می کنم. هم بزنید و حدود 5 دقیقه بپزید.
در پایان پخت نخود سبز، فلفل، سیر، ریحان و نمک را اضافه می کنم. کاملا مخلوط کنید، نمک اضافه کنید و چند دقیقه روی گاز بگذارید.
سوپ تمام شده را در کاسه ها ریخته و با سبزی تازه تزئین کرده و سرو می کنم.

در نگاه اول، ظرف ممکن است تا حدودی عجیب به نظر برسد، زیرا نخود کنسرو شدهدر سوپ - نادر است. با این حال، برای درک خوشمزه بودن آن ارزش یک قاشق غذاخوری از آن را دارد.

طرز تهیه سوپ بدون گوشت

سوپ بدون گوشت برای افرادی که رژیم دارند یا روزه می گیرند ایده آل است. عقیده ای وجود دارد که سوپ سبزیجات نسبت به سوپ های پخته شده با آب گوشت کمتر خوشمزه است. من اینطور فکر نمی کنم. به عنوان مثال به سوپ شیر یا قارچ فکر کنید. هر کدام از این غذاها نسبت به غذاهای گوشتی کم ندارند.

عناصر:

سیب زمینی - 300 گرم
هویج -- 1 عدد
گل كلم-- 200 گرم
پیاز - 1 سر
فلفل دلمه ای-- 1 کامپیوتر.
شوید، نمک، سیر

آماده سازی:

هویج، فلفل و سیب زمینی را به صورت نواری خرد کردم. شوید و پیاز را خرد می کنم.
پیاز را در روغن تفت می دهم و هویج را اضافه می کنم.
بعد از کمی خورش سبزی، فلفل را به تابه اضافه کنید و به مدت 3 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
آب را داخل قابلمه می ریزم و می گذاریم به جوش بیاید و نمک می زنم و سیب زمینی و کلم را اضافه می کنم.
بعد از به جوش آمدن آب، شوید خرد شده و سبزیجات سرخ شده را به سوپ اضافه می کنم.
در پایان پخت سیر و فلفل را اضافه می کنم.

انجمن آشپزی Li.Ru -

دستور العمل های سوپ سریع

من به شما پیشنهاد می کنم طرز تهیه سوپ کدو سبز و سیب زمینی را یاد بگیرید - عالی دستور غذای گیاهیبه غذاهای شما تنوع می بخشد و به طور مستقیم به شما سود می رساند! برای آشپزی تنبلی نکنید.

روزه و سوپ سالماز ریشه کرفس می پزم وقتی می خواهم بدن را تسکین دهم و سرشار از ویتامین کنم. هیچ گوشتی در آن نیست، حتی آبگوشت هم نیست، فقط سبزیجات است. دوست من به خصوص از این سوپ راضی است.

یه جورایی به یه دستور ساده برای سوپ لوبیا برخوردم. در عرض نیم ساعت آماده کردم. سوپ جدید و بسیار خوشمزه شد. برادرزاده های من سوپ لوبیا را خیلی دوست داشتند. و از آنجایی که بچه ها آن را دوست دارند، به این معنی است که این یک آزمایش است!

من سوپ ولوشکا را طبق دستور العمل مجارستانی می پزم. سوپ قارچ. تفاوت آن با سوپ قارچ معمولی این است که حاوی پاپریکا و شیر است. سوپ ولنوشکا بسیار خوشمزه و سیر کننده است.

سوپ چتر در بسیار تهیه می شود دستور العمل ساده. بله، و خیلی سریع پخته می شود. بر اساس این دستور العمل، می توانید سوپ را از هر قارچی بپزید. من این سوپ چتر را با پای (با قارچ) سرو می کنم.

سوپ شیتاکه و توفو بسیار آسان و سریع تهیه می شود. می توان آن را برای یک ناهار سبک سرو کرد. در تابستان برای شام هم می خورم. به هر حال، من به همه کسانی که می خواهند در مورد هیکل خود استرس نداشته باشند توصیه می کنم سوپ بخورند. رو به جلو!

تهیه سوپ قارچ از بولتوس بسیار آسان است. می توانید آن را با گوشت یا بدون گوشت بپزید. دستور پخت سوپ قارچ ساده من - بدون گوشت. سیب زمینی، هویج، پیاز، مقداری سبزی را اضافه کنید و سوپ آماده است!

سوپ سنتی ژاپنی میسو با شیتاکه در نیم ساعت آماده می شود. زنجبیل، توفو، سبزیجات و البته میسو به آن اضافه می شود. شیتاکه منبع ویتامین D است، بنابراین سوپ هم خوشمزه و هم سالم است.

گروزدیانکا سوپی است که از قارچ های شیری تهیه می شود که برای غذاهای روسی سنتی است. تهیه قارچ شیری اصلاً سخت نیست: فقط نیم ساعت برای تهیه آن وقت صرف می کنید و از حداقل مواد اولیه استفاده می کنید.

سوپ پوره گوجه فرنگی غلیظ برای یک ناهار سبک عالی است. این سوپ پس از یک عصر سرگرم کننده (و شب!) قدرت را بازیابی می کند، تبدیل به نقطه برجسته یک وعده غذایی خانوادگی و یک موهبت الهی برای فصل گوجه فرنگی می شود. رو به جلو!

سوپ سبزیجات سبک در تابستان مفید است. بر معده فشار نمی آورند و بسیار مفید هستند. علاوه بر این، در تابستان مقدار زیادی سبزیجات تازه وجود دارد و سوپ سبزیجات با فلفل دلمه ای را می توان هر بار با مواد جدید طبخ کرد.

Okroshka با آب پنیر - به طور انحصاری غذای تابستانی، که نه تنها گرسنگی را به خوبی رفع می کند، بلکه کاملاً طراوت می بخشد، بنابراین سوپ باید همیشه قبل از سرو در یخچال کاملاً خنک شود.

سوپ رژیمیکرفس به سوزاندن پوندهای اضافی و پاکسازی بدن از سموم کمک می کند. توصیه می کنم حداقل یک هفته این سوپ را بخورید. سوپ را در نیم ساعت بپزید! سالم باش و خودت را دوست داشته باش!

سوپ چنترل با لوبیا نجات دهنده من است. یک سوپ بسیار خوشمزه، سیر کننده و زیبا که تنها در 25 دقیقه قابل تهیه است. تهیه آن بسیار آسان است. ملاقات!

سوپ پنیربا قارچ عسل - یک سوپ به طرز شگفت انگیزی لطیف و تقریباً خامه ای تهیه شده از کاملاً مواد ساده. دستور پخت توسط من شخصا اختراع شد و ده ها بار آزمایش شد - همیشه عالی می شود.

به شما وعده یک ناهار مقوی داده شده بود، اما زمان در حال اتمام است؟ ناامید نشوید ، من به شما توصیه می کنم چگونه گل گاوزبان را در مایکروویو بپزید - فقط نیم ساعت طول می کشد و هیچ کس متوجه جایگزینی آن نمی شود ، به همان اندازه رضایت بخش و غنی خواهد بود :)

برای دوستداران غذاهای تخمیر شده با شیر، به شما توصیه می کنم بامیه را تهیه کنید اسید سیتریک. سوپ سرد، تازه و ترش برای تابستان عالی است. بیایید سیر را نیز برای تند شدن و سبزیجات بیشتر به آن اضافه کنیم.

شاید بیشترین گزینه غیر معمول okroshki - با اسپرت در گوجه فرنگی. وقتی می خواهید چیزی سریع و آسان داشته باشید، این بامیه گزینه خوبی است. یک قوطی کنسرو بردارید، یک یا دو - و کارتان تمام است!

وقتی چیز تند می خواهم، بامیه بامیه را با خردل می پزم. علاوه بر این جزء تند، نعناع تازه را اضافه می کنم. طعم فوق العاده است! من به شدت توصیه می کنم okrosheka خود را امتحان کنید!

من "بامیه بالتیک" را دوست دارم - ساخته شده با کفیر و چغندر. شیرینی چغندر و ترشی کفیر ترکیبی بی نظیر را ایجاد می کند. من همیشه بیشتر می خواهم! این سوپ برای اشتهای شما عالی است!

در ایام عید و برای تخلیه بار، با خانواده غذا می خوریم بامیه ناهاربا قارچ با هر قارچی که در خانه دارید یا خریداری می کنید می آید. نسخه ساده آن با شامپینیون است، نسخه سلطنتی با انواع سفید است.

در هوای گرم چه بپزیم؟ در خانواده من یکپارچه به شما پاسخ می دادند - okroshka! من یک نوع سبک از سوپ را توصیه می کنم و سرکه را برای ترشی اضافه کنید. ما بامیه را در آب با اضافه کردن سرکه آماده می کنیم - شما آن را دوست خواهید داشت!

اوکروشکا با کواس - ظرف کلاسیککه به نظر من هر کدبانویی باید بلد باشه بپزه. بیشتر اوقات من بامیه را روی خودم می پزم کواس خانگی. بسیار خوشمزه خواهد شد!

این دستور ساده برای بامیه بامیونز با سس مایونز به راحتی قابل یادآوری است. حدود 20 دقیقه طول می کشد تا آماده شوید. خوب است که یخ را به بامیه مرغوب اضافه کنید! مراقب باش سبزیجات تازهترجیحا از باغ

Okroshka یک سوپ سبک، مغذی و سرشار از ویتامین است که علاوه بر این، به کاهش وزن کمک می کند. اضافه وزن. من عاشق بامیه هستم و در اوایل بهار همیشه رژیم بامیه را میگیرم. در فصل بیکینی 3-4 کیلوگرم وزن کم می کنم.

سوپ با خاکشیر و تخم مرغ - یک سوپ سنتی و شناخته شده روسی برای همه ما آشپزی خانگی. مواد اولیه ارزان، فرآیند پخت و پز ساده و سوپ دلچسب، غنی و خوشمزه است. بیا آماده بشیم!

سوپ پوره خاکشیر یکی دیگر از غذاهای فوق العاده خوشمزه این غذاست سالم ترین سبزی. این غذا به سادگی، سریع و از مواد مقرون به صرفه تهیه می شود، اما طعم و ظاهر غذا از کیفیت رستورانی برخوردار است.

سوپ خیار سرد یک ناهار عالی در یک روز گرم تابستان است. دستور تهیه سوپ خیار سرد بر اساس ماست طبیعیو آب سبزیجات مناسب برای گیاه خواران.

سبک، سالم، رضایت بخش، معطر، خوش طعم - مزایای این سوپ ترشک فوق العاده و ساده در آرام پز را می توان برای مدت طولانی ذکر کرد. اما بهتر است خودتان ببینید، اینطور نیست؟ :)

سوپ کشک "دوستی"

آه، کدام یک از ما طعم این سوپ را به یاد نمی آورد؟... روزی روزگاری برای مادران و مادربزرگ های ما نجات بخش بود. اما حتی امروزه، یک دستور العمل ساده برای سوپ از پنیر دروژبا (یا هر پنیر فرآوری شده دیگر) می تواند کمکی برای یک زن خانه دار مدرن باشد که اغلب مجبور است چیزی را "سریع" بپزد.

اواسط سپتامبر است، آشپزخانه پر از گوجه فرنگی و کدو تنبل خانگی است. خب بیا آماده بشیم غذاهای خوشمزه، دفع محصولات اضافی سوپ گوجه فرنگی با کدو تنبل - خوش آمدید!

دستور پخت سوپ بروکلی. این سوپ بسیار سریع آماده می شود و طعم آن بسیار عالی است. و به لطف سبزیجاتی مانند بروکلی، این غذا بسیار مغذی و سالم می شود.

اگر نمی دانید با گوجه فرنگی چه بپزید، مراکشی را امتحان کنید سوپ گوجه. درست کردنش راحته، خیلی خوش طعم و... سوپ اصلیاز مواد ساده و قابل درک برای مردم روسیه.

راسولنیک لنت یک سوپ خانگی بسیار راحت و مقوی است. بدون زواید - ترشی ناشتافقط از مواد ساده و مقرون به صرفه تهیه می شود. همان چیزی که برای روزه نیاز دارید.

بسیار خوش طعم و معطر سوپ خامه کدو حلوایی. من به شما توصیه می کنم آن را برای کودکان خود تهیه کنید زیرا سوپ بسیار سالم است.

سوپ خامه سیر مدیترانه ای کلاسیک غذایی است که بهتر است یک بار آن را امتحان کنید تا صد بار در مورد آن بشنوید. تهیه آن بسیار آسان است.

ساده و دستور پخت خوشمزهسوپ کنسرو شده. سوری دودی در روغن با این غذا بسیار خوب می آید.

دستور تهیه سولیانکا با سوسیس، سیب زمینی، پیاز، گوجه فرنگی، ترشی و زیتون.

گل گاوزبان سرد لیتوانیایی "Šaltibarščey"

دستور غذای سنتی لیتوانیایی. گل گاوزبان سرددر تابستان ارائه می شود. همه باید این سوپ را امتحان کنند، به سادگی خوشمزه است!

تهیه سوپ شیر با گندم سیاه بسیار آسان است و زحمت و زمان زیادی نمی برد. گندم سیاههم در غذای بزرگسالان و هم در غذای کودک استفاده می شود.

سوپ اسفناج خامه ای با کرفس و کلم یک سوپ سبک و خوش طعم با رنگ زمردی زیبا است.

سوپ گیلاس - ممکن است دیوانه به نظر برسد، اما مجارستانی است غذای ملی. و باید بگم که خیلی خوشمزه است :)

بامیه گیاهی - تابستان سوپ سردبدون تخم مرغ و سوسیس همچنین، این okroshka نه با کواس، بلکه با کفیر تهیه می شود.

سوپ قارچ یک سوپ قارچ بسیار سبک، خوش طعم و معطر است. مناسب برای گیاهخواران و رژیم های غذایی.

سوپ پوره فرانسوی یک غذای نفیس، اما از نظر ترکیب بسیار ساده است. فکر می کنم هر کدبانویی می تواند به راحتی همه چیز را برای تهیه این سوپ پیدا کند مواد لازمدر یخچال شما

سوپ میسو سبزیجات گیاهی یک سوپ خوشمزه و بسیار سالم است. غذای ژاپنیبر اساس ماهی است، اما ما یک سوپ بدون ماهی، اما با این حال پر از ویتامین و مواد مفید!

اگر نمی دانید از کدو سبز چه بپزید، سوپ کدو حلوایی پوره شده را توصیه می کنم. این غذا نه تنها بسیار سالم است، بلکه در روزهای تابستان بسیار خوشمزه و با طراوت است.

سوپ از فلفل دلمه ای- اصلی و بسیار سوپ خامه ای خوشمزهرنگ زرد! تهیه آن به تلاش و هزینه زیادی نیاز ندارد و همین امر باعث جذابیت بیشتر آن می شود!

دستور تهیه سوپ آبگوشت مرغ تایلندی، شیر نارگیل، میگو، قارچ، لیمو، فلفل قرمز، سیر و زنجبیل. سوپ Tom KXA مشخصه غذاهای آسیایی است.

دستور تهیه سوپ از نخود، سیب زمینی، هویج، پیاز، سس گوجه فرنگیو ادویه جات ترشی جات لاغر سوپ نخودبه نظر می رسد کمتر از گوشت خوشمزه نیست.

کروتون ها طعم هر سوپی را افزایش می دهند. در فر خشک شده یا سرخ شده کره، با سیر مالیده یا خیسانده شود آب لیمو. کروتون برای سوپ خود آماده کنید و خودتان ببینید.

تهیه سوپ ورمیشل بسیار آسان، سبک و خوش طعم است. تهیه شده است سوپ مرغ، گوشت گاو و سبزیجات. امروز به شما پیشنهاد می کنیم سوپ ورمیشلبا کوفته.

دستور پخت این سوپ در مواقعی که نیاز به تهیه شام دارید و زمان بسیار کمی دارید بسیار مفید خواهد بود. خیلی سریع پخته میشه و سوپ خیلی خوشمزه میشه.

سوپ سفید هر سوپ خامه ای است که در تهیه آن از پنیر فرآوری شده استفاده می شود.

نودل مرغ- یکی از محبوب ترین سوپ های خانگی. همیشه بسیار لطیف و خوشمزه به نظر می رسد. این یک سوپ بسیار سبک است که همچنین بسیار سریع و آسان آماده می شود.

سوپ بن اساس رژیم غذایی نامگذاری شده مناسب است، بر اساس آمار افرادی که سوپ را ترجیح می دهند اکثر افراد لاغر هستند.

دستور آشپزی سوپ سیب زمینیبا کوفته ها

دستور تهیه گل گاوزبان با چغندر، ماهی مرکب، کلم، هویج، سیب زمینی، پیاز و سبزی.

برای بسیاری از سوپ شیرمرتبط با شیر شیربرنج، یا با غذاهای عجیب و غریباز فرانسه و سوئد چقدر ساده و سالم سوپ سبزیجاتروی شیر؟ مفید و عالی!

این غذا ممکن است برای خورندگان ما غیرعادی به نظر برسد، زیرا سوپ حاوی سیب زمینی سنتی نیست. ماده اصلی در اینجا پیاز است. با این حال، هنگامی که سوپ را به درستی میل کنید، آن را دوست خواهید داشت. دستور غذا از دوما بزرگتر.

سوپ جزء مهمی از رژیم غذایی هر فرد است. آنها به شما کمک می کنند احساس سیری کنید و قدرت را بازیابی کنید. آنها شروع به پخت و پز در حدود 400 سال پیش، از زمانی که ظروف ظاهر شد. با این حال، نباید فکر کنید که روند پخت و پز مانند الان بود. روش پخت و پز بسیار دیرتر مورد استفاده قرار گرفت.

دوره های اولیه تنها در پایان قرن هفدهم شروع به گسترش کردند. در آشپزی روسی به غذاهای مایع معمولاً خورش می گفتند. نام "سوپ" فقط در زمان پیتر اول استفاده شد.

امروزه حدود 150 گزینه وجود دارد که هر کدام به هزاران نوع دیگر و همچنین در چندین نوع تقسیم می شوند.

آنها می توانند داغ باشند - بورشت، راسولنیکی، سولیانکا، سوپ کلم، با انواع مختلفگوشت، ماهی، سبزیجات یا غلات. غذاهای مایع سرد در گرمای تابستان خوب هستند و عمدتاً با آبگوشت سبک، آب، کواس تهیه می شوند. محصولات شیر تخمیر شده(اکروشکا، خلودنیک، تاراتور).

با این حال، وجه مشترک همه آنها این است که 50٪ مایع است و نیمی دیگر پر کردن های مختلف است. مواد تشکیل دهنده طیف گسترده ای از محصولات است: سبزیجات، غلات، پاستامیوه ها، گیاهان، ادویه جات ترشی جات، محصولات گوشتی. نمی توان گفت کدام یک بهتر است. هرکس با توجه به سلیقه، ترجیح و حتی سبک زندگی خود انتخاب می کند.

در وب سایت ما ساده و دستور العمل های روشنسوپ هم برای هر روز و هم برای میز جشن. هر ظرف گام به گام با یک عکس با مجموعه ای دقیق از مواد تشکیل دهنده توصیف می شود، بنابراین حتی یک زن خانه دار تازه کار همه چیز را درک خواهد کرد.

سوالی که خیلی از خانم ها را نگران می کند این است که چگونه سوپ را تهیه کنند تا خوش طعم، سالم و البته به شکل آن آسیبی نزند. در عین حال، لازم است که همه اعضای خانه آن را دوست داشته باشند.

ما انتخاب زیادی از دستور العمل ها داریم: بورش اوکراینی, خرچو گرجی، با پنیر و کراکر، با رشته فرنگی، قارچ، انواع ماهی، غذاهای دریایی - نمی توانید همه چیز را بشمارید.

برای اینکه غذا موفق شود، باید قوانین ناگفته را رعایت کنید:

سوپ سبزیجات در حجم کمی از مایع جوشانده می شود.
گوشت، به خصوص با گوشت های دودی، اگر آنها را با ظروف سفالی، چینی یا چینی بپزید، خوشمزه تر می شود. ظروف لعابی;
بیش از حد نپزید - حداکثر تعداد وعده ها برای 6 نفر به میزان 200-400 میلی لیتر مایع در هر وعده.
ادویه جات ترشی جات و همچنین رب گوجه فرنگی در پایان پخت و پز اضافه می شود.
در گل گاوزبان، سیب زمینی ها به مکعب ها بریده می شوند، در سوپ رشته فرنگی - به نوارها.

اگر مراقب وزن خود هستید، احتمالاً غذاهای گیاهی را دوست خواهید داشت. غذای رژیمی و سالم بدون سرخ کردن سبزیجات یا افزودن گوشت یا ماهی چرب تهیه می شود. برای سیر کردن بیشتر، غلات یا حبوبات به آن اضافه می کنند و سبزی برای طعم دادن به آن اضافه می کنند.

فقط یک زن خانه دار واقعی می تواند گاوزبان واقعی اوکراینی بپزد، اما به لطف توصیف همراه با جزئیات, عکس های مرحله به مرحلهو با دستور العمل های دقیق، می توانید به راحتی به این هنر مسلط شوید و با طعمی غنی و منحصر به فرد عزیزان خود را خوشحال کنید.

به ویژه ارزش برجسته کردن اولین دوره های آموزشی برای کودکان را دارد. هر مادری باید مغز خود را در مورد اینکه چه چیزی بپزد تا کودکش با لذت غذا بخورد. با ما این مشکل خود به خود حل می شود. در صفحات وب سایت ما سوپ های پوره شده برای کودک دلبندتان از 6 ماهگی پیدا خواهید کرد. به عنوان یک قاعده، آنها از سبزیجات، با افزودن خامه یا شیر تهیه می شوند.

از آزمایش نترسید، دستور العمل های جدید را در وب سایت ما انتخاب کنید. عزیزان شما مطمئنا از زحمات شما قدردانی خواهند کرد، زیرا اکنون حتی ساده ترین آبگوشت نیز به شاهکاری از سرآشپز تبدیل خواهد شد.

در صفحات وب سایت ما دستور العمل های دیگر، نه کمتر جالب را خواهید یافت.